Салатанд зориулсан Колраби бол байцааны хамгийн тохиромжтой төрлүүдийн нэг юм. Түүний амт нь нарийн бөгөөд янз бүрийн найрлагатай сайн нийцдэг: бусад ногоо, ургамал, мах, хиам, чанасан тахиа, тэр ч байтугай зарим жимс. Өөрийнхөө амтанд нийцүүлэн найрлагыг нь сонгоод колраби салат бэлтгэхийг хичээ. Би танд энэ талаар туслах болно, эс тэгвээс надад биш, харин миний батлагдсан 12 жор. Бүх салатанд байцаа сараалжтай байх ёстой бөгөөд огтолж болохгүй гэдгийг би анхаарна уу. Дараа нь энэ нь илүү амттай, илүү зөөлөн болж хувирдаг.

Колраби болон салами хиамны салат

"Минимализм" хэв маягийн маш сэтгэл ханамжтай сонголт.

Найрлага:

• 150 грамм салами хиам;
• ногоон сонгины хэдэн өд;
• майонез, амт нь давс.

Хоол хийх:

Колраби угааж, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хиамыг нимгэн зүснэ. Нилээд цавчих ногоон сонгино урсгал усаар угаана. Бүгдийг хольж, майонезаас амталж, амтлах давс.

Цэцэрлэгийн ногоон бүхий колраби болон өргөст хэмхүүдийн салат

Найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй колраби 1 толгой;
• 2 шүүслэг өргөст хэмх;
• 1 тахианы өндөг;
• яншуй бүхий dill баглаа;
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• цөцгий, хувцаслах давс.

Хоол хийх:

Хэрэв та өөх тос багатай цөцгий авбал хоолны дэглэм болох боломжтой салатны сонголт надад үнэхээр таалагддаг. Колраби, өргөст хэмх, ногооныг угаана. Цаасан алчуур дээр хатаана. Өндөгийг буцалгана, бүрхүүлийг нь салга. Нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр колраби болон өргөст хэмхийг сараалж, нилээд жижиглэсэн ногоон холино. Жижиглэсэн чанасан өндөг, амтлагч цөцгий, давс нэмнэ.

Daikon улаан лууван, ургамал бүхий Колраби салат

Найрлага:

• 1 толгой колраби;
• 1 том Дайкон улаан лууван;
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• dill, яншуй, cilantro сонгох;
• 1 тахианы өндөг;
• Хувцаслах зориулалттай цөцгий эсвэл майонез, амт нь давс.

Хоол хийх:

Өндөг буцалгана. Бүрхүүлийг аваад нилээд цавчих. Колраби хальс, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Улаан лууваныг угааж, мөн сараалжтай болгоно. Ногоон ногоог нунтаглаж, бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий эсвэл майонезаар амталж, амт нь давс нэмнэ.

Цагаан будаа, тахианы махтай колраби салат

Маш сэтгэл ханамжтай сонголт, бараг бие даасан.

Найрлага:

• 1 том колраби толгой;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй 1 тахианы филе;
• 150 грамм селөдерей үндэс;
• 3 халбага чанасан будаа;
• хувцаслах зориулалттай майонез;
• 1 тахианы өндөг;
• амтлах ямар ч ургамал, давс.

Хоол хийх:

Тахианы мах, өндөг буцалгана. Өндөгнөөс бүрхүүлийг аваад нилээд цавчих. Тахианы махыг ижил аргаар хайчилж ав. Колраби болон селөдерей үндэсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Буцалсан будаагаа зайлж, коланд руу хийнэ. Ногоон угааж, сэгсэрч, нилээд цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, амтлагч, маонезаас амтлана.

Лууван, сармистай солонгос колраби салат

Найрлага:

• 2 дунд колраби толгой;
• 2 дунд хэмжээний шүүслэг лууван;
• 2 хумс сармис;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• улаан чинжүүний халбаганы гуравны нэг;
• амтлах давс.

Хоол хийх:

Колраби болон лууваныг угааж, хальсалж, солонгос grater дээр сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, улаан чинжүү, хальсалж сармисны хумс нэмнэ. Сараалжтай хүнсний ногоог халуун тосоор хийнэ, амт нь давс, холино. Энэ бол маш халуун ногоотой хоол юм - та үүнийг хүүхдэд өгөх ёсгүй. Тэдэнд салатны дараагийн хувилбарыг санал болго.

Алим, луувангийн витаминтай колраби салат

Найрлага:

• 1 толгой колраби;
• 1 том шүүслэг алим;
• 1 том лууван;
• нэг чимх элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага цөцгий.

Хоол хийх:

Колраби, лууван, алимыг угаана. Тэднийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Цөцгий, давс, элсэн чихэр зэргийг амтлаарай. Хутгана. Салат бэлэн.

Нимбэгний шүүстэй колраби, луувангийн салат

Найрлага:

• 1 толгой колраби;
• 1 том шүүслэг лууван;
• 1 өргөст хэмх;
• нэг багц килантро;
• нэмэлт - бага зэрэг ногоон сонгино;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• амтлах давс.

Хоол хийх:

Колраби болон лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Килантро нилээд цавчих. Нимбэгний шүүсийг ургамлын тосоор хольж, бүх бэлтгэсэн орцуудаа аяганд хийж, амталж, давсалж амтлана. Нимбэгний шүүсийг алимны цуугаар сольж болно.

Колраби ба наймалж савхны салат

Энэхүү жор нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Найрлага:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй колраби 1 толгой;
• 200 грамм наймалж саваа;
• 1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 1 тахианы өндөг;

Хоол хийх:

Өндөгийг буцалгана, хальсалж дараа нь нилээд цавчих. Хавчны саваа, угаасан ногоонуудыг нунтаглана. Колраби хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна. Бүх найрлага, амтлагч, давстай холино.

Хулуу, манжинтай колрабигаас жингээ хасах витамины салат

Салат нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй тул болгоомжтой байгаарай гэдгийг би шууд хэлэх ёстой.

Найрлага:

• 1 жижиг толгой колраби;
• 100 грамм түүхий хулуу;
• 100 грамм түүхий манжин;
• 1 том шүүслэг лууван;
• 1 хумс сармис;
• ургамлын тос, ургамал, амт нь давс.

Хоол хийх:

Ургамлыг угааж, нилээд цавчих, давс. Сармисны хумс нунтаглаж, ургамалтай холино. Бүх ногоог угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Ургамлын тос, сармистай ургамлаар амталж, амт нь давс.

Лууван, хайлсан бяслаг бүхий Колраби салат

Маш сонирхолтой салат.

Найрлага:

• 1 том колраби толгой;
• 1 том лууван;
• 1 хумс сармис;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• майонез, амт нь давс.

Хоол хийх:

Колраби, лууван, түүнчлэн сармисыг хальслаарай. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Сараалжтай ногоог хайлсан бяслаг, сармистай хольж, майонезаас амталж, амт нь давс нэмнэ.

Тахианы зүрхтэй колраби салат

Амттай махан салат.

Найрлага:

• 1 жижиг толгой колраби;
• 1 жижиг сонгино;
• 200 грамм тахианы зүрх;
• 150 грамм селөдерей үндэс;
• 1 халбага ургамлын тос;
• ногоон, давс, майонезаас амсах болно.

Хоол хийх:

Тахианы зүрхийг давсалсан усанд буцалгаж, тууз болгон хувааж, өөх тосыг нь таслана. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл ургамлын тосонд хуурч, дараа нь тахианы зүрхийг нэмээд бүгдийг нь хамт 5 минутын турш хуурна. Хальс селөдерей болон kohlrabi, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Шарсан сонгино, зүрх сэтгэл, жижиглэсэн ургамал, майонезаас холино. Амтлахын тулд давс хийж, хутгана.

Колраби ба ногоон вандуйны салат

Энэ бол хамгийн хялбар жор гэдгийг би бараг мартчихаж.

Найрлага:

• 1 том колраби толгой;
• 1 лаазалсан ногоон вандуй;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 2 халбага цөцгий;
• амтлах давс.

Хоол хийх:

Колраби хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоон вандуйнаас шингэнийг зайлуулж, үрж жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Ногоон сонгиноо нилээд хэрчиж, салатанд хийж, цөцгийтэй амтлана. Энэ бол миний хамгийн дуртай колраби хоол юм.

Шинэ колраби жор - халуун хоолЭнэхүү эдгээх ногоо нь таны эрүүл хооллолтонд бүрэн нийцэх бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн таны биед маш их ашиг тусаа өгөх болно. Мөөгөөр дүүргэсэн шарсан колраби байцаа, колрабитай шарсан нугас нь гайхамшигтай амтаараа таныг баярлуулах болно.

Чихсэн колраби

4 колраби
2 лууван
1 чийдэн
300 гр татсан мах
50 гр үрж жижиглэсэн бяслаг
2 tbsp. улаан лоолийн оо халбага
давс, чинжүү, хайруулын тос

Колрабигийн дээд хэсгийг хайчилж, голыг нь халбагаар гаргаж авна. Бэлэн болсон торхоныг давсалсан усанд 5-10 минут буцалгана.

Колраби сонгино, голыг нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хуурч, бүх ногоогоо нэмээд бага зэрэг хуурч ав. Давс, чинжүү, улаан лоолийн оо, нэг аяга ус нэмээд тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.

Чихмэл колрабийг тосолсон хэлбэрт хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Дараа нь тугалган цаасыг авч, колраби бяслагаар цацаж, өөр 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Колраби махаар дүүргэсэн

200 гр үхрийн мах
200 гр гахайн мах
10-15 ширхэг колраби
1 чийдэн
50 гр будаа
50 гр улаан лоолийн оо
100 гр цөцгийн тос
яншуй болон dill, давс, чинжүү амсах болно

Соусын хувьд:
1 ст. л. цөцгийн тос
1.5 ст. л. гурил
1 литр ясны шөл эсвэл ус
5 ст. л. цөцгий

Колраби хальсалж, дээд талыг нь огтолж, голыг нь салгана. Махаа шарсан сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулж, шатаасан будаа, нилээд жижиглэсэн яншуйтай хольж, давс, перец нэмээд бүгдийг сайтар холино. Колраби татсан махаар дүүргэж, алтан шаргал болтол бүх талаас нь хуурч, гүехэн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Соус:
Колраби шарсан өөхөн дээр улаан лоолийн оо, тостой хольсон гурил хийж, ясны шөл эсвэл буцалж буй усаар шингэлнэ. Үүссэн соусыг давсалж, колраби дээр шүүж, бага дулаанаар хооллоорой. Бараг бэлэн колраби 20 минутын турш зууханд хийнэ. Аарцтай сүү эсвэл шинэхэн цөцгийтэй хамт соустай завиар үйлчил.

чанасан колраби

500 гр колраби
2 tbsp. л. улаан буудайн гурил
1 аяга цөцгий
1 ст. л. улаан лоолийн нухаш
2 tbsp. л. цөцгийн тос

Колраби байцаа хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, давс нэмээд холино.
Колраби хэсгүүдийг гуриланд хийж, тосонд бага зэрэг хуурна. Шарсан хэсгүүдийг саванд хийж, улаан лоолийн нухаштай хольсон бага зэрэг чинжүү, цөцгий нэмнэ. Бага дулаан дээр таглаад 40 минут буцалгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн яншуй болон dill нь цацаж.
Энэ хоолыг махны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.

Kohlrabi улаан лооль нь цөцгий нь stewed

500 гр колраби
20 гр цөцгийн тос
100 гр ус
100 гр цөцгий
10 гр гурил
300 гр улаан лооль

Колраби хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, цөцгийн тос, 100 гр ус нэмээд зөөлөн болтол таган дор буцалгана. Дараа нь гурилтай хольсон цөцгий дээр хийнэ, дахин 5-10 минут буцалгана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав.

Колраби байцаагаа тавган дээр тавьж, шарсан улаан лоольоор чимэглээд ургамлаар цацна.

Колрабитай шарсан нугас

Залуу нугасны 1-2 сэг зэм
3 сонгино
6-7 ширхэг колраби
1 tbsp цөцгийн тос
0.5 халбага гурил
1 шил улаан дарс
150 мл ургамлын тос
1 tsp Сахара
1 аяга махны шөл
булан навч, давс, чинжүү амсах болно

Колраби хальсалж, том зүсмэл болгон хувааж, бага хэмжээний усаар хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Тусдаа саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, колраби, элсэн чихэр нэмээд улаан дарс хийнэ. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь буцалгана.

Нугасыг давсалж, саванд эсвэл хайруулын тавган дээр халаасан ургамлын тосонд хуурч ав. Хагас хуваасан сонгино, перец нэмээд таглаад 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Нугасыг үе үе эргүүлж, савнаас шүүсийг хийнэ.

Соус: Нугасны доорх илүүдэл өөхийг шүүж, үлдсэн соусыг дарс, махны шөлөөр шингэлж, тосгүй шарсан гурил нэмнэ. 10-15 минут буцалгана, шүүнэ.

Нугасыг чанасан колраби, сонгинотой хамт үйлчилж, тус тусад нь соусаар үйлчил.

Мөөгтэй колраби

1.5 кг колраби
20 гр хатаасан мөөг
200 гр цөцгий
1 tbsp улаан буудайн гурил
5 tbsp хуурай цагаан дарс
чинжүү, давс, ургамал

Мөөгийг бүлээн усанд дэвтээнэ, дараа нь хагас цаг буцалгана. Хальсалсан колраби шоо болгон хувааж, давсалсан усанд буцалгана.

Чанасан мөөгийг тууз болгон хайчилж, мөөгний шөлийг шүүнэ. гурилан дээр дарс, 200 гр мөөгний шөл, цөцгий, 400 гр колраби шөл нэмээд 10 минутын турш хутгана.

Үүссэн соусанд колраби, мөөг, давс, чинжүү нэмээд өөр 10 минут буцалгана. Залуу чанасан төмс, жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.

Колраби жор - халуун хоол, салат, шөл, үр тариа, кассерол зэрэг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай бөгөөд тэдгээрийн олонх нь гар хийцийн адил эдгээдэг: колраби эдгээх шинж чанар нь тэдгээрт бүрэн илэрдэг.

Аль хэдийн уншсан: 4806 удаа

Олон хүмүүс байцаанд дуртай бөгөөд түүний олон сортыг мэддэг. Энэ нийтлэлд та хэд хэдэн колраби жорыг олох болно. Колраби хэрхэн хоол хийх вэүзээд цааш уншаарай.

Колраби жор: хэрхэн хоол хийх талаар

Улаан лоолийн соустай колраби жор

Найрлага:

• 0.5 кг колраби
• 0.5 кг төмс
• 200 гр. үхрийн мах
• 2 өндөг
• 1 ст. тараг
• 50 гр. маргарин
• сонгино
• яншуй
• 3 урлаг. л. үрж жижиглэсэн тунхууны
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Байцаа давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Коланд руу хийнэ.
2. Төмсийг хальсалж, буцалгаад хөргөж, шоо болгон хуваана.
3. Жижиг хэсэг болгон хуваасан махыг буцалгаж эсвэл хуурч ав.
4. Ургамлын тос, маргариныг саванд хийж халаана.
5. Тосыг жигд таваг руу хийнэ.
6. Колраби, төмс, мах, сонгино зэргийг хагас цагирагт хэлбэрээр хийнэ.
7. Тараг нэмээд хутгана.
8. Өндөгийг чимх давсаар цохино.
9. Байцааны холимог дээр өндөг хийнэ.
10. 180 градусын температурт 30 орчим минутын турш жигнэх.
11. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамал, ногоон сонгино цацна. Тунхууны тусад нь үйлчил.

Жор колраби бяслагтай шарсан

Найрлага:

• 0.5 кг колраби
• 2 өндөг
• 5 ст. л. талхны үйрмэг
• 50 гр. цөцгийн тос
• 150 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг

Хоол хийх арга:

1. Колраби угааж, хальсалж, давсалсан усанд буцалгана.
2. Байцаа хөргөж, зүсмэл болгон хуваана. Тойрог бүрийг зодуулсан өндөг рүү дүрнэ.
3. Дараа нь колраби дугуйланг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, цөцгийн тосоор хуурна.
4. Халуун колраби тавган дээр тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Польшийн колраби жор

Найрлага:

• 1 кг колраби
• 150 гр. цөцгийн тос
• 2 чанасан өндөг
• 100 гр. талхны үйрмэг
• нимбэгний шүүс

Хоол хийх арга:

1. Колраби цэвэрлэж, угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
2. Халуун байцаа зүсмэл эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
3. Соусын хувьд цөцгийн тосыг хайлуулж, талхны үйрмэг нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
4. Чанасан өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.
5. Талхны үйрмэгтэй хайруулын тавган дээр өндөг хийж, давс, холино.
6. Хагас нимбэгний шүүс, бага зэрэг ус хийнэ.
7. Соусыг халааж, соустай саванд хийнэ.
8. Колраби талхны үйрмэгтэй амтлагчаар үйлчил.

Жор Kohlrabi цөцгий нь stewed

Найрлага:

• 1 кг колраби
• 50 гр. цөцгийн тос
• 3 урлаг. л. гурил
• 0.5 ст. цөцгий
• 2 tsp улаан лоолийн оо
• чинжүү
• газрын шанцай
• ногоон байгууламж

Хоол хийх арга:

1. Колраби угааж, цэвэрлэ.
2. Зүсмэл болгон байцаа хайчилж, давс, гурилаар талх.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Колрабийг цөцгийн тосоор хуурч ав.
4. Шарсан байцаагаа саванд хийнэ. Перец болон нунтагласан шанцайгаар амтлана.
5. Улаан лоолийн зуурмагтай хольсон цөцгийтэй байцааг амтлана.
6. Савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар 40 минут буцалгана.
7. Шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Хиамтай колраби хийх жор

Найрлага:

• 0.5 кг колраби
• 50 гр. цөцгийн тос
• 150 гр. тамхи татдаг хиам
• 50 мл цөцгий
• ногоон байгууламж

Хоол хийх арга:

1. Колраби угааж, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулна.
3. Байцаагаа зөөлөн болтол тосонд хуурна.
4. Колраби аягануудыг сэнс хэлбэртэй таваг дээр тавиад цөцгий дээр хийнэ.
5. Дээрээс нь хэрчсэн утсан хиамаа тавь.
6. Нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж колраби үйлчил.

Видео жор "Дулаан колраби, хан боргоцой, авокадо салат"

Тааламжтай хоол хийж, эрүүл байгаарай!

Үргэлж таны Алена Терешина.

Колраби байцаа нь Германы "манжин байцаа" гэсэн нэрнээс гаралтай.
Энэ бол бие махбодийн бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог эрт боловсорч гүйцсэн, маш ашигтай хүнсний ногоо юм.
Гаднах төрхөөрөө, колраби байцаа нь манжин эсвэл улаан луувантай маш төстэй юм.
Байцаа нь витамин С-ээр баялаг.
Энэ нь нимбэгнээс илүү витамин С агуулдаг.

Колраби байцааны жор

Найрлага:

• Колраби - 0.5 кг
• Селөдерей үндэс - 250 грамм
• Төмс - 2-3 ширхэг
• Сүү - 0.3 аяга
• Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага
• Давс - амсах болно
• Хут - чимх
• Нунтагласан амтат чинжүү - Чимх

Хоол хийх:

Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Байцаа нь төмс, селөдерейгээс арай бага байдаг - хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг, эс тэгвээс энэ нь яг цагтаа боловсорч гүйцнэ.
Том саванд ус халаана. Буцалсны дараа давс хийнэ.
Хүнсний ногоог хэсэг хэсгээр нь нэмээд зөөлөн болтол нь 20 минут буцалгана.
Хүнсний ногооны шөлийг тусдаа саванд хийнэ.
Сүүг халаана.

Хүнсний ногоог бутлах эсвэл хутгагчаар нухаш болгож, аажмаар шөл, сүү нэмнэ.
Шөл нь мэдээжийн хэрэг үлдэх болно, гэхдээ та үүнийг бусад хоол хийхэд ашиглаж болно.
Шаардлагатай бол нухаш нэмнэ, халуун ногоо нэмнэ.
Цөцгийн тосыг хийж, холигчоор цохино.
Бэлэн болсон нухашыг шинэхэн ургамлаар чимэглээд хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчил.

Найрлага:

• элсэн чихэр - нэг чимх;
• колраби - 500 гр;
• хар чинжүү, давс - амсах болно;
• цуккини - нэг хэсэг;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• лууван - нэг хэсэг;
• dill - хэд хэдэн мөчир;
• сонгино - нэг хэсэг

Хоол хийх:

1. Навчтай ишийг хальсалж, зайлж, талыг нь огтолно. Бүгдийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Үлдсэн ногоогоо сайтар угаана. Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа үрж, улаан лооль, цуккини зэргийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Диллийг зайлж, хатааж, цавчих.
4. Тосыг саванд хийж халаана. Үүн дээр эхлээд лууван, сонгино хуурч, дараа нь байцаа нэмнэ.
5. 20 минут орчим буцалгаад дараа нь жижиглэсэн цуккини, улаан лооль нэмнэ.
6. Бэлтгэх хүртэл буцалгаад, элсэн чихэр, ургамал, давс, чинжүү, холино.
7. Өөр 5 минут буцалгана.

Мөөгтэй колраби байцаатай шөл нухаш

Найрлага:

• 20 гр чанасан мөөг,
• 40 гр цөцгийн тос,
• 2 колраби,
• 1 өндөгний шар,
• ½ аяга цөцгий
• давс.

Хоол хийх:

Колраби болон мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Байцаа хальсалж, цавчих, бэлэн болтол нь буцалгаж, дараа нь шөлгүйгээр шигшүүрээр арчина.
Нухашыг 3.5 аяга шөл, давсаар шингэлж, бага дулаанаар 2-3 минут буцалгаж, зуухнаас гаргаж аваад шар, цөцгийн тос, цөцгийтэй хамт ташуурдуулж, жигд болтол холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг жижиглэсэн мөөгөөр амталж, croutons-аар үйлчил.

Грекийн колраби жор

Найрлага:

• колраби - 4 ширхэг
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• ногооны шөл - 1 шил
• төмс - 4-5 ширхэг
• сармис - 8 хумс
• kefir - 1/2 аяга
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага
• хатуу бяслаг - 1 tbsp. халбага
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Байцаа нь шоо болгон хувааж, дараа нь энэ нь 3 минутын турш хайруулын тавган дээр sautéed байна.
Дараа нь шөлөөр асгаж, 20 минут буцалгана.
Төмсийг давсалсан усанд буцалгаж, сармис нэмдэг.
Бэлэн болсны дараа шингэнийг зайлуулж, төмсийг арчиж, түүнд колраби декоциний, түүнчлэн нимбэгний шүүс, kefir нэмнэ.
Хүнсний ногоог өмнө нь тосолсон маягт дээр тавьдаг.
Төмсний хольцоор дүүргэж, дараа нь бяслаг цацаж, алтан царцдас үүсэх хүртэл зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Хоолыг яншуйгаар чимэглээд хэсэг болгон хуваана.

Колраби бүхий чихмэл байцаа

Найрлага:

• гурав, дөрвөн байцаа:
• 200 гр тахианы булан (хөх нь бас тохиромжтой);
• чийдэн;
• 200 гр шампиньон эсвэл бусад мөөг;
• том улаан лооль;
• бага зэрэг тос;
• 70-80 гр хатуу бяслаг;
• ургамал, давс.

Хоол хийх:

Нэгдүгээрт, байцаа бэлтгэ: хальсалж, угааж, дараа нь оройг нь таслана: тэдгээрийг дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
Хүнсний ногоо бүрийг тугалган цаасаар боож, 200 градусын зууханд арван таван минутын турш жигнэх.
Бэлэн байцаанаас целлюлозыг халбагаар зайлуулна (дулааны боловсруулалт хийсний дараа энэ нь илүү нарийн бүтэцтэй байх ёстой).

Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзээрэй. Сонгино хальсалж, цавчих, мөөгийг сайтар угаасны дараа зүсэж, жишээлбэл, зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваана.
Булангийн махыг угааж, ямар ч аргаар цавчих. Улаан лоолийг мах бутлуурын дотор гүйлгэж эсвэл зүсэж болно.
Сайн халаасан тосонд сонгино, тахианы булан, мөөгийг хуурч ав.
Тэднийг байцаанаас гаргаж авсан нухаштай хольж, колраби дүүргэж, дүүргэсэн дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.
20 эсвэл хорин минутын турш зууханд байцаа буцаана.

Колраби төмстэй шөл хийх жор

Найрлага:

• колраби байцаа - 50 гр,
• төмс - 30 гр,
• лууван, таана - тус бүр 15 гр,
• манжин - 10 гр,
• селөдерей - 5 гр,
• яншуй - 7 гр,
• улаан лооль - 1 ширхэг,
• ургамлын гаралтай өөх тос - 10 гр,
• цөцгий - 25 гр,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Хоол хийх:

Хальсалж, угаасан сонгино, лууван, селөдерей болон бусад үндэсийг жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж, өөх тосоор хуурна.
Колраби болон төмсийг мөн шоо болгон хуваасан. Байцаагаа буцалж буй усанд хэдэн минут дүрээд дараа нь шигшүүр эсвэл коланд дээр хийнэ.

Бид бэлтгэсэн ногоог буцалж буй ус эсвэл махны шөлөнд хийж, 25-30 минутын турш чанаж, дараа нь төмсөө буулгана.
Агуулгыг буцалгах үед шарсан үндэс, улаан лооль, сонгино нэмнэ. Хоол хийх төгсгөлд халуун ногоо, давс хийнэ.
Үйлчилж байхдаа яншуйгаар цацна. Та цөцгий нэмж болно.

Колраби шарсан махны жор

Найрлага:

• колраби байцаа - 500 гр,
• гурил - 70 гр,
• өндөг - 1 ширхэг,
• сүү - 60 гр,
• элсэн чихэр - 10 гр,
• маргарин - 30 гр,
• цөцгий - 60 гр,
• давс.

Хоол хийх:

Бид нарийн grater дээр kohlrabi байцаа RUB, өндөг, sifted гурил, ус нэмнэ.
Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, цөцгийн тос эсвэл бусад өөх тос бүхий хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Найрлага:

400 гр колраби

2 алим (тус бүр 200 гр)

2 tbsp. л. нимбэгний шүүс

80 гр хальсалсан самар

1 баглаа шанцайны ургамал

2 тахианы хөх (тус бүр 150 гр)

2 tbsp. л. цөцгийн тос

3 урлаг. л. цагаан дарсны цуу

6 зүйл. л. оливын тос

1 ст. л. жижиглэсэн ногоон сонгино

давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү

Хоол хийх:

Алимыг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, голыг нь салгана. Зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Колраби байцаа хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Самарыг нилээд цавчих.

Шанцайны ургамалыг гараараа урж, угааж, хатаана.
Тахианы хөхийг тууз болгон хайчилж ав.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, тахианы махыг бүх талаас нь 3-4 минутын турш хуурна. дунд зэргийн гал дээр. Цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.

Уксус, чидун жимсний тос, ногоон сонгино зэргийг хольж салатны амтлагч хийнэ. Давс, перцээр амталж, дараа нь соус руу самар нэмнэ.

Ногоон салатыг алим, колраби, тахианы махтай хольж, бэлтгэсэн амтлагчаа хийж, хольж, үйлчил.

Хоол хийх жор - хулд ба колраби шарсан өндөг

Найрлага:

• колраби - 1 ширхэг;
• хулд загас - 100 гр;
• сүү - 2 халбага;
• өндөг - 4 ширхэг;
• ногоон байгууламж;
• самар;
• давс;
• чинжүү.

Хоол хийх:

Хальсалсан байцаагаа зүсмэл болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Перец, давс, самар зэргийг амталж, өндөгийг сүүтэй аяганд хийж, давс, перец нэмнэ.
Салмоныг тууз болгон хайчилж, зодуулсан өндөгийг халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Байцааны дугуйланг тавган дээр байрлуулж, чанасан өндөг, хулд загасыг тавиад ургамлаар чимэглээрэй.

Хоол хийх жор - Зуурмаг дахь Колраби

Найрлага:

• Гурил - 60 грамм
• Хагас чихэрлэг улаан дарс - 150 миллилитр
• Тараг - 100 миллилитр
• колраби байцаа - 1 ширхэг
• Ногоон сонгино нэг баглаа - 1 ширхэг
• Өндөг - 1 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Хальсалсан наранцэцгийн үр - 1 tbsp. халбага
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос - амсах болно (хайруулын хувьд)

Хоол хийх:

Өндөгийг цохиж, дарс, гурил, давстай хольж, хагас цаг байлгана.
Энэ хооронд соусаа ​​бэлтгэ. Сонгино, сармисаа жижиглэн хэрчинэ.
Тараг, сонгино, сармис, наранцэцгийн үр, давс, нимбэгний шүүсийг хутгагчаар хутгана.
Колраби байцаа цэвэрлэж, таслана. Зуурмагт байцааны хэсгүүдийг дүрж, буцалж буй тосонд хуурна.
Алтан царцдас гарч ирэхэд таваг бэлэн болно. Сармистай амтлагчаар үйлчил.

Колраби ашиглан хүнсний ногооны шөлийг ердөө хагас цагийн дотор хийж болно.

Найрлага

• колраби байцаа - ойролцоогоор 500 гр;
• чихэрлэг манжин - 1 жижиг хэсэг;
• шинэ лууван - 2 дунд хэсэг;
• төмсний булцуу - 3 ширхэг;
• халуун ногоотой сонгино - 2 толгой;
• селөдерей үндэс - 25 гр;
• шанцайны ургамал эсвэл бууцайны навч - ойролцоогоор 30 гр;
• цөцгий эсвэл өтгөн тос - 130 мл;
• цөцгийн тос - ойролцоогоор 50 гр;
• таана - нэг баглаа;
• шинэ улаан лооль - 2 жижиг хэсэг;
• ургамлын тос - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
• ямар ч нарийн давс - амсах болно;
• яншуй, dill - амсах болно.

Хоол хийх

шинэхэн байцаа авч, сайтар угааж, дараа нь навчийг огтолж, ишийг нь цэвэрлэ.
Дараа нь та навчны ёроолд арьсыг арилгаж, үндсийг нь арилгаж, хүйтэн усаар дахин угаах хэрэгтэй.
Үүний дараа боловсруулсан ногоог маш зузаан биш зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
Бусад хүнсний ногооны хувьд тэдгээрийг зайлж, хальсалж, дараа нь жижиг дөрвөлжин болгон жижиглэсэн байх ёстой.

Зарим найрлага нь сайн шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр тавиад хүнсний ногоо, цөцгийн тос асгаж, дараа нь бага зэрэг халаана.
Дараа нь та жижиглэсэн манжин, лууван, шинэхэн яншуй, dill, сонгино, селөдерей зэргийг аяганд хийх хэрэгтэй.
Бүх ногоог хольсны дараа улаавтар царцдас гарч ирэх хүртэл шарсан байх ёстой.
Эцэст нь хэлэхэд, тэд хутгагч нь зөөлөн масс болгон жижиглэсэн шинэ улаан лооль нэмэх хэрэгтэй.

Колраби байцаа хэрхэн хоол хийхийг цөөхөн хүн мэддэг. Эцсийн эцэст, хүн бүр ийм ер бусын ногооны талаар сонсоогүй. Тиймээс бид энэ нийтлэлийг энэ сэдэвт зориулахаар шийдсэн.

Бүтээгдэхүүний ерөнхий мэдээлэл

Колраби байцаа хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэхээсээ өмнө ийм ногоо гэж юу болохыг бага зэрэг хэлэх хэрэгтэй. Колраби нь манай улсад Италиас ирсэн иштэй байцаа гэж нэрлэгддэг. Европт 16-р зуунаас хойш тариалж ирсэн.

Асар их хэмжээний шим тэжээл бүхий бөмбөрцөг хэлбэрийн өтгөрүүлсэн иш нь амьдралын эхний жилд үүсдэг. Бүрэн үүссэний дараа хүнсний ногооны дээд хэсэг түр зуур ургалтыг зогсоож, ургамал дээр нэг төрлийн өтгөрөлт үүсдэг.

Колраби бол эрт боловсорч гүйцсэн ургац юм. Тэгэхээр үр тариад шууд хурааж авах хүртэл хоёрхон сар л өнгөрдөг. Хоолны хувьд жижиг иштэй зөөлөн, залуу ургамлыг ашиглах нь дээр. Ийм байцааг түүхийгээр нь идэж, чанаж, чанаж, шарсан хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Колраби (байцаа): эхний курс жор

Мэргэжилтнүүд ийм ногоо нь цагаан, цэцэгт байцаанаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь олон витамин, эрдэс давс, нүүрс ус, уураг агуулдаг. Кальцийн агууламжийн хувьд колраби нь бяслаг, сүү, өндөг зэрэг бүтээгдэхүүнээс ч давж гардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Колраби байцаа хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Жишээлбэл, энэ ногоог ашиглан ногооны шөлийг хагас цагийн дотор хийж болно.

Тиймээс, амттай баялаг хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• колраби байцаа - ойролцоогоор 500 гр;
• чихэрлэг манжин - 1 жижиг хэсэг;
• шинэ лууван - 2 дунд хэсэг;
• төмсний булцуу - 3 ширхэг;
• халуун ногоотой сонгино - 2 толгой;
• селөдерей үндэс - 25 гр;
• шанцайны ургамал эсвэл бууцайны навч - ойролцоогоор 30 гр;
• цөцгий эсвэл өтгөн тос - 130 мл;
• цөцгийн тос - ойролцоогоор 50 гр;
• таана - нэг баглаа;
• шинэ улаан лооль - 2 жижиг хэсэг;
• ургамлын тос - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
• ямар ч нарийн давс - амсах болно;
• яншуй, dill - амсах болно.

Хүнсний ногоо боловсруулах

Колраби байцаагаар хийсэн хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл байдаг. Амттай, тэжээллэг шөл хийхийн тулд та шинэ байцаа авч, сайтар угааж, дараа нь навчийг тайрч, ишийг нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь та навчны ёроолд арьсыг арилгаж, үндсийг нь арилгаж, хүйтэн усаар дахин угаах хэрэгтэй. Үүний дараа боловсруулсан ногоог маш зузаан биш зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.

Бусад хүнсний ногооны хувьд тэдгээрийг зайлж, хальсалж, дараа нь жижиг дөрвөлжин болгон жижиглэсэн байх ёстой.

Найрлагын хэсгийг хуурна

Колраби байцаа хоол хийхээс өмнө зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр тавиад хүнсний ногоо, цөцгийн тос асгаж, дараа нь бага зэрэг халаана. Дараа нь та жижиглэсэн манжин, лууван, шинэхэн яншуй, dill, сонгино, селөдерей зэргийг аяганд хийх хэрэгтэй. Бүх ногоог хольсны дараа улаавтар царцдас гарч ирэх хүртэл шарсан байх ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, тэд хутгагч нь зөөлөн масс болгон жижиглэсэн шинэ улаан лооль нэмэх хэрэгтэй.

Бүхэл бүтэн тавагны дулааны боловсруулалт

Колраби байцаа хэрхэн хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд гал дээр том савтай ус хийж, буцалгахыг хүлээнэ. Дараа нь байцаа, зүсмэлүүд болгон хуваасан шингэн рүү хийнэ. 2-3 минут буцалгасны дараа хүнсний ногоог зайлуулж, коланд руу хаях хэрэгтэй. Үүний дараа хайруулын тавган дээр хуурсан жижиглэсэн төмс, хүнсний ногоог ижил шөлөнд хийнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа тэдгээрийг давстай амталж, буцалгаад, дараа нь 20 минутын турш хооллоорой.

Амттай ногооны шөл бэлтгэх эцсийн шат

Хоол хийхээс таван минутын өмнө ногооны шөл, нилээд жижиглэсэн бууцай (эсвэл шанцайны ургамал навч), түүнчлэн таана зэргийг хийх хэрэгтэй. Зуухнаас гаргасны дараа чанасан колраби зүсмэлүүдийг таваг дээр нэмэх шаардлагатай. Дашрамд хэлэхэд тэд ширээн дээр болон тусад нь үйлчилж болно.

Ширээн дээр шөлийг хэрхэн яаж өгөх вэ

Одоо та колраби байцаа хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Энэ ногоог ашиглан эхний курс хийх жор нь огт өөр найрлагатай байж болно. Тиймээс, хэрэв та илүү амттай хоол хийхийг хүсвэл үхрийн мах эсвэл тахианы махаар хоол хийж болно.

Хүнсний ногоо бүрэн зөөлөн болсны дараа шөлийг ялтсууд дээр тарааж, шинэ ургамал, цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Колраби байцаа хэрхэн хоол хийх вэ? Витамин салат

Дээр дурдсанчлан ийм ногоог зөвхөн чанасан эсвэл шарсан төдийгүй түүхий хэлбэрээр хэрэглэж болно. Энэ бол таны биеийг шаардлагатай бүх шим тэжээлээр хангаж чадах шинэхэн колраби байцаа юм.

Тиймээс, витамины салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• шинэ колраби байцаа - ойролцоогоор 400 гр;
• залуу лууван - ойролцоогоор 3 дунд хэсэг;
• исгэлэн бус алим - 1 том хэсэг;
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - том халбага;
• өөх тос цөцгий - 150 гр;
• нарийн иоджуулсан давс - амтанд нэмнэ.

Найрлага боловсруулах

Дээр дурдсанчлан колраби байцааны дулааны хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч ийм боловсруулалтын явцад хүнсний ногоо шим тэжээл, витаминыг хэсэгчлэн алдаж болно. Үүнтэй холбогдуулан мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг түүхий хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөж байна.

Тэгэхээр колраби (байцаа) хэрхэн боловсруулдаг вэ? Салатын жор нь хүнсний ногоог сайтар угааж, иш, хальснаас нь хальсалж, дараа нь том grater дээр сараалжтай байхыг зөвлөж байна. Үүний дараа та үлдсэн найрлагатай ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь нарийн grater дээр лууван сараалжтай байх нь зүйтэй юм.

Хоол хийж, ширээн дээр үйлчлэх үйл явц

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зөв боловсруулсны дараа тэдгээрийг нийтлэг саванд хийж, амтлахын тулд давс хийж, нимбэгний шүүс, өөх тос цөцгий нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг халбагаар хольсны дараа тэдгээрийг салат аяганд хийж, үндсэн халуун оройн хоолны өмнө ширээн дээр үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Зууханд хоёр дахь таваг хийж байна

Чихмэл колраби (байцаа) амттай юу? Энэ ногооны хэрэглээтэй холбоотой жорууд нь огт өөр найрлагатай байдаг. Тэд мөн энэ бүтээгдэхүүнийг дүүргэж, жигнэх зууханд илгээж болно. Үүний тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй.

• колраби аль болох шинэхэн - 2 ширхэг. (2 нэгжийн хувьд);
• дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг;
• том тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• халуун ногоотой сонгино - 1 ширхэг;
• газрын хар чинжүү, нарийн далайн давс - амтанд нэмнэ;
• шинэхэн цөцгийн тос - ойролцоогоор 50 гр;
• хатуу бяслаг - 2 зүсмэл.

байцаа боловсруулах

Ийм хоёр дахь хоол хийхийн тулд колраби байцаа хэрхэн зөв боловсруулагдсаныг мэдэх хэрэгтэй. Зууханд хэрхэн хоол хийх талаар бид доор хэлэх болно.

Тиймээс хүнсний ногоог сайтар угааж, бүх иш, үндэс хэсгийг нь тайрч, дараа нь тусгай ногоо хальслагчаар хальслах хэрэгтэй. Дараа нь та дугуй хутга ашиглан байцаанаас цөмийг зайлуулах хэрэгтэй. Эдгээр үйлдлүүдийн үр дүнд та 1.4-2 сантиметр ханатай нэг төрлийн аяга авах хэрэгтэй.

Үлдэгдэл хүнсний ногоо боловсруулах

Байцаа боловсруулж дууссаны дараа давстай усанд хийж хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй (1 аяга шингэн дээр 1 амттан халбага давс унах ёстой). Колраби цайрах үед та үлдсэн найрлагыг нь бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Тиймээс, та халуун сонгино, лууваныг хальсалж, дараа нь нилээд цавчих хэрэгтэй. Тахианы өндөгний хувьд энэ нь сэрээтэй хүчтэй цохих ёстой.

Хүнсний ногоог хуурч байна

Энэ хоолыг аль болох амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд зарим найрлагыг цөцгийн тосоор шарсан байхыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр гал тавьж, тосыг хайлуулж, дараа нь сонгино, лууваныг хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, боловсруулсны дараа үлдсэн колраби байцаа бас тэнд илгээгддэг. Эдгээр найрлагыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Хүнсний ногоо нь алтан өнгөтэй, зөөлөн болтол бага дулаанаар шарсан байх ёстой. Зуухыг унтраахын өмнө шарсан найрлагыг зодуулсан тахианы өндөгөөр асгаж, газрын чинжүү, нарийн далайн давсаар амтлана. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан хольсны дараа тэдгээрийг дулаанаас нэн даруй зайлуулах ёстой.

Үүсгэх үйл явц

Одоо та колраби хэрхэн боловсруулагддагийг мэддэг болсон. Ийм ногоогоос юу бэлдэж болох вэ? Гэрийн эзэгтэй нар бүхэл бүтэн гэр бүлдээ ер бусын оройн хоол хийж чаддаг олон жор байдаг.

Амтат шатаасан байцаа хоол хийхийн тулд энэ нь зөв чихмэл байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог давстай уснаас зайлуулж, дахин сайтар зайлах хэрэгтэй. Цаашилбал, түүний хөндийн дунд хэсэгт хүрэн бүтээгдэхүүнийг байрлуулах шаардлагатай. Мөн тэд колрабийг бүрэн дүүргэх ёстой.

Хоёр дахь шатны дулааны боловсруулалт

Оройн хоол үүссэний дараа халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулсан байх ёстой. Мөн 1 стакан энгийн ундны ус асгах хэрэгтэй. Үндсэн бүтээгдэхүүн зөөлөн болтол 185 градус хүртэл халаасан зууханд ийм оройн хоолыг жигнэх шаардлагатай. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө түүний гадаргуу дээр нэг жижиг зүсмэл бяслаг тавь.

Хоёр дахь хоолыг ширээн дээр хэрхэн яаж өгөх вэ

Бэлэн чихмэл байцаа жижиг хавтгай таваг дээр байрлуулж, дараа нь халуунаар үйлчилнэ. Нэмж дурдахад ийм хоолыг шинэхэн ургамлын мөчрүүд, майонезаас торон чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Өглөөний цайнд зориулсан эрүүл будаа

Оройн хоолондоо амттай шөл, амттай чихмэл ногоо, өдрийн хоолондоо витамины салат хэрхэн хийх талаар ярилцлаа. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн ашиглан өглөөний цайгаа хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• дугуй үр тарианы будаа - 1 аяга;
• шинэ колраби - 200 гр;
• шүүсэн ундны ус - 2 шил;
• цөцгийн тос - амсах болно;
• тослог сүү - 2 аяга;
• давс, нунтагласан элсэн чихэр - амтанд нь түрхэнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Сүү будаа бэлтгэхийн тулд зөвхөн бөөрөнхий үр тарианы будаа ашиглах хэрэгтэй. Үүнийг усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь та колраби угааж, хальсалж, дараа нь том grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Зуухан дээр хоол хийх

Амтат сүүтэй будаа хийхийн тулд та зузаан ханатай хайруулын тавган дээр ус асгаж, будаа будаа нэмж, үрж жижиглэсэн ногоо тавих хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалгасны дараа тэдгээрийг 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь та аяганд амтлахын тулд тосгоны шинэ сүү, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дахин буцалгаад хүлээсний дараа бүх найрлагыг нь хольж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш маш бага дулаанаар хооллоорой. Энэ хугацаанд будаа буцалгаж, байцаа бүрэн ууссан байх ёстой. Төгсгөлд нь цөцгийн тосыг сүүтэй будаа руу хийнэ.

Эцсийн шат

Савыг зуухнаас авсны дараа таган дор 10 минут орчим байлгана. Дараа нь сүүтэй будаа тавган дээр тавиад амттай, эрүүл өглөөний цайгаар үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!