Merah atau lebih tepatnya kubis merah adalah produk yang enak dan sangat menyehatkan. Ini berbeda dari kubis putih dalam warna ungu kemerahannya, dan dalam rasa serta strukturnya mirip dengan kubis pada umumnya. Di sisi lain, kubis merah tidak hanya lebih cantik, rasanya sedikit lebih lembut, dan juga lebih kaya vitamin dan unsur mikro, dibandingkan dengan kubis putih yang biasa kita konsumsi.
Keunggulan lain dari kubis merah adalah dapat tetap segar lebih lama dibandingkan kubis putih. Bahkan di tengah musim dingin, Anda selalu bisa mendapatkan dan menyiapkan salad kubis merah, dan rasanya akan sama seperti baru saja ada di taman.
Kubis merah tidak hanya akan memberi salad apa pun rasa yang enak, tetapi juga warna yang cerah dan indah. Ini digunakan sebagai hiasan dan bahkan sebagai “pewarna” untuk salad.
Dengan segala kelebihan varietas ini, daun kubis merah agak lebih keras dibandingkan kubis putih, sehingga perlu dipotong setipis mungkin. Salad kubis merah terbaik akan keluar jika Anda memotong daunnya, menambahkan garam dan mencampurnya secara terpisah dari semua bahan lainnya, lalu baru mencampurkan salad.
Cara lain untuk mendapatkan salad yang enak adalah dengan memotong kubis dan menambahkan air mendidih saja, lalu biarkan tertutup selama setengah jam. Kemudian airnya ditiriskan menggunakan saringan, dan kubis dibiarkan dingin. Ini akan melunakkan daun dan menghasilkan kubis yang sangat empuk.
Saat tersiram air panas, kubis merah mungkin kehilangan sebagian warnanya, untuk menghindarinya, tambahkan sedikit anggur merah atau jus lemon.
Salad dengan kubis merah menggabungkan bumbu yang sangat pedas - lobak, bawang putih, mustard. Anda juga bisa menambahkan kenari, tapi ini lebih cocok untuk hidangan liburan.
Di sini kami telah mengumpulkan untuk Anda beberapa resep lezat dan sehat yang pasti disukai keluarga dan teman Anda.
Salad vitamin ini sering dibuat dari varietas kubis putih, namun dari kubis merah akan lebih sehat, cerah dan indah.
Urutan memasak:
Pertama, kubis dibagi menjadi empat bagian dan kubis dipisahkan agar tidak mengganggu saat diparut, kemudian diparut dengan pisau tajam.
Kubis cincang dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Setelah itu disaring melalui saringan, diperas dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
Sekarang tinggal menuangkan jus lemon atau cuka ke atas kubis, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan gula. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama setengah jam. Saladnya sudah siap!
Beberapa aspek persiapan dapat diubah, tergantung preferensi Anda. Untuk melunakkan kaputa, tidak perlu menuangkan air mendidih ke atasnya, Anda bisa menambahkan garam secukupnya dan aduk rata dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya. Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak sayur di bagian akhir, sekitar satu sendok makan. Salad ini akan lebih cerah dan beraroma. Selain itu, dalam beberapa kasus, bawang bombay, dipotong menjadi setengah cincin, ditambahkan ke kubis, yang juga menambah kepedasan dan aroma.
Untuk detail tentang cara menyiapkan salad ini dengan benar, tonton videonya:
Tidak sulit untuk menebak bahwa kubis merah diperlukan untuk menyiapkan salad ini, tetapi persiapannya akan memakan waktu lebih lama dari salad sebelumnya, dan rangkaian bahannya kemungkinan besar akan mengejutkan Anda.
Salad "Keajaiban" berisi kombinasi produk yang paling menarik - sayuran, saus lezat, dan crouton. Saladnya ternyata hangat dan renyah.
Produk apa yang Anda perlukan:
Untuk saus salad gunakan:
Mari kita mulai menyiapkan saladnya:
Memasak dimulai dengan mencacah kubis merah, tetapi harus dicuci dan dikupas terlebih dahulu. Bawang perlu dikupas, dipotong menjadi dua bagian yang sama dan dipotong menjadi setengah cincin.
Kami mencuci setengah ikat sayuran, membuang dahan basi dan memotongnya hingga halus. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil (idealnya kubus sedang).
Sekarang giliran kerupuknya, jika belum ada yang jadi, maka perlu dikeringkan sendiri. Karena saladnya harus cantik, ambil 2-3 potong roti dan potong dadu kecil. Keringkan kubus dalam wajan sambil terus diaduk. Pastikan tidak terbakar. Anda juga bisa mengeringkan kerupuk di dalam oven, juga sebentar dan hati-hati. Campur kerupuk yang sudah jadi dengan bahan lainnya.
Mempersiapkan saus salad:
Kupas siung bawang putih dan hancurkan menggunakan alat pemeras bawang putih atau parut di parutan halus. Tambahkan minyak, cuka, garam dan merica, campur semuanya dengan baik dan diamkan saus selama sekitar 5 menit.
Yang tersisa hanyalah membumbui salad, tutup dan kocok beberapa kali agar semuanya tercampur rata. Setelah 5-10 menit Anda bisa menyajikannya, salad sudah siap dan direndam!
Salad kubis merah lainnya. Cocok tidak hanya untuk sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta, karena setelah persiapan selesai terlihat sangat cantik bahkan elegan. Saladnya akan enak dan ringan, jadi paling baik digunakan sebagai camilan.
Produk yang berguna untuk memasak:
Mari mulai memasak:
Pertama, cincang halus kubis menggunakan pisau khusus. Kami juga memotong potongan-potongan yang diperoleh dari hasil pencabutan melintang beberapa kali agar tidak terlalu panjang.
Sekarang giliran apelnya. Kami memotongnya menjadi empat bagian, membuang bagian tengahnya, dan mengupas kulitnya. Potong apel menjadi potongan tipis dan indah.
Potong paprika menjadi dua, buang bagian tengahnya dan buang biji bagian dalamnya secara menyeluruh. Selanjutnya, Anda perlu memotong lada menjadi potongan yang sama seperti apel.
Kupas lobak secara menyeluruh dan letakkan di parutan sedang. Potong sayuran menggunakan pisau tajam. Campur semua produk menjadi satu, tambahkan sedikit garam dan cicipi apakah semuanya enak. Anda juga perlu menambahkan ketumbar ke dalam salad dengan hati-hati.
Ketumbar dalam salad tidak boleh dituangkan ke satu titik, melainkan harus tersebar di permukaan salad, setelah itu bisa dicampur, jika tidak maka akan sulit untuk mendistribusikannya secara merata.
Peras air jeruk lemon langsung ke dalam salad, usahakan juga untuk menaburkannya ke seluruh permukaan agar lebih tersebar. Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan minyak, campur lagi, lebih baik lakukan ini dengan tangan agar semua produk mengeluarkan sarinya.
Salad ini memiliki nama seperti itu karena suatu alasan! Bahan-bahan dan persiapannya akan mengejutkan banyak orang, karena tidak semua orang akan setuju bahwa daging dan banyak komponen lain dari salad ini cocok dengan sayuran mentah, tapi itulah inti dari eksperimen. Dan hasilnya akan mengejutkan Anda!
Produk untuk memasak:
Jumlah produknya didesain untuk enam, jadi Anda bisa menambah jumlah porsinya sesuai, tapi jangan lupakan proporsionalitas.
Mari mulai memasak:
Karena dada ayam perlu direbus, memasaknya dimulai dari situ. Ayam dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir. Selanjutnya masukkan ke dalam air yang diberi sedikit garam dan masak selama setengah jam hingga matang sepenuhnya. Ayam didinginkan di atas piring, setelah itu dagingnya perlu dipotong dadu.
Kubis merah harus dicincang halus, lalu tambahkan garam dan aduk dengan tangan hingga keluar sarinya.
Paprika perlu dicuci, dibuang bijinya dan dipotong tipis-tipis. Tomat juga perlu dipotong kecil-kecil. Bawang juga perlu dicincang sehalus mungkin. Peterseli dan adas perlu dicincang sehalus mungkin, tetapi hanya daunnya yang digunakan dalam salad, tanpa ekor.
Sekarang Anda perlu membuka jagung, pisahkan jumlah yang dibutuhkan. Campur semua produk jadi satu, tambahkan garam, merica dan mayonaise, aduk kembali. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membiarkannya diseduh sedikit dan salad sudah siap!
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
Seperti bit, kubis merah dapat menodai makanan lain di piring; untuk menghindari hal ini, disarankan untuk menyuwir kubis terlebih dahulu dan menaburkannya dengan minyak zaitun. Mereka dibiarkan diseduh, dan kemudian bahan lainnya ditambahkan.
Mari mulai memasak:
Saladnya sederhana karena Anda tidak perlu memotong apa pun kecuali kubis. Itu harus dicincang halus dan dicampur dengan minyak bunga matahari terlebih dahulu. Sebaliknya, jika Anda menyukai salad “merah”, Anda bisa langsung mencampurkan kubis dengan produk lain.
Selanjutnya buka ikan kaleng, potong tuna dengan garpu dan tambahkan kubis. Kami juga membuka kacang polong, tiriskan cairannya dan tambahkan ke salad. Kupas bawang bombay, cincang halus dan tambahkan juga produk lainnya.
Sekarang Anda perlu memberi garam pada makanan (jangan lupa ikannya sudah cukup garam, jangan berlebihan!), tambahkan sedikit merica, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon atau mayones. Pilihan saus ini dan lainnya akan sangat lezat. Saladnya bisa disajikan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan salad ini, tonton videonya:
Dari namanya sudah jelas produk mana yang akan menjadi produk utama dalam persiapannya. Memasak dimulai dengan kubis merah, dilunakkan dengan cara direbus dengan air mendidih, seperti dijelaskan di atas.
Untuk persiapan kita membutuhkan:
Mari mulai memasak:
Kami mulai memasak dengan merobek kubis. Sangat penting agar kubis Anda menjadi tipis dan indah, oleh karena itu lebih baik menggunakan pisau khusus. Sekarang kita perlu melunakkan kubis kita, lalu kita mencampurnya dengan garam dengan tangan sampai sarinya keluar.
Juga untuk salad ini, pemrosesan tambahan digunakan: kubis dituangkan dengan cuka dan air matang, setelah itu tercampur rata.
Kubis yang telah mengalami pengolahan ganda dapat disimpan lebih lama, sehingga rujak juga dapat disimpan lebih lama.
Selanjutnya kita membutuhkan apel, jus lemon, dan lobak. Parut akar lobak, kupas apel dan potong dadu kecil. Tambahkan semua ini ke kubis, campur, tambahkan jus lemon, minyak dan garam. Saladnya sudah siap!
Anda bisa menyiapkan salad ini dengan sangat cepat dan sederhana, dan rasanya akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Juga, jangan lupa bahwa kubis adalah gudang vitamin, yang sangat penting di musim dingin. Salad ini sangat cocok untuk meja biasa dan hari raya, apalagi karena mengandung keju dan stik kepiting, produk yang sudah biasa kita lihat di salad hari raya.
Untuk salad kita membutuhkan:
Mari mulai memasak:
Telur perlu direbus selama 8 - 10 menit. Cincang halus kubis. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong dadu kecil. Kami memarut kejunya, lebih baik menggunakan parutan besar untuk ini, lebih cepat dan enak.
Campur produknya.
Buka jagung, tiriskan cairannya dan tambahkan ke salad. Bagi telur yang sudah direbus dan didinginkan (di bawah air dingin mengalir) menjadi putih dan kuning telur. Anda cukup mengonsumsi proteinnya; Anda tidak memerlukannya untuk salad. Hancurkan kuning telur bersama mustard dan mayones atau krim asam (apa pun yang Anda suka untuk menghiasi salad Anda). Tambahkan campuran ini ke salad dan aduk. Salad siap disajikan!
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan salad yang menarik, tonton videonya:
Salad ini rendah kalori dan vitamin, sangat cocok bagi mereka yang suka menghitung kalori dan melakukan diet. Tetapi jika Anda menyiapkan salad seperti itu untuk seluruh keluarga, gunakanlah itu sebagai hidangan pembuka untuk hidangan utama. Saladnya akan menggunakan dua jenis kubis: putih dan merah.
Untuk salad Anda membutuhkan:
Mari mulai memasak:
Potong kubis merah dan putih dengan hati-hati. Kami mengambil mangkuk besar, menaruh kedua varietas di sana sekaligus, setelah itu kami menambahkan cranberry dan biji kupas ke dalam mangkuk yang sama.
Pada saat yang sama, dalam mangkuk terpisah, campur cuka, garam, dan gula dengan mentega. Agar lebih enak, kocok adonan ini menggunakan blender atau garpu biasa. Kami punya pompa bensin.
Sekarang tambahkan saus ini ke dalam mangkuk berisi salad, campur semuanya dengan baik, tutup rapat dan biarkan di lemari es selama 2-3 jam.
Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad besar atau dalam porsi kecil, dihiasi dengan bumbu dan sisa cranberry.
Dalam salad yang tidak biasa ini Anda akan menemukan kombinasi daun kubis merah dan pancake telur goreng, ternyata sangat menarik dan enak. Krim asam menambah kesegaran dan rasa lembut pada salad, dan berkat pigmen pewarna yang terkandung dalam kubis merah, pancake juga akan berwarna biru.
Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:
Mari mulai memasak:
Pertama-tama, kami menyiapkan pancake, karena persiapannya membutuhkan waktu lebih lama. Untuk melakukan ini, campur telur dengan pati dan sedikit garam, kocok semuanya dengan blender atau mixer.
Sekarang Anda hanya perlu menggoreng pancake dalam wajan, jika memungkinkan, tanpa minyak (atau dengan sedikit lemak agar pancake tidak lengket). Untuk salad Anda membutuhkan 4 pancake telur yang lezat. Goreng? Biarkan dingin, lalu kita potong menjadi potongan sedang.
Sekarang mari beralih ke kubis. Seperti halnya salad lainnya, Anda harus memotongnya. Selanjutnya, kita membuat kubis lebih lembut dan juicy dengan mencampurkannya dengan garam dan menguleninya dengan tangan hingga kubis mengeluarkan sarinya.
Campurkan kubis, pancake cincang, dan jagung, yang sebelumnya ditiriskan cairannya. Tambahkan krim asam, garam secukupnya dan aduk kembali. Salad harus segera disajikan.
Dan di video Anda dapat melihat bagaimana salad ini disiapkan, lebih detail:
Komponen salad ini sangat tidak biasa dan sangat menarik, oleh karena itu salad berwarna-warni seperti itu cocok untuk meja mana pun, termasuk meja hari raya. Komposisinya mengandung dua jenis kubis, serta kacang tanah.
Apa yang Anda butuhkan untuk salad ini:
Mari mulai memasak:
Rebus telur selama 8 - 10 menit, dinginkan, kupas dan potong-potong. Kami juga memotong tomat menjadi potongan-potongan dan memotong adas hingga halus.
Campur semua produk, tambahkan kacang tanah, mayonaise dan aduk kembali.
Salad bisa disajikan segera setelah persiapan.
Salad Turki adalah salad ringan, dapat digunakan di meja sehari setelah hari raya besar, ketika tubuh jelas-jelas dipenuhi dengan makanan "berat". Salad ini juga sangat sering digunakan saat diet puasa. Ini benar-benar enak, berair dan penuh vitamin. Anda juga bisa menyantap hidangan apa pun dengan salad ini; cocok sebagai camilan dengan kentang, bubur, atau spageti!
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Mari mulai memasak:
Rusak kubis setipis mungkin atau parut di parutan khusus. Wortel juga perlu dikupas dan diparut mentah, bisa juga kasar. Campurkan keduanya dalam satu wadah. Kami juga memotong peterseli dan menambahkannya ke sebagian besar salad.
Di wadah lain kami menyiapkan sausnya, lalu kami mencampur minyak, jus lemon, garam dan merica, kocok semuanya dengan garpu.
Tambahkan saus ke salad dan aduk rata. Salad perlu diseduh selama 5-10 menit dan bisa disajikan.
Salad ini sangat cocok untuk musim dingin, saat tubuh kekurangan vitamin. Mempersiapkannya tidak sulit, tidak lebih dari sepuluh menit.
Yang kami butuhkan:
Untuk pengisian bahan bakar:
Mari mulai memasak:
Cincang halus kubis merah dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, tambahkan ke kubis.
Kupas dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan jus jeruk dan tambahkan juga ke kubis. Anda juga perlu menambahkan semua sisa bahan di sini, lalu aduk hingga rata.
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Dalam wadah terpisah, campurkan yogurt, peterseli, merica. Campur semuanya jadi satu, Anda bahkan bisa mengocoknya dengan garpu. Tambahkan massa yang dihasilkan ke salad. Selamat makan!
Untuk persiapan Anda perlu:
Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu:
Mari mulai memasak:
Untuk hidangan pembuka yang lezat ini, kubis harus dipotong kecil-kecil, wortel harus dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis, dan bit harus dipotong dengan cara yang sama seperti wortel. Sayuran bisa dicampur dalam satu wadah dan diasinkan.
Tambahkan garam, cuka, dan gula ke dalam air. Kami menaruh campuran di atas kompor, didihkan, dan gunakan air garam panas ini untuk menutupi kubis. Setelah hidangan mendingin, masukkan ke dalam lemari es selama 3 hari. Kubis yang menggugah selera, cerah, dan renyah sudah siap! Anda bisa memakannya begitu saja, Anda bisa memotongnya lebih kecil, menambahkan bawang bombay dan minyak sayur, dan menyajikan salad yang cerah dan sangat lezat di atas meja!
Lihat cara memasak kubis lezat ini dengan benar:
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
Mari mulai memasak:
Kubis perlu dibersihkan dari sisa daun dan dicincang setipis mungkin. Setelah selesai, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit, setelah itu kubis dimasukkan ke dalam saringan dan didinginkan dengan air dingin yang mengalir. Untuk mencegah kubis Anda kehilangan banyak warna setelah diproses, tambahkan sedikit anggur merah ke dalamnya.
Bawang perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil (seperti untuk menggoreng), tambahkan kubis. Tambahkan kacang rebus di sana. Bumbui semua ini dengan garam, gula, mentega dan aduk rata. Terakhir, taburi salad dengan telur rebus cincang halus. Ini akan melengkapi rasa dan sekaligus menghiasi hidangan. Selamat makan!
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Mari mulai memasak:
Pertama, potong kedua jenis kubis dan aduk. Cobalah memarut wortel seperti yang Anda lakukan saat menyiapkan wortel Korea. Kami mengupas apel dan juga memarutnya di parutan wortel Korea. Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda perlu meneteskan sedikit jus lemon ke dalamnya. Akar seledri juga diparut. Potong bawang menjadi setengah cincin dan campur dengan seluruh massa. Tuang sisa jus lemon, garam dan tambahkan madu.
Lihat betapa lezatnya salad di video:
6 SALAD KUBIS MERAH LEZAT
SALAD KUBIS DENGAN MENITUN DAN Sosis
kubis merah - 300 gram
mentimun - 1 buah.
sosis – 200 gram
bawang hijau - seikat
mayones - secukupnya
garam secukupnya
1. Potong kubis merah, tambahkan garam dan haluskan perlahan dengan tangan.
2. Potong mentimun menjadi empat bagian dan tambahkan kubis.
3. Potong daun bawang dan tambahkan ke dalam mangkuk salad bersama sayuran.
4. Potong sosis menjadi kubus. Anda bisa menggunakan jenis sosis apa pun yang Anda suka.
5. Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayonaise sesuai selera.
Sajikan dingin.
SALAD DENGAN JAGUNG DAN STIK KEpiting
1 bungkus stik rajungan 120-150 gr
1 kepala kubis merah (kecil).
1 kaleng jagung kalengan
100 gram keju keras seperti Rusia, Golandsky.
1 sendok teh mustard
3 sendok makan (tanpa slide) krim asam
1 kuning telur rebus
Bawang hijau secukupnya.
1.Buka sekaleng jagung. Tiriskan jusnya. Tempatkan jagung dalam mangkuk salad. Keluarkan kepiting dari kemasannya dan potong dadu kecil. Tempatkan dalam mangkuk salad.
2. Cincang halus daun bawang.
3. Potong keju keras (seperti Golandsky, Stary Golandets, Rossiysky) menjadi kubus kecil.
4. Potong kubis merah halus seperti untuk salad. Tambahkan ke sisa bahan dan campur seluruh salad.
Bagi yang ingin menambahkan sesuatu yang lain pada salad ini, saya informasikan:
- jangan menaruh telur. Dalam 10 detik pertama telur akan berubah warna menjadi ungu, bahkan biru. Makan tontonan seperti itu sangat tidak menyenangkan.
— jika tidak punya kol merah, bisa pakai kol putih, tapi kol merah rasanya lebih enak.
5. Ayo siapkan dressingnya.
Campur kuning telur rebus dengan krim asam dan mustard menggunakan garpu sederhana. Tidak perlu menambahkan apa pun lagi.
Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan. Menurut pendapat saya, itu tidak layak untuk diasinkan. Garam pada stik kepiting dan keju secukupnya.
Sajikan segera. Sangat lezat bila disajikan dingin.
SALAD DENGAN APEL DAN ANGGUR
200 gram kubis merah;
100 gram anggur hijau
1 apel hijau;
bawang hijau;
gula untuk dicicip);
garam;
minyak zaitun;
lemon.
Iris tipis kubis dan haluskan dengan garam. Kupas apel, potong, buang inti dan potong-potong, taburi dengan jus lemon. Cincang halus daun bawang. Tambahkan anggur, gula pasir secukupnya, bumbui dengan minyak.
SALAD DENGAN PEPPER, JAGUNG KEJU, DAN KACANG
kubis (merah)
paprika (merah)
keju (Bocconcini mini-mini)
wortel
timun
kacang polong
Jagung
bawang bombai
biji
wijen
cuka balsamic
mentega atau mayones + guacomole
SALAD DENGAN KACANG DAN BAWANG PUTIH
Untuk salad kubis biru dengan apel dan kacang-kacangan, ambil:
Kubis biru 1 kepala
Apel asam 1 buah
Kacang 4-5 buah
Bawang putih 2 siung
Mandarin 1 buah
mayones
Gula 1 sendok teh
Garam secukupnya
Dill atau sayuran lainnya.
1. Potong kubis hingga halus.
2. Kupas dan potong apel menjadi potongan-potongan.
3. Kupas kacang dan potong-potong
4. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.
5. Kupas jeruk keprok dan potong halus.
6. Tambahkan garam, gula pasir, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata.
Tempatkan salad yang dihasilkan di atas daun kubis. Bumbui dengan dill cincang halus dan sajikan.
TURKI,PRUN,SALAD HAZEL
salad filet
kalkun dengan warna merah
kubis, hangat dan
tidak biasa. Kotak
fillet kalkun goreng
dengan madu, dikombinasikan dengan
kubis merah, dibelah dua
hazelnut, irisan plum,
Mereka hanya meleleh di mulut Anda. Saus pedas dengan cabai, cuka anggur, dan sayur
minyak, jadikan salad ini cerah dan berkesan. Salad fillet semacam ini
kalkun, cocok untuk makan malam keluarga apa pun, dan akan mendiversifikasi Anda
meja pesta dan akan diingat oleh banyak orang karena rasanya yang tidak biasa.
Bahan: untuk 4-6 porsi
Kubis merah (450g)
Fillet kalkun (300g)
Plum diadu (100g)
hazelnut (100g)
Cabai rawit (1 buah)
Cuka anggur (5 sdm)
Jus beri (3 sendok makan)
Gula (1 sdm)
Madu (1 sdt)
Ketumbar halus (1\2 sdt)
Minyak sayur (5-6 sdm)
Hijau, garam secukupnya
Metode memasak:
Mari kita siapkan bersama hari ini salad fillet kalkun pedas yang dibuat dengan kalkun dan kubis merah.
1. Untuk menyiapkan salad fillet kalkun ini, kita perlu memotong kepala kubis merah menjadi dua, lalu menjadi empat bagian dan cincang halus.
2. Garam, taburi gula pasir, tuangkan 1 sendok makan cuka dan haluskan sebentar. Biarkan semuanya meresap selama 30 menit.
3. Potong plum menjadi potongan-potongan, tuangkan jus berry, didihkan, angkat dan dinginkan. Cincang halus hazelnut.
4. Potong fillet kalkun menjadi kubus, goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan dengan minyak sayur, tambahkan garam dan madu, lalu taburkan ketumbar di atasnya.
5. Siapkan saus untuk salad fillet kalkun: Cincang halus cabai, tambahkan cuka, pangkas kaldu, garam dan tambahkan 4 sendok makan minyak sayur.
6. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kubus fillet kalkun goreng, kubis merah, hazelnut, plum dan tuangkan saus pedas. Campur semuanya dengan baik.
7. Tempatkan fillet kalkun dan salad kubis merah yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan sajikan.
8. Jika diinginkan, taburi salad fillet kalkun dengan peterseli cincang halus dan hiasi dengan tangkai herba.
Selamat makan!
Agar sehat, Anda perlu makan lebih banyak sayuran. Oleh karena itu, ada baiknya melengkapi pola makan keluarga Anda dengan memasukkan salad kubis merah segar. Ibu rumah tangga kami lebih jarang menyiapkan hidangan ini dibandingkan salad kubis putih, dan semuanya sia-sia. Kubis merah juga tidak kalah menyehatkan, dan masakan berbahannya terlihat tidak biasa dan menarik.
Kubis merah adalah produk yang enak dan sehat. Bedanya hanya warna saja, rasa dan bentuknya hampir sama. Namun kubis merah masih memiliki rasa yang sedikit lebih empuk dan memiliki komposisi unsur mikro dan vitamin yang lebih kaya.
Namun daun kubis merah cukup keras, jadi agar saladnya enak, Anda perlu memotong daunnya setipis mungkin. Untuk membuat kubis lebih lembut, Anda perlu memotongnya dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan meresap selama 30 menit. Kemudian tiriskan cairannya dan dinginkan. Namun jika tersiram air panas, kubis bisa kehilangan warna cerahnya. Untuk menghindarinya, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon atau cuka ke dalam air mendidih.
Anda bisa menggabungkan kubis merah dengan berbagai sayuran - mentimun, tomat, wortel, bit. Rasa kubis dan apel berpadu serasi. Yang terbaik adalah membumbui salad sayuran tersebut dengan minyak sayur.
Tetapi jika Anda berencana menambahkan sosis, ayam asap, atau stik kepiting ke dalam salad, maka mayones lebih baik untuk sausnya.
Fakta menarik: kubis merah sangat menyehatkan. Penggunaannya membantu membersihkan kantong empedu dan hati, serta mencegah perkembangan kanker.
Salad kubis merah dengan kacang polong yang ringan dan sederhana adalah hidangan pembuka atau lauk yang sangat baik untuk hidangan daging.
Kami memotong kubis dengan sangat halus, lebih baik menggunakan mesin penghancur khusus agar potongannya tipis dan seragam. Masukkan kubis ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan haluskan dengan garam.
Nasihat! Agar tangan Anda tidak ternoda jus kubis saat menyiapkan salad, lebih baik mengolah sayuran ini dengan mengenakan sarung tangan.
Jika mentimun memiliki kulit yang keras, kupas dan potong tipis-tipis. Anda tidak boleh memarut mentimun, jika tidak sayuran akan mengeluarkan banyak jus. Cincang halus sayurannya.
Campur sayuran hijau, kubis dan mentimun, tambahkan kacang polong tanpa cairan ke dalam sayuran. Bumbui salad dengan cuka, gula, dan minyak sayur sesuai selera.
Salad yang sangat sederhana disiapkan dengan telur rebus, kami menyiapkan sausnya dengan mayones, yang kami campur dengan krim asam.
Potong kubis tipis-tipis, tambahkan sedikit garam dan gosok dengan tangan hingga muncul sarinya. Kupas wortel dan parut menjadi potongan panjang.
Kami sedang menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan satu urat madu dengan mustard, tuangkan cuka dan minyak.
Nasihat! Jika Anda hanya memiliki manisan madu, Anda perlu melelehkannya terlebih dahulu. Maka akan lebih mudah untuk mencampurkannya dengan komponen lain.
Campur kubis dan wortel, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan sajikan salad. Jika diinginkan, salad ini bisa dibumbui dengan bawang putih cincang halus (1-2 siung).
Kami menawarkan resep salad sederhana namun lezat yang terbuat dari kubis merah dan.
Rusak kubis. Penting untuk memotongnya setipis mungkin, karena kepala kubisnya padat dan jika dicincang kasar, kubis akan menjadi keras. Tambahkan sedikit garam ke kubis dan gosok dengan tangan Anda untuk membuatnya lebih lembut.
Kupas bit mentah dan gosok menjadi potongan tipis panjang. Cara terbaik adalah menggunakan parutan untuk menyiapkan salad Korea. Campur kubis dan bit. Potong feta menjadi kubus kecil. Kami mengupas kenari, berusaha menjaga bagiannya tetap utuh. Keringkan sedikit kacang dalam wajan kering.
Baca juga: Caesar salad dengan ayam: 6 resep buatan sendiri
Siapkan saus dengan mencampurkan jus lemon dan gula. Kemudian tambahkan minyak sayur dan merica bubuk. Tuang saus yang sudah disiapkan ke atas sayuran dan aduk rata.
Sajikan salad dalam porsi. Tempatkan tumpukan salad kubis di piring. Tempatkan kubus keju dan potongan kenari di atasnya. Hiasi setiap porsi dengan setangkai tanaman hijau.
Salad yang sangat sehat dan lezat terbuat dari kubis merah dengan apel. Apel sebaiknya dipilih yang dagingnya keras dan rasanya manis dan asam.
Potong kubis dengan sangat tipis, tambahkan garam ke dalamnya dan giling perlahan agar potongannya menjadi lebih lembut. Kupas apel dan parut atau potong dengan pisau menjadi kubus yang panjang dan sempit.
Siapkan saus vinaigrette. Untuk melakukan ini, tuangkan cuka ke dalam mangkuk, larutkan gula dan sedikit garam di dalamnya, tuangkan minyak sayur. Kocok dengan baik. Saus ini paling mudah disiapkan dalam stoples dengan tutup yang rapat. Setelah menutup tutupnya, Anda perlu mengocok toples beberapa kali, mencampurkan bahan-bahannya.
Tuangkan saus di atas kubis dan salad apel, lalu aduk. Anda bisa langsung menyajikannya, atau membiarkan saladnya diseduh selama beberapa jam, biar lebih enak.
Salad yang terbuat dari kubis merah dan tomat sangat enak.
Pertama, Anda perlu menyiapkan bawang. Untuk melakukan ini, kupas bawang merah, potong menjadi dua dan potong setengah cincin setipis mungkin. Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk, taburi sedikit garam, tambahkan sedikit gula pasir dan tuangkan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 20 menit agar bawang bombay sempat diasinkan.
Nasihat! Selain mayones, Anda bisa menggunakan krim asam atau campuran krim asam dan mayones untuk mendandani salad ini.
Rusak kubis merah menjadi irisan tipis. Tambahkan sedikit garam dan uleni dengan tangan hingga lembut. Buang bijinya dari tomat dan potong menjadi irisan tipis. Campur dengan kubis. Tambahkan bawang bombay yang sudah diasinkan sebelumnya, setelah diperas dari bumbunya. Bumbui salad dengan mayones dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad dan taburi dengan peterseli cincang halus dan adas.
Versi salad kubis yang lebih memuaskan disiapkan dengan sosis. Resep ini menggunakan sosis rebus jenis “Doctorskaya”, tapi bisa juga menggunakan sosis asap rebus.
Potong sosis rebus menjadi kubus kecil. Letakkan wajan berisi minyak di atas api dan goreng sosis hingga potongannya berwarna kecokelatan. Biarkan dingin.
Nasihat! Jika menggunakan sosis asap rebus, tidak perlu digoreng. Disarankan untuk memotong produk menjadi potongan tipis dan mencampurnya dengan bahan lainnya.
Rusak kubis setipis mungkin. Garam dengan tiga tangan agar lebih lembut. Kupas dan cincang bawang merah hingga halus. Jika kita menggunakan bawang bombay biasa, maka harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih dan didinginkan.
Tempatkan sosis, kubis, bawang bombay, dan kacang hijau dalam mangkuk. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.
Kami menawarkan Anda resep makanan salad dengan kubis merah dalam variasi yang berbeda. Salad ini mengatur pencernaan dengan sempurna, memberi Anda energi, dan mengandung banyak vitamin.
Dan yang terpenting, persiapannya sangat mudah dan cepat. Nah, mau tahu cara membuat salad kubis merah yang enak?
Bahan-bahan:
Cara membuat salad kubis merah dan putih:
Letakkan salad di piring dan sajikan, hiasi dengan bumbu segar.
Resep sederhana salad kubis merah yang sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
Cara membuat salad kubis merah dengan bawang merah:
Kupas bawang bombay, potong setengah cincin tipis, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan cuka ke atasnya. Garam, tambahkan gula dan merica, aduk. Tuangkan sekitar 2 sendok makan air mendidih dan biarkan selama sekitar lima menit sambil memotong kubis.
Cuci kubis, buang daun bagian atas dan potong tipis-tipis, buang urat dan batangnya yang keras. Bumbui dengan garam, tambahkan sedikit gula dan hancurkan kubis dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.
Masukkan acar bawang bombay ke dalam kubis, bumbui dengan minyak sayur dan aduk. Cuci sayuran dan potong halus, taburkan salad di piring sebelum disajikan.
Resepnya sangat sederhana, pembaca tunggal kami membagikannya. Dia mengatakan bahwa semua temannya menyukai salad ini. Jadi para wanita, perhatikanlah. Ayam dalam salad ini tidak hanya bisa digunakan direbus, tapi juga diasap.
Bahan-bahan:
Cara membuat salad kubis merah dan ayam:
Salad musim panas yang sangat sehat dengan kubis merah dan mentimun.
Bahan-bahan:
Cara membuat salad kubis merah dengan mentimun:
Cuci kubis merah dan potong tipis-tipis. Garam dan hancurkan kubis dengan tangan hingga keluar sarinya. Cuci bawang bombay, adas, dan salad hijau. Cincang halus dan tambahkan ke kubis. Mentimun harus dikupas dan dipotong dadu. Tuang minyak sayur, campur dan sajikan. Anda juga bisa menambahkan jus lemon. Selamat makan!
Anda bisa menyiapkan salad ini dalam 5 menit. Ini dapat dikaitkan dengan kategori diet, seperti semua resep salad kubis merah sebelumnya.
Bahan-bahan:
Cara membuat salad kubis merah dengan tomat:
Komposisi salad:
Membuat salad kubis merah
Kubis merah mengandung sejumlah besar serat makanan kasar yang diperlukan tubuh. Selain itu, produk ini mengandung sejumlah vitamin dan nutrisi. Dan salad kubis merah adalah hidangan lezat yang bisa disiapkan dengan sangat cepat. Anda dapat menambahkan berbagai komponen ke dalamnya, dan menggunakan minyak olahan, krim asam, mayones, dan saus buatan sendiri sebagai saus.
Untuk menyiapkan salad lezat dari kubis merah segar, Anda harus menggunakan resep ini.
Salad kubis merah adalah hidangan lezat yang disajikan dengan sangat cepat.
Nasihat. Untuk membuat kubis lebih lembut, sebelum menambahkannya ke dalam salad, sebaiknya tumbuk sedikit dengan tangan hingga sarinya mulai keluar.
Bawang putih menambah rasa gurih pada masakan dan merupakan tambahan yang bagus untuk salad kubis merah.
Anda bisa melengkapi hidangan ini dengan paprika, mentimun segar, atau tomat.
Hidangan ini sangat orisinal dan disiapkan dengan sangat cepat, tetapi hanya terdiri dari tiga komponen.
Salad dengan rasa menarik yang terdiri dari bahan-bahan minimal. Pada sebuah catatan. Anda bisa membuat salad ini terlebih dahulu, rasanya tidak akan hilang bahkan sehari setelah dimasak.
Anda bisa memadukan kubis merah tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan buah-buahan. Misalnya dengan apel.
Anda bisa melengkapi salad kubis dengan apel bukan dengan kismis, tetapi dengan buah-buahan kering lainnya, dan menggunakan krim asam atau campuran saus mustard dengan minyak sayur sebagai saus.
Dengan menghabiskan sedikit waktu dan uang, Anda dapat menyiapkan salad kubis yang lezat dan lezat dengan mayones.
Salad yang sangat enak dan murah. Pada sebuah catatan. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti kacang hijau dengan jagung manis atau buncis, direbus atau kalengan.
Dibolehkan menambahkan buah zaitun atau buah zaitun yang diadu ke dalam salad ini dan menuangkan sedikit jus lemon ke atas piring.
Mereka yang menyukai makanan bergizi dan tidak takut menambah berat badan akan menyukai salad kubis merah yang lezat dengan telur dan keju ini.
Saladnya ternyata sangat mengenyangkan dan bergizi. Nasihat. Untuk menambah rasa kenyang pada masakan, Anda bisa menambahkan ham, daging babi rebus, daging sapi atau unggas. Dan tidak hanya mayones, tetapi juga campuran krim asam dan saus mustard, diambil dalam jumlah yang sama, cocok sebagai saus.
Salad ini cocok tidak hanya untuk makan siang atau makan malam keluarga sehari-hari, tetapi juga akan menghiasi meja liburan.
Jika salad disiapkan terlebih dahulu, tambahkan mentimun, adas, bawang bombay, dan mayones sesaat sebelum dimakan. Selain itu, tidak dapat disimpan dalam waktu lama - sayuran dan rempah-rempah akan mulai mengeluarkan jus secara aktif dan hidangan akan cepat rusak bahkan di dalam lemari es.
