გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი თევზის სალათი კვერცხთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ კონსერვიდან, ან დამარილებული ან შემწვარი თევზის გამოყენებით.
დაკონსერვებული თევზის სალათი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. მის მოსამზადებლად დაგვჭირდება: თევზის კონსერვი, ბრინჯი, კვერცხი, ყველი, კიტრი და მაიონეზი. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ ყველი, დაკონსერვებული თევზი და კიტრი სალათში სრულიად არ არის ჰარმონიული. მაგრამ ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია ამ კერძის გემოს ორიგინალურს და საოცრად გემრიელს ხდის.
ეს სალათი მზადდება ფენებად. პირველი არის თევზი. დაკონსერვებული სკუმბრია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა დაკონსერვებული თევზი, გახეხეთ პატარა ნაჭრებად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი მაგიდის ჩანგლით. დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე. შეზეთეთ მაიონეზის თხელი ფენით.
ბრინჯი და კვერცხი წინასწარ უნდა მოხარშოთ. მოხარშულ ბრინჯს გავრეცხავთ გამდინარე ცივ წყალში, ცოტა ხანს გავაჩერებთ, რომ მთელი წყალი გამოვიდეს, დაკონსერვებულ თევზს ბრინჯი მოვასხათ და მაიონეზით წავუსვათ ცხიმი.
კვერცხები გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ ბრინჯზე, მოვაყაროთ მაიონეზი.
ყველის დასაფქვავად ვიყენებთ იგივე ხერხს, რაც კვერცხს. შეზეთეთ ყველის ფენა მაიონეზის დიდი ფენით, რადგან ეს იქნება ბოლო ფენა, რომელსაც ვფარავთ.
ბოლო ფენა კიტრია. დავჭრათ პატარა კუბიკებად და სქელ ფენად წავუსვათ სალათს.
თევზის სალათი კვერცხით მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი ორიგინალური კერძით. Გემრიელად მიირთვით.
სწრაფად ემზადება და სიამოვნებით ჭამს. ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც დილის ფაფების ცილოვანი დანამატი - შვრიის ფაფა, ქერი. დიახ, რეალურად, არაფერზე, უბრალოდ არა ტკბილი და, ალბათ, არც რძის.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანიშნულებისამებრ - სალათად ან ცივი მადის სახით.
კვერცხები მოადუღეთ. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. წყლის ადუღების შემდეგ.
სანამ ისინი ხარშავენ, გახსენით კონსერვის ქილა, გადაიტანეთ შიგთავსი სალათის თასში და ჩანგლით დაჭერით თევზი.
მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
მოხარშულ კვერცხს დაასხით ცივი წყალი, გააციეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
თევზს დაუმატეთ კვერცხი და ხახვი და ნაზად აურიეთ.
ეს ასე სწრაფი და მარტივია.
თევზის დაკონსერვებული სალათის კალორიული შემცველობა შეიძლება შემცირდეს, თუ დაკონსერვებულ თევზს იყენებთ ზეთის დამატების გარეშე.
ჯერ ბრინჯი მოვხარშოთ ისე, რომ დამსხვრეული გამოვიდეს და ბრინჯის მარცვლები ერთმანეთს არ დაეკრას.
ამ სალათისთვის ერთი სკუმბრია გამოვიყენე, რომელიც სახლში ხახვის ტყავებში დავამარილე. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ცხელი შებოლილი თევზი. როგორი სკუმბრიაც არ უნდა წაიღოთ, მაინც ძალიან გემრიელი გამოვა! ასე რომ, დაჭერით თევზი და მოათავსეთ ბრინჯთან ერთად.
ახლა დროა დავჭრათ მოხარშული კვერცხი და დავამატოთ სალათს. ამას სპეციალური მოწყობილობით ვაკეთებ, ფოტოზე კარგად ჩანს.
მყარ ყველს ვხეხავთ მსხვილ სახეხზე და ვამატებთ ჩვენს მარტივ თევზის სალათს.
ახლა თევზის სალათას მოაყარეთ მწვანე ხახვი, მარილი, პილპილი და შეაზავეთ არაჟნისა და მაიონეზის ნარევით.
უგემრიელესი თევზის სალათი ბრინჯით და ხელნაკეთი სკუმბრიით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი სხვა სადღესასწაულო სუფრა.
ამ ძირითადი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული თევზის სალათი ბრინჯით ძალიან ნაზი და მსუბუქი კონსისტენციის გამოდის. მას აქვს ნებისმიერი თევზის მდიდარი არომატი, რომლითაც მის მოსამზადებლად აირჩევთ, ხახვისა და სიმინდის ახალი ელფერით. სალათი არ შეიცავს ბევრ კალორიას და შეიძლება იყოს მსუბუქი ვახშამი ან საჭმელი მათთვისაც კი, ვინც წონაში იკლებს და ცხოვრების ჯანსაღ წესს მისდევს. აუცილებლად სცადეთ ამ მარტივი დაკონსერვებული თევზის სალათის მომზადება და თქვენ ნამდვილად დააფასებთ მის კლასიკურ თევზის გემოს!
თევზის სალათის მოსამზადებლად ბრინჯით და სიმინდით, სალათის თასში მოათავსეთ დაკონსერვებული თევზის ნაჭრები სითხის გარეშე.
ამ სალათისთვის შესაფერისია თქვენი არჩევანის ნებისმიერი თევზი, სასურველია თავის წვენში და არა ზეთში. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ დაკონსერვებულ ვარდისფერ ორაგულს, საურის, სარდინს ან სოკეტის ორაგულს.
თევზი კარგად გახეხეთ ჩანგლით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მსუბუქად დაასხით ქილაში დარჩენილი მარილწყალი.
კვერცხები მოხარშეთ მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. თუ წითელი ხახვის ნაცვლად ჩვეულებრივ ხახვს იყენებთ, უმჯობესია გამოიყენოთ უფრო პატარა - დაახლოებით ნახევარი პატარა თავი.
ბრინჯი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 20 - 25 წუთის განმავლობაში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და მოათავსეთ სალათის თასში.
დაკონსერვებული სიმინდის მარილწყალი გადაწურეთ და მოათავსეთ სალათის თასში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
მარილი და პილპილი თევზის სალათას გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
ძალიან ნაზი და გემრიელი თევზის სალათი ბრინჯით და სიმინდით მზად არის! შეგიძლიათ მიირთვათ იგი დიდი სალათის თასში ან პატარა პორციულ ტარტლეტებში, რომლებიც დამზადებულია ცომის ან ფაფუკი ცომისაგან, რა თქმა უნდა, მორთული ახალი მწვანილით.
ნაზი და ძალიან ჰაეროვანი სალათი თევზის საფუძველზე და ორი სახის ყველით.
მაღაზიაში სალათისთვის დამუშავებული ყველის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტს, თუ გსურთ თქვენი სალათი უვნებელი იყოს. გარდა ამისა, აირჩიეთ უგემოვნო ყველი, უბრალოდ კლასიკური ტიპის დრუჟბა ყველი ან ნაღები.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი თქვენი არჩევანით. მაგრამ ერთი პირობით - თევზი უნდა იყოს ზეთში და არა პომიდორში. ვისაც თევზის დაკონსერვებული არ ესმის, გირჩევთ, უბრალოდ იყიდოთ სარდინი ზეთში. გახსენით ქილა და გადაწურეთ ზეთის ნახევარი. მეორე ნახევარი თავად თევზთან ერთად ჩანგლით პირდაპირ ჭურჭელზე დაჭერით უწყვეტ, ერთგვაროვან ფენად.
თევზის ზემოდან შეზეთეთ უცხიმო მაიონეზის თხელი ფენა.
დამუშავებული ყველი გახეხეთ ყველაზე წვრილ სახეხზე და სქელ ფენად მოათავსეთ თევზის თავზე. ამის შემდეგ მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ ცხარე წითელი წიწაკა. ზემოდან კვლავ წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. მაიონეზის გავრცელებისას ეცადეთ ყველი არ დააჭიროთ ისე, რომ ფუმფულა დარჩეს. იგივე ეხება შემდეგ ფენებს.
შემდეგი ფენა არის მწვანე ხახვი. ჩვეულებრივი ხახვი აქ არ არის ძალიან შესაფერისი, რადგან ისინი ჯერ კიდევ ძალიან უხეშია ყველის სალათებისთვის. მაგრამ ახალი მწვანე ხახვი სწორია. დავჭრათ პატარა რგოლებად და მოვათავსოთ ყველის თავზე.
ჩვეულებრივი მყარი ყველის შემდეგი ფენა გახეხეთ წვრილ სახეხზე და წიწაკა ცოტა იგივე წითელი წიწაკით.
ქათმის კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული და გახეხილი. ყველზე გახეხეთ ერთი მთლიანი კვერცხი და ერთი თეთრი. დეკორაციისთვის დააყენეთ ერთი ან ორი გული. იმის გამო, რომ კვერცხები ძალიან ახალია, ისინი კარგად უნდა იყოს დამარილებული წვრილი მარილით. შემდეგ კვლავ წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
გულების ბოლო ფენა გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და მოვაყაროთ ცოტა მარილი.
გულების თავზე კვლავ გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე. თუ ბევრი სტუმარი გყავთ და არსენალში დიდი კერძები არ გაქვთ, შეგიძლიათ ეს სალათი რამდენიმე ფენად მოამზადოთ. მაგრამ მხოლოდ თევზის ფენა უნდა დარჩეს მარტო და იყოს ბოლოში, უბრალოდ უნდა იყოს სქელი. თუ შუაში დადებთ, სალათი მკვრივი იქნება და არა ფუმფულა, რადგან თევზი მძიმეა.
სალათს მოაყარეთ მწვანე ხახვი და მიირთვით ცივად თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. ჭამე თქვენი ჯანმრთელობისთვის!
ქაშაყი მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად ყოველთვის შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე სამუშაო დღეებში. ჩვენ გთავაზობთ თევზის კიდევ ერთ ვარიაციას, რომელიც იყენებს დამარილებული ქაშაყის ფილეს და კარტოფილს. რეცეპტი მარტივია მისი განხორციელებისას, მაგრამ ეს გარემოება არანაირად არ მოქმედებს თევზის სალათის გემოზე.
კარტოფილის ტუბერებს ვრეცხავთ წყლის ქვეშ, გადავიტანთ ქვაბში და ვხარშავთ დარბილებამდე. წყალი უნდა იყოს დამარილებული.
კარტოფილის გარდა ქათმის კვერცხებიც უნდა მოხარშოთ. ჩვენ ვასუფთავებთ და ვაციებთ ამ სალათის ინგრედიენტებს.
როდესაც ეს პროდუქტები მზად იქნება დასაფქვავად, ვიწყებთ მათ დაჭრას. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.
კვერცხები გახეხეთ იმავე გზით (პროცესის გასაადვილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის საჭრელი).
წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში).
და აქ არის სალათის მთავარი ინგრედიენტი - დამარილებული თევზი. შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მზა ფილე დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ.
კანი ქაშაყი, ამოიღეთ თავი და ძვლები. შედეგი უნდა იყოს ორი ცალი თევზის ფილე.
ქაშაყის ფილე დავჭრათ კუბებად.
სალათის თასში შეურიეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი კვერცხი და ქაშაყი.
დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. თუ მარილი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მარილი.
სალათი შეაზავეთ მაიონეზით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
გემრიელი თევზის სალათი კარტოფილით და კვერცხით მზადაა!
თუ არ იცით სადილის დივერსიფიკაცია, მოამზადეთ მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი სალათი თევზით და კვერცხით. უფრო მეტიც, გამოყენებული თევზი არ არის ჩვეულებრივი კონსერვი, არამედ შემწვარი თევზის ფილე.
თევზის ფილე გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, რომ შეწვის შემდეგ არ დაგჭირდეთ მათი გაჭრა. თუ თქვენ გაქვთ მთელი თევზი, მაშინ ჯერ ამოიღეთ ის, გაასუფთავეთ და ფილე. ამის შემდეგ ტაფა კარგად გავაცხელოთ მცენარეული ზეთით და შევწვათ ფილე. მსუბუქად შეაზავეთ მარილით. საშუალო ცეცხლზე სწრაფად შეწვით თევზი ორივე მხრიდან, სანამ არ დაიფარება ოქროსფერი ქერქით. დიდხანს არ შეინახოთ გაზქურაზე, რადგან... ფილე ძალიან თხელია, ამიტომ სწრაფად იწვება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოშრობა, რაც კერძს გემოს გაუფუჭებს.
ამ დროისთვის მოამზადეთ დანარჩენი პროდუქტები. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და გააშრეთ ბამბის პირსახოცით. ხელებით დახეხეთ და თეფშზე მოათავსეთ.
ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი თევზი.
წინასწარ მოხარშეთ კვერცხები მაგრად და გააგრილეთ. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით 4 ნაწილად. მოათავსეთ ისინი სალათის ლანგარზე.
დაამატეთ კრუტონები. შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი მზა, ან გაჭრილი პური თავად გააშროთ ტაფაში.
პატარა ქვაბში შეურიეთ მდოგვი, სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. ურიეთ სანამ გლუვდება და დაასხით სალათს.
მიირთვით საკვები მომზადებისთანავე. ასეთი სალათის მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის არ არის მიღებული, რადგან... სალათის ფოთლები ჭკნებას დაიწყებს, თევზი გაცივდება, კვერცხები კი ცარცისფერი გახდება. ეს სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სრული ვახშამი დამოუკიდებლად. ის ძალიან შემავსებელი და მკვებავია.
კვერცხი და კარტოფილი კარგად გარეცხეთ. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, შემდეგ გააგრილეთ. ქათმის და მწყერის კვერცხები მარილის დამატებით ერთ თასში მოვხარშე. მწყერის კვერცხები ადუღებიდან 3-4 წუთის შემდეგ ამოვიღე წყლიდან, ქათმის კვერცხები კი დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში მოვხარშე. კვერცხები მოათავსეთ ცივ წყალში და გააგრილეთ. გააცალეთ კვერცხები და კარტოფილი. კარტოფილი და ქათმის კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მე ასეთი ლითონის ბადე გამოვიყენე.
ადრე თუ გვიან დადგება დრო და თითოეულ ჩვენგანს გონზე მოდის თევზით სალათის მომზადება. თევზის სალათის რეცეპტებში გამოიყენება თევზი თითქმის ნებისმიერი ფორმით. სამზარეულო დაკონსერვებული თევზის სალათი, სალათი შებოლილი თევზით, სალათი წითელი თევზით, ცხელი შებოლილი თევზის სალათი, მოხარშული თევზის სალათი, სალათი დამარილებული თევზით. თუ გსურთ რაიმე სახის თევზის სალათის რეცეპტის მომზადება, მთავარია თევზის მარაგი, როგორიც არ უნდა იყოს. რა თქმა უნდა, სალათი წითელი თევზით უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე სალათი მოხარშული თევზით. ვარდისფერი ორაგული თევზის სალათი ნამდვილი დელიკატესია. ის, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა წითელი თევზის სალათი, შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით. წითელი თევზის სალათი არის მომგებიანი რეცეპტი. ამზადებენ სალათს წითელი თევზით და პომიდვრით, სალათს წითელი თევზით და კრევეტებით, სალათს წითელი თევზით და ყველით, ნეპტუნის სალათს წითელი თევზით. უფრო ხშირად, ვიდრე სხვები, სალათს ამზადებენ მარილიანი წითელი თევზისგან, რადგან ის უკვე მზად არის საჭმელად. დაჭრილი წითელი თევზის ფილე დაგეხმარებათ თქვენი თევზის სალათის ლამაზად გაფორმებაში. ეს კიდევ ერთი არგუმენტია ასეთი სალათების მოსამზადებლად. ამის დანახვაში დაგეხმარებათ რეცეპტები ფოტოებით წითელი თევზით.
რა თქმა უნდა, ყველას არ შეუძლია ყოველდღიურად წითელი თევზის ჭამა. თუმცა, სცადეთ უფრო ხელმისაწვდომ ვირთევზას თევზის სალათის მომზადება და არ შეცდებით. ვირთევზა ძალიან გემრიელი თევზია, მისი საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ თევზის სალათი კარტოფილით, სალათი თევზით და ბრინჯით. და ბოლოს, თევზის სალათების ყველაზე პოპულარული რეცეპტებია დაკონსერვებული თევზის სალათების რეცეპტები. სალათა დაკონსერვებული თევზით ჩვეულებრივ მზადდება ზღვის თევზით - ტუნა, სარდინი, სარდინელა, სკუმბრია. დაკონსერვებული ზღვის თევზისგან დამზადებული სალათი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მდინარის თევზისგან. და რა თქმა უნდა, ზღვის თევზი უფრო გემრიელია. სალათი დაკონსერვებული თევზით - მარტივი რეცეპტი. სალათის ინგრედიენტები მოვამზადე, კონსერვის ქილა გავხსენი, ყველაფერი ავურიე და მზად იყო. ასეთებისთვის თევზის სალათიშეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ბოსტნეული.თევზი საუკეთესოდ უხდება ბრინჯს და კარტოფილს. ამიტომ ხშირად ამზადებენ სალათას ბრინჯითა და თევზის კონსერვებით, ან სალათას თევზის და კარტოფილის კონსერვებით.
კორეული სამზარეულოს ძალიან ორიგინალური კერძი თევზის სალათია. თევზის სალათის ამ რეცეპტში გამოყენებულია სპეციალური წესით მომზადებული თევზი: მას ადუღებენ და ცხელ მცენარეულ ზეთს ასხამენ. და რა თქმა უნდა სოიოს სოუსი. ამ თევზის სალათას მიირთმევენ ბრინჯთან ერთად. და აქ არის კიდევ ერთი პოპულარული თევზის სალათი, ბეწვის ქურთუკის ქვეშ თევზის სალათის რეცეპტი ტრადიციული რუსული რეცეპტია. ამ უგემრიელესი სალათის მომზადება რომ გაიგოთ, უმჯობესია უყუროთ როგორ მზადდება. ამისათვის გადახედეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს სათაურებით თევზის სალათები ფოტოებით, თევზის სალათები ფოტოებით, თევზის სალათების რეცეპტები ფოტოებით.
კვერცხები გახეხეთ მსხვილ ან საშუალო სახეხზე ან დაჭერით დანით. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეწვით 3-5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ზეთიან ტაფაზე. გააგრილეთ შემდეგ. თევზი ჩანგლით გახეხეთ.
მოათავსეთ ყველაფერი თასში. მარილი, პილპილი და სეზონი მაიონეზით.
ფოტო: ann_1101.mail.ru / Depositphotos მოხარშეთ კვერცხები მოხარშვამდე 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე კიტრთან ერთად. ხახვი დაჭერით. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ.
მოათავსეთ თევზი, ოდნავ დამარილებული კიტრი და კვერცხი სალათის თასში ან თეფშზე მოხარშული რგოლით. ყოველი ფენის შემდეგ დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ ხახვი.
ფოტო: Sokor Space / Shutterstock მოხარშული კვერცხი 10 წუთში. გააგრილეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ.
მოათავსეთ ყველაფერი სალათის თასში სიმინდთან ერთად. მარილი, პილპილი და სეზონი მაიონეზით.
ფოტო: miracle2307 / Depositphotos მოხარშეთ კვერცხები მაგრად 10 წუთის განმავლობაში და გააგრილეთ. ცილა გახეხეთ საშუალო სახეხზე, გულები წვრილ სახეხზე, ყველი კი მსხვილ სახეხზე. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით ერთმანეთისგან განცალკევებით გახეხეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით.
სალათის თასის ძირი მსუბუქად წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ ნახევარი ხახვი. ზემოდან მოვაყაროთ ვარდისფერი ორაგული, შემდეგ ფენებად - ნახევარი ყველი და კვერცხის ცილა, ხახვი, საური, დარჩენილი ყველი და კვერცხის ცილა. შეზეთეთ თითოეული ფენა სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გულები.
ფოტო: BestPhotoStudio / Depositphotos მოხარშეთ კვერცხები მოხარშვამდე. გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად კიტრთან ერთად. დაჭერით მწვანილი.
ხახვი დავჭრათ კუბიკებად ან ნახევარ რგოლებად და შევწვათ კარაქთან ერთად ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში. მაგარია.
თევზი ჩანგლით გახეხეთ. მოათავსეთ თასში კვერცხთან, კიტრთან და ხახვთან ერთად. მარილი, პილპილი და სეზონი მაიონეზით.
ფოტო: Shebeko / Shutterstock კვერცხები მაგრად მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ყველთან ერთად. პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, კიტრი კუბიკებად ან ზოლებად. სალათი დახეხეთ ხელებით. კამა და ხახვი დავჭრათ. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ.
თასში მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, თევზი, კვერცხი, კიტრი, პომიდორი და მწვანილი. თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით ან გააკეთეთ ბადე. სალათის ფოთოლი, ხახვი და კიტრი მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
ფოტო: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock მოხარშეთ კვერცხები მაგრად 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნება. თეთრები, მოხარშული ბოსტნეული და კიტრი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, გულები კი წვრილ სახეხზე. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თევზი ჩანგლით გახეხეთ.
სალათის თასში ფენებად მოათავსეთ კარტოფილი, თევზი და ხახვი, კიტრი, ციყვი და სტაფილო. თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით ან გააკეთეთ ბადე. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი გულები.
ფოტო: timolina / Depositphotos მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და დარბილებამდე. გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
ხახვი დაჭერით. ნიორი გაატარეთ პრესით. შეურიეთ ზეთი, ძმარი, სოიოს სოუსი და მდოგვი, შემდეგ აურიეთ ბლენდერით.
მოათავსეთ ბოსტნეული თასში. შეაზავეთ სოუსით და დაუმატეთ შპრიცები.
ფოტო: A. Zhuravleva / Shutterstock მოხარშეთ კვერცხები მაგრად 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. თევზი ჩანგლით გახეხეთ. სოკო და ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სტაფილო გახეხეთ წვრილ ან საშუალო სახეხზე.
ნახევარი ზეთი გააცხელეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შამპინიონები შევწვათ 7-10 წუთის განმავლობაში, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და მოვათავსოთ თეფშზე. დაუმატეთ დარჩენილი ზეთი და შეწვით სტაფილო და ხახვი 4-5 წუთის განმავლობაში და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. მაგარია.
სალათის თასში მოათავსეთ სოკო, თევზი, სტაფილო და ხახვი და კვერცხი. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
ფოტო: Milyaev / Shutterstock მოხარშეთ კვერცხი მაგრად 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ყველთან ერთად. ვაშლი დავჭრათ თხელ ზოლებად. სარდინი ჩანგლით გახეხეთ.
სალათის თასში მოაყარეთ თევზი, კვერცხი, ვაშლი და ყველი. თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით ან გააკეთეთ ბადე. ზემოდან მოაყარეთ თხილი.
შესაძლებელია თუ არა მომზადება კონსერვიდან? საზიანოა თუ არა ისინი ორგანიზმისთვის? რა თქმა უნდა, ძნელია გარკვეული პასუხის გაცემა. გარდა ამისა, მცდარი მოსაზრებაა, რომ დაკონსერვებული საკვები არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს. შენარჩუნებისას ნადგურდება ვიტამინებისა და მინერალების მხოლოდ ნაწილი, დანარჩენი რჩება პროდუქტში.
დადებითი ის არის, რომ ეს პროდუქტები, მათი შენახვის თითქმის შეუზღუდავი ვადის გამო, ყოველთვის შეიძლება ხელთ იყოს. ამიტომ, მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი, სწრაფი კერძი.
მაგალითად, შესანიშნავი კერძი, რომელიც ასევე ანაზღაურებს ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობას, არის სალათი. ამ შემთხვევაში არჩევანი უნდა გაკეთდეს თევზის კონსერვებზე, ისინი ბევრად უკეთ უხდება მცენარეულ ინგრედიენტებს.
უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა დაკონსერვებული საკვები რბილია, ანუ ძვლების ამოღება არ არის საჭირო. და ეს არის კალციუმის დამატებითი წყარო! რაც შეეხება თევზის დაკონსერვებულ რეცეპტებს, მათგან ბევრია. ხშირად, ახალი თევზის ნაკლებობის გამო, ნებადართულია დაკონსერვებული ანალოგის გამოყენება. ეს ის რეცეპტებია, რომლებიც ამ ნომერში მოვამზადეთ.
მიმოზა თევზის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მოხარშეთ კვერცხები. გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან. დადეთ თეფშზე ფენებად, თითოეულ ფენას მაიონეზით წაუსვით.
მოათავსეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: გახეხილი კვერცხის ცილა, მაიონეზი, დაჭრილი და წინასწარ დაფქული დაკონსერვებული თევზი, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი ყველი. ზედა ფენას წაუსვით კარაქი და მაიონეზი, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხის გული. შედგით მაცივარში 30 წუთით.
ინგრედიენტები:
მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გახეხეთ ტუნა და კვერცხი. მოამზადეთ სუნელი მცენარეული ზეთის შერევით თინუსის სითხესთან და ლიმონის წვენთან. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
სალათის თასის ფსკერზე მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, დავასხათ სუნელის ნახევარი, დავამატოთ ტუნას ფენა და პომიდვრის ფენა. შემდეგ ყველაფერს ვიმეორებთ იმავე თანმიმდევრობით ისე, რომ ზემოდან მივიღოთ პომიდვრის ფენა. გააფორმეთ ზეთისხილით, გაჭერით ნახევრად, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და პიტნა. 
ვერმიშელი მოხარშეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ ქილაში. ნიახური გათალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად.
პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. ზეთისხილიდან ამოიღეთ ღვეზელები, რბილობი წვრილად დაჭერით და ზეთისხილი დაჭერით წვრილ წრეებად. ბულგარული წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად.
გამოაცალკევეთ თევზის კონსერვი შიგნიდან და ჩანგლით გახეხეთ. რეჰანი დავჭრათ თხლად. აურიეთ ყველაფერი.
სოუსისთვის შეურიეთ თევზის შიგთავსი, ზეითუნის ზეთი და ძმარი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაასხით სოუსი სალათს და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. 
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
გახეხეთ თევზი. ცალკე გახეხეთ კარტოფილი, კვერცხის ცილა და გული, სტაფილო. ქლიავი მოხარშეთ ორთქლზე, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად.
თითოეული ფენა შეზეთეთ მაიონეზით, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ჭიქებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ორაგული, კარტოფილი, შემდეგ კვერცხის ცილა, სტაფილო, გული, ქლიავი და ბოლოს, დაჭრილი ნიგოზი.
მირთმევისას კოქტეილის სალათი გააფორმეთ მწვანილით.
სარდინით სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი. გააცალეთ ვაშლი და კვერცხი, დაჭერით პატარა კუბებად. გახეხეთ სარდინი. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ. ჩვენ ვაფორმებთ სიმწვანეს. 
ხმელთაშუა ზღვის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
სალათის ფოთოლი დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვაცილოთ ღერო. მოდი მოვაგვაროთ. მოხარშეთ ლობიო და კარტოფილი. გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ და ლობიო და კარტოფილი დაჭერით ნაჭრებად. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ამოიღეთ თესლი. ხახვი წვრილად დაჭერით.
მოამზადეთ სალათის სოუსი: შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი, 3 სუფრის კოვზი. კარაქი, 4 ს.კ. ლ. ლაიმის წვენი, 1-2 ჩ.კ. შაქრის პუდრა, 1 ჩ.კ. დიჟონის მდოგვი, აურიეთ.
შეურიეთ ინგრედიენტები: ლობიო, კვერცხი, კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი. დაუმატეთ ტუნა, 4 სუფრის კოვზი დრესინგი, ყველი და დაჭრილი პომიდორი.
დაგჭირდებათ:
დაკონსერვებული თევზის ქაშაყი ზეთში - 1 ქილა
კვერცხი - 5 ც.
მწნილი კიტრი - 2 ც.
მოხარშული სტაფილო - 1-2 ც.
წითელი ხახვი - 1 ც.
მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
დეკორაციისთვის:
მოხარშული სტაფილო
ოხრახუში (სურვილისამებრ)
1. სტაფილო მოხარშეთ კანში, სანამ არ დარბილდება, გადაწურეთ ქილაში, დაელოდეთ სანამ გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ გააცალეთ კანი.
2. კვერცხები ძლიერად მოხარშეთ, მაშინვე გააგრილეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი.
3 . თევზის დაკონსერვებული ქაშაყი მოათავსეთ ზეთში და ჩანგლით დაჭერით ძალიან პატარა ნაჭრებად.
4 . მოხარშული და გახეხილი კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად დანით ან სპეციალური საწურით. გახეხილი სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბებად. დეკორაციისთვის ცოტაოდენი დაჭრილი სტაფილო მოაყარეთ.
5. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. რეცეპტში მითითებულია წითელი სალათის ხახვი, მაგრამ თუ ცხელ ჯიშებს იყენებთ, დაჭრილი ხახვი გაწურეთ მდუღარე წყლით და შემდეგ გააგრილეთ ცივი წყლით სიმწარის მოსაშორებლად.
6. მწნილი კიტრის ორივე მხრიდან სქელი ბოლოები მოვჭრათ და შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბებად. ბოსტნეულისა და კვერცხის ყველა დაჭრილი ნაჭერი ზომით უნდა იყოს შესადარებელი.
7. დაფქულ ქაშაყს ჯამში მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხი, სტაფილო, ხახვი, კიტრი მწნილი და აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი და კვლავ აურიეთ, გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სალათში მარილის დამატებისას გაითვალისწინეთ მაიონეზის მარილიანობის ხარისხი.
8. დაკონსერვებული ქაშაყის მზა სალათი სტაფილოთი და კვერცხი გადაიტანეთ თასიდან სალათის თასში, მორთეთ დაჭრილი სტაფილოთი და ოხრახუშის ფოთლებით. გამოყენებამდე ნახევარი საათით მაინც შედგით მაცივარში.
კარგი მადა და გემრიელი სალათი!
