თინეიჯერი მუტანტი ნინძა კუები ბავშვების უმეტესობის საყვარელი პერსონაჟები არიან. მილიონობით ასეთი სათამაშო მთელ მსოფლიოში იყიდება. საკვები ნინძას კუს სათამაშოს შეუძლია გაახაროს ნებისმიერი ბავშვი. ჩვენი მასტერკლასი განიხილავს ორიგინალური დელიკატესის ორი ვერსიის დამზადების შესაძლებლობას. ეს არის ფონდანტის ფიგურა და ტორტი.
მოდით შევხედოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ტექნოლოგიას სასაცილო ფიგურის დამზადებისთვის. თინეიჯერი მუტანტი ნინძა კუები ერთმანეთისგან მხოლოდ თავსაბურავის ფერითა და იარაღის ტიპებით განსხვავდებიან. მოდით ჩავატაროთ ჩვენი მასტერკლასი რაფაელის მაგალითით.
დაგვჭირდება შემდეგი მასალები: მწვანე, ყავისფერი, წითელი, ნაცრისფერი და სპილოს ძვლის მასტიკა, შავი საკვები საღებავი.
მოამზადეთ შემდეგი ხელსაწყოები: დანა, კბილის ჩხირები, მბრუნავი მაგიდა, დასტა ბასრი წვერით და სპატულით, თხელი ფუნჯი. Ისე:
რაფაელის სამი მეგობარიც ასე უნდა მოიქცეთ, ბაფთისთვის იასამნისფერი, ლურჯი და ნარინჯისფერი მასტიკის გამოყენება, საბერით, ნუნჩუკებით შეიარაღება და ა.შ.
ახლა წარმოვიდგინოთ სხვა სახის ნინძა კუ. მისი ფართო ღიმილი გულგრილს არავის დატოვებს! ის ისეთი საყვარელია, რომ უბრალოდ მისი ჭამა გინდა და ვერაფერს გააკეთებ. მოდით გავაკეთოთ ტორტი.
მასტერკლასს დასჭირდება ისეთი მასალები, როგორიცაა 2 მრგვალი ნამცხვარი, მასტიკა თეთრი, მწვანე, შავი და წითელი, სახამებელი, კარაქის კრემი და შავი საკვები საღებავი. მოაყარეთ გრძელი ბასრი დანა, რკინა, სპატული, ფუნჯი, რულეტი, ხალიჩა, გულის ფორმის და მრგვალი ფორმა.
ნამცხვარი მზადაა, შეინახეთ მაცივარში, ან უკეთესია, მაშინვე მიირთვით და გაახარეთ თქვენი პატარა მოღალატე.
ძნელი წარმოსადგენია, მაგრამ მწვანე კეთილშობილური მუტანტები დიდი გულითა და მაღალი იუმორის გრძნობით არსებობენ 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ჩანდა, რომ მხოლოდ რამდენიმე თაობის წინ ჩვენს ცხოვრებაში შემოიჭრნენ გმირები რენესანსის ცნობილი მხატვრების სახელებით, რომლებიც მზად იყვნენ დასახმარებლად ყველა გაჭირვებულს. დასავლური კომიქსებით დაწყებული მოგზაურობა, ისინი მოერგნენ საბავშვო აუდიტორიის გულებს და სამუდამოდ მოხიბლეს ისინი. მათ ბაძავენ, აღფრთოვანებულნი და მოსალოდნელია სხვადასხვა დღესასწაულებზე.
საკუთარი ხელით შექმნათ ტორტი "ნინძა კუები", რათა ბავშვს სასიამოვნო მომენტები აჩუქოთ, დაინახოს მისი ბედნიერი ღიმილი, განა ეს ბედნიერება არ არის არც ერთი მშობლისთვის?
ჩვენს თანამედროვე სამყაროში არსებობს მრავალი მეთოდი და მასალა, რომელიც გააადვილებს მუშაობას და შესაძლებელს გახდის თქვენი ფანტაზიის რეალიზებას. უფრო შესაფერისია 3D ტორტის შესაქმნელად. რეკომენდებულია ბისკვიტის დამატებით გაჟღენთვა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ნამცხვრებიც, რომლებიც მაღაზიაში იყიდება. მაგრამ სასურველია, რა თქმა უნდა, თავად გააკეთოთ ისინი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ კრემი თქვენი შეხედულებისამებრ. მთავარი მოთხოვნა სტაბილურობაა, ის უნდა. იდეალურად მოერგება.
„ნინძა კუების“ ნამცხვრად მოსაწყობად, იხელმძღვანელეთ თქვენი ფანტაზიით და ფანტაზიით. არ არსებობს კონკრეტული მკაცრი რეცეპტი. ფორმირების მრავალი ვარიანტიდან ერთ-ერთი წარმოდგენილია ვიდეოში.
ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო და ამაღელვებელი მომენტი გმირების „დაბადებაა“. ამის გაკეთების ყველაზე მოსახერხებელი გზაა მასტიკის გამოყენება. საკვები გელის შეღებვის დახმარებით მას შეუძლია ნებისმიერი ჩრდილის მიღება. დეტალური მასტერკლასისთვის, ნახეთ ვიდეო.
ნინძას კუებით ნამცხვრის გაკეთება მასტიკის გარეშეა შესაძლებელი. ძალიან ლამაზად გამოიყურება - ერთ-ერთი თანამედროვე მოდური დეკორაცია საკონდიტრო ნაწარმისთვის. ამისთვის დაგჭირდებათ სპეციალური კვების პრინტერი, საღებავები და შაქრის ქაღალდი.
ამ ლეგენდარულ მულტფილმზე ბიჭების ერთზე მეტი თაობა გაიზარდა. სამწუხაროდ, იშვიათია, რომ თანამედროვე სერიალებმა ჩვენს შვილებს ისეთი თვისებები ჩაუნერგოს, როგორიცაა მამაკაცურობა, პატიოსნება და ურთიერთდახმარება. მულტფილმში მეგობრული და ძალიან მამაცი კუების შესახებ ეს ყველაფერი არის წარმოდგენილი.
ამიტომ, როდესაც ჩემი შვილის დაბადების დღე ახლოვდება, ჩნდება კითხვა "რომელი?" თავისთავად ქრება.
ამ განყოფილებაში წარმოდგენილია ჩვენი ხელოსნების მიერ შესრულებული ნამუშევრების ფოტოები. თუ თქვენ გაქვთ მომავალი დესერტის საკუთარი ხედვა, გამოგვიგზავნეთ თქვენი აზრები და ჩანახატები. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ყველა ინფორმაცია თქვენს განაცხადში ნინძა კუს ტორტი.
მომავალი დესერტისთვის შიგთავსის არჩევანი მთლიანად თქვენზე და თქვენს დაბადების დღეზეა დამოკიდებული. უფრო და უფრო ხშირად, კლიენტები ბრძანებენ დიეტურ შიგთავსს და ორცხობილას. ცუდი ჯანმრთელობის მქონე ბავშვებს შვებულების წართმევა არ არის სამართლიანი. სწორედ ამიტომ შევიმუშავეთ გემრიელი, უგლუტენო, უშაქრო ორცხობილა და კრემები.
ხშირად ხდება, რომ მომავალი ტკბილი საჩუქრისთვის ნაკვეთის არჩევის პროცესში გსურთ სხვა ბავშვების ნახვა ნამცხვრები ნინძას კუებით. შესაძლოა, მათი ფოტოების გადახედვით, თქვენს თავში საკონდიტრო ნაწარმის ახალი შედევრის ბრწყინვალე იდეა დაიბადოს!
თქვენს შვილს მალე დაბადების დღე ექნება, ან უბრალოდ გინდოდათ რაიმე სასიამოვნო გაეკეთებინათ თქვენი პატარასთვის, შემდეგ გაახარეთ მას უჩვეულო ტორტით! მოხარული ვიქნებით გაგიზიაროთ რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტორტი Ninja Turtles.
ბავშვებს დიდი ტკბილეული აქვთ და მზად არიან დღეში 3-ჯერ ნამცხვრის საჭმელად. მაგრამ ალბათ ყველას უკვე ცოტა მობეზრდა ყველაზე ჩვეულებრივი პროდუქტები ზემოდან კრემით და სხვადასხვა ტოპინგებით გახეხილი ფუნთუშების, შოკოლადის ან თხილის სახით.
მაგრამ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა გააოცოთ თქვენი შვილი და ამავდროულად ისწავლოთ რაღაც ახალი, წაიკითხოთ როგორ გააკეთოთ ტორტი ნინძა კუები. ახლა ჩავატარებთ მასტერკლასს მის მომზადებაზე.
თუ გირჩევნიათ ნამცხვრები, შეგიძლიათ დაბადების დღის ტორტისთვის სწორედ ასეთი ტორტის ფენები მოამზადოთ. ისინი ძალიან მარტივად მზადდება და გამოდის რბილი და ფუმფულა.
თქვენთვის დაგჭირდებათ:
ჯერ უნდა ავთქვიფოთ კვერცხები შაქართან ერთად მიქსერით. როცა სქელი ქაფი წარმოიქმნება, დაუმატეთ მას არაჟანი. თუ გსურთ ნამცხვრები იყოს შოკოლადისფერი, შეგიძლიათ ცოტა კაკაო დაუმატოთ. როცა ყველა ეს ინგრედიენტი ერთმანეთს შეერევა, თანდათან უნდა დაუმატოთ ჭიქა ფქვილი და ნარევი კოვზით ფრთხილად აურიოთ. შემდეგ ჩაასხით შიგთავსი ცხიმწასმულ მრგვალ ფორმაში და შედგით ღუმელში (200 o C). აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ გადმოდგით ტაფა და გააგრილეთ ნამცხვარი. ახლა ერთი ნამცხვარი შეიძლება გაიჭრას ორ ან სამად. მთავარია, ისინი არ იყვნენ ძალიან გამხდარი და არ იშლება. ეს არის პირველი და ძალიან მარტივი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნინძა კუების ტორტი.
ბისკვიტის პროდუქტები საკმაოდ რბილი გამოდის, რადგან კარგად არის გაჟღენთილი კრემში. ამიტომაც ბევრს არ მოსწონს ასეთი ნამცხვრები და უპირატესობას ანიჭებს ნამცხვრებს.
მათი მომზადება ასევე მარტივია და ნინძა კუს ნამცხვარი სწორედ ასეთი ბაზით შეიძლება დამზადდეს.
ნამცხვრის ნამცხვრების შემადგენლობა მოიცავს:
გაცრილ ფქვილს ემატება შაქარი და დარიჩინი. კარაქი უნდა გავადნოთ ცეცხლზე და დავამატოთ ფქვილი. ახლა მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
შემდეგ რამდენიმე ნაწილად ვყოფთ და გავაბრტყელებთ. რაც უფრო თხელია ქერქი, მით უფრო სწრაფად იხარშება. ოღონდ არ გახადოთ ისინი ძალიან გამხდარი, ისინი მაშინვე გატყდება. თითოეული ნაჭერი ამოღებულია და ხდება მრგვალი ფორმის. ნამცხვრის სისქის მიხედვით ცხვება 15-დან 25 წუთამდე.
თუ Teenage Mutant Ninja Turtles-ის ტორტისთვის ნამცხვრის ფენების მომზადების პირველი ორი ვარიანტი არ მოგწონთ, არის მესამე ვარიანტიც - ფენოვანი ცომი. მათი მომზადება ცოტა უფრო რთულია, მაგრამ ისინი არანაკლებ მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან.
ასე რომ, ფენოვანი ნამცხვრების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
გაცივებული მარგარინი გავხეხოთ და შევურიოთ ფქვილს. როცა მასა უფრო ერთგვაროვანი გახდება, დაუმატეთ მას კვერცხი, ძმარი და წყალი და განაგრძეთ თქვეფა. ცომი უნდა იყოს რბილი და ელასტიური.
ახლა გაყავით დაახლოებით 10 ნაწილად და შედგით მაცივარში. როცა ცომი გაცივდება, თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ თხლად, მიეცით მრგვალი ფორმა და შედგით ღუმელში 10 წუთით.
ეს არის ტორტის ფენების ბოლო ვერსია, რომელიც შესაფერისია Teenage Mutant Ninja Turtles ტორტისთვის.
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი ტორტისთვის, რომელიც მოგწონთ. ზოგს ურჩევნია კრემისფერი, ზოგს შოკოლადი და ზოგს ჩვეულებრივი ცილა. თუ ჯერ არ გადაგიწყვეტიათ ნამცხვრის შიგთავსის არჩევანი, გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ, მაგრამ ძალიან გემრიელ ვარიანტს.
კრემი ათქვეფილი კრემით და მარწყვით
ხილის კრემის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ მძიმე ნაღები (0,25 ლ), შაქრის პუდრა (1 კოვზი) და 100 გრამი მარწყვი. ჯერ კენკრა უნდა დაჭრათ და ჩანგლით კარგად გახეხეთ. შემდეგ ნაზად ათქვიფეთ ცივი კრემი სქელამდე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქარი და განაგრძოთ მორევა. როცა ყველაფერი ერთგვაროვან აყვავებულ მასად გადაიქცევა, დაუმატეთ მას მარწყვი და აურიეთ.
პარიზის კრემი
ამ შიგთავსის მოსამზადებლად მოაყარეთ შოკოლადი (200-250 გ) და სქელი კრემი (0,25 ლ). შოკოლადი გახეხილია და ჩაასხით თასში ნაღებით. მთელი ნარევი დადგით ცეცხლზე, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. როგორც კი დუღილს დაიწყებს, გადავდგით და გავაციოთ. უმჯობესია, ეს კრემი გრილ ადგილას ღამით დავტოვოთ, მეორე დღეს კი ავთქვიფოთ და ნამცხვრებს გადაუსვათ.
კრემი დამატებული თხილით
ამ კრემის შემადგენლობაში შედის შემდეგი პროდუქტები: შაქარი (0,3 ს.კ.), რძე (0,5 ს.კ.), გული (1 ც.), ფქვილი და კონიაკი (თითოეული 1 ჩაის კოვზი), ერთი ჭიქა დაჭრილი თხილი. ჯერ უნდა გავხეხოთ გული ფქვილთან, შაქართან და კონიაკთან ერთად. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ რძე და მოხარშეთ სანამ მასა მთლიანად შესქელდება. სანამ ეს ყველაფერი არ გაციებულა, დაუმატეთ თხილი და ათქვიფეთ სანამ კრემი არ გახდება ფუმფულა.
საბავშვო ნინძა კუს მასტიკით მომზადება ძალიან რთულია. მაგრამ შედეგი გაამართლებს დახარჯულ ძალისხმევას.
პირველ რიგში, მიღებული ნამცხვრები უნდა წაუსვათ კრემით და დააწყვეთ ისინი ერთმანეთზე. არ არის საჭირო ნამცხვრის ზედა ფენის ცხიმი წასმა, ამიტომ დაუყოვნებლივ წაუსვით კრემი ნამცხვრის ყველა სხვა ფენაზე. როცა ამას გააკეთებთ, ნამცხვარი შედგით პრესის ქვეშ და რამდენიმე საათით მაცივარში.
მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გაგრილდება, ის იდეალურად თანაბრად უნდა გაკეთდეს. ვინაიდან ნამცხვრები უკვე კარგად ეწებება კრემს, ამის გაკეთება რთული არ იქნება, მთავარია აიღოთ ბასრი დანა და მისი ყველა კიდე დამრგვალოთ. ნამცხვრის დარჩენილი ფენები შეიძლება დაფქვით ბლენდერში დარჩენილ კრემთან ერთად და წაისვით ტორტის კიდეებზე. ამ გზით გვექნება სრულყოფილი წრე. ახლა ტორტი ისევ მაცივარშია.
შემდეგი ნაბიჯი არის ბაზის კრემი მასტიკისთვის. აიღეთ 200 გრამი კარაქი და ამდენივე შესქელებული რძე. ეს ყველაფერი ან უნდა ავურიოთ ან კარგად ავურიოთ. ტორტს ამოვიღებთ და ამ მასით ვასხამთ და ისევ მაცივარში ვდებთ.
ყველაზე ძირითადი ინგრედიენტის - მასტიკის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ 100-200 გრ მარშამლოუ, სუფრის კოვზი კარაქი, 200 გრამი შაქრის ფხვნილი და საკვები საღებავი. მარშმლოუები მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 15-20 წუთით, რომ ზომაში გაიზარდოს. შემდეგ ამოვიღებთ, ვამატებთ შაქრის ფხვნილს და საჭირო საღებავებს. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ახლა მიღებული მასტიკისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ საფუძველი ნამცხვრისთვის და თავად ფიგურებისთვის.
ჩვენ გთავაზობთ უმარტივეს დიზაინის ვარიანტს დასაწყისისთვის. Teenage Mutant Ninja Turtles ტორტი შეიძლება დამზადდეს ერთ-ერთი გმირის თავის ფორმაში.
ამისათვის მიღებული მასტიკა გადაიტანეთ რამდენიმე მილიმეტრის სისქის დიდ ფენად. ახლა ჩვენ უნდა მოვასხათ ის ჩვენს ნამცხვრზე და გავასწოროთ ყველა კიდე, რომელიც არ დევს სიბრტყეში სპეციალური სპატულებით.
ბაზა, რომლითაც დაფარავთ ნამცხვარს, თქვენი სურვილის მიხედვით შეიძლება იყოს ან მასტიკის ან კრემის ფენა. ახლა ნინძა კუების ჯერია. და მასტიკის ფიგურები ბევრად უფრო ჰარმონიულად გამოიყურება.
უმჯობესია დაუყოვნებლივ გააკეთოთ 4 ფიგურა ერთდროულად, ასე რომ ისინი იქნებიან რაც შეიძლება მსგავსი ზომით. მწვანე მასტიკა იყოფა 4 ნაწილად. თითოეული ნაწილიდან ვიღებთ ნაჭერს და ვაკეთებთ სხეულს, რომელიც ოდნავ იკეცება კისრისკენ.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სახელურები სამი თითით და ჭურვით. ბოლოებს და მკლავებს ვამაგრებთ საჭირო მდგომარეობაში. გააკეთეთ უკანა ჭურვი ყავისფერი მასტიკისგან და მიამაგრეთ.
დარჩენილი ბოლო ნაბიჯი არის მრავალფერადი თავსაბურავების წებო და თვალების დახატვა.
ახლა Teenage Mutant Ninja Turtles ტორტი მზად არის. მასტერკლასი შედგენილია რაც შეიძლება მარტივად და საფუძვლიანად. ვიმედოვნებთ, რომ შეგვეძლო დაგეხმაროთ თქვენი შედევრის შექმნაში!
