Pai kentang dengan daging. Pai kentang: resep paling menarik Pai dengan kentang tumbuk

Jika berbicara tentang pai kentang, yang Anda maksud adalah makanan panggang berisi kentang, pai yang terbuat dari adonan kentang, atau kentang tumbuk. Dalam dua pilihan terakhir, isinya akan berbeda: daging dan produk daging, sereal (biasanya nasi), telur rebus, bumbu, sayuran (paling sering kubis atau wortel), jamur. Kentang cocok dengan hampir semua bahan, tetapi beberapa terutama menekankan rasanya pada pai: jamur, daging, dan kubis.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep pai kentang adalah:

Pai kentang dengan kubis disiapkan seperti ini:

Rebus dan haluskan kentang.
Tambahkan telur, tepung, garam dan merica, aduk.
Bagi menjadi beberapa bagian sesuai jumlah pie, gulung menjadi bola-bola.
Buat lubang di setiap bola dan masukkan isinya.
Bentuk pai.
Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak hingga matang.
Isian: cincang halus kubis lalu goreng sebagian bersama bawang bombay hingga berubah warna, tambahkan garam.
Isian gurih apa pun sesuai selera cocok untuk adonan kentang ini: jamur goreng dengan bawang bombay, nasi rebus dengan telur, daun bawang dengan telur, ikan rebus, sosis, dan lain sebagainya.

Pai kentang custard enak. Mereka menyiapkannya seperti ini: rebus kentang dan haluskan tanpa air. Lelehkan mentega dan garam dalam panci berisi air dan biarkan mendidih selama 10 detik. Angkat dari api, tambahkan tepung dan aduk cepat. Letakkan di atas kompor hingga panas selama 2 menit, aduk. Angkat lagi dan dinginkan. Kocok telur dan aduk. Tambahkan pure dan aduk. Adonan sudah siap, juga untuk isian apa saja.

Seperti yang lainnya, pai kentang bisa digoreng atau dipanggang di oven.

Lima resep pai kentang paling bergizi:

Kentang untuk pai bisa direbus baik di kulitnya maupun dikupas
Anda bisa mengubah pure kentang krat apa pun menjadi adonan, cukup campurkan telur dan tepung ke dalamnya
Jika Anda membentuk adonan kentang menjadi bola-bola dengan isian di dalamnya, Anda akan mendapatkan zrazy

Kue-kue yang harum, terutama dengan isian yang enak, apa lagi yang lebih enak. Tentu tidak semua ibu rumah tangga mampu menikmati sajian seperti itu dari lubuk hatinya, namun ia tetap harus memanjakan keluarganya. Contoh suguhan seperti itu adalah pai kentang tumbuk. Ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan yang mengenyangkan dan lezat. Sangat menyenangkan untuk makan pai panggang panas dengan kentang di malam musim dingin, menikmati rasa dan aroma makanan yang baru dipanggang. Kami akan melihat semua rahasia dan nuansa memasak dalam resep sederhana yang akan membantu menunjukkan kualitas terbaik seorang ibu rumah tangga.

Jadi, pertama-tama, mari kita lihat bukan hanya cara memasak pai kentang di dalam oven, tetapi juga apa yang pertama-tama kita perlukan untuk ini.

Paket Produk

Berikut daftar bahan yang akan membantu kita menyiapkan adonan pai kentang:

1 liter air;
3 sendok teh garam;
2 bungkus ragi;
2 telur;
50 ml minyak sayur;
3,5 sendok makan gula;
1,5kg tepung.

Mari kita lihat apa yang kita butuhkan untuk isian yang enak:

Bawang bombai;
Kentang;
Garam;
Minyak sayur.

Resep langkah demi langkah

Resep ini tidak memerlukan jumlah pai yang sedikit, rata-rata Anda harus mendapatkan sekitar 50 buah, yang berarti Anda dapat memberi makan keluarga terbesar sekalipun. Namun jika tidak terlalu membutuhkannya, silakan kurangi bahan-bahannya. Misalnya, dengan mengurangi setengah jumlah air, Anda dapat dengan percaya diri mengurangi jumlah makanan lain dalam proporsi yang sama.

Sebelum Anda mulai memasak, mari kita ungkapkan sedikit rahasia yang akan membantu Anda menyiapkan pai panggang lezat dengan kentang sekarang dan di masa depan. Untuk kenyamanan, isian pai kentang harus disiapkan terlebih dahulu. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kentang didinginkan.

Jadi, yuk simak baik-baiknya, agar nanti tidak membuang waktu membiarkan isiannya dingin, yuk kita mulai membuatnya sekarang juga. Kami mengambil kentang yang sudah disiapkan dan merebusnya, seperti yang Anda tahu, ini tidak akan memakan banyak waktu. Jangan lupa tambahkan garam dan biarkan di atas api hingga matang. Selagi kentang mendidih, mari kita rawat bawang bombay, komponen penting lainnya dari isian. Goreng bawang bombay hingga matang dengan minyak sayur, ternyata berwarna keemasan dan harum. Anda tidak perlu menggorengnya terlalu lama agar tidak gosong.
Saat ini kentang sudah matang. Kami menumbuknya dengan garpu sehingga diperoleh semacam bubur. Setelah itu, tambahkan bawang bombay yang sudah matang ke dalam kentang, aduk rata dan isian kentang untuk pai sudah siap.
Sekarang kita bisa mulai menyiapkan adonan. Kami mengambil mangkuk yang nyaman dan, yang paling penting, agak besar atau wadah lainnya. Harap dicatat bahwa ukuran adonan akan bertambah secara signifikan. Air untuk tes harus hangat. Kami mengirimkannya ke mangkuk kami. Selanjutnya tambahkan ragi. Mari beri mereka sedikit waktu untuk bubar.
Tambahkan gula dan garam ke massa ragi. Lalu kami mengirimkan minyak sayur yang sudah disiapkan. Semua ini harus tercampur rata.
Selanjutnya, ayak tepung agar pai ragi dengan kentang menjadi empuk dan mengembang. Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk. Untuk saat ini, tambahkan hanya setengah dari tepung yang sudah disiapkan, uleni hingga rata dan biarkan adonan sedikit mengembang. Setelah itu, tambahkan bagian kedua tepung dengan cara yang sama.
Kita biarkan adonan mengembang, tapi jangan jauh-jauh, karena selama ini kita menguleni adonan, kita perlu melakukannya beberapa kali agar adonan mulai mengembang kembali. Kami memantau adonan mengembang kami agar tidak keluar dari wadah.
Setelah kita menguleni adonan untuk kedua kalinya, kita dapat dengan aman meletakkannya di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Artinya kita bisa mulai membuat pai dengan kentang dan bawang bombay. Jika Anda merasa tidak nyaman mengerjakan adonan dalam jumlah besar, Anda bisa mengambilnya sebagian.
Kami mengambil adonan, memotong sebagian, dari mana kami merobek potongan-potongan kecil untuk membentuk bola - pai masa depan kami. Tempatkan bola yang dihasilkan di permukaan kerja dan gulung.
Saat adonan sudah digulung menjadi beberapa bagian, taruh isian di atasnya, yang sudah kita siapkan di awal. Kami tidak berhemat pada isiannya, seperti yang Anda tahu, semakin banyak pai diisi, semakin enak rasanya. Setelah isiannya ada, kami membentuk pai yang utuh, untuk melakukan ini, kami cukup mencubitnya dengan menyatukan ujung-ujungnya.
Kami menyiapkan loyang, untuk melakukan ini, olesi dengan minyak sayur atau, jika Anda punya, kertas roti, gunakan, sebarkan di sekeliling loyang. Kami memposting pai menawan kami. Agar hasilnya tidak hanya sangat enak, tetapi juga indah, kami menempatkannya dengan jahitan menghadap ke bawah. Kami menempatkannya agak jauh satu sama lain, karena tentu saja akan bertambah saat dipanggang.
Jangan lupa panaskan oven sekitar 180 derajat lalu masukkan loyang berisi pie ke dalamnya. Pai kentang akan dipanggang dalam oven selama sekitar 15 menit.
Pantau sedikit kemajuan memanggang dan ketika pai sudah kecokelatan, Anda dapat mengeluarkannya dengan aman, menaruhnya di atas piring, tetapi pada saat yang sama menutupinya sedikit dengan handuk.

Pai kentang di oven ternyata sangat enak, aromatik dan empuk. Tentu saja, adonan itu sendiri memainkan peran penting dalam makanan yang dipanggang, tetapi isiannya juga penting di sini. Misalnya bawang bombay yang ditambahkan pada kentang memberikan aroma yang sedap dan rasa yang menarik.

Ternyata menyiapkan kuliner seperti itu tidak begitu sulit, Anda hanya perlu berpegang pada resep yang bagus, sedikit usaha, nah, tanpa keinginan tidak ada tempat, keinginan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan berbagai macam pai. , bereksperimen dengan isian lezat, yang memungkinkan Anda menemukan resep favorit, yang akan menjadi hidangan khas Anda. Pai ini sangat lezat dan dengan secangkir teh atau kopi panas, serta segelas susu akan menjadi komponen yang sangat baik dari keseluruhan gambaran rasa.

Goreng

Tidak diragukan lagi, masing-masing dari kita pasti ingat aroma dan rasa pai kentang nenek, yang hilang dari piring dalam hitungan detik. Rasa yang kita ingat sejak kecil itulah yang masih tersimpan dalam ingatan kita, dan kini setelah kita beranjak dewasa, kita bisa dengan mudah membuat sendiri kelezatan ini, sama lezat dan harumnya. Satu-satunya kelemahan dari kelezatan yang enak dan murah ini adalah waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan pai kentang. Tapi, seperti yang kita tahu, “permainan ini sepadan dengan usahanya.”

Bahan-bahan

Untuk mengisi

Resep kami membuat adonan pai kentang sangat sederhana dan juga bisa diandalkan.

Resep adonan pie ini cocok untuk menggoreng pie baik di penggorengan maupun untuk dipanggang di oven. Adonan ini tidak hanya dapat digunakan untuk memanggang pai, tetapi juga pai daging dan sayuran, serta roti gulung.
Adonan yang dibuat sesuai resep kami tidak memerlukan banyak waktu untuk mengembang dan mengeraskan adonan, sehingga akan langsung kami gunakan setelah diuleni dan diuleni hingga rata.

Untuk ujian

resep

Semua bahan telah dikumpulkan dan ada di depan kita. Mari kita mulai menyiapkan isian pai kentang kita.

Mengapa kita mulai memasak dengan isiannya, Anda bertanya? Tapi karena adonan akan langsung kita gunakan setelah disiapkan.

Sementara isian yang sudah jadi mendingin, mari siapkan adonan.

Rahasia adonan lembut yang elastis adalah Anda harus mengocoknya seolah-olah melemparkannya ke atas meja. Berkat manipulasi ini, adonan menjadi lebih lembut. Saat membentur meja, udara yang ada dilepaskan dari adonan, sehingga adonan memperoleh struktur yang homogen dan halus.

Langkah terakhir yang menentukan adalah menyiapkan pai kentang itu sendiri.

Sejarah “kelahiran” pai kentang.

Secara umum, pai kentang sangat populer bahkan pada zaman dahulu. Tulisan pertama tentang pai semacam itu ditemukan dalam buku harian seorang pengembara luar negeri, yang menyebut pai dengan kue kentang dengan isian yang konsistensinya mengingatkan pada pate dan mengatakan bahwa di Rus Putih mereka hanya disuguhi tamu yang paling disambut, mis. mereka yang Anda senang lihat di rumah Anda.

Produk apa yang kita butuhkan untuk resep membuat pai kentang?

Dari namanya saja “pai kentang” sudah jelas kita akan membuat pai dari apa. Pada umumnya isian standar pai kentang adalah kentang tumbuk yang dicampur bawang bombay. Namun kelezatan ini memiliki beberapa rahasianya sendiri, mengetahui bahwa Anda dapat membuat isian pai lebih enak dan menggugah selera.

Sebelum mencampurkan bawang bombay dengan kentang tumbuk, harus digoreng terlebih dahulu dengan minyak sayur.

Selama memasak, beri garam dan merica pada kentang, ini akan memberi rasa dan aroma yang lebih terasa. Selain itu, saat memasak kentang, Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun salam.

Ingatlah bahwa saat membentuk pai, adonan kentang harus hangat dan tidak menggumpal.

Adonan kentang, seperti yang Anda duga, sangat cocok untuk membuat kue yang gurih. Berkat teknologi memasak yang tidak biasa, adonan menjadi sangat lapang, enak dan lumer di mulut. Selain itu, lauk pauk kemarin yang belum dimakan berupa kentang tumbuk mungkin ikut berperan dalam persiapannya. Daging, kubis, dan jamur adalah isian yang cocok. Namun Anda juga bisa menunjukkan imajinasi Anda dengan memilih opsi yang paling sesuai untuk diri Anda sendiri.

Adonan kentang untuk pai dalam wajan

Pai adonan kentang yang dimasak dalam wajan sangat lembut dan beraroma. Selama proses penggorengan, terbentuk permukaan berwarna keemasan kemerahan, meskipun terlihat sangat empuk.

Proses persiapan adonan langsung:

Kentang harus dicuci bersih tanpa membuang kulitnya. Masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan tambahkan air hingga menutupi seluruh sayuran yang sudah disiapkan. Tambahkan sedikit garam meja dan masak dalam air hingga suhu mendidih selama 20 menit;
Setelah kentang matang sepenuhnya, keluarkan dari air dan biarkan hingga dingin selama beberapa menit;
Kemudian kupas sayuran dari kulit lembutnya dan parut dengan parutan kasar;
Tempatkan kentang cincang dalam wadah yang dalam dan masukkan telur ayam yang sudah disiapkan. Segera taburi campuran tersebut dengan garam meja dan allspice;
Aduk rata dan segera Anda bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit, sambil terus mengaduk komposisinya;
Berhenti menambahkan tepung saat adonan berhenti menempel di tangan Anda. Uleni hingga merata, sisihkan dan mulailah menyiapkan isinya.

Adonan ragi dengan kaldu kentang

Adonan ragi yang diolah menggunakan kaldu kentang ternyata lapang dan empuk. Berbagai macam isian dapat digunakan untuk alas seperti itu. Anda harus terlebih dahulu menyiapkan daftar komponen berikut:

800 gram tepung terigu;
½ l kaldu kentang;
1 sendok teh. aku. Sahara;
60 gram margarin;
2 sdm. aku. minyak bunga matahari;
1 sendok teh. ragi, kering;
½ sdm. aku. garam.

Waktu memasak – 80 menit.

Konten kalori – 250 kkal.

Cara menyiapkan adonan:

Saat merebus kentang untuk berbagai kebutuhan, kaldu perlu ditiriskan dan dibiarkan beberapa saat hingga dingin;
Saat cairan menjadi hangat, Anda bisa menambahkan margarin ke dalamnya, yang sebelumnya dibagi menjadi potongan-potongan kecil;
Aduk rata hingga margarin larut dan segera tambahkan minyak bunga matahari yang sudah disiapkan;
Tambahkan garam, gula, dan ragi kering dalam jumlah yang dibutuhkan ke dalam campuran. Dengan menggunakan pengocok, kocok campuran sedikit untuk melarutkan semua bahan tambahan;
Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran kaldu kentang yang sudah disiapkan. Setelah setiap bagian ditambahkan, Anda perlu mencampur campuran dengan seksama;
Pada akhirnya adonan yang dihasilkan memiliki konsistensi cair. Itu harus ditutup dengan handuk dapur bersih dan disisihkan di tempat yang hangat;
Setelah satu jam, Anda bisa mulai membuat pai, setelah membasahi tangan Anda dengan minyak bunga matahari.

Pai dari kentang tumbuk dengan daging

Untuk menyiapkan pai yang lezat dan sangat harum ini, Anda perlu:

2000 g umbi kentang;
2 butir telur (ayam);
100 gram tepung terigu;
60 gram tepung jagung;
3 sdm. aku. minyak bunga matahari;
½ kg daging cincang apa saja;
1 bawang;
3 sdm. aku. kaldu sayur (bisa diganti dengan air matang);
2 sdm. aku. minyak zaitun;
6 merica hitam;
4 butir kapulaga;
1 sendok teh. ketumbar;
½ sdt. Jintan;
1 siung kering;
1 sejumput garam laut.

Waktu memasak – 110 menit.

Konten kalori – 156 kkal.

Proses langkah demi langkah untuk menyiapkan pai rasa:

Segera nyalakan oven dan panaskan hingga suhu 200˚C;
Cuci umbi kentang hingga bersih, keringkan dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang kentang di sana selama 40 menit;
Angkat kentang, dinginkan, kupas dan potong kecil-kecil dengan tangan Anda;
Tambahkan telur ayam, tepung terigu (70 g) ke dalam kentang cincang dan aduk hingga terbentuk campuran homogen. Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan food processor dengan alat tambahan adonan khusus;
Kupas bawang bombay dan potong halus;
Panaskan wajan di atas kompor dan olesi dengan minyak zaitun, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng hingga empuk;
Hancurkan bumbu yang sudah disiapkan (jintan, cengkeh, lada hitam, ketumbar, kapulaga) dalam lesung dan tambahkan ke penggorengan bersama bawang;
Tempatkan daging cincang yang sudah disiapkan di sana, tambahkan kaldu sayuran dan didihkan selama 10 menit. Sebelum selesai direbus, taburi campuran tersebut dengan garam laut;
Taburi meja dengan sisa tepung terigu dan bentuk pancake kecil dari adonan kentang, gulingkan dalam tepung;
Tempatkan 1 sdt di tengah setiap pancake. menyiapkan isian dan membentuk kue kecil;
Olesi penggorengan dengan minyak bunga matahari, panaskan di atas kompor dan letakkan kue pipih yang sudah dibentuk di sana, yang sebelumnya digulung dalam tepung jagung;
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.

Pai kentang dengan kubis

Mempersiapkan pai seperti itu membutuhkan sedikit waktu dan sedikit usaha, namun, bagaimanapun, ini adalah hidangan yang sangat lezat dan menarik.

Untuk membuat pai, Anda membutuhkan:

1000 gram kentang;
2 butir telur (ayam);
3 sdm. aku. tepung terigu;
rempah-rempah - atas kebijaksanaan pribadi;
kubis (segar atau acar) – 500 g.

Waktu memasak – 1 jam.

Konten kalori – 125,8 kkal.

Persiapan:

Resep pai adonan kentang dengan jamur

Untuk mewujudkan resep ini, Anda perlu menyiapkan terlebih dahulu daftar bahan-bahan berikut:

800 gram kentang;
1+1 butir telur (ayam);
garam meja – jumlahnya tergantung pada preferensi pribadi;
lada hitam giling - kuantitas sesuai kebijaksanaan pribadi;
300 gram jamur segar;
2 bawang;
15 gram daun bawang segar;
2 sdm. l.+100 ml minyak bunga matahari;
50 ml air murni;
8 sdm. aku. tepung roti;
beberapa tangkai peterseli segar.

Waktu memasak – 60 menit.

Konten kalori – 150 kkal.

Penjelasan rinci tentang membuat pai:

Kupas kentang yang sudah disiapkan, cuci bersih, potong-potong, tambahkan air dan masak dalam air di atas kompor sampai matang sepenuhnya;
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil;
Cuci, kupas dan, jika perlu, potong jamur menjadi potongan-potongan kecil;
Panaskan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng hingga setengah matang. Selanjutnya tambahkan jamur dan goreng hingga matang bersama bawang bombay;
Taburi dengan sedikit garam dan merica, lalu aduk;
Masukkan jamur goreng ke dalam blender dan potong sedikit. Potong daun bawang, tambahkan isian jamur dan aduk campurannya;
Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi dan haluskan sampai diperoleh pure yang halus;
Tambahkan 1 butir telur ayam ke dalam puree dan taburi dengan garam. Aduk dan biarkan hingga dingin;
Selama waktu ini, Anda perlu menyiapkan campuran untuk dibumbui;
Tempatkan remah roti di piring;
Di wadah lain, kocok 1 butir telur ayam bersama air murni;
Sebelum Anda mulai membuat pai, Anda perlu membasahi tangan Anda sedikit dengan air;
Bentuk bola dari sedikit kentang tumbuk, yang harus segera Anda ratakan dan tambahkan satu sendok makan isian jamur ke tengah kerak yang sudah disiapkan. Hubungkan ujung-ujungnya dan bentuk kue yang dihasilkan menjadi pai;
Celupkan pai yang dihasilkan ke dalam campuran telur dan air dan segera gulingkan ke dalam remah roti;
Panaskan wajan, tambahkan minyak bunga matahari dan letakkan pai yang sudah dibentuk di sana, yang perlu digoreng di kedua sisi sampai terbentuk warna keemasan yang khas;
Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih dan sajikan, setelah dihias dengan tangkai peterseli segar.

Adonan pai menggunakan kentang tumbuk memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang empuk, lapang, dan lezat yang juga akan memanjakan Anda dengan aroma kentang yang tidak biasa. Mempersiapkan pai ini sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.

Biasanya di akhir pekan, saat ada waktu luang, kami membuatkan kue-kue yang enak untuk keluarga kami: pie, pie, dan juga memanjakan mereka dengan hidangan yang tidak biasa. Hidangan yang tidak biasa ini, yang selalu enak untuk dimasak, dan bahkan lebih enak untuk disantap bersama keluarga, termasuk pai kentang. Setuju, Anda tidak sering memasak ini. Namun terkadang saya berpikir Anda bisa memanjakan diri dan membuat pai yang tidak biasa, yang bahan dasarnya terbuat dari roti kedua kami - kentang. Hari ini adikku Ekaterina memanjakan kami dengan kue lezat ini.

Diperlukan:

Daging babi tanpa lemak - 500 gr.
Kentang - 1,5 kg.
Bawang - 1 buah.
Mentega - 50 gram.
Tepung - 1/2 gelas
Minyak sayur - 100 ml. untuk menggoreng
Garam dan merica - secukupnya

Cara membuat pai kentang dan daging:

Kami melewatkan daging melalui penggiling daging, garam dan merica secukupnya. Tambahkan minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng daging cincang hingga matang, tambahkan bawang bombay cincang. Rebus kentang secara terpisah, tambahkan sedikit garam ke dalam air dan buat kentang tumbuk kering (keren). Tambahkan mentega, bumbu secukupnya dan tepung ke dalam haluskan. Yang penting tepung harus tercampur rata ke dalam adonan kentang untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Basis kentang harus homogen. Dari adonan kentang yang sudah dingin kami membuat potongan seukuran telapak tangan. Tempatkan daging cincang yang sudah dingin di tengah roti pipih dan bentuk pai.

Segera setelah semua pai siap, masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya hingga muncul lapisan kulit berwarna cokelat keemasan yang indah.

Yang tersisa hanyalah memanggil semua orang di rumah ke meja dan berkata - Selamat makan! Meskipun begitu, semua orang sudah berada di dekatnya, menunggu pai kentang!

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat pai dengan isian apa pun: dengan telur rebus dan daun bawang, nasi, kubis rebus, jamur, atau mungkin dengan keju, pilih sendiri, tetapi pai kentang dengan daging mungkin yang paling enak.

Pai kentang dengan daging adalah tambahan yang bagus untuk hidangan pertama atau teh, dan juga cocok untuk camilan siang hari. Kerak yang renyah, kentang empuk, dan isian daging - itulah yang menanti Anda. Anda bisa merebus kentang secara khusus, atau menggunakan sisa kentang tumbuk. Persiapannya akan memakan sedikit waktu, dan pai yang enak pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Nah, untuk membuat pai kentang goreng dengan daging, kami akan menyiapkan produknya sesuai daftar. Saya pakai tepung jagung, tapi tepung terigu juga cukup cocok.

Kupas kentang dan masak hingga mendidih, tambahkan sedikit garam. Selagi kentang dimasak, mari kita buat isinya. Cincang halus bawang bombay dan tumis hingga transparan.

Tambahkan daging cincang ke dalam wajan, aduk dan goreng hingga matang, aduk, 7-10 menit. Mari tambahkan garam dan merica.

Biarkan isinya agak dingin sambil menyiapkan adonan kentang. Garam air dari kentang rebus dan haluskan kentang. Biarkan agak dingin lalu tambahkan telur.

Aduk, tambahkan tepung satu sendok makan, aduk rata. Adonan harus lembut, jangan terlalu banyak diberi tepung. Saya butuh 3 sdm. tepung. Ini adonan yang kami dapat.

Taburi papan dengan tepung, gulung adonan menjadi bola-bola kecil, dan uleni hingga menjadi kue pipih.

Tata isian dagingnya.

Adonannya sangat empuk dan lembut, lebih mudah membentuk pai kentang di telapak tangan Anda. Buat pai dengan hati-hati. Anda bisa memberi mereka bentuk bulat. Celupkan pai ke dalam tepung jagung.

Goreng pai di kedua sisi dengan minyak sayur panas. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, sekitar 3-4 menit di setiap sisinya.

Letakkan pai yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Pai kentang dengan daging yang digoreng di penggorengan siap dihidangkan, silakan datang ke meja! Kerak yang renyah, kentang yang empuk, dan isian daging yang lezat - ini adalah hidangan luar biasa yang kami buat. Tolong orang yang Anda cintai dengan pai lezat ini.