29.07.2014
Ikan putih dalam saus krim- hidangan yang mudah disiapkan dengan rasa krim yang lembut. Ikan - salah satu produk paling enak dan sehat. Apa yang bisa lebih baik atau? Hebatnya lagi, ikan tersebut hampir tidak mungkin rusak selama proses memasak. Rasanya selalu enak jika tidak dikeringkan. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak ikan putih dalam saus krim. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan bahan yang digunakan minimal. Jadi, mari kita mulai.
Pertama, mari kita mulai memotong ikannya. Jika Anda seperti saya kali ini tidak menemukan potongan fillet, pisahkan tulang dan kulitnya secermat mungkin menggunakan pisau ikan yang tipis dan panjang. Bagi saya proses ini ternyata sangat sulit, namun bukan tidak mungkin tentunya. Secara khusus, hanya ada sedikit tulang pada ikan lele - hanya tulang belakangnya. Selain itu, jika bukan musim ikan, Anda dapat mengambil fillet beku yang sudah jadi, tetapi tentu saja rasanya tidak terlalu enak, lebih encer, dan tanpa rasa yang nyata. Omong-omong, ikan merah dalam saus krim juga akan sangat enak, tetapi lebih berlemak, jadi dengan krim kental akan sedikit berat di perut, dan kandungan kalori pada hidangan ikan akan meningkat. Setelah fillet ikan siap, potong-potong berukuran sedang dan sisihkan. Anda dapat meninggalkan tulang dan kulit ikan untuk membuat kaldu ikan atau membuangnya, seperti yang saya lakukan dalam kasus ini :) Sekarang kita kupas bawang bombay, potong menjadi dua, cuci bagian bawang bombay dan pisau yang akan kita gunakan untuk memotongnya. air dingin. Dengan cara ini, bawang bombay akan melepaskan sedikit zat kaustik yang mengiritasi selaput lendir manusia. Artinya, kita tidak akan menangis. Walaupun bercanda, kami akan tetap melakukannya xD, tapi ritualnya akan tetap kami laksanakan, untuk berjaga-jaga. Potong bawang menjadi setengah cincin. Jika bawang bombay sangat besar, potong menjadi empat bagian tipis. Ambil penggorengan, nyalakan api dan panaskan minyak sayur di dalamnya. Tambahkan bawang bombay cincang, kecilkan api, tambahkan garam, aduk dan goreng selama 7-8 menit. Sayuran akan menjadi berwarna keemasan dan bening. Masukkan potongan ikan putih ke dalam penggorengan, aduk rata dan goreng kurang lebih 5 menit. Setelah waktu berlalu, aduk kembali dan goreng lagi selama 5 menit. Sekarang tambahkan garam, merica, tambahkan bumbu dan daun salam, aduk. , tuangkan krim dan aduk lagi. Saus krim untuk ikan sudah siap. Didihkan dengan api besar, aduk kembali, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15-20 menit sampai ikan matang, aduk sesekali lagi agar bahan tidak lengket di wajan. Sementara itu, ambil beberapa sayuran, cuci bersih dan potong halus. Saya hanya punya daun bawang, tapi saya akan menggunakan adas jika sudah dibeli terlebih dahulu.
Anda suka masakan ikan, tapi stok resep ikan Anda sudah habis? Kami siap membantu anda! Mari kita coba memasak ikan dalam krim dengan beberapa cara. Ikan dalam krim Ternyata sangat juicy, empuk dan enak. Hidangan ini tidak memerlukan keahlian khusus atau banyak waktu. Memasak ikan dalam krim sangat sederhana, dan yang terpenting, betapa lezatnya hasilnya!
Kami membersihkan ikan secara menyeluruh, membuang usus dan kepalanya, mencuci bangkai hingga bersih dan dipotong-potong. Tempatkan ikan di loyang, garam dan taburi merica. Letakkan bawang bombay menjadi dua bagian di atas ikan dan tambahkan sedikit garam lagi. Lapisan selanjutnya adalah cincin tipis paprika, tambahkan lebih banyak garam. Letakkan jamur (tidak mentah) di atas merica dan tambahkan garam lagi. Kemudian isi semuanya dengan krim dan masukkan ke dalam oven selama lima belas menit, panaskan hingga dua ratus derajat. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan cetakannya, taburi dengan keju parut, dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi.
Ternyata sangat ikan lezat ditutupi dengan kulit keju emas.
Olesi loyang dengan mentega, letakkan fillet ikan di atas piring, taruh kembang kol dan brokoli di atasnya, taburi semuanya dengan garam dan merica. Kemudian tuangkan krim, taruh kacang polong beku di atasnya dan masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan hingga dua ratus derajat, selama setengah jam.
Hidangannya terlihat sangat enak karena banyaknya warna hijau. Kembang kol dan brokoli bisa disusun dengan pola kotak-kotak agar semakin cantik.
Jika Anda tidak memiliki oven, atau karena alasan tertentu Anda tidak bisa atau tidak suka memasak di dalamnya, berikut akan kami berikan resepnya kapan ikan dalam krim dimasak dalam wajan.
Potong wortel menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin. Campur semuanya dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur secukupnya. Kami membersihkan ikan, mencucinya, memotongnya menjadi beberapa bagian setebal dua sentimeter (seperti steak), beri garam dan taburi merica. Kemudian letakkan ikan di atas sayuran goreng, taburi bumbu ikan, tambahkan krim dan didihkan dengan api sedang selama kurang lebih dua puluh lima menit.
Ikannya ternyata sangat indah, dalam kuah jeruk.
Setelah menyiapkan ikan dalam krim sesuai salah satu resep ini, Anda akan terkejut! Hidangan ini dapat disiapkan untuk makan siang biasa dan untuk makan malam yang meriah!
Selamat makan!
Baca juga:
Anda suka masakan ikan, tapi stok resep ikan Anda sudah habis? Kami siap membantu anda! Mari kita coba memasak ikan dalam krim dengan beberapa cara. Ikan dalam krim ternyata sangat berair, empuk dan enak. Hidangan ini tidak memerlukan keahlian khusus atau banyak waktu. Memasak ikan dalam krim sangat sederhana, dan...
[dilindungi email] Administrator Pesta-online
Pembuka bir seperti cincin cumi dalam adonan, resepnya tertulis di bawah, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Di bawah ini kami telah menulis tentang cara menyiapkan cincin cumi goreng yang benar. Bahan-bahan...
Daging sapi gulung yang harum dan sangat gurih dengan isian jamur yang resepnya pasti akan ditanyakan oleh semua yang mencobanya. Persiapkan dan lihat sendiri! Bahan-bahan...
Anda suka masakan ikan, tapi stok resep ikan Anda sudah habis? Kami siap membantu anda! Mari kita coba memasak ikan dalam krim dengan beberapa cara. Ikan dalam krim Ternyata sangat juicy, empuk dan enak. Hidangan ini tidak memerlukan keahlian khusus atau banyak waktu. Memasak ikan dalam krim sangat sederhana, dan yang terpenting, betapa lezatnya hasilnya!
Ternyata sangat ikan lezat ditutupi dengan kulit keju emas.
Setelah menyiapkan ikan dalam krim sesuai salah satu resep ini, Anda akan terkejut! Hidangan ini dapat disiapkan untuk makan siang biasa dan untuk makan malam yang meriah!
Selamat makan!
Mempersiapkan ikan. Kali ini saya memutuskan untuk tidak menderita dan memisahkan sendiri punggungannya, jadi saya langsung mengambil filletnya. Saya mencuci ikan dan memotongnya menjadi beberapa bagian agar nyaman diletakkan di atas loyang.
Siapkan saus krim. Untuk melakukan ini, tuangkan krim ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, lada merah dan hitam, serta herba segar kering atau cincang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mayones, ketumbar, dan penambah rasa tambahan lainnya. Saya akan menambahkan sesendok mustard lagi. Campur semuanya dengan seksama.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Anda bisa menuangkannya lebih banyak daripada untuk memanggang. Tempatkan potongan ikan rapat-rapat dan tuangkan saus krim ke atas semuanya. Masukkan merica dan daun salam untuk menambah rasa. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 40 menit.
Ikan merah matang dengan cepat. Setelah setengah jam di dalam oven, seharusnya sudah siap, tapi saya selalu menunggu lebih lama untuk memastikannya. Saya suka memanggang ikan. Tempatkan potongan yang sudah jadi di piring dan tuangkan saus krim dari loyang. Iris lemon dan adas segar. Ikan merah saus krim sudah siap. Silahkan!
