ზარმაცი ადამიანი ვარ. Ძალიან ზარმაცი. საშინლად ზარმაცი. და ზოგჯერ უბრალოდ დრო არ მაქვს. მაგალითად, სასწრაფოდ უნდა წახვიდეთ სადმე (ან გააკეთოთ ისეთი რამ, რაც ღუმელს არ შეუძლია დატრიალდეს), მაგრამ საჭმელი მზად უნდა იყოს, როცა ჩამოხვალთ. რამდენიმე მშიერი კაცისთვის. ღუმელში ხორცით მაკარონი შესანიშნავი კერძია სწორედ ასეთი შემთხვევებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ მზა დაფქული ხორცი (ნებისმიერი) და ბულიონი (ნებისმიერი, გარდა თევზისა და ზღვის პროდუქტებისა), მაშინ დიასახლისის სამუშაოს 3 წუთზე ნაკლები დრო დასჭირდება, შემდეგ კი ერთ საათში მიიღებთ აბსოლუტურად მზა, გემრიელს. , შემავსებელი კერძი. ხაზგასმით აღვნიშნავ, რომ მომზადების დრო მოკლე არ არის, მაკარონი ღუმელში 1 საათს გაატარებს. მაგრამ ამ დროს ისინი აბსოლუტურად არ საჭიროებენ ადამიანის ყურადღებას.
თუ მზა დაფქული ხორცი არ არის, მაშინ მომზადების დრო იზრდება იმ დროით, როდესაც ხორცის ხორცი გადაბრუნდება. შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხორცი. ბულიონიც შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ ვცდილობ, ხორცის მსგავსი იყოს. აქ არის საქონლის ხორცი და... თუ მზა ბულიონი არ გაქვთ, მაგრამ სამზარეულოში კუბებს იყენებთ, გამოიყენეთ იგივე რაოდენობის წყალი და ორი კუბიკი. თუ ბულიონი არ არის, მაგრამ არის ტომატის წვენი, გამოიყენეთ ცოტა მეტი ტომატის წვენი. შეგიძლიათ სითხის ნაწილი შეცვალოთ ღვინით, თეთრიც და წითელიც, მაგრამ წითელი პასტას ფერს პომიდვრის წვენის გარეშე მახინჯს ხდის. თუ მხოლოდ წყალი გაქვთ, კარგად დაასხით მასში ნებისმიერი სანელებლები, რომლებიც მიგაჩნიათ შესაფერისად ხორცისთვის ან ბულიონისთვის - და წადით!
ინგრედიენტების თანაფარდობა დაახლოებით შემდეგია - ხორცზე ოდნავ ნაკლები მაკარონია, ხოლო წყალი მოცულობით მილილიტრებში დაახლოებით იგივეა, რაც ორივე ერთად წონით გრამებში. იმათ. მაქვს 350 გრ მაკარონი და 500 გრ ხორცი, ამ მიზნით - 800 მლ ბულიონი. მეტი მაკარონი და ნაკლები ხორცი რომ იყოს, მეტი სითხე იქნებოდა საჭირო. იმედია ზოგადი ლოგიკა გასაგებია?
უმჯობესია გამოვიყენოთ კომპაქტური მაკარონი, რომელიც გავრცელებისას არ გაიხეხება. ისე, წმინდა ოპტიკურად მოწყვეტილი სპირალები, მაგალითად, არ გამოიყურება ძალიან ლამაზად, არ მეთანხმებით?
თქვენ ასევე გჭირდებათ რაიმე სახის სითბოს მდგრადი კონტეინერი სახურავით. თუ თავსახური არ აქვს, დაფარეთ ზედაპირი ალუმინის ფოლგით ან სხვა. მაგრამ სითხის თავისუფალი აორთქლება არ უნდა მოხდეს.
მაკარონი და დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ.
ჩაასხით სითხეში. მაკარონის ზედაპირი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული სითხით. ცოტა მეტი შესაძლებელია, ცოტა ნაკლები არ შეიძლება. დარწმუნდით, რომ დახურეთ კონტეინერი სახურავით.
შედგით ღუმელში (ცივად) საშუალო თაროზე. ტემპერატურას ვაყენებთ 250 C, რეჟიმს - ჰაერის ცირკულაციაზე, დრო - 1 სთ. და ჩვენ გვავიწყდება ეს მაკარონი ამ საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ ვხსნით თავსახურს და ვხედავთ ამ სურათს.
მაკარონი მთლიანად შთანთქავს სითხეს და ხორცის წვენს, ისინი რბილია, მოხარშული - ისევე როგორც მაკარონი ხორცის სოუსით.
ღუმელში მოხარშულ მაკარონს და ხორცს ვამარილებინებთ და ვაზავებთ თითოეულ ადამიანს: ჩემი ქმარი ჭამს კეტჩუპთან ერთად, ჩემი შვილი ჭამს პომიდვრის წვენთან ერთად, მე ვჭამ გახეხილ ყველთან ერთად და ჩემი ქმრის ძმა უბრალოდ მარილს ამატებს.
ხორცი (ძროხის ხორცი) - 500 გ
თხევადი (ძროხის ბულიონი) - 800 მლ
ზარმაცი ადამიანი ვარ. Ძალიან ზარმაცი. საშინლად ზარმაცი. და ზოგჯერ უბრალოდ დრო არ მაქვს. მაგალითად, სასწრაფოდ უნდა წახვიდეთ სადმე (ან გააკეთოთ ისეთი რამ, რაც ღუმელს არ შეუძლია დატრიალდეს), მაგრამ საჭმელი მზად უნდა იყოს, როცა ჩამოხვალთ. რამდენიმე მშიერი კაცისთვის. ღუმელში ხორცით მაკარონი იდეალური კერძია სწორედ ასეთი შემთხვევებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ მზა დაფქული ხორცი (ნებისმიერი) და ბულიონი (ნებისმიერი, გარდა თევზისა და ზღვის პროდუქტებისა), მაშინ დიასახლისის სამუშაოს 3 წუთზე ნაკლები დრო დასჭირდება, შემდეგ კი ერთ საათში მიიღებთ აბსოლუტურად მზა, გემრიელს. , შემავსებელი კერძი. ხაზგასმით აღვნიშნავ, რომ მომზადების დრო მოკლე არ არის, მაკარონი ღუმელში 1 საათს გაატარებს. მაგრამ ამ დროს ისინი აბსოლუტურად არ საჭიროებენ ადამიანის ყურადღებას.
თუ მზა დაფქული ხორცი არ არის, მაშინ მომზადების დრო იზრდება იმ დროით, როდესაც ხორცის ხორცი გადაბრუნდება. შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხორცი. ბულიონიც შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ ვცდილობ, ხორცის მსგავსი იყოს. არის საქონლის ხორცი და ძროხის ბულიონი. თუ მზა ბულიონი არ გაქვთ, მაგრამ სამზარეულოში კუბებს იყენებთ, გამოიყენეთ იგივე რაოდენობის წყალი და ორი კუბიკი. თუ ბულიონი არ არის, მაგრამ არის ტომატის წვენი, გამოიყენეთ ცოტა მეტი ტომატის წვენი. შეგიძლიათ სითხის ნაწილი შეცვალოთ ღვინით, თეთრიც და წითელიც, მაგრამ წითელი პასტას ფერს პომიდვრის წვენის გარეშე მახინჯს ხდის. თუ მხოლოდ წყალი გაქვთ, კარგად დაასხით მასში ნებისმიერი სანელებლები, რომლებიც მიგაჩნიათ შესაფერისად ხორცისთვის ან ბულიონისთვის - და წადით!
ინგრედიენტების თანაფარდობა დაახლოებით შემდეგია - ხორცზე ოდნავ ნაკლები მაკარონია, ხოლო წყალი მოცულობით მილილიტრებში დაახლოებით იგივეა, რაც ორივე ერთად წონით გრამებში. იმათ. მაქვს 350 გრ მაკარონი და 500 გრ ხორცი, ამ მიზნით - 800 მლ ბულიონი. მეტი მაკარონი და ნაკლები ხორცი რომ იყოს, მეტი სითხე იქნებოდა საჭირო. იმედია ზოგადი ლოგიკა გასაგებია?
უმჯობესია გამოვიყენოთ კომპაქტური მაკარონი, რომელიც გავრცელებისას არ გაიხეხება. ისე, წმინდა ოპტიკურად მოწყვეტილი სპირალები, მაგალითად, არ გამოიყურება ძალიან ლამაზად, არ მეთანხმებით?
თქვენ ასევე გჭირდებათ რაიმე სახის სითბოს მდგრადი კონტეინერი სახურავით. თუ თავსახური არ აქვს, დაფარეთ ზედაპირი ალუმინის ფოლგით ან სხვა. მაგრამ სითხის თავისუფალი აორთქლება არ უნდა მოხდეს.
მაკარონი და დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ.
ჩაასხით სითხეში. მაკარონის ზედაპირი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული სითხით. ცოტა მეტი შესაძლებელია, ცოტა ნაკლები არ შეიძლება. დარწმუნდით, რომ დახურეთ კონტეინერი სახურავით.
შედგით ღუმელში (ცივად) საშუალო თაროზე. ტემპერატურას ვაყენებთ 250 C, რეჟიმს – ჰაერის ცირკულაციაზე, დრო – 1 სთ. და ჩვენ გვავიწყდება ეს მაკარონი ამ საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ ვხსნით თავსახურს და ვხედავთ ამ სურათს.
მაკარონი მთლიანად შთანთქავს სითხეს და ხორცის წვენს, ისინი რბილია, მოხარშული - ისევე როგორც მაკარონი ხორცის სოუსით.
ღუმელში მოხარშულ მაკარონს და ხორცს ვამარილებინებთ და ვაზავებთ თითოეულ ადამიანს: ჩემი ქმარი ჭამს კეტჩუპთან ერთად, ჩემი შვილი ჭამს პომიდვრის წვენთან ერთად, მე ვჭამ გახეხილ ყველთან ერთად და ჩემი ქმრის ძმა უბრალოდ მარილს ამატებს.
www.iamcook.ru
პროდუქტის წონის ზომები
მშვენიერი რეცეპტი, ჩემს ქმარს უყვარს, ძალიან გემრიელია :)
გემრიელი და მარტივი! :) მადლობა რეცეპტისთვის!
რეცეპტი მომეწონა) თუმცა მაცივარში ნარჩენებისგან გავაკეთე. მხოლოდ ცოტა ყველი იყო და ბულიონი არ იყო და ნახევარი კოვზი მშრალი მაგის სოუსი დავამატე) ნაზი და გემრიელიც გამოვიდა) მადლობა რეცეპტისთვის )
2recepta.com
ღუმელში მოხარშული მაკარონი ხორცით -შესანიშნავი კერძი, რომელიც მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს ყოველდღიურ სუფრას. ძალიან გემრიელი გამოდის, აუცილებლად სცადეთ! ერთი რჩევა: სასურველია, კერძი მეორე დღემდე არ დატოვოთ, მაკარონი შეიძლება რბილი გახდეს და ფორმა დაკარგოს. პროდუქტის გამოთვლები არის დაახლოებით 3-4 პორცია.
ღორის ხორცი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. 
ღორის ხორცი მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით, წიწაკით და შეწვით ყველა მხრიდან ოქროსფერამდე. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შეწვით ხორცთან ერთად კიდევ 3-4 წუთი. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ.
მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება (3-6 წუთი, დამოკიდებულია მაკარონის ხარისხზე). ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. მაკარონს დაუმატეთ შემწვარი ხორცი და ხახვი და აურიეთ.
მაკარონს დაუმატეთ გახეხილი მყარი ყველი.
კვერცხები ავთქვიფოთ კრემით, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით, ჩავასხათ გაცივებული ბულიონი და მოვურიოთ.
შეურიეთ მაკარონი და ყველი, ჩაასხით ნაღების კვერცხის მასა და ზემოდან მოაყარეთ ცოტა წიწაკა.
შემდეგ ტაფას დააფარეთ მაკარონი და ხორცი ფოლგაში და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთით, შემდეგ ამოიღეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ მაკარონი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ხორცით გემრიელი მაკარონი ოდნავ გაცივდეს და შეგიძლიათ მიირთვათ.
Გემრიელად მიირთვით!
rutxt.ru
თუ გსურთ რაიმე გემრიელი და არც თუ ისე რთული მოამზადოთ, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ღუმელში ხორცის შემცველ მაკარონს.
1. ღუმელში ხორცით მაკარონის მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ჯერ ხორცი უნდა გარეცხოთ და გააშროთ. გახეხილ ხახვთან ერთად გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და შეწვით ხორცი მოხარშვამდე.
2. მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში (2 წუთით ნაკლები ვიდრე მითითებულია შეფუთვაზე). გადაწურეთ ქილაში და ოდნავ გააშრეთ.
3. შემწვარ ფარშს დაუმატეთ ტომატის სოუსი. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ ახალი პომიდორი, ჯერ დაასხით მდუღარე წყალი და მოაცილეთ კანი. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ტაფაში. საფუძვლიანად აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, ცოტა ცხარე წიწაკა (თუ კერძი ბავშვებისთვის არ არის), ნიორი ან ხმელი მწვანილი.
4. ტომატ-ხორცის სოუსს დაუმატეთ მოხარშული მაკარონი, კარგად აურიეთ და ადუღეთ დაახლოებით 2 წუთი.
5. მაკარონი და ხორცი მოათავსეთ სითბოს მდგრად ჭურჭელში და გაათბეთ.
6. ყველი გახეხეთ საშუალო ან წვრილ სახეხზე. მოათავსეთ ზემოდან და შედგით ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება და გემრიელი ქერქი არ ჩამოყალიბდება. სახლში ხორცთან ერთად ღუმელში გამომცხვარი მაკარონი მირთმევისას ახალი მწვანილებით შეიძლება მორთოთ.
povar.ru
მაკარონი და ხორცი ძალიან დამაკმაყოფილებელი კომბინაციაა, რომელიც ბევრ მამაკაცს და უბრალოდ გემრიელი კერძების მოყვარულებს მოსწონს. მოამზადეთ ისინი ამ რეცეპტის მიხედვით - წარმოუდგენლად გემრიელი გამოვა. ეს მაკარონი შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცთან ერთად, ღუმელში გამომცხვარ, ლანჩზე ან ვახშამზე, თუმცა აღსანიშნავია, რომ საღამოს ასეთი საკვები არ არის ძალიან ჯანსაღი მაღალი კალორიული შემცველობის გამო.
მოხარშეთ მაკარონი ჩვეულებრივი წესით და გადაწურეთ ქილაში.
ხორცს და ხახვს დაუმატეთ მაკარონი, მოურიეთ, ასევე დაუმატეთ გახეხილი ყველი.
კვერცხები ავთქვიფოთ ნაღებით, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ უცხიმო ქათმის ბულიონი, მოვურიოთ.
კრემისებური კვერცხის მასა დაასხით მაკარონი და ყველი, პილპილი, მოაყარეთ მარილი და მოურიეთ, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და დააფარეთ ფოლგა.
ტაფა პასტასთან და ხორცთან ერთად შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ 15 წუთი, შემდეგ იგივე რაოდენობა, ამოიღეთ ფოლგა.
მიირთვით მაკარონი ხორცთან ერთად ცხელი.
მოამზადეს. ნახეთ რა მოხდა
ბევრმა იცის, რომ ეს პროდუქტი ცხიმიანია. ამის წყალობით, კერძი თავად გამოდის წვნიანი და ძალიან გემრიელი. ქვედა ფენა არის მაკარონი, რომელიც გამოცხობისას გაჟღენთილია გამოთავისუფლებული ცხიმით. დაგჭირდებათ ახალგაზრდა ყაბაყი რბილი კანით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უშაქრო გოგრა. ამ რეცეპტში ბოსტნეული წარმოდგენილია გაყინული კუბურების სახით. ისინი უნდა ჩაყარონ თბილ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გამოწურონ. მაკარონის ინგრედიენტები ჩამოთვლილია ნედლეული სახით.
დაგჭირდებათ 2 წითელი ხახვი - გაფცქვენით. შემდეგ, დანის გამოყენებით, თქვენ უნდა გაჭრათ იგი რგოლის მეოთხედში. ოდნავ დაშალეთ მიღებული ნაჭრები ხელებით. ეს პროდუქტი ბევრი უნდა იყოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ 3-4 ხახვი. მოხარშვისას ხორცთან შერწყმისას რბილი და ნაზი გახდება.
ღორის ფილე ჯერ უნდა გალღობდეს. ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და გააშრეთ ერთჯერადი სამზარეულოს ქსოვილით. შემდეგ საჭრელ დაფაზე ხორცი დავჭრათ არაუმეტეს 2 სმ სისქის ნაჭრებად.ეს ინგრედიენტი მშვენივრად ჭრის მაშინ, როცა ბოლომდე არ გალღობა.
აანთეთ სანთურა გაზქურაზე და დააყენეთ სითბო საშუალოზე. მოათავსეთ ტაფა და დაასხით მზესუმზირის ზეთი - 1-2 ს.კ. როგორც კი ადუღდება, უნდა დაასხით დაჭრილი ხორცი. Fry, გარდამტეხი ზოგჯერ. ის უნდა გახდეს ღია ფერის, მაგრამ ამავე დროს იყოს ნახევრად ნედლ მდგომარეობაში. ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ გაწურული ახალგაზრდა ყაბაყი და დაჭრილი წითელი ხახვი. აურიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
დადგით გაზქურაზე სუფთა წყლის ტაფა და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ცოტა სუფრის მარილი. შემდეგ ჩაასხით მაკარონი და აურიეთ კოვზით. ადუღებენ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ თბილი ან გრილი წყლით. მიეცით საშუალება ყველა სითხე ჩამოიწუროს. აიღეთ თიხის კერძი ღუმელში მოსამზადებლად. მოხარშული მაკარონი ჩაასხით ძირში.
ახლა თქვენ უნდა შეავსოთ იგი. ამისათვის გატეხეთ უმი ქათმის კვერცხი მაღალ თასში. პლასტმასის კონტეინერი ან მიქსერის თასი შესანიშნავია სუფრაზე ნაპერწკლების თავიდან ასაცილებლად. ნაზად შეანჯღრიეთ ხელის სათქვეფით, დაუმატეთ მარილი გემოვნებით, იმის გათვალისწინებით, რომ ხორცს არ დაუმატეს. შემდეგ დაუმატეთ ხახვი, ქინძი, დაფქული შავი პილპილი. ისევ კარგად აურიეთ.
ჩაასხით უცხიმო არაჟანი ან ნაღები. ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ძროხის ან მცენარის რძით. ვურიოთ სათქვეფით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. შიგთავსი მზად არის - არის თხევადი სახით.
ოდნავ გაცივებული ხორცი და ბოსტნეული მოათავსეთ მაკარონზე. გაათანაბრეთ და მსუბუქად დაჭერით.
მყარი ყველის გასახეხად გამოიყენეთ წვრილი სახეხი. შესაფერისია სახელისთვის "რუსული". გაანაწილეთ პროდუქტი ქოთნის ზედაპირზე თანაბარ ფენად.
ახლა დაამატეთ მომზადებული თხევადი კვერცხის ნარევი. დაასხით მთელ ფართობზე. ჩართეთ ცეცხლი ღუმელში. წინასწარ გააცხელეთ +180°C-მდე. მოათავსეთ მასში ფორმა და დაელოდეთ მოხარშვას.
ღორის ხორცი და მაკარონი ცხვება დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში, ეს ასევე დამოკიდებული იქნება ღუმელის ტექნიკურ პარამეტრებზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ტაფა ზემოდან ოდნავ უნდა დაიბრაწოს, მოხარშვისას სასურველია, ფოლგა დააფაროთ. და 10 წუთში. ამოიღეთ სანამ მზად იქნება. ხორცი დანით გახეხეთ, თუ რბილია, შეგიძლიათ გამორთოთ ღუმელი. ახლა ისევ დააფარეთ და დაელოდეთ 20 წუთს. ამის შემდეგ, კერძი დაიფარება წითელი, თუნდაც ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით. დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშებზე. ღორის ხორცი ამ ვერსიაში ძალიან დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ ბოსტნეულის კერძთან ერთად, მაგალითად, სალათთან ან მწნილთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ღუმელში გამომცხვარი ხორცით მაკარონის მომზადების ფოტოებით. სასარგებლო რჩევები და ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
ღუმელში შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი გემრიელი კერძები. და თუნდაც ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან... სანამ საკვები ცხვება, შეგიძლიათ სხვა რამის გაკეთება. ღუმელში გამომცხვარი ხორცით მაკარონი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია, რომელიც მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს ყოველდღიურ სუფრას. ისინი ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, ამიტომ ეს რეცეპტი ბევრ დიასახლისს მოეწონება.
მაკარონი და ხორცი ძალიან დამაკმაყოფილებელი კომბინაციაა, რომელიც აბსოლუტურად ყველა მამაკაცს და გემრიელი საჭმლის მოყვარულს მოსწონს. საკვები მდიდარია რთული ნახშირწყლებით და მცენარეული ცილებით. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე ან სადილზე. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ ასეთი საღამოს კვება არ არის განსაკუთრებით ჯანსაღი მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. რეცეპტი განკუთვნილია საქონლის, ღორის, ქათმის და სხვა ხორცისთვის გემოვნებით. გირჩევთ მოკლე და დიდი მაკარონის მიღებას. და კიდევ ერთი რჩევა: სასურველია კერძი დაუყოვნებლივ მიირთვათ მეორე დღისთვის დატოვების გარეშე. იმის გამო, რომ მაკარონი შეიძლება გახდეს რბილი და დაკარგოს ფორმა. შემდეგი რჩევები ასევე დაგეხმარებათ ამ კერძის მომზადებაში.
ინგრედიენტები:
მოგესალმებით ჩემო ძვირფასო სტუმრებო! როგორც ყოველთვის, მე მაწუხებს ფიქრი, რა მოვამზადო დღეს... ალბათ, ეს კითხვა ქალების მუდმივი თანამგზავრია და არასოდეს შორდება ჩვენს საყვარელ თავებს. მაგრამ სინამდვილეში, თქვენ ყოველთვის გინდათ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და აჭმევთ მათ გემრიელი საკვებით. მე არ ვიცი თქვენი, მაგრამ მე ყოველთვის მახარებს ის სიამოვნება, რომლითაც ჩემი ოჯახი მიირთმევს ჩემს მომზადებულს, მაქებს ცას, მეძახის სხვადასხვა სასიამოვნო სახელებს. ასეთ მომენტებში ფრთები მეზრდება ზურგს უკან და თავს ყველაზე ბედნიერად და საჭიროდ ვგრძნობ. და დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მაკარონი ხორცით და ყველით, გამომცხვარი ღუმელში, რასაც მოჰყვება რეცეპტი ფოტოებით. წინა ცხოვრებაში იტალიაში უნდა მეცხოვრა, რადგან ამ ტიპის პროდუქტით ყოველთვის გემრიელ კერძებს ვიღებ.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მაკარონი ხორცით
პროდუქტები
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხორცით მაკარონის მომზადებისთვის
მაკარონის მომზადების ვიდეო რეცეპტი:
პირველ რიგში მაკარონი უნდა მოვხარშოთ. საინტერესოა, მაგრამ ყველამ არც კი იცის, როგორ უნდა მოხარშოთ მაკარონი. ახლახანს ვუყურე ერთი მშვენიერი ქალბატონის სურათს, რომელიც მაკარონს ამზადებდა და გამიკვირდა, როგორ "დამცინა" მას. საიდუმლოს გეუბნები.
მაკარონი მოათავსეთ მდუღარე, მარილიან წყალში და ყველაფერი კოვზით აურიეთ. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, კვლავ მოურიეთ მაკარონი კოვზით და გამორთეთ ცეცხლი. გააჩერეთ მაკარონი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.არ დაგავიწყდეთ ტაფას თავსახური დააფაროთ. 
10 წუთის შემდეგ სცადეთ, თუ მაკარონი მზადაა, შეგიძლიათ მისგან წყალი გადაწუროთ. მას შემდეგ რაც მაკარონი გადავწურე, გავრეცხავ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ და ვტოვებ საწურში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს. 
ახლა მივხედოთ ხორცს (დაფქულ ხორცს) და სოუსს.
ხახვი დაჭერით და მოათავსეთ ზეთთან ერთად შემწვარ ტაფაზე და შეწვით ოქროსფერამდე. 
ხახვში მოათავსეთ დაფქული ხორცი, შეურიეთ ხახვს და შეწვით, სანამ ხორცი მზად იქნება. 
ბოლოს მოაყარეთ ცოტა მარილი, სანელებლები, ტომატის სოუსი, ყველაფერი აურიეთ და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. 
სანამ ხორცი იხარშება, შეგიძლიათ სოუსი მოამზადოთ. ამისთვის ღრმა თასში ჩაყარეთ არაჟანი, დაასხით რძე, დაუმატეთ სანელებლები, მარილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. 
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. 
ახლა ტაფაზე დააფინეთ ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ მასში მაკარონი.
ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ხორცი.
სოუსი დაასხით ყველაფერს და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ჩვენი მაკარონი ხორცთან და ყველთან ერთად მოვათავსოთ 200C-ზე გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ 10-15 წუთის განმავლობაში. 
სულ ეს იყო, ჩვენი მშვენიერი კერძი მზად არის, ახლა უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ ღუმელში გამომცხვარი მაკარონი ხორცით და ყველით. მართლაც გემრიელი და ისეთი შემავსებელი აღმოჩნდა. თქვენ და თქვენს ახლობლებს აუცილებლად მოგეწონებათ. მოხარშეთ სიამოვნებით და ისიამოვნეთ შესანიშნავი გემოთი.
Გემრიელად მიირთვით!!!
