Anda tidak harus menggunakan sayap ayam. Ada yang memasak kuah kaldu dari fillet, stik drum, dada, ada juga yang suka kuah kaldu sapi atau babi, semua tergantung selera. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa ayam dan daging dimasak pada waktu yang berbeda;
Supnya bisa dibumbui dengan bumbu apa saja yang digunakan saat menyiapkan hidangan panas pertama;
Sangat sering, wortel dan bawang bombay digoreng bersama dengan tomat cincang halus dan paprika;
Terkadang kaldu direbus bersama peterseli, adas, dan jahe, sehingga aromanya sangat kaya;
Pengganti minyak sayur yang sangat baik adalah mentega;
Banyak ibu rumah tangga menyaring kaldu yang sudah jadi melalui saringan jaring halus atau kain kasa yang dilipat menjadi 2-3 lapisan, sehingga lebih transparan;
Dengan menggunakan cara yang sama, Anda bisa menyiapkan sup dengan nasi atau soba.
Mari kita cari tahu apa yang disebut sup. Hidangan (biasanya panas) yang mengandung setidaknya 50% cairan dapat dengan aman disebut sup. Penduduk Rusia modern, dan negara-negara pasca-Soviet, memiliki kenangan hangat akan sup yang disajikan di semua kantin dan kafe. Ini adalah hidangan masa kecil kita.
Benar, tidak semua anak suka makan sup, sehingga ibu-ibu yang peduli semakin banyak menciptakan variasi resep standar. Hari ini kita akan melihat beberapa pilihan sup dengan bubur millet. Akan ada resep standar dan resep modifikasi, dengan tambahan bahan-bahan baru dan tidak biasa.
Mari kita mulai dengan fakta bahwa millet adalah salah satu sereal yang paling sehat. Itu diperoleh dari buah millet - tanaman biji-bijian yang telah digunakan dalam nutrisi manusia sejak zaman kuno dan memiliki khasiat nutrisi dan penyembuhan.
Millet mengandung lebih banyak protein dibandingkan gandum, jagung dan beras, serta cukup banyak nutrisi seperti fosfor, magnesium, kalsium, triptofan, serat, vitamin B (B1 dan B2) dan antioksidan. Mengandung 14% protein nabati, 60% karbohidrat dan sedikit lemak.
Karena nilai biologis dan gizinya yang tinggi, bubur millet dan masakan berbahannya (misalnya sup ayam dengan millet) direkomendasikan untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan orang yang merasakan kelelahan fisik atau mental. Bubur ini memberi tubuh energi yang diperlukan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu menjaga rambut dan kuku tetap sehat dan indah.
Millet direkomendasikan untuk penderita masalah lambung, pankreas dan limpa. Makan bubur millet beberapa kali seminggu merupakan perlindungan yang sangat baik terhadap kerusakan sistem kardiovaskular dan penyakit usus.
Setelah yakin akan manfaat bubur millet, kita lanjutkan ke resep membuat sop kuah kaldu ayam dengan millet.
Untuk sup ini Anda membutuhkan:
Siapkan hidangan seperti ini:
Sup ayam dengan millet sudah siap.
Mari kita lanjutkan menyiapkan sup kedua, yang disebut kulesh. Kulesh adalah sup ayam kental dengan millet dan kentang. Nama ini diberikan oleh masyarakat. Ayo mulai memasak.
Anda akan membutuhkan:
Memasak kulesh:
Kulesh ternyata sangat memuaskan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lemak babi ke dalamnya, ganti ayam dengan daging sapi, babi, atau bahkan ikan. Dengan cara ini hidangan menjadi universal, dan setiap saat akan memiliki rasa yang unik.
Kulesh adalah resep sup ayam dengan millet yang agak tidak biasa, tetapi baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukainya. Lagi pula, terkadang sangat sulit memberi makan para pecinta kuliner kecil ini dengan sepiring sup sehat.
Sup millet bukanlah hidangan yang populer. Dan millet bukanlah sereal yang populer. Kebetulan biasanya digunakan untuk menyiapkan kulesh, atau sup makanan. Hidangan pertama dan kedua tidak terlalu sering disiapkan.
Faktanya, rendahnya popularitas millet tidak dapat dibenarkan. Pertama, sereal ini memiliki harga yang sangat rendah. Kedua, millet dapat dibeli tanpa kesulitan di supermarket atau pasar mana pun. Ketiga, millet adalah produk yang sangat sehat. Ini mengandung vitamin B dan asam amino yang bermanfaat. Selain itu, millet merupakan sereal hipoalergenik yang aman diberikan kepada anak kecil dan penderita alergi.
Saat menyiapkan sup dengan bubur millet, hal terpenting adalah membilas millet secara menyeluruh. Beberapa ibu rumah tangga menghabiskan banyak waktu untuk prosedur ini, mencuci sereal beberapa kali dengan air mengalir. Koki modern menawarkan metode mereka sendiri untuk memurnikan millet.
Caranya, bilas, lalu masukkan ke dalam wadah kecil dan isi dengan air dingin selama 15 menit, lalu bilas kembali millet.
Sup millet klasik adalah hidangan pertama yang dimasak dengan kaldu ayam, dengan satu set sayuran dan millet standar.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil. Kami membersihkan dan mencuci bawang dan wortel. Parut wortel di parutan kasar dan cincang halus bawang bombay. Di dalam panci, goreng bawang bombay dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng semuanya selama sekitar 5 menit. Setelah itu, masukkan daging ke dalam wajan dan goreng semuanya kembali sambil terus diaduk hingga ayam berubah warna. Sekarang makanan di penggorengan harus diisi air, dididihkan dan dimasak selama kurang lebih 20 menit.
Saat makanan sedang dimasak, bilas millet hingga bersih beberapa kali. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu berukuran sedang. Setelah 20 menit, tambahkan millet, kentang, garam, dan merica ke dalam wajan. Campur semuanya dan masak sup sampai kentang dan millet matang sepenuhnya. Di akhir masakan, tambahkan wortel ke dalam sup dan angkat panci dari api.
Siapa yang tidak suka mengingat masa kecilnya setidaknya sesekali? Tentu saja semuanya. Apa cara termudah untuk melakukan ini? Cara termudah menyiapkan makanan berasal dari masa kanak-kanak. Misalnya sup susu dengan millet.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami mencuci millet secara menyeluruh. Kemudian dimasukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih dan dimasak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan susu yang sudah dipanaskan dengan baik ke dalam wajan dengan millet. Semuanya harus dicampur, diberi gula, dididihkan dan direbus selama beberapa menit.
Sup millet “Kuning” pasti sudah kita kenal masing-masing sejak kecil. Menurut resep inilah sup disiapkan di taman kanak-kanak baik sekarang maupun beberapa dekade yang lalu.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci fillet ayam lalu rebus dengan air hingga matang sempurna. Kemudian keluarkan daging ayam dari kaldu yang dihasilkan, dinginkan dan potong-potong, lalu masukkan millet yang sudah dicuci bersih ke dalam kaldu. Itu harus direbus dalam kaldu selama sekitar 10 menit. Saat millet dimasak, kupas kentang, cuci bersih, dan potong dadu berukuran sedang. Kami juga membersihkan dan mencuci wortel dan bawang bombay. Parut wortel di parutan kasar, dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Kemudian sayuran tersebut harus digoreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga empuk dan sedikit berubah warna.
Setelah 10 menit dari awal memasak millet, tambahkan kentang ke dalam wajan. Setelah sekitar 7 menit, Anda bisa menambahkan saus ke dalam wajan. Campur semuanya dengan seksama dan masak selama sekitar 3 menit. Setelah 3 menit, tambahkan daging ayam cincang ke dalam sup.
Dalam mangkuk kecil, kocok telur hingga halus. Itu harus dituangkan ke dalam sup dalam aliran tipis, terus diaduk dengan garpu, segera setelah menambahkan daging ke dalamnya. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica ke dalam sup. Kemudian Anda bisa mengeluarkan panci berisi hidangan yang sudah jadi dari api, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit.
Keistimewaan hidangan ini adalah daun bawang gorengnya. Lagi pula, sebagian besar resep menyarankan menambahkan bawang goreng ke dalam sup.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuang kaldu sapi ke dalam panci dan didihkan. Kami mencuci millet. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu berukuran sedang. Saat kaldu mendidih, tambahkan millet dan kentang ke dalam wajan dan masak semuanya selama 15 menit.
Cuci bawang hijau, keringkan, potong halus dan didihkan dalam wajan dengan mentega di bawah tutup tertutup selama 5 menit. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
Saat kentang dan millet sudah siap, tambahkan bawang putih, bawang merah, dan garam secukupnya ke dalam sup. Sesaat sebelum menyajikan sup, tambahkan telur ke setiap mangkuk.
Cossack kulesh adalah hidangan lezat dan kaya yang ideal untuk dimasak di luar ruangan. Hidangan ini juga bisa disiapkan di rumah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan garam, millet yang sudah dicuci bersih dan masak selama sekitar 15 menit dengan api sedang. Saat millet sedang dimasak, kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kubus berukuran sedang. Bawang juga harus dikupas, dicuci, dan dicincang halus.
Untuk mempermudah memotong bawang, bilas bawang bombay dan pisau hingga bersih dengan air dingin sebelum diiris.
Potong lemak babi menjadi kubus berukuran sedang.
Goreng lemak babi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik selama 3 menit. Kemudian tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng semuanya hingga bawang bombay berubah warna menjadi coklat keemasan.
Setelah 15 menit berlalu dari awal memasak millet, tambahkan kentang ke dalam wajan dan masak millet bersama kentang selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan lemak babi goreng dan bawang bombay ke dalam wajan dan biarkan kulesh mendidih selama 5 menit. Hidangannya sudah siap! Sebelum disajikan, hiasi kulesh dengan peterseli cincang.
Rassolnik dengan millet adalah hidangan yang agak eksotis. Apalagi jika Anda menganggap jelai mutiara diganti dengan millet.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci ayam, potong-potong dan rebus dalam air selama 30 menit. Lalu kita keluarkan ayamnya, tiriskan kaldunya, dan cuci wajannya. Masukkan ayam yang sama ke dalam panci, isi dengan air bersih, didihkan dan masak hingga matang sepenuhnya. Air untuk memasak ayam harus diasinkan dan dibumbui. Setelah matang, keluarkan ayam dari wajan dan masukkan bumbu cincang, bawang bombay, dan wortel ke dalamnya. Kaldu dengan produk ini harus dimasak selama 15 menit.
Pada saat ini, kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kubus. Kami mencuci millet. Saat sayuran hijau dan wortel telah direbus dalam kaldu selama 15 menit, tambahkan kentang ke dalamnya dan masak lagi selama 15 menit. Selanjutnya, tambahkan millet ke dalam wajan. Saat millet sudah siap, tambahkan tomat potong dadu ke dalam panci berisi sup dan rebus lagi selama 15 menit. Terakhir, tambahkan acar mentimun cincang halus, ayam, bumbu dan acar mentimun ke dalam sup. Didihkan sup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Sup ini sangat cocok sebagai hidangan utama saat Prapaskah. Tidak mengandung daging dan dimasak dengan air sehingga dapat melegakan badan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Rusak kubis.
Untuk membuat kubis lebih empuk, uleni dengan tangan setelah dipotong.
Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus. Kami mengupas wortel, mencucinya dan memarutnya di parutan kasar. Panaskan minyak zaitun dengan baik di dalam wajan dan jika sudah cukup panas, masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan. Sekarang sayuran ini harus digoreng sambil terus diaduk selama 3 menit.
Tuang air ke dalam panci. Kami menaruhnya di atas api, didihkan air, lalu masukkan kentang, daun salam, merica hitam, dan millet yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. Campur semuanya, didihkan dan masak selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan daging panggang, peterseli, kubis, dan garam ke dalam sup. Semuanya harus dimasak selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Supnya sudah siap!
Sup ayam dengan millet dan kubis adalah hidangan yang sangat ringan, sehat dan sederhana. Semua kegunaan hidangan ini terletak pada kehadiran kembang kol dan brokoli dalam sup ini.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus ayam hingga matang sempurna dalam air asin. Kemudian harus dikeluarkan dari wajan, dipisahkan dari tulangnya, dipotong kecil-kecil dan dikembalikan ke dalam kaldu.
Saat ayam sedang dimasak, kupas dan cuci kentang dan wortel. Potong kentang menjadi kubus dan wortel menjadi setengah lingkaran. Cuci brokoli dan kembang kol, keringkan dan pisahkan menjadi kuntum. Kami mencuci millet. Ketika semua manipulasi dengan daging selesai, tambahkan wortel dan kentang ke dalam sup mendidih dan masak semuanya sampai sayuran siap. Kemudian tambahkan millet, daun salam, brokoli dan kembang kol, merica, bumbu cincang dan, jika perlu, garam ke dalam sup. Sup harus dimasak sampai bahannya benar-benar matang. Selamat makan!
Sup millet adalah hidangan yang cukup umum. Wajar saja jika diolah tidak hanya dengan cara “jadul”, tetapi juga dengan bantuan gadget dapur modern yaitu menggunakan multicooker.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas dan cuci bawang bombay, wortel, kentang. Potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus, dan wortel menjadi potongan berukuran sedang. Kami mencuci millet secara menyeluruh. Kami membentuk bakso dari daging cincang.
Bakso cincang bisa diasinkan dan dibumbui sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan telur ayam ke dalam daging cincang untuk membantu membentuk bakso lebih baik.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan minyak sayur ke dalamnya. Pilih mode “Menggoreng” dan atur waktunya menjadi 10 menit. Goreng sayuran sampai berwarna coklat keemasan. Segera setelah warnanya berubah, tambahkan bakso ke dalam mangkuk multicooker dan goreng semuanya hingga program selesai. Kemudian tambahkan kentang, millet, garam dan air panas ke dalam slow cooker. Aduk semuanya, tutup penutup multicooker, pilih mode “Soup” dan atur waktunya selama 1 jam. Setelah itu, sup sudah siap. Selamat makan!
Nama sup ini berbicara sendiri. Ini termasuk dalam hidangan diet dan dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita masalah pencernaan atau ingin menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Didihkan kaldu ayam.
Untuk membuat sup yang sangat ringan, sup harus dimasak dengan kaldu kedua.
Saat mendidih, tambahkan kentang potong dadu dan wortel cincang. Saat sayuran sudah matang, tambahkan garam dan bumbu cincang ke dalam sup. Rebus semuanya selama sekitar 5 menit, setelah itu sup bisa diangkat dari api.
Untuk pembuatan hidangan pertama ini digunakan keju Adyghe, namun jika tidak tersedia dapat diganti dengan keju lain yang rasanya mirip dengan Adyghe.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami mencuci millet. Kupas dan cuci wortel dan kentang. Parut wortel di parutan kasar dan potong kentang menjadi kubus. Potong keju menjadi kubus berukuran sedang. Kupas daun bawang, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Masukkan air ke dalam panci dan didihkan. Lalu kami memasukkan millet dan kentang ke dalam wajan. Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan. Saat kentang hampir siap, tambahkan daging panggang, daun salam, garam, dan bumbu ke dalam sup. Campur semuanya, rebus beberapa menit lagi dan tambahkan keju ke dalam sup. Secara harfiah setelah satu menit, sup dapat diangkat dari api, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama beberapa menit. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan bumbu.
Hidangan ini adalah salah satu hidangan masakan Ukraina yang paling berwarna. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan biaya bahan yang minimal, padahal rasa kuahnya dapat dengan mudah bersaing bahkan dengan beberapa hidangan restoran.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami mencuci jeroan ayam itik ayam, tambahkan air, nyalakan api dan didihkan. Saat jeroan ayam itik mendidih, kupas dan cuci bawang bombay, wortel, dan akar peterseli. Potong wortel menjadi irisan, cincang halus akar peterseli. Saat jeroan ayam itik mendidih, tambahkan bawang bombay, wortel, akar peterseli, garam, daun salam ke dalam wajan dan masak semuanya sampai jeroan ayam itik benar-benar matang. Kemudian keluarkan wortel dan jeroan ayam itik dari wajan, lalu saring kaldunya. Kami mengembalikan produk yang diekstraksi sebelumnya ke dalam kaldu yang disaring.
Kami menaruh kaldu kembali di atas api, didihkan dan tambahkan kentang potong dadu dan millet yang sudah dicuci ke dalamnya. Masak semuanya bersama-sama selama sekitar 20 menit. Di bagian paling akhir, tambahkan sayuran hijau ke dalam sup.
Resep yang diuraikan di bawah ini dengan penuh keyakinan dapat disebut sebagai salah satu jenis sop ikan, karena bahan dasar sop ini adalah kepala ikan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci kepala ikan, buang insangnya, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dingin, nyalakan api, didihkan dan masak dalam keadaan tertutup selama kurang lebih 25 menit. Kami membersihkan dan mencuci bawang dan wortel. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, dan parut wortel di parutan kasar. Kemudian digoreng bersama dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mencuci millet dengan baik. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong.
Saat kepala ikan sudah mendidih selama 25 menit, tambahkan kentang dan millet ke dalam wajan dan masak semua produk ini selama sekitar 20 menit. Setelah itu, tambahkan bahan penggoreng, garam, merica, bumbu ikan, bumbu ke dalam wajan dan masak semuanya selama 5 menit. Supnya sudah siap!
Sup keju dengan millet dan ayam terlihat sangat mirip dengan sup krim yang sedang tren saat ini. Perlu dicatat bahwa rasanya juga unik. Setelah mencobanya sekali, hidangan pertama ini akan tetap diingat selamanya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan hingga merata. Lalu kita masukkan ayam yang sudah dicuci dan dipotong-potong ke dalamnya dan digoreng disana sampai berwarna coklat keemasan. Saat daging ayam mencapai kondisi yang diinginkan, tambahkan bawang bombay dan wortel yang dipotong dadu ke dalamnya dan goreng semuanya selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan satu sendok kaldu ke dalam wajan dan tambahkan batang peterseli cincang. Setelah sekitar 7 menit, tambahkan kentang cincang, millet yang sudah dicuci, dan sisa kaldu ke dalam wajan. Sebelum menambahkan kaldu ke dalam panci biasa, Anda harus menuangkan beberapa cangkir ke dalam wadah kecil. Potong keju menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan kaldu dari wadah dan aduk semuanya hingga rata. Anda akan mendapatkan massa keju yang homogen. Saat kentang dan millet sudah matang, tambahkan campuran keju, garam, bumbu, daun salam, dan peterseli cincang ke dalam wajan. Campur semuanya dan setelah 1 menit angkat. Dianjurkan untuk membiarkan sup diseduh dengan tutup tertutup selama sekitar 30 menit sebelum disajikan.
Ini mungkin tidak aneh, tapi champignon dan jamur adalah produk yang sangat cocok dipadukan. Sup yang memadukan kedua produk ini pasti akan menarik bagi banyak orang.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci champignon, bersihkan jika perlu dan potong-potong. Kami membersihkan dan mencuci bawang dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus dan wortel menjadi irisan. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang bombay, wortel, dan champignon di sana. Tutup penutup multicooker dan atur mode “Memanggang” selama 15 menit. Pada saat ini, kupas kentang, cuci dan potong dadu. Setelah mode set berakhir, tambahkan kentang, daun salam, merica hitam, millet yang sudah dicuci, garam, dan air panas ke dalam mangkuk multicooker. Tutup penutup multicooker, atur mode “Soup” dan atur waktunya menjadi 1 jam. Setelah itu, sup sudah siap.
Saya sarankan membuat sup ringan dengan millet dan sayuran. Saya ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang millet. Jika sereal berwarna kuning, ini menandakan kesegarannya. Sekalipun millet tidak mengandung kotoran, tidak perlu dicuci dengan air. Cukup dengan menghilangkan busa dari permukaan cairan secara berkala.
Sup millet menyehatkan dan tidak mengandung bahan gorengan, cocok untuk makanan bayi. Tentu saja, jika memang mau, Anda bisa menggoreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur atau mentega. Tapi masih lebih baik melakukannya tanpa proses ini.
Kentang dan millet dimasak hampir sama. Untuk sup, saya memotong kentang menjadi potongan-potongan sedang, atau bahkan kubus. Lebih baik menambahkan sayuran di akhir masakan. Di musim dingin, beku juga cocok, jadi di musim panas Anda perlu berhati-hati dengan persiapan tersebut. Karena kuahnya tidak mengandung bahan yang digoreng, untuk rasa yang creamy saya sarankan menambahkan minyak dengan kandungan lemak minimal 72,5%. Dan Anda perlu makan sup millet setelah didiamkan beberapa saat.
Saya menuangkan air bersih ke dalam panci dan menaruhnya di api kecil. Saya mengupas kentang dan membilasnya dengan air. Dan kemudian saya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Saya menuangkan kentang ke dalam air panas dan menyalakan api besar. Setelah mendidih, busa mulai muncul. Saya kecilkan api dan keluarkan busa dengan sendok. Saya memasak kentang selama sekitar 10 menit.
Lalu saya menambahkan sereal millet dan aduk.
Saya mengambil wortel beku, jadi saya mengukurnya dengan sendok. Jika Anda menggunakan wortel segar, Anda membutuhkan setengah umbi-umbian. Saya memotong bawang menjadi kubus kecil. Tuang wortel dan bawang bombay ke dalam wajan. Saya memasak makanan selama 15-20 menit.
Selama ini sebagian air akan menguap, jadi saya tambahkan air dan didihkan. Jika busa terkumpul, busa tersebut harus dikeluarkan. Saya tuangkan satu sendok makan garam, ini cukup untuk 2 liter sup.
Setelah sekitar 5 menit saya menuangkan adas beku. Saya menaruh mentega dan daun salam. Biarkan sup mendidih selama 5 menit, matikan api dan tutup.
Setelah 30 menit saya menyajikan sup ringan yang lezat ke meja. Karena supnya tidak terlalu mengenyangkan, saya bisa menyajikannya dengan aman dengan hidangan daging atau hati. Misalnya, sup millet bisa dimakan dengan bola hati dan daging babi.
Sereal gandum adalah sereal yang populer, murah dan sehat, kaya akan berbagai vitamin dan ideal untuk memberi makan orang dewasa dan anak-anak. Ini digunakan untuk membuat bubur, lauk pauk, bakso, casserole dan digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama. Ada banyak sekali resep sop millet yang masing-masing memiliki cita rasa yang unik, aroma yang cerah, dan nilai gizi yang tinggi.
Untuk membuat sup gandum enak, Anda perlu menyiapkan biji-bijian dengan benar sebelum dimasak.
Pertama, Anda perlu memilah millet dan membilasnya hingga bersih dengan air mengalir. Kemudian harus direndam dalam cairan selama tujuh jam - ini akan membuat sereal sedikit membengkak dan lebih cepat matang. Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan semua manipulasi ini, Anda cukup menuangkannya ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin.
Ibu rumah tangga biasanya tertarik pada berapa lama millet dimasak dalam sup, dan pada tahap memasak apa lebih baik memasukkannya ke dalam wajan, karena hidangan dengan biji-bijian rebus memperoleh rasa yang lebih lembut dan menyenangkan.
Biasanya millet dimasak selama sekitar tiga puluh menit; oleh karena itu, koki berpengalaman merekomendasikan untuk menambahkannya di awal proses, dan kemudian secara bertahap menambahkan sisa bahan dan bumbu.
Sereal gandum cocok dengan semua jenis ikan, jadi sup ikan dengan tambahan biji-bijian ini ternyata sangat aromatik dan kaya rasa. Untuk hidangannya, lebih baik memilih millet matte warna kuning cerah dan menggunakan ikan segar dengan jumlah tulang minimal.
Sup lezatnya sudah siap! Itu harus dibiarkan selama seperempat jam dalam wadah tertutup, dan kemudian ditawarkan untuk dicoba. Sup ikan dengan millet dan kentang cocok dengan roti gandum dan acar favorit Anda.
Untuk makan siang buatan sendiri, sup pure yang lezat dengan millet dan sayuran dalam kaldu ayam sangat cocok. Berkat kehadiran keju, suguhan ini memiliki rasa yang lembut dengan aroma krim, dan bumbu serta rempah yang harum menambah kecanggihan dan kesegaran hidangan.
Resep sup ini akan membantu Anda dengan cepat dan mudah membuat hidangan lezat yang akan dinikmati semua orang yang hadir di meja keluarga. Ini akan membutuhkan serangkaian produk minimum, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dengan aroma yang menggoda dan rasa yang kaya.
Tuang sup petani ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan daun bawang cincang. Dianjurkan untuk menyajikannya dengan irisan mentimun dan tomat.
Sup kulesh Ukraina dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Ternyata masakannya menggugah selera, enak dan cukup kental, sehingga sangat cocok untuk makan siang dan makan malam.
Bumbui sup yang sudah jadi dengan bumbu cincang dan sajikan dalam porsi. Camilannya cocok dengan asinan kubis atau mentimun asin ringan.
Sup lezat dengan millet dan jamur patut dicoba bagi semua pendukung pola makan sehat.
Champignon sangat cocok untuk hidangan ini, dan untuk mendapatkan rasa yang lebih cerah, disarankan untuk memasaknya dengan tambahan hasil hutan.
Tuang suguhan panas ke dalam piring dan taburi dengan daun ketumbar cincang. Ini harus disajikan dengan roti panggang atau crouton dengan keju.
Resep sup gandum ini akan disukai oleh semua pecinta daging. Ini dapat dibuat dengan cepat dan nikmat dalam slow cooker, yang secara signifikan akan menghemat waktu bagi ibu rumah tangga yang sibuk.
Hidangan luar biasa ini terbuat dari kaldu iga babi dengan tambahan kentang, millet berkualitas tinggi, dan sayuran matang.
Sup lapangan dengan millet harus disajikan segar dan panas. Hidangannya akan lebih enak jika disantap dengan krim asam dan rempah-rempah. Selamat makan!
