ამ ტიპის ორიგინალური საჭმელი მოიცავს ზღვის პროდუქტების გამოყენებას. და თავისთავად გამოდის გემრიელი და ჯანსაღი, იქ არსებული ვიტამინებისა და მიკროელემენტების რაოდენობის გათვალისწინებით. გარდა ამისა, სალათი "სასწაული" მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად - თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ საჭირო ინგრედიენტები წინასწარ, ხოლო კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია, შეგიძლიათ მიირთვათ! ვცადოთ თქვენთან ერთად საჭმელიც?
ამ გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად დაგვჭირდება: 3 ცალი კალმარის კარკასი, 200 გრამი ახალი შამპინიონი, რამდენიმე მწნილი - პირდაპირ კასრიდან (სხვათა შორის, როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი), 3 კვერცხი, მყარი. ყველი - 100 გრამი, საშუალო ზომის ხახვი. და ასევე: ცოტა მაიონეზი მოსამზადებლად, ახლად გაყინული კრევეტები და მწვანილი კერძის გასაფორმებლად.
კერძის ამ ვერსიის მოსამზადებლად დაგვჭირდება: კალმარის რგოლები (ნახევრად მზა პროდუქტი) - 200 გრამი, ნაჭუჭიანი კრევეტები - 200 გრამი, ზღვის პროდუქტების კოქტეილი - 200 გრამი, დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი წვრილ თავებში - 200 გრამი, რამდენიმე ახალი კიტრი. (ან, როგორც ვარიანტი, ერთი ავოკადო), მარილი და სანელებლები ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით.
"ზღვის კოქტეილის სალათი მარილწყალში"
ზღვის კოქტეილი (მარილწყალში) - 500 გ
კიტრი (ახალი, საშუალო - 1 ც.) - 150 გ
პრასი (ღეროს 1/2 თეთრი ნაწილი) - 100 გ
კვერცხი (დიდი ან 2 პატარა) - 1 ც.
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
კეფირი (სქელი ან ნატურალური იოგურტი) - 2 ს.კ. ლ.
მწვანილი (გამოვიყენე სალათის ფოთოლი და ოხრახუში)
რეცეპტი "ზღვის კოქტეილის სალათი მარილწყალში"
ჩემს მაცივარში ყოველთვის არის ქილა (ან ქილა) ზღვის კოქტეილის მარილწყალში. პრინციპში, ის უკვე მზადაა საჭმელად, მაგრამ თუ კიდევ რამდენიმე წუთს და რამდენიმე ინგრედიენტს დახარჯავთ, მისი ჭამა ბევრად უფრო სახალისო და გემრიელი იქნება.
უპირველეს ყოვლისა, მარილწყალი ცალკე თასში უნდა გადავწუროთ (ეს ყველაფერია).
პრასი დავჭრათ პატარა ნახევარრგოლებად (თუ დიდია, უმჯობესია ღერო 4 ნაწილად გავჭრათ), დავასხათ ზღვის პროდუქტების მარილწყალში და გავაჩეროთ ცოტა ხნით (ათი წუთი ხარშვისას) დასამარინადებლად.
ერთი დიდი ან 2 პატარა კვერცხი მსუბუქად ავთქვიფოთ ორი სუფრის კოვზი ერთიდაიგივე მარილწყალთან ერთად, ჩავასხათ მშრალ ტაფაში და პირდაპირ ტაფაში სპატულის დახმარებით ვაკეთებთ ასეთ მოწითალო კვერცხს (მხოლოდ არა ხმელ მდგომარეობაში). რა თქმა უნდა, საკმარისია, რომ კვერცხი კარგად გაიჭედოს).
კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
თუ სალათის მირთმევას სადღესასწაულო სუფრაზე გეგმავთ, შეგიძლიათ კიტრისგან „ნავი“ გააკეთოთ შუაზე ფრთხილად ამოჭრით.
ზოგადად, სულ ეს არის: მარილწყალში ამოღებული ზღვის პროდუქტები, კიტრი, კვერცხი და პრასი შეურიეთ, შეურიეთ და მიირთვით მწვანილებით, დაასხით დრესინგი.
დრესინგისთვის, გირჩევთ მოამზადოთ სოუსი 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთისგან (მე ვიყენებ ზეითუნის ზეთს), 2 სუფრის კოვზი სქელი კეფირი ან ნატურალური იოგურტი და 2 სუფრის კოვზი იგივე ზღვის პროდუქტები მარილწყალში.
"ნავის" ვერსიაში, შესაბამისად, სალათი ლამაზად არის დალაგებული კიტრის ნავებში.
დასასრულს, მინდა აღვნიშნო, რომ ეს სალათი არის მაგალითი იმ შემთხვევისა, როდესაც ერთჯერადი იმპროვიზაცია გახდა რეცეპტი, რომელიც ახლა საკმაოდ ხშირად მზადდება ჩვენს ოჯახში, მხოლოდ ხანდახან ექსპერიმენტებს ატარებენ სახვევებზე (მე მივეცი ვარიანტი, რომ პირადად მე როგორც საუკეთესო).
სცადეთ, არ ინანებთ.
P.S. ერთი პორციის კალორიული შემცველობა (დრესინგის ჩათვლით) არის 160 კკალ.
| 0 | 0 | 0 |
შეგიძლიათ საახალწლო სალათის მომზადება.
ინგრედიენტები:
ზღვის კოქტეილი - 300 გრ. (ან შეფუთვა).
კვერცხი - 4 ცალი.
ყველი - 250 გრ.
ავოკადო - 1 ცალი.
ნიორი - 4 კბილი.
ჩილი - ნახევარი ღვეზელი.
სოიოს სოუსი - 50 გრ.
შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი.
ჯანჯაფილი - 20 გრ.
ლიმონი - ნახევარი.
მცენარეული ზეთი - 50 გრ.
სალათის რეცეპტი:
ეტაპი 1. გააკეთეთ ნარევი მარინადისთვის - ბლენდერში აურიეთ ნიორი, კოჭა, ჩილი, ლიმონი და სოიოს სოუსი. შემდეგ ვაქცევთ მათ ერთგვაროვან პასტად, ვურევთ ზღვის კოქტეილს და ვტოვებთ ადუღებამდე ერთი საათის განმავლობაში (სასურველია უფრო დიდხანს, მაგალითად, დავტოვოთ ღამით).
ეტაპი 2. მოვამზადოთ სოუსი, რომელიც მაიონეზს წააგავს, მაგრამ მზადდება მოხარშული გულებისგან. ამისათვის უნდა ავიღოთ ჩაის კოვზი მარცვლეული მდოგვი, 2 კვერცხის გული, მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი. ყველაფერი კარგად გავხეხოთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ, რომელსაც სასიამოვნო გემოს მისცეს და სოუსის კონსისტენციას მივიღოთ ლიმონის წვენს.
ეტაპი 3. გახეხეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, რომელშიც შედის დარჩენილი ცილა, კიდევ რამდენიმე კვერცხი, ყველი და ავოკადოს რბილობი, რომელიც ჯერ ჩანგლით უნდა გახეხოთ.
ეტაპი 4. ამოვიღებთ ჩვენი პიკელებული ზღვის პროდუქტებს და ვათავსებთ ბლენდერში, სადაც ყველა დიდი ნაჭერი არ გაქრება.
ეტაპი 5. შეგიძლიათ თავად დაიწყოთ სალათის მომზადება.
ამისთვის ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ და დააგემოვნეთ (ცხარე, მარილი). ნორმალურად ითვლება, თუ კერძი შესამჩნევად ცხარეა, მაგრამ არა ცხელი. ასევე ყურადღება მიაქციეთ სალათის მჟავიანობას, ის ოდნავ შესამჩნევი უნდა იყოს, ეს შეიძლება დაბალანსდეს შაქრით. მაგრამ ზოგადად, თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება თქვენს პრეფერენციებზე. სალათს მაიონეზი არ უნდა დაუმატოთ, რადგან ის უკვე საკმაოდ წვნიანი და გემრიელია.
ეტაპი 6. სადღესასწაულო სუფრისთვის სალათის მოწყობა და გაფორმება მოვიდა. სალათი მოვათავსოთ გველის ფორმის დიდ ბრტყელ თეფშზე. შეეცადეთ დარწმუნდეთ, რომ არა მხოლოდ თქვენ, არამედ თქვენი სტუმრებიც აღიარებენ ამას. როცა სალათი სასურველ ფორმას მიიღებს, საკონდიტრო ფუნჯით წაუსვით სოუსი. ეს სალათს კიდევ უფრო წვნიანს გახდის, ასევე ხელს შეუწყობს სალათის დეკორაციის მიმაგრებას - ეს გაამარტივებს მათ ჩამოსხმას.
ეტაპი 7. გახადეთ გველი ფერადი და ნათელი. ამ ფორმით გასაფორმებლად დაგჭირდებათ მშრალი პაპრიკა, ზეთისხილი, კურკუმას ზეთი, ჩილი და მშრალი კამა. ჩვენი გველის სხეულს მოვაყაროთ მშრალი კამა, რომელიც მისცემს მას მწვანე ფერს, რომელსაც საფუძვლად ავიღებთ. მშრალი პაპრიკა და ზეთი შეურიეთ კურკუმას, უნდა მიიღოთ წითელი და ნარინჯისფერი ფერი, რომელსაც გამოვიყენებთ გველის მუცლისა და გვერდების გასაფორმებლად. შავ ზეთისხილს შუაზე ვჭრით და ზურგზე ვათავსებთ ისე, რომ განსაკუთრებით ძლიერად გამოირჩეოდეს სხვა ყვავილების ფონზე. ფიგურას ვასრულებთ ბოლო შტრიხებს და სალათი მზადაა!
ფოტო ეფუძნება ზღვის დრაკონის სალათს, მაგრამ დრაკონიდან ორიოდე დეტალის ამოღებით, საახალწლო სუფრისთვის შესანიშნავ გველს მივიღებთ.
| 0 | 0 | 0 |
ზღვის კოქტეილის სალათის რჩევა: სალათი შედგით მაცივარში 2 საათით.
2 კარტოფილი
1 პატარა სტაფილო
1 თავი წითელი სუფრის ხახვი
3 კვერცხი
1 კალმარი
5 ცალი. კრაბის ჩხირები
წითელი ხიზილალა დეკორაციისთვის
მაიონეზი
მოვხარშოთ ბოსტნეული, კვერცხი და კალმარი.
მოაყარეთ სალათი ფენებად.
1. წვრილად დაჭრილი კარტოფილი. მაიონეზი.
2. დაჭრილი კალმარი (როგორც გნებავთ, მაგრამ მე წვრილად დავჭერი)
3. წვრილად დაჭრილი სტაფილო. მაიონეზი.
4. დაჭრილი კრაბის ჩხირები
5. წვრილად დაჭრილი ხახვი. მაიონეზი.
მთელ სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი და გულით დაამშვენეთ წითელი ხიზილალათ.
სალათი სასწაული
თუ ქარიშხლიანი ღამე გელით, აუცილებლად მოამზადეთ ეს აფროდიზიაკი სალათი სადილისთვის...
ჩვენ დაგვჭირდება:
ცედრა ცედრა - 4 ღერო,
ვაშლი - 1 ც.,
ტუნა საკუთარ წვენში - 1 ქილა,
მწვანე ხახვი - 2 ღერო,
კამა მწვანილი - 1 კონა,
ლიმონი - 0,5-1 ც.,
ნიგოზი - 1 მუჭა,
მაიონეზი - გემოვნებით.
დაჭერით ნიახური, ხახვი და კამა (დატოვეთ რამდენიმე ყლორტი). მოათავსეთ სალათის თასში.
ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად და დავასხათ ლიმონის წვენი, მოვათავსოთ სალათის თასში, დავამატოთ ტუნა, მოვურიოთ.
დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით, აურიეთ. მოათავსეთ სერვირების თასებში.
სალათი მორთეთ კამასა და კაკლის ნახევრით.
| 0 | 0 | 0 |
Starfish სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
2 დიდი კარტოფილის ტუბერები;
150 გრ ყველი;
2 კიტრი;
პატარა ხახვი;
2-3 კვერცხი;
300 გრ წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული);
5 დიდი კრევეტი დეკორაციისთვის;
1 ლიმონი;
1 დიდი მწნილი კიტრი;
ცოტა კამა;
მარცვლეული ზეთისხილი;
Მარილი წიწაკა;
მაიონეზი.
Starfish სალათის რეცეპტი.
მოსამზადებელი ეტაპი: მოხარშეთ კარტოფილი, კრევეტები, მყარი მოხარშული კვერცხი.
1. ახალი კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე (5 ზოლი) და მოვათავსოთ თეფშზე, როგორც სალათის ბაზა. დარჩენილი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და გადადგით
2. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ და ფრთხილად მოათავსეთ კიტრზე
3. ხახვი წვრილად დაჭერით და ზემოდან მოათავსეთ
4. წითელი თევზი დავჭრათ თხელ ზოლებად. დარჩენილი თევზი წვრილად დაჭერით და ზემოდან მოათავსეთ.
5. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ შემდეგ ფენაში.
6. ზემოდან დაამატეთ ცოტა მაიონეზი
7. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი ახალი კიტრი.
8. მწნილი კიტრი და კამა წვრილად დაჭერით. მოხარშული კარტოფილი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზით ცალკე კონტეინერში და ფრთხილად მოათავსეთ შემდეგ ფენაში. დაასველეთ კოვზი ცოტაოდენი წყლით და გაათბეთ კარტოფილი.
9. ზემოდან მოათავსეთ წითელი თევზის ზოლები, მორთეთ კრევეტებით, ზეთისხილით და ლიმონით.
| 0 | 0 | 0 |
სალათი - გოჭები
გაწმენდილი პატარა კალმარის კარკასები – 7-8 ც.
ახალი თეთრი კომბოსტო - საშუალო თავის 1/6,
დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა (300 გრ),
კრაბის ჩხირები - 200 გ,
ზღვის მცენარეების სალათი - 1 ქილა (200 გრ),
ახალი მწვანილი, წიწაკის მარცვლები დეკორაციისთვის,
მაიონეზი გასახდელად.
გარეცხეთ კალმარის კარკასები, მოათავსეთ მდუღარე წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 2-3 წუთი, გააცივეთ, ამოჭერით გიდის ფარფლები (გამოიყენეთ დეკორაციისთვის).
კომბოსტო დავჭრათ, ცოტა მარილით გავხეხოთ, კრაბის ჩხირები წვრილად დავჭრათ (ცოტა დავტოვოთ დეკორაციისთვის), მოვაყაროთ სიმინდისა და ზღვის მცენარეების სალათი; შეურიეთ ყველაფერი, შეაზავეთ მაიონეზით.
მოხარშული კალმარის კარკასის შესავსებად გამოიყენეთ მომზადებული სალათის 2/3. მოამზადეთ ყურები ფარფლებისგან, კუდები კრაბის ჯოხის რგოლებისგან და თვალები შავი პილპილის მარცვლებისგან. დარჩენილი სალათი მოათავსეთ ბრტყელ ჭურჭელზე, მორთეთ მწვანილებით და მოათავსეთ მზა გოჭები.
სალათი ზღვის პროდუქტების, სიმინდის და კარტოფილის ასორტით. შებოლილი თევზი (ორაგული/კალმახი/სხვა)
კრევეტები
კრაბის ჩხირები
მოხარშული კვერცხები
მოხარშული სტაფილო
მოხარშული კარტოფილი
დაკონსერვებული სიმინდი
ხახვი
გამწვანება
კარტოფილი, თევზი, კვერცხი, კრაბის ჩხირები დავჭრათ წვრილად კუბიკებად, ხახვი დავჭრათ წვრილად, კრევეტები ზომის მიხედვით დავჭრათ, სითხე გადავწუროთ სიმინდიდან, გავხეხოთ სტაფილო.
თითოეული მომზადებული ინგრედიენტი ცალკე შეურიეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზს ან უცხიმო ნატურალურ იოგურტს.
მოაყარეთ სალათი ფენებად: კარტოფილი, თევზი, ხახვი, კრევეტები, კვერცხი, კრაბის ჩხირები, სიმინდი, სტაფილო.
საახალწლო სალათი გააფორმეთ ზღვის პროდუქტების, სიმინდისა და კარტოფილის ასორტით, შებოლილი ორაგულის ან სხვა თევზის ვარდებით (თხელ ზოლებად დაჭრილ და ყვავილებად დახვეულ), ასევე რგოლებად დაჭრილი პრასი ან მწვანილი.
| 0 | 0 | 0 |
სალათი "ზღვის კოქტეილი"
ინგრედიენტები:
ზეითუნის ზეთი
ჩინური კომბოსტო
სალათის ფოთლები
ზღვის პროდუქტების კოქტეილი
პამიდორი ჩერი
მომზადების მეთოდი:
2. დაჭერით პომიდორი ჩერი
5. სალათი მოათავსეთ თეფშზე და დაუმატეთ ცხელი ზღვის პროდუქტები
| 0 | 0 | 0 |
სალათი "ზღვის კოქტეილი"
ინგრედიენტები:
ზეითუნის ზეთი
ჩინური კომბოსტო
სალათის ფოთლები
ჩხირები კრაბის ხორცით (არ უნდა აგვერიოს "კრაბის ჩხირში"!)
ზღვის პროდუქტების კოქტეილი
პამიდორი ჩერი
მომზადების მეთოდი:
1. დაჭერით ჩინური კომბოსტო და სალათის ფურცლები
2. ჩერი პომიდორი დავჭრათ
3. კრაბის ხორცის ჩხირები დაჭერით და პომიდორთან ერთად სალათს დაუმატეთ, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. შეწვით ზღვის პროდუქტები ზეითუნის ზეთში და სოიოს სოუსში
5. სალათი მოათავსეთ ჭურჭელზე და დაუმატეთ ცხელი ზღვის პროდუქტები.
სალათი შებოლილი გველთევზათა და ზღვის მცენარეებით
ინგრედიენტები:
ზღვის გველთევზა 300გრ.,
- ზღვის მცენარეები ჰიაშე ვაკამე (თესლის სალათი) 200 გრ.,
- რუკოლა 100 გრ.,
- სალათის ფოთლები,
- ზეითუნის ზეთი,
- უნაგის სოუსი,
- სეზამი,
- ლიმონი.
მომზადება:
სალათის ფოთოლი და რუკოლა ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაუმატეთ ზღვის მცენარეები.
ახლა მოამზადეთ გველთევზა - შეწვით ცხელ ტაფაზე ოცი წამის განმავლობაში. გველთევზას გემო და არომატი უნდა განუვითარდეს.
დახეულ სალათის ფოთოლზე მოათავსეთ შებოლილი გველთევზის ნაჭრები.
ახლა მოამზადეთ სოუსი შუშის თასში ზეითუნის ზეთის, უნაგის სოუსის და დაჭრილი ლიმონის რბილობის შერევით.
სალათს დაასხით სოუსი და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები (უმჯობესია წინასწარ შეწვით ტაფაში).
ეს სალათი საუკეთესოდ მიირთვით ღია თეთრ სალათის თეფშზე, მორთული ჩერი პომიდვრით.
| 0 | 0 | 0 |
"სამოთხის" სალათი არის კოქტეილის სალათი, საკმაოდ მსუბუქი კერძი, რომელიც მოგეწონებათ ორიგინალური დიზაინითა და მსუბუქი ზღვის პროდუქტების გემოთი.
დაგჭირდებათ:
გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი - მინა
კალმარის კარკასები - 3 ცალი
კრევეტები - 300 გრამი
კრაბის ხორცი - 200 გრამი
მიდიები - 400 გრამი
რვაფეხა, საცეცები – 200 გრამი
წითელი ხიზილალა - ქილა
მაიონეზი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ სალათი საახალწლო 2013 სამოთხისთვის:
თქვენ უნდა მოხარშოთ ბრინჯი, სანამ არ გახდება დამსხვრეული. შემდეგ მოხარშეთ კალმარი - არა უმეტეს 3 წუთისა. გაასუფთავეთ კარკასები და დაჭერით რგოლებად. რვაფეხის საცეცები მოვხარშოთ და დავჭრათ. მოხარშეთ კრევეტები და გააცალეთ კანი. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი (ხიზილალის გარეშე), მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით ან მაიონეზის სალათის დრესინგით.
ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათი, ზემოდან კი ხიზილალა მოათავსეთ, გააფორმეთ გაუსუფთავებელი კრევეტებით და საცეცებით.
| 0 | 0 | 0 |
Starfish სალათი
ინგრედიენტები:
- 300 გრ წითელი თევზი
- 150 გრ ყველი
- 2-3 კვერცხი
- 2 დიდი კარტოფილი
- 2 ახალი კიტრი
- 1 პატარა ხახვი
- 1 დიდი მწნილი კიტრი
- კამა
- მარილი წიწაკა
- მაიონეზი
მომზადება:
ახალი კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე (5 ზოლი) და მოვათავსოთ ჭურჭელზე სალათის ძირში ვარსკვლავის ფორმის. მოხარშეთ კვერცხები, გახეხეთ და ფრთხილად მოათავსეთ კიტრის თავზე. ხახვი წვრილად დაჭერით და ზემოდან მოათავსეთ. სალათის გასაფორმებლად წითელ თევზს წვრილ ზოლებს ვჭრით, დარჩენილი თევზი კი წვრილად დავჭრათ და შემდეგ ფენაში მოვათავსოთ. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ თევზის თავზე. ზემოდან წაუსვით ცოტა მაიონეზი. შემდეგ წვრილ სახეხზე გაანაწილეთ დარჩენილი ახალი კიტრი გახეხილი. მოხარშეთ კარტოფილი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე, მწნილი კიტრი და კამა წვრილად დაჭერით, ეს ყველაფერი მაიონეზით შეურიეთ და ფრთხილად დაალაგეთ შემდეგ ფენაში. ცოტა კოვზი დაასველეთ წყალში და გაათბეთ კარტოფილი. ზემოდან მოათავსეთ წითელი თევზის ზოლები, ჩამოაყალიბეთ ვარსკვლავი. დაამშვენებს სურვილისამებრ. Starfish სალათი მზად არის!
| 0 | 0 | 0 |
ზღვის ცხენის სალათი
ინგრედიენტები:
კალმარის კარკასი - 300გრ
გახეხილი კრევეტები - 300 გ
დაკონსერვებული სიმინდი - 200გრ
კვერცხი - 2 ც
მყარი ყველი - 200 გ
წითელი ვაშლი - 1 ცალი
შებოლილი ორაგული - 100 გრ
წითელი ხიზილალა - 50 გ
კამა
მაიონეზი
ხახვი - 1 ცალი
წარმოგიდგენთ ზღვის პროდუქტების წარმატებულ კომბინაციას, რომელსაც არბილებს ყველისა და ვაშლის ნაზი გემო Seahorse სალათის ორიგინალურ ვერსიაში.
მომზადება:
სალათის მოსამზადებლად მარილიან წყალში მოხარშეთ კალმარი და კრევეტები. აიღეთ გაწმენდილი და გაყინული კალმარი. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ მარილი. კალმარები სათითაოდ ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. 10 წამის შემდეგ კალმარი ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით. დაელოდეთ სანამ წყალი კვლავ ადუღდება და ჩამოწიეთ შემდეგი კალმარი. შემდეგ კალმარის ხორცი რბილი დარჩება. პატარა კრევეტები იხარშება 1,5 - 2 წუთის განმავლობაში. მეფე და ვეფხვის კრევეტები იხარშება 2,5 - 3 წუთის განმავლობაში. თუ კრევეტს ზედმეტად მოხარშავთ, ხორცს რეზინის გემო ექნება.
დახატეთ ზღვის ცხენის კონტური თეფშზე.
ვაშლი წვრილად დაჭერით. კალმარი დავჭრათ ზოლებად. კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. წვრილად დაჭრილი ხახვი უნდა მოშუშოთ მდუღარე წყალში.
შეურიეთ კალმარი, კვერცხი, კრევეტები, სიმინდი, ხახვი, შეურიეთ ვაშლი მაიონეზით. არ დაგავიწყდეთ დეკორაციისთვის კრევეტების დატოვება.
თასში შეურიეთ კალმარი, კრევეტები, ვაშლი, ხახვი, სიმინდი, მაიონეზი. და დაალაგეთ ჩვენი სალათის ფორმა.
სალათას ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი.
და საბოლოო ფენა არის მაიონეზი. მოდით გავათანაბროთ და დავიწყოთ დეკორაცია.
სკალპს კრევეტებით ვაფენთ და წითელი ხიზილალისგან ვაკეთებთ ფარფლებს და ზოლებს. კვერცხები სათითაოდ ავიღე კბილის ჩხირით. წითელი ხიზილალა ბუნებრივია, შავი ხიზილალა კი ზღვის მცენარეებისგან მზადდება. დადებამდე აიღეთ ჩაის კოვზი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და გააშრეთ ხელსახოცზე.
ჩვენს კერძს ვავსებთ კამათ, ლიმონით და ორაგულისგან ვაკეთებთ ვარდებს. და ვოილა, ყველაფერი მზადაა!!!
Starfish სალათი
ინგრედიენტები:
300 გრ წითელი თევზი
150 გრ ყველი
2-3 კვერცხი
2 დიდი კარტოფილი
2 ახალი კიტრი
1 პატარა ხახვი
1 დიდი მწნილი კიტრი
კამა
მარილი წიწაკა
მაიონეზი.
ახალი კიტრი დავჭრათ სიგრძეზე 5 ზოლად და მოვათავსოთ ჭურჭელზე სალათის ძირში ვარსკვლავის ფორმის. მოხარშეთ კვერცხები, გახეხეთ და ფრთხილად მოათავსეთ კიტრის თავზე. ხახვი წვრილად დაჭერით და ზემოდან მოათავსეთ. სალათის გასაფორმებლად წითელ თევზს წვრილ ზოლებს ვჭრით, დარჩენილი თევზი კი წვრილად დავჭრათ და შემდეგ ფენაში მოვათავსოთ. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ თევზის თავზე. ზემოდან წაუსვით ცოტა მაიონეზი. შემდეგ წვრილ სახეხზე გაანაწილეთ დარჩენილი ახალი კიტრი გახეხილი. მოხარშეთ კარტოფილი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე, მწნილი კიტრი და კამა წვრილად დაჭერით, ეს ყველაფერი მაიონეზით შეურიეთ და შემდეგ ფენაში ფრთხილად დადეთ. ცოტა კოვზი დაასველეთ წყალში და გაათბეთ კარტოფილი. ზემოდან დადეთ წითელი თევზის ზოლები, რომ შექმნათ ვარსკვლავი. დაამშვენებს სურვილისამებრ. Starfish სალათი მზად არის!
სალათი "საახალწლო სასწაული"
ინგრედიენტები:
2 კარტოფილი,
2 სტაფილო,
200 გრ დაკონსერვებული ორაგული,
200 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა,
100 გრ ყველი,
2-3 კვერცხი,
1 კონა კამა (მწვანილი),
1 კონა მწვანე ხახვი,
მაიონეზი გემოვნებით.
მომზადება:
ბოსტნეული და კვერცხი მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება და არ გახეხეთ. მოაყარეთ სალათი ფენებად, ცენტრით ან მის გარეშე. პირველ ფენად მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილი. წაუსვით მაიონეზი.
მეორე ფენად მოათავსეთ ჩანგლით დაფქული ორაგული. ოდნავ წაუსვით მაიონეზი.
შემდეგ გახეხილი ყველის და მაიონეზის ფენა.
გახეხილი სტაფილოსა და მაიონეზის ფენა.
გახეხილი კვერცხის ფენა და მაიონეზი.
მოაყარეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა.
მორთეთ ხახვითა და კამათ.
შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. მიირთვით მაგიდასთან.
| 0 | 0 | 0 |
სალათი ზღვის მცენარეებით, კვერცხითა და სიმინდით.
პროდუქტები:
ზღვის კომბოსტო - 300 გ.
კრაბის ჩხირები - 1 პაკეტი.
კვერცხი - 5 ც.
სიმინდი - 1 ქილა.
ხახვი - 1 ც.
მაიონეზი.
ზღვის მცენარეები მოათავსეთ საცერში და ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაჭერით ზოლებად. გახსენით კვერცხები და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. კრაბის ჩხირები დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
ღრმა თასში შეურიეთ ზღვის მცენარეები კვერცხებს, კრაბის ჩხირებს, სიმინდის, ხახვს და დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ. სალათი მზადაა.
Გემრიელად მიირთვით!
რა მოვამზადოთ საახალწლოდ
Ცხელი:
ნეკნების ხორცის გვირგვინი,
წვნიანი და არომატული ქათამი ()
რა მოვამზადოთ საახალწლოდ
Ცხელი:
ნეკნების ხორცის გვირგვინი,
წვნიანი და არომატული ქათამი ანანასით,
სადღესასწაულო გამომცხვარი წითელი თევზი
საჭმელები:
თევზის ღვეზელი,
ყველის რულეტი ქათმით,
მარტივი და უჩვეულო ხორცის საჭმელი.
თბილი ხორცის სალათი,
ახალი ორიგინალური სალათი ჭიქებში,
უჩვეულო ქათმის სალათი,
ყველაზე დელიკატური ზღვის პროდუქტების ფირფიტა
სტაფილოს სალათი ლორით
ეს ყველაფერი დრაკონს უნდა მოეწონოს, მაგრამ არ დაივიწყოთ დესერტები. მათ მოსამზადებლად დიდი დრო და ძალისხმევა არ გჭირდებათ.
Დესერტი:
უგემრიელესი თოვლის პირამიდები,
უჩვეულო თხილის დესერტი შოკოლადით
ხელნაკეთი ეკლერები ძალიან ცოტა დროს წაგართმევთ, გააკვირვებთ და გაახარებთ თქვენს სტუმრებს.
დღესასწაული არ არის სრული ნამცხვრების გარეშე. შესთავაზეთ თქვენს სტუმრებს: 
მოყვარულებს მოეწონებათ ამ სალათის პიკანტური გემო ()
ზღვის პროდუქტების სალათი "Storm"
ამ სალათის პიკანტური გემო მოეწონებათ ზღვის პროდუქტებისა და ახალი ბოსტნეულის შერწყმის მოყვარულებს.შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო სუფრისთვის ან რომანტიული ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები ზღვის პროდუქტების სალათისთვის "Storm"
ზღვის კოქტეილი (მოხარშული და გაყინული) - 0,5 კგ;
პეკინის კომბოსტო (ფოთლის ნაზი ნაწილი; საშუალო) - 0,5 ჩანგალი;
ავოკადო - 1 ცალი;
კიტრი - 1 ცალი;
წითელი ხახვი (პატარა ხახვი);
მცენარეული ზეთი (გასახდომად - 2 ს/კ, შესაწვავად - 1 ს/კ) - 3 ს/კ;
თევზის სოუსი - 1 ჩ/კ;
ლიმონის წვენი - 1 ს/კ;
ჩილის სოუსი (გემოვნებით, ცოტა);
მარილი - გემოვნებით;
წიწაკის ნარევი (წისქვილი; გემოვნებით);
ნიორი - 1 კბილი;
როზმარინი (პატარა მწიკვი; სურვილისამებრ);
კამა - 20 გ;
შაქარი - 0,5 ჩ/კ;
ზღვის პროდუქტების სალათის "შტორმის" რეცეპტი
გაალღვეთ ზღვის პროდუქტების კოქტეილი. წვრილად დაჭერით ნიორი. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ ნიორი და როზმარინი, ოდნავ მოვთუშოთ.დავასხათ ზღვის კოქტეილი, გავაჩეროთ 2-3 წუთი, გავაციოთ. სითხე ჩაასხით ცალკე ჭურჭელში, ის სასარგებლო იქნება დრესინგის მოსამზადებლად.
გააცალეთ ავოკადო, დაჭერით კუბიკებად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად ან წრეების ნახევრად. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
ჩინური კომბოსტოს ფოთლის ნაზი ნაწილი დახეხეთ, შეგიძლიათ აისბერგის სალათის ფოთოლი აიღოთ, სალათის გემო უფრო ნაზი იქნება.
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, თუ ხახვი ტკბილი ჯიშის არ არის, 2-3 წუთის განმავლობაში დაასხით ოდნავ ტკბილი მდუღარე წყალი.
დაამატეთ გაცივებული ზღვის პროდუქტები. დაამატეთ მარილი.
ჩაასხით ერთი ჩაის კოვზი თევზის სოუსი პატარა კონტეინერში.
დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, 2-3 ს.კ. ზღვის პროდუქტების კოქტეილის მომზადებისგან დარჩენილი სითხე, ჩილის სოუსი, წიწაკის ნარევი, შაქარი მოურიეთ..
კრევეტების და კალმარის სალათი - მსუბუქი ხმელთაშუა ზღვის სალათი, ადვილად მოსამზადებელი ()
სალათი კრევეტებით და კალმარით
სალათი კრევეტებით და კალმარით არის მსუბუქი ხმელთაშუა ზღვის სალათი, ადვილად მოსამზადებელი და ნაზი მუცელზე. თუ სალათს კრევეტებითა და კალმარით მოამზადებთ ახალი ინგრედიენტებისგან, ის სუპერ იქნება!
მომზადების აღწერა:
შესანიშნავი სალათი კულინარიული თვალსაზრისით, პროდუქტების ძალიან ორგანული კომბინაცია. სალათი კრევეტებით და კალმარით ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს კლასიკაა; ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე ეს სალათი ალბათ ყველაზე პოპულარული კერძია. კარგი, მე ჩავატარებ ერთგვარ მასტერკლასს და გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ სალათი კრევეტებით და კალმარით.
ინგრედიენტები:
სალათის ფოთოლი - 40 გრამი
გახეხილი ასპარაგუსი - 70 გრამი
ახალი კიტრი - 80 გრამი
Cherry პომიდორი - 80 გრამი
ტკბილი წიწაკა - 60 გრამი
წითელი ხახვი - 20 გრამი
გასუფთავებული კალმარი - 160 გრამი
კოქტეილის კრევეტები - 80 გრამი
ორაგული ს/მ - 80 გრამი
ზღვის scallop - 80 გრამი
რვაფეხა - 150 გრამი
მზესუმზირის ზეთი - 50 გრამი
ლიმონის წვენი - - გემოვნებით
მარცვლეული მდოგვი - - გემოვნებით
მარილი - - გემოვნებით
თაფლი - - გემოვნებით
პორციების რაოდენობა: 4
სალათის რეცეპტი კრევეტებით და კალმარით:
გარეცხეთ სალათის ფოთლები და უხეშად დაჭერით სალათის თასში.
ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად და დავამატოთ სალათის თასში.
კიტრი გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად.
წითელი და ყვითელი წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად და მოვაყაროთ სალათის თასში დაჭრილ კიტრებთან ერთად.
სხვა თასში შეურიეთ მარცვლეულის მდოგვი, ლიმონის წვენი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი და თაფლი.
ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი, ჩაყარეთ ზღვის პროდუქტები და მოაყარეთ მარილი. შეწვით 2 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
სალათი რომ უფრო გემრიელი გამოვიდეს, ლამაზად მივირთმევთ, როგორც რესტორანში. ჩერი პომიდორი დავჭრათ ნახევრად და მოვათავსოთ თეფშის კიდეებზე.
სალათას მოვაყაროთ ჩვენ მიერ მომზადებული სოუსი.
ჩაცმული სალათი მოათავსეთ თეფშს ცენტრში.
სატაცური გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ სალათზე.
ბოლოს სალათს წავუსვათ ზღვის პროდუქტები - კალმარი, კრევეტები და სხვა მეორადი. სალათი კრევეტებით და კალმარით მზადაა!
| 0 | 0 | 0 |
თუ გსურთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის ზღვის პროდუქტების სალათის მომზადება, მაშინ გთავაზობთ ამ რეცეპტს. ეს იქნება "ზღვის სასწაული" სალათი კალმარით და კრევეტებით. წინასწარ მოამზადეთ ინგრედიენტები და შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი სულ რაღაც 15 წუთში.
ინგრედიენტები ორი პორციისთვის:
კალმარის ლეში ჯერ უნდა გაიწმინდოს წიაღიდან, შემდეგ კი წყალში გააჩეროთ არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. კალმარი რომ არომატული გახდეს, მოხარშეთ კამა და ცხარე სანელებლების დამატებით. კალმარს არავითარ შემთხვევაში არ მოაყაროთ მარილი დუღილის დროს, მხოლოდ ქვაბიდან ამოღების შემდეგ. კოქტეილის კრევეტები იყიდება მზა მდგომარეობაში. საკმარისია კრევეტები გაყინოთ, ან სალათის მომზადებამდე ჩაყაროთ ჩანთაში მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. 
სალათისთვის მრგვალი ბრინჯი წინასწარ მოხარშეთ. ეს რეცეპტი იყენებს ბრინჯს ყველა ინგრედიენტის ერთმანეთთან დასაკავშირებლად. გარდა ამისა, ბრინჯი სალათს რბილს შემატებს. გრძელმარცვლოვან ბრინჯს არ აქვს კარგი წებოვანა, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი სალათისთვის. 
კალმარი დაჭერით თხელ ზოლებად და ბრინჯს დაუმატეთ კრევეტებთან ერთად. მოხარშული კვერცხი გაფცქვენით, დაჭერით ზოლებად, დაუმატეთ სალათს. 
სითხე გადაწურეთ სიმინდისა და ბარდის ნარევიდან და დაამატეთ თასში სალათთან ერთად. სალათებისთვის გაყინული სიმინდის და ბარდას ყიდვას გირჩევთ. სანამ ამ ინგრედიენტებს სალათს დაუმატებთ, უბრალოდ გააცხელეთ ისინი ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ბარდა და სიმინდი ისე გამოდის, თითქოს ზაფხულში მოამზადეთ ახალი ბოსტნეულისგან. ბარდა განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება სალათებში, ის გემოთი ნათელი და წვნიანია. 
სალათი აურიეთ, დაჭერით გემოვნებით და დაუმატეთ კამა და ოხრახუში. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მარილი. უგემრიელესი სალათი ხელნაკეთი მაიონეზით დამზადდება.
თუ დაიცავთ ჯანსაღ დიეტას, მაშინ მაიონეზის ნაცვლად მიიღეთ ბუნებრივი იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი. დამატებითი სანელებლისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაფქული თეთრი ან ვარდისფერი წიწაკა. თუ ცხარე საკვები გიყვართ, მაშინ სალათს დაამატეთ წითელი წიწაკა. სანამ სალათი ზღვის სასწაულს მიირთმევთ, გირჩევთ, დაახლოებით 2 საათი გააჩეროთ. 
მზა სალათის წარმოსაჩენად გამოიყენეთ პლასტმასის რგოლი ან ზამბარის ფორმა. ბრტყელ თეფშს შუაში მოათავსეთ ბეჭედი და მჭიდროდ შეავსეთ სალათი. 
სალათის ზედაპირი გააფორმეთ კრევეტებითა და ბარდით. დელიკატური სალათი კალმარით და კრევეტებით "Sea Miracle" მზად არის. 
ძალიან გემრიელი, ორიგინალური, უჩვეულო, ლამაზი "ზღვის სასწაული" სალათი კრევეტებით არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ მენიუს, არამედ გახდება მშვენიერი ნათელი დეკორაცია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის!
კერძი მზადდება ასე:
თქვენ ასევე შეგიძლიათ განებივროთ თქვენი ოჯახი მსუბუქი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი რუკოლას სალათით კრევეტებით!
ასე რომ, ამ რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
ინგრედიენტები:
დიდი კრევეტები - 300 გ;
რუკოლა;
Პამიდორი ჩერი;
ყველი პარმეზანი - 50 გ;
ბალზამიანი ძმარი - 1 ს/კ;
ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ;
ნიორი - 1 ც.;
მარილი.
დელიკატესი მზადდება ასე:
Გემრიელად მიირთვით!
