კულინარიული პორტალი

საჭირო პროდუქტები

  • 125 მილილიტრი წყალი
  • 125 მილილიტრი კეფირი
  • 2 ქათმის კვერცხი
  • 7 გრამი მშრალი საფუარი
  • 50 მილილიტრი მცენარეული ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 550 გრამი ხორბლის ფქვილი
  • 50 გრამი კეტჩუპი
  • 50 გრამი მაიონეზი
  • ძეხვი, ყველი, მწვანილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო

  1. ჩაასხით წყალი, კეფირი და მცენარეული ზეთი თასში. დაუმატეთ საფუარი, შაქარი, მარილი და ათქვიფეთ 1 ქათმის კვერცხი. მეორე კვერცხში გამოაცალეთ ცილა გულისაგან. თეთრსაც ვათავსებთ თასში. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. მიღებული მასა მოზილეთ ცომად. გადააფარეთ ფილა და გააჩერეთ 1,5 საათი.
  2. მოვამზადოთ შიგთავსი. სოსისი დავჭრათ პატარა ზოლებად. გახეხეთ მყარი ყველი. მომზადებული მწვანილი დავჭრათ.
  3. შეურიეთ კეტჩუპი და მაიონეზი თასში. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
  4. ცომი. სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ფქვილი და მოაყარეთ ადუღებული ცომი, მსუბუქად მოზილეთ. გააბრტყელეთ სოსისში და გაყავით რამდენიმე ნაწილად. თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ბურთულად, დადეთ დაფაზე, გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 20 წუთი.
  5. თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ პატარა ბრტყელ ნამცხვრად.
  6. საცხობ ფირფიტაზე მოვაყაროთ პერგამენტის ქაღალდი, წავუსვათ ზეთი და მოვაყაროთ მომზადებული ნამცხვრები.
  7. დარჩენილი გული მსუბუქად ათქვიფეთ და ცომის კიდეებს წაუსვით. მიღებული სოუსი შუაზე მოვასხათ, ცენტრში მოვაყაროთ ძეხვი, ზემოდან მწვანილი და ყველი.
  8. სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე, 20 წუთის განმავლობაში. მზა პიცებს ამოვიღებთ, ცოტას ვაცივებთ, გადავიტანთ ჭურჭელში და მივირთმევთ.

თქვენც სცადეთ რეცეპტი საიტზეა.

ცოდნის დღის წინა დღეს, 1 სექტემბერს, გამახსენდა რაღაც საკონდიტრო ნაწარმის შესახებ სკოლის სასადილოებიდან, სახელწოდებით "სასკოლო პიცა". შემადგენლობა და მომზადების წესი რეგულირდებოდა ზოგადი კვების რეცეპტით ან ტექნოლოგიური რუკით No568. ადგენდა ჯერ საფუარის ცომისგან ნახევარფაბრიკატის ცხობას, შემდეგ კი მასზე მარტივი შიგთავსის დადების შემდეგ აცხობდნენ მოხარშვამდე. .

შიგთავსი შედგებოდა მოხარშული, ლორი ან ნახევრად შებოლილი ძეხვი, მსუბუქად შემწვარი ხახვი, კეტჩუპი, დაკონსერვებული კიტრი და/ან ზეთისხილი და ჩვეულებრივი ნახევრად მყარი ყველი.

"სკოლის პიცას" უფრო მეტი ცომი ჰქონდა, ვიდრე ტოპინგები, მაგრამ არ დაზოგოთ ტოპინგები ხელნაკეთი ვერსიებისთვის! სხვათა შორის, საფუარის ცომის შეძენა ან მომზადება შესაძლებელია ჩვენი ვებ-გვერდიდან თითქმის ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით.

ჩემს უფროს ვაჟებს სწავლა უკან აქვთ, მშრომელი კაცები არიან, მაგრამ წელს ჩემი ქალიშვილი პირველ კლასში მიდის, ჩემთვის კი ისევ ყველაფერი თავიდან იწყება...

"სკოლის" პიცისთვის მოამზადეთ ინგრედიენტები სიის მიხედვით.

ჩემი ვერსიისთვის მოვამზადე ცომი, რომელსაც ხშირად ჯეიმი ოლივერი ეძახის და მოზელა პურის მწარმოებელს მივანდე. ცომი არის ელასტიური და ამოდის ფაქტიურად თქვენს თვალწინ!

ცომის თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ მრგვალ ნაჭრებად და შემოახვიეთ კიდეები. ნაჭრები მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 160-180 გრადუსზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ხახვი დაჭერით და მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში.

შერჩეული ძეხვი და დაკონსერვებული კიტრი დაჭერით ზოლებად. აქ კიტრი მსუბუქად დამარილებულია, სოსისი კი ლორი.

ნახევარფაბრიკატებს წაუსვით კეტჩუპი და მოაყარეთ ხახვი.

ზემოდან მოათავსეთ კიტრი და ძეხვი.

შიგთავსს გადააფარეთ გახეხილი ყველი. ნაჭრები შეაბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება და ცომის კიდეები არ დაიბრაწება.

პიცა "სკოლა" მზად არის.

ეს გულიანი პიცის ღვეზელები კარგია საჭმლის, პიკნიკისთვის ან უბრალოდ თქვენი განწყობისთვის.

Გემრიელად მიირთვით!

მძიმე დღის შემდეგ, ყველას სურს სწრაფად დაისვენოს საყვარელ საწოლზე და ყურადღება მიიპყროს საინტერესო ვიდეოებით. ჩვენი საიტის ნებისმიერ ვიზიტორს შეეძლება თავისი გემოვნებითა და ინტერესით საინტერესო ვიდეოს პოვნა. ყველაზე დახვეწილი მაყურებელიც კი იპოვის თავისთვის ღირსეულ რამეს. ჩვენი საიტი საშუალებას აძლევს თითოეულ ვიზიტორს უყუროს ვიდეოებს საჯარო დომენში, ყოველგვარი რეგისტრაციის გარეშე და რაც მთავარია, ეს ყველაფერი უფასოდ.


გთავაზობთ გასართობ, ინფორმაციულ, საბავშვო, სიახლეებს, მუსიკას, იუმორისტულ ვიდეოებს შესანიშნავი ხარისხით, რაც კარგი ამბავია.


ინფორმაციული ვიდეოები არავის დატოვებს გულგრილს. ისინი შეიცავს დადასტურებულ ფაქტებს, რომლებშიც მოცემულია დეტალური განმარტება კონკრეტულ საგანში. ასეთ ვიდეოებს იზიდავს არა მხოლოდ ინფორმატიულობა, არამედ თვალწარმტაცი და სურათის ხარისხი. ფილმებს ცხოველებზე, ბუნებასა და მოგზაურობაზე ენთუზიაზმით უყურებენ არა მხოლოდ უფროსები, არამედ ბავშვებიც. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველასთვის ძალიან საინტერესოა ველური ბუნების მიდევნება ველურ ბუნებაში, ამით განავითაროს და ისწავლოს რაიმე ახალი საკუთარი თავისთვის.


იუმორისტული ვიდეოები შესანიშნავია საღამოსთვის. როგორც არასდროს, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, იუმორი დაგეხმარებათ გადაიტანოთ ყურადღება ცხოვრებისეული პრობლემებისგან ან გულიანად გაიცინოთ მეგობრების გარემოცვაში. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სკეტჩები, სტენდ-აპები, ხუმრობები, ვიდეო ხუმრობები და სხვადასხვა კომედიური შოუები.


მუსიკა ყველა ადამიანის ცხოვრებაში ძალიან მნიშვნელოვანია. ის თითოეულ ჩვენგანს აღძრავს, ამაღლებს, გვაიძულებს წინსვლას. ნებისმიერი მნახველისთვის, ჩვენ გვაქვს მუსიკალური კლიპების შესანიშნავი კოლექციები, მათ შორის სხვადასხვა ჟანრისა და სტილის, უცხოელი და ადგილობრივი შემსრულებლების დიდი რაოდენობა. მაშინაც კი, თუ რაიმეზე ხართ გატაცებული, მუსიკალური ვიდეოები შესანიშნავია ფონზე მოსასმენად.


ვიდეო სიახლეები თანამედროვე ამბების ყველაზე სანახაობრივი ფორმატია. ჩვენს საიტზე შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის ახალი ამბების ვიდეოები თქვენთვის საინტერესო ნებისმიერ თემაზე. ახალი ამბები ოფიციალური მედიიდან, სპორტი, მეცნიერება, ტექნოლოგია, მოდის სიახლეები, პოლიტიკის სიახლეები, სკანდალური მოვლენები შოუბიზნესის სამყაროდან და მრავალი სხვა. თქვენ ყოველთვის იქნებით განახლებული ყველა უახლესი საინტერესო და ყველაზე მნიშვნელოვანი სიახლეებისა და მოვლენების შესახებ მსოფლიოში.


მცირეწლოვანი ბავშვები ძალიან აქტიურები არიან, მაგრამ ხანდახან მათ უნდა დააინტერესოთ რაიმე, რომ განახორციელონ თავიანთი საქმე ან უბრალოდ დაისვენონ ფინჯანი ყავით. ამ საკითხში მულტფილმები მშვენივრად დაეხმარება მშობლებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მულტფილმები, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი შვილის მოზიდვაში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გვაქვს ძველი და ახალი მულტფილმების ფართო არჩევანი, მოკლე და სრულმეტრაჟიანი. ნებისმიერი ასაკისა და ინტერესისთვის. თქვენი შვილი აღფრთოვანებული იქნება, თქვენ კი ყურადღება გაფანტავთ.


მოხარული ვართ, რომ ჩვენი საიტი შეძლებს დაგეხმაროთ სხვადასხვა ცხოვრებისეულ სიტუაციებში. ჩვენ შევეცადეთ გვეპოვა შესაფერისი შინაარსი ჩვენი მაყურებლისთვის. გისურვებთ სასიამოვნო ყურებას.

Საუკეთესოსთვის:

2,5 ჭიქა ფქვილი + 1 ს.კ
1,5 ჭიქა თბილი წყალი
1 კვერცხი
2 ს.კ. კოვზები შაქარი
1 ჩაის კოვზი მარილი
1 ს/კ მცენარეული ზეთი
5 გრ. მშრალი საფუარი

შევსებისთვის
სოსისი
ყველი
ტომატის პასტა

შევსებისთვის
1 კვერცხი
2 ს/კ არაჟანი


ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები:

















აღწერა:

ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი, შაქარი და 5 გრ. საფუარი, დაასხით ჭიქა თბილი წყალი.

გადააფარეთ ფილმი და მოათავსეთ თბილ ადგილას, შევდგი ოდნავ გახურებულ ღუმელში.

ნახევარი საათის შემდეგ, როდესაც ბუშტები გამოჩნდება, დაამატეთ კიდევ ნახევარი ჭიქა წყალი, 1 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, კიდევ 1 კოვზი შაქარი და მარილი გემოვნებით. აურიეთ მიქსერით.

ჩაასხით 1 ჭიქა ფქვილი თხევად ნარევში და დაიწყეთ თქვეფა ხრახნიანი მიქსერებით. მას შემდეგ რაც მასა ერთგვაროვანი გახდება, დაამატეთ კიდევ 1,5 ჭიქა ფქვილი. ვაგრძელებთ მორევას.

ყოველი შემთხვევისთვის, აიღეთ უფრო დიდი თასი, რადგან ცომი მოცულობაში ძალიან იზრდება, უბრალოდ გამიქრა....

დააფარეთ თასი საკვები ფილმით და დააბრუნეთ თბილ ადგილას.

ნახევარი საათის შემდეგ მოზილეთ ცომი. და დაე, ისევ ადგეს.

სანამ შიგთავსს ვამზადებთ: სამი ყველი, ექიმის ძეხვის რეჟიმი.

ტომატის პასტას ოდნავ ვაზავებთ წყლით.

1 კვერცხი შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ არაჟანს.

როდესაც ცომი კოვზით ამოვა, კოვზით ჩაასხით ფორმებში (რაც უკეთ წაისვით ფორმებს, მით უფრო ადვილად გადმოხტება ისინი მოგვიანებით!)

სველი თითებით ჩამოაყალიბეთ. გადააფარეთ ტომატის პასტა. მოაყარეთ სოსისი, ყველი, დაასხით შიგთავსი.

შედგით ღუმელში 8-10 წუთით 200*-ზე.

პიცა იზრდება 2-3 ჯერ.

როცა ნამცხვრები ოდნავ გაცივდება, ამოიღეთ ფორმებიდან, ეს კეთდება საკმაოდ მარტივად!

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl+Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი