მათ, ვინც შეიძინა ტექნოლოგიის ისეთი სასწაული, როგორიცაა ნელი გაზქურა, არ სჭირდება მისი ყველა უპირატესობის ჩამოთვლა. ამ ტაფას შეუძლია მოამზადოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ თითქმის ნებისმიერი საკვები. გამონაკლისი არც მაკარონია. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი შეამჩნევს, რომ ეს ერთ-ერთი უმარტივესი კულინარიული კერძია, ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ნელ გაზქურაში სწორად და გემრიელად.
მაკარონი ითვლება ყველაზე პოპულარულ, სწრაფად მოსამზადებელ კერძად. და ამ ფქვილის პროდუქტებზე დიდი მოთხოვნა უზრუნველყოფს ხელმისაწვდომ ფასს და რეცეპტების საკმაოდ დიდ რაოდენობას მათ გამოყენებით.
ნელი გაზქურის მომზადება მარტივი და ხელმისაწვდომი გზაა საუზმის, ლანჩის ან ვახშმის სწრაფად ორგანიზებისთვის. ეს სასწაული ტაფა განსაკუთრებით კარგად მუშაობს მაკარონთან. ვინც შეიძინა ასეთი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, ახერხებს შესანიშნავი მაკარონის მომზადებას. ამავდროულად, ნებისმიერ მულტიქუერში (რედმონდი, პანასონიკი ან პოლარისი) მომზადების პროცესში პროდუქტი არ შეიწოვება და წყალი არ დაიწყებს კიდეზე „გაქცევას“.
ნელ გაზქურაში განსაკუთრებით კარგია საზღვაო მაკარონი (ჩაშუშული ან ხორცით).
ეს გვერდითი კერძები შესაფერისია ლანჩის დროს და საღამოს. თუმცა, სანამ მაკარონს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, უნდა გახსოვდეთ ამ ნახევრად მზა ფქვილის პროდუქტების მახასიათებლები და მთლიანად მომზადების პროცესი.
იმისდა მიუხედავად, რომ რომელი მწარმოებლის (Redmond, Polaris და ა.შ.) გაზქურაში მოამზადებთ კერძს, თქვენ უნდა შეიძინოთ მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ფქვილის პროდუქტები. შესანიშნავია მტკიცე ხორბლისგან დამზადებული მაკარონის კერძები. ასეთი პროდუქტები მომზადების პროცესში ერთმანეთს არ ეწებება და ამიტომ უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება. თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ ასეთი ნახევარფაბრიკატები გარე ნიშნებით. მყარ მაკარონს აქვს ოდნავ მოყვითალო "ცვილისებრი" ელფერი და ოდნავ გამჭვირვალეა.
რაც შეეხება მომზადების პროცესის ხანგრძლივობას, ჩვეულებრივი მაკარონი შეიძლება მოხარშოთ 8-დან 10 წუთამდე. მყარ ნახევარფაბრიკატებს ადუღებენ ხანგრძლივად.
მზა და გემრიელი კერძის მისაღებად მტკიცე ხორბლის ფქვილის პროდუქტები უნდა მოხარშოთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
ბევრი წყალი არ დაგჭირდებათ. წყლის რაოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია ძირითადი პროდუქტის მოცულობაზე, მათ შორის ნელ გაზქურაში მისი მომზადების დროს. საჭიროა იმდენი წყლის მიღება, რომ კონტეინერში ჩასხმული მაკარონის ზედა ფენა დაიფაროს სითხით.
რაც შეეხება სასწაული ქოთნის მოდელს, საზღვაო ძალებში მაკარონის მომზადებისას დიდი განსხვავება არ არის (დაფქული ხორცით, ხორცით ან ჩაშუშულით). ეს აიხსნება იმით, რომ ამ პროდუქტებისთვის ფუნდამენტურად არ არის მნიშვნელოვანი, რომელი რეჟიმის გამოყენება. Redmond multicooker-ში შეგიძლიათ მაკარონის მომზადება სუპის, პილაფის ან მაკარონის რეჟიმის გამოყენებით, თუ ეს შესაძლებელია. საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მწარმოებელი Polaris ზოგიერთ ამ მოწყობილობაში გონივრულად დაყენებულია სპეციალური "Paste" რეჟიმი, დანარჩენში შეგიძლიათ გამოიყენოთ "Krupa" პარამეტრი. ხოლო Panasonic-ის ელექტრონული ტაფებისთვის, მაკარონი საზღვაო გზით შეიძლება მოხარშოთ, თუ დააყენებთ „პილაფს“ ან „ჩაშუშვის“ რეჟიმს.
ამასთან, აღსანიშნავია, რომ რედმონდის მულტიქუკერის მფლობელებისთვის მაკარონის მომზადება ბევრად უფრო ადვილია, რადგან მწარმოებელმა მოწყობილობას მიაწოდა შესაბამისი პროგრამა. „პასტას“ რეჟიმის ჩართვით შეგიძლიათ მოხარშოთ ნებისმიერი მაკარონი, მათ შორის სპაგეტი სოუსით, მაკარონი საზღვაო ძალებში, ჩაშუშულით, ხორცით, კასეროლებით და პაელაც კი.
მშვენიერი ხორცის გვერდითი კერძი საზღვაო მაკარონის სახით მზადდება სხვადასხვა გზით. შეგიძლიათ კერძი მოამზადოთ ხორცის მთლიანი ნაჭრებით ან ჩაშუშულით. თუმცა, ამ კერძის კლასიკური ვერსია მოიცავს ხორცის (ღორის, საქონლის ხორცი) გამოყენებას.
ეს რეცეპტი ითვლება ძირითად. ამის შემდეგ უნივერსალურ „ჭკვიან“ ტაფაში შეგიძლიათ მოხარშოთ ჩვეულებრივი მაკარონი შემავსებლის გარეშე. ამისთვის ვიღებთ დაახლოებით 350 გრ. მაკარონი და წყალი დაახლოებით 500 მლ. შემდეგ ჩართეთ მულტიქუკერი "სუპი" (რედმონდი), "პასტა" (პოლარისი), "პილაფ" ან "ჩაშუშვის" რეჟიმში. ჩაასხით წყალი კონტეინერში და დაელოდეთ მოწყობილობის სიგნალს, როდესაც ის ადუღდება. ამის შემდეგ მარილს ვაყრით გემოვნებით და ფქვილის პროდუქტებს ვიძინებთ.
გვერდითი კერძის ავტომატურ რეჟიმში მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. სასწაული ქვაბი მას 10-13 წუთში მოიხარშება. გამორთვის შესაბამისი სიგნალის შემდეგ, თითქმის მზა კერძს უნდა დაუმატოთ ცოტა კარაქი და სახურავის დახურვის შემდეგ ყველაფერი თბილად გააჩეროთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონი მწვანილით ან სოუსით.
ეს რეცეპტი გაახარებს თქვენს ახლობლებს უგემრიელესი გვერდითი კერძით მოკლე დროში მოხარშული ხორცით. და სანამ მაკარონს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, შემდეგი პროდუქტები უნდა მოამზადოთ:
მომზადების პროცესი იწყება იმით, რომ აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის დამუშავება და მომზადება. ხორცს ვრეცხავთ და ვჭრით ნაჭრებად, ვრეცხავთ და ვჭრით ბოსტნეულს: სტაფილო და წიწაკა - ზოლებად, ხოლო ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ძირითადი პროცესი. სასწაულ ტაფას ჩართავთ რეჟიმზე, რომელიც უფრო შესაფერისია ხორცისა და ბოსტნეულის შესაწვავად („შეწვა“, „გამოცხობა“) და ვასხამთ მცენარეულ ზეთს კონტეინერში. როცა გათბება, შეწვით ხორცი ისე, რომ თითოეულ მხარეს ოქროსფერი ქერქი გამოჩნდეს, შემდეგ კი დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო და წიწაკა. შეწვით ნარევი 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მაკარონი, ტომატის პასტა.
შეავსეთ ყველაფერი თბილი წყლით ისე, რომ მთლიანად დაფაროს ნარევი და ჩართეთ მომზადების რეჟიმი. ეს შეიძლება იყოს "წვნიანი", "პილაფი", "ფაფა". მაკარონის ხორცის საზღვაო სტილში მოხარშვას 8-10 წუთი სჭირდება, შემდეგ შეგიძლიათ გამორთოთ პროგრამა და დატოვეთ „გათბობა“ 10 წუთით.
ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ გვერდითი კერძი ჩაშუშულით. ეს მეთოდი უფრო შესაფერისია მათთვის, ვისაც აქვს მულტიქუკერი მარკირებული "რედმონდი". და ლანჩზე ან სადილზე ხორცის კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:
საზღვაო მაკარონის მოხარშვის პროცესი ნელ გაზქურაში მწარმოებლის Redmond-ისგან იწყება იმით, რომ მოწყობილობა ჩართულია "Frying" პროგრამაზე. ამ რეჟიმის დაყენების შემდეგ, ჩაშუშულიდან მიღებული ცხიმი ჩაასხით კონტეინერში და, გადნობის შემდეგ, შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე. შემდეგ დაუმატეთ პროდუქტებს და შეურიეთ მაკარონი ჩაშუშულს. ყველაფერს დაასხით თბილი წყალი, მარილი, პილპილი, ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი და დახურეთ სასწაული ქოთნის სახურავი. ახლა თქვენ უნდა ჩართოთ Express პროგრამა. როგორც წესი, უფრო თანამედროვე მოდელებში ეს რეჟიმი ავტომატურია. კერძი ამ რეჟიმში მზადდება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მოისმინოთ სპეციალური სიგნალი ხარშვის დასრულების შესახებ.
თუ მაკარონს ხარშვით ამზადებთ მულტიქუკერების სხვა მოდელებში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ "პილაფის", "ფაფა", "პასტა" ან უბრალოდ "ჩაშუშვის" რეჟიმი. სამზარეულოს სქემა იგივე რჩება.
როგორც ხედავთ, მაკარონის მომზადება ნელ ცეცხლზე ძალიან მარტივი და მარტივია. ყველაზე შესაფერისი რეჟიმის გამოყენებით, 15-25 წუთის შემდეგ გექნებათ მზა კერძი ხორცით, დაფქული ხორცით ან ჩაშუშულით. შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანილთან ერთად. ამ მიზნებისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ოხრახუში ან კამა.
თუ საზღვაო პასტას რაიმე ხორცთან ერთად ამზადებთ, მზა გარნირს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. საკვები უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება და სასიამოვნო არომატს შეიძენს.
ტომატის პასტის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად. ამრიგად, გვერდითი კერძი კიდევ უფრო წვნიანი გახდება. ამ ბოსტნეულის დამატება რეკომენდებულია ხახვის, სტაფილოსა და წიწაკის შეწვისას.
და უნდა გვახსოვდეს, რომ სანამ მაკარონს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, უნდა წაიკითხოთ ინსტრუქციები თქვენი საყოფაცხოვრებო განყოფილებისთვის (რედმონდი, პოლარისი და ა.შ.). და თუ არ არის სპეციალური პროგრამა, წინასწარ აირჩიეთ ყველაზე შესაფერისი რეჟიმი.
ეს არის კერძი, რომელიც ყველამ იცის და უყვარს. თუ არასდროს გიცდიათ, მაშინ დადგა დრო. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც გაზქურაზე, ასევე ნელ გაზქურაზე. დღეს ჩვენ შევეცდებით მეორე ვარიანტს, რათა შეძლოთ და იცოდეთ კერძის მომზადება, მაშინაც კი, როცა ძალიან დაკავებული ხართ.
ყველაფერი, რასაც ვაკეთებთ ნელ გაზქურაში, შესაძლებელი იქნება ჩვეულებრივ ღუმელზე მოხარშვა. კერძი მზადდება ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებისგან, საიდანაც ყოველდღიურად ვამზადებთ სხვადასხვა კერძებს. ასე რომ, ზებუნებრივ რამეს ნუ ელოდებით.
ჩვენ ვამზადებთ კლასიკურ საზღვაო პასტას, შემდეგ დავამატებთ პომიდორს, შემდეგ სოკოს და დავასრულებთ მეოთხე რეცეპტით, ბეშამელის სოუსით. თითები გაილოკა!
მაინც რა არის ეს პოპულარული კერძი? ეს არის უბრალოდ მოხარშული მაკარონი და დაფქული ხორცი, რომელიც ხახვთან ერთად შემწვარია. გარდა ამისა, ეს არის გემოვნების საკითხი, უფრო სწორად, სხვადასხვა დანამატები. ამას ნამდვილად არ გამოტოვებთ! ასე მარტივი და ისეთი გემრიელი!
გემრიელი საზღვაო მაკარონის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ სწორი პროდუქტები. ჩვენს შემთხვევაში, ძირითადი კომპონენტებია მაკარონი და დაფქული ხორცი. სწორედ მათი არჩევანი იქნება განხილული.
მაკარონის არჩევისას ყურადღება აუცილებლად უნდა მიაქციოთ შეფუთვის გარეგნობას. ის უნდა იყოს გამჭვირვალე ან მინიმუმ „ფანჯარა“, რათა მყიდველმა შეძლოს პროდუქტის ნახვა.
მაღალი ხარისხის მაკარონს აქვს გლუვი ზედაპირი ტუბერკულოზის, მუწუკების გარეშე. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება პროდუქტის ზედაპირი იყოს ფხვიერი, ბზარებით.
პროდუქციის ფერი ოქროსფერი უნდა იყოს. არავითარ შემთხვევაში არ არის თეთრი და არა ნათელი ყვითელი, რაც უკვე მეტყველებს პროდუქტის არაბუნებრივობაზე.
შეფუთვაზე მითითებული შენახვის ვადა ასევე ბევრს იტყვის. ჩვეულებრივი მაკარონი უნდა ინახებოდეს არა უმეტეს სამი წლის განმავლობაში. ფერადი - მხოლოდ ორი წელი და კვერცხი - 12 თვე. თუ პერიოდი უფრო გრძელია, მაშინ პროდუქტი შეიცავს არაბუნებრივ დანამატებს.
ასევე ღირს ყურადღების მიქცევა მრავალფეროვნებაზე. თუ მითითებულია A ჯგუფი, მაშინ მაკარონი მზადდება მტკიცე ხორბლისგან - ყველაზე სასარგებლო ორგანიზმისთვის. ასევე უნდა დაიწეროს, რომ პროდუქტი მზადდება მტკიცე ხორბლისგან. თუ მითითებულია, რომ ჯიშები მყარია, ხოლო პროდუქტი არის B, ღირს ეჭვი, რომ რაღაც არასწორია.
კარგი შიგთავსის ასარჩევად:
უგემრიელესი და მარტივი კერძი ჩვენთან შუა საუკუნეებიდან მოვიდა, როდესაც მოგზაურებმა, რომლებმაც მრავალი თვე ზღვაზე გაატარეს, ეს რეცეპტი მოიგონეს. მაკარონი და საქონლის ხორცი დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდა კასრებში და ამიტომ საზღვაო მაკარონი გახდა ასეთი პოპულარული.
ყველამ იცის მაკარონის საზღვაო გზით მომზადების რეცეპტი. კერძი უდავოდ გემრიელია, მაგრამ მისი მომზადების შემდეგ ტაფის და ტაფის გარეცხვა ძალიან უხერხულია და თუ პასტას არ ადევნებთ თვალყურს, ალდენტე პროდუქტის ნაცვლად, ბლანტიან, მოუნელებელ ფაფას მიიღებთ. ამიტომ, დღეს ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ საზღვაო მაკარონი ნელ გაზქურაში.
მაკარონის ტიპი ამ შემთხვევაში არ თამაშობს როლს - არ აქვს მნიშვნელობა ეს ლაფშაა თუ რქები, ან იქნებ გსურთ სპაგეტის დაფქული ხორცით ნელი გაზქურის მომზადება? ყველა დახვეწილობა და ნიუანსი აღწერილია ქვემოთ მოცემულ ფოტო რეცეპტში, უბრალოდ გაიმეორეთ თითოეული ნაბიჯი, ყურადღებით წაიკითხეთ ინფორმაცია და დაჯილდოვდებით უგემრიელესი კერძებით.
შენიშვნაზე:თუ სასურველია, შეგიძლიათ სტაფილო ჩართოთ მაკარონში დაფქული ხორცით ნელ გაზქურაში, მაგრამ ეს უკვე გადახვევა იქნება კლასიკური რეცეპტისგან.
ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღებთ 8-10 პორციას.
100 გრამ მზა კერძზე ენერგეტიკული ღირებულება იქნება 295 კალორია, ხოლო ერთ პორციაში საშუალოდ 750 კალორია. გაითვალისწინეთ ეს და არ მიირთვათ ეს კერძი სადილად, თუ, რა თქმა უნდა, არ გსურთ ბურთის ზომას მიუახლოვდეთ.
ჩვენ ვააქტიურებთ "Frying" ან "Baking" რეჟიმს მულტიქუკერის დაფაზე. დატოვე თასი დახურული სახურავით, რომ კარგად გახურდეს.
ამასობაში მოდი ბოსტნეულს მივუდგეთ.
ხახვი გამოაცალეთ კანიდან, დაჭერით პატარა კუბებად. ხახვის მოყვარულებს შეუძლიათ ის უფრო უხეში დაჭრათ ხახვის მდიდარი არომატის მისაღწევად.
დაასხით მცენარეული ზეთი წინასწარ გახურებულ მულტიქუერში, დაასხით ხახვი შესაწვავად.
სანამ მზადდება, გააცალეთ ნივრის კბილი, დაჭერით საჭრელ დაფაზე, რომ წვენი ამოიღოთ და წვრილად დაჭერით.
ამ დროისთვის ხახვი დაახლოებით 10 წუთია შემწვარი და მადისაღმძვრელად შეწითლდა? თავისუფლად დაამატეთ ნიორი, აურიეთ ყველაფერი სპატულით - სწორედ ეს ნარევი გახდის ნელ გაზქურის მაკარონის სურნელოვანს.
შენიშვნაზე:თუ მოხარშვისას სტაფილოს დამატება გსურთ, მაშინ უნდა დაამატოთ მას შემდეგ, რაც ხახვი ოდნავ შემწვარი იქნება. უბრალოდ გარეცხეთ ძირეული მოსავალი, მოაცილეთ კანი და გახეხეთ - კერძში დამატებული სტაფილო მას ნათელი ფერით გააცოცხლებს და საინტერესო გემოს მისცემს.
ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ დაფქული ხორცი.
წინასწარ გადნებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ მარილი, პილპილი და თქვენთვის სასურველი სხვა სანელებლები. ჩვენ გირჩევთ, დაამატოთ პროვანსული მწვანილისა და პაპრიკის ნარევი, კარგად ავურიოთ დაფქული ხორცი და ასე დავტოვოთ 15 წუთი, რათა სანელებლებმა ხორცი დაასველოს.
მომზადებულ დაფქულ ხორცს ვაგზავნით ნელ გაზქურაში, შევწვით ხახვთან და ნიორთან ერთად. ვშუშავთ, სანამ დაფქული ხორცი მზად იქნება. აქ თქვენ თავად გადაწყვიტეთ - შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონი დაფქულ ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში შემწვარი ოქროსფერამდე, ან შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი და უბრალოდ მოხარშეთ დაფქული ხორცი.
შენიშვნაზე:შემდეგი რამ შეიძლება შეამციროს კერძის კალორიული შემცველობა: დაფქული ქათამი და ჯადოსნური სილიკონის სპატული, რომლითაც შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით გაუმკლავდეთ ერთი წვეთი ზეთით ხორცისა და ბოსტნეულის შეწვისას.
საზღვაო მაკარონი თითქმის მზად არის, რჩება მთავარი ინგრედიენტის - მაკარონის დამატება. ჩვენ გვაქვს ეს „რქები“. დაასხით მითითებული რაოდენობით მაკარონი და დაასხით ცხელი ადუღებული წყალი - ცოტა ისე, რომ წყალმა არ დაფაროს მაკარონი.
ფრთხილად - სჯობს არ შევავსოთ, ვიდრე შევავსოთ, რადგან გვსურს ნელი გაზქურის სრულყოფილი საზღვაო მაკარონი მივიღოთ.
ჩვენ ვხურავთ მულტიქუკერის თავსახურს, ვაყენებთ "წიწიბურას" რეჟიმს. ნელ გაზქურაში დაფქული ხორცით მაკარონის საბოლოოდ მოხარშვის დრო არის 15 წუთი. არც ისე დიდხანს, არა?
Მნიშვნელოვანი:ეს რეცეპტი არ არის შესაფერისი ნელი გაზქურის გამოყენებით დაფქული ხორცით სპაგეტის მოსამზადებლად. თუ გსურთ ამ კონკრეტული ტიპის მაკარონის მომზადება, იხილეთ მომზადების მახასიათებლები ქვემოთ.
სპაგეტი დაფქული ხორცით ნელ გაზქურაში: კულინარიული დახვეწილობა:
იხილეთ ამ კერძის სხვა ვერსია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:
მთელი დღე ვტრიალებ, როგორც ციყვი ბორბალში. სულ ღელავს და სირბილი ისეთია, რომ დრო არ იყო რაღაცის მოსამზადებლად. მულტიქუკერი დღეს ნამდვილად დამეხმარა. ეს უკვე აღარ იყო ცნობისმოყვარეობა და ექსპერიმენტები სამზარეულოში ახალი ტექნიკით - მჭირდებოდა ჩემი ბიჭებისთვის ჯანსაღი კერძის მომზადება, მაგრამ ამაზე დიდი დრო არ დამეხარჯა.
საზღვაო პასტა გემრიელი გამოვიდა და მის მომზადებას დაახლოებით 15 წუთი დამჭირდა. კიდევ 45 წუთი ნელი გაზქურა ჩემი აქტიური მონაწილეობის გარეშე ადუღებდა. სამმაგი ბიპ-ბიპ-ბიპის შემდეგ ყველა მაგიდასთან გაიქცა სადილზე. კმაყოფილი და სავსე, ყველანი სამსახურს დავუბრუნდით.
ნელი გაზქურის საზღვაო მაკარონის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
მომზადების მთლიანი დრო: 1 საათი
აქტიური მომზადების დრო: 15 წუთი
სირთულის დონე: მარტივი
საუკეთესო სტატიების მისაღებად გამოიწერეთ Alimero-ს გვერდები Yandex Zen-ში, Vkontakte-ში, Odnoklassniki-ში, Facebook-სა და Pinterest-ში!
ნელი გაზქურის საზღვაო მაკარონი პრაქტიკულად არ განსხვავდება ჩვეულებრივი გზით მომზადებულისგან. თუ კერძი ნაკლებად წყლიანი აღმოჩნდება, გემო უფრო გამოხატულია და ასეთი რეცეპტი ნაკლებად უჭირს. აქედან გამომდინარე, სასარგებლო იქნება ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ საზღვაო მაკარონი სხვადასხვა ბრენდის მულტიქუკერებში და სხვადასხვა გზით.
ყველა ძირითადი ინგრედიენტი არის ჩვეულებრივი - ახალი დაფქული ხორცი, ხახვი, მაკარონი და წყალი.
იმისათვის, რომ კერძი არ იყოს ძალიან მაღალკალორიული, დაამატეთ მინიმუმ ზეთი და მოამზადეთ ხელნაკეთი ხორცი მჭლე ხორცისგან. ეს იყოს საქონლისა და მჭლე ღორის ნაზავი ერთი-ერთის თანაფარდობით.
მნიშვნელოვანია: არ დაამატოთ ბევრი წყალი. შემდეგ ნელ გაზქურაში დაფქული ხორცით მაკარონი ზომიერად მოხარშული და არა სველი გამოვა, ხორცი კი წვნიანი, მაგრამ არა წყლიანი.
ეს რეცეპტი ყველას ბავშვობიდან ახსოვს - დედები ყოველთვის ამზადებენ საზღვაო პასტას მოხარშული საქონლის ხორცისგან ბავშვებისთვის. იგივეს გაკეთება ძალიან სწრაფად და მარტივად ნელ გაზქურაშია. მით უმეტეს, თუ იცით, როგორ მოამზადოთ საქონლის ხორცი ნელ გაზქურაში. თუ წინასწარ მოიხარშება, მაშინ პროცესი საკმაოდ დიდ დროს მიიღებს. თუ არა, მოგიწევთ საჭმლის მომზადება.
ფრინველის დაფქული ხორცი საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეამციროთ კერძის კალორიული შემცველობა, ხოლო დაფქული ქათამი გაცილებით იაფია, ვიდრე საქონლის ხორცი. მაკარონის გემოს ქათმით გასამდიდრებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო - უფრო გემრიელი და საინტერესო იქნება.
საზღვაო მაკარონი დაფქული ქათმით არის მარტივი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი.
საზღვაო მაკარონი ჩაშუშულით არის შესანიშნავი ვარიანტი ბაკალავრიატის სადილისთვის. დიახ, და ქალის ვერსიაში, ეს არის მოსახერხებელი რამ, თუ დრო არ არის, მაგრამ გსურთ მკვრივი და დამაკმაყოფილებელი კვება მთელი ოჯახისთვის და მომგებიანი შედეგი.
ბევრს უყვარს ეს მაკარონი, მნიშვნელოვანია მხოლოდ ის, რომ ქილებიდან ჩაშუშული იყოს მაღალი ხარისხის და დანამატების გარეშე.
ნელ გაზქურაში კიდევ უფრო სწრაფად გამოდის, რადგან არ გჭირდებათ წყლის ყურება, გაყოლა და გადაწურვა.
ყველაფერი არსად არის ადვილი - ხახვი დაჭერით წვრილად (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სტაფილო). გამოაცალკევეთ ცხიმი მოხარშულიდან და შეწვით მასზე ბოსტნეული თასში. თუ ცხიმიანია, დაამატეთ ზეთები.
შეწვით "Frying" რეჟიმში, შემდეგ დაუმატეთ ჩაშუშული და ყველაფერი ერთად მოხარშეთ. ერთიანობისთვის დიდი ნაჭრები უნდა დაიყოს ბოჭკოებად. შემდგომ, როგორც ყოველთვის - მაკარონი, მდუღარე წყალი და სანელებლები. ვამზადებთ „პილაფს“ ან „პასტას“ რეჟიმში, ვისაც რა აქვს.
ვარიაცია საზღვაო მაკარონის თემაზე - მაკარონი ტომატის სოუსით. ყველა კომპონენტი ერთნაირია, პლუს კრასნოდარის სოუსი ან მხოლოდ სუფრის კოვზი ტომატის პასტა ემატება.
პომიდვრის სოუსი კერძს უფრო მდიდარ გემოს მისცემს.
ხახვთან ერთად შემწვარ ხორცში ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ლიტრიანი ქილა ლეჩოს დაკონსერვებული ბოსტნეული (მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი).
პომიდვრის ნაწილის დამატების შემდეგ დროა მოასხით მაკარონი, დაასხით წყალი, მარილი და ჩვეულებისამებრ დადგით ადუღებაზე. გემრიელი გამოვა, თუმცა არ წააგავს კლასიკურ „საზღვაო“ მაკარონს.
წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი ზღვის პროდუქტებითა და მაკარონით.
მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტემდე. ამასობაში შეგიძლიათ სოუსი მოამზადოთ. ამისთვის ტაფაზე უნდა გაადნოთ კარაქი, ცოტა შეწვით დაჭრილი ნიორი და როგორც კი არომატს გამოსცემს, მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი. კიდევ რამდენიმე წუთი და დაამატეთ გახეხილი კრევეტები. ისინი ცოტა ცეცხლზე უნდა გააჩერონ და დაასხით კრემი. როგორც ადუღდება, ყველი იქ უნდა გახეხოთ. სოუსის მთლიან მომზადებას მაქსიმუმ 10 წუთი სჭირდება.
ოდნავ ადუღებულ სოუსში დროა მოვაყაროთ გადაყრილი მაკარონი, ავურიოთ და გავათბოთ. დააფარეთ კერძი თავსახური და რამდენიმე წუთის შემდეგ დადეთ თეფშებზე.
ორივე ბრენდის პროდუქცია მსგავსია ფასის ჩათვლით. ამერიკული Redmond ნელი გაზქურა უფრო ხელსაყრელია მხოლოდ იმით, რომ მას აქვს უფრო მეტი ძალა, ვიდრე Polaris, რაც გავლენას ახდენს მომზადების დროზე. თუმცა, განსხვავება ასევე არ არის კატასტროფული. ორივე მოწყობილობას აქვს თითქმის ერთი და იგივე პროგრამა, ერთადერთი გამონაკლისი არის იოგურტის მომზადება და პასტერიზაცია, რომლებიც ხელმისაწვდომია Redmond მოდელებისთვის და არ არის ხელმისაწვდომი Polaris ბრენდისთვის. ყველაფერი დანარჩენი თითქმის იგივეა, მათ შორის ავტომატური დროის დაყენება პროგრამების შესაბამისად.
ახლა, ახალი ტექნოლოგიების ეპოქაში, თანამედროვე დიასახლისებს ხშირად აინტერესებთ, როგორ მოვამზადოთ საზღვაო მაკარონი ნელ ცეცხლზე, რომ გემრიელი იყოს და რაც მთავარია სწრაფად და მარტივად იხარშება! ეს რეცეპტი განკუთვნილია ყველასთვის, ვინც არ იცის რა მოამზადოს ვახშამზე, მაგრამ სურს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ვახშამი! 6 პორცია საზღვაო მაკარონის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
ინგრედიენტები:
იმისათვის, რომ მაკარონი გემრიელი იყოს, სჯობს მიჰყვეთ მოქმედებების თანმიმდევრობას და არაფერი გამოტოვოთ. საზღვაო მაკარონის დამზადების ამ რეცეპტში გამოიყენება Redmond multicooker:
სამზარეულო:
კერძი სწრაფად მზადდება, ძალიან გემრიელი გამოდის! მაგრამ იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ორ მნიშვნელოვან პუნქტს:
- მაკარონის მომზადებისას არ შეგეშინდეთ სახურავის გახსნა და კერძის მორევა. თუ საკვებს არასწორ რაოდენობას იტვირთავთ წონით, პროდუქტი შეიძლება დაიწვას ან ცუდად მოიხარშოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში გექნებათ დრო სადილის შესანახად;
- გარდა ამისა, დარწმუნდით, რომ დაათვალიერეთ ტემპერატურა ჩართულ პროგრამებში, თუ ის 100 ° C-ს აღემატება, მაშინ კერძი უფრო სწრაფად და ინტენსიურად მოიხარშება, შესაბამისად, შემცირდება მომზადების დრო. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი არ მოხარშოთ.
გამოიყენეთ მხოლოდ მყარი მაკარონი, ასე რომ, გასასვლელში ნამდვილად მიიღებთ საზღვაო პასტას და არა ცომისგან მოხარშულ ფაფას. კერძში სანელებლების დამატებაში დაგეხმარებათ მშრალი დაქუცმაცებული რეჰანი და მარჯორამი, რომელიც შეზავებულია ხმელ ოხრახუშითა და პაპრიკასთან - არომატი წარმოუდგენელი იქნება, გემო კი უბრალოდ შესანიშნავი! Გემრიელად მიირთვით! უფრო გემრიელი რეცეპტები რუბრიკაში:
მომზადების დრო - 18 წუთი.
ყველაზე ხშირად, საზღვაო მაკარონი მზადდება ტაფაში. მაგრამ ეს შორს არის ერთადერთი რეცეპტისგან. ამ კერძის მომზადების კიდევ უფრო მარტივი გზა არსებობს - გამოიყენეთ რედმონდის მულტიქუერი. ასე რომ, მაკარონი საზღვაო გზით კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია. და გაცილებით ნაკლები ძალისხმევა იხარჯება სამზარეულოს მომზადებაზე.
ჩვენ გვჭირდება ორი პროგრამა - "პასტა" და "შეწვა". ისინი ბევრ რედმონდის მულტიქუქერშია. სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ოპტიმალური მოდელია Redmond RMC-M150. განვიხილოთ ჩვენი რეცეპტი მისი მაგალითის გამოყენებით.
1) ხახვი დავჭრათ კუბიკებად.
2) დაასხით წყალი მულტიქუერის თასში, შემდეგ დაამატეთ მარილი და დაახურეთ თავსახური.
3) დააყენეთ ტაიმერი 8 წუთის განმავლობაში „პასტა“ პროგრამის არჩევით.
4) დააჭირეთ ღილაკს "დაწყება / ავტომატური გათბობა".
5) როცა წყალი ადუღდება, გახსენით სახურავი და ჩაყარეთ მაკარონი წყალში. მზადაა პროგრამის დასასრულისთვის.
6) პასტა გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ.
7) მულტიქუერის თასში ჩაყარეთ დაფქული ხორცი, ხახვი, სანელებლები, მარილი, დაასხით ზეთი.
8) დააყენეთ პროგრამა „Frying“ 10 წუთის განმავლობაში.
9) შეწვით ხორცი ხახვთან ერთად პროგრამის დასრულებამდე ღია სახურავით, დროდადრო ურიეთ.
