უბრალოდ არ იფიქროთ, რომ მჟავე ღვეზელების ცხობა მხოლოდ ზაფხულში შეიძლება. მსგავსი არაფერი. პირველ რიგში, მჟავე მშვენივრად იზრდება სახლის საწოლებში ფანჯრის რაფაზე. და მეორეც, სეზონის გარეშე, სუპერმარკეტში ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი მჟავე. ბოლოს და ბოლოს, მთავარია, შიგთავსი გემრიელი იყოს და არ აქვს მნიშვნელობა მჟავე ზაფხულში იზრდება თუ ზამთარში. ეტაპობრივად აღვწერ ჩემს სამზარეულოს ვარიანტს და ვდებ აქ ფოტოს თანხლებით.
თქვენ უნდა მოამზადოთ საფუარი. მაღაზიაში ნაყიდი ცომიც უხდება, მაგრამ ჩვენს მაღაზიაში ხშირად არის უმარილო და უშაქრო, ამიტომ მიყვარს ჩემით გამოცხობა. როცა ცომი ამოვა, უნდა მოზილოთ, ოღონდ ისე, რომ რბილი დარჩეს და ხელებზე არ გეწებება.
გააბრტყელეთ მოკლე "ძეხვის" ფორმაში, დაჭერით "ნაჭრებად" და მოზილეთ ბრტყელ ნამცხვრებად.
ახლა, ნამცხვრები უნდა დადგეს, ამოვიდეს და უფრო ფუმფულა გახდეს, ამიტომ მათ თეთრეულით ვაფარებთ და ნახევარი საათით ვტოვებთ.
ამ ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა გქონდეთ დრო მჟავე შიგთავსის მოსამზადებლად: გარეცხეთ ფოთლები, დაჭერით, მოაყარეთ შაქარი გემოვნებით და კარგად ჩამოიბანეთ მჟავე თასში. როდესაც დაიწყებთ შიგთავსის მომზადებას, უნდა გახსოვდეთ, რომ ხელნაკეთი მჟავე უფრო მჟავეა, ვიდრე ბაღში მოყვანილი მჟავე.
როდესაც შიგთავსი მზად იქნება, თითოეულ ბრტყელ პურზე მოათავსეთ სუფრის კოვზი ტკბილი მჟავე.
ჩხვლეტა. მე მას ჩვეულებრივ „ნეკნებით“ ვაჭერ, როგორც ფოტოში.
შემდეგ, ღვეზელს ვახვევ ღვეზელს და ვათავსებ საცხობ ფირფიტაზე ქვევით.
თითოეული ღვეზელი უნდა იყოს გახვრეტილი ჩანგლით ან ტორტის ზემოდან გაკეთებული ერთი პატარა ნახვრეტით - ეს არის ორთქლის გასასვლელად. 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ საცხობი ფურცელი შუა თაროზე. გამოვაცხოთ სანამ ცომი მზად იქნება, რომელსაც კბილის ჩხირით ვამოწმებთ.
ტკბილ ღვეზელებს ამოვიღებთ მჟაუნთან ერთად, ვათავსებთ ფურცელზე, გადავაფარებთ პირსახოცს და ოდნავ გავაცივებთ. ჩაის მაგიდასთან ღვეზელები მიირთმევენ.
ვიწყებთ ცომით, რადგან ადუღებამდე მოხარშეთ კვერცხები, მოამზადებთ შიგთავსს და წაიკითხავთ წიგნს შვილთან ერთად :)
საფუარის შესახებ. თეორიულად ყოველ 100 გრამ ფქვილზე იღებენ 5 გრამ ცოცხალ საფუარს. მაგრამ, რადგან ჩვენი ცომეული არ არის განსაკუთრებით მდიდარი, ჩვენ ადვილად შეგვიძლია ამ თანხის შემცირება. როგორც ხედავთ 25-ის ნაცვლად 20 გრამი ავიღე, უბრალოდ ცოტა მეტ დროს დავუთმობთ დამოწმებას.
ასე რომ, პირველი ნაბიჯი არის ჩვენი საფუარის გაცოცხლება და გამოცდა. თუ ისინი გაყინული იყო, ისინი უნდა გაიყინოს ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ დაამატეთ 100 გრამი თბილი რძე და შაქარი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი), აურიეთ ყველაფერი და მოათავსეთ თბილ ადგილას.
ჭიქას ვათავსებ ცხელ წყალში. ვხედავ, რომ 15 წუთის შემდეგ ბოთლში ჩნდება ბუშტის ქუდი, რომელიც ჩვენ გვჭირდება. ამას ყოველთვის 30 წუთი მჭირდება. მაგრამ თუ ამ დრომდე თქვენი საფუარი სიცოცხლის ნიშანს არ იჩენს, გადააგდეთ სანაგვეში, ისინი ცოცხლები კი არა, ჯოჯოხეთივით მკვდარი არიან.
გაცერით ფქვილი. აიღეთ ცოტა ნაკლები, 470 გრამი, რადგან ფქვილი ყველგან განსხვავებულია და სავსებით შესაძლებელია, რომ ეს რაოდენობა თქვენთვის საკმარისი იყოს.
დარჩენილი რძე ჩაასხით თასში, გააცხელეთ და გახსენით მასში კარაქი და მარილი. შემდეგ დავამატოთ გაცრილი ფქვილი და ჩვენი უკვე აქტიური საფუარი.
მოზილეთ სასიამოვნო, რბილი ცომი, რომელიც ხელებზე არ გეწებება. წებოვანი? დაუმატეთ ფქვილი მცირე რაოდენობით (თითოჯერ 1 სუფრის კოვზი). ისე, თუ ცოტათი იწებება, მაშინ, როგორც ზემოთ დავწერე, უბრალოდ დატოვეთ ცომი მაგიდაზე და გახდება გლუვი.
დააფარეთ პირსახოცით და მოათავსეთ ცომის თასი თბილ ადგილას დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ჩემი ცომი სამჯერ გაიზარდა. ღუმელში შევდგა შუქით, რომელიც +28 გრადუსამდე ათბობს.
მოზილეთ ცომი და კვლავ გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
მოხარშეთ კვერცხი მაგრად.
მოვამზადოთ შიგთავსი. ჩემი მჟავე ახალგაზრდაა, ნაზი, მინდვრის მჟავე, ჩემ მიერ შეგროვებული. ღეროები თითქმის არ ამოვიღე, რადგან ისინი ჯერ კიდევ ძალიან რბილი და ნაზი არიან. ასე რომ, დაალაგეთ მჟავე, გარეცხეთ და დაჭერით.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით კუბიკებად. გააცხელეთ ტაფა, დაუმატეთ კარაქი და შეწვით ხახვი გამჭვირვალე და ძალიან მსუბუქად ოქროსფერამდე. წვნიანი უნდა დარჩეს და კრეკერში არ შეწვა. ტაფაში ჩაამატეთ დაჭრილი მჟავე და შეწვით ფაქტიურად კიდევ ერთი წუთით, განუწყვეტლივ ურიეთ, ქვედა დაფქული ფოთლები შეცვალეთ ზედა ფოთლებით. ჩვენ გვჭირდება მჟავე დასალაგებლად, აღარ არის, ის სწრაფია.
კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ მჟავე და ხახვი, მარილი, პილპილი და მოვურიოთ. შიგთავსი მზად არის. თუ მოულოდნელად მწვანე ხახვი, მოხარშული ბრინჯი გაგიჩნდათ - ეს ყველაფერი ჰარმონიულად ჯდება, შეგიძლიათ დაამატოთ.
მოჭერით ცომის ნაჭერი, გააბრტყელეთ და შუაში მოათავსეთ შიგთავსის სუფრის კოვზი.
კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული
ტკბილი ღვეზელები მჟაუნით ძალიან გემრიელი კერძია, რომელიც მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება. არ გაგიკვირდეთ, რომ ღვეზელები მჟავეთი მზადდება და ამით ტკბილია: სულაც არ ჰგავს. ეს რეცეპტი ჩემი ნათესავებისგან ვისწავლე, რომლებიც ურალიდან არიან. სწორედ აქ იწვება ეს ღვეზელები. მიუხედავად იმისა, რომ შიგთავსი მომჟავო მოგეჩვენებათ, ეს ასე არ იქნება. შიგთავსი უბრალოდ სასიამოვნო იქნება გემოთი, ტკბილი გემო ჟღერს მჟავე მჟავიანობით და ძალიან გემრიელი იქნება. ყველას ვურჩევ ტკბილი შემწვარი ღვეზელების მომზადებას მჟავეთი, მომზადების პროცესს კი დეტალურად და ეტაპობრივად აღვწერ.
- 150 გრამი კეფირი,
- 1 ჭიქა ფქვილი,
- 1.5 მაგიდა. ლ. მცენარეული ზეთი,
- რამდენიმე მწიკვი მარილი,
- 1 ჩაი. ლ. გრანულირებული შაქარი,
- 1 არასრული (სლაიდის გარეშე) ჩაი. ლ. სოდა
შევსებისთვის:
- 1 კონა ახალგაზრდა მჟავე,
- 3 მაგიდა. ლ. გრანულირებული შაქარი.
რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
ჩაასხით კეფირი თასში, სადაც მოზილეთ ცომი. ჩაასხით იქ სოდა და მაშინვე აურიეთ. დაე, კეფირი და სოდა დამეგობრდნენ, დაელოდეთ 7-10 წუთს, სანამ კეფირი აიფქვა. 
ცომი რომ გემრიელი იყოს, დაამატეთ ცოტა მარილი და გრანულირებული შაქარი. 
ასევე ჩაასხით ზეთი. მცენარეული ზეთით, ცომი რბილი და ადვილად ჩამოსხმა გახდება. 
დაუმატეთ ფქვილი და დაიწყეთ ცომის მოზელა. 
ჩამოაყალიბეთ რბილი, ფხვიერი ბურთი. მაგრამ ამავე დროს ის უნდა ჩამორჩეს ხელებს. გააჩერეთ ცომი და გადააფარეთ ბამბის პირსახოცით. ცომი უნდა დაისვენოს, როცა დაისვენება კიდევ უფრო გემრიელი და ფუმფულა გახდება. ამას შეამჩნევთ ღვეზელების შეწვისას. 
ახლა, სანამ ცომი დევს და გვერდზე დევს, თქვენ უნდა მოამზადოთ შიგთავსი. გარეცხილი და გამხმარი მჟავე წვრილად დაჭერით. მთავარია, კუდები მოვაჭრათ და ფოთლები წვრილად დავჭრათ. დაამატეთ მეტი შაქარი და აურიეთ. ესე იგი, შიგთავსი მზადაა. 
მზა ცომი ხელით გაყავით ნაჭრებად და მოამზადეთ დაახლოებით თანაბარი ბურთულები. 
თითებით გაასწორეთ ბურთულები და თითოეულის ცენტრში მოათავსეთ შიგთავსის კოვზი. 
დალუქეთ ღვეზელების კიდეები და გადაავლეთ რამდენჯერმე, რომ დარწმუნებული იყოთ. შემდეგ ღვეზელები ოდნავ დამრგვალეთ ხელებით, რომ ოვალური იყოს. 
ტაფაში ჩაასხით შემწვარი ზეთი, გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე და მოათავსეთ ღვეზელები შესაწვავად, ნაკერების მხრიდან. 
თუ ერთი მხარე შემწვარია, ღვეზელები მეორე მხარეს გადააბრუნეთ და განაგრძეთ შეწვა. ღვეზელები თითოეულ მხარეს 5-7 წუთის განმავლობაში უნდა შეწვათ. 
ცხელი ღვეზელების მირთმევა შესაძლებელია. 
წარმოუდგენლად გემრიელი შიგთავსი ყველას გააკვირვებს და ყველას მოეწონება ფუმფულა ცომი. Გაამოთ!
ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ ჩვენი სტატია -
ახალი მჟაუნისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ სუპები, არამედ გემრიელი ღვეზელები. ღვეზელები შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ საფუარის ცომი ან, თუ თავისუფალი დრო არ გაქვთ, მოამზადოთ ღვეზელის ცომი კეფირით. ამ ცომის მომზადება არ არის რთული. დავიწყოთ?
ტკბილი შემწვარი ღვეზელების მომზადების ინგრედიენტებს სიის მიხედვით მოვამზადებთ.
ჩაასხით კეფირი კონტეინერში, დაამატეთ კვერცხი, არაჟანი, შაქარი და მარილი. ურიეთ სანამ გლუვი.
დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
დაამატეთ ნახევარი გაცრილი ფქვილი და სოდა, აურიეთ.
თანდათან დავამატოთ ფქვილი. როგორც კი ცომი ერთდება, დადგით ფქვილით მსუბუქად დაფქულ მაგიდაზე. ცომი მაგიდაზე ოდნავ მოზილეთ, ეცადეთ, რაც შეიძლება ნაკლები ფქვილი დაუმატოთ, რომ არ დაიჭედოთ. მზა ცომი არის რბილი და ოდნავ წებოვანი ხელებისთვის.
ხელები და ცომის კონტეინერი შეზეთეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. ცომი მოათავსეთ კონტეინერში, გადააფარეთ ფილა და დატოვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში „დაისვენოს“, რათა შემწვარ ცომში სოდის გემო არ იგრძნოს.
მოვამზადოთ შიგთავსი. მჟავე გარეცხეთ და გააშრეთ. ღეროებს ვჭრით, ფოთლებს ვჭრით ზოლებად და ვდებთ კონტეინერში. ახლა თქვენ უნდა შეამციროთ შევსების მოცულობა; ამისათვის მოათავსეთ კონტეინერი მჟაუნით მიკროტალღურ ღუმელში 1-2 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით.
ასე შემცირდა ჩემი მჟავე მოცულობა. დავაყენე 1,5 წუთი 750 ვტ სიმძლავრეზე. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მჟავე ხელით ოდნავ დაფქვით.
სუფრას წაუსვით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ცომი და გაყავით თანაბარ ნაჭრებად. გავყავი 10 ნაწილად.
თითოეული ნაჭერი გავაბრტყელოთ ბურთულად და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ზედაპირზე. სანამ ერთ ნაჭერ ცომს ვმუშაობთ, დანარჩენს გადავაფაროთ ფილმი. სუფრას მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი, რადგან ცომი ცოტა წებოვანია, დადეთ ცომის ბურთი და მოზილეთ ბრტყელ ნამცხვარს, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 14 სმ, დაასხით 1-2 ჩ/კ. საჰარა.
შიგთავსი გავავრცელეთ. ჩაყარეთ თითები ფქვილში და ფრთხილად დაახურეთ ღვეზელების კიდეები.
ტაფაში დაასხით იმდენი მცენარეული ზეთი, რომ გამოცხობისას ღვეზელის ნახევარს მიაღწიოს, გააცხელეთ. ჩამოყალიბებული ღვეზელების პირველი პარტია მოათავსეთ ტაფაში, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ. ღვეზელები მოხარშვისას გაიზრდება მოცულობაში. შეწვით ღვეზელები საშუალო ცეცხლზე ცალ მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან. მზა ღვეზელები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
რბილი, ვარდისფერი, ტკბილი შემწვარი ღვეზელები მჟაუნით მზად არის. ჩვენ მაშინვე მივირთმევთ მათ სუფრაზე და ვიწვევთ ჩვენს საყვარელ ადამიანებს სუფრასთან, რათა მოეპყრონ თავს უგემრიელესი ღვეზელებით წვნიანი ტკბილი და მჟავე შიგთავსით.
მჟავე შეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ კომპონენტებს. უფრო მეტიც, ასეთი პროდუქტების მომზადება შესაძლებელია საფუარის ცომისგან, ფენოვანი ცომისგან და თუნდაც კეფირის ფუძისგან.
ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ მჟავე ღვეზელები, შემწვარი და გამომცხვარი ღუმელში.
ქვემოთ ჩამოთვლილი კერძებიდან რომელი უფრო გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, თქვენი გადასაწყვეტია.
არაფერია რთული ამ შევსების მომზადებაში. ეს კეთდება რამდენიმე წუთში. ამისთვის გვჭირდება:
მზარეულებს შორის ყველაზე პოპულარულია მჟავე ღვეზელების შაქრით დამზადებული ღვეზელების შევსება. ეს განპირობებულია იმით, რომ მის მომზადებას პროდუქციის მცირე ნაკრები სჭირდება, რომელიც სულ რამდენიმე წუთში მუშავდება.
ახლად დაკრეფილი მჟავე ფოთლებს საფუძვლიანად ახარისხებენ (ღეროები ტყდება, გაფუჭებულ ელემენტებს აშორებენ), შემდეგ ათავსებენ საწურში და კარგად რეცხავენ თბილი წყლის ძლიერი წნევით.
ამის შემდეგ მცენარეს ენერგიულად რყევენ, ათავსებენ საჭრელ დაფაზე და წვრილად ჭრიან ბასრი დანით.
პროდუქტის დაქუცმაცების შემდეგ მოათავსეთ მინანქრის დიდ თასში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და კარგად აურიეთ კოვზით. ამ დროს მჟავე ღვეზელების შიგთავსი სრულიად მზადაა მიჩნეული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დანიშნულებისამებრ, სანამ ინგრედიენტები არ დაიწყებენ წვენის გამოყოფას (10-12 წუთში).
როგორ მოვამზადოთ ტკბილი ღვეზელები მჟაუნით, მოგვიანებით მოგიყვებით. ახლა მინდა წარმოგიდგინოთ შემწვარი ქონდარი შიგთავსის რეცეპტი, რომლის განსახორციელებლად დაგვჭირდება:
მჟავე ღვეზელების ქონდარი შიგთავსი მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია. ქათმის კვერცხებს ადუღებენ მარილიან წყალში, შემდეგ აციებენ ცივ წყალში, ასუფთავებენ და გახეხეთ. ამის შემდეგ, ფრთხილად დაალაგეთ მჟაუნას ახალი ფოთლები და მწვანე ხახვის ბუმბული. მათ კარგად რეცხავენ საწურში, ენერგიულად შეანჯღრიეთ და წვრილად ჭრიან ბასრი დანით.
ყველა ჩამოთვლილი კომპონენტის დამუშავების შემდეგ ათავსებენ ღრმა თასში და უხეში სუფრის მარილით აზავებენ. პროდუქტებს ასევე დაუმატეთ გამდნარი კარაქი (გააცხელეთ ორთქლის აბაზანაში). ეს გასახდელი ღვეზელებს უფრო არომატულს, გემრიელს და მაღალკალორიულს გახდის.
ინგრედიენტების შერევის შემდეგ ბაზის მომზადების დროს ტოვებენ განზე.
თუ მოხარშვა გსურთ, უმჯობესია ამისთვის გამოიყენოთ საფუარი ცომი. მის მოსაზელად დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:
ზემოთ აღვწერეთ, როგორ მზადდება მჟავე ღვეზელების შიგთავსი. თუმცა, ეს ცოდნა საკმარისი არ არის გემრიელი და არომატული შემწვარი პროდუქტების მოსამზადებლად.
როგორ მოვზილოთ ამისათვის ჩაასხით თბილი სასმელი წყალი ღრმა ქვაბში და მასში მთლიანად გახსენით გრანულირებული შაქარი. შემდეგ დაამატეთ მშრალი საფუარი თასში და დატოვეთ ¼ საათის განმავლობაში.
ტკბილი, მოღრუბლული სითხის მიღების შემდეგ დაუმატეთ ქათმის კვერცხი და სუფრის მარილი. ინგრედიენტების ხელით შერევის შემდეგ თასში თანდათან ჩაასხით ხორბლის ფქვილი.
ერთგვაროვანი ცომის მოზელის შემდეგ დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 30 გრადუსზე 80 წუთი. ამავდროულად, ყოველ ¼ საათში ბაზის საფუძვლიანად მოზილეთ ხელებით.
ტკბილი მჟავე ღვეზელები მზადდება იგივე პრინციპით, როგორც ქონდარი პროდუქტები. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, ამოიღეთ მისგან ნაჭერი, გააბრტყელეთ წრეში 10 სანტიმეტრი დიამეტრით, დაალაგეთ მჟავე შიგთავსი და ლამაზად მოჭერით კიდეები.
ნახევრად მზა პროდუქტების ჩამოყალიბების შემდეგ, ისინი მოთავსებულია მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გამოჩნდება ღია ცისფერი (დაახლოებით 14-16 წუთი).
მას შემდეგ, რაც ღვეზელები ოქროსფერი გახდება, მოათავსეთ თეფშზე. შემდეგ გააგრძელეთ დარჩენილი პროდუქტების მსგავსი სითბოს მკურნალობა.
როცა ყველა ღვეზელი შეიწვება, სუფრასთან მიირთმევენ ტკბილ ჩაის ან სხვა სასმელს. სხვათა შორის, ასეთი პროდუქტების გარდა შეგიძლიათ ტომატის სოუსი ან კეტჩუპიც წარმოადგინოთ.
ღუმელში ტკბილი ღვეზელები მჟაუნით კარგია ფენოვანი ცომისგან. თუმცა არ არის საჭირო მისი მოზელვა. თქვენ უბრალოდ უნდა მიხვიდეთ უახლოეს მაღაზიაში და შეიძინოთ მზა ბაზა.
ასე რომ, ტკბილი ფენოვანი ნამცხვრების მოსამზადებლად ჩვენ დაგვჭირდება:
ღუმელში მჟავე ღვეზელების გამოცხობამდე, ისინი სწორად უნდა ჩამოყალიბდეს. ამისათვის, მთლიანად გალღობილი ფენოვანი ცომი მაგიდაზე დევს და ფქვილს ასხამს. ძირს ახვევენ თხლად და შემდეგ ჭრიან პატარა ოთხკუთხედებად.
თითოეული პროდუქტი ივსება ტკბილი მჟავე შიგთავსით 1-2 დესერტის კოვზის ოდენობით. ამის შემდეგ ცომის კიდეები მჭიდროდ იკვრება ისე, რომ სითბოს დამუშავებისას არ გაიხსნას და შიგთავსი ძირს არ სცდეს.
ფაფუკი ნამცხვრები მჟაუნით საკმაოდ სწრაფად გამოაცხვეთ ღუმელში. ნახევარფაბრიკატების მომზადების შემდეგ ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე (არ არის საჭირო ზეთით წასმა).
უფრო მადისაღმძვრელი და ლამაზი პროდუქტების მისაღებად, მათ ზედაპირზე ასველებენ უმი ქათმის კვერცხს, ჩანგლით ნაცემი. ამ ფორმით, ნახევარფაბრიკატები იგზავნება ღუმელში და ცხვება ნახევარი საათის განმავლობაში (ან ცოტა მეტი).
ხანმოკლე თერმული დამუშავების შედეგად ფენოვანი ნამცხვრები შესამჩნევად უნდა გაიზარდოს ზომით, გახდეს ვარდისფერი, რბილი და ძალიან გემრიელი.
ფენოვანი ნამცხვრების ღუმელში გამოცხობის შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ და დიდ თეფშზე მოათავსეთ. ასეთი პროდუქტების გამოყენება შეგიძლიათ ნებისმიერ ტკბილ სასმელთან ერთად (ჩაი, ყავა, კაკაო, სოდა, წვენი და ა.შ.).
განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო ცხელი ტკბილი ღვეზელების ჭამის დროს. ეს იმის გამო ხდება, რომ მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, შიგთავსში შაქარი დნება და მჟავე წვენთან შერწყმის შედეგად წარმოიქმნება სიროფი. თუ ასეთი ცხელი სიტკბო მოხვდება პირის ღრუს ლორწოვან გარსზე ან კანზე, აუცილებლად მიიღებთ მცირე დამწვრობას.
ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ტკბილი და ქონდარი მჟავე ღვეზელები საფუარის და ფენოვანი ცომის გამოყენებით. აღწერილი რეცეპტების გამოყენებით თქვენ აუცილებლად მოამზადებთ გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ საჭმელს, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სახლში, ასევე თან წაიღებთ სამსახურში ან სკოლაში.
