მოგწონთ ცხობა? მაშ, რა გვაიძულებს ვირბინოთ მაღაზიაში საკუთარი თავის და ჩვენი ოჯახის განებივრების სურვილით? რამდენჯერმე სცადეთ ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით გემრიელი ღვეზელების მომზადება და მაღაზიაში შოპინგის სურვილი თავისთავად გაქრება.
ამ ღვეზელის დამზადება ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი და მისი გემო უბრალოდ საოცარია!
Საუკეთესოსთვის
გთავაზობთ უბრალო ჯემური ღვეზელის მომზადების კიდევ ერთ თანაბრად საინტერესო და უფრო ეკონომიურ რეცეპტს.
ნამცხვარი ძალიან კარგად ამოდის. ეს რეცეპტი ყოველთვის იცავს იმ დღეს, როდესაც ჩაი არაფერია. ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება!
მარტივი ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ
ტორტის მარტივი რეცეპტი
ცნობილია, რომ ხაჭო ძალიან ჯანსაღია. თუმცა, ბევრს არ მოსწონს ის მისი სუფთა სახით. ხაჭოსგან შეგიძლიათ სცადოთ უგემრიელესი მარტივი ღვეზელის მომზადება.
მარტივი ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ
Საუკეთესოსთვის
ხაჭოს შიგთავსისთვის
ტორტის მარტივი რეცეპტი
თუ გსურთ მსგავსი რამ, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და არომატული ბანანის ღვეზელი.
ტორტის მარტივი რეცეპტი
ეგზოტიკის მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ უგემრიელესი კივის ღვეზელი.
მარტივი ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ
Საუკეთესოსთვის
შევსებისთვის:
ტორტის მარტივი რეცეპტი
თუ გსურთ თქვენი კაცების განებივრება, მოამზადეთ უგემრიელესი მარტივი ქათმის და კარტოფილის ღვეზელი. ის მზადდება რამდენიმე წუთში. გარდა ამისა, ეს ღვეზელი შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს კლასიფიცირებული, როგორც ეკონომიური გამომცხვარი პროდუქტი. თანაბრად გემრიელია ცხელიც და ცივიც.
მარტივი ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ
ცომისთვის დაგჭირდებათ:
ტორტის მარტივი რეცეპტი
ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი ღვეზელი!
დაგჭირდებათ:
მარტივი სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტი:
აი კიდევ ერთი რეცეპტი გემრიელი და სწრაფი ღვეზელისთვის!
დაგჭირდებათ:
ტარტის მომზადება:
გაქვთ თქვენს არსენალში სწრაფი ღვეზელების რეცეპტები? გაგვიზიარეთ კომენტარებში!
3-ჯერ ამცირებს თქვენს ბიზნესში შეცდომების და ფინანსური ზარალის რისკს. რეალისტური ბიზნეს სიმულატორი (200-ზე მეტი ინდუსტრია) პრაქტიკული სწავლებისთვის, იდეების მოსაძებნად, ბიზნეს მოდელების ტესტირებისთვის. ონლაინ, 24/7.
* გამოთვლებში გამოყენებულია რუსეთის საშუალო მონაცემები
სასურსათო მიტანის ბაზარმა ჩვენს ქვეყანაში სულ ახლახან დაიწყო აქტიური განვითარება. პიცისა და სუშის ბევრი მწარმოებელი მომხმარებელს სთავაზობს საყვარელი საკვების ნაწილის შეძენას სახლიდან ან ოფისიდან გაუსვლელად. შეთავაზებების რაოდენობით, თონეები კვლავ ჩამორჩებიან იაპონური და იტალიური კერძების მწარმოებლებს, მაგრამ ამასობაში ვის არ უყვარს არომატული ცხელი ღვეზელები?
ღვეზელების დამზადებისა და მიწოდების საკუთარი ბიზნესის წამოწყების რამდენიმე მიზეზი არსებობს. ჯერ ერთი, კონკურენცია ამ სეგმენტში რეგიონებში ჯერ კიდევ მცირეა. დედაქალაქის მაცხოვრებლებმა უკვე შეიტყვეს სახლებში მიტანილი ღვეზელების სილამაზე და პროვინციები ახლა იწყებენ ამ სერვისის გაწევას. მეორეც, პროდუქტის პოპულარობა მოსახლეობაში. ცოტა დიასახლისი პოულობს დროსა და ენერგიას ღვეზელის გამოსაცხობად, განსაკუთრებით საფუარის ცომისგან და თითქმის არავინ იტყვის უარს ღვეზელის ჭამაზე. ცხელი ღვეზელი შეკვეთილია ოჯახური ქეიფის, წვეულებისთვის, კორპორატიული ღონისძიებისთვის და მხოლოდ ჩვეულებრივი ყოველდღიური სადილისთვის. მესამე, საკვების მიწოდება, ექსპერტების აზრით, უახლოეს მომავალში გახდება სულ უფრო პოპულარული სერვისი, რადგან თანამედროვე ქალაქის მცხოვრებს მალე არ ექნება საკმარისი დრო არა მხოლოდ საჭმლის მოსამზადებლად, არამედ მაღაზიაში შესაძენად. გზაზე რამდენიმე საათის დაკარგვის ნაცვლად, საცობებში დგომა, მაღაზიებში რიგები, უფრო ადვილია არჩევანის გაკეთება საიტზე ან სარეკლამო ბროშურიდან, დარეკეთ და დაელოდეთ შეკვეთას.
პროფესიონალური ნაკრები ბიზნეს იდეების შესაქმნელად
ტრენდული პროდუქტი 2019..
პირველი ნაბიჯი ტორტების ბიზნესის დასაწყებად არის საკუთარი საცხობი გახსნა. შენობა უნდა განთავსდეს ისეთ ადგილას, რომ მოსახერხებელი იყოს ქალაქის ნებისმიერ წერტილში მოხვედრა. ცენტრში თუ იქირავებთ ოთახს, მაშინ, ერთის მხრივ, ქირა უფრო მაღალი იქნება, მეორე მხრივ, ღვეზელზე მოვლენ ადამიანები, რომლებიც ნანობს ფულის მიწოდებაზე დახარჯვას. შენობის მახლობლად უნდა იყოს პარკინგი ისე, რომ ღვეზელების ყუთები არ გადაიტანოთ დიდ მანძილზე. საცხობი ფართი არ უნდა იყოს სარდაფში. მიზანშეწონილია წარმოების გახსნა არასაცხოვრებელ შენობაში. თონეს დიდი ფართი არ სჭირდება, საკმარისი იქნება 30 კვადრატული მეტრი. რუსეთის სამხრეთით და შუა ზონაში ქირა კვადრატულ მეტრზე 500-დან 1000 რუბლამდე იქნება.
სურსათის წარმოების ობიექტის გასახსნელად, თქვენ უნდა მიიღოთ ნებართვა როსპოტრებნადზორისგან, რომელიც მოცემულია შენობის დიზაინის საფუძველზე. საწარმოო ობიექტის პროექტის შესაქმნელად, საპროექტო ორგანიზაციები ითხოვენ საშუალოდ დაახლოებით 2 ათას რუბლს კვადრატულ მეტრზე. იურიდიული კომპანიის მომსახურება ნებართვის მოპოვებაში დასახმარებლად ეღირება 10-15 ათასი რუბლი. აუცილებელია როსპოტრებნადზორს წარუდგინოთ დოკუმენტების მოცულობითი პაკეტი, მათ შორის შენობის იჯარის ხელშეკრულება, ობიექტის ტექნოლოგიური დიზაინი ან როსპოტრებნადზორის დიზაინის დასკვნის ასლი, საწარმოს სახელმწიფო რეგისტრაციის სერთიფიკატი, რეგისტრაციის მოწმობა. საგადასახადო ორგანოსთან, ამონაწერი იურიდიული პირების ერთიანი რეესტრიდან, საინფორმაციო წერილი სტატისტიკის კოდების შესახებ, BTI გეგმის ასლი განმარტებით, წარმოებული პროდუქციის ასორტიმენტის სია, შენობის ხელახალი განვითარების პროექტი, შეთანხმებული როსპოტრებნადზორი (თუ განხორციელდა ხელახალი განვითარება), წარმოების კონტროლის გეგმა, დეზინფექციისა და დერატიზაციის კონტრაქტების ასლები, მყარი ნარჩენების გატანის ხელშეკრულების ასლი, თანამშრომლების სამედიცინო გამოკვლევების სამედიცინო ცენტრთან ხელშეკრულების ასლი, თანამშრომლების პირადი სამედიცინო ჩანაწერები, ვენტილაციისა და კონდიცირების სისტემების პასპორტები, ვენტილაციისა და კონდიცირების სისტემების დასუფთავებისა და დეზინფექციის კონტრაქტების ასლები, სადეზინფექციო საშუალებების ჟურნალი.
საცხობის შენობას უნდა ჰქონდეს ცხელი და ცივი წყალი, კანალიზაცია, ვენტილაცია, ნედლეულის შესანახი და ტუალეტი. რეკომენდირებულია კედლების დაფარვა ფილებით.
ელექტრო ღუმელი, რომელიც 6-8 ღვეზელს იტევს, 40 ათასი რუბლიდან ღირს. პატარა ცომის შემრევი მანქანა 20 ლიტრი ტევადობით ეღირება 20 ათასი რუბლი. შევსების შემწვარი ღუმელი 5-10 ათასი რუბლი ღირს. მაცივარი - 30 ათასი რუბლიდან. სასწორი - 7 ათასი რუბლიდან.
საცხობის ავეჯი ეღირება კიდევ 30-40 ათასი რუბლი. მრიცხველის დაყენება არ დააზარალებს, რადგან ზოგიერთი მომხმარებლისთვის უფრო მოსახერხებელი იქნება არა ფულის დახარჯვა მიტანის საფასურზე, არამედ თავად აიღოს შეკვეთა.
ტრანსპორტირებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ავტომობილი საწვავის მინიმალური მოხმარებით. კურიერს უნდა მიეწოდოს წყვილი თერმული ჩანთა, თითოეული 800 რუბლიდან.
კლიენტებმა თან უნდა იქონიონ ქვითარი. პირველ რიგში, ეს კანონით არის მოთხოვნილი. მეორეც, საკვები პროდუქტების საბუთების გარეშე გაყიდვა იწვევს მყიდველში უნდობლობას, ვინაიდან თუ საკვები უხარისხო აღმოჩნდება, მყიდველი ვერ შეძლებს პრეტენზიას. სალარო აპარატის შეძენა და რეგისტრაცია ეღირება 10 ათასი რუბლი. ფულადი ქვითრის ერთჯერადი წარუმატებლობისთვის ჯარიმა 4 ათასი რუბლია.
მზა იდეები თქვენი ბიზნესისთვის
პროდუქციის ჩამონათვალის გადაწყვეტის შემდეგ, თქვენ უნდა იზრუნოთ მომხმარებლისთვის მოსახერხებელი ვებსაიტის შექმნაზე. ვებგვერდი უნდა შეიცავდეს ღვეზელების მაღალი ხარისხის ფოტოებს, ინფორმაციას ინგრედიენტების, წონის, ზომის, ფასის, მიწოდების ღირებულების შესახებ (150-200 რუბლი), მინიმალურ თანხას, რომლითაც პროდუქცია მიწოდებულია უფასოდ (600-800 რუბლი), შეკვეთის შესრულების დრო. შეკვეთები, როგორც წესი, მიიღება ტელეფონით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაუშვათ კლიენტებს შეკვეთა ვებსაიტის საშუალებით, ამ შემთხვევაში ვინმემ მუდმივად უნდა აკონტროლოს შეკვეთების ხელმისაწვდომობა. ვებსაიტის შექმნა შეიძლება დაევალოს ვებ სტუდიას (30-40 ათასი რუბლი) ან თავისუფალ პროგრამისტს (20-30 ათასი რუბლი).
საწყის ეტაპზე მინი-საცხობში მუშაობისთვის საკმარისია ერთმანეთის შემცვლელი ორი მზარეული. თუ პურის საცხობი ასევე გაყიდის პროდუქტებს ურეცეპტოდ (რაც სასურველია, რადგან მას შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს შემოსავალი), მაშინ საჭიროა გამყიდველი. რეგიონებში მზარეულის ხელფასი 15-20 ათასი რუბლია. გამყიდველის ხელფასი 12-15 ათასია.
თუ ბიზნესი იხსნება ქალაქში, სადაც მსგავსი სერვისი არ არის გათვალისწინებული, ეს, რა თქმა უნდა, პლუსია, რადგან კონკურენცია არ არის. მეორეს მხრივ, ხალხი მიჩვეულია პიცის შეკვეთას და უბრალოდ არ იციან, რომ ცხელი ღვეზელების სახლში მიტანა მოსაწყენი პიცის შესანიშნავი ალტერნატივაა.
მზა იდეები თქვენი ბიზნესისთვის
მომხმარებლების მოსაზიდად, თქვენ უნდა უპასუხოთ მარტივ კითხვას: რატომ უნდა აირჩიოს ადამიანმა პიცას ღვეზელი და იყიდოს ის თქვენგან და არა სხვაგან? ბევრი შესაძლო პასუხია, შეგიძლიათ წარმოადგინოთ ისინი სარეკლამო მასალებში: ღვეზელი ორიგინალური რუსული კერძია, ჩვენი ღვეზელები გამომცხვარია ძველი რუსული რეცეპტების მიხედვით, ჩვენი ღვეზელები ჯანსაღი, ჩვენი ღვეზელები დიეტურია, ჩვენი ღვეზელები შეიცავს ნამდვილ წვნიან კენკრას, ჩვენი ღვეზელები. ბევრი გემრიელი ხორცი გვქონდეს, ჩვენი ღვეზელები პიცაზე იაფი და გემრიელი, ჩვენი ღვეზელები ნებისმიერ დღესასწაულს დაამშვენებს და ა.შ. მყიდველი უნდა დარწმუნდეს, რომ თქვენგან ღვეზელის მიწოდების შეკვეთით, ის კარგ გარიგებას აკეთებს და იღებს უჩვეულოდ გემრიელ, დამაკმაყოფილებელ, ჯანსაღ პროდუქტს. ვინაიდან რუსეთში სულ უფრო მეტი ვეგეტარიანელი ჩნდება, ასორტიმენტში შეგიძლიათ ვეგეტარიანული ღვეზელიც შეიტანოთ. დიდმარხვაში საკმაოდ ხშირად შეუკვეთავთ.
დაუყოვნებლივ ნუ ჩქარობთ თქვენი ბიზნესის რეკლამირებას ყველა შესაძლო გზით. უმჯობესია სცადოთ ერთი და შემდეგ თვალყური ადევნოთ მის ეფექტურობას კლიენტებს ჰკითხოთ, თუ როგორ გაიგეს საცხობის შესახებ. მაგალითად, დაარეგისტრირეთ ანგარიში სოციალურ ქსელებში და დაამატეთ თქვენი ქალაქის მაცხოვრებლები მეგობრებად. გვერდზე შეგიძლიათ განათავსოთ პროდუქტების ფოტოები, ინფორმაცია აქციებისა და ფასდაკლებების შესახებ და შემოგთავაზოთ რამდენიმე რეცეპტი გამომცხვარი ცომიდან. ტრადიციული გზაა ხალხმრავალ ადგილებში ბუკლეტების დარიგება ან მრავალსართულიანი შენობების საფოსტო ყუთებში მიტანა. ფერადი ბუკლეტების ბეჭდვა არ არის იაფი. 500 ეგზემპლარი - 5000 რუბლი, 1000 ეგზემპლარი - 6000 რუბლი. ფურცლის დიზაინი - 1,5-2 ათასი რუბლი. რეკლამის ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ადამიანს სახლში ექნება შემოთავაზებული პროდუქტების სია და თქვენი ტელეფონის ნომერი. კიდევ ერთი საინტერესო სარეკლამო იდეა არის რეკლამა ბიზნეს ცენტრების ლიფტებში. ოფისის თანამშრომლები ხშირად უბრძანებენ საჭმელს გუნდისთვის ლანჩის შესვენების დროს ან სამსახურის შემდეგ წვეულებისთვის.
ღვეზელების შესაფუთად, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მუყაოს ყუთები მუყაოს პროდუქტების მწარმოებლებისგან; მათ შეუძლიათ დაბეჭდონ თქვენი ლოგოც კი. ერთი ყუთის ღირებულება უფრო იაფი იქნება, რაც უფრო დიდია შეკვეთის მოცულობა (15-დან 50 რუბლამდე).
იმისათვის, რომ გადაწყვიტოთ რა ფასად გაიყიდება თქვენი ღვეზელები, შეამოწმეთ ჩვეულებრივი თონეების ფასები. საშუალოდ, პროდუქციის კილოგრამზე მარკირება 40-60 პროცენტია. ერთი კილოგრამი კომბოსტოს ღვეზელის წარმოების ღირებულება დაახლოებით 150 რუბლია. მისი საშუალო საცალო ფასი კილოგრამზე 250 რუბლია. მინი თონეების მფლობელები, რომლებიც ყიდიან პროდუქტებს მიტანის სერვისის საშუალებით, აღნიშნავენ, რომ ყოველდღიური შემოსავალი 15-20 ათასი რუბლია.
მზა იდეები თქვენი ბიზნესისთვის
თქვენ უნდა მოემზადოთ იმისთვის, რომ მოგების პირველი რამდენიმე თვე ძლივს იქნება საკმარისი ქირისა და ხელფასის გადასახდელად. უმჯობესია ბიზნესის გახსნა შემოდგომაზე, რადგან ღვეზელებს ყველაზე ხშირად ყიდულობენ ცივ სეზონზე, ზაფხულში შეკვეთების რაოდენობა მცირდება. მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხულში შესაძლებელია საქორწილო დღესასწაულების მოწყობა. საქორწილო ბანკეტებისთვის ნამცხვრების შეკვეთების მისაღებად, შეგიძლიათ განათავსოთ რეკლამა საქორწილო სალონებში ან საქორწილო ჟურნალებში.
მიიღეთ მიმდინარე გამოთვლები თქვენი ბიზნეს გეგმისთვის
ამ ბიზნესს დღეს 280 ადამიანი სწავლობს.
30 დღეში ეს ბიზნესი 111029-ჯერ ნახეს.
კალკულატორი ამ ბიზნესის მომგებიანობის გამოსათვლელად
სრულმასშტაბიანი კვების კომპანიის ორგანიზებისას, საწყისი ინვესტიციის ოდენობა შეიძლება იყოს საკმაოდ მნიშვნელოვანი, მაგრამ თავიდან შეუძლებელი იქნება თქვენი მომსახურების ღირებულების დიდად გაზრდა, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ...
მიღებული ფინანსური გამოთვლების საფუძველზე დადგინდა, რომ კაფეებიდან და რესტორნებიდან საკვების მიტანის სერვისის წმინდა მიმდინარე ღირებულება (NPV) იქნება 4,433,368 რუბლი, ხოლო ანაზღაურება 17 თვე.
დრონით საკვების მიწოდება არის ბიზნესი, რომელიც რამდენიმე წელიწადში გამოჩნდება. იმის შესახებ, თუ რა მცდელობები გაკეთდა უკვე მის ამოქმედებაზე, მუდმივად ცვალებად საკანონმდებლო ბაზაზე, ასევე არსებულ ვითარებაზე...
ყველაზე საბიუჯეტო ვარიანტში, რესტორნებიდან საკვების მიწოდების ბიზნესის გახსნისთვის საწყისი კაპიტალის ოდენობა იქნება 300-350 ათასი რუბლი. თუმცა ამას დიდი მოთმინება, ძალისხმევა და რაც მთავარია...
კომპანია „Frutto Bouquets“-ის ხელმძღვანელი სანქტ-პეტერბურგიდან openbusiness.ru-ს მკითხველს რუსეთში ისეთი იშვიათი ბიზნესის შექმნის შესახებ უყვება, როგორიცაა ხილის თაიგულების გაყიდვა...
თითქმის ყველა ნამდვილი დიასახლისი ოცნებობს დაეუფლოს გემრიელი, ხელნაკეთი ღვეზელების დამზადების ხელოვნებას. ასე რომ, იმისთვის, რომ ისწავლოთ უგემრიელესი ღვეზელების მომზადება, უბრალოდ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყველაზე გემრიელი რეცეპტების შერჩევას. ამ ქვეკატეგორიაში ნახავთ რეცეპტებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღვეზელი სხვადასხვა შიგთავსით. მათ შორისაა ღვეზელები ვაშლით, კომბოსტოთი, ჯემით, ხორცით, ხაჭოთი, თევზით, კარტოფილით, ყველით, სოკოთი, ალუბლით და მრავალი სხვა. ღვეზელების შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. აქ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები ღვეზელების უჩვეულო შიგთავსით. მასში შედის ფინიკის ღვეზელი, ქლიავის ღვეზელი, ქოქოსის ღვეზელი და დარიჩინის გოგრის ღვეზელიც კი. უგემრიელესი ტკბილი ღვეზელების მომზადება შეგიძლიათ როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე მხოლოდ ჩაისთვის ან ყავისთვის. კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტი დაგეხმარებათ სტუმრების შთაბეჭდილებაზე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მადისაღმძვრელი და გემრიელი კერძით. ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია, რა თქმა უნდა, ყველას მოეწონება. ასევე ამ ქვეკატეგორიაში, თქვენი მოხერხებულობისთვის, არის ტორტების რეცეპტები ფოტოებით. საფუვრიანი ღვეზელები, კეფირის ღვეზელები, მარტივი ღვეზელები, სწრაფი ღვეზელები - ამ ყველაფერს აქაც ნახავთ. ღვეზელის მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ მოამზადოთ გემრიელი კერძი წუთებში მარტივი ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც ყოველთვის შეგიძლიათ ხელთ. მაგალითად, კომბოსტოს ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმალური ინგრედიენტები და შედეგი გადააჭარბებს თქვენს ყველა მოლოდინს. დამიჯერეთ, ღვეზელების დამზადება დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ, რადგან უგემრიელეს ღვეზელს აუცილებლად მიიღებთ. და გახსოვდეთ, გემრიელი ღვეზელები სიყვარულით უნდა მოამზადოთ. მხოლოდ მაშინ დარჩება თქვენი ოჯახი და სტუმრები უბრალოდ გაოცებული ხელნაკეთი გემრიელი ცომეულით და თქვენი კულინარიული შესაძლებლობებით.
ჟელე ღვეზელები კარგია, რადგან ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ყველას ყოველთვის გამოუვა. გირჩევთ, გამოაცხოთ ეს ალუბლის ღვეზელი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით - შედეგით კმაყოფილი დარჩებით.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ალუბალი;
- 100 გრამი კარაქი;
- 400 გრამი ფქვილი;
- 130 გრამი შაქრის პუდრა;
- 10 გრამი სახამებელი;
- 4 კვერცხი;
- 250 გრამი არაჟანი.
ვაშლის ღვეზელი არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც იდეალურია ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. მოამზადეთ ჩვენი რეცეპტის მიხედვით - აღფრთოვანებული დარჩებით მისი გემოთი და გარეგნობით!
ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 70 გ;
- გახეხილი ვაშლი - 400 გ;
შაქარი - 70 გ;
რძე - 80 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
შევსებისთვის:
შაქარი - 80 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- კარაქი - 50 გრ.
აჩმა ძალიან გემრიელი კერძია. რომელიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. მე დეტალურად აღვწერე, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს თქვენთვის.
ინგრედიენტები:
- 3 პიტას პური,
- 2 კვერცხი,
- 100 მლ. კეფირი,
- 300 გრამი ხაჭო,
- 250 გრამი ადიღეური ყველი,
- მშრალი ნიორი,
- მარილი,
- წიწაკა,
- გამწვანება,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.
გირჩევთ მოამზადოთ ჩაისთვის ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ტკბილი ღვეზელი. სამზარეულოს რეცეპტი დეტალურად მოგახსენეთ.
ინგრედიენტები:
- 250 გრამი ფქვილი,
- 100 გრამი რძე,
- 20 გრამი საფუარი,
- 2 კვერცხი,
- ცოტა მარილი,
- მწიკვი ვანილი,
- 2 ჩ.კ. + 100 გრამი შაქარი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- 150 გრამი კარაქი,
- 200 გრამი ნაღები.
ზაფხულში გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი ცომი - შარლოტა ნესვით. რეცეპტი ძალიან მარტივია. ეს ცომი შესანიშნავია როგორც ჩაისთვის, ასევე ყავისთვის.
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ფქვილი,
- 3 კვერცხი,
- 1 ს.კ. სახამებელი,
- 100 გრამი შაქარი,
- 150 გრამი ნესვი,
- ცოტა მარილი.
Lingonberry არ არის განსაკუთრებით გემრიელი კენკრა, ოდნავ მჟავე სიმწარით და სრულიად შეუმჩნეველი. დღეს გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ღვეზელი ამ გემრიელი კენკრით.
ინგრედიენტები:
- 300 გრამი ლინგონი,
- 1-2 ს.კ. სახამებელი,
- ცოტა მარილი,
- 2 ჭიქა ფქვილი,
- 75 გრამი კარაქი,
- 2 ჩ.კ. ფქვილი,
- 150 გრამი შაქარი,
- 1 კვერცხი.
გემრიელი ღვეზელის მოსამზადებლად, განსაკუთრებული უნარები არ გჭირდებათ: გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი და მოხარშეთ მარწყვისა და არაჟნის შიგთავსით. ნახავ, ძალიან მარტივი და ძალიან გემრიელია!
ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი - 125 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- არაჟანი - 50 გრ;
შაქარი - 50 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. (ან 0,5 ჩ/კ დაფქული სოდა).
შევსებისთვის:
- ფქვილი - 1 ს/კ;
- სქელი არაჟანი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
შაქარი - 100 გ;
- ვანილინი გემოვნებით.
შევსებისთვის:
- მარწყვი - 250 გრ;
- სახამებელი - 1 ს/კ;
- შაქარი - 2 ს.კ.
ეს თათრული ღვეზელი ხორცით და კარტოფილით იქნება ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი დეკორაცია. რეცეპტი ძალიან მარტივი და საკმაოდ სწრაფია.
ინგრედიენტები:
- 120 მლ. არაჟანი;
- რამდენიმე მწიკვი მარილი;
- 500 გრამი ფქვილი;
- მწიკვი შაქარი;
- 50 გრამი კარაქი;
- 1 კვერცხი;
- 100 მლ. წყალი;
- 2 თავი ხახვი;
- სანელებლები;
- 300 მლ. ხორცის ბულიონი;
- 350 გრამი ხორცი;
- 1 კგ. კარტოფილი.
დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ქლიავის ღვეზელი ღუმელში.
ინგრედიენტები:
- 600-700 გრამი ქლიავი,
- 100 გრამი კარაქი,
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი,
- 250 გრამი ფქვილი,
- 2 კვერცხი,
- ჭიქა შაქარი,
- 1 ს.კ. დარიჩინი,
- ერთი და ნახევარი ჩ/კ. ფქვილი,
- ცოტა მარილი,
- 30 გრამი ნაღების ნაყინი,
- 2-3 პიტნის ფოთოლი,
- ცოტა შაქრის პუდრა.
მარცვლეულის ღვეზელს კენკრით ან ხილით და არაჟნის შიგთავსით ცვეტაევსკი ჰქვია - ითვლება, რომ დებს ცვეტაევას ძალიან უყვარდათ ასეთი ნამცხვრები. გეპატიჟებით მოამზადოთ ეს უგემრიელესი ჟოლოს ღვეზელი.
ინგრედიენტები:
20 სმ დიამეტრის ფორმისთვის:
Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი - 125 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- არაჟანი - 50 გ;
შაქარი - 80 გ;
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ.
არაჟნის შევსებისთვის:
- ფქვილი - 1 ს/კ;
- უცხიმო არაჟანი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- შაქარი - 100 გრ.
შევსებისთვის:
- ჟოლო - 200 გრ;
- სახამებელი - 1 ს.კ.
თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რევანდის ღვეზელი ძალიან მარტივად და სწრაფად. გამომცხვარი ფუმფულა და ძალიან გემრიელი გამოდის.
ინგრედიენტები:
- 150 გრამი ფქვილი;
- 120 გრამი სემოლინა;
- 200 გრამი შაქარი;
- 3 კვერცხი;
- 200 მლ. კეფირი ან იოგურტი;
- 60 გრამი კარაქი;
- 300 გრამი რევანდი;
- მარილი;
- სოდა;
- ფქვილი.
გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი ჟოლოს ღვეზელი საკონდიტრო ნაწარმისგან. ამ გემრიელი ცომის მომზადება სულაც არ არის რთული, წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის.
ინგრედიენტები:
- 250 გრამი კარაქი,
- 1 კვერცხი,
- 180 გრამი შაქარი,
- 450 გრამი ფქვილი,
- ცოტა მარილი,
- ნახევარი ჩ/კ გამაფხვიერებელი ცომისთვის,
- 300 გრამი ჟოლო.
დიასახლისებს ყოველთვის უყვარდათ ნაყარი ღვეზელები – ისინი ხომ ძალიან მარტივი და ადვილად მოსამზადებელია. და ეს ცომი - ვაშლით - არ იქნება გამონაკლისი. თქვენ ნამდვილად დააფასებთ, რამდენად სწრაფია ღვეზელის მომზადების პროცესი და რამდენად გემრიელია შედეგი.
ინგრედიენტები:
მშრალი ნარევისთვის:
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- სემოლინა - 1 ჭიქა;
- ფქვილი - 1 ჭიქა;
- ვანილის შაქარი - 10 გ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
- მარილი - 1 მწიკვი;
- კარაქი - 100 გრ.
შევსებისთვის:
- ვაშლი - 1-1,2 კგ;
- ლიმონის წვენი - 1-2 ს/კ;
- დარიჩინი - სურვილისამებრ.
თუ გსურთ სცადოთ უგემრიელესი ქათმის ღვეზელი, მაშინ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ამ შესანიშნავ რეცეპტს დეტალური ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
- 215 გრამი კარაქი,
- 200 გრამი არაჟანი,
- 2 კვერცხის გული,
- 400 გრამი ფქვილი,
- 1 ჩ.კ. ფქვილი,
- მარილი,
- ნახევარი ჩ/კ საჰარა,
- ქათმის 2 მეოთხედი,
- 2 კბილი ნიორი,
- 5 კვერცხი,
- 2 თავი ხახვი,
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- ნახევარი ჩ/კ პაპრიკა,
- კამა თაიგული,
- მწიკვი ცილი,
- მწიკვი წიწაკის ნარევი.
ეს მოცვის ღვეზელი ძალიან მარტივად და სწრაფად მზადდება. გამოვიყენებთ მზა საფუარის ცომს.
ინგრედიენტები:
- 300 გრამი საფუარი ცომი,
- 200 გრამი მოცვი,
- 80 გრამი შაქარი,
- 50 გრამი სიმინდის სახამებელი,
- ფორთოხლის ცედრა.
თუ ხაჭოს ღვეზელის წარმატებული რეცეპტი გჭირდებათ, მაშინ ძალიან გვიხარია, რომ შეგვიძლია დაგეხმაროთ: ეს არის ზუსტად ის, რაც ჩვენ მოგიმზადეთ. ადვილი მოსამზადებელია, ყოველთვის გამოდის და მოსწონს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
- 150 გრამი კარაქი;
- 350 გრამი ფქვილი;
- 60 გრამი შაქარი;
- 1 მწიკვი მარილი;
- 1 კვერცხი;
- ½ ფორთოხლის ცედრა.
შევსებისთვის:
- 300 გრ ხაჭო;
- 70 გრამი შაქარი;
- 1/2 ფორთოხლის ცედრა;
- 2 კვერცხი;
- 1 ს.კ. სახამებელი.
გამარჯობა, ძვირფასო შეფ-მზარეულებო და უგემრიელესი კულინარიული სიამოვნების მოყვარულებო! ამ სტატიაში შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღვეზელი სახლში, გემრიელი და სწრაფი. იმის გამო, რომ ამდენი ვარიანტია, მე გადავხედავ 12 საუკეთესო ღვეზელის რეცეპტს, ნაბიჯ-ნაბიჯ.
გემრიელი, ლამაზი და არომატული ღვეზელი სახლის კომფორტისა და სტუმართმოყვარეობის სიმბოლოა. ამ შესანიშნავი დელიკატესის წარმოშობის მრავალი ვერსია არსებობს. თითქმის ყველა ქვეყანაში ადგილობრივი შიგთავსით ღვეზელი ეროვნული კერძია.
ღვეზელების რამდენიმე სახეობა არსებობს. ღია ტიპი - შიგთავსი ცომის თავზე დევს, დახურულ ღვეზელში კი შიგნით. მრავალი საუკუნის განმავლობაში, მამაცი მზარეულები მთელი მსოფლიოდან ატარებდნენ საინტერესო ექსპერიმენტებს და ქმნიდნენ მშვენიერ ღვეზელებს, რომლებიც განსხვავდებიან ზომით, ფორმით და შიგთავსით.
ჯერ ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს ღვეზელი. მზარეულები შიგთავსად იყენებენ მრავალფეროვან პროდუქტს, მაგრამ კომბოსტო ყველაზე დიდ ყურადღებას იმსახურებს, რადგან ბოსტნეულს კეთილშობილური წარსული აქვს.
ეს მსუბუქი და დაბალკალორიული პროდუქტი თავისუფლად შეიძლება შეუთავსოთ ხორცს, სოკოს ან სხვა ბოსტნეულს, როგორც გემრიელი ღვეზელის შემავსებელი. ამ მიზნისთვის გამოდგება მჟავე კომბოსტოც, რომლის წყალობითაც კერძის გემო თავისებურ პიკანტურობას იძენს. მირჩევნია ახალი ბოსტნეულისგან დელიკატესი მოვამზადო.
მსოფლიოში კომბოსტოს ასამდე სახეობაა, მათ შორის: პეკინის კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჩინური კომბოსტო და ფოთლოვანი კომბოსტო. გირჩევთ გამოიყენოთ თეთრი კომბოსტო დიდი ვენების გარეშე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ვიდეო რეცეპტი
ვფიქრობ, აღარ არის საჭირო იმის მტკიცება, რომ დელიკატესი სწრაფად მზადდება. საბოლოო შედეგზე არაფერს ვიტყვი, რომ ცოტა ინტრიგა დავამატო. ერთს ვიტყვი - მისი გემო გაგაოცებთ.
რუსულ სამზარეულოში ყველაზე საკამათო და ამავდროულად მარტივ დესერტად ითვლება შარლოტა - ღვეზელი ვაშლით. მისი არსებობის მანძილზე კერძმა შეიძინა სამზარეულოს სხვადასხვა ვარიანტი და მოიგო მრავალი კულინარიის სპეციალისტის გული.
ნებისმიერი ვაშლი შესაფერისია სამზარეულოსთვის. თითოეულ ჯიშს აქვს უნიკალური არომატი. სწორედ ეს არის ვაშლის ღვეზელების მრავალფეროვნების საიდუმლო. მე მჯერა, რომ ანტონოვკა საუკეთესოდ შეეფერება შარლოტას. ვაშლი შეიძლება შეურიოთ ლერწმის შაქარს, დარიჩინს, თხილს, რომს, ცედრას, ვანილს, თაფლს და კონიაკსაც კი. ჩამოთვლილი კომპონენტები შეიძლება დაემატოს ინდივიდუალურად ან ერთად. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მიიღებთ ნარევს, რომელიც ღვეზელს ახალ გემოს მისცემს.
ჩემს საყვარელ მამაკაცებს გირჩევთ მოამზადოთ შესანიშნავი რუსული კერძი - ხორცის ღვეზელი. მერწმუნეთ, მამაკაცის წარმომადგენლები, რომლებიც გარშემორტყმული ხართ, ძალიან დააფასებენ მის გემოვნებას.
უხსოვარი დროიდან რუსი ქალები ხორცის ღვეზელს ამზადებდნენ, მხოლოდ ადრე კერძი საზეიმო ხასიათს ატარებდა. დროთა განმავლობაში ყველაფერი შეიცვალა და ახლა ის ხშირად შედის ყოველდღიურ მენიუში. ღვეზელი ყოველთვის სამაშველოში მოდის, როცა გემრიელ ხორცს არ ძალუძს მრავალფეროვნების მსურველი ადამიანის გასტრონომიული მოთხოვნილებების დაკმაყოფილება.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ამ შედევრის შესავსებად მოამზადეთ უგემრიელესი ბორში. არავის უთქვამს უარი ასეთ საკვებ ტანდემზე.
ადრე, როცა მოხარშული სტაფილო დავინახე, მადისაღმძვრელი ასოციაციები არ მქონდა. მე ნამდვილად არ მიყვარს ეს ბოსტნეული მოხარშვისას. როდესაც მეგობარმა მითხრა, როგორ უნდა მოვამზადო სტაფილოს ნამცხვარი, სერიოზული ეჭვი გამიჩნდა, ღირდა თუ არა ეს დრო.
მიუხედავად ამისა, გადავწყვიტე ამ ნაბიჯის გადადგმა. ჩემდა გასაკვირად, ეს იყო შესანიშნავი დესერტი გამოხატული სტაფილოს არომატის გარეშე. მას შემდეგ მე ვამზადებ დესერტს დღესასწაულებზე და შაბათ-კვირას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ვიდეო სამზარეულო
გირჩევთ მიირთვათ ჭამის ბოლოს ცხელ სასმელებთან ან ლიქიორთან ერთად. თუ იცით სტაფილოზე ღვეზელის მომზადების სხვა გზები, გაგვიზიარეთ თქვენი საიდუმლოებები კომენტარებში.
თითქმის ყველა დიასახლისი დაკავებული ქალბატონია. ამიტომ, გადაწყვიტეს თავიანთი ოჯახი მოეწონებინათ ხელნაკეთი ცომეულით, ისინი ეძებენ რეცეპტებს სწრაფი დესერტებისთვის, მათ შორის არაჟნის ღვეზელის ჩათვლით.
დელიკატესში შეგიძლიათ მოათავსოთ მრავალფეროვანი შიგთავსი. კომშის მურაბას ვიყენებ სახლში და ვამატებ ცომს. თუმცა, სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯემი ან ჯემი, თქვენი გემოვნებით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხშირად აწყობთ შეხვედრებს მეგობრებთან ერთად ფინჯან ყავაზე? თქვენ არ შეგიძლიათ დალიოთ არომატიზირებული სასმელი ბისკვიტის ან ღვეზელის გარეშე. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეხვიდეთ უახლოეს კაფეტერიაში და დაჯდეთ მყუდრო გარემოში, მაგრამ მხოლოდ სახლის შეკრებები მოაქვს დიდ სიამოვნებას.
ღვეზელი ხაჭოთი და ბანანის პიურე საუბარს უფრო სასიამოვნოს გახდის და ასევე შესანიშნავია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, იქნება ეს 8 მარტი თუ ცოდნის დღე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
თუ მოგწონთ ექსპერიმენტები, სცადეთ კერძის ღია ვერსიის მომზადება. ამისთვის ცომის ზედა ფენა გახეხილი შოკოლადით შეცვალეთ. გაციების შემდეგ უბრალოდ მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები.
რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისის ცხოვრებაში ყოფილა შემთხვევები, როდესაც შეზღუდული დროის პირობებში, მას მოუწევს შეკრებილი და გადამწყვეტი მოქმედება. საუბარია დაუპატიჟებელ სტუმრებზე. ასეთი სიტუაციებისთვის გთავაზობთ პანკის მშვენიერ რეცეპტს. სანამ ჩემი სტუმრები აღფრთოვანებულები არიან ინტერიერით ან ათვალიერებენ ფოტოალბომს, მე ვახერხებ სწრაფად მოვამზადო დესერტი, რომელიც კონკურენციას გაუწევს ჩვეულებრივ სპანი ტორტსაც კი.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დარწმუნდით, რომ მუდმივად აკონტროლეთ მზადყოფნა. თუ დესერტს რამდენიმე წუთით უყურადღებოდ დატოვებთ, ის დაიწვება.
შოკოლადი უნივერსალური პროდუქტია, საიდანაც პროფესიონალი კონდიტერები ამზადებენ სხვადასხვა სახის შედევრებს, მათ შორის ნამცხვრებს, ნამცხვრებს და ღვეზელებს.
სტატიის ამ ნაწილში ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ღვეზელი სახელწოდებით “Brownie” - მართკუთხა ფორმის ამერიკული წარმოშობის დესერტი. შიგნით შეიძლება იყოს ოდნავ მშრალი, ტენიანი და თუნდაც თხევადი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მომზადების ხანგრძლივობაზე. მას ხშირად ამშვენებს კრემით, შაქრის ფხვნილით ან თხილით და რეცხავენ კაკაოსთან ერთად.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
თუ მასწავლებლის დღე ახლოვდება, შექმენით ეს სასწაული და თქვენი შვილი ამით გაახარებს თანაკლასელებსა და საყვარელ მასწავლებელს.
გამოცდილი დიასახლისები ამზადებენ მრავალფეროვან ოსურ კერძებს, ოსური ყველის ღვეზელი კი დიდების მწვერვალს იკავებს. ახალგაზრდა მწნილის ყველის წყალობით დელიკატესი თავბრუდამხვევ არომატს იძენს.
თუ ადრე ეს შედევრი ალანიის ოჯახებში მხოლოდ სუფრაზე იყო ნაპოვნი, ახლა ის პოპულარულია მის საზღვრებს მიღმა. თუ ხელთ არ გაქვთ ოსური ყველი, შეცვალეთ იგი ფეტა ყველით. მზა დელიკატესი კარგად უხდება გამომცხვარ ცხვრის და სხვა ხორცის ან თევზის კერძებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
უმეტეს შემთხვევაში, კვერცხები გამოიყენება სხვადასხვა ინგრედიენტების შესაკრავად, ცომისთვის ელასტიურობის მისაცემად და ფუმფულა ცომეულის შესაქმნელად. თუმცა, როგორც კულინარიული პრაქტიკა გვიჩვენებს, კვერცხი ყოველთვის არ არის მთავარი ინგრედიენტი. ამ საინტერესო ფაქტს დავამტკიცებ იმით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღვეზელი კვერცხის გარეშე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ყველა ქონდარი გამომცხვარი ვერ დაიკვეხნის ყველის ღვეზელის გემოვნებითა და არომატით. შედევრის რეცეპტები რაოდენობრივად საოცარია. ყველა მათგანი გარკვეული ქვეყნების ეროვნული კულინარიული იდენტობის ანარეკლია და გამოიყენება პლანეტის ყველა კუთხეში.
ყველაზე ხშირად შეფ-მზარეულები ადგილობრივ ყველს კულინარიული სასწაულების მოსამზადებლად იყენებენ. გემო ამით არ იტანჯება. ამ სიამოვნებისგან თავის შეკავებას მხოლოდ ის ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
დამეთანხმებით, ყველა ქონდარი ცომეული ასე მარტივად და სწრაფად არ მზადდება. რა თქმა უნდა, კერძი არ არის ძალიან შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ ყოველდღიური მენიუ ღირსეული დამატება იქნება. მკურნალობა შეავსებს სუპს, ბორშს და ნებისმიერ სხვა ცხელ კერძს. ნებისმიერ შემთხვევაში, იღბლიანი ადამიანი, ვისაც ამ შედევრის დაგემოვნების პატივი ექნება, კმაყოფილი დარჩება.
პირველი კერძი, რომელიც თავისი შიგთავსითა და ფორმით ღვეზელს წააგავს, ძველმა ეგვიპტელებმა მოამზადეს. მზარეულები თავიანთი ფარაონის სურვილების დაკმაყოფილებას ცდილობდნენ, ცომში გამოაცხვეს თაფლი, თხილი და ხილი და პრიმიტიულ ფორმას აძლევდნენ. ამ ფაქტს ადასტურებს არქეოლოგების მიერ სამარხების კედლებზე აღმოჩენილი ნახატები.
ძველი ბერძნები ხშირად აცხობდნენ ხორცს ფქვილისა და წყლისგან დამზადებულ ცომში, რაც მას წვნიანს ხდიდა და მდიდარ არომატს იძენდა. ეს უძველესი რეცეპტი მოგვაგონებს თანამედროვე ხორცის ღვეზელს.
ზოგიერთი ისტორიკოსის აზრით, ღვეზელების მომზადება რუსეთში ბევრად უფრო ადრე დაიწყო, ვიდრე ევროპულ ქვეყნებში. ამის უდავო მტკიცებულებაა ჩანაწერი ადამ ოლეარიუსის დღიურში, რომელიც მან გააკეთა მოსკოვიდან დაბრუნების შემდეგ. მის ბლოკნოტში ნათქვამია, რომ რუსეთში სტუმრებს იღებენ და უმასპინძლდებიან ღვეზელით - მშვენიერი ეროვნული კერძი.
ძველად, თანამედროვე რუსეთის ტერიტორიაზე, ახალგაზრდა ცოლები აცხობდნენ თევზის ან ხორცის ღვეზელს, რათა მოეპყრათ ქმრის ნათესავები და გამოეჩინათ თავიანთი კულინარიული ნიჭი.
ღია ღვეზელის კლასიკური ვერსიაა იტალიური პიცა ხილით, თევზით, ბოსტნეულით ან ხორცით. ეს ორიგინალური ღვეზელი პირველად ძველ რომში მომზადდა. ლუკულლუ, იმდროინდელი ცნობილი მეთაური, მუდმივად უმასპინძლდებოდა სტუმრებს ნახშირზე გამომცხვარ ღია მრგვალ ღვეზელით. დღესდღეობით მწვადს ასე ამზადებენ, მაგრამ იმ დროს ხალხი ცომეულის დამზადებას ახერხებდა.
ღვეზელების დამზადების თანამედროვე ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები მნიშვნელოვნად განსხვავდება უძველესი რეცეპტებისგან, მაგრამ მათ შესახებ რაღაც იდუმალი და უცნობი რჩება, როგორც ადრე.
