Зууханд маш амттай kebab - олон удаа туршиж үзсэн жор! Мах нь шарсан махнаас ялгагдахгүй! Зочид намайг хаана шарсан бэ гэж байнга асуудаг, учир нь бид орон сууцанд амьдардаг)). Бэлтгэх нь энгийн бөгөөд зууханд байгаа kebab нь зөөлөн, шүүслэг, бага зэрэг шарсан талх болж хувирдаг. Амттай! Оролдоод үз! Би зөвлөж байна!
Гахайн мах, сонгино, цуу, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, давс, чинжүү
Мөөг, бяслаг бүхий франц тахианы өнхрөх нь ямар ч баярын ширээнд маш сайн амтлагч юм.
Тахианы мах, шампиньон, бяслаг, наранцэцгийн тос, сүү, амтлагч, майонез, нимбэг, ургамлын тос, давс, анхилуун чинжүү, булан навч, турмерик
Гайхалтай пиццаны жор. Хагас цагийн дараа та хоёр пиццатай болно. Бөглөх нь таны дуртай зүйл байж болно. Цорын ганц нөхцөл бол бэлэн байх ёстой. Пицца маш хурдан болдог! :)
Гурил, сүү, давс, элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, ургамлын тос, болгарын чинжүү, хиам, утсан мах, улаан лооль, хатуу бяслаг, кетчуп, майонез
Татсан мах, мөөг бүхий амттай Casserole, дээр нь байцаа навч.
Шинэ мөөг, цөцгийн тос, амтлагч, сүү, гурил, хув бяслаг, сонгино, лууван, утсан бяслаг, хатуу бяслаг, татсан мах, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн соус, ургамлын тос, давс...
Лаваш бол зүгээр л хоолны гайхамшиг юм. Үүнтэй хамт та маш олон амттай зүйлийг хийж чадна! Хамгийн гол нь хөргөгчинд чанасан эсвэл шарсан тахианы мах байгаа бол хурдан. Би түргэн оройн хоол хийхийг зөвлөж байна - тахиа, хүнсний ногоотой пита талх.
Лаваш, тахианы хөл, тахианы булан, цагаан байцаа, солонгос лууван, лууван, майонез, кетчуп, цөцгийн тос, давс, перец
Энэ нь эрт дээр үеэс нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн "ардын" жор байсаар ирсэн. Тэнгисийн цэргийн гоймон олон жилийн турш алдар нэрээ алдаагүй. Энгийн жор - Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн гоймоныг хамгийн бага хэмжээний найрлагаас бэлтгэдэг, та ямар ч мах (эсвэл холимог татсан мах) хэрэглэж болно. Нэмж дурдахад энэ бол дүүргэгч, амттай жор юм. Тэнгисийн цэргийн гоймон нь шүтэн бишрэгчдийнхээ бүхэл бүтэн армийг цуглуулж чаддаг.
Гоймон, мах, маргарин, сонгино, шөл, давс, чинжүү, ургамал
Эмээ нар ач зээ нартаа оройн хоолонд юу хийж өгдөг вэ? Энэ нь зөв, янз бүрийн төрлийн амттан. Татар эмээ нар ач, зээ нартаа оройн хоолонд юу хийж өгдөг вэ, ялангуяа гадаа хүйтэн бол? Мэдээжийн хэрэг, Татар хэл дээрх үндсэн ойлголтууд!
Үхрийн мах, хурга, төмс, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, өөрийн жүүсээр лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, шар тос, махны шөл...
Та аль хэдийн гэнэтийн зочдыг хүлээж авсан уу? За, тэднийг явуулаарай, бид зочидтой болсондоо үргэлж баяртай байдаг :) Croutons "Instant" хавчтай салат. Дээшээ! Тэгээд аль хэдийн ширээн дээр байна!
Хавчны саваа, croutons, лаазалсан эрдэнэ шиш, хятад байцаа, хатуу бяслаг, майонез, сармис, давс, газрын хар перц
Баяраар би ихэвчлэн франц маягийн махыг мөөгтэй чанаж өгдөг. Үүний давуу тал нь хачир шаарддаггүй. Бэлтгэх, найрлага сонгоход хялбар боловч маш амттай.
Гахайн мах, үхрийн мах, шампиньон, улаан лооль, амтат чинжүү, сонгино, бяслаг, сармис, майонез, давс, чинжүү, цөцгийн тос, ургамал
Тахианы мах надад үргэлж тусалдаг. Бэлтгэхэд хурдан бас амттай, мммм! Би тахианы хөхний строганофын жорыг танилцуулж байна, танд таалагдах болно гэж бодож байна. Үзэсгэлэнт дизайнтай энэ нь 2016 оны шинэ жилийн халуун хоол болно.
Тахианы мах, сонгино, гурил, цөцгий, улаан лоолийн шүүс, гич, давс, чинжүү, ургамлын тос
Би chakhokhbili хэрхэн хоол хийхээ харуулахыг хүсч байна. Миний энэ жор бол Хойд Кавказын гурван өөр оршин суугч болох миний ээж, аавын ээж, нэг гүржийн Туапсе нарын хийсэн жоруудын нэгдэл бөгөөд хайлсан хар тугалга нь сэрүүн ус шиг халуун ногоотой халуун ногоотой чахохбили бэлтгэсэн.
Тахианы мах, сонгино, улаан лооль, улаан чинжүү, улаан чинжүү, амтат перец, кориандрын үр, cumin, cilantro, давс
Францын хэв маягийн төмс нь мах, сонгинотой зууханд шатаасан байна. Маш энгийн жор, гэхдээ франц маягийн төмс нь үргэлж маш амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Энэ нь маш сайхан харагдаж байна - 2016 оны шинэ жилийн халуун хоол яагаад болохгүй гэж?
Төмс, цөцгийн тос, гахайн мах, сонгино, майонез, хатуу бяслаг, давс, чинжүү
Шуурхай салат! Гэнэтийн зочид гадуур хувцсаа тайлж, ширээний ард суух үед та аль хэдийн амттай, амттай амттан бэлэн болно. Хэрэв зочид ирээгүй бол өөртөө шпрат салат бэлтгэ ;)
Лаазалсан шпрот, лаазалсан эрдэнэ шиш, лаазалсан шош, хатуу бяслаг, сармис, croutons, ургамал, майонез
Хүнсний ногоотой шатаасан төмс бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Бүх ногоогоо халуун ногоотой ханцуйнд хийж, хайруулын тавган дээр зогсоод хутгах шаардлагагүй тул дуустал нь амраа. Та зүгээр л өөрийнхөө бизнест санаа тавьж болно.
Төмс, лууван, улаан лооль, мөөг, сонгино, сармис, ургамлын тос, давс, халуун ногоо
Та мөөгөнцөргүйгээр энэ жорыг ашиглан байцаатай бялууг хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд надад итгээрэй, энэ нь маш амттай болно! Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх нь цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг боловч шинэхэн тогооч ч гэсэн мөөгөнцөргүй бялуу бэлтгэж чаддаг.
Өндөг, kefir, гурил, сод, давс, байцаа, сонгино, ургамлын тос, давс, перец, өндөг, өндөг, майонез, бяслаг
Ямар нэгэн байдлаар би интернетээс эдгээрийг олсон: татсан махтай хийсвэр боов, эсвэл зуурсан гурилтай татсан махан бөмбөлөг ... Гэхдээ амттай! Та үүнийг юу гэж нэрлэдэг байсан)
Хэрэв та гэр бүлдээ тогтмол хоол хийж өгдөг бөгөөд ердийн жороос залхсан ч долоо хоногийн турш ижил зүйл идэхийг хүсэхгүй байвал яах вэ? Хэрэв танд өдөр бүр шинэ зүйл хийх хангалттай төсөөлөл байхгүй бол яах вэ? Өдөр бүр амттай, эрүүл, олон янзын, хэмнэлттэй хоол хийх боломжтой юу? Мэдээж хэрэг тийм!
Энэ хэсэгт бид өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи цай, оройн хоолонд зориулсан олон санаануудыг цуглуулсан.
Эндээс та энгийн бөгөөд боловсронгуй шөл, уламжлалт, ер бусын үндсэн хоол, хүн бүрт танил, хамгийн гайхалтай амттан, ажилдаа явах, зугаалгаар явах эсвэл бусад олон тохиолдолд хоол хийх боломжтой олон төрлийн хоолыг олох болно. Бидэнтэй хамт та өдөр бүр анхны цэсийг бий болгож чадна!
Энэ сайт нь зууханд хоол хийхэд зориулагдсан. Гэхдээ тэнд зөвхөн жигнэсэн тавагтай удаан хугацаанд бүрэн идэх боломжтой юу? Энэ уйтгартай биш гэж үү? Энэ нь боломжтой бөгөөд энэ нь уйтгартай биш юм!
Өдөр бүр хийх зуухны жоруудаас гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн шатаасан төмстэй танилцдаг ч өдөр бүр хайртай хүмүүсээ хоолны сонирхолтой нээлтүүдээр гайхшруулахыг хүсдэг. Хэрэв энэ нь таны тухай бол та буруу хаяг руу ороогүй байна - манай вэбсайтаас та олон сайхан, амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй, бэлтгэхэд хялбар, төсөвт ээлтэй хоолнуудыг олох болно. Та ижил төмсийг янз бүрийн аргаар - халуун ногоо, бяслаг, чихмэл болон бусад олон аргаар жигнэх талаар сурах болно.
Хүнсний ногоо, шөл, талх, үр тариа, гоймон, мөөг, бялуу - таны өдөр бүр иддэг бүх зүйлийг зөвхөн зууханд төдийгүй зууханд хийж болно. Та жигнэх боломжтой бол яагаад шарсан эсвэл буцалгана вэ? Энэ нь танд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх болно. Бяслагны бялуу эсвэл бин тус бүрийг анхаарч үзэх шаардлагагүй - бүх зүйлийг жигд хуудсан дээр нэг удаа шатаадаг. Дээрээс нь зууханд бүх зүйл ялангуяа амттай, шүүслэг болж хувирдаг!
Сарнай тахиа, чанасан гахайн мах, шиш kebab, шатаасан загас, мах, загас, хүнсний ногоо эсвэл чихэрлэг, шатаасан ногоотой олон төрлийн бялуу - энэ бүгдийг зууханд хоол хийхэд хялбар байдаг.
Мөн кассерол бол үнэхээр гайхамшиг юм - би бүх найрлагыг давхаргаар нь хийж, боолтыг нь асгаж, зууханд хийж, хагас цагийн дараа бүх зүйл бэлэн болсон. Ийм ид шидийн шүүгээ!
Өдөр бүрийн цэсэнд гэр бүлийнхэнтэйгээ өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд зориулсан аяга таваг багтсан боловч гэнэтийн зочдод тэднийг дайчлах нь ичмээр зүйл биш юм - тэд таны ур чадварыг үнэлж, жор асуух нь гарцаагүй.
Хямрал бидэнд аль хэдийн бүрэн нөлөөлсөн бөгөөд Интернет дээр хүмүүс өдөр бүр энгийн бүтээгдэхүүнээс хямд жор хайж байдаг. Мөнгө байхгүй, олсон мөнгөө хоол хүнсэндээ зарцуулдаг бол мэдээжийн хэрэг та гэр бүлийн төсвөө хэмнэхийн тулд төсөвт, хямдхан хоол хийхийг хүсдэг. Бүх мөнгө "жорлонд ордог" гэсэн илэрхийллийг та олон удаа сонсож болно. Тиймээ, бүтээгдэхүүн нь үнэтэй байдаг, гэхдээ та хувцаслах, гутал өмсөх, өдөр тутмын ажлаасаа чөлөө авах, хүүхдүүдээ сургах гэх мэтийг хүсч байна.
Тиймээс, манай вэбсайтаас та өдөр бүр болон амралтын өдрүүдэд цэс зохиож болох олон энгийн жоруудыг олох болно. Та хүнсний мөнгөө хэрхэн хэмнэж, хоол хүнсэндээ их мөнгө зарцуулахгүйгээр амттай, энгийн хоол хийхийг сурах болно. Энэ одоо чухал. Үнэн хэрэгтээ та хямд үнээр элэг худалдаж аваад амттай элэгний бялуу хийж, цөцгийтэй амтлагчаар чанаж, ханцуйндаа эсвэл тугалган цаасаар амтлагчаар төмс жигнэж, гэр бүлээ амттай, сэтгэл хангалуун хоолоор хооллож болно.
Та сайтын хуудсуудаас өдөр бүр хямд үндсэн хоол хийх жорыг олох болно, зурагтай алхам алхмаар жорыг үзнэ үү. Мөн манай вэбсайтын хамт олон хоёр дахь эсвэл эхний хоолонд зориулж төсөв, энгийн, хямдхан хоол бэлтгэхэд туслахыг хичээх болно. Шөл, хачир, хоолны дуршил, сэндвич, үр тариа, зуслангийн бяслагтай хоол нь таны төсөвт тустай бөгөөд та гэр бүлдээ хохирол учруулахгүйгээр хоолны зардлыг бууруулж чадна.
Танд мөнгө байхгүй үед (одоо хүн амын дийлэнх нь мөнгөгүй) энгийн бөгөөд амттай хямдхан хоол хийх жор танд туслах болно, мөн та бусад хэрэгцээ, хэрэглээний зардалд бага ч гэсэн мөнгө хэмнэх боломжтой. , амралт гэх мэт. Лаазалсан шөл, төрөл бүрийн үр тариа гэх мэт хямд төсвөөр хооллох нь мөнгө хэмнэхэд тусална.
Манай хямдхан шөл, салат, үндсэн хоол, нарийн боов, хөнгөн зуушны жорууд нь танай гэр бүлийг хямд, хэмнэлттэй, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, сэтгэл хангалуун хооллоход тусална. Мөн бид танд баярын хоолыг хэрхэн хямдхан бэлтгэх, төрсөн өдөр эсвэл шинэ жилийг хэрхэн хэмнэлттэй тэмдэглэхийг харуулах болно. Хүнсний мөнгөө хэрхэн хэмнэж, хямралыг даван туулах талаар суралцах болно.
Харагтун, амттай, анхилуун үнэртэй, мөн дэлгүүрт худалдаж авсан, бас хортой бүтээгдэхүүнд мөнгөө хэмнээрэй.
Өөртөө болон гэр бүлдээ өдөр бүр амттай, сонирхолтой хоол бэлтгэхийн тулд танд маш их цаг хугацаа хэрэгтэй. Гэхдээ энэ үйл явцыг тодорхойлох хүчин зүйл нь зөвхөн цаг хугацаа биш юм. Хоолны практикт хэрэглэж болох энгийн бүтээгдэхүүнээс өдөр бүр хэрэглэх энгийн жорыг олох нь бас чухал юм.
Мэдээжийн хэрэг, манай хоолны портал нь гэрийн эзэгтэй бүр өдөр бүр түргэн хоол хийх эсвэл гоёмсог баярын ширээн дээр тохирох жорыг олоход зориулагдсан болно. Гэхдээ та өнөөдөр бэлдэж болох оройн хоолны жорыг сайтаас хайж олон цаг зарцуулах шаардлагагүй болохын тулд өдөр бүр 2-р хоолны жорыг тусдаа хэсэгт гэрэл зургийн хамт цуглуулахаар шийдсэн. .
Ийм хоолыг нэг хэсэгт цуглуулж байгаагийн онцлог нь дараах байдалтай байна. Та зүгээр л энэ хуудасны хавчуургыг нээж, өдөр бүр хоол хийх боломжтой жорыг ээлжлэн сонгох хэрэгтэй. Эдгээр жорууд нь дундаж орлоготой гэр бүлд хангалттай цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл, санхүүгийн чадамжтай байх болно.
Өдөр бүр аяга таваг сонгохдоо та олон төрлийн жорыг хурдан бөгөөд амттай бэлтгэх боломжтой тул та энэ талаар мэдэх хэрэгтэй. Та зөвхөн хүнсний ногоо, загас эсвэл ямар ч төрлийн мах хийж байгаа эсэх нь хамаагүй. Таны гарт энгийн бөгөөд ойлгомжтой жор байгаа бол бүх зүйл хурдан байрандаа ордог. Надад итгээрэй, хоол хийх маш олон сонголт байдаг тул та өдөр бүр гэр бүлээ сүйтгэж чадна. Үүний зэрэгцээ ажил, өөртөө, амрах цаг үлдэх болно.
Бүр тодруулбал, эдгээр нь энгийн бүтээгдэхүүнээс өдөр бүр ямар энгийн хоол байж болохыг энэ материалд авч үзэх боломжтой. Энд байгаа жор нь маш өөр юм. Мөн гэр бүл бүрийн хувьд энгийн бүтээгдэхүүний тухай ойлголт өөр өөр байх болно гэдгийг харгалзан үздэг. Зарим хүмүүсийн хувьд энгийн бүтээгдэхүүн бол төмс, байцаа, манжин юм. Зарим хүмүүсийн хувьд гахайн мах, тахианы махыг энгийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Танай гэр бүлийн хоол, хоол хийхэд ямар арга барил баримтлах нь хамаагүй, манай вэбсайтаас та дэлгүүр бүрээс өөрт тохирсон хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх жор, сонголтыг олох нь гарцаагүй.
Энгийн бүтээгдэхүүнээс өдөр бүр хэрэглэх энгийн жор нь юуны түрүүнд үндсэн хоолыг агуулдаг. Бялуу, бялуу, янз бүрийн төрлийн кассеролд онцгой анхаарал хандуулдаг. Хэдийгээр хүнсний ногооны хоол, загас бэлтгэх өөр өөр сонголтууд, мэдээжийн хэрэг, махны тоо томшгүй олон жор байдаг.
Франц хэл дээрх махтай төмс нь бяслагны царцдас дор маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ хоол бэлтгэхэд хялбар, үргэлж гарч ирдэг бөгөөд өдөр тутмын амьдрал, баярын аль алинд нь тохиромжтой.
Орц:
- 400-500 гр төмс;
- 400 гр гахайн мах;
- 150 гр сонгино;
- 200 гр улаан лооль;
- 50-70 гр хатуу бяслаг;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- 150-180 гр цөцгий;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Цөцгийтэй зуурсан гурилаар хийсэн, сонгино, чанасан өндөгөөр дүүргэсэн энгийн, гэхдээ сэтгэл хангалуун, амттай бялуу нь ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд хэрэг болно: энэ бол үргэлж тохиромжтой байх маш сайн боов юм.
Орц:
- 1 шил kefir;
- 5-6 tbsp. гурил;
- 1 халбага. жигд нунтаг;
- Зуурмаг дахь 3 өндөг;
- дүүргэхийн тулд 2 өндөг;
- 5 ногоон сонгино;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- амсахын тулд кунжут;
- амтлах халуун ногоо;
- 2 tbsp. ургамлын тос.
Шош, байцаа, сонгино, улаан лоолийн оо, халуун ногоо зэрэг нь энэ жорыг хийхэд хангалттай. Мөн эцсийн үр дүн нь маш сайн хоол юм - амттай, тэжээллэг.
Орц:
- 100 гр шош;
- 300 гр байцаа;
- 100 гр сонгино;
- 1.5 tbsp. улаан лоолийн оо;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Хэрэв та гэр бүл, зочдоо гэртээ хийсэн талхаар баярлуулахыг хүсч байвал бид танд энгийн бөгөөд амжилттай жорыг хуваалцахдаа баяртай байх болно.
Орц:
- 1 шил kefir;
- 1 шил үр тариа;
- 2 tbsp. цагаан гурил;
- 1.5 - 2 аяга шарсан гурил;
- 2 халбага. наранцэцгийн үр, 2 tsp. кунжут;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 1 халбага. давс.
Татсан маханд байцаа нэмбэл баншийг зөвхөн махаар хийж болно, энэ нь бас амттай, сонирхолтой байх болно. Манай мастер анги хэрхэн, юу хийхийг танд хэлэх болно.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- 0.5 аяга бүлээн ус;
- 1 өндөг;
- 0.5 халбага давс;
- 2 аяга гурил.
Бөглөхөд:
- 250 гр тахианы булан;
- 150 гр байцаа;
- 1 сонгино;
- амтлах давс;
- 0.5 халбага газрын хар чинжүү.
Загасны хоолонд дуртай бүх хүмүүс зууханд шатаасан далайн басс амтлах нь дамжиггүй. Энэ нь ургамал, нимбэгтэй маш сайн нийцдэг тул тэдгээрийг заавал нэмээрэй, та харамсахгүй.
Орц:
- 350-400 гр далайн басс;
- 4 зүсмэл нимбэг;
- 0.5 баглаа ногоон;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 2 tbsp. оливын тос.
Орц:
- 400 гр байцаа;
- 3-4 төмс;
- 4 хиам;
- 1 лууван;
- 40-50 мл ургамлын тос;
- газрын хар чинжүү;
- хатаасан дилл;
- халуун ногоо;
- 1 халбага. слайдгүй давс.
Энэ жор шиг мах, сонгино, луувантай төмс чанах нь маш энгийн бөгөөд эцэст нь та маш амттай, тэжээллэг хоол авах болно, энэ нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь гарцаагүй.
Орц:
- 5-6 төмс;
- 500 гр гахайн мах;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 50 мл ургамлын тос;
- 2 хумс сармис;
- газрын чинжүү;
- паприка;
- хатаасан ургамал;
- давс.
Орц:
- 100 мл kefir;
- 50 гр цөцгий;
- 2 өндөг;
- 4-5 tbsp. гурил;
- 1 халбага. жигд нунтаг;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 1 tbsp. майонез;
- 150 гр тахианы булан;
- 1 төмс;
- амсах болно ургамлын тос.
Тахианы махны шөлийг зөвхөн энэ шувууны махнаас гадна тахианы махнаас бэлтгэж болно. Энэ нь амттай бөгөөд нэлээд хямд байх болно, тиймээс бид үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!
Орц:
- 300 гр тахианы ходоод;
- 200 гр төмс;
- 100 гр гоймон;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Гоймон ба татсан мах - энэ нь яаж амтгүй байх вэ? Чихмэл каннелони нь үл хамаарах зүйл биш юм: тэд үдийн хоол, оройн хоол эсвэл найз нөхөдтэйгээ уулзахад тохиромжтой сонголт юм.
Орц:
- 80 гр каннелони;
- 200 гр татсан гахайн мах;
- 35 гр цөцгийн тос;
- 1 tbsp. гурил;
- 250 мл сүү;
- 0.5 сонгино;
- 0.5 халбага хуурай сармис;
- 1 халбага. кориандра;
- 0.5 халбага улаан чинжүү;
- давс;
- чинжүү.
Оройн хоолондоо юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бид төмсний махтай бин шарахыг зөвлөж байна - энэ нь маш амттай бөгөөд маш амттай! Бид тэдний бэлтгэлийн бүх нарийн ширийн зүйлийг танд үзүүлэх болно.
Орц:
- 350-400 гр төмс;
- 200 гр мах;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. гурил;
- 0.5 сонгино;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.
Хот дог бол гэртээ бэлтгэхэд хялбар, маш алдартай түргэн хоол юм. Ийм амттай хоолоор гэр бүлээ баярлуулахад тань бид баяртай байх болно.
Орц:
- 1 хот-дог боов;
- 1 хиам;
- 0.5 сонгино;
- 1-1.5 tbsp. ургамлын тос;
- 0.5 халбага гурил;
- 0.5 даршилсан өргөст хэмх;
- 1 халбага. гич;
- 2 халбага. кетчуп;
- 1.5 tsp. майонез.
Шинэ төмс бэлтгэхэд маш хялбар боловч илүү амттай болгохын тулд бидний жор шиг dill, сармис нэмэхийг зөвлөж байна.
Орц:
- 600-700 гр залуу төмс;
- 2 хумс сармис;
- dill-ийн 4-5 мөчир;
- 3-4 ногоон сонгино;
- 3-4 tbsp. анхилуун үнэрт ургамлын тос;
- амтлах давс.
Шар будаа нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш амттай байдаг. Хэрэв та үүнтэй хамт бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай хоол хийхийг хүсч байвал удаан агшаагчаар хийсэн махны жорыг ашиглана уу.
Орц:
- 1-1.5 tbsp. бичсэн;
- 400-500 гр мах;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 40-50 мл ургамлын тос;
- 0.75 халбага давс;
- 1 чимх хар чинжүү;
- 1 чимх хатаасан dill;
- 1 чимх лаврын;
- 2-3 tbsp. ус эсвэл шөл.
Өдөр бүр хийх хурдан жор нь тогооч бүрийн зэвсэглэлд байх ёстой. Тэд маш их тустай! Ийм жор нь ялангуяа эхлэгчдэд сайн байдаг - энгийн, мадаггүй зөв, үр дүн нь бараг л хурдан байдаг.
Нимбэгний сиропоор шатаасан тахианы далавч
Орц:
500 гр тахианы далавч,
200 гр элсэн чихэр,
500 мл ус,
3 нимбэг.
Бэлтгэл ажил:
Ус, элсэн чихэрээс сироп бэлтгэж, хоёр хэсэгт хуваасан нимбэг нэмээд 20 минутын турш хооллоорой. Тахианы далавчаа чинжүүгээр үрж, жигд таваг дээр хийж, нимбэгний хамт бэлтгэсэн сироп хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 180ºС хүртэл далавчаа 35 минутын турш жигнэх.
Түргэн загасны бялуу
Орц:
1 стек kefir,
1 өндөг,
1 стек гурил,
½ халбага. сод,
1 лааз тосонд шари,
2 чанасан өндөг,
ногоон байгууламж,
бяслаг.
Бэлтгэл ажил:
Лаазалсан хүнсний савыг онгойлгож, агуулгыг нь гүн гүнзгий саванд хийж, сэрээгээр нухаж, загасанд жижиглэсэн өндөг, ургамал (ногоон сонгино, дилл) нэмээд сайтар холино. Кефир, гурил, өндөг, содыг жигд болтол холино. Бэлэн зуурсан гурилыг тосоор тосолж, гүн хэлбэрт хийнэ. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, ирмэгээс 1 см зайд үлдээнэ. Бялууг 180ºС хүртэл халаасан зууханд хийж, бэлэн болтол 25-30 минутын турш жигнэх.
Ногоон шоштой омлет
Орц:
300 гр ногоон шош (хөлдөөсөн),
1 сонгино,
1 том улаан лооль,
1 tbsp. жижиглэсэн яншуй,
2 өндөг,
50 мл kefir,
ургамлын тос,
давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Шошийг угааж, сүүлийг нь тайрч, хэсэг болгон хувааж, 5-7 минутын турш буцалж буй усанд хийж, коланд руу хийнэ. Сонгино хэрчээд ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна. Сонгино дээр шош, том ширхэгтэй сараалжтай улаан лооль, яншуй нэмнэ. Давс нэмээд хольж, жигд таваг дээр байрлуулж, зодуулсан өндөг, kefir хольцыг хийнэ. Омлетыг 180ºС хүртэл халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
Мах дүүргэсэн "үүр"
Орц:
бэлэн вермишель "үүр",
500 гр татсан үхрийн мах,
1 сонгино,
1 лууван,
2 хумс сармис,
хатуу бяслаг, амтлагч, улаан лоолийн оо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Вермишель "үүр" -ийг татсан махаар сайтар дүүргэ. Сонгино, луувангаа үрж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Төгсгөлд нь улаан лоолийн оо, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь бага зэрэг буцалгана. Шарсан ногоогоо өргөн ёроолтой хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь чихмэл "үүр"-ээ сул тавьж, дээр нь жижиглэсэн сармис, амтлагчаа цацаж, "үүр"-ийн дээд түвшинд буцалсан ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс нэмээд таглаагүй 5 минут буцалгана, дараа нь бага дулаанаар таглаад 5 минут буцалгана. Дараа нь галыг унтрааж, таваг таглаад 10 минут байлгана. Үйлчлэхдээ "үүр" -ийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Бяслагны бяслаг, зуслангийн бяслагны бин
Орц:
90 гр зуслангийн бяслаг,
2 өндөг,
1 стек kefir эсвэл тараг,
2 tbsp. Сахара,
4 tbsp. гурил,
50-70 гр хатуу бяслаг,
давс.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, kefir нэмээд холино. Зуурсан гурилын аяганд шууд зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нунтаглана. Бүгдийг сайтар хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Гурил нэмнэ. Зуурмаг нь бин шиг харагдах ёстой. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хоёр талдаа бинкийг бэлэн болтол нь хуурч ав.
Хиам болон өргөст хэмхтэй хаалттай пицца
Орц:
350 гр гурил,
1 стек kefir,
100 гр цөцгийн тос,
½ халбага. сод,
½ халбага. нимбэгний шүүс,
1 чимх давс, элсэн чихэр,
яншуй.
Бөглөхөд:
1 tbsp. кетчуп,
1 tbsp. майонез,
2 сонгино,
3 даршилсан өргөст хэмх,
200 гр хиам,
200 гр хиам,
100 гр бяслаг.
Бэлтгэл ажил:
Кефирийг содтой хольж, нимбэгний шүүс хийнэ. Өндөгийг давс, элсэн чихэрээр цохиж, kefir дээр нэмээд холино. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ. Кефирийн массыг байнга хутгаж, аажмаар гурил хийнэ. Зөөлөн уян зуурсан гурил зуурах. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Бөглөхдөө хиам, хиам, сонгино, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү тойрог болгон өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Тойргийн нэг талыг кетчуп, нөгөөг нь майонезаар тосолно. Дүүргэгчийг хоёр тал дээр тавиад кетчупээр тосолж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, нөгөө талыг нь таглаад ирмэгийг нь зөөлөн битүүмжилнэ. Пиццагаа 200ºС-т 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон хоолыг хүсвэл ургамал, өргөст хэмхээр чимэглээрэй.
Цөцгийтэй шатаасан цэцэгт байцаа
Орц:
1 толгой цэцэгт байцаа,
200 гр 10% цөцгий,
1 хумс сармис,
1 tsp гурил,
1 tbsp. цөцгийн тос,
50 гр үрж жижиглэсэн бяслаг,
ногоон байгууламж.
Бэлтгэл ажил:
Байцааг баг цэцэг болгон задалж, буцалж буй давсалсан усанд хийж 3-5 минут байлгаад дараа нь коланд хийж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, дунд зэргийн халуунд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байцаа хуурч ав. Цөцгийтэй дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий саванд цөцгий, жижиглэсэн хумс, гурилыг хольж, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд сайтар хутгана. Энэ хольцыг байцаа дээр асгаж, сумс өтгөрүүлэх хүртэл халаана. Жигнэсэн саванд байцаа хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, шарах шүүгээнд хийнэ. Ургамлаар цацаж үйлчил.
Prunes бүхий тахианы бөмбөг
Орц:
400 гр татсан тахиа,
100 гр чавга,
1 өндөг,
khmeli-suneli амтлагч,
давс.
Бэлтгэл ажил:
Татсан тахианы маханд сунели хоп, давс, өндөг нэмээд сайтар холино. Татсан махнаас жижиг бялуу хийж, тус бүр дээр 1 уурын чавга хийж, бөмбөгөнд боож өгнө. Бэлэн болсон махан бөмбөлгийг тос түрхсэн тавганд хийж, 180ºС хүртэл халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Махны бөмбөг нь шинэ ногооны салаттай сайн байдаг.
"Аянга" шөл
Орц:
100 гр төмс,
100 гр байцаа,
1 сонгино,
1 лууван,
2 шөл шоо,
40 гр хатуу бяслаг,
100 гр жигнэмэг,
1 хумс сармис,
ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Буцалж буй усанд шоо дөрвөлжин хэрчиж, дараа нь жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн төмс, сараалжтай лууван, сонгино хагас цагираг нэмнэ. 10-15 минутын дараа шөлөө галаас аваад аяганд хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, сармистай үрсэн croutons-аар үйлчилнэ.
Мөөг, загастай Солянка
Орц:
1 литр ус,
400 гр загасны филе,
1 сонгино,
200 гр шампиньон,
1 даршилсан өргөст хэмх,
1 исгэлэн алим
1 tbsp. гурил,
3 tbsp. улаан лоолийн оо,
нимбэгний зүсмэлүүд, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Загасны буланг хэрчиж, амтлагчтай хүйтэн усанд хийж, чанаж болгоно. Мөөгийг угааж, зүсмэлүүд, өргөст хэмх, алимыг шоо болгон хуваасан. Мөөг, өргөст хэмх, алим, улаан лоолийн зуурмагийн хамт ургамлын тосонд сонгино цагирагыг хуурч ав. 10 минутын дараа гурил нэмээд бүгдийг сайтар хольж, загастай шөл рүү нэмнэ. Шөлийг 10 минут буцалгаж, давс нэмээд дулаанаас салгана. 30 минутын турш исгэж, бэлтгэсэн хонжворыг тавган дээр юүлсний дараа нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Цагаан будаатай маффин
Орц:
500 гр татсан мах,
1 стек агшаасан будаа,
3 өндөг,
200 гр бяслаг,
7 чидун,
гахайн мах, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Татсан маханд 1 өндөг хийж, давс, перец нэмнэ. Мөн чанасан будаа руу 1 өндөг цохиж, жижиглэсэн гахайн мах нэмнэ. Татсан маханд хэрчсэн бяслаг, хэрчсэн чидун нэмнэ. Татсан махныхаа хэсгийг тосолсон маффины саванд хийж, дээр нь будаа дүүргэж, бусад татсан махаар дүүргэнэ. Өндөгийг цохиж, кекснийхээ гадаргууг сойзоор түрхээд 180ºС хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш тавина. Үйлчлэхдээ бэлэн маффин дээр кетчуп хийнэ.
"Лук Лак" үхрийн мах
Орц:
150 гр лаазалсан хан боргоцой,
1 амтат чинжүү,
1 сонгино,
2 хумс сармис,
400 гр үхрийн махны филе,
3 tbsp. Шар буурцгийн соус,
1 tbsp. Сахара,
3 tbsp. ургамлын тос,
газрын хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Хан боргоцойны целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүг угааж, үр, мембраныг зайлуулна. Хан боргоцойтой ижил хэмжээтэй чинжүү, сонгино хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Үхрийн махыг зайлж, хатааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Шар буурцаг сумсыг аяганд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Хагас ургамлын тос нэмээд газрын хар перцээр сайтар амтлана. Үр хольцыг үхрийн маханд хийнэ, 30 минут байлгана. Хан боргоцой, хүнсний ногоо, даршилсан махыг халуун ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хутгаж, сайтар халаана. Бэлэн хоолыг нэн даруй халуунаар үйлчил.
Тахианы гуляш
Орц:
500 тахианы булан,
1 сонгино,
1 амтат чинжүү,
1 лууван,
2 tbsp. улаан лоолийн оо,
2 tsp кетчуп,
чинжүү, шарсан махны амтлагч, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махыг хүйтэн усаар зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар хуурч үлдээгээрэй. Лууванг солонгос луувангийн сараалжаар үрж, сонгино хуурсны дараа гурван минутын дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ. Амтат чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино дээр тахианы булангийн хэсгүүдийг нэмээд сайтар хольж, 5 минутын дараа жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Жижиг аяганд улаан лоолийн оо, кетчуп, давс, перецийг хольж, жигд болтол сайтар холино. Тахианы махны булангийн хэсгүүд алтан өнгө олж авах үед энэ хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгана, 2 аяга нэмнэ. хүйтэн ус, давс, чинжүү, амтлагчаа нэмээд хүчтэй галд хийнэ. Гуляш буцалж дуусмагц галаа багасгаад гуляшаа таглаад 15 минут буцалгана. Хоолыг үе үе хутгана, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.
Түргэн тахиа Киев
Орц:
4 ширхэг арьсгүй тахианы хөхний филе,
50 гр ургамал бүхий цөцгий бяслаг,
75 гр шинэ талхны үйрмэг,
1 өндөг,
25 гр цөцгийн тос,
½ баглаа яншуй
давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Зуухыг 200ºС хүртэл урьдчилан халаана. Тахианы махны булан бүрийн тал дээр халаасны хэлбэртэй зүслэг хийнэ. Тэднийг цөцгийтэй бяслагаар дүүргэ. Тахианы махны буланг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Яншуй угааж, хатааж, цавчих. Холигч саванд талхны үйрмэг, яншуй, өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, бага зэрэг давс, чинжүү холино. Бэлтгэсэн хольцыг 4 хэсэгт хувааж, филе тус бүр дээр 1 хэсгийг хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд филе 20-25 минутын турш жигнэх.
Залхуу боов
Орц:
2 армян лаваш,
500 гр татсан мах,
2 том сонгино,
давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Пита талх бүрийг 15 см-ийн хажуу талтай дөрвөлжин хэрчиж, том ширхэгтэй сараалж дээр сонгино хайчилж, татсан маханд давс, перец нэмээд сайтар холино. Квадрат бүрт 1 халбага хийнэ. татсан махыг бүхэлд нь гадаргуу дээр жигд болго. Дөрвөлжинг дугтуйнд хийж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хоёр талд нь шарсан болтол нь хуурна.
"Малышки" тахианы котлет
Орц:
1 кг тахианы булан,
3 боловсруулсан бяслаг,
1 өндөг,
3 tbsp. майонез эсвэл цөцгий,
2 хумс сармис,
1 баглаа ногоон сонгино,
1 баглаа дилл эсвэл яншуй,
халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Булангийн мах, бяслаг, ургамал, ногоон сонгинотой сармисыг мах бутлуураар дамжуулж, бүгдийг сайтар холино. Амт нь өндөг, майонез эсвэл цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Бэлтгэсэн татсан махнаас жижиг котлетууд хийж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж, чанаж болтол нь хоёр талдаа хуурна. Хэрэв хүсвэл ногоон сонгиноо ердийнхөөрөө сольж, нийт массад лаврын нэмж болно.
Хийсвэр боовыг жижиглэсэн
Орц:
гахайн мах,
бэлэн хийсвэр боов
кунжутын үр, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, аль болох нимгэн болгож, давс, чинжүү нэмнэ. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлэн гахайн махны хэсгүүдээс ойролцоогоор хоёр дахин том дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Дөрвөлжин бүрийн голд жижиглэсэн махыг тавиад дугтуй шиг боож өгнө. Жигнэмэгийг тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар боож, тосоор бага зэрэг тосолно. Дугтуйнуудыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, давхаргыг доош нь чиглүүлнэ. Дугтуй бүрийг кунжутын үрээр цацаж, 180-200ºC хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш хийнэ.
Грек хэл дээрх загас
Орц:
ямар ч загас,
сонгино,
улаан лооль,
чанасан өндөг,
бяслаг,
наран цэцгийн тос,
майонез,
давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Загасыг хэсэг болгон хайчилж, хоёр талд нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Загасны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийж, давс, чинжүүг амтлаарай. Сонгино цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Загасны хэсэг дээр нэг зүсэм чанасан өндөг, дээр нь нэг зүсмэл улаан лооль, дараа нь сонгино, майонез, сараалжтай бяслаг хийнэ. Загасны хамт таваг зууханд хийнэ. Бяслаг хайлж дуусахад Грекийн загас бэлэн болно.
Өдөр бүр хийх эдгээр энгийн бөгөөд хурдан жорууд нь таны хоолны арсеналаас зохих байр сууриа олж, өдөр тутмын гэрийн цэсийг төрөлжүүлэхээс гадна цаг хугацаа хэмнэхэд тусална гэж найдаж байна.
Хэрэв танд өөрийн гэсэн сонирхолтой хурдан жор байгаа бол доор сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Баярлалаа!
Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!
Лариса Шуфтайкина
