ისეთი უცნაური და უჩვეულო განცდაა, როცა ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი კერძი, სიტკბო, ბავშვობაში, სკოლის წლებში გვაბრუნებს. ასეთი კერძის მაგალითია ნამცხვრის ნამცხვარი ყინულით, როცა გასინჯავთ ნოსტალგიას გრძნობთ. ასე რომ, ამ გემრიელი ტორტის რეცეპტი ჯემით დაგეხმარებათ განიცადოთ ემოციები, როგორც ბავშვობაში და უბრალოდ განებივროთ თქვენი შვილები.
მისი მომზადება არ არის რთული, უბრალოდ უნდა დაიცვათ რეცეპტით შემოთავაზებული ყველა ნაბიჯი, გაითვალისწინოთ ნიუანსი და რა თქმა უნდა იცოდეთ ის პატარა საიდუმლოებები, რომლებსაც მომზადების დროს გაგიმხელთ. თავად მომზადების პროცესი შეგიძლიათ გაყოთ სამ პატარა ეტაპად, დასაწყისი არის ცომი, შემდეგ ყინვა და ბოლო ეტაპი, თავად ტორტის ფორმირება. დასაწყისისთვის, როგორც ყოველთვის, განვიხილავთ და მოვამზადებთ ყველა საჭირო ინგრედიენტს, შემდეგ კი გადავალთ ჩვენს კულინარიულ ხელოვნებაზე.
პროდუქტები მზად არის, ახლა ჩვენ თავდაჯერებულად ვიწყებთ ნამცხვრის მომზადებას გემრიელი მინანქრით და ჯემით.
ეტაპობრივად რეცეპტინამცხვრების დამზადება ძალიან მარტივი პროცესია:
ქვიშის ზოლები ჯემით არის ნამცხვრები ჩვენი საბჭოთა ბავშვობიდან, როდესაც მათ ყიდულობდნენ საკონდიტრო მაღაზიაში ან სკოლის კაფეტერიაში 22 კაპიკად და ეძახდნენ "ქვიშის ნამცხვარს" ან "ქვიშის ზოლს". დღესდღეობით, მსგავსი ცომეულიც ზოგჯერ იყიდება გაყიდვაში, მაგრამ, სამწუხაროდ, ძალიან ბევრ ქიმიურ დანამატს ათავსებენ, ამიტომ გემო მთლად ერთნაირი არ არის. ამიტომ, გირჩევთ, გაიხსენოთ ბავშვობა და სახლში მოამზადოთ ნამდვილი ქვიშის ზოლები ვაშლის ჯემით, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს და რა თქმა უნდა მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
მაღაზიაში შეძენილ კურკებს, როგორც წესი, ზემოდან აყრიან შაქარს. თუმცა მისი სახლში მომზადება საკმაოდ რთული და პრობლემურია და გარდა ამისა, ისედაც ძალიან ტკბილ ცომეულს დამატებით აფუების ხარისხს ანიჭებს. ამიტომ ამ ნამცხვრებს ჩვეულებრივ ვაფორმებ ცომის დაჭრის შედეგად დარჩენილი ცომის ნამცხვრებით. დღესდღეობით ამ ზოლების შიგთავსად გამოიყენება ნებისმიერი მურაბა და თუნდაც მოხარშული შესქელებული რძე, მაგრამ ჩვენს ბავშვობაში მათ მოსამზადებლად მხოლოდ ნატურალურ ვაშლის მურაბას იყენებდნენ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქტი მაღაზიებში საკმაოდ ხელმისაწვდომია, გონივრულ ფასად, თუ დრო და სურვილი გაქვთ, უგემრიელესი და ხარისხიანი საჭმელი ადვილად მოამზადეთ სახლში.
ქვიშის ზოლები ჯემით მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად, გემო კი არასასიამოვნოა. მათი რბილი ტკბილი ბაზა შესანიშნავად ერწყმის დელიკატურ და ოდნავ მჟავე ვაშლის ფენას. ნამცხვრის ცომი ისეთი მსუბუქი და დამსხვრეული გამოდის, რომ ეს ნამცხვრები უბრალოდ პირში დნება. დარწმუნდით, რომ სცადეთ ნამდვილი საცხობი ზოლების დამზადება ამ მარტივი რეცეპტის გამოყენებით, რადგან ნატურალური პროდუქტებისგან დამზადებული ახალი ხელნაკეთი ცომეული და თუნდაც ვაშლის სარგებელთან ერთად, არავის დატოვებს გულგრილს!
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
1. ორცხობილის ზოლები ჯემით გამოსაცხობად, დარბილებული კარაქი ჩვეულებრივ და ვანილის შაქართან ერთად თასში ან კვების პროცესორის თასში მოათავსეთ. 
2. კარაქი და შაქარი დაბალ სიჩქარეზე გახეხეთ მიქსერით ან კვების პროცესორით. 
3. კვერცხი ჩანგლით ავთქვიფოთ ცალკე თასში და თანდათან დავამატოთ ცომში, მორევის გარეშე. 
4. ცომს დაასხით მარილი და სოდა გაცრილი ფქვილი. 
5. მოზილეთ ცომი ხელებით ან სამაგრის გამოყენებით. ის უნდა იყოს საკმაოდ რბილი და არ წებოვანი.
6. მურაბის ზოლების ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, გადაახვიეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 1 საათით. 
7. გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხა ფენად 0,5 სმ სისქით.
რჩევა! ნამცხვრის ცომი შეიძლება გააბრტყელოთ სილიკონის ხალიჩაზე ან სამზარეულოს მაგიდაზე. ამისთვის დიდი ალბათობით ფქვილი არ დაგჭირდებათ, რადგან ცომი არის პლასტიკური, არ წებოვანი და ადვილად დასამუშავებელია. თუ თქვენს მართკუთხედს არ აქვს მთლიანად სწორი კიდეები, მაშინ ამაში ცუდი არაფერია, რადგან გამოცხობის შემდეგ ისინი მაინც უნდა მოიჭრას.
8. ცომი ფრთხილად შემოახვიეთ გრაგნილზე და გადაიტანეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 240°C-მდე გახურებულ ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ შეწითლება. გამოიღეთ ცომი ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ და ჯვარედინად დაჭერით ორ თანაბარ ფენად. ერთ-ერთ ნამცხვარს უხვად წაუსვით ვაშლის ჯემი, არ მიაღწიოთ კიდეებს. 
9. ცხიმწასმულ ნამცხვარს ზემოდან დააფარეთ მეორე ნამცხვარი და ფრთხილად მოაჭერით კიდეები. ზედა ნამცხვარს ასევე წაუსვით ჯემი. ცომის ნამსხვრევები დანის ზურგით დაჭერით და მიღებული ცომის ნამსხვრევები დაასხით ღვეზელს. 
აუცილებელია ნამცხვარი ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში დავტოვოთ, რათა რბილი და სათანადოდ გაჟღენთილი იყოს, რის შემდეგაც ის შეიძლება დაიჭრას ნაწილებად ოთხკუთხედებად. ყველაზე ნაზი დამსხვრეული ქვიშის ზოლები ჯემით მზად არის! 
ჯემით ქვიშის ზოლის შექმნის პროცესი დაყოფილია 3 ეტაპად: ცომის მოზელა, მინანქრის მომზადება და თავად ნამცხვრის ფორმირება. ზოგადად, სასკოლო ნამცხვრის რეცეპტი GOST-ის მიხედვით საკმაოდ მარტივია, რადგან ტყუილად არ იყო ის ასე გავრცელებული საბჭოთა პერიოდში, გემრიელია და არც ისე რთული მოსამზადებელია. მის შესაქმნელად, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ რეცეპტს:
სკოლის ტორტი GOST-ის მიხედვით მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
ბევრმა ჩვენგანმა სკოლიდან იცის, რა არის ქვიშის ზოლი ჯემით. ეს რეცეპტი ძალიან გავრცელებული იყო საბჭოთა პერიოდში და პოსტსაბჭოთა დროსაც. ქვიშის ზოლი იყო მრავალი სასკოლო სასადილოს მენიუს მარგალიტი, სადგურების სნეკ ბარები და კულტურის სასახლეების ბუფეტებიც კი.
ტორტი ისტორიითეს დესერტი არ შეიძლება აგვერიოს სსრკ-ში საკონდიტრო ხელოვნების სხვა ნაწარმოებთან. უცხოურ კულინარიებში კი ძნელად თუ იპოვნიდა რაიმეს ასეთ ლამაზს მის სიმარტივეში, გაურთულებელ დეკორაციაში, წარმოუდგენელ სიტკბოში და ამავდროულად ისეთივე მაცდური. აბა, კიდევ რომელი ნამცხვარი შეიძლება დაიკვეხნოს ტკბილი ხილის ჯემისა და შაქრის ფაფის კომბინაციით? სხვათა შორის, მხოლოდ 22 კაპიკში. ხოლო მათ, ვისაც არ სურდა თითების შეღებვა ზედაპირზე გაშლილი ტკბილი თეთრი და ვარდისფერი მასით, მათ შესთავაზეს ანალოგი - ფონდანტის გარეშე, მაგრამ ნამცხვრებით, იგივე ცომისგან დამზადებული, როგორც თავად ნამცხვარი. გარდა შემცირებული კალორიული შემცველობისა, ასევე დაზოგეს 4-5 კაპიკი.
მურაბების ზოლს ჯემით, რომლის კულინარიული რეცეპტი მკაცრად რეგულირდება GOST-ის მიერ, ასევე პოპულარული სახელი ჰქონდა - "სასკოლო ტორტი".
დღეს ეს უბრალო დელიკატესი საკონდიტრო მაღაზიის ვიტრიებიდან შეიცვალა მუსის ნამცხვრებით ხავერდოვანი ან სარკისებური მინანქრით, ხილისა და კენკრის ფაფუკი მერინგებით და ცისარტყელას ყველა ფერის მაკარუნებით. მაგრამ ხალხში ჯერ კიდევ ცოცხალია ხსოვნას სწორედ ის მართკუთხედი ცომის ნამცხვარი, გულუხვად სავსე ტკბილი ფონდანტით.
გსურს გააცოცხლო უდარდელი ბავშვობის ან იმედისმომცემი ახალგაზრდობის გემო? ან იქნებ უბრალოდ ეძებთ სწრაფ და მარტივ დესერტის რეცეპტს? პასუხი აშკარაა: ქვიშის ზოლი ჯემით! ამ სტატიაში დეტალურად განვიხილავთ რეცეპტს ფოტოებით.
ცომის მომზადებანამცხვარი შედგება ორი ჯემისა და ფაჯისგან. თუ თქვენ აპირებთ მკაცრად დაიცვას GOST, ეს საკმარისი იქნება. მაგრამ სავსებით მისაღებია ჯემის შეცვლა ჯემით. ეს მხოლოდ დადებითად იმოქმედებს დესერტის ხარისხზე. ზემოდან შეიძლება დაასხათ შოკოლადის მინანქრის თხელი ნაკადულები - ამ გზით მიიღებთ მურაბის კიდევ უფრო ლამაზ ზოლს.
ნამცხვრის რეცეპტს ცომით დავიწყებთ. მის მოსამზადებლად გახეხეთ 200 გრ კარაქი თასში, მას შემდეგ, რაც ცოტა ხნით დადგით სუფრაზე გასალღობად. დაამატეთ კვერცხი, შეეცადეთ მიაღწიოთ ერთგვაროვნებას. მორევის გაგრძელებისას დაუმატეთ 130გრ შაქრის პუდრა. დაუმატეთ ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი და მარილი. როცა შერევის შედეგით დაკმაყოფილდებით, დაიწყეთ ფქვილის დამატება. ჯამში დაგჭირდებათ დაახლოებით 350 გ, მაგრამ აჩქარება არ არის საჭირო. დაამატეთ ნაწილებად.
გაბრტყელებამდე ცომი უნდა გაცივდეს. გამოდის რბილი, მოქნილი და კარგად არ იჭერს ფორმას. ამიტომ გადაახვიეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 40 წუთით.
რა გამოვიყენოთ შევსებად?თავად სახელი შეიცავს პასუხს კითხვაზე, რა იყო სკოლის ტორტებში, რომლებიც მრავალი წლის წინ იყიდებოდა ნებისმიერ სასადილოში. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა შევადაროთ საბჭოთა ვაშლის ჯემის ხარისხი და მასა, რომელსაც დღეს თაროებზე ვხედავთ? თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი ჯემი, შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი. მთავარია საკმარისად სქელი იყოს. მაგრამ თუ თქვენ გეგმავთ ამ ინგრედიენტის შეძენას, აირჩიეთ ის პასუხისმგებლობით. არ მიიღოთ ნათელი ფერის ხილისა და კენკრის მასები, რომლებიც იყიდება წონით. ის არ არის დამზადებული უმაღლესი ხარისხის ნედლეულისგან.
შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ჯემი ან ჯემი. ნებისმიერი არომატი გამოდგება. მაგრამ მუშაობის დაწყებამდე ჯობია მურაბა ხილის ნაჭრებთან ერთად დააბლენდეროთ ბლენდერში, სანამ გლუვდება ან თუნდაც ხორცის საფქვავის გამოყენებით დაფქვათ.
ნებისმიერ შემთხვევაში, სანამ ცომთან მუშაობთ, მურაბა შედგით მაცივარში - უფრო მოსახერხებელია სიცივის დამუშავება.
ცხობამურაბის ზოლები ჯემით, რომლის რეცეპტს პროფესიონალები იყენებენ, ჯემის გარეშე ცხვება. ამიტომ ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით სანტიმეტრის სისქის ფენად, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. სწრაფად ცხვება, ამიტომ აკონტროლეთ სიტუაცია. დრო დამოკიდებულია თავად ღუმელზე.
მას შემდეგ, რაც ზედაპირი თანაბრად ოქროსფერი გახდება, ამოიღეთ ტაფა. ზედმეტად არ უნდა გააშროთ; ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ ვამზადებთ ტორტს და არა ფუნთუშას.
ნამცხვრის მართკუთხედი გავჭრათ ზუსტად შუაზე და გავაჩეროთ ბოლომდე გასაცივებლად.
ფაჯიკარგი, ახლა მოდით გადავიდეთ შემდეგ კომპონენტზე, რომლის გარეშეც წარმოუდგენელია ქვიშის ნამდვილი ზოლი ჯემით. ფაფის რეცეპტი ძალიან მარტივია. სქელძირიან თასში შეურიეთ 200 გრ შაქარი და 3 ს/კ. ლ. წყალი. დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ სანამ ნარევი სითხეში არ გადაიქცევა. დაუმატეთ 0,5 ჩ.კ. ლიმონის მჟავა (ან ლიმონის წვენი). არ შეგეშინდეთ ბუშტების! ყველაფერი ისეა, როგორც უნდა იყოს.
კონტეინერი სიროფთან ერთად გადადეთ და გაცივდეს.
ჭიქურაგსურთ მიიღოთ ქვიშის ელეგანტური ზოლი ჯემით? ეს მინანქრის რეცეპტი დაგეხმარებათ სამუშაოს სწრაფად შესრულებაში. შეურიეთ 3 ჩ.კ. კაკაო, ამდენივე შაქარი და 2 ჩ.კ. რძე. გააცხელეთ მორევისას. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. Სულ ეს არის!
დეკორინახევარ ჭიქაზე ცოტა მეტი ჯემი დაგჭირდებათ. თანაბრად წაისვით ნამცხვრის ერთ ნახევარზე და მაშინვე დააფარეთ მეორე. დადგით, გაჟღენთილი, სანამ ჩვენ დავასრულებთ ფაჯის მომზადებას.
ჩაასხით სიროფი თასში, სასურველია მაღალი. სცემეს უმაღლესი სიჩქარით, უყურე როგორ სქელდება და თეთრდება. გახსოვთ, როგორი იყო ქვიშის ზოლი ჯემით? რეცეპტი, რომელსაც კონდიტერების უმეტესობა იყენებდა, ზედაპირზე ზოლებს იყენებდა. ამისათვის თქვენ უნდა გაყოთ ფონდანტი 2 ნაწილად და შეფერილობის ერთი მათგანი ვარდისფერი ან ღია ნარინჯისფერი.
ზედაპირზე წაისვით თეთრი ფონდანტი და გაანაწილეთ სპატულით. ზემოდან მოასხით ფერადი, წვეთად. გამოიყენეთ კბილის ჩხირები ზოლების გასაკეთებლად.
ქერქი შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით. შემდეგ ძალიან ბასრი დანით დავჭრათ სასურველი ზომის ნამცხვრებში. GOST-ის მიხედვით, ზოლის ზომაა 4 x 9 სმ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, როგორც გსურთ. ზემოდან დაასხით მინანქრის თხელი ნაკადი ქაოსურად.
დესერტის გამარტივებული ვარიანტებიბევრ წყაროში, სახელწოდებით "ქვიშის ზოლები ჯემით", გახეხილი ღვეზელის მარტივი რეცეპტი გვხვდება არანაკლებ ხშირად, ვიდრე ჩვენ უკვე განვიხილეთ. მთავარი განსხვავება ისაა, რომ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოაცხვოთ ჯემით. დროისა და ძალისხმევის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ უბრალოდ გაყოთ ცომი შუაზე, გააბრტყელოთ ნაწილი, წაუსვით ჯემი, მეორე ნაწილი დაჭერით ნაჭრებად და ზემოდან მოაყარეთ. ღვეზელის მეორე ფენა შეგიძლიათ გააკეთოთ იმავე ფენისგან, როგორც პირველი. გემოვნების საკითხია. ამ დესერტისთვის გამოყენებული მარტივი ცომი ყოველთვის მუშაობს, ამიტომ მასთან ექსპერიმენტები დიდი სიამოვნებაა.
მზა ღვეზელი უბრალოდ უნდა გაცივდეს, დავჭრათ ნამცხვრებად და დავფაროთ ფონდანტით.
ქვიშის ზოლი: ემსახურება
თუ თქვენ აპირებთ მეგობრებს ასეთი ტორტით გაუმასპინძლდეთ, იზრუნეთ მირთმევაზე. მას მიირთმევენ თეფშებზე ან თეფშებზე დანებით. სავსებით მისაღებია ამ ნამცხვრის მირთმევა და უბრალოდ ხელში დაჭერა - ეს დამოკიდებულია ღონისძიების ფორმატზე და თქვენი კომპანიისთვის სპეციფიკურ ტრადიციებზე.
ჩაი, ვარდის მოხარშული სასმელი ან ყავა კარგად უხდება და კაკაო ამ დესერტს განსაკუთრებულ ნოსტალგიურ ნოტს შემატებს.
ზაფხულში გაცივებული წვენები კარგად უხდება ქვიშის ზოლს, ხოლო ცივ ამინდში მაღალი ტემპერატურის მქონე ცხელი სასმელები, როგორიცაა პუნჩი ან გროგი.
დამსხვრეული ტორტი, დაჭრილი სწორკუთხედებად, შედგებოდა ორი ნამცხვრის ნამცხვრისგან, დაფარული მჟავე ჯემით და დაფარული თოვლის თეთრი შაქრის ფონდანტით. გემო ძალიან ნაზი, ამავდროულად ძალიან ტკბილია ფაფის გამო და სასიამოვნო მჟავე შიგთავსით. მოდით გამოვაცხოთ სკოლის ტორტი, როგორც ბავშვობაში ვაკეთებდით? ქვიშის ნამდვილი ზოლი ჯემით GOST-ის მიხედვით?
სამზარეულოს საიდუმლოებები
ცომი ნამცხვარია, ძალიან მარტივად იზილება და ორი ნამცხვარი ცხვება. აქ ტრიუკები არ არის, მთავარია კვერცხები ზედმეტად არ გაშრეს, რომ ძალიან არ დაიმსხვრას.
რაც შეეხება შიგთავსს, იდეალურია ჯემი, მარმელადი ან გარგარის სქელი კონსერვები, მათ აქვთ ბუნებრივი მჟავე და შესანიშნავი არომატი. თუ გარგარის ჯემი არ გაქვთ, მაშინ აიღეთ ვაშლის ჯემი.
ნამცხვრებს შაქრით გავაფორმებთ. მისი მომზადება დამწყებთათვის ყველაზე რთული იქნება, ამიტომ შაქრის ფაფის რეცეპტი ცალკე მოვამზადე - ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით და ყველა დეტალით (იხილეთ საიტზე). თუ ეს ჯერ კიდევ გაგიჭირდებათ ან არ გაქვთ დრო, რომ მოამზადოთ ფაჯი, მაშინ გააკეთეთ გამარტივებული ვერსია და მოამზადეთ შაქრის ყინული. ამისათვის ჩაასხით თასში 250 გრ შაქრის პუდრა და დაუმატეთ წყალი ან ლიმონის წვენი თითო ჩაის კოვზით, ყოველ ჯერზე კარგად ურიეთ, სანამ სქელი არაჟნის კონსისტენციას არ მიიღებთ. დააფარეთ ნამცხვრები და გააჩერეთ.
მომზადების მთლიანი დრო: 90 წუთი
მომზადების დრო: 30 წუთი
მოსავლიანობა: 8-10 ცალი
რეცეპტისთვის
დეკორაციისთვის
მოამზადეთ ცომი. ღრმა თასში აურიეთ: კვერცხი, შაქარი, მარილი და კარაქი (უნდა იყოს რბილი, ოთახის ტემპერატურაზე დამდნარი). მიქსერის საშუალო სიჩქარით ყველაფერი ათქვიფეთ ერთგვაროვან გლუვ მასად.
დაუმატეთ ყველა ფქვილი ერთდროულად. აურიეთ მიქსერით 10 წამის განმავლობაში, სანამ ფქვილი არ გაიყოფა და არ დაიშლება.
ნამსხვრევებს ხელით ბურთულად ვაგროვებთ, ფილაში ვახვევთ და მაცივარში 30 წუთით ვდებთ.
გაყავით ცომი შუაზე. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ პერგამენტის ქაღალდზე მართკუთხედად, დაახლოებით 20x25 სმ. კვლავ შედგით მაცივარში 30 წუთით.
გამოაცხვეთ ნამცხვრები 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 12-13 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ შეწითლდება. არ გაშრეს!
სანამ ჯერ კიდევ თბილია, ერთ-ერთ ნამცხვარს გადაუსვით ჯემი. დავაფაროთ ნამცხვრის მეორე ფენა და გავაციოთ.
მინანქრისთვის, გაადნეთ მომზადებული შაქრის ფაჯი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, დაამატეთ წყალი და ლიმონის წვენი, რომ თხევადი არაჟნის კონსისტენციამდე მიიტანოთ. მნიშვნელოვანია, რომ გაცხელებისას ტემპერატურა არ აღემატებოდეს 55 გრადუსს, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტის დაფარვის შემდეგ მინანქარი მტვრევადი გახდება (თუ მიკროტალღურ ღუმელში გაათბეთ, ყოველ 10 წამში ურიეთ, დარწმუნდით, რომ არ გადახურდეს). ზედა ფენა დააფარეთ ყინვაგამძლე.
როგორც კი გამაგრდება, გააფორმეთ გამდნარი შოკოლადით. კიდეებს ვჭრით და დესერტს ვჭრით ნაწილებად - დაახლოებით 5x10 სმ ზომის ოთხკუთხედებად (ყოველ ჯერზე, როცა დანას თბილ წყალში ვასველებთ და ვაკანკალებთ).
ეს ისეთი მშვენიერი სასკოლო ნამცხვრები აღმოჩნდა, გემრიელი, ნაზი და დამსხვრეული. მიირთვით ჩაი!
