ზოგადად, ალი არის დაბალალკოჰოლიანი სასმელი და გადაღების დროსაც მსახიობები ძლიერ სასმელებს ცვლიან მისით, რათა თავიდან აიცილონ ინტოქსიკაცია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ტიპები, რომლებიც მოდის 11% სიძლიერით. ჩემი ვერსია ალკოჰოლის მრიცხველით გაზომვისას არაფერს აჩვენებს და ჭიქის დალევის შემდეგ შეიძლება ვერაფერი იგრძნოთ. მაგრამ როდესაც სადღესასწაულო ღონისძიებაზე ჭიქის მიყოლებით დავიწყეთ დალევა, მცირე ინტოქსიკაცია ვიგრძენით და თავს ძალიან კარგად ვგრძნობდით.
ჩემს წრესაც მოსწონს ეს სასმელი, რადგან როცა ჭიქაში ჯდება, გემო არ ქრება, როგორც ეს ჩვეულებრივ ალკოჰოლურ სასმელებთან ხდება, არამედ უფრო მდიდრდება. გაციებისას სასმელს უფრო მსუბუქი ჯანჯაფილის გემო აქვს, მაგრამ ოთახის პირობებში გაცხელებისას გემო გაცილებით ძლიერდება და იქმნება შთაბეჭდილება, რომ რაღაც ძლიერ სასმელს სვამთ.
მზა ჯანჯაფილი კარგად უხდება ნებისმიერ ხილს და კენკრას. შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის სიროფი გემოვნებით. ჩვენ ძალიან მოგვწონს მასზე დაფუძნებული მოჯიტო, ლიმონჩელო და ორანჩელო. ამ ვარიანტებისთვის, ლიმონის მჟავა აღარ იქნება საჭირო, რადგან ციტრუსის ხილი გამოიყენება დიდი რაოდენობით. სცადე, ექსპერიმენტი! და შეიძლება გემრიელი იყოს თქვენთვის!
დღეს ჩვენ შევეცდებით შევეხოთ მაგიის სამყაროს და მოვამზადოთ, ეს ისეთი ტკბილი და გამაგრილებელი უაღრესად გაზიანი სასმელია, ჯანჯაფილის არომატითა და გემოთი, რომელსაც არაფერი აქვს საერთო ჩვეულებრივ ალკოჰოლურ ალთან. ცხელ ამინდში ეს ჯანჯაფილის სასმელი სწორედ ისაა, რაც გჭირდებათ.
უალკოჰოლო ჯანჯაფილი ტრადიციულ რეცეპტში შედგება ჯანჯაფილის, შაქრისა და ცქრიალა წყლისგან. მაგრამ მე ავიღე ლიმონის დამატება სიახლისა და სიჯანსაღისთვის და ცოტათი შევცვალე რეცეპტი მომზადების გასამარტივებლად.
გარეცხეთ ახალი ჯანჯაფილი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. 
მიღებული ჯანჯაფილის წვენი გამოწურეთ ქვაბში ან პატარა ქვაბში. ამისთვის ჩვეულებრივ საცერს ვიყენებ. 
ლიმონი კარგად გარეცხეთ, დანით ამოიღეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ტაფაში. 
შიგთავსს დაასხით ნახევარი ლიტრი ცივი წყალი. 
მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაამატეთ შაქარი და დროდადრო აურიეთ, გააგრძელეთ ჩვენი ჯანჯაფილის მომზადება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მზა ნაზავი გადაწურეთ ნაჭრით ან წვრილ საცერში, გაწურეთ ლიმონის ნაჭრები. სიროფი გააგრილეთ, ჩაასხით შუშის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში გასაცივებლად.
დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, ამოიღეთ ნარევი მაცივრიდან. მეოთხედი ჭიქა ალეს დაამატეთ ჭიქა ცქრიალა წყალი. უხვად დაამატეთ ყინული; ჯანჯაფილი ცივი უნდა იყოს. Სცადე! თუ ის არ არის ისეთი ტკბილი, როგორც გსურთ, უბრალოდ დაამატეთ მეტი შაქარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ალესა და წყლის თანაფარდობა თქვენი გემოვნებით.
ჯანჯაფილიგამოიყენება სუფთა სახით ან კოქტეილის კომპონენტად ძლიერი ალკოჰოლით (არაყი, ჯინი, ვისკი). სხვათა შორის, როცა ცივა და ცოტა სითბო გინდა, შეგიძლია ცხელი წყლით განზავდეს და ჩაის ნაცვლად დალიო. ცხელი ჯანჯაფილი გაგათბობთ ცივ დღეებში. ჩვენი ალეს მომზადება შესაძლებელია მაცივარში ერთ კვირამდე შენახვა. შეგიძლიათ პირდაპირ ქილაში შეინახოთ. Გემრიელად მიირთვით! 
გურიის ორიგინალური პოსტირა სახის საფუარია საჭირო?როგორ მოვამზადოთ ალი
ალი არის ლუდის მსგავსი სასმელი, რომელიც მზადდება "ზედა დუღილის" პროცესის გამოყენებით - ანუ საფუარის გამოყენებით, რომელიც ზედაპირზე ცურავს დუღილის დროს (ამიტომაც მას უწოდებენ "ზედა ფერმენტაციას"). იგი ინგლისში მზადდება VII საუკუნის დასაწყისიდან. ტრადიციულად, ალს ამზადებენ ალაოს ქერის, სვიის, წყლისა და საფუარისგან, მაგრამ ახლა - და განსაკუთრებით სახლში - სხვა მარცვლეული და არომატიზატორები გამოიყენება.
დაგჭირდებათ
ხორბლის მარცვლები – 3 კგ;
წყალი – 10 ლ;
თაფლი - 400 გ;
საფუარი - 0,5 ჩაის კოვზი;
ქიშმიში - 1 ჭიქა;
შაქარი - 5 ს/კ. კოვზები
ინსტრუქციები
ხორბლის მარცვლები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ნებისმიერ სხვა დიდ, ვიწრო უჯრაზე, შეავსეთ წყლით და დატოვეთ გაღივებამდე (ამას 2-დან 3 დღე დასჭირდება, გარემოს ტემპერატურის მიხედვით). ამონაყარი ხორბალი გააშრეთ და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
დაჭრილი ხორბალი მოათავსეთ მინანქრის დიდ ტაფაში, ავზში ან ვედროში (მინიმუმ 15 ლიტრი ტევადობით) და შეავსეთ წყლით, რომელიც უნდა გაივლოთ ფილტრში. ადუღეთ 2 საათი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
მომზადებულ და გაგრილებულ სითხეს დაუმატეთ თაფლი, მოურიეთ, დააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ ერთი დღე ოთახის ტემპერატურაზე.
მეორე დღეს ნარევს დაუმატეთ გარეცხილი ქიშმიში და საფუარი და დატოვეთ კიდევ დღენახევარი პირველადი დუღილისთვის.
ამის შემდეგ სასმელი რამდენჯერმე უნდა გადაწუროთ. აიღეთ მარლის დიდი ნაჭერი, გაანაწილეთ შუაზე და გადაწურეთ მასა, გაწურეთ მარლი ისე, რომ საფუარის მასა შიგნით დარჩეს. მოგვიანებით მისი გამოყენება შესაძლებელია პურის ცომის მოსამზადებლად. ამის შემდეგ დატოვეთ სასმელი ერთი საათის განმავლობაში.
ერთი საათის შემდეგ კვლავ გაწურეთ სასმელი, ამჯერად ნატურალური მასალისგან დამზადებული მკვრივი ქსოვილის ფენით და ამ პროცესში ასევე გამოწურეთ. მეორე გადაწურვის შემდეგ დარჩენილი საფუარი შეიძლება გამოვიყენოთ სასმელის მომავალი პარტიების დასამზადებლად, მაგრამ მისი დიდხანს შენახვა შეუძლებელია, ამიტომ თუ ახლო მომავალში არ აპირებთ ალეს ხელახლა მოხარშვას, უმჯობესია გადააგდოთ იგი.
გაწურულ ნარევს დაამატეთ შაქარი და დატოვეთ სასმელი დუღილისთვის კიდევ 2 დღე. ამის შემდეგ, ალეს დალევა შეიძლება - შედეგი არის სუსტი სასმელი, ოდნავ ალაოს არომატით და ბუნებრივი ნახშირორჟანგით.
შენიშვნა
ალეს მომზადების თანამედროვე ტექნოლოგიის მიხედვით, არომატიზატორების სახით თაფლის ნაცვლად სვიის გამოყენებაა საჭირო. თუმცა, სვია მხოლოდ მე-12 საუკუნეში შევიდა და ისტორიულად გამოიყენებოდა თაფლი ან დარიჩინი ან იაროს. ასე რომ, თაფლი ამ რეცეპტში საკმაოდ გამართლებულია.
თანამედროვე დროში ბევრი ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელია, რომელთა შორის ჯანჯაფილი ძალიან პოპულარულია. ეს არის ლუდის სახეობა, რომელიც იწარმოება მაღალ ტემპერატურაზე სწრაფი დუღილის შედეგად და ამ რეცეპტის გამოჩენის ისტორია შუა საუკუნეებიდან იწყება. სასმელი მოდის სხვადასხვა ვარიაციით; ერთ-ერთი ასეთი სასმელია ჯანჯაფილის ალი. თუ არასოდეს მიგიღიათ ეს სასმელი, მაშინ შეიძლება გაგიჩნდეთ ბევრი კითხვა, მაგალითად: რა არის ჯანჯაფილის ლუდი, რა თვისებები აქვს მას და, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული, როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ლუდი სახლში. ყველა კითხვაზე პასუხის მისაღებად, მოდით მივმართოთ ამ სასმელის წარმოების წარმოშობას.
ჯანჯაფილი არის უაღრესად გაზიანი სასმელი, რომელსაც აქვს ტკბილი გემო და ჯანჯაფილის ფესვის მსუბუქი არომატი. ჯანჯაფილის ლუდი შეგიძლიათ დალიოთ როგორც სუფთა სახით, ასევე ალკოჰოლური კოქტეილის შემადგენლობაში. ჯანჯაფილის დამზადება შეგიძლიათ როგორც ალკოჰოლის დამატებით, ასევე მატონიზირებელი სასმელის სახით - უალკოჰოლო.
ჯანჯაფილის სასმელის ორიგინალური რეცეპტი მოიცავს ჯანჯაფილის ფესვს, შაქარს, ლიმონის წვენს, წყალს და საფუარს. ნარევი რამდენიმე დღის განმავლობაში დარჩა დუღილისთვის, რის შემდეგაც მიიღეს შესანიშნავი ჯანჯაფილის ლუდი. ამ კომპონენტების გარდა, სასმელს შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, ცაცხვი, ჩაის ხის ფურცლები და ხილი. ჩვეულებრივი ლუდის მსგავსად, ჯანჯაფილი შეიძლება იყოს მსუბუქი ან მუქი ნათელი არომატით.
Ginger Ale არის უპირატესად დაბალალკოჰოლიანი (0,5-2%) მაღალგაზიანი სასმელი, რომელსაც აქვს გამოხატული ჯანჯაფილის არომატი. აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად დასახელებისა, წარმოების ტექნოლოგიისა და შემადგენლობის გამო, ჯანჯაფილის ლუდი არ მიეკუთვნება ტრადიციულ ლუდს, სადაც ალე არის ზედმეტად დადუღებული ლუდის სახეობა.
ჯანჯაფილს სვამენ ძალიან გაციებულს, ამ ფორმით ის მშვენივრად კლავს წყურვილს, ან ცხელ, როგორც ყავა ან ჩაი, ეს სასმელი ეხმარება გაციების წინააღმდეგ და აღადგენს ძალას.
ასევე შეგიძლიათ ბევრი კოქტეილის მომზადება ჯანჯაფილის ლუდის გამოყენებით, არაყის, რომის, ვისკისა და ჯინის დამატებით. ოპტიმალურ პროპორციებად ითვლება 1:1 ან 1:2, ანუ ალეს ერთი ნაწილისთვის არის ალკოჰოლური სასმელის ორი ნაწილი.
ამერიკელი მცხობელი თომას კანტრელი ითვლება ცნობილი ჯანჯაფილის ალეს შემქმნელად; ამ სასმელის პირველი რეცეპტი მე-19 საუკუნის 70-იან წლებში გამოჩნდა. მაგრამ მან განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა შეერთებულ შტატებში აკრძალვის დროს და იყო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი, რადგან ეს იყო ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც დაემატა მას შენიღბვის მიზნით.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა რაოდენობით შაქარი, როგორც გსურთ. მუქი ელა გამოხატული არომატით მიიღება შავი ჯანჯაფილის ფესვის გამოყენებით, ხოლო ღია კოჭა უფრო დაბალანსებულ სასმელს აწარმოებს.
მომზადება:
ჯერ ჯანჯაფილის ფესვი გარეცხეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ადუღეთ წყალი, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაამატეთ შაქარი და ჯანჯაფილი, კარგად აურიეთ. შემდეგ თქვენ უნდა გამოწუროთ წვენი ლიმონებიდან. გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურამდე, დაამატეთ ლიმონის წვენი და განზავებული საფუარი ინსტრუქციის მიხედვით.
მიღებული სითხე ჩაასხით ორ ლიტრიან პლასტმასის ბოთლში (არ არის რეკომენდებული შუშის ბოთლის გამოყენება გახეთქვის საფრთხის გამო) და ბოთლში დარჩენილი ადგილი შეავსეთ წყლით, დატოვეთ 2-3 სმ თავისუფალი ადგილი. შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ საცობით. ჭურჭელი გადაიტანეთ ბნელ ადგილას 2-3 დღით, ოთახის ტემპერატურა უნდა იყოს 18-25 C.
როგორც კი ბოთლი გამაგრდება, ის მაცივარში უნდა გადაიტანოთ დაძველებისთვის 3-5 დღის განმავლობაში.
ამ დროის გასვლის შემდეგ, ფრთხილად გახსენით ბოთლი, გაფილტრეთ მარლი, ჩაასხით კონტეინერებში, რომელშიც შეინახავთ და მჭიდროდ დახურეთ. 2-3 საათის შემდეგ კი შეგიძლიათ მოიწვიოთ მეგობრები და დააგემოვნოთ სახლში მომზადებული ჯანჯაფილი.
შემოგვთავაზეთ ჯანჯაფილის ლუდის მომზადების თქვენი რეცეპტი და დატოვეთ თქვენი კომენტარები და მიმოხილვები.
იპოვე შეცდომა? აირჩიეთ და დააწკაპუნეთ Shift + Enterან
ჯანჯაფილი არის არატრადიციული ალი, რომელსაც არაფერი აქვს საერთო ლუდთან და თუნდაც კვასთან. ეს არის უაღრესად გაზიანი, დაბალი ალკოჰოლის შემცველი, საკმაოდ ტკბილი სასმელი, რომელსაც ჯანჯაფილის სუნი აქვს. ამ ალეს სიძლიერე 0,5-2%-ია, რაც იდეალურია იმ სიტუაციებისთვის, როცა დალევა გჭირდებათ დალევის გარეშე. კლასიკური ჯანჯაფილის ალი არ შეიცავს ალკოჰოლს.
Ginger Ale არ უნდა აგვერიოს ლუდთან, რადგან ჯანჯაფილი და ინგლისური ale (ლუდის სახეობა) მხოლოდ სახელწოდებით არის დაკავშირებული:
ბევრი სხვა ალკოჰოლური სასმელის მსგავსად, ჯანჯაფილი გამოიგონეს გაციების სამკურნალოდ. ამერიკელმა ფარმაცევტმა თომას კანტრელმა შექმნა იგი 1870-იან წლებში, როგორც სხვა ფარმაცევტული რეცეპტი. ცნობილია, რომ Grattan & Company დაეხმარა "განკურნების" გავრცელებას. მაშინ Ginger Ale მხოლოდ ერთი ფორმით გამოდიოდა და ეს იყო მუქი სასმელი შაქრის დიდი დოზით და სანელებლებისა და ჯანჯაფილის შთამბეჭდავი არომატით.
სასმელმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა მე-20 საუკუნეში, როდესაც აკრძალვამ აკრძალა „ლიბაციები“. ძლიერი ალკოჰოლი ადვილად დაემატა უალკოჰოლო ჯანჯაფილის ალს, რამაც "წამალი" შესანიშნავ კოქტეილად აქცია.
დღეს ამერიკელები მას წყურვილის მოსაკლავად ლიმონათის ნაცვლად სვამენ, მაგრამ რუსულენოვან ქვეყნებში Ginger Ale ეგზოტიკური რჩება. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას არ შეუძლია, თუნდაც დიდ სუპერმარკეტს, შესთავაზოს მომხმარებელს კარგი ჯანჯაფილის ბოთლი. ამის საპასუხოდ ხალხურმა ხელოსნებმა მისი მომზადება თავად ისწავლეს.
ყველა არსებული Ginger Ale შეიძლება დაიყოს ბნელად და ღიად.
მუქი ალეს ფერი მერყეობს ღია ყავისფერიდან მუქ შოკოლადამდე. მისი გემო კაშკაშა და მდიდარია და კარგად არის გამოხატული ალისგან მიღებული ჯანჯაფილის არომატი.
ღია ალი გამოირჩევა ნაზი, ოქროსფერ-ყვითელი ელფერით, რბილი გემოთი და ნაზი ჯანჯაფილის არომატით.
რუსულ ბრენდებს შორის განსაკუთრებით დიდი პატივისცემაა კლასიკური გემოთი Evervess და Schweppes - ყურძნის, ჟოლოსა და მოცვის არომატით. საერთო ჯამში, თითოეული არის უალკოჰოლო ჯანჯაფილის ალი, რომელიც მოხარშულია უმაღლესი სტანდარტებით.
Ginger Ale შესანიშნავად კლავს წყურვილს და ხელს უწყობს გრიპის და მწვავე რესპირატორული ინფექციების აღდგენას. გაციების, ხველის და ყელის ტკივილის სამკურნალოდ მას აცხელებენ და თბილად სვამენ. გარდა ამისა, ალი ეხმარება კუჭის დარღვევებს და ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას.
მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია ჯინჯერ ალეს ყიდვა რუსეთში, ამ სასმელის მომზადება სახლში მარტივად შეგიძლიათ. და არა მხოლოდ ტრადიციული, არამედ მისი სხვა ტიპებიც.
მომზადება:
თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:
ეტაპი 1. მომზადება
ჯანჯაფილი გადააქციეთ პიურედ. ამისათვის გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გახეხეთ ბლენდერით.
წყალი (300 მლ) მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ჯანჯაფილის პიურე და შაქარი.
ეტაპი 2. ჭარხლის მომზადება და დუღილი
როცა ნარევი 25-28°C-მდე გაცივდება, დაამატეთ ლიმონის წვენი და გახსნილი საფუარი.
ჩაასხით შემადგენლობა სუფთა პლასტმასის ბოთლში (2 ლიტრი მოცულობით) და დაამატეთ ჩვეულებრივი წყალი. მაგრამ ამავე დროს უნდა იყოს 2-3 სმ შეუვსებელი ადგილი. დაახურეთ ბოთლი თავსახური და დატოვეთ ერთი-ორი დღე ოთახში 18-25°C ტემპერატურის პირობებში.
ამ დროის განმავლობაში ბოთლი უნდა გახდეს ძალიან მყარი (შეიძლება აფეთქდეს შუშის ბოთლი). ახლა მომავალი ალი მაცივარში 3-5 დღით უნდა მოათავსოთ.
არსებობს დუღილის ალტერნატიული ვარიანტი. 3-5 დღის შემდეგ ბოთლი ფრთხილად უნდა გაიხსნას, გაწურეთ 2-3 ფენით და დაასხით მშრალ და სტერილიზებულ მინის ბოთლებში.
ვორტის მიღების შემდეგ მას ვასხამთ არა ბოთლში, არამედ დუღილის ჭურჭელში (თუ რეცეპტში კომპონენტების რაოდენობა გაიზარდა), ან სამ ლიტრიან ქილაში მჭიდრო სახურავით და ხელნაკეთი წყლის ბეჭდით (ან ხელთათმანით). ). ორი დღის შემდეგ, გაფილტრეთ ალი ჩიხის ქსოვილით მშრალ და სტერილიზებულ მინის ბოთლებში.
ეტაპი 3. კარბონიზაცია
ბევრი რეცეპტი ამბობს, რომ ჩამოსხმული ალი ივსება გაზებით მაცივარში რამდენიმე საათის შემდეგ (ან დღეში). ძნელი სათქმელია, საიდან მოდის ისინი, მაგრამ როგორც ეს შეიძლება იყოს, თქვენ უკვე შეგიძლიათ დალიოთ ასეთი სასმელი.
თუ გსურთ მიიღოთ ჭეშმარიტად გაზიანი ალი, მაშინ კარბონაციას განვახორციელებთ შემდეგნაირად: მიღებული სასმელის თითოეულ ლიტრს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი (სლაიდის გარეშე), ე.ი. თუ ალს ნახევარლიტრიან ბოთლებში აკეთებთ - 0,5 ჩ.კ. თითოეულ მათგანში შაქარი უნდა ჩაასხა. ამის შემდეგ, ბოთლები უნდა დაიხუროს საცობებით (სასურველია ღვინით) და ინახებოდეს სიბნელეში (კარადაში ან ანტრესოლით) ნორმალურ ტემპერატურაზე 2-დან მაქსიმუმ 3 დღის განმავლობაში. ახლა რჩება მხოლოდ Ginger Ale-ის გაგრილება და შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი დაგემოვნება.
ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანჯაფილის სხვადასხვა სახეობის დასამზადებლად, რეცეპტში მხოლოდ რამდენიმე მცირე ცვლილებით. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ:
რეცეპტი შეიძლება უსასრულოდ გარდაიქმნას დარიჩინისა და ვანილინის, ციტრუსის ცედრასა და მუსკატის კაკლის, წითელი ან შავი პილპილის და ა.შ. ეს კომპონენტები უნდა დაემატოს შემადგენლობას, როგორც პიტნა (პიტნის ალეს რეცეპტში), ცხელ წყალში.
ზემოთ აღწერილი რეცეპტების მიხედვით მომზადებული ჯანჯაფილი მაცივარში შეიძლება 10 დღემდე ინახებოდეს.
კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი ალკოჰოლური ჯანჯაფილის ქიშმიშით არის აღწერილი ქვემოთ.
მომზადება:
თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:
Ginger Ale-ის ვერსია, რომელიც საერთოდ არ შეიცავს ალკოჰოლს, უფრო ლიმონათია, რომელიც ბავშვებს მაღაზიაში ნაყიდი ლიმონათის ნაცვლად შეიძლება შესთავაზონ. მასში საღებავები არ არის - მხოლოდ სარგებელი. მოამზადეთ სასმელი, სანამ დალევთ, ისე რომ ახალი იყოს და გაზის ბუშტები იყოს.
სასმელის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, ჩვენ ავირჩიეთ ყველაზე საინტერესო, რომლებიც არ იმეორებენ ერთმანეთს შაქრის კოვზის გადახრით. უალკოჰოლო ჯანჯაფილის სასმელის ნებისმიერ შემოთავაზებულ რეცეპტში შეგიძლიათ დაამატოთ სასურველი წვენები, სანელებლები, პიტნა და შეცვალოთ შაქარი თაფლით.
მომზადება:
თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:
მომზადება:
თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:
ჯანჯაფილის სასმელის დალევის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:
სასმელი თავს ყველაზე კარგად კოქტეილებში ავლენს, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ სცადოთ სასმელის ეს ვარიანტი და მოამზადოთ რამდენიმე მიქსი სახლში.
მომზადება:
მოამზადეთ ასე:
ჩაასხით არაყი და წვენი ყინულით სავსე ¾-ით სავსე ჭიქაში და შეავსეთ ჯანჯაფილი. ფრთხილად ურიეთ. მორთეთ ლიმონის/ლაიმის ნაჭერით.
მომზადება:
მოამზადეთ ასე:
ჩაასხით რომი და ალი ყინულით სავსე დიდ ჭიქაში. ფრთხილად ურიეთ. მორთეთ ლიმონის/ლაიმის ნაჭერით.
მომზადება:
მოამზადეთ ასე:
კოქტეილის ხრიკი დეკორაციაშია. ლიმონის ცედრა იჭრება გრძელ სპირალურად, რომელსაც ახვევენ დიდ ჭიქაში მოთავსებულ ყინულის კუბებს ისე, რომ ისინი ერთმანეთზე გროვდება. ზემოდან ასხამენ კონიაკი და ალს და ანგოსტურას აწვეთებენ.
