Resep salad daging sapi dengan mentega. Koleksi salad dengan daging sapi rebus

Salad dengan daging sapi rebus dan kentang ini sangat mengenyangkan dan menggugah selera. Jika Anda merebus bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu, akan memakan waktu beberapa menit untuk membuat hidangan bergizi ini, karena Anda hanya perlu memotong bahan-bahan tersebut dan melapisinya satu per satu.

Yakinlah, hidangan ini pasti akan menarik bagi para pria! Omong-omong, kami juga menyarankan Anda memperhatikan resep serupa -.

Bahan-bahan:

daging sapi - 500 g;
kentang - 3-4 buah;
telur - 4-5 buah;
keju - 100-150 gram;
mayones - secukupnya;
bawang putih - 4-5 siung;
garam, merica - secukupnya.

Salad berlapis dengan resep daging sapi rebus

Setelah daging sapi dicuci, tambahkan air dan didihkan. Tambahkan garam dan bumbu opsional, masak hingga matang sepenuhnya. Setelah dingin, potong daging menjadi irisan tipis atau pisahkan menjadi serat dengan tangan.
Setelah mendidih, dinginkan dan buang cangkangnya, olesi telur dengan keripik sedang.
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut juga menggunakan parutan kasar.
Untuk membentuk salad, Anda bisa menggunakan satu wadah besar atau menata hidangan dalam porsi menggunakan template form (seperti pada contoh kita). Letakkan daging rebus di lapisan pertama.
Campur mayones dengan bawang putih, yang sebelumnya dikupas dan melewati mesin press. Lapisi daging sapi secukupnya, lalu bentuk lapisan berikutnya dengan telur rebus. Tambahkan sedikit garam, bumbui dengan merica, dan oleskan kembali lapisan mayones.
Dengan cara dipadatkan, tutupi lapisan telur dengan kentang rebus. Taburi dengan garam/merica dan lapisi lagi dengan mayones dan bawang putih.
Sebagai sentuhan akhir, taburi salad dengan keju parut halus. Keluarkan cetakan dengan hati-hati dan masukkan piring ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam.
Sajikan salad berlapis dengan daging sapi rebus dan kentang, ditambah dengan bumbu dan, misalnya, cranberry cerah.

Selamat makan!

Salad daging selalu memuaskan, jadi kami tidak akan menghitung kalori dan menawarkan Anda berbagai resep lezat. Anda akan belajar cara menyiapkan salad daging sapi sederhana yang dipadukan dengan bahan-bahan lain yang akan memberikan cita rasa yang nikmat.

[Bersembunyi]

Fitur hidangannya

Daging sapi merupakan produk makanan sehat yang membantu memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan hemoglobin dan menormalkan kadar kolesterol. Anda harus berhati-hati saat memadukan daging dengan bahan lainnya. Saus asam tidak cocok dengan itu, tetapi keju dan jamur akan menjadi tambahan yang bagus. Salad daging yang tepat dibuat dengan tomat, kentang, jagung, mentimun, paprika, dan kacang-kacangan.

Koki menyajikan salad sederhana dingin dan hangat. Keduanya populer karena rasa kenyangnya, terutama jika Anda perlu memberi makan separuh umat manusia yang lebih kuat. Salad hangat akan menjadi alternatif yang bagus untuk lauk.

Dengan jagung

Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep langkah demi langkah untuk salad sederhana yang sangat lezat yang dapat disiapkan untuk makan siang atau sebagai hidangan liburan. Komposisinya termasuk acar mentimun, tapi bisa diganti dengan yang segar.

Bahan-bahan

200 gram daging sapi rebus;
2 wortel;
2 acar mentimun;
100 gram keju;
100 jagung kalengan;
mayones.

Mencampur salad dengan daging hanya membutuhkan waktu 10 menit. Resepnya untuk 4 orang.

Petunjuk langkah demi langkah

Parut wortel yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam mangkuk.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan tambahkan wortel.
Potong keju menjadi irisan tipis dan rapi lalu tambahkan bahan lainnya.
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan jagung ke dalam saringan, tiriskan dan tambahkan jagung ke bahan lainnya.
Campur dengan mayones dan hiasi dengan tangkai herba (penulis resep - saluran Mudah Memasak).

Salad "Umum"

Ini adalah hidangan yang sangat kaya dan lezat yang tidak hanya disukai pria, tetapi wanita juga menyukainya. Resepnya untuk dua porsi.

Bahan-bahan

100 gram daging sapi;
3 kentang;
1 wortel;
1 bit kecil;
50 gram keju;
mayones.

Petunjuk langkah demi langkah

Daging sapi dan sayuran yang sudah dimasak sebelumnya
Potong daging lalu campur dengan bawang putih, sebagian bisa ditambahkan wortel parut.
Parut kentang, wortel, keju, dan bit secara terpisah.

Mulailah menata produk selangkah demi selangkah, berlapis-lapis:

yang pertama adalah kentang, diasinkan dan diolesi mayones;
yang kedua adalah daging sapi;
yang ketiga - wortel;
keempat - keju;
kelima - bit.

Setiap lapisan harus diolesi mayones, lalu kirim salad ke tempat dingin untuk direndam. Membuat salad akan lebih mudah dengan foto.

Dengan arugula

Salad ini disajikan hangat, sangat mudah disiapkan dan cocok untuk malam romantis dengan anggur merah.

Bahan-bahan

Petunjuk langkah demi langkah

Potong daging menjadi potongan tipis melintasi serat.
Tempatkan potongan dalam bumbu kecap dan minyak zaitun dan biarkan selama 15-20 menit.
Goreng daging sapi dengan api besar.
Letakkan arugula di piring.
Potong tomat ceri menjadi dua dan letakkan di atas sayuran.
Tempatkan daging yang agak dingin di tengahnya.
Taburi salad dengan biji wijen, taburi bumbu dan taburi dengan cuka balsamic.
Untuk pemotongan daging sapi yang lebih baik, lebih baik masukkan potongan ke dalam freezer selama 20 menit. Salad disajikan hangat, jadi pemasakan harus dimulai satu jam sebelum disajikan.

salad Thailand

Lihatlah hidangan yang mudah disiapkan ini yang memuaskan rasa lapar Anda dan meninggalkan rasa yang enak.

Bahan-bahan

300 gram tenderloin;
100 gram jamur;
100 gram kecambah kedelai;
50 gram saus tiram;
1 tomat;
1 mentimun;
minyak sayur, merica, garam.

Petunjuk langkah demi langkah

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan.
Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Potong jamur menjadi irisan.
Potong sayuran menjadi potongan-potongan atau ubah menjadi kubus sesuai keinginan.
Masukkan jamur dan tauge ke dalam wajan, masak hingga matang sambil terus diaduk.
Masukkan ke dalam mangkuk berisi sayuran, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk.

Salad "Tbilisi"

Berikut ini resep salad daging sapi yang enak dan harum. Ini akan mengesankan tamu Anda dengan rasa yang menarik dan kaya.

Bahan-bahan

1 kaleng kacang merah kalengan;
3 siung bawang putih;
250 gram sepotong daging;
1 paprika;
1 bawang;
50 gram biji kenari;
3 siung bawang putih;
ketumbar;
hop-suneli, merica, garam;
minyak sayur;
1 sendok teh. cuka anggur.

Petunjuk langkah demi langkah

Tempatkan kacang di saringan.
Tambahkan daun ketumbar cincang ke dalamnya dan peras bawang putih ke dalamnya.
Potong lada menjadi irisan tipis dan tambahkan bumbu.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tuangkan air mendidih ke atasnya, tuangkan air dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya.
Potong daging menjadi kubus kecil.
Potong kacang dan campur semua bahan.
Tambahkan minyak dan cuka.

Dengan paprika

Kombinasi luar biasa antara daging sapi dan paprika akan menjadikan salad ini hidangan selamat datang di meja liburan mana pun.

Bahan-bahan

600 gram daging;
2 tomat;
1 paprika;
1 mentimun;
1 bawang;
5 sdm. aku minyak;
2 sdm. aku. cuka;
garam.

Petunjuk langkah demi langkah

Rebus dan dinginkan daging.
Potong menjadi potongan kecil.
Buang biji dan batang lada.
Potong tomat dan mentimun menjadi potongan-potongan dan tambahkan daging sapi.
Siapkan saus: cincang halus bawang bombay, garam dan merica, tuangkan cuka dan minyak, aduk rata lalu tambahkan ke daging dan sayuran.
Agar salad mendapatkan rasa yang gurih, salad perlu diseduh sedikit.

Poin penting. Daging kehilangan sekitar 20% beratnya saat dimasak. Oleh karena itu, untuk mendapatkan 400 g produk matang, Anda perlu mengonsumsi 600 g daging segar.

Biasanya, sebagian besar resep salad daging sapi mengandung mayones, semuanya sangat mengenyangkan dan berat di perut. Namun hari ini kami mengundang Anda untuk menyiapkan salad dengan daging sapi dan sayuran tanpa mayones.
Di bawah ini tiga resep salad yang enak dan cantik. Ini lebih banyak yang bisa disajikan untuk makan malam rumahan dan banyak lagi. Mereka tampak hebat di meja liburan mana pun. Tidak hanya kelihatannya enak, tapi juga cepat dimakan). Persiapkan dan Anda serta orang yang Anda cintai akan sangat senang.

Ini adalah salad yang sangat indah, cerah, dan luar biasa lezat. Hidangan ini tidak akan bertahan lama di meja liburan.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

400 gram daging sapi rebus;
350 gram kacang merah kalengan (bisa direbus);
Satu paprika, ukuran sedang;
Satu kepala bawang merah
3-4 siung bawang putih,
Setengah cabai kecil;
100 gram kenari;
Lada hitam bubuk dan garam secukupnya;
Seikat kecil peterseli atau daun ketumbar;
Satu sendok teh mustard;
Satu sendok makan bumbu Khmeli-Suneli;
50 mililiter cuka meja (9%);
50 mililiter minyak sayur;
100 mililiter air minum dingin;
25 gram gula pasir.

Membuat salad daging sapi tanpa mayonaise

Langkah pertama adalah mengasinkan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Tambahkan gula ke bawang bombay dalam mangkuk dan uleni hingga merata dengan tangan Anda.

Kemudian tambahkan 25 mililiter cuka dan tuangkan air. Aduk semuanya dengan sendok. Biarkan bawang bombay direndam pada suhu kamar selama 15 menit.

Potong daging sapi rebus menjadi potongan kecil.

Cuci paprika, buang bijinya dan potong tipis-tipis.

Cincang halus bawang putih dan cabai dengan pisau.

Kami juga memotong kenari, tapi tidak terlalu halus.

Kami memotong sayuran, juga tidak terlalu halus.

Tempatkan semua bahan cincang dalam wadah yang sesuai.

Tambahkan kacang kalengan ke dalam salad. Anda bisa menambahkan kacang yang sudah dimasak sebelumnya. Untuk memasaknya, Anda perlu merendam kacang terlebih dahulu dalam air dingin selama 6-8 jam. Kemudian tiriskan airnya, masukkan kacang ke dalam panci, tutup dengan air dingin. Nyalakan api, didihkan, tambahkan sedikit garam. Rebus dengan api sedang sejak mendidih selama 30-40 menit.

Tiriskan cairan dari acar bawang bombay dan tambahkan ke dalam salad.

Campur salad dengan daging sapi dan sayuran hingga merata dan bisa disajikan.

Salad dengan daging sapi dan sayuran tanpa mayones ini akan meningkatkan mood Anda, memuaskan rasa lapar Anda dan tampak enak di meja Anda. Saya tidak bisa memikirkan camilan yang lebih baik.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

150 gram daging sapi rebus;
4 mentimun segar berukuran sedang (10-12 kecil);
Setengah paprika merah;
Setengah paprika kuning;
siung bawang putih;
2 sendok makan minyak sayur;
Setengah sendok teh ketumbar;
Cabai merah giling secukupnya;
Setengah sendok teh gula;
Setengah sendok teh garam;
Beberapa sendok makan kecap;
Satu sendok makan cuka sari apel 6%;
Peterseli dan adas.

Siapkan salad dengan daging sapi dan sayuran tanpa mayones

Pertama, cuci mentimun, potong “puntungnya” dan potong dadu kecil.

Tempatkan mereka dalam mangkuk tempat kita akan membuat salad, tambahkan garam dan aduk rata. Dan kami mengesampingkannya. Mentimun harus didiamkan sebentar agar sarinya keluar dan menjadi lebih lembut.

Potong daging sapi rebus menjadi potongan kecil, kubus. Tempatkan dalam mangkuk terpisah. Sendokkan kecap asin di atas daging sapi dan sisihkan.

Potong paprika menjadi potongan kecil.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Panaskan wajan, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan.

Tiriskan jus dari mentimun, tambahkan cabai merah, ketumbar, dan gula. Tambahkan bawang putih melewati mesin press.

Tambahkan daging sapi, bawang goreng bersama mentega. Tuang sisa kecap asin di atas salad.

Tambahkan paprika dan taburi dengan cuka sari apel. Biarkan salad dengan daging sapi dan sayuran selama 2-3 menit.

Lalu campur, akan lebih mudah melakukannya dengan dua garpu.

Letakkan salad yang sudah jadi dengan daging sapi dan sayuran tanpa mayones di atas piring, hiasi dengan bumbu dan mulailah makan.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

200 gram daging sapi;
6 tomat ceri;
Setengah bawang merah ukuran sedang;
Satu paprika;
Daun selada, seikat kecil;
Lemon;
Timi;
Garam lada.
Minyak zaitun;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Mempersiapkan bahan-bahannya

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potong bawang putih dan tambahkan ke daging. Tambahkan garam, merica, dan thyme sesuai selera. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun. Aduk dan biarkan daging diasinkan selama 30 menit.

Potong bawang merah menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Peras jus lemon di sana. Garam dan merica. Tambahkan sedikit minyak zaitun, aduk dan biarkan.

Setelah waktu berlalu, goreng daging dalam wajan panas.

Kupas mentimun dan potong dadu kecil.

Potong paprika menjadi potongan-potongan. Potong tomat ceri menjadi empat bagian.

Merakit salad

Sobek daun selada ke dalam mangkuk salad atau ke piring datar. Tempatkan paprika dan mentimun cincang di atas bantal hijau.

Letakkan potongan daging sapi goreng di atasnya.

Lalu masukkan tomat cherry dan acar bawang bombay. Saladnya sudah siap.

Selamat bersenang-senang dan selamat makan!

Salad kami saat ini hampir tidak ada yang sama (kecuali adanya daging sapi di bahan-bahannya). Semuanya berbeda, yang berarti Anda pasti perlu mencoba semua pilihan untuk menemukan pemenang rasa sejati di antara semuanya!

Salad lezat dengan daging sapi rebus

Bahan-bahan	Kuantitas
telur -	3 buah.
mustard manis -	5ml
mentimun -	2 buah.
kacang hijau kalengan -	190 gram
mayones -	0,1 liter
apel -	1 buah.
bawang bombai -	1 kepala
jus lemon -	10ml
krim asam -	10ml
garam -	mencicipi
daging sapi -	250 gram
lada hitam giling -	mencicipi
Waktunya memasak: 60 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 138 Kkal

Cara memasak:

Salad daging sapi rebus dan acar

Berapa banyak waktu - 50 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 199 kalori.

Cara memasak:

Resep dengan nanas kalengan

Berapa lama - 1 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 177 kalori.

Cara memasak:

Bilas daging sapi dan masak hingga empuk dalam air asin.
Dinginkan, potong-potong.
Buka nanas, tiriskan sirupnya (bisa disimpan untuk resep lain).
Potong cincin menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur hingga matang sempurna (kuningnya keras).
Kupas setelah dingin dan potong dadu.
Cuci mentimun dan potong-potong. Jika perlu, kupas.
Buka jagung dan tiriskan cairannya.
Campur daging, nanas, telur, timun dan jagung dalam wadah kecil.
Tambahkan garam secukupnya, mayonaise, aduk dan salad siap.

Cara memasak dengan wortel Korea

Jam berapa sekarang – 2 jam.

Berapa kandungan kalorinya - 156 kalori.

Cara memasak:

Salad dengan daging sapi dan jamur

Berapa lama - 1 jam 20 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 188 kalori.

Cara memasak:

Masukkan kacang ke dalam wajan kering dan panaskan hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah dingin, potong dengan pisau tajam.
Buang kulit bawang bombay dan potong akarnya.
Cuci kepala dan potong menjadi setengah cincin.
Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang bombay.
Rebus, aduk, sampai lunak.
Hapus selaput dari champignon menggunakan pisau.
Parut dan tambahkan bawang bombay.
Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, jangan lupa diaduk.
Tempatkan daging dalam panci berisi air dan taruh di atas kompor.
Masak hingga matang sempurna, lalu setelah dingin, potong-potong.
Rebus telur, dinginkan dan kupas. Setelah itu, potong dadu.
Dalam mangkuk salad, campur daging, jamur dengan bawang bombay, telur.
Kupas bawang putih dan lewati alat penghancurnya.
Campur dengan mayones dan balut salad, bumbui.
Campur dan sajikan dalam ring masak.
Sebelum disajikan, lepaskan cincinnya dan taburi sajiannya dengan kacang.

Cara memasak camilan daging dengan apel

Berapa lama - 3 jam 10 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 206 kalori.

Cara memasak:

Bilas daging, masukkan ke dalam panci dan nyalakan api, rebus.
Lalu dinginkan, keluarkan dari kaldu dan potong dadu kecil.
Rebus wortel dalam wajan terpisah, setelah dikupas.
Setelah dingin, potong dengan cara yang sama seperti daging.
Cuci dan kupas apel, potong halus.
Taburi dengan jus lemon dan aduk.
Rebus kentang dalam wadah ketiga, selalu dalam seragamnya.
Buang kulit dari umbi yang sudah dingin dan potong-potong.
Kupas buah delima dari lapisan putihnya, sisakan bijinya saja.
Rebus bit di wadah keempat.
Jika sudah empuk, dinginkan dengan cara dikeluarkan dari air.
Kemudian kupas dan potong sesuai ukuran bersama bahan lainnya.
Sekarang susun salad berlapis-lapis di piring yang akan disajikan. Untuk melakukan ini, letakkan gelas di tengahnya dan sebarkan semua bahan di sekitarnya.
Lapisan pertama adalah daging sapi. Pastikan untuk melumasinya dengan minyak dan garam.
Setelah itu, tambahkan kentang dan bumbui serta olesi dengan cara yang sama.
Berikutnya wortel, mayones dengan garam, apel dan lagi mayones dan garam.
Letakkan bit di atas saus, olesi dan tambahkan garam.
Bumbui semuanya dengan mayones untuk terakhir kalinya.
Sekarang tambahkan biji delima dan masukkan salad ke dalam kulkas selama dua jam.
Keluarkan gelas sebelum disajikan.

Cara menyiapkan salad daging sapi rebus dengan apel, lihat video di bawah ini:

Pilihan dengan tomat dan zaitun

Berapa lama - 3 jam 30 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 152 kalori.

Cara memasak:

Fitur memasak

Jika ingin menyiapkan salad yang tidak terlalu tinggi kalori, gunakan daging sapi tanpa lemak: tenderloin, fillet, tulang belikat. Bagian-bagian ini tidak boleh mengandung setetes pun lemak, mereka akan pas.

Karena kami benar-benar menggunakan mayones di semua salad kami, kami menyarankan Anda untuk menyiapkannya sendiri. Ini cepat, sederhana, dan lebih enak! Untuk itu Anda membutuhkan telur (atau kuning telur saja), jus lemon, gula, garam, dan lada hitam.

Semua bahan ini perlu digiling hingga halus menggunakan blender imersi. Selanjutnya, mulailah menuangkan minyak, tanpa henti mengocok adonan (Anda bisa menggunakan minyak sayur apa saja). Tuang hingga Anda puas dengan kekentalan sausnya.

Setelah itu masukkan ke dalam lemari es, namun pastikan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat. Diamkan setidaknya selama setengah jam lalu gunakan sesuai petunjuk.

Salad apa pun akan terlihat lebih baik jika Anda menaburkannya dengan bumbu cincang segar sebelum disajikan. Bisa berupa mint, dill, basil, rosemary, tarragon, thyme, peterseli, dll.

Cara menyiapkan salad dengan daging sapi rebus, tonton video resepnya:

Daging sapi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan ayam biasa. Tapi percayalah, itu sepadan! Sulit untuk menggambarkan dengan kata-kata betapa kaya dan lezatnya daging tersebut. Selamat makan!

Materi tematik: