Waktu memasak: 1 jam
Jumlah porsi: 2-4
Langkah 1. Pisahkan sayap ayam pada bagian persendiannya dan buang kulit serta lemaknya.
Ini adalah proses terpanjang dalam menyiapkan sayap barbekyu, tapi enak sekali memakan dagingnya tanpa membuang kulit dari setiap bagiannya! Selain itu, dengan cara ini dagingnya terendam sempurna dalam bumbunya!
Langkah 2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang. Tambahkan air dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit sampai bawang bombay lunak.
Langkah 3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng sayap hingga berwarna cokelat keemasan.
Jangan menggoreng daging sampai matang; 3-4 menit dalam wajan yang sangat panas sudah cukup. Ini akan “tiba” di dalam oven.
Langkah 4. Tambahkan bumbu pada bawang bombay: lada hitam, merah dan cabai, garam dan gula. Didihkan campuran, tambahkan lebih banyak air jika perlu.
Resep ini cukup pedas, sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera.
Langkah 5: Tambahkan pasta tomat dan kecap ke dalam saus sayap ayam BBQ.
Jika memungkinkan, pilihlah pasta yang tidak asam; kami sudah memiliki rasa yang cukup.
Langkah 6. Haluskan saus tomat dengan blender hingga halus.
Langkah 7. Letakkan sayap ayam di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan olesi daging dengan saus.
Panggang sayap ayam BBQ dalam oven yang dipanaskan hingga 230 derajat selama 7 menit di setiap sisinya.
Langkah 8: Sajikan sayap ayam BBQ dengan sisa saus sangat panas! Camilan ini akan dimakan dengan sangat cepat!
Selamat makan!
Halo, hari ini Anda tertarik dengan hidangan berkalori tinggi. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menontonnya.
Sementara itu, saya akan memberi tahu Anda tentang resep sayap ayam pedas dalam saus barbekyu, dan menunjukkan cara menggorengnya dengan benar. Kami akan menyiapkannya dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga kondisi optimal. Hasilnya, kita akan mendapatkan daging ayam yang digoreng dengan baik dan sangat enak.
1. Sayap ayam – 1 kg.
2. Pasta cabai pedas – 1 sdt.
3. Minyak zaitun – 1 sdm.
4. Kecap – 1 sdt.
5. Bawang putih kering – 1 sdt.
6. Herbal kering – 1 sdt.
8. Kecap – 5 sdm.
9. Mustard – 1 sdt.
10. Garam secukupnya
1. Pertama-tama mari kita mulai menyiapkan sausnya, lalu kita akan menggulung sayap kita dengan baik. Untuk menyiapkannya, kami akan mencampurkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk gratis:
Bumbu kering, garam, paprika, bawang putih kering, kecap, minyak zaitun, saus cabai pedas, mustard dan saus tomat.
Semua bahan ini dalam proporsi yang ditentukan akan menghasilkan bumbu perendam yang sangat baik, yang dapat digunakan baik untuk hidangan kita maupun untuk mengasinkan, misalnya, kebab atau daging lainnya yang disiapkan dengan satu atau lain cara.
2. Campur semua bahan hingga rata. Ngomong-ngomong, saya ingin mengingatkan Anda bahwa di blog saya ada banyak resep yang bisa Anda masak dengan mudah di rumah dengan tangan Anda sendiri.
3. Celupkan sayap ke dalam rendaman yang dihasilkan.
4. Lapisi hingga rata dengan bumbu marinasi yang sudah disiapkan. Lakukan dengan tangan Anda, dengan cara ini Anda akan melapisi semuanya dengan lebih menyeluruh.
Yang terbaik adalah menyimpannya di sana selama satu jam, sehingga daging akan menyerap garam dan bumbu dalam jumlah yang tepat, tetapi menurut resep aslinya, Anda harus segera mulai memasak.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur. Saya tidak menutupinya dengan apa pun, tetapi Anda bisa menggunakan, misalnya, kertas timah.
6. Sebarkan sayap secara merata di permukaan. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 30-35 menit.
7. Hidangan yang sudah jadi dapat dipindahkan ke piring kosong dan segera disajikan. Seperti yang Anda ketahui, tidak ada yang lebih baik dari makanan panas, jadi saya sarankan untuk segera memakannya. Kalau sayapnya sedikit gosong tidak apa-apa, potong bagian yang gosong itu, dan berikan bagian yang paling enak untuk orang tersayang.
Saat ini banyak sekali resep yang menggunakan sayap ayam sebagai bahan utamanya. Namun, rasanya sangat gurih jika dipadukan dengan saus barbekyu.
Mengenai adanya khasiat bermanfaat dalam hidangan ini, perhatian khusus harus diberikan pada rendahnya kadar kolesterol dalam komposisinya.
Hal ini berkontribusi pada fakta bahwa makanan ini secara aktif dimasukkan dalam menu orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya.
Perlu juga dicatat bahwa sayap ayam dapat dianggap sebagai bagian penting dari banyak hidangan, mulai dari sup hingga makanan pembuka dingin.
Hal ini menunjukkan bahwa mereka memiliki banyak khasiat positif yang dapat memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Selain itu, meskipun hidangan ini kekurangan banyak kalori, hidangan ini sangat memuaskan rasa lapar jika disiapkan untuk rombongan besar.
Secara tradisional, sayap dianggap sebagai hidangan pembuka, dimakan sebelum lauk disajikan. Pasalnya, saus barbekyu yang pedas mampu meningkatkan cita rasa hidangan utama.
Dengan demikian, penyajian yang tepat akan menjamin karakteristik rasa lauk, daging, dan salad akan meningkat beberapa kali lipat.
Terima kasih telah bersama kami, saya berjanji akan membuat episode sebanyak mungkin, dan Anda berjanji untuk memberi tahu teman Anda tentang resep ini. Itu saja untuk saat ini!
Bagaimana cara memasak sayap ayam di oven? Resep memasak sayap ayam di oven tidak rumit. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan ini. Hanya saja dia harus memahami dengan jelas resep apa yang dia butuhkan. Lagi pula, sayap ayam di oven disiapkan sesuai resep yang berbeda dan hasilnya bisa masakan yang berbeda: sayap ayam dengan kentang di oven, sayap ayam di oven dengan kecap, sayap ayam renyah di oven, sayap ayam madu di oven, sayap ayam pedas di oven, sayap ayam dengan nasi di oven, sayap ayam dengan mayones di oven.
Sudah ingin memasak sayap ayam yang enak di oven? Lalu mulai bekerja! Pertama, siapkan bumbu marinasi sayap ayam di dalam oven. Resep marinadenya juga banyak, Anda bisa bereksperimen. Biasanya, satu set bumbu (sesuai selera), anggur kering merah atau putih, mayones, kecap, dan satu set sayuran sesuai selera digunakan untuk bumbunya. Jika ingin hidangan yang gurih, masak sayap ayam dengan saus madu di dalam oven. Sayap ayam dalam oven dengan madu adalah hidangan yang lezat. Sayapnya yang renyah sangat populer. Bagaimana cara memasak sayap ayam renyah di dalam oven? Itu semua tergantung pada bumbunya, suhu dan waktu memanggang. Resep kami berisi penjelasan rinci tentang semua seluk-beluknya. Dan juga foto-foto hidangan yang sudah jadi. Hal ini tentu akan membantu Anda dalam memilih resep. Misalnya, Anda ingin memasak sayap ayam dengan kentang di dalam oven. Foto hidangan ini akan memberi tahu Anda apakah Anda menginginkannya atau tidak. Sayangnya foto sayap di dalam oven tidak mencerminkan rasa dan baunya. Ngomong-ngomong, jika Anda menyiapkan hidangan “sayap ayam di oven” sendiri, resep dan foto kreasi Anda yang dikirimkan kepada kami akan menghiasi situs web kami dan juga menyenangkan penggemar hidangan ini lainnya. Misalnya saja resep sayap ayam yang di oven dengan kentang, resep sayap ayam yang garing di oven, resep sayap ayam yang di selongsong di oven bisa bermacam-macam, begitu juga dengan pengalaman Anda dalam memasak sayap ayam. sangat penting bagi kami.
Kami harap Anda memahami bahwa memasak sayap ayam di dalam oven bukan hanya proses yang sulit, tetapi juga menarik. Hasilnya sangat menggugah selera. Bagaimana cara memasak sayap ayam yang enak di dalam oven? Bagaimana cara memanggang sayap ayam di oven? Bagaimana cara memasak sayap ayam dengan kentang di dalam oven? Anda bisa mengetahui jawabannya terlebih dahulu di website, lalu di kompor.
Kami dapat menawarkan beberapa tips untuk menyiapkan sayap ayam:
Panggang sayap ayam dalam oven dengan suhu 180-200 derajat di rak tengah hingga berwarna cokelat keemasan. Waktu memanggang sekitar 40-50 menit.
Dari sisa cairan masakan, dibuat sari daging, yang digunakan untuk mengoles sayap saat menyajikan hidangan.
Untuk membuat kulitnya lebih berwarna cokelat keemasan, sebelum dimasak, sayap rendah lemak diolesi dengan saus madu atau krim asam.
Sebagai lauk untuk sayap yang dimasak dalam oven, Anda bisa menyajikan salad hijau, salad kubis merah atau putih, acar buah beri dan buah-buahan, serta apel yang direndam dalam mangkuk salad, vas, atau di piring pai.
Pilihan bagus untuk piknik adalah sayap ayam renyah yang dimasak di atas panggangan atau di dalam oven.
Sayap barbekyu, resepnya sangat sederhana, sering menjadi hiasan untuk piknik dan bahkan prasmanan di luar ruangan.
Dalam memasak, ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini: sayapnya bisa memiliki rasa pedas, manis, atau asin, tetapi apa pun rasanya, semua orang menyukai hidangan ini. Ini serbaguna dan bahkan sering dipanggang untuk anak-anak. Rasa sayap ayam 95% bergantung pada bumbunya. Biasanya, banyak resep mengandalkan pengasinan dan pemanggangan.
Untuk mengasinkan sayap ayam dengan benar, Anda harus mengikuti aturan tertentu:
Sebelum membeli sayap, putuskan dengan tepat bagaimana Anda akan menyiapkannya. Resepnya berbeda dan membutuhkan bahan yang berbeda.
Saat memilih sayap ayam di toko, perhatikan baik-baik penampilan dan baunya. Sayap segar harus berwarna merah muda pucat. Koki menerima warna kulit kebiruan.
Bumbu kefir sangat baik untuk membuat sayap. Itu membuat dagingnya lembut dan empuk.
Untuk rendaman ini Anda membutuhkan:
Campur semua bahan dan biarkan madu larut dalam kefir. Kemudian tuangkan bumbu marinasi ini ke atas sayap dan diamkan selama 2 jam di lemari es.
Daging yang direndam dalam kedelai ternyata sangat pedas dan enak.
dalam saus.
Untuk bumbunya, Anda perlu mengambil:
Campur semua bahan dan oleskan saus pada sayap. Biarkan diseduh selama satu jam di tempat yang hangat.
Tidak semua sayap BBQ perlu diasinkan terlebih dahulu. Itu semua tergantung selera. Anda bisa memanggang sayapnya langsung di dalam bumbunya, dan hasilnya sangat lezat. Dan ada pecinta kuliner yang mengasinkan, dan setelah dipanggang, sajikan hidangan dengan saus asli. Anda tidak perlu mengasinkan sayap ayam atau menggabungkan dua teknik sekaligus - pilihan ada di tangan Anda.
Apa resep sayap BBQ klasik?
Bahan-bahan:
Panggang sayap selama beberapa menit di kedua sisi hingga membentuk kerak. Lelehkan mentega secara terpisah dan tambahkan saus tomat (Anda bisa menggunakan saus tomat) dan semua jenis merica.
Masukkan daging setengah matang ke dalam wadah, tuang saus dan tutup. Diamkan selama 2 jam lalu panggang dalam oven hingga matang. Sayap ayam yang diolah dengan cara ini ternyata sangat enak dan empuk.
Ini adalah versi memasak sayap buatan sendiri di dalam oven. Para pecinta kuliner sebaiknya membiasakan diri dengan resep saus barbekyu secara detail, karena kualitas dan rasa hidangan bergantung padanya. Ngomong-ngomong, bagi orang Amerika, saus barbekyu adalah atribut yang wajib ada di meja makan.
Ini disiapkan dalam jumlah banyak dan juga disajikan dengan ikan dan bahkan keju dalam adonan.
Bahan untuk sausnya:
Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang halus dalam minyak zaitun. Segera setelah bawang bombay mulai menguning, tambahkan pasta tomat dan cuka ke dalam wajan. Campur semuanya dengan baik.
Secara terpisah, tuangkan bubuk mustard dengan gula dan madu ke dalam setengah gelas air mendidih. Segera setelah pasta tomat mulai mendidih, tambahkan campuran ini ke dalamnya. Kemudian hidangan tersebut dibumbui dengan saus Worcestershire, ditambahkan garam, cabai rawit, dan lada hitam. Campur semuanya dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Sebelum digunakan, Anda harus membiarkannya diseduh setidaknya selama satu jam.
Jika Anda lebih suka sayap pedas, tambahkan lebih banyak lada hitam atau cabai rawit.
Anda bisa menyederhanakan persiapan daging dan tidak menggorengnya di atas panggangan atau grill, melainkan segera meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit. Di sana sayapnya dimasak dengan suhu +180° C hingga setengah matang, dikeluarkan dan diolesi saus barbeque, lalu dimasukkan kembali ke dalam oven hingga matang.
Sayap ayam BBQ dipanggang atau dipanggang dalam oven. Dan variasi tema barbequenya banyak. Namun di antara mereka ada resep yang patut mendapat perhatian khusus. Misalnya, sayap ayam pedas akan menyenangkan semua tamu Anda.
Untuk persiapan Anda perlu:
Ambil 1 kg sayap ayam, cuci dengan air dingin mengalir dan keringkan hingga bersih dengan tisu. Untuk bumbunya, peras air jeruknya, campur dengan jahe dan kecap. Lapisi sayap dengan campuran ini dan rendam selama satu jam.
Dagingnya harus dipanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, tutupi loyang dengan perkamen atau kertas timah, olesi dengan minyak sayur yang tidak berbau dan letakkan sayapnya dengan hati-hati. Panggang selama 30-40 menit hingga berwarna cokelat keemasan pada suhu +200° C.
Resep orisinal dan luar biasa lezat lainnya adalah sayap dengan yogurt. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:
Cuci daging ayam sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Kami memotong setiap sayap menjadi dua bagian pada sambungannya. Taburi dengan jintan dan aduk rata.
Siapkan bumbu marinasi: haluskan bawang putih dan kemangi dalam blender, tambahkan yogurt. Tuangkan campuran ini ke atas sayap dan aduk. Diamkan selama 15 menit dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang.
Lapisi loyang terlebih dahulu dengan kertas roti. Waktu memasak - 30 menit (pada suhu +180° C). Versi hidangan ini tidak memerlukan kerak emas. Sayap ini bisa dianggap makanan, tapi tidak kalah enaknya. Yogurt membuat ayam empuk dan memberi sedikit rasa pedas dari kemangi. Pastikan untuk mencobanya, Anda tidak akan menyesalinya.
Sayap ayam adalah produk ideal untuk eksperimen kuliner. Anda bisa memanggangnya setidaknya setiap hari. Apalagi setiap kali dengan saus dan bumbu yang berbeda, hidangan ini akan selalu memiliki cita rasa baru yang luar biasa. Tentu saja, sayap barbekyu dianggap yang paling pedas dan aromatik. Sulit sekali bersaing dengan kombinasi ayam dan pasta tomat.
Namun para ahli kuliner terus bereksperimen, mereka telah menghasilkan lusinan resep untuk apa yang disebut sayap barbekyu, yaitu yang dimasak di atas api. Bereksperimenlah, sebagai hasilnya, Anda akan dihargai dengan rasa hidangan Anda yang luar biasa, dan juga akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan tamu.
