10 ივნისი - მსოფლიო ომ-ნომის დღე! ვგულისხმობ ნაყინის მსოფლიო დღეს. ეჭვგარეშეა, რომ ეს არის წლის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული და თქვენ უნდა გაატაროთ ის, რა თქმა უნდა, თქვენი საყვარელი დესერტის პორციით (ან თუნდაც ერთზე მეტით). გთავაზობთ, გავარკვიოთ, რომელ ქვეყნებში მზადდება მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ნაყინი.
დონდურმას მცოდნეები ამბობენ: თურქეთში ვიზიტი და ადგილობრივი დესერტის არ გასინჯვა უპატიებელი სისულელეა. ეს დესერტი ქუჩის ურმებიდან იყიდება და მოვაჭრეები ხშირად აწყობენ ნამდვილ შოუს, აჯავრებენ კლიენტებს დონდურმის ნაწილის ჩაბარებამდე. უბრალოდ შეხედე ამას!
ეჭვგარეშეა, ევროპის ზოგიერთი საუკეთესო ნაყინი მზადდება იტალიაში. ეს ნაღების და მკვრივი დესერტი უფრო ნელა დნება, ვიდრე ჩვეულებრივი ნაყინი ჰაერის დაბალი შემცველობის გამო. თითოეული ოსტატი ამზადებს გელატოს თავისი გემოთი და სუნით, ასე რომ, როცა იტალიაში აღმოჩნდებით, სცადეთ ის ყველა გელატერიაში, რომელსაც ხედავთ! და არ დაგავიწყდეთ ჯელატო-შოკოლადის სიმღერა!
წინა ფოტო 1/ 1 შემდეგი ფოტო
სამართლიანობისთვის, ბერძნული გაყინული იოგურტი არ არის ზუსტად ნაყინი. მაგრამ ეს არის ძალიან გემრიელი ტკბილი და ცივი დესერტი, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ საბერძნეთში ჩასვლისას. ტკბილეული იყიდება სპეციალურ მაღაზიებში, რომლებშიც იოგურტის გარდა ბევრი დანამატია: კენკრიდან და ხილიდან დაწყებული მიუსლით და ტკბილეულით დამთავრებული.
წინა ფოტო 1/ 1 შემდეგი ფოტო
ეს უკიდურესად უჩვეულო დესერტი გამოიგონა ბრიტანელმა სამზარეულოს ალქიმიკოსმა ჰესტონ ბლუმენტალმა. მოლეკულური ნაყინი იხარშება თხევად აზოტში და მყარი სახით არსებობს მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი ვრცელდება თეფშზე უცნაური ფერის გუბეში. დელიკატესების გემოვნება შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს.
სასიხარულო ამბავი: თქვენ არ დაგჭირდებათ დიდ ბრიტანეთში გამგზავრება უჩვეულო ნაყინის გასასინჯად. დესერტი იმდენად პოპულარული გახდა, რომ ახლა მისი ნახვა მსოფლიოს მრავალ ქალაქშია შესაძლებელი.
წინა ფოტო 1/ 1 შემდეგი ფოტო
Gelateria Casa Leone
მისამართი: ლუბიანსკის პროსპექტი, 15, კორპუსი 2
საიტი: www.gelatomoscow.ru
თუ ნამდვილად გსურთ მოსკოვში უჩვეულო ნაყინის პოვნა, აუცილებლად გაეცანით Casa Leone gelateria-ს, რომელიც გაიხსნა 2014 წელს, როგორც Plombir-ის ქსელის ახალი ფილიალი. დაწესებულების განსაკუთრებული თვისებაა ის, რომ დესერტების გარდა, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ იტალიური სამზარეულოს სხვა კერძებიც. ეს იდეალური ვარიანტია ოჯახური დასვენებისა და შაბათ-კვირისთვის. აქ ყველა კერძი მზადდება სერჯო დონდოლის რეცეპტების მიხედვით, რომელიც ბევრისთვის უჩვეულო დესერტების მომზადების სუპერვარსკვლავი გახდა. Casa Leone-ში ნაყინს ხელით ამზადებენ და დელიკატესების გასინჯვა არა მარტო ტკბილკბილებს შეუძლიათ, რადგან 60 სახეობის ჟელატოსა და სორბეტს შორის არის ნაყინი მასკარპონეს და ბაზილიკის, ლეღვისა და ზღვის წიწაკის, ნიგოზის საფუძველზე. და გორგონზოლა, ასევე ნაყინი ჯანჯაფილით და დამარილებული პოპკორნით.
ჩაის სიმაღლის კლუბი
მისამართი: ქ. პოკროვკა, 27, კორპუსი 1
საიტი: www.cha108.ru
2005 წლის მაისში ბოლშაია ნიკიცკაიაზე გაიხსნა Tea Floor 108 კლუბი, სადაც შეკრებილიყვნენ ამ ძლიერ და არომატულ სასმელზე - ჩაის შეყვარებულები. კლუბში მოიპოვებოდა მრავალი იშვიათი ჯიშის და სახეობის ჩაი, რომელთა ხარშვა ხდებოდა სხვადასხვა კულტურის უძველესი ეროვნული ტრადიციების პატივისცემით. 2008 წელს „ჩაის იატაკი“ გადავიდა პოკროვკაში და თავად დაწესებულებას ეწოდა „ჩაის იატაკი“. ჩაის და ნაყინის სახლი“. ახლა კი მთელ ოჯახს შეუძლია მოვიდეს აქ, რათა სცადოს მათი საყვარელი დელიკატესების ყველაზე უჩვეულო სახეობები. უფრო მეტიც, თუ გსურთ მოსკოვში ყველაზე უჩვეულო ნაყინი სცადოთ, მაშინ უნდა წახვიდეთ Tea Heights-ში. ბოლოს და ბოლოს, არის ნაყინი თეთრი კვასის გემოთი, ნაყინი პუერით და ჯანჯაფილით, რომით, მწვანე ხორბლით, ცისფერი ყველით, ღრუბელით, არყის წვენით, კაქტუსით, მარშმელოუსით და ბანანით. ასევე მიირთმევენ ნაყინს შაქრის, ცილის ან ცხოველური ინგრედიენტების გარეშე. და სწორედ აქ დაიწყეს პირველად მოსკოვში შავი ნაყინის მირთმევა (კუჭის მელნით), რომლის მომზადებაც მოგვიანებით სხვა კაფეებმა დაიწყეს მუქი ყურძნისა და გააქტიურებული ნახშირბადით.
რესტორანი La Bottega Siciliana
მისამართი: ქ. ოხოტნი რიადი, 2
ვებგვერდი: www.semifreddo-group.com
La Bottega Siciliana არის Semifreddo Group ქსელის ერთ-ერთი რესტორანი, რომელიც მდებარეობს მოსკოვის ცენტრში. რესტორნის მენიუში შეშის ღუმელში მომზადებული შეფ-მზარეული კლაუდი პიროვანოს მიერ მომზადებული იტალიური კერძების მრავალფეროვნებაა წარმოდგენილი. მენიუში განსაკუთრებული ადგილი უკავია ხელნაკეთ ნაყინს, რომელიც აქ მზადდება გორგონზოლით, პასიფრუტით და შოკოლადით, ვანილით, ყავით და ნამცხვრებით, მიირთმევენ ახალ ხილს, მანგოს, ანანასს, ტირამისუს, ათქვეფილ ნაღს, ვაფლს და ზეითუნის ზეთს. . უჩვეულო რეცეპტებს შორის აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ნაყინი რეჰანით, კარამელიზებული კრემით და თხილით. გარდა ამისა, რესტორანი შეძლებს შემოგთავაზოთ Foster, უნიკალური შემწვარი ნაყინი მოსკოვში. ასორტიმენტი მუდმივად განახლებულია შეფ-მზარეულის შეთავაზებებით. მაგალითად, 2018 წლის ზაფხულის მენიუში საზამთროს სორბეტი გამოჩნდა.
ნაყინი Stoyn ("Stoyn")
მისამართები: ქ. კრიმსკი ვალი, 10, ქ. ბოლშაია ნოვოდმიტროვსკაია, 36 („ფლაკონი“), ქ. ნიჟნიაია კრასნოსელსკაია, 35, კორპუსი 59, ქ. Pravdy 24, გვ.
ქ. ბოლში კამენშჩიკი, 4
საიტი: www.stoyn.com
Stoin-ის ქსელისთვის მოსკოვში ყველაზე უჩვეულო ნაყინის განსაზღვრა საკმარისი არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ გემრიელი დესერტები, არამედ ძალიან ორიგინალური ნაყინი. მენიუში შედის მარწყვის რეზინის არომატული ნაყინი მერილინ მონროს თავის ფორმისა და მოცვის არომატით მაიაკოვსკის ბიუსტის ფორმის ნაყინი. ჩე გევარას თაყვანისმცემლებს შეუძლიათ აირჩიონ რომისა და შოკოლადის არომატი, ხოლო დესერტი ნიგვზით, ნეკერჩხლის სიროფით, ჯეისონის თავის ფორმის ცნობილი საშინელებათა ფილმიდან დამზადდება. ასევე არის გამოძერწილი შავი ნაყინის არჩევანი Star Wars-ის ფანებისთვის. შეკვეთის გაკეთება შესაძლებელია სახლში მიტანით, რაც საშუალებას მოგცემთ მოაწყოთ ნამდვილი დღესასწაული მსოფლიო კერპებით გატაცებული ტკბილეული მოზარდებისთვის.
ნანო-ნაყინი Dippin" Dots ("Dipin Dots")
მისამართები: ქ. კიროვოგრადსკაია, 13ა, მე-3 სართული, ნოვოიასენევსკის გამზ., 1ა, სავაჭრო ცენტრი სპექტრი, ხოდინსკის ბულვარი, 4, სავაჭრო ცენტრი ავიაპარკი
საიტი: www.dippindots.ru
Dippin Dots ნანონაყინის კრემი პატარა ბურთულების სახით იწარმოება 1987 წლიდან კრიო-გაყინვის მეთოდით. ის ინახება მინუს 34 გრადუს ტემპერატურაზე, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მთელი მისი გემო და სასარგებლო თვისებები. ახლა მოსკოვში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ასეთი უჩვეულო და გემრიელი ნაყინი. უფრო მეტიც, ეს ნაყინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა არომატის ნაზავი: საზამთრო და ბანანი, ბამბის კანფეტი და მარწყვი, შოკოლადი და მაყვალი, ბუშტუკი და ჩიზქეიქი, პიტნა და ბრაუნი, მოცვი და ლაიმი. ყველას შეეძლება აირჩიოს თავისი საყვარელი გემოების ნაზავი, რათა დატვირთოს პოზიტივით და კარგი განწყობით.
სასაუბრო კაფე
მისამართი: ქ. ბოლშაია ნიკიცკაია, 23/14
საიტი: www.friends-forever.ru
სად შეგიძლიათ იპოვოთ უგემრიელესი ნაყინი მოსკოვში? შეამოწმეთ საუბრის კაფე Bolshaya Nikitskaya-ზე, რომელიც Favorite Cake ქსელის ნაწილია. მენიუ შეიცავს დესერტების დიდ არჩევანს, მათ შორის ახალი კენკრის შანდებს და სორბეტს, ჩიზქეიქს ჯოხზე, ნაყინის ნამცხვრებს, ხილის ბლინებს სოუსით და ბლინების ღვეზელებით. დესერტები გამოფენილია შუშის ვიტრინაში, რაც გეხმარებათ სწრაფად გააკეთოთ არჩევანი. ამასთან, კაფე მცირე ფართობისა და მომხმარებელთა მუდმივი ნაკადის გამო არ არის ორიენტირებული არდადეგების გამართვაზე. უმჯობესია დაჯავშნოთ მაგიდა აქ, თქვენი ჩამოსვლის ზუსტი დროის მითითებით.
რესტორნების ქსელი "ტანუკი"
მისამართები: ბოლშოი ზლატოუსტინსკის შესახვევი, 1, კორპუსი 1, ბალაკლავსკის პროსპექტი, 48, მირას პროსპექტი, 120, ქ. პიატნიცკაია, 53, ქ. კოსმონავტოვი, 15
საიტი: www.tanuki.ru
იაპონურ რესტორნებში ახლა შეგიძლიათ შეუკვეთოთ არა მხოლოდ სუში და რულონები, არამედ უგემრიელესი დესერტები, მათ შორის ტრადიციული აღმოსავლური კერძები "მოჯი" (ან "მოჩი"). ეს არის ბლანტი მასა, რომელიც მზადდება ბრინჯის დეკორქციისგან შაქრის, ხილის წვენების დამატებით, მიიღება სხვადასხვა ფერის სქელი კონსისტენცია, რომელსაც ახვევენ ნაყინის ბურთულას. დესერტს აქვს უჩვეულო, ორიგინალური გემო, რომელსაც იაპონური სამზარეულოს მოყვარულები დააფასებენ. შეგიძლიათ შეიძინოთ მოჯი ნაყინი მოსკოვში, ტანუკის რესტორნების ქსელში.
33 პინგვინის ქსელი
მისამართები: მანეჟნაიას მოედანი, 1, კორპუსი 2, ქ. კრასნოგო მაიაკი, 2ბ, პატარა პავილიონი, მე-3 სართული, ქ. პეერვა, 43, კორპ. 1, მე-3 სართული
საიტი: www.33pingvina.ru
რუსეთში ერთ-ერთი უმსხვილესი ქსელია „33 პინგვინი“, რომელსაც აქვს თავისი გაყიდვების პუნქტები ქვეყნის სხვადასხვა რაიონში. მოსკოვსა და რეგიონში გახსნილია 44 გაყიდვების პუნქტი, მათ შორის ნაყინის სალონები დიდ სავაჭრო ცენტრებში. ასორტიმენტში შედის ნაყინის დიდი რაოდენობით სახეობა, რომელიც ბელგიურ ვაფლში იყიდება. ბევრის საყვარელი გემოა ბანანი, მოცვი, ყურძენი, ალუბალი, საზამთრო, მსხალი, ნეკერჩხლის სიროფი და ლურჯი ყველი. ხაზი ყოველწლიურად ივსება ახალი გემოებით. წელს ახალია შავი ნაყინი "კოსმოსი", ნაყინი "გალაქსი" და "ირმის გზა". კომპანია განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს თავისი პროდუქციის ჯანმრთელობის სარგებელს, ამიტომ ყიდის ვეგანურ ნაყინს და უშაქრო დესერტებს მარწყვით, ფიჭვის თხილით, ქოქოსით, ჟოლოთი და ნესვით.
გელატერია ამორ
მისამართი: ვერნადსკოგოს გამზირი, 11/19
საიტი: www.amoregelato.ru
Amore-ის ქსელი გთავაზობთ არა მხოლოდ უგემრიელეს ნაყინს მოსკოვში, რომელიც მომზადებულია სპეციალური იტალიური რეცეპტების მიხედვით. დესერტები მზადდება ექსკლუზიურად ნატურალური პროდუქტებისგან და შეფუთულია ორიგინალურ ქილებში, რაც სორბეტსა და ჟელატოს კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის. Amore's gelato შეგიძლიათ მოსკოვის ერთ-ერთ საუკეთესო ნაყინის სალონში, ვერნადსკის ქუჩაზე, ან სუპერმარკეტში დესერტის შეძენით. ასორტიმენტი წარმოდგენილია 20 ორიგინალური არომატით, მათ შორის: არაქისი, სიცილიური ფისტა, კარამელი ზღვის მარილით, ჰალვა, კარიბის რომი ქიშმიშით, პიტნა შოკოლადით, ამარენა შოკოლადით, ვნების ხილი, ალთაის თაფლი, მანგო, ჟოლო, ტირამისუ. ნაყინის თავისებურება ის არის, რომ ის იყენებს ნაკლებ კრემს და მეტ ხილსა და რძეს, ხოლო ცხიმის შემცველობა მცირდება. ეს მნიშვნელოვანია იმ მშობლებისთვის, რომლებსაც სურთ აირჩიონ მართლაც ჯანსაღი და არა მხოლოდ გემრიელი კერძი მათი შვილებისთვის.
ნაყინი Tim&Tim
მისამართი: პრესნენსკაიას სანაპირო, 10
საიტი: www.timandtimicecream.com
გსურთ მოსკოვში ყველაზე მოდური და გემრიელი შავი ნაყინი სცადოთ? შემდეგ მოდი Embankment Tower-ში, C ბლოკი, 1 სართული, სადაც ყიდიან Tim&Tim-ის ნაყინს. სწორედ აქ ამზადებენ დესერტებს ხელით, მხოლოდ ახალი ინგრედიენტების გამოყენებით. საკონდიტრო მაღაზიის მფლობელი სწავლობდა ცნობილ სკოლაში Le Cordon Bleu, რამაც მას საშუალება მისცა განევითარებინა დესერტების მომზადების მთელი ფილოსოფია, რომელსაც შეუძლია გააოცოს მათი გემოთი. ნაყინი აქ მზადდება ფერმის რძისგან საღებავებისა და არომატების გარეშე. და ნათელი, წვნიანი ფერის მიღწევა შესაძლებელია ახალი წვენების და ხილის დამატებით. დესერტის გემოს შესაქმნელად გამოიყენება კაკაო, შოკოლადი, მწვანე ჩაი, ლავანდა, ისპანახი, თხილი, ვანილის მარცვალი და ფისტა. Tim&Tim არის მაღალი ხარისხის ნაყინი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა არომატით: ნაღები, ვანილი დამარილებული კარამელით, ზღვის წიწაკა, ცაცხვი, ჟოლო, მოცვი, როზმარინი, პიტნა, მაყვალი და მარწყვი.
კვების კომპანია Ice "n" Roll
მისამართი: Teatralny Prospect, 5, ცენტრალური საბავშვო მაღაზია, მე-6 სართული
საიტი: www.ice-n-roll.ru
Ice "n" Roll არის ახალი ფილოსოფია ნაყინის წარმოებისა და მიწოდების სამყაროში. კომპანია ძირითადად მუშაობს ბავშვთა წვეულებებისა და წვეულებების კვების სერვისში, სტუმრების წინაშე ამზადებს უგემრიელეს დესერტებს. მეტიც, ნაყინს აქ ბურთების სახით კი არ მიირთმევენ, არამედ რულეტებად ახვევენ, რომლებიც სპეციალურ ჭიქაშია მოთავსებული. შეგიძლიათ სცადოთ ეს უჩვეულო ნაყინი მოსკოვში, ლუბიანკას ცენტრალურ ბავშვთა სახლში. უფრო მეტიც, ნაყინის მირთმევა მთელი გასტრონომიული შოუა: თავად ნახავთ, რომ ის მზადდება მხოლოდ ნატურალური პროდუქტებისა და ახალი კენკრისგან. და ყველას შეუძლია აირჩიოს საკუთარი გემოვნება. მენიუში შედის ნაყინი შოკოლადის ჩიფსებით, Oreo და Choco Pie, ჟოლო, კარამელი, ალუბალი, ბანანი, ასევე გოგრა, კიტრი და მრავალი სხვა უჩვეულო არომატი.
Gelateria-pasticeria Farinari
მისამართი: ლომონოსოვსკის პროსპექტი, 25/1
საიტი: www.farinari.ru
ლომონოსოვსკის პროსპექტზე მდებარე კაფე-პატისსერიის ახალი ფორმატი ყველას გეპატიჟება გასინჯოს ახალი გელატო, ხელნაკეთი იტალიური რეცეპტებით. აქ დააგემოვნებთ მაღალი ხარისხის დესერტებს ანანასის, მარწყვის, მსხლის, ლიმონის, მანგოს, ველური კენკრის, ამარენასა და ალუბლის, ტირამისუს, სტრაჩიატელას, ვანილის, ზაბაიონეს, ფისტას, ნუტელას, ნოციოლას, ქოქოსის, შოკოლადის, ორეოს ნამცხვრების, ა. ქლიავი, ფორთოხალი, ვაშლი, მანდარინი, ზღვის წიწაკა, მოცხარი, ვისკი, არაქისი, ყავა და ა.შ.
ხელნაკეთი ნაყინის სახელოსნო FlowerFlavor
მისამართი: როჟდესტვენსკის ბულვარი, 7, კორპ. 1, ცენტრალური ბაზარი,
საიტი: www.flowerflavor.ru
ჯერ კიდევ გაინტერესებთ სად სცადოთ ყველაზე გემრიელი ნაყინი მოსკოვში? შემდეგ გადახედეთ FlowerFlavor-ის სახელოსნოს: ისინი აწარმოებენ დესერტებს, რომლებიც მიეწოდება დედაქალაქის საუკეთესო რესტორნებს. პირდაპირ მწარმოებლისგან შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა სახის ნაყინი უნიკალური არომატით: მოცვი და მოცვი, ვარდკაჭაჭა, მდელოს ბალახი, ქიშმიში რომში და გამომცხვარი რძე, ლიჩი, ლავანდა, კრემისებრი ირლანდიური გინესი, თიამი, ჟოლო, რეჰანი, გრეიფრუტი, ალუბალი. , თხილი და ა.შ.
Gelateria Sundae
მისამართი: პიატნიცკაია, 73, სავაჭრო ცენტრი Metropolis, Okhotny Ryad სავაჭრო ცენტრი, Danilovsky Market, Central Children's World, სავაჭრო ცენტრი ტროიკა, ქ. ლევ ტოლსტოი, 18B, სავაჭრო ცენტრი Aviapark, ბიზნეს ცენტრი პრეზიდენტი პლაზა, სავაჭრო ცენტრი Roomer Street, Leningradsky Prospekt, 48
საიტი: www.mygelato.cafe
გელატერიის ქსელი "Plombir" არის კაფე "My Gelato" ჯგუფიდან, რომელიც წარმოგიდგენთ მოსკოვის საუკეთესო ნაყინს, დამზადებული ორიგინალური იტალიური რეცეპტებით. ასორტიმენტში შედის ნაყინი სხვადასხვა გემოს: შოკოლადი, ხელნაკეთი ყველი, ველური კენკრა, ალუბალი, რეჰანი, ფისტა, ჯანჯაფილი და კარამელი. გარდა ამისა, მენიუში შედის შავი ნაყინი, რომელიც ბოლო წლებში პოპულარულია, ასევე ჟელატო გორგონზოლით, სპირულინა, სტრაჩელა, ანანასი და როზმარინის არომატით და ლეღვი მოსკარპონით. ყველა ბავშვს აუცილებლად სურს მოსინჯოს საყვარელი დესერტის ახალი გემო.
საკონდიტრო "კაფე პუშკინი"
მისამართი: ტვერსკოის ბულვარი, 26
საიტი: www.sweetpushkin.ru
პუშკინის კაფეს საკონდიტრო ნაწარმის მონახულება ნამდვილი სიამოვნება იქნება როგორც ახალგაზრდა ტკბილეულისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის, რომლებიც აფასებენ უნიკალური ტკბილეულის გემოს. მენიუში წარმოდგენილია მოსკოვის უგემრიელესი ნაყინი - შავი შოკოლადი და ვანილი, კარამელი, ფისტა და პიტნა. მათთვის, ვინც მზად არის ექსპერიმენტებისთვის, გირჩევთ სცადოთ სტრაჩიატელა შავი შოკოლადით ან შავი კარამელი ზღვის მარილით. მოსკოვის ეს საუკეთესო ნაყინის სალონი სორბეტის მოყვარულებს შესთავაზებს მანგოს, ჟოლოს, მარწყვის, მაყვლის და სხვა გემოს მხოლოდ 190 რუბლს. და არ დაგავიწყდეთ, რომ საკონდიტრო "კაფე პუშკინში" ყოველთვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ საფირმო დესერტები ცნობილი საკონდიტრო მზარეულის ნინა მეტაიერისგან!
ბონტემპის რესტორნები
მისამართი: ბერსენევსკაიას სანაპირო, 12, კორპუსი 1, ბოლშოი ზნამენსკის შესახვევი, 2, კორპუსი 3, შლიუზოვაიას სანაპირო, 4, ქ. უსაჩევა, 26, როჟდესტვენსკის ბულვარი, 1
საიტი: www.pinzeria.ru
დედაქალაქის ისტორიულ ცენტრში მდებარე იტალიურ რესტორან Bontempti-ში ყველას შეუძლია მიირთვას უგემრიელესი ნაყინი და სორბეტი, რადგან ასორტიმენტი მართლაც საოცარია. მენიუში შედის ფისტა, შოკოლადი, ვანილი, მანდარინის ნაყინი, ჟელატო მანგოს, მაყვლის, ანანასის და სისხლის ფორთოხლის არომატით, კლასიკური ნაყინი, დესერტი ნესვის, ლეღვის და ლიჩის არომატით. აქ კი შეგიძლიათ სცადოთ ექსკლუზიური დესერტი - აზოტის სორბეტი ანანასით ან მანგოთ 2 პერსონაზე. რესტორნის შეფ-მზარეული, იტალიელი Valentino Bontempti, პასუხისმგებელია დესერტების ნათელ და განუმეორებელ გემოზე, ამიტომ მოსკოვში ყველაზე გემრიელ ნაყინს ბონტემპტიში ნახავთ!
რესტორანი სოკო
მისამართი: ბოლშაია იაკიმანკას 22, სავაჭრო ცენტრი გიმენი, მე-2 სართული
საიტი: www.mushroomsmoscow.ru
Mushrooms რესტორანში შეგიძლიათ ჩაატაროთ ნამდვილი გასტრონომიული ექსპერიმენტები, რადგან ისინი ემსახურებიან ნამდვილ ექსკლუზივებს: ნაყინს ტრიუფელთან, ვანილით და შოკოლადით, ახალი მარწყვი ნაღების ნაყინით და სორბეტი მანგოთ ან ლიმონით. გაიხსნა საზაფხულო პანორამული ტერასა, საიდანაც იშლება შესანიშნავი ხედი მოსკოვის კრემლის კოშკებზე, იაკიმანკასა და სხვა ატრაქციონებზე. ტერასა აღჭურვილია მოცურების შუშის სახურავით, ამიტომ ცუდ ამინდში მაინც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უგემრიელესი დესერტი დედაქალაქის ხედებით.
გრანდ კაფე Dr. ჟივაგო
მისამართი: ქ. მოხოვაია, 15/1, ნაციონალური სასტუმრო, 1 სართული
საიტი: www.drzhivago.ru
გრანდ კაფეში Dr. ჟივაგო შემოგთავაზებთ ნამდვილი რუსული ნაყინის - ვოლგოგრადის ნაყინის დაგემოვნებას. ეს არის ალბათ საუკეთესო ნაყინი მოსკოვში, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ წითელი მოედნის ტერიტორიაზე. მოსკოვის კრემლის მახლობლად მდებარე ალექსანდრე რაპოპორტის სტილიზებული რესტორანი მნახველებს გაახარებს ექსკლუზიური ნაყინით ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით, ჰალვათ ან ცხრატყავა, პიტნის ნაყინით და დესერტით მწნილი ვაშლით. მსოფლიო დონის რესტორნის მენიუში ასევე შედის სპეციალური შეთავაზებები - სორბეტის და მარწყვის კონუსის ასორტი. და, რა თქმა უნდა, თავისი ხელსაყრელი მდებარეობიდან გამომდინარე, ნაციონალური სასტუმრო გთავაზობთ წარმოუდგენელ ხედს ქვეყნის მთავარ ღირსშესანიშნაობაზე. გახსოვდეთ, რომ აქ წინასწარ უნდა გააკეთოთ დაჯავშნა და აუცილებლად დაიცვათ ჩაცმის კოდი.
კაფე RED MANGO
მისამართი: გალერეა „მოდური სეზონი“, ქ. ნიკოლსკაია, 4/5,
საიტი: www.redmangorus.ru
გემრიელი ჯანსაღი საკვების მოყვარულთათვის კაფე Red Mango-ში სტუმრობა ნამდვილი სიამოვნება იქნება. აქ შეგიძლიათ მოსკოვის საუკეთესო რბილი ნაყინი სცადოთ. მენიუში შედის ნატურალური იოგურტის საფუძველზე დამზადებული დესერტები - კლასიკური, მარწყვის, შოკოლადის იოგურტის ნაყინი კორეული რეცეპტის მიხედვით. Red Mango Cafe პირველად გაიხსნა 2003 წელს სეულში, სამხრეთ კორეა. შემდგომში ყოველწლიურად ამოქმედდა ახალი დაწესებულებები მთელს მსოფლიოში. ფრენჩაიზის მთავარი მახასიათებელია მხოლოდ ახალი რძის, ბუნებრივი იოგურტის და დანამატების გამოყენება საღებავებისა და ხელოვნური ინგრედიენტების გარეშე. ამიტომ, Red Mango-ს აქვს არა მხოლოდ უგემრიელესი რბილი ნაყინი მოსკოვში, არამედ ყველაზე ჯანსაღი.
კაფე-ბარი PINCH
მისამართი: ბოლშოი პალაშევსკის შესახვევი, 2,
საიტი: www.pinch.moscow
თუ თქვენ ეძებთ ადგილს მოსკოვის ცენტრში, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ უგემრიელესი ნაყინი მყუდრო, ტრენდულ, მაგრამ ამავე დროს მომხიბვლელად მდიდრულ ატმოსფეროში, აუცილებლად დაათვალიერეთ პინჩი კაფე-ბარი პატრიარშიხზე. აქ შეგიძლიათ მიირთვათ ორიგინალური ტრიუფელისა და რიკოტას დესერტი. ნაყინის გარდა, შემოგთავაზებთ საფირმო კოქტეილების ან ძვირადღირებული ღვინოების მოსინჯვას. მთლიანობაში, პინჩი არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ რაიმეს დატკბეთ, თუ გსურთ დახარჯოთ ნებისმიერი თანხა გემრიელ დესერტზე. ახალგაზრდებისთვის და ბავშვებიანი ოჯახებისთვის, რომლებიც ეძებენ თანამედროვე ბარს უნიკალური გემრიელი დესერტებით პატრიარქის აუზების ტერიტორიაზე, უკეთესი ადგილი არ არსებობს.
რა თქმა უნდა, თქვენც უკვე გაქვთ საყვარელი ადგილი, სადაც მოსკოვში უგემრიელეს ნაყინს მიირთმევენ. მოხარული ვიქნებით, თუ გაგვიზიარებთ მის მისამართს და მიმოხილვებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ბევრ ოჯახს დაეხმარება აირჩიოს საუკეთესო ადგილი ბავშვის დაბადების დღისთვის ან რეგულარული კვირა ლანჩისთვის.
ზაფხული- რატომ არ უნდა წახვიდეთ მსოფლიოში ცნობილ გელატერიებში უგემრიელესი და უჩვეულო ნაყინისთვის, დააგემოვნოთ მოლეკულური დელიკატესი ან უძველესი რეცეპტებით მომზადებული, ექსკლუზიურად ნატურალური პროდუქტებისგან. ვინ და როდის გამოიგონა პირველი ნაყინი?- ამის დადგენა შეუძლებელია, მაგრამ ყოველ შემთხვევაში, ეს გაჩნდა მრავალი ათასი წლის წინ, როდესაც მათ გაუჩნდათ იდეა ტკბილი წვენით თოვლის მორწყვის ან დაქუცმაცებული ყინულის შესახებ.
იტალია
ცოტა ხნის წინ ნეაპოლში პიცის არომატული ნაყინი გამოჩნდა. არაჩვეულებრივი დესერტი შედგება ნაღების ნაყინისგან, შეშის გამომცხვარი ცომის ნაჭრებისგან რეჰანით და პომიდვრის კონფით. იტალიის გემოთი ეს კულინარიული შედევრი ამჟამად მხოლოდ 5 ნეაპოლიტანურ დაწესებულებაში იყიდება, თუმცა უახლოეს მომავალში იგეგმება ამ უჩვეულო დელიკატესის გაყიდვების პუნქტების რაოდენობის გაფართოება.
დღეს იტალიაში გელატერიების საერთო რაოდენობა დაუთვალებელია. და გასაკვირი არ არის, რომ ნაყინისადმი მიძღვნილი პირველი მუზეუმი აქ გაიხსნა, რადგან ნაყინი ორიგინალურ იტალიურ დელიკატესად ითვლება. სწორედ იტალიელებმა გამოიგონეს ვაფლის კონუსი, რათა ნაყინი პირდაპირ ქუჩაში მიირთვათ.
კარპიგიანის მუზეუმი- ეს არის გალერეა, სახელოსნო, - სკოლა და უნივერსიტეტი ერთ ადგილას. კაფე-მუზეუმს თანამედროვე, ნათელი სივრცე გამოუყო ცნობილი იტალიური ქარხანა Carpigiani, რომელიც აწარმოებს ნაყინის მანქანებს. მუზეუმის ვიზიტორებს შეუძლიათ არა მხოლოდ სცადონ ყველაფერი, არამედ გამოიგონონ ნაყინი საკუთარი გემოვნებით. ექსკურსია, დეგუსტაცია და ხელნაკეთი იტალიური ნაყინის დამზადების მასტერკლასი მხოლოდ წინასწარი შეთანხმებით.
რომში ყველაზე ძველი ნაყინის სალონი მაღაზიად ითვლება ჯოლიტი 1890 წლიდან არსებობს. - თავიდან ეს იყო რძის მაღაზია სალი-ტა დელ გრილოზე, რომელიც დაქორწინებულმა წყვილმა ჯუზეპე და ბერნარდინა ჯოლიტიმ გახსნა პანთეონთან ახლოს. და მხოლოდ რამდენიმე ხნის შემდეგ ერთობლივი საწარმო ჯოლიტი გადავიდა Uficci de l Vicario-ში, სადაც მათ დაიწყეს არა მხოლოდ რძის, არამედ ნაყინის გაყიდვაც. და დღემდე აქ ნაყინს ყიდიან ამ დიდებული ოჯახის წყვილის შთამომავლები.
მათ, ვინც სახელს Giolitti ატარებს, არაერთხელ უარყვეს წინადადებები ბრენდის გაყიდვის ან რომელიმე მსხვილი კორპორაციის მენეჯმენტისთვის გადაცემის შესახებ და მხოლოდ ერთხელ დათანხმდნენ Giolitti-ის ფილიალის გახსნას ევრო (Esposiz-ione Universale Roma) ბიზნეს ცენტრში რომის გარეუბანში. .
ეს ადგილი 1953 წლიდან, ფილმის „რომაული დღესასწაული“ გამოსვლის შემდეგ, ნომერ 1 ქალაქად „ჟელატერია“ ითვლება, სადაც გრეგორი პეკმა ოდრი ჰეპბერნს აქ შეძენილი ვაფლის კონუსი გაუმასპინძლდა. Giolitti-ს საფირმო ჯიშებს შორისაა ნაყინი შამპანურის, სიცილიური ასატას, მარსალასა და ბრინჯის არომატით. თავად კაფეში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ისტორიული დესერტები ნაყინით: მაგალითად, Coppa Giolitti დამზადებული შოკოლადის ნაყინისგან, გახეხილი თხილისგან, ათქვეფილი კრემისა და ზაბაიონისგან 1920 წლის რეცეპტის მიხედვით და Coppa Olimpica ოლიმპიური ჩირაღდნის ფორმის გამოგონილი. 1960 წელს რომში ოლიმპიური თამაშების გახსნით.
საფრანგეთი
ყველაზე ცნობილი ნაყინის სალონი, Berthillon, მდებარეობს Ile Saint-Louis-ზე, ღვთისმშობლის ტაძრიდან სულ რაღაც 300 მეტრში, რომელიც მდებარეობს მეზობელ Ile de la Cité-ზე. კაფე 1954 წლიდან ფუნქციონირებს - მაშინ საოჯახო მაღაზია იყო. დღეს ნაყინი კუნძულზე კიდევ 20 მინი მაღაზიაში იყიდება, მაგრამ მთავარ მაღაზიასთან ყოველთვის რიგებია. ამავდროულად, მაღაზია, როგორც წესი, აგვისტოში ორი კვირით იხურება. ლეგენდის თანახმად, ბერტილონების ოჯახი ფლობს კრემის ათქვეფის საიდუმლოს, ამიტომ ნაყინს განსაკუთრებით ნაზი გემო აქვს.
B-hertillon ემსახურება 70-ზე მეტი სახეობის სორბეტსა და ნაყინს: კივის, ვნების ხილის, ნესვისა და რევანდის.ერთ-ერთი პოპულარული ჯიშია წაბლი. და ყველაზე გამორჩეულ ვარიანტებს შორის-
ნაყინი ქლიავით არმანიაკში, ჯანჯაფილის კარამელით, ნუშის რძით, დაშაქრული წაბლით, ლიმონის ქინძის პრალინით, კაკაო ვისკით და ჟოლო ვარდებით. ორიგინალურ რეცეპტებს შორის-
ფუა გრას ნაყინი. ასევე პოპულარულია ჯიშები - ვანილი, შოკოლადი და მარწყვი უახლესი მარწყვიდან, ხილი სეზონური ხილით, რძით და ნაღებით ნორმანდიის ფერმებიდან.
Დიდი ბრიტანეთი
ნაყინის ყველაზე ცნობილი ბრენდი ინგლისში, მორელის გელატონეაპოლიტანური მორელის ოჯახს ეკუთვნის. შეგიძლიათ სცადოთ ის მოდური ლონდონის უნივერმაღის Harrods-ის პირველ სართულზე. ეს ნაყინი თარიღდება მე-20 საუკუნის დასაწყისით, როდესაც ნეაპოლიდან ემიგრაციაში მყოფმა ჯუზეპე მორელმა და მისმა შვილმა ეს დესერტები ველოსიპედიდან გაყიდეს. ლონდონელებს იმდენად უყვარდათ ნაყინი, რომ მაღაზიის გახსნა მოუწიათ. სხვათა შორის, 2001 წლამდე მაღაზია Morreli იყო ბრიტანეთის სამეფო კარის ოფიციალური მიმწოდებელი. ორიგინალურ ჯიშებს შორის- ნაყინი ვაშლის ღვეზელის, სიცილიური წითელი ფორთოხლის და საშობაო პუდინგის არომატით. მაგრამ მთავარი თვისება ის არის, რომ აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ და გააკეთოთ ორიგინალური ნაყინი თითქმის ნებისმიერი ინგრედიენტისგან. მაინც მარგალიტის ქერის და კიტრის გემო აქვს. მეპატრონეების თქმით, მათ უკვე დაამზადეს ნაყინი მსხლით და გორგონზოლით, თეთრი შოკოლადით და პიემონტური ტრიუფელებით და მწნილი ხახვით. ყველაზე უჩვეულო შეკვეთები იყო ნაყინი მარმიტის პასტით, რომელიც ბრიტანეთში პურზეა გავრცელებული (ლუდის საფუარის მარილიანი კონცენტრატი) და ჰაგისი (ტრადიციული შოტლანდიური კერძი ცხვრის ხორცისგან ხახვით, ქონი და შვრიის ფაფა, ცხვრის მუცელში მოხარშული. ). ორიგინალური ნაყინის შეკვეთა შეგიძლიათ 48 საათით ადრე, მინიმალური შეკვეთით- ერთი ლიტრი.
მოლეკულური ნაყინი-
მოლეკულური ნაყინის მომზადებისას მომზადებულ ნარევს ასხამენ თხევად აზოტს და წარმოიქმნება ბურთულები. სითხე მყისიერად იყინება - ყინულის კრისტალებს მასში ჩამოყალიბების დრო არ აქვთ და ნაყინი უჩვეულოდ ნაზი გამოდის, ფაქტიურად ენაზე დნება. გარდა ამისა, "მოლეკულური ნაყინი" არ საჭიროებს ტრადიციულ გასქელებას, როგორიცაა რძის ცხიმები - ის შეიძლება იყოს სრულიად უშაქრო და აბსოლუტურად უცხიმო და შეიძლება დამზადდეს, ზოგადად, ნებისმიერისგან. ინგრედიენტების ჩათვლით, საიდანაც თითქმის შეუძლებელია ჩვეულებრივი ნაყინის დამზადება. თქვენ უნდა მიირთვათ მოლეკულური ნაყინი მომზადებიდან სიტყვასიტყვით ერთი წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის უბრალოდ გუბეში გადაიქცევა.
ჰესტონ ბლუმენტალმა, რესტორნის მფლობელმა და შეფმზარეულმა, პირველმა "გამოიგონა" მოლეკულური ნაყინი. მსუქანი იხვიბერკშირში, სამხრეთ ინგლისში. ბლუმენტალმა, მიშლენის სამი ვარსკვლავით დაჯილდოვებული, ეძებდა და იპოვა გზა გაეოცებინა თავისი ვიზიტორები. Fat Duck ემსახურება მდოგვის ნაყინს წითელი კომბოსტოს გასპაჩოსთან ერთად. სხვა სახის ნაყინიმსუქანი იხვიშედგება ორი ნაწილისგან: პაწაწინა კონუსი ბერგამოტის ნაყინით და საყვარელი დესერტი მაცერირებული მარწყვით.
IN ჩინ ჩინის ლაბორატორიებიტექნოლოგია იგივეა: ნაყინს სტუმრების თვალწინ ასხამენ თხევადი ა-აზოტით. თავად კაფე კი უფრო სამეცნიერო ლაბორატორიას მოგვაგონებს: ირგვლივ რეტორები, ჭიქებია და თეთრ ხალათებში გამყიდველები (ისინი არიან) სასიამოვნო ცოლ-ქმარი. მენიუში: ტარხუნისა და მაყვლისგან დამზადებული ნაყინი ან რეჰანი მწვანე ჩაით, ასევე ტრადიციული ვანილისა და ლიმონის ჩიზქეიქი.
გერმანია
ტიპიური ბერლინის კაფე Caramello აქცენტს აკეთებს ყველაფერზე ჯანსაღი, ორგანული და ეკოლოგიურად სუფთა, ე.ი. არ გამოიყენება საღებავები, კონსერვანტები ან დანამატები E ინდექსით შოკოლადი, ვანილი და სხვა ეგზოტიკური ინგრედიენტები, რომლებიც უშუალოდ ბერლინში არ იზრდება, შეკვეთილია მხოლოდ სანდო მომწოდებლებისგან. და ძალიან ფრთხილად არჩევენ პროდუქტებს, მაგალითად, დარიჩინს ყიდულობენ მხოლოდ შრი-ლანკაში, სადაც ის სავარაუდოდ ყველაზე არომატულია. ოდესღაც კარამელო იყო მოკრძალებული კაფე სიცილიური რეცეპტებით, რომელიც განთქმული იყო კარამელის ნაყინით. დროთა განმავლობაში მათ დაიწყეს უფრო შერჩევითი იყვნენ ინგრედიენტების შერჩევაში, საიდანაც გამოირიცხა ყველაფერი მავნე და საეჭვო. ახლა კი C-aramello-ს ნაყინი შესაფერისია მათთვის, ვინც ალერგიულია გლუტენის მიმართ (ეს ყველაფერი გლუტენის გარეშეა), ასევე ვეგანებისთვის და ლაქტოზისა და რძის ცილის მიმართ აუტანელი ადამიანებისთვის. სინამდვილეში, კარამელოს მთელი მენიუ დაყოფილია ორ ნაწილად: რძით და რძის გარეშე. მეორე ვარიანტი მზადდება სოიოს რძისგან ან ხილის პიურეებისგან.
ფისოვანი ნაყინი
ნაყინი შერეული მასტიკით, ველური ფისტოს ხეების გამაგრებული ფისით, მხოლოდ თურქეთსა და საბერძნეთში გვხვდება. ეს ნაყინი უფრო ბლანტია ვიდრე ჩვენ შეჩვეული და უფრო ნელა დნება. მარკეტებსა და სპეციალიზირებულ მაღაზიებში გამყიდველები ბურთებს ცულითაც კი ჭრიან, რათა აჩვენონ მათი სიმტკიცე.
საბერძნეთი
საბერძნეთში ამ ნაყინს ეძახიან კაიმაკ-ი. საკმაოდ ხშირად გვხვდება, მაგრამ სჯობს სცადოთ არა ათენში, არამედ, მაგალითად, ქალაქ პაგრატში, რომელიც განსაკუთრებით ცნობილია ამით. უფრო მეტიც, თავად ბერძნები აღიარებენ, რომ კაიმაკის რეცეპტი თურქებისგან იყო ნასესხები, რომლებიც მას კიდევ უფრო გემრიელებენ. თურქეთში მასტიკის ნაყინს დონდუ რმას უწოდებენ.
თურქეთი
მაღაზიაში ნაყინი ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება მადოდააარსეს ხალხმა ყარამანმარასის პროვინციიდან, სადაც ითვლება, რომ დონდურმა გამოიგონეს. დონდურმას ხშირად „მარაშ ნაყინს“ უწოდებენ. მადოში ნაყინს მხოლოდ მთის თხის რძით ამზადებენ (სხვაგან კამეჩის რძით) და ირწმუნებიან, რომ რეცეპტი სამასი წლისაა. ნაყინს მიირთმევენ ნაჭრებად და მიირთმევენ დანით და ჩანგლით. სჯობს დეგუსტაცია დაიწყოთ Maras Cut ჯიშით, უბრალო რძის ნაყინით დანამატების გარეშე, ვინაიდან სწორედ ამ ჯიშში ადვილად ამოიცნობთ მასტიკის ფისოვანი გემო. მადო ასევე მიირთმევს ჩვეულებრივ ნაყინს ლეღვის და წაბლისფერი.
სტამბოლის სხვა ცნობილ დაწესებულებაში ალი უსტადონდურმა მზადდება მთის ორქიდეის ტუბერების ფხვნილის "სალეპის" დამატებით. კაფე „სალეფი დონდურმას“ ასორტიმენტში შედის 32 სახეობა: პიტნით, ვანილით, ფისტათ, რ-ომით, თურქული ყავით და ა.შ.
სინგაპური
სინგაპურში სპეციალური რეცეპტების მიხედვით მომზადებული ნაყინი ერთდროულად ორ ადგილას შეგიძლიათ გასინჯოთ.
კაფეტერიაში ასზე მეტი სახეობის ნაყინი მზადდება ტომს პალიტრადა მათი უმეტესობა სხვაგან ვერ მოიძებნება. უნიკალურ ჯიშებს შორის- ნაყინი ოლონგი, ჟენშენი, ცაცხვი და ვასაბი, შავი ბრინჯი, ლიმონგრასი და სოვინიონ ბლანი, ტოფუ ქლიავით, ქრიზანთემა, ვაშლის კარის ან კარამელიზებული ხახვი. საშობაოდ ამზადებენ ნაყინს შოკოლადის პუდინგთან ერთად წაბლის კონიაკის დამატებით, ასევე ოსმანტუსს.
თეორიულად, კაფის სახელია " წიბოები"("Udder"), უნდა გამოიწვიოს ასოციაციები ბუნებრივ პროდუქტებთან და სოფლის პეიზაჟებთან. გამორჩეულია ჯიშები დამატებული ალკოჰოლით. მაგალითად, "Rum - & Raisin" რომის ორმაგი დოზით, "Bailey's - & Bourbon", "Black Amaretto" და Choya Lime Umeshu Sorbet, რომელიც დაფუძნებულია იაპონურ ქლიავის ლიქიორზე. კაფეს დევიზია: „ჩვენი ნაყინის სამი კოვზი ლუდის ერთი ჭიქაა!“ "Java Whiskey Choc" რეცეპტი აერთიანებს ვისკის შავ შოკოლადს. მათ ასევე აქვთ გულა მელაკას არომატის ნაყინი.- ინდონეზიური პალმის შაქარი და მანგროს პალმის ნაზი, მოუმწიფებელი ხილი და ცემპედაკისგან დამზადებული ნაყინი - ჯეკფრუტისა და პურის სურნელოვანი ნათესავი. მაგრამ მენიუში მთავარი ადგილი დურიანის ნაყინის ორ სახეობას იკავებს- სუნიანი და - ძალიან სუნიანი.
Იაპონია-
Მაღაზია თასის ყინულის მუზეუმიტოკიოს გიგანტურ სავაჭრო ცენტრში Sunshine City უფრო მუზეუმს მოგვაგონებს და აოცებს ნაყინის დიდი რაოდენობით ჯიშებით. რძის მთავარი მიმწოდებელი არის კუნძული ჰოკაიდო, რომელიც ცნობილია რძის ფერმებით. სხვა ინგრედიენტების ასორტიმენტი გასაოცარია. არის ხბოს ენიდან, კარტოფილის, რვაფეხას, კალმარისა და ზღვის მცენარეებისგან დამზადებული ნაყინი, რამენის (ღორის ბულიონში ლაფშა) და სკუმბრიის არომატით, ვეშაპის ხორცით, სალათის ფოთლით, ნიორით, კრევეტებით, ზღვის მარილით და ქათმით. განსაკუთრებული ადგილი კი ალკოჰოლურ ნაყინს უკავია- საკეს, ლუდის და ბრინჯის არაყის სეტუს სხვადასხვა ჯიშის გემოთი. ასევე არსებობს გემოს კომბინაციები: ვანილი და რვაფეხა, გოგრა და კალმარი, საზამთრო და ზვიგენის ფარფლი, ბანანი და ვასაბი. Cup Ice Museu ყიდის დაახლოებით 400 მიქსს, ერთი მეორეზე მაგარი.
ინდოეთი-
ნაყინის ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით დამზადება ძალიან შრომატევადი საქმეა. ყველაზე რთული მოსამზადებელი ალბათ ინდური კულფია, რადგან ის მზადდება რძისგან, რომელიც დაახლოებით ნახევარი აორთქლდა ლითონის ჭურჭელში ადუღებით, რძე კი ფრთხილად უნდა მოურიოთ, რომ არ დაიწვას. აორთქლებული რძე ხდება ცხიმიანი, სქელი და ტკბილი. შემდეგ ნარევი იყინება (ადრე ამისთვის იყენებდნენ ერთჯერადი თიხის ქოთნებს - კულხა-რი). დაწესებულება შესანიშნავ საქმეს აკეთებს კულფის ნაყინის დამზადებაში. ბადშაჰ ყულფი(მუმბაი, ინდოეთი).
კულფი არის მკვრივი და ტკბილი დესერტი, რომელიც მოგაგონებთ გაყინულ პუდინგს კრემ-ბრულეს არომატით. მზა კულფს აზავებენ დაქუცმაცებული ფისტა, კარდამონი, ზაფრანა ან ვარდის წყალი. მას ხშირად მიირთმევენ ვარდის სიროფთან, ტკბილ გამჭვირვალე და ვერმიშელის ფალუდთან და ლაიმის წვენთან ერთად. ქოთნებში კულფი სულ უფრო და უფრო ნაკლებად გავრცელებულია, როგორც წესი, ფოლგაში გახვეულ ჯოხზე იყიდება.
ჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ კულფის გამარტივებული ვერსია შედედებული რძისგან, ნაღებისა და სახამებლისგან. ამიტომ საზოგადოება აფასებს ბადშაჰ ყულფის, ასწლიანი ისტორიის მქონე დაწესებულებას, სადაც კულფი ყველა წესით მზადდება.
აშშ
ნატურალური ნაყინის ბაზარი შეერთებულ შტატებში იმდენად დიდია, რომ ძალიან რთულია საკუთარი თავის დიფერენცირება.
მაგალითად, დაწესებულება პაცო გელატოლოს ანჯელესში დაფუძნებული, ის გთავაზობთ 100-ზე მეტ სახეობის ნაყინს, ხელნაკეთი ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან. ყველა ინგრედიენტი შეძენილია მხოლოდ ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე. გასაოცარია ჯიშების მრავალფეროვნება. აქ შოკოლადის ნაყინის ოცამდე სახეობაა, შოკოლადიდან მარტინით ან მსხლით დაწყებული შებოლილი შოკოლადით და დამარილებული შოკოლადით დამთავრებული. უფრო მეტიც, თითოეული ჯიშის დამზადება შესაძლებელია ვენესუელური შოკოლადისგან (72%), პერუს (65%), მადაგასკარის (64%) და ძალიან მწარე 91% დომინიკისგან. არის შოკოლადის ნაყინიც კი უშაქროდ. სხვა ჯიშებში შედის გინესის ნაყინი, ავოკადოს წიწაკა, სანელებლებიანი გოგრა, თხის ყველი ლეღვი, ბერგამოტის ლავანდა, ხურმა, ყვითელი საზამთრო და კაქტუსის ყვავილი.
დაწესებულება ბიერკრაფტიბრუკლინში ცნობილია თავისი ნაყინის ბურგერებით. ეს პრაქტიკულად იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ბურგერი, მხოლოდ ფუნთუშის შიგნით კატლეტისა და ყველის ნაცვლად არის ვანილის ნაყინის ფენა. ასეთ ბურგერებს აქ ლუდთან ერთად მიირთმევენ, ადგილობრივი მენიუ კი 1000-მდე სახეობის ლუდს გვთავაზობს.
ლიბანი-
ოდესღაც მსოფლიოში საუკეთესო ნაყინს ბაღდადში, ბეირუთში, დამასკოსა და კაიროში ამზადებდნენ. ზოგან ახლაც აკეთებენ.- მაგალითად, ბეირუთის კაფეში ჰანა Ნაყინი, გარეგნულად გამორჩეული. თუმცა ეს კაფე 50 წელზე მეტია და მთელი ამ ხნის განმავლობაში მას ერთი ოჯახი მართავდა, ნაყინს ხელით ამზადებდა. ამავდროულად, რეცეპტები და აღჭურვილობა არ შეცვლილა. ბეირუთში მდებარე Hanna Ice Cream კაფე ამზადებს ნაყინს ტრადიციული არაბული რეცეპტის მიხედვით.- რძით, ქლიავისა და კვერცხის დაუმატებლად, სალეპით შესქელებული, ე.ი. ველური ორქიდეის ტუბერები დაქუცმაცებული ფხვნილად. ეს ტუბერები შეიცავს გლუკო-მანანს, რაც ნაყინს ცომივით წებოვანს ხდის. ნაყინის კლასიკური ჯიში ჰანაში არის ფისტა, რისთვისაც ფისტას არჩევენ და ხელით მსხვრევენ. პოპსიკებს მხოლოდ ადგილობრივ ბაზარზე შეძენილი სეზონური ხილისგან ამზადებენ. საფირმო ნაყინი არის Halab-i, დამზადებულია არაქისის, ნუშისა და შოკოლადისგან. ნაყინში ხელოვნება არ არისგსატელევიზიო დანამატები ზამთარში ასორტიმენტს ემატება ფინიკი, ფისტა, ნიგოზი და კურკუმათ დამზადებული ფუნთუშები.
ვენესუელა
ნაყინის სალონი Heladeria Coromoto-- მსოფლიო რეკორდსმენი ნაყინის ყველაზე დიდი ასორტიმენტით, გინესის რეკორდების წიგნში ჩაწერილი: 800-ზე მეტი არომატი! დაწესებულება მდებარეობს ქალაქ მერიდაში, შეუმჩნევლად გარეგნობის ერთსართულიან ყვითელ სახლში. ნაყინის თავზე ნატურალური ავო კადო, გოგრა, ყველი, კალმარი, შამპანური და მრავალი სხვა. დაწესებულების განსაკუთრებული სიამაყე არის ვიაგრას შემცველი მეტალის ფერის ნაყინი, რომლის ეფექტს აძლიერებს რეცეპტში შეტანილი თაფლი და ფუტკრის მტვერი.
თქვენ არ გსმენიათ ცნობილი " ფორბსის ნაყინი”და არ ვიცი სად ვცადო რომელიმე მათგანი ყველაზე გემრიელი ნაყინი მსოფლიოში? მერე გეტყვით მართლა ასე გემრიელია თუ არა, სად შეგიძლიათ სცადოთ და მითითებებსაც კი.
ტერმინი "ფორბსის ნაყინი" პირველად, რა თქმა უნდა, ჟურნალმა შემოიტანა Forbesთავის სტატიაში " 12 ადგილი, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ნაყინი“. თავად ავტორებისთვის მოულოდნელად, სტატია ძალიან პოპულარული გახდა ინტერნეტში და გაიმეორა ასობით და შესაძლოა ათასობით პორტალმა მთელს მსოფლიოში. და ყველას სურდა სიიდან ერთი ნაყინის მაინც გასინჯვა. 
გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გადაცემაში Orel and Tails, რომელიც ცნობილია ყველა მოგზაურისთვის, იყო ეპიზოდი ბეირუთის შესახებ. და რადგან ეს ქალაქი არც თუ ისე ცნობილია თავისი ატრაქციონებით, ანდრეი ბედნიაკოვი წავიდა Hanna Ice Cream-ში მათი ცნობილი ნაყინის გასასინჯად. მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარი იყო და პრაქტიკულად თოვდა, წამყვანს ამან ხელი არ შეუშალა და შემდეგ პასუხისმგებლობით განაცხადა, რომ ნაყინი სიცივის ღირსია.
მთელი ამ მოვლენის შემდეგ, ტურისტებმა მთელი მსოფლიოდან დაიწყეს შეუმჩნეველი კაფე Hanna Ice Cream-ში ჩამოსვლა მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ნაყინის გასასინჯად. 
ჯერჯერობით უცნობია, როგორ შეძლეს Forbes-ის ჟურნალისტებმა მისი პოვნა, რადგან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ის უბრალოდ გზაში შეხვედროდა ბეირუთში სეირნობისას. მაგრამ ჩვენ ვერასოდეს გავიგებთ ამ ფაქტს, მაგრამ ახლა ის ცნობილია მთელ მსოფლიოში. რომ გაიგოთ რამდენად შეუმჩნეველია და თუ ფოტოზეც კი არ გიპოვიათ, მაშინ გეტყვით, რომ მარჯვნივ იგივე კაფეა Forbes-ის გვერდებიდან. 
მაგრამ ამის მიუხედავად, უბრალოდ შეუძლებელია ინტერნეტში ნორმალური მისამართის პოვნა, რომ აღარაფერი ვთქვათ მიმართულებებზე. მეტიც, რამდენიმე ლიბანელ ტაქსის მძღოლს სმენია ამ ადგილის შესახებ და ძალიან მცირე პროცენტმა იცის მისი პოპულარობა. ამიტომ, თუ ჯერ კიდევ გსურთ იქ მოხვედრა, მაშინ განსაკუთრებით საიტის მკითხველებისთვის არის ექსკლუზიური დეტალური დიაგრამა „როგორ მივიდეთ მსოფლიოში საუკეთესო ნაყინამდე ბეირუთში, ლიბანში. 
მისამართი: Achrafieh Mar Mitr Street, ბეირუთი (ლიბანი)
როგორ ავუხსნათ ტაქსის მძღოლს: ბეირუთში ყველა მოგზაურობს ექსკლუზიურად ტაქსით, ამიტომ საკმარისი იქნება იმის თქმა, რომ თქვენ უნდა შეხვიდეთ ABC Achrafieh mall-ში და აჩვენოთ ეს დიაგრამა. რისთვისაც მადლობა ეკატერინას ;) 
ახლა კი რაც შეეხება ყველაზე მნიშვნელოვანს, გემოს - ეს წარმოუდგენელი და ღვთაებრივია! მე დავახასიათებდი ამ ნაყინს, როგორც კლასიკურს, მაგრამ პერსონალური ელფერით, რაც გემოს უფრო საინტერესოს და დახვეწილს ხდის. ნაყინი იყენებს მხოლოდ ნატურალურ ინგრედიენტებს, მზადდება ორიგინალური რეცეპტით, წლების განმავლობაში ინახება ჰანას ოჯახის საოჯახო არქივში და ეს გემო შეუდარებელია. არანაკლებ საინტერესოა ვაფლის ჭიქა. 
Forbes-ის მიხედვით, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ფისტას ნაყინი და შეგიძლიათ დაიჭიროთ კიდეც კაფეს პატრონი, რომელიც სწორედ ამ ფისტას ახარისხებს ხელით. მაგრამ ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ კაფეს პატრონი თავად ამზადებდა ნაყინს და პისტას ნაყინი მართლაც ძალიან გემრიელი იყო. თუმცა, ყველა Hanna Ice Cream ნაყინი სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს საუკეთესოდ მსოფლიოში!
თქვენ ვერ წარმოიდგენთ ზაფხული საუკეთესო სიამოვნების - ნაყინის გარეშე! ის არის ტკბილი, გემრიელი და საოცრად სასიამოვნო. ნაყინი გამაგრილებელი და დამამშვიდებელიც კი არის, ასევე ამაღლებს სისხლში ენდორფინის დონეს, ამიტომ პროდუქტი შეიძლება ჩაითვალოს ნამდვილად უნივერსალურ. ნაყინის პოპულარული ბრენდები გვთავაზობენ არომატის ხაზებს თითოეული მომხმარებლის ახირებაზე. შევეცადოთ დავათვალიეროთ ამ დელიკატესის გლობალური ასორტიმენტი, რომელმაც მილიონობით თაყვანისმცემლის გული მოიგო.
როცა გარეთ ცხელა, ის უფრო სწრაფად იყიდება, ვიდრე ანდაზური ცხელი ნამცხვრები. და გემოვნებითა და ფერის მხრივ აშკარად ამხანაგები არ არიან. ზოგს ნაყინი უყვარს, ზოგს კი სხვადასხვა სახის ხილის ყინული გიჟდება. მასზე დაფუძნებული ნაყინის ნამცხვრები და სენდვიჩებიც კი არსებობს.
ზაფხულში ნაყინი არის გამოსავალი ნებისმიერი სიტუაციიდან, გასეირნების მიზეზი და საკუთარი თავის გაგრილების შესაძლებლობა. მხოლოდ რომელი აირჩიოს? ნაყინის ბრენდები, თუნდაც იმავე ქვეყანაში, საოცარია. ჩვეულებრივ მომხმარებელს შეუძლია შეიძინოს სხვადასხვა სახის პროდუქტი მთელი წლის განმავლობაში და აღარასოდეს გაიმეოროს, მაგრამ ნამდვილი „ოქროს ზოდები“ მთლიანი მასიდან უნდა გაცრილი იყოს. ჯერ შევეცადოთ მოვინახულოთ რძის დელიკატესების გაყიდვისა და წარმოების აღიარებული რეკორდული პუნქტები.
თუ ვენესუელას შეხედავთ, მაშინვე ვერ შეამჩნევთ პატარა ყვითელ სახლს მწვანე ფანჯრებით. ძალიან მოკრძალებულია, მაგრამ შიგნით არის ნაყინის სალონი ყველაზე დიდი ასორტიმენტით. აქ 800-მდე არომატია. დაწესებულებას ჰქვია Heladeria Coromoto და მისი მფლობელი მანუელ ოლივეირო ჩამოთვლილია დესერტში ავოკადოს, შამპანურის, გოგრის, კალმარის და თუნდაც ვიაგრას დამატების იდეით! ეს უკანასკნელი ვარიანტი დაწესებულების საფირმო პროდუქტია და ეფექტს აძლიერებს შემადგენლობაში თაფლისა და ფუტკრის მტვრის არსებობა.
ტურისტებს ასევე უყვართ პარიზული მაღაზია Berthillon, რომელიც ეიფელის კოშკის, ლუვრისა და ღვთისმშობლის ტაძრის მსგავსი მასშტაბით არის განთავსებული. არსებობს 70 სახეობის სორბეტი, ასევე ბრენდების ნაყინი ვნებიანი ხილით, კივის, ნესვის, რევანდის და წაბლით!
სინგაპურის კაფე Udders იზიდავს თავისი ორიგინალურობით. რუსულად თარგმნილი სახელი ნიშნავს "ძველს". იდეა ძალიან საყვარელი იყო – „რძე-ძროხა-მდელოს“ შერწყმა, მაგრამ მთელი მარკეტინგი ფუჭად წავიდა, როცა მფლობელმა მენიუში ალკოჰოლთან ერთად ნაყინი დაამატა. სახელები მოეწონება გურმანს - "Rum-Raisin", "Bailies-Bourbon", "Black Amaretto" და სხვები. დროთა განმავლობაში პატრონმა მთვრალი დესერტები თავის სპეციალობად აქცია.
ფილმ „რომაული დღესასწაულის“ თაყვანისმცემლებმა აუცილებლად უნდა ესტუმრონ რომში იტალიურ გელატერიას, სადაც ჯერ კიდევ შეგიძლიათ შეიძინოთ ვაფლის კონუსი, რომლითაც ოდრი ჰეპბერნი ტკბებოდა და ჩამოიბანოთ რაიმე ტკბილით.
კონკრეტული ეროვნების აქვს შესაბამისი ნაყინი. მაგალითად, ტოკიოში არის Cup Ice Museum-ის მაღაზია, სადაც მომხმარებელს სთავაზობენ ვანილისა და რვაფეხის, გოგრის და კალმარის, ბანანის და ვასაბის ყველაზე უჩვეულო ნარევებს. სულ 400-მდე მიქსია და ეს არ არის იაპონური ფანტაზიის ზღვარი!
სტამბულში შეგიძლიათ და უნდა სცადოთ ტრადიციული აღმოსავლური ნაყინი („დონდურმა“), რომელიც მზადდება მთის ორქიდეის ფხვნილით. ამ პროდუქტზე სპეციალიზირებულია თურქული კაფე Ali Usta. მენიუში 32 სახეობაა, მაგრამ ტოპინგს აქ განსაკუთრებული როლი არ აქვს, ვინაიდან ნაყინი შეიცავს ვიაგრას ადგილობრივ ექსტრაქტს, რომელიც, მამაკაცების აზრით, ჯადოსნურად მოქმედებს!
მსოფლიო ტური შეიძლება დასრულდეს ნიუ-იორკში, სადაც ფუნქციონირებს ნაყინის სალონი Bierkraft, რომელიც ცნობილია თავისი ბურგერებით. კატლეტისა და ყველის ნაცვლად შიგ ვანილის სიტკბოს ნაჭერი დევს. სხვათა შორის, ამ ბურგერს მიირთმევენ როგორც ლუდს!
მოკლედ, ნამდვილი ტკბილი კბილი ვერ იპოვის მოსვენებას, თუ ის აპირებს მსოფლიოში საუკეთესო ბრენდების ნაყინის გამოცდას. სრულყოფილებას საზღვარი არ აქვს და კონდიტერები აგრძელებენ ფანტაზიის გაფართოებას. ამიტომ, საუბრის მეორე ნაწილში შევეცდებით შევიწროვოთ წრე და გამოვავლინოთ რუსეთში ნაყინის საუკეთესო ბრენდები. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ლიდერების მხოლოდ ფასის მიხედვით მსჯელობა შეცდომა იქნებოდა. კარგი ნაყინი შეიძლება იყოს ხელმისაწვდომი ფასებით, მაგრამ მისი შემადგენლობა ყოველთვის მოკლე და ლაკონური რჩება.
ქვეყანაში არსებული ხარისხის სახელმწიფო სტანდარტები იძლევა პროდუქტში ზოგიერთი დანამატის არსებობის საშუალებას, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში შენახვის ვადა გაყიდვის შეუძლებლობამდე იქნება ხანმოკლე. ქიმიკატების აპრიორი ეფექტი არ შეიძლება იყოს სასარგებლო ორგანიზმისთვის, ამიტომ მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინი სრულებით არ იქნება სასარგებლო. მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების უმეტესობა შეიძლება იყოს ბუნებრივი წარმოშობისა, ისინი უფრო ძვირი იქნება და ამიტომ მწარმოებლები ხშირად არ მიმართავენ მათ.
რას ველით მკურნალობის შინაარსისგან? მაგალითად, ვნახოთ კლასიკური ნაყინი - "რუსული ცივი" ბრენდის ნაყინი. შემადგენლობა კარგია - მთელი კრემი შაქრით, შაქრით, ვანილინით, კაკაოთი (შოკოლადის ანალოგისთვის). იგი ასევე შეიცავს წყალს. ნაყინი რომ სრულიად ნატურალური იყოს, მაშინ სულ ეს იქნებოდა. შემდეგ პროდუქტი ინახება მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
მაგრამ შეძენილ ვერსიაში კომპოზიციას ემატება სტაბილიზატორები-ემულგატორები, რომლებიც აუცილებელია ერთგვაროვნებისა და რბილობის შესანარჩუნებლად. საუკეთესო შემთხვევაში, ჟელატინი და აგარ-აგარი. სამწუხაროდ, თქვენ ვერ იპოვით მათ ეტიკეტებზე! მაგრამ "რუსული ცივი" პროდუქტებზე არ არის სიტყვები "ბუნებრივის იდენტური" და "შემცვლელი" ინგრედიენტების შესახებ. ეს კარგია, რადგან თუ კომპოზიციაში ასეთი ხაზებია, შეგვიძლია ვისაუბროთ ადამიანის ორგანიზმისთვის უცხო სინთეზურ ნივთიერებებზე.
მაშ ასე, გამოვყოთ მაღაზიებში წარმოდგენილი ნაყინის საუკეთესო ბრენდები. რეიტინგში პირველ პოზიციებს იკავებს კუბანის ნაყინი, რომელიც წარმოებულია ბრენდის სახელწოდებით "ძროხა კორენოვკადან". იგი იწარმოება GOST-ის შესაბამისად, აქვს ნაზი კრემისებური გემო და შეიცავს მხოლოდ ერთ სტაბილიზატორ-ემულგატორს. სხვათა შორის, ინგრედიენტების სია იხსნება ნაღებით და არა რძით, რაც ძალიან იშვიათია რუსეთისთვის. პროდუქტი არ შეიცავს მცენარეულ ცხიმებს, მოდიფიცირებულ სახამებელს, შემცვლელებს ან საღებავებს. აქ ვანილიც კი რეალურია. ეს არის თითქმის სრულყოფილი ნაყინი ჩემი ბავშვობიდან.
„სილვერი“ ეკუთვნის „სუფთა ლაინის“ ბრენდს. მისი პროდუქცია ასევე იწარმოება GOST-ის მიხედვით და რუსული სტანდარტების შესაბამისად. მწარმოებლები იყენებენ ნატურალურ რძეს და არ ამატებენ მცენარეულ ცხიმებს. ნაყინში არ არის მიკრობები, ბაქტერიები, საფუარი ან კონსერვანტები. მაგრამ არის ნაკლოვანებებიც - ცხიმისა და შაქრის მაღალი დონე. გარდა ამისა, ეტიკეტზე მითითებულია, რომ ცილის შემცველობა ძალიან მაღალია, მაგრამ ეს არ იმოქმედებს გემოზე.
სამეულში ასევე შედის ნატურალური ნაყინი Chelny Kholod-ის ბრენდისგან. ეს სამაცივრო ქარხანა ცნობილია თავისი პროდუქტებით რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში და რეგულარულად ემატება მის პროდუქციის ხაზს. ნაყინის შემადგენლობა დროთა განმავლობაში შეიცვალა, მაგრამ წარმოება მაინც სახელმწიფო ხარისხის სტანდარტებით მიმდინარეობს.
რუსეთში არის ბრენდები, რომლებსაც აქვთ საუკეთესო ფასი-ხარისხის თანაფარდობა. ეს არის "ოქროს სტანდარტის" ნაყინი მცენარეული ცხიმების, მიკრობების, საფუარის და კონსერვანტების გარეშე. შაქრისა და ცხიმის შემცველობა მითითებულია. ერთადერთი "მაგრამ", რის გამოც პროდუქტი აშკარა ლიდერებს არ ეკუთვნის, არის შემადგენლობაში მხოლოდ რძის ფხვნილის არსებობა.
ვინაიდან ჩვენ ჩამოვთვლით რუსეთში ნაყინის ცნობილ ბრენდებს, სია არ იქნება სრული "სსრკ" ნაყინის გარეშე. ის ასევე აკმაყოფილებს ყველა სავალდებულო მოთხოვნას და ითვალისწინებს ხარისხის სტანდარტებს. მაგრამ საფუარის დონე აქ ძალიან მაღალია, თუმცა ეს რაოდენობა არ არის საშიში ადამიანის ორგანიზმისთვის.
აღსანიშნავია ის ნაყინები, რომლებსაც არ აქვთ უმაღლესი მაჩვენებლები, მაგრამ ფასიანია. კერძოდ, გამოვყოთ ნაყინი „ვკუსლანდია“, რომელიც გამოკვლევის შედეგად დაიშალა ცხიმად და ყინულად. ის შეიცავს უამრავ შაქარს, რომელიც საშიშია ბავშვებისთვის და დიაბეტით დაავადებულთათვის.
მაგრამ Family Iceberry ნაყინი კარგავს ხარისხს მცენარეული ცხიმების მაღალი შემცველობის გამო. სტანდარტების მიხედვით, ეს საერთოდ არ არის ნაყინი, არამედ ნამდვილი ყალბი.
პოპულარული ნესტლეს 48 კაპიკიანი ნაყინი შეიცავს შაქრის გადაჭარბებულ დოზას, რაც ტექნოლოგიური სტანდარტების დარღვევაა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომპოზიცია უნაკლოა, გემო კი ძალიან აფასებს მომხმარებლებს.
ყველაზე დიდი იმედგაცრუება იყო Movenpick sundae, რომელსაც ჰქონდა ორჯერ მეტი შაქარი, ვიდრე რეკლამირებული იყო. ეს არის მომხმარებლის უფლებების პირდაპირი დარღვევა.
