Warna coklat kemerahan. Manfaat dan kerugian. Memanen coklat kemerah-merahan. Sup kubis dan sup coklat kemerah-merahan
Di banyak negara di dunia, orang sudah lama tidak berani makan coklat kemerah-merahan. Itu dianggap sebagai gulma dan oleh karena itu orang takut memakan coklat kemerah-merahan. Tapi tidak ada yang meragukan khasiat penyembuhan coklat kemerah-merahan. Sejak zaman kuno, coklat kemerah-merahan telah digunakan sebagai tanaman obat. Sorrel digunakan dalam praktik oleh Avicenna, Galen, dan Dioscorides. Sorrel sering disebutkan dalam buku kedokteran Rusia kuno.
Manfaat dan bahaya coklat kemerah-merahan
Sorrel didistribusikan hampir di seluruh bagian Eropa Rusia. Ada banyak di Kaukasus, Siberia, Kazakhstan, Ukraina, dan Timur Jauh. Sorrel tumbuh di hutan, di padang rumput dataran banjir, di semak-semak pantai, di pembukaan hutan, dekat danau, jalan raya, di kebun dan kebun buah-buahan.
Sorrel sering disebut “raja musim semi”. Ramuan ini adalah salah satu yang pertama muncul di kebun, jauh lebih awal dari peterseli segar dan adas manis, dan hampir menjadi asisten utama tubuh dalam memerangi kekurangan vitamin musim semi. Dan dalam hal jumlah zat bermanfaat, coklat kemerah-merahan secara signifikan lebih unggul daripada banyak tanaman hijau lainnya. Sorrel adalah juara di antara sayuran dalam hal kandungan vitamin B, oleh karena itu pecinta makanan asam tidak takut stres, susah tidur, dan suasana hati yang buruk. Pilek musim semi juga akan melewatinya, karena daun coklat kemerah-merahan mengandung banyak asam askorbat, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengatasi virus. Mereka yang ingin menjaga penglihatannya tetap tajam dan kulitnya awet muda juga harus menjadi penggemar warna coklat kemerahan. Vitamin A yang terkandung dalam daun coklat kemerah-merahan akan membantu Anda dalam hal ini. Sorrel juga mengandung zat besi, yang memperbaiki komposisi darah dan warna kulit, fluoride, yang bermanfaat untuk gigi, potasium, yang memperkuat dinding pembuluh darah dan otot jantung, magnesium, yang bertanggung jawab atas berfungsinya sistem saraf dan berharga lainnya. elemen mikro.
Efek terapeutik utama coklat kemerah-merahan adalah antiscorbutic, diuretik, dan tonik. Namun, diketahui bahwa tabib kuno meresepkan rebusan rimpang coklat kemerah-merahan untuk disentri, gangguan pencernaan, dan pendarahan sebagai agen hemostatik. Pada abad ke-16, coklat kemerah-merahan dianggap sebagai obat yang dapat melindungi seseorang dari wabah penyakit. Dokter Zemstvo berhasil mengobati tuberkulosis paru dengan coklat kemerah-merahan dan menghilangkan rasa sakit akibat rematik.
Sorrel mengaktifkan hati dan pembentukan empedu, meningkatkan aktivitas usus, dan merupakan pembersih darah dan analgesik. Rebusan daun coklat kemerah-merahan digunakan sebagai penangkal beberapa keracunan. Sorrel membantu mengatasi radang usus besar, enterokolitis, penyakit pada saluran pencernaan, wasir, fisura anus.
Jika Anda memiliki kebun coklat kemerah-merahan, Anda tidak hanya bisa makan lebih banyak, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda. Tanaman ini sangat sering ditemukan dalam resep obat tradisional.
Dengan radang kandung kemih - sistitis, dianjurkan untuk mandi dengan rebusan coklat kemerah-merahan sebelum tidur. Untuk melakukan ini, ambil 500 g coklat kemerah-merahan per liter air, rebus dengan api kecil selama 10 menit dan tuangkan ke dalam bak mandi dengan suhu air 36 derajat. Anda perlu mandi oksalat selama 8-10 menit.
Tanin, vitamin C, K dan kalsium yang terkandung dalam coklat kemerah-merahan mempunyai efek penyembuhan pada gusi kendur dan berdarah. Oleh karena itu, infus yang terbuat dari daun coklat kemerah-merahan telah lama digunakan untuk obat kumur. Bedak yang terbuat dari akar coklat kemerah-merahan juga membantu menguatkan gusi.
Berguna untuk berkumur dengan rebusan daunnya untuk penyakit gusi, radang gusi dan stomatitis. Untuk menyiapkan 1 sdm. Tuangkan air mendidih di atas sesendok daun tumbuk, masak dengan api kecil selama 15 menit, lalu diamkan selama satu jam dan saring.
Untuk meredakan bengkak, cukup minum 1 sdm. sesendok jus coklat kemerah-merahan 3 kali sehari.
Sorrel adalah salah satu obat terbaik yang digunakan untuk menopause, baik wanita maupun pria. Dengan penggunaan teratur, gejala tidak menyenangkan yang menyertai periode kehidupan ini dapat dihilangkan.
Sorrel bermanfaat untuk infertilitas. Ada cerita dari masa lalu bahwa selama perang, ketika banyak laki-laki mati agar bisa melahirkan anak laki-laki, perempuan pergi lebih awal ke gunung atau ke ladang, di mana mereka bertemu fajar. Dan saat matahari terbit mereka mengumpulkan coklat kemerah-merahan yang tertutup embun, dan selama sebulan penuh mereka memakan coklat kemerah-merahan tersebut, menyiapkan borscht, kentang tumbuk darinya, dan menambahkannya ke semua hidangan. Infus coklat kemerah-merahan seperti itu dianggap sangat menyembuhkan.
Untuk menyiapkan infus 1 sdm. Sesendok coklat kemerah-merahan dituangkan ke dalam segelas air mendidih, direbus dengan api kecil selama satu menit, dibiarkan hingga dingin dan diminum sepertiga gelas 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Resep kuno ini tidak kehilangan kekuatannya bahkan hingga saat ini. Dan jika Anda menambahkan knotweed dan mumiyo ke dalam infus coklat kemerah-merahan, efek pengobatannya akan lebih cepat.
Rebusan akar coklat kemerah-merahan digunakan untuk gangguan usus, disentri dan diare sebagai zat dan fiksatif. Untuk menyiapkannya, 2 sdm. sendok makan bahan mentah dituangkan ke dalam segelas air mendidih, direbus dalam penangas air selama 20 menit, didinginkan dan disaring. Ambil rebusan sepertiga gelas 3-4 kali sehari sebelum makan. Ramuan yang sama sangat efektif untuk wasir dan fisura anus. Namun perlu diingat bahwa sediaan coklat kemerah-merahan mempunyai efek pencahar hanya 12 jam setelah pemberian, jadi dalam kapasitas ini sebaiknya diminum pada malam hari.
Dengan sembelit pikun, coklat kemerah-merahan membantu melunakkan tinja. Oleh karena itu, bermanfaat untuk mengonsumsinya secara rutin bagi para lansia yang menderita atonia usus dan fungsi usus yang lamban.
Minumlah perasan daun segar 1 sdm. sendok 3 kali sehari sebagai obat koleretik, juga untuk bengkak dan sakit gembur-gembur.
Daun coklat kemerah-merahan segar dioleskan pada luka, bisul, goresan dan bisul, pada luka bakar, termasuk terbakar sinar matahari, pada daerah yang terkena, karena coklat kemerah-merahan mengandung zat yang mencegah berbagai peradangan dan mempercepat penyembuhan luka.
Sorrel adalah obat yang sangat baik untuk hipovitaminosis - terutama vitamin C. Sebagai tonik, berguna untuk menggunakannya dalam bentuk rebusan untuk kehilangan kekuatan dan kelemahan umum.
Infus biji coklat kemerah-merahan dalam anggur menghancurkan dan menghilangkan batu dari kandung kemih. Untuk menyiapkan infus, tuangkan 1 sendok teh biji ke dalam 0,5 liter wine, biarkan selama 7 hari, lalu saring dan minum 50–70 ml 3 kali sehari.
Untuk penyakit liver, tuangkan 30 g akar coklat kemerah-merahan yang dihaluskan ke dalam 6 gelas air, rebus selama satu jam, kemudian setelah infus 45 menit, saring dan minum 0,5 gelas 3 kali sehari.
Namun, coklat kemerah-merahan hanya dapat dikonsumsi sampai bulan Juli, karena di kemudian hari akan berbahaya bagi kesehatan - sejumlah besar asam oksalat terakumulasi di dalamnya.
Meskipun khasiat penyembuhan coklat kemerah-merahan tidak dapat disangkal, tidak disarankan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah banyak atau dalam waktu lama. Karena kandungan asam oksalat yang tinggi, konsumsi coklat kemerah-merahan secara berlebihan dapat menyebabkan terganggunya metabolisme mineral dalam tubuh, berkembangnya batu ginjal dan asam urat. Sorrel juga dikontraindikasikan selama kehamilan.
Sorrel adalah tanaman yang sangat berguna, tetapi masih ada sedikit “lalat dalam salep” dalam komposisinya. Ini adalah asam oksalat. Hal ini dapat menyebabkan penyakit ginjal dan timbunan garam, jadi orang yang memiliki kecenderungan penyakit ini sebaiknya tidak terbawa suasana dengan warna coklat kemerahan. Dan semua orang hanya perlu mewaspadai daun bagian bawah coklat kemerah-merahan - daun muda bagian atas mengandung sangat sedikit asam oksalat. Jika dikombinasikan dengan produk susu, asam oksalat tidak akan membahayakan. Jadi ikuti resep klasik dan cicipi sup kubis coklat kemerah-merahan dengan sesendok besar krim asam - rasanya enak dan menyehatkan.
Memanen coklat kemerah-merahan
Sorrel adalah bahan mentah yang sangat baik untuk membuat sup kubis hijau dan tambahan yang bagus untuk salad. Jika Anda ingin makan coklat kemerah-merahan sepanjang tahun, yang utama jangan sampai melewatkan musim coklat kemerah-merahan dan punya waktu untuk menimbun.
Sorrel beku akan menahan musim dingin dengan baik di lemari es Anda dan bertahan hingga musim semi berikutnya. Ambil daun coklat kemerah-merahan, cuci bersih dan keringkan agar mudah dipisahkan satu sama lain saat dibekukan. Masukkan daun ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.
Sorrel kalengan tidak akan memakan tempat di dalam freezer. Tempatkan daun coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang, jangan terlalu rapat, ke dalam stoples setengah liter, tuangkan air mendidih atau larutan garam lemah. Sterilkan stoples selama 5 menit dan gulung tutupnya, lalu tambahkan ke dalam sup dan saus.
Acar coklat kemerah-merahan adalah camilan enak yang akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim semi sepanjang tahun. Bilas daun coklat kemerah-merahan muda dengan air matang dingin. Kemudian rebus sebentar dalam air mendidih asin, saring dan potong-potong. Pindahkan ke bak atau wajan, tuangkan kaldu dingin, dan beri tekanan di atasnya. Untuk 450 g coklat kemerah-merahan Anda membutuhkan 150 ml air dan 2 sdm. sendok garam.
Garam coklat kemerah-merahan dalam toples kaca atau panci enamel. Daunnya dicuci bersih, dimasukkan ke dalam wadah dan ditaburi garam – segelas garam di atas ember rumput, ditutup dengan piring dan ditekan dengan beban.
Beberapa orang lebih suka membuat pure dari coklat kemerah-merahan - masukkan ke dalam penggiling daging dan masukkan bersama garam ke dalam stoples kaca, dan setelah mendidih, tutup dengan mesin jahitan.
Hidangan coklat kemerah-merahan
Ada sangat sedikit hidangan yang tidak bisa ditambahkan coklat kemerah-merahan.
Di Inggris, coklat kemerah-merahan dihaluskan, dicampur dengan cuka, gula dan digunakan sebagai saus daging. Di Irlandia, coklat kemerah-merahan digunakan sebagai bumbu ikan. Di Perancis, coklat kemerah-merahan adalah tambahan yang populer untuk semur. Di Karibia, coklat kemerah-merahan digunakan untuk membuat koktail dan menyeduh teh. Nah, hidangan nasional Rusia adalah sup kubis coklat kemerah-merahan, okroshka asam, dan pai manis dengan coklat kemerah-merahan.
Jika mau, Anda bisa menyiapkan makanan lengkap dengan warna coklat kemerahan akan muncul di semua hidangan.
Jangan ragu untuk menambahkan daun coklat kemerah-merahan ke dalam saus biasa, dan Anda akan memberikan rasa baru pada hidangan yang sudah dikenal. Atau cukup kombinasikan coklat kemerah-merahan cincang dengan irisan selada hijau dan irisan bacon goreng. Bumbui dengan minyak sayur atau lemak sisa penggorengan bacon.
Sebagai hidangan pertama, siapkan sup kubis hijau. Atau Anda bisa menambahkan 2 genggam coklat kemerah-merahan cincang ke dalam sup ayam biasa.
Sorrel dapat dengan mudah menggantikan apel dan asinan kubis jika Anda perlu mengisi makanan. Atau buat saus coklat kemerah-merahan untuk irisan daging ayam dan daging. Anda hanya perlu mencampurkan 1 ikat coklat kemerah-merahan cincang, peterseli dan bawang putih liar, goreng, lalu didihkan dalam anggur, tambahkan krim, didihkan sedikit lagi, dan saus hijau asli sudah siap.
Pai manis berisi coklat kemerah-merahan rasanya mirip dengan scone dengan stroberi segar.
Siapkan es krim. Potong coklat kemerah-merahan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan bekukan. Lalu masukkan ke dalam blender menjadi beberapa bagian, tambahkan kuning telur dan krim. Kocok, tuang ke dalam cetakan dan ke dalam freezer. Orang yang Anda cintai tidak akan pernah menebak dari apa makanan penutup yang luar biasa ini dibuat.
Untuk menyiapkan kolak, masukkan daun coklat kemerah-merahan ke dalam air mendidih, biarkan mendidih sedikit lagi dan keluarkan dari panci. Tambahkan sedikit madu ke dalam air rebusan coklat kemerah-merahan dan dinginkan. Paling enak disajikan dengan es batu dan daun mint.
Sup kubis coklat kemerah-merahan
Cuci ayam, masukkan ke dalam panci besar, tutup dengan air dingin. Letakkan di atas api besar dan didihkan, lalu kecilkan suhunya dan buang busanya. Tambahkan sedikit garam dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Kaldu dimasak selama 40-60 menit.
Bersamaan dengan kaldu, siapkan sayuran untuk sup. Buang batang dan daun coklat kemerah-merahan dan rendam dalam air dingin selama 10-15 menit. Kemudian bilas dengan air dingin mengalir dan potong-potong selebar 2-2,5 cm, potong bawang bombay menjadi irisan, wortel menjadi irisan setebal 1,5 mm. Tumis bawang bombay dan wortel dengan campuran sayur dan mentega. Potong kentang menjadi kubus berukuran 1x1 cm.
Tambahkan kentang ke dalam kaldu dan rebus hingga setengah matang, lalu tambahkan
tumis sayuran dan masak hingga empuk. Sebelum memasak selesai, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang, garam, bumbu secukupnya, dan didihkan.
Ayam - 500 g, air - 1,5 l, kentang - 3 pcs, wortel - 1 pc, coklat kemerah-merahan - 500 g, bawang bombay
bawang bombay - 1 buah, mentega - 20 g, minyak sayur - 1 sdm, telur - 2 pcs, krim asam - 4 sdm, peterseli segar - 20 g, garam, merica, dan gula - secukupnya.
Sup coklat kemerah-merahan
Sorrel - 150 g, 4 kentang sedang, 1 wortel, 1 sdm. minyak zaitun dan 1 butir telur.
Potong wortel menjadi potongan-potongan, kentang menjadi batangan. Rebus hingga empuk, tambahkan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dicincang. Tambahkan sesendok minyak zaitun di akhir masakan. Garam, tambahkan telur. Krim asam - secukupnya.
pai coklat kemerah-merahan
Untuk menyiapkan adonan yang kaya dan mengembang, Anda membutuhkan 2,5 cangkir tepung, 3 sdm. sendok makan gula, beberapa butir telur, 1 sendok teh garam, 25 g ragi dan 3/4 cangkir susu. Tapi hal utama dalam pai adalah isinya. Cincang halus coklat kemerah-merahan, tambahkan beberapa daun mint untuk menambah rasa dan sedikit garam. Uleni adonan, dan jika sudah mengembang, gulung tipis-tipis. Letakkan isian di tengah lapisan dan satukan tepi adonan. Letakkan pai dengan hati-hati di atas loyang dan diamkan beberapa saat agar adonan menjadi sangat empuk. Untuk memastikan pai berwarna cokelat keemasan, olesi dengan telur mentah sebelum dimasukkan ke dalam oven. Jangan lupa menusuk pai dengan tongkat kayu di dua atau tiga tempat, jika tidak isiannya akan menjadi “basah”. Jika pai sudah berwarna kecokelatan, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin, sajikan.
Jeli mint dengan coklat kemerah-merahan dan apel
Jeli coklat kemerah-merahan
Saat cuaca panas, Anda selalu ingin minum sesuatu yang sejuk dan segar! Dan minuman dengan mint selalu menghilangkan dahaga dengan baik, coklat kemerah-merahan memberikan rasa asam yang sangat cocok pada jeli, dan apel menjadi isian buah yang jelas di musim panas yang eksotis ini, bahkan menurut saya, jeli hijau.
Cobalah, jelinya akan terasa manis dan asam, dingin dan empuk. Ini enak.
untuk 4 gelas
Untuk merebus air. Masukkan apel, kupas dan potong dadu kecil.
Saat apel sudah matang, tambahkan coklat kemerah-merahan (cincang halus). Setelah beberapa menit, masukkan daun mint dan gula ke dalam panci berisi jeli coklat kemerah-merahan.
Setelah beberapa menit, tuangkan pati (yang sebelumnya diencerkan dalam 1/2 gelas air dingin). Tuang pati encer ke dalam jeli dalam aliran tipis sambil terus diaduk.. Saat minuman mendidih kembali, jeli sudah siap!
Mint, seperti jeli lainnya, disajikan dingin (setidaknya sampai suhu kamar).
Sebelum disajikan, keluarkan mint dari jeli. Dia telah memberikan aroma dan rasa menyegarkan yang menggelitik pada minuman hijau kental kami.
Jeli coklat kemerah-merahan dengan mint dan apel!
Anda bisa mengocok krim dengan gula dan mencelupkan massa kental ini ke dalam jeli yang dalam. Atau - campur krim asam kental dengan gula.
Krim manis dan kental yang terbuat dari krim atau krim asam akan memperkaya rasa jeli, mengubahnya menjadi makanan penutup yang meriah dan menghiasinya.
Teman-teman, tidak masalah, asal jangan menyeduh pati ke dalam minuman dan Anda akan mendapatkan kolak coklat kemerah-merahan yang enak. Anda bahkan bisa memasaknya tanpa apel, semuanya akan enak!
Jika Anda memiliki buah beri, misalnya ceri atau kismis merah atau hitam, Anda bisa memasak jeli berry yang lezat - resepnya.
Selamat makan bagi mereka yang memutuskan untuk mencoba jeli coklat kemerah-merahan yang lezat, unik dan asli ini!
Dan jika Anda memiliki banyak warna coklat kemerahan dan tidak tahu harus menaruhnya di mana, ini dia:
Inilah betapa indah dan lezatnya jeli mint dengan coklat kemerah-merahan dan apel menurut resep kami dari Olya Galanter:
Segelas jeli yang lezat. foto: kitchen.galanter.net Jeli coklat kemerah-merahan dengan apel dan mint, foto: kitchen.galanter.net
“Saat hidup memberi Anda lemon, jangan mengeluh—buatlah limun darinya!” - kata filsuf dan jurnalis Amerika Napoleon Hill. Bagaimana jika, selain lemon, Anda mendapat banyak coklat kemerah-merahan? Apakah sudah menjadi asam sepenuhnya? Tidak ada yang seperti ini! Mari kita membuat limun berwarna zamrud yang tidak biasa.
Pertama, Anda perlu memasak sirup jahe. Ambil jahe, kupas dan potong-potong.
Dalam panci, campurkan 300 ml air dan 4 sdm. aku. Sahara. Tambahkan jahe, didihkan dan kecilkan api. Masak selama 25-30 menit. Sirupnya akan berkurang sepertiganya. Kemudian harus disaring dan dibiarkan dingin. Sirup ini bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es hingga satu bulan.
Daun coklat kemerah-merahan harus dicuci bersih dan dikeringkan. Kemudian giling hingga “hampir halus” menggunakan peralatan dapur apa pun yang nyaman bagi Anda. Blender imersi sederhana membantu saya dalam tugas sulit ini.
Campurkan massa warna hijau ceria yang dihasilkan dengan 0,5 l. air, 200ml. sirup jahe dan jus lemon.
Biarkan meresap di lemari es selama 10 - 15 menit.
Bagi yang suka lebih manis, saya sarankan menambahkan 1-2 sdm lagi. aku. Sahara.
Kemudian saring melalui saringan halus dan tambahkan sisa 0,5 l. air berkarbonasi tinggi. Isi kendi besar dengan es hingga sepertiga volumenya, tuangkan limun, dan hiasi dengan irisan lemon.
Konsumsi segera.
Bagaimana rasanya? Saya teringat adegan dari “The Golden Calf” oleh Ilf dan Petrov:
"Dalam prasmanan kecil berisi air mineral buatan, dengan tanda sifon biru dicat, Balaganov dan Panikovsky sedang duduk di meja putih. Komisaris kuku sedang mengunyah sedotan, memastikan krim tidak keluar dari dalamnya. ujung yang berlawanan Dia mencuci makanan para dewa ini air seltzer dengan sirup hijau "jerami segar"."
Ya, ya, limun berbau seperti rumput yang baru dipotong. Tidakkah itu membuatmu takut? Maka saya sangat merekomendasikan menyiapkannya!
Sorrel bukanlah tamu yang sering datang ke meja kami, tetapi fakta ini perlu diubah. Produk ini meningkatkan fungsi hati, kandung empedu dan sistem pencernaan. Selain itu, hidangan coklat kemerah-merahan diindikasikan untuk anemia dan masalah jantung. Nah, vitamin dan nutrisi yang terdapat pada coklat kemerah-merahan secara alami dapat memperkuat kekebalan kita dan meningkatkan kesejahteraan kita.
Daripada menggunakan tanaman bermanfaat ini di mana-mana, entah kenapa kami membatasi diri untuk menyiapkan sup kubis hijau. Anda akan terkejut, tetapi coklat kemerah-merahan juga memiliki kualitas pencuci mulut, sehingga Anda bisa memasak kolak dan jeli, membuat pai, dan bahkan membuat es krim. Terkejut dan penasaran? Jadi, mari kita mulai. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara membuat kolak coklat kemerah-merahan, minuman yang enak, sehat dan menyegarkan. Anda akan terkejut dengan rasanya yang enak dengan sedikit rasa asam dan khasiatnya yang bermanfaat tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Kenali resep kolak yang luar biasa dan masaklah di rumah, bahagiakan diri Anda dan keluarga.
Komponen:
Buang gula ke dalam air mendidih dan tunggu sampai semua kristal larut sepenuhnya. Potong daun coklat kemerah-merahan menjadi potongan kecil dan masak setelah mendidih selama 2 menit. Jika ingin mendapatkan minuman yang lebih sehat, Anda bisa menambahkan madu sebagai pengganti gula, namun harus dilakukan 20 menit setelah membuat kolak.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia untuk resep ini, Anda akan mendapatkan minuman eksotis lezat yang akan membangkitkan semangat dan menghilangkan dahaga Anda. Jika Anda menyukai segala sesuatu yang orisinal, kolak ini cocok untuk Anda.
Bahan-bahan:
Masukkan gula, apel cincang, dan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam air mendidih. Setelah 2-3 menit, tambahkan daun mint.
Saran yang berguna: Anda dapat dengan mudah membuat jeli yang enak dari kolak ini. Untuk melakukan ini, tuangkan pati yang dilarutkan dalam air ke dalam minuman yang sudah jadi. Kami melakukan ini dalam aliran kecil, mendidihkannya dan mendapatkan minuman yang benar-benar berbeda, juga enak dan sehat.
Kompot ini adalah pelepas dahaga terbaik. Kami menyarankan Anda mencobanya meskipun kombinasi tersebut tampak aneh bagi Anda. Anda akan terkejut.
Produk yang Dibutuhkan:
Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan, haluskan dengan gula, isi dengan air dan bakar. Tambahkan irisan lemon ke dalam minuman mendidih dan angkat setelah 1 menit. Jika Anda menginginkan nada yang eksotis, lebih baik mengambil jeruk nipis.
Bahan-bahan:
Potong jahe menjadi irisan tipis, tambahkan segelas air dan gula. Masak selama 15 menit untuk mendapatkan sirup jahe. Masukkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalamnya dan tambahkan sisa air, setelah 2 menit tambahkan jus lemon dan kulit. Didihkan dan dinginkan.
Komponen:
Tuang gula, kismis, dan coklat kemerah-merahan yang dipotong-potong ke dalam air mendidih. Rebus selama 3-4 menit, tambahkan beberapa lembar daun mint agar lebih gurih.
Sorrel jarang menjadi tamu di meja kami, tetapi keadaan ini harus diubah. Kita terbiasa dengan daun muda tanaman ini yang digunakan untuk membuat sup kubis hijau, namun nyatanya, coklat kemerah-merahan bisa ditambahkan sebagai isian pai, salad, puree, bahkan jeli dan kolak dibuat darinya. Untuk memasaknya diambil pucuk yang masih muda, karena asam oksalat terakumulasi pada pucuk yang tua. Untuk menetralisirnya, Anda harus menambahkan susu atau krim asam ke dalam masakan dengan tanaman ini.
Sorrel dapat meningkatkan fungsi kandung empedu dan hati, sistem pencernaan, dan juga membantu berbagai masalah jantung dan anemia, digunakan untuk gatal-gatal dan ruam pada kulit. Daun coklat kemerah-merahan memiliki efek analgesik dan penyembuhan luka, dan juga merupakan agen anti penyakit kudis dan anti inflamasi yang sangat baik. Daun coklat kemerah-merahan mengandung asam askorbat dan karoten, terdapat vitamin golongan B yang penting bagi tubuh kita, serta kalium dan magnesium, kalsium dan zat besi, serta tanin.
Dalam pengobatan tradisional, coklat kemerah-merahan jarang digunakan dalam pembuatan obat, namun pengobatan tradisional sangat menghargai tanaman penyembuh ini.
Ada aturan umum tertentu dalam menyiapkan coklat kemerah-merahan - disarankan untuk memasaknya selama dua hingga tiga menit. Kesiapan ditentukan oleh perubahan warna. Daunnya akan berubah dari hijau terang menjadi hijau pucat.
Komposisi produk untuk 1 liter kolak:
Kemajuan persiapan:
Anda bisa membuat minuman yang menyegarkan dan lezat dengan menggunakan coklat kemerah-merahan bersama dengan mint dan apel. Minumannya akan menjadi aromatik dan rasanya tidak biasa, coklat kemerah-merahan akan menambah sedikit rasa asam, dan mint akan menambah kesegaran!
Ada kontraindikasi tertentu terhadap penggunaan coklat kemerah-merahan. Tidak dianjurkan digunakan oleh penderita batu ginjal, radang ginjal dan usus, atau asam urat. Tanaman ini juga dikontraindikasikan untuk wanita hamil dan penderita maag (suatu bentuk dengan keasaman tinggi) atau sakit maag.
