ერთ წლამდე ბავშვის კვება ეფუძნება ბავშვის საკვების თანდათანობით გაცნობის პრინციპს. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფორმირების ფიზიოლოგიური თავისებურებებიდან გამომდინარე, ბავშვი ჯერ სვამს რძეს, შემდეგ გადადის დაფქულ ბოსტნეულზე და ხილზე. დაახლოებით 8 თვისთვის ბავშვი მზად არის დიეტაში ახალი კერძი - წვნიანი შეიტანოს. პირველი კურსი ასტიმულირებს კუჭის წვენის გამომუშავებას, რითაც ხელს უწყობს მეორე კერძების მონელებას, რომლებიც უფრო მძიმეა მათი კონსისტენციის გამო.
სუპები დიეტური ბოჭკოების, ვიტამინებისა და ცილების მნიშვნელოვანი წყაროა. ყველა სასარგებლო ნივთიერების შესანარჩუნებლად უმჯობესია წვნიანი ერთდროულად მოხარშოთ, იქნება ეს ბოსტნეული თუ ხორცი.
8 თვის ბავშვის კუჭი ჯერ კიდევ საკმარისად სუსტია ბულიონების მოსანელებლად. ამიტომ პირველი სუპები წყალში უნდა მოხარშოთ. მომზადების ბოლოს წყალი სუფთა უნდა დარჩეს. ამ შედეგის მისაღწევად საჭიროა 25-30 წუთის მომზადების შემდეგ მიღებული პირველი ბოსტნეულის ბულიონი გადაწუროთ, შემდეგ კი წვნიანის მომზადება წყლის ახალი პორციით გააგრძელოთ.
ცოტა მოგვიანებით, 9-10 თვიდან, შეგიძლიათ ხორცის სუპი შემოიტანოთ. შეგიძლიათ მოხარშოთ მხოლოდ მეორე ბულიონში. იგივე წესი ვრცელდება ხორცთან ერთად სუპებზეც - წვნიანის ხორცის ნაწილი ცალკე მოხარშეთ, პირველი ბულიონი გადაწურეთ, დაამატეთ სუფთა წყალი და გააგრძელეთ ხარშვა, ბოსტნეულის დამატება.
პირველი რაც ბავშვის დიეტაში უნდა იყოს ბოსტნეულის წვნიანი. შეგიძლიათ მოხარშოთ 2-3 ბოსტნეულიდან - ნებისმიერი თეთრი კომბოსტოს გარდა. ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი. პირველი სუპისთვის იდეალურია კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი.
პიურეს სუპების დამზადება არ არის საჭირო ძალიან სქელი, რადგან ეს არ არის მეორე კერძის ჩანაცვლება, არამედ სრულფასოვანი პირველი კერძი. წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ მარცვლეული და ლაფშა - მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი. 9-12 თვის ბავშვები ნამდვილად ისიამოვნებენ ამ გემრიელი და ნოყიერი ლანჩით.
წვნიანი რეცეპტები ბავშვებისთვის 9 -დან 12 თვემდე მოიცავს უმარტივეს ინგრედიენტებს და ძალიან სწრაფად მზადდება. ბოსტნეული, ხორცი, რძის პროდუქტები - სუპები ყველა გემოვნებისთვის!
ეს რეცეპტი მოითხოვს ძროხის მიწას, მაგრამ ქათამი ასევე იმუშავებს. თქვენ უნდა დაამატოთ ხახვი მას, ადრე დაჭრილი ბლენდერში. გახეხეთ პურის ნამსხვრევები აქ, გაჟღენთილია მდუღარე წყალში დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ხორცის ჭურჭლის შექმნისას, თქვენ უნდა ფრთხილად შეამციროთ ისინი სათითაოდ მდუღარე წყლის ტაფაში. შემდეგ პირველი წყალი უნდა გადაწუროთ, ხორცის ბურთულების ამოღების შემდეგ დაასხით ახალი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. სანამ წყალი ადუღდება, ბოსტნეული უნდა მოამზადოთ.
სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან კუბიკებად, ხორცის ბურთულებთან ერთად ჩავასხათ წყალში, მოვშუშოთ 15 წუთი.ბავშვი თითებს იჩეჩავს!
ამ რეცეპტისთვის კომბოსტო და კარტოფილი კარგად უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ. ბოსტნეული მოათავსეთ მდუღარე წყალში, გააჩერეთ 5-6 წუთი, შემდეგ დაასხით გარეცხილი ბრინჯი ტაფაში. მოხარშეთ კიდევ 10-12 წუთი, გადმოდგით ცეცხლიდან. როცა წვნიანი ოდნავ გაცივდება, ჩანგლით გახეხეთ ან ბლენდერით გახეხეთ.
ეს წვნიანი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ნოყიერად.
კუბებად დაჭრილი გოგრა და სტაფილო მოათავსეთ ადუღებამდე წყალში. ადუღეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ოდნავ გაცივდით, გახეხეთ ბლენდერით. მზა კერძს დაუმატეთ კარაქი. ამ რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს ყველაზე სასარგებლო. თქვენს პატარას მოეწონება ტკბილი გოგრა.
ვერმიშელი მოათავსეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 5-7 წუთი დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ რძე, გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი მუდმივად ურიეთ. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ პატარა ნაჭერი კარაქი.
ბევრ ბავშვს მოსწონს ეს წვნიანი უფრო მეტად, ვიდრე ბოსტნეულის წვნიანი. მამებიც კი უარს არ იტყვიან მასზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის რეცეპტი ბავშვობიდან.
კიდევ ერთი ბოსტნეულის რეცეპტი. კარტოფილი და ყაბაყი დავჭრათ გაფცქვენით. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჯერ კარტოფილი ჩაყარეთ ტაფაში, 7 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ყაბაყი, მოხარშეთ კიდევ 15-17 წუთი. ცეცხლიდან გადმოღების შემდეგ მოხარშული ბოსტნეული უნდა გაცივდეს და დაჭერით ბლენდერით, მიღებულ კერძს დაუმატეთ კრემი და ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ. მარტივი და სწრაფი რეცეპტი!
ეს რეცეპტი აღწერს უგემრიელეს სუპს. ასეთი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ხორცის მოხარშვა, ხბოს ან საქონლის ხორცი საუკეთესო ვარიანტი იქნება, პირველი ბულიონი გადაწურეთ, ხორცს ისევ წყალი დაუმატეთ, დაელოდეთ სანამ ბოლომდე მოიხარშება, გადმოდგით გაზქურიდან, დაელოდეთ სანამ გაცივდება. . ხორცის დასაფქვავად გამოიყენეთ ბლენდერი. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი ბოსტნეული ან კუბიკები ტაფაში - სტაფილო, კარტოფილი, ყაბაყი, ბრიუსელის კომბოსტო და დატოვეთ მოხარშვამდე. შესანიშნავი რეცეპტი. არავის უთქვამს უარი ასეთ გემრიელ კერძზე!
იმისათვის, რომ ბავშვმა ახალი კერძი ბოლო კოვზამდე დაასრულოს, აუცილებელია ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იყოს. სტაფილო შეიძლება დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მივიღოთ მზის ფორმა, კარტოფილი და ყაბაყი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ზაფხულში შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი. კერძის სილამაზესთან ერთად მოდის დიდი მადა!
ჩვილის მარცვლეული ბავშვის კვების რაციონში შედის დამატებითი საკვების სახით 7-10 თვიდან. ყოველივე ამის შემდეგ, დროა ბავშვმა მიიღოს უფრო სრულყოფილი და დაბალანსებული კვება. შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური მომენტალური მარცვლეული, მაგრამ არ შეგიძლიათ "სწრაფი" მარცვლეულის მიცემა, როგორიცაა მიუსლი, სხვადასხვა შიგთავსით. ისინი არ არიან ადაპტირებული პატარა ბავშვის კუჭისთვის; ისინი შეიცავს საღებავებს, არომატის გამაძლიერებლებს და საკვების სხვა შემცვლელებს. რამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ან კუჭის აშლილობა თქვენს ბავშვში? უმჯობესია მოამზადოთ ფაფა ბუნებრივი მარცვლეულისგან. და შეგიძლიათ დაიწყოთ ბრინჯით. ეს მარცვლეული არ შეიცავს წებოვანს, არის მთლიანად ჰიპოალერგიული და საერთოდ არ აღიზიანებს ნაწლავებს. და შემდეგ თანდათანობით შეგიძლიათ მენიუში სხვა მარცვლეულისგან შემოტანილი porridges. ერთი წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, თხევადი თანმიმდევრულობის მქონე ფაფა მოხარშულია.
თუ ბავშვებისთვის კერძებს ამზადებთ, მაშინ პროდუქციის დამუშავება და მომზადება განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მიუახლოვდეს. ყველა მარცვლეული, გარდა სემოლინისა, დახარისხებულია, ე.ი. ვიზუალურად დაათვალიერეს უცხოელი მცირე ობიექტების შეჭრის თავიდან ასაცილებლად, შემდეგ კი რამდენჯერმე გარეცხილი. თუ კერძი მოიცავს ბოსტნეულს ან ხილს, ისინი საფუძვლიანად უნდა ჩამოიბანოთ წყლის ქვეშ და გახეხილი. და შემდეგ, რეცეპტის თანახმად, ისინი ნაჭრებად იჭრებიან ან გახეხილია.
თუ სახლში პატარა ბავშვია, მიზანშეწონილია სასწრაფოდ იყიდოთ საზომი ჭიქა დანაყოფებით, რათა მოსახერხებელი იყოს მარცვლეულის ან სითხის რაოდენობის გაზომვა. ერთ წლამდე ბავშვებისთვის ნებისმიერი მარცვლეულის მარცვლეული უნდა დაფქვით ფქვილზე, შემდეგ კი ფაფა უნდა მოხარშოთ. ამისთვის მოსახერხებელია ყავის საფქვავი. თუ არ არის ყავის საფქვავი, მაშინ მზა ფაფას აცხვიან საცერში ან ბლენდერით დაფქვავენ და გაზავებენ სასურველ კონსისტენციამდე წყლით ან ჩვილის ფორმულით (დედის რძე).
ბავშვის ფაფა - საუკეთესო რეცეპტები
თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ასეთი ფაფის შეყვანა ბავშვის რაციონში ექვსი თვის ასაკიდან. და უფროსი ბავშვები მას სიამოვნებით მიირთმევენ. ბრინჯის ფაფა შეიძლება მოხარშული იყოს ვაშლით ან მის გარეშე. ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს შეუძლიათ ბრინჯი რძეში მოხარშონ და თეფშზე ცოტაოდენი შაქარი, ფრუქტოზა ან ჯემი დაუმატონ. ბრინჯის მარცვლები ჯერ უნდა დაფქვათ ყავის საფქვავში ან ბლენდერში.
შემადგენლობა: 3 სუფრის კოვზი ბრინჯი, 250 მლ წყალი, კარაქი, პატარა ვაშლი.
მომზადების მეთოდი
დაქუცმაცებულ ბრინჯს დაასხით წყალი, დაუმატეთ ვაშლი (პირველად უნდა მოაყაროთ კანი და დაჭრათ ნაჭრებად). მოხარშეთ ფაფა 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერში პიურემდე, დაამატეთ კარაქი. თუ ფაფა მოხარშულია ერთ წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ფორმულა ან დედის რძე.
სემოლინის ფაფა რეკომენდირებულია ბავშვებისთვის ერთი წლის ასაკიდან. რძე ნახევრად და ნახევარი წყლით არის განზავებული. სამი წლის ასაკიდან შეგიძლიათ ფაფის მომზადება მარტო რძით. ზოგადად მიღებულია, რომ სემოლინა 10-15 წუთის განმავლობაში იხარშება. ამ დროს ის კარგად ახერხებს ადუღებას, მაგრამ ასევე კარგავს გარკვეულ რაოდენობას ცილებს და საკვებ ნივთიერებებს. ამიტომ უმჯობესია შეცვალოთ მომზადების ტექნოლოგია: მოხარშეთ ფაფა ორი-სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან და შეფუთეთ პირსახოცში 10-15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ფაფა ადიდდება და მზად გახდება.
ინგრედიენტები: სემოლინა – 4 ჩაის კოვზი, 250 მლ სითხე (125 მლ რძე + 125 მლ წყალი), შაქარი (ფრუქტოზა), კარაქი – 5გ.
მომზადების მეთოდი
სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ სემოლინა. ამის გაკეთება მოსახერხებელია საცრის მეშვეობით. ჯერ ერთი, მარცვლეული თხელ ნაკადულებად იწურება და არ წარმოიქმნება სიმსივნე, მეორეც, თუ მარცვლეულში ნამსხვრევებია, ის საცერში დარჩება.
ფაფა ადუღეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან და შემოახვიეთ პირსახოცში ან საბანში 10 წუთის განმავლობაში. ფაფას თეფშს დაუმატეთ კარაქი, შაქარი ან ჯემი და კარგად აურიეთ.
შვრიის ფაფა მოსაწყენი რომ არ გახდეს, შეგიძლიათ მიირთვათ ჯემთან, თაფლთან ან სხვადასხვა ხილთან - ბანანთან, გახეხილ მარწყვთან ან ვაშლთან ერთად.
ინგრედიენტები: 3 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, ჭიქა რძე, ½ ბანანი, მარილი, 1 ჩ.კ. საჰარა.
მომზადების მეთოდი:
აადუღეთ რძე (შეგიძლიათ წყლით განზავდეს), დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი, დაუმატეთ შვრიის ფაფა. დაუწიეთ ცეცხლს და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა შვრიის ფაფა ოდნავ გაცივდეს, დაუმატეთ დაჭრილი ბანანი და აურიეთ ბლენდერით.
ფაფა ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის. თუ მას ჩვილებისთვის მოამზადებთ, ჯერ მარცვლეული უნდა დაფქვით ფქვილში ყავის საფქვავში ან მზა ფაფა ათქვიფეთ ბლენდერში. თუ ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის ფაფას ამზადებენ, თეფშს დაუმატეთ კარაქი და შეატკბეთ ჯემით, შაქრით ან თაფლით.
ინგრედიენტები: 3 ს.კ. კოვზები მარცვლეული, 250 მლ წყალი, 100 მლ რძე.
მომზადების მეთოდი
აურიეთ 3 ს/კ წყალში. კოვზები მარცვლეული, მოვხარშოთ. დაუწიეთ ცეცხლს და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. ფაფა ათქვიფეთ ბლენდერში (საჭიროების შემთხვევაში).
საბავშვო ფაფებისთვის უმჯობესია იყიდოთ მოუხალავი წიწიბურა (ღია მოყვითალო-მომწვანო ფერის) - შეიცავს უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს. მაგრამ ჩვეულებრივი წიწიბურა ასევე გამოდგება.
ინგრედიენტებიწიწიბურა - ½ ჭიქა, წყალი - 1,5 ჭიქა, ½ ჭიქა რძე, 10 გრ კარაქი, შაქარი და მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი
წიწიბურას დაასხით წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და მოაყარეთ, დაფარეთ სახურავით, სანამ წყალი არ მოხდება, დაახლოებით 15 წუთი. ამოიღეთ სითბოდან, გადაიტანეთ პირსახოცში 10 წუთის განმავლობაში, რათა წიწიბურა დნება. ფაფას დაუმატეთ რძე, მოაყარეთ მარილი, გაატკბეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი. მიირთვით ფაფა თბილი.
როდესაც ახალია, გოგრა ინახება გაზაფხულამდე, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. ამიტომ ზამთრის თვეებში ის ბავშვს საჭირო ვიტამინების მიღებაში დაეხმარება. მისგან ამზადებენ კასეროლებს, ბლინებს და ფაფებს. ისინი წვნიანი და გემრიელი გამოდიან და ბევრ ბავშვს მოსწონს.
ინგრედიენტები: ½ ჭიქა ფეტვის მარცვლეული, ჭიქა რძე, გოგრის 2 პატარა ნაჭერი (დაახლოებით ჭიქა, თუ ნაჭრებად დაჭრით), შაქარი და მარილი, კარაქი.
მომზადების მეთოდი:
ფეტვს დაასხით წყალი ისე, რომ მარცვალს დაფაროს დაახლოებით 2 სანტიმეტრით. მოხარშეთ 15 წუთი, გამორთეთ ცეცხლი, დატოვეთ ფაფა გაზქურაზე. ამ დროს შეგიძლიათ დაიწყოთ გოგრა.
გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ რძე და მოვშუშოთ. როგორც კი მოიხარშება და დარბილდება, უნდა დაფქვა და ფეტვის ფაფას დაუმატოს. მოაყარეთ მარილი, გაატკბეთ, თუ ფაფა სქელი გამოვიდა, დაამატეთ ცხელი რძე და ადუღეთ 3 წუთი. დაუმატეთ კარაქი და მიირთვით.
თუ თქვენი ბავშვი კარგად არ ჭამს, შეგიძლიათ დააინტერესოთ მურაბის წვეთებით ფაფაზე დიზაინის გასაკეთებლად - მზე, მანქანა, კურდღელი, ყვავილი. ან დაამშვენებს ხილის ან კენკრის ნაჭრებით.
სუპები რუსული სამზარეულოს მთავარი ეროვნული თვისებაა. სუპის შეყვანა ბავშვის რაციონში, როგორც წესი, 6 თვიდან იწყება, მას შემდეგ რაც ბავშვმა გასინჯა ბოსტნეულის პიურეები, კომპოტები და ფაფები. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ერთი წლის ბავშვის წვნიანი საგრძნობლად განსხვავდება იმ სუპისგან, რომელსაც დედა და მამა ლანჩისთვის ჭამდნენ.
ერთ წლამდე ბავშვებისთვის პირველი სუპის მომზადების პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი: გამორიცხულია ხორცისა და თევზის ბულიონების გამოყენება, წვნიანი უნდა მომზადდეს წყალში. მეორეც, დღევანდელი ლანჩისთვის მომზადებული წვნიანი ხვალ არ უნდა გამოვიყენოთ, ანუ ყოველ ჯერზე დედას მოუწევს ერთი პორცია სუპის მომზადება.
ექვსი თვის ბავშვის წვნიანი უკვე ნაცნობი ბოსტნეულის პიურეს მსგავსი იქნება, მხოლოდ ცოტა მეტი სითხე. კარტოფილი, ყაბაყი, სტაფილო ან ყვავილოვანი კომბოსტო ჯერ წყალში უნდა მოხარშოთ, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ კი ბლენდერში დაჭერით ან ჩანგლით კარგად დაფქვით. მიღებული ბოსტნეულის პიურე გავაზავოთ ბოსტნეულის ბულიონით, სანამ არ გახდება გლუვი (დაახლოებით კეფირის კონსისტენციის). პირველი სუპები ჩვილებისთვის უნდა შედგებოდეს ერთი კომპონენტისგან.
უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის (8 თვიდან) თქვენ აღარ შეგიძლიათ ბოსტნეულის დაფქვა პიურემდე, არამედ დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ასე რომ თქვენი შვილი ისწავლის ღეჭვას. პირველი სუპებისგან განსხვავებით, ეს კერძები შეიძლება შედგებოდეს რამდენიმე კომპონენტისგან (ბოსტნეული), ასევე მოიცავდეს ხორცს, ცალკე მოხარშული და შემდეგ ბლენდერში დაჭრილი (ხბოს ხორცი, ინდაური, ქათამი).
ხორცის ბულიონის სუპები შეიძლება შეიცავდეს ბავშვის დიეტაში 10 -დან 11 თვემდე ძალიან მცირე ნაწილში (დაახლოებით 30 მლ), რადგან ხორცის ბულიონი ჯერ კიდევ ძალიან მძიმე საკვებია ჩვილებისთვის. ასევე, წელთან ახლოს, შეგიძლიათ სუპებს ცოტაოდენი მაკარონი დაუმატოთ. 
ყაბაყისა და ყვავილოვანი კომბოსტოსგან
ყაბაყი – 50 გ, ყვავილოვანი კომბოსტო – 50 გ, წყალი – 200 მლ, კარაქი – 5 გ.
ყაბაყი და ყვავილოვანი კომბოსტო დავჭრათ წვრილად, დავამატოთ მდუღარე წყალი და ვხარშოთ დარბილებამდე. შემდეგ დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი ცალკე კონტეინერში და დაჭერით ბოსტნეული ბლენდერში ან გაწურეთ საცერში. მიღებული პიურე გააზავეთ ბულიონით. დავამატოთ ცოტა მარილი გემოვნებით და მოვაყაროთ კარაქი.
ქათამი
ქათმის ხორცი – 70 გ, წყალი – 400 მლ, რძე – 50 მლ, ხახვი – 5 გ, ფქვილი – 5 გ, კარაქი – 5 გ.
ქათმის ხორციდან მოხარშეთ ქათმის ბულიონი ხახვის დამატებით. კარაქი შეურიეთ ფქვილს. ხორცი გახეხეთ ბლენდერში ან ორჯერ გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხორცს დაუმატეთ კარაქი და ფქვილი, გააზავეთ ბულიონით და რძით. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ ცოტა მარილი.
კარტოფილიდან
კარტოფილი – 100 გ, წყალი – 200 მლ, რძე – 100 მლ, კარაქი – 5 გ.
გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ დაასხით კარტოფილის ბულიონი ცალკე თასში. ჩანგლით გახეხეთ კარტოფილი ან გახეხეთ ბლენდერში. პიურეს დაუმატეთ რძე, ცოტა მარილი და საჭიროების შემთხვევაში, რომ წვნიანი უფრო თხევადი იყოს, ცოტა ბულიონი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ კარაქი.
ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის ბურთულებით
ხბოს დაფქული მჭლე ხორცი - 100 გ, კარტოფილი - 1 ც., სტაფილო - ½ ც., ხახვი - ¼ ც., უმი კვერცხის გული - 1 ც.
ბოსტნეული წვრილად დაჭერით და მოხარშეთ წყალში. შემდეგ ბოსტნეულის ბულიონი გადაწურეთ და ბოსტნეული ჩანგლით ოდნავ გახეხეთ. დაფქულ ბოსტნეულს დაასხით ბულიონი.
დაფქულ ხორცს დაუმატეთ გული და მოამზადეთ პატარა ხორცის ბურთულები. ხორცის ბურთულები მოათავსეთ წვნიანში და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. მზა წვნიანს დაამატეთ ცოტა მარილი.
ხორცის ბულიონის წვნიანი მაკარონი
ხბოს უცხიმო ხორცი, კარტოფილი - 1 ც., სტაფილო - ½ ც., ხახვი - ¼ ც., პატარა მაკარონი (ვარსკვლავები, ასოები და რიცხვები, ობობის ქსელი) - 1 ს/კ. კოვზი.
მოხარშეთ ხორცის ბულიონი, ამოიღეთ ხორცი, გახეხეთ ბლენდერში ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. იმავე ბულიონში მოხარშეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული. როცა ბოსტნეული მზად იქნება, გადაიტანეთ ცალკე ჭურჭელში და ჩანგლით მსუბუქად გახეხეთ. ბოსტნეულს და ხორცს დაასხით ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მაკარონი მზადებამდე 3-5 წუთით ადრე. წვნიანს ცოტა მარილი მოაყარეთ.
კარგი მადაა თქვენს პატარას!
ბავშვი ფაფას არ ჭამს? რამდენად ნაცნობია ეს მშობლებისთვის, რომლებსაც ჰყავთ პატარა ბავშვები. ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ გემრიელი ფაფა თქვენი შვილისთვის.
მშობლებმა, რომლებსაც სურთ, რომ მათი შვილები გაიზარდონ და იყვნენ ძლიერები, აუცილებლად უნდა შეიცავდნენ დიეტაში ჯანსაღ მარცვლეულს. როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ფაფა ბავშვს, რომ მასთან ერთად საუზმე დატკბეს?
და არა მარტო ბავშვები, რადგან უგემრიელესი ფაფის მირთმევით უფროს თაობასაც სიამოვნებს.
ბევრი მშობელი ვერ ხედავს ფაფის სარგებელს და საუზმეზე შვილს სენდვიჩებს სოსისითა და ყველით მიართმევს. სამწუხაროა, რადგან ეს არის შვრიის ან წიწიბურისგან დამზადებული ფაფა, რომელიც ეხმარება ბავშვს სრულ განვითარებაში.
ისინი ადვილად საჭმლის მომნელებელი, კარგად დაიჯესტებიან, ისინი არ შეიცავს მავნე ცხიმებს, ისინი მდიდარია B და E ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და შეიცავს ჯანმრთელ მცენარეულ ცილას. მაგრამ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და დამსხვრეული ფაფა ბავშვისთვის, რათა მან სიამოვნებით მიირთვას?
ფაფა ბავშვის ასაკის მიხედვით უნდა მოხარშოთ. ჩვილებისთვის ფაფის მომზადება იწყება ერთგვაროვანი თხევადი ნარევის სახით. დამატებითი საკვები ფაფების სახით ბავშვებისთვის ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ 4-6 თვიდან იწყება. ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის ფაფას ფანტელებისგან ამზადებენ, უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის კი უკვე მთლიანი მარცვლეულისგან მზადდება.
რეკომენდებულია ფაფის მომზადება ბრინჯის, წიწიბურას ან სიმინდისგან ორ წლამდე. შვრიის ფაფა, სემოლინა, მარგალიტის ქერი და ფეტვი შეიცავს გლუტენს (მცენარეული ცილების ნარევს), რომელიც ცუდად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმში. ახალი პროდუქტის შემოღებისას ყოველთვის უნდა აკონტროლოთ ბავშვის მდგომარეობა. რძემ კი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია რძეში ლაქტოზის შემცველობის გამო.
თუ ფაფის ჭამის შემდეგ, ბავშვის კუჭის შეშუპება ან მტკივა, ან განავლის აღშფოთება ჩნდება, მაშინ ეს არის ძროხის რძის ან ფაფის კომპონენტების შეუწყნარებლობის ნიშნები. ამ შემთხვევაში, ფაფა უნდა მოხარშული იყოს ბოსტნეულის ბულიონში ან წყალში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ გემრიელი ფაფა ბოსტნეულის ბულიონის ან წყლის გამოყენებით.
გემრიელი ფაფის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დაიცვათ კონკრეტული წესები და მინდა გითხრათ ამ წესების შესახებ. პირველ რიგში, დარწმუნდით, რომ ასწავლეთ თქვენს შვილს ადრეული ასაკიდან საუზმეზე მარცვლეულის ჭამა. მეორეც, გამოიყენეთ ეს წესები მოზრდილთათვის საკვების მომზადებისას. ფაფისგან ხომ სარგებლობენ მოზარდებიც.
1. მარცვლეულის მომზადებამდე უნდა მოიხსნას უცხოური მინარევები. დარწმუნდით, რომ გააფართოვეთ წვრილი მარცვლეული (ფეტვი, ხორბალი, წიწიბურა) კოლანდიის ან საცავის საშუალებით, რომ ამოიღოთ ფქვილი; უმჯობესია sift semolina წვრილმანი sieve მეშვეობით. ხელით ამოიღეთ დიდი მინარევები.
2. როგორ გავრეცხოთ მარცვლეული მოხარშვის წინ? ბრინჯი, ფეტვი და მარგალიტის ქერი პირველად გარეცხილია თბილი წყლით (რამდენიმე წყლებში) მარცვლეულიდან სახამებლისა და ჭუჭყის მოსაშორებლად, შემდეგ კი ცხელ წყალში დაასხით ცხიმების ამოღება, რომელიც გამოჩნდება შენახვის დროს და მარცვლეულის გასწვრივ. წიწიბურა არ უნდა გაირეცხოს დიდი ხნის განმავლობაში. ბრინჯი და ფეტვი გარეცხილია 2-3-ჯერ, წყლის შეცვლით.
3.
ყოველთვის გარეცხეთ მარცვლეული მომზადებამდე. ყველა სახის მარცვლეული მოთავსებულია მდუღარე წყალში, მხოლოდ წიწიბურა იწყებს ცივ მოხარშვას.. ყველა მარცვლეული ერთნაირად არ იხარშება წყალში და რძეში.
ბრინჯი, ხორბალი და ფეტვი რძესა და წყალში ისე სწრაფად არ იხარშება, როგორც წყალში. ამიტომ, ეს მარცვლეული უნდა იყოს მოხარშული, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება ჯერ მდუღარე წყალში (20 წუთი) და მხოლოდ ამის შემდეგ მოხარშეთ მოხარშვამდე, დაამატეთ ცხელირძე. ფაფა უნდა მოიხარშოს დაბალ ცეცხლზე. ფაფა აურიეთ ფრთხილად, აუჩქარებლად.
4. რძით ფაფის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი მეთოდი. პირველი: მოხარშეთ ფაფა ნახევრად მოხარშვამდე, შემდეგ გადაწურეთ ნახევარი წყალი და დაამატეთ ცხელი რძე. მეორე მეთოდი: მოხარშეთ ფაფა, სანამ წყალი არ აორთქლდება მოცულობის ნახევარამდე, შემდეგ დაამატეთ ცხელი რძე. ფაფა მიიყვანეთ ადუღებამდე, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, შეამცირეთ სითბო და მიიყვანეთ მზადყოფნამდე. შემდეგ გამორთეთ სითბო და დატოვეთ ასე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, რომ შეშუპება.
სემოლინის ფაფა ცოტა განსხვავებულად იხარშება. ვინაიდან სემოლინის ფაფა დიდხანს არ იხარშება, მარცვლეულის დამატების და ადუღებამდე მიყვანის შემდეგ 2-3 წუთის განმავლობაში იხარშება. შემდეგ დაამატეთ რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, დაამატეთ საჭირო ინგრედიენტები.
შემდეგ გამორთეთ სითბო და დაფარეთ პან 5-10 წუთის განმავლობაში. მთავარია, რომ კარგად გადაიტანოთ იგი და გაუძლოს მითითებულ დროს. მეტი შესაძლებელია, მაგრამ არა ნაკლები.
5. შაქარი ემატება სამზარეულოს დასაწყისში, ზოგჯერ შაქარი შეიცვალა თაფლით. ნუ მოხარშავთ ძალიან ტკბილ ფირფიტებს, დაამატეთ ნორმა ან თუნდაც ნაკლები, შეცვალეთ შაქარი გამხმარი ხილით (ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი, prunes), კენკრა ან ხილი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაშაქრული ხილი, თესლი და ემსახუროთ მურაბებით: ალუბალი, მარწყვი და ა.შ., უნდა გვახსოვდეს, რომ ბავშვების გემოვნების კვირტები გაცილებით თხელია, ვიდრე მოზრდილები.
არასოდეს მისცეთ თქვენს ბავშვებს სწრაფი მარცვლეული ჩანთებიდან! ისინი აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი ბავშვის საკვებისთვის! ისინი შეიცავს უამრავ კონსერვანტს და არომატს; ფანტელებსაც კი აქვთ რამდენიმე სასარგებლო ნივთიერება.
ყველაზე სასარგებლო ფაფა,რა თქმა უნდა, შვრიის ფაფა . ერთი ჭიქა დაქუცმაცებული მარცვლეული დაასხით სამ ჭიქა მდუღარე წყალში და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. თუ ბავშვს არ აქვს ალერგია რძის პროდუქტებზე, მაშინ ერთი ან ორი ჭიქა წყალი რძით უნდა შეიცვალოს. ფაფის გემო შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ კარაქის, შაქრის, ჩირის, სხვადასხვა კენკრის, ხილის ან თხილის დამატებით. ასეთ შემთხვევებში ფაფის კალორიული შემცველობა 83 კკალ-დან 105 კკალ-მდე გაიზრდება. არ არის მიზანშეწონილი ორ წლამდე ბავშვის შვრიის ფაფის მირთმევა.
ასევე არ ჩამოუვარდება სარგებლიანობას წიწიბურა . ის მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, აუმჯობესებს კუჭის მუშაობას. თუ სწორად და სხვადასხვა გზით მოამზადებთ, ის არასოდეს გახდება მოსაწყენი და შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. მარცვლეულს ასხამენ ცივ წყალში 1:2 თანაფარდობით და მიიყვანენ ადუღებამდე და კარგად ურევენ. შემდეგ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი. ამ შემთხვევაში, ფაფა გახდება დამსხვრეული.
ამ ფაფის 100 გრამი შეიცავს 163 კკალს (ფუნთუკის 1/2). ამ ფაფის მოზიდვა შეგიძლიათ დილით რძით, ხოლო საღამოს, ხახვის, სტაფილოების ან ხახვისა და სტაფილოების შემწვარ შემდეგ, დაამატეთ იგი წიწიბურაში (შეიძლება მიირთვათ ხორცი ან ქათამი). ეს იქნება გემრიელი და ჯანსაღი ვახშამი.
სხვათა შორის, წიწიბურას სწორად დამუშავების შემდეგ, შეგიძლიათ მოხარშვის გარეშე თერმოსში მოხარშოთ. მხოლოდ ეს მეთოდია შესაფერისი უფროსი ბავშვების კვებისათვის.
კარგი ენერგიის სტიმულია თქვენი ბავშვისთვის ბრინჯის ფაფა ა . 100 გრამი ფაფა შეიცავს 80-90 კკალს. ბრინჯი შეიცავს ცოტა მცენარეულ ცილებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. ბრინჯი დაბალ ბოჭკოშია, რაც მის მონელებას აადვილებს. გარნირად ამზადებენ ფუმფულა ბრინჯს, საუზმეზე კი წებოვან ბრინჯს.
დამსხვრეული ფაფის მოსამზადებლად მიიღეთ 2 ჭიქა წყალი თითო ჭიქა მარცვლეულში. ბლანტი ფაფის მოსამზადებლად აიღეთ 2 ჭიქა წყალი და ერთი ჭიქა რძე. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ბრინჯის ფაფა გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიშით და ქლიავით. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ გახეხეთ მწვანე ვაშლი და ფაფას დაუმატოთ ანანასის ნაჭრები.
ბრინჯის ფრიგი. 50 გრ გარეცხილ ბრინჯს დაასხით 200 გრ მდუღარე წყალი და ადუღეთ 20-30 წუთი, დროდადრო ურიეთ, რომ არ დაიწვას. 100 გრამ ადუღებულ რძეში ჩაყარეთ მარილის ხსნარი, შაქრის სიროფი და ეს რძე დაასხით ფაფაში. ფრთხილად აურიეთ. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. სუფრასთან მიტანამდე თეფშზე ფაფით მოვაყაროთ ნაჭერი კარაქი.
ბრინჯის პუდინგი. მოხარშეთ ბრინჯის ფაფა და ოდნავ გააგრილეთ. დაუმატეთ გული, შაქრის სიროფი და ნაზად აურიეთ, დაუმატეთ ათქვეფილი თეთრი. მიღებული მასა გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და მოხარშეთ წყლის აბაზანაში 30-40 წუთის განმავლობაში.
IN მარგალიტის ქერის ფაფა ცოტა ვიტამინები და მიკროელემენტები. მაგრამ ის ძალას აძლევს პატარა კაცს, განსაკუთრებით ავადმყოფობის დროს ან ზამთარში, როცა სხეულს მხარდაჭერა სჭირდება. ქერი უნდა იყოს გაჟღენთილი ღამით. დილით სითხეს აცლიან და უმატებენ ცხელ რძეს - 1 ჭიქა ბურღულეულისთვის საჭიროა 8 ჭიქა სითხე.
თქვენ უნდა მოხარშოთ ის დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში წყლის აბაზანაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბავშვის კუჭი ვერ დაიხარჯება ამ ფაფას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ფაფა დიდ ყურადღებას მოითხოვს და მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ნუ მოიწყენთ თავს და ასეთი სიამოვნება მოუტანეთ ბავშვის ორგანიზმს. მარგალიტის ქერის ფაფა დაეხმარება თქვენს შვილს გაძლიერდეს და გაუძლოს დაავადებებს.
სემოლინის ფაფაში გაცილებით ნაკლები საკვები ნივთიერებები, ვიდრე სხვა მარცვლეული. მაგრამ გემოთი და სინაზით ეს ფაფა სხვებს უსწრებს. თუ მას დაუმატებთ კარაქს, შაქარს, ჩირს ან სტაფილოს წვენს, მაშინ ფაფა შეძლებისდაგვარად შეინარჩუნებს ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს, სტაფილოს წვენი კი უჩვეულო ფერს მისცემს.
იმისთვის, რომ სემოლინის ფაფა სიმსივნის გარეშე მოამზადოთ, ის ასე უნდა მოხარშოთ: მარცვლეული დაასხით მდუღარე რძეში ან წყლით განზავებულ რძეში ან უბრალოდ მდუღარე წყალში თხელ ნაკადში სამიდან ერთ თანაფარდობით, მუდმივად ურიეთ. ფაფა მოხარშვისას მუდმივად უნდა მოურიოთ (2-3 წუთი), შემდეგ შეფუთოთ და 10-15 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ. სემოლინის ფაფა შეიცავს უამრავ კალორიას - 180-200 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.
Semolina ფაფა yolk. სემოლინას დაასხით 150 გრამი მდუღარე წყალი თხელი ნაკადით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამუდმებით ურიეთ, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. 150 გრამ რძეში გავხსნათ მარილი, შაქრის სიროფი და მოვხარშოთ. მიღებული სითხით გავაზავოთ ფაფა და ვადუღოთ კიდევ 5 წუთი.მზა ფაფაში ჩავასხათ კარაქი და უმი გული. გული გავხსნათ სუფრის კოვზ გაცივებულ რძეში. დაამატეთ კარაქი, მარილი და შაქრის სიროფი გემოვნებით. შეიძინეთ კვერცხები სანდო მწარმოებლებისგან.
სემოლინის ფაფა კვერცხით. მოხარშეთ სემოლინის ფაფა, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი და დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ეს ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ ხილთან ან ჯემთან ერთად (სასურველია უმი). შეგიძლიათ გაიგოთ, როგორ გააკეთოთ უმი ჯემი. მასში აღწერილია მოცხარის ჯემის რეცეპტი, მაგრამ ასეთი ჯემის მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერი კენკრისგან, თუნდაც გაყინულისგან.
მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ სემოლინის პუდინგი . მოხარშეთ სემოლინის ფაფა კვერცხთან ერთად, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი და გამოაცხვეთ ღუმელში, მოათავსეთ ფაფა კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევებით.
თუ სემოლინის ფაფას კვერცხთან ერთად კარგად ავთქვიფოთ, სანამ სქელი და ფუმფულა გახდება, მაშინ გამოგადგებათ. სემოლინის კრემი . ეს კრემი შეიძლება მიირთვათ ხილის სიროფთან ან ჯემთან ერთად.
შეგიძლიათ წაიკითხოთ სემოლინის ფაფის სასარგებლო და მავნე თვისებების შესახებ.
1. იმისათვის, რომ ბავშვმა ხალისით და მადას მიირთვას, აუცილებელია ფაფა არა მხოლოდ გემრიელი მოამზადოს, არამედ ლამაზად დაამშვენოს. გააღვიძეთ თქვენი ფანტაზია, შეხედეთ ინტერნეტში როგორ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი.
2. თქვენც მიირთვით ფაფა. ისინი გაამდიდრებენ თქვენს ორგანიზმს ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით. ბავშვისთვის, რა თქმა უნდა, გაუგებარია, რატომ არ ჭამს დედა მასთან სიამოვნებით.
3. უყიდეთ თქვენს შვილს ლამაზი კერძები.
4. მოუყევით საინტერესო ისტორიებს მარცვლეულის შესახებ. მაგალითად, როგორ აჭმევდა სუვოროვი თავის ჯარისკაცებს ფაფით, რათა ისინი გახდნენ ძლიერები და გამძლეები; როგორ ამზადებდნენ რუსი მთავრები ფაფას შერიგების ნიშნად (ასე გაჩნდა გამოთქმა „მასთან ერთად ფაფის მომზადება არ შეიძლება“.
5. ბავშვის დანიშნულ დროს კვებამ ასევე შეიძლება გავლენა მოახდინოს ბავშვის მადაზე.
უგემრიელესი ფაფის მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობა ფაფის სიყვარულით და სიამოვნებით მომზადებაა!
გაატარეთ სასიამოვნო დრო თქვენს საყვარელ ადამიანებთან ერთად!
ყველა დედამ იცის, რომ ერთ წლამდე ჩვილს სჭირდება სათანადო კვება, მან უნდა მიიღოს საკმარისი რაოდენობით ვიტამინები, მინერალები, საკვები ნივთიერებები და მიკროელემენტები.
დედის რძე, რა თქმა უნდა, კარგია, მაგრამ ბავშვისთვის, 6 თვიდან დაწყებული, არასაკმარისი ხდება. ამიტომ, ამ ასაკიდან აუცილებელია ჩვილს გავაცნოთ ბოსტნეული და ხილი პიურეს, ხაჭოს, სხვადასხვა მარცვლეულის ფაფების, ხორცისა და თევზის კერძების სახით. ისინი ყველაზე სრულად აკმაყოფილებენ ბავშვების მოთხოვნილებებს ცხოვრების მეორე ნახევარში.
დღეს ბევრი ახალგაზრდა დედა, მიუხედავად ბავშვთა სამრეწველო - დაკონსერვებული საკვების მრავალფეროვნებისა, უპირატესობას ანიჭებს ნატურალურ პროდუქტებს. ანუ ერთ წლამდე ბავშვების რეცეპტებს პოულობენ და თავად ამზადებენ.
ბუნებრივ ხელნაკეთ საკვებს აქვს თავისი უპირატესობები: თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ პროდუქციის ხარისხი. კერძები, რომლებსაც დედა ამზადებს, უფრო გემრიელია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ საკვები ბავშვთან ერთად
ერთ წლამდე ბავშვის მენიუს აქვს საკუთარი მახასიათებლები.
ახლა კი, იცოდეთ პროდუქტების ნაკრები, რომლებიც ნებადართულია ჩვილებისთვის მათი ცხოვრების გარკვეულ პერიოდში, შეგიძლიათ შექმნათ ინდივიდუალური მენიუ ბავშვისთვის (მისი სხეულის მახასიათებლების და, რა თქმა უნდა, გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით).
თქვენი პატარას კვება გემრიელი და ჯანსაღია! ქვემოთ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ერთ წლამდე ჩვილების კერძების მარტივ რეცეპტებს, რომლებიც გამოცდილია მრავალი დედის მიერ.
მარცვლეულის კერძები (ფაფა) შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, ვიტამინს და მინერალს, რომელიც ბავშვებს სჭირდებათ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სწორად ჩამოყალიბებისთვის. ფაფას ჩვეულებრივ საუზმეზე მიირთმევენ, მაგრამ სადილისთვისაც გამოდგება.
საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯის ფაფა გოგრით მშვენიერი საუზმეა ბავშვისთვის. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და გამონაკლისის გარეშე ყველა ბავშვს მოსწონს.
როგორ მოვამზადოთ:
კასეროლები შესანიშნავი საუზმე და ვახშამია ახალშობილებისთვის. მზრუნველი დედის მიერ სიყვარულით მომზადებული ისინი გახდებიან საყვარელი პატარების საყვარელი კერძი.
საჭირო პროდუქტები:
მოამზადეთ თქვენს პატარას საუზმისთვის შვრიის ფაფა ვაშლით - ყველაზე რჩეული ადამიანებიც კი ვერ შეძლებენ საკუთარ თავს უარი თქვან ამ კერძის მირთმევის სიამოვნებაზე.
როგორ მოვამზადოთ:
ერთ წლამდე ბავშვების სუპები ძალიან მნიშვნელოვანი კერძია, ამიტომ არ გამორიცხოთ ის ბავშვთა რაციონიდან, შესთავაზეთ ბავშვს ლანჩზე ჯანსაღი წვნიანი. სითხე საჭიროა ახალშობილის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სწორად ჩამოყალიბებისთვის.
საჭირო პროდუქტები:
თევზი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია, მაგრამ ერთ წლამდე ბავშვებისთვის ფრთხილად უნდა იყოთ. იგი ინერგება მხოლოდ ბავშვის სიცოცხლის 8-9 თვის ასაკში, ხოლო თევზის წვნიანი მზადდება მეორად ბულიონში. ეს ხელს შეუწყობს ცილაში ნაპოვნი ალერგენების რაოდენობის შემცირებას.
როგორ მოვამზადოთ:
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ჩვენ არ ვშუშავთ ბოსტნეულს და არ ვწვავთ ბავშვთა წვნიანს. არც წიწაკას ვამატებთ.
რჩევა:ასეთი სუპის პირველად კვებისას, ის უნდა მოხარშოთ მეორად ბულიონში, რადგან ცილის კონცენტრაცია ამ შემთხვევაში მცირდება, რაც ნიშნავს, რომ ალერგიის რისკი მცირდება. კარტოფილი ასევე წინასწარ უნდა ჩაყაროთ წყალში, რომ ზედმეტი სახამებელი მოიცილოთ.
ხორცი პატარა ადამიანის რაციონში აუცილებელი პროდუქტია. თუ 6 თვის განმავლობაში შეიტანეთ ხორცი პიურეს სახით დამატებით საკვებში, მაშინ 8-9 თვისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს პროდუქტი სუფელის და ხორცის ბურთულების სახით.
საჭირო პროდუქტები:
ლანჩზე გააკეთეთ ხორცის ბურთულები თქვენი პატარასთვის. გვერდითი კერძი შეიძლება იყოს ვერმიშელი ან ბოსტნეული
როგორ მოვამზადოთ:
6 და 7 თვის ბავშვებს შეუძლიათ დალიონ უგემრიელესი კომპოტი ახალი ხილისგან, კენკრისა და ჩირისგან. კომპოტები ვიტამინების წყაროა, ამიტომ ძალიან კარგია მათი მოხარშვა შემოდგომაზე და ზამთარში იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
საჭირო პროდუქტები:
კომპოტი არა მხოლოდ გემრიელი სასმელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი: აძლიერებს იმუნურ სისტემას და გამოაქვს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებები.
როგორ მოვამზადოთ:
რჩევა:ამ საათის განმავლობაში ტაფს თავსახური არ მოაშოროთ. თუ გსურთ კომპოტი რბილობით, უბრალოდ ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით.
მოგეხსენებათ, 6 თვემდე ბავშვებისთვის ე.წ რძე არ არის რეკომენდებული, რათა ახალშობილს ალერგია არ გამოიწვიოს. მაგრამ 6 თვისთვის შეგიძლიათ თქვენი შვილი იოგურტით განებივროთ. უმჯობესია იოგურტი თავად გააკეთოთ, რადგან მაღაზიაში შეძენილი ვერსიები საეჭვო ხარისხისაა და ასევე ხშირად არ არის დაცული ვარგისიანობის ვადები.
შესთავაზეთ თქვენს პატარებს ნამცხვრები ხელნაკეთი იოგურტით. ეს "წყვილი" შესაფერისია მეორე საუზმეზე ან სადილზე.
Მნიშვნელოვანი! ნამცხვარი არ არის ისეთი უვნებელი "დამატებითი საკვები", როგორც შეიძლება ჩანდეს. ექვს თვემდე უმჯობესია თავი აარიდოთ ამ დელიკატესის დანერგვას. ჯერ ერთი, შაქრის გამო, რომელიც ხელს უშლის საკვები ნივთიერებების შეწოვას და მეორეც, გლუტენის გამო, რომელსაც ისინი შეიცავს. ზოგიერთ ახალშობილში გლუტენმა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული საკვების მიმართ აუტანლობა.
საჭირო პროდუქტები:
ხელნაკეთი იოგურტის დამზადება უფრო ადვილია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივ თერმოსში. და ერთადერთი ინგრედიენტი, რაც გჭირდებათ, არის რძე და მშრალი მაწონი. სახლში მომზადებული იოგურტი წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღია!
როგორ მოვამზადოთ:
როგორც ხედავთ, იმისათვის, რომ თქვენს შვილს გემრიელი და ჯანსაღი საკვები მიაწოდოთ, თქვენ არ გჭირდებათ საკუთარი თავისგან წასვლა. უბრალო საჭმელი ყველაზე გემრიელია. დაე, თქვენი ბავშვი ჯანმრთელად გაიზარდოს და კვება ყოველდღიურ დღესასწაულად იქცეს!
