ბანანი პოპულარული ტროპიკული ხილია ყვითელი კანით, რომელიც მალავს ნაზ, ტკბილ რბილობს. ისინი უკვე დიდი ხანია აღარ არიან რაღაც ეგზოტიკური და წარმატებით იყენებენ სამზარეულოში არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი დელიკატესი, არამედ როგორც დანამატი სხვადასხვა ნამცხვრებისთვის, ჩიზქეიქებისა და სხვა საკონდიტრო ნაწარმისთვის. დღევანდელ მასალაში მოცემულია ბანანის დესერტების ყველაზე საინტერესო რეცეპტები გამოცხობის გარეშე.

პანა კატა

ეს დელიკატური დელიკატესი გამოიგონეს იტალიელმა მზარეულებმა და სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა ტკბილ კბილებში მთელი მსოფლიოდან. იგი მზადდება ჟელატინის, ხილისა და რძის პროდუქტების საფუძველზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. პანაკოტას ექვსი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 მწიფე ბანანი;
• 30 გრ თაფლი;
• 25 გ ჟელატინი;
• 150 მლ წყალი;
• 1 ლიტრი კეფირი (1%).

ეს იტალიური ბანანის დესერტი, რომელიც არ ცხვება, ადვილი მოსამზადებელია ნებისმიერი დიასახლისისთვის, რომელსაც შეუძლია ზუსტად შეასრულოს ინსტრუქციები.

1. ჟელატინი იხსნება გაცხელებულ წყალში და დაელოდება ადიდებას.
2. შემდეგ ეტაპზე მას ემატება თაფლი, კეფირი და ბანანის ნაჭრები.
3. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ჩაასხით თასებში და გაასუფთავეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მთლიანად გაყინული პანაკოტა თქვენი გემოვნებით არის მორთული და დესერტად.

რძის კოქტეილი

სქელი ტკბილი სასმელების მოყვარულებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ ქვემოთ მოცემულ რეცეპტს. სახლში სათამაშოდ დაგჭირდებათ:

• 120 გრ ნაყინი;
• 500 მლ რძე;
• 1 ბანანი;
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა.

ეს დესერტის კოქტეილი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად:

1. გაფცქვნილი ბანანი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და ვასხამთ რძეს.
2. ეს ყველაფერი ტკბილია, ნაყინით და ბლენდერით ათქვეფილი.

მიღებულ სასმელს მიირთმევენ გაცივებულ მაღალ შუშის ჭიქებში.

იოგურტი

ეს უგემრიელესი ტროპიკული ხილის არომატიზებული დესერტის სასმელი აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვისაც უყვარს ბანანი და მაწონი. იგი მზადდება მარტივი ინგრედიენტებისგან, რომელიც უნდა შეიცავდეს:

• 50 გრ შაქარი;
• 1 ლიტრი რძე;
• 2 ბანანი;
• 4 ს.კ. ლ. ბუნებრივი იოგურტი;
• ვანილინი.

ბანანის იოგურტის დამზადების მთელი პროცესი შეიძლება დაიყოს რამდენიმე თანმიმდევრულ ეტაპად:

1. ჯერ რძე უნდა გააკეთოთ. იგი ტკბილია, არომატიზებულია ვანილით და დამატებულია იოგურტით.
2. მიღებულ სითხეს ურევენ ხილის ნაჭრებს და ასხამენ ჭიქებში. თითოეული მათგანი დამონტაჟებულია იოგურტის მწარმოებელში და რჩება მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში.

Ნაყინი

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილეული, რომელიც არ ცხვება. ამ გზით მომზადებულ ბანანის დესერტს აქვს სასიამოვნო გემო და გამოხატული ხილის არომატი. იმისათვის, რომ ისინი თქვენს ოჯახს მოეპყროთ, დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ნატურალური იოგურტი;
• 2 ბანანი:
• თაფლი და დარიჩინი (გემოვნებით).

მოზარდსაც კი, რომელმაც იცის როგორ გამოიყენოს ბლენდერი, შეუძლია მოამზადოს ეს გამაგრილებელი დესერტი.

1. გახეხილი და დაჭრილი ბანანი იგზავნება საყინულეში და დაელოდეთ სანამ გამაგრდება.
2. ამის შემდეგ მათ ემატება თაფლი, დარიჩინი და იოგურტი.
3. ამ ყველაფერს ამუშავებენ ბლენდერით რბილი ნაყინის კონსისტენციამდე და აწყობენ თასებში.

ხილი შოკოლადში

გარეგნულად, ბანანის ეს დესერტი, რომელიც არ გამომცხვარ, ძალიან წააგავს პოპსიკულს. ამიტომ, ის შეიძლება მომზადდეს სპეციალურად ბავშვთა დღესასწაულისთვის. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 60 გრ შემწვარი არაქისი;
• 1 ბარი შავი შოკოლადი;
• 2 ბანანი.

ახლა, როდესაც ჩვენ გავარკვიეთ, რა პროდუქტებია საჭირო უჩვეულო ხილის დესერტის მოსამზადებლად, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს პროცესის სირთულეები:

1. გაფცქვნილი ბანანი სამ ნაწილად იჭრება და შამფურებზე აჭერით (მინი ხილი შეიძლება მთლიანად დატოვოთ).
2. თითოეულ მათგანს ასველებენ გამდნარ შოკოლადს და ასხამენ დაქუცმაცებულ არაქისს.

მიღებული ბლანკები იკეცება ბრტყელ თეფშზე და იგზავნება მაცივარში, სანამ მინანქარი მთლიანად არ გამაგრდება.

სორბეტი

ეს ცივი ბანანის დესერტი, რომელიც არ ცხვება, ნაყინს მოგაგონებთ. ამიტომ, ის წარმატებით მოერგება ზაფხულის მენიუს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 პატარა ლიმონი;
• 4 ბანანი;
• 6 ხელოვნება. ლ. შაქრის ფხვნილი.

თავად დესერტი სულ რამდენიმე წუთში მზადდება, მაგრამ მისი გასინჯვა მხოლოდ მას შემდეგ იქნება შესაძლებელი, რაც მთლიანად გამაგრდება.

1. ბანანი და ლიმონი გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. ამ გზით დამუშავებულ ხილს აფარებენ შაქრის პუდრას და კარგად თქვებენ.

მიღებული მასა იდება ნებისმიერ საკვებ ჭურჭელში და იგზავნება საყინულეში ოთხი საათის განმავლობაში. მზა დესერტი მორთულია ახალი ხილით.

"სემიფრედო"

იტალიური ტკბილეულის მოყვარულებმა უნდა გაითვალისწინონ კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. ბანანის დესერტი გამოცხობის გარეშე, იდუმალი სახელწოდებით "სემიფრედო" არის რბილი ნაყინი, რომელიც მზადდება ხილისა და შესქელებული რძის საფუძველზე. თქვენი ოჯახის განებივრებისთვის დაგჭირდებათ:

• 150 მლ უცხიმო იოგურტი;
• 100 მლ ანანასის წვენი;
• 200 გრ შესქელებული რძე;
• 2 პატარა ბანანი;
• ¼ ჩ/კ ადგილზე მუსკატის კაკალი;
• ½ ჩ/კ. ვანილის და ქოქოსის ფანტელები.

პროდუქტების გარდა, ბლენდერიც დაგჭირდებათ.

1. გახეხილი ბანანი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და ჩავდოთ ღრმა თასში.
2. იქვე იგზავნება იოგურტი, შესქელებული რძე და წვენი.
3. ამ ყველაფერს ემატება ვანილი, დაფქული მუსკატის კაკალი და ქოქოსის ფანტელები, შემდეგ კი ათქვიფეთ ბლენდერით.

მიღებულ ნარევს გადააქვთ საკვების ჭურჭელში და გაყინავთ. მიირთვით „სემიფრედო“ ლამაზ თასებში ბურთულების სახით, თქვენი გემოვნებით მორთული.

ნაყინის ტორტი

მათთვის, ვისაც სურს ზაფხულის ცხელ დღეს რაიმე ცივი მიირთვას, უნდა შეავსოთ თქვენი კოლექცია ბანანის დესერტის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტით. ნაყინის ნამცხვრის სწრაფად მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ იმ პირობით, რომ წინასწარ შეიძენთ ყველა საჭირო კომპონენტს. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება:

• 4 დიდი მწიფე ბანანი;
• 8 ფინიკი (აუცილებლად ორმოიანი);
• 1 ბისკვიტის ნამცხვარი;
• 1 კგ ნაყინი;
• 2 ს.კ. ლ. რომა;
• კაკაოს ფხვნილი (სურვილისამებრ)

ნებისმიერ მსურველს შეუძლია სწრაფად მოამზადოს ბანანის უცხიმო დესერტი:

1. ფორმის ბოლოში, სასურსათო პოლიეთილენით გაფორმებული, ბისკვიტის ნამცხვარი წაუსვით.
2. ზემოდან თანაბრად ნაწილდება დაფქული ბანანის, დაქუცმაცებული ფინიკის მასა, ადრე რომში გაჟღენთილი და ნაყინი.
3. ეს ყველაფერი საგულდაგულოდ არის გასწორებული და დაფარული ფილმით.

ფინალურ ეტაპზე ჩამოყალიბებული ნამცხვარი იგზავნება საყინულეში. რვა საათის შემდეგ რჩება კაკაოს დაქუცმაცება და შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

Ხილის სალათი

ეს რეცეპტი აუცილებლად დაამახსოვრდება ყველას, ვისაც უყვარს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი დელიკატესები. გურმანული ხილის სალათის დესერტად მირთვისთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გ უცხიმო იოგურტი;
• 2 ს.კ. ლ. შოკოლადის-თხილის პასტა;
• 1 ქ. ლ. თაფლი (აუცილებლად თხევადი);
• 1 ბანანი და 1 ვაშლი;
• 100 გრ წითელი და მწვანე ყურძენი.

ამ ჯანსაღი დესერტის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, მით უმეტეს, თუ იცით, როგორ მკაცრად დაიცვან საჭირო ალგორითმი.

1. გახეხილი და გარეცხილი ხილი იჭრება ლამაზ ნაჭრებად და აურიეთ ღრმა თასში.
2. იქვე იგზავნება თაფლის, იოგურტისა და თხილის კარაქისგან დამზადებული დრესინგი.

ყველაფერი საგულდაგულოდ არის შერეული და ემსახურება მაგიდას.

ბანანის გაყოფა

ეს რეცეპტი ნასესხებია ამერიკული სამზარეულოდან. მის მიხედვით დამზადებულ შოკოლად-ბანანის დაუცხობელ დესერტს აქვს დახვეწილი გემო და დამსახურებულად პოპულარულია არა მხოლოდ საზღვარგარეთულ ტკბილ კბილებში. სახლში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 30 მლ მძიმე ნაღები;
• 50 გრ შავი შოკოლადი;
• 1 ბანანი;
• 3 ნიგოზი (შეიძლება შეიცვალოს, მაგალითად, არაქისი);
• 2-3 ბურთი სხვადასხვა ნაყინი;
• 1 ქ. ლ. ლიქიორი "კალუა".

ეს გამაგრილებელი ხილის დესერტის ერთ-ერთი უმარტივესი ვარიანტია.

1. გაფცქვნილი ბანანი იჭრება სიგრძეზე და ლამაზ თეფშზე დევს.
2. ნაყინის ბურთულებს ათავსებენ იქვე და ასხამენ გამდნარ შოკოლადს, რომელიც შერეულია ნაღებითა და ლიქიორით.
3. ამ ყველაფერს ასხამენ დაჭრილ თხილს და მაშინვე სუფრაზე მიირთმევენ. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი კენკრით.

ხილის პუდინგი

ეს დელიკატური კერძი არის კრემის, ბანანის და ფუნთუშების წარმატებული კომბინაცია. ასე რომ, მისი უსაფრთხოდ მომზადება შესაძლებელია განსაკუთრებით საღამოს ჩაის დასალევად. თქვენი სახლის საჰაერო პუდინით დასამუშავებლად დაგჭირდებათ:

• 300 გ ვანილის ნამცხვარი;
• 5 ბანანი;
• 3 კვერცხის გული;
• 3 ჭიქა რძე;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 4 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• მარილი და ვანილინი.

პუდინგის დამზადების მთელი პროცესი დაყოფილია რამდენიმე მარტივ ნაბიჯად.

1. ფქვილი, მარილი, ვანილინი და შაქარი აურიეთ სქელძირიან ქვაბში, შემდეგ კი მათ ემატებათ თბილი რძით ათქვეფილი კვერცხის გული.
2. ეს ყველაფერი იგზავნება ნელ ცეცხლზე და ხარშეთ შესქელებამდე, არ ავიწყდებათ მუდმივად მორევა.
3. მზა კრემი ამოიღეთ გაზქურიდან და დატოვეთ გასაცივებლად.
4. ნებისმიერი შესაფერისი ფორმის ბოლოში მოაყარეთ არსებული ფუნთუშების ნაწილი და დაჭრილი ბანანი. ამ ყველაფერს ასხამენ გაგრილებული კრემით. ფენების მონაცვლეობა ყველა კომპონენტის სრულ გამოყენებამდე.

მზა პუდინგი დაფარულია საკვები ფილმით და იგზავნება მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

რულეტი ხილის შიგთავსით

ამ უგემრიელესი და ნაზი ბანანის დესერტი ხაჭოთი გამოცხობის გარეშე წარმომადგენლობითი იერი აქვს და, შესაბამისად, ღირსეული დეკორაცია იქნება ნებისმიერი ოჯახური დღესასწაულისთვის. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 120 გ შავი შოკოლადი;
• 200 გრ ხაჭო;
• 60 გრ კარაქი;
• 1,5 ბანანი;
• 2 ვაფლის ნამცხვარი.

ამ ტკბილი რულეტის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება: ყოველივე ამის შემდეგ, არცერთ კომპონენტს არ სჭირდება ხანგრძლივი თერმული დამუშავება.

1. დაქუცმაცებულ ნამცხვრებს ერწყმის დაფქული ხაჭო, გამდნარი შოკოლადი და გამდნარი კარაქი.
2. ეს ყველაფერი აურიეთ სანამ გლუვდება, შემდეგ კი ნაწილდება ბრტყელ ზედაპირზე, რომელიც დაფარულია საკვები ფილმით.
3. ზემოდან მოაყარეთ ბანანი და მოამზადეთ რულეტი.

მიღებული პროდუქტი იგზავნება მაცივარში და მიტანის წინ გააფორმეთ თქვენი სურვილისამებრ.

ხილის არაჟანი ჟელე

ეს გემრიელი და დელიკატური ბანანის დესერტი შეუმჩნეველი არ დარჩება საკონდიტრო ტკბილეულის მოყვარულებს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 მლ წყალი;
• 500 გრ არაჟანი;
• 100 გრ შაქარი;
• 25 გრ შოკოლადი;
• 15 გრ ჟელატინი;
• 2 ბანანი.

გარდა ამისა, დაგჭირდებათ მიქსერი და შესაფერისი ჭურჭელი.

1. ჟელატინი გაჟღენთილია წყალში და თბება ორთქლის აბაზანაზე, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.
2. ამის შემდეგ გაცივდება, ავსებენ ტკბილი ათქვეფილი არაჟანი და ამუშავებენ მიქსერით.
3. მიღებულ მასას ასხამენ თასებში, რომლის ფსკერზე უკვე ბანანის ნაჭრებია დადებული და მაცივარში იგზავნება.

სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები.

ხილი ხაჭოს კრემით

ეს ჯანსაღი დესერტი, რომელიც წარმოადგენს ბანანის, კენკრის და რძის პროდუქტების საინტერესო კომბინაციას, გაახარებს როგორც დიდ, ისე მზარდ ტკბილ კბილებს. იმისათვის, რომ მოამზადოთ იგი თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის, დაგჭირდებათ:

• 200 გრ მარწყვი;
• 100 გრ ხაჭო;
• 30 გრ შაქარი;
• 1 ბანანი;
• რძე და ხილის სიროფი (სურვილისამებრ).

ამ დესერტის მომზადების პროცესში გაზქურის ჩართვა საერთოდ არ არის საჭირო.

1. გახეხილი ბანანი და გარეცხილი მარწყვი იჭრება მოწესრიგებულ ნაჭრებად და აწყობენ თასებში.
2. ზემოდან ანაწილებენ შაქართან ერთად ათქვეფილ ხაჭოს და მცირე რაოდენობით რძეს.
3. ამ ყველაფერს ხილის სიროფი ასხამენ და სუფრასთან მიირთმევენ.

ბანანი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

ეს ჰაეროვანი და ძალიან ლამაზი დესერტი შეიძლება მომზადდეს სპეციალურად ბავშვების დღესასწაულისთვის. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 150 გრ ხაჭო;
• 50 გრ კარაქი;
• 1 ბანანი;
• 1 ქ. ლ. არაჟანი;
• 3 ხელოვნება. ლ. საჰარა;
• 2 ს.კ. ლ. უშაქრო კაკაო;
• ნებისმიერი თხილი (სურვილისამებრ)

ამ დესერტის მოსამზადებლად უმჯობესია აირჩიოთ მკვრივი, არა გადამწიფებული ხილი, რომელიც ინარჩუნებს პირვანდელ ფორმას.

1. გაფცქვნილი ბანანი დადგით ბრტყელ თეფშზე და დაფარეთ ხაჭოთი, ათქვიფეთ რბილი კარაქით და რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი.
2. ზემოდან დნება თბილი ტკბილი არაჟანი, რომელსაც ემატება კაკაოს ფხვნილი.

სრულად მომზადებულ დესერტს ასხამენ დაჭრილ თხილს და მიირთმევენ.

ტორტი არაჟანი ჟელე

ვისაც ხელნაკეთი ტკბილეული უყვარს, პირად კოლექციას კიდევ ერთი ორიგინალური რეცეპტი უნდა დაუმატოს. ბანანის ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე, მომზადებული ჟელატინის დამატებით, აუცილებლად მოეწონება როგორც დიდ, ასევე პატარა ტკბილ კბილებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ხშირად გამოჩნდება თქვენს მაგიდაზე. საკუთარ სამზარეულოში მის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 350 გრ ორცხობილა;
• 400 გრ არაჟანი;
• 150 გრ შაქარი;
• 25 გ ჟელატინი;
• 3 ბანანი;
• წყალი და ვანილი.

ეს ჟელატინის ბანანის ნამცხვარი ისე მარტივად მზადდება, რომ ახალბედა საკონდიტრო მზარეულიც კი იოლად უმკლავდება ასეთ დავალებას.

1. ჯერ კრემი უნდა გაიკეთოთ. მის მოსამზადებლად ჟელატინი განზავებულია მცირე რაოდენობით წყალში და თბება ორთქლის აბაზანაზე.
2. როცა იხსნება, მას უერთებენ ვანილინის არომატიზებულ ტკბილ არაჟანს და ენერგიულად ათქვეფილი.
3. ნამცხვრები და ბანანი ფენებად არის დაფენილი ფილებით გაფორმებული ფორმით, არ ავიწყდებათ ჟელეს მორწყვა.

ამგვარად ჩამოყალიბებული უბრალო ბანანის ნამცხვარი პოლიეთილენით იფარება და მაცივარში იგზავნება. რამდენიმე საათის შემდეგ სურვილისამებრ მორთეთ და ნაწილებად დაჭერით. შეინახეთ მაცივრის თაროზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჟელე ფენა დაიწყებს გავრცელებას.

ჩიზქეიქი

ეს პოპულარული ბანანის ბისკვიტის ნამცხვარი, რომელიც არ გამომცხვარ, აუცილებლად იპოვის უამრავ გულშემატკივარს მათ შორის, ვისაც უყვარს ხაჭო და ხილის დესერტები. ამ საზღვარგარეთული დელიკატესის თავად მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 50 გრ კარაქი;
• 200 გრ ორცხობილა;
• 2 ს.კ. ლ. რძე.

No Bake ბანანის ტორტის შემავსებლის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 400 გრ ხაჭო (9%);
• 8 გ ჟელატინი;
• 3 ბანანი;
• 1 ჭიქა კრემი (33%);
• ½ ჭიქა არაჟანი (15%);
• 3 ხელოვნება. ლ. ლიმონის წვენი;
• 4 ს.კ. ლ. მსუბუქი თაფლი;
• 2 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი;
• 1 ჩ.კ ვანილის და ლიმონის ცედრა.

ასეთი გემრიელი ბანანის ნამცხვრის მომზადება ძალიან სწრაფად გამოცხობის გარეშე. და ისედაც მარტივი ამოცანის გასამარტივებლად, მთელი პროცესი პირობითად იყოფა რამდენიმე თანმიმდევრულ ეტაპად:

1. დაქუცმაცებულ ნამცხვრებს ურევენ რძესა და გამდნარ კარაქს, შემდეგ დებენ გაყოფილი ფორმაში და შედებენ მაცივარში.
2. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ნამცხვარს აფარებენ ბანანის პიურეს, ლიმონის წვენის, გახსნილი ჟელატინის, ხაჭოს, თაფლის, არაჟანის, ნაღების, შაქრის ფხვნილის, ვანილინისა და ციტრუსის ცედრასგან დამზადებული შიგთავსით.
3. ყველაფერი კარგად არის გასწორებული და გაწმენდილი ღამით მაცივარში.

მზა ჩიზქეიქის მორთვა შესაძლებელია თაფლით ან კარამელისა და ბანანის ნაჭრებით.

ხაჭოს ხილის ნამცხვარი

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტი, რომელიც არ გამომცხვარ. ნებისმიერი გამოუცდელი კონდიტერი, რომელსაც ხელთ აქვს საჭირო სასურსათო კომპლექტი, მათ შორის:

• 400 გრ ორცხობილა;
• 250 გრ ხაჭო;
• 170 გრ კარაქი;
• 120 გრ შოკოლადი;
• 2 ბანანი;
• ¾ ჭიქა შაქრის ფხვნილი;
• 1 ჭიქა რძე.

ამ ნამცხვრის დასამზადებლად ღუმელი არ გჭირდებათ.

1. ფუნთუშებს ასველებენ რძეში და აფენენ ნებისმიერი შესაფერისი ფორმის ძირზე.
2. ზემოდან თანაბრად ნაწილდება გამდნარი შოკოლადის, კარაქის, ხაჭოსა და შაქრის ფხვნილის ნახევრისგან დამზადებული კრემი.
3. მთელს ზემოდან მოაყარეთ ბანანის ნაჭრები და კიდევ ერთი ფენა გაჟღენთილი ორცხობილა.
4. მომავალ ნამცხვარს ხელახლა შეზეთებენ ხაჭო-კარაქის კრემით, ასხამენ გამდნარ შოკოლადის ნარჩენებს და შედებენ მაცივარში.

ეს არ არის პრობლემური, მაგრამ გასაოცრად გემრიელი დესერტების მომზადება შესაძლებელია ბანანისგან.

ბანანი შესანიშნავი ვარიანტია საჭმლისთვის, შეიცავს საკმარის შაქარს, სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს. ბანანი ასევე სასარგებლოა მათთვის, ვისაც აწუხებს წყლული, გასტრიტი, რადგან მას აქვს მოცულობის თვისება. ეს პროდუქტი შეუცვლელია ბავშვთა მენიუშიც, რადგან გემრიელია და დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე. ბანანი ასევე გამოიყენება როგორც დიეტური პროდუქტი განავლის დარღვევისთვის, ხოლო ძნელად მოსანელებელი სახამებლის შემცველობა, მკვლევარების აზრით, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სიმსივნეების თავიდან აცილებას.

ბანანის დესერტებში შედის ყველა სახის კერძი, როგორც ფქვილით, ასევე მის გარეშე.. ეს არის სხვადასხვა მუსები, პუდინგი, ნამცხვრები, ბლინები, სასმელები, ხილის სალათები ბანანით, კრემის სოუსები, ასევე ბლინები ხილის შიგთავსით.

მოგეხსენებათ, ბანანის ზედაპირი გახეხვის შემდეგ სწრაფად ყავისფერი ხდება. ამიტომ რეკომენდირებულია ბანანის ჩაყრა მჟავიან წყალში, ხილის ძმართან ან ლიმონისა და ფორთოხლის წვენთან ერთად. იგივე შეიძლება გაკეთდეს დაფქული ბანანის შემთხვევაში, უბრალოდ აურიეთ კენკრა (მარწყვი ან მარწყვი) ან დაამატეთ ჩამოთვლილი წვენები. ბანანის პიურე შეიძლება შეინახოთ საყინულეში, ძალიან მოსახერხებელია, როცა სწრაფი დესერტის მომზადება გჭირდებათ, გარდა ამისა, გაყინული პიურე გემოს არ დაკარგავს. ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა დესერტების სია, რომელთა შორის თითოეული დიასახლისი იპოვის საკუთარ რეცეპტს:

ბანანის და ანანასის სუფლე

რეცეპტი მარტივია და მომზადებას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• კვერცხის ცილა (2 ც.),
• 600გრ. დაკონსერვებული ანანასი,
• 4 ბანანი
• ჟელატინის გრანულები 20 გრამი,
• ერთი ჭიქა ხაჭო ცხიმის მაღალი პროცენტული შემცველობით.

20 გრამი ჟელატინისთვის ვიღებთ 100 მლ. წყალი, დაასხით, ადუღეთ 20 წუთი, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, მაგრამ არ ადუღოთ და გამუდმებით ურიეთ დაელოდეთ ბოლომდე დაშლას. ანანასის რგოლებს ვაშრობთ, 6 ცალი გადავდგით დეკორაციისთვის, დანარჩენი ბლენდერში გავხეხოთ. ამ დროისთვის ბლენდერში უკვე უნდა იყოს ბანანი, ანანასი და ხაჭო. ნარევს უმატებენ ოდნავ გაცივებულ ჟელატინს და ათქვიფეთ.

ცალკე მიქსერით მიიყვანეთ ცილები ძლიერ ქაფამდე, შეურიეთ ნელი მოძრაობებით (მიმართულებით ქვემოდან ზემოთ) ხილის პიურეში. მასას ვაფენთ ფოლგათ გაფორმებულ ფორმებში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭიქები), ზემოდან გავაფორმოთ ანანასის რგოლით, დავახუროთ ფოლგის კიდეები და გავაჩეროთ მაცივარში. ამას დასჭირდება არაუმეტეს 3 საათისა. სუფრასთან მიტანის წინ დესერტი ამოიღეთ ფოლგიდან, მოათავსეთ თეფშებზე. ბანანის ეს დესერტი მთელ ოჯახს მოეწონება და ბავშვები განსაკუთრებით დააფასებენ მას.

ბანანის მაფინები

შემდეგი ბანანის დესერტი არის მაფინი. რეცეპტი: დაგჭირდებათ 1 ბანანი, მოხარშული შესქელებული რძე (ნახევარი ქილა), ორი 200 გრამიანი პრემიუმ ფქვილი, 200 მლ. რძე, ქათმის კვერცხი, მწიკვი მარილი, 100 გრამი გრანულირებული შაქარი, იგივე რაოდენობის მცენარეული ზეთი, ჩაის კოვზი სოდა. შეურიეთ ცომის ინგრედიენტები: ფქვილი, მარილი, სოდა, რძე, კვერცხი, შაქარი.

საცხობი კერძები შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, ჩაასხით თითო სუფრის კოვზი ცომი, შემდეგ ჩაის კოვზი შესქელებული რძე, კვლავ ცომი, ბანანის რგოლი და ბოლო კოვზი ცომი. გამოაგზავნეთ 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, რომ გამოაცხვოთ 20 წუთით, შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, ცოტა გაცივდეს და შეგიძლიათ ფორმებიდან ამოიღოთ მაფინები!

ფრანგიპანის დესერტი ბანანითა და ალუბლით

საშუალო სირთულის რეცეპტი. ამისათვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• ნახევარი კილოგრამი ალუბალი, კენკროვანი,
• 70 გრამი ლერწმის შაქარი,
• ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 50 გრამი ნაყინი პრეზენტაციისთვის.

თავად ფრანგიპანზე:

• კარაქი (50 გრამი),
• იმდენი ლერწმის შაქარი
• რამდენიმე ბანანი
• ქათმის კვერცხი (2),
• დაფქული ნუში (120 გრამი),
• ბრინჯის ფქვილი (1 სუფრის კოვზი).

ვიღებთ კარაქს და ვთქვიფავთ შაქრით ჰაერის გაცხელებამდე, რიგრიგობით ვამატებთ კვერცხებს, ყოველთვის მივიღებთ მასას ერთგვაროვან მდგომარეობაში, მასას ვამატებთ დაფქულ ბანანს, შემდეგ ჩავასხათ ნუში და ფქვილი. ყველაფერი ერთგვაროვან თანმიმდევრულობამდე უნდა მიიყვანოთ. ფორმას წავუსვით მცენარეული ზეთი (თუ არ გაქვთ სილიკონი), ძირს მოვაყაროთ ალუბალი, მოვასხათ დარიჩინი შაქართან ერთად, ეს ყველაფერი ავურიოთ და ზემოდან მოვასხათ ფრანგიპანი.

ღუმელში ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი. ფორმას ვადებთ 20 წუთით, ფოლგას ვაფარებთ, შემდეგ კიდევ 20 წუთი ფოლგის გარეშე და უგემრიელესი ბანანის დესერტი მზად არის. როცა გაცივებული ფრანგიპანი ჭურჭელზე დაიდება, შიგთავსი ზემოდან არის. ამ კერძს მიირთმევენ ნაყინთან ერთად.

ბანანის დესერტი მარწყვით და ხაჭოთი

ეს რეცეპტი მარტივია, მაგრამ ამავე დროს, ძალიან ნაზი და სურნელოვანი - ეს არის ბანანის დესერტი მარწყვით და ხაჭოთი. მის მოსამზადებლად დესერტის გასაფორმებლად გვჭირდება 150 გრამი ცხიმიანი ხაჭო, ამდენივე ახალი მარწყვი, ნახევარი ბანანი, 20-25 გრამი შაქრის პუდრა, პიტნის ფოთოლი და რამდენიმე მარწყვი. კენკრა, ხაჭო, ფხვნილი და ბანანი ავთქვიფოთ ბლენდერში გლუვებამდე, მასა ჩავასხათ ჭიქაში დესერტად, გავაფორმოთ მარწყვით და პიტნის ფოთლით.

ბანანის პუდინგი

მისი მომზადების რეცეპტი მოითხოვს:

• ორი დიდი ბანანი
• 50 გრამი ყურძნის წვენი,
• 40 გრამი სემოლინა,
• 3 ქათმის კვერცხი,
• ჭიქა რძე,
• ნახევარი სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა,
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 60 გრამი შაქარი
• ხილის სოუსი (ან არაჟნით შეზავებული მურაბა).

დასაწყისისთვის სემოლინისგან მიღებული თხევადი ფაფა რძეში მოხარშეთ, კვერცხის გულები გახეხეთ შაქრით გათეთრებამდე, დაუმატეთ ფაფას და ცალკე ათქვიფეთ ცილა ძლიერ ქაფამდე. ბანანი უნდა დავჭრათ ბლენდერში, დავამატოთ ყურძნის წვენი, ლიმონი, ცედრა, ნელ-ნელა მოვურიოთ ცილები. მთელი ნარევი დაუმატეთ ფაფას, კვლავ მიიყვანეთ ერთგვაროვნებამდე. ვაცხობთ ღუმელში 180 გრადუსზე, ცხიმწასმულ ფორმებში ვაფენთ. დაასხით მზა დესერტი ხილის სოუსით.

ნაღების ბანანის დესერტი

ამ მარტივ რეცეპტს არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება. ვიღებთ კარაქის 200 გრამიან შეკვრას, წვრილად ვჭრით დაჭრილ ბანანთან ერთად (დაგვჭირდება 3 ცალი) და შესქელებულ რძეს (ნახევარი ქილა) ავთქვიფოთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე. თუ ხელზე არ არის შესქელებული რძე, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრის პუდრა. კრემი მსუბუქი და მდიდარია ნათელი გემოთი, გამოდგება ბლინების, ნამცხვრების, მაფინებისთვის.

ბანანის დესერტი ნუშით

რეცეპტი დახვეწილი გემოთი კარდამონისა და ნუშის დამატების წყალობით. დასჭირდება:

• სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• მეოთხედი ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• გახეხილი მუსკატის კაკალი (1/4 ჩაის კოვზი)
• იგივე რაოდენობის დაფქული კარდამონი,
• 40 გრამი კარაქი,
• ბანანი (4 ც.),
• 50 გრამი შაქარი
• 40 გრამი თხლად დაჭრილი ნუში.

ხილის წვენები შეურიეთ კარდამონს და გახეხილ მუსკატს. კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე მოვაყაროთ სიგრძეზე დაჭრილი ბანანი, მოვასხათ წვენებისა და სანელებლების ნარევი, დარჩენილი ზეთი და მოვაყაროთ შაქარი. შედგით ღუმელში გამოსაცხობად არა უმეტეს 4 წუთის განმავლობაში, გამოიღეთ, მოაყარეთ ნუში და გამოაცხვეთ შეწითლებამდე, რაც ნიშნავს, რომ ბანანის დესერტი მზად არის. ეს დესერტი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ვაშლის-გარგარის სოუსით ან ტკბილი ლიმონის წვენით და რეცეპტი თავისი სიმარტივით გაახარებს ნებისმიერ დიასახლისს.

და კიდევ ერთი ვიდეო რეცეპტი პატარებისთვის

ბანანი ადრე ეგზოტიკური იყო, ახლა ის თითქმის აუცილებელი პროდუქტია ყველა დიასახლისისთვის, მისი დახმარებით შეგიძლიათ გაახაროთ სტუმრები და ახლობლები საოცარი კერძებით.

შემოდგომა მოსაწყენი დროა და მის მოსვლასთან ერთად გინდა რაღაც გემრიელი და ტკბილი. დიახ, მაგრამ ყველა ეს ვაშლი, გოგრა და მსხალი იმდენად მოსაწყენი გახდა, რომ სული მრავალფეროვნებას მოითხოვს. შემდეგ კი, მსგავსი რაღაცის საძიებლად სუპერმარკეტში სეირნობისას, უნებურად წააწყდებით ბანანის მტევნებს, იჭერთ საკუთარ თავს იმის ფიქრით, რომ შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ მათგან რამდენიმე მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი, რომელიც გაგამხიარულებთ და დღეს უფრო ნათელს გახდის. , უფრო თბილი და პოზიტიური.

1. ბანანი გაყოფილი იოგურტით და ჯემით

ინგრედიენტები:

მწიფე ბანანი - 1 ც.;
იოგურტი (ან რბილი არამჟავე ხაჭო) - 1/2 ჭიქა;
ჯემი - 2 ს.კ. ლ;
მოხალული ნუში (თხილი ან სხვა თხილი) - 3 ს.კ. ლ;
ახალი ან გაყინული კენკრა - 1/4 ჭიქა

სამზარეულო:

გააცალეთ ბანანი და გაჭერით შუაზე სიგრძეზე;
მოათავსეთ ბანანის ნახევრები არაღრმა თასში;
ნაყინის კოვზით ამოიღეთ იოგურტი ან ხაჭო და მოათავსეთ ბურთი ბანანის თავზე;
მსუბუქად გააცხელეთ მურაბა (არაუმეტეს ათი წამისა) და დაასხით იოგურტი;
თხილი დავჭრათ და მოვაყაროთ კერძს;
მორთეთ კენკრით და მიირთვით.

2. დესერტი "შემწვარი ბანანი"

ინგრედიენტები:

ბანანი - 1 ც.;
ნაყინი - 150 გ;
კარაქი - 20 გ;
ლერწმის შაქარი - 35 გ;
მუქი რომი - 25 მლ;
თხილი, შოკოლადი.

სამზარეულო:

ტაფაზე გავაცხელოთ და შევურიოთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი და რომი;
მიღებულ კარამელში მოათავსეთ შუაზე და სიგრძეზე გაჭრილი ბანანი;
შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს;
ნაჭრები დადეთ ნაყინის კერძზე;
ტაფიდან მოასხით სოუსი (ან სხვა შიგთავსი), მოაყარეთ თხილი ან გახეხილი შოკოლადი.

3. დესერტი ბანანისა და ნამცხვრების გარეშე

ინგრედიენტები:

ბანანი - 3 ცალი;
ორცხობილა - 350 გ;
არაჟანი - 400 გ;
შაქარი - 150 გ;
ჟელატინი - 25 გ;
ვანილინი, შოკოლადი.

სამზარეულო:

ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან და ვანილთან ერთად;
თანდათანობით შეიტანეთ წყლის აბაზანაში მდნარი ჟელატინი;
კარგად ათქვიფეთ;
ფოლგათ დაფარული ფორმაში მოაყარეთ ფუნთუშების ფენები და დაჭრილი ბანანი;
შეავსეთ არაჟნის ჟელე;
დესერტი რამდენიმე საათით შედგით მაცივარში;
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი, თხილი ან მორთეთ კენკრით.

4. ბანანი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

ინგრედიენტები:

ბანანი - 1 ც.;
ხაჭო - 150 გ;
კარაქი - 50 გ;
შაქრის ქვიშა - 3 ს.კ. კოვზები;
კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. კოვზები;
არაჟანი - 1 ს.კ. კოვზი;
ვანილინი, დაქუცმაცებული თხილი.

სამზარეულო:

გააცალეთ ბანანი და მოაყარეთ კერძი;
შეურიეთ ხაჭო რბილი კარაქი, ვანილი და ორი სუფრის კოვზი შაქარი; ხაჭოს მასა ათქვიფეთ ბლენდერით;
დააფარეთ ბანანი მომზადებული ნარევით;
გაადნეთ არაჟანი, შაქარი და კაკაო (გააგრილეთ);
ხაჭოს ფენა დაფარულია მზა ზემოდან;
დესერტს მოაყარეთ თხილი, გახეხილი შოკოლადი ან კაკაო.

5. ნაღების ბანანის დესერტი

ინგრედიენტები:

ბანანი - 2 ც.;
ცხიმიანი კრემი - 300 მლ.

კრემისთვის:

რძე - 500 მლ;
შაქარი 2/3 - ჭიქა;
მარილი მწიკვი;
კარტოფილის სახამებელი 2 - ს/კ;
კვერცხი - 2 ცალი;
კარაქი - 50 გრამი;
ვანილინის მწიკვი.

ქვიშის ფენისთვის:

ორცხობილა ან "ნაზი" კრეკერი - 150 გ;
კარაქი - 50 გ.

დეკორაციისთვის:

ახალი პიტნის რამდენიმე ფოთოლი;
ნებისმიერი თხილი ან შოკოლადი თქვენი არჩევანით.

სამზარეულო:

ქვაბში ჩაასხით შაქარი, მარილი და სახამებელი, დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ გახსნამდე;
ჩაასხით რძე ქვაბში და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე შესქელებამდე და ადუღებამდე; შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლი და გავაციოთ;
ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ;
ნაზად ჩაასხით გაციებულ რძე-შაქრის ნარევში, სწრაფად აურიეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე;
ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე (ადუღეთ არაუმეტეს 30-40 წამისა);
კრემს დაუმატეთ კარაქი და ვანილინი (აურიეთ, დატოვეთ გასაცივებლად);
გაციებულ კრემს გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში;
ბლენდერის გამოყენებით ფუნთუშები გახეხეთ ნაჭრებად;
გაადნეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში;
ორცხობილა შეურიეთ კარაქს, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე;
მიღებული მასა დაასხით პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე;
გამოაგზავნეთ 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში;
ფრთხილად გაგრილების შემდეგ;
ძლიერად გაცივებული კრემი ათქვიფეთ მიქსერით ცივი ათქვიფეთ მწვერვალამდე გამაგრებამდე;
წრეებად დაჭრილი ბანანი;
დესერტი ფენებად დადეთ ფართო ჭიქებში;
მაცივარში გაგზავნის შემდეგ კიდევ 30-60 წუთის განმავლობაში;
სუფრასთან მიტანის წინ დესერტი გააფორმეთ ბანანის ნაჭრებით და ახალი პიტნის ყლორტებით.

6. ვიდეო ბონუსები

ბანანის დესერტი 5 წუთში.

ტორტი ბანანის შიგთავსით გამოცხობის გარეშე.

ბანანის გაყოფა.

ხელნაკეთი ბანანის ნაყინი.

არაჟანი და ბანანის ჟელე.

შოკოლადის დესერტი ბანანით.

ბანანის ნაყინი.

ბანანის და მარწყვის დესერტი.

გემრიელი ბანანის დესერტი.

არ იცით როგორ და რით აჭამოთ ბავშვი? მაშინ - რომელსაც ყველაზე კაპრიზული ბავშვებიც კი ვერ გაუძლებენ - ეს შესანიშნავი გამოსავალია ამ სიტუაციაში.

გამარჯობა ჩემი ბლოგის ყველა მკითხველს. ჩვენ ვაგრძელებთ სადღესასწაულო მომზადებას, უფრო სწორად, ვაგრძელებ დესერტის რეცეპტების გაცნობას, რომლებიც ჩვენ, გამხდარ გოგოებს შეგვიძლია მივირთვათ. დღეს ბანანზე ვისაუბრებთ. მე არ შემხვედრია ადამიანები, რომლებსაც ბანანი არ უყვართ. ახლაც, როცა ეს ხილი ყოველ კუთხეში იყიდება. განსაკუთრებით მახარებს ის, რომ თითქმის ყველას ბანანის დესერტიმომზადებული მარტივად და სწრაფად. Აქ ჩვენ მივდივართ?

ბანანის სარგებელი

პირველ რიგში მინდა ვისაუბრო თავად ბანანზე, მის სასარგებლო თვისებებზე, კალორიებზე და სხვა სასარგებლო ნივთებზე.

ბანანის BJU - ცილები 1,5, ცხიმები 0,5, ნახშირწყლები 21. ბანანის კალორიული შემცველობა - 96 კკალ.

ასი გრამ პროდუქტზე

ბანანს აქვს შემდეგი სარგებელი:

• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• ნატრიუმი;
• მანგანუმი;
• რკინა;
• სელენი;
• ფტორი;
• Ვიტამინი ცე;
• B ვიტამინები;
• ვიტამინები PP;
• ხელს უწყობს ბედნიერების ჰორმონის - სეროტონინის გამომუშავებას.

ნახეთ, რამდენი კარგია ერთ ბანანში? მაგრამ ცილოვანი კოქტეილი, ბანანის საფუძველზე - ეს უბრალოდ შეუცვლელი ნივთია სპორტსმენებისთვის!

მოდით გადავიდეთ რეცეპტებზე.

ბანანის შვრიის ნამცხვარი

100 გ-ზე: 242 კკალ, ცილები - 7 გ, ცხიმები - 4 გ, ნახშირწყლები - 49 გ.

ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• 50 გრამი ქიშმიში;
• 250 გრამი შვრიის ფაფა.

ვიღებთ ყველაზე მწიფე ბანანს, თუნდაც გადამწიფებულს, გავფცქვნათ, დავჭრათ და ჩავდოთ თასში. დაასხით შვრიის ფაფა აქ და კარგია FORK-ით! გახეხეთ ერთგვაროვან მასად. არ გამოიყენოთ სამზარეულოს ტექნიკა, თორემ თქვენი მასა აღმოჩნდება ზედმეტად „სწორი“ და კარტოფილის პიურესავით გლუვი, მაგრამ ჩვენ გვჭირდება ზუსტად მასა ფანტელებით.

აქ ჩაასხით ქიშმიში და ისევ აურიეთ. ახლა რჩება ნამცხვრების ჩამოყალიბება და საცხობი ქაღალდზე დადება. მე მიყვარს არა სწორი მრგვალი, კერძოდ, არარეგულარული ფორმა, ხელნაკეთი ნამცხვრები. ფუნთუშებს ვუგზავნით წინასწარ გახურებულ ღუმელში, რომ მოხარშოთ ფაქტიურად 10-12 წუთის განმავლობაში.

100 გ-ზე: 91 კკალ, ცილები - 3 გ, ცხიმები - 1 გ, ნახშირწყლები - 17 გ.

ინგრედიენტები:

• 125 გრამი ბანანი;
• 65 გრამი უცხიმო რძე;
• 10 გრამი კაკაო.

ადუღეთ მთელი სამი წუთის განმავლობაში! ბანანი იჭრება ნაჭრებად და იგზავნება საყინულეში. გაყინულ ბანანს ვდებთ ბლენდერში და რძესთან და კაკაოსთან ერთად ავთქვიფოთ, გავხეხოთ. ყველა! ბანანის დესერტი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით))

ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• 200 მილილიტრი უცხიმო რძე;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრამი მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის);
• დამატკბობელი გემოვნებით.

ბანანს ვასუფთავებთ, ვჭრით და ნახევარ რძესთან ერთად ბლენდერში ვგზავნით. ათქვიფეთ გლუვებამდე. მიღებული მასა ჩავყაროთ თასში და დავამატოთ დამატკბობელი და კვერცხი, ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ. ნარევს დაუმატეთ კარაქი და გაცრილი ფქვილი. ჩაასხით დარჩენილი რძე და კვლავ კარგად აურიეთ.

დარწმუნდით, რომ ნაჭრები და მუწუკები არ დარჩეს, ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და ოდნავ თხევადი. ტაფას ვაცხელებთ და ცომს ვასხამთ იმ რაოდენობით, რაც შეეხება ბლინებს.

ინგრედიენტები:

• 5 ბანანი;
• 2 სუფრის კოვზი მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• 400 გრამი უცხიმო ხაჭო;
• 1 კვერცხი;
• სტევია გემოვნებით.

ხაჭოს კვერცხს და ფქვილს ვურევთ. გააცალეთ ბანანი და გახეხეთ ბლენდერში. შეურიეთ ბანანი ხაჭოსთან ერთად. Აურიეთ კარგად. შემდეგ ჩვენს ცომს ვაგზავნით საცხობ ფორმაში და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 - 25 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ნამცხვარი არ დაიწვა, მაგრამ მხოლოდ მოწითალო ქერქს იჭერს. გემრიელად მიირთვით იოგურტი. Გაამოთ!

ბანანის დესერტი კეფირით

100 გ-ზე: 73 კკალ, ცილები - 2 გ, ცხიმები - 0 გ, ნახშირწყლები - 16 გ.

ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• 300 გრამი უცხიმო კეფირი;
• 40 გრამი თაფლი.

ბანანს ვასუფთავებთ და ჩანგლით ვჭრით, სასურველია პიურეს სიმსივნის გარეშე მივაღწიოთ. ბანანს დაუმატეთ კეფირი და თაფლი და ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვნებამდე. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში და გააგზავნეთ მაცივარში გასაყინად. ბანანის და კეფირის დესერტს ვტოვებთ მაცივარში მინიმუმ 4 საათით. ამოვიღებთ, ვაფორმებთ კენკრით და ვუმკურნალებთ ყველას.

აბა, ხედავ, რა ელემენტარულია ყველაფერი? სულ რამდენიმე ინგრედიენტი და რა გემრიელი დესერტები მიიღება)))

Bon appetit ჩემო ძვირფასებო!

ტოპ 10 საუკეთესო ბანანის დესერტი

კოტეჯი კოტეჯი ბანანის დესერტი

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 300 გ
• ბანანი - 5 ც.
• არაჟანი - 150 გ
• კვერცხი - 3 ც.
• შაქარი - 5 ს.კ. ლ.
• მარილი - მწიკვი
• ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

1. ჯერ უნდა აიღოთ 3 ბანანი, გაფცქვენით, გახეხეთ ბლენდერში. შემდეგ ბლენდერში დაამატეთ ხაჭო, ისევ აურიეთ.
2. შემდეგ მიღებულ ერთგვაროვან მასას დაუმატეთ შაქარი, მარილი, ფქვილი - ათქვიფეთ. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, არაჟანი. ისევ ათქვიფეთ.
3. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში. შედგით ღუმელში. აცხვეთ 150°C-ზე 1 საათი 10 წუთი. გავცივდეთ. მოათავსეთ კასეროლი მაცივარში ღამით.
4. დაჭერით ორი ბანანი თხელ ნაჭრებად. დაამშვენებს ქვაბს.
5. ქვაბის თავზე დამატებით შეგიძლიათ დაამშვენოთ შოკოლადის ქაფი.

ინგრედიენტები:

• ორცხობილა - 200 გ
• კარაქი - 70 გ
• კივი - 4 ც.
• ბანანი - 2 ც.
• იოგურტი - 500 მლ
• შაქარი - 70 გ
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
• ჟელატინი - 4 ს/კ
• ადუღებული წყალი - 0,5 ჭიქა

დეკორაციისთვის:

• კივი - 2 ც.
• ნუშის ფურცლები - 40 გ

სამზარეულო:

1. ფუნთუშები გახეხეთ ნამცხვრებად და დაუმატეთ დარბილებული კარაქი (თუ კარაქი მყარია, შეგიძლიათ წყლის აბაზანაში გადნოთ).
2. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასაში.
3. ზამბარის ფორმას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ ფუნთუშები ქერქში. სამუშაო ნაწილი შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით.
4. ჟელატინი დაასხით 0,5 ჭიქა წყალი და დატოვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე.
5. კივი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. შეუთავსეთ კივი, ლიმონის წვენი და შაქარი.
6. გაათბეთ ყველაფერი საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში ისე, რომ კივის წვენი გამოუშვას, შემდეგ გაცივდეს.
7. მიღებულ მასას დაასხით ჟელატინი და იოგურტი. Აურიეთ კარგად.
8. ნამცხვარს მოვაყაროთ 1-2 დაჭრილი ბანანი. შემდეგ დაასხით ყველაფერი იოგურტის მასით და შედგით საყინულეში ან მაცივარში 6 საათით ან მთელი ღამით.
9. მზა ნამცხვარი ამოიღეთ ფორმიდან და ფრთხილად ამოიღეთ პერგამენტი.

მორთეთ კივის ნაჭრებით და მსუბუქად შემწვარი ნუშის ფანტელებით.

აღწერა:

ძალიან გემრიელი ტორტი! არაჟნისა და ბანანის კომბინაციით მას ნაზ გემოს ანიჭებს და მის მომზადებას იმდენად ცოტა დრო სჭირდება, რომ მისი მომზადება ყოველ დღე მაინც შეგიძლიათ და მიირთვათ დესერტად ან საუზმად ბავშვებისთვის.

ინგრედიენტები:

• 1 კგ უმარილო კრეკერი;
• 4 დიდი ბანანი;
• 1 ლიტრი არაჟანი;
• 0,5 კგ შაქარი;
• 100 გრ. შოკოლადი.

მომზადების მეთოდი:

1. ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან ერთად. ბანანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
2. კერძზე კრეკერი მოვასხათ, ზემოდან არაჟნით წავუსვათ და თითოეულ ფუნთუშას მოვაყაროთ ბანანის წრე. შემდეგ - ისევ კრეკერის, არაჟანის, ბანანის ფენა. ფენების დაგებისას უნდა დააკვირდეთ ჭადრაკის შაბლონს, ანუ კრეკერზე დადოთ ბანანი, ბანანზე კრეკერი და ა.შ. ბოლო ფენა უნდა იყოს არაჟნით დაფარული კრეკერი.
3. ჩვენი ნამცხვარი გახეხილი შოკოლადით და დაქუცმაცებული კრეკერით რომ გავაფორმეთ, რამდენიმე საათით ვტოვებთ მაცივარში გაჟღენთისთვის.

ცომი:

• კვერცხი - 3 ც
• შაქარი - 1 ჭიქა
• ფქვილი - 200 გ
• რძე - 100 მლ
• კარაქი - 90 გ
  ვანილინი 1 მწიკვი
• მარილი - 1 მწიკვი
• ხსნადი ყავა - 1 ჩაის კოვზი
• კაკაო - ფხვნილი - 1,5-2 ს.კ. კოვზები
• სოდა ჰიდრატი - 3/4 ჩაის კოვზი

კრემი:

• არაჟანი - 500-600 გ
• შაქარი - 3-5 ს.კ. კოვზები
• ჭიქურა:
• არაჟანი - 2 სრული ს.კ. კოვზები
• შაქარი - 3 ს.კ. კოვზები
• კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
• ბანანი არ არის დიდი - 2 ც. შუალედურისთვის

1. კვერცხები 5 წუთის განმავლობაში ათქვიფეთ შაქარი, მარილი და ვანილი.
2. გახსენით ყავა თბილ რძეში.
3. ოდნავ გაათბეთ ზეთი.
4. კვერცხის ნარევს დაუმატეთ კარაქი, რძე, სოდა, ათქვიფეთ.
5. ფქვილი შეურიეთ კაკაოს, გაწურეთ ცომში. შეურიეთ. ჩაასხით 20 სმ ფორმაში (ძირს წაუსვით ცხიმი).
6. გამოაცხვეთ 30-50 წუთის განმავლობაში 180*ზე (მე 50 წუთი გამოვაცხვე, შეხედეთ თქვენს ღუმელს, პირველი 20 წუთი არ გააღოთ ღუმელი, შეამოწმეთ მზადყოფნა მშრალი მატჩისთვის). Დაწყნარდი.
7. კრემისთვის, არაჟანი შეურიეთ შაქარს.
   მინანქრისთვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე გლუვი (არა ხანგრძლივი).
8. გაცივებული ბისკვიტი დავჭრათ 2-3 ნამცხვრად (მე ავიღე 3, ზემოდან „ქუდი“ მოვხსენი და კუბიკებად დავჭრათ).
9. ბანანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
10. ქვედა და შუა ნამცხვრები შეზეთეთ კრემით, მოაყარეთ ბანანი, დააწყვეთ ერთმანეთზე. ზედა ნამცხვარი შეზეთეთ, მაგრამ ბანანი არ გაანაწილოთ.
11. ბისკვიტის კუბურები შეურიეთ კრემს, მოაყარეთ ზემოდან. სურვილისამებრ მოაყარეთ მინანქარი.

გააჩერეთ 2 საათი ან მეტი.

ბედნიერი ჩაი!

ბანანის ღვეზელის ინგრედიენტები:

• 100 გრამი კარაქი
• 3 კვერცხი
• 300 გრამი ფქვილი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• 3 ბანანი

გაითვალისწინეთ, ღვეზელისთვის მხოლოდ სამი ბანანი დაგჭირდებათ და გემო აქვს, თითქოს ეს ყველაფერი ბანანია!

1. ჩართეთ ღუმელი წინასწარ გაცხელებისას - მოამზადეთ ცომი. ჯერ ცილა გამოაცალკევეთ გულებისგან. აიღეთ 3 გული, ნახევარი ჭიქა შაქარი და გამდნარი კარაქი. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ფქვილი. ცომი საკმაოდ მკვრივი უნდა იყოს. შედგით მაცივარში, მაგრამ ახლა მოამზადეთ ბანანი.
2. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ ვანილის შაქარი კიდევ უფრო საინტერესო არომატისთვის.
3. ცომი გავაბრტყელოთ საცხობი ჭურჭლის დიამეტრამდე. არ დაგავიწყდეთ ფორმას წინასწარ წავუსვათ კარაქი, რომ ნამცხვარი არ დარჩეს.
4. ცომს ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ბანანი, წავუსვათ არაჟანი. მნიშვნელოვანია, რომ არაჟანი იყოს საკმაოდ ცხიმიანი და არა მჟავე. შეასწორეთ მისი გემო შაქრის, ვანილის, ქოქოსის, შაქრის პუდრის დამატებით.
5. ღვეზელის ძირი შედგით ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. სანამ ნამცხვარი ცხვება, ფუმფულა კრემის მისაღებად გამოიყენეთ დარჩენილი 3 ცილა და ნახევარი ჭიქა შაქარი. აუცილებელია თეთრების საფუძვლიანად და დიდი ხნით ცემა, რომ ყველაფერი სწორად გამოვიდეს, დაახლოებით 10 წუთი.
6. გამოიღეთ თითქმის მზა ღვეზელი და ზემოდან შეავსეთ ათქვეფილი ცილა. შეგიძლიათ დაამშვენოთ დარჩენილი ბანანით, ნუშის ფანტელებით, დაშაქრული ხილით - რაც ხელთ გაქვთ და რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
7. ღვეზელი შედგით ღუმელში სულ რაღაც სამი წუთის განმავლობაში.

ღვეზელი მზადაა!

მშვენიერია როგორც თბილი, ასევე გაციებული. როგორც ხედავთ, რეცეპტი მართლაც მარტივია, გარდა ამისა, შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია სურვილისამებრ – დაუმატოთ თხილი, ჩირი, შოკოლადის ჩიფსები, მარმელადის ნაჭრები... მიირთვით ეს საოცარი დესერტი!

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• ბანანი (4 ც.)
• სემოლინა (0,5 დასტა)
• რძე (1 ჭიქა)
• ქათმის კვერცხი (2 ც.)

- კერძი მომზადების მხრივ რაც შეიძლება მარტივია, მაგრამ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი. ეს აუცილებლად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ბანანის პუდინგი მზადდება ორმაგი ქვაბის გამოყენებით, რაც დიასახლისის შრომის ხარჯებს მინიმუმამდე ამცირებს.
ასე რომ, საწყის ეტაპზე შეურიეთ რძე და კვერცხი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ხელით ან ბლენდერით.

მიღებულ ნარევს დაამატეთ სემოლინა და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.

ამის შემდეგ გააცალეთ ბანანი, დაჭერით წრეებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.

მიღებული მასით დაასხით ბანანი და შედგით ორმაგ ქვაბში 40 წუთის განმავლობაში. მაშინაც კი, თუ დაგავიწყდათ, რომ პუდინგს ამზადებთ, ორთქლმავალი ავტომატურად გამოირთვება და უზრუნველყოფს, რომ ეს შესანიშნავი კერძი არ გაფუჭდეს.

როცა პუდინგი მზად იქნება, გამოიღეთ ორთქლიდან და ოდნავ გაცივდით. ამ შემთხვევაში, მომზადების პროცესში წარმოქმნილი სითხე და კერძის კიდეებზე საუბარი შეიწოვება უკან.

ამის შემდეგ, პუდინგი შეიძლება დაჭრათ ნაჭრებად და მიირთვათ. ეს შეიძლება იყოს ოდნავ თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ კერძისგან განსაკუთრებულ სიამოვნებას მიიღებთ. თუ შეამჩნევთ, ეს კერძი მზადდება შაქრის გარეშე, მაგრამ ბანანი ანაზღაურებს მის ნაკლებობას, პუდინგი კი ძალიან ტკბილი და საოცრად არომატულია.

შოკოლადის ბანანის ტორტი

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის ჯანჯაფილი 500გრ
• არაჟანი ½ გ
• ბანანი 3 ცალი
• შაქარი ¼ ჭიქა
• შოკოლადი გემოვნებით
• კაკაო 4 სუფრის კოვზი

სამზარეულო:

1. შოკოლადის ჯანჯაფილის ნამცხვარი დავჭრათ სიგრძეზე, თითოეული 3 ნაწილად.
2. მოამზადეთ კრემი. ამისთვის არაჟანს დაუმატეთ კაკაო, შაქარი და კარგად ათქვიფეთ, სანამ შაქარი არ გაიხსნება, რომ მოცულობამ 1,5-ჯერ გაიზარდოს და სქელი გახდეს.
3. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. შემდეგ ჯანჯაფილის ჭიქები დადეთ ჭურჭელზე, შეავსეთ მათ შორის ადგილი ჯანჯაფილის ნატეხებით.
5. როდესაც ჯანჯაფილის პირველი ფენა დაიდება, წაუსვით კრემი, თანაბრად გაანაწილეთ დანით.
6. მოაყარეთ ბანანი, ისევ თანაბრად წაუსვით კრემი.
7. და ამ გზით დაალაგეთ დარჩენილი ჯანჯაფილი ფენებად, მონაცვლეობით ნაღებითა და ბანანის შიგთავსით. გამუდმებით აკონტროლეთ მომავალი ტორტის ფორმა ჯანჯაფილის შემდეგი ფენის გაშლისას. მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები.
8. შემდეგ გააგზავნეთ მაცივარში 24 საათის განმავლობაში, რათა ნამცხვარი მთლიანად გაჟღენთილი იყოს.

ინგრედიენტები:

• ფორმა 25 სმ:
• 3 ბანანი
• 300 გრ ხაჭო
• 150 გრ შაქარი
• მწიკვი მარილი
• 3 ს/კ ფქვილი
• 3 კვერცხი
• 160 გრ არაჟანი

სამზარეულო:

გახეხეთ ბანანი და ხაჭო. დაუმატეთ შაქარი, მარილი, ათქვიფეთ, შემდეგ ფქვილი, კვერცხი, არაჟანი (თითოეული ინგრედიენტის შემდეგ ათქვიფეთ).

ჩაასხით ფორმაში და შედგით 150 C-მდე გახურებულ ღუმელში 1 საათი 10 წუთი. გავაციოთ და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

ეს უბრალოდ წარმოუდგენლად გემრიელი ტორტია! ყველას ვურჩევ!

ინგრედიენტები:

• შოკოლადის ჯანჯაფილი - 600 გრამი
• არაჟანი - 600 გრამი (20-30%)
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი
• ბანანი - 2 ცალი
• ნიგოზი
• ქოქოსის ფანტელები
• შოკოლადი

სამზარეულო:

ჯანჯაფილის ნამცხვრის ბანანებით მოსამზადებლად აუცილებელია ჯანჯაფილის ნამცხვრები გავჭრათ შუაზე, ბანანი დავჭრათ წრეებად, არაჟანი შევურიოთ შაქრის ფხვნილს, თხილი დავჭრათ არც თუ ისე წვრილად.

დააფინეთ თასი საკვები ფილმით ისე, რომ კიდეები ჩამოკიდეს. ჯანჯაფილის ნაჭრები უნდა ჩაყაროთ არაჟანში და მოათავსოთ თასის ძირზე, ნაპრალები შევსოთ ჯანჯაფილის ნაჭრებით. შემდეგი ფენა არის ბანანის დადება, მასზე ისევ ჯანჯაფილის ფენა, შემდეგ ისევ ბანანის ფენა, მოაყარეთ თხილი. ბოლო, რაც გჭირდებათ ჯანჯაფილის ფენის დასაყენებლად. შეიძლება იყოს მეტი ფენა, ეს დამოკიდებულია ფორმის ზომაზე და ინგრედიენტების რაოდენობაზე.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხილი. თხილი შეიძლება დაიდოთ მეტი, თითოეულ ფენაზე ან საერთოდ არ მოვაყაროთ (გემოვნებით). ამ განლაგებით, ჯანჯაფილის ნამცხვრები ჰგავს ჩვეულებრივ შოკოლადის ნამცხვრებს სურნელოვანი ბანანის ფენით. თუ ჯანჯაფილის ნამცხვარი სქელად დაიფარება არაჟანით, ნამცხვარი ტექსტურით რბილი გახდება. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით, გადადგით თეფშზე, ამოიღეთ ფილმი.

მირთმევისას ჯანჯაფილის ნამცხვარი ბანანთან ერთად შეიძლება მორთოთ გახეხილი შოკოლადით, კაკაოთ ან დავასხათ გამდნარ შავ შოკოლადს. ქოქოსი მეც მოვასხი.

"Banoffee Pie" - ნამდვილი ბანანის ნეტარება

მზადდება ისე მარტივად, როგორც სენდვიჩი - დაჭრილი, გაშლილი და პირში! :)

Ფონდი:
- ორცხობილა გამომცხვარი რძის არომატით - 300 გრ
- კარაქი - 100 გრ

შევსება:
- შესქელებული რძე (მოხარშული) - 1ბ
- ბანანი - 3 ც
- კრემი - 450 მლ
- შაქრის პუდრა - 2 ს.კ.

კაკაოს/ყავის/შოკოლადის ტოპინგი

1. ფუნთუშები გახეხეთ პატარა ნაჭრებად.
2. დაუმატეთ მას გამდნარი კარაქი. ვფქვავთ.
3. ფუნთუშებს ვაჭერთ ფორმაში და შედგით მაცივარში 20 წუთით.
4. წაისვით შესქელებული რძის სქელი ფენა.
5. ბანანის რეჟიმი, როგორც სულს სურს და ფორმაში მოათავსეთ.
6. ნაღები ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად, სანამ მწვერვალი არ გახდება. ვავსებთ საკონდიტრო ჩანთით და ვიწყებთ შექმნას :) წვეთი ამოვწურე - საკმაოდ საინტერესო გამოვიდა.
7. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადი ან მოაყარეთ ყავა.
8. აუცილებლად დატოვეთ ნამცხვარი მაცივარში!

გამოდის ძალიან ნაზად, ჰაეროვანი და არც ისე მიმზიდველი, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს.
ქმარმა, ნაჭერი რომ გასინჯა, თქვა: "... ყველა ქალი ქალივითაა, ოღონდ ჩემო ღმერთო"! :)))

შეეცადეთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები, რადგან თითოეული ჩვენგანი სამზარეულოში არის ბედია, მედდა, დედოფალი და ქალღმერთი ...

ბანანი შესანიშნავი გემოვნური თვისებების მქონე პროდუქტია, რომელიც შერწყმულია ბევრ სხვა გემრიელ ნივთთან: შოკოლადთან, ყავასთან, თხილთან, ვანილთან და ა.შ. ამ ტანდემში მიიღება ძალიან მსუბუქი, გემრიელი და უჩვეულო კერძები. მიუხედავად იმისა, რომ ქუჩაში გაზაფხულია და ალბათ უკვე გიფიქრიათ დიეტის დაწყებაზე, ხანდახან შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ რაიმე მართლაც გემრიელი სიმშვიდისთვის.

თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ მარტივი და გემრიელი ბანანის დესერტების 10 რეცეპტს, რომლებიც გულგრილს ნამდვილად არ დაგტოვებთ.

ინგრედიენტები:

• 4 ბანანი
• მუქი შოკოლადის ბარი,
• ნახევარი ჭიქა რძე
• სუფრის კოვზი ნიგოზი.

როგორ მოვამზადოთ:

ბანანს ვასუფთავებთ და ვაგზავნით წინასწარ გახურებულ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, 220 ° C ტემპერატურაზე, გამოვაცხოთ 8 წუთის განმავლობაში. თხილი გახეხეთ და გააშრეთ ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შოკოლადი გაადნეთ წყლის აბაზანაზე, არ დაგავიწყდეთ განუწყვეტლივ მორევა. როდესაც მასა ერთგვაროვანი გახდება, დაამატეთ რძე და კვლავ აურიეთ. ამოვიღებთ ბანანს და ვასხამთ გამდნარ შოკოლადს, მოვაყაროთ თხილი. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი შამფურები ან ხის ჩხირები, თითოეულ მათგანზე ბანანის დაჭერით.

ინგრედიენტები:

• უცხიმო ხაჭო 300 გ,
• რამდენიმე ბანანი
• ნახევარი შოკოლადი,
• სუფრის კოვზი ნუში
• ხსნადი ყავა 50 გ,
• ჩაის კოვზი შაქარი,
• 50 გრ წყალი.

როგორ მოვამზადოთ:

თხილი გავამშრალოთ, გავფცქვნათ და გავხეხოთ. ხაჭოს საცერში ვწმენდთ, შემდეგ ბლენდერში ავთქვიფოთ. ხაჭოს დაუმატეთ ბანანი და ისევ ათქვიფეთ. ყავას და შაქარს ვურევთ, ავავსებთ წყლით და ვასხამთ ხაჭოს ბანანთან ერთად, ისევ ავთქვიფოთ. შოკოლადი უნდა გაცივდეს და მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. მზა დესერტი მიირთვით თასებში, მოაყარეთ ნუში და შოკოლადი.

ინგრედიენტები:

• 4 ბანანი
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი
• რამდენიმე კვერცხი
• ნახევარი შეკვრა კარაქი,
• 3-4 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა,
• გამაფხვიერებელი 1 შეკვრა
• 50 გრ წყალი
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

ჯერ კარაქი შეურიეთ ფხვნილს და გახეხეთ ერთგვაროვან მასამდე. ათქვიფეთ კვერცხები და დაუმატეთ შაქარ-კარაქის ნარევს. ჩაასხით მასში თბილი წყალი. გაურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და დაამატეთ მთლიან მასას. ბანანებს აცალებენ, აურიებენ სქელ ცომს და უმატებენ ცომს. საცხობ ფორმას შეზეთეთ ზეთი, მოაყარეთ ცომი და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით 180°C ტემპერატურაზე. მზა დესერტს უნდა მივცეთ 5 წუთი, რომ გაცივდეს ფორმაში. შემდეგ შეიძლება ამოვიღოთ და გავაფორმოთ შაქრის ფხვნილით და ბანანის ნაჭრებით.

ინგრედიენტები:

• 4 ბანანი
• 450 გრ წითელი ღვინო
• ჭიქა შაქარი,
• 5 გ დაფქული დარიჩინი.

როგორ მოვამზადოთ:

გაფცქვენით ბანანი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, დაახლოებით 3 ცალი ერთი ბანანიდან. მოხარშეთ სიროფი: შეურიეთ ღვინო, შაქარი და დარიჩინი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი სიროფი ადუღდება, ჩაყარეთ მასში ბანანი და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. ბანანს ვაჩერებთ სიროფში 6 საათის განმავლობაში. გურმანი დესერტი მზადაა, გააოცეთ მეგობრები თქვენი კულინარიული შედევრით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი 1 ც.;
• 2 ბანანი;
• 100 გრ რძე;
• ჭიქა შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
• 50-60 გრ მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ:

ბანანი, შაქარი, რძე და კვერცხი აურიეთ მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. იმავე ადგილას დაამატეთ ფქვილი, სწრაფად აურიეთ ისე, რომ მთელი ფქვილი გაიხსნას სიმსივნის წარმოქმნის გარეშე. კოვზით მოვასხათ მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაზე და შევწვათ ორივე მხრიდან, სანამ არ შეყავისფერდება.

დიეტური ბანანის ნაყინი

ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• მწიკვი დაფქული დარიჩინი;
• 100 გრ ნატურალური იოგურტი;
• შაქრის შემცვლელი (ოდენობა განისაზღვრება გემოვნებით).

როგორ მოვამზადოთ:

ბანანს ვჭრით დიდ კუბიკებად და ვაგზავნით საყინულეში რამდენიმე საათით, სანამ მთლიანად არ გაყინავს. როცა ბანანის ნაჭრები გაიყინება, გამოიღეთ საყინულედან და მოათავსეთ ბლენდერში. იქვე დარიჩინს და იოგურტს ვუგზავნით. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი არომატის შემავსებელი: არაქისის კარაქი, თხილი, კონიაკი.

თუ იყენებთ თხევად ინგრედიენტებს (როგორიცაა კონიაკი), დაასხით ისინი თანდათან, რათა ნაყინის მთლიანმა კონსისტენცია არ დაკარგოს ფორმა.

ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში, სანამ გლუვი და გემრიელი ხელნაკეთი ნაყინი მზად არ იქნება!

ინგრედიენტები:

• 500 გრ ფქვილი;
• 2 ბანანი;
• 2 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი;
• ჩვეულებრივი შაქრის არასრული ჭიქა;
• 100 გრ კარაქი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 10 გ გამაფხვიერებელი.

როგორ მოვამზადოთ:

შეურიეთ თეთრი და ლერწმის შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ჩანგლით გახეხეთ ბანანი და დაუმატეთ მასას. თუ ყველაფერი სწორად გააკეთეთ, საბოლოოდ მოუხარშავი ცომი გამოვა. თუ ცომი კვლავ თხევადი იქნება, დაამატეთ ფქვილი სასურველი კონსისტენციის. ნამცხვრის ფორმას წაუსვით კარაქი და გაანაწილეთ ცომი ფორმებს შორის ისე, რომ მისმა რაოდენობამ შეავსოს თითოეული ფორმის 1/3. გამოაცხვეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.

ინგრედიენტები:

• 4 ბანანი;
• 1 სუფრის კოვზი ქიშმიში;
• 400 გრ შვრიის ფაფა;
• მზესუმზირის თესლი (გემოვნებით)

როგორ მოვამზადოთ:

ბანანი ავთქვიფოთ შვრიის ფაფით სქელი მასის მიღებამდე. ცალკე თასში შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და გააჩერეთ 5 წუთი. შემდეგ სუფრის კოვზით მოვაყაროთ ჩვენი მოხარშული მასა მრგვალი ფუნთუშების სახით კვების ქაღალდზე ან ფოლგაზე. გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში, ფუნთუშები უნდა დაიბრაწოს. გამოდის სურნელოვანი და გემრიელი ფუნთუშები ორი ძირითადი ინგრედიენტისგან, სურვილისამებრ მას შეიძლება დაუმატოთ კაკაო და თხილი, ასევე ჩირი. ძალიან მსუბუქი დესერტი მათთვის, ვისაც სურს რაიმე გემრიელი დიეტაზე გასვლის გარეშე: მხოლოდ 88 კკალ 100 გრ დესერტზე.

• 100 მლ 20% კრემი;
• 50 გრ შაქარი;
• 3 კვერცხი;
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• ნახევარი კილოგრამი ხაჭო;
• 2 ბანანი;
• 20 გრ კარაქი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ვანილინი.

როგორ მოვამზადოთ:

კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, როცა თეთრი ქაფი წარმოიქმნება, დაუმატეთ ნაღები და გააგრძელეთ თქვეფა ერთგვაროვნებამდე. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, ხაჭო და გამაფხვიერებელი და უბრალოდ კარგად აურიეთ. ბანანი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და დავუმატოთ იმავე მასას. საცხობ ფორმას შეზეთეთ კარაქი, ჩაასხით მასში მოხარშული ხაჭოს მასა. გააცხელეთ ღუმელი და გამოაცხვეთ ქვაბი 40 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე. უგემრიელესი და წვნიანი კასეროლი და რაც მთავარია - ძალიან მარტივად მზადდება.

ინგრედიენტები:

• 100 გრ შავი შოკოლადი;
• ნახევარი შეკვრა კარაქი;
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა ყავისფერი შაქარი;
• მარილი (გემოვნებით);
• 200 გრ რბილი ხაჭო;
• 2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა;
• 2 კვერცხი;
• რამდენიმე ბანანი.

როგორ მოვამზადოთ:

შოკოლადის ფენა: შოკოლადი და კარაქი გაადნეთ წყლის აბაზანაში, რათა პროცესი უფრო სწრაფად წავიდეს, შეგიძლიათ ჯერ ორივე დაჭერით ნაჭრებად. ნახევარი შაქარი ათქვიფეთ 1 კვერცხთან ერთად მსუბუქ ქაფამდე, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და კარგად აურიეთ.

ბანანის ფენა: ბანანი გახეხეთ პიურეში, ათქვიფეთ ბლენდერში ხაჭო, კვერცხი და დანარჩენი შაქარი, კონსისტენცია უნდა იყოს კრემისებური.

შემდეგი, გამოვიყენებთ ბრაუნის საცხობ კერძს. ვაფარებთ ფოლგას და ვაფენთ ფენებს მონაცვლეობით. ზედა ფენას დანით ვასწორებთ, ვქმნით ულამაზეს მარმარილოს ლაქებს. ჩვენ ვაგზავნით ღუმელში, გაცხელებულ 175 ° C- მდე. ვაცხობთ ნახევარი საათის განმავლობაში, გამოცხობის ბოლოს პერიოდულად ვამოწმებთ ბრაუნის მზადყოფნას კბილის ჩხირით. თუ კბილის ღვეზელი დასველდება, ღუმელში ცოტა დრო დასჭირდება. სუფრასთან მიტანის წინ ბრაუნი გავაციოთ და დავჭრათ კვადრატებად.