თუ გსურთ სტუმრების გაოცება ორიგინალური კერძით, გთავაზობთ მომზადებას სალათი მეფე კრევეტებით (რეცეპტი).ზღვის პროდუქტები კვლავ ითვლება დელიკატესად და ეგზოტიკურ კერძად, თუმცა დღესდღეობით ძალიან ხელმისაწვდომია. ამიტომ ამ სალათის ინგრედიენტები ნებისმიერ სუპერმარკეტში მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ.

საზ მეფე კრევეტების სალათი (რეცეპტი), დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები – 250 გრ.;
• მყარი ყველი - 150 გრ.;
• ლორი – 200 გრ.;
• სამეფო (ვეფხვის) კრევეტები – 300 გრ.;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 0,5 ქილა;
• მაიონეზი - 200 გრ;

ყველაზე გემრიელი კრევეტების სალათი. რეცეპტი:

1. კრაბის ჩხირები გაალღვეთ, ამოიღეთ ფილმი, თითოეული ჯოხი დაჭერით სიგრძეზე 3 ნაწილად, შემდეგ ჯვარედინად დაჭერით კუბიკებად.

2. მყარი ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

3. ლორი გახეხეთ ისევე, როგორც ყველი.

4. ჩვენი სალათის მთავარი ინგრედიენტი სამეფო ვეფხვის კრევეტებია. განსხვავება ამ სახეობასა და ჩვეულებრივ კრევეტებს შორის არის მისი ტკბილი გემო და დიდი ზომა. ამის წყალობით, მათი მომზადების პროცესში გაცილებით ნაკლები მოგვიწევს ჭურვიდან გაწმენდა. ახალბედა დიასახლისიც კი ადვილად უმკლავდება კრევეტების მომზადებას. კრევეტები გაალღვეთ ცივ წყალში. შემდეგ მდუღარე წყალში დაამატეთ მარილი და სურვილისამებრ ლიმონის წვენი, იქ დაამატეთ კრევეტები. მოხარშეთ ადუღების შემდეგ 5 წუთამდე. ფრთხილად იყავით, რომ კრევეტები ზედმეტად არ მოხარშოთ, რადგან ამით ხორცი რეზინისფერი გახდება.

5. კრევეტები ამოიღეთ მდუღარე წყლიდან, გააცივეთ და ამოიღეთ ნაჭუჭი.

6. კრევეტების ნაწილი დაჭერით საშუალო ნაჭრებად, დატოვეთ მცირე რაოდენობით ზღვის პროდუქტები სალათის გასაფორმებლად.

7. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

8. ნახევარი ქილა სიმინდის კონსერვი მოათავსეთ ქილაში. მოათავსეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი ღრმა, კომფორტულ თასში.

9. დაამატეთ მაიონეზი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

10. სალათის თასებში ჩაასხით მეფე კრევეტების სალათი (რეცეპტი). ჩვენ გირჩევთ მიირთვათ ეს კერძი ღეროებით გამჭვირვალე თასში. სალათის თასის კიდე დაამშვენეთ მთელი სამეფო კრევეტებით.
ყველაზე გემრიელი კრევეტების სალათი (რეცეპტი)მზადაა.

როცა გინდათ, გემრიელად მიირთვათ თავი, უარი არასოდეს უნდა თქვათ. თქვენ მხოლოდ ერთხელ ცხოვრობთ! ჩვენ დაჟინებით გირჩევთ მიირთვათ თავი საინტერესო კერძით: კრევეტები. ეს ნამდვილი ფუფუნებაა ნებისმიერი გურმანისთვის!

ყველაზე ლოგიკურია კლასიკით დავიწყოთ, რადგან ისინი სრულყოფილების სტანდარტია. თანაც, საკმარისია, მაგრამ ამის შესახებ არავინ იცის. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მისი ხელმოწერის ინგრედიენტები იპყრობს სტუმრების ყურადღებას.

სამეფო კრევეტების სალათი შეიცავს:

• 500 გრამი კრევეტები;
• 4 კვერცხი;
• 4 პატარა კარტოფილი;
• 120 გრამი წითელი ხიზილალა;
• 1 პატარა შეკვრა მაიონეზი;
• 1 ლიმონი;
• მწვანე.

სამეფო სალათი კრევეტებით:

1. გარეცხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი სრულ მოხარშვამდე. როცა მზად იქნება (იოლად უნდა გახვრეტილი იყოს დანით ან ჩანგლით), გადაწურეთ და გააცივეთ.
2. ცალკე ტაფაში კარგად მოვხარშოთ კვერცხები (დაახლოებითი მომზადების დრო 15 წუთია). შემდეგ გაცივდით გამდინარე წყლის ქვეშ.
3. გააცალეთ გაცივებული კარტოფილი და კვერცხი, შესაბამისად.
4. დააყენეთ კრევეტები მოსახარშად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები. ჩვეულებრივ, ბარდა, წიწაკა და დაფნის ფოთლები. აუცილებლად დაუმატეთ მარილი. შემდეგ გადაწურეთ სითხე, დაელოდეთ სანამ ოდნავ გაცივდება და ამოიღეთ ნაჭუჭები.
5. გახეხილი კარტოფილი გახეხეთ.
6. კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
7. აიღეთ სალათის თასი და დაიწყეთ მასში სალათის ფორმირება. პირველი ნაბიჯი არის თეფშის ქვედა ნაწილის ცხიმი მაიონეზის ფენით.
8. შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი კრევეტების ნახევარი. წაუსვით მაიონეზი.
9. შემდეგ კრევეტებზე მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილი. წაუსვით მაიონეზი.
10. კარტოფილს მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხები. მსუბუქად დაჭერით ჩანგლით და წაუსვით მაიონეზი.
11. კვერცხებს ზემოდან მოათავსეთ კრევეტების მეორე ნახევარი. წაუსვით მაიონეზის ოდნავ სქელი ფენა.
12. ბოლო ფენად გამოიყენება წითელი ხიზილალა. ის თანაბრად უნდა გადანაწილდეს სალათის მთელ ზედაპირზე.
13. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მორთოთ მწვანილებით და ლიმონის ნაჭრებით. თუ კრევეტები დარჩა, შეგიძლიათ კერძის გვერდებზეც ლამაზად დაალაგოთ.
14. გემოვნების გასაუმჯობესებლად სალათი უნდა დარჩეს გრილ ადგილას 6 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში.

რჩევა: თუ აქამდე კრევეტები არ გაგისუფთავებიათ, ერთი კრევეტი ტანში მოხვიეთ და მეორე ხელით თავი ამოიღეთ. შემდეგ, თათებიდან დაწყებული, სხეული უნდა გაათავისუფლოთ ნაჭუჭისგან. თუ კრევეტები გამოიყენება სალათის საფუძვლად, კუდი უნდა მოიხსნას. შეგიძლიათ დატოვოთ პრეზენტაციისთვის. ასევე აუცილებელია ნაწლავის ამოსაღებად ძირში მცირე ჭრილობის გაკეთება.

სამეფო სალათი კრევეტებით და ხიზილალათ

ორიგინალური და მკვებავი ამ სალათის ვარიანტის მთავარი უპირატესობაა. გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და ახალი და არც ისე შორს არის კლასიკური რეცეპტისგან. - მშვენიერი ვარიანტია დღესასწაულისთვის, რომელიც გარკვეულწილად მოგაგონებთ აღმოსავლურ სამზარეულოს.

სამეფო სალათი ხიზილალა და კრევეტები შეიცავს:

• 1 ჭიქა მშრალი გრძელი ბრინჯი;
• 200 გრამი წითელი ხიზილალა;
• სხვადასხვა სალათის ფოთლის თაიგული;
• 4 მწნილი კიტრი;
• 1 კგ უმი კრევეტი;
• 4 პატარა კვერცხი;
• ლიმონის წვენი;
• მაიონეზი.

სამეფო სალათის რეცეპტი კრევეტებით:

1. პირველი ნაბიჯი არის კრევეტების დაძლევა. აიღეთ დიდი ქვაბი, დაამატეთ კრევეტები და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. მარილი აუცილებლად უნდა დაამატოთ. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილის მარცვლები ან დაფნის ფოთლები უფრო პიკანტური გემოსთვის.
2. როცა კრევეტები მოიხარშება, უნდა მოათავსოთ ქილაში და ცოტა ხნით გააჩეროთ, რომ წყალი გამოვიდეს.
3. გაცივებული კრევეტები უნდა გაიწმინდოს. ამისათვის ჯერ ამოიღეთ თავი სხეულზე მოჭერით. შემდეგი, თქვენ უნდა დაიჭიროთ ფეხების ერთი მხარე და ამოიღოთ ჭურვი. მისი ამოღება ადვილი უნდა იყოს. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა ჭრილობა ბოლოში, რათა ამოიღოთ ნაწლავი.
4. ბრინჯი ისე უნდა იყოს მოხარშული, რომ დამსხვრეული დარჩეს. მიეცით დრო, რომ გაცივდეს.
5. ჩაასხით ხიზილალის თითქმის მთელი ღია ქილა (ან 50 გრამი) ცალკე თასში და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. ცოტა ხნის შემდეგ დავამატოთ ცივი ბრინჯი და მოვურიოთ. დაამატეთ ცოტა მაიონეზი და კვლავ აურიეთ. გააჩერეთ, რათა გემოები ჰარმონიულად შეერწყას.
6. სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ წყალში, შემდეგ მიეცით დრო, რომ გაშრეს ან გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, წვრილად დაჭერით ან ხელებით დაჭერით.
7. მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად. თუ კანი ძალიან მჭიდრო და მყარია, შეგიძლიათ დატოვოთ მხოლოდ რბილობი.
8. მოხარშეთ კვერცხები და ამოიღეთ ნაჭუჭები. დავჭრათ პატარა ზოლებად.
9. აიღეთ კერძი, რომელშიც სალათის მირთმევას აპირებთ.
10. სალათის ფურცლები მოათავსეთ პირველ ფენაში, ბალიში. არ ინერვიულოთ, თუ ისინი იკავებენ სიმძლავრის თითქმის ნახევარს - ეს ნორმალურია. შეგიძლიათ მოაყაროთ ისინი ლიმონის წვენით.
11. ზემოდან თანაბარ ფენად მოათავსეთ უკვე მოხარშული ბრინჯი და სხვა ინგრედიენტები.
12. მწნილი კიტრი თანაბრად მოაყარეთ ბრინჯს.
13. კიტრის თავზე ფრთხილად მოათავსეთ მთლიანი გაწმენდილი კრევეტები.
14. ცალკე თასში აურიეთ მაიონეზი და ლიმონის წვენი და შემდეგ წაისვით ეს ნარევი კრევეტების ფენაზე.
15. კრევეტებზე მოათავსეთ კვერცხი. წაუსვით მაიონეზი.
16. ბოლო ფენა არის წითელი ხიზილალა. ის შეიძლება დარჩეს მხოლოდ ცენტრში, ან შეიძლება გადანაწილდეს მთელ ზედაპირზე.

რჩევა: თუ გრძელი ბრინჯი არ გაქვთ, ნებისმიერი სხვა ბრინჯი შეიძლება შეიცვალოს. მთავარია, ეს არ იყოს მთლიანი ფაფა, არამედ ყველა მარცვალი ცალკე იყოს.

სამეფო სალათი კრევეტებით და კალმარით

თუ უკვე გაქვთ უფლება განებივროთ საკუთარი თავი, რატომ არა ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს? ან თუნდაც ლათინოამერიკული? ეს ეგზოტიკა უფრო და უფრო ღრმად აღწევს ჩვენს საშინაო სამზარეულოში. თუმცა, ასეთი სიახლეები მხოლოდ სადღესასწაულო მენიუს შექმნისას იქნება სასარგებლო!

მეფე კრევეტების სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი უმი კრევეტები;
• 1 ქილა წითელი ხიზილალა;
• 300 გრამი კალმარი;
• 4 საშუალო ზომის კვერცხი;
• 150 გრამი ნებისმიერი წითელი თევზი;
• 1 ავოკადო;
• 1 საშუალო კარტოფილი;
• მაიონეზი.

სამეფო სალათი კალმარით და კრევეტებით:

1. ჯერ კრევეტები უნდა მოხარშოთ, რათა გაცივდეს დრო. ამისათვის ჩაყარეთ ისინი წყალში და მოხარშეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. მათი გემოს გასაუმჯობესებლად აუცილებლად დაუმატეთ მარილი, შავი პილპილის მარცვლები და სურვილისამებრ ლიმონის წვენი. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გადაწურეთ წყალი და ამოიღეთ ნაჭუჭები და აუცილებლად ამოიღეთ ნაწლავები.
2. ახალი კალმარი მოათავსეთ თასში და დაასხით მდუღარე წყალი. შემდეგ ამოიღეთ ხილული ფილმი, რომელიც გამოჩნდება მათზე. ცალკე ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი, კალმარი გააჩერეთ 3-5 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ და გააცივეთ. ამოიღეთ ფარფლი და დარჩენილი ხორცი დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად.
3. წითელი თევზი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ ბოლომდე მოხარშვამდე. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და როცა გაცივდება, მოაყარეთ კანი. გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
5. კვერცხები ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ გააგრილეთ ცივ წყალში. გააცალეთ ნაჭუჭები და გაყავით ცილებად და გულებად. თითოეული ნაწილი გახეხეთ, მაგრამ არ აურიოთ.
6. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით რამდენიმე დიდ ნაჭრებად.
7. კერძზე, რომელშიც სალათის წარდგენას აპირებთ, პირველ ფენად უნდა მოათავსოთ კარტოფილი. წაუსვით მაიონეზი.
8. მეორე ფენა იქნება კრევეტები. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დატოვოთ რამდენიმე ცალი დეკორაციისთვის. ყველა დანარჩენი თანაბრად მოვაყაროთ კარტოფილს და წავუსვათ მაიონეზი.
9. კრევეტებზე მოათავსეთ მხოლოდ გახეხილი გული. წაუსვით მაიონეზი.
10. მასზე კალმარები მოვაყარეთ. წაუსვით მაიონეზი.
11. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა. წაუსვით მაიონეზი.
12. ზემოდან ფრთხილად მოათავსეთ წითელი თევზის ნაჭრები. ეს შეიძლება იყოს ორაგული, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული და ა.შ. წაუსვით მაიონეზი.
13. სალათს ზემოდან წითელი ხიზილალა ავსებენ. თქვენ უნდა გაანაწილოთ იგი თანაბრად მთელ ზედაპირზე.
14. გვერდით ჭურჭელზე დეკორაციის სახით შეგიძლიათ დარჩენილი რამდენიმე კრევეტისა და ავოკადოს ნაჭრები მოათავსოთ.

რჩევა: იმისათვის, რომ კერძი უფრო სრულყოფილი იყოს, შეგიძლიათ მაიონეზი თავად მოამზადოთ. ეს არის ძალიან სწრაფი და მარტივი, მაგრამ გემო ასჯერ უფრო მდიდარი და ბუნებრივია, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი ვერსია.

სამეფო სალათის რეცეპტი კრევეტებით და ხიზილალათ

სანამ ამ რეცეპტს ამზადებთ, მოგინდებათ ყველაფერი ჩამოაგდოთ და ზღვაზე წახვიდეთ! და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ის გარკვეულწილად წააგავს ტალღების ქაფს. ალბათ ეს ყველაფერი კრემის გამოა. როგორც ჩანს, ისინი აქ არ ჯდებიან? მაშ ასე, დროა გაგიფრთხილდეთ!

სალათისთვის მეფე კრევეტებით გჭირდებათ:

• 1 კგ კრევეტები;
• 2 ავოკადო;
• 200 გრამი პარმეზანი;
• 1 კონა კამა;
• 400 მლ უმძიმესი კრემი;
• 1 ქილა ხიზილალა;
• 0,5 მთელი ლიმონი.

მეფე კრევეტების სალათის რეცეპტი:

1. ჯერ ნაღები და გახეხილი პარმეზანი ქვაბში უნდა გააცხელოთ. სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. სანამ ნარევი აურიეთ, თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ ყველი არ გადნება. გადმოდგით ცეცხლიდან.
2. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით კუბიკებად.
3. მოხარშეთ კრევეტები მარილიან წყალში და ამოიღეთ თავი, ნაწლავები და ნაჭუჭი. თასში შეურიეთ ავოკადო, ლიმონის წვენი და წვრილად დაჭრილი კამა.
4. ყველაფერს დაასხით კრემის სოუსი და კვლავ აურიეთ. შემდეგ გაათანაბრეთ ზედაპირი.
5. გაანაწილეთ წითელი ხიზილალა თანაბარ ფენად. გააფორმეთ მწვანილით.

სალათი მეფე კრევეტებით და ანანასით

ოჰ, გემოს ეს პალიტრა არავის დატოვებს გულგრილს! რამდენად ნათელი და წვნიანი პროდუქტებია შერწყმული, თითქოს სადმე კანარის კუნძულების სანაპიროზე სადილობდით. გამოდის ძალიან წვნიანი, მდიდარი და ასე მარტივად მოსამზადებელი!

ინგრედიენტების სია:

• 100 გრამი წითელი ხიზილალა;
• 0,5 შეკვრა მაიონეზი;
• 0,5 კგ კრევეტები;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• სალათის ფოთლები;
• ანანასის 3 რგოლი.

სალათის მომზადება:

1. გარეცხეთ ფოთლები და დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად.
3. მოხარშეთ კრევეტები, ამოიღეთ ნაჭუჭი და თავი. ამოიღეთ ნაწლავი.
4. ანანასის რგოლები დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად.
5. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტი მაიონეზთან ერთად ერთ თასში უნდა შეურიოთ. გაათანაბრეთ ზედაპირი.
6. საბოლოო ფენა არის ხიზილალა და გამწვანების დეკორაციები.

კრევეტებთან და ორაგულთან ერთად მას აქვს უნიკალური გემო, ხოლო ძირითადი ინგრედიენტები უბრალოდ უნდა მიირთვათ რაც შეიძლება მალე. დიახ, ბევრი სალათის მომზადება მოგიწევთ, თუ სტუმრებს ელოდებით, რადგან სამეფო სალათი ორაგულითა და კრევეტებით უხდება!

მეფე კრევეტების სალათი უგემრიელესი კერძია, რომელიც პოპულარულია რესტორნებში. მომზადების სიმარტივიდან გამომდინარე, მისი დამზადება არ არის რთული. უგემრიელესი სალათი იზიდავს თავისი გარეგნობით და ფასდება ნაზი გემოთი, ასევე დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას.

სალათი მეფე კრევეტებით და რუკოლით: რეცეპტი ფოტოებით

1. კერძის ტიპი: სალათი.
2. ჭურჭლის წონა – 350 გ.
3. კერძის ქვეყანა იტალიაა.
4. პორციების რაოდენობა – 2.
5. კალორია (100 გ) -
6. მომზადების დრო:

ინგრედიენტები მეფე კრევეტებით და რუკოლით

• მეფე კრევეტები - 150 გ;
• რუკოლა - 60 გ;
• მეწამული რეჰანის ფოთლები - 10 ც.;
• ყველი ფეტა - 100 გ;
• ლიმონი - 0,5 ცალი;
• ვაშლი - 0,5 ცალი;
• მარილი და ზეითუნის ზეთი.

საჭმელი მეფე კრევეტებით და რუკოლით

უგემრიელესი სალათი მეფის კრევეტებითა და რუკოლით შეიძლება საკმარისად სწრაფად მომზადდეს, თუ დაიცავთ რეცეპტს. რაც მას განსაკუთრებულ ხიბლს ანიჭებს არის ის, რომ თბილი გამოდის. ამ დახვეწილი კერძის წყალობით, ყველა დიასახლისი დაიმსახურებს სტუმრებისა და საყვარელი ადამიანების ყურადღებას და შექებას.

1. დროის დაზოგვის მიზნით, კრევეტები დროზე ადრე გაყინეთ. შეგიძლიათ შეწვათ მარილის დამატების და წინასწარ გახურებულ ზეთიან ტაფაში ჩაყრით ან მარილიან წყალში მოხარშოთ.
2. ყველი დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ვაშლი დაჭერით კუბიკებად.
4. გარეცხეთ მწვანილი გამდინარე წყლის ქვეშ.
5. ჯერ კრევეტები მოათავსეთ სალათის თასში, შემდეგ ყველის, რუკოლას და ვაშლის ფენა. ყველა ინგრედიენტს დაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი გემოვნებით და აურიეთ.

სამეფო სალათი მეფე კრევეტებით და კალმარით: გემრიელი რეცეპტი

1. კერძის ტიპი: სალათი.
2. ჭურჭლის წონა – 600 გ.
3. კერძის ქვეყანა იტალიაა.
4. პორციების რაოდენობა – 4.
5. კალორიული შემცველობა (100 გ) – 250 კკალ.
6. მომზადების დრო: 35 წუთი.

ინგრედიენტები

• მეფე კრევეტები - 200 გრამი;
• წითელი ხიზილალა - 120 გრამი;
• დაკონსერვებული კალმარი - 250 გრამი;
• მაიონეზი - 70 გრამი;
• დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, კამა, ოხრახუში.

ინსტრუქციები

სამეფო სალათი მეფე კრევეტებითა და კალმარით წარმოუდგენლად ნათელი და გემრიელია. სარგებელს მოაქვს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ სარგებლითაც, თუ მის მოსამზადებლად ხელნაკეთ მაიონეზს გამოიყენებთ. წაიკითხეთ რეცეპტი და მოამზადეთ გემრიელი სალათი.

1. ჯერ ტაფაში დაასხით 1 ლიტრი წყალი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი და ადუღეთ რამდენიმე წუთი.
2. ამის შემდეგ ჩამოწიეთ კრევეტები იქ და ადუღეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში ზედაპირზე ამოსვლის შემდეგ. თუ დიდხანს ხარშავთ, კუდებში ხორცი მკვრივი გახდება. როდესაც კრევეტები მზად იქნება, შეგიძლიათ წყალი გადაწუროთ.
3. კალმარი დავჭრათ ზოლებად.
4. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სპეციალურად მომზადებულ თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

სალათი მეფის კრევეტებით და ავოკადოთი

1. კერძის ტიპი: სალათი.
2. ჭურჭლის წონა – 350 გ.
3. კერძის ქვეყანა იტალიაა.
4. პორციების რაოდენობა – 2.

ინგრედიენტები

• მეფე კრევეტები - 250 გრამი;
• ავოკადო - 1 ​​ც.;
• წითელი პომიდორი - 2-3 ცალი;
• ლიმონი - 0,5 ცალი;
• სალათის ფოთლები;
• ზეითუნის ზეთი - 30 გრამი;
• პროვანსული მშრალი მწვანილი;
• დაფქული თეთრი წიწაკა - 1/3 ჩაის კოვზი.

ინსტრუქციები

სალათი მეფის კრევეტებითა და ავოკადოთი ადვილად შეიძლება ეწოდოს სწრაფი. ის ხშირად ეხმარება, როცა სტუმრები თითქმის კართან არიან. ეს უგემრიელესი კერძი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება თქვენი ოჯახისთვის არა მხოლოდ ახალი წლის ღამეს, არამედ ნებისმიერი სხვა დღესასწაულისთვისაც შესაფერისი.

1. კრევეტები შეიძლება იყოს ახალი ან გაყინული. ტაფაში დაასხით დაახლოებით 1 ლიტრი წყალი, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. ჩაყარეთ ზღვის პროდუქტები და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გადაწურეთ წყალი და გაასუფთავეთ.
2. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. პომიდორს ამოიღეთ თხევადი ბირთვი, შემდეგ, ავოკადოს მსგავსად, დაჭერით კუბიკებად. თუ იყენებთ პატარა ჩერი პომიდორს, შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრათ ისინი შუაზე.
4. მოამზადეთ სოუსი (ან დრესინგი) სალათისთვის. ამისათვის გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და შეურიეთ ზეითუნის ზეთს. შემდეგ დაამატეთ მწვანილისა და წიწაკის ნარევი, რომელიც სოუსს პიკანტურ გემოს მისცემს.
5. მოასხით დრესინგი კერძის ყველა კომპონენტს, აურიეთ და მიირთვით.

სალათი მეფე კრევეტებით და ანანასით

1. კერძის ტიპი: სალათი.
2. ჭურჭლის წონა – 1000 გ.
3. კერძის ქვეყანა იტალიაა.
4. პორციების რაოდენობა – 5.
5. კალორიული შემცველობა (100 გ) – 200 კკალ.
6. მომზადების დრო: 20 წუთი.

ინგრედიენტები

• მეფე კრევეტები - 300 გ;
• ანანასი (დაკონსერვებული, რგოლები ან კუბურები) - 500 გ;
• ავოკადო - 1 ​​ც.;
• მეწამული რეჰანის ფოთლები;
• ბუნებრივი იოგურტი - 170 გ;
• ყველი პარმეზანი - 150 გ;
• ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, პილპილის ნარევი - გემოვნებით.

ინსტრუქციები

სალათი მეფე კრევეტებითა და ანანასებით იპყრობს ყურადღებას ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაციით. ეს მართლაც სამეფო კერძია, რომელსაც დელიკატური გემოს მოყვარულები დააფასებენ. წიწაკისა და პარმეზანის ნაზავი მას კიდევ უფრო მეტ პიკანტურობას ანიჭებს.

1. კრევეტები მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ დარბილებამდე. შემდეგ გააგრილეთ და გააცალეთ კანი.
2. ანანასი გადაწურეთ და შემდეგ კუბიკებად დაჭერით. თუ ისინი უკვე ასე არიან, დატოვეთ ისინი ისე, როგორც არის.
3. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით კუბიკებად.
4. გახეხეთ პარმეზანი საშუალო სახეხზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ რეჰანის ფოთლები.
5. სოუსის მოსამზადებლად შეურიეთ ნატურალური იოგურტი, მარილი, პილპილი და ბალზამიანი ძმარი. შეაზავეთ სალათს და აურიეთ.

სალათი მეფე კრევეტებით და ყველით

1. კერძის ტიპი: სალათი.
2. ჭურჭლის წონა – 500 გ.
3. კერძის ქვეყანა იტალიაა.
4. პორციების რაოდენობა – 3.
5. კალორიული შემცველობა (100 გ) – 300 კკალ.
6. მომზადების დრო: 25 წუთი.

ინგრედიენტები

• მეფე კრევეტები - 250 გ;
• მყარი ყველი - 170 გ;
• დამუშავებული ყველი - 50 გ;
• ჩერი პომიდორი - 3 ც.;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• კიტრი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მაიონეზი გემოვნებით.

ინსტრუქციები

მსუბუქი და გემრიელი სალათი ყველითა და კრევეტებით სადღესასწაულო განწყობაზე დაგაყენებთ. ის კარგად ჯდება სხვა კერძების ასორტიმენტში, როგორც გარეგნულად, ასევე გემოთი. იმისათვის, რომ ის უფრო დაბალკალორიული იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო მაიონეზი.

1. მოხარშეთ კრევეტები. ამისათვის დადგით ქვაბი წყალი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ ჩაყაროთ ძირითადი ინგრედიენტი. რამდენიმე წუთი საკმარისია, სანამ ის მზად არ იქნება. შემდეგ კუდები უნდა გაცივდეს და გაიწმინდოს. მიზანშეწონილია, რომ ისინი იყოს მცირე ზომის.
2. ქათმის კვერცხები მოვხარშოთ მაგრად, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად.
3. გაატარეთ ნიორი პრესით.
4. მყარი და დამუშავებული ყველი გახეხეთ ან დაჭერით კუბიკებად. პომიდორი დავჭრათ ნახევრად.
5. კიტრი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და წვრილად დაჭერით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავიდან მოაცილოთ კანი. დეკორაციისთვის გააკეთეთ კიტრის რამდენიმე ნახევარრგოლი.
6. შეაზავეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით და აურიეთ.
7. ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე ყვავილის ფორმის კრევეტების კუდი და ჩადეთ კიტრის ნაჭრების ნახევარი.

ასეთი სამეფო კერძები სრულად ამართლებს მათ სახელს. მათ დახვეწილ გემოს დააფასებს ყველა, ვინც ერთხელ მაინც სცდის მათ. კრევეტები ბევრ საკვებთან ერთად შეიძლება. თუ ფანტაზიას გამოიჩენთ და ცოტათი ექსპერიმენტებს გააკეთებთ, სადღესასწაულო სუფრის „სამეფო“ გაკეთება არ გაგიჭირდებათ.

ამ სალათის რეცეპტები ცნობილია ბევრ ქვეყანაში, რადგან მათი უჩვეულო და დელიკატური გემო დიდი ხანია იპყრობს გურმანების უმეტესობას. რით განსხვავდება მეფე კრევეტები მათი კოლეგებისგან? უფრო ტკბილი ხორცი და უფრო დიდი ზომის. ისინი შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, მიირთვათ სხვადასხვა სოუსებთან ერთად, როგორც ცალკე კერძი. სალათი მეფე კრევეტებით ასევე შესანიშნავია, იდეალურია როგორც რომანტიული ვახშმისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. ყველა ეს კერძი, გარდა ყველაფრისა, ასევე ჯანსაღია.

კრევეტების სალათის რეცეპტი ჩერი პომიდორით და მწყერის კვერცხებით

ორი პორციისთვის დაგვჭირდება: კრევეტები - 18-20 ცალი, 7-8 სალათის ფოთოლი, 6-8 მწყერის კვერცხი, ამდენივე პომიდორი ჩერი და მოცარელას ბურთულები, ნახევარი ლიმონი, წიწაკა, მწვანილი და მარილი. სალათის მომზადება მეფე კრევეტებით. გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით ხელებით და დადგით თეფშზე. მოხარშეთ კვერცხები: მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში. დავჭრათ ისინი და მოვათავსოთ სალათის თავზე. მოცარელა გავჭრათ შუაზე და ასევე მოვათავსოთ თეფშზე.

იგივეს ვაკეთებთ ჩერი პომიდორთან ერთად. შეწვით ჩვენი კრევეტები ტაფაზე ზეითუნის ზეთში ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. შემდეგ დაამატეთ ისინი სალათს. დასკვნით ეტაპზე გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და მოაყარეთ სალათა, პილპილი, მარილი გემოვნებით, შეაზავეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, მორთეთ მწვანილით და ფიჭვის თხილით.

კრევეტებისა და ვაშლის სალათის რეცეპტი

ეს სალათი ეძღვნება ყველასთვის კარგად ცნობილი "ცეზარის" მოყვარულებს. მასში კრეკერებს ვაშლით ვცვლით და ახალი უფრო მსუბუქი გემო გვაქვს. ინგრედიენტები: ერთი ვაშლი, 200 გრამი კრევეტები, ხუთი ჩერი პომიდორი, ყველი პარმეზანი, მწვანე სალათი, სამი სუფრის კოვზი ნატურალური იოგურტი, ერთი ჩაის კოვზი თაფლი, გრანულირებული ნიორი და მარილი. ისინი ყველა ძალიან ჰგავს - სალათები მეფე კრევეტებით.

რეცეპტები განსხვავდება მხოლოდ ახალი ინგრედიენტების დანერგვის გამო. შეურიეთ თაფლი იოგურტს და მდოგვის, შეაზავეთ ნივრის ფხვნილით და მარილით. ჩვენ ვასუფთავებთ კრევეტებს და ვწვავთ სიტყვასიტყვით ერთი წუთის განმავლობაში ცხელ ტაფაზე, ვაძლევთ მათ ოდნავ ოქროსფერ ელფერს. ვაშლს კუბიკებად ვჭრით, სალათას ხელით ვჭრით და ეს ყველაფერი ჩვენს დრესინგისას ვაზავებთ. თეფშზე ძირის სახით ვათავსებთ ფოთლებს - კრევეტს და პომიდორს ჩერი. დაასრულეთ გახეხილი კრევეტები და ვაშლები მზადაა.

რეცეპტი პროვანსული კრევეტებით

გამოდის, რომ ძალიან გემრიელი და სასიამოვნო საჭმელია. მის მოსამზადებლად საჭიროა: 400 გრამი მეფე კრევეტები, ორი კბილი ნიორი, ხუთი გრამი პროვანსული მწვანილი, ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი. გთავაზობთ სალათას მეფე კრევეტებით, სახელწოდებით "პროვანსი". ვიწყებთ ზღვის პროდუქტების გაყინვით და გაწმენდით.

მხოლოდ კუდი უნდა დარჩეს. ახლა რაც შეიძლება წვრილად დავჭრათ ნიორი, დავამატოთ პროვანსული მწვანილი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. კრევეტები მოათავსეთ კარგად გახურებულ ტაფაში, არ დაგავიწყდეთ, რა თქმა უნდა, ზეთის დამატება. შეწვით ოთხი წუთის განმავლობაში და დაამატეთ სალათს. შედეგით ვტკბებით. ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.

ძალიან უხდება მეფე კრევეტებს და ავოკადოს

ოთხი პორციისთვის დაგვჭირდება: გახეხილი კრევეტები - 500 გრამი, ორი კვერცხი, თითო დიდი კიტრი და თითო ავოკადო, ნიორი - ორი კბილი, მაიონეზი, წიწაკა, მარილი. ზოგიერთი დიასახლისი ამ რეცეპტიდან კვერცხს აშორებს. ასე რომ, ეს კითხვა მთლიანად თქვენი შეხედულებისამებრ არის. მოხარშეთ კრევეტები მარილიან წყალში ოთხიდან ხუთ წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო, გააცალეთ ნაყოფი და დაჭერით კუბიკებად.

კიტრი გააცალეთ კანი, გაჭერით შუაზე (სიგრძით), ამოიღეთ თესლი. ამას ისე ვაკეთებთ, რომ სალათი ძალიან წყლიანი არ გამოვიდეს. დავჭრათ პატარა ზოლებად. პროცესის დასასრულებლად აურიეთ კრევეტები, კუბიკებად დაჭრილი კვერცხი, კიტრი, ნიორი პრესით დაჭერილი ნიორი და ავოკადო. პილპილი, მარილი და სეზონი მაიონეზით.

კრევეტებისა და რუკოლას სალათის რეცეპტი

კრევეტებითა და რუკოლით სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: რუკოლა, კრევეტები, პარმეზანი, მუსკატის კაკალი, ფიჭვის კაკალი, ნიორი, მარილი, პილპილი, ზეითუნის ზეთი და კარაქი. პირველ რიგში, ჩვენ ვასუფთავებთ ჩვენს ზღვის პროდუქტებს. ამასობაში შეგიძლიათ ტაფა გაზქურაზე დადოთ და კარაქი დაუმატოთ. მას შემდეგ, რაც კარგად გათბება, ჩაყარეთ კრევეტები და ნივრის კბილი.

შემდეგ სწრაფად შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ვიღებთ სალათის კერძს, ვასხამთ რუკოლას, კრევეტებს და შემდეგ პომიდვრის ნახევარს. ზემოდან მოაყარეთ ყველი, დაჭრილი ან გახეხილი. ჩაყარეთ ფიჭვის თხილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და ჯავზი. კვლავ მოაყარეთ ფიჭვის თხილი.

ფენიანი კრევეტების სალათის რეცეპტი

შემადგენლობა: ბრინჯი - 50 გრამი, კრევეტები, ნახევარი ავოკადო, მარწყვი - 100 გრამი, ლიმონის წვენი - ერთი სუფრის კოვზი, ყველი ფეტა - 50 გრამი, კარაქი - 500 გრამი, წიწაკა, სანელებლები, მარილი. მოამზადეთ სამეფო სალათი კრევეტებით ფენებად. ბრინჯი ადუღებამდე მოხარშეთ, მოაყარეთ მარილი, დაუყონებლივ შეაზავეთ სასურველი სანელებლებით, დაუმატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ. მოხარშული კრევეტები მოათავსეთ ქილაში, რომ სითხე დაიწუროს. ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი. ფეტაც დავჭრათ კუბიკებად, მარწყვი კი ნაჭრებად.

მოსამზადებელი სამუშაოები გაკეთდა, ახლა დასკვნითი ეტაპია. ჩვენს სალათს ფენებად ვდებთ. ქვედა ფენა არის ფეტა, შემდეგ ავოკადო, კრევეტები, ისევ ავოკადო, შემდეგ ბრინჯი და ზედა ფენა არის მარწყვი. სალათი მზად არის. კარგი მადა!

რატომ არის ასეთი პოპულარული კრევეტების სალათები?

მეფის კრევეტებით სხვადასხვა სალათების და მათი მომზადების რეცეპტების შესწავლის შემდეგ, მაინც აუცილებელია მოკლედ აღვნიშნოთ, თუ რატომ არის ისინი ასეთი პოპულარული. პირველ რიგში, ეს არის ნამდვილი დიეტური და ძალიან ჯანსაღი საკვები პროდუქტი, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას და წონას. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ზღვის პროდუქტების კალორიული შემცველობა მხოლოდ 98 კკალს შეადგენს ასი გრამზე. მეორეც, კრევეტები ბუნებრივი ცილის შესანიშნავი წყაროა. თქვენ უბრალოდ უნდა მოხარშოთ და არა შეწვათ. მესამე, მათი ხორცი მდიდარია თუთიით და სელენით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მეტაბოლიზმზე. კრევეტები ასევე შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან ნივთიერებას, რომელიც გავლენას ახდენს ენდოკრინულ სისტემაზე და მის მუშაობაზე. ხორცში შემავალი ვიტამინები აუმჯობესებს ადამიანის თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას, ასევე კანს.

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები.

ჯერ კრევეტები უნდა მოხარშოთ. ამისათვის დაამატეთ ისინი მდუღარე მარილიან წყალში და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ მოათავსეთ ქილაში და კარგად გააგრილეთ. შემდეგ გარეცხეთ პომიდორი, ავოკადო და სალათის ფურცლები. ავოკადოს ვასუფთავებთ შემდეგნაირად: ჯერ დავჭრათ ის 2 ნაწილად, ძვლის გვერდის ავლით. შემდეგ, ერთ ნახევარში გვექნება. დანის დანა უნდა დაარტყა ისე, რომ ოდნავ შეაღწიოს ძვალში. ამის შემდეგ დანის სახელურზე ცოტა ძალით ვწევთ და ამგვარად ნაყოფიდან ამოგვყავს დანა ძვალთან ერთად. დარჩენილი ნახევრები გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდი ან დანით. შემდეგ სალათის ფოთლებს ვჭრით საშუალო ნაჭრებად ან არც ისე წვრილად ვჭრით (მაგრამ რატომღაც მათი გახეხვა ყოველთვის ადვილი და სასიამოვნოა, საბოლოო შედეგი კი ისეთი ლამაზი, ლამაზი სალათია). თეფშს ძირზე მოაყარეთ დაჭრილი ფოთლები. შემდეგი, დავჭრათ პომიდორი, მანამდე მოჭრილი მათი ღერო. აქ ყველაფერი მარტივია: დიდი 4-6 ნაწილი, და პატარა ჩერი პომიდორი შუაზე. სალათის ფოთლებზე მოათავსეთ პომიდორი. ავოკადოს ვჭრით დიდ კუბიკებად ან ნაჭრებად და, თქვენს გარდა, ყველასთვის უცნობი თანმიმდევრობით, რა თქმა უნდა, ყველა ერთსა და იმავე სალათის ფოთლებზე მოვათავსებთ. კრევეტებსაც ქაოტური თანმიმდევრობით ვდებთ. მათ არ სჭირდებათ გამოყოფა ან მოჭრა. ეს არის დიდი პირობა, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ სალათის სოუსი.

თასში კარგად აურიეთ ზეითუნის ზეთი ცოტაოდენი მარილით და გახეხეთ ნარევი. შემდეგი, დაამატეთ კოვზი სოიოს სოუსი და ფორთოხლის წვენი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და ბოლოს დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, რომელსაც ჯერ გავწმენდთ და გავრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ნიორი შეიძლება დაქუცმაცდეს პრესით ან ნაღმტყორცნებით. როგორც ბოლო საშუალება, შეგიძლიათ გახეხეთ ყველაზე წვრილ სახეხზე. მიღებული სოუსი დაასხით სალათს. ეს უნდა გაკეთდეს მეტ-ნაკლებად თანაბრად, მაგრამ არ არის საჭირო მისი მორევა. ამას ყველა თვითონ გააკეთებს, პირდაპირ თავისუფლად. სალათს მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით და დატოვეთ ამ ფორმით. 5-10 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 3: მიირთვით მეფე სალათი კრევეტებით.

საოცრად ლამაზი, მსუბუქი და გემრიელი სალათი. მაგრამ ამის მიუხედავად, ის შემავსებელია, ამიტომ შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარი კერძი. კრევეტები სხვა ინგრედიენტებთან და სოუსთან ერთად სრულიად სამეფო ეფექტს იძლევა. ეს მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე, რომანტიკულ ვახშამზე ან ჩვეულებრივ ლანჩზე. კრევეტების სალათი ძალიან დაბალკალორიულია, ამიტომ მისი ჭამა შეიძლება დიეტის დროს. მაგრამ ის მდიდარია კალციუმით და ცილებით - ელემენტები, რომლებიც ყველა ადამიანს სასწრაფოდ სჭირდება.

Bon appetit ყველას!

სალათს ცოტა პიკანტური არომატის მისაცემად, შეგიძლიათ მოაყაროთ ტაბასკოს სოუსი.

ზოგადად მიღებულია, რომ კრევეტები ძალიან მკვებავი და ჯანსაღი ზღვის პროდუქტებია. კერძოდ, მათში შემავალი ცილა ძალიან მდიდარია ტაურინით. ეს ელემენტი არის სუფთა ამინომჟავა, რომელიც უშუალოდ კვებავს კუნთებსა და სისხლძარღვებს. ამრიგად, კრევეტების მირთმევისას სხეულს ვინარჩუნებთ კარგ ფორმაში და ვეხმარებით კუნთებს ელასტიურობის შენარჩუნებაში ან აღდგენაში. ამასთან დაკავშირებით დიეტის ან სპორტული კვების დროს კრევეტების მოხმარება მხოლოდ მისასალმებელია.