წიწიბურა, როგორც კულტურა საკმაოდ რთული მოსავლელია მისი ახირებული ბუნების გამო, მაგრამ იმის გამო, რომ ეს პროდუქტი ძალიან ღირებულია ადამიანების სრული კვებისათვის, საკმაოდ გავრცელებულია როგორც სასოფლო-სამეურნეო კულტურა. წიწიბურას ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზეც კი. წონის ნორმალიზებისთვის წიწიბურაზე დაფუძნებული მრავალი დიეტა გამოიგონეს. მაგრამ ხშირი მოხმარებით, წიწიბურა, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, იწყებს მოსაწყენს, ამიტომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რითი მიირთვათ წიწიბურა, რათა ის ყოველ ჯერზე იყოს საინტერესო და გემრიელი.
წიწიბურა შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, მაგალითად, ორთქლზე, მოხარშული და გამომცხვარი ღუმელში, მოხარშული მის საფუძველზე სუპებში, დაემატოს გულაშს და სხვადასხვა სალათებს. ითვლება, რომ წიწიბურა გარკვეულწილად მოგვაგონებს ბრინჯს და შეიძლება იყოს მისი შემცვლელი სხვადასხვა კერძებში, რომლებსაც ბრინჯისგან ვამზადებთ.
წიწიბურას მომზადების ერთ-ერთი ტრადიციული გზაა რძე და შაქარი. შეგიძლიათ უფრო ორიგინალური გახადოთ წიწიბურას ფაფა წინასწარ შემწვარი სოკოთი და ხახვით. ეს ფაფა უფრო წვნიანი და საინტერესო იქნება. გარდა ამისა, ასეთ სოკოს შეგიძლიათ დაუმატოთ არაჟანი იმ მომენტში, როდესაც სოკო თითქმის მზად იქნება და წიწიბურას ფაფას შესანიშნავ დანამატს მიიღებთ.
წიწიბურას ფაფა კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ ხორცს, რომელიც ან სოუსით არის მოხარშული ან მშრალ ხორცთან ერთად თქვენ დამატებით უნდა მოამზადოთ შესაფერისი სოუსი, რომელიც გაანათებს საკმაოდ მშრალ ფაფას და ხორცს. პოპულარულ ხორცის კერძებს შორის სოუსით შეგვიძლია გირჩიოთ ძროხის სტროგანოვი წიწიბურით. არანაკლებ პოპულარულია წიწიბურის კომბინაცია ჩაშუშულ ხორცთან, რაც გარკვეულწილად მოგვაგონებს საზღვაო მაკარონის მომზადების პრინციპს, როცა შესქელებულ რძეს უმატებენ თითქმის მზა ფაფას და ერთად ადუღებენ სრულ მოხარშვამდე. ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი შესანიშნავია წიწიბურის ფაფისთვის ხორცით. ხელნაკეთი აჯიკა და ბულგარული ლეჩო წიწიბურას გემოს უფრო ორიგინალურს და საინტერესოს გახდის.
წიწიბურა შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ მზა ხორცის კერძთან ერთად, არამედ მოხარშული ხორცთან ერთად, ბრინჯის პილაფის მომზადების მსგავსინებისმიერი საკმაოდ ცხიმიანი ხორცით. წიწიბურა კარგად უხდება ქათმის და ძროხის ღვიძლს სტროგანოვის სტილს. ამ ღვიძლს ამზადებენ შემწვარი ხახვით, შემდეგ კი არაჟნით ამზადებენ და მასში ჩაშუშულია. არაჟანი არა მხოლოდ ღვიძლს უფრო ნაზს და წვნიანს ხდის, არამედ ქმნის შესანიშნავ ბუნებრივ სოუსს ფაფისთვის. ხორცის მსგავსად, თევზის კერძები კარგად უხდება წიწიბურას. შეგიძლიათ მოხარშოთ თევზი შემწვარი, გამომცხვარი ან ჩაშუშული ტომატის სოუსში. მომზადებულ წიწიბურასთან ერთად შეგიძლიათ მოხარშოთ ძეხვეული, რომელიც ბავშვებს ძალიან უყვართ.
შეგიძლიათ მიირთვათ წიწიბურას ფაფა მწნილ კიტრთან, მჟავე კომბოსტოსთან და სხვა მწნილებთან ერთად, ასევე დამარილებული ქონი ნიორთან ერთად. რაც შეეხება სალათებს, არა მხოლოდ ვინეგრეტი უხდება წიწიბურის ფაფას, არამედ თითქმის ყველა სხვა სალათს. ზოგადად წიწიბურა კარგად უხდება ბოსტნეულსნებისმიერი ფორმით.წიწიბურა შეიძლება მიირთვათ არა მარტო ბოსტნეულთან ერთად, არამედ მოხარშულიც, მაგალითად, ვისაც ზედმეტი კილოგრამების დაკლება სურს, რეკომენდებულია წიწიბურა ყაბაყით, სტაფილოთი და ხახვით. გარდა ამისა, წიწიბურას ფაფა შეიძლება ჩამოიბანოთ კეფირით ან ტომატის წვენით, რომელიც არა მხოლოდ საკმაოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.
კულინარიული საზოგადოება Li.Ru -
წიწიბურას კერძები
თიხის ქოთნებში მოხარშული წარმოუდგენლად გემრიელი წიწიბურა ყველაზე მომთხოვნი გურმანსაც კი მოეწონება. კარგი ძველი რეცეპტი სახლის სამზარეულოს დაუვიწყარი არომატით.
წარმოგიდგენთ ყოვლისშემძლე ნელ გაზქურაში მოხარშული შესანიშნავი ვეგეტარიანული კერძის რეცეპტს. წიწიბურა სოკოთი ნელ გაზქურაში მზადდება სწრაფად, უპრობლემოდ და ძალიან გემრიელი გამოდის.
ძალიან გემრიელი და ამავდროულად მარტივი კერძი, რომელშიც ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს. ეს შესანიშნავი გზაა ჩვეულებრივი წიწიბურის მომზადების დივერსიფიკაციისთვის.
ზოგისთვის წიწიბურა ნელ გაზქურში ბოსტნეულით შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისა და ფრინველისთვის, ზოგისთვის კი ცალკე კერძი. ნებისმიერ შემთხვევაში, გამოდის ძალიან გემრიელი და მკვებავი.
სწრაფი, გემრიელი, ჯანსაღი, იაფი - ყველა ეს სიტყვა ეხება კერძს, რომელსაც ახლა მოვამზადებთ. წიწიბურა ღვიძლში ნელ გაზქურაში ძალიან დამაკმაყოფილებელი, ლამაზი და ძალიან მარტივი მოსამზადებელი გამოდის.
გთავაზობთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოებით, რომელიც გეტყვით როგორ მოამზადოთ საინტერესო და ამავდროულად მარტივი კერძი. წიწიბურა ხარშეთ ნელ გაზქურაში - მოგესალმებით :)
გაინტერესებთ რა მოამზადოთ სადილისთვის? თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მარტივ რეცეპტს ნელ გაზქურში წიწიბურას ხორცით მომზადებისთვის - სწრაფი, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი!
წიწიბურა ბოსტნეულით და ყველით ქვაბში ძალიან გემრიელი და არომატული ვეგეტარიანული კერძია. ლამაზი და ხელმისაწვდომი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
წიწიბურა შამპინიონებით შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისთვის ან დიეტური კერძისთვის. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ კერძის გემო გულგრილს არ დაგტოვებთ!
საბჭოთა სამზარეულოს ერთ-ერთი კლასიკური რეცეპტი - წიწიბურა სოსისით - ნელ გაზქურაში! მომზადება აღმაშფოთებლად გემრიელია, მაგრამ შედეგი არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სამუშაო დღის სადილი ან ვახშამი.
წიწიბურა სწრაფად იხარშება მიკროტალღურ ღუმელში და გამოდის გემრიელი, არა უარესი, ვიდრე ჩვეულებრივი წესით მოხარშული. მთავარი ის არის, რომ გქონდეთ გამჭვირვალე მიკროტალღური ღუმელისთვის თავსახურიანი ქვაბი.
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზა ჩვეულებრივი წიწიბურის მომზადების დივერსიფიკაციისთვის. ძალიან ცოტა დრო დაგჭირდებათ, მაგრამ გემრიელ და ჯანსაღ გარნირს მიიღებთ. წიწიბურის მომზადება სტაფილოთი!
წიწიბურა ბუჩქებით ნელ გაზქურაში - ქათმის ჯიშის მოყვარულთათვის. სხვათა შორის, კუჭები ძალიან ჯანსაღია – კალორიები ცოტაა, მაგრამ ბევრია მიკროელემენტები, ცილა და ფოლიუმის მჟავა. იდეალურია მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და წონას.
წიწიბურა საქონლის ხორცით ნელ გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. არ შეაფასოთ ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძი, იდეალურია სამუშაო დღის ლანჩზე ან სადილზე.
თუ გსურთ ახაროთ თქვენი ოჯახი და მოამზადოთ რაიმე მართლაც გემრიელი, მაშინ ეს რეცეპტი კარგი ვარიანტია - წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი წიწიბურა ხორცით, დამაკმაყოფილებელი და არომატული.
მე გაგიზიარებთ რეცეპტს მარტივი, სულაც არ ელეგანტური, მაგრამ ძალიან გემრიელი ცხელი კერძის ნელი გაზქურისთვის. წიწიბურა დაფქული ხორცით ნელ გაზქურაში გამოდის გასაოცარია, ძალიან შემავსებელი და მადისაღმძვრელი - სცადეთ!
შესანიშნავი საშუალება მთელი ოჯახისთვის წარმოუდგენლად გემრიელი და ამავე დროს ჯანსაღი სადილის მოსამზადებლად. აუცილებლად სცადეთ წიწიბურა დაფქულ ხორცთან ერთად ქოთნებში - და შედეგით უდავოდ კმაყოფილი დარჩებით.
როგორც ჩანს, ეს უფრო მარტივი იქნებოდა - წიწიბურა ხახვით. კერძი, რომელიც არ ეჩვენება დახვეწილობას, ის არის უხეში, „პროლეტარული“, მაგრამ ამ ყველაფერთან ერთად... წარმოუდგენლად გემრიელი, განსაკუთრებით თუ ნელ გაზქურაში მოხარშული!
წიწიბურას სოკოთი ქვაბში მომზადება სიამოვნებაა. მე გთავაზობთ მისი მომზადების ჩემს ვერსიას. ძალიან სწრაფი და ძალიან გემრიელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო.
ქოთნებში მოხარშული მარტივი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი და წარმოუდგენლად არომატული კერძი ვერ შეედრება ჩვეულებრივ მოხარშულ წიწიბურას.
თუ გსურთ სწრაფად და გემრიელად მოამზადოთ წიწიბურა ხორცთან ერთად ერთ თასში, მაშინ მულტიქუერი კვლავ სამაშველოში მოდის. და სანამ ის საჭმელს ამზადებს, შენ შეგიძლია შენი საქმე აკეთო.
თუ გადაწყვეტთ წიწიბურას ფაფის მომზადებას, მაგრამ გსურთ კერძი უფრო უჩვეულო და გემრიელი გახადოთ, მაშინ ეს რეცეპტი არის ის, რასაც ეძებდით. წარმოუდგენლად არომატულ და გემრიელ წიწიბურას ქვაბებში მოვამზადებთ.
არ იცით როგორ გაახაროთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები? თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ნელ გაზქურში წიწიბურას ქათმის ქათმის კლასიკურ რეცეპტს - ეს არის ყოველდღიური კერძი, ძალიან გემრიელი და ნოყიერი.
მარტივი გვერდითი კერძი, სადილისთვის კარგად მორგებული, რესტორნის პრეზენტაციით და ხელნაკეთი მომზადების სიმარტივით, არის წიწიბურა ლობიოთი.
როდესაც ახალგაზრდა ჭაღები ჩნდება, ბაბუაჩემი წიწიბურას შანტერებით ამზადებს. ამ კერძს ჩვეულებრივ დილით ვჭამთ. საკმარისი ენერგია ლანჩამდე! ფაფა შანტერებით არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი!
თუ თქვენ გაქვთ უნივერსალური სამზარეულოს ასისტენტი, მაშინ წიწიბურა კოტლეტით ნელ გაზქურაში შესანიშნავი ვარიანტია სრული ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. ეს კერძი შესანიშნავია ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის.
წიწიბურა ვაჭრის სტილში არის წიწიბურას და ქათმის მკერდისგან დამზადებული კერძი, რომელიც, როგორც სახელიდან ჩანს, ძალიან უყვარდა რუსეთში ვაჭრების კასტას. დღეს ამ უგემრიელეს კერძს ნელ გაზქურაში მოვამზადებთ.
როგორც ჩანს, უმარტივესი კომბინაციაა. მაგრამ რამდენ გემოს, გაჯერებას და სიმტკიცეს შეიცავს წიწიბურის ფაფა დაფქული ხორცით? ჩვენმა წინაპრებმა აშკარად ბევრი იცოდნენ მარტივი, სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საკვების შესახებ. დავუბრუნდეთ საფუძვლებს? :)
ეს რეცეპტი აუცილებლად მოეწონება ნაზი მოხარშული ქათმის და წიწიბურას მოყვარულებს, რომელთა ჯანმრთელობის სარგებლობაზე მთელ ნაშრომებშია დაწერილი. წიწიბურის მარტივი რეცეპტი ბარაბანით ნელ გაზქურაში არის მკვებავი, მაგრამ დიეტური კერძი, რომელიც ასევე დაგეხმარებათ დროის დაზოგვაში, რადგან თქვენ არ ამზადებთ, არამედ ჭკვიანი მანქანა;)
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული წიწიბურის ფაფა შამპინიონებით, ჩვეულებრივი ფაფიდან სოკოთი იქცევა მადისაღმძვრელ და ლამაზად მირთმეულ კერძად.
დღეს წიწიბურას არ მოვამზადებთ ჩვეულებრივი რეცეპტის მიხედვით, დღეს მოვამზადებთ სპეციალურ კერძს - ქვაბში გამომცხვარ წიწიბურას სოკოთი და შებოლილი მკერდი, მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ფაფა.
წიწიბურა სოკოთი ჯანსაღი, ადვილად მოსამზადებელი და ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი კერძია. თუ თქვენ გაქვთ პორცინის სოკო, აუცილებლად სცადეთ მათი მომზადება წიწიბურით - მოგეწონებათ!
სამზარეულოს რემონტი გადაიდო, მაგრამ მაინც გსურთ გემრიელი ფაფა? სახლში არ ხართ და ხელთ არ გაქვთ ღუმელი? გამოსავალი არსებობს! ;) მე გაგიზიარებთ მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი წიწიბურის მომზადების გამოცდილებას. კარგად გამოდის.
წიწიბურას ფაფა სოკოთი და ხახვით იქნება ძალიან დამაკმაყოფილებელი კვირა საუზმე ან სამუშაო დღის ვახშამი. ეს არის ადვილად მოსამზადებელი, საბიუჯეტო და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი. ფაფას დავამატებთ ხრაშუნა ბეკონსაც.
გულაში წიწიბურით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. დამეთანხმებით, წიწიბურას ხშირად არ ვჭამთ. მარცვლეული აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის, ისინი შეიცავს ცილებს და მინერალებს. ხორცს რაც შეეხება, ავიღოთ საქონლის ხორცი.
მარტივი და გემრიელი გვერდითი კერძი, იდეალურია ნებისმიერი ხორცისა და თევზისთვის და ბავშვებსაც კი მოეწონებათ. და არ დაგავიწყდეთ, რომ წიწიბურა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. ასე რომ, წაიკითხეთ რეცეპტი და მოამზადეთ!
კაპარჭინა წიწიბურას ფაფით მშვენიერი კერძია ყველა თევზის მოყვარულისთვის. კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და არის უნივერსალური ცხელი კერძი, რომლის მირთმევაც შესაძლებელია როგორც ლანჩზე, ასევე სადილზე.
წიწიბურას ფაფა კარგია როგორც დამოუკიდებელი კერძი და როგორც გარნირი. გამოიყენეთ მულტიქუკერი წიწიბურას ფაფის მოსამზადებლად - გარანტიას გაძლევთ შესანიშნავი შედეგი!
წიწიბურას ფაფის რეცეპტი. თუ წიწიბურის ფაფას ჭეშმარიტად ძველი რუსული რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ, თქვენი აზრი მის შესანიშნავ გემოს შესახებ სამუდამოდ შეიცვლება.
წიწიბურას წვნიანი ნელ გაზქურაში არის გემრიელი და ძალიან ადვილად მოსამზადებელი წვნიანი, რომელიც არ იყენებს ხორცს. ამიტომ, ვეგეტარიანელი. მაგრამ, დარწმუნებული ვარ, უხეში ხორცის მჭამელებიც კი დააფასებენ მას!
ღუმელში ხორცის ბურთულები წიწიბურით არის შესანიშნავი, ახალი, ვეგეტარიანული კერძი, რომლის რეცეპტიც მეგობარს მივიღე. ხორცის ბურთულები გამოდის არომატული, გემრიელი და ჯანსაღი. რეცეპტს გაგიზიარებთ!
წიწიბურით ღუმელში ბატის რეცეპტი არის კერძის რუსიფიცირებული ვერსია, რომელიც ტრადიციულია ევროპის ბევრ ქვეყანაში. წიწიბურით ბატის მომზადება მარტივია, მაგრამ შესანიშნავი კერძი გამოდის.
რძის წვნიანი წიწიბურით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და დიდ ძალისხმევასა და დროს არ მიიღებს. წიწიბურა გამოიყენება როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვთა საკვებში.
ყველასთვის საყვარელი მარცვლეული ახლა ახალ როლშია, წიწიბურას ფაფის კატლეტების მომზადების მარტივი რეცეპტის წყალობით. გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ გემრიელი კერძით ლანჩზე ან სადილზე.
წიწიბურას სუპის რეცეპტი ალბათ ყველა დიასახლისისთვისაა ცნობილი, რადგან ეს წვნიანი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია სლავურ ხალხებში. და ეს გასაკვირი არ არის: წვნიანი მართლაც ძალიან ნოყიერი და გემრიელი გამოდის.
ნელი გაზქურის ხორცის ბურთულები წიწიბურით გაგაოცებთ და გაგახარებთ! გამოდის, რომ ძალიან გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ წიწიბურას და ხორცის პროპორცია ხელთ არსებული პროდუქტების ხელმისაწვდომობის მიხედვით. აი ჩემი რეცეპტი!
ყველა ქალი არ არის მზად, თითქმის მთელი თავისუფალი დრო დაუთმოს სპორტის თამაშს ან კალორიების დათვლას. მით უმეტეს, თუ თქვენ გჭირდებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკლება რაც შეიძლება სწრაფად და არ გაქვთ შესაძლებლობა ან სურვილი გაიგოთ რთული სისტემებისა და წონის დაკლების პროგრამების სირთულეები. წიწიბურას დიეტა, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს წონაში დაკლებულთა შორის, საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ სასურველ შედეგს მინიმალური ფულით და დროით.
ეს არის მონო-დიეტის სახეობა, ანუ დიეტა, რომელიც მოიცავს ერთი პროდუქტის ჭამას. ასეთი დიეტის დაცვა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე მრავალკომპონენტიანი მენიუს მქონე პროგრამები. წიწიბურას მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მას არა მხოლოდ აქვს მინიმალური კალორიული შემცველობა, არამედ მდიდარია საკვები ნივთიერებებითა და ადამიანის ორგანიზმისთვის ღირებული ნივთიერებებით.
წიწიბურა შეიცავს მაგნიუმს, კალციუმს, იოდს, რკინას, B ვიტამინებს, შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცილას. დაბალანსებული შემადგენლობა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მხოლოდ წიწიბურა დიეტის დროს. რა თქმა უნდა, ასეთი დიეტის სიმარტივე ყველასთვის შესაფერისი არ არის, რადგან ხორცის მჭამელებს შეიძლება განიცადოთ მძიმე დისკომფორტი.
ყველას არ შეუძლია დაიცვას წიწიბურის დიეტა. ასეთი კვება უკუნაჩვენებია:
ისინი, ვინც ინტენსიურად ვარჯიშობენ ან ეწევიან ფიზიკურ დატვირთვას, არ უნდა დაიცვან მონო დიეტა.
მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნიუანსი:
გარდა ამისა, თქვენ არა მხოლოდ უნდა მიირთვათ წიწიბურა, არამედ იცოდეთ როგორ სწორად მოამზადოთ ეს მარცვალი, როგორც დაბალკალორიული დიეტის ნაწილი.
მონო კვების სისტემას აქვს მწირი, შეზღუდული მენიუ. ზოგიერთი ვარიაცია იძლევა ზოგიერთი საკვების მოხმარების საშუალებას, მაგრამ ასეთ საკვებს არ გააჩნია მრავალფეროვანი არჩევანი.
სრული აკრძალვა ვრცელდება ტკბილ, მარილიან და სახამებლიან საკვებზე. ეს შოკში აგდებს ბევრ ადამიანს და უქმნის ცრუ განცდას, რომ მოუწევთ შიმშილი. ეს მოსაზრება უსამართლოა წიწიბურას დიეტისთვის. მარცვლეული მშვენივრად ავსებს, ხოლო მისაღები საკვების დანერგვა საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ თქვენს დიეტაზე.
საკვების ჩამონათვალს, რომელიც არ უნდა მიირთვათ, შეიძლება საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდეს. გაცილებით ადვილია დაუყონებლივ ამოიცნოთ რა შეიძლება შევიდეს მოცემულ მონო დიეტაში.
წიწიბურას დიეტის ერთფეროვნება, რა თქმა უნდა, შეიძლება მოსაწყენი გახდეს. ამიტომ, მონო სისტემის მიხედვით ჭამის დროსაც კი, დიეტაში შეიძლება იყოს შემდეგი პროდუქტები, რაც აადვილებს იგივე ტიპის დიეტის მოთმენას:
უნდა გვახსოვდეს, რომ აბსოლუტურად ნებისმიერი დიეტა მკვეთრად ზღუდავს ორგანიზმში განხორციელებულ სასიცოცხლო პროცესებში მონაწილე ნივთიერებების რაოდენობას. იმისათვის, რომ არ მოხდეს ვიტამინის დეფიციტის პროვოცირება, რეკომენდებულია მულტივიტამინის კომპლექსების მიღება. ეს საშუალებას გვაძლევს მინიმუმამდე დავიყვანოთ ჯანმრთელობისთვის შესაძლო ზიანი, ვინაიდან შეუძლებელია ზუსტად განვსაზღვროთ, თუ როგორ იმოქმედებს მონო დიეტა ინდივიდზე, რადგან თითოეული ადამიანის სხეულის მახასიათებლები ინდივიდუალურია.
ეს კითხვა აინტერესებს ყველას, ვინც გადაწყვეტს დაიცვას წიწიბურის დიეტა. თუ არ დაიცავთ ყველაზე მკაცრ ვარიანტს, შეგიძლიათ დალიოთ როგორც მწვანე, ასევე მცენარეული ჩაი და ყავა. თუმცა, რეკომენდებულია ამ სასმელების დალევა დღეში ერთი ფინჯანი, ანუ ყოველ ჯერზე არჩევანის გაკეთება ყავასა და ჩაის შორის. აკრძალულია დამატკბობლების გამოყენება. არც თაფლი და არც შაქარი. გარდა ამისა, უნდა გახსოვდეთ სითხეების შარდმდენი თვისებები.
აკრძალულია სოუსები, სანელებლები, შაქარი, დამატკბობლები (ხელოვნური და ბუნებრივი), მარილი. ეს გემოს გამაძლიერებლები ზრდის ფაფის კვებით ღირებულებას და გაცილებით სწრაფად გაგრძნობინებთ სრულყოფილებას. ნაზი საკვების მიღება, პირიქით, თრგუნავს შიმშილის გრძნობას და საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ მიღებული საკვების რაოდენობა.
მისაღებია დიეტის მენიუში ჩართვა, მაგრამ მხოლოდ ზოგიერთი ვარიანტისთვის. კლასიკურ ვარიაციით, ბოსტნეულის ჭამა შეგიძლიათ მხოლოდ მაშინ, როცა დიეტას ტოვებთ. ხილისა და ბოსტნეულის ყოველდღიურად ჭამა მხოლოდ მსუბუქი ფორმატით არის შესაძლებელი. ყველაფრის გამოყენება არ შეიძლება.
მისაღებია ბროკოლი, პომიდორი, ისპანახი, კიტრი, ყვავილოვანი კომბოსტო. არ არის რეკომენდებული კომბოსტოს კომბოსტოს მოხმარება. ის უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე, იწვევს შებერილობას და ასევე ზრდის შიმშილს. არ არის რეკომენდებული სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის მიღება, რომელშიც შედის სიმინდი, კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი და ა.შ.
წიწიბურას მოხმარება მთლიანად განისაზღვრება იმით, თუ რომელი დიეტის ვარიანტს გადაწყვეტთ დაიცვას. მკაცრი რეჟიმი, რომელიც გულისხმობს მხოლოდ მარცვლეულისა და წყლის მოხმარებას, არანაირ შეზღუდვას არ აწესებს. როდესაც დიეტაში სხვა პროდუქტებია დაშვებული, რაოდენობა განისაზღვრება დამატებითი ინგრედიენტებით.
მსუბუქი ვერსია გულისხმობს მარცვლეულის მოხმარებას 150-დან 250 გ-მდე დღეში. ეს თანხა ეხება არა მზა წიწიბურას, არამედ მშრალ წიწიბურას. სავსებით საკმარისია შიმშილის გრძნობის დასაკმაყოფილებლად. რეკომენდებულია ამ მოცულობის ოთხ დოზად დაყოფა. თუ სისავსის გრძნობა გაივლის, შეგიძლიათ მიირთვათ ნატურალური იოგურტით ან უცხიმო კეფირით.
მხოლოდ მომზადების სწორი მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი მარცვლეულისგან. რეკომენდირებულია მოერიდოთ კერძების მომზადებას, რადგან ის ართმევს წიწიბურას საკვები ნივთიერებების უმეტესობას. მოამზადეთ ფაფა ერთ-ერთი შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:
მონო-დიეტა წიწიბურით იყოფა შემდეგ ტიპებად:
ვინაიდან მსუბუქ დიეტაზე დასაშვებია სხვა საკვების მიღება, ის შეიძლება გაერთიანდეს:
ჩამოთვლილი პროდუქტები არ შეიძლება ერთდროულად გაერთიანდეს, მაგრამ მხოლოდ ზემოთ აღწერილ ვარიაციებში.
იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს მოკლე დროში დაიკლოს არაუმეტეს ორი-სამი კილოგრამი. ეს დიეტა შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც „ტესტი“, რათა ნახოთ, როგორ რეაგირებს თქვენი ორგანიზმი ამ დიეტაზე. უმჯობესია წიწიბურასა და წყალზე სამი დღე იჯდეთ. მარცვლეულის ჭამა ყოველგვარი შეზღუდვის გარეშე შეგიძლიათ. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 1,5 ლიტრი წყალი დღეში. როცა ძნელია გაუძლო ასეთ შეზღუდვებს, უნდა დალიო უცხიმო კეფირი.
გრძელი ვარიანტი უფრო რთულია, ვიდრე სამდღიანი. მკაცრი (კლასიკური) რეჟიმის დაცვა რეკომენდებულია მხოლოდ მაშინ, როცა 3-4 კილოგრამზე მეტის დაკლება გჭირდებათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარიანტი, სადაც სხვა პროდუქტებია დაშვებული.
შვიდდღიანი მკაცრი დიეტა გულისხმობს მხოლოდ წიწიბურას და სუფთა წყლის ჭამას. თუ ეს მართლაც რთულია, შეგიძლიათ დალიოთ ცოტაოდენი უცხიმო კეფირი. წიწიბურა შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით. კვების რეკომენდებული რაოდენობა არის ექვსი.
შეგიძლიათ დაიცვათ მსუბუქი წიწიბურას დიეტა შემდეგი სქემის მიხედვით:
პირველიდან მეოთხე დღემდე:
მეხუთე და მეექვსე დღეს:
მეშვიდე დღე:
ლიტრი კეფირი და 200 გრამი წიწიბურა იყოფა რამდენიმე დოზად. თუ შიმშილის ძლიერი გრძნობა დაგეუფლებათ, შეგიძლიათ მიირთვათ ვაშლი ან დალიოთ ჭიქა მწვანე ჩაი.
ითვლება ყველაზე ეფექტური წონის დაკლებისთვის. იმისათვის, რომ წონაში რაც შეიძლება მეტი დაიკლოთ, დაიცავით შემდეგი დიეტა:
მენიუში შეგიძლიათ შეიტანოთ ხილი, ბოსტნეული, ჩირი და სხვა ნებადართული პროდუქტები. დამატებითი საკვების მიღებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ეს ამცირებს წონის დაკლების ეფექტს. მთავარია 950 კილოკალორიაზე მეტი არ მოიხმაროთ.
გამოიყენება სხეულის გასაძლიერებლად. დიეტა ჰგავს დიეტის დაცვას, რომელიც გეხმარებათ წონის დაკლებაში.
განსხვავებები შემდეგ წერტილებშია:
სავარაუდო დიეტა შეიძლება იყოს ასეთი:
ნებადართული გაქვთ ნატურალური იოგურტი ან ვაშლი მიირთვათ.
ასუფთავებს სხეულს. რიგი დიეტოლოგები გირჩევენ ჯერ განტვირთვას და მხოლოდ ამის შემდეგ დიეტის უფრო მკაცრი ვერსიის გაგრძელებას. სამდღიანი ვარიანტისგან განსხვავებით, მარხვის პერიოდი გაცილებით ხანმოკლეა, მაგრამ ეს გეხმარებათ იმის გარკვევაში, არის თუ არა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, რაც წიწიბურას დიეტის უკუჩვენებაა.
გამწმენდი წიწიბურას დიეტის მენიუ მოიცავს ფაფის მომზადებას ზემოთ აღწერილი ორი მეთოდიდან ერთ-ერთის მიხედვით. მოხმარებული მარცვლეულის რაოდენობა დაახლოებით 250 გრამია, რომელიც იყოფა ოთხიდან ხუთ კვებად. დღეში უნდა დალიოთ ლიტრი უცხიმო კეფირი.
იგი პრაქტიკულად არ განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან. ის ასევე განკუთვნილია წონის დაკლებისთვის. წიწიბურას ფაფასთან ერთად, რომელსაც დღეში 200-250 გრამი მარცვლეულისგან ამზადებენ, კეფირსაც სვამენ. რეკომენდებულია ერთი და ნახევარი ლიტრის დალევა. მთავარია, დადგინდეს საკვების მიღების ნორმა, შემდეგ კი დაიცვან დადგენილი ჩარჩო მომდევნო ერთი-ორი კვირის განმავლობაში. შეგიძლიათ მხოლოდ წყლის დალევა, მაგრამ სხვა საკვების მიღება არ არის რეკომენდებული.
იგი გულისხმობს არა მხოლოდ წყალში მოხარშული წიწიბურის ფაფის, არამედ ჩირის - ქლიავის ან გარგარის ჩირის მოხმარებას. ასეთი დიეტის დაცვა რეკომენდებულია მათთვის, ვინც ტკბილეულის გარეშე ვერ ცხოვრობს. ფაფის თითოეულ პორციას დაუმატეთ ორი-სამი დაჭრილი ხილი. ჩირი გამოყენებამდე კარგად ირეცხება. შეგიძლიათ მიირთვათ კეფირი, მაგრამ არ შეიძლება დღეში ლიტრზე მეტის დალევა, ან იოგურტი, რომლის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 100 გრამს.
მთავარი მიზანი, რომელსაც წონაში კლებულები უყენებენ საკუთარ თავს, ჩვეულებრივ, 10 კილოგრამია. და, თუ ვიმსჯელებთ მიმოხილვებით, წიწიბურას დიეტის წყალობით, ასეთი შედეგის მიღწევა ნამდვილად შეიძლება, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაიცავთ მკაცრ ვერსიას ან კეფირის დამატებით. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ სტატიაში წარმოდგენილი ერთ-ერთი ვარიანტი.
უნდა გვახსოვდეს, რომ მიღწეული შედეგი, ინდივიდუალური მახასიათებლებისა და საწყისი წონის მიხედვით, შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. ზოგი იკლებს მხოლოდ 3-ს, ზოგი კი 10 კგ-ს. რაც მეტი წონაა, მით უფრო სწრაფად ქრება. ასევე მნიშვნელოვანია, იცავენ ისინი მსუბუქ თუ მკაცრ ვერსიას. ნებისმიერ შემთხვევაში, დიეტის ეფექტურობა ეჭვგარეშეა.
წიწიბურა მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც შლის ტოქსინებს და ნარჩენებს. ამიტომ წონის დაკლებასთან ერთად ორგანიზმის მდგომარეობაც უმჯობესდება. ეფექტი განსაკუთრებით შესამჩნევია კანზე. რაციონიდან სანელებლების, მარილის, მწვანილის და სხვა მავნე პროდუქტების გამორიცხვა დერმისს ჯანსაღ ფერს უბრუნებს.
დიდი რაოდენობით წიწიბურა, რომელიც საკმაოდ შემავსებელია, საშუალებას გაძლევთ მთელი დღის განმავლობაში სავსე იყოთ, მაგრამ არა ყოველთვის. თუ დიეტა მკვეთრად შემცირდა და შეიცვალა, ადამიანმა შეიძლება შიმშილის გრძნობა იგრძნოს. იმისთვის, რომ არ დაინგრეს და სტრესულ მდგომარეობაში არ ჩაგდოთ, უნდა მიირთვათ საჭმელი, ოღონდ მხოლოდ დამტკიცებული პროდუქტით.
ძირითად კვებას შორის შეგიძლიათ დალიოთ კეფირი (ჭიქა) ან ნატურალური კეფირი (100-დან 125 გ-მდე). ეს ეხება მკაცრ ვერსიას. მსუბუქი წონა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ყველის ნაჭერი, რამდენიმე ცალი ქლიავი ან გამხმარი გარგარი და ვაშლი. თუმცა, არ არის ტკბილეული ან სახამებლის საკვები.
აბსოლუტურად ნებისმიერი დიეტის ყველაზე მნიშვნელოვანი წერტილი. დიეტური კვებიდან ნორმალურ კვებაზე სწორი გადასვლა არ შეიძლება უგულებელყო. მკვეთრმა დაბრუნებამ უფრო კალორიებით მდიდარ და მრავალფეროვან მენიუში შეიძლება გამოიწვიოს დაკარგული კილოგრამების ნაკრები.
ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა:
ჩვეული საკვები თანდათან უნდა დაემატოს დიეტას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სხეული, რომელიც განიცდის კალორიების დეფიციტს, იწყებს ინტენსიურად ცხიმოვანი დეპოზიტების შენახვას. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია დაიცვას მოცემული რეკომენდაციები.
წიწიბურა სხვადასხვა ამინომჟავებით მდიდარი მარცვლეულია, შეიცავს რკინას, ფოსფორს, სპილენძს, კალიუმს, ბორს, ფტორს, ასევე PP, B1, B2 და E ვიტამინებს. წიწიბურას კერძები შეუცვლელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს და ხელს უწყობს შემცირებას. ქოლესტერინი სისხლში. გარდა ამისა, წიწიბურა ხშირად გამოიყენება როგორც ჰემატოპოეზის აგენტი. მისი სასარგებლო თვისებების გამო, წიწიბურა ძალიან პოპულარულია სახლის სამზარეულოში და დიასახლისები ხშირად სვამენ კითხვას: "რა მოვამზადოთ წიწიბურით?" აქ არის რამდენიმე მარტივი პასუხი მასზე.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული წიწიბურას კატლეტები იდეალურად ერწყმის სხვადასხვა გვერდით კერძებს, მათ შორის ფაფასა და კარტოფილის პიურეს.
ამ კატლეტების მომზადება უნდა დაიწყოს დაფქული ხორცის მომზადებით. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ დამარილებული წიწიბურის ფაფა, მოხარშული ერთი ჭიქა მარცვლეულისგან. რამდენიმე საშუალო ზომის ხახვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და მოშუშული საშუალო ცეცხლზე. ფაფა და ხახვი უნდა შეურიოთ ერთმანეთს და ამ მასას დაუმატოთ ნახევარი კილოგრამი დაფქული ხორცი (შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით წაიღოთ). იქ ერთი კვერცხი გატეხილია, სანელებლებს და მარილს უმატებენ გემოვნებით. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ მანამ, სანამ მისგან გლუვი და პატარა კოტლეტები არ წარმოიქმნება, რომელთაგან თითოეული ორივე მხრიდან ფქვილში უნდა გააბრტყელოთ და შემწვარი ტაფაში მზესუმზირის ზეთით შეწვით. სულ ეს არის, წიწიბურას კატლეტები მზადაა.
წიწიბურას ფაფა ბევრს უყვარს და თუ მას კომბინირებულ ინგრედიენტებს დაუმატებთ, გემო უფრო ორიგინალური ხდება. როგორც ვარიანტი, სოკო და წიწიბურა იდეალურად არის შერწყმული. ასეთი კერძის მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ნებისმიერ მსურველს, ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია ის რეალობად აქციოს.
ფაფის მომზადება შეგიძლიათ ნახევარი ჭიქა წიწიბურისგან, წყლით სავსე 1:2 თანაფარდობით. ეს რეცეპტი იდეალურია დიასახლისისთვის, რომელსაც აინტერესებს რა მოამზადოს გუშინდელი ვახშმიდან შემორჩენილი წიწიბურა, რადგან ამისთვის შეგიძლიათ მზა ფაფა გამოიყენოთ - 2 ჭიქა დაგჭირდებათ.
ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ შემწვარი. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ სტაფილო და ხახვი - თითო თითო. ხახვი უნდა იყოს დაჭრილი და სტაფილო გახეხილი. ბოსტნეული შემწვარი ტაფაში მცენარეული ზეთით 7 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. თუ შემწვარი ცოტა მშრალი გამოვიდა, დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი და ცოტა ადუღეთ.
ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ სოკო. ასეთი კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც მოგწონთ - იქნება ეს ახალი თუ ხმელი. პირველ შემთხვევაში, შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ ისინი, ან არ დაგჭირდეთ სითბოს დამუშავება - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია არჩეულ სოკოს მრავალფეროვნებაზე; მეორე შემთხვევაში, თქვენ უნდა გააჩეროთ ისინი რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც წინასწარ დამუშავება მოხდება, სოკოს ჭრიან ზოლებად და აურიებენ მოშუშულ ბოსტნეულს, სანამ წვენს არ გამოყოფენ. ახლა თქვენ უნდა მოაყაროთ მარილი და დაელოდოთ წვენის აორთქლებას.
ახლა თქვენ უნდა დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი - ფაფა და სოკოთი შემწვარი, და დაამატეთ 25 გრამი კარაქი. ეს ყველაფერი მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით სანამ ზეთი არ დაიშლება. გულიანი ლანჩი მზად არის!
მომზადების ტექნოლოგიის თვალსაზრისით ეს კერძი გარკვეულწილად პილაფს მოგაგონებთ, ბრინჯის ნაცვლად მხოლოდ წიწიბურა გამოიყენება. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ნახევარი კილოგრამი ქათმის ფილე, რომელიც უნდა გარეცხოთ, დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად, შევანელოთ სანელებლებით და გამხმარი რეჰანი. ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში მცენარეული ზეთით 10 წუთის განმავლობაში. ახლა ბოსტნეულის მომზადების დროა: ერთი სტაფილო უნდა გახეხეთ, ხახვი ნახევარ რგოლებად დაჭერით და კამა დაჭერით. ქათმის შემწვარი 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ბოსტნეული, აურიეთ ყველაფერი და შეწვით კიდევ 5 წუთი. ორიოდე სუფრის კოვზი უნდა განზავდეს ორ ჭიქა თბილ წყალში, დაუმატოთ ორი ჩაის კოვზი მარილი და კარგად აურიეთ, დაასხით ქათამს.
ახლა თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ჭიქა წიწიბურა და ჩაასხით ქათმის და პომიდორში. აქვე უნდა გაწუროთ ერთი კბილი ნიორი, შემდეგ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი და თავსახური დააფაროთ, განაგრძოთ ხარშვა საშუალო ცეცხლზე, სანამ სითხე არ აორთქლდება - ქათამი წიწიბურით მზად არის.
ვისაც უყვარს წიწიბურას რეცეპტები, აუცილებლად მიიღებს ინსტრუქციას ასეთი სუპის მომზადებისთვის. ყველა ინგრედიენტი დაფუძნებულია 2.5 ლიტრიან ტაფაზე. ჭიქა მშრალ სოკოს დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ტაფაში ჩაასხით წყალი და დაუმატეთ სოკო და 300 გრამი შებოლილი ღორის ნეკნები. ახლა დროა ჩამოიბანოთ ნახევარი ჭიქა წიწიბურა და დაუმატოთ წვნიანს მომზადების დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ. ახლა თქვენ უნდა დავჭრათ რამდენიმე დიდი კარტოფილი კუბიკებად და ჩავდოთ ქვაბში. ხახვი წვრილად დაჭერით და ერთი სტაფილო გახეხეთ - მცენარეულ ზეთთან ერთად ტაფაზე უნდა შეწვით, სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს, რის შემდეგაც წვნიანს დაუმატეთ. ხუთ წუთში მოხარშვის შემდეგ ტაფაზე დაამატეთ კბილი ნიორი და დაფნის ფოთოლი. ამ შემადგენლობით, წვნიანი მზადდება კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც საჭიროა მისი მოხარშვა.
ეს რეცეპტი დიდი ხანია გახდა სადღესასწაულო სუფრის კლასიკა. იხვი ძველი რუსული დროიდან წიწიბურით ივსებოდა და ეს ტექნოლოგია დღესაც პოპულარულია. იხვის მომზადება ამ რეცეპტის მიხედვით ისეთივე მარტივია, როგორც სხვა კერძები წიწიბურით. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ერთი ჩიტის ჩიტი, რომლის წონაა დაახლოებით 3 კგ. და დამარინადეთ სანელებლებით და ნიორით (სუფრის კოვზი მარილი + ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი + 4 კბილი ნიორი). სანელებლების მარინადი საგულდაგულოდ უნდა მოიწმინდოს კარკასისგან როგორც გარეთ, ასევე შიგნით. მზა იხვი უნდა შეფუთოთ ფილმში და მოათავსოთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ასეთი იხვის შიგთავსი მზადდება ერთი ჭიქა წიწიბურას, იგივე რაოდენობის ქლიავისა და ბოსტნეულისგან. ქლიავი უნდა გაირეცხოს და წიწიბურა ოდნავ მოხარშული. ცალკე გახეხეთ სტაფილო და წვრილად დაჭერით ხახვი, რის შემდეგაც ბოსტნეული უნდა შემწვარი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, უნდა იყოს მარილი და პილპილი.
მარინირებული იხვი უნდა ჩაყაროთ მომზადებული დაფქული ხორცით და ყველა ნახვრეტი შეიკეროთ ძლიერი ძაფით. ჩიტი შეწვით ღუმელში 180 გრადუსზე გახურებამდე. იხვი წიწიბურით მზად არის. ეს კერძი გახდება თქვენი სუფრის ნამდვილი დეკორაცია!
წიწიბურას ზოგიერთი რეცეპტი თავისი უნიკალურობით გამოირჩევა და არც ეს სალათია გამონაკლისი.
მის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ფაფა ერთი ჭიქა წიწიბურისგან. სანამ მზადდება, მზესუმზირის ზეთით შემწვარ ტაფაზე შეწვით გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ნიახურის ყუნწი და 3-4 დაჭრილი ნიორი. შეწვის შემდეგ ამ ინგრედიენტებს ემატება მზა ფაფა. ქათმის ფილე ცალკე იხარშება - დაახლოებით 250 გრამი დაგჭირდებათ. მოხარშული ქათამი უნდა დავჭრათ კუბიკებად ან ზოლებად და დავუმატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. სალათს შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით, მარილით, მოაყარეთ სანელებლები გემოვნებით, დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ - კერძი მზადაა მიირთვით!
მათთვის, ვისაც ოდესმე აინტერესებს, რა უნდა მოამზადოს წიწიბურასთან ერთად, არსებობს მარტივი პასუხი: წიწიბურას კასეროლი. ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია და შეიძლება მოხარშული ფაფის მცირე რაოდენობითაც კი მოამზადოთ. ასეთი კერძის შესაქმნელად შეგიძლიათ ფაფა ჭიქის ჭიქიდან სპეციალურად მოხარშოთ. ფაფა არ უნდა იყოს უცხიმო - ის აუცილებლად უნდა იყოს შეზავებული კარაქით. ცალკე თასში უნდა გაწუროთ ჭიქა ხაჭოზე ცოტა ნაკლები, დაუმატოთ კუბებად დაჭრილი ვაშლი (საკმარისი იქნება რამდენიმე) და წინასწარ მოხარშული ქიშმიში (ჭიქის მეოთხედი). ეს ინგრედიენტები უნდა შეურიოთ ფაფებს და დაუმატოთ 60 გრამი ცხიმიანი არაჟანი, შაქარი და ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი. დაუმატეთ 2 კვერცხი ცალკე ათქვეფილი შაქრით. პროდუქტები კარგად უნდა ათქვიფეთ გლუვებამდე და საცხობ ფორმაში მოთავსების შემდეგ შედგით ცხელ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
წიწიბურა არის მარცვლეული, რომელიც ითვლება ძალიან სასარგებლოდ მთლიანად ორგანიზმისთვის. თუმცა, ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. ხარშვის პროცესში მარცვლეული კარგავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს, რაც მისგან დამზადებული კერძების გადაჭარბებული მოხმარების შემთხვევაში იწვევს ვიტამინის დეფიციტს. ეს უნდა გვახსოვდეს ყველასთვის, ვინც წიწიბურას დიეტაზე მიდის და გაუცნობიერებლად ართმევს თავს არა მხოლოდ რამდენიმე ზედმეტ კილოგრამს, არამედ ორგანიზმისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებების ღირსეულ ნაწილს. ერთ დროს ჩატარდა კვლევები, რომლებშიც მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც ძალიან ხშირად მიირთმევენ ამ პროდუქტს, განიცდიან აპათიას და გადაჭარბებულ დაღლილობას.
სინამდვილეში, სწორედ აქ მთავრდება მისი ყველა მავნე თვისება. ამიტომ წიწიბურას არჩევისას, რა უნდა მოამზადოთ, აუცილებლად დაფიქრდით იმაზე, თუ რამდენად მკვებავი, ვიტამინებით მდიდარი კერძები გამოჩნდება მასთან ერთად თქვენს სუფრაზე.
მარცვლეულში შემავალი მიკროელემენტების წყალობით, წიწიბურა ხშირად ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტია სპორტსმენების ყოველდღიურ დიეტაში. ამ პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს - 1 გრამ, თითქმის 4 გრამ ცილას, 15 გრამზე ოდნავ მეტი ნახშირწყლები და ამ პროდუქტის 73,5% წყალია. მომზადების პროცესში მზა ფაფაში ცილების რაოდენობა თითქმის 4-ჯერ მცირდება.
წიწიბურა სრულიად თავისუფალია ქოლესტერინისა და შაქრისგან და სამაგიეროდ შეიცავს ამინომჟავების და ბოჭკოების მაღალ შემცველობას.
ოლია ლიხაჩევა
სილამაზე ძვირფას ქვას ჰგავს: რაც უფრო მარტივია, მით უფრო ძვირფასია :)
შინაარსი
დიეტური რეცეპტები, რომლებსაც კარგი შედეგი მოაქვს წონის დაკლებაში, მოიცავს სხვადასხვა ფაფებს - წიწიბურა ბოსტნეულით წონის დაკლებისთვის ამ შემთხვევაში ძალზე ეფექტურია. მონოდიეტურ პროდუქტებს შორის ეს მარცვლეული უფრო ჯანსაღად და უსაფრთხოდ ითვლება. წიწიბურა არ ამცირებს ორგანიზმის ვიტამინების მარაგს, მაგრამ ამავდროულად ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ბოსტნეულთან ერთად, მისი მომზადება შეიძლება სხვადასხვა გზით, ასევე ბევრი დიეტაა. ყველაზე ეფექტური რეცეპტები ფოტოებით და წონის დაკარგვის ვარიანტებით წიწიბურა და ბოსტნეული შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.
დიდი რაოდენობით ნივთიერებების შემცველობის გამო, წიწიბურა საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ დაიკლოთ წონა, არამედ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა. ეს მარცვლეული ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას, გაახალგაზრდავებას და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელებაზე, ასტიმულირებს მას. მარცვლეულში შემავალი ნახშირწყლები ორგანიზმს დიდხანს აჯერებს და შიმშილს აფერხებს. ეს არის წიწიბურის სარგებელი წონის დაკლებისთვის.
ძნელია წიწიბურაზე წონის დაკლების შენარჩუნება მისი სუფთა სახით, ამიტომ უმჯობესია მას სხვა ინგრედიენტები დაამატოთ, მაგალითად, ბოსტნეული. ამ გზით დიეტა უფრო მრავალფეროვანი იქნება, რაც მნიშვნელოვნად შეამცირებს ავარიის რისკს. ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ხახვი, რომელიც კარგია ჰიპერტენზიისა და კუჭის დაავადებების დროს, ან კომბოსტო დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით. თუ გსურთ რაიმე უფრო გულიანი, შეგიძლიათ დაუმატოთ ქათამი. წიწიბურის დიეტაში ნებადართულია შემდეგი საკვები:
წიწიბურას დიეტის სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს. მათი პრინციპები თითქმის იგივეა. განსხვავება მდგომარეობს თითოეული ვარიანტის ხანგრძლივობასა და დიეტაში. 3 დღის ექსპრეს დიეტაში შეზღუდვები უფრო მკაცრია, მაგრამ შედეგს უფრო სწრაფად იღებთ. კიდევ ერთი ვარიანტია წონის დაკლება ერთი კვირის განმავლობაში. აქ დიეტა უფრო მრავალფეროვანია. ორკვირიან ვერსიაში შეზღუდვები კიდევ უფრო ნაკლებად მკაცრია. შეისწავლეთ თითოეული სახეობა უფრო დეტალურად, რათა გადაწყვიტოთ რომელი წიწიბურის დიეტა ბოსტნეულით წონის დაკლებისთვის არის თქვენთვის შესაფერისი.
დიეტის ექსპრეს ვერსიის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი მნიშვნელოვანი მოვლენის წინ, როდესაც საჭიროა 2-3 კგ-ის დაკლება რამდენიმე დღეში. მხოლოდ შედეგის მისაღწევად, წესების დაცვა უნდა იყოს მკაცრი. წიწიბურის დიეტა 3 დღის განმავლობაში მოიცავს შემდეგი დიეტის გამოყენებას:
წიწიბურის დიეტა წონის დაკლებისთვის 7 დღის განმავლობაში ნაკლებად მკაცრი შეზღუდვებია. საუზმე, ლანჩი, შუადღის საუზმე და ვახშამი კვლავ უნდა შეიცავდეს ორთქლზე მოხარშული მარცვლეულის ნაწილს. უმჯობესია მისი უმეტესი ნაწილი დღის პირველ ნახევარში მიირთვათ, რათა დრო გქონდეთ მიღებული ენერგიის დასახარჯად. დარჩენილ დროში შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული. ეს დაგეხმარებათ შეამციროთ კალორიების მიღება დღის მეორე ნახევარში. ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ შემდეგი გვერდითი კერძები ფაფისთვის:
წიწიბურას დიეტა 14 დღის განმავლობაში უფრო მრავალფეროვანი დიეტაა. აქ უფრო მნიშვნელოვანია უსარგებლო საკვების შეზღუდვა. ეს არის შემწვარი, ცხიმიანი, დამარილებული და შებოლილი საკვები. ეს ასევე მოიცავს ტკბილეულს და ცომეულს. ისინი ასევე აკრძალულია. დიეტის საფუძველია მარცვლეული. როგორ მოვამზადოთ წონის დაკლებისთვის? საღამოს მისი მოხარშვა სწორია, რადგან ასე წიწიბურა მეტ საკვებს ინარჩუნებს და თქვენთვის უფრო მოსახერხებელია, რომ დილით მზა ფაფით ისაუზმოთ. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დალიოთ 1,5-2 ლიტრამდე სუფთა წყალი. ბოსტნეული ნებადართულია 500-800 გ ოდენობით, უმჯობესია მიირთვათ შუადღისას.
არანაკლებ მნიშვნელოვანია კითხვა, თუ როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა წონის დაკლებისთვის. უმარტივესი ვარიანტია მარცვლეულის ორთქლზე მოხარშვა. ამისათვის მიიღეთ 2-2,5 ჭიქა მდუღარე წყალი თითო ჭიქა წიწიბურას ფაფაზე. უბრალოდ ასხამენ მარცვლეულს და ტოვებენ თავდახურულს, სასურველია ღამით. დილით საკმარისია ზედმეტი სითხე გამოწუროთ – ფაფა საჭმელად მზადაა. თქვენ არ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი მცენარეული ზეთით, დაამატეთ მარილი, სანელებლები ან სანელებლები. შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ ცოტა სოიოს სოუსი.
