Portal kuliner

Salad kubis segar dengan wortel adalah hidangan sayuran paling populer yang dapat ditemukan di kantin mana pun di negara besar kita. Dan meskipun saat ini perusahaan katering menawarkan berbagai macam makanan pembuka dingin untuk setiap selera, namun permintaan salad kubis sederhana saat ini tidak kalah dibandingkan selama periode kekurangan total di Soviet. Bagaimanapun, hidangan sayuran ringan ini hanyalah camilan yang ideal sebelum makan utama yang panas, membantu membangkitkan nafsu makan Anda tanpa membuat Anda merasa kenyang dan tanpa menambah kalori ekstra.

Salad kubis segar bukan hanya makanan dan rendah kalori. Para ahli gizi mengatakan bahwa kubis memiliki kandungan kalori negatif, yaitu tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk pencernaannya daripada yang diserap oleh produk ini. Itu sebabnya Anda bisa mengonsumsi sayuran sehat ini dalam jumlah yang hampir tidak terbatas, kecuali tentu saja ada keberatan dari sistem pencernaan.

Ahli gizi sangat menganjurkan agar kita mengonsumsi salad kubis dan wortel segar sesering mungkin, karena merupakan sumber vitamin dan serat yang tersedia sepanjang tahun. Dan hidangan ini sangat relevan di musim dingin, ketika sayuran segar lainnya sangat mahal dan tidak terlalu menyehatkan. Salad ini cukup sederhana dan cepat dibuat dari produk yang paling mudah didapat dan murah, dan selain itu, tidak seperti kebanyakan hidangan yang terbuat dari sayuran segar, salad ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari tanpa kehilangan manfaat, konsistensi elastis, dan rasanya.

Coleslaw kafetaria klasik hanya terdiri dari dua bahan, jadi sepertinya tidak ada masalah untuk membuat hidangan ini di rumah. Namun, pada awalnya saya tidak bisa mendapatkan rasa yang sama seperti yang biasa kita rasakan sejak masa kanak-kanak. Ternyata ada dua rahasia yang perlu Anda ketahui untuk menyiapkan salad kubis yang tepat. Pertama, kubis yang diparut harus dipanaskan sebentar di atas kompor bersama dengan cuka, yang memungkinkan Anda mendapatkan konsistensi salad yang lebih lembut dan mengungkapkan aroma kubis sepenuhnya. Dan kedua, Anda harus menambahkan gula ke dalam sausnya, sehingga salad ini memiliki rasa manis yang khas.

Gunakan resep ini jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang familiar dan favorit sejak kecil. Salad kubis dan wortel sederhana, yang disiapkan seperti di kafetaria, memiliki manfaat yang tidak dapat disangkal dan rasanya yang telah teruji oleh waktu!

Informasi berguna Cara menyiapkan salad kubis, seperti di kafetaria - resep sederhana untuk salad klasik kubis dan wortel segar dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

  • 1 kecil kepala kubis (1 kg)
  • 1 kecil wortel (100 gram)
  • 2 sdm. aku. 9% cuka
  • 2 sdm. aku. minyak bunga matahari olahan
  • 1 sendok teh. aku. Sahara
  • 1 sendok teh. garam

METODE MEMASAK:

1. Untuk menyiapkan salad kubis, seperti di ruang makan, cuci kepala kubis sampai bersih, potong batangnya dan potong menjadi potongan-potongan tipis panjang dengan pisau yang sangat tajam. Dari potongan yang dihasilkan, gunakan tangan Anda untuk memilih semua potongan keras yang mungkin ditemukan di dalam kepala kubis dan berdampak buruk pada konsistensi salad.

Setelah membuang tangkainya, daunnya yang terlalu kotor dan keras serta benda tidak cair lainnya, saya mendapatkan 600 g kubis segar yang diparut.

2. Masukkan kubis yang sudah disiapkan ke dalam panci besar, taburi garam dan haluskan sedikit dengan tangan hingga agak melunak dan mengeluarkan sarinya.

3. Tuang cuka ke dalam wajan, nyalakan api besar dan panaskan kubis selama 2 - 3 menit sambil terus diaduk, lalu angkat dari kompor dan dinginkan. Sebagai hasil dari prosedur ini, kubis akan terasa mengendap di wajan dan aroma khasnya akan muncul.

Nasihat! Dalam resep klasik, cuka meja biasa ditambahkan ke salad kubis, tetapi jika diinginkan, dapat diganti dengan cuka sari apel atau cuka anggur putih, karena rasanya lemah yang tidak akan menambah rasa tertentu pada hidangan.


4. Selagi kubis mendingin, parut wortel menggunakan parutan kasar atau parutan wortel korea.

5. Masukkan kubis ke dalam mangkuk salad dan tambahkan wortel parut ke dalamnya.

6. Tambahkan gula dan minyak bunga matahari halus yang tidak berbau ke dalam salad kubis, lalu aduk semua bahan hingga rata. Saya menyarankan Anda melakukan ini dengan tangan Anda, sambil menguleni kubis sedikit, karena sendok tersangkut di kubis yang panjang dan tidak dapat mencampur salad dengan benar.

Salad kubis dan wortel lembut dan menyegarkan serta memiliki rasa yang lembut dan seimbang, seperti di kafetaria yang bagus. Sebelum disajikan, sebaiknya disimpan di lemari es setidaknya selama satu jam agar dingin dan direndam dalam saus manisnya. Selamat makan!

Salad kubis dengan wortel, dibumbui dengan cuka dan gula, sudah dikenal banyak orang sejak kecil - inilah yang disajikan di hampir semua kantin sekolah. Karena rasa dan manfaatnya, hingga kini masih dianggap sebagai salah satu jajanan terpopuler.

Salad ala kafetaria bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Selain itu, ini membutuhkan produk dan waktu yang minimal.

Salad vitamin yang terbuat dari kubis dan wortel segar merupakan sumber nutrisi yang nyata. Selama proses pembuatannya, komponen-komponennya tidak mengalami perlakuan panas yang intensif, yang berarti komponen-komponennya mempertahankan semua vitamin dan mineral. Dan kuahnya yang pedas dengan cuka, dipadukan dengan bahan lain, memberikan rasa yang sama seperti di masa kecil.

Camilan ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengeluaran finansial yang besar. Namun agar saladnya menjadi sempurna, Anda perlu mengingat beberapa fitur prosesnya:

  • Untuk salad, Anda harus memilih sayuran yang paling juicy tanpa kerusakan apa pun (lebih baik sisihkan bahan yang lemas untuk sup atau rebusan). Kubis yang sudah terasa pahit karena penyimpanan yang lama juga tidak layak untuk dikonsumsi.
  • Kubis diparut setipis mungkin, tetapi wortel bisa diparut di parutan sedang atau dipotong kecil-kecil.
  • Cuka meja dan varietas buah cocok untuk saus. Namun pengganti ini tidak cocok untuk semua salad. Biasanya, kemungkinan menggunakan berbagai pilihan ditunjukkan dalam resep.

Anda dapat menyiapkan salad kubis dan wortel di musim apa pun - salad ini akan selalu ada di meja. Camilan ini cocok untuk pecinta makanan maupun yang sedang diet.

100 g salad ini mengandung 1,5 g protein, 1,7 g lemak, dan 7,2 g karbohidrat. Konten kalori – 50,2 kkal.

Resep klasik “seperti di kafetaria”

Ada banyak variasi jajanan klasik. Namun sebelum bereksperimen, ada baiknya mencoba resep dasar salad yang bahan utamanya adalah kubis dan wortel yang dibumbui dengan saus cuka.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

  • ½ kg kol putih (kepala kecil);
  • 2 wortel sedang;
  • 2 sdm. minyak sayur;
  • 4 sdm. 3% cuka meja (Anda bisa menggunakan pilihan);
  • 1 sendok teh. (penuh, tapi tanpa seluncuran) gula;
  • 1 sendok teh (menumpuk) garam.

Metode memasak:

  • Cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, dan haluskan hingga merata dengan tangan Anda.
  • Tambahkan garam dan cuka, campur kembali bahan-bahan tersebut.
  • Letakkan panci di atas kompor dan panaskan isinya selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Dingin.
  • Saat kubis mendingin, potong wortel (Anda bisa memotong atau memarutnya).
  • Campur semua bahan, tambahkan gula dan tuangkan mentega.
  • Biarkan hidangan pembuka terendam - setelah direndam, rasanya akan jauh lebih enak.
  • Hidangan dapat dimasukkan ke dalam lemari es atau tempat sejuk lainnya selama dua jam. Setelah itu Anda bisa mencobanya.

    Catatan! Jika jus dalam jumlah besar terbentuk di dalam salad, jus harus dikeringkan dengan hati-hati.

    Resep "Vitamin"

    Resep yang tak kalah populer. Salad yang disiapkan dengan menggunakannya akan terlihat cocok baik di meja pesta maupun saat makan malam keluarga yang tenang. Untuk 2 porsi Anda membutuhkan:

    • ½ kg kubis;
    • 1 wortel;
    • 1 apel asam manis;
    • sejumput garam;
    • 5 sdm. ruang makan atau .

  • Potong kubis menjadi batangan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Agar jusnya bisa keluar lebih cepat, ia perlu diasinkan dan dihaluskan dengan tangan Anda.
  • Sementara komponen utama dimasukkan dan direndam dalam garam, kupas dan potong wortel: menjadi irisan tipis atau parut.
  • Kupas dan parut apel.
  • Campurkan semua bahan dan aduk.
  • Terakhir, tambahkan cuka untuk menambah rasa asam dan rasa.
  • Untuk memastikan bahan terendam dengan baik, hidangan yang sudah jadi didiamkan selama sekitar 20 menit, setelah itu disajikan.

    Resep dengan bawang

    Salad berbahan kubis segar, wortel, bawang bombay dan cuka sebagai bumbunya pun tak kalah enak dan kaya vitamin. Ini cocok dengan hidangan apa pun. Mereka yang peduli dengan bentuk tubuhnya dan menjaga pola makan bisa menggunakannya sebagai lauk.

    Untuk menyiapkan hidangan pembuka salad ini, Anda membutuhkan:

    • 700 gram kubis;
    • 300 gram wortel;
    • 1 bawang besar;
    • 2 siung bawang putih;
    • 120 ml minyak;
    • 20ml;
    • 1 sendok teh garam;
    • ½ sdt. Sahara.

    Cara memasak:

  • Potong kubis dan haluskan dengan tangan Anda.
  • Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
  • Parut wortel di parutan kasar.
  • Campurkan semua sayuran dalam mangkuk yang dalam.
  • Dalam mangkuk terpisah, campur minyak, bawang putih cincang, dan rempah-rempah. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam cangkir berisi sayuran.
  • Setelah diaduk, biarkan salad diseduh selama 20-30 menit, setelah itu Anda bisa mentraktir keluarga atau tamu Anda.

    Catatan! Anda bisa menggoreng ringan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin, sebelum menambahkannya ke salad - ini akan menghilangkan rasa pahit dan memberikan rasa baru yang tidak biasa pada hidangan.

    Resep dengan tambahan paprika

    Anda bisa menambahkan "semangat" pada salad klasik dengan bantuan paprika.

    Untuk membuat mahakarya kuliner nyata dengan menggunakan 2,5 kg kubis, Anda perlu mengambil:

    • 0,5 kg wortel, paprika dan bawang bombay;
    • 3 sdm. Sahara;
    • 1 gelas minyak sayur;
    • 50 g cuka dalam .

    Persiapan:

  • Campur kubis cincang dengan garam.
  • Parut kasar wortel.
  • Potong lada menjadi kubus kecil, bawang bombay menjadi setengah cincin.
  • Tempatkan sediaan di dalam panci. Tambahkan mentega dan gula di sana.
  • Encerkan cuka dalam 100 ml air matang yang sudah didinginkan, lalu masukkan juga ke dalam wadah umum.
  • Salad ini bisa langsung dimakan. Atau bisa juga dimasukkan ke dalam toples, padatkan rapat dan simpan di tempat sejuk. Dalam hal ini, akan selalu ada camilan siap pakai di lemari es untuk tamu tak terduga.

    Informasi tambahan! Proses memasaknya bisa sedikit dimodifikasi dengan menggunakan marinade sebagai pengganti cuka encer biasa. Untuk melakukan ini, asam asetat diencerkan dengan air (proporsinya tetap sama). Gula, garam dan mentega ditambahkan ke dalam larutan, setelah itu diletakkan di atas kompor dan dididihkan.

    Setelah bahan benar-benar larut, bumbunya dituangkan ke dalam sayuran cincang yang sudah disiapkan sebelumnya.

    Tekan wadah di atasnya dengan alat press dan biarkan dalam posisi ini selama 10-12 jam. Setelah waktu ini, hidangan dianggap siap. Salad yang renyah, sehat, dan aromatik tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

    Resep untuk musim dingin

    Salad wortel dan kubis segar dengan cuka juga bisa disiapkan untuk musim dingin. Ini adalah cara terjangkau yang bagus untuk menyimpan vitamin.

    Untuk menyiapkan 3 kg kubis, Anda membutuhkan;

    • 2 kg wortel;
    • 3 kepala bawang putih;
    • 1,4 liter air;
    • 1 cangkir gula;
    • 200 ml minyak sayur;
    • 100 gram garam;
    • 13 buah. lada hitam harum;
    • 4 hal. daun salam;
    • 200 ml cuka.

    Proses pengadaan:

  • Kubis dan wortel dicincang seperti biasa.
  • Bawang putih dicincang halus atau melewati alat pemeras bawang putih.
  • Untuk mendapatkan bumbunya, tambahkan gula, mentega, dan garam ke dalam air. Daun salam dan merica juga dikirim ke sana. Larutan dididihkan, ditambahkan cuka dan dididihkan kembali. Sayuran yang sudah disiapkan dituangkan dengan rendaman panas dan dicampur.
  • Salad yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples kaca yang bersih dan steril.
  • Stoples disterilkan selama 20 menit dan digulung.
  • Anda dapat menyimpan sediaan di lemari es atau ruang bawah tanah. Salad ini akan membantu mendiversifikasi makan siang paling biasa dan makan malam yang meriah.

    Resep dalam air garam

    Anda bisa mencoba salad yang disiapkan dalam air garam setelah 4 jam. Namun rasa utuhnya akan muncul jika didiamkan minimal sehari.

    Untuk camilan menurut resep ini untuk 1-1,5 kg kubis, Anda membutuhkan:

    • 0,5 kg wortel;
    • 150 gram gula;
    • 200 gram mentega;
    • 150 g cuka (Anda bisa menggunakan atau);
    • 5 siung bawang putih.

    Ini disiapkan dengan sangat sederhana:

  • Langkah pertama adalah memotong dan menumbuk sedikit sayuran dengan tangan.
  • Tambahkan siung bawang putih kupas, potong menjadi 4 bagian, ke dalam sayuran.
  • Campur air, garam, dan gula secara terpisah. Didihkan cairan dan didihkan selama 1 menit. Dingin.
  • Tuangkan air garam dingin ke atas sayuran dan tekan dengan beban.
  • Catatan! Sekalipun cairannya tidak menutupi kubis sepenuhnya, tidak perlu menambahkan apa pun ke dalam salad - sayuran akan segera mengendap dan akan sepenuhnya terendam dalam air garam.

    resep korea

    Pilihan camilan vitamin yang tidak biasa bagi pecinta makanan pedas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil kubis dan wortel dalam jumlah yang sama (masing-masing 300 g), dan menambahkan:

    • 4 siung bawang putih;
    • 1-2 bawang bombay;
    • ⅓ sdt lada hitam dan ketumbar;
    • 50 gram minyak sayur;
    • sedikit cabai merah.

    Urutan memasak:

  • Potong daun kubis kotak berukuran 3x3 cm, parut wortel memanjang. Campur kedua komponen dan tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya.
  • Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng dalam wajan, dinginkan dan peras melalui kain tipis. Tambahkan minyak aromatik yang dihasilkan ke sisa bahan. Kirim bawang putih cincang halus ke sana.
  • Biarkan meresap.
  • Catatan! Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menambahkan mentimun segar dan paprika merah ke dalam salad ini.

    Resep dengan jahe, wijen, dan cuka anggur

    Jenis hidangan pembuka salad ini dianggap salah satu yang paling orisinal. Untuk menyiapkannya, gunakan kubis kohlrabi - 200 g per porsi. Saladnya juga mencakup:

    • 1 wortel besar
    • 2 sdm. biji wijen;
    • 1 sendok teh parutan jahe;
    • 2 sdm. ;
    • 2 sdm. minyak sayur;
    • 1 sendok teh Sayang;
    • ½ sdt. Timi;
    • garam secukupnya.

    Metode memasak:

  • Goreng biji wijen dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Potong kohlrabi dan wortel menjadi irisan tipis (Anda bisa menggunakan parutan wortel Korea). Tambahkan jahe dan biji wijen.
  • Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak, cuka, madu, timi, dan garam. Bumbui salad dengan campuran ini dan biarkan diseduh.
  • Resep dengan bit

    Salad diet asli ini akan memuaskan Anda dengan rasanya.

    Untuk 1 porsi camilan ini Anda membutuhkan 300 g kubis dan 150 g wortel dan bit mentah. Berikut ini digunakan sebagai pengisian bahan bakar:

    • 20 gram mentega;
    • 1-2 sdt. 9% cuka;
    • garam, gula, merica secukupnya.

    Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu segar ke dalam salad.

    Proses memasaknya tidak jauh berbeda dengan resep lainnya. Satu-satunya trik adalah dengan mencampurkan bit cincang dan minyak secara terpisah, yang akan membentuk lapisan tipis dan mencegah jus bit terlalu banyak menodai salad. Lalu masukkan sisa bahan dan bumbu.

    Resep dengan tambahan madu

    Camilan yang tidak biasa dengan kombinasi rasa asam dan manis.

    Untuk menyiapkan salad, ambil 1 wortel besar dan 1 tomat ukuran sedang per 1 kg kubis. Untuk bumbu kami menggunakan:

    • 1 sendok teh. Sayang;
    • 1 sendok teh. cuka meja;
    • 2 sdm. perkelahian;
    • 6 sdm. minyak sayur;
    • garam secukupnya.

    Persiapan:

  • Rusak kubis.
  • Parut kasar wortel.
  • Peras jus dari tomat.
  • Campur semuanya dan didihkan dengan api kecil.
  • Sambil terus diaduk, masak sayuran hingga kubis empuk dan dinginkan.
  • Campurkan cuka, minyak, madu, dan rhubarb, lalu tambahkan bumbu pada sayuran.
  • Trik yang perlu diperhatikan bagi ibu rumah tangga

    Ada beberapa trik berguna yang akan membantu ibu rumah tangga mengubah salad biasa buatan sendiri menjadi hidangan yang menarik.

  • Anda bisa membuat salad lebih estetis jika Anda memarut wortel menggunakan parutan yang dilengkapi sedotan. Dapat digunakan untuk bahan nabati apa saja (bit, lobak, dll.).
  • Agar tidak membeli sebotol cuka baru dengan kekuatan berbeda setiap saat, ada baiknya Anda meminumnya. Jika perlu, aplikasikan dengan mudah sesuai petunjuk.
  • Sedikit bit dapat ditambahkan ke hampir semua resep untuk memberikan warna merah muda yang indah. Anda bisa mengganti bit dengan sedikit jus bit dengan menambahkannya ke dalam bumbu marinasi.
  • Sebelum disajikan, salad dapat dihias dengan bumbu cincang, yang akan menambah rasa tambahan pada hidangan.
  • Salad kubis dan wortel segar yang dibumbui dengan cuka memang pantas populer. Camilan vitamin serbaguna ini sangat cocok untuk segala acara.

    Setiap ibu rumah tangga dapat menunjukkan kemampuan kuliner dan imajinasinya dengan menambahkan bahan tambahan pada resep klasik.

    Salad kubis dan wortel dengan cuka, meskipun sederhana, akan membantu mendiversifikasi menu dan menjadi hidangan khas Anda!


    Salad kubis adalah hidangan ringan, lezat, empuk dan renyah. Bahkan produk yang paling halus pun sulit untuk dibandingkan dengan rasanya. Apa rahasianya? Tentu saja, manfaat produknya termasuk vitamin dan mineral. Khasiat penyembuhan kubis adalah fakta yang tidak terbantahkan, dan dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama. Semua ini menjadikan sayuran sangat diperlukan sepanjang tahun, perhatian khusus harus diberikan padanya di musim dingin, ketika praktis tidak ada sumber vitamin alami lainnya. Dan cuka dalam masakan hanya menekankan rasa produk, menambah kepedasan. Kami menawarkan Anda berbagai resep untuk dipilih.

    Resep satu: Salad dengan wortel, cuka, dan kubis

    Salad sederhana dan lezat berdasarkan produk yang tersedia sangat cocok untuk lauk apa pun sebagai tambahan yang menyegarkan, dan juga merupakan camilan yang baik untuk minuman keras yang kuat.

    Kita akan butuh:

    • 650 gram kubis segar;
    • 270 gram wortel;
    • 1 buah. Bawang;
    • 1/3 cangkir minyak sayur;
    • 18 ml cuka sari apel;
    • Garam;
    • ½ sdt. Sahara;
    • 2 siung bawang putih.

    Persiapan:

  • Cincang halus semua kubis dengan pisau, tambahkan sedikit garam, lalu gosok hingga rata di tangan Anda;
  • Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis;
  • Cuci wortel, buang kulitnya, parut di parutan kasar;
  • Campur semua sayuran: kubis, wortel, bawang bombay;
  • Siapkan saus: campur minyak, cuka, gula, garam dengan bawang putih peras;
  • Tuangkan saus ini ke atas semua sayuran, aduk, biarkan selama 20 menit hingga meresap;
  • Setelah waktunya habis, Anda bisa langsung menyajikannya ke meja. Salad kubis dengan cuka sudah siap!
  • Resep kedua: Salad dengan cuka, mentimun, dan kubis

    Ringan, berair, seperti semua hidangan kubis, salad ini memiliki rasa dan penampilan yang luar biasa. Jika Anda ingin langsing atau hanya menyukai sayuran, perhatikan resep ini. Anda hanya akan menemukan bahan-bahan sehat di dalamnya.

    Kita akan butuh:

    • Kubis - 450 gram;
    • Mentimun - 145 gram;
    • Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
    • Gula;
    • Cuka balsamic - 2 sdm;
    • Garam.

    Persiapan:

  • Kami membersihkan kubis dari daun bagian atas, memotong pangkalnya, dan memotongnya hingga halus. Daun tertipis terletak di tempat ini, sehingga saladnya akan sangat empuk;
  • Cuci mentimun hingga bersih, Anda bisa mengupas kulitnya. Maka Anda perlu memotongnya menjadi setengah cincin;
  • Campur semua sayuran jadi satu, tambahkan cuka, minyak zaitun, dan bumbu. Campur lagi;
  • Diamkan hidangan agar sayurannya sedikit meresap. Selesai, salad kubis dengan cuka sudah siap!
  • Resep ketiga: Salad dengan cuka, merica, dan kubis

    Resep ini bagus karena saladnya bisa disiapkan untuk digunakan nanti. Sekaligus, baik untuk waktu yang lama maupun jangka pendek. Senang sekali menyiapkannya, bahannya sederhana dan murah. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit kesabaran untuk menikmati rasa yang luar biasa dalam waktu yang lama.

    Kita akan butuh:

    • Kubis - 2,4 kg;
    • Paprika - 480 gram;
    • Wortel - 480 gram;
    • Bawang - 480 gram;
    • Gula - 3 sdm. aku.;
    • Minyak sayur – 190ml;
    • Cuka 6% - 45 gram;
    • Garam.

    Persiapan:

  • Suwir kubis, lalu haluskan dengan garam hingga keluar sarinya;
  • Cuci wortel, kupas, lalu potong-potong di parutan kasar;
  • Potong lada menjadi potongan-potongan, setelah dicuci bersih dan dibuang bijinya;
  • Kupas bawang bombay, bilas, potong menjadi setengah cincin;
  • Kami mengumpulkan semua produk dalam wajan yang dalam, menambahkan minyak sayur, dan dengan itu gula;
  • Campur cuka dengan 100 ml air matang dingin, lalu tuangkan juga ke dalam wajan berisi sayuran dan minyak;
  • Campur semua bahan, uleni dengan palu, rolling pin atau penghancur kentang;
  • Tuang komposisi ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Jika kita berencana menyimpannya hingga sebulan, jika tidak, pindahkan ke wadah biasa. Salad kubis dengan cuka sudah siap!
  • Resep empat: Salad dengan cuka, kismis, dan kubis

    Salad orisinal sederhana dan lezat yang tersebar luas dalam masakan Cina. Namun, dia juga mendapatkan banyak penggemar di antara kami. Cobalah, mungkin Anda juga salah satunya.

    Kita akan butuh:

    • Kubis - 220 gram;
    • kubis Cina - 220 gram;
    • Rumput laut - 90 gram;
    • Keju - 95 gram;
    • Bawang (merah) - 1 kepala;
    • Minyak sayur - 3 sdm. aku.;
    • Cuka sari apel - 1 sdm. aku.;
    • Garam.

    Persiapan:

  • Pisahkan kismis dari berbagai kotoran, bilas hingga bersih, dan tambahkan air panas. Jika sudah dikukus, tiriskan cairannya;
  • Cincang halus kedua jenis kubis;
  • Giling keju menjadi serutan;
  • Kupas bawang merah, bilas, lalu potong menjadi setengah cincin.
  • Kukus rumput laut kering, potong tipis-tipis atau beli yang sudah jadi;
  • Campur semua produk, tambahkan minyak sayur, garam, cuka. Campur salad lalu sajikan segera.
  • Resep lima: Salad dengan paprika, wortel, kubis, dan cuka

    Salad yang juicy, gurih, dan manis melengkapi hidangan daging, sosis, dan unggas dengan sempurna sebagai lauk. Jika Anda tidak punya waktu, tenaga, atau keinginan untuk menyiapkan sarapan atau makan malam lengkap, hidangan ini akan membantu Anda tanpa masalah dengan mengganti produk lain di atas meja. Jangan malu dan masak lebih banyak karena keluarga akan menuntut lebih banyak.

    Kita akan butuh:

    • Kubis – 590 gram;
    • Wortel - 95 gram;
    • Lada - 1 buah;
    • Tomat - 80 gram;
    • Bawang - 1 buah;
    • Cuka 5% - 90ml;
    • Minyak sayur - 55ml;
    • Garam;
    • Gula - 1 sdm. aku.

    Persiapan:

  • Kami mengupas kubis dari daun bagian atas, memotong bagian bawah, lalu memotongnya sangat tipis. Anda bisa menggosok atau menguleninya sedikit agar lebih lembut;
  • Cuci wortel, bilas, kupas, lalu potong di parutan sedang;
  • Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan lada yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan;
  • Cuci tomat dan potong dadu;
  • Lalu kami menaruh semuanya di piring yang dalam;
  • Pada saat yang sama, siapkan bumbunya. Untuk itu, tuangkan cuka ke dalam 70 ml air, tambahkan gula pasir, garam, dan tambahkan minyak sayur. Mari kita bakar semuanya, tunggu sampai mendidih, aduk;
  • Sekarang tuangkan bumbu marinasi ke dalam sayuran, campur, tutup dengan piring datar, taruh sesuatu di atasnya untuk menambah berat;
  • Mari kita lupakan salad lezat ini selama 12 jam agar mencapai kondisi yang diinginkan, lalu kita ambil sendok dan piring, karena suguhannya sudah siap!
  • Salad kubis dan wortel segar itu unik dan populer di meja setiap orang; tidak hanya cocok dengan semua lauk, tetapi juga cepat disiapkan. Salad ini banyak mengandung vitamin yang bermanfaat, dan bahan-bahannya dijual dengan harga murah setiap tahunnya. Itu sebabnya ini sangat populer di ruang makan.

    Dasar saladnya adalah kubis, wortel muda, segar, dan cerah. Sebuah apel ditambahkan untuk menambah rasa; beberapa orang menambahkan bawang sebagai gantinya. Mereka juga menambahkan selada, karena rasanya sangat lembut dan cocok dengan salad ini. Anda akan senang dengan rasa salad ini.

    Resep salad ini mirip satu sama lain, tetapi masing-masing memiliki keunikan tersendiri. Dan dialah yang akan memberikan rasa uniknya. Kami menyarankan Anda untuk mencoba masing-masing resep ini dan memilih salah satu yang membuat Anda tergila-gila.

    Cara menyiapkan salad kubis dan wortel segar - 15 varietas

    Resep ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang, kesederhanaan dalam membuat salad sungguh tak terlukiskan. Ini sangat sehat dan juga enak yang tak tertahankan. Salad ini cocok dengan hidangan apa pun yang ada di meja.

    Bahan-bahan:

    • kubis segar - 500 g;
    • wortel - 1 buah;
    • cuka - 4 sdm. aku.;
    • gula - 1 sdm. aku.;
    • garam - 5 sdt.

    Persiapan:

    Pertama, Anda perlu memotong kubis. Lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan cuka secukupnya. Nyalakan api paling besar dan aduk terus selama 2-4 menit (Anda hanya perlu memanaskannya saja). Akibatnya, hal itu akan menetap.

    Saat kubis mendingin, parut wortel. Anda dapat melakukannya dengan berbagai cara, menggunakan parutan apa pun yang Anda inginkan, tetapi untuk rasa yang lebih baik, akan lebih baik untuk memarutnya pada parutan yang paling kasar. Tapi Anda hanya perlu menambahkan wortel yang sudah jadi ke kubis yang sudah dingin.

    Dan terakhir tambahkan gula pasir, lalu minyak sayur. Aduk rata dan tiriskan kelebihan cairan. Diamkan salad di lemari es selama sekitar beberapa jam.

    Salad yang sangat ringan direkomendasikan untuk para atlet. Sangat bergizi dan cocok untuk lauk apa pun di meja Anda. Kami menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam resep ini, dan jangan lupakan bawang bombay. Anda benar-benar dapat melihat perbedaan antara salad standar dan salad ini, yang memiliki sedikit sentuhan tersendiri.

    Bahan-bahan:

    • kubis putih - 400 g;
    • bawang bombay atau salad - 1 bawang bombay;
    • wortel - 1 buah;
    • cuka - 1 sdt;
    • bawang putih - 3 siung;
    • minyak sayur - 3-4 sdm. aku.;
    • gula - 2 sdt;
    • garam secukupnya.

    Persiapan:

    Ayo mulai. Rusak kubis dan cuci sebelum melakukan ini. Kupas wortel dan parut di parutan, sebaiknya yang kasar. Bawang putih harus dikupas dan diperas melalui mesin press, jika tidak dicincang halus. Kupas bawang bombay dan potong dadu.

    Tempatkan bahan-bahan ini dalam satu panci atau mangkuk. Bumbui salad kami dengan cuka

    Kami mencuci kubis lalu memotongnya. Parut wortel yang sudah dikupas di atas parutan kasar. Peras bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press, jika tidak, bawang putih harus dicincang halus. Setelah bawang dikupas, yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus. Tempatkan semua bahan dalam satu mangkuk.

    Mari bumbui salad kita dengan minyak bunga matahari dan cuka, gula dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan selesai.

    Selamat makan!

    Salad ringan yang terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau, dan yang terpenting kaya akan vitamin. Salad Cole Slaw asli dibalut dengan cuka dan mayones, namun akan jauh lebih sehat jika dibumbui dengan jus lemon. Yuk tuliskan resepnya!

    Bahan-bahan:

    • kubis - 400 gram;
    • wortel - 1 buah;
    • apel (hijau) - 1 buah;
    • jus lemon atau cuka - secukupnya;
    • gula dan garam - secukupnya.

    Persiapan:

    Resep ini cukup mudah dibuat. Pertama-tama, potong kubis menjadi irisan tipis. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tekan sedikit untuk mengeluarkan sari kubis.

    Kami mengupas wortel, memarutnya di parutan kasar dan menambahkannya ke mangkuk kami bersama kubis.

    Kami mengupas apel dan memarutnya di parutan sedang, menambahkannya ke dalam mangkuk.

    Masalahnya masih kecil. Aduk rata beberapa kali, tambahkan gula dan garam secukupnya. Kemudian tambahkan jus lemon atau cuka ke dalam salad kita dan biarkan diseduh selama 25 menit.

    Saat menyiapkan salad lezat ini, kami tidak memikirkan saus apa yang akan dibeli. Anda bisa membuat salad ini sendiri dari produk murah yang dijual di setiap toko. Kami akan membuat salad sendiri, membayar lebih sedikit, dan rasanya juga sepuluh kali lebih enak daripada yang dibeli di toko.

    Bahan-bahan:

    • kubis - 0,5 kepala;
    • wortel - 1 buah;
    • paprika - 1 buah;
    • bawang hijau - 1 ikat;
    • brokoli - 1 buah;
    • bawang putih kering - 0,5 sdt;
    • minyak sayur - 3 sdm;
    • krim asam - 1 sdm. aku.;
    • mayones - 1 sdm. aku.;
    • sayuran hijau - bawang bombay atau peterseli;
    • jus - 1 lemon;
    • garam - 0,5 sdt.

    Persiapan:

    Pertama kita perlu menyiapkan sausnya, mari kita siapkan saus untuk salad lezat kita. Tempatkan mentega, krim asam, bawang putih, mayones, jus lemon, dan garam dalam mangkuk. Akan lebih baik jika Anda menambahkan bumbu cincang (bawang atau peterseli). Campur semuanya hingga rata dan masukkan ke dalam lemari es sambil memotong bahan-bahannya.

    Cincang halus kubis dan potong lada menjadi cincin tipis yang sama. Potong bawang hijau dengan sangat halus. Wortel harus diparut di parutan kasar. Bagilah kuntum brokoli.

    Campur sayuran hingga rata, tambahkan saus dan aduk rata kembali.

    Selamat makan!

    Salad ini akan terlihat lezat di meja liburan. Ia memiliki keindahannya sendiri dan lika-likunya yang sangat tak terduga, yang banyak terdapat dalam salad ini. Anda dapat mengambil buku resep Anda dan menuliskan resep ini. Ini benar-benar sangat enak dan menarik. Dan untungnya persiapannya sangat cepat.

    Bahan-bahan:

    • kubis - 0,5 kepala;
    • wortel - 4 buah;
    • ketumbar (daun) - segenggam;
    • selada bawang - 1 buah;
    • daun mint - segenggam;
    • minyak sayur - 1 sdm. aku.;
    • kacang panggang - segenggam;
    • gula merah - 1 sdt;
    • jeruk nipis - 2 buah;
    • cabai (panas) - secukupnya.

    Persiapan:

    Cincang halus wortel, bawang bombay, dan kubis, tambahkan ke dalam mangkuk salad.

    Siapkan saus salad dalam mangkuk. Peras air jeruk nipis dan campur dengan minyak zaitun, gula, dan merica.

    Tuang saus ke dalam mangkuk salad dengan bahan cincang kami. Hiasi salad dengan kacang goreng dan rempah-rempah.

    Selamat makan!

    Resep Kubis dan Wortel Segar “Vitamin Maksimal” sangat mudah dibuat, setiap ibu rumah tangga bisa membuatnya dengan sangat cepat dan tanpa banyak kesulitan. Salad ini masih dianggap sebagai salah satu salad cepat, yang diserap tubuh secepat disiapkan.

    Bahan-bahan:

    • kubis segar - 0,5 kg;
    • wortel - 1 buah. (besar);
    • gula - 2 sdm. aku.;
    • garam - 1 sdm. aku.;
    • cuka - 4 sdm. aku.;
    • minyak sayur - untuk saus;

    Persiapan:

    Potong kubis tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, Anda perlu memberi garam secukupnya dan menguleninya dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya.

    Parut wortel menggunakan parutan (besar atau Korea) dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekali lagi, uleni kubis dan wortel dengan tangan Anda.

    Tambahkan cuka dan gula. Kami merekomendasikan bahwa alih-alih cuka 6% sederhana, cobalah cuka apel atau cuka beras; rasa saladnya akan jauh lebih enak. Anda juga bisa menggunakan jus lemon saja, dan jangan menggunakan cuka di sini. Campur semuanya dengan seksama.

    Tambahkan minyak dan aduk kembali.

    Saladnya sudah siap, bisa disajikan, atau bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas sebentar, agar sayurannya sedikit meresap.

    Mungkin salah satu resep terbaik untuk salad ini. Kami paling menyukainya, Anda akan memahaminya hanya setelah Anda mencobanya.

    Bahan-bahan:

    • kubis "Kolrabi" - 200 g;
    • wortel - 1 buah. (besar);
    • jahe - 2 ikat;
    • wijen - 2 tandan;
    • gula - 1 sdm. aku.
    • tarragon, tarragon - 0,5 sdt.
    • garam dan merica - secukupnya;
    • Cuka balsamic - 2 sdm. aku.;
    • Minyak sayur - 2 sdm. aku.;

    Persiapan:

    Untuk menyiapkan salad ini, kita membutuhkan parutan yang dapat memotong sayuran seperti wortel Korea. Kupas dan parut kohlrabi dan masukkan ke dalam mangkuk.

    Giling biji wijen dan jahe yang sudah dikupas di parutan halus dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama kubis kami.

    Tambahkan tarragon atau satu sendok teh tarragon cincang), cuka balsamic, merica, gula, dan minyak beras ke dalam mangkuk.

    Perhatikan minyak beras, coba sekali, dan Anda akan bertanya mengapa Anda tidak mengetahuinya sebelumnya... Ini sangat cocok dengan berbagai hidangan, tidak tergantikan di dapur kita, dan juga sangat sehat dan memiliki rasa yang unik.

    Selamat makan.

    Selama musim panas, salad ini bisa disajikan setiap hari sebagai hidangan pembuka dingin. Ini akan membuat Anda merasa luar biasa karena mengandung seluruh harta karun vitamin untuk tubuh kita.

    Bahan-bahan:

    • kubis - 100 gram;
    • wortel - 0,5 kg;
    • daging babi tanpa lemak - 200 gr.;
    • bawang biru - 2 bawang;
    • lada (ditumbuk) - hitam dan merah, masing-masing 5 gram;
    • minyak sayur - 2 sdm. aku.;
    • gula - 1 sdm. aku.;
    • wijen - 15 gram;
    • bawang putih - 4 siung;
    • kecap - 25ml;

    Persiapan:

    Semua produk harus dicuci. Kupas bawang bombay, wortel dan bawang putih. Buang daun hijau bagian atas dari kubis.

    Ayo siapkan kubis. Untuk melakukan ini, kita perlu memotongnya menjadi kubus dengan sisi 2 sentimeter. Selanjutnya Anda perlu memberi garam dan menghancurkannya.

    Potong wortel menjadi potongan panjang dan haluskan dengan lada merah dan hitam, lalu tambahkan garam. Tempatkan wortel dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kecap asin di atasnya dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit.

    Mari kita potong bawang menjadi setengah cincin untuk saat ini. Goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

    Ambil daging babi dan potong tipis-tipis. Letakkan penggorengan di atas api dan masukkan daging babi cincang ke dalamnya. Goreng sebentar.

    Hancurkan bawang putih melalui mesin press. Ayo buat sirup dengan 2 sdm. aku. air matang dan gula. Campur bawang putih dengan sirup.

    Campur kubis dan wortel dalam mangkuk besar bersama dengan daging babi dan bawang bombay.

    Tuang sirup gula dengan bawang putih, jangan lupa tambahkan biji wijen, lalu aduk semuanya hingga rata.

    Hiasi salad sesuai keinginan Anda.

    Selesai, selamat makan!

    Salad ini memiliki rasa asamnya sendiri dan pada saat yang sama ada rasa manis madu di dalamnya, pastikan untuk mencoba rasa manis apa yang memberikan rasa yang luar biasa pada salad. Anda akan senang setelah mencoba salad ini dari bahan-bahan yang cukup ringan dan menyehatkan. Makanan enak untuk setiap selera, semua bahan mudah ditemukan kapan saja sepanjang tahun, dengan harga murah.

    Saatnya mengeluarkan buku resep Anda dan memasukkan salad ini ke dalamnya, sungguh luar biasa.

    Bahan-bahan:

    • kubis - 1 kg;
    • wortel - 1 buah;
    • tomat - 1 buah;
    • madu - 1 sdm. aku.;
    • cuka meja - 1 sdm. aku.;
    • kelembak - 2 sdm. aku.;
    • minyak sayur - 6 sdm. aku.
    • garam secukupnya

    Persiapan:

    Pertama, ambil kubis dan potong-potong. Tiga wortel di parutan kasar. Peras jus dari satu tomat.

    Campur semua bahan ini dalam satu panci dan nyalakan api kecil. Aduk terus hingga kubis menjadi lunak. Yang penting kubisnya empuk, jangan terlalu matang sampai lesu. Setelah kubis menjadi lunak, angkat dari api dan biarkan dingin.

    Dan pada tahap akhir menyiapkan salad kami, tambahkan cuka, minyak sayur, madu, dan jus rhubarb.

    Salad yang sangat sederhana, ringan, dan lezat. Keaslian resepnya akan menyenangkan Anda. Ini bisa dianggap sebagai mahakarya seni kuliner. Pastikan untuk mencoba salad ini, kami jamin tamu Anda akan senang dengan salad ini.

    Bahan-bahan:

    • kubis - 1 kg;
    • wortel - 1 buah;
    • ceri - 20 buah;
    • plum - 5 buah;
    • apel - 3 buah;
    • minyak sayur - 3 sdm. aku.;
    • gula untuk dicicip.

    Persiapan:

    Mari kita mulai dengan bagian yang kosong. Kami memotong kubis, mencuci buah plum, apel, dan ceri, dan membuang bijinya. Kami memotong buah plum dan ceri hingga halus, dan memarut apel melalui parutan kasar.

    Ambil mangkuk dan campur semuanya. Sisakan beberapa potong apel dan ceri untuk menghiasi bagian atas salad.

    Kami mendapatkan jus dari setengah lemon. Tuang bersama minyak sayur ke dalam mangkuk kami yang berisi campuran buah-buahan dan sayur-sayuran.

    Kami menghias salad kami di atasnya dengan irisan buah yang tersisa.

    Salad ini tidak mengandung bahan daging, namun tetap sangat enak dan disukai baik pria maupun wanita. Salad ini akan melengkapi hidangan daging atau ikan dengan sempurna.

    Bahan-bahan:

    • kubis - 400 gram;
    • wortel - 1 buah;
    • telur - 2 buah;
    • bawang - 1 buah;
    • mayones - 300 UAH;
    • sebungkus kerupuk - dengan rasa keju.

    Persiapan:

    Cuci wortel, kubis, bawang bombay.

    Potong kubis menjadi potongan-potongan. Parut wortel menggunakan parutan wortel korea. Rebus telur, lalu potong halus menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

    Ambil mangkuk yang dalam dan campur semua bahan di dalamnya. Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata.

    Letakkan kerupuk di atas piring sesaat sebelum disajikan, agar tidak sempat melunak sepenuhnya dan kehilangan rasanya. Oleh karena itu kami menyarankan Anda untuk segera menyantap hidangan ini, selagi croutonnya masih keras dan menambah aroma serta rasa yang unik pada salad kami.

    Mari buat salad kubis dan wortel segar lebih kaya dan sehat dengan menambahkan labu segar. Salad ini memiliki rasa yang enak, aroma segar dan sangat ringan serta enak. Ini juga akan menyenangkan tamu Anda.

    Anda sebaiknya tidak menggunakan parutan halus untuk labu, karena akan membuatnya menjadi bubur. Apa yang tidak kita perlukan dalam resep ini.

    Bahan-bahan:

    • labu - 200g;
    • kubis - 300 gram;
    • wortel - 2-3 buah;
    • almond - 100 gram;
    • bawang hijau - 1 buah;
    • peterseli - 1 ikat;
    • minyak sayur - 6 sdm. aku.;
    • garam secukupnya.

    Persiapan:

    Labu harus dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, lalu diparut di parutan kasar.

    Wortel dapat diparut menggunakan parutan sedang atau halus. Selanjutnya, potong kubis.

    Kami mulai memotong kacang dengan blender atau pisau. Kacang utuh diperbolehkan untuk digunakan dalam salad ini.

    Cincang halus sayuran dan campur semua bahan. Bumbui salad kami dengan minyak sayur dan garam secukupnya. Dapat disajikan di atas meja.

    Selamat makan!

    Salad ini disiapkan dengan sangat cepat. Berdasarkan kandungannya, salad ini tergolong salad yang sangat bergizi dan menyehatkan. Ini juga berfungsi sebagai hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja mana pun.

    Bahan-bahan:

    • kubis Cina - 6-7 daun;
    • wortel - 2-3 buah;
    • irisan ayam - 1 buah;
    • jeruk - 1 buah;
    • bawang hijau - 1 buah;
    • mustard - 1 sdt;
    • mentimun (segar) - 1 pc.;
    • minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
    • bawang putih - 1 siung;
    • cuka anggur - 1 sdm. aku.;
    • garam dan merica - secukupnya.

    Persiapan:

    Pertama, Anda perlu merebus dada ayam, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Dinginkan payudara dan potong menjadi kubus kecil. Potong jeruk, daun bawang, mentimun, wortel dan kubis dengan ukuran yang sama. Campur semuanya dalam satu wadah, tambahkan merica, garam dan aduk rata hingga bahan merata.

    Ayo siapkan saus saladnya. Tuang minyak zaitun, cuka anggur, mustard, dan kecap ke dalam panci. Aduk dan tambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui mesin press. Campur semuanya dengan seksama lagi. Dan nikmati mahakarya ini.

    Resep ini kemungkinan besar akan mengejutkan Anda, karena seperti yang mereka katakan dalam salad sederhana yang diketahui semua orang, yang telah dicoba semua orang, apakah mungkin menambahkan sesuatu? Tentu saja bisa, ini contoh udang yang ditambahkan, pastikan untuk mencoba salad ini. Ini sangat bergizi dan mengandung banyak vitamin.

    Anda bisa menambahkan saus sebanyak yang Anda suka untuk merasakan kepedasan rasanya.

    Bahan-bahan:

    • kubis Cina - 200 gr.;
    • wortel - 2-3 buah;
    • telur - 3 buah;
    • udang dalam toples dengan jusnya sendiri - 250 g;
    • tomat - 3 buah;
    • keju parmesan - 200g;
    • mayones - 300 gram;
    • Saus Heinz Deli - 1 gr.

    Persiapan:

    Kubis peking harus dicincang dan diletakkan di bagian paling bawah mangkuk salad. Cuci tomat dan potong menjadi irisan. Pada lapisan No. 1 kami akan mendistribusikan tomat di atas kubis. Tuang saus di atasnya (secukupnya). Cobalah untuk menggunakan saus ini saja untuk salad ini, karena dengan saus lainnya, salad akan kehilangan rasanya yang tak terlukiskan.

    Rebus telur ayam hingga matang, dinginkan lalu potong-potong, letakkan di atas seafood. Lapisan telur harus diolesi mayones. Parut keju Parmesan di atasnya sebagai lapisan terakhir salad kita. Jika diinginkan, Anda bisa memperindah mahakarya ini.

    Selamat makan semuanya!

    Anda mungkin terkejut, tetapi ada salad pencuci mulut yang terbuat dari kubis dan wortel segar. Dengan menambahkan kismis dan apel ke dalamnya, itu akan menjadi makanan penutup yang sesungguhnya. Kubis memiliki rasa yang netral, tetapi wortel lebih manis, itulah sebabnya Anda dapat dengan aman menambahkan bahan-bahan kami ke hidangan penutup. Hanya cranberry yang menambahkan rasa asam yang luar biasa pada salad ini.

    Bahan-bahan:

    • kubis segar - 400 gr.;
    • wortel - 2-3 buah;
    • kismis - 150 buah;
    • apel manis - 2-3 buah;
    • cranberry - 100g;
    • kenari atau almond - 150 gr.;
    • biji bunga matahari dan labu - 100 gr.;
    • madu - 2 sdm. aku.;
    • wijen putih - secukupnya

    Persiapan:

    Parut apel dan wortel pada parutan sedang, sebelum dikupas dan dicuci.

    Kubis perlu dicincang sangat halus.

    Kami hanya mengambil cranberry segar dan mencucinya dengan baik. Kupas biji labu dan bunga matahari dari cangkangnya. Tuangkan air mendidih di atas yuzu, tetapi sebelum melakukannya, bilas dengan air biasa.

    Kacang perlu dipotong dengan pisau atau blender.

    Sesaat sebelum disajikan, Anda bisa menghiasi salad dengan biji wijen dan kacang utuh.

    Sekarang Anda bisa mencampur semua bahan dan terakhir membumbui salad dengan madu.

    Sekarang Anda dapat menikmati kreasi lezat Anda!

    Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
    MEMBAGIKAN:
    Portal kuliner