Salad bit mentah merupakan pilihan yang bermanfaat dan menarik untuk santapan sehari-hari, terutama untuk makan malam. Keanekaragamannya memungkinkan siapa pun memilih opsi yang paling sesuai dengan seleranya. Ada beberapa jenis salad yang rasanya tidak terasa sama sekali.
Bit sendiri memiliki khasiat penyembuhan yang luar biasa. Merupakan sayuran termanis yang pernah ada, sehingga bisa dipadukan dengan sayuran segar lainnya yang rasanya pahit atau gurih. Hasil akhirnya adalah kelezatan yang tak terlupakan.
Makanan ini meliputi bahan-bahan seperti kubis, wortel, apel, jenis keju, aneka sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Semuanya menambah selera dan daya tarik tersendiri. Dengan balutan yang tepat, anak-anak pun akan menyukai salad ini.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Ini bisa berupa jus lemon, minyak zaitun atau minyak sayur, kecap, jus jeruk, mayones buatan sendiri, krim asam atau yogurt, atau massa dadih. Setiap metode dipilih secara individual untuk variasi tertentu.
Bit berkualitas tinggi dan muda harus berwarna merah, keras dan bebas dari area busuk. Untuk memilihnya, Anda perlu melihat pucuknya, yang seharusnya berwarna hijau.
Kombinasi produk-produk tersebut membawa keberuntungan, karena rasanya melebihi ekspektasi apa pun. Keju bisa berbeda-beda, tergantung kesukaan setiap orang. Tampilan salad ini langsung menarik perhatian Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bit menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar. Keju, variasi favorit Anda, potong dadu. Cokelat kenari dalam wajan dan potong-potong. Biarkan arugula utuh dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mengirim bahan cincang ke sana dan menambahkan garam. Siapkan saus dengan mencampurkan cuka dan minyak secara terpisah. Lalu kami mendandani saladnya. Simpan di lemari es selama 1 jam.
Semua sayuran dan buah-buahan yang membentuk hidangan lezat ini penuh dengan khasiat penyembuhan dan sangat lezat. Keasaman dan manisnya setiap komponen sangat ideal untuk daging dan lauk pauk.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar. Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel Korea. Apel harus dikupas, dikupas, dan diparut. Biji mentah harus berwarna kecokelatan dalam wajan dan didinginkan. Tempatkan biji delima dan bahan-bahan lain yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Kami membuat saus dari jus lemon, minyak dan garam. Tuang ke dalam salad dan aduk rata. Untuk hiasannya, Anda bisa mengambil biji buah delima.
Telur puyuh adalah produk yang sangat sehat, dan ukurannya memungkinkan Anda memberikan tampilan yang menarik pada salad. Bersama dengan bit dan keju, Anda mendapatkan salad enak yang bisa menjadi favorit seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut bit dan keju di parutan kasar. Rebus telur puyuh terlebih dahulu, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua bagian. Tempatkan ketiga bahan dalam mangkuk salad yang dalam dan tambahkan garam. Siapkan saus dari jus lemon dan minyak. Tuang perlahan ke dalam salad dan aduk rata.
Untuk mengungkapkan rasa bit segar dengan benar, Anda harus menggunakan saus berkualitas tinggi dan pastikan untuk merendam salad sebelum dimakan.
Salad pedas dan sangat lezat ini akan sangat cocok di meja liburan. Bau dan warna bitnya tidak akan luput dari perhatian.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut bit di parutan kasar. Tambahkan semua bahan lainnya, termasuk bawang putih yang dihaluskan. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk meningkatkan rasanya.
Perpaduan kacang putih dan bit segar mentah membuat salad ini sangat sederhana namun sangat lezat. Saus jeruk nipis menyatukan semua rasa. Hasilnya, kesederhanaannya sungguh menakjubkan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bit perlu diparut. Tuangkan jus dari sekaleng kacang. Tempatkan semua ini dalam mangkuk. Siapkan sausnya secara terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan kecap asin, air jeruk nipis, minyak dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap. Lalu kita balut salad dan aduk agar kacangnya tidak pecah. Semua!
Hidangan ini sebaiknya diutamakan di musim dingin, karena mengandung vitamin. Bahkan mereka yang tidak menyukai buah bit pun akan menyukainya, karena kubis, apel, dan bawang putih menutupi rasanya dan memberikan aroma yang unik.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut sayuran dan apel di parutan kasar dan campur semuanya. Hancurkan bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Tuang garam, gula pasir dan cuka. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan minyak.
Untuk membuat salad berair dan lembut, disarankan untuk mencampurkannya dengan tangan Anda.
Rasa jintan dan kacang panggang mungkin merupakan tambahan yang disukai untuk salad dengan bit segar. Rasanya yang tidak terlalu mencolok, sehingga akan menjadi favorit bagi yang tidak tahan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar ke dalam mangkuk. Goreng sedikit kacang dalam wajan dan potong-potong. Potong kemangi dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama kacang. Garam dan aduk. Tuang kecap asin dan peras jus dari lemon. Tuangkan biji jintan dan aduk salad hingga merata. Biarkan selama 30 menit.
Berkat tambahan kenari, salad ini akan mendapat dosis tambahan minyak sehat, yang akan bercampur sempurna dengan bit dan jus apel. Rasa juiciness-nya memungkinkan untuk dinikmati semaksimal mungkin.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut bit menggunakan parutan wortel Korea. Kupas apel dari intinya. Kami menggosoknya dengan cara yang sama. Tekan bawang putih melalui mesin press. Potong kacang dan tuang ke dalam adonan. Kami menyiapkan saus dari jus lemon dan minyak zaitun. Campur semuanya selama sekitar dua menit. Kami siap untuk memulai!
Almond memiliki aroma dan penampilan estetis yang indah. Menambahkannya ke salad kami adalah solusi modern.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Giling almond dalam blender. Tiga bit di parutan wortel Korea. Cincang halus peterseli dan basil. Kami memasukkan semua ini ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji jintan. Peras jeruk nipis di atasnya atau tuangkan jus yang sudah disiapkan. Gerimis dengan minyak dan garam sesuai kebutuhan. Campur salad dan biarkan di lemari es selama 1 jam.
Inilah salad terpopuler bagi wanita yang ingin sehat dan selalu tampil menarik. Anda dapat mencapainya dengan resep ini dan tetap terkejut dengan aromanya yang luar biasa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar. Rusak kubis sesuai ukuran sayuran lainnya. Kami menguleninya dengan tangan kami. Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan bumbui dengan minyak dan jus. Aduk rata dan hiasi dengan bumbu dan apel.
Keju feta adalah jenis yang sangat aromatik, dengan tambahan salad kita akan menarik perhatian dengan baunya. Ini adalah pilihan yang cocok untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuangkan semua jus dari kacang. Potong bit menjadi irisan tipis dan kecil. Potong keju feta menjadi kubus. Giling kacang dalam blender. Letakkan daun kemangi di piring besar. Tempatkan bit, buncis, keju, kacang tanah dalam mangkuk. Bumbui semuanya dengan jus dan minyak. Tambahkan garam jika diinginkan. Aduk semuanya tanpa terburu-buru. Tempatkan salad di piring dengan kemangi.
Makanan ini membersihkan darah dengan baik. Mayones sebaiknya dibuat sendiri karena tidak mengandung bahan berbahaya. Ini adalah jenis salad klasik dengan bit rebus. Kami akan membuat kelezatan seperti itu dengan yang segar.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Di parutan halus, parut bit. Goreng kacang dalam wajan dan potong-potong. Kami menghancurkan bawang putih. Tempatkan semua ini dalam mangkuk salad. Garam dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan banyak dan Anda bisa menikmati kelezatan ini.
Anak-anak paling menyukai jagung, jadi mereka akan menyukai salad ini. Manisnya dan rasa bit mudanya akan menjadi suguhan yang menyenangkan bagi mereka.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut wortel dan bit, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tuang jus dari sekaleng jagung. Kami mengirimkannya ke sayuran. Potong daun bawang dan peterseli, lalu tambahkan bahan lainnya. Tuang cuka, minyak, dan garam. Campur salad dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Bit mentah memiliki rasa manis yang dilengkapi dengan aroma keju yang nikmat. Mereka sangat cocok satu sama lain dalam hal rasa dan penampilan. Hasilnya adalah keindahan yang tidak mungkin ditolak.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tiga bit di parutan kasar. Kami juga memotong keju menjadi tiga atau kubus. Kupas apel dari biji dan intinya. Tekan bawang putih melalui penghancur dan tambahkan krim asam ke seluruh massa. Ini adalah pompa bensin kami. Anda bisa menambahkan garam sesuai selera.
Untuk salad ini, Anda perlu menyiapkan mayones buatan sendiri terlebih dahulu. Resepnya sangat sederhana dan terkenal.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami memarut bit di parutan biasa. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang putih melalui penghancur. Campur semua ini dengan banyak dalam mangkuk salad. Terakhir, tambahkan mayones dan biarkan selama 15 menit agar salad meresap.
Mayones yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan berbahaya, jadi lebih baik menyiapkannya di rumah dari bahan-bahan segar dan positif.
Salad bit dan wortel dengan bawang putih merupakan hidangan dengan aksen pedas. Bawang putih membuatnya sangat enak dan aromatik. Salad ini bisa menjadi makanan lengkap atau snack, semua tergantung bagaimana Anda menyajikannya.
Hidangan ini adalah “pelindung” nyata melawan penyakit. Salad mengandung sejumlah besar vitamin berbeda dan elemen mikro yang bermanfaat. Bit memperkayanya dengan vitamin B, zat besi, kalsium dan seng. Wortel kaya akan vitamin A, dan bawang putih sangat penting untuk melawan virus dan penyakit menular.
Keunggulan lain dari salad ini adalah dapat disiapkan dengan cepat. Ini adalah pilihan bagus jika tamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Berkat fleksibilitas resepnya, hidangan ini memiliki banyak variasi: dengan tambahan daging, sayuran, dan saus berbeda.
Bawang putih memberi rasa istimewa pada salad, tetapi harus ditambahkan secukupnya. Konsumsi bawang putih secara berlebihan dapat memperparah penyakit saluran cerna, meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan sakit kepala.
Ini adalah interpretasi resep yang paling umum. Selain sayuran, saladnya juga mengandung kenari dan kecap. Ini menambah orisinalitas dan membuat hidangan lebih “seperti jamuan makan”.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Proses memasaknya sangat sederhana:
1. Parut bit dan wortel (bisa menggunakan parutan wortel korea).
2. Cincang halus kacangnya.
3. Potong bawang putih.
4. Campur kecap, cuka dan minyak.
Karena tambahan kecap, tidak perlu menambahkan garam pada salad.
Jangan khawatir acar akan membuat salad ini terlihat seperti vinaigrette. Sebaliknya, hidangannya akan menjadi sangat tidak biasa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong mentimun menjadi kubus, parut wortel dan bit.
Potong bawang putih dan tambahkan ke sayuran.
Campur dan tambahkan minyak.
Ini adalah pilihan untuk menyiapkan salad dari sayuran segar. Dengan cara ini mereka mempertahankan semua vitamin, yang berarti hidangannya akan sangat menyehatkan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut bit dan wortel di parutan kasar. Giling bawang putih menggunakan alat press.
Potong kacangnya (Anda tidak perlu menambahkannya sama sekali).
Campurkan semua bahan dan bumbui dengan minyak.
Salad ini bisa diasinkan seiring waktu. Hal ini disebabkan kombinasi bawang putih dan minyak.
Paprika bisa menambah suasana musim semi. Dengan bawang putih aromatik, salad bisa membangkitkan nafsu makan, jadi makan siang tidak terbatas hanya pada satu salad.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong lada menjadi kubus, parut wortel dan bit. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Gabungkan semua produk dan tuangkan minyak.
Apel menambah rasa manis pada salad, membuatnya orisinal, berbeda dengan bawang putih. Mempersiapkannya semudah resep klasik.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Semua bahan harus mentah. Parut apel, wortel, dan bit. Anda harus mendapatkan batang lonjong.
Potong bawang putih. Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur.
Anda juga bisa menambahkan biji delima ke dalam salad ini.
Salad bit dengan telur, serta salad serupa dengan bit, telah lama terbukti menjadi yang terbaik. Namun jika Anda menggabungkan kedua hidangan ini, Anda mendapatkan pilihan yang sama enaknya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Anda bisa membuat salad dengan sangat cepat: Anda perlu memarut semua bahan dan membumbui dengan mayones.
Anda dengan percaya diri dapat menyiapkan salad ini untuk acara-acara khusus. Ternyata enak banget, mengenyangkan dan tidak mahal.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut bit, tambahkan bawang putih cincang dan sedikit mayones. Aduk hingga rata.
Ambil setengah massa dan sebarkan di piring - ini akan menjadi lapisan pertama salad.
Lapisan kedua adalah ayam cincang + kacang cincang. Massa ini juga harus dicampur dengan mayones, membentuk lapisan kedua.
Ketiga - wortel + keju, parut. Campur lagi dengan mayones dan letakkan di atasnya.
Yang keempat adalah buah plum cincang dengan mayones.
Lapisan terakhir adalah bagian kedua dari massa bit.
Saat Anda ingin membuat salad cepat dari apa yang Anda miliki, Anda bisa memperhatikan hidangan sederhana namun lezat ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kentang, wortel, dan bit menjadi kubus. Potong bawang putih. Campur semuanya dan tuangkan minyak.
Salad ini biasanya diasosiasikan dengan musim gugur: ada banyak sayuran saat ini dan tidak sulit untuk menyiapkannya. Ini juga sangat bermanfaat karena kaya akan vitamin.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tidak perlu merebus sayuran. Cincang halus kubis, parut wortel dan bit di parutan kasar.
Garam dan bumbui mentega. Diamkan salad selama 15 menit, setelah itu Anda bisa mulai makan.
Salad ini menarik karena disajikan sebagai pate sayur. Bisa diolesi roti panggang atau dimakan sebagai camilan dengan lauk atau daging.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Keunikan lemak babi ini adalah semua bahan harus dicincang sangat halus. Anda bisa menggunakan food processor atau blender untuk ini. Garam dan bumbui dengan krim asam dan saus mayones.
Masakan Korea terkenal dengan bumbu dan rasanya. Hidangan ini adalah konfirmasi yang jelas akan hal ini. Ternyata cukup pedas, aromatik, dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut wortel dan bit seperti biasa. Tambahkan bawang putih cincang.
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus dengan mencampurkan kecap, minyak, madu, cabai merah, dan cuka.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad dan aduk hingga rata. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.
Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya.
Hidangan ini akan membantu Anda menjaga kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Itu bisa dimakan bahkan oleh mereka yang menderita penyakit pencernaan serius dan mengikuti diet ketat. Satu-satunya hal yang dapat Anda sesuaikan berdasarkan kesehatan Anda adalah jumlah bawang putih. Jika dikontraindikasikan, maka tidak bisa digunakan sama sekali.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bit dan wortel menjadi irisan dan panggang dalam oven.
Potong keju menjadi kubus. Rendam gandum semalaman dan rebus. Potong bawang putih.
Gabungkan semuanya dan campur.
Salad lain yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, yang tidak sayang untuk ditaruh bahkan di meja liburan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bit perlu direbus dan wortel dibiarkan mentah.
Saladnya diletakkan berlapis-lapis:
1 - wortel parut;
2 - kismis, yang pertama-tama harus dituangkan dengan air mendidih, mayones;
3 - keju olahan, diparut di parutan kasar;
4 - telur, juga diparut di parutan kasar, mayones;
5 - bit parut dengan plum, yang perlu dicincang halus, tambahkan bawang putih.
7 - kenari.
Mayones bisa diganti dengan krim asam dan saus mayonaise atau mayonaise buatan sendiri.
Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda harus meluangkan sedikit waktu. Namun karya tersebut pasti akan diapresiasi dengan komentar antusias dari mereka yang mencobanya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong terong menjadi potongan-potongan dan goreng sedikit. Parut bit dan wortel. Potong lada menjadi potongan-potongan dan potong bawang putih.
Campur semuanya dan tambahkan sedikit minyak.
Hidangan ini memiliki komposisi bahan yang sedikit, namun ternyata sangat kaya dan lezat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Salad harus ditata dengan urutan sebagai berikut:
Wortel, diparut di parutan kasar, bersama dengan kismis (harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih agar lunak);
Keju dengan bawang putih;
Bit dengan kacang.
Setiap lapisan perlu diolesi sedikit mayones.
Wortel, bit, dan bawang putih tampak seperti bahan sederhana, namun dapat digunakan untuk membuat salad yang tidak biasa dan lezat. Selain itu, mereka akan sangat sehat dan bergizi.
Sayuran yang paling terjangkau - bit dan wortel - sangat bermanfaat karena adanya vitamin dan mineral di dalamnya. Setiap keluarga mampu memasaknya sesering mungkin, dan bahan-bahan ini tidak akan membuat berat badan Anda bertambah. Agar menu Anda tidak monoton, kami menawarkan 15 salad berbeda dengan bahan utama tersebut.
Jika di antara tamu Anda ada vegetarian dan penggemar pola makan makanan mentah, beberapa salad berbahan dasar bit dan wortel juga cocok untuk mereka. Pilih resep yang cocok dari pilihan kami.
Penggemar diet makanan mentah akan menghargai resep ini. Hidangan ini adalah gudang vitamin di meja Anda.
Agar berhasil menyerap semua zat bermanfaat yang terkandung dalam wortel mentah, pastikan mengonsumsinya dengan lemak (minyak, krim asam, dll).
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci dan kupas sayuran. Parut di parutan dengan lubang sedang. Tambahkan krim asam dan aduk.
Tambahkan kacang cincang dan cranberry kering ke dalam salad, dan tambahkan garam jika diinginkan. Campur lagi.
Jika Anda belum pernah menyiapkan salad ini untuk orang yang Anda cintai, inilah saatnya untuk melakukannya. Itu dibentuk dengan cara yang belum dijelaskan dalam koleksi ini. Di akhir resep ada video pendeknya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus dada, kentang, wortel, dan bit. Rendam buah plum dalam air (hangat) selama 10-15 menit.
Di tengah piring datar besar, letakkan gelas, olesi krim asam. minyak
Letakkan lapisannya seperti ini:
kentang lusuh,
bit (taburi dengan kacang cincang),
irisan ayam cincang,
potongan plum,
wortel parut (peras saladnya, berikan bentuk bulat yang benar),
telur parut,
Tutupi seluruh bahan dengan biji delima dan dinginkan selama setengah jam untuk merendam salad.
Video resep dengan versi bahan yang sedikit berbeda:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sayuran diparut mentah dan dikupas (di parutan berlubang sedang). Sayuran dicincang, siung bawang putih dilewatkan melalui mesin press. Semuanya dicampur jadi satu dan dibumbui dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon. Anda bisa menambahkan sedikit garam.
Berkat kubisnya, salad sayuran ini akan memakan wadah yang jauh lebih besar. Anda dapat menggunakan ini untuk mengisi meja Anda dengan harga murah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Giling bahan-bahan secara terpisah: potong bit menjadi kubus, lakukan hal yang sama dengan bawang bombay, parut wortel, potong kubis menjadi potongan-potongan, dan potong bawang putih dan merica menggunakan alat press.
Dalam mangkuk gratis, haluskan kubis asin dengan jus lemon dengan tangan. Lalu taruh wortel di sana dan haluskan.
Tambahkan kacang, bawang putih, merica, bit, dan bawang bombay. Tambahkan garam jika perlu. Campur dengan mayones.
Lihat bagaimana salad ini disiapkan:
Wortel dan bit cocok dengan berbagai bahan: ikan, kubis, apel, kacang-kacangan, keju, bumbu dapur, dan produk lainnya. Dengan merebus wortel dan bit untuk digunakan di masa mendatang, Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan berbeda darinya.
Salad pedas dan ringan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan terlihat cerah serta menarik. Jika Anda memiliki stok sayuran yang sudah dimasak, hidangan pembuka ini bisa langsung disajikan di meja Anda. Sangat cocok bahkan untuk teman vegetarian yang memantau berat badannya dengan cermat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sayuran yang sudah dikupas dipotong dadu, sisa bahan ditambahkan ke dalamnya, dan salad dicampur.
Ini adalah salad yang lezat dan memuaskan yang akan memberi makan beberapa orang.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Hidangan ini dibentuk berlapis-lapis:
Bit parut kasar, campur dengan bawang putih cincang dan mayones (1/2 dari campuran ini);
Dada cincang dicampur dengan kenari cincang. kacang-kacangan dan mayones;
Parutan wortel dan keju dicampur mayonaise.
Buah plum cincang dipadukan dengan mayones.
Campuran bit yang tersisa.
Jika masih ada yang kurang jelas bagi Anda, berikut video resepnya:
Hidangan yang satu ini dapat menggantikan makanan pembuka bersama dengan hidangan panas - sangat nyaman saat Anda perlu memberi makan tamu secara acak. Bahan-bahannya disajikan bersama-sama tetapi tidak dicampur.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan dan taburi dengan merica dan garam. Kupas kentang dan potong-potong. Goreng daging dan kentang dengan minyak sayur tanpa dicampur (dalam wajan yang sama atau wajan berbeda).
Ambil piring datar lebar untuk menyajikan salad Prancis. Tempatkan gravy boat dengan mayones di tengahnya. Bagilah hidangan secara visual menjadi 6 sektor yang sama: satu bahan akan disajikan untuk masing-masing sektor:
wortel cincang (menggunakan parutan kasar);
bit cincang (juga diparut);
potongan kubis (potong);
potongan mentimun (potong);
daging goreng;
kentang goreng.
Jika tidak ada bahannya, gantilah dengan bahan lain, tergantung selera. Misalnya tambahkan acar, kacang hijau, dan bawang bombay. Dan bagi vegetarian, sajikan tanpa daging.
Anda memerlukan beragam bumbu untuk resep kaya rasa ini. Jika Anda belum pernah membuat salad Korea, tonton video singkat di bawah resepnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong wortel dan bit yang sudah dikupas di atas parutan wortel Korea sehingga terletak terpisah dalam satu wadah: wortel di satu sisi, bit di sisi lain. Tuangkan cuka balsamic ke atas bit dan kocok dengan tangan Anda.
Secara terpisah, ingat sedikit wortel. Letakkan ketumbar, bawang putih perasan, dan cabai merah di atas wortel di satu tempat. Tambahkan garam, lalu tuangkan kecap dan madu secara melingkar di atas sayuran, hindari bumbu yang terletak di tengah. Panaskan minyak zaitun hingga mendidih lalu tuangkan di atas bumbu yang ada di atas wortel. Setelah semuanya tercampur, cobalah. Tambahkan garam atau cuka jika perlu. Simpan hidangan di lemari es setidaknya selama satu jam.
Berikut video resepnya:
Hidangan pembuka ini rasanya sangat gurih, karena hidangan ini mengandung kismis, bawang putih, dan kenari. Namun desainnya tidak kalah mengesankan. Anda dapat menemukan banyak contoh di Internet bagaimana Anda bisa menyajikan salad ini sehingga semua tamu mengingatnya dengan tepat.
Seperti banyak salad lainnya, "Nyonya" memiliki pilihan persiapan yang berbeda. Misalnya, beberapa orang menambahkan buah segar ke dalamnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Salad akan terdiri dari tiga lapisan, yang masing-masing dilapisi mayones:
lapisan pertama - wortel segar, parut kasar, dicampur dengan kismis kukus;
lapisan ke-2 - keju parut kasar, dicampur dengan bawang putih cincang;
Lapisan ke-3 - bit rebus dipadukan dengan kacang cincang.
Di lemari es, salad harus direndam dalam mayones.
Salad ini juga bisa disajikan hangat. Dalam video di bawah ini akan ditampilkan resep ketiga, dan sebelumnya Anda akan menemukan dua resep sederhana lagi dengan sayuran yang sama.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cincang halus kubis, parut bit dan wortel di parutan wortel Korea. Tambahkan garam dan haluskan semuanya dengan tangan Anda.
Potong fillet ayam tipis-tipis lalu goreng dengan minyak sayur hingga empuk, tambahkan garam dan merica.
Masukkan fillet yang sudah jadi ke dalam salad, bumbui dengan mayones dan sajikan.
Di sini Anda akan menemukan video dengan resep seperti itu.
Varian salah satu salad paling terkenal dengan cita rasa istimewa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas sayuran yang sudah dimasak dan potong menjadi kubus yang sama.
Potong apel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil, tetapi juga menjadi kubus.
Bawang bombay dicincang halus dan bisa disiram dengan air mendidih.
Potong juga acar mentimun menjadi kubus kecil.
Tambahkan kacang hijau dan asinan kubis ke semuanya (Anda bisa memotongnya sedikit).
Lada dan garam ditambahkan secukupnya, salad dibumbui dengan minyak sayur atau saus lainnya dan diaduk rata.
Penggemar gaya hidup sehat dan pecinta eksperimen akan menyukai versi hidangan bit dan wortel ini, resep yang tidak biasa dan menggoda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, Anda perlu membuat sausnya: campurkan yogurt, madu, jahe, dan cabai.
Parut bit dan wortel yang sudah dikupas di parutan kasar.
Cincang halus daun bawang. Potong kacang.
Tambahkan bawang bombay dan kacang ke dalam salad, tuangkan di atas saus, dan aduk. Jika perlu, Anda bisa menambahkan garam.
Vinaigrette dapat dibuat dengan berbagai cara, dengan menambahkan atau, sebaliknya, menghilangkan bahan-bahan tertentu. Resep vinaigrette ikan haring kami adalah salah satu versi salad terkenal yang sederhana dan memuaskan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas sayuran rebus dan potong dadu bersama mentimun. Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Bersihkan ikan haring dan potong dadu. Campur semuanya dalam wadah, tambahkan kacang polong. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sebagai saus, gunakan minyak sayur dengan tambahan mustard.
Anda bisa menambahkan daun bawang atau sayuran lainnya.
Salad sederhana ini juga bisa berlapis-lapis. Sausnya dengan jus jeruk dan keju feta membuatnya berbeda dari resep lain yang telah kami berikan sebelumnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, Anda perlu menyiapkan sausnya. Campurkan minyak zaitun, jus lemon dan jeruk, bumbu cincang dan bawang putih. Garam dan merica. Biarkan meresap.
Parut bit dan wortel rebus dan kupas di parutan wortel Korea secara terpisah.
Giling kenari. Potong keju menjadi kubus.
Letakkan bit di piring dan tuangkan sedikit saus di atasnya. Letakkan wortel di atasnya dan tuangkan saus di atasnya. Susun keju kubus secara merata, taburi kacang dan tuang sisa dressing.
Video pendek:
Jika Anda ingin memasak sesuatu yang menarik, perhatikan resep salad berlapis ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuangkan air mendidih di atas kismis selama 15 menit, lalu keringkan. Kupas sayuran yang sudah dingin setelah dimasak dan parut secara terpisah (sedang). Parut kejunya juga. Potong kiwi menjadi irisan tipis, setelah dikupas.
Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur dengan tiga sendok makan mayones.
Bentuk salad berlapis-lapis:
mayones dengan bawang putih,
kiwi dalam satu lapisan tipis,
Tempatkan di lemari es untuk direndam selama setengah jam. Hiasan (misalnya potongan peterseli dan kiwi).
Vitamin ini resep bit dan wortel segar dengan foto sangat enak dan cocok untuk vegetarian dan mereka yang peduli dengan pola makan sehat. Ini berisi sayuran segar, kenari, dan plum. Bahan-bahan sehat seperti itu menjadikan salad ini hanya gudang vitamin, unsur makro dan mikro. Wortel dan bit mengandung zat besi, magnesium, potasium, dan juga banyak serat, yang berkontribusi pada fungsi usus normal. Untuk mendiversifikasi bahan salad, kami akan menambahkan plum dan kenari, yang juga sangat menyehatkan dan akan menambah cita rasa tersendiri pada hidangan ini. akan menghiasi meja Anda dengan warna-warna cerah, meningkatkan kesehatan dan suasana hati Anda.
Salad disajikan sebagai hidangan mandiri. Salad vitamin ini bisa disantap untuk keperluan kesehatan atau di hari-hari puasa. Selamat makan!
Secara umum diterima bahwa sayuran apa pun cocok untuk menyiapkan salad - pilihannya hanya bergantung pada preferensi pribadi. Memang, ibu rumah tangga yang terampil dapat menyiapkan hidangan lezat bahkan dari produk yang tidak ada hubungannya dengan meja pesta: lobak, labu, zucchini. Berbagai salad bit yang lezat juga dikenal.
Khasiat sayuran ini sudah dikenal sejak lama: buah bit kaya akan zat besi sehingga direkomendasikan bagi yang memiliki masalah darah. Selain itu, hidangan bit membantu mengatasi sembelit, terutama jika Anda menambahkan makanan yang meningkatkan metabolisme ke dalam salad (misalnya jahe, bawang putih, atau cabai merah). Berkat rasa manis lembut yang dimiliki bit, anak-anak sangat menyukainya.
Kadang-kadang disarankan untuk menggunakan sayuran untuk makanan penutup: kue Velvet yang terkenal dipanggang dengan bahan dasar bit; selain itu, produk ini dikenal sebagai pewarna makanan yang aman. Sejak lama, sayuran ini telah menjadi sumber gula alami bersama dengan tebu. Dan koki modern sering kali memasak selai jeruk atau selai untuk mengejutkan anak-anak dengan hidangan penutup yang sangat tidak biasa.
Kebanyakan ibu rumah tangga mengetahui resep dasar untuk menyiapkan salad bit: misalnya, vinaigrette atau bit parut dengan bawang putih dan mayones, atau “kaviar” dengan apel dan wortel. Namun, jika Anda melihat buku masak dan mempelajari beberapa resep dari masyarakat di seluruh dunia, Anda mungkin akan terkejut: sayuran akar ini dihormati di Jepang, Prancis, Inggris, dan Republik Ceko. Lagi pula, disarankan untuk menambahkan tidak hanya sayuran rebus, tetapi juga sayuran mentah atau panggang ke dalam salad. Jika keluarga Anda pernah menghindari resep bit, cobalah memperkenalkan mereka pada sesuatu yang baru—Anda mungkin bisa menemukan versinya sendiri!
Salad lezat paling terkenal yang terbuat dari bit rebus adalah vinaigrette, yang juga mengandung sayuran lain: wortel, kentang, asinan kubis, dan acar. Memasak sayuran untuk salad seperti itu merupakan hal yang tradisional, tetapi banyak ibu rumah tangga lebih suka makanan yang dipanggang. Dengan teknologi memasak ini, bit kehilangan volume (menyusut), tetapi tetap mempertahankan rasa yang lebih cerah dan kaya, tanpa rasa encer. Metode yang sama direkomendasikan untuk menyiapkan salad ikan haring “di bawah mantel bulu”, yang lapisan atasnya terbuat dari bit rebus.
Tradisi kuliner Rusia menyarankan merebus hampir semua sayuran, tetapi di banyak masakan Eropa Anda dapat menemukan salad bit segar. Sayuran akar ditambahkan ke “campuran” sayuran klasik, dipotong tipis-tipis. Anda bisa mencoba kombinasi dengan sayuran lain, misalnya parutan mentimun segar atau bahkan apel. Terkadang sayuran mentah dimasak dengan keju lunak: krim keju atau feta.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan sayuran ini untuk menyiapkan acar camilan seperti salad Korea. Dipotong tipis menjadi mie dan dicampur dengan cuka dan rempah-rempah, bit mentah akan berfungsi sebagai minuman beralkohol yang sangat baik, yang dapat disajikan dengan minuman beralkohol yang kuat atau sebagai lauk ringan untuk daging (banyak restoran menawarkannya dengan kebab atau steak).
Tidak ada jawaban pasti atas pertanyaan jenis salad apa yang bisa dibuat dari bit. Teknologinya bergantung pada hasil yang ingin Anda peroleh: apakah Anda lebih suka camilan yang berbahan dasar bit merah saja atau dikombinasikan dengan sayuran lain; mungkin dengan daging, ikan atau ayam. Ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman disarankan untuk terlebih dahulu menguasai resep paling dasar, dan baru kemudian melanjutkan menyiapkan hidangan bit yang lebih kompleks.
Salad bit yang populer dengan bawang putih ada di menu hampir semua perusahaan katering, baik itu kantin kantor atau restoran modis. Di setiap dapur rumah, teknologinya mungkin berbeda: seseorang menambahkan keju parut, kacang-kacangan, plum, bawang goreng atau telur rebus... Jika Anda belum pernah menyiapkan camilan terkenal seperti itu, mulailah dengan versi dasar yang paling populer.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Salad asli bit rebus dan wortel disiapkan berdasarkan resep sebelumnya. Tambahkan wortel yang dimasak sebentar (tidak lunak) atau dipanggang ke dalam salad yang dijelaskan di atas. Sayuran harus diparut di parutan kasar agar semua komponen berukuran sama. Tambahkan sayuran hijau untuk membuat salad terlihat lebih elegan. Selain itu, mereka yang menyukai makanan manis dapat bereksperimen dengan kismis atau satu sendok teh madu yang ditambahkan ke dalam saus.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Mempersiapkan salad bit dengan wortel akan menarik bagi mereka yang menyukai rasa yang tidak biasa dan cerah. Selain itu, jika mengikuti beberapa aturan, jajanan ini akan menyerupai jajanan populer Korea. Setelah Anda menguasai resepnya, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalamnya, seperti kol yang diparut. Cobalah membuat hidangan versi dasar terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Salad lezat dengan bit dan keju diperoleh jika Anda menggunakan produk keju lunak: misalnya keju asin atau feta, keju krim lembut, atau mascarpone krim. Hidangan pembuka ini disebut minuman beralkohol versi Prancis, karena hal serupa dapat dengan mudah ditemukan di menu restoran di Paris atau Nice: rasa yang kontras dari produk-produk tersebut sangat cocok satu sama lain. Jika ini pertama kalinya Anda mencoba resep ini, mulailah dengan versi dasar:
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Salad populer dengan bit dan telur dibuat berdasarkan prinsip ikan haring terkenal di bawah mantel bulu, tetapi tidak harus melibatkan penambahan komponen ikan. Salad berlapis ini bisa disiapkan vegetarian atau dengan keju asin sebagai pengganti ikan. Beberapa pecinta kuliner lebih suka menambahkan acar ke lapisan dasar, yang melengkapi rasa sayuran lainnya dengan sempurna. Namun, jika Anda baru pertama kali mencoba suatu resep, mulailah dengan yang paling sederhana.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Versi salad tradisional dengan bit dan kenari dapat dinikmati bahkan oleh anak-anak, jika Anda mengikuti beberapa aturan dalam persiapannya. Bagi yang belum tahu cara menyiapkan salad dengan bit rebus dan buah-buahan kering, disarankan untuk mengandalkan resep dasar lalu menambahkannya sesuai selera. Hal ini juga berlaku untuk cara pengolahan kacang: ada yang lebih suka menggilingnya menjadi debu, sementara ada yang suka dipotong kecil-kecil dengan pisau.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Camilan diet ringan yang menyehatkan akan diapresiasi oleh mereka yang memperhatikan kandungan kalori makanannya. Selain itu, kombinasi buah bit dengan bawang putih dan krim asam yang berhasil memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, sehingga resepnya semoga bermanfaat bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan. Terkadang Anda bisa menggunakannya sebagai hidangan diet saat menurunkan berat badan, karena memiliki beberapa khasiat yang bermanfaat: bertindak sebagai pencahar dan mengaktifkan metabolisme.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Setiap ibu rumah tangga tahu cara menyiapkan salad klasik ringan yang terdiri dari bit, wortel, dan kentang (vinaigrette). Dahulu kala, vinaigrette tidak lagi disukai di negara kita, karena merupakan gaung membosankan dari “kehidupan Soviet”, namun para pecinta kuliner modern telah menghilangkan prasangka dan mengingat rasa vinaigrette yang luar biasa. Bisa dibumbui dengan minyak sayur, misalnya minyak bunga matahari dengan aroma biji-bijian, tapi bisa juga dibumbui dengan mayonaise. Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian atau mereka yang sedang berpuasa.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Ibu rumah tangga muda sering bertanya tentang cara membuat salad bit dengan apel. Hidangan sederhana ini digemari anak-anak dan pria karena rasanya yang manis, sedikit asam. Jika Anda menyukai jajanan manis di rumah, pastikan untuk menguasai resepnya, karena akan membantu menyediakan vitamin bagi keluarga Anda bahkan di musim dingin. Anda hanya perlu menambahkan sedikit cuka untuk membuat camilan tersebut menjadi kalengan. Selain itu, semua komponennya tidak terlalu mahal, sehingga harga saladnya pun terjangkau. Anda bisa mencoba menambahkan segenggam buah kering.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Salad bit dan kacang-kacangan cerah yang tidak biasa akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan Anda; selain itu, Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan resep baru, tidak seperti Olivier atau vinaigrette tradisional. Jika disiapkan dengan benar, salad ini menyerupai mosaik berwarna atau pola kaleidoskop, karena semua komponen akan dipadukan warnanya (seperti pada foto). Yang penting bisa dilakukan dengan sangat cepat, hanya beberapa menit sebelum perayaan dimulai!
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Keuntungan yang tak terbantahkan dari hidangan berbahan dasar sayuran yang familiar bagi semua orang Rusia adalah harga sayuran umbi-umbian yang rendah di musim apa pun - baik di pasar maupun di toko. Mereka yang tahu cara menyiapkan sup bit musim panas sering kali bertanya-tanya apakah bagian atasnya bisa digunakan untuk mendapatkan hidangan pembuka yang lezat. Namun, ini adalah hidangan khusus: hanya sedikit orang yang menyukainya, meskipun beberapa pecinta kuliner menyiapkan hidangan panas tertentu berdasarkan hidangan tersebut, mengingatkan pada gulungan kubis.
Secara tradisional, ibu rumah tangga terbiasa merebus bit untuk menyiapkan vinaigrette, ikan haring “di bawah mantel bulu”, salad dengan plum dan bawang putih, dan makanan ringan populer lainnya. Namun, memanggang adalah solusi yang jauh lebih baik, meskipun tidak terlalu ekonomis: dibutuhkan lebih banyak sayuran akar untuk memasak, karena sayuran tersebut menyusut dan kehilangan kelembapannya (seperti pada foto). Namun rasanya tetap cerah, kaya, dan tidak encer seperti sayuran rebus. Namun bersiaplah untuk kenyataan bahwa Anda akan membutuhkan umbi panggang hampir satu setengah kali lebih banyak daripada umbi mentah atau rebus.
Salad bit paling enak akan sukses jika komponen lain dari hidangan ini tidak bersaing dengan sayuran utama karena rasanya yang tidak biasa. Disarankan untuk menggunakan satu kombinasi kontras (acar atau krim keju lembut), atau memilih sayuran lain sebagai latar belakang (misalnya kentang). Jangan takut untuk bereksperimen dengan menggunakan bumbu dan bumbu yang berbeda: mungkin nada baru yang sukses akan memberikan rasa yang sangat berbeda pada keseluruhan camilan!
