Hari ini kami akan berbicara dengan Anda tentang apakah mungkin memanggang dalam slow cooker dengan kertas timah. Bagaimanapun, banyak wanita menanyakan pertanyaan mendesak ini.
Anda bisa memanggang daging, ikan, ayam, sayuran, apa pun yang Anda suka dengan kertas timah. Hidangan yang dipanggang dengan kertas timah menjadi lebih berair dan enak, karena kertas timah tersebut menahan sari makanan. Dengan cara ini, Anda bisa menyiapkan semua jenis roti gulung - ini sangat nyaman, karena bentuknya tidak akan rusak saat dipanggang. Selain itu, sangat sedikit minyak yang digunakan saat memanggang dengan kertas timah, yang berarti hidangannya menjadi makanan, bisa dikatakan. Foil juga dapat digunakan untuk meletakkannya di dasar mangkuk multicooker saat memanggang kue dan pai. Selanjutnya saya akan memberikan beberapa resep untuk memanggang piring dalam foil dalam slow cooker.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Kemudian masukkan ikan ke dalam kertas timah ke dalam panci multicooker, lalu nyalakan mode “Panggang” dan panggang hidangan selama 40 menit. Ikan matang paling baik dimakan saat sudah dingin, jadi segera setelah ikan haring siap, keluarkan dari slow cooker, buka bungkusnya dan dinginkan, lalu undang para tamu ke meja.
Daging yang dipanggang dengan kertas timah ternyata sangat empuk dan harum. Saat memanggang, jus mungkin keluar melalui lubang di kertas timah, sehingga bisa gosong, tapi jangan khawatir, nanti piringnya akan cukup mudah dibersihkan. Nah, agar sari buah yang keluar lebih sedikit, bungkus daging dengan beberapa lapis kertas timah.
Untuk memanggang daging dalam kertas timah, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Selanjutnya, bungkus daging dengan rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam panci multicooker. Kemudian tutup penutup multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”, dan atur waktunya menjadi 1,5 jam. Jika hanya tersisa setengah jam sebelum pemanggangan berakhir, buka tutup multicooker dan tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk, dan buka sedikit kertas timah.
Jika dagingnya sudah matang, aromanya akan tercium sehingga semua tetangga Anda akan ngiler dan ingin datang untuk makan malam. Hidangan ini sebaiknya disajikan dengan kentang, pasta, sayuran rebus atau segar, atau Anda bahkan bisa memotongnya menjadi irisan tipis dan menaruhnya di atas sandwich.
Sekarang Anda sudah mengetahui apakah mungkin memanggang dalam slow cooker dengan kertas timah. Anda dan saya telah mengetahui bahwa hal ini tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Dan semoga masakan yang diolah dengan cara ini selalu enak dan harum.
Sayuran adalah produk tersehat di meja kami. Kandungan vitamin yang maksimal terdapat pada sayuran segar, namun tidak mungkin memakan terong atau zucchini tanpa perlakuan panas. Resep ini menjelaskan cara memanggang sayuran dalam slow cooker, sambil memperoleh rasa yang luar biasa dan mempertahankan khasiatnya secara maksimal...
Contoh memasak sayuran ini ditampilkan menggunakan multicooker Redmond M-90, namun resepnya dapat diulang dengan model lain yang memiliki program “memanggang” dan “menggoreng”. Tutup multicooker harus dibuka selama memasak tanpa mengganggu program. Untuk memberikan rasa gurih pada bahan yang tidak menyerupai sayuran kukus, Anda harus menggoreng terlebih dahulu bahan pedas - bawang merah dan bawang putih. Pertama, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Siung bawang putih yang sudah dikupas dicincang dengan pisau.
Tambahkan 2 sdm ke mangkuk multicooker. minyak sayur (idealnya menggunakan minyak zaitun) dan masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalamnya. Untuk menggoreng komponen ini, pilih program “menggoreng” dan atur waktu pemaparan menjadi 15 menit. Aduk irisan goreng setiap 4 menit.
Saat ini, siapkan sayurannya. Mereka harus dicuci bersih karena dimasak tanpa dikupas. Potong zucchini menjadi potongan besar.
Terong juga dipisahkan menjadi potongan besar dengan menggunakan pisau.
10 menit setelah Anda mulai menggoreng bawang putih dan bawang bombay, tambahkan terong ke dalam mangkuk dan tuangkan sisa minyak. Jika sayuran ini digoreng sedikit, rasanya akan berubah dan ditutupi dengan kerak yang menggugah selera.
Untuk memanggang, wortel perlu dipotong dadu kecil, tidak perlu diparut. Jika tidak, rasanya akan hilang dan hanya mengubah warna produk lainnya.
Paprika dipotong memanjang, dibersihkan dari bijinya (walaupun sebagian orang suka memanggangnya dengan biji) dan dipotong-potong.
Tomat akan menambah rasa juiciness dan sedikit rasa asam. Itu perlu dipotong-potong besar.
Tempatkan semua sayuran di mangkuk "pembantu". Volume produk yang dicincang tidak boleh mencapai batas maksimum yang diperbolehkan, karena sayuran selanjutnya harus dicampur kembali.
Tambahkan beberapa sendok makan minyak lagi di atas sayuran.
Aduk perlahan sayuran (gunakan spatula silikon atau kayu) dan tambahkan merica dan garam.
Di menu multicooker, pilih program “memanggang” dan tampilkan 40 menit di layar.
Ikan juicy dengan tomat yang dipanggang dalam foil menggunakan slow cooker enak dimakan kapan saja sepanjang tahun. Anda tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu, multicooker akan menangani hidangan dengan sempurna. Pada saat yang sama, tidak akan ada panas berlebih dari oven di dapur, yang juga penting, terutama di musim panas.
Untuk memasak ikan dengan sayuran dalam kertas timah dalam slow cooker, kita membutuhkan:
Fillet ikan – 200 g, tomat – 1-2 pcs., wortel – 1 pc., garam, rempah-rempah, bumbu, mentega.
Bagaimana cara memasak ikan dengan sayuran dalam kertas timah dalam slow cooker?
1. Kupas wortel, cuci sayuran dan potong dadu. Cuci ikan, keringkan dan potong dadu besar.
2. Ambil selembar kertas timah berukuran kurang lebih 30x30 cm, taruh wortel, tomat, sepotong mentega dan ikan di atasnya, tambahkan garam dan taburan bumbu di setiap lapisan.
3. Angkat ujung kertas timah dan bungkus rapat di bagian atas agar sarinya tidak bocor.
4. Pasang multicooker dalam mode "Memanggang" selama 20 menit.
5. Tuang sedikit air ke dalam mangkuk atau olesi dengan minyak agar foil tidak lengket, masak hingga program selesai. Anda bisa memasukkan beberapa porsi ke dalam mangkuk, menyisakan celah di antaranya.
Dalam slow cooker, ini adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat, yang persiapannya tidak memerlukan banyak tenaga dan waktu. Perlu dicatat secara khusus bahwa dalam perangkat dapur yang disebutkan di atas, Anda dapat memanggang beberapa produk secara bersamaan, atau Anda dapat memanaskannya secara terpisah.
Ada banyak cara untuk memanggang sayuran dengan nikmat dan cepat dalam slow cooker dan menyajikannya di meja sebagai lauk. Jika Anda membutuhkan opsi paling sederhana, kami sarankan menggunakan resep yang dimaksud.
Jadi bagaimana cara memasak sayuran panggang dalam slow cooker? Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli produk-produk berikut:
Tomat panggang dalam slow cooker sangat berair dan empuk. Tapi rasanya paling enak jika dimasak bersama sayuran lainnya.
Zucchini, terong, bawang pahit, dan wortel berair dicuci bersih, dikupas dan dipotong-potong (tebal 0,6-0,8 cm). Ngomong-ngomong, untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak enak pada terong, sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air garam.
Sedangkan untuk tomat segar juga dicuci dan dicincang dengan cara yang sama.
Cara menyiapkan yang dipanggang Pertama, mangkuk alat tersebut harus diolesi minyak sayur secara menyeluruh. Selanjutnya Anda perlu meletakkan semua sayuran berlapis-lapis. Dianjurkan untuk melakukan ini dengan urutan sebagai berikut: irisan wortel, zucchini, terong, tomat, dan bawang bombay. Setiap lapisan makanan harus dibumbui dengan garam, merica dan bumbu lainnya.
Pada akhirnya, semua bahan harus ditutup dengan lapisan tipis mayones rendah lemak.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak zucchini panggang dalam slow cooker? Setelah semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup rapat dan atur mode memanggang. Anda tidak boleh menambahkan air atau kaldu apa pun ke dalam sayuran. Mereka harus memasak dengan jus mereka sendiri.
Biasanya, hidangan seperti itu dapat dikonsumsi 50 menit setelah memulai program memanggang. Dalam hal ini, ¼ jam sebelum akhir perlakuan panas, semua sayuran ditutup dengan lapisan keju keras yang tebal, diparut di parutan halus. Dalam 15 menit, produk susu akan meleleh sepenuhnya dan menutupi lauk dengan tutup elastis yang menggugah selera.
Setelah sayuran yang dipanggang dalam slow cooker siap, sayuran tersebut diletakkan di atas piring, berhati-hatilah agar tidak merusak lapisan yang ditata. Lauk ini bisa disajikan di meja makan dengan daging, ikan, atau sosis. Bisa juga dimakan tanpa apapun, sebagai hidangan vegetarian.
Pastinya tidak ada orang di negara kita yang tidak menyukai masakan kentang. Sayuran ini adalah produk yang mengenyangkan, sehat, bergizi dan sangat lezat yang dapat digunakan untuk memasak sup, membuat lauk pauk, membuat pai, dll.
Muda cocok dengan ikan, daging, sosis, sosis, dan produk lainnya. Selain itu, bisa dikonsumsi apa adanya, bersama dengan bumbu.
Karena dipanggangnya enak, untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan:
Anda bisa memanggang yang muda tanpa dikupas. Untuk melakukan ini, cuci sayuran segar hingga bersih dengan air panas menggunakan sikat kaku. Selanjutnya dibagi menjadi empat bagian dan segera dibumbui dengan garam, bumbu aromatik, merica, dan bumbu kering.
Mudah sekali. Pertama, atur peralatan dapur ke mode memanggang, lalu masukkan sedikit mentega dan minyak sayur ke dalam mangkuk. Setelah 3-5 menit, kentang baru yang dibumbui dengan bumbu dimasukkan ke dalam mangkuk. Dianjurkan untuk meletakkan sayuran dalam satu lapisan.
Setelah menutup tutup multicooker, produk harus dimasak selama kurang lebih 10 menit. Setelah beberapa saat, disarankan untuk membaliknya ke sisi yang lain. Ini akan membuat irisan kentang menjadi kecokelatan di semua sisi.
Setelah 10 menit lagi, sayuran harus ditusuk dengan garpu. Jika kentang lunak, kentang dikeluarkan dengan hati-hati di atas piring, dan sejumlah produk baru ditempatkan di mangkuk perangkat, yang dipanggang dengan cara yang sama.
Kentang muda yang dipanggang dengan minyak dan rempah-rempah sebaiknya hanya disajikan hangat atau panas. Seperti disebutkan di atas, dapat disajikan dengan produk daging, sosis, atau ikan yang sangat berbeda. Namun paling sering hidangan ini dikonsumsi begitu saja (misalnya dengan minuman berbusa).
Sekarang Anda tahu bahwa memanggang sayuran dalam slow cooker tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu. Selain itu, untuk membuat masakan seperti itu, tidak perlu membeli bahan-bahan yang mahal, terutama jika Anda adalah penghuni musim panas yang rajin dan semua sayuran yang tercantum tumbuh di kebun Anda sendiri.
Teknologi modern telah sangat menyederhanakan pekerjaan rumah tangga ibu rumah tangga; perangkat yang membuat memasak menjadi sederhana dan mudah diakses sangat populer. Untuk mengikuti perkembangan zaman, Anda perlu mengetahui cara menangani peralatan dengan benar, dan tentu saja, Anda harus tahu apakah Anda bisa memanggang makanan lezat favorit Anda dengan kertas timah dalam slow cooker.
Agar tidak bereksperimen dan tidak ragu, kami akan memberi tahu Anda semua nuansa proses ini, dan Anda dapat menemukan cara memasak baru.
Jika Anda belum pernah memasak dalam slow cooker menggunakan foil, Anda pasti perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya. Bagaimanapun, pengaturan suhu oven dan multicooker sangat berbeda, sehingga diperlukan pengetahuan dalam proses ini.
Kualitas foil
Pertama-tama, Anda harus memilih foil yang tepat (nama lain untuk foil). Untuk menyiapkan hidangan dalam multicooker, Anda perlu membeli pita dengan ketebalan paling kecil, tetapi selalu berkualitas tinggi.
Jika lembarannya pecah saat dimasak, semua usaha Anda akan sia-sia, jadi pastikan bahannya tahan lama. Ketebalan foil biasanya tertera pada kemasan, jadi periksalah dengan cermat sebelum membeli.
Apakah mungkin untuk meletakkan kertas timah di bagian bawah multicooker?
Pertanyaan ini masih menjangkiti semua juru masak rumahan dan jawabannya jelas, tentu saja bisa. Untuk mencegah staniol menjadi tersengat listrik pada suhu berapa pun, Anda harus melumasi mangkuk multicooker terlebih dahulu dengan minyak sayur, lalu menutupi bagian bawahnya dengan minyak tersebut.
Kami menghancurkan staniol
Sebelum menggunakan kertas timah untuk memasak, Anda perlu meremasnya sedikit. Anda dapat melipat selotip besar beberapa kali lalu membuka lipatannya. Hal ini diperlukan agar tidak robek atau tersengat listrik dalam mode multicooker apa pun sehingga tidak membatasi keinginan kuliner Anda.
Tempatkan kertas timah pada permukaan yang hangat
Anda perlu menghangatkan multicooker sedikit dalam mode HEAT, lalu menutupi loyang dengan kertas timah. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, cukup hangatkan mangkuk multicooker selama 3-4 menit lalu matikan.
Pita akan lebih pas dengan panci hangat dan, jika tidak ada ruang, hidangan akan matang secara merata.
Hanya sedikit orang yang menggunakan kertas timah saat memasak dalam multi-oven, tetapi jika menyangkut memasak massal, segala cara baik-baik saja di dapur. Untuk memastikan masakan multicooker Anda yang dimasak dengan foil selalu menjadi sempurna, kami akan membagikan beberapa tips praktis yang pasti akan menyederhanakan hidup Anda.
Dari semua hidangan sehari-hari, ikan yang dimasak dengan kertas timah dalam slow cooker adalah yang terbaik. Ikan apa pun yang disiapkan dengan cara ini akan lebih segar dan beraroma. Sebelum menyiapkan produk, yang terbaik adalah mengasinkannya terlebih dahulu. Caranya, cukup olesi bangkai atau potongan ikan dengan garam, merica, dan taburi air jeruk nipis.
Bungkus ikan dengan pita yang dilipat menjadi beberapa bola. Prasyaratnya adalah meninggalkan lubang kecil di atas kertas timah agar uap tidak merobeknya dan semua jus tidak keluar dari piring.
Produk daging juga harus direndam sebelum dimasak dalam staniol. Pilih bumbu marinasi sesuai selera, tidak ada batasan dan bisa mengikuti resep favorit. Bungkus erat sepotong daging dengan kertas timah dan letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker. Isi setengah gelas takar dengan air bersih agar bagian bawahnya tidak kering, dan mulailah menyiapkan kelezatannya.
Jika, misalnya, Anda memasak daging babi rebus dengan kertas timah, lebih baik simpan dagingnya terlebih dahulu dalam mode PANAS selama satu jam. Penting juga untuk tidak membuka multicooker saat memasak daging dalam bentuk strip, agar tidak mengganggu suhu.
Sayuran dan buah-buahan harus dipanggang satu per satu dalam kertas timah dalam slow cooker. Tempatkan setiap buah di tutup selotip dan sisakan lubang di atasnya agar uap bisa keluar. Sayuran yang dimasak dalam slow cooker menjadi sangat empuk dan mempertahankan semua vitaminnya.
Sangat baik memanggang buah untuk menyiapkan makanan bayi, menu diet atau untuk vinaigrette. Pastikan untuk mengeringkan semua buah sebelum dimasak, taburi dengan gula dan garam jika diinginkan, lalu bungkus dengan lembaran kertas timah.
Sekarang Anda tahu apakah mungkin memanggang berbagai makanan dalam foil dalam slow cooker, dan banyak resep baru pasti akan muncul di buku masak Anda.
