Untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat dan tidak biasa, Anda tidak harus menjadi juru masak yang berkualitas. Kue dadih Segitiga, resep langkah demi langkah yang akan kita pelajari hari ini, sepertinya dibuat khusus untuk minum teh di rumah dalam lingkaran dekat.
Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dan mengejutkan mereka dengan masakan Anda, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan kue Segitiga dengan gula.
Makanan yang dipanggang disiapkan dengan tergesa-gesa dan memiliki khasiat yang bermanfaat. Tapi tentu saja! Bagaimanapun, keju cottage, yang merupakan bagian dari adonan, mengandung protein, kalsium, dan unsur mikro lainnya, yang tanpanya tubuh tidak dapat hidup lama.
Berkat keju cottage, kuenya menjadi sangat empuk, lapang, dan lembut. Cobalah membuat makanan penutup yang dijelaskan di bawah ini, Anda akan melihat bahwa usaha Anda tidak akan sia-sia.
Makanan penutup keju cottage versi anggaran membutuhkan bahan-bahan berikut: satu setengah cangkir tepung; 0,250 kg keju cottage; 60 gram gula pasir; 0,125kg sl. minyak; satu setengah sendok teh baking powder.
Mari kita mulai menguleni adonan:
Membentuk cookie:
Lapisi loyang dengan kertas roti agar kue mudah dikeluarkan. Beri jarak 2-3 cm antar potongan, karena makanan yang dipanggang dengan suhu tinggi akan “tumbuh” ke segala arah.
Panaskan ovennya terlebih dahulu. Sebelum Anda mengirim kue untuk dipanggang, suhunya harus 190-200 derajat. Setelah 12-15 menit, makanan penutup akan empuk dan kemerahan, seperti di foto. Biarkan dingin dan sajikan dengan teh.
Saya menyajikan resep klasik tanpa perubahan. Jika ingin mendiversifikasi rasa makanan penutup, Anda diperbolehkan menggunakan bahan tambahan seperti aprikot kering, kismis, atau kacang-kacangan.
Kue dadih dengan kacang terdiri dari:
0,250kg tepung; 0,150 kg kacang-kacangan (kenari, hazelnut, almond); 0,250 g keju susu fermentasi (keju cottage); satu telur; 60 gram gula pasir; 0,150kg mentega.
Resep:
Membentuk Cookie Segitiga:
Apakah Anda menyukai resepnya? Jangan lewatkan kesempatan untuk memasaknya di rumah.
Curd Triangles adalah makanan penutup yang sangat lezat. Namun, tanpa mengikuti panduan bermanfaat ini, Anda berisiko membuat kue yang keras. Ingat itu:
Diperbolehkan menambahkan berbagai bahan tambahan berkalori tinggi dan rendah kalori: kismis, coklat, aprikot kering, dan buah-buahan kering lainnya. Hasil akhir dan rasa hidangan tergantung pada preferensi Anda.
Kabar baiknya adalah kue ini disiapkan dengan cepat dan merupakan pilihan hemat untuk menyiapkan makanan penutup. Semua yang Anda butuhkan bisa Anda temukan di lemari es Anda, karena biasanya Anda membeli produk dari daftar bahan untuk menguleni adonan di supermarket terdekat.
Waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan suguhan selalu dapat disingkirkan dari jadwal tersibuk. Keluarga Anda akan berterima kasih atas perhatian Anda dan pasti akan membalas Anda dengan setimpal. Berbahagialah dan selamat makan!
Untuk memanggang sesuatu yang manis untuk teh dengan cepat - tidak ada yang lebih mudah. Saya sering memanjakan keluarga saya dengan kue keju cottage echpochmak yang lezat. Resep ini telah lama diambil dari masakan masyarakat Tatar dan selamanya menjadi kebanggaan di antara resep-resep di buku masak kami. Rasanya cukup manis, lapang, dan lembut meleleh di mulut Anda. Sering juga disebut kue dadih segitiga atau kuping dengan gula.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue:
Lelehkan mentega atau margarin yang telah dilunakkan dan haluskan menjadi keju cottage menggunakan garpu atau penghancur kentang. Anda bisa membeli keju cottage yang dibeli di toko, tapi saya menggunakan keju cottage buatan sendiri, lalu kuenya menjadi sangat empuk dan lapang.
Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka atau jus lemon, serta tepung yang diayak melalui saringan halus. Campur adonan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung setiap bagian menjadi sosis.
Potong menjadi kue bulat kecil dan gulingkan ke dalam tepung.
Gilas roti pipih dengan rolling pin hingga ketebalan sekitar 0,3-0,5 cm.
Tuang gula ke dalam piring dan celupkan kue ke dalamnya. Selanjutnya lipat kue menjadi dua, masukkan gula ke dalam dan celupkan ke dalam gula lagi.
Terakhir kali kita melipat kue menjadi dua, kita mendapatkan segitiga, yang juga kita gulung dengan gula di atasnya.
Tempatkan kue segitiga dadih kami di atas loyang. Loyang kue tidak perlu diolesi minyak sayur, karena... Adonannya cukup berlemak dan kue echpochmak tidak lengket.
Panaskan oven dan masukkan kue ke dalamnya. Kami akan memanggangnya dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.
Ini adalah kue dadih echpochmak kemerahan dan indah yang kami dapatkan.
Kue keju cottage - segitiga - tidak hanya enak, tetapi juga makanan penutup yang sehat. Bagaimanapun, keju cottage merupakan sumber kalsium yang sangat dibutuhkan anak-anak. Dalam kue, keju cottage disamarkan dengan baik sebagai camilan dan anak-anak memakannya dengan senang hati.
Anda perlu memberi garam pada keju cottage dan menguleninya hingga rata. Tambahkan mentega ke keju cottage dan aduk. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder ke dalam campuran keju cottage. Uleni adonan dan dinginkan selama 2 jam. Setelah itu, keluarkan adonan dari tempat dingin dan hangatkan pada suhu kamar. Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran rata menggunakan gelas (diameter 9-10 cm). Celupkan salah satu sisi lingkaran ke dalam gula dan lipat menjadi dua. Ulangi prosedur tersebut hingga membentuk segitiga. Peras cetakannya sedikit agar terjadi perekatan dan celupkan kembali ke dalam gula pasir. Tempatkan kue di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Anda bisa menggunakan alas silikon atau perkamen. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 C dan dipanggang selama sekitar 25 menit.
Ada banyak variasi kue keju cottage. Kue segitiga keju cottage dengan gula sangat empuk dan manis.
Nasihat! Untuk kue keju cottage, Anda harus memilih keju cottage tanpa rasa asam, jika tidak, Anda perlu menambahkan gula ke dalam adonan.
Siapkan kue segitiga dengan cepat dan pada saat yang sama akan empuk dan lembut.
Campur adonan dari semua bahan yang sudah disiapkan. Sendokkan porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Saat menatanya, perlu diingat bahwa ukuran kue bertambah saat dipanggang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan. Disarankan untuk meletakkan produk jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Taburkan gula atau bubuk di atasnya.
Kue keju cottage sama lezatnya dengan penggorengan.
Campur semua bahan yang diperlukan. Ini harus menjadi adonan yang cukup kaku. Biarkan selama 15 menit untuk “beristirahat”. Gilas hingga ketebalan 2 mm. Gunakan gelas untuk memotong lingkaran atau membentuknya dengan tangan. Telusuri tepinya dengan garpu untuk membentuk tepi yang bergerigi. Lipat lingkaran menjadi empat untuk membuat segitiga. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Goreng di setiap sisi selama 3-4 menit. Kuenya enak panas atau dingin.
Kue keju cottage cocok dengan berbagai isian, seperti manisan buah-buahan dan kismis. Ini salah satu resepnya.
Campur keju cottage, vanila, gula biasa, mentega lunak. Kismis harus direndam dalam air selama 5 menit. Bilas dan tiriskan kelebihan air. Tuang manisan buah-buahan dan kismis ke dalam adonan, tambahkan slaked soda. Campur semuanya hingga rata agar manisan buah dan kismis merata. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Gilas adonan yang dihasilkan hingga ketebalan sekitar 4 mm. Kami membentuk lingkaran dari lapisan menggunakan kaca (atau bentuk lainnya). Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 C selama 20 menit. Produk manis dengan manisan buah-buahan dan kismis sudah siap.
Kue keju cottage dengan kacang akan menyenangkan banyak orang tidak hanya karena strukturnya yang halus, tetapi juga karena bagiannya yang renyah. Terkadang resep ini digunakan sebagai kue “filosofis” dengan catatan nubuatan.
Pertama, pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling keju cottage dengan kuning telur, mentega cair, setengah gula dan tepung. Adonannya ternyata sedikit lengket. Untuk mengurangi tingkat kelengketannya, perlu diletakkan di tempat dingin selama beberapa waktu. Secara terpisah, kocok putih telur dan tambahkan sisa gula ke dalam busa. Sebelum digunakan, kacang harus digiling dengan baik (penggiling kopi, blender). Gilas adonan yang sudah dingin menjadi lapisan tipis, tutupi dengan busa protein dan hancurkan dengan kacang. Selanjutnya, gulung lapisan tersebut menjadi gulungan dan potong melintang menjadi potongan-potongan kecil (2 cm). Tempatkan produk di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Taburi kue yang sudah jadi dengan bubuk jika diinginkan.
Kurangnya telur dalam resep sama sekali tidak mempengaruhi rasa kue keju cottage.
Campur semua bahan ini (kecuali gula) dan dinginkan adonan yang dihasilkan selama kurang lebih 50 menit. Giling adonan dingin menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran menggunakan gelas. Celupkan ke dalam gula, lipat menjadi dua. Sekali lagi, celupkan satu sisi ke dalam gula merah, lipat menjadi dua - Anda mendapatkan segitiga, yang kami letakkan di atas loyang, diolesi minyak atau ditutup dengan perkamen. Oven tempat produk akan dipanggang harus dipanaskan hingga 200 C. Waktu memasak sekitar 25 menit.
Ini adalah kue yang sangat enak. Untuk memanggangnya Anda membutuhkan penggorengan. Saya punya yang seperti ini sejak zaman Soviet (dipinjam dari ibu saya).
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan:
tepung - 3 gelas
mentega - 100 gram
margarin - 100 gram
gula - 1 gelas
telur - 3 buah
mayones - 1 bungkus 220 ml
soda - 1 sendok teh
cuka - 1 sendok teh
1. Tuang tepung ke dalam mangkuk dangkal dan tambahkan mentega dan margarin dingin (tidak lembut!). Potong semuanya dengan pisau untuk mendapatkan remah yang halus dan seragam.
2. Di wadah lain, campur gula, telur, dan mayonaise. Kocok dengan mixer hingga terbentuk massa homogen.
3. Tuang campuran telur-mayones yang sudah dikocok ke dalam mangkuk berisi tepung. Aduk rata (lebih mudah diaduk dengan sendok). Adonan harus kental dan sedikit lengket.
4. Panaskan penggorengan di atas kompor (tidak hanya bisa digunakan di atas kompor gas, saya punya wajan keramik dan semuanya baik-baik saja). Tempatkan sesendok adonan di tengah wajan panas dan sambungkan bagian-bagian wajan dengan kuat. Goreng setiap sisinya selama 1-2 menit tergantung tingkat panasnya. Pada awalnya cookies membutuhkan waktu lebih lama untuk digoreng, kemudian waktu penggorengannya harus dikurangi. Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan, pecahkan menjadi kue tersendiri dan Anda bisa memakannya. Selamat makan!
250gr. margarin, 250g. gula pasir, 4-5 butir telur, 500g. krim asam, 0,5 gram. soda dicampur dengan cuka. 500gr. tepung (kurang-lebih)
Persiapan:
1. Lelehkan margarin, masukkan gula pasir, telur, krim asam, slaked soda.
2. Campur semuanya hingga rata. lalu tambahkan tepung. Adonan harus memiliki ketebalan sedang.
3. Panaskan loyang, tuang adonan ke dalam loyang dan panggang.
Resep kue kering di penggorengan khusus “Seperti di masa kanak-kanak” untuk kompetisi dari Evgenia Troshina:
Telur ayam - 3 buah
Tepung - 1 gelas.
Tepung kentang - 0,5 cangkir.
Gula - 1 gelas.
Margarin - 250 gram
Gula vanila - 1 bungkus
Haluskan telur bersama gula pasir dan vanila. Campurkan margarin leleh yang sudah agak dingin dengan campuran telur-gula, tambahkan tepung terigu lalu uleni adonan hingga rata. Olesi cetakan dengan mentega atau margarin lalu taruh di atas kompor hingga hangat. Sementara itu, tambahkan tepung kanji ke adonan dan uleni, konsistensinya sebagai berikut krim asam kental Masukkan 1 sendok teh adonan ke dalam setiap cetakan, tutup dan letakkan di atas kompor. Goreng kue sampai berwarna cokelat keemasan, balik beberapa kali
1 toples mayones (200 g)
1 cangkir gula
0,5 sendok teh soda (jangan padam)
1 cangkir pati
200 gram margarin yang sudah dilunakkan (masukkan terakhir)
Uleni adonan dengan baik dan masukkan ke dalam lekukan. Panggang selama 3-5 menit di setiap sisinya.
Resepnya kelihatannya aneh, tapi rasanya.
Dilapisi dengan lapisan gula pasir yang melimpah, Triangle Cookies, juga dikenal sebagai Houndstooth Cookies, memiliki tekstur yang rapuh namun tetap empuk dan lembut di bagian dalam. Makanan yang dipanggang sangat lezat, memiliki aroma susu vanilla yang ringan dan cocok dengan minuman apa pun. Kue dadih "Segitiga" akan menghiasi sarapan sederhana, melengkapi camilan sore anak-anak atau camilan cepat dengan secangkir teh. Dan kumpul keluarga dengan kue buatan sendiri akan berubah menjadi momen kegembiraan dan persatuan.
Dan jika Anda menyukai kue keju cottage, cobalah (dua resep dengan foto langkah demi langkah) dengan saus ceri dan susu.
Bahan-bahan:
Nikmati teh Anda!