Үзэм бүхий бин хийх жороор ааруул дүүргэхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - бэлтгэлийн бүрэн тайлбар нь хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.
Ням гараг олон хүмүүсийн хувьд гэр бүлийн онцгой өдөр гэдгийг бид мэднэ, зарим нь бүр үүнийг баярын өглөөний цайгаар эхлүүлдэг уламжлалтай байдаг.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин бол хамгийн тайвшруулах хоолнуудын нэг юм: анхилуун үнэртэй, агаартай, тааламжтай чихэрлэг, энэ нь зүгээр л өглөөний цай биш, харин жинхэнэ амттан юм!
Мэдээжийн хэрэг, та бага зэрэг шатаах хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм, ялангуяа дараагийн удаа хуушуур хийхгүйн тулд бүх зүйлийг хэрхэн зохион байгуулах талаар бага зэрэг заль мэх байдаг.
Жор бүр нь үргэлж сая сая хувилбартай байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий бин бэлтгэх болно, ингэснээр аль болох зөөлөн болж, овъёосны будаа зуслангийн бяслагаас илүүд үздэг хүмүүст ч таалагдах болно.
Юуны өмнө бид үзэмийг шинэхэн байсан ч дэвтээнэ: тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хойш нь тавь - ойрын ирээдүйд бидэнд хэрэггүй болно.
Өндөгийг хутгагч аяга болгон хуваана. Хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохино.
Хэрэв та автомат холигчтой бол энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн багасгах болно, гэхдээ хэрэв та зөвхөн гар хумстай бол хоол нь зөөлөн, амттай хэвээр байх болно.
Бид өндөр чанартай наранцэцгийн тосыг сонгодог боловч энэ нь сайн, үнэргүй байдаг - энэ нь бэлэн хоолонд мэдэгдэхүйц байх ёсгүй.
Бид бин хуурна. Хэт том биш, сайн наалддаггүй бүрхүүлтэй хайруулын таваг ав. Би сонгодог 24 см диаметрийг илүүд үздэг ч сонголт нь таных. Өндөр дулаан дээр итгэлтэйгээр халааж, дараа нь нэг халбага ургамлын тос нэмнэ. Газрын тос нь бүх гадаргууг бүрхэх ёстой, гэхдээ үүнээс илүүгүй.
Шаардлагатай бол бид илүүдлийг нь шавхана. Мөн бид хайруулын тавган дээр ямар ч тос нэмдэггүй.
Шанагаар бага зэрэг зуурсан гурил гаргаж аваад хайруулын тавган дээр тараана. Зуурмагийг хажуу тийш нь чөлөөтэй урсгах боломжийг олгодог хайруулын тавган дээр хазайснаар үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Энэ жорын хувьд бин нь маш нимгэн байх ёстой тул зуурсан гурилыг их хэмжээгээр хийж болохгүй.
Хуушуурыг тавмагц эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна. Хэрвээ хуушуур наалдвал цөцгийн тос, хэтэрхий өтгөн бол сүү, хугарвал өндөг эсвэл гурил нэмнэ.
Эхний цэвэрхэн хуушуурыг авмагцаа тавган дээр тавиад дараагийнх руу шилжинэ. Гэх мэт зуурсан гурил дуусах хүртэл үргэлжилнэ.
Үе үе зуурсан гурилаа шанагаар хутгахаа бүү мартаарай, ингэснээр гурил тогтохгүй. Бүх хуушуурыг тавган дээр овоолон байрлуулж, бэлэн болсны дараа хүнсний хальс эсвэл ердийн уутаар бүрхэнэ.
Хоёр дахь чухал алхам бол зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий бин дүүргэх явдал юм.
Хуушуурын нэг тал дээр нэг халбага ааруул хольц хийнэ. Бид үүнийг дугтуйнд хийнэ. Бид үүнийг бин болгонд давтана.
Амласан урамшуулал: эдгээр бин маш сайн хөлддөг! Зүсэх самбар авч, дээр нь бин хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Тэднийг сайтар хөлдөөсөн бол битүүмжилсэн уутанд хийж, зөв өдөр хүртэл хадгална. Тэд амтаараа юу ч алдахгүй!
Бүх зүйл бэлэн боллоо, та хайртай хүмүүсээ ширээн дээр дуудаж болно. Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд гадна талдаа шаржигнуур царцдастай, дотор нь зөөлөн суфле байдаг.
Бүлээн сүүнд элсэн чихэр, давс, өндөг нэмээд сайтар холино. Ургамлын тос асгаж, хольж, шигшсэн гурил нэмж, зуурсан гурил нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй болтол дахин холино.
Хайруулын тавгаа сайн халаагаад ургамлын тосоор тосолно. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, гадаргуу дээр жигд тараана.
Хуушуурыг ердийнхөөрөө хоёр талдаа хуурч, дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, үзэмийг хатаана. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, цөцгий, үзэм бүхий зуслангийн бяслаг холино.
Хуушуурын ирмэг дээр зуслангийн бяслаг, үзэмийг дүүргэж, дугтуйнд боож өгнө.
Хуушуурыг жигд таваг дээр хийж, дээр нь цөцгий хийнэ.
180-200 градусын температурт 25 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Бид ширээн дээр зуслангийн бяслаг, үзэмтэй амттай бин хийж өгдөг.
Хуушуурын хувьд зуслангийн бяслагыг үзэмээр дүүргэх нь хамгийн алдартай, дуртай зүйлсийн нэг юм. Хүн бүр зуслангийн бяслагтай бин идэх дуртай. Аарцны дүүргэлт нь Масленаяад онцгой тохиромжтой. Гэхдээ зөвхөн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар амттай жинхэнэ ааруул дүүргэхийг мэддэг.
Хоол хийхэд хэрэгтэй гол зүйл бол сайн, зохих чанартай бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэрийн бяслаг, үзэм дүүргэхийн тулд та шинэ зуслангийн бяслаг худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнийг сонгохдоо хэт нойтон биш худалдаж авахыг хичээ. Үзэм худалдаж авахдаа султан худалдаж авахыг зөвлөж байна - тэдгээр нь нэлээд чихэрлэг бөгөөд үр агуулаагүй болно.
Ааруул дүүргэх орцын тоо:
1. зуслангийн бяслаг - 300 грамм
2. үзэм (кишмиш) - 100 грамм
3. нунтагласан элсэн чихэр - 100 грамм
4. өндөг - 1 ширхэг.
5. ваниллин.
Жорны хамгийн чухал үе шат руу орцгооё, зуслангийн бяслаг, хуушуурын үзэмээс хэрхэн дүүргэх талаар олж мэдье.
Худалдан авсан ааруулыг саванд хийж, бөөгнөрөлгүй болтол нь халбагаар хутгана.
Үзэм дээр буцалж буй усаа коландаар хийнэ, усыг зайлуулна.
Зуслангийн бяслагт үзэм, элсэн чихэр (амтлах), түүхий өндөг, нэг чимх ваниль нэмнэ.
Дүүргэгчийг сайтар холино.
Манай чихэрлэг, амттай, зөөлөн ааруултай дүүргэлт бэлэн боллоо.
Одоо, бин дүүргэж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тэднийг таган дор 5-10 минут буцалгана. Одоо тэд бэлэн боллоо. Дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай. Түүхий өндөг, зуслангийн бяслаг идэх нь аюултай гэдгийг санаарай.
Үзэмтэй зуслангийн бяслагны энэхүү нарийн дүүргэлт нь гайхалтай амттай байдаг. Зуслангийн бяслагт маш их кальци, үзэм нь витамин агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай. Жорыг сайн эзэмшээрэй, энэ нь ажлын өдрүүдэд болон хуушуурын баярт аль алинд нь хэрэг болно.
Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий бин, зурагтай алхам алхмаар жор.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бинЭнэ бол хамгийн алдартай хаврын өнхрөх жор, хүн бүр эдгээр бин дуртай. Тэд маш дүүргэж, гайхалтай амттай байдаг. Ийм хуушуурыг цэцэрлэгийн хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэдэг бөгөөд ямар ч рестораны цэсэнд багтдаг, учир нь энэ хоол хүн бүрт дуртай бөгөөд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул ийм амттан нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Тэднийг жигнэхийн тулд танд ердөө 30 минут шаардагдах бөгөөд танд хоолны тусгай ур чадвар хэрэггүй, ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм хоол хийж болно. Шинэхэн зуслангийн бяслаг, сайн нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Хуушуурыг дуртай жорын дагуу жигнэх эсвэл доор санал болгосон жорыг ашиглана уу. Зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий бин нь зүгээр л гайхамшигтай, жорыг нарийвчлан судалж үзье.
Зуурмагийн хувьд өндөгийг цохиж, сүү хийнэ. Элсэн чихэр, ваниллин, давс нэмнэ. Гурилыг шигшиж, хуурай болгож, хүчилтөрөгчөөр ханасан бол энэ нь нарийн бүтэцтэй болно. Үүнийг үлдсэн найрлагад нэмнэ. Тос нэмээд гөлгөр зуурсан гурил зуурна.
Халуун тосолсон хайруулын тавган дээр бин жигнэх эсвэл наалддаггүй хайруулын таваг ашиглана. Хоёр талыг нь хуурч (тус бүр нэг минут).
Бөглөхийн тулд үзэмийг дөрөвний нэг цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ. Хэрэв зуслангийн бяслаг нь фермийн байшингаас гаралтай бөгөөд үр тариатай бол та үүнийг шүүлтүүрээр дамжуулж, халбагаар зуурч болно. Зуслангийн бяслаг болгон өндөг зодож, элсэн чихэр, үзэм, түүнчлэн цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Дүүргэлтийг янз бүрийн аргаар боож болох боловч уламжлалт байдлаар тэдгээрийг хоолой эсвэл дугтуй хэлбэрээр үйлчилдэг. Боодолтой ухуулах хуудаснууд нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, алтан шаргал царцдастай эсвэл зууханд жигнэх боломжтой.
Хуушуур, хуушуур хийхэд зориулсан маш олон төрлийн ааруул дүүргэгчийг зохион бүтээжээ. Бидэнтэй хамт хоол хийх эсвэл бидний жорыг бүтээлч байдлын үндэс болгон ашигла!
Энэ бол маш хялбар бөгөөд хурдан жор бөгөөд өндөггүй. Зуслангийн бяслагыг шар, элсэн чихэрээр нунтаглаж, давс, цөцгий нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай, эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр дүүргэх хэрэгтэй.
Энэхүү жорын дагуу өндөггүй бин, бин хийхэд зориулсан ааруул нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, исгэлэн амттай байдаг. Алхам алхмаар жор, зурагтай!
Эхлээд та бин ааруулыг дүүргэх бүх найрлагыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг нэгтгэж, сайтар холих хэрэгтэй.
Нимбэгийг сайтар угаана. Дараа нь буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх шаардлагатай, учир нь бидэнд ихэвчлэн гараараа барьдаг жимсний дээд хэсэг хэрэгтэй болно. Дууссан уу? Нимбэгийг чийгтэй алчуураар хатаана. Мөн амтыг нь арилгана. Ердийн grater эсвэл тусгай нэгээр, цагаан хэсгийг барьж авалгүйгээр. Та нимбэгний оронд жүрж хэрэглэж болно. Энэ нь бас амттай болно.
Үзэмээс бүх жижиг толбыг угаана. Хатаасан усан үзэмд ихэвчлэн маш олон байдаг. Зүгээр л буцалж буй усаар уурлуулна. Усыг бүлээн байдалд хүртэл хөргөх хүртэл үзэмээ суулгана. 10-15 минут.
Гэрийн бяслаг, хэрэв энэ нь үр тариа байвал металл шигшүүр эсвэл мах бутлуураар дамжина. Эсвэл та цөцгий эсвэл kefir нэмж, дараа нь хутгагчаар нухаш хийж болно. Зуслангийн бяслаг нь дунд зэргийн өөх тос, маш өндөр чанартай байх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, энэ нь бидний бин дүүргэлтийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тиймээс "ааруул масс", "ааруул бүтээгдэхүүн"-ийг үл тоомсорлох нь дээр.
Элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Жор нь ойролцоогоор тоо хэмжээг тодорхойлсон тул дүүргэгчийг бэлтгэхэд ашигладаг зуслангийн бяслагны амт, хүчиллэг байдалд анхаарлаа хандуулах нь дээр.
Илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд нэг багц ванилийн сахар эсвэл бага зэрэг ваниллин нэмнэ. Зүгээр л битгий хольж хутгаарай. Ванилиныг бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй.
Зөөлөн зуслангийн бяслагны холимог дээр үзэм, нимбэгний хальс нэмнэ. Би хуушуур, бялуу эсвэл бяслагны бялуунд зориулсан ааруултай цитрусын ноотонд дуртай. Танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна. Дүүргэгчийг холино.
Ингээд л хуушуурын ааруул бэлэн боллоо. Та хуушуурыг дүүргэж, өнхрүүлээд үзээрэй!
Энэ бол хүүхдүүдийн таашаалтайгаар иддэг амтат дүүргэгчийн хувилбар юм. Жишээлбэл, та янз бүрийн чихэртэй жимс, түүнчлэн самар эсвэл сараалжтай шоколадыг ашиглаж болно. Энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай сайтар хараарай!
1. Эхлээд та зуслангийн бяслагаа гүн гүнзгий саванд хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр нухах хэрэгтэй. Та мөн бэлэн ааруул массыг ашиглаж болно.
2. Үзэм дээрээ эхлээд буцалж буй усаа 3-5 минут асгаж, дараа нь сайтар хатаавал сайн. Хуушуурын зуслангийн бяслаг дүүргэх энэхүү жор нь цайвар, харанхуй гэсэн 2 төрлийн үзэм хэрэглэдэг.
3. Хатаасан чангаанзыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зуслангийн бяслагт нэмнэ. 1 өндөг хийж сайтар холино. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Амтлахын тулд жишээлбэл, чимх ваниллин эсвэл шанцай нэмж болно. Хэрэв дүүргэгч нь урсаж байвал 1 халбага цардуул нэмж болно.
4. Энэ бол гайхалтай энгийн, гэхдээ гэртээ бин хийхэд маш амттай зуслангийн бяслагны дүүргэлт бэлэн болсон. Үлдсэн зүйл бол хуушуур дээр бага хэмжээний дүүргэлт хийх явдал юм.
5. Бөглөх нь бин дээр бүрэн бүрхэгдсэн байхын тулд дугтуйнд сайтар боож өгнө.
6. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж халаана. Чихмэл бин (ирмэгийг нь доош нь) тавиад хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл хоёр талд нь хуурч ав.
Бөглөхдөө зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохино.
Үүнийг 50 гр нунтагласан элсэн чихэр, 1 өндөг, 1 tsp холино. хайлсан цөцгийн тос, гөлгөр болтол дахин хутгагчаар цохино. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Бөглөх нь өтгөн болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь хуушуураас огт урсдаггүй.
Дүүргэгчийг шарсан тал дээр тавь.
Хуушуурын доод ирмэгийг дүүргэгч дээр нугалав.
Зүүн ба баруун ирмэгийг дундуур нь нугалав.
Одоо хуушуурыг дээд тал руу нь өнхрүүл. Та хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой тэгш өнцөгт хагас боловсруулсан дугтуйг авах болно.
Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч, үйлчил.
Аарцны чихмэлийн чихэрлэг байдал, кивигийн тааламжтай исгэлэн амтыг хослуулсан нь бинанд ид шидийн амтыг өгөх бөгөөд ванилийн мөн чанар нь ванилийн тааламжтай үнэрээр хоолыг нөхөх болно.
Хоол хийж эхлэхэд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр зэргийг тохиромжтой жижиг саванд холих явдал юм. Хураангуй сүү, цөцгий нэмнэ. Бүх сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь дүүргэлтийн ерөнхий амт, тавагны ашиг тус нь тэдний амт, байгалийн найрлагаас хамаарна. Хэрэв та гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж чадвал сайн.
Тиймээс, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий холино. Үнэртний хувьд ванилийн охь нэмнэ. Гэрийн мөхлөгт зуслангийн бяслагаар хийсэн ааруул дүүргэхэд үр тариа сайн мэдрэгдэх болно. Тиймээс, хэрэв та энэ амтанд дургүй бол массыг гөлгөр болтол нь хутгагчаар цохиж болно. Би ааруул дүүргэгчийн мөхлөгт бүтцэд дуртай бөгөөд хутгагч ашиглахгүйгээр дүүргэж сайтар холино.
Кивиг хальсалж, зураг дээрх шиг жижиг хэсэг болгон хуваана. Кивигээс гадна зарчмын хувьд та ямар ч жимс хэрэглэж болно. Гэхдээ кивигийн амт нь ааруул дүүргэлтийн амтыг хамгийн нарийн тодотгож өгдөг бөгөөд тэд бие биенээ өнгөөр төгс нөхдөг.
Аарцны дүүргэгч бэлэн болсны дараа киви жижиглэсэн, бүх зүйлийг бин дээр бооход л үлддэг. Энэ дүүргэхийн тулд би ихэнхдээ сүү, kefir бүхий бин жигнэх болно.
Та дүүргэгчийг янз бүрийн аргаар боож болно, гэхдээ миний гэр бүл намайг ороомог хийхэд хамгийн их дуртай. Үүнийг хийхийн тулд аарцны ломбогоо голд нь тавиад, дээр нь хэдэн ширхэг киви цацаж, өнхрүүлэн дүүргэж, дундуур нь дүүргэнэ.
Дараа нь энэ бинкийг жижиг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг цацаж эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр асгах хэрэгтэй. Та таваг кивигийн хэсгүүдээр чимэглэж болно.
Сонгодог ааруул дүүргэлтэнд тараг, бөөрөлзгөнө нэмбэл маш амттай болно.
Дүүргэгчээ бэлдье. Зуслангийн бяслаг, тараг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг аяганд хийнэ. Бүгдийг холино.
Амтат ааруулны хольцыг бин дээр тараана. Дээрээс нь бөөрөлзгөнө тавьж, бинкийг хуруу шилэнд боож өгнө.
Амтат хэлбэрээр зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий бин нь Масленицагийн долоо хоног болон түүнээс хойшхи хугацаанд таны цэсийг тааламжтай төрөлжүүлэх болно. Энэ дүүргэлтийн зурагтай бидний алхам алхмаар жор энд байна.
Юу хар даа давуу эрхтэд чамайг хүлээж байна! Бүртгүүлсний дараа тэдгээрийг шууд ашиглах боломжтой болно.
Дараа нь баруун талд байгаа талбаруудыг бөглөж, энэ товчийг дарна уу
Масленицаг бид бүгд мэднэ - энэ баяр нь бүжиглэх, дуулах, чарга унах, гадасны дэргэд дүрс шатаах зэргээр өргөн, алдартай баяраараа алдартай. гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол зөөлөн алтан бялуу бэлтгэх явдал юм. Гэхдээ бин бол бидний дуртай хоол бөгөөд бид зөвхөн Масленицад зориулж хоол хийдэггүй. Хуушуурын түгээмэл байдлыг мөн асар олон төрлийн жороор тайлбарлаж болно. Жишээлбэл, та зуслангийн бяслагтай бин хийж эсвэл шинэ жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Хүссэн хэмжээгээрээ төсөөлж, бүх зүйл таны гарт байна.
Хуушуураар хийсэн гайхалтай амттанг зайрмаг, гүзээлзгэнэ, лийр, алим, банана, зарим нь жүрж хэрэглэдэг. Бүх жорууд нь бие биенээсээ ялгаатай, өөр өөр байдаг. Олон төрлийн хоолны шилдэг бүтээлүүдээс таны сэтгэл санаа, амтанд тохирохыг сонгох л үлдлээ. Зуурмаг, соус, дүүргэлт зэргээс шалтгаалан таваг дахь калорийн тоо өөр өөр байдгийг анхаарна уу.
Хэрэв та чихэрт дургүй бол мах, татсан мах, мөөг, тахиа, бяслаг, жишээлбэл, шарсан элэг, сонгинотой сүүтэй бин хийж үзээрэй. Маш олон сонголт байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид амттан дээр илүү дэлгэрэнгүй ярихыг санал болгож байна. Эцсийн эцэст, ийм хоол нь таны сэтгэл санааг үргэлж өргөж, асуудлаа хэдэн минутын турш мартаж, ертөнцийг шинэ нүдээр хардаг.
Хоолонд агуулагдах илчлэгийн хэмжээ нь хуушуур хийхэд саад болно гэж зарим охид хэлэх болно. Бүх зүйлийг засах боломжтой, учир нь хэрэв та хүсвэл бүтээгдэхүүнийг илүү хөнгөн, илүү хэрэгцээтэй болгож чадна. Гэхдээ энэ талаар хэсэг хугацааны дараа, одоо бид хүн бүрийн эзэмшиж чадах энгийн, гэхдээ гайхалтай амттай жоруудыг авч үзэх болно: хоол хийх урлагт анхлан суралцагч, жинхэнэ мэргэжлийн аль аль нь. Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн бин - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хөнгөн, зөөлөн, нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай өглөөний цай. Тэгвэл яагаад үүгээрээ өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж болохгүй гэж?
Та хайртай хүмүүсээ - хань ижил, үр хүүхэд эсвэл магадгүй эцэг эхээ зуслангийн бяслагтай хуушуураар эрхлүүлэхийг хүсч байна уу? Дараа нь таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол зөөлөн, шүүслэг хоол бэлтгэх явдал юм. Дараах жорыг туслахын тулд санал болгож байна. Энэ нь энгийн бөгөөд нэлээд хэмнэлттэй байдаг. Зуурмагийг янз бүрийн аргаар хийж болно - олон хүмүүс үүнийг kefir, шар сүүний эсвэл усаар зуурахыг илүүд үздэг. Бид өөр аргын талаар танд хэлэх болно: бид сүүтэй суурийг бэлтгэх болно. Зөгийн бал, гар хийцийн жимсний чанамал, цөцгий эсвэл ямар ч зүйлгүйгээр амттангаар үйлчил. Та ямар ч шүүсийг сонгосон бай, зуслангийн бяслагтай бин маш амттай хэвээр байх болно, та харах болно!
Өндөгийг сайтар цохиж, дараа нь элсэн чихэр, чимх давс, бүлээн сүү нэмнэ. Аажмаар гурил нэмж, бөөгнөрөлгүй болтол нь байнга хутгана. Жигнэхийн өмнө ургамлын тос нэмнэ. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр хуурна. Дүүргэлтийг дараах байдлаар хийнэ: зуслангийн бяслагыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, нэг өндөгний шар, ванилийн сахар нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ааруул массаар дүүргэж, өнхрүүлнэ. Үүссэн таваг нь цөцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл цөцгийд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Энэ жор өмнөхөөсөө илүү амттай! Бид зуслангийн бяслагтай бин хийж, амтат алтан үзэмээр дүүргэхийг санал болгож байна. Хоол хийх нь хэцүү биш - процедур нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Та зуслангийн бяслагийг дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагаар сольж болно - ваниль эсвэл хатаасан чангаанзтай жимс. Дараа нь дүүргэх цагийг дэмий үрэх шаардлагагүй - та түүнд бага зэрэг үзэм нэмэхэд хангалттай. Би бүх эмэгтэйчүүдэд хэлмээр байна: амттанд хэдэн калори байгааг тоолох шаардлагагүй - өглөөний цайнд идсэн нэг эсвэл хоёр бин таны дүр төрхөд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, гэхдээ энэ нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлэх нь гарцаагүй. Тиймээс жороо заавал бичиж, хайртай хүнээ дайлаарай.
Зуслангийн бяслагтай бин хийх зуурсан гурил:
Ааруул дүүргэхийн тулд:
Эхлээд өндөгийг цохиж, дараа нь тэдэнд бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энд бүлээн сүү нэмээд аажмаар гурил нэмж, үргэлжлүүлэн хутгана. Жигнэхийн өмнө ургамлын тос нэмнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, бүтээгдэхүүнийг тал бүр дээр нь сайтар хуурч ав. Хэрэв та бага зэрэг зуурсан гурил асгавал л бин нимгэн, алтан өнгөтэй болно - хагас шанаганаас илүүгүй. Холимог тавагны бүх гадаргуу дээр сайн тархаж байхын тулд сүүлчийнх нь нэг чиглэлд, дараа нь нөгөө чиглэлд болгоомжтой эргүүлнэ.
Зуслангийн бяслагны бин бэлтгэх ажил бараг дуусч байна - зөвхөн амттай дүүргэлт хийх л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд та сүүн бүтээгдэхүүнийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл шигшүүрээр нунтаглах хэрэгтэй. Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, арван минут байлгана. Үүний дараа зуслангийн бяслаг, алтан жимс, давс, элсэн чихэр, шарыг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана. Бүтээгдэхүүн бүрийн дунд байрлуулж, тэдгээрийг ирмэгээр нь боож өгнө. Үүссэн бинкийг зуслангийн бяслагтай хэсэг хугацаанд хайруулын тавган дээр бага хэмжээний цөцгийн тосоор шарахыг зөвлөж байна. Дараа нь шингэн хайлсан зөгийн бал эсвэл цөцгий асгаж, хоолны бүтээлч чадварынхаа үр дүнг мэдрээрэй.
Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг маш нарийн хардаг бөгөөд нэмэлт фунтаас санаа зовж байгаа бол хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаарай. Тиймээс амттан дахь калорийн тоог багасгахын тулд та жорыг бага зэрэг өөрчилж, сайжруулах хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, та зуурсан гурилаа сүүгээр биш, усаар зуурч болно. Хоёрдугаарт, супермаркет руу явахдаа өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгоод шарыг нь хас. Үүнийг хөнгөн цөцгийтэй сольж үзээрэй, энэ нь танд илүү уян хатан, зөөлөн масс бэлтгэх боломжийг олгоно.
Хэрэв зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь танай гэр бүлийн өглөөний цай юм бол мэдээжийн хэрэг та олон янз байдлыг хүсэх болно. Бид жимсээр биш, харин хатаасан чангаанз эсвэл гадил жимсний дүүргэлт хийх замаар жорыг сайжруулахыг санал болгож байна. Ерөнхийдөө шинэхэн жимс нь зуслангийн бяслагтай төгс нийцдэг тул та киви, жүрж эсвэл манго нэмж болно. Идсэн калорийнхоо тоог бүү тоо, зүгээр л амттай, эрүүл хоол идээрэй.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй хуушууранд хичнээн калори илчлэг агуулагддаг байсан ч энэ амттай амттан нь таны хэлбэрийг ямар ч байдлаар сүйтгэхгүй. Энэхүү жор нь жинхэнэ амтат шүдтэй, хатаасан жимсэнд дуртай хүмүүст тохиромжтой - бид хатаасан чангаанз, чавга зэрэг амтат алтан бүтээгдэхүүнийг жигнэж, төрөл бүрийн үзэм нэмэхийг санал болгож байна. Цөцгий нь ихэвчлэн дүүргэлтэнд нэмдэг, гэхдээ хэрэв та хүүхэддээ таваг бэлдэж байгаа бол хэдэн халбага өтгөрүүлсэн сүү нэмэхийг зөвлөж байна. Мөн амттангийн илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд та энгийн ус ашиглан зуурсан гурил зуурах боломжтой, гэхдээ энэ нь тэдний хэлснээр огт өөр жор юм. Зуслангийн бяслагтай бин ямар амттай болохыг ойлгох нь маш энгийн - зүгээр л чанаж идээрэй, үүнийг бид яг одоо хийх болно.
Зуслангийн бяслаг бин хийх зуурсан гурил:
Зуслангийн бяслагны бинг дүүргэх:
Эхлээд та өндөгийг хүчтэй хөөс болгон зодож, аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмж, эцэст нь нэг чимх далайн давс нэмнэ. Хүн бүр, ялангуяа эмэгтэй хүн дур булаам харагдахыг хүсдэг тул олон бүсгүйчүүд тодорхой аяганд агуулагдах калорийн тоог тооцдог. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол эдгээр зуслангийн бяслагтай хуушуур хийхээ дараа нь хойшлуул. Энэхүү жор нь амттанг үгүйсгэдэггүй хүүхдүүд, жинхэнэ амтат хүмүүст илүү тохиромжтой. Эцсийн эцэст, дүүргэлт нь хураангуй сүү, хэд хэдэн төрлийн хатаасан жимс орно - таны ойлгож байгаагаар калорийн тоо нэлээд их байна.
Зуурмаг руугаа буцаж орцгооё: өндөгийг сайтар хутгасны дараа үүссэн хольц руу бага зэрэг халаасан сүү асгаж, урьдчилан шигших гурил нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг аажмаар хийнэ - нэг удаад хоёр, гурван халбага - эс тэгвээс бөөгнөрөл үүсэх болно. Үргэлж хумсны тусламжтайгаар массыг идэвхтэй холино. Жигнэхийн өмнөхөн бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь 0.5 шанагатай зуурсан гурилыг сайтар халсан хайруулын тавган дээр хийнэ, эхний бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
Зуслангийн бяслагаас бин жигнэх нь нарийн асуудал боловч бүх зүйл туршлагаас ирдэг. Эхний жигнэмэг зузаан, үзэмжгүй гарч ирж болно. Хэрэв зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээрээс сайн гарахгүй бол тавган дээр нэгээс хагас аяга давс асгаж халааж үзээрэй. Дараа нь тосоор тосолж, өөр бүтээгдэхүүн хийхийг оролдоорой. Та харах болно, бүх зүйл бүтнэ. Алтан бүтээлүүдээ хөргөж байх хооронд дүүргэгчээ хийнэ.
Хэр их хатаасан жимс нэмэх нь хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Хэрэв та хүүхдээ зуслангийн бяслаг, үзэмээр бин хооллохоор төлөвлөж байгаа бол илүү ихийг нэмнэ үү, учир нь бүх хүүхдүүд чихэрт дуртай. Тиймээс, хамгийн эхний хийх зүйл бол зуслангийн бяслагийг нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes хольж, шаардлагатай бол хольцыг бага зэрэг давслах явдал юм. Үзэм нь бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулахгүйн тулд дээр нь буцалсан ус асгаж, арав орчим минутын турш усанд байлгана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулж, алчуур эсвэл салфетка ашиглан жимсээ сайтар хатаана. Тэдгээрийг бусад найрлагатай холино. Холимогийг сэрээгээр нухаж, гөлгөр болтол нь бүтээгдэхүүн бүрийг дүүргэж, хоолой эсвэл гурвалжин болгон өнхрүүл.
Цөцгийн тосоор бүрсэн жигд хуудсан дээр зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин хийнэ. Тэднийг хоёр хэсэг болгон хувааж, дээр нь өтгөрүүлсэн сүү асгаж, зууханд хийнэ. Зуухны температур 160 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой, тавагыг арван таван минутаас илүүгүй хугацаанд халаана. Энэ хоол хүн бүрт таалагдах болно: хүүхэд, насанд хүрэгчид. Хэрэв та калорийн талаар санаа зовж байгаа бол өглөөний цайндаа хэдхэн ширхэг амттан идээрэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр бүх зүйлийг дунд зэрэг хийх ёстой. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилаа усанд хийж болно, өтгөрүүлсэн сүүг бүү хэрэглээрэй, чанамал эсвэл анхилуун зөгийн балаар сольж болно. Жор бүр нь анхаарал татахуйц байх ёстой бөгөөд өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Зууханд зуслангийн бяслагтай гэрийн хийсэн хуушуурыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хэрэв та амттай, шүүслэг лийрийг амттан дээр нэмбэл зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн энгийн хуушуураар гайхшруулж болно. Энэхүү хоол нь илүү дур булаам, жинхэнэ эх болох нь гарцаагүй. Энэхүү жор нь соусанд хэрэгтэй шоколадыг агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амттан дээр хэд хэдэн илчлэг нэмэх тул хэрэв та өөрийн биеийн галбирт санаа зовж байгаа бол өөр ямар ч соус хэрэглэж болно, эсвэл түүнгүйгээр хийж болно. Хайртай хүнээ зуслангийн бяслагаар хуушуураар дайлж эсвэл найзуудаа урь. Ийм амттантай хамт үдэш нь хөгжилтэй, сэтгэл хангалуун байх нь дамжиггүй.
Зөөлөн хуушуурыг дүүргэх:
Эхлээд зарим нэг нюансуудыг харцгаая. Нэгдүгээрт, зуслангийн бяслагтай бин хийх соусыг сүү эсвэл усаар хийж болно. Үүнээс гадна шоколадыг заримдаа ердийн какао нунтагаар сольдог бөгөөд энэ нь танд мөнгө хэмнэх боломжийг олгодог. Kefir-ийн ачаар бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, нимгэн, сайн жигнэх болно. Эхлээрэй: сүүн бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг халааж, ердийн болон ванилийн сахар, хоёр грамм давс хийнэ. Гурилыг тусад нь аяганд хийж, цуугаар дарсан сод нэмнэ. Дараа нь өндөгийг хутгаж, нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Зуслангийн бяслагтай зөөлөн бин хийхэд дунд зэргийн шингэн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Бүх бөөгнөрөл нь ууссан эсэхийг шалгаарай.
Улаан халуун хайруулын тавган дээр тос түрхээд дараа нь үүссэн хольцоос бага зэрэг асгаж, бүтээгдэхүүнийг хоёр талд нь хуурч ав. Үлдсэн хуушуурыг ижил аргаар бэлтгэ. Хавтгай таваг дээр болгоомжтой овоолж, хөргөнө. Энэ хооронд та дүүргэж эхлэх хэрэгтэй. Гэрийн бяслагыг бутлахын тулд элсэн чихэр хийнэ, бүтээгдэхүүнийг ердийн сэрээгээр нухаж, дараа нь энд цөцгий нэмнэ. Угаасан лийрийг хатааж, голыг нь авч, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бор элсэн чихэрээр хуурна. Төгсгөлд нь аяганд архи хийнэ, таган дор таваг буцалгана. Танд кармелжуулсан жимс байна.
Хуушуур бүрийг ааруултай хольцоор дүүргээд сайтар өнхрүүлээрэй. Дараа нь сайхан таваг дээр тавиад дээр нь лийр хийж, дээр нь сумс хийнэ. Үүнийг бэлтгэх жор нь энгийн: шоколадыг бага дулаанаар хайлуулж, дараа нь богино долгионы зууханд халаасан сүүг аяганд хийнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр, нунтагласан шанцай нэмээд дунд зэргийн зузаан хүртэл хооллоорой.
Бид бүгдэд хоолны амжилт хүсье! Эдгээр зөвлөмжүүд нь таны цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална гэж найдаж байна - зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий бин бэлтгэж, бүтээлч сэтгэлгээтэй болж, амтат соус, грависаар дүүргэ. Ер нь амт, таашаалтай амьдар.
Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин
Хуушуур, хуушуур хийхэд зориулсан маш олон төрлийн ааруул дүүргэгчийг зохион бүтээжээ. Бидэнтэй хамт хоол хийх эсвэл бидний жорыг бүтээлч байдлын үндэс болгон ашигла!
Энэ бол маш хялбар бөгөөд хурдан жор бөгөөд өндөггүй. Зуслангийн бяслагыг шар, элсэн чихэрээр нунтаглаж, давс, цөцгий нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай, эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр дүүргэх хэрэгтэй.
Энэхүү жорын дагуу өндөггүй бин, бин хийхэд зориулсан ааруул нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, исгэлэн амттай байдаг. Алхам алхмаар жор, зурагтай!
Эхлээд та бин ааруулыг дүүргэх бүх найрлагыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг нэгтгэж, сайтар холих хэрэгтэй.
Нимбэгийг сайтар угаана. Дараа нь буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх шаардлагатай, учир нь бидэнд ихэвчлэн гараараа барьдаг жимсний дээд хэсэг хэрэгтэй болно. Дууссан уу? Нимбэгийг чийгтэй алчуураар хатаана. Мөн амтыг нь арилгана. Ердийн grater эсвэл тусгай нэгээр, цагаан хэсгийг барьж авалгүйгээр. Та нимбэгний оронд жүрж хэрэглэж болно. Энэ нь бас амттай болно.
Үзэмээс бүх жижиг толбыг угаана. Хатаасан усан үзэмд ихэвчлэн маш олон байдаг. Зүгээр л буцалж буй усаар уурлуулна. Усыг бүлээн байдалд хүртэл хөргөх хүртэл үзэмээ суулгана. 10-15 минут.
Гэрийн бяслаг, хэрэв энэ нь үр тариа байвал металл шигшүүр эсвэл мах бутлуураар дамжина. Эсвэл та цөцгий эсвэл kefir нэмж, дараа нь хутгагчаар нухаш хийж болно. Зуслангийн бяслаг нь дунд зэргийн өөх тос, маш өндөр чанартай байх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, энэ нь бидний бин дүүргэлтийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тиймээс "ааруул масс", "ааруул бүтээгдэхүүн"-ийг үл тоомсорлох нь дээр.
Элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Жор нь ойролцоогоор тоо хэмжээг тодорхойлсон тул дүүргэгчийг бэлтгэхэд ашигладаг зуслангийн бяслагны амт, хүчиллэг байдалд анхаарлаа хандуулах нь дээр.
Илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд нэг багц ванилийн сахар эсвэл бага зэрэг ваниллин нэмнэ. Зүгээр л битгий хольж хутгаарай. Ванилиныг бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй. 
Зөөлөн зуслангийн бяслагны холимог дээр үзэм, нимбэгний хальс нэмнэ. Би хуушуур, бялуу эсвэл бяслагны бялуунд зориулсан ааруултай цитрусын ноотонд дуртай. Танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна. Дүүргэгчийг холино.
Ингээд л хуушуурын ааруул бэлэн боллоо. Та хуушуурыг дүүргэж, өнхрүүлээд үзээрэй!
Энэ бол хүүхдүүдийн таашаалтайгаар иддэг амтат дүүргэгчийн хувилбар юм. Жишээлбэл, та янз бүрийн чихэртэй жимс, түүнчлэн самар эсвэл сараалжтай шоколадыг ашиглаж болно. Энэ алхам алхмаар жорыг зурагтай сайтар хараарай!
1. Эхлээд та зуслангийн бяслагаа гүн гүнзгий саванд хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр нухах хэрэгтэй. Та мөн бэлэн ааруул массыг ашиглаж болно. 
2. Үзэм дээрээ эхлээд буцалж буй усаа 3-5 минут асгаж, дараа нь сайтар хатаавал сайн. Хуушуурын зуслангийн бяслаг дүүргэх энэхүү жор нь цайвар, харанхуй гэсэн 2 төрлийн үзэм хэрэглэдэг. 
3. Хатаасан чангаанзыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зуслангийн бяслагт нэмнэ. 1 өндөг хийж сайтар холино. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Амтлахын тулд жишээлбэл, чимх ваниллин эсвэл шанцай нэмж болно. Хэрэв дүүргэгч нь урсаж байвал 1 халбага цардуул нэмж болно. 
4. Энэ бол гайхалтай энгийн, гэхдээ гэртээ бин хийхэд маш амттай зуслангийн бяслагны дүүргэлт бэлэн болсон. Үлдсэн зүйл бол хуушуур дээр бага хэмжээний дүүргэлт хийх явдал юм. 
5. Бөглөх нь бин дээр бүрэн бүрхэгдсэн байхын тулд дугтуйнд сайтар боож өгнө. 
6. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж халаана. Чихмэл бин (ирмэгийг нь доош нь) тавиад хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл хоёр талд нь хуурч ав.
Бөглөхдөө зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохино. 
Үүнийг 50 гр нунтагласан элсэн чихэр, 1 өндөг, 1 tsp холино. хайлсан цөцгийн тос, гөлгөр болтол дахин хутгагчаар цохино. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Бөглөх нь өтгөн болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь хуушуураас огт урсдаггүй.
Дүүргэгчийг шарсан тал дээр тавь.
Хуушуурын доод ирмэгийг дүүргэгч дээр нугалав.
Зүүн ба баруун ирмэгийг дундуур нь нугалав.
Одоо хуушуурыг дээд тал руу нь өнхрүүл. Та хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой тэгш өнцөгт хагас боловсруулсан дугтуйг авах болно.
Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч, үйлчил.
Аарцны чихмэлийн чихэрлэг байдал, кивигийн тааламжтай исгэлэн амтыг хослуулсан нь бинанд ид шидийн амтыг өгөх бөгөөд ванилийн мөн чанар нь ванилийн тааламжтай үнэрээр хоолыг нөхөх болно.
Хоол хийж эхлэхэд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр зэргийг тохиромжтой жижиг саванд холих явдал юм. Хураангуй сүү, цөцгий нэмнэ. Бүх сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь дүүргэлтийн ерөнхий амт, тавагны ашиг тус нь тэдний амт, байгалийн найрлагаас хамаарна. Хэрэв та гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж чадвал сайн. 
Тиймээс, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий холино. Үнэртний хувьд ванилийн охь нэмнэ. Гэрийн мөхлөгт зуслангийн бяслагаар хийсэн ааруул дүүргэхэд үр тариа сайн мэдрэгдэх болно. Тиймээс, хэрэв та энэ амтанд дургүй бол массыг гөлгөр болтол нь хутгагчаар цохиж болно. Би ааруул дүүргэгчийн мөхлөгт бүтцэд дуртай бөгөөд хутгагч ашиглахгүйгээр дүүргэж сайтар холино. 
Кивиг хальсалж, зураг дээрх шиг жижиг хэсэг болгон хуваана. Кивигээс гадна зарчмын хувьд та ямар ч жимс хэрэглэж болно. Гэхдээ кивигийн амт нь ааруул дүүргэлтийн амтыг хамгийн нарийн тодотгож өгдөг бөгөөд тэд бие биенээ өнгөөр төгс нөхдөг. 
Аарцны дүүргэгч бэлэн болсны дараа киви жижиглэсэн, бүх зүйлийг бин дээр бооход л үлддэг. Энэ дүүргэлтийн хувьд би ихэнхдээ жигнэх болно.
Та дүүргэгчийг янз бүрийн аргаар боож болно, гэхдээ миний гэр бүл намайг ороомог хийхэд хамгийн их дуртай. Үүнийг хийхийн тулд аарцны ломбогоо голд нь тавиад, дээр нь хэдэн ширхэг киви цацаж, өнхрүүлэн дүүргэж, дундуур нь дүүргэнэ. 
Дараа нь энэ бинкийг жижиг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг цацаж эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр асгах хэрэгтэй. Та таваг кивигийн хэсгүүдээр чимэглэж болно. 
Сонгодог ааруул дүүргэлтэнд тараг, бөөрөлзгөнө нэмбэл маш амттай болно.
Дүүргэгчээ бэлдье. Зуслангийн бяслаг, тараг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг аяганд хийнэ. Бүгдийг холино. 
Амтат ааруулны хольцыг бин дээр тараана. Дээрээс нь бөөрөлзгөнө тавьж, бинкийг хуруу шилэнд боож өгнө. 
Бэлэн! Өөртөө тусал. 
Амтат хэлбэрээр зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий бин нь Масленицагийн долоо хоног болон түүнээс хойшхи хугацаанд таны цэсийг тааламжтай төрөлжүүлэх болно. Энэ дүүргэлтийн зурагтай бидний алхам алхмаар жор энд байна.
Чихмэл бин зөвхөн ургамлын тос төдийгүй цөцгийн тосонд шарж болно.
Та дүүргэхэд зөвхөн үзэм төдийгүй бусад хатаасан жимс, жишээлбэл, жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмж болно.
Зуурмаг гурил бөөгнөрөлгүй гарахын тулд бин бэлтгэхийн өмнө гурилыг шигшүүрээр шигших ёстой.
Ойролцоогоор 120 грамм улаан буудайн гурилыг ирмэг хүртэл шилэн аяганд хийнэ.
Эхний хуушуурыг эс тооцвол бин бүрийн дараа ургамлын тос нэмж болохгүй.
Өдрийн мэнд, манай хоолны блогын эрхэм уншигчид. Өнөөдөр зуслангийн бяслаг, үзэм, цөцгийтэй бин хийх жорыг харцгаая. Амт нь гайхалтай юм! Хамгийн гол нь ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, жор дээрх алхмуудыг дагаж та ийм бин бэлтгэх боломжтой.
Хэрэв та зуслангийн бяслагтай хуушууранд дургүй бол өөр дүүргэлтийг сонгож болно, гэхдээ хэрэв та чихэрлэг биш зүйл хийхийг хүсч байвал жор дээрх элсэн чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй. 0.5-аас 1 халбага хангалттай байх болно. Ерөнхийдөө энэ жорын дагуу бин нь амттай, цөцгийн тосоор хялбар байдаг тул аль болох хурдан бэлтгэх цагийг сонгоорой.
Туршилтын хувьд:
1. Өндөг - 1 ширхэг + 2 цагаан (та ердөө 2 өндөг авч болно)
2. Гурил - 320 гр.
3. Кефир - 300 мл.
4. Ийлдэс - 600 мл.
5. Элсэн чихэр - 2 tbsp.
6. Давс - 0.5 tsp.
7. Ургамлын тос - 4 tbsp.
8. Сод - 1 tsp.
Бөглөхөд:
1. Зуслангийн бяслаг - 400 гр.
2. Амтлахын тулд элсэн чихэр
3. Амтлахын тулд ваниль
4. Үзэм - 100 гр.
1. Эхлээд сайтар угаасан өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Гадаргуу дээр цайвар хөөс гарч иртэл бүх зүйлийг холигчоор хутгана.
2. Одоо ургамлын тос, kefir нэмээд найрлагыг нь нэгтгэхийн тулд дахин цохино. Kefir-ийн өөх тосны агууламж хамаагүй.
3. Гурилыг шигшиж, шингэн масс руу хийнэ, зуурсан гурилын хавсралтуудаар цохиж, бүх бөөгнөрөл нь хуваагдана.
4. Цайны халбага сод, маш халуун шар сүүг нэмж, зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн тууштай болтол бага хурдтайгаар зоддог.
5. Хайруулын тавгаа халаагаад гахайн утсан махаар тосолно. Мөн хуушуурыг ердийнхөөрөө, хоёр талдаа хүрэн өнгөтэй болтол хуурна. Хайруулын тавган дээрх зуурсан гурилын гадаргуу хэрхэн хурдан бөмбөлөгөөр бүрхэгдсэнийг анзаарах болно - энэ нь зуурсан гурилыг зөв зуурч, хайруулын температур хамгийн оновчтой гэсэн үг юм.
6. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Та ямар ч өөх тосны агууламжийг сонгож болно, гэхдээ энэ нь маш хуурай биш байх нь чухал юм. Хэрэв таны гэрийн бяслаг бага зэрэг хуурай хэвээр байвал бага зэрэг цөцгий нэмнэ.
Үзэмийг нэвт норгоод угааж, дараа нь салфеткааар хатааж, зуслангийн бяслагт нэмнэ. Мөн амт нь элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино - дүүргэлт бэлэн боллоо.
7. Дууссан бинкийг ааруул массаар дүүргэнэ. Нэг ирмэг дээр овоолсон халбага тавиад байцаатай ороомог шиг боож өгнө.
8. Цөцгийн тосонд чихмэл бин шарсан байх шаардлагатай. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халааж, цөцгийн тос нэмээд нэг эгнээнд бин хийнэ. Алтан шаргал өнгөтэй болмогц нөгөө тал руугаа эргүүлж, шаардлагатай бол нэмж тос нэмээд тагийг нь таглана. 3 минутын дараа бин бэлэн болно.
9. Эдгээр хуушуур нь шүүслэг, дунд зэргийн чихэрлэг, амттай нимгэн, бага зэрэг шаржигнуур бүрхүүлтэй, төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй тул бие даан сайн байдаг. Жишээ нь, цөцгий, цөцгий, зөгийн бал, сироп, чанамал эсвэл чанамал.
Үргүйгээр дүүргэхийн тулд үзэм авах нь дээр бөгөөд элс нь таны бүх ажлыг сүйтгэхгүйн тулд тэдгээрийг сайтар зайлах нь маш чухал юм. Дашрамд хэлэхэд үүнийг жижиглэсэн хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс, prunes эсвэл огноогоор сольж болно. Та мөн жижиглэсэн самар, чанасан хураангуй сүү эсвэл жимсний хэсгүүдийг нэмж болно.
Хуушуураас илүү амттай юу байж болох вэ? Энэ нь зөв - хаврын өнхрөх! Хэрэв дүүргэгчийг зуслангийн бяслаг, цөцгий, үзэмээр хийсэн бол та хайхрамжгүй үлдэх болно гэж би бодож байна. Та дуртай жороороо бин бэлдэж болно. Хамгийн гол нь бин нь урагдахгүй, уян хатан, зөөлөн байдаг. Та үүнийг энд ашиглаж болно (найрлагын харьцааг энэ жороор эсвэл холбоос дээрх жороос ашиглаж болно - хэрэв хүсвэл).
Бид зуслангийн бяслагт үзэм, цөцгий нэмнэ, гэхдээ та ваниллин, шанцай, жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно. Ерөнхийдөө бүтээлч сэтгэлгээний эрх чөлөө.
Шаардлагатай найрлагыг бэлдэж, зуслангийн бяслаг, үзэмтэй амттай бин бэлдэж эхэлцгээе. Би аль хэдийн бин зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэсэн.
Хуушуурыг нөгөө талыг нь жигнэхгүйгээр жигнэнэ.
Би том ширхэгтэй зуслангийн бяслагт дуртай тул шигшүүрээр үрээгүй. Гэхдээ хэрэв та илүү нэгэн төрлийн зуслангийн бяслагт дуртай бол мэдээжийн хэрэг та нухаш хийж болно. Зуслангийн бяслагт цөцгий, элсэн чихэр нэмнэ. Та бага зэрэг давс нэмж болно.
Бөглөхөд зориулсан үзэм нь зөөлөн байх ёстой тул тэдгээрийг зайлж, бүлээн усанд дэвтээнэ. Зуслангийн бяслагт үзэм нэмнэ.
Хуушуурыг зуслангийн бяслаг, үзэмээр дүүргэж эхэлцгээе. Та гурвалжин хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуушуурын нэг тал дээр дүүргэж тавь.
Хоёр дахь хагасыг нь таглацгаая.
Үүнийг дахин хагасаар нугалж үзье.
Хуушуур шарсан байхад бэлэн боллоо.
Эсвэл та үүнийг өөр замаар эргүүлж болно. Хуушуурын нэг ирмэг дээр зуслангийн бяслаг дүүргэ.
Хуушуурын ойролцоо ирмэгийг, дараа нь баруун, зүүн талыг нь нугалав.
Хуушуурыг хоёр удаа нугалав, та ийм цэвэрхэн дугтуй авах болно.
Мөн эдгээр хаврын өнхрөх нь шарсан мах бэлэн болсон байна.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, шаргал өнгөтэй болтол нь хоёр талдаа бин хуурна. Цөцгий, зөгийн бал, жимс жимсгэнэтэй зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бингаар үйлчил.
Та бинкийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно, энэ нь маш амттай болж хувирна!
Бөглөх нь маш зөөлөн, амттай, эв найртай байдаг.
Хэрэв таны бин яг л нимгэн байвал та маш их зуслангийн бяслаг, үзэм дүүргэх болно)) Эрүүл мэнддээ зориулж хоол хий!
