მსოფლიო სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტი. ხშირად, პომიდვრის კულინარიული მიზნებისთვის გამოყენებამდე საჭიროა წვრილად გაფცქვნა, თესლის გათესვა ან უბრალოდ დაჭრილი. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად შეასრულოთ ყველა ეს, პრინციპში, მარტივი ოპერაცია.
პომიდორი, სასარგებლო რჩევები: რომროგორ მოვაცილოთ კანი პომიდორს
პომიდვრის გახეხვა აუცილებელია, თუ მათ დაუმატებთ სუპებს, ხარშებს ან მათთან ერთად მოამზადებთ სოუსებს. ეს უნდა გაკეთდეს ორი მიზეზის გამო. ჯერ ერთი, პომიდვრის კანი ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ (ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისა და მოხუცებისთვის კერძების მომზადებისას) და მეორეც, თერმული დამუშავების დროს კანი გამოეყოფა პომიდორს და იხვევა მზაში კერძი და უბრალოდ აფუჭებს გარეგნობას.
პატარა დანით, პომიდვრის ძირში კანში გააკეთეთ ზედაპირული ჯვრის ფორმის ნაჭერი, რომ არ გაჭრათ თავად პომიდვრის ხორცი.
მომზადებული პომიდორი მოათავსეთ დიდ ქვაბში. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალი მთლიანად დაფაროს. დატოვე 10-20 წამი.
როდესაც ჭრილობის შედეგად წარმოქმნილი კანის კუთხეები დაიწყებს დახვევას, გადაწურეთ წყალი...
... და დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ პომიდორი ცივ წყალში.
გაცივებულ პომიდორს მოაცილეთ კანი, ნაზად გამოწიეთ კუთხეები დანის ბლაგვი მხარის გამოყენებით.
თუ კანი ძნელია გამოყოფა, პომიდორი ხელახლა ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ასევე, რაც უფრო მწიფეა პომიდორი, მით ნაკლებია საჭირო ცხელ წყალში შენახვა. მოუმწიფებელ პომიდორს შეიძლება ერთ წუთამდე დასჭირდეს. თუმცა, ფრთხილად იყავით: ცხელ წყალში დიდი ხნით დგომისას პომიდორი იწყებს... მოხარშვას და ამან შესაძლოა ძალიან რბილი გახდეს. გაითვალისწინეთ ეს, თუ გსურთ დატოვოთ პომიდვრის ნაჭრები ელასტიურ ფორმაში.
პომიდორი, სასარგებლო რჩევები: რომროგორ ამოიღოთ თესლი
ადვილად. მაგრამ პირველ რიგში, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რატომ უნდა მოხდეს პომიდვრის დათესვა. თესლს გემო არ აქვს და კერძს ზედმეტი სითხის გარდა არაფერს უმატებს. ამიტომ, უყოყმანოდ უნდა დაშორდეთ თესლს. Როგორ გავაკეთო ეს? პომიდორი გავჭრათ შუაზე და თითოეული ნახევარი დავჭრათ სამ ნაწილად. პატარა ბასრი დანით ამოიღეთ თესლი რბილობიდან (მემბრანებიდან). ყველა. დაჭერით რბილობი ისე, როგორც გსურთ. თუ გსურთ მიიღოთ სრულყოფილი პომიდვრის ნაჭრები სალათებისთვის, უბრალოდ ამოჭერით გარსები თესლებთან ერთად.
პომიდორი, სასარგებლო რჩევები: რომროგორ დავჭრათ პომიდორი
კიდევ უფრო ადვილია! პომიდორი მოათავსეთ კასრზე, დაჭერით ბასრი (!) დანით ერთი ბოლოდან (ორივე) და მთელი პომიდორი დაჭერით თხელ ან საშუალო სისქის ნაჭრებად. წრეები ლამაზად მოათავსეთ თეფშზე, მოასხით ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი, მოაყარეთ ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, მორთეთ ზეთისხილით, ახალი მწვანილებით, კაპერით, დაუმატეთ ანჩოუსები, ფეტა ყველი და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიართვათ ეს სალათი მეფეს. თავად.
შეიძლება ითქვას, რომ სხვადასხვა კერძების რეცეპტების უმეტესობა, რომელიც შეიცავს პომიდორს, მოითხოვს გახეხილი პომიდვრის გამოყენებას, რადგან კანის ნაჭრების არსებობა უკვე მზა კერძში, ალბათ, არც თუ ისე სასიამოვნო გამოიყურება. ახლა კი მეტი დეტალებისთვის.
თუ პომიდვრის გაფცქვნას გადაწყვეტთ, უნდა გამოიყენოთ მწიფე, მაგრამ საკმაოდ მყარი პომიდორი.
პირველი, გამოიყენეთ დანის წვერი ბირთვის მოსაშორებლად,
და შემდეგ გააკეთეთ ჯვარედინი ჭრილი ნაყოფის გარედან ზემოდან თითქმის ქვემოდან.
ქვაბი წყლით დადგით ცეცხლზე. იმდენი უნდა იყოს, რომ პომიდორი მთლიანად ჩაეფლო მასში. ადუღეთ წყალი. ბევრი გვირჩევს წყლის კონტეინერის განთავსებას იქვე, მაგრამ მხოლოდ ძალიან ცივი (ყინული). პირადად მე არ ვიყენებ ამ ტექნიკას.
ხილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში, მაგრამ არაუმეტეს 2-3 ცალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სანამ გამოიღებთ, სხვებს ექნებათ მოხარშვის დრო დაახლოებით 25 წამის განმავლობაში.
ქერქი რბილობისაგან მხოლოდ კიდეებზე უნდა გამოეყო და მეტი არაფერი. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ყინულის წყალში კოვზით ან ჩაჭრილი კოვზით და გააცივეთ კარგად. როგორც ხედავთ, სანამ სურათებს ვიღებდი, პომიდორმა მაინც მოახერხა ცოტათი მონელება.
ახლა გამოიყენეთ დანა პომიდვრის გასაწმენდად, დაწყებული თქვენს მიერ გაკეთებული ნაჭრის ზემოდან.
თუ, მიუხედავად ამისა, კანი მჭიდროდ ეწებება და არ სურს განცალკევება, პომიდორი კვლავ მოათავსეთ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ კიდევ 10 წამი, შემდეგ გააგრილეთ და სცადეთ ხელახლა გაფცქვნა.
პომიდორი უნდა იყოს ძალიან ადვილად მოსაშორებელი, მაგრამ არ უნდა ჰქონდეს დრო მოხარშვის დასაწყებად, როდესაც გაბრწყინდება.
სცადეთ დასუფთავების ეს მეთოდი პრაქტიკაში, ვფიქრობ მოგეწონებათ.
იმედი მაქვს, რომ ჩემი კულინარიული რჩევაა როგორ გავთალოთ პომიდორიეს თქვენთვის სასარგებლო და სასარგებლო იქნება.
რეცეპტების უმეტესი ნაწილი, რომელიც შეიცავს პომიდორს, მოითხოვს, რომ ჯერ წვნიანი ბოსტნეულიდან ამოიღოთ სქელი კანი. პროცესის გასაადვილებლად მრავალი მიდგომა შემუშავდა მწიფე ან ოდნავ მოუმწიფებელი პომიდვრის გახეხვისთვის. უმეტეს შემთხვევაში, გამოიყენება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედება, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ სწრაფად მოქმედება. ნებისმიერი შეფერხება უარყოფითად იმოქმედებს არა მხოლოდ რბილობის ფიზიკურ მდგომარეობაზე, არამედ დაკარგავს მას ბევრ სასარგებლო კომპონენტს.
პროფესიონალი მზარეულები ღუმელში პომიდვრის გამოცხობას საუკეთესო ვარიანტად მიიჩნევენ. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მათში არსებული ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაქსიმალური რაოდენობა, ამავდროულად გააადვილეთ კანის მოცილება.
თუ დრო დიდხანს არ მოგცემთ ლოდინის საშუალებას, შეგიძლიათ მიმართოთ ერთ-ერთ მაღალსიჩქარიან მეთოდს: მდუღარე წყლით მკურნალობა, ცეცხლზე გაცხელება ან მექანიკური გაწმენდა.
პომიდვრის რამდენიმე წამში და ერთდროულად დიდი რაოდენობით გასასუფთავებლად, საჭიროა მოამზადოთ ორი თასი - ერთი მდუღარე წყლით და მეორე ყინულის წყლით (დაშვებულია რამდენიმე ყინულის კუბის დამატებაც კი). მანიპულირება ხორციელდება შემდეგი სქემის მიხედვით:
რჩევა: რეკომენდებულია პომიდვრის დალაგება და არა ცხელი წყლით შევსება. დაფქული ხილი კანს გაცილებით სწრაფად აცლიან, მაგრამ შემდგომი გაწმენდისას ის არათანაბრად იშლება, რაც მნიშვნელოვნად გაართულებს დამუშავების პროცესს.
თუ მანიპულირების ყველა ეტაპი სწორად განხორციელდა, მაშინ კანი ადვილად მოიხსნება დანის ბლაგვი მხარით. თუ გაწმენდის სირთულეები წარმოიქმნება, პროცედურა შეიძლება განმეორდეს.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ გააკეთოთ მდუღარე წყლის გარეშე, მაგრამ კვლავ მაღალი ტემპერატურის გამოყენებით. თუ საჭიროა მცირე რაოდენობის პომიდვრის კანი, ღია ცეცხლი ან მიკროტალღური ღუმელი დაგეხმარებათ.
ამ ვარიანტების გამოყენებისას მკაცრად უნდა დაიცვან შენახვის დრო, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები შეიძლება დაიწვას, წვენი გაჟონავს და რბილობი დაიწყებს ნგრევას. თუ პირველი მიდგომის შემდეგ შეუძლებელი იყო კანის ფრთხილად ამოღება, უმჯობესია არ გაიმეოროთ გათბობა, არამედ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ბოსტნეულის გახეხვა მოსაწყენი დანით.
ეს ტექნიკა არ გამოიყენება ძალიან ხშირად და მხოლოდ ძალიან მწიფე პომიდორთან მუშაობისას. მაგრამ ეს საშუალებას გაძლევთ გაწმინდოთ ხილი მაღალი ტემპერატურის გარეშე და სრულად შეინარჩუნოთ მისი სარგებელი. დამუშავება განხორციელდება ინდივიდუალურად, მაგრამ პირველ რიგში რეკომენდირებულია ჩამოიბანოთ, გაშრეს და დაჭრათ ყველა პროდუქტი ოთხ ნაწილად. შემდეგ აიღეთ თითო პომიდვრის ნაჭერი, აიღეთ კანის კიდე ბლაგვი დანით და ნაზად ამოიღეთ, ამოიღეთ ლაქები. თუ პომიდორი მომწიფებულია, კანი უპრობლემოდ ამოვა, მაგრამ ზოგ შემთხვევაში მისი მოჭრაც მოუწევს.
თუ პროდუქტი არ არის ძალიან მწიფე, მაშინ სხვა ტექნიკა უფრო შესაფერისი იქნება. მეოთხედი დადეთ საჭრელ დაფაზე, კანის გვერდით ქვემოთ, აიღეთ ძალიან ბასრი დანა და დაიწყეთ ხორცის ამოჭრა, რაც შეიძლება პირი მიიტანოთ კანთან. პომიდორი კარტოფილისავით არ უნდა გაფცქვნათ.
გარდა ამისა, არსებობს სპეციალური დანა პომიდვრის გასაწმენდად, თუმცა შესაბამისი უნარების დაუფლებას დიდი შრომა დასჭირდება. ჩვეულებრივი ბოსტნეულის გამწმენდი მხოლოდ აფუჭებს პროდუქტს მისი ზედაპირიდან ზედმეტი რბილობის მოჭრით და წვენის გამოყოფით.
გახეხილი პომიდორი გამოიყენება სხვადასხვა რეცეპტებში. და ეს არც არის გასაკვირი - კანი უფრო უხეში ხდის კერძს, ის საჭმელში იგრძნობა მისი სრულად მოხარშვის შემდეგაც. საჭმელი ნაზი და გემრიელი რომ იყოს, პომიდორს კანი უნდა მოაშოროთ. განსაკუთრებით სოუსებისა და ხელნაკეთი კეტჩუპების მომზადებისას, სადაც კონსისტენციის აბსოლუტური ერთგვაროვნებაა საჭირო. მაშ, როგორ ასუფთავებთ პომიდორს?
ეს არის კლასიკური გზა პომიდვრის კანის მოსაშორებლად. გახეხვისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მწიფე, მაგრამ საკმაოდ ძლიერი პომიდორი. გადამწიფებული არ არის შესაფერისი - ისინი მაშინვე იშლება მდუღარე წყალში. მთელი პროცედურისთვის დაგვჭირდება წყალი, ჭიქა ყინულის წყალი, რამდენიმე პომიდორი და დანა.
ამ გზით შეგიძლიათ არა მხოლოდ პომიდვრის, არამედ ატმის კანიც.
თუმცა, ყოველთვის არ არის დრო ასეთი ხანგრძლივი ოპერაციის ჩასატარებლად ქვაბით, აუზით, მდუღარე წყლით და ყინულით. როდესაც სამზარეულოს რეცეპტი მოითხოვს აქ და ახლა გაფცქვნილი პომიდვრის გამოყენებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სწრაფი მეთოდი პომიდვრის გასაწმენდად. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ პომიდორი და ქვაბი მდუღარე წყალი.
გარეცხილი და დაჭრილი პომიდორი მოათავსეთ ნიჟარაში. დაასხით მათ ქვაბიდან მდუღარე წყალი. შეასხურეთ თითოეული პომიდორი მინიმუმ 10 წამის განმავლობაში. როგორც წესი, ეს საკმარისია იმისთვის, რომ კანმა თავისით დაიწყოს. თუ რომელიმე პომიდორი მაინც წინააღმდეგობას გაუწევს და არ სურს გაშიშვლება, ისევ დაასხით მდუღარე წყალი.
ექსტრემალურ პირობებში, მაგალითად, ბუნებაში შეიძლება გამოვიყენოთ პომიდვრის გაწმენდის შემდეგი მეთოდი. ბოლოს და ბოლოს, რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე წვნიანი, გახეხილი პომიდორი შემწვარი მწვადის ნაჭერით?
გარეცხილი პომიდორი დადეთ პატარა, სუფთა ჯოხზე ან ჩანგალზე. გააჩერეთ პომიდორი ცეცხლზე ან ცეცხლზე დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში. პომიდორი მუდმივად გადაატრიალეთ, რომ ყველა მხრიდან გახურდეს. ცოტა ხნის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ კანი იწყებს ნაოჭებს. ახლა მისი ხელებით მოხსნა ძალიან ადვილია, მთავარია არ დაიწვას.
პომიდორი დავჭრათ ოთხ ნაწილად. ფრთხილად ამოჭერით ღეროები. ამის შემდეგ მოათავსეთ პომიდვრის მეოთხედი კანით დაფაზე და თესლი ზემოთ. დანის გამოყენებით ფრთხილად გახეხეთ პომიდვრის ხორცი, კანი დატოვეთ საჭრელ დაფაზე. ეს, რა თქმა უნდა, შრომატევადი ამოცანაა, რომელიც დიდ დროს მოითხოვს, მაგრამ ამ მეთოდს აქვს არსებობის უფლება. მით უმეტეს, თუ გახეხვის შემდეგ პომიდორი მაინც უნდა დაჭრათ ერთგვაროვან მასად.
სხვათა შორის, პომიდვრის ასეთი პილინგისთვის არის სპეციალური მოწყობილობები, რომლებიც წარმოდგენილია მოსახერხებელი მოხრილი დანების სახით.
რეცეპტების უმეტესობა მოითხოვს ტომატის გლუვი რბილობის გამოყენებას, ქერქისა და თესლის გარეშე. ჩვენ უკვე გვესმის, როგორ მოვიშოროთ კანი. მაგრამ როგორ მოვაშოროთ უკვე ამოღებული პომიდორი თესლიდან?
პომიდვრიდან თესლის ამოღება უფრო ადვილია, ვიდრე მათი კანის მოჭრა. მას შემდეგ, რაც გაფცქვენით პომიდორი, თქვენ უნდა გაჭრათ იგი 4 ნაწილად. შემდეგ ფრთხილად, კოვზის გამოყენებით, თქვენ უნდა ამოიღოთ შიდა ნაწილი ტიხრებთან ერთად. სინამდვილეში, არ არის საჭირო თესლის სინანული. ისინი არაფერს ატარებენ, გარდა სითხისა - არავითარი გემო. მაგრამ თესლისა და გახეხილი პომიდვრისგან მომზადებული კერძები კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი ნიმუშებია.
პომიდორი კანის გარეშე ბევრად უფრო გემრიელი და ნაზია, ვიდრე მისი გაუსუფთავებელი ანალოგი. პომიდორიდან კანის მოცილება სულაც არ არის რთული, თუნდაც ამ ბოსტნეულის უმძიმესი ჯიშები გქონდეთ. რამდენიმე ჭკვიანი მოძრაობა - და თავად პომიდორი მოგცემთ თავის ქერქს!
საკმაოდ ხშირად, გარკვეული კერძების მომზადებისას, დიასახლისს პომიდორი სჭირდება. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს და მათ თავად აქვთ სასიამოვნო გემო და არომატი.
ჩვეულებრივ, მომზადების დროს საჭიროა პომიდვრის კანი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, ის გორვადება და რჩება ძალიან მაგრად, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად გააფუჭოს კერძის გარეგნობა და გემო. პომიდორიდან კანის მოცილების რამდენიმე დადასტურებული მეთოდი არსებობს. მოდით შევხედოთ თითოეულ მათგანს უფრო დეტალურად.
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის კერძს ამზადებთ. სუპი თუ პომიდვრის ბულიონი, ღუმელში გამომცხვარი ან ტაფაზე შემწვარი პომიდორი, ან იქნებ ცეცხლზე მოხარშული ბოსტნეულის ასორტი?
ბევრმა გამოცდილმა დიასახლისმა იცის, როგორ გაასუფთავოს პომიდორი ცხელი წყლით. ეს მეთოდი ყველაზე პოპულარული და გავრცელებულია. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მას.
დაგჭირდებათ დიდი თასი ან ტაფა, მდუღარე წყალი და თავად პომიდორი. ჯერ თითოეული ბოსტნეული დაჭერით ზემოდან დანით ჯვარედინად. ამის შემდეგ მოათავსეთ პროდუქტი ქვაბში და დაამატეთ ცხელი წყალი. მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული პომიდვრის სიმწიფე. თუ ისინი ძალიან მომწიფებულია, მაშინ მათ ნახევარი წუთი დასჭირდებათ, რომ კანი დაიწყოს. თუ პროდუქტი არ არის მომწიფებული, მაშინ შეინახეთ იგი წყალში მინიმუმ სამოცი წამის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბოსტნეული ზედმეტად არ მოხარშოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი უბრალოდ დაიწყებენ მოხარშვას.
ამოიღეთ პომიდორი და მოათავსეთ ცივ წყალში. ახლა, თხელი დანის გამოყენებით, აიღეთ კანის ბოლო და მოწიეთ. დაინახავთ, როგორ გამოეყოფა თავად კანი პომიდორს.
რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, როგორ უნდა გაათეთროთ ბოსტნეული გაყინვამდე. იცოდით, რომ ამ გზით პომიდვრის კანი ძალიან მარტივად შეგიძლიათ? მაშ, როგორ გამოვყოთ კანი პომიდვრისგან ბლანშინგის გამოყენებით?
გავრეცხოთ ბოსტნეული და მოვხარშოთ წყალი. პომიდორი მოათავსეთ მდუღარე წყალში სათითაოდ ოცი წამის განმავლობაში. როგორც კი დაინახავთ, რომ კანი დაბზარულია, მაშინვე ამოიღეთ პროდუქტი წყლიდან. პომიდორი მოათავსეთ ცივ სითხეში და ფრთხილად მოაშორეთ კანი.
დღესდღეობით, თითქმის ყველა სახლს აქვს ისეთი აღჭურვილობა, როგორიცაა მიკროტალღური ღუმელი. ის დაგეხმარებათ არა მხოლოდ საკვების ხელახლა გაცხელებაში ან გაყინვაში, არამედ პომიდვრის გახეხვაშიც. მიკროტალღურ ღუმელში?
პომიდორი ბრტყელძირიან თეფშზე მოათავსეთ და ზემოდან რამდენიმე ჭრილი გააკეთეთ. მოათავსეთ ბოსტნეული და ჩართეთ გათბობის რეჟიმი 30 წამით. ამ დროის განმავლობაში მიკროტალღების გავლენით კანი გაცხელდება და დაიწყებს რბილობისაგან გამოყოფას. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ფრთხილად ამოიღოთ იგი.
ზოგიერთი დიასახლისი პომიდვრის კანის მოცილების საკმაოდ რთულ მეთოდს ირჩევს. ისინი უბრალოდ აკეთებენ ჯვარედინი ჭრილობებს ბოსტნეულს და ცდილობენ კანი გამოაცალონ, რბილობისაგან კანს აშორებენ. ეს მეთოდი არ არის მარტივი, მაგრამ აქვს არსებობის უფლება.
თუ პომიდორს მთლიანად შეწვით მოხარშეთ, ჯერ არ გჭირდებათ მისი კანი. პომიდორს რეკომენდებულია მარილისა და საყვარელი სანელებლების დამატება. ბოსტნეული მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე და შედგით ღუმელში. თერმული დამუშავების შემდეგ კანი ნაოჭდება და თავისით დაიწყებს გამოყოფას. თქვენ შეგიძლიათ ბოსტნეულის კანი გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ. ეს მეთოდი მაქსიმალურად შეინარჩუნებს პროდუქტის გემოს და მასში არსებულ წვენს, ასევე ყველა სასარგებლო თვისებას.
უმჯობესია, ჯერ ცეცხლზე მოხარშული პომიდორი არ გავაცალოთ კანი. ამ შემთხვევაში მათი კანი დაფარულია შავი ქერქით და ადვილად იშლება თავისით. უმჯობესია, ასე მომზადებული ბოსტნეული ორიგინალური სახით მიირთვათ, ჭამამდე კი კანი გააცალოთ.
თქვენ ალბათ უკვე გესმით, როგორ ამოიღოთ კანი პომიდორს. მაგრამ ზოგჯერ რეცეპტი მოითხოვს ბოსტნეულის თესლიდან ამოღებას. იმისათვის, რომ ეს მანიპულირება მაქსიმალურად სწორად განხორციელდეს, საჭიროა გაფცქვნილი პომიდორი შუაზე, ხოლო თითოეული ნახევარი კიდევ სამ ნაწილად გავჭრათ.
ამის შემდეგ, ბასრი დანით ამოიღეთ თესლი რბილობიდან და ფრთხილად ჩამოიბანეთ პომიდორი.
გაცილებით სასიამოვნოა პომიდვრის უნაყოფოდ ჭამა (მწნილი ან ჩაშუშული, ახალი ან მოხარშული). პომიდვრის კანი ცუდად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და პრაქტიკულად არ შეიწოვება. ასევე აფუჭებს კერძს გარეგნობას, ნაკლებად მადისაღმძვრელს ხდის მას. ამიტომ ბევრი რეცეპტი გვირჩევს მის ამოღებას.
თესლი ასევე არ იძლევა რაიმე განსაკუთრებულ სარგებელს ორგანიზმისთვის. სწორედ ამიტომ, ამ პროდუქტისგან საუკეთესოს მისაღებად აუცილებელია პომიდვრის საფუძვლიანად გაფცქვნა და მხოლოდ რბილობი დარჩეს. მოხარშეთ სიამოვნებით და აირჩიეთ ამ ბოსტნეულის გაწმენდის თქვენთვის შესაფერისი მეთოდები. Გემრიელად მიირთვით!
