Байцаа, лууван, цуутай салат нь бие даасан таваг, мах, загасны үндсэн хоолонд ногооны хачир болгон ашиглахад тохиромжтой энгийн бөгөөд эрүүл салат юм.

Салатын шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь байцаа, лууван юм. Гэхдээ та салатанд бусад ногоо нэмж болно - сонгино, хонхны чинжүү, иштэй селөдерей, шинэ алим. Би салатанд болгарын чинжүү нэмсэн, учир нь энэ нь цагаан цуу, ургамлын тосоор хувцасласан байцаа, луувангийн салатны дуртай хувилбар юм. Өвлийн улиралд би тод таваг авахыг хүсч байвал салатанд янз бүрийн өнгөт хонхны чинжүү нэмнэ. Дараа нь та жинхэнэ өнгө, амтыг олж авах болно!

Жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэж, лууван, цагаан цуутай байцаатай салатыг хурдан бэлдье. Бүх ногоог угааж, цаасан алчуураар хатаана. Байцаанаас дээд навчийг ав.

Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.

Та цагаан, улаан сонгино хоёуланг нь авч болно. Нимгэн өд болгон сонгино хайчилж ав.

Бид мөн лууваныг тууз болгон хуваасан.

Цагаан байцааг жижиглэгч эсвэл хутгаар нимгэн зүснэ. Би ихэвчлэн байцааг гараараа бага зэрэг зуурдаг бөгөөд ингэснээр илүү зөөлөн, зөөлөн болж, шүүсийг нь гаргаж авдаг.

Бүх жижиглэсэн ногоог саванд хийнэ. Хутгаж, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ.

Уксус, ургамлын тос нэмнэ. Салатны бүх найрлагыг дахин хольж, салатыг 10 минут байлгана.

Бэлэн болсон салатаа салатны аяганд хийж, хүсвэл яншуй, паприка үрээр цацаж, байцаа, лууван, цуутай салатыг ширээн дээр тавина.

Сайхан хооллоорой! Шүүслэг, амттай, тод, маш эрүүл!

14.12.2017 18 456

Хоолны газар шиг луувантай байцаатай салат - бага наснаасаа хамгийн сайн жор

Луувантай байцаатай салатыг цайны газрын нэгэн адил маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд витаминаар дүүргэсэн энэхүү хоолыг бэлтгэх уламжлалт жор төдийгүй цагаан цуутай, цуугүй, хонхны чинжүү, сармис болон бусад орц найрлагатай байдаг. Зуушны илчлэгийн агууламж нэмэгдэхгүй байхад хоол хүнсэндээ хэрэглэхэд тустай...

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат - хамгийн алдартай жор

Цэцэрлэг, сургуулийн гуанзанд үдийн хоолонд санал болгодог байцааны салатны амтыг хүн бүр бага наснаасаа санаж байгаа нь лавтай - ийм байцаа, луувантай хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй, ялангуяа өвлийн хүйтэнд, бие махбодид дутагдаж байгаа үед гайхалтай эрүүл байдаг. витаминууд.
Энэхүү хоол нь бүх нийтийнх бөгөөд ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Цайны газар шиг байцаа, луувангийн салат бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн нюанс, нарийн мэдрэмжтэй байдаг, гэхдээ тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг - бүх сонголтыг бэлдэж, хамгийн дуртайг нь сонгоорой.

Цайны газар шиг байцаатай салат, таны одоо сурах жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.

Нилээд жижиглэсэн байцаа - 500 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Давс - 1 халбага, бөөгнөрөлгүй
Элсэн чихэр - 1 халбага, бөөгнөрөлгүй
Уксус 3% - 4 халбага
Ургамлын тос (наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш) - 2 халбага.

Цагаан байцаагаа нилээд хэрчиж, давс хийж, цуу нэмээд паалантай саванд хийнэ, дараа нь байцаатай таваг эсвэл аягыг өндөр гал дээр тавьж, байцаа тунгалаг болтол халаана - энэ нь танд 3 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах болно. Хүнсний ногоог байнга хутгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс шатах болно.

байцаа цавчих

Байцааг галаас аваад хөргөнө, луувангаа хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж, эсвэл солонгос жорын дагуу сараалжтай лууван бэлтгэх - байцаа дээр үрж жижиглэсэн ногоо нэмнэ.

Хүнсний ногоог сайтар хольж, наранцэцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэрээр амталж, дахин хутгана - хэрэв илүүдэл шүүс үүссэн бол түүнийг зайлуулах нь дээр. Бид бэлэн хоолоо хэдэн цагийн турш хүйтэн газар тавьж, дараа нь ширээн дээр ямар ч тавагны хажуугийн таваг болгон үйлчилнэ.

Сармистай витамин байцаатай салат

Халуун ногоотой амтлагчдад байцааны салат хийх энэ жор таалагдах нь дамжиггүй - бид түүнд хурц, халуун ногоотой амт өгөхийн тулд стандарт найрлагад хэд хэдэн нэмж оруулах болно. Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

Байцаа - 300 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино (улаан салат авах нь дээр) - 1 ширхэг.
Сармис - 3 хумс
Уксус 9% - 1 халбага
Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
Элс - 2 халбага
Давс - таны амтаас хамаарна.

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог эхний жортой адилаар тайрч ав - үндсэн орцыг жижиг хэсэг болгон, ердийн сараалж дээр гурван лууван, сонгиноыг шоо эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, сармисыг хутгаар нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар шахаж ав.

Бид хүнсний ногоог салат аяганд хийж, бэлтгэсэн халуун ногоо, цуу, ургамлын тос (илүү зохимжтой чидуны тос) -аар амталж, бүгдийг нь сайтар холино - яараарай, витамины хоол бэлэн боллоо! Хамгийн бага хүчин чармайлт, хамгийн их ашиг тус, амт!

Уксусгүй жор

Ихэнх байцаатай хоолонд цагаан цуу агуулагддаг боловч энэ бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт тустай байдаггүй бөгөөд цагаан цуугүйгээр байцаа, луувангийн салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

Хагас толгой байцаа
Лууван - 1 ширхэг.
Хагас нимбэг
тос - 4 халбага
Давсыг амтанд тохируулна
Нунтагласан хар чинжүү - нэг халбаганы үзүүр дээр.

Байцаа нилээд цавчих, сараалжтай лууваныг стандарт grater дээр нэмж, чөлөөтэй аяга руу шилжүүлж, сайтар холино, дараа нь хүнсний ногоо дээр хагас нимбэгний шүүс нэмнэ - үр нь хүнсний ногоо руу унахгүй эсэхийг шалгаарай.

Тосоор амтлана - наранцэцэг эсвэл чидун, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино - салат бэлэн болсон бөгөөд энэ нь эрүүл хооллолтыг илүүд үздэг хүмүүст талархах болно.

Хоол хийх нууц ба заль мэх

Багаасаа амтыг нь мэддэг дуртай салатаа хийхийн тулд, ялангуяа амттай, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, мэргэжлийн тогооч нар дараахь зүйлийг зөвлөж байна.

Байцааны толгойг хэрчсэний дараа хүнсний ногоо дээр бага зэрэг давс нэмээд шүүсийг гаргахын тулд гараараа үрээрэй - ийм ногоо илүү зөөлөн, тааламжтай байх болно;
Гаднах гоо зүйн талаар бүү мартаарай - гоо сайхны хувьд та том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алим, олон өнгийн хонхны чинжүү, тууз эсвэл шоо болгон хувааж, байцаатай салатны жор болгон нэмж болно;
Хэдийгээр жор санал болгодоггүй ч гэсэн ургамал нэмнэ - dill, cilantro, яншуй, учир нь энэ нь амтыг төрөлжүүлэхээс гадна витамин нэмнэ;
Салатыг голчлон байгалийн гаралтай бодисоор хувцаслаарай - цөцгий эсвэл чидуны тос, майонезаас хувцаслахдаа бүү ашигла - биед үзүүлэх ашиг тус алдагдах болно;
Хажуугийн тавагны хувьд салат нь ямар ч махан хоолонд тохиромжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд та туранхай төрлийн махыг сонгох хэрэгтэй - тахианы булан, үхрийн мах;
Загасны хоол, далайн хоолтой байцаатай салатыг хослуулах нь амжилтгүй болно;
Хэрэв та байцааны салатандаа амтат амт нэмэхийг хүсвэл цөөн хэдэн буталсан самар нэмнэ, энэ нь ердийн самар, хушга эсвэл бүйлс байж болно.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн, гол зүйл бол байцаагаа нимгэн хэрчиж, гал дээр халаахаа бүү мартаарай, тэгвэл таны салат сургууль, цэцэрлэгийн гуанз шиг болно. Туршилт хийхээс бүү ай, стандарт жоруудад шинэ найрлага нэмнэ!

Энэхүү салатны амтыг бага наснаасаа бидний олонх нь мэддэг байсан. Би мөнхийн сонгодог зүйлийг санаж, цайны газар шиг ийм энгийн жорын дагуу байцаатай салат бэлтгэхийг санал болгож байна.

Гайхамшигтай тохиолдлоор энэ салатыг хэзээ ч идэж үзээгүй хүмүүс: энэ ямар салат вэ, хоолны өрөөнд байгаа шиг юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх нь дээр - тэгвэл бүх зүйл тодорхой болно. Товчхондоо энэ бол нимгэн тууз болгон хэрчиж, элсэн чихэр, давс, ширээний цуугаар амталж, гараар зуурсан цагаан байцаатай салат бөгөөд үүний ачаар зөөлөн бөгөөд маш амттай болж, мөн "шингэрүүлсэн" болно. янз бүрийн ногоотой - ихэвчлэн лууван, сонгино, хонхны чинжүү, өргөст хэмх, зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ салатанд алим нэмэх дуртай байдаг.

Кафены салат

Би энэ салатыг залуу цагаан байцаанаас бэлтгэхийг зөвлөж байна - дараа нь хоолны дуршил нь зөөлөн бөгөөд маш амттай болно. Би үүнийг хачирны оронд ихэвчлэн хэрэглэдэг, ялангуяа оройн хоолондоо "гоймон, төмс, будаа, Сагаган калори" -аар бие махбодоо ачаалахыг хүсэхгүй байгаа үед хэрэглэдэг.

Найрлага

цагаан байцаа, 500 гр
лууван, 1 ширхэг.
цуу, 4 tbsp. (3%)
ургамлын тос, 2 tbsp.
элсэн чихэр, 1 tbsp.
давс, 1/2 - 1 tsp.

Цайны газрын маягийн байцаатай салатыг хэрхэн хийх вэ:

Байцааны толгойноос дээд навчийг авч, байцааны толгойноос нэг хэсгийг хайчилж, нимгэн цавчих - байцааг нимгэн зүсэх нь маш чухал юм.
Байцаагаа саванд хийж, гараараа бага зэрэг нухаж, давс, цуу нэмээд хутгаж, халуун зууханд хийж, 2-3 минутын турш халааж, 2-3 минутын турш халааж, дараа нь тэр даруй зуухнаас гарга.
Лууванг зайлж, хальсалж, солонгос эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, та бас нарийн grater ашиглаж болно.
Хөргөсөн байцаа руу лууван хийнэ, бүгдийг нь хольж, элсэн чихэр, үнэргүй ургамлын тос нэмнэ.
Байцааны салатыг хөргөгчинд 2 цагийн турш байрлуулж, дараа нь үйлчилж болно.
Байцааны салат нь хоолны өрөөнд яг адилхан амттай болдог талаар олон хүмүүс маргалддаг. Байцааг бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй гэсэн үзэл бодлын нэг нь жоронд тусгагдсан байдаг. Өөр нэг үзэл бодлын дагуу та зүгээр л байцаагаа гараараа сайтар зайлах хэрэгтэй. Үүнийг яаж хийх вэ - хүн бүр өөрөө шийддэг, би байцаа жигнэхийг зөвлөж байна, үүний ачаар та маш амттай болно!
Найзууд аа, та цайны газар шиг байцаатай салат хийх өөрийн батлагдсан жортой юу? Тэднийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!

Тэд үүнийг бэлдсэн. Юу болсныг хар

Сургуулийн гуанзанд байдаг шиг байцаа, луувангийн салат нь маш амттай, эрүүл бөгөөд ямар ч хачиртай нийцдэг.

Шинэ байцаатай салат. нэлээд алдартай. Энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм - энэ нь ихэнх махан хоолыг төгс нөхдөг. Энэхүү салат нь түргэн зуушанд дуртай хүмүүсийн заавал байх ёстой салат юм. Мөн та үүнийг бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй.

Үүнээс гадна, энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд байцаа, лууван нь бүх жилийн турш дэлгүүрт байдаг. Тиймээс байцаа, луувангийн салат хоолны өрөөнд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ хүн бүр ийм салат бэлтгэхийг мэддэггүй.

Ойролцоогоор ижил найрлагатай ижил төстэй олон жор байдаг, гэхдээ зарим жижиг зүйлүүд нь ялгаатай байдаг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг. Тус бүрийг туршиж үзээд дуртай зүйлээ сонго.

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат

Байцааны салат бэлтгэх бүтээгдэхүүний багц:

цагаан байцаа (хэрчсэн) - 450 гр;
лууван - 1 ширхэг;
давс - 6 гр (цайны халбага орчим);
цуу 3% - 4 халбага (жишээлбэл, цагаан будааны цуу тохиромжтой);
элсэн чихэр - 1 халбага (слайдгүйгээр);
ургамлын тос (чидун жимсний тос боломжтой) - 2 халбага.

Цайны газар шиг луувантай байцаатай салат хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Жижиглэсэн байцааг паалантай саванд хийнэ. Давс, цуу нэмээд өндөр дулаан дээр тавь. 2-3 минутын турш тасралтгүй хутгахдаа халаах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд байцаа суурьших ёстой.

Байцаа хөргөж байх үед та лууваныг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Үүнийг ердийн бүдүүн grater дээр хийж болно, эсвэл солонгос луувангийн тусгай grater ашиглаж болно. Сараалжтай лууваныг аль хэдийн хөргөсөн байцаа дээр нэмэх хэрэгтэй.

Одоо элсэн чихэр, оливын тос нэмээд сайтар холих л үлдлээ. Илүүдэл шингэнийг зайлуулж, салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цагаан байцаатай салат

Цагаан байцаатай салат бэлтгэх бүтээгдэхүүний багц:

цагаан байцаа - 300 грамм;
сонгино эсвэл салат - 1 сонгино;
лууван - 1 ширхэг;
цуу - 1 халбага;
сармис - 3 хумс;
ургамлын тос (наранцэцэг) - 3-4 халбага;
элсэн чихэр - 2 халбага;
давс - амсах болно.

Цагаан байцаатай салат хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Угаасан байцаа хэрчиж. Бүдүүн grater дээр хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж эсвэл маш нарийн цавчих. Хальсалсан сонгиноыг шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг аяга эсвэл саванд хийнэ.

Наранцэцгийн тос, цуу, элсэн чихэр, давс зэргээс салад бэлтгэх. сайтар холино.

Лууван, цагаан цуутай шинэ байцаатай витамины салат

Хэрэв та юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол шинэ байцаа, луувангийн салатанд анхаарлаа хандуулаарай. Хоолны өрөөнд энэ нь хамгийн алдартай гэж тооцогддог бөгөөд олон төрлийн хачиртай хамт үйлчилдэг.

Бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Энэхүү салат нь зөвхөн амтаараа төдийгүй ашиг тусаараа таалагдах нь дамжиггүй. Үүний үндэс нь байцаа (залуу, шинэхэн байхыг илүүд үздэг), тод лууван байх болно. Тааламжтай байдлын хувьд та алим нэмж болно. Олон хүмүүс оронд нь сонгино тавьдаг. Та оронд нь шанцайны ургамал нэмж болно. Энэ салаттай хамт илүү зөөлөн бөгөөд амттай болно.

Витамин салат бэлтгэх багц бүтээгдэхүүн:

байцаа - 500 гр;
лууван - 1 ширхэг;
алим (илүү зохимжтой ногоон) - 1 ширхэг;
давс, элсэн чихэр - амсах болно;
цуу эсвэл нимбэгний шүүс - амсах болно.

Лууван, цуутай шинэ байцаатай витамины салат хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Нимгэн зүсмэлүүд болгон байцаа хайчилж, саванд хийнэ. Дараа нь бага зэрэг нухсан (энэ нь байцааны шүүс урсахад зайлшгүй шаардлагатай).

Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Байцаатай саванд нэмнэ.

Алимыг хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалж, лууван, байцаа нэмнэ.

Одоо зөвхөн холих, давс нэмэх, чихэрлэг болгох л үлдлээ. Үүний дараа салатыг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж, 20 минутын турш исгэж байлгана.

Байцаа, чинжүү, лууван, сонгино бүхий салат

Сайн ногооны салат бэлтгэхийн тулд та тусгай сүмс худалдаж авах шаардлагагүй. Энгийн багц бүтээгдэхүүнээс та дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс арав дахин илүү амттай бүтээгдэхүүнийг бий болгож чадна.

Байцаа, чинжүүтэй салат бэлтгэх бүтээгдэхүүний багц:

байцаа - байцааны хагас толгой;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
ногоон сонгино - нэг баглаа;
Брокколи - 1 ширхэг.

Соусын найрлага:

ургамлын тос - 3 халбага;
1 нимбэгний шүүс;
майонез - 1 халбага;
хатаасан сармис - хагас халбага;
цөцгий - 1 халбага;
ногоон (сонгино, яншуй);
давс - хагас халбага.

Байцаа, чинжүү, лууван, сонгино бүхий салат хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Эхлээд та боолт хийх хэрэгтэй - салат сумс. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, цөцгий, майонез, сармис, давс холино. Амтлахын тулд бага зэрэг жижиглэсэн ургамал нэмэхэд гэмгүй. Энэ бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ.

Цагаан байцаа нилээд жижиглэсэн, чинжүү нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна. Ногоон сонгино нилээд цавчихаа мартуузай. Брокколийг цэцэг болгон хуваа.

Боловсруулсан ногоогоо хольж, соустай амтлана. Энэхүү салатыг гамбургерын суурь болгон ашиглаж болно.

Байцаа, луувангийн салатны жор

Байцааны салат бэлтгэх бүтээгдэхүүний багц:

байцаа - байцааны хагас толгой;
лууван - 4 ширхэг;
салат сонгино - 1 ширхэг;
кориандра (навч) - цөөн хэдэн;
гаа навч - цөөн хэдэн;
шарж самар - цөөн хэдэн;
оливын тос - 1 халбага;
шохой - 2 ширхэг;
бор элсэн чихэр - 1 халбага;
халуун чинжүү - амсах болно.

"Лувантай байцаатай салат хийх жор" хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа.

Байцаа, сонгино, лууваныг нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Тэднийг салат аяганд хийж холино.

Тусдаа саванд салат амтлагч бэлтгэх: шохойноос шүүсийг шахаж авах; Энэ нь элсэн чихэр, чидун жимсний тос, чинжүү (амтлах) холилдоно. Салатыг соустай хамт хувцаслаарай.

Ургамлууд, шарсан самар зэргээр чимэглээрэй.

Энэхүү анхны зуны салат нь ямар ч хоолонд гайхалтай нэмэлт байх нь дамжиггүй.

Уксустай байцаа, луувангийн салат - витаминаар дүүрэн!

Славян ард түмний дунд хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо бол байцаа, лууван юм.
Тэд эхний болон хоёрдугаар курс, түүнчлэн хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Лууван, байцаатай салатууд тоо томшгүй олон бөгөөд ихэнх нь цуу агуулдаг.
Энэ нь зөвхөн гайхалтай хадгалалтын бодис төдийгүй зөөлөн ногоог исгэлэн болгож өгдөг тааламжтай нэмэлт юм.
Салад идэцгээелуувантай байцаа ?

Уксустай байцаа, луувангийн салат - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Ихэнх тохиолдолд хөнгөн зууш нь дулааны боловсруулалт хийдэггүй. Тиймээс, салатанд зөвхөн шүүслэг, бүрэн бүтэн ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв байцаа эсвэл лууван суларсан бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг бусад аяганд зориулж хойш тавих нь дээр. Жишээ нь, шөл эсвэл байцаатай шөл хийх. Байцааны хуучирсан толгойд тохиолддог гашуун байцаа нь бас тохиромжгүй.

Салатанд зориулсан хүнсний ногоо нь жижиглэсэн эсвэл сараалжтай байдаг. Дараа нь халуун ногоо, боолттой холино. Та ердийн ширээний цуу хэрэглэж болно. Эсвэл жимсний төрлийг нэмнэ үү. Гэхдээ бүх зуушыг орлуулж болохгүй. Бид жорыг дагаж мөрддөг.

Салатанд үндсэн орцуудаас гадна манжин, чинжүү, сонгино, сармис зэргийг ихэвчлэн нэмдэг. Үүнтэй төстэй дүрэм энд үйлчилнэ: бүтээгдэхүүн илүү шинэхэн, шүүслэг, илүү анхилуун үнэртэй байх тусам үр дүн нь илүү сайн байх болно.

1-р жор: "Витамин" цуутай байцаа, луувангийн салат

Хамгийн алдартай байцаатай салатны жоруудын нэг. Олон хүмүүс мэддэг, ижил төстэй зууш хийдэг. Та ширээний цуу 3% эсвэл алимны цуу хэрэглэж болно.

400 грамм байцаа;
1 халбага элсэн чихэр;
1-2 лууван;
1 халбага цуу;
0.5 tsp. давс;
2-3 хоолны халбага тос.

Хэрвээ хүсвэл яншуй, dill, сонгины өд нэмнэ.

1. Байцаа хэрчиж хэрчинэ. Та тусгай хутга эсвэл grater ашиглаж болно.

2. Гурван лууван, илүү тохиромжтой тууз эсвэл том хусуур.

3. Давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Гараараа сайтар үрнэ.

4. Салатаа тосоор амтлаад бэлэн боллоо! Ургамлаар чимэглэж эсвэл цавчих, салатанд нэмнэ. Хэдийгээр түүнгүйгээр зууш нь амттай байдаг.

Жор 2: Уксус, майонезтай байцаа, луувангийн салат

Энэ лууван, байцаа, цуутай салатыг онцгой болгодог зүйл бол майонез, хар перцээр хийсэн амтат амтлагч юм. Шар буурцаг сумс бас нэмдэг, гэхдээ хэрэв байхгүй бол давс нэмнэ.

300 грамм байцаа;

1 халбага алимны цуу;

1-2 лууван;

50 грамм майонез;

Хар перц;

Нэг чимх элсэн чихэр;

Сармисны хумс;

1 халбага шар буурцаг сумс.

1. Соусыг исгэх цаг гаргахын тулд нэн даруй бэлтгэ. Жижиглэсэн сармисаа шар буурцаг сумс, хар перц, майонезтай холино. Давс нэмэх шаардлагагүй.

2. Байцаа, луувангаа хэрчиж, холино.

3. Хүнсний ногоо дээр элсэн чихэр хийж, шүүс гарч иртэл нухна.

4. Майонезаас амтлагч нэмээд холиод бэлэн боллоо! Зуушанд давс нэмэх шаардлагагүй.

Жор 3: Халуун ногоотой байцаа, цуутай луувангийн салат

Энэ халуун ногоотой зууш бэлтгэхийн тулд танд нэг чинжүү хэрэгтэй болно, улаан чинжүү хэрэглэх нь дээр. Энэ нь ногоон хонхорцогоос илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

500 грамм байцаа;

300 грамм лууван;

30 грамм цөцгийн тос;

1 хумс сармис;

Халуун ногоо, цуу;

лаврын 1 мөчир;

1 хонхны чинжүү.

1. Бүх ногоог тууз болгон хэрчинэ.

2. Лууван, байцаа хольж, давс, бага зэрэг цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Хүнсний ногооны хэмжээг багасгахын тулд гараараа нухаарай. Хойш тавьж.

3. Хайруулын тавган дээр тос хийж халаана.

4. Чили цэцгийн сүүлийг авч, чинжүүгээ хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Бид бас сармисаа огтолж авдаг.

5. Тосондоо чинжүү, сармисаа хийж, нэг минут хуурна. Холимог хөргөнө.

6. Базилик нэмээд соусаа хутгагчаар нухаш хийнэ

Жор 4: Өвлийн улиралд цагаан цуутай байцаа, луувангийн салат

Лууван, цагаан цуутай байцааны гайхалтай бэлтгэл нь өвлийн улиралд ширээн дээр ямар нэгэн зүйл тавих эсвэл оройн хоолоо нөхөхөд туслах болно. Энэ салатыг хөргөгчинд хадгалах нь дээр, гэхдээ та сайн зооринд хадгалж болно.

1.2 кг лууван;

0.8 кг чинжүү;

1 кг сонгино;

5 кг байцаа.

500 грамм цөцгийн тос;

300 грамм элсэн чихэр;

4 халбага давс;

0.5 литр цуу 9%.

1. Хүнсний ногоог хальслаарай. Гурван лууван, сонгино, чинжүүг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Байцаа хэрчинэ. Бүх найрлагыг том аяга эсвэл саванд хийнэ.

2. Давс нэмээд бүгдийг нь гараараа хольж хутгаад масс нь эзэлхүүнээрээ буурч, шүүсийг суллана.

3. Уксус нэмээд хутгана.

4. Элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Бид бүх зүйлийг гараар үрнэ.

5. Бэлтгэсэн салатыг ариутгасан саванд хийнэ. Савны ёроолоос үлдсэн шүүсийг саванд хийнэ. Бид ариутгасан таглаатай лонхтой таглаад хүйтэнд хадгална.

6. Та долоо хоногийн дараа туршиж үзэж болно, гэхдээ ногоо сайн даршилсан байхын тулд өвөл болтол хүлээх нь дээр.

Жор 5: Давсны уусмалд хадгалсан цуутай байцаа, луувангийн салат

Өөр нэг бэлтгэл сонголт, гэхдээ marinating хурдаар ялгаатай. Та энэ байцаа, луувангийн салатыг 4 цагийн дараа цуутай хийж идэж болно. Гэхдээ зуушыг дор хаяж нэг өдөр байлгах нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 2 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

3 лууван;

2.5 кг байцаа;

150 грамм элсэн чихэр;

200 грамм цөцгийн тос;

1 литр ус;

3 халбага давс;

150 грамм 6% цуу;

5 хумс сармис.

Бид ямар ч цуу авдаг: алим эсвэл ширээний цуу.

1. Бусад жорын адил бүх ногоог тайрч, цавчих. Үүнийг илүү болгоомжтой хийх тусам ажлын хэсэг илүү үзэсгэлэнтэй болно.

2. Хүнсний ногоог нунтаглаж, масс нь сул, эзэлхүүнтэй болно.

3. Зүгээр л сармисыг хальсалж, хумс бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, аль хэдийн нунтагласан ногоо руу шиднэ. Түүнтэй юуг ч үрчийлгэх шаардлагагүй.

4. Усыг элсэн чихэр, давстай хамт буцалгана. Нэг минут буцалгаад хөргөнө.

5. Хүйтэн давсны уусмалд цуу, тос нэмнэ.

6. Хүнсний ногоог том хэмжээтэй саванд хийж, давсны уусмалаар дүүргэж, хэвлэлт дээр тавина. Хэрэв гэнэт шингэн нь бүрхэхгүй бол зүгээр. Хэдэн цагийн дараа хүнсний ногоо суурьшиж, маринад бүрэн дүрнэ.

7. Хэдэн цагийн дараа та оролдож болно. Нэг өдрийн дараа ачааллыг арилгаж, гараараа зуушыг сайтар холино. Энэ бүх хугацаанд бид үүнийг сэрүүн газар хадгалдаг.

Жор 6: Солонгос маягийн байцаа, цагаан цуутай луувангийн салат

Байцаа, луувантай халуун ногоотой салатны өөр нэг хувилбар. Энэ нь хэдэн өдрийн турш сайн хадгалагддаг, гэхдээ зөвхөн хөргөгчинд байдаг. Хоёр дахь өдөр зууш нь ялангуяа амттай болдог.

300 грамм байцаа;

300 грамм лууван;

4 хумс сармис;

0.3 tsp. хар чинжүү, кориандра;

1 tsp. давс;

1 халбага цуу;

50 грамм цөцгийн тос;

3 сонгино;

Халуун ногоотой улаан чинжүү.

1. Байцааны толгойн дээд навчийг авч, байцаагаа 3х3 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.

2. Гурван урт тууз ашиглан лууваныг хальслаарай.

3. Эдгээр ногоог нэгтгэж, давс нэмээд кориандра, чинжүү нэмнэ. Халуун ногоотой байхын тулд улаан чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар хольж, цуу асгаж, marinate үлдээх хэрэгтэй.

4. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, жижиг шоо болгон сонгино хуурч ав. Хэсэг хэсгүүдийг сайтар шарсан байх ёстой. Хөргөнө.

5. Одоо шигшүүр эсвэл самбай аваад сонгины тосыг шүүнэ. Үндэслэлийг сайтар шахаж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүх шүүс нь хэсгүүдээс гарч ирдэг.

6. Салатанд анхилуун үнэрт тос нэмээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмээд хутгаад буцалгана.

Жор 7: Уксустай байцаа, манжин, луувангийн салат

Түүхий ногоогоор хийсэн маш тод, шүүслэг зуушны жор нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст онцгой таалагдах болно.

300 грамм байцаа;

150 грамм лууван;

150 грамм манжин;

1 tsp. цуу;

20 грамм цөцгийн тос;

Давс, элсэн чихэр, чинжүү.

1. Үндэс ногоог гурван урт тууз болгон хальслаарай.

2. Жижиглэсэн байцаа нэмнэ.

3. Давс, элсэн чихэр хийнэ, нэг халбага цуу асгаж, нэг чимх хар чинжүү нэмнэ (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно).

4. Бүх зүйлийг гараараа үрж, тосоо асгаж, өөртөө тусалж чадна!

Хэрэв та сүрэл хавсаргасан grater ашигладаг бол луувантай салат нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй болдог. Энэ нь манжин, улаан лууван болон бусад хүнсний ногооны хувьд тохиромжтой. Тиймээс гал тогооны өрөөнд энэ нь илүүдэхгүй.

Уксустай хөнгөн зуушны олон жор нь энэ найрлагын өөр өөр хувийг агуулдаг. Төөрөгдөлөөс зайлсхийхийн тулд 70% -ийн охь хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хүссэн концентрацид шингэлэхэд хялбар байдаг. Ихэвчлэн бүх мэдээлэл лонхны ард байдаг.

Салатанд нэмсэн манжингийн нэг хэсэг нь үзэсгэлэнтэй, тод ягаан өнгөтэй болно. Ажлын хэсэг удаан суух тусам сүүдэр нь илүү тод байх болно. Хэрэв та манжингаа өөрөө нэмэхийг хүсэхгүй бол энэ үндэс ногооны шүүсийг маринад руу нэмж болно.

Лууван, цуутай байцаатай салат нь ямар ч тохиолдолд энгийн амттан юм. Энэ хоол бэлтгэхэд хялбар, энэ нь маш хөнгөн, хоолны дэглэм, энгийн байдаг. Хоолны орц найрлагыг хослуулсан нь олон төрлийн мах, загасны үндсэн хоол хийхэд тохиромжтой.

Ийм амттай амттан бэлтгэхийн тулд та байцаа, цагаан эсвэл улаан, лууван, халуун ногоо, цуу болон бусад ногоог нөөцлөх хэрэгтэй. Цангис, ургамал, ногоонууд нь тавагны амтыг төрөлжүүлэхэд тусална. Мөн өргөст хэмх, чинжүү, улаан лооль нь салатыг төгс нөхөх болно.

Та янз бүрийн кунжут, чидун, ганга тос ашиглан хоолонд хурц амт нэмж болно.

Салатыг дусаах дараа үйлчилнэ - бэлтгэлээс хойш хоёр цагийн дараа. Үйлчлэхдээ та хоолыг ургамал, ургамлаар чимэглэж болно. Хоолны амтлагч нь гахайн мах, үхрийн мах, цагаан загастай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.

Лууван, цуутай байцаатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Coleslaw-ийн үндсэн жор нь шинэ ногооны амтлагч, хоолны туршилт хийх сайн үндэс суурь болно.

Найрлага:

Байцаа - 1/4 ширхэг.
гүнжидийн тос
Лууван - 1 ширхэг.
Уксус - 1 tsp.
Сонгино - 1/4 ширхэг.
Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Байцааг жижиг тууз болгон хайчилж ав.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бүх орцуудаа хольж, цуу, хоёр тосны холимогоор амталж, амтлах халуун ногоо нэмнэ.

Салатыг сайтар хольж, үйлчил.

"Намрын" салат

Улаан байцааны сонирхолтой хоолны дуршил нь далайн хоол, шарсан махтай сайн зохицдог.

Найрлага:

Улаан байцаа - 350 гр
Цагаан дарсны цуу - 2 tsp.
Бууцай - ½ баглаа
Лууван - 1 ширхэг.
Улаан лууван - 7 ширхэг.
Улаан сонгино - ½ ширхэг.
Улаан дарсны цуу - 2 tsp.
Чидун жимсний тос - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Лууванг сараалжтай болгоно.

Улаан байцааг нилээд цавчих.

Бууцайг навч болгон задалж, навчны барзгар хэсгийг салгана.

Улаан лууваныг дугуйлан хэрчинэ.

Салатыг тос, хоёр төрлийн цуутай хольж амтлана.

Ширээндээ болгарын чинжүүтэй шүүслэг, витамины салат! Энэ хоолны давуу тал нь үүнийг их хэмжээгээр бэлтгэж, хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой - саванд хийнэ.

Найрлага:

Байцаа - 1.5 кг
Уксус - 150 мл.
Лууван - 300 гр
Элсэн чихэр -105 гр
Болгарын чинжүү - 300 гр
Сонгино - 300 гр
давс - 1.5 tbsp.
Наранцэцгийн тос - 150 мл.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа, хальсалж хонхны чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Бүх ногоог том саванд холино.

Уксус, элсэн чихэр, давс нэмнэ - амсаж, тодорхой хэмжээний тос нэмнэ. Та өөрийн амтанд тохирсон тосыг сонгож болно.

Хүнсний ногоог ороомгийн найрлагатай сайтар хольж, дараа нь саванд хийж нягтруулна.

Зуушыг хөргөгчинд хийнэ.

Энэ хоолыг ямар ч үед үйлчилж болно, ялангуяа гэнэтийн зочид үүдэнд ирэхэд сайхан байдаг.

Coleslaw салат

Амттай, ер бусын чихэрлэг, исгэлэн салат нь найрлага, гайхалтай үнэрээрээ танд таалагдах болно!

Найрлага:

Улаан байцаа - 1 ширхэг.
Наранцэцгийн үр - 70 гр
Цагаан байцаа - 1 ширхэг.
Дилл - 1 баглаа
Ногоон алим - 1 ширхэг.
Тараг - 300 мл.
Лууван - 2 ширхэг.
Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
Үзэм - 70 гр
Алимны цуу - 2 tbsp.
Нунтагласан хар чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Хоёр төрлийн байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хальсалсан алимыг тууз болгон хайчилж ав.

Диллийг нилээд цавчих.

Буцалж буй усаар үзэмийг уураар жигнэнэ.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Салатанд халуун ногоо, цуу, тос, хөргөсөн үзэм, сараалжтай лууван, тараг, наранцэцгийн үрийг нэмнэ. Сайн холино.

Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

"Солонгос маягийн" луувантай байцаа

Азийн хоолонд дурлагсдад зориулсан маш амттай, халуун ногоотой амттан.

Найрлага:

Ургамлын тос - 1/3 аяга
Улаан чинжүү - 1/3 tsp.
Сармис - 2 хумс
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Байцаа - 500 гр
Хар чинжүү - 1/4 tsp.
Кориандрын үр - 1.5 tsp.
Лууван - 250 гр
Давс - 1 tsp.
Бальзамын цуу - 1 tbsp.
Сонгино - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Тусгай солонгос луувангийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Хэрэв танд байхгүй бол том ширхэгтэй grater ашиглаж болно.

Байцааг шоо болгон хайчилж ав.

Кориандрын үрийг зуурмаг ашиглан нунтаглана.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сармисаа цавчих.

Байцаагаа амтлагчаар амтлаад бага зэрэг нухна.

Бүх найрлагыг нь хольж, тос, цууны холимогоор амтлана.

Мөн хоолонд дуртай ногоонуудаа нэмнэ.

Салатыг хэдэн цагийн турш эгц байлгасны дараа таваг үйлчилж болно.

Улаан луувантай салат салат

Залуу улаан лууван, халуун ногоотой кунжутын үртэй Европын салатны сонирхолтой ногооны хувилбар!

Найрлага:

Кунжутын үр - 1 tbsp.
Байцаа - 600 гр
Зөгийн бал - 2 tbsp.
Лууван - 2 ширхэг.
Цагаан будааны цуу - 2 tbsp.
Майонез - 90 гр
кунжутын тос - 1 tbsp.
Улаан лууван - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Нимгэн зүсмэлүүд болгон байцаа цавчих.

Улаан лууванг цавчих.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Кунжутын үрийг шарсан талх.

Хоолны бүх найрлагыг нэгтгэж, тос, цуу, зөгийн бал, үрийг нэмнэ.

Хоолны амтлагчийг хольж, ширээн дээр тавина.

Өргөст хэмхтэй шүүслэг, анхилуун салат нь хавар эсвэл зуны цэсийг төгс нөхөх болно.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 0.5 кг
Элсэн чихэр
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
алимны цуу
Лууван - 1 ширхэг.
Наран цэцгийн тос
Дилл

Бэлтгэл ажил:

Толгойг нь авч, байцаа цавчих.

Байцаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, цуу, элсэн чихэр, давстай хамт нухсан.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Өргөст хэмхийг цавчих.

Бүх найрлагыг нэгтгэж, жижиглэсэн dill нэмнэ.

Хоолны амтлагчийг тосоор дүүргээд үйлчил.

Англи "Дугуй"

Амттай, зөөлөн салат нь маханд сайн нэмэлт байх болно.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 1 ширхэг.
Англи хуурай гич - 1 tbsp.
Лууван - 2 ширхэг.
Цагаан дарсны цуу - 2 tbsp.
Цөцгий - 2 tbsp.
Майонез - 100 гр
нишингийн элсэн чихэр - 2 tbsp.
Нунтагласан хар чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих.

Салатыг гичээр амталж, хольж, дараа нь элсэн чихэр, цуу, цөцгий нэмнэ.

Хутгаж, үйлчил.

Тансаг найранд зориулсан улаан байцаатай сонирхолтой амттан!

Найрлага:

Улаан байцаа - 1 ширхэг.
Ургамлын тос
Уксус
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Байцаагаа тууз болгон хайчилж, гараараа нухна.

Сонгины зүсмэлүүдийг нэмж, хүнсний ногоог гараараа нухсан.

Сараалжтай лууван нэмнэ.

Салатыг цуу, тосоор чимэглээрэй. Халуун ногоо нэмнэ.

Халуун ногоотой амтлагчтай энэхүү халуун ногоотой салат нь Азийн шинэлэг зүйлийг сонирхогчдод таалагдах болно.

Найрлага:

Шинэ килантро
Хар гүнжидийн тос - 2 tbsp.
Селөдерей иш - 2 ширхэг.
Шар буурцаг сумс - 100 мл.
Бээжингийн байцаа - ¼ толгой
Шохой - 1 ширхэг.
Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Улаан чинжүү - 1 ширхэг.
Лууван - 2 ширхэг.
Шарсан кунжут
ургамлын тос - 4 tbsp.
Шинэ цагаан гааны үндэс - 8 гр
Ногоон сонгино - 4 ширхэг.
Таанагийн цагаан хэсэг
Бор хар элсэн чихэр - 2 tbsp.
Сармис - 3 хумс

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, лууваныг үрж ав.

Үлдсэн амтлагч болон анхилуун үнэрт боолтыг холино.

Үр хольцтой ногооны салатыг амталж, шарж кунжутын үр нэмнэ.

3 цаг дусасны дараа салатыг үйлчил.

Яаралтай тусламж үзүүлэхэд тохиромжтой хурдан салатны жор.

Найрлага:

Сонгино - 1/4 ширхэг
Манжин - 1 ширхэг.
Шар буурцаг сумс - 1 tsp.
Лууван - 1 ширхэг.
Ногоон вандуй
Сармис - 1 хумс.
Бальзамын цуу
Байцаа - 1/4 толгой
Ургамлын тос
Кориандра - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Байцааг нэлээд том тууз болгон хайчилж ав.

Байцаа зуурна. Дараа нь ногоогоо давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Манжинг буцалгаж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Лууванг сараалжтай болгоно.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, хуурч ав.

Сармисыг пресс ашиглан нунтаглана.

Найрлагыг нь холино: байцаа, кориандра, лууван, сармис, халуун шарсан сонгино, шар буурцаг сумс, цуу, элсэн чихэр, манжин.

Салат дээр ногоон вандуйны давхаргыг тавь.

Анхилуун үнэрт fennel болон жүржийн шүүстэй ногооны салатны сонирхолтой хувилбар.

Найрлага:

Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
Fennel - 1 ширхэг.
Жижиглэсэн ногоон сонгино - ¼ аяга
Лууван - 2 ширхэг
Сараалжтай цагаан гаа - 1 tsp.
Улаан байцаа - 500 гр
Жүржийн шүүс - ¼ аяга
Том ширхэгтэй давс
Алимны цуу - 2 tbsp.
Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Fennel болон байцаа цавчих.

Луувангуудыг сайтар нунтаглана.

Цагаан гаа сараалж, мөн ногоон сонгино хэрчинэ.

Жүржийн шүүсийг тос, цуу, чинжүү, цагаан гаа, давстай хольж амтлаарай.

Хүнсний ногооны салатыг бэлтгэсэн анхилуун үнэрт хольцоор амтлана.

Залуу улаан луувантай хөнгөн хоолны салат нь махан хачирыг төгс нөхөх болно.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 100 гр
Яншуй
Лууван - 1 ширхэг.
Уксус 9% - 0.5 tsp.
Сармис - 1 хумс
Улаан лууван - 7 ширхэг.
Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
Сонгино - 0.5 ширхэг.
Наранцэцгийн тос - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Лууванг сараалж, улаан луувангаа хагас цагираг болгон цавчих.

Байцаа хэрчиж, сайтар нухна. Хэвлэл, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамлаар дамжин сармис нэмнэ.

Газрын тос, цуунд хийнэ. Хоолны амтлагчийг хутгаж, салатыг бага зэрэг исгэж орхи.

Мах эсвэл загастай хамт үйлчил.

Байцаа, цагаан цуутай хувцас дээр суурилсан дулаан салатны сонирхолтой хувилбар.

Найрлага:

Уксус - 3 tbsp.
Нунтагласан хар чинжүү
ургамлын тос - 5 tbsp.
Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
Цуккини - 2 ширхэг.
Улаан лоолийн оо - 1 tbsp.
Лууван - 1 ширхэг.
Орегано - 1 халбага.
Сармис - 3 хумс
Паприка - 3 халбага.
цэцэгт байцаа - 500 гр

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог том зүсмэл болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийн оо, цуу, ургамлын тостой халуун ногоо холино. Соусыг буцалгаад авчирна.

Хүнсний ногоог буцалж буй соусанд хийж, хүссэн зөөлөн болтол нь буцалгана.

Салатыг дулаанаар үйлчил.

Нарийхан, маш шүүслэг салат нь ямар ч найрыг сайхан чимэглэх болно.

Найрлага:

Байцаа - 500 гр
Хар перц
Лууван - 1 ширхэг.
Цөцгий - 4 tbsp.
Бальзамын цуу - 1/2 tsp.
Apple - 1 ширхэг.
Гич - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих. Хүнсний ногоог бага зэрэг нунтаглана.

Хальсалсан алимыг жижиглэн хэрчиж, луувангаа үрнэ.

Салатанд халуун ногоо, цөцгий, цуу, гич нэмнэ.

Зуушыг сайтар холино.

Байцааны салат нь хөнгөн, амттай, зөөлөн, шаржигнууртай хоол юм. Хамгийн боловсронгуй бүтээгдэхүүн ч гэсэн тэдний амтыг харьцуулах нь хэцүү байдаг. Нууц нь юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний ашиг тус, витамин, эрдэс бодис. Байцааны эдгээх шинж чанар нь маргаангүй баримт бөгөөд тэдгээрийг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Энэ бүхэн нь хүнсний ногоог жилийн туршид зайлшгүй шаардлагатай болгодог тул байгалийн витамины өөр эх үүсвэр бараг байдаггүй өвлийн улиралд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Аяга тавагны цуу нь зөвхөн бүтээгдэхүүний амтыг онцолж, амтыг нэмж өгдөг. Бид танд олон төрлийн жор санал болгож байна.

Нэгдүгээр жор: Лууван, цуу, байцаатай салат

Боломжтой бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн энгийн бөгөөд амттай салат нь ямар ч хачирт шинэ сэргэг нэмэлт болгон төгс төгөлдөр бөгөөд хүчтэй хүчтэй ундааны сайн зууш юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

650 грамм шинэ байцаа;
270 грамм лууван;
1 PC. сонгино;
1/3 аяга ургамлын тос;
18 мл алимны цуу;
давс;
½ халбага. Сахар;
2 хумс сармис.

Бэлтгэл ажил:

Бүх байцааг хутгаар нилээд цавчих, бага зэрэг давс нэмээд дараа нь гартаа сайтар арчина;
Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав;
Лууван угааж, хальсыг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
Бүх ногоог холино: байцаа, лууван, сонгино;
Боолтыг бэлтгэ: тос, цуу, элсэн чихэр, дарагдсан сармистай давс холино;
Энэ соусыг бүх ногоогоор хийнэ, хольж, 20 минутын турш marinade хийнэ;
Цаг дууссаны дараа та тэр даруй ширээн дээр авчирч болно. Уксустай байцаатай салат бэлэн боллоо!

Хоёр дахь жор: Уксус, өргөст хэмх, байцаатай салат

Хөнгөн, шүүслэг, бүх байцаатай хоол шиг энэ салат нь гайхалтай амт, дүр төрхтэй байдаг. Хэрэв та туранхай болох гэж байгаа эсвэл зүгээр л хүнсний ногоог хайрладаг бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Та үүнээс зөвхөн эрүүл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олох болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Байцаа - 450 грамм;
Өргөст хэмх - 145 грамм;
Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.;
Элсэн чихэр;
Бальзамын цуу - 2 tbsp;
Давс.

Бэлтгэл ажил:

Бид дээд навчнаас байцаа цэвэрлэж, суурийг нь тасдаж, нилээд цавчих. Энэ газарт хамгийн нимгэн навчнууд байрладаг тул салат нь маш зөөлөн байх болно;
Өргөст хэмхийг сайтар угаана, та арьсыг хальсалж болно. Дараа нь та хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй болно;
Бүх ногоогоо хольж, цуу, оливын тос, халуун ногоо нэмнэ. Дахин холино;
Хүнсний ногоо бага зэрэг даршилж байхын тулд таваг таваг тавь. Ингээд л цуутай байцаатай салат бэлэн боллоо!

Гурав дахь жор: Уксус, чинжүү, байцаатай салат

Энэ жор нь салатыг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж болох тул сайн. Үүний зэрэгцээ урт, богино хугацаанд хоёуланд нь. Бэлтгэхэд таатай, орц нь энгийн бөгөөд хямд. Гайхамшигтай амтыг удаан хугацаанд мэдрэхийн тулд танд бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Байцаа - 2.4 кг;
Амтат чинжүү - 480 гр;
Лууван - 480 гр;
Сонгино - 480 гр;
Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
ургамлын тос - 190 мл;
цуу 6% - 45 гр;
Давс.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа хэрчиж, дараа нь шүүс гарах хүртэл давстай нунтаглана;
Лууванг угааж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр хуссан болгон цавчих;
Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, эхлээд сайтар угааж, үрийг нь арилгана;
Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваана;
Бид бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр цуглуулж, ургамлын тос нэмж, элсэн чихэр нэмнэ;
100 мл хүйтэн буцалсан устай цууг хольж, дараа нь хүнсний ногоо, тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ;
Бүх найрлагыг нь хольж, алх, гулсмал зүү эсвэл төмс нунтаглагчаар зуурна;
Бүтэцийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Хэрэв бид үүнийг нэг сар хүртэл хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг хадгалахгүй бол ердийн аяга руу шилжүүлээрэй. Уксустай байцаатай салат бэлэн боллоо!

Дөрөв дэх жор: Уксус, үзэм, байцаатай салат

Хятадын хоолонд өргөн тархсан энгийн, амттай анхны салат. Гэсэн хэдий ч тэрээр бидний дунд олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон. Оролдоод үз, магадгүй та ч бас тэдний нэг байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Байцаа - 220 гр;
Хятад байцаа - 220 гр;
далайн ургамал - 90 гр;
Бяслаг - 95 гр;
Сонгино (улаан) - 1 толгой;
ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
Алимны цуу - 1 tbsp. л.;
Давс.

Бэлтгэл ажил:

Төрөл бүрийн хог хаягдлаас үзэмийг ялгаж, сайтар зайлж, халуун ус нэмнэ. Уураар жигнэх үед шингэнийг зайлуулна;
Хоёр төрлийн байцааг нилээд цавчих;
Бяслаг үртэс болгон нунтаглана;
Улаан сонгиноыг хальсалж, зайлж, дараа нь хагас цагираг болгон хуваана.
Хуурай далайн байцааг уураар жигнэж, нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл бэлэн зүйл худалдаж аваарай;
Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, ургамлын тос, давс, цуу нэмнэ. Салатыг хольж, дараа нь шууд үйлчил.

Тав дахь жор: чинжүү, лууван, байцаа, цагаан цуутай салат

Шүүслэг, амттай, амтат салат нь мах, хиамны таваг, шувууны махыг хачир болгон төгс хослуулдаг. Хэрэв танд өглөөний цай эсвэл оройн хоол бэлтгэх цаг, эрч хүч, хүсэл байхгүй бол энэ хоол нь ширээн дээрх бусад бүтээгдэхүүнийг орлуулах замаар танд ямар ч асуудалгүйгээр туслах болно. Гэр бүл илүү ихийг шаардах тул ичимхий байж, илүү их хоол хийх хэрэггүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

байцаа - 590 гр;
Лууван - 95 гр;
чинжүү - 1 ширхэг;
улаан лооль - 80 гр;
Сонгино - 1 ширхэг;
5% цуу - 90 мл;
ургамлын тос - 55 мл;
давс;
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Бид дээд навчнаас байцаа хальсалж, доод хэсгийг нь тайрч, дараа нь маш нимгэн цавчих. Та үүнийг зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг үрж эсвэл зуурч болно;
Лууванг угааж, зайлж, хальсалж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр цавчих;
Сонгино хагас цагираг болгон, хальсалж чинжүүг тууз болгон хайчилж ав;
Улаан лоолийг угааж, шоо болгон цавчих;
Дараа нь бид бүх зүйлийг гүн гүнзгий тавган дээр тавьдаг;
Үүний зэрэгцээ marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд 70 мл усанд цуу асгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ, хутгана;
Одоо маринадыг хүнсний ногоо руу хийнэ, хольж, хавтгай тавагтай таглаад, жингийн хувьд дээр нь ямар нэгэн зүйл тавь;
Энэхүү амттай салатыг 12 цагийн турш мартаж, хүссэн төлөвт нь хүрч, дараа нь амттан бэлэн болсон тул бид халбага, тавагны төлөө гүйж байцгаая!