პიცას ყოველთვის ჰყავდა საკმარისი გულშემატკივარი. სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი! ეს ყველაფერი იტალიური პიცის შესახებ. უგემრიელესი პიცა არის ის, რომელიც მზადდება სიყვარულით!
ყველაზე პოპულარული ტოპინგებია პეპერონი, ბოსტნეული და ანჩოუსი. Tandoori ქათამი და ქათმის tikka ასევე სულ უფრო პოპულარული ხდება შიგთავსები ინდოეთში. ბრაზილიელ ბრაზილიელებს პიცის თავზე მწვანე ბარდა ურჩევნიათ. რუსეთი რუსეთში მიირთმევენ პიცას "მაკასთან", სარდინის, ტუნას, სკუმბრიის, ორაგულისა და ხახვის კომბინაციით. წითელი ქაშაყი ასევე უკეთესი არჩევანია.
პაკისტანი პაკისტანში კარი დიდი გამყიდველია. ავსტრალიელ ავსტრალიელებს ღვეზელებზე კრევეტები და ანანასი და მწვადის ტოპინგები უხდებათ. კოსტა რიკა კოსტა რიკელები პიცაზე ქოქოსს ანიჭებენ უპირატესობას. ისლანდიის პიცის მცენარეულობა ისლანდიაში სათბურებში იზრდება ლავას გამო.
დიდი პიცა მზადდება ღუმელში. დაუთმეთ მინიმალური დრო პიცის მომზადებას და მიიღეთ მაქსიმალური სიამოვნება!
წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს გულიანი და გემრიელი პიცის დასამზადებლად დაფქული ხორცით და სოკოთი. უბრალოდ გაილოკა თითები!
ინგრედიენტები:
მომზადება:
საუდის არაბეთი საუდის არაბეთში, ყველა ხორცის შიგთავსი უნდა იყოს 100% საქონლის ხორცი. ქვეყანაში ღორის პროდუქტს არ მოიხმარენ. ახალი მოცარელა მყარი მოცარელა პროვოლონის შრატის ყველი ფეტა თხის ყველი გორგონზოლა რიკოტა. შემწვარი ბადრიჯანი შავი ზეთისხილი ტკბილი ხახვი შემწვარი ნიორი შემწვარი zucchini რომა პომიდორი portobello სოკო შინაური სოკო არტიშოკი ბანანი წიწაკა ყვითელი კალამატა წიწაკა ზეთისხილი უმი ხახვი შემწვარი წითელი წიწაკა მწვანე წიწაკა ანანასი ისპანახი ახალი მწვანილი ფიჭვის კაკალი ახალი რეჰანი.
საკუთარი ბაზის დასამზადებლად: გააკეთეთ 300 კგ პური შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. არ აწიოთ და არ მოზილოთ - უბრალოდ გადაახვიეთ საცხობ ფირფიტაზე უხეშ 30 სმ წრეში. ზემოდან მოაყარეთ ისპანახი, ყველი, ზეთისხილი და პომიდორი. დაასხით არტიშოკი, ზეთისხილი და ბეკონი.
1. ახალი საფუარი შეურიეთ მარილს და შაქარს.
2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი არაჟანი. აურიეთ.
3. ნარევს დაუმატეთ თბილი წყალი და ფქვილი (გაცრილი).
4. ნარევს დაუმატეთ მცენარეული ზეთი.
5. სუფრას მოაყარეთ ფქვილი და მოაყარეთ ცომი. მოზილეთ.
6. გააჩერეთ ცომი თბილ ადგილას (მინიმუმ 1 საათი).
გააცხელეთ 3 ტონა ზეითუნის ზეთი დიდ ცეცხლგამძლე ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. მოათავსეთ დაფენილ ქაღალდის პირსახოცზე. დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე, დროდადრო აურიეთ. გაწელეთ პიცის ცომი, რათა მოთავსდეს საშუალო ზომის პიცის ტაფაში. ცომს გადაუსვით 2 ტონა ზეითუნის ზეთი. გამოაცხვეთ 8 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი ოდნავ არ დაიბრაწება ზემოდან. თბილ ქერქზე თანაბრად გაანაწილეთ ყველი. ზემოდან მოაყარეთ ხორცის ბურთულები, ყველი, პომიდორი, სოკო და ხახვი.
გამოაცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი ოდნავ არ დაიბრაწება და ყველი არ გადნება. გამოიღეთ ღუმელიდან და სურვილისამებრ მორთეთ რეჰანით. ყველა რეცეპტი ემსახურება 4-დან 6 პორციას, თუ სხვა რამ არ არის მითითებული. გთხოვთ, მოხმარებამდე შეამოწმოთ ყველა უგლუტენო, ურეცეპტოდ გაცემული, რძის, სოიოს გარეშე, ვეგანური, ვეგეტარიანული და კოშერის პროდუქტის მდგომარეობა თქვენი დაცვისთვის. ეს ვებგვერდი შეიცავს ზოგად ინფორმაციას, თუმცა ის არ არის გამიზნული რაიმე სამედიცინო გამოყენებისთვის, მათ შორის, მაგრამ არ შემოიფარგლება, ნებისმიერი ჯანმრთელობის მდგომარეობის დიაგნოსტიკისა და მკურნალობისთვის.
7. მოამზადეთ ხორცი:
8. მოამზადეთ სოკო და ხახვი:
9. ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით კეჩუპი, მოაყარეთ ხახვი და სოკო.
რჩევისთვის მიმართეთ თქვენს სპეციალისტს. პორტაბელას სოკოს დიდი კაფსულა ცვლის ტრადიციულ პიცის ქერქს. თქვენ მხოლოდ გამოაცხვეთ სოკოს ქუდები პორტბელში. შეავსეთ სოკო პიცის სოუსით, თქვენი საყვარელი პიცის ტოპინგებით და ყველით. შემდეგ ისევ შედგით ღუმელში, რომ ყველი გადნება.
ამ რეცეპტში წარმოდგენილი ბოსტნეულის ტოპინგები ამ პატარა პიცას იდეალურად აქცევს ვეგეტარიანელებისთვის ან მათთვის, ვისაც უყვარს ორშაბათის უფასო მომზადება. რა თქმა უნდა, ამ პატარა პიცებზე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ტოპინგი. მაგრამ, საუკეთესო ნაწილი ამ ხორცისგან თავისუფალი რეცეპტის შესრულებისას არის ის, რომ თითოეული პორტაბელას პიცა მხოლოდ 126 კალორიას შეიცავს!
10. მოაყარეთ მათ სანელებლები და დაუმატეთ დაფქული ხორცი პომიდორთან და ყველთან ერთად.
11. გააცხელეთ ღუმელი 200 C-ზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი პიცით 15 - 20 წუთის განმავლობაში.
12. ამოიღეთ მზა პიცა და მიირთვით.
პიცა დაფქული ხორცით და სოკოთი მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!
შევსების ინგრედიენტები:
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ წინასწარ შეფუთული პორტაბელას სოკო, ისევე როგორც პორტაბელას სოკო ურნაში უმეტეს სასურსათო მაღაზიებში. ხშირად უფრო იაფია ყიდვა ბუნკერიდან და შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ სოკოს ქუდები კარგ ფორმაშია. მომზადება 5 წუთი მომზადების დრო 20 წუთი.
ტაფაში დაამატეთ ხახვი და მწვანე წიწაკა და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. აურიეთ ნიორი, მარილი და პილპილი და მოშუშეთ კიდევ 1 წუთი. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და გადმოდგით. ამოიღეთ სოკო ღუმელიდან. დაასველეთ სოკოს შიგნით არსებული ზედმეტი ტენიანობა ქაღალდის პირსახოცებით. მოათავსეთ 2 ს.კ. პიცის სოუსი თითოეულ სოკოს თავსახურში და გაანაწილეთ სოკოს კიდეებზე. მწვანე წიწაკის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ სოკოს თავსახურებს შორის. შემდეგ თითოეულ სოკოს თავზე 2 ს.კ. მოცარელა და ½ ს/კ. ყველი პარმეზანი. სოკო შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
შევსების მომზადება:
ოსკარის დაჯილდოება კვირას საღამოს არის და თუ თქვენ ხართ ისეთი ადამიანი, ვისაც უყვარს თქვენი საყვარელი ახალი ზედა ტოპის ტარება, წაისვით ცოტა დამატებითი ტუჩსაცხი, დაივარცხნეთ თმა მანამ, სანამ არ გაბრწყინდება და ცერემონიის მსგავსად, ერთი ჭიქა ღვინით დაიხვიეთ. იწყება.მშვენიერი პატარა სიამოვნება მაქვს თქვენთვის.
მათ აქვთ სასიამოვნო მსუბუქი ტექსტურა, შეგიძლიათ შეცვალოთ შიგთავსი, და რაც მთავარია, ისინი წარმოუდგენლად მარტივად მზადდება მართლაც შთამბეჭდავი შედეგებით. მაგრამ აქ არის კარგი ამბავი: თქვენ არ გჭირდებათ ოსკარის წვეულება, რომ გქონდეთ მიზეზი ამ ჩვილების გასაჩენად.
1. გააცალეთ ხახვი და ნიორი. დაჭერით (სასურველია წვრილად).
2. შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში (გაბრტყელებამდე).
3. დავამატოთ დაჭრილი კამა.
4. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად (ნებისმიერი სახეობა გამოდგება).
5. ამოიღეთ დაფქული ხორცი (წინასწარ მომზადებული)
6. მოათავსეთ ტაფაში, შეწვით და აურიეთ:
7. მაგარი.
ეს ასე წერია შეფუთვაზე, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ პირდაპირ გამოიყვანოთ საყინულედან და დააყენოთ დახლზე 45 წუთის განმავლობაში „სწრაფი დათბობისთვის“ პიცის მომზადებამდე. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ დაგჭირდებათ ფუმფულა ცომეულის გაყინვისთვის საჭირო დრო!
ახლა, პიცის ტოპინგისთვის: ჯერ გარეცხეთ რამდენიმე სოკო. შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი! დააბლენდერეთ სოკო, შემდეგ აიღეთ ღვინის ბოთლი, რომელსაც ინახავთ საწოლის გვერდით მაგიდაზე და დაასხით ჯანსაღი სპრეი. ჯანმრთელი, რა თქმა უნდა, შედარებითი ტერმინია. მოხარშეთ „შალები“ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ სასიამოვნო და მოხარშული არ გახდება და თქვენს მიერ დამატებული სითხე თითქმის არ გაქრება. შემდეგ უბრალოდ გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით.
ინგრედიენტები ცომისთვის:
მომზადება:
1. აიღეთ ღრმა თასი, დაუმატეთ და ათქვიფეთ:
2. დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ ცომი, დავამატოთ ზეითუნის ზეთი.
ბოლოს გახეხეთ მოცარელაში. და ფრთხილად გახსენით გვერდები, რომ გქონდეთ ერთი დიდი ნაჭერი. შემდეგ უბრალოდ გაჭერით იგი შუაზე შუაზე ისე, რომ გქონდეთ ორი თანაბარი ნაჭერი. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მოცარელა. იგივე გააკეთე მეორე ნახევართან ერთად.
არ გინდათ ზედმეტად ბევრი ყველი წაისვათ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ქაოსი, რადგან ფუნთუშები ახშობს ღუმელში, ასე რომ, უბრალოდ შეინახეთ მსუბუქი! პიცის ვარსკვლავი ნამდვილად ფუმფულა ბრაუნია. და დაამატეთ პომიდვრის ნახევრები სხვაგვარად.
3. ცომის ბურთი მოათავსეთ ღრმა თასში (დაატოვეთ ნახევარი საათი).
4. შიგთავსისთვის გახეხეთ ყველი (ნახევრად რბილი).
5. ცომი გაყავით ნაჭრებად და გააბრტყელეთ (წრეში ან კვადრატში) საცხობი ტაფის მიხედვით.
6. გადააფარეთ ცომის ფხვიერი ფენა და დაჭერით.
7. პიცას ზემოდან მოაყარეთ წითელი დაფქული წიწაკა და გახეხილი მყარი ყველი.
შიგთავსები ოდნავ გაანაწილეთ ისე, რომ შუაში არ იყოს მყარი, განსაზღვრული ინგრედიენტების ზოლი: გსურთ, რომ ისინი საკმაოდ კარგად იყოს განაწილებული, ქუქი-ფაილების პატარა ზოლით გარშემო. შემდეგ უბრალოდ შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში!
სანამ ისინი ღუმელში არიან, დაამატეთ ცოტა რეჰანი შიფონადში. ახლა რამდენიმე რამ: პირველი, არ ინერვიულოთ, თუ გამოცხობის დროს ღუმელში შეხედავთ და დაინახავთ, რომ სიგიჟეები ხდება ერთ ან ორივე პიცაზე. ან, როგორც წესი, მას შემდეგ, რაც პიცას ღუმელიდან გამოიღებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ დააჭიროთ ბუშტს ან დაელოდოთ და უყუროთ მას დამოუკიდებლად დაყენებას!
8. დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 200 გრადუსზე და მოათავსეთ მასში პიცა 20 წუთის განმავლობაში.
9. ამოიღეთ მზა პიცა და მიირთვით.
პიცა დაფქული ხორცით და სოკოთი "კალცონე" მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!
კონტაქტში
პიცა დაფქული ხორცით და სოკოთი ძალიან შემავსებელი და გემრიელი ცომია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
ცოტა უჩვეულო კომპოზიცია პიცისთვის, მაგრამ ძალიან საინტერესო და მადისაღმძვრელი.
რძით დამზადებული ცომი ჩემი საყვარელია, ძალიან წარმატებულია. პიცის მხოლოდ მხარეებია ფუმფულა, მაგრამ ცომი შიგთავსის ქვეშ არის თხელი და ძალიან ნაზი.
დაფქული ხორცი წინასწარ ხახვთან ერთად შევწვი. ავიღე სოკო - გაყინული შამპინიონები, უკვე დაჭრილი.
შეგიძლიათ ზემოდან პომიდორიც მოაყაროთ, მაგრამ, ჩემი აზრით, წვნიანი და გემრიელია.
ეს ინგრედიენტები ქმნის პიცის ერთ წრეს 8 ნაჭერზე.
ცომისთვის რძე ოდნავ გავაცხელოთ.
ჩაასხით საფუარი და შაქარი. აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
შეურიეთ ფქვილი მარილით.
რძე და საფუარი ჩაასხით ფქვილში და აურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ ზეთი.
მოზილეთ ცომი.
დააფარეთ ფილა და მოათავსეთ თბილ ადგილას, რომ ადგეს.
შიგთავსისთვის მოხარშეთ დაფქული ხორცი დაჭრილ ხახვთან ერთად, მარილი და პილპილი.
საჭიროების შემთხვევაში, გაყინეთ სოკო და გადაწურეთ მთელი სითხე.
შეზეთეთ პიცის ფურცელი ან საცხობი ფურცელი ზეთით. გააბრტყელეთ ცომი ფორმაში.
შეზეთეთ კეტჩუპით.
დაფქული ხორცი მოათავსეთ ხახვთან ერთად.
ზემოდან მოათავსეთ სოკო.
მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე 13-15 წუთის განმავლობაში.
თავად განსაზღვრეთ თქვენი მზადყოფნა. და ჩემი პიცა დაფქული ხორცით და სოკოთი მზად არის!
Გემრიელად მიირთვით.
პიცა დაფქული ხორცით პოპულარული კერძის ერთ-ერთი ვარიაციაა. უპირატესობა "კლასიკურთან" არის მისი გაჯერება, სიჩქარე და მომზადების სიმარტივე (თქვენ არ გჭირდებათ ლამაზად მოაწყოთ ინგრედიენტები და ინერვიულოთ შიგთავსის ესთეტიკაზე). გარდა ამისა, დაქუცმაცებულ ხორცს "მეზობლების" წვენებში გაჟღენთვის უნარი აქვს, რაც მზარეულებს მეგაგემრიელ პროდუქტს აძლევს.
პიცის შიგთავსი დაფქული ხორცით მრავალფეროვანია. დაფქულ ხორცს ერწყმის სოკო, წიწაკა, პომიდორი და ყველი. თვით დაფქული ხორცი კი ცვალებადია - ძროხის, ღორის, ქათმის, ინდაურის. ამ შემთხვევაში, საფუძველი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, კლასიკური საფუარის ცომიდან მაღაზიაში ნაყიდი ფენოვანი ცომით დამთავრებული.
პიცაზე ქათმის შიგთავსი არავის გააკვირვებს. კიდევ ერთი რამ არის ცომის ნაცვლად დაფქული ქათმით დამზადებული პიცა. ორიგინალური, არა ბანალური და რაც მთავარია - დამაკმაყოფილებელი და დაბალკალორიული. ბაზა მზადდება ყველაზე ნაზი ფილესა და ქატოსგან, არ შეიცავს ცხიმს და ფქვილს და მზადდება მარტივად და სწრაფად კატლეტის პრინციპით. ფეტას, წიწაკის, მწვანილისა და სოკოს მსუბუქი შევსება შესანიშნავია ამ ქერქისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება
პიცა დაფქული ხორცით და პომიდვრით არის ერთ-ერთი გულიანი და პრაქტიკული ვარიანტი, სადაც შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსის გარეშე. მთავარია პომიდორი არ დაიშუროთ. უმჯობესია გამოიყენოთ ჩერი პომიდორი: სწრაფად გამოცხვება, შიგთავსს აავსებს წვენებით და არ დაასველებს ცომს. ყველის გარეშე არ არსებობს ჰარმონია; მისი წყალობით ჩნდება იგივე ბლანტი ქერქი, რომელიც იცავს შიგთავსს გამოშრობისგან.
ინგრედიენტები:
მომზადება
პიცა დაფქული ხორცით და სოკოთი გემოთი და ტექსტურით მდიდარი კერძია. ტრადიციულად, შამპინიონები გამოიყენება როგორც შევსება. ისინი წვნიანია, აქვთ ნეიტრალური გემო, შერწყმულია დაფქულ ხორცთან და ბოსტნეულთან, ადვილად იჭრება და იხარშება. ისინი შეიძლება დაემატოს შევსების უმი ან შემწვარი. ამ უკანასკნელ ვერსიაში სოკო უფრო არომატული და ხრაშუნა იქნება.
ინგრედიენტები:
მომზადება
პიცა დაფქული ფენოვანი ცომით საფუარის გარეშე ღვთიური საჩუქარია დროის დეფიციტის მქონე დიასახლისებისთვის. უმეტესობა იყენებს მაღაზიაში შეძენილ ცომს, რაც გამორიცხავს გამაგრების და მოზელის საჭიროებას. უფრო მეტიც, ასეთი საფუძვლით, კერძი მხოლოდ სარგებელს მოაქვს. ცომი ფენების წყალობით შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას და არ სველდება წვნიანი შიგთავსითაც კი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
პიცა დაფქული ხორცით არის რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ იპოვოთ ძველი პროდუქტების გამოყენება. სიის სათავეში შებოლილი ძეხვია. სწორედ მასთან ერთად პიცა იძენს საინტერესო გემოს და მადისაღმძვრელ კვამლის არომატს. აქ მიზანშეწონილია გამოიყენოთ უმი დაფქული ხორცი. სოსისისგან გამოცხობისას გამოთავისუფლებული ცხიმი მას უფრო გამდიდრებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
პიცა ღუმელში დაფქული ხორცით არ შემოიფარგლება ჩვეულებრივი ინგრედიენტებით. ეგზოტიკის მოყვარულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ხორცისა და ხილის კონტრასტული კომბინაცია და დაუმატონ ანანასი. ანანასი კარგად უხდება დაფქულ ქათამს. ხილის წვენში გაჟღენთილი ხორცი იძენს ტკბილ და მჟავე გემოს, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის პიკანტურ სოუსს და მარილიან ყველს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
დაფქული ხორცით ის აჭარბებს თავის კლასიკურ "ნათესავს". ტრადიციულ ვერსიაში პროდუქტი არის დახურული ნახევარმთვარის ფორმის ღვეზელი შიგთავსით, სადაც ყველა კომპონენტი ერთად იხარშება. იგივე ხდება ამ ვერსიაში, მხოლოდ დაფქული ხორცი უკეთ შთანთქავს წვენებს და არომატებს და ეს ხდის კალზონს ბევრად წვნიანს და ნაზს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ყველა პიცა დაფქული ხორცით არ მოითხოვს ცომის მომზადების უნარს. ფქვილთან აურზაურის თავიდან ასაცილებლად შესანიშნავი ვარიანტია ბაგელების გამოყენება. სწრაფი, მარტივი და მარტივი. ბაგელი უნდა დაასველოთ თბილ რძეში, შეავსოთ ნედლი დაფქული ხორცით და გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე. ეს მინი-პიცები გემრიელია, იოლად ემსახურება და ადვილად ჭამს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ხორცის ხორცის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, თუ ყველა ინგრედიენტს ერთდროულად ჩატვირთავთ ტაფაში და ადუღებთ პროდუქტს თავსახურის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ცომი გამომცხვარი იყოს, ის უნდა გახადოთ თხევადი, რომელიც ომლეტს მოგაგონებთ და შიგთავსი ძალიან წვრილად დავჭრათ. დაფქულ ხორცს თავდაპირველად სწორი კონსისტენცია აქვს, ამიტომ კერძისთვის ყველაზე შესაფერისია.
ინგრედიენტები:
მომზადება
სახლში დაფქული ხორცით ის ღუმელში გამოცხობას გულისხმობს. მათთვის, ვისაც ნელი გაზქურა აქვს, აზრი აქვს მასში პიცის დამზადებას. ნელი ადუღება "გამოცხობის" რეჟიმში უზრუნველყოფს რბილ ქერქს, არა ზედმეტად გამხმარ დაფქულ ხორცს და ბლანტი ყველის ქერქს. ცომის ქვეშ მოთავსებული საცხობი ქაღალდის ორი ზოლი დაგეხმარებათ პიცის ამოღებაში.
დროა მოვამზადოთ უგემრიელესი იტალიური სამზარეულო! ახლა კი ორ საინტერესო რეცეპტს მოგიყვებით. პირველი ეხება სტანდარტულ პიცას. ეს რეცეპტი უნიკალურია იმით, რომ საშუალებას მოგცემთ უმოკლეს დროში მოამზადოთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი პიცა.
მეორე რეცეპტი თავისებურად უნიკალურია. საუბარია იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ პიცა დაფქული ხორცით, მაგრამ ცომის გარეშე. ეს საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ საოცარი პიცა ნებისმიერ დროს დიდი ძალისხმევის გარეშე.
სამზარეულოს ტექნიკა:
რაც შეეხება ჩვენი პიცის ცომს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ფენოვანი ცომი, არამედ სხვა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიცის ცომი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში.
თუ კარგ ინგრედიენტებს იყენებთ, პიცა ღუმელში დაფქული ხორცით წარმოუდგენლად გემრიელი უნდა აღმოჩნდეს.
მთელი პროცესის სრული სიცხადისთვის, გირჩევთ გაეცნოთ ერთ ძალიან საინტერესო და სასარგებლო ვიდეოს, რომელიც დაგეხმარებათ არა მხოლოდ უფრო სწრაფად მომზადებაში, არამედ გემრიელადაც! ეს ვიდეო ნათლად აღწერს მთელ პროცესს ეტაპობრივად, ასე რომ, ჩვენს რეცეპტებთან ერთად შეგიძლიათ ბევრად უკეთ მოამზადოთ!
პიცა საუკეთესოდ მიირთვით სხვადასხვა სოუსებთან ერთად. ასევე ძალიან გემრიელი იქნება, თუ პიცას გამაგრილებელ სასმელს შეუთავსებთ. ჩემი რჩევა თქვენ: გამოიყენეთ ის სოუსები და დანამატები პიცისთვის, რომელიც მის გემოს არ გადატვირთავს. ეს ეხება ცხელ სოუსებს.
პიცა არის კერძი, რომლის მომზადება არა მხოლოდ სხვადასხვა ინგრედიენტებით, არამედ სხვადასხვა გზითაც შეიძლება! დღეს შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ პიცა ჩვეულებრივი ტაფაზე. პიცა ტაფაში, რეცეპტი, რომლის რეცეპტსაც მარტივად იპოვით ჩვენს ვებ-გვერდზე, შეუძლია დააკმაყოფილოს არა მხოლოდ თქვენი შიმშილი, არამედ სურვილიც, რომ სცადოთ რაიმე წარმოუდგენლად გემრიელი!
მათ, ვინც მზად არ არის დიდი დრო დაუთმოს კულინარიული შედევრების მომზადებას, მაგრამ სურს გემრიელად ჭამა, შემიძლია გირჩიოთ ლავაშის პიცის გასინჯვა. პირველ რიგში, შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე წუთში. და მეორეც, გაგაოცებთ თავისი გემოთი! მინი პიცის დამზადების რეცეპტი მსგავსია. ეს იდეალურია საუზმეზე ან თუნდაც სადილზე.
ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა პიცის რეცეპტი სოსისით და ყველით. ეს მარტივად აიხსნება იმით, რომ ეს არის ყველაზე გავრცელებული პროდუქტები. თითოეულ ჩვენგანს აქვს ისინი და ყველას შეუძლია მოამზადოს ასეთი კერძი სახლში მინიმალური ფინანსური და დროის ხარჯებით.
www.svoimirykami.club
ყოფილი საბჭოთა კავშირის ქვეყნებში დიდი პოპულარობით სარგებლობს პიცა დაფქული ხორცით. ევროპასა და აშშ-ში მას იშვიათად ამზადებენ, იტალიაში კი ამ კერძის შესავსებად უმი დაფქულ ხორცს არასოდეს იყენებენ. თუმცა, ასეთი პიცის უდავო უპირატესობები - წვნიანი, ღვთაებრივი ხორცის არომატი და მრავალრიცხოვანი ვარიაციების შესაძლებლობა - ძალიან ხშირად იზიდავს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საკვების მოყვარულებს. ზოგადად, კერძი გარკვეულწილად მოგაგონებთ გახეხილი ყველით გახეხილი ხორცის ღვეზელს.
ხორცის ხორცით გემრიელი პიცის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
- ცომი (დაახლოებით 0,5 კგ). შეიძლება მოხარშული ფენოვანი ცომი , საფუარი , რძით და კეფირზე ან უბრალოდ მაღაზიაში იყიდეთ მზა ბაზა (მხოლოდ მთლიანად უმი, თორემ ცომი გაშრება და დაფქული ხორცი არ გამოცხვება);
- დაფქული ხორცი (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი, მაგრამ ყველაზე გემრიელი შერეულია, ღორის, საქონლის და ქათმის ხორციდან);
- ზეითუნის ზეთი - რამდენიმე სუფრის კოვზი;
- ორი საშუალო ხახვი;
- მყარი ყველი - 150 გრ.;
- მარილი, შავი პილპილი.
პიცა დაფქული ხორცით მზადდება ასე:
მოამზადეთ დაფქული ხორცი:გრეხილ ხორცს (უმჯობესია ორჯერ დაფშვნოთ) მარილი, პილპილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი შეურიეთ. დაფქული ხორცი თანაბრად გადაანაწილეთ პიცაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთით 220 o C-ზე. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ კერძი ღუმელიდან და უხვად მოაყარეთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი მყარი ყველი. ტაფა კვლავ შედგით ღუმელში, სანამ ყველის ქერქი არ ჩამოყალიბდება - ამას საშუალოდ 5-10 წუთი სჭირდება.
მზა ხელნაკეთი პიცა დაფქული ხორცით დაჭერით სპეციალური დანით და მიირთვით ცხლად სუფრასთან. ძალიან მიზანშეწონილია ამ შემთხვევაში ცხარე ნივრის სოუსი , რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხელი ბრტყელი პურის კიდეების გასახეხად, სუფრასთან მიტანის წინ.
ამ კერძის შიგთავსი შეიძლება დაემატოს სოკოთი, ტკბილი წიწაკით, ბოსტნეულით და ძეხვიც კი. გარდა ამისა, თუ კერძი მოგწონთ, სცადეთ მომზადება უგემრიელესი ბოლონიური პიცა, რომელიც ასევე იყენებს დაფქულ ხორცს, მაგრამ არა უმი, არამედ შემწვარს.
www.vkusniy-recept.com
გემრიელი ხელნაკეთი პიცა შემწვარი სოკოთი, ხახვითა და ყველით. ამ რეცეპტით მზადდება 2 პატარა პიცა.
შეიძლება დაგაინტერესოთ ჩვენი სტატია ყველაფერი საფუარის შესახებ.
არ იცით რამდენი გრამი ფქვილია ჭიქაში ან რამდენი საცხობი სოდაა ჩაის კოვზში? გამოიყენეთ ცხრილები პროდუქტების წონისა და ზომების კონვერტაციისთვის.
პიცა შეიძლება სხვადასხვანაირად მომზადდეს, მაგრამ პიცა დაფქული ხორცით და სოკოთი ძალიან შემავსებელი და გემრიელი გამოდის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი დიდი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ღია პიცა აწეული გვერდებით.
