Portal Kuliner

Tanggal _________________________________

Pokok Bahasan : Kelas Monokotil. keluarga bawang. Pekerjaan laboratorium No. 28 "Struktur bunga dan buah tanaman keluarga Bawang".

Tujuan: menunjukkan persyaratan ciri-ciri keluarga bawang merah, keanekaragaman jenis, tanaman budidaya utama keluarga tersebut dan pentingnya bawang merah dalam kehidupan manusia.

    Pembentukan gagasan tentang keanekaragaman jenis keluarga bawang merah; sifat kondisi yang diperlukan bagi kehidupan tanaman keluarga Bawang; Pendidikan rasa hormat terhadap alam; minat terhadap pengetahuan tentang satwa liar, pendidikan lingkungan; Pengembangan observasi, berpikir logis, identifikasi tumbuhan menurut ciri-ciri utamanya, kemampuan intelektual siswa.

Peralatan: presentasi, herbarium, buku teks

Jenis pelajaran: gabungan, kerja kelompok

Komunikasi antar mata pelajaran: biologi, geografi, ekologi.

Selama kelas

I. Momen Organisasi: Salam kelas.

II. Momen operasi.

Tuliskan secara berurutan jumlah ciri-ciri ciri perwakilan keluarga lily dan Anda akan mengetahui tanggal J. Sachs menetapkan bahwa pati terbentuk pada tumbuhan selama fotosintesis:

1. Buahnya berry atau kotak.

2. Paling sering ada tanaman dengan bunga tunggal yang besar, tetapi pembungaan juga dimungkinkan.

3. Dalam satu bunga terdapat 1 putik dan 5 benang sari yang berukuran sama.

4. Buahnya adalah achene atau berry.


5. Bunganya memiliki perianth ganda, terdiri dari 6 sepal dan 6 helai daun (menyatu atau bebas).

6. Bunganya memiliki perianth sederhana, terdiri dari 6 helai daun (menyatu atau bebas).

7. Daunnya rumit.

8. Tanaman tahunan, dengan umbi atau rimpang.

9. Semua tumbuhan dalam famili hanya mempunyai bunga tunggal.

10. Bentuk kehidupan - tumbuhan, pohon, semak. (Jawaban: 1862)

Pada daftar di atas, tuliskan secara berurutan nomor nama tanaman yang termasuk dalam keluarga lily dan Anda akan mengetahui tanggal Anda mengunjungi Sarepta dan mendeskripsikan bunga tulip dua bunga di Ergeny:

2. Bawang bombay

6. Bawang Putih.

10. Padang rumput bunga jagung.

4. Pangkat padang rumput.

1. Ruskus (jarum jarum).

7. Tulip Gesner.

9. Lily Harimau (belalang).

5. Peringkat hutan.

3. Mata gagak.

8. Rumput gandum yang merambat. (Jawaban: 1793)

AKU AKU AKU. Mempelajari materi baru.

Pada pembelajaran hari ini, kita akan melanjutkan mempelajari keluarga monokotil. Kita dihadapkan pada tugas untuk mengetahui ciri-ciri perwakilan keluarga dan signifikansinya dalam kehidupan kita. Dan kita akan memulai penelitian ini dengan sebuah keluarga yang menggabungkan tanaman yang sangat menakjubkan dan diperlukan bagi manusia. Sekarang saya akan memberi Anda teka-teki, dan jawabannya adalah tanaman dari keluarga ini.

Ke tanah - gigi

Dari bumi - sebuah bola. (bawang putih)

Kakek duduk di tempat tidur

Semua dalam tambalan

Siapa yang menanggalkan pakaiannya

Dia menitikkan air mata. (bawang bombai)

Coba tebak keluarga apa yang sedang kita bicarakan? - Keluarga bawang.

Keluarga Bawang menyatukan sekitar 650 spesies dengan bau yang menyengat, tersebar di semua benua kecuali Australia. Di belahan bumi selatan, bawang bombay ditemukan bahkan di pantai utara Antartika.

Kebanyakan bawang bombay adalah herba padang rumput yang dapat tumbuh di hutan (bawang kemenangan, atau bawang putih liar, bawang merah raksasa, bawang Semenov) dan padang rumput banjir (bawang sudut, kucai). Beberapa spesies merupakan penghuni tempat teduh di hutan (bawang beruang, bawang wangi), stepa, sabana (agapanthus, bawang Mongolia) dan gurun.

Perwakilan terkemuka dari keluarga bawang merah adalah bawang merah dan bawang putih. Distribusi dan konsumsi bawang bombay di Rusia dibuktikan dengan peribahasa dan pepatah kuno: “Saya telanjang, tapi ada bawang dalam sup kubis”; “Di tanah kami, ini seperti di surga: Anda tidak boleh makan abu gunung dan bawang secara berlebihan”; “Bawang dan mandi semuanya aturan”; “Siapa pun yang menabur bawang akan terbebas dari siksaan”; "Bawang dari tujuh penyakit", dll.

Pada pelajaran hari ini kita mempunyai pakar dari berbagai bidang ilmu pengetahuan.

sekelompok sejarawan

sekelompok ahli fisiologi

Kelompok peternak

Sekelompok ahli farmakologi

Mereka menjawab pertanyaan: “Tempat kelahiran bawang merah”, “Apa yang diceritakan dalam sejarah tentang bawang merah?”, “Zat apa yang dikeluarkan bawang merah dan bawang putih?”, “Bagaimana bawang merah digunakan selama perang?”

mendengarkan pesan siswa.


“Struktur Bawang Merah dan Bawang Putih”, “Struktur, Rumus dan Diagram Bunga”, “Tanda-tanda Golongan Monokotil. Urutannya berwarna lily. Klasifikasi".

“Sebutkan varietas bawang merah dan bawang putih”, “Menurut umbi yang dipanen tahun ini, pelajari dan teliti tanda rakyat: “Jika kulit umbinya tipis - untuk musim dingin yang sejuk, tebal dan kasar - untuk musim kering.”


sebutkan khasiat penyembuhan bawang merah dan bawang putih, - pelajari dan jelaskan peribahasa berikut ini:

"Bawang untuk tujuh penyakit" dan "Bawang putih adalah obat bagi orang miskin".



IV. Konsolidasi pengetahuan.


Konsolidasi pengetahuan utama: Dan sekarang kita akan mengkonsolidasikan pengetahuan yang diperoleh dengan menyelesaikan tes.

Jawaban: 1-b, 2-a, 3-a, 4-b, 5-a, 6-a, 7-a, 8-b, 9-a, 10-a, 11-a, 12-a, 13-b.

Konsolidasi pengetahuan:

Pertunjukan No. 28 "Struktur bunga dan buah keluarga Bawang".

VII. Cerminan.

Apakah Anda mempelajari sesuatu yang baru dalam pelajaran hari ini?

Nilai pelajaran.

Materi : Kelas Monokotil. keluarga bawang.

1. Jumlah kotiledon pada biji embrio :

2. Sistem akar:

a) berserat

b) batang

a) sederhana

b) kompleks

4. Venasi daun:

a) jaring

b) paralel

a) sebuah kotak

b) sakit

6. Perbungaan:

a) payung

a) bawang bombay

b) gladiol

8. Penyerbukan:

a) oleh angin

b) serangga

9. Zat yang mudah menguap pada bawang putih disebut :

a) produksi yang mudah menguap

b) karoten

10. Bunga lili lembah diserbuki:

a) serangga

b) angin

11. Buah Lily Lembah:

b) kotak

12. Tumbuhan apa yang digunakan dalam wewangian untuk membuat wewangian:

a) Semoga bunga bakung lembah

b) bunga tulp

13. Tumbuhan apa yang tercantum dalam Buku Merah:

a) asparagus

b) Semoga bunga bakung di lembah

Perkenalan

Menurut klasifikasinya, famili lily termasuk dalam kelas angiospermae monokotil dari ordo berwarna lily. Keluarga ini mencakup 19 genera dan lebih dari 600 spesies. Perwakilan dari keluarga lily tumbuh di banyak wilayah di planet kita. Mereka lebih umum di daerah beriklim sedang di Eurasia, Amerika Utara, Afrika, beberapa perwakilan bunga lili umum di daerah pegunungan Amerika Selatan, Afrika tropis.

Sebagian besar bunga lili adalah tanaman herba berumbi abadi. Semak dan pepohonan jarang ditemukan di antara bunga lili. Yang tertinggi adalah pohon raksasa cardiocrinum Himalaya, tingginya mencapai empat meter, dan tanaman lili terkecil adalah litanthus kecil Afrika Selatan, yang ukurannya sekitar 25 mm.

Suku Bawang Merah kini dibedakan menjadi satu famili tersendiri, meskipun sebelumnya tanaman yang termasuk dalam famili ini dimasukkan ke dalam famili Liliaceae. Allium mengandung sekitar 30 genera dan lebih dari 650 spesies. Dari sekitar 500 spesies genus bawang merah, sekitar 300 tersebar di Kaukasus, Kazakhstan, Asia Tengah, dan Siberia. Tanaman tahunan herba, di alam liar, perwakilan keluarga bawang merah tumbuh di semua benua kecuali Australia. Bawang merah banyak dikenal dalam budaya pertanian sejak zaman dahulu. Perwakilan bawang merah hampir selalu memiliki umbi atau rimpang pendek dengan daun berbentuk roset. Bunga biseksual kecil biasanya memiliki 6 tepal, 6 benang sari. Bunganya dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk payung di bagian atas tangkai daun yang tidak berdaun dan lebih jarang berdaun. Diserbuki oleh serangga. Buah berumbi merupakan kotak segitiga terbuka dengan jumlah biji besar yang relatif sedikit.

Semua bawang bombay dicirikan oleh adanya minyak atsiri yang mengandung belerang di dalam jaringannya, yang menentukan bau khas bawang merah atau bawang putih, dan memiliki efek bakterisidal yang kuat. Umbi dan daunnya sekaligus mengandung sejumlah vitamin. Semua ini menentukan meluasnya penggunaan bawang merah dalam pengobatan. Sisik kering umbi bawang merah digunakan untuk kerajinan tangan mewarnai kain dengan warna merah.

Bunga tanaman dari keluarga lily ini berbentuk teratur atau dua simetris. Mereka bisa berukuran kecil atau besar, dikumpulkan dalam perbungaan (biasanya kuas) atau tunggal. Bunga biseksual. Perianthnya berbentuk mahkota, berwarna cerah. Terdiri dari enam ruas dalam dua lingkaran, dan kelopaknya bisa bebas atau menyatu menjadi tabung. Bunganya biasanya memiliki enam benang sari yang bebas atau menyatu, juga tersusun dalam dua lingkaran. Filamen benang sari terhubung ke pangkal kelopak atau tabung perianth. Ovarium bagian atas bunga lily mengandung jumlah bakal biji yang berbeda-beda. Bunga tanaman lily harum, menghasilkan nektar yang banyak, mahkotanya berwarna cerah sehingga menarik serangga yang menyerbukinya. Setelah matang, buah terbentuk - kotak atau beri tiga sel. Bijinya berbentuk pipih atau bulat. Ketika kotaknya retak, benih-benih itu tersebar, terbawa angin dan, jika berada dalam kondisi yang menguntungkan, berkecambah.

Fitur struktural dan pentingnya keluarga lily dan

bawang bombay.

Liliaceae (lat.Liliaceae) - famili tumbuhan monokotil dari ordo Liliaceae. Tumbuhan abadi dengan rimpang, umbi atau umbi, jarang tumbuhan mirip pohon. Sekitar 1300 spesies (45 genera) di seluruh dunia. Liliaceae termasuk lily, tulip, blueberry, eceng gondok, dll. Scilla (Scilla) atau scilla, genus tumbuhan abadi dari keluarga lily. Sekitar 60 spesies, terutama di negara-negara Eropa Selatan dan Mediterania, di padang rumput dan hutan subalpine. Tanaman hias awal musim semi dengan bunga berwarna biru, biru, ungu atau putih. Scillas kadang-kadang disebut beberapa spesies dari genera lain. 2 spesies dilindungi.

Semua anggota keluarga mempunyai ciri khas. Ciri dari semua tanaman ini adalah pembentukan tunas bawah tanah yang dimodifikasi - umbi, rimpang atau umbi, yang dengannya tanaman dapat bertahan hidup dalam kondisi buruk (dalam cuaca dingin atau kering). Perwakilan dari kelompok tanaman lili dibedakan berdasarkan keragaman struktur umbi, kekhasan pembentukan umbi pengganti dan umbi anak, serta adaptasi penetrasinya ke dalam tanah. Pada dasarnya, umbi lily bersifat abadi. Mereka terbentuk selama beberapa siklus tahunan, tetapi ada juga siklus tahunan yang diperbarui setiap tahunnya. Dalam struktur umbi apa pun, hanya sisik daun atau sisik yang lebih rendah, atau kombinasi kedua jenis sisik, yang dibedakan.

Struktur umbi, metode pembentukan umbi pengganti dan umbi anak, serta metode pendalamannya pada bunga lili sangat beragam. Biasanya umbi diperdalam dengan bantuan akar khusus yang dapat ditarik (kontraktil), tebal dan berair. Saat mengering, mereka menyusut (memendek) ke arah vertikal, menarik umbi bersamanya, seringkali hingga kedalaman yang cukup. Pada bunga tulip (Tulipa), bohlam pengganti ditarik kembali oleh stolon pada ceruk di mana ia berada. Umbi lily bersifat abadi, terdiri dari beberapa siklus tahunan, atau tahunan, diperbarui setiap tahun. Keduanya tersusun atas satu lembar atau satu sisik akar rumput atau gabungan keduanya; sisiknya bisa lebar, tertutup atau tidak tertutup, kadang sempit (berubin). Selain daun penyimpan sukulen dan sisik bawah, mungkin terdapat sisik vagina berselaput, sering kali tertutup, bagian atasnya berada di permukaan dan menutupi pangkal daun berwarna hijau. Pada umbi tahunan, pada akhir musim tanam, semua sisik mati, dan umbi pengganti baru tetap berada di cangkang lama, yang sebelumnya diletakkan di dasar tangkai. Pada umbi abadi, sebagian sisiknya mati, sehingga sisik menumpuk di umbi selama beberapa tahun atau siklus tahunan. Dalam siklus tahunan, spesies yang berbeda memiliki perbandingan skala yang satu dan yang lainnya. Jenis yang paling kuno dianggap umbi besar, hampir terestrial, bersisik banyak, hanya terdiri dari sisik daun; yang paling maju, terspesialisasi - berskala rendah, diperbarui setiap tahun, mendalam. Umbi, yang merupakan pucuk khusus, memiliki dua jenis percabangan: monopodial dan simpodial. Jenis percabangan hanya dapat ditentukan pada tahap awal perkembangan tunas. Pada umbi monopodial, dasar daun pertama tunas pembaharuan menghadap tangkai dengan sisi perut, dan pada umbi simpodial, bagian punggung. Batang berbunga di atas tanah berdaun dan tidak berdaun - panah, atau tangkai. Dalam kasus terakhir, semua daun dikumpulkan dalam bundel permukaan (basal). Daunnya utuh, sering lanset atau linier, kadang berbentuk hati dan petiolate (genus Cardiocrinum - Cardiocrinum dan Drimiopsis - Drimiopsis), biasanya dengan venasi paralel.

Bunganya kecil sampai besar, soliter atau dikumpulkan dalam bunga terminal, biasanya berbentuk racemes. Bracts biasanya berukuran kecil, tidak berwarna, kadang dikumpulkan dalam bentuk daun besar berwarna hijau di bagian atas batang (beberapa jenis hazel grouse, atau fritillaria - Fritillaria, genus Eucomis - Eucomis). Bunganya biseksual, biasanya aktinomorfik, lebih jarang zygomorfik, seperti, misalnya, pada cardiocrinum dan beberapa spesies dari genera Camassia (Camassia), hazel grouse, Belvalia (Bellevalia), Muscari (Muscari) dan Lachenalia (Lachenalia). Mahkota perianth, 6 ruas dalam 2 lingkaran; segmen bebas atau menyatu menjadi tabung; ruas lingkaran luar biasanya sedikit berbeda dengan ruas lingkaran dalam. Nektar bersifat primitif, terletak di dasar segmen perianth (tepal, Gambar 39, 40) atau septal (Gambar 43). Benang sari 6 tersusun 2 lingkaran. Filamen benang sari menempel pada pangkal ruas atau pada tabung perianth, bebas atau menyatu; kepala sari menempel pada filamen dengan punggung atau pangkal dan biasanya dibuka dengan celah memanjang, introsif. Butir serbuk sari memiliki alur tunggal. Gynoecium terdiri dari 3 karpel yang menyatu. Ovarium superior, dengan banyak atau sedikit ovula yang biasanya anatropis. Bunga lili seringkali harum, dengan nektar yang banyak, diserbuki oleh berbagai jenis serangga, dan ada pula yang oleh burung. Buahnya adalah kapsul loculicide. Biji berbentuk pipih atau bulat.

Menurut cara penyebaran benihnya, liliaceae lebih sering disebut dengan balista, yang penyebaran benihnya dilakukan dengan cara dilempar. Syarat yang sangat diperlukan untuk metode penyebaran benih ini adalah batang yang tegak, tangguh pada saat berbuah, yang bergoyang karena hembusan angin atau pengaruh lain dan mengeluarkan benih, seperti cangkang dari senjata pengepungan kuno. Bagi banyak bunga bakung - balista, perubahan tajam pada posisi tangkai bunga pada saat berbuah adalah ciri khasnya, yang disebut tikungan karpotropik, ketika tangkai bunga horizontal atau melengkung ke bawah menekuk secara melengkung atau tegak lurus ke atas, memberikan kotak ditempatkan pada posisi yang sangat vertikal, yang mencegah benih tumpah secara spontan. Balista jenis ini seringkali mempunyai biji berbentuk cakram dengan adaptasi anemochoric. Bentuknya datar, dikelilingi oleh batas tipis pterigoid dan mudah terbawa angin (ballistae-anemochores). Pada beberapa bunga lili, bijinya diambil oleh semut. Pada batang atau tangkai spesies ini, jaringan mekanis kurang berkembang. Berbeda dengan ballista yang batangnya mengering dan menjadi kaku, batang myrmecochores melemah dan rontok saat berbuah. Benih tanaman ini memiliki pelengkap yang lembut dan berair - elaiosom, dibentuk oleh sel parenkim besar yang kaya minyak lemak, yang mudah dipisahkan dari bijinya dan dimakan semut.

Taksonomi famili ini telah direvisi berkali-kali, banyak tumbuhan yang sebelumnya termasuk dalam suku Liliaceae kini dimasukkan ke dalam famili lain. Keluarga Liliaceae, menurut Bentham dan Hooker, dibagi menjadi tiga seri berikut, sesuai dengan subfamili yang tercantum di bawah.

Subfamili Asparagoideae - asparagus cemerlang dan asparagus farmasi. Tidak ada bohlam. Batangnya berdaun, daunnya sering dilengkapi tangkai daun, kadang bersisik, kurang berkembang; bunganya seringkali kecil dan berkelamin tunggal, kepala sari terbuka dari dalam; buahnya paling sering seperti buah beri. Berikut generanya: sarsaparilla (Smilax), ruskus (Ruscus), asparagus, minik, lily of the valley, dll.

Subfamili mirip Lily (Lirioideae). Pada banyak tanaman, umbi atau daun dikumpulkan terutama di pangkal batang dan kurang berkembang di bagian lainnya; kepala sari terbuka ke dalam; buahnya sebagian besar kering, terbuka di sepanjang katup, dan tidak di sepanjang sekat, jarang seperti buah beri.

Subfamili Melanthoideae. Herbal dilengkapi dengan rimpang atau kerucut bawah tanah; kepala sari terbuka secara berbeda; buahnya sebagian besar kering, terbuka di sepanjang sekat, pecah menjadi 3 karpel. Berikut generanya: Bulbocodium, Merendera, Narthecium, Tofieldia, Uvularia, Gloriosa, Melanthium, Hellebore (Verathrum), dll.

Arti dari keluarga lily dan bawang merah.

Sifat penyembuhan dan penggunaan dalam pengobatan tradisional. Persiapan lily lembah banyak digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular. Karena glikosida jantung yang terkandung dalam bunga bakung lembah (terutama convallotoxin dan convalloside), sediaannya digunakan untuk menormalkan aktivitas jantung dan sirkulasi darah. Glikosida lily lembah tidak stabil dan tidak menumpuk di dalam tubuh. Sediaan lily of the valley digunakan untuk neurosis jantung, kardiosklerosis, kelainan jantung dan gagal jantung. Mereka sering digunakan dalam kombinasi dengan valerian dan hawthorn. Dalam pengobatan tradisional - sebagai obat penenang dan diuretik; pada penyakit jantung, terutama takikardia, untuk mengatur detak jantung; dengan edema, penyakit tiroid, epilepsi, demam, sakit tenggorokan; infus eksternal (dalam bentuk lotion) - untuk penyakit mata, serta untuk rematik. Sassaparilla. Sebelumnya, produk farmasi ini dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk sifilis, dan juga digunakan sebagai pembersih darah. Sampai hari ini, akar sarsaparilla merupakan bagian integral dari banyak teh pemurni darah. Obat homeopati Sarsaparilla sering digunakan untuk mengatasi berbagai macam ruam yang disertai rasa gatal yang parah, terutama pada psoriasis, eksim, dan sariawan. Mereka juga mencoba menggunakan sarsaparil untuk kutil dan furunkulosis. Selain itu, obat ini juga digunakan untuk penyakit asam urat dan rematik, serta penyakit kandung kemih dan ginjal. Semacam tumbuhan. Dalam pengobatan tradisional, infus alkohol, rebusan air dan salep sering digunakan dari rimpang dengan akar semacam tumbuhan, sebagai analgesik untuk penyakit radang sendi, neuralgia, mialgia, radang sendi, dan radikulitis. Akar dan rimpangnya, dimasukkan ke dalam krim dalam oven, digosok dengan eksim. Ekstrak Hellebore adalah obat yang sangat efektif untuk kudis. Bubuk akar diberikan untuk depresi, asma, sakit gembur-gembur, rematik dan lumut kerak, serta kolik. Salep semacam tumbuhan dianggap efektif untuk ruam kulit, kudis, dan psoriasis.

Kesimpulan

Di Rusia, bawang merah dan bawang putih paling banyak dibudidayakan, diduga berasal dari Asia Tengah. Yang kurang penting sebagai tanaman sayuran adalah batun, berasal dari Cina, daun bawang, kucai, atau skoroda, yang kampung halamannya adalah Eropa. Di banyak wilayah Eurasia, penduduknya masih banyak memanfaatkan berbagai jenis bawang liar lokal, yang memiliki rasa yang sangat baik, untuk makanan. Sejumlah bawang bombay sangat penting sebagai pakan ternak. Bawang banyak ditanam sebagai tanaman hias luar ruangan, termasuk bunga potong untuk karangan bunga musim dingin.

Trillium adalah genus herba abadi berbunga musim semi dari keluarga lily. Sekitar 25 spesies, di hutan jenis konifera dan hutan gugur di Asia Timur dan Amerika Utara. Ada 3-4 spesies di Rusia, semuanya di Timur Jauh. Daun runcing lonjong dikumpulkan 3 pada bagian atas batang. Bunganya soliter, putih, putih kehijauan, kuning, merah jambu atau ungu. Ada juga tiga sepal, kelopak, benang sari dan karpel. Beberapa spesies dibudidayakan sebagai tanaman hias.

Di antara bunga lili ada banyak spesies dan genera hutan - kupena, lily lembah, mata gagak. Yang lain, sebaliknya, lebih menyukai ruang terbuka di stepa, dan bahkan gurun - busur dan tulip. Beberapa spesies hanya ditemukan di dataran tinggi. Ada spesies yang hanya hidup di negara tropis atau kawasan kutub. Liliaceae termasuk sejumlah besar tanaman dengan bunga besar yang indah yang digunakan dalam berkebun, yaitu bunga lili, tulip, eceng gondok, eremurus. Di antara tanaman sayuran yang terkenal adalah bawang merah, yang tidak dikenal di alam liar. Banyak spesies terdaftar dalam Buku Merah.

Deskripsi botani. Tumbuhan, sebagian besar abadi, jarang berupa semak atau pohon. Daunnya selalu utuh, tanpa bintik dan hanya tangkai daun. Tangkai kuncup di udara selalu sederhana, tangkai bawah tanah berbentuk rimpang, kerucut atau umbi, yang melaluinya tanaman diawetkan untuk musim dingin atau selama kekeringan (di negara-negara panas). Bunganya teratur atau sedikit berkembang lebih ke satu arah dibandingkan ke arah lain, yaitu bi-simetris. Perianthnya halus, berwarna cerah. Angka 3 dipertahankan pada 5 lingkarannya, sehingga jumlah bagian perianth dan benang sari adalah 6. Ovariumnya unggul, pada 3 sarangnya terdapat banyak atau beberapa bakal biji yang berubah menjadi biji protein. Buahnya berbentuk kotak dengan 3 sarang, pecah menjadi 3 katup saat matang, atau buah beri.

Di antara perwakilan keluarga ini banyak terdapat tanaman hias, misalnya lili, tulip, eceng gondok. Banyak tanaman lili telah lama digunakan dalam pengobatan dan farmasi untuk produksi obat-obatan.

Bibliografi

1. Elenevsky A.G. dll. "Botani: taksonomi tumbuhan tingkat tinggi atau terestrial" M., 2004

2. "1000 + 1 tips merawat tanaman indoor" / Penulis - comp. E.Manzhos. - M.: AST; Mn.: Panen, 2005.

3. K. Esau “Anatomi Tumbuhan”. G: - "Damai". 1999

4. Kehidupan Tumbuhan (diedit oleh A.L. Takhtadzhyan). G: Pencerahan. 2000

5. Kehidupan Tumbuhan (diedit oleh M.M. Gollerbach). M: “Pencerahan”.2007

6. Bogdanova. Biologi. M., 1991

7. Serebryakov I.G., “Morfologi organ vegetatif tumbuhan tingkat tinggi”. M., 2002

8. P. Raven, R. Evert, S. Eichhorn. “Botani Modern”, 2007

Kelas monokotil. Saat ini keluarga bawang merah menyatukan 30 kelompok tumbuhan – genera yang mencakup 650 jenis tumbuhan yang tumbuh liar di seluruh benua kecuali Australia. Pada dasarnya, sebagian besar spesies ditemukan di daerah beriklim sedang di belahan bumi utara - dari dataran tinggi hingga pantai laut, khususnya di Asia Tengah, Kaukasus, dan Mediterania. Di Rusia tengah dan Ukraina, genus Bawang tersebar luas, yang meliputi sayuran bermanfaat dan tanaman hias seperti bawang merah, bawang putih, bawang putih liar, daun bawang, batun, dll.

Banyak perwakilan keluarga bawang merah merupakan tanaman sayuran dan hias yang berharga. Orang memakan bawang merah dan bawang putih, dan juga menggunakannya sebagai bumbu, rempah-rempah dan untuk pengobatan berbagai penyakit. Daun dan umbinya kaya akan vitamin dan berbagai mineral. Lebih dari 1000 varietas tanaman paling umum diketahui - bawang merah. Varietas menurut selera dibagi menjadi pedas, manis dan semi manis.

Liliaceae Jumlah spesies: 4 ribu.
Bentuk kehidupan: abadi
bulat dan rhizomatous
herba, jarang semak atau
pohon.
Daunnya sederhana, panjang
linier.
Bunganya soliter atau berbunga
kuas (lily of the valley), payung (busur).
Buahnya berbentuk kotak (tulip) atau
beri (bunga bakung lembah).
Sebarkan ke seluruh penjuru
bola dunia.

rumus bunga

bunga bakung

Di antara para perwakilan
banyak keluarga
tanaman hias
(tulip, eceng gondok, lily)
obat dan beracun
tanaman (lili lembah, gagak
mata)
tanaman sayuran (asparagus,
bawang merah bawang putih)

Lily saranka, "ikal kerajaan"

bulat abadi
tinggi tanaman hingga 80 cm.
Tumbuh di bawah kanopi
hutan berdaun lebar di
penting
naungan, menghadap ke tempat terbuka
dan pinggiran.
Sering dibiakkan di kebun dan
taman sama populernya
tanaman hias.
Umbinya bisa dimakan
dimakan di
mentah dan dipanggang.

bunga bakung harimau

Tinggi tanaman 120-140 cm.
Bunga terkulai, tinggi 8-9 cm
diameter, merah muda-oranye
dengan bintik-bintik besar berwarna ungu tua
di bagian dalam
tepal.
Tanaman hias.
Dalam budaya Jepang berakhir
Berusia 1000 tahun, digunakan sebagai
tanaman pangan.

Belibis hazel Rusia


tinggi 20-50 cm.
Daun berseling, lancip, 6-9 cm
panjang dan lebar 3-5 mm.
Bunga dikumpulkan secara longgar
bunga racemose.
Perianth berbentuk lonceng,
bagian luar berwarna merah tua, tertutup
tidak jelas, lebih gelap
pola kotak-kotak, di dalam
kekuningan, dengan kehijauan
garis pada setiap bagian.
Buahnya berbentuk kotak.
Pemandangan langka. Diperkenalkan ke Merah
buku Rusia.

angsa bawang kuning

tanaman herba abadi
tinggi 15-25cm.
Daun basalnya rata,
lajang.
Perbungaan berbentuk payung.
Tepal di luar
kehijauan, bagian dalam kuning;
bagian luar berwarna kuning kehijauan, tumpul.
Buahnya berbentuk kotak.
Umbi kecil bisa dimakan
daun cocok untuk
membuat salad pedas.
Ini digunakan dalam pengobatan tradisional.
Tanaman madu awal musim semi.

hutan bunga tulp

bulat abadi
tanaman herba.
bunga biasanya
lajang.
Perianth terbagi
6-8 lembar warna kuning keemasan, in
Kadang-kadang
kehijauan.
Buahnya berbentuk kotak.

taman bunga tulp

Genus tulip mencakup sekitar
100 spesies tumbuh di
Eurasia.
herba bulat
tanaman keras.
Batang berbunga tegak,
tinggi hingga 80 cm.
Bunganya besar, soliter atau
2-3, sederhana atau terry,
jujur; perianth
berbentuk lonceng, beranggota enam,
berbagai bentuk.
Ada lebih dari 4000
varietas taman komersial
tulip.

Semoga bunga bakung di lembah

tanaman tahunan hingga
30 cm, dengan rimpang menjalar.
Bunganya berbentuk lonceng, berwarna putih.
Buahnya adalah buah beri merah.
Tumbuh di berdaun lebar
hutan pinus dan hutan campuran, di
tepi hutan, pembukaan lahan dan pembukaan lahan.
obat terkenal
tanaman.
Bunga digunakan dalam
industri parfum.
Sudah lama dibudidayakan
bunga harum yang indah.
Grandiflora dikenal
bentuk taman dan varietas dengan warna pink
bunga-bunga.

Kupena officinalis

tinggi tanaman tahunan 10
- 15 cm.
Bunga harum, terkulai,
muncul dari ketiak daun bagian tengah
2 (jarang 1). perianth
panjang sekitar 15 mm, putih, dengan
gigi kehijauan.
Buahnya adalah buah beri berwarna hitam kebiruan.
Ditemukan pada tumbuhan runjung, tumbuhan runjung berdaun lebar dan gugur
hutan.
tanaman obat dan
beracun.

Asparagus obat

tanaman herba abadi
tinggi 30-150 cm.
Tumbuh di padang rumput dataran banjir
tempat berumput, di stepa,
di antara semak, terkadang di
bidang.
Daunnya bersisik, dilengkapi dengan
memacu.
Bunganya berwarna keputihan kekuningan, berjumlah 12 buah pada batang yang kurang lebih panjang.
Buahnya adalah buah beri bata merah.
Budaya sayuran. Untuk makanan
tunas muda digunakan.
Obat dan dekoratif
tanaman.

Ejaan Siberia

herba abadi
tanaman berumbi tinggi
10-20cm.
Daunnya lebar
dr dasarnya.
Warna bunga dari biru cerah hingga biru-ungu
warna.
Buahnya berbentuk kotak.
Tanaman hias.

Klorofitum

tanaman herba dengan
batang terkulai.
daun linier panjang
dikumpulkan di basal
bundel. Bunganya kecil,
dikumpulkan dalam malai lepas.
Batang berbentuk busur
setelah berbunga terbentuk
ujungnya adalah tandan daun dengan
akar udara.
Salah satu yang umum
tanaman dalam ruangan.

orientalis eceng gondok

tanaman berumbi abadi
tinggi hingga 30 cm.
Bunga berbentuk lonceng, dikumpulkan
sikat longgar di ujung batang, dengan
keputihan atau berwarna
bracts.
Perianth panjangnya hingga 2 cm,
diiris menjadi lobus lanset,
berdaging, biru, putih atau
Merah.
dekoratif berbunga awal
tanaman.
Digunakan dalam pengobatan dan
tata rias.

Sansevier tiga jalur

tak bertangkai
hijau abadi
abadi.
bersahaja
tanaman dalam ruangan,
yang juga disebut
"Ekor tombak", "Teschin
lidah" ​​dan "Kulit ular".

Mata gagak berdaun empat

rimpang abadi
tanaman herba tinggi 10-40
cm.
Bunga soliter, terletak di
bagian atas batang. Perianth
baris ganda: 4 daun terluar
lanset, hijau dan 4
internal (lebih kecil, linier sempit, hijau kekuningan).
Buahnya berbentuk buah beri berbentuk bulat dengan diameter
sekitar 1 cm, mengkilat, hitam, dengan
mekar kebiruan.
Tumbuh terutama di
hutan gugur, biasanya di
daerah yang teduh, dan
tegakan jenis konifera dan campuran.
Tanaman beracun.

keluarga bawang

Jumlah spesies: 650.
Bentuk kehidupan: rhizomatous
atau tanaman keras bulat
tanaman herba.
Perbungaannya berbentuk payung,
alas dengan penutup.
Rumus bunga : *O3 + 3 T6 P1.
Buahnya adalah sebuah kotak yang terbuka
oleh sarang.
Didistribusikan di semua benua
kecuali Australia dan Antartika,
terutama di daerah kering.
Mereka memiliki bau yang menyengat.
Makanan, obat-obatan dan
tanaman hias.

bawang bombay

bulat abadi
tanaman. (dalam budaya -
dua tahunan).
Diameter bohlam hingga 15
cm.
Perbungaannya berbentuk bulat
payung sederhana. bunga-bunga
putih kehijauan.
tersebar luas
budaya sayuran.
Obat dan madu
tanaman.

Bawang perai

herba dua tahunan
tanaman.
Memiliki bohlam
bentuk silinder dan
daun seperti pita.
payung besar,
bulat; perianth
keputihan atau kurang
merah muda, sedikit
daun kasar.
tersebar luas
budaya sayuran.

Menabur bawang putih

Tanaman herba abadi.
Membentuk bohlam yang kompleks
terdiri dari sejumlah besar
(5-50 buah) cengkeh, rudimen,
yang berkembang di bagian bawah
ketiak daun.
Daunnya rata, linier, dengan
vagina memanjang,
membentuk batang palsu.
Perbungaannya berbentuk bulat sederhana
payung. Bunganya berwarna putih atau ungu pucat.
Tanaman sayuran populer.
Banyak digunakan sebagai
tanaman obat.

Buku Data Merah Liliaceae Rusia

Belvalia Sarmatia
Kardiokrinum Glena (Lily Glena)
Kandyk - 3 jenis
Belibis - 4 spesies
Bunga bakung - 6 jenis
Muscari - 2 jenis
peternak unggas arcuate
Scilla
Tulip - 2 jenis

Buku Merah Bawang Rusia

Bawang Altai, cantik, besar, gunib, warna tidak reid,
aneh, rendah, regel
Nektaroscordum berkaki tiga

Liliaceae dari Buku Data Merah Wilayah Omsk

belibis hazel kecil
Tulip Altai
Tulip terkulai

Buku Data Merah Bawang Wilayah Omsk

Bawang menguning
kisi bawang
Busur sudah diramalkan
Bawang bombai

Tumbuhan berumbi abadi. Perwakilan utamanya adalah bawang merah dan bawang putih.

Ada sekitar 500 jenis bawang bombay, banyak yang dimakan (baik daun maupun umbinya) (umbi bawang bombay, batun, kucai, daun bawang, dll). Seluruh bagian vegetatif bawang bombay memiliki bau yang menyengat dan mengandung fitoncides. Berdasarkan rasa, bawang bombay dibedakan menjadi pedas, manis, dan semi manis. Beberapa bawang bombay membentuk satu umbi besar (bohlam bawang, bawang Ostrovsky), yang lain memiliki banyak tandan kecil yang tumbuh di rimpang (kucai, bawang lendir).

Bawang putih memiliki umbi bawang merah, terdiri dari siung bawang merah individu. Batang dan daun bawang bombay banyak yang runcing, bagian dalamnya berlubang (bohlam bawang bombay, bawang bombay). Pada spesies lain, daunnya rata (bawang menang, bawang beruang). Baik umbi maupun daunnya mengandung sari susu. Bunga bawang merah mempunyai enam helai daun sempit menyatu atau bebas, enam benang sari dan satu putik. Perbungaan - payung yang terletak di bagian atas pucuk berbunga - panah.

Buahnya berbentuk kotak. Kadang-kadang di perbungaan, alih-alih biji, bayi bawang merah kecil (bawang putih) terbentuk.

Busur telah digunakan sebagai makanan sejak zaman kuno, misalnya, komandan Romawi Xenophon memasukkan bawang ke dalam makanan sehari-hari prajuritnya, karena ia memulihkan kekuatan dan energi mereka. Bawang bombay mengandung banyak vitamin dan memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.

Keluarga Asparagus

Tumbuhan berbunga monokotil termasuk dalam keluarga asparagus. Menurut klasifikasi modern, kelompok tumbuhan ini mencakup 25 genera dan lebih dari 500 spesies. Sebagian besar anggota keluarga tumbuh di belahan bumi utara, serta di Afrika - di zona tropis dan di selatan. Perwakilan asparagus langka tumbuh di Amerika Tengah, Australia. Asparagus mencapai keanekaragaman terbesar di Afrika, di Eurasia - di negara-negara Mediterania, Asia Tengah, dan Cina.

Sebagian besar perwakilan asparagus adalah tanaman herba abadi, lebih jarang subsemak atau semak, terkadang liana. Mereka sering kali selalu hijau. Asparagus dalam sistematika dalam banyak hal sangat dekat dengan keluarga lily.

Semua perwakilan memiliki rimpang yang banyak ditutupi dengan akar bawahan. Susunan daun pada batang biasanya berselang-seling, jarang melingkar atau berseberangan. Daunnya sessile dengan venasi paralel atau arkuata. Pada beberapa spesies, daunnya digantikan oleh cladodia pipih atau berbentuk jarum (pucuk termodifikasi), daun asli tampak seperti sisik kecil.

Bunga asparagus berukuran kecil, terletak di ketiak atau di pucuk. Mereka bisa menyendiri atau membentuk bunga - kuas, telinga, malai. Bunga biseksual atau berkelamin tunggal, dioecious atau monoecious, diserbuki oleh serangga. Perianth sederhana, kelopaknya menyatu pada tingkat yang berbeda-beda, kadang-kadang hampir bebas. Benang sari tersusun dua lingkaran, bisa 4 sampai 12. Putiknya satu, ovariumnya bersel dua, tiga atau empat, coraknya memendek dan kepala putiknya berlobang. Buahnya adalah buah beri berbiji tunggal atau berbiji banyak dengan satu atau lebih biji bulat. Bijinya mengandung endosperma dan embrio yang tidak berdiferensiasi.

Dalam pengobatan tradisional dan tradisional, asparagus obat dan olahannya digunakan untuk mengobati penyakit kardiovaskular, serta penyakit saluran kemih. Tunas berair dari beberapa jenis asparagus dimakan. Hidangan asparagus yang dimasak dengan benar dianggap sebagai makanan lezat. Sebagai tanaman sayuran, tanaman ini sangat populer di Amerika Utara dan Eropa Barat. Beberapa jenis asparagus dibudidayakan sebagai tanaman hias, khususnya untuk karangan bunga.

keluarga Amarilis

amarilis - tanaman herba abadi, biasanya berbentuk bulat, kadang-kadang berbentuk umbi. Umbi berada di bawah tanah atau di permukaan tanah dan berbeda tidak hanya dalam bentuk (bulat telur, lonjong atau silinder), ukuran dan warna sisik, tetapi juga dalam struktur internal. Dan tumbuhan itu sendiri terkadang juga sangat berbeda satu sama lain, mewakili spesimen yang tingginya hanya beberapa sentimeter, atau raksasa dua meter.

Susunan daun amarilis bergantian, dalam banyak kasus - dua baris bergantian. Daun yang dikumpulkan dalam roset tanah biasanya sesil, tetapi kadang-kadang dengan tangkai daun yang jelas. Mereka datar, linier atau filiform, dalam kasus yang jarang terjadi valky; biasanya kasar, pada banyak spesies daunnya ditutupi lapisan lilin, yang memberi warna kebiruan. Ukurannya berkisar dari beberapa sentimeter hingga satu meter, dan bahkan lebih. Daun amarilis banyak mengandung lendir alkaloid, seperti halnya bagian lain tanaman famili ini.

Batang amarilis merupakan tangkai tak berdaun, berbentuk bulat atau pipih pada penampangnya. Di bagian atas terdapat dua bracts di pangkal pedicel, kadang bebas, dan kadang tepinya menyatu. Pada beberapa, mereka tumbuh bersama menjadi sebuah tabung yang menutupi ovarium dan pangkal pedicel. Pedicel terletak di ketiak setiap pasang bracts dan tersedia dalam berbagai ukuran.

Bunga amarilis sangat indah dan luar biasa keanekaragamannya. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan spektakuler, yang kurang lebih merupakan payung. Semakin baik perawatan tanaman, semakin banyak bunga di dalam payung.

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
MEMBAGIKAN:
Portal Kuliner