რამდენიმე ოჯახური ზეიმი სრულდება სუფრაზე სალათების გარეშე. დამეთანხმებით, რომ ბევრი უკვე ცდილობს არ მოამზადოს კლასიკური ოლივიეს სალათი და სამაგიეროდ, ყველა დიასახლისი ცდილობს გააოცოს თავისი ახალი პროდუქტებით. რაც მეტი სინაზე და სიახლეა საჭმელში, მით მეტად მოეწონებათ ის ქალებსაც და ბავშვებსაც.
რამ შეიძლება მისცეს კერძს წვნიანი და რბილი ხრაშუნა? რა თქმა უნდა, ჩინური კომბოსტო. გაზაფხულის სიგრილის შეგრძნებას ანიჭებს ენაზე და ამავდროულად ხაზს უსვამს სხვა ინგრედიენტების გემოს. მასთან ერთად, ერთი შეხედვით შეუთავსებელი კომპონენტებიც კი იწყებენ როგორღაც ჯადოსნურად იდეალურად ჯდება ერთმანეთთან.
არა მარტო ახალი ბოსტნეულით, არამედ დაკონსერვებითაც შეგიძლიათ შექმნათ კულინარიული შედევრი სულ რაღაც 5-10 წუთში. და თუ თქვენ ასევე მიირთმევთ მოხარშულ ხორცს, მაშინ მამაკაცებსაც კი მოეწონებათ ასეთი უჩვეულო სალათები. უფრო მეტიც, ამ დელიკატური გამწვანების ფოთლებს შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც საკვები დეკორაცია და ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს სალათი ძალიან მსუბუქი მოგეჩვენებათ, რადგან ის შეიცავს ახალ ბოსტნეულს, ის მაინც საკმაოდ მკვებავი იქნება, რადგან შეიცავს თეთრი ხორცის ქათმის ხორცი. თუ მაიონეზს ჩაანაცვლებთ იოგურტით ან კეფირით, მაშინ დიეტის დროსაც კი, მოდების მომხრეებს შეუძლიათ გრანდიოზული ზეიმობა ისე, რომ არ დააზიანონ თავიანთი გახეხილი ფიგურა.
1. წინასწარ მოხარშული და გაციებული ქათმის ხორცი დავჭრათ სანტიმეტრიან კუბებად. იდეალურ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს ფილე, მაგრამ მკერდი ან თუნდაც ფეხი საკმაოდ შესაფერისია, მხოლოდ ძვლებისა და კანის გარეშე.
2. იმისათვის, რომ სალათი ძალიან ჰარმონიულად გამოიყურებოდეს, მისი მთელი ჭრა უნდა მოხდეს იმავე სტილში. ამიტომ ახალ კიტრს და პომიდორს ვჭრით მსგავს კუბებად, იგივე ზომის როგორც ხორცი.
3. მიზანშეწონილია აირჩიოთ ხორცის სქელკანიანი ბულგარული წიწაკა, რომ უფრო წვნიანი იყოს და კერძში პატარა და გამხდარი ჩანართს არ ჰგავდეს. ვასუფთავებთ თესლსა და ყუნწს, შემდეგ ვჭრით სანტიმეტრიან კვადრატებად.
4. ჩინური კომბოსტო დაჭერით პატარა წაგრძელებულ ზოლებად, დაახლოებით 1,5*3 სმ.
5. ახლა რჩება მხოლოდ ყველა ნაჭრის შერწყმა, მაიონეზით, მსუბუქად მარილითა და პილპილით, შემდეგ აურიეთ და მიირთვით ლამაზად სუფრაზე მიტანილი.
Გემრიელად მიირთვით!
გემოვნებით საკმაოდ საინტერესოა მსუბუქად შემწვარი მოხარშული ღორის, მწნილი ბოსტნეულისა და ახალი კომბოსტოსგან დამზადებული სალათი.
ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ის მოეწონება დაკონსერვებული სოკოს და ცხარე სტაფილოს მოყვარულებს.
1. უპირველეს ყოვლისა, უცხიმო ღორის ხორცი მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში. შემდეგ გააგრილეთ ნაჭერი, დაჭერით მოგრძო ზოლებად ან პირდაპირ ხელით დაჭერით. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხორცი ოდნავ შეწითლებამდე.
2. ტაფიდან ამოიღეთ ნამცხვარი დაჭრილი კოვზით ან ნახვრეტიანი კოვზით, რომ ზეთი არ იყოს. ჩვენ მას სალათის თასში ვუგზავნით.
3. მწნილი სოკო - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გარეული სოკო - დაჭერით საშუალო ზომის ზოლებად. თუ თქვენ გაქვთ პატარა დაკონსერვებული თაფლის სოკო, შეგიძლიათ ჩაყაროთ ჭიქაში მთლიანად დაჭრის გარეშე.
4. უმჯობესია სტაფილო იყიდოთ მზა, რათა დიდხანს არ მოგიწიოთ მასთან ურთიერთობა. ან, ცხარე სტაფილოებს წინასწარ ვამარინებებთ კორეულ ენაზე.
5. ამოიღეთ კიტრი მარინადიდან და დაჭერით ზოლებად.
6. კომბოსტოს ჩვეულებრივ წვრილად ჭრიან, მაგრამ ზოგი მას პირდაპირ ხელით ჭრის, როგორც ნებისმიერი სხვა მწვანე სალათი. ჩვენ ვაკეთებთ იმას, რაც მოსახერხებელია. მაგალითად, დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
პეკინი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს მწვანე აისბერგის სალათით.
7. ახლა რჩება მაიონეზის დამატება, წიწაკა და მარილი და აურიეთ. ეს არის ის, რასაც ჩვენ ვაკეთებთ.
Გემრიელად მიირთვით!
როდესაც თქვენი სადღესასწაულო ბიუჯეტი შეზღუდული ხართ, მაგრამ გსურთ სუფრის გაშლა უფრო მდიდარი და საინტერესო, შემდეგი რეცეპტი გამოგადგებათ. მომზადებას 5 წუთი სჭირდება. უბრალოდ წინასწარ უნდა მოხარშოთ კვერცხები. და ყველა სხვა კომპონენტი უკვე მზად არის - თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ ისინი კონტეინერიდან, დაიშალოთ და დაასხით. მომზადებისას კერძი საკმაოდ მოცულობით გამოიყურება, მაგრამ სიახლისა და სიმსუბუქის გემო არ დატოვებს გულგრილს არც ერთ მჭამელს.
1. ჯერ პეკინი დავჭრათ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ზოლების, კუბების ან კვადრატების სახით. ეს არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი - კომბოსტოს რაც შეიძლება მოხერხებულად ვჭრით.
2. ახალი კიტრი სალათს გაზაფხულის სიახლის არომატს მისცემს. ხალხში ძალიან რომ არ გამოირჩეოდეს, საშუალო ზოლებად ვჭრით. თუ მისი კანი ძალიან ხისტია, მაშინ ჯობია ჯერ მოიჭრათ.
3. კრაბის ჩხირები ოდნავ გაყინეთ და როცა მოსახერხებელი გახდება მათი დაჭრა ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე, უბრალოდ დაჭერით მთელი სანტიმეტრიანი ნაჭრები იატაკზე.
4. წინასწარ მოხარშულ კვერცხებს ვაცალკევებთ და დანით ან კვერცხის საჭრელით ვჭრით პატარა კუბიკებად.
5. გახსენით სიმინდის დაკონსერვებული ქილა, გადაწურეთ სითხე და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ სალათის თასში. შეაზავეთ მაიონეზით, დაამატეთ ცოტა მარილი და ცოტა დაფქული პილპილი. გლუვებამდე მორევის შემდეგ შეგვიძლია გავაფორმოთ მწვანილის ყლორტებით ან მოვათავსოთ სალათის ფოთლებზე.
ორიგინალური არომატის მისაცემად უმჯობესია გამოიყენოთ არაჟანი ან მწყერის კვერცხის მაიონეზი.
მწვანილის მოყვარულებს შეუძლიათ დაუმატონ დაჭრილი კამა და ხახვი.
Გემრიელად მიირთვით!
ვისაც უყვარს გემრიელი საკვების ჭამა კუჭის სტრესის გარეშე, დააფასებს შესანიშნავ ნოყიერ თბილ სალათს ფიჭვის თხილით და ტკბილი და მჟავე სოუსით. სრული კერძი შეიძლება იყოს მსუბუქი საუზმე ან თუნდაც ორიგინალური გვერდითი კერძი. უბრალოდ გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და ემსახურეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.
1. დავჭრათ ჩინური კომბოსტო. უმჯობესია ის თხელი ჩალის სახით დაჭრათ, მაგრამ სხვა ფორმითაც კი არ გამოირჩევიან ორკესტრიდან. საშუალო ზომის ხახვი დაჭერით თხელ მეოთხედ რგოლებად ან რაც შეიძლება პატარა ნაჭრებად, რათა სალათს სიმწარე არ დაუმატოს.
2. მუქ კიშს ვახარისხებთ და გავრეცხავთ გამდინარე წყალში. თუ ის საკმარისად ახალია, შეხებისას ის რბილი იქნება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თბილ წყალში გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
3. პირიქით, გაფცქვნილი ფიჭვის თხილი ოდნავ უნდა გაშრეს. ამისათვის გააცხელეთ მშრალი ტაფა და შეწვით საშუალო ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში მორევის დროს. შემდეგ დაასხით ისინი სუფთა ფირფიტაზე.
4. სანამ ტაფა ცხელია, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი) და გამდნარი კარაქი. იქვე ვუგზავნით დაჭრილ კომბოსტოს და ხახვსაც. შემდეგ დავამატოთ ბროწეულის სოუსი ბულიონთან ერთად, მოვაყაროთ ხმელი ქიშმიში და ვშუშოთ 2-3 წუთი, სანამ სალათი არ გახურდება და არ გახდება რბილი. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაამატოთ ცოტა მარილი და პილპილი - სურვილისამებრ.
5. ამ დროს 3 ცალი ჭვავის პურს ქერქი მოაჭერით და დანით გადააქციეთ ნატეხი თანაბარი სისქის კუბებად.
თუ პური ახალია, მაშინ გარე ფენა მაინც საკმაოდ რბილია და შემდეგ შეიძლება ადგილზე დარჩეს.
სხვა ტაფაში გავაცხელოთ 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი და დაჭრილი პური შეწვით ოქროსფერამდე. შედეგი იქნება გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი კრუტონები.
6. თბილი სალათი მოათავსეთ კერძზე. კრუტონებს ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი კედარის მარცვლები. დაამშვენებს კილანტროს ფოთლებით და მიირთვით სტუმრებს, სანამ შედევრი ჯერ კიდევ ცხელია.
Გემრიელად მიირთვით!
ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე გსურთ ნახოთ მინიმუმ ერთი კერძი, რომელიც ოდნავ განსხვავდება სხვებისგან თავისი პიკანტურობით და მსუბუქი პიკანტური გემოთი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ყოველთვის გინდა რაღაც მწნილი. მაშ, რატომ არ მოამზადოთ შესანიშნავი, წვნიანი საჭმელი, რომელიც გაგაოცებთ თავისი სიმკვეთრით და წვნიანობით?
მიზანშეწონილია სადილისთვის მოხარშოთ დილით, რათა პეკინს საკმარისი დრო ჰქონდეს სანელებლების არომატის შესაწოვად.
1. მადა უნდა იყოს მსხვილ ნაჭრებად, რომ ადვილად დაიკრას ჩანგალზე. ამიტომ კომბოსტო 4 სანტიმეტრი სიგანის კვადრატებად დავჭრათ.
2. კორეული სალათის სახეხით დაჭერით სტაფილო ზოლებად.
3. ნივრის კბილი რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით დანით. მაგრამ თუ არ გსურთ მათთან შეწუხება დიდი ხნის განმავლობაში, ნება მიეცით მათ გაიარონ პრესა.
4. შეურიეთ ყველა დაქუცმაცებული ინგრედიენტი და მოაყარეთ ქინძი. ამ ყველაფრის დასამარინადებლად მოამზადეთ თბილი მარილწყალი: პატარა ქვაბში ან ღრმა ლითონის ჭიქაში შეურიეთ კარაქი შაქართან და მარილთან ერთად და შემდეგ დაასხით ძმარი. ოდნავ გააცხელეთ ისე, რომ ნაყარი კომპონენტები დაითხოვოს. ეს ნარევი დაასხით დაჭრილ ბოსტნეულს და მორევის შემდეგ შედგით მაცივარში 6 საათით.
მიზანშეწონილია ყოველ საათში აურიოთ ისე, რომ მარინადი შეაღწიოს პეკინის თითოეულ ფოთოლში.
Გემრიელად მიირთვით!
ჩინური კომბოსტოს მხოლოდ რამდენიმე ჩანგლით და მცირე რაოდენობით სხვა ინგრედიენტებით (რასაც "რა არის ხელზე") შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე შესანიშნავი საჭმლის კერძი სულ რაღაც 10-20 წუთში.
არ არის აუცილებელი ყველა მათგანი მაიონეზით ან იოგურტით მოასხათ. ლიმონის წვენი, ბალზამიანი ძმარი და ზეითუნის ზეთიც კი კარგად იქნება. მათთვის, ვისაც ოდნავ ცხარე მოსწონს, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ჩილის ფხვნილი. და დაჭრილი კამა, ნიახური, ხახვი და ოხრახუში არათუ არ გააფუჭებს სალათებს, არამედ გაზაფხულის მწვანილის სურნელით შეავსებს.
კარგი მადა და პეკინის სიამოვნება დღესასწაულის დროს!
აზიის ქვეყნებიდან ჩამოსული და მთელი მსოფლიოს სწრაფად დაპყრობა, ჩინური კომბოსტო, ან როგორც მას „პეცაის“ უწოდებენ, ბევრისთვის ცივი კერძების საყვარელ ინგრედიენტად იქცა. ვინაიდან ამ პროდუქტს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში შენახვის შესაძლებლობა, შედარებით დაბალი ფასი და, შედეგად, კარგი განაწილება, ეს პროდუქტი ყველა მაგიდაზე მისასალმებელი სტუმარი გახდა.
გამოიყენება ექსკლუზიურად სალათების მოსამზადებლად. და მისი ყველაზე ძვირფასი ნაწილი, თუ არ იცოდით, არის არა მწვანე ეგზოტიკურ ფოთლებში, არამედ მის სქელ, თეთრ ძირებში. სწორედ ეს ნაწილები ხდის სალათს ასე წვნიანს და შეიცავს ამ მცენარის სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობას.
საწვავის შევსებისთვის:
პირველ რიგში ბოსტნეული გავრეცხოთ და ქათმის ფილე შეწვით მოხარშვამდე. შემდეგ ჩინური კომბოსტოს ფოთლებს ვჭრით საშუალო ზომის კვადრატებად; სურვილისამებრ, შესქელება შეიძლება მოიხსნას, მაგრამ იცოდეთ, რომ მასში ვიტამინების უმეტესი ნაწილია. გადაიტანეთ შესაფერის თასში.
ახლა, გასახდელად, პატარა კონტეინერში შეურიეთ ზემოთ მოყვანილი ძმარი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი და თაფლი.
კარგად აურიეთ სანამ თაფლი მთლიანად არ გაიხსნება და დაასხით ჩვენს მიერ მომზადებულ სალათს.
რჩება მხოლოდ კარგად მორევა, მარილი გემოვნებით და მიირთვით!
ამ რეცეპტში, პირველ რიგში, კარგად მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
კომბოსტო დაჭერით თხელ გრძელ ზოლებად.
შებოლილ ძეხვს ვასუფთავებთ და წვრილ კუბიკებად ვჭრით.
შემდეგ მზა სალათას ნაწილებად ან ვაზებში ვდებთ და მივირთმევთ.
დარწმუნებული ვარ, მას შემდეგ რაც ამ სალათს თავად მოამზადებთ, დამეთანხმებით, რომ მზადდება სწრაფად და უპრობლემოდ.
საწვავის შევსებისთვის:
ამ რეცეპტში უპირველეს ყოვლისა უნდა მოვამზადოთ დრესინგი და ამისთვის შევურიოთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
შემდეგ კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ფრთხილად მოათავსეთ ჭურჭელზე და დაასხით ცოტაოდენი დრესინგი.
ახლა აიღეთ პომიდორი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, მოათავსეთ კიტრის თავზე და ოდნავ დაასველეთ დრესინგით.
რჩება მხოლოდ ზემოდან ფრთხილად მოათავსოთ მარცვლოვანი ხაჭო და დაასხით დარჩენილი სოუსი მთელ სალათს.
ეს არის ძალიან ნათელი და ორიგინალური სალათი, რომელიც შეიძლება იყოს დეკორაცია ნებისმიერისთვის, თუნდაც სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური სუფრისთვის!
1. მოხარშეთ ქათამი, კვერცხი და შეწვით სოკო მოხარშვამდე. ყველა ბოსტნეულს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში. ნახევარი თავი კომბოსტო დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ ღრმა თასში.
2. შემდეგ პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ თასში.
3. შემწვარი სოკო გადაიტანეთ დაჭრილ ბოსტნეულს
4. ახლა მოხარშული და გაციებული ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად და შევურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
5. მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით, თითოეული დაჭერით 8 ნაწილად და მოათავსეთ თასში.
6. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ სალათს.
7. დავამატოთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი და კარგად ავურიოთ.
8. დაუმატეთ კრეკერები, კვლავ აურიეთ და მიირთვით.
Გემრიელად მიირთვით!!!
ჩვენ დიდხანს შეგვიძლია ვისაუბროთ ჩინური კომბოსტოს სარგებლიანობაზე, რომელსაც ასევე ხშირად უწოდებენ ჩინურ სალათს. მისი ყიდვა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში, ხელმისაწვდომია, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს და მასზე დაფუძნებული კერძები ძალიან ნაზი.
გარდა ამისა, ამ სახეობას არ აქვს გამოხატული გემო და ამიტომ კარგად უხდება ბევრ საკვებს.
დღევანდელი სტატია შეიცავს უგემრიელეს რეცეპტებს. ასე რომ, დავიწყოთ:
ეს არის ვარიაცია კეისრის სალათის თემაზე. ის არის ძალიან მსუბუქი და ნაზი.
მოხარშეთ ქათმის მკერდი 25-30 წუთის განმავლობაში.
თეთრი პურის ქერქი დავჭრათ და დავჭრათ კუბებად 1,5-2 სმ ზომის.
შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, გამუდმებით ურიეთ ისე, რომ ყველა მხრიდან მოყავისფრო.
თუ კრუტონების მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი კრუტონები.
კომბოსტოს ასე ვჭრით - მწვანე ნაწილი დიდია, თეთრი უფრო პატარა.
ახლა შეურიეთ კრუტონები, მკერდი და კომბოსტო ღრმა თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და ნაზად აურიეთ.
ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
პომიდორს ვჭრით ნახევრად ან ოთხად და მზა კერძს ამშვენებთ.
ეს მსუბუქი და ნათელი რეცეპტი დაამშვენებს სუფრას და აგიმაღლებთ განწყობას. 
დაჭერით კომბოსტო და დაჭერით ფოთლების ცენტრი პატარა ნაჭრებად.
კრაბის ჩხირები (ან ხორცი) დავჭრათ ჯვარედინად წრეებად.
წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
რჩევა. სალათი ნათელი გამოვა, თუ ყვითელ წიწაკას აირჩევთ. ის შეავსებს დანარჩენი პროდუქტების წითელ და მწვანე ფერებს!
კამა და ოხრახუში დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააკავშიროთ ყველა პროდუქტი ღრმა თასში და დაამატეთ მაიონეზი. 
ჩვენ ვამზადებთ ამ სალათს, როგორც ალტერნატივას ტრადიციული კრაბის სალათის ბრინჯით.
აუცილებლად გამოწურეთ მთელი წვენი სიმინდიდან, რომ სალათში წყალი არ იყოს.
- დანარჩენს დავამატოთ.
დასასრულს არ დაგავიწყდეთ წვრილად დაჭრილი კამის დამატება.
ახლა დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
სალათი ჩინური კომბოსტოთი და სიმინდით
სალათის ეს ვარიაცია კარგად უხდება სადღესასწაულო სუფრის მადას და ძალიან ცოტა დროს დახარჯავთ მომზადებაზე.
მოსამზადებლად აიღეთ:
- 0,5 ჩინური კომბოსტო
- 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
- 50-100 გრ. მყარი ყველი
- 2 ქათმის კვერცხი
- მაიონეზი
მომზადება:
- მოხარშეთ კვერცხები.
- სიმინდის წვენი გადაწურეთ, ღრმა თასში აურიეთ გახეხილი კვერცხი.
- ჩინური კომბოსტო დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად და დავამატოთ თასში.
მყარი ყველი უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე და გადაიტანოთ სალათის თასში.- ბოლოს დაუმატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
- საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი.
სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ლორით (ძეხვი)
ეს გულიანი კერძი ოლივიეს სალათის მსუბუქი ანალოგია.
ამ რეცეპტისთვის დაგვჭირდება:
- ლორი ან ექიმის ძეხვი – 150-200 გრ.
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- პეკინის კომბოსტო - 500 გრ.
- დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა
- ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი
რეცეპტი:
სანამ კვერცხები ადუღდება, ჩინური კომბოსტო დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
აუცილებლად გადაწურეთ ბარდადან მთელი წყალი, რომ კერძი არ "სველდეს".
ხახვი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად.რჩევა. უმჯობესია აირჩიოთ ტკბილი ხახვი, როგორიცაა თეთრი სალათი ან წითელი იალტა.
უცხიმო ლორი დავჭრათ კუბიკებად.
კვერცხები წვრილად დაჭერით.
ახლა ყველა ინგრედიენტს ვათავსებთ თეფშზე, ვაზამთ მაიონეზით და აურიეთ.
სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ანანასით
ეს ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს ტკბილი და მჟავე ანანასის და ნაზი ქათმის მკერდის ქონდარი კომბინაციას.
ჩვენ დაგვჭირდება:
პეკინის კომბოსტო - 0,5 ცალი.
მოხარშული ან შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ც.
დაკონსერვებული ანანასი - 1 პატარა ქილა
მაიონეზი
მწვანილი სურვილისამებრქათამი შეგიძლიათ შეცვალოთ კრაბის ჩხირებით, მიიღებთ გემოვნებით განსხვავებულ სალათას - ნაზ და მსუბუქს.
მომზადება:
- ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად.
- ანანასის მთელი წვენი გადაწურეთ, რომ სალათი არ დასველდეს და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- ჩინური სალათის ფოთოლი დაჭერით არაუმეტეს 3 სმ-ის ნაჭრებად, ამ სალათისთვის გირჩევთ გამოიყენოთ მხოლოდ ფოთლის მწვანე ნაწილი.
- დიდ თასში აურიეთ ქათამი, ანანასი და კომბოსტო.
თუ მწვანილი მოგწონთ, დაამატეთ ცოტა წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.- დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი (ანანასი გამოყოფს წვენს) და აურიეთ. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში და კვლავ აურიეთ.
სალათი ჩინური კომბოსტოთი და კრუტონებით
და კიდევ ერთი ვერსია სალათი კრუტონებით. რა თქმა უნდა, უფრო გემრიელია ხელნაკეთი, მაგრამ თუ არ გაქვთ, აიღეთ მზა, მხოლოდ თავსებადი გემოთი, მაგალითად, მწვანილებით.
ზოგადი რჩევა.
ხშირად ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა დავჭრათ ჩინური კომბოსტო ისე, რომ იგრძნოთ სალათის სტრუქტურა და გამოიყენოთ ფოთლების მყარი ცენტრები. ვაღიარებ, ვცადე რამდენიმე ვარიანტი და ვიპოვე "ჩემი".
დაშალეთ კომბოსტოს თავი ფოთლებად. შემდეგი, გამოიყენეთ დიდი დანა თეთრი ცენტრების ამოსაჭრელად. თქვენ უნდა მიიღოთ ძალიან წაგრძელებული სამკუთხედი. ყოველთვის წვრილად დავჭრით, დაახლოებით 0,5 სმ-ზე, ფოთლის მწვანე ნაწილი სჯობია ხელით გახეხოთ, ასე უფრო მეტი ვიტამინი შენარჩუნდება. მაგრამ თუ ამისთვის დრო არ დარჩა, ჩვენ უბრალოდ დავჭრათ ბევრად უფრო დიდ ნაჭრებად.
ეს მეთოდი განსაკუთრებით მოსახერხებელია, როცა კომბოსტოს მთლიანი თავი რაოდენობრივად არ გჭირდებათ. ჩანგლის დარჩენილი ნაწილი უფრო დიდხანს დარჩება ახალი.ასე რომ, უამრავი ვარიანტია: დამაკმაყოფილებელი, მარტივი, სწრაფი! ვიმედოვნებ, რომ თქვენ აუცილებლად აირჩევთ თქვენთვის შესაფერისი.
Გემრიელად მიირთვით! გაუზიარეთ რეცეპტები მეგობრებს სოციალურ ქსელებში!
რუსეთში შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა. ადრე ეს ბოსტნეული შორიდან მოჰქონდათ და ძვირი ღირდა. ახლა ყველა ოჯახს შეუძლია მოამზადოს ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი, რადგან ის ჩვენს ქვეყანაში დაიწყო. პეკინის სარგებელი უზარმაზარია. კომბოსტოს პატარა ჩანგალი მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით B, PP, A, C, K. ამ ყველაფერთან ერთად, ამ ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 12 კკალს შეადგენს, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი დიეტურ კვებაში. ჩინური კომბოსტოს მრავალი რეცეპტი აღებულია აღმოსავლური სამზარეულოდან. ზოგიერთი ადგილობრივი ღვიძლი ამტკიცებს, რომ თავს მშვენივრად გრძნობს მხოლოდ ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის წყალობით, რომელსაც ისინი მთელი ცხოვრების განმავლობაში მოიხმარენ. ასე რომ, როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათები.
სოიოს სოუსს იყენებენ მრავალ აღმოსავლურ კერძებში. ასევე შესაფერისია ბოსტნეულის სალათებისთვის. ჩინური კომბოსტოს პატარა ნაჭერს გარეცხავენ და თხლად ჭრიან. მოათავსეთ ღრმა თასში და გააჩერეთ მინიმუმ 40 წუთი. ამასობაში დრესნგს ამზადებენ. ამისათვის შეურიეთ მეოთხედი ჭიქა რაფინირებული მცენარეული ზეთი იმავე რაოდენობის სოიოს სოუსს, მწიკვს და შაქარს და დაამატეთ ცოტა მდოგვი. როდესაც შაქარი გაიხსნება, დრესინგი მზად არის. კომბოსტო სუნელდება მიტანამდე ცოტა ხნით ადრე.
ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი იდეალურია დიეტის მოყვარულთათვის. მის მოსამზადებლად აიღეთ კომბოსტოს რამდენიმე ფოთოლი, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. ბულგარული ნახევრად რგოლებად იჭრება. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ზეთისხილი. ბოსტნეულის სალათა შეაზავეთ ჩინური კომბოსტოთი სპეციალური სოუსით მცენარეულ ზეთში. ამისთვის უმჯობესია კანაფის ან მდოგვის ზეთის მიღება. თასში ჩაასხით 50 მლ ზეთი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და გემოვნებით წვეთი (შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის წვენით). ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და დაასხით ბოსტნეულს. მოაყარეთ მარილი, თეთრი და შავი პილპილი გემოვნებით. აურიეთ ყველაფერი სალათის თასში და სუფრაზე მიირთვით გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი.
ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი იმდენად მარტივი მოსამზადებელია, რომ ამ პროცესის გაკეთება ბავშვსაც კი შეუძლია. ამ კერძის მოსამზადებლად აიღეთ ერთი პატარა ჩანგალი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან ხელით დაჭერით. ხახვი გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. ახალ ახალგაზრდა კიტრს კუბიკებად ჭრიან, თუ ბოსტნეული უკვე მწიფდება, კანი ჭრიან და თესლს აცლიან. პომიდორს იღებენ ოდნავ მოუმწიფებლად (ყავისფერი), გარეცხავენ და ჭრიან დაახლოებით იგივე კუბებად, როგორც კიტრი. ზეთისხილი იჭრება ნაჭრებად ან შუაზე. სალათის მწვანილი კარგად არის გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ ძმარი ან ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ცივი დაჭერით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი მზად არის, ახლა რჩება მხოლოდ ის, რომ მოათავსოთ ლამაზ კერძში, გააფორმოთ ოხრახუშის ან კამა ტოტებით - და გემოთი დატკბით.
მსუბუქი ვიტამინის სალათი ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს. მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი კომპონენტები:
ორი დაჭრილი თხელ ზოლებად. ბულგარულ წიწაკას ათავისუფლებენ თესლისგან და ჭრიან ნახევარ რგოლებად. ვაშლი, კიტრი, ბოლოკი და სტაფილო წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მოაყარეთ სოუსი. სოუსი მზადდება მდოგვის ზეთის საფუძველზე. მას ასხამენ თასში, უმატებენ თაფლს, ლიმონის წვენს, ნიორს, წიწაკას და მარილს. აურიეთ ყველაფერი და მორწყეთ ბოსტნეული მიტანის წინ. ჩინური კომბოსტოს რეცეპტები შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს. მაგალითად, მდოგვის ზეთი იცვლება ზეითუნის ზეთით, თაფლი შაქრით და კამა ნებისმიერი მწვანილით, გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე.
სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ სტუმრებს შესთავაზოთ "ბერძნული" სალათი ახლებურად - ჩინური კომბოსტოთი.
საჭირო პროდუქტები:
პეკინის კომბოსტო იჭრება თხელ ზოლებად. წიწაკას თესლს აშორებენ და ზოლებად ჭრიან. პომიდორი - დიდი კუბურები. ზეთისხილი იჭრება ნახევრად. ყველი - ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ყველა ინგრედიენტი, ყველის გარდა, მოთავსებულია სალათის თასში, მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით და მწვანილებით და მოაყარეთ ძმარი და ზეთი. აურიეთ, დაუმატეთ ყველი, ისევ ნაზად მოურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი. რის შემდეგაც აგემოვნებენ და საჭიროების შემთხვევაში უმატებენ მარილს, თუმცა უმეტეს შემთხვევაში ეს ზედმეტია, რადგან საკმაოდ მარილიანია. ორიგინალური "ბერძნული" სალათი მზად არის ახლებურად და შეიძლება მიირთვათ.
ბოსტნეულის სალათი ჩინური კომბოსტოთი ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სოკოს დამატებით. ეს მისცემს კერძს ახალ, ორიგინალურ ელფერს.
საჭირო პროდუქტები:
ჯერ სოკო უნდა მოამზადოთ. ამ რეცეპტში ისინი უმი სახით გამოიყენება, მაგრამ ვინც ასეთ დიეტას არ ეთანხმება, შეიძლება ჯერ მოხარშონ. ასე რომ, სოკო გახეხეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. ჩაასხით ძმარი, მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ და გააჩერეთ მარინადში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. პეკინკა იჭრება შუაზე და დაჭერით თხელ ზოლებად ან პატარა ნაჭრებად, პომიდორს პატარა ნაჭრებად, ხახვს ნახევარ რგოლებად. სალათი ფენებად არის დადებული თეფშზე. ჯერ მოდის ჩინური კომბოსტო, შემდეგ პომიდორი, ხახვი და ბოლო ფენა - სოკო. სალათს დაასხით დარჩენილი სოკოს მარინადი.
ეს მსუბუქი, ვიტამინებით შეფუთული სალათი აუცილებლად მოეწონება ყველას სახლში. მისთვის პროდუქტები მიიღება თვითნებური რაოდენობით. პეკინკა წვრილად დაჭრილი. საჭიროების შემთხვევაში, ახალ კიტრს აცალებენ თესლს და კუბიკებად ჭრიან. ხახვის ბუმბული წვრილად დაჭრილი. მოხარშულ კვერცხებს ჩანგლით აჭყლიტებენ ან კვერცხის საჭრელად აჭრიან. აურიეთ ყველაფერი და დაასხით არაჟანი, მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
ეს მარტივი სალათი ნამდვილად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
საჭირო პროდუქტები:
პეკინის კომბოსტო შემთხვევით იჭრება ან ხელით იშლება. ფორთოხალი გახეხილია, გადაიღეთ ფილმი და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. მწვანე ხახვი დაჭრილია. შეურიეთ ყველაფერი სალათის თასში და მოაყარეთ შრირაჩა ან სოიოს სოუსი, დაამატეთ მდოგვის ზეთი. მარილი არ უნდა დაამატოთ, რადგან სოუსში საკმარისია.
ეს სალათი მოეწონება მათ, ვისაც გემოს შერევა უყვარს. ჩინური კომბოსტოს ჩანგლის მეოთხედი დაჭერით თხელ ზოლებად. კამის პატარა მტევანი დაჭრილია. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, მსუბუქად დამარილებული და მცენარეული ზეთით გაჟღენთილია.
ჩვენი მაღაზიების თაროებზე არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა პეკინის კომბოსტო ან "პეცაი". მაგრამ ის იმდენად სწრაფად გახდა პოპულარული, რომ ბევრმა მებაღემ ისწავლა მისი გაშენება საზაფხულო აგარაკებში.
და რა თქმა უნდა, ჯერ კიდევ ბევრად უფრო ადვილია მისი პოვნა ჩვენს მაგიდებზე, ვიდრე საარჩევნო უბნებზე, მაგრამ ვფიქრობ, ეს მხოლოდ დროის საკითხია. ხალხი სულ უფრო და უფრო მეტ კერძებს ამზადებს პეკინკასგან (ასე დავიწყეთ მისი დარქმევა): ეს არის პირველი და მეორე კერძები და, რა თქმა უნდა, უამრავი სალათი. ამიტომ, ვფიქრობ, შორს არ არის ის დრო, როცა თითოეულ ნაკვეთზე მისთვის მცირე ადგილი იქნება გამოყოფილი.
შეგახსენებთ, რომ ჩვენ უკვე მოვამზადეთ. ბევრმა სცადა ისინი და გაუკვირდა, რომ ასეთი გემრიელი იყო.
მაგრამ ალბათ არავის სჭირდება იმის თქმა, რამდენად გემრიელი სალათების დამზადება შეიძლება მისგან. და ყველაზე მარტივი. არ არის საჭირო დიდი დროის დახარჯვა წინასწარ მომზადებაზე. ის შეიძლება გემრიელი იყოს თითქმის ყველაფრისგან, რასაც მაცივარში ნახავთ.
ფაქტია, რომ კომბოსტოს თავისთავად საკმაოდ ნეიტრალური გემო აქვს. და ამიტომ შეგიძლიათ "დახატოთ" იგი აბსოლუტურად ნებისმიერი ფერით. მარტივად რომ ვთქვათ, კარგად უხდება ნებისმიერ საკვებს, იქნება ეს ბოსტნეული, ხილი, ხორცი, ფრინველი, თევზი. ვინაიდან თავად კომბოსტოს აქვს ძალიან ნაზი ფოთლები, მასთან ყველა კერძი, ნებისმიერი ვერსიით, ისეთივე ნაზი გამოდის.
თუნდაც ფოთლების დახეხვა ან მოჭრა, ცოტა ყველის დამატება და ზეითუნის ზეთით შეფუთვაც კი შეუძლია ნებისმიერ ლანჩს ან ვახშამს.
ხოლო თუ ფერად ბოსტნეულს, ნაზ ქათამს, გემრიელ კრევეტებს ან წვნიან ხორცს დაუმატებთ, მაშინ არ არის სირცხვილი სადღესასწაულო სუფრაზე ასეთი სალათის დადება.
მოდით, დღეს თქვენთან ერთად მოვამზადოთ ასეთი გემრიელი სალათები. შესაძლოა ზოგიერთი მათგანი თქვენთვის უკვე ნაცნობი იყოს, ზოგის კი მხოლოდ გაცნობა იქნება შესაძლებელი. ნებისმიერ შემთხვევაში, რეცეპტები გპირდებით, რომ საინტერესო და თქვენი ყურადღების ღირსია.
ყველა დღევანდელ კერძს უხეშად დავყოფ ორ კატეგორიად:
ნათელია, რომ ეს დაყოფა ძალიან პირობითია და კატეგორიები შეიძლება შეუფერხებლად გადავიდეს ერთმანეთში. მაგრამ მაინც, ვფიქრობ, ეს უფრო მოსახერხებელია ამ გზით. ყოველივე ამის შემდეგ, არის პარამეტრები, რომლებიც შედარებით რთულია. მაგალითად, ისინი საჭიროებენ ცალკეული პროდუქტების წინასწარ მომზადებას, როგორიცაა მოხარშვა, შეწვა, გამოცხობა...
და არის რეცეპტები, სადაც საჭიროა მხოლოდ არსებული პროდუქტების მოჭრა და ზეთით, მაიონეზით ან ნებისმიერი მომზადებული და მომზადებული დრესინგით შეზავება.
დღეს განვიხილავთ ორივეს. და დავიწყოთ, ალბათ, უფრო რთული. მათ შორის პირველ ადგილზეა სალათები კრაბის ჩხირებით და ქათმის ხორცით. დავიწყოთ მათთან.
ეს სალათი ძალიან ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი დონის სადღესასწაულო მაგიდაზე. კაშკაშაა, ბევრი ფერი აქვს, გემრიელად გამოიყურება და შესანიშნავად გამოიყურება. და რაც მთავარია, ეს ყველაფერი უკვალოდ იჭმება.
ამასთან, მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ამიტომ ეს რეცეპტი საჭიროა ყველა ოჯახის რეცეპტის ყუთში.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. ჩინური კომბოსტო დაჭერით არც ისე წვრილად. ამ ვარიანტში ჯობია ყველა ინგრედიენტი დაახლოებით ერთნაირი ზომით დავჭრათ. მოათავსეთ თასში, სადაც მოვაგროვებთ ჩვენს სალათს.
შეეცადეთ არ მოაჭრათ უხეში ღეროები, ისინი შეიცავს უდიდეს საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს. თუ არ გინდათ, რომ შიგთავსი მათ გამო ცოტა უხეში იგრძნოს, მაშინ შეწყვიტეთ მცირე გასქელება და უბრალოდ დაჭერით უფრო პატარა.
2. გამოვიყენებთ სიმინდის დაკონსერვებულს, ამიტომ თავდაპირველად მისგან მთელი სითხე უნდა გამოწუროთ. ამისათვის მოსახერხებელია მისი გადაყრა საწურში. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო.
3. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ნაჭრები მოათავსეთ თასში.
4. დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ფერებში. და უფრო ნათელი სურათის შესაქმნელად, შეგიძლიათ აიღოთ სამი ფერის წიწაკა და თითოეულს დაუმატოთ ცოტა.
5. კამა დაჭერით და წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
შეაერთეთ ყველა კომპონენტი. აურიეთ, მარილი გემოვნებით და დაამატეთ ცოტა შაქარი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული შავი პილპილი, მაგრამ ეს სურვილისამებრ. კერძი ძალიან ნაზი გამოდის და პრინციპში წიწაკის გარეშეც შეგიძლიათ.
6. და ყველაფერი რაც უნდა გავაკეთოთ არის კერძის სეზონი. გასახდელად მოვამზადეთ მაიონეზი. ის აერთიანებს ყველა კომპონენტს ერთ მთლიანობაში, ასევე დაამატებს კალორიებს და კვებას.
მაიონეზი შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი გემოვნებით. იმის გამო, რომ ყველა კომპონენტი საკმაოდ მშრალია, შეიძლება საჭირო გახდეს სათანადო რაოდენობა. თუმცა, აბსოლუტურად აზრი არ აქვს, როდესაც მაიონეზის მიღმა სხვა კომპონენტებს ვერ ვხედავთ. ყველაფერი გონივრული უნდა იყოს. ჯერ დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი, აურიეთ, გასინჯეთ. თუ ფიქრობთ, რომ მეტი გჭირდებათ, ნელ-ნელა დაუმატეთ და მოურიეთ.
მალე იგრძნობთ და ნახავთ, რომ საკმარისია. ამ მომენტში თქვენ უნდა გაჩერდეთ.
მაგრამ თუ ზოგადად მაიონეზის წინააღმდეგი ხართ, მაშინ შეგიძლიათ კერძი ზეითუნის ზეთით დააგემოვნოთ. დამატებითი გემოს შესაქმნელად ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მასში ცოტაოდენი ლიმონის წვენი გამოწუროთ.
ეს ვიდეო გთავაზობთ უგემრიელეს და ლამაზ რეცეპტს, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სამუშაო დღეებში და დღესასწაულებზე. ეს მხოლოდ ერთი ვარიანტია განსხვავებულ დიზაინში.
ზოგადად, რა თქმა უნდა, არსებობს უამრავი სხვა ვარიანტი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ მრავალი სხვა ვარიანტის მომზადება. ამ საკითხში მთავარია იმის გაგება, თუ რა უხდება კრაბის ხორცს. ჩვენ ყველას გვაქვს კრაბის ჩხირების გამოყენების გამოცდილება. და, სავარაუდოდ, ყველამ იცის, რომ ამ პროდუქტის თანმხლები ახალი და ოდნავ დამარილებული კიტრი, მოხარშული კვერცხი, დაკონსერვებული სიმინდი, მწვანე ხახვი და მწვანილი.
ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ყველა ეს კომპონენტი, როგორც ამ განსახიერებაში, ან შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი მხოლოდ ნაწილობრივ. მეც შემხვედრია რეცეპტები, რომლებშიც სტაფილოს ნახვაც შეგიძლიათ. ისე, მე არ ვარ ამ კომბინაციის წინააღმდეგი. სტაფილო ასევე შესანიშნავი ინგრედიენტია კრაბის ჩხირებით სალათებისთვის.
ამ ვიდეოს კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ აჩვენებს, თუ როგორ შეგიძლიათ ლამაზად დაამშვენოთ კერძი იმავე პეკინიდან ლამაზი ყვავილის დამზადებით.
სწორედ ამან მომცა იდეა, რომ არ აღმეწერა, როგორ გავაკეთო ეს, არამედ უბრალოდ მოგცეთ საშუალება, თავად ნახოთ ეს.
ის სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ და გემრიელ სალათად, რომელიც მე ვიცი. მოგეხსენებათ, მისი მომზადების საფუძველი სალათის ფოთლებია. პეკინი კი ამის ღირსეული კანდიდატია.
გთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტს, რომელიც არავის დატოვებს გულგრილს და დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.
ჩვენ დაგვჭირდება:
საწვავის შევსებისთვის:
შეწვისთვის მცენარეული ზეთიც დაგვჭირდება, თუ კრევეტების შეწვას გადაწყვეტთ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კრეკერი. ისინი არა მხოლოდ დაამშვენებს კერძს, არამედ სასიამოვნო იქნება ხრაშუნაც.
მომზადება:
1. კრევეტები მოხარშეთ მარილიან წყალში 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცალეთ კანი და შეწვით ზეთში კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ დატოვოთ მხოლოდ ერთი პროცედურა: ან მოხარშეთ ან შეწვით.
თუ შემწვარი, ზღვის პროდუქტები მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწუროს.
2. საჭიროების შემთხვევაში მწვანე ფოთლები გრილი წყლით ჩამოიბანეთ და გაშრება. ან გააშრეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით. შემდეგ დაჭერით პატარა სეგმენტებად შემთხვევითი თანმიმდევრობით.
მოათავსეთ დიდ ბრტყელ ჭურჭელზე.
3. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ნახევრად. თუ გადაწყვეტთ კვერცხის დამატებას, მაშინ გაჭერით ისინი ორ თანაბარ ნაწილად. მწყერის კვერცხები კარგია, რადგან ისინი პატარაა და ნებისმიერი კერძი მათთან ერთად გამოიყურება უფრო მიმზიდველი და არა მთლად ნაცნობი. ყველი გახეხეთ პატარა სახეხზე.
4. ფოთლებზე შემთხვევითი თანმიმდევრობით მოათავსეთ კვერცხი, პომიდორი და კრევეტები. ზემოდან მოაყარეთ ყველი. თუ კრუტონები მოამზადეთ, მზა კერძი ამით გააფორმეთ.
5. მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში. ურიეთ სანამ გლუვდება და დაასხით მომზადებული შიგთავსი.
მიირთვით და ისიამოვნეთ გემოთი. და მერწმუნეთ, არის რაღაც სიამოვნება. ყველაზე ნაზი, გემრიელი, ყველაზე მადისაღმძვრელი... კიდევ რას უნდა ელოდო სალათისგან. მივიღეთ ყველაფერი, რასაც ველოდით და ინტერესით!
ეს ვარიანტი მზადდება რულეტების სახით, სადაც სალათის ფოთლებს იყენებენ ძირად და შიგთავსს ათავსებენ. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი. დღეს მინდა შემოგთავაზოთ, რომ მოხარშოთ ის ისეთი შიგთავსით, როგორიცაა შებოლილი ქათმის მკერდი.
ასეთი ორიგინალური და გემრიელი კერძის მომზადება შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრისთვის. და მინდა დაგარწმუნოთ, რომ სუფრაზე დიდხანს არ ჩერდება. ყველას მოუნდება თეფშზე აჟურული რულონის დადება. კარგი, რომ სცადეს, ისინი მაშინვე გადაწყვეტენ, რომ ეს გააკეთეს მიზეზის გამო.
ჩვენ დაგვჭირდება:
საწვავის შევსებისთვის:
მომზადება:
1. წითელი ხახვი დავჭრათ ძალიან თხელ ნახევარრგოლებად. თუ თავი დიდია, გაჭერით კიდევ ორ ნაწილად; მიიღებთ მეოთხედს და არა ნახევარ რგოლს. მოაყარეთ ძმარი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
2. ქათმის მკერდს გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად. აუცილებლად გირჩევთ კანის გაწმენდას. ჯერ ერთი, ის სავსეა ქოლესტერინით და მეორეც, ის იგრძნობა უცხო ელემენტად. ანუ ის ვერ შეძლებს ყველა კომპონენტთან დაკავშირებას (ეს განცხადება, რა თქმა უნდა, ჩემი აზრით არის).
კიტრი გაფცქვენით და დაჭერით იმავე ზომის კუბიკებად.
3. მწვანე ხახვი დაჭერით და კამა, უხეში ღეროების მოჭრის შემდეგ.
4. მოამზადეთ გასახდელი. ამისთვის აურიეთ არაჟანი, მდოგვი და დაფქული ქინძი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ატვირთეთ შინაარსი.
5. საჭიროების შემთხვევაში სალათის ფოთლები გრილი წყლით ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. ფოთლის ძირიდან უხეში ძარღვების მოჭრა. არ გადააგდოთ ისინი, შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი წვნიანში, ძირითად კერძში ან ნებისმიერ სხვა კერძში. შეგახსენებთ, რომ ყველა ვიტამინი გროვდება ფოთლის ძირში.
თითოეულ ფოთოლზე მოათავსეთ სალათის ფოთლის ნაწილი და გააბრტყელეთ.
შეგიძლიათ კბილის ჩხირით დაჭრათ. მაგრამ შეგიძლიათ ასე დატოვოთ, განსაკუთრებით თუ ფოთლები არ არის პატარა. შეხედეთ გარეგნობას, თუ მოახერხეთ მისი დახვევა ისე, რომ თავისით არ გაიშალოს, დატოვეთ ასე.
ასეთი ლამაზი სალათი მივიღეთ. და თუ ფიქრობთ, რომ ეს რაღაც ახალი პროდუქტია, მაშინ ეს ასე არ არის. მითხარი, მწვანე ფოთლებზე რამდენჯერ სვამ საჭმელს და სალათებს?... აქეთ, იქით... აქ კი ყველაფერი იგივეა, შიგთავსს ვასხამთ ფოთლებს, ვახვევთ და ბოლოს ვიღებთ პორციული საჭმელი. იმის ცოდნა, თუ რამდენი სტუმარი მოვა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ნომერი. კარგი, ცოტა დაზოგე... თუ ვინმეს მეტი მოუნდება.
აქ არის კიდევ ერთი გემრიელი ვარიანტი, რომელსაც ყოველთვის დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ. რა თქმა უნდა, მარტო ფიჭვის კაკალი ღირს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
საწვავის შევსებისთვის:
მომზადება:
1. ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეწვით ტაფაზე, სანამ მზად არ იქნება. მომზადების შემდეგ დადეთ ქაღალდის პირსახოცების ფენაზე, რომ დარჩენილი ზეთი მოიცილოთ.
შემდეგ მოათავსეთ თასში და დაასხით ლიმონის წვენი.
2. სალათის ფოთლები საჭიროებისამებრ ჩამოიბანეთ, შემდეგ გააშრეთ. ფოთლები დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რათა ადვილად შეჭამოთ. მოათავსეთ თასში, სადაც მოვაწყობთ ჩვენს კერძს.
3. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. თუ პომიდორი ჩერი გაქვთ, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი უბრალოდ ორ ნაწილად გაჭერით. კიტრი გაფცქვენით და სურვილისამებრ დაჭერით.
ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალგაზრდა ყაბაყი. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ახალგაზრდა ნიმუში, რომელშიც თესლები ჯერ არ დადებულა.
4. შეწვით ფიჭვის კაკალი მშრალ ტაფაზე.
5. ლობიო შეიძლება წინასწარ მოხარშოთ, მაგრამ უფრო ადვილია მზას გამოყენება, ქილადან დაკონსერვებული. ამისათვის მოათავსეთ პარკოსნების საჭირო რაოდენობა ქილაში და დაუშვებთ ზედმეტი სითხის გამოწურვას.
6. მწვანე ხახვი დაჭერით და ოხრახუშის ყლორტი. დატოვე ორი მათგანი დეკორაციისთვის.
7. მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის შეურიეთ ზეთის ნარევი და შემდეგ დაუმატეთ ბალზამიანი ძმარი, მუსკატის კაკალი, მარილი და შაქარი.
თუ კედარის ზეთს ვერ იპოვით, არაუშავს. შეცვალეთ იგი სხვა რამით, თუნდაც იგივე ზეთისხილით.
8. კომბოსტოს დაუმატეთ პომიდორი, კიტრი, მწვანილი და მოურიეთ. მოათავსეთ ბოსტნეული დიდ ბრტყელ თეფშზე, გააკეთეთ ბორცვი. ლამაზად დაალაგეთ ლობიო და გაციებული ფიჭვის კაკალი.
9. ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი ქათმის ფილე.
10. სალათს დაასხით დრესინგი. ზემოდან მორთეთ ოხრახუშის ყლორტებით.
მიირთვით სუფრასთან და გაუმასპინძლდით თქვენს ოჯახს და მეგობრებს გემრიელი კერძით.
რა თქმა უნდა, ასეთი კერძის მომზადებას დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი უბრალოდ ბრწყინვალეა. ეს არის ლამაზი, დამაკმაყოფილებელი, ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი ინგრედიენტებით. ერთხელ მაინც რომ სცადოთ ასეთი კერძის მომზადება, მალე მოგინდებათ შედეგის გამეორება.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ვარიანტი 10 წუთში, ან კიდევ უფრო სწრაფად. გამოდის ძალიან ფერადი, მადისაღმძვრელი, არომატული და ძალიან ნაზი. ის შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის.
ჩვენ დაგვჭირდება:
საწვავის შევსებისთვის:
მომზადება:
1. კომბოსტოს თავში 5 ფოთოლი დავჭრათ. ამოიღეთ უხეში ვენები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. მაგრამ არ გადააგდოთ, უბრალოდ დაჭერით პატარა ზოლებად. ზედა თეთრი ნაწილი დავჭრათ ზოლებად. დადეთ ბრტყელ თეფშზე.
2. დაჭერით მწვანე აჟურული ნაწილი პატარა ფრაგმენტებად. შეგიძლიათ ფოთლები მოჭრათ, მაგრამ თუ დახეთქავთ, მზა კერძი უფრო მიმზიდველად გამოიყურება.
3. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად და ზემოდან მოვათავსოთ შემთხვევითი თანმიმდევრობით.
4. ყველი მოცარელა - გაჭერით მინი ორ ნაწილად და მოათავსეთ ზემოდან იმავე შემთხვევითი თანმიმდევრობით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ყველი. ჭრის მეთოდი ამ შემთხვევაში განსაკუთრებულ როლს არ თამაშობს. დაჭერით ან გახეხეთ როგორც გსურთ.
5. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა და სეზამის მარცვლები. მე ვიყენებ ღია ფერის თესლს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი თესლიც. ლამაზიც იქნება.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ კიდევ ერთი მწიკვი მარილი დაუმატოთ. ამას იმიტომ არ ვაკეთებ, რომ ვფიქრობ, ყველის მარილიანობა და ლიმონის მჟავე გემო საკმარისი იქნება სასურველი გემოს მისაცემად.
7. აურიეთ დრესინგი გლუვებამდე და გააჩერეთ 5 - 7 წუთი ისე, რომ სანელებლებს მიეცეს დრო, დაითხოვოს არომატი. ამიტომ, უმჯობესია მოამზადოთ დრესინგი, როგორც პირველი ნაბიჯი. ამასობაში მოამზადეთ ყველაფერი დანარჩენი.
8. ესე იგი, რჩება მხოლოდ დრესინგი მზა კერძს გადაუსვათ. ამავდროულად, მორწყეთ იგი თანაბრად მთელ ზედაპირზე. ჩვენ არ ავურიოთ და არ გავაფუჭოთ მისი სილამაზე. შემდეგ, როცა სალათს თეფშებზე დადებთ, ამის გაკეთება შეგიძლიათ პირდაპირ თეფშებზე. დიახ, ზოგადად, შიგთავსი ისე გავრცელდება, როგორც უნდა.
ეს ისეთი მადისაღმძვრელი და ლამაზი სალათია, მსუბუქი სიტყვის მთელი გაგებით. სასიამოვნოა ყურება, მაგრამ ასევე სასიამოვნოა ჭამა. ძალიან ნაზი, მდიდარი გემოთი, არომატული - ეს ვარიანტი უნდა იყოს არსენალში, ვისაც უყვარს კერძები.
ეს ვარიანტი ოდნავ ჰგავს პირველს, მაგრამ მაინც აქვს გარკვეული განსხვავებები. და ის ასევე შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც "მსუბუქი".
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. კომბოსტოს ფურცლები დავჭრათ თხელ ზოლებად. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაანადგუროთ ფოთლები ხელებით. ბოსტნეულის მომზადების მეთოდი განსაკუთრებულ როლს არ თამაშობს. გადავწყვიტე ფოთლის მოჭრა ანალოგიით იმით, რომ კიტრიც ასე დავჭრა.
2. როგორც უკვე ზემოაღნიშნულიდან ირკვევა, კიტრი დავჭრათ ზოლებად. მაგრამ მხოლოდ ნაწილი. მე ვიყენებ დიდ კიტრს და ამიტომ ვჭრი ერთ ნაწილს ზოლებად, მეორე ნაწილს კი წრეებად, რათა ლამაზი პრეზენტაცია გავაკეთო.
3. პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კერძი უფრო ფერადი რომ იყოს, წითელ და ყვითელ პომიდორს ვიყენებ. ასე რომ, ეს იქნება უფრო ნათელი და, შესაბამისად, უფრო მიმზიდველი. მე მაქვს საკუთარი ბაღის პომიდორი, არც ისე დიდი.
ჩერი პომიდვრის დამატებით ძალიან ლამაზი და გემრიელი გამოვა. ისინი ტკბილია და ტკბილი არომატი ყოველთვის მისასალმებელია ამ კალიბრის სალათში. ზოგჯერ კერძს უმატებენ ცოტა შაქარს. გარდა ამისა, საშუალო ზომის პომიდორი არის გასაღები იმისა, რომ თეფშში არ გავრცელდეს და არ დამჟავდეს.
4. წუხანდელი ვახშმიდან მაცივარში ერთი მოხარშული კარტოფილი მქონდა დარჩენილი, ამიტომ გადავწყვიტე ისიც გამომეყენებინა. ის ასევე ხელს შეუწყობს საერთო საქმეს.
ეს არ არის აუცილებელი კომპონენტი. თუ მოხარშული კარტოფილი გაქვთ, დაუმატეთ, ზედმეტი არ იქნება. და თუ არა, მაშინ არ გჭირდებათ მისი სპეციალურად მომზადება.
5. ინგრედიენტებს მარილი მოაყარეთ ცოტა, მაგრამ ძალიან ზომიერად. ფოთლები, თუმცა ნაზი, საკმაოდ მკვრივია და არ შთანთქავს მარილს. და ამიტომ ძალიან ადვილია კერძის მარილის გადამეტება.
ჯობია ცოტა მარილი მოაყაროთ, დააგემოვნოთ და თუ მარილი არ არის საკმარისი, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ.
6. ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ და დადგით ბრტყელ თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ დაფქული სანელებლები. მათი გამოყენება შესაძლებელია ისევე, როგორც პირველ რეცეპტში, ან შეგიძლიათ აირჩიოთ განსხვავებული შემადგენლობა. თქვენ არ გჭირდებათ მათი დამატება, უბრალოდ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.
7. ზემოდან მოასხით ზეითუნის ზეთი. მორევა აღარ არის საჭირო.
გააფორმეთ ახალი კიტრის მრგვალებით, ან როგორც თქვენი ფანტაზია გეუბნებათ.
გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ მიირთვით.
შეეცადეთ მოამზადოთ მსგავსი სალათები ერთ კვებაზე. მაცივარში დიდხანს დგომისას გემოს კარგავს. გარდა ამისა, ფოთლები ხდება რბილი და არც თუ ისე მიმზიდველი.
ეს წესი ზოგადია, დღეს შემოთავაზებული აბსოლუტურად ყველა ვარიანტისთვის.
ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ხორცით - თუნდაც შებოლილი, გამხმარი ან მოხარშული. ეს ვარიანტი უკვე ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელია, ვიდრე ზემოთ შემოთავაზებული.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
1. სოსისი ან ნებისმიერი სხვა ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად. შეგიძლიათ კიდევ ორ ნაწილად გაჭრათ, რომ ზედმეტად არ გამოირჩეოდეს გემოთი. დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 2 - 3 წუთი, რათა მთელი სიმწარე გამოვიდეს. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ხახვი მთლიანად გაცივდეს. შემდეგ მსუბუქად გაწურეთ ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად.
3. კომბოსტოს ფოთლები დავჭრათ არც თუ ისე დიდ ზოლებად.
4. აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, დაუმატეთ კორეული სტაფილო და საჭიროებისამებრ დაუმატეთ ცოტა მარილი. ეს ხდება, რომ ეს არ არის საჭირო. შებოლილი ძეხვის ზოგიერთი სახეობა უკვე საკმაოდ მარილიანია. და კორეულ სტაფილოს ასევე აქვს საკმაოდ მარილიანი გემო.
5. და რჩება მხოლოდ მზა კერძი ზეითუნის ზეთით. ყველაფერი ისევ აურიეთ, მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით.
ეს არის კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია ყველით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტაფილო და ახალგაზრდა ყაბაყი. ყველა ინგრედიენტი შეიძლება უბრალოდ დაჭრათ და შეაზავოთ მცენარეული ზეთით. ან შეგიძლიათ წინასწარ მოაყაროთ ბოსტნეული მარინადში, რითაც გააუმჯობესოთ გემო და კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ სალათი.
მას შემდეგ, რაც ჩვენ მათ სოიოს სოუსში და ძმარში დავამარინადებთ, სტაფილოსა და ყაბაყის გემოც ცნობილი კორეული საჭმლის გემოთი იქნება. შემდგომში, ამ წვენებში გაჟღენთილი, მთლიანი კერძი შეიძენს დამახასიათებელ აღმოსავლურ ნოტებს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მარინადისთვის:
მომზადება:
1. მოამზადეთ მარინადი. ამისათვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. თუ ხელზე ლიმონი არ გაქვთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვაშლის ძმარი, ან ჩვეულებრივი 9%. ოღონდ ცოტათი, მხოლოდ ოდნავ მჟავე ნოტის აღსანიშნავად.
2. გახეხეთ ყაბაყი და სტაფილო კორეული სტაფილოს სახეხით. უმჯობესია აირჩიოთ საშუალო გრილი, რომ ბოსტნეული უფრო სწრაფად დამარინადოს.
აიღეთ ყაბაყი ახალგაზრდა, თესლს ჯერ არ უნდა ჰქონდეს მომწიფების დრო. წვნიანი და გემრიელია. ხოლო თუ მისი კანი არ არის დაზიანებული, მაშინ შეიძლება მისი პირდაპირ გახეხვა.
3. თითოეული ბოსტნეული მოათავსეთ ცალკე თასში და დაასხით მარინადი თანაბარი რაოდენობით. გააჩერეთ 15 წუთი ისე, რომ ბოსტნეულმა შეიწოვოს მთელი წვენი.
4. სანამ ბოსტნეული მწნილდება, კომბოსტოს თავიდან გამოაცალკევეთ 4 ფოთოლი. მოიკვეთეთ ვენა თუ ამას მოითხოვს. უხეში ძირი დავჭრათ თხელ ზოლებად, ხოლო ნაზი ფოთლები დავჭრათ დიდ კვადრატებად.
5. შეურიეთ დაჭრილი ფოთლები და ცოტა მწნილი ყაბაყი და სტაფილო. მეორე ნაწილი დატოვეთ დეკორაციისთვის. ჩაასხით დარჩენილი მარინადი და აურიეთ.
შემდეგ დადეთ ბრტყელ თეფშზე.
5. მე ვიყენებ მინი მოცარელას ყველს, ამიტომ ბურთულას ვჭრი ორ ნაწილად. თუ თქვენი ყველი უფრო დიდია, შეგიძლიათ უფრო დიდი დაჭრათ. სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი. თუ აიღებთ ჩვენს "რუსულს", გახეხეთ ან დაჭერით ზოლებად. ზოგადად, ვინმეს ფანტაზია გეტყვით რას.
6. ჩერი პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად. მათთან ერთად გავაფორმებთ ჩვენს სალათს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი პომიდორი და ასევე დაჭრათ ისინი ნაჭრებად ან ნაჭრებად.
7. კომბოსტოს ფოთლებს ზემოდან მოათავსეთ მწნილი ბოსტნეული – სტაფილო და ყაბაყი. არ დატოვოთ მარინადი, დაასხით პირდაპირ ზემოდან, თუ მთლიანად არ შეიწოვება. ფირფიტის კიდეზე მოათავსეთ ყველის ნახევრები და პომიდვრის მეოთხედი. მოაყარეთ მათ დაჭრილი კამა. ზემოდან მოაყარეთ ოხრახუშის ყლორტი.
ლამაზი გამოვიდა. და გემრიელი, მშვენიერი, მადისაღმძვრელი სუნით. მისი მირთმევა შესაძლებელია ნებისმიერ გარნირთან ერთად. კარგია კარტოფილთან, მარცვლეულთან და ნებისმიერ მაკარონთან ერთად.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მომზადება:
პატიოსნად, ეს არის ყველაზე მარტივი რეცეპტი დღეს შემოთავაზებულიდან.
1. კომბოსტო დავჭრათ ორ ნაწილად. შემდეგ ეს ნახევრები კვლავ ორ ნაწილად იყოფა. თქვენ მიიღებთ 4 თანაბარ ნაწილს. თითოეული ნაწილი დავჭრათ არც თუ ისე პატარა, მაგრამ არც ისე დიდ ზოლებად.
დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ თასში.
2. გადაწურეთ მთელი სითხე სიმინდისგან. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საწური. შემდეგ ის ასევე დაამატეთ თასში.
3. დაამატეთ ანანასის ნაჭრები. ან ისინი ასევე შეიძლება დაიჭრას ზოლებად.
ძალიან მარტივი ვერსიით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ანანასის გარეშე. და განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ხილი.
ესე იგი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.
როდესაც ასეთ სალათს ვამზადებ ლანჩზე ან სადილზე, ყოველთვის მახსენდება იდეა, თუ როგორ შეიძლება მისი გაუმჯობესება. თუმცა, მართალი გითხრათ, ეს ბევრად უკეთესია. Მაგრამ მაინც…
მისი გაუმჯობესება შესაძლებელია - და ქათმის ხორცი, მოხარშული ან შებოლილი, ამისათვის შესაფერისია. ხოლო თუ ქათმის დამატება არ გსურთ, დანამატად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ძეხვი ან ლორი.
და ყოველ ჯერზე, ყოველი ახალი პროდუქტით, რომელსაც ჩვენ დავამატებთ ან შევცვლით, ვიღებთ სრულიად ახალ გემოს და მომზადების ახალ ვარიანტს.
როგორც ზემოთ ვთქვი, ეს პროდუქტი უხდება თითქმის ნებისმიერ პროდუქტს. არ არის საჭირო შიში, მისი გამოყენება შეგიძლიათ სრულიად განსხვავებული მიმართულებით ფანტაზიირებისთვის.
მხოლოდ ფოთლების მოჭრით და ფორთოხლის, მანდარინის, ვაშლის, მსხლის და ნებისმიერი სხვა ხილის ნაჭრების დამატებით, შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ სალათი უბრალოდ მცენარეული ზეთით მოაყაროთ, ან მისთვის იოგურტის დრესინგის მომზადებით.
ალბათ უკვე წარმოგიდგენიათ, რა გემრიელი შეიძლება გამოვიდეს. Ეს მართალია. სამსახურში ხშირად ვამზადებთ მსგავს სალათებს. განსაკუთრებით კარგია ზაფხულში – მსუბუქი, დაბალკალორიული. ეტყობა ბევრი ვჭამე და სავსე ვიყავი, მაგრამ მუცელში სიმძიმე არ მქონია. კიდევ ერთხელ, მასზე წონის დაკლება საკმაოდ მარტივია.
ამიტომ გაითვალისწინეთ რეცეპტები, მოამზადეთ და არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების გაკეთება. ზამთარში, როდესაც ბოსტნეული აღარ არის ისეთი გემრიელი, როგორც ზაფხულში და არ არის იმდენი ვიტამინი, შესაძლოა მათ ჩაანაცვლოს ჩინური კომბოსტო. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და სასარგებლო მიკროელემენტებს. და აუცილებლად უნდა მიირთვათ ზამთარში.
ის ხელმისაწვდომია, სულაც არ არის ძვირი და კარგად ინახება მაცივარში. ასე რომ, თუ თქვენ ჯერ არ დაუმეგობრდით მას, მაშინ დროა ამის გაკეთება. და იმედი მაქვს, რომ დღევანდელი სტატია დაგეხმარებათ ამაში.
Გემრიელად მიირთვით!
