ზაფხული ჯერ კიდევ შორსაა, ასე რომ, შეგიძლიათ ცოტა დაისვენოთ და სურნელოვანი ღვეზელებით მიირთვათ ბანანის შიგთავსით. ამ რეცეპტის მიხედვით საცხობი ცომის მომზადება არ არის რთული და ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია. სამზარეულოს გაჯეტები დიდად გააადვილებს ცომის მოზელვას: მულტიქუერები, პურის აპარატები ან კვების პროცესორები (მე კვების პროცესორი გამოვიყენე). ამისათვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ნახარშში და დააყენეთ ცომი მოზელის რეჟიმში. მაშ, მოდი საქმეს მივუდგეთ...
ცომის მოსაზელად: __ახალი__
კვების პროცესორის თასში ჩაასხით გაცხელებული რძე, მშრალი საფუარი და წყლის აბაზანაში გამდნარი მარგარინი (ან კარაქი). მოაყარეთ მარილი, შაქარი (შეგიძლიათ დაუმატოთ ვანილი), კვერცხი და დაახურეთ თავსახური. ჩართეთ პროცესორი ყველაზე ნელ პარამეტრზე და ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილის მთლიანი რაოდენობის ¾.
ამის შემდეგ, დააბრუნეთ ღილაკი საშუალო სიჩქარის რეჟიმში და დატოვეთ მოწყობილობა 20 წუთის განმავლობაში. ცომი მზად არის შემდგომი მუშაობისთვის.
მზა ცომი რბილი და ჰაეროვანია, გაყავით ნაჭრებად.
და გააბრტყელეთ რულეტივით.
შევსებისთვის მოვამზადე ბანანი: გავთალე, სიგრძეზე დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად და 3-4 სმ სიგრძის ნაჭრებად.
გაბრტყელებულ მრგვალ ცომში მოათავსეთ 3-5 ცალი ბანანი და მჭიდროდ დაახურეთ კიდეები.
იმისათვის, რომ ღვეზელები გამოცხობისას არ გაიხსნას, ისინი უნდა მოათავსოთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ. გამოაცხვეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.
როგორც წესი, ცომეული ბანანის შიგთავსით მოსწონთ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ ზრდასრულ გურმანებსაც. დიახ, გაითვალისწინეთ, რომ რეცეპტში გამოყენებულია მზა ფენოვანი ცომი საფუარის გარეშე.
მისგან გამოცხობა გამოდის ნაზი, "კრუნჩხვით". და ასეთ ცომთან „მუშაობა“ სიამოვნებაა, რადგან ის ელასტიურია და დიდ უბედურებას არ იწვევს.
ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ რეცეპტისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტს. გაყინეთ ფენოვანი ცომი საფუარის გარეშე. როგორც წესი, ამ პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. ბანანი ზედმეტად მწიფე არ უნდა იქნას მიღებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი დაჭრა გაჭირდება. არ დაგავიწყდეთ ასევე მოამზადოთ ფქვილი, რომ მოვასხათ მაგიდის სამუშაო ზედაპირზე, სადაც „შევქმნით“.
ბანანის შიგთავსის მოსამზადებლად გააცალეთ ხილი. ჯერ გაჭერით შუაზე. შემდეგ კი თითოეულ ნახევარს სიგრძეზე ოთხ ნაწილად ვჭრით.
ფენოვანი ცომის ფენა საფუარის გარეშე დავჭრათ ექვს თანაბარ ნაწილად.
თითოეული ნაწილი ოდნავ გააბრტყელეთ, რომ მართკუთხედი გააკეთოთ.
ცომის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ერთი წაგრძელებული ბანანის ნაჭერი.
ბანანს ზემოდან მოაყარეთ ცოტა გრანულირებული შაქარი.
დააფარეთ ბანანის ნაჭერი ორივე მხრიდან (ეს არის პატარა მხარეები).
და დაჭერით ჩანგლით.
შემდეგ დარჩენილ გვერდებს ვაკავშირებთ და ჩანგლით კარგად ვაჭერთ, რომ ტაფაში შეწვის პროცესში მინი ღვეზელის ნაკერი არ დაიშლება.
ტაფაზე გავაცხელოთ მზესუმზირის ზეთი, რომელშიც შევწვავთ ჩვენს მინი ღვეზელებს ტკბილი ბანანის შიგთავსით. სხვათა შორის, ჩვეულებრივი ღვეზელებივით უნდა შეწვით სამ მხარეს და არა ორზე.
როცა ბანანის ღვეზელები გაცივდება, შეგიძლიათ მიირთვათ.
მზა საფუარი ცომი გაყინეთ, მსუბუქად გააბრტყელეთ, დაჭერით კვადრატებად, მოათავსეთ შუაში უხეშად გახეხილი ბანანი .
ბანანს ზემოდან მოაყარეთ ცოტა შაქარი. 
ცომი მოაყარეთ სამკუთხედად და მოათავსეთ ფოლგადაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. 
დანის გამოყენებით თითოეულ სამკუთხედზე გააკეთეთ სამი ჭრილი. 
საცხობი ფურცელი შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. 
უფრო გემრიელი რომ გავხადოთ, შიგთავსს ბანანისა და კაკაოსგან მოვამზადებთ. ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად, მათ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
ფენოვანი ცომი - 2 ფურცელი
ბანანი - 2 ცალი
კაკაო - 1 სუფრის კოვზი
შაქარი - 60 გრამი
ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი
შაქრის პუდრა - 1 სუფრის კოვზი
პირველ რიგში, გაყინეთ ფენოვანი ცომი. სანამ ცომი იყინება, მოამზადეთ შიგთავსი ფენოვანი ცომის რულეტებისთვის. 
ბანანი დავჭრათ ჭიქაში, დავამატოთ კაკაო, შაქარი და კოვზი მცენარეული ზეთი და ბლენდერით შევურიოთ ერთგვაროვან მასას. 
მომზადებულ შიგთავსში მოათავსეთ კოვზი სახამებელი. სანამ ცომი იყინება, ჩართეთ ღუმელი 180ºC-ზე.
ცომი დადგით მაგიდაზე და ორივე მხრიდან გააკეთეთ დიაგონალური ჭრილები, მართკუთხა შუა კი ხელუხლებელი დატოვეთ. 
შუა ნაწილში მოათავსეთ შიგთავსი.
ნაპირები ორივე მხრიდან გადაკეცეთ და შემდეგ ჩოლკა მოქსოვეთ, კიდეები მონაცვლეობით შუაში მოხარეთ, ცომის ერთი ზოლი მეორეზე მოათავსეთ. 
ცომის ერთი ფენა დავჭერი ოთხ ნაწილად. 
მან გააკეთა ოთხი პატარა ლენტები. 
მეორე ხელუხლებელი დარჩა, მისგან დიდი ჩოლკა გამოვიდა. დიახ, მინდა გაგაფრთხილოთ, ჯერ კიდევ რჩება საკმარისი შიგთავსი ერთი დიდი წნულისთვის.
დაწნული ფენოვანი ცომის რულეტები მოათავსეთ ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. 
არ დაგავიწყდეთ მათი ფუნჯი ათქვეფილი კვერცხით. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთით. მზა ფენოვან ნამცხვრებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. 
გააგრილეთ და მიირთვით ჩაისთვის. 
ცომი იყიდება გაყინული, ამიტომ ვხსნით შეფუთვას და თუ ცომი ერთ ფენად გაქვთ, გალღობისას გადაახვიეთ. თუ შეფუთვაში არის რამდენიმე მართკუთხა ფურცელი, უბრალოდ დადეთ ისინი თითო-თითო მაგიდაზე.
გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად. ასევე შესაძლებელია ზოლებად დაჭრა. ჭრის ფორმა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ფორმის გსურთ გააკეთოთ ფენოვანი ნამცხვრები.
ცომი დავჭრათ კვადრატებად. მე ჩვეულებრივ ვიღებ 12 მათგანს.მოედნის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ დაჭრილი ბანანი.
შიგთავსს დააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი და ფრთხილად დააჭერით ფენოვანი ცომის კიდეები.
ფენოვანი ნამცხვრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
ფენოვანი ნამცხვრები ცხვება 200 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ექნება ასეთი ლამაზი და მოწითალო ფერი.
ფენოვანი ცომისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ "მშრალი" შიგთავსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტენიანობა ცომს გადაეცემა და არ გამომცხვარი გემო ექნება. საცხობ ფირფიტას წაუსვით მინიმალური რაოდენობით ზეთი, გამოსაცხობად კი უმჯობესია გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი. თუ საცხობ ფირფიტას უხვად წაუსვით ზეთი, ფენოვანი ნამცხვრები ბევრ ზეთს შთანთქავს და გემო ოდნავ გაუფუჭდება. . მე დავამატე ძალიან ცოტა შაქარი, დაახლოებით 1/3 ჩაის კოვზი თითოეულ ფენოვან ცომზე. ან შეიძლება საერთოდ გამორიცხოთ, არანაკლებ გემრიელი გამოვა, მაგრამ თავს დაიცავთ დამატებითი კალორიებისგან.
ჯერ ცომი უნდა ამოვიღოთ საყინულედან და გავყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
შეფუთვაში მქონდა ორი ფენა ცომი, თითოეული ფენა დავჭრა 6 ნაწილად. თხლად გავაბრტყელე.
ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად. და ცომის თითოეულ გაბრტყელ ფენაზე ვათავსებთ შიგთავსს, მსუბუქად მოვასხათ შაქარი. დაუყოვნებლივ გააკეთეთ პატარა ნაჭრები ფენოვანი ცომის თავზე, ეს საშუალებას მისცემს ორთქლს გამოვიდეს და ცომეული ფორმა არ დაკარგოს.
შემდეგ ცომის მეორე ნახევარს აფარებს და ფენოვანი ცომის კიდეებს ჩანგლით აჭერს, ეს მათ უკეთ შეაკავებს და ასევე ლამაზ იერს მისცემს.
ჩვენს ფენოვან ნამცხვრებს ვათავსებთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და ვათავსებთ 200C-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთით, პირველ რიგში, თქვენ ხელმძღვანელობთ თქვენით. ყველა დიასახლისი იცნობს თავის ღუმელს და, სავარაუდოდ, გაცილებით ნაკლები დრო დაგჭირდებათ მის მომზადებაზე.
გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება. 
მზა ფენოვანი ცომი დავჭრათ 15 ნაწილად მართკუთხედების სახით. მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ერთი მიმართულებით.
შემდეგ ვაკავშირებთ დიდ გვერდებს, ასევე ფრთხილად ვაჭერთ კიდეებს ჩანგლით, რომ შეწვის პროცესში ნაკერები არ გაიყოს. ეს ის ჯოხებია, რომლებსაც იღებთ.
ბანანის ყველა მოყვარულს გირჩევთ ბანანის ღვეზელები გასინჯოთ. მათი მომზადება ძალიან მარტივია. აქვე გაგიზიარებთ ერთ რეცეპტს და ასევე მოგცემთ რამდენიმე რჩევას, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიიღოთ ათობით სახეობის ბანანის ნამცხვარი. ყოველივე ამის შემდეგ, არ არის საჭირო 10 რეცეპტის გამოქვეყნება, რომლებიც განსხვავდება რამდენიმე გზით. უმჯობესია დაშალოთ სწორედ ეს საფუძველი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ კულინარიული სიგიჟე (კარგი გზით).
სხვათა შორის, გირჩევთ, ჯერ გადახედოთ. ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები!
ინგრედიენტები:
ბანანის შიგთავსის დამზადება სინამდვილეში ძალიან მარტივია. ჩვენ გვჭირდება ფანტაზია. ჩვენ გვჭირდება კომბინაციები.
ზოგადი ალგორითმი მარტივია: დაჭერით ინგრედიენტები, მოაყარეთ შაქარი ან რაიმე ტკბილი.
არ არის აუცილებელი ბანანის შეწვა ან სხვაგვარად დამუშავება. ხილი შეიძლება დაუმატოთ უმი შიგთავსს.
ბანანი შეიძლება შეურიოთ მარწყვს, ანანასი, ვაშლი, თაფლი, შოკოლადი, დარიჩინი, ხაჭო, მსხალი, ჟოლო და ა.შ. ჩემი ფავორიტი ბანანის და ვაშლის ღვეზელებია. ბანანის და შოკოლადის ღვეზელები ასევე ძალიან ელეგანტურია.
ფენოვანი ცომისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის ღვეზელები. გირჩევთ გამოიყენოთ მზა ცომი. თქვენ უბრალოდ დაჭრით მას იდენტურ მართკუთხედებად და შემდეგ ყველაფერი იგივეა.
ბანანის ღვეზელები არა მხოლოდ გამომცხვარი, არამედ შემწვარიც შეიძლება. მაგალითად, ზემოთ მოცემულ რეცეპტში ღუმელი შეიძლება შეიცვალოს ტაფათ, შემდეგ კი მიიღებთ სურნელოვან, ცხიმიან ღვეზელებს ბანანის შიგთავსით.
შემოუერთდით ჩემს ჯგუფს და ასევე გააზიარეთ ეს გვერდი სოციალურ ქსელებში. ავტორი ძალიან ბედნიერი იქნება!
სხვათა შორის, აქ არის ბანანის ღვეზელების მომზადების ვიზუალური რეცეპტი ფენოვანი ცომით. ვიდეო ჯობია ფოტოს.
ბანანით ღვეზელების რეცეპტი ჩემმა უფროსმა ქალიშვილმა შემომთავაზა. უყვარს ბანანი ნებისმიერი ფორმით. როცა ღვეზელებისთვის არაჟნის ცომის მომზადება დავიწყე, მთხოვა, ხორციანი ღვეზელების ნაცვლად მისგან ტკბილი ღვეზელები გამომეცხოვდა, - დედა, ოღონდ ბანანი ავიღოთ შაქრით, - მკითხა. და რატომაც არა... ბანანის ღვეზელები სწრაფი, თითქმის მოხარშული ცომით არაჟნით - რაც გჭირდებათ შუადღის საჭმლისთვის.
რეცეპტი ძალიან სწრაფად გამოვიდა. ბანანის ღვეზელები ღუმელში ერთ საათზე ნაკლებ დროში გამოვაცხვე.
ჩვენ ვიღებთ პროდუქტებს სიიდან.
ჩაასხით ფქვილი თასში. ფქვილის მიღება შეგიძლიათ წინასწარ გაცრილის გარეშე. დაუმატეთ რბილი კარაქი და ცოტა მარილი. კარაქი და ფქვილი აურიეთ ნამსხვრევებად. უბრალოდ ხელებით ვიღებ კარაქს და ფქვილთან ერთად ვზივარ. ცომის გამაფხვიერებელიც აქ მოდის. სურვილისამებრ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვანილინი. შემხვდა არომატიზირებული გამაფხვიერებელი. ამ მიზეზით, მე არ გამოვიყენე ვანილი - ისე, რომ არ შემეშალოს ბანანის შიგთავსის არომატი.
დამსხვრეულ ცომს დაუმატეთ არაჟანი.
მოზილეთ რბილი ფუნთუშა. ფუნთუშას გადააფარეთ საკვები ფილმი. შედგით საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში.
ბანანი დავჭრათ წრეებად. შეურიეთ შაქარს. აქვე მოდის დაქუცმაცებული ლიმონის ნაჭერი ცედრას გარეშე.
გაცივებული ცომი გავყოთ ორ ნაწილად. მისგან ორ ძაფს ვახვევთ. ცომი საკმაოდ რბილი გამოვიდა. "მტვრის ქვეშ" თქვენ უნდა გამოიყენოთ ფქვილი. თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ ბურთები ჩალიჩებიდან.
გააბრტყელეთ ბურთულები სათითაოდ ბრტყელ ნამცხვრებად. თითოეული ბრტყელი პურის შუაში მოათავსეთ ბანანი.
ღვეზელებს ვაკეთებთ. მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტზე. საცხობ პერგამენტს წაუსვით კარაქის თხელი ფენა. ბანანის ღვეზელები შედგით 240°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
ბანანის ღვეზელები მზად არის! ამოიღეთ ღვეზელები საცხობი ფურცლიდან და გააგრილეთ.
სურნელოვანი ბანანის ღვეზელები იდეალურია რძესთან ერთად შუადღის საჭმელად.
საფუარის ღვეზელი ხილით დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს
საფუარის ცომისგან დამზადებული ხილის ღვეზელი კლასიკურია. ჩვენი ბებიები და დედები სტუმრებს ამ ღვეზელებით უმასპინძლდებოდნენ. ჩვენი თანამედროვე ბავშვები, გაფუჭებული ყველანაირი კულინარიული სიამოვნებით, სიამოვნებით შეჭამენ ასეთ ღვეზელს.
ადრე საფუარის ცომისგან ღვეზელების გამოცხობა ხანგრძლივი და საკმაოდ შრომატევადი პროცესი იყო. ყველა სახის სწრაფი მოქმედების მშრალი საფუარის მოსვლასთან ერთად, ნებისმიერი ცომეულის მომზადება უფრო ადვილი გახდა. ახლა თქვენ არ გჭირდებათ მისი მოტყუება რამდენიმე საათის განმავლობაში. არსებობს რეცეპტებიც კი, რომლებშიც დრო არ არის საფუარის ცომის გასაწმენდად. მაგრამ ეს სხვა სტატიის და სხვა რეცეპტის თემაა.
დავუბრუნდეთ ჩვენს შედარებით სწრაფ რეცეპტს ხილით ლამაზი და გემრიელი საფუვრიანი ღვეზელისა, რომლის მომზადება არამარტო ახალბედა მზარეულს, ბავშვსაც კი შეუძლია.
დამწყები მზარეულებისთვის, ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები განთავსებულია სტატიის ბოლოს.
ნება მომეცით დაუყოვნებლივ გავაკეთო დაჯავშნა - ამ რეცეპტის ბევრი ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენთვის სასურველი და უფრო ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით. გარდა ამისა, რეცეპტი შეიძლება სრულად იყოს ადაპტირებული მათთვის, ვინც მკაცრად იცავს მარხვას და ამ დროს მხოლოდ ნებადართულ საკვებს მოიხმარს.
ამისთვის საფუარის ღვეზელი ვაშლით და ბანანითგვჭირდება:
ხორბლის ფქვილი - 500-600 გრ. (იმდენს, რამდენიც ცომს დასჭირდება)
საფუარი (მშრალი, სწრაფი მოქმედების) – 1 ს.კ. კოვზი
რძე - 150 გრ.
ზეთი - 100 გრ. (კარაქი, ბოსტნეული ან მარგარინი გამოსაცხობად)
შაქარი - 4-6 კოვზი (გემოვნებით)
მარილი - ½ ჩაის კოვზი
კვერცხი - 1 ც.
წყალი - 50 გრ.
შევსებისთვის:
ვაშლი - 3-4 ცალი.
ბანანი - 1 ც.
ჯემი, მურაბა ან რბილი ჯემი – 100 – 150 გრ.
ამისთვის მჭლე საფუარის ღვეზელიჩვენ მთლიანად გამოვრიცხავთ კვერცხს, ვცვლით რძეს წყლით, ვიყენებთ ნებისმიერ მცენარეულ ზეთს.
საფუარის ნამცხვრის დამზადება
საფუარი ჩაასხით თბილ წყალში, არ ურიოთ, გააჩერეთ 10-15 წუთი, სანამ მთლიანად არ გაიხსნება.
ამ დროს ცალკე თასში აურიეთ რძე, კარაქი (დარბილებული კარაქის ან მარგარინის გამოყენების შემთხვევაში), მარილი, კვერცხი, შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ბოლოს დაუმატეთ წყალში გახსნილი საფუარი. ყველაფერი ისევ აურიეთ და დაასხით ფქვილში.
ცომი მოზილეთ კოვზით. ცომი უნდა გამოვიდეს რბილი, არა თხევადი და არა მჭიდრო (არ გავაბრტყელოთ და არც ნამცხვარივით მოვასხათ).
დააფარეთ თასი ცომით პირსახოცით ან ხელსახოცით და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათი. ამ დროს შეგიძლიათ დაისვენოთ ან გააკეთოთ სხვა საქმეები. ამ დროის განმავლობაში ცომი საგრძნობლად უნდა გაიზარდოს მოცულობაში. თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ (მაგრამ არა აუცილებლად) დრო ოდნავ გაზარდოთ და ცომი ერთხელ მაინც მოზილოთ, რომ ორჯერ ამოვიდეს (მოვიდეს).
ვბრუნდებით სამზარეულოში, ცომს ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფორმაზე. საცხობ ფირფიტას წავუსვათ ზეთი ან გადავუსვათ საცხობი პერგამენტი, რომელსაც ასევე ზეთს ვუსვამთ. ცომს ხელით თანაბრად გადავანაწილებთ საცხობ ფირფიტაზე, დაახლოებით 1 სმ სისქის, შეგიძლიათ ხელისგულს ზეთი წაუსვით ან ცომს ფქვილი მოაყაროთ, რომ გაადვილოთ მუშაობა. თუ ცომს არ სურს დაუყონებლივ დაემორჩილოს და პირველად არ გასწორდა, საცხობი ფურცელი რამდენიმე წუთით დააყენეთ. დამერწმუნეთ, ხანმოკლე „დასვენების“ შემდეგ ცომი სამართავი გახდება და ტაფაზე იოლად გავრცელებას შეძლებთ.
აიღეთ ჯემი ან მურაბა და ღვეზელის ზედაპირი თხელი ფენით დააფარეთ. თუ მყარ ჯემს იყენებთ, ნახევარი წუთით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, რომ დარბილდეს.
ამ დროს უკვე შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელი გახურებისთვის და ჩვენი ღვეზელის მომზადება თბილი ღუმელის გვერდით მოათავსოთ. ამასობაში დავიწყოთ შევსებით.
შეგიძლიათ ვაშლი გააცალოთ ან კანი დატოვეთ (ეს მზა ღვეზელში უფრო ლამაზს ხდის). ვაშლები დავჭრათ ნაჭრებად და ბანანი, შესაბამისად. ღვეზელს მოვაყაროთ ხილი და მოვაყაროთ ცოტა შაქარი.
სანამ ჩვენ ვამზადებთ შიგთავსს, საცხობ ფირფიტაზე ცომს უნდა ჰქონდეს დრო, რომ ოდნავ ამოვიდეს. ღვეზელი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე. ღვეზელის პირველად გამოცხობისას ყურადღებით დააკვირდით მის მზადყოფნას.
მთავარია ცომი გამომცხვარი იყოს. როგორც ყოველთვის, ამის შემოწმება შეგიძლიათ კბილის ჩხირით (თუ ცომში ჩაასხით და ამოიღებთ, მასზე ცომის კვალი არ დარჩება, თუ ნამცხვარი მზად არის).
ღვეზელის ზემოდან ოდნავ უნდა დაიბრაწოს. მაგრამ აქაც თქვენი გემოვნებით უნდა იხელმძღვანელოთ. ზოგს მოსწონს ყველაფერი შემწვარი, ხმელი, ხრაშუნა, ზოგს მოსწონს უფრო რბილი, ნაზი.
ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები.
ცალკე თასში აურიეთ რძე, კარაქი (დაარბილეთ კარაქის ან მარგარინის გამოყენების შემთხვევაში), მარილი, კვერცხი, შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ბოლოს დაუმატეთ წყალში გახსნილი საფუარი. ყველაფერი ისევ აურიეთ და დაასხით ფქვილში.
ცომი მოზილეთ კოვზით. ცომი უნდა იყოს რბილი, არა თხევადი და არც ისე მჭიდრო.
დააფარეთ თასი ცომით პირსახოცით ან ხელსახოცით და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათი. ამ დროის განმავლობაში ცომი კარგად ამოვა.
აიღეთ ჯემი ან მურაბა და ღვეზელის ზედაპირი თხელი ფენით დააფარეთ.
ჩვენ დავჭრათ ხილი (დღეს ვიყენებდით ვაშლს და ბანანს, მაგრამ ზოგადად შეიძლება იყოს სხვა ხილი, მაგალითად, ქლიავი ან მსხალი.
ღვეზელს მოვაყაროთ ხილი და მოვაყაროთ ცოტა შაქარი.
ღვეზელის ზემოდან ოდნავ უნდა დაიბრაწოს. მაგრამ აქაც თქვენი გემოვნებით უნდა იხელმძღვანელოთ. ზოგს უყვარს ყველაფერი შემწვარი, ხმელი, ხრაშუნა, ზოგს კი უფრო რბილი.
ღვეზელი მზადაა! გამოიღეთ ღუმელიდან, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ჩაისთან ერთად.
Გემრიელად მიირთვით.
თუ გსურთ ღვეზელების გამოცხობა, შეიძლება დაგაინტერესოთ ან
