"იცით, რომ ქვრივი კლიკო ნამდვილად არსებობდა და მართლაც ქვრივი იყო?" - თქვა ჩემმა მეგობარმა და შამპანურს ასხამდა. იქნებ დავინტერესდებოდი მისი კითხვა პირველად რომ მესმოდა. მაგრამ ჩემი მეგობარი ყოველთვის სვამს ამ კითხვას შამპანურის ჩამოსხმისას, ეს ერთგვარი ტრადიციაა. ამიტომ, გარდა კეთილგანწყობილი "მმმ ...", მე ამაზე არაფერს ვპასუხობ. მე ვფიქრობ, რომ შამპანურის დალევას ყველა არ ახლავს ასეთი უცნაური კითხვებით, განა მაინც არსებობენ ამქვეყნად საღად მოაზროვნე ადამიანები, რომლებმაც იციან ამ ჯადოსნური სასმელის სწორად დალევა, რა მიირთვათ მასთან და იქნებ ვინმემ იცოდეს რაზე ისაუბროს?
ერთ-ერთი ჩვეულებაა შამპანურის კორპის დარტყმა. შეგიძლია ცაში სროლა, ვიღაც ახერხებს ჭერზე სროლას. სამწუხაროდ, ამ ჩვეულებას არაფერი აქვს საერთო შამპანურის სწორად გახსნასთან. შამპანური ნელა უნდა გაიხსნას ისე, რომ წყნარი ჩიხი გამოსცეს. თუ შამპანურს უეცრად გახსენით, გაჟონვით, მაშინ გაზის ბუშტები საკმაოდ სწრაფად იწყებს აორთქლებას, რაც იწვევს სასმელის ხარისხის გაუარესებას. მაგრამ, სხვათა შორის, შესაძლოა ეს საუკეთესო იყოს, თუ კორპის გასროლას არ ატეხავთ, მაშინ ჭაღიც და ნერვებიც ხელუხლებელი იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ დარწმუნებულ "მსროლელებს" შეიძლება შესთავაზოთ ასეთი ვარიანტი - გამოიყენეთ ერთი ბოთლი "ფეიერვერკისთვის" და დალიეთ მეორედან.
არის კიდევ ერთი საინტერესო ინფორმაცია, რომელმაც ნამდვილად გამაოცა, როცა ევროპაში მოვხვდი. თურმე არ იციან რა არის ტკბილი და ნახევრადტკბილი შამპანური. ევროპელები სვამენ მხოლოდ ბრუტს, ბრუტს და არაფერს, ბრუტის გარდა. ეს ჩემთვის სიახლე იყო, რადგან მანამდე მთელი ცხოვრება ნახევრად ტკბილ შამპანურს ვანიჭებდი უპირატესობას. ირკვევა, რომ ცქრიალა ღვინის „ტკბილი“ სახეობები მთლიანად რუსული გამოგონებაა, რომელიც ევროპაში არ გავრცელებულა. "როგორ შეიძლება შამპანური იყოს ტკბილი?" - წარბები შეკრა ყველა ჩემმა უცხოელმა მეგობარმა გაოგნებულმა, როგორც ჩანს, სჯეროდა, რომ მე, ჩემი ქერა ჩვევის გამო, ისევ რაღაცას ვაბნევდი.
ალბათ, რუსეთში შამპანურის სახეობების მრავალფეროვნებამ წარმოშვა სხვადასხვა ფორმის ჭიქების უზარმაზარი არჩევანი. ითვლება, რომ მშრალი შამპანური საუკეთესოდ ჩაისხათ ვიწრო წაგრძელებულ ჭიქებში (რომლებსაც, სხვათა შორის, აქვს ლამაზი სახელი "ფლეიტა", რაც ნიშნავს "ფლეიტას"). ტკბილი შამპანურისთვის კი ფართო ჭიქები უფრო შესაფერისია. მიუხედავად იმისა, რომ სათვალეების შერჩევის წესებში, ექსპერტების მოსაზრებები არ ემთხვევა. ამიტომ, პირადად, ჯერ-ჯერობით, პრინციპით ვმოქმედებ – სადაც მინდა, დავღვრი. თუმცა, რა თქმა უნდა, ისინი მაშინვე მეჩურჩულებენ, რომ სასმელის აღქმა იცვლება ჭიქის ფორმისგან. შეიძლება, რა თქმა უნდა, ასეც იყოს.
საშინელ საიდუმლოს გეტყვით. მე, ყველა წესის საწინააღმდეგოდ, ვსვამ შამპანურს შოკოლადით. Ო ღმერთო! წამოიძახეს შამპანურში მცოდნეები. დიახ, მშვენივრად ვიცი, რომ ხილს, ყველს, ზეთისხილს შამპანურთან ერთად მიირთმევენ, მაგრამ თავს ვერ ვიკავებ. ისე, მე მომწონს! უკაცრავად, ძვირფასო მცოდნეებო, შამპანურის ამაღლებული სასმელის. გპირდები გაუმჯობესებას, ანუ არ გპირდები, უბრალოდ ვცდილობ.
და ბოლოს, კიდევ ერთი რჩევა ჩემგან, ამ ცქრიალა სასმელის მირთმევისა და დალევის ყველა წესის მავნე დამრღვევის. არასოდეს დალიოთ შამპანური ერთ ყლუპზე. თუნდაც ახალი წლის ღამეს, თუნდაც დამწვარი ქაღალდის ფერფლით ჭიქაში სურვილით! არ ვიცი ამ შემთხვევაში თქვენი სურვილი ასრულდება, მაგრამ ერთი რამ აუცილებლად მოხდება - მთელი საღამო სადღესასწაულო სუფრაზე დაკვრა მუსიკის რიტმზე ძალიან გაერთობით.
და ასევე, თუ ოდესმე შეხვდებით ჩემს მეგობარს სადღესასწაულო სუფრაზე, რომელიც ყოველთვის ერთსა და იმავე კითხვას სვამს, აქ არის პასუხი თქვენთვის: ქვრივი კლიკო ნამდვილად არსებობდა და მართლაც ქვრივი იყო.
საუკეთესო სტატიების მისაღებად გამოიწერეთ Alimero-ს გვერდები
ცქრიალა ალკოჰოლური სასმელი მთელს მსოფლიოში გავრცელდა შამპანურის პატარა რეგიონიდან. რუსეთში მან ასევე მოიპოვა პოპულარობა, მაგრამ ამავდროულად, ბევრი გამორიცხავს მას სადღესასწაულო მენიუდან, რადგან შამპანურის მომხმარებელთა თითქმის 30%-ს შამპანურიდან თავის ტკივილი აქვს.
არსებობს რამდენიმე განსხვავებული ფაქტორი, რომელიც ხსნის იმას, თუ რატომ არ მატებს ერთი ჭიქა შამპანურის შემდეგ თავის ტკივილი და „მხიარული“ სასმელი სიცოცხლეს.
თუ შამპანური ყალბია, მაშინ სავარაუდოდ ეს არის მიზეზი. მაგრამ ბევრს აწუხებს ტკივილი ხარისხიანი და დადასტურებული სასმელის მიღების დროსაც კი. 
სულფიტებს გოგირდის დიოქსიდს უწოდებენ, რომელიც ანტისეპტიკად გამოიყენება თეთრი ღვინის დამზადების პროცესში. ეს ხელს უწყობს პროდუქტის მჟავიანობის თავიდან აცილებას, მაგრამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მომხმარებლის კეთილდღეობაზე.
სულფიტების ყველაზე დიდი რაოდენობა გვხვდება ტკბილ ღვინოებში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ტკივილის სინდრომის გაჩენა უფრო სავარაუდოა მათი მოხმარებისას.
ფაქტია, რომ შამპანურით გამოწვეული ინტოქსიკაცია ძალიან სწრაფად მოდის (ნახშირორჟანგის ბუშტების წყალობით), მაგრამ ისიც ისევე სწრაფად გადის. სისხლში არსებული ალკოჰოლი იწვევს სისხლძარღვების გაფართოებას, მაგრამ როგორც კი ადამიანი იწყებს ფხიზლს, სისხლძარღვები იკუმშება და შემდეგ ჩნდება ტკივილი.
გარდა ამისა, ცქრიალა თეთრი ღვინო არ არის გამამხნევებელი სასმელი და მისი დალევის შემდეგ დისკომფორტი შეიძლება ასოცირდებოდეს ჩვეულებრივ დაღლილობასთან და დასვენების საჭიროებასთან. 
იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი დალია, შამპანური ან ამაღლებს ან აქვეითებს არტერიულ წნევას. რამდენიმე ყლუპის მცირე დოზით, არტერიული წნევა შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ თუ ცოტა მეტს დალევთ, ის მყისიერად გაიზრდება.
ინდივიდუალური ფიზიოლოგიური მახასიათებლები იწვევს ადამიანების განსხვავებულ რეაქციას სხვადასხვა სასმელზე. ძლიერი ალკოჰოლისგან დისკომფორტს ვერ იგრძნობთ და ამავდროულად იტანჯებით ერთი ჭიქა ცქრიალა ღვინისგან.
„გაწურულ“ შამპანურს არ ძალუძს იმავე სიძლიერით ინტოქსიკაცია და ასევე არ იწვევს ისეთ ძლიერ თავის ტკივილს, როგორც ყოველთვის.
სინამდვილეში, ტკივილი, რომელიც მუდმივად ჩნდება დალევის შემდეგ, მიუთითებს, რომ ადამიანს აქვს ალკოჰოლის აუტანლობა. ამავე დროს, თავის ტკივილის გარდა, აღინიშნება:
ასეთი სიმპტომები ითვლება გენეტიკური დარღვევების მტკიცებულებად, რომლის დროსაც ღვიძლს არ შეუძლია ალკოჰოლის გადამუშავება და დაშლა. ორგანიზმის მიერ წარმოქმნილი ჰორმონის ჰისტამინის ამაღლებულმა დონემ უნდა შეამციროს ალერგენის ძალა. და იმუნური პასუხის ერთ-ერთი გამოვლინება ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს თავის ტკივილი.
ალკოჰოლის დალევასთან დაკავშირებული თავის ტკივილის უმეტესობა გამოწვეულია სწორედ ღვიძლში დარღვევების არსებობით.
შემდეგი მიზეზების სიაში არის ტირამინი. ეს ნივთიერება მხოლოდ წითელ ღვინოებში გვხვდება. ამიტომ, თუ უბრალოდ დალევთ კარგ შამპანურს, პრობლემები არ უნდა იყოს. მაგრამ თუ მას შოკოლადთან ერთად მიირთმევთ, მაშინ დელიკატესში შემავალმა ტირამინმა (მთვრალ ალკოჰოლთან ერთად) შეიძლება გამოიწვიოს შაკიკის შეტევა ადამიანში, რომელსაც აქვს ამისკენ მიდრეკილება. 
ზემოაღნიშნული ფაქტორებიდან გამომდინარე, ძნელი არ არის იმის გაგება, თუ როგორ უნდა დალიოთ შამპანური ისე, რომ თავი არ გტკივათ. თქვენ უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი, გაითვალისწინოთ ალერგიული ეფექტის ალბათობა და ა.შ. მაგრამ ამ სიას შეიძლება დაემატოს კიდევ რამდენიმე ელემენტი:
თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ თვალყური ადევნოთ თქვენს რეაქციას სხვადასხვა სასმელზე. სავარაუდოა, რომ შამპანური თავისთავად არ არის შესაფერისი ადამიანისთვის და სხვა ალკოჰოლი გამოიწვევს ორგანიზმის სრულიად მისაღებ რეაქციას. ამ შემთხვევაში, ცქრიალა ღვინო უბრალოდ უნდა იყოს მიტოვებული.
კითხვაზე, რომელი შამპანური არ გტკივა თავში, თითოეულ მცოდნე ადამიანს შეუძლია ჰქონდეს საკუთარი პასუხი, რადგან ასეთი პრეფერენციები არის წმინდა ინდივიდუალური და დამოკიდებულია ადამიანის მრავალ პიროვნულ მახასიათებლებზე. მაგრამ ყველაზე ხშირად, დაინტერესებულებს სთავაზობენ აბრაუ-დურსოს მოსინჯვას. აბსოლუტური უმრავლესობის აზრით, ამ ღვინის თავი საერთოდ არ გტკივა. 
თუ დაავადების პრევენცია შეუძლებელია, მაშინ მკურნალობა უნდა მოხდეს. ძლიერი თავის ტკივილისგან თავის დაღწევის რამდენიმე გზა არსებობს:
მაგრამ საუკეთესო მკურნალობის ვარიანტი მაინც პრევენციაა.
ყოველთვის სწორად უნდა შეაფასოთ თქვენი სხეულის შესაძლებლობები. თუ ის არ იღებს რაიმე პროდუქტს, მაშინ, სავარაუდოდ, მას არ სჭირდება. მაშასადამე, უაზროა თქვენი ჯანმრთელობის რისკის რისკი, მათ შორის მორალური (რადგან არცერთი მტკივნეული შეგრძნება არ უწყობს ხელს სულიერ სიმსუბუქეს), თუნდაც ძალიან სასიამოვნო გემოთი, მაგრამ მაინც საშიში სასმელის გამო.
ქორწილი, ახალი წელი, საგამოფენო პრეზენტაცია, კონკურსში გამარჯვება... - ადამიანის ცხოვრებაში ყველაზე მნიშვნელოვანი ზეიმი ხშირად შამპანურის ფრქვევით ახლავს. 4 აგვისტო აღიარებულია ამ ცქრიალა სასმელის დაბადების დღედ ჯადოსნური ბუშტებით.ეს ჯიში დაიბადა 1668 წელს, 4 აგვისტოს, ოტვილერის სააბატოში, საფრანგეთის რეგიონის შამპანურის ცენტრში. სწორედ მაშინ მამა პიერ პერინიონმა, ცდილობდა ღვინის სხვადასხვა რეცეპტს, შემთხვევით გამოიგონა შამპანურის დამზადების საშუალება. მოდით გავეცნოთ ამ სასმელთან დაკავშირებულ ყველაზე ცნობისმოყვარე ფაქტებს.
შამპანურის და სხვა ცქრიალა ღვინოების სიძლიერე შეიძლება შევადაროთ ლუდის სიძლიერეს. დიდი მოცულობით გამოყენებისას დამახასიათებელია ჰენგოვერის სინდრომის გაჩენა, რომელსაც თან ახლავს სხვადასხვა სიმპტომები. შამპანური არის სასმელი, რომელიც გამოიყენება განსაკუთრებულ შემთხვევებში. ისინი აღნიშნავენ დღესასწაულებს, იუბილეებს, მნიშვნელოვან მოვლენებს. ჩვეულებრივ, სხვა ალკოჰოლურ სასმელებსაც მოიხმარენ. მათთან ერთად, შამპანური შეიძლება სხვადასხვა გზით გაერთიანდეს.
შამპანურს ჩვენში ნებისმიერ ცქრიალა ღვინოს უწოდებენ. თუმცა, ნამდვილი სასმელი ღვინოა, რომელიც მზადდება შამპანურის პროვინციაში (საფრანგეთი), სადაც ის პირველად დამზადდა. იგი ჩვეულებრივი ღვინისგან განსხვავდება მასში ნახშირორჟანგის არსებობით. სასმელის გემო და არომატი დამოკიდებულია ყურძნის ჯიშზე, რომელიც გამოიყენებოდა მომზადებაში ნედლეულად.
რაც უფრო მეტ შაქარს შეიცავს სასმელი, მით უფრო მაღალია მისი სიძლიერე.
შამპანური იყოფა თეთრ, ვარდისფერ და წითელ ღვინოებად. თეთრი ჯიშები მიიღება თეთრი ვაზის ჯიშების დუღილის პროცესში. წითელი არის მუქი ჯიშებიდან. წვენს თესლთან და ქერცლთან ერთად დუღდება, საიდანაც ფერი ივსება, გემო კი მჟავე ხდება. ვარდისფერი ღვინოები მიიღება ორი გზით: პირველში ურევენ და დუღენ ღია და მუქ ყურძენს, მეორეში იღებენ ნარევს, რომელიც მზადდება თეთრი და წითელი ყურძნისაგან.
შამპანურის სახეობები და სიძლიერე:
| შამპანურის ტიპი | ალკოჰოლის შემცველობა (%) |
|---|---|
| საბჭოთა | 11 |
| რუსული | 10 |
| ბოსკო | 7,5 |
ბევრს აინტერესებს რამდენ გრადუსს შეიცავს შამპანური და რამდენ ხანს გამოიყოფა იგი ორგანიზმიდან. იმისდა მიუხედავად, რომ მას აქვს ნაკლები რევოლუცია, ვიდრე სხვა ალკოჰოლური სასმელები, მას შემდეგ აყვავება უფრო გამოხატულია. ეს აიხსნება იმით, რომ ნახშირორჟანგი ხელს უწყობს ორგანიზმში ალკოჰოლის ათვისების პროცესს. ალკოჰოლი სწრაფად შედის სისხლში, შემდეგ კი ტვინში, ღვიძლში და სხვა ორგანოებში. თუ ბევრ ცქრიალა ღვინოს სვამთ, ღვიძლს დრო არ აქვს ტოქსინების დასამუშავებლად და მოსაშორებლად. მათი დიდი რაოდენობა იწვევს ორგანიზმის მოწამვლას.
ინტოქსიკაციის მდგომარეობისთვის, რომელიც ხდება შამპანურის დალევისას, დამახასიათებელია შემდეგი შეგრძნებები:
სისხლძარღვების სწრაფი გაფართოება, შემდეგ კი მათი შევიწროება, რაც ხდება ალკოჰოლის დიდი დოზით მოხმარებისას, იწვევს თავის ტკივილს. შამპანურის თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ მას სუფრის დასაწყისში სვამენ უზმოზე. ეს არის კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც აჩქარებს ალკოჰოლის შეწოვას კუჭში და აფერხებს.
ცქრიალა ღვინის სიძლიერე მცირეა, მაგრამ დიდი დოზით შამპანური არ უნდა დალიოთ. ქეიფის დასაწყისში რეკომენდებულია ერთი ჭიქით შეზღუდვა. მაშინ თქვენ უნდა დალიოთ კარგი ლუკმა მომდევნო სადღეგრძელომდე. შემდგომი დაკიდების ხარისხი დამოკიდებულია საჭმლის ხარისხსა და რაოდენობაზე.
ამას ასევე განსაზღვრავს ადამიანის მასა, მასში დაავადებების არსებობა, მისი ფსიქოლოგიური მდგომარეობა. შამპანურს სვამენ კარგ და აღელვებულ ხასიათზე. ის ასევე შეიძლება გახდეს დამატებითი ფაქტორი, რომელიც ხელს უწყობს სწრაფი ინტოქსიკაციისა და ჰენგორის დაწყებას.
მეფეებთან, რომლებმაც ეს სასმელი შემოიტანეს მოდაში, ექიმებიც კი არ რისკავს კამათს
კომედია "ბრილიანტის მკლავი" ციტატებისთვის დიდი ხნის წინ დაიშალა. ხალხი განსაკუთრებით ხმამაღლა იცინოდა, როდესაც ფრაზის შემდეგ "შამპანურს დილით სვამენ ან არისტოკრატები ან დეგენერატები". ანატოლი პაპანოვიშეჩერდა და პირდაპირ ბოთლიდან დალია. შამპანურის დღეს, შევეცადოთ გაერკვნენ, რატომ გაჩნდა საუზმის ცქრიალა ღვინით მირთმევის არისტოკრატული ჩვევა და რამდენად საზიანოა ის.
ცივილიზაციის გარიჟრაჟზეც კი, ადამიანები, წყურვილის გრძნობით, ცდილობდნენ მიეკრათ სიცოცხლის მომტანი ტენიანობის წყაროს. აქ არის მხოლოდ სამკურნალო საშუალებები, წყლის ფილტრები - არაფერი იყო! საშინლად შეხედეს წყალს, შემდეგ შეშინებულმა. ამიტომ ძველ ეგვიპტეში ისწავლეს ლუდის მოხარშვა და მეღვინეობა აყვავდა ელინთა სამყაროში. შუა საუკუნეებმა ახალი კლასები და მამულები გააცოცხლეს. მდიდრებს შეეძლოთ დღის შუადღემდე დაწყება. იმაში, რომ მათი საუზმე შამპანურის თანხლებით დაიწყო, ბედნიერმა შემთხვევამ ითამაშა როლი.
ლუი Xმევმისი ცხოვრების განმავლობაში, კორონაციის შემდეგ, რომელიც ტრადიციულად ტარდებოდა საფრანგეთის მეფეებისთვის შამპანის დედაქალაქ რეიმსში, მან სცადა ყველა ცქრიალა ღვინო, რომელიც ხელმისაწვდომი იყო. მისი პირადი ექიმი და მეგობარი ყოველმხრივ მხარს უჭერდა მის ინტერესს შამპანურის მიმართ და, წარმატების გასამყარებლად, ლუდოვიკს საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე ცქრიალა ღვინო დაუნიშნა. მეფის მიბაძვით დიდი აჟიოტაჟი გამოიწვია, დიდი რაოდენობით შამპანური შეუკვეთა.
მას შემდეგ უკვე ლუი XVდა მისი საყვარელი მარკიზ დე პომპადურიდა ქალბატონო დიუბჩამოდიმხოლოდ გააძლიერა ტრადიცია, რომ დღე დაწყებულიყო ერთი-ორი ჭიქა ცქრიალა ღვინით. მადამ დე პომპადურმა ციტატაც კი დატოვა: "შამპანური ერთადერთი ღვინოა, რომლის შემდეგაც ქალი ლამაზი რჩება"
pixabay.com
რუსეთში და სხვა ქვეყნებში პროგრესული ფრანგები არ ჩამორჩნენ. საუზმე შამპანურით მეგობრების თბილ კომპანიაში პუშკინიდაფარული ფრანგულ რესტორანში. მეღვინეებმა ასევე გაიგეს რუსი თავადაზნაურობის ცქრიალა სასმელის სიყვარულის შესახებ. მე-19 საუკუნის დასაწყისში, ზოგადად ევროპაში და კონკრეტულად რუსეთში შემოჭრის ტემპის თვალსაზრისით, არმია ნაპოლეონიგაუსწრო ღვინის კომპანია Piper-Heidsieck-მა.
მოგვიანებით ბრიტანეთის პრემიერ-მინისტრი ჩერჩილიაღიარებული მხოლოდ შამპანური კომპანია Pol Roger. სპეციალურად ბრიტანეთის პრემიერ-მინისტრის საუზმისთვის გამოუშვეს იმპერიული პინტა პოლ როჯერის სახლიდან, 0,57 ლიტრი ფრანგული შამპანური, არც ერთი წვეთი მეტი - და შეგიძლია სახელმწიფო საქმეების მოსაგვარებლად წახვიდე.
სწორედ ფრანგებმა შემოიტანეს მოდაში საუზმის იდეალური პროდუქტი შამპანურით - ხიზილალა. თუ ხიზილალა არ არის, ხამანწკები ან მაღალი ხარისხის ორაგული შესანიშნავია. ერთხელ სამეფო ფავორიტებმა შამპანურის შოკოლადით ჭამა სცადეს, მაგრამ შემდეგ თანამემამულეები გააფრთხილეს, რომ ეს შეცდომა იყო: გემოვნება არ ემთხვევა.
შამპანური არის პასუხი მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს. ნიუ-იორკელი გოგონა სახელად კარა ელვილ ლეიბადაიწყო ჰარმონიისთვის ბრძოლის სწორედ ასეთი მეთოდების პოპულარიზაცია და წარმატებას მიაღწია! თავის ერთ-ერთ წიგნში, შამპანური დიეტა, მან თქვა, რომ შამპანურის 1-2 პორცია ყოველდღიურად უფრო მეტად ეხმარებოდა, ვიდრე ყველა დიეტა ერთად.
და მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები არ იღლებიან შეხსენებით, რომ ნებისმიერი ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება საზიანოა, ზოგიერთი დიეტოლოგი შეთანხმდა, რომ შამპანურს (მცირე რაოდენობით) შეუძლია დივერსიფიკაცია დიეტა. კარა გვირჩევს დაიცვან გარკვეული მარტივი წესები: არ გადააჭარბოთ ალკოჰოლის დოზას, რომელსაც სვამთ, 1-2 ჭიქა (თითოეულში მხოლოდ 91 კალორია!) და ზოგადად დღეში არაუმეტეს 1500 კალორიისა. არ დალიოთ უზმოზე. აიკრძალოს იაფფასიანი საკვები და ფასტფუდი – აი რას იძახის მოკლედ კარა.
მეცნიერებმა რედინგიდან წიგნის წაკითხვის შემდეგ განაცხადეს, რომ არ აპირებდნენ რაიმე კრიტიკის გაცემას, რომ შამპანური ასევე დადებითად მოქმედებს სისხლში ქოლესტერინის დონეზე და მის ლეიბის თვალსაზრისი არის ადგილი. რა თქმა უნდა, თანამედროვე ექიმები არ გვირჩევენ დღის დაწყებას შამპანურით - როგორც ნებისმიერი სხვა ალკოჰოლით და ასევე ბოროტად. და ყოველდღიურად ორი ჭიქა რამდენიმე წლის განმავლობაში შეიძლება ადვილად გამოიწვიოს ალკოჰოლიზმი. კვირაში ორი-სამი ჭიქა სასმელი ნორმაა, ჯანმრთელობისთვის საკმარისად უსაფრთხო.
თუ დალევის ძალა და უნარი არ გაქვთ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაწექით მასში! მადამ დუბარი ამტკიცებდა, რომ შამპანური არბილებს ნაოჭებს და კანს ბზინვარებას ანიჭებს.
დღესდღეობით კეიტ მოსიაურზაური გამოიწვია, როცა კომპანიაში შამპანური აბაზანები მიიღო ჯონი დეპი.
მომღერალი კამალიარეგულარულად იღებს "სილამაზის აბაზანებს". დიდი საიდუმლოს ქვეშ მან თქვა, რომ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ის არ თარგმნის 32 ბოთლს Veuve Clicquot-ს, მაგრამ მან აირჩია ძვირადღირებული ჯიშები პრიალა ფოტო გადაღებისთვის. როდესაც ვინმემ დაადანაშაულა ზედმეტი მოთხოვნები, მხატვარმა თქვა: "დიახ, შამპანურის აბაზანებს ვიღებ. მაგრამ არა ყოველდღე!"
ლონდონის ნაითსბრიჯში არის სასტუმრო კადოგანი , ცნობილია თავისი სტუმრებითა და სხვადასხვა პიკანტური ისტორიებით. თუ თქვენ გაქვთ უფასო ფული და არ გეზარებათ გარკვეული თანხების გაშვება კანალიზაციაში, მაშინ შეგიძლიათ, მაგალითად, ვალენტინობის დღეს, Cadogan Hotel-ში წახვიდეთ და ცოტა სიგიჟეზე გადახვიდეთ.
4000 ფუნტ სტერლინგად, სპეციალურად გაწვრთნილი ადამიანები გახსნიან და 122 ბოთლ Louis de Custine-ის შამპანურს, 1998 წლის რთველს, თქვენს აბაზანაში ჩააბარებენ. თუ სიგრილის შეგრძნებას უჩივით, შამპანური სასურველ ტემპერატურამდე გახურდება. სასტუმროს პერსონალს ჰყავს სპეციალური „აბაზანის ბატლერი“ (აბაზანის ბატლერი), თქვენი სიგნალით, ის ავა ოთახში და ამოხსნის იმავე შამპანურის ექვსი ბოთლიდან ერთს, რომელშიც თქვენ უკვე ბანაობთ. ყუთი უნდა იყოს თქვენთვის საჩუქარი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ნირვანაში ჩაძირვა, შოკოლადით დაფარული მარწყვით თქვენი ენით აღუწერელი შეგრძნებების მირთმევა.
6000 ფუნტად შემოგთავაზებთ ვინტაჟურ Perrier Jouet-ს. 8000 ფუნტად აბაზანა Veuve Clicquot-ში ან Perrier Jouet Rosé-ში. ექსტრავაგანტურობისა და ექსტრავაგანტურობის მწვერვალია 2002 წლის Dom Perignon შამპანური აბანო, გადაიხადეთ 25000 ფუნტი და ისიამოვნეთ.
