Lavash gulung dengan salmon asin ringan. Lavash roll dengan salmon - resep dengan krim dadih, mentimun segar, atau keju

Salmon gulung dengan keju dadih merupakan salah satu jajanan yang populer saat ini. Hidangan ini akan betah di meja pesta dan akan menambah variasi pada menu sehari-hari. Berbagai bahan bisa digunakan sebagai pelengkap isian, misalnya telur rebus, bumbu segar atau sayur mayur. Artikel ini berisi resep-resep kekinian dengan sentuhan tersendiri.

Resep klasik

Untuk dua lembar roti pita Anda membutuhkan produk berikut:

350 gram keju dadih;
seikat sayuran, yaitu adas;
¼ kilogram ikan asin ringan;
100 gram mayones;
3 gram merica bubuk.

Petunjuk tentang cara menyiapkan roti pita dengan salmon dan keju cottage dengan benar.

Dengan menggunakan blender, kocok keju dan saus putih hingga halus, tambahkan garam secukupnya.
Ikan dipotong tipis-tipis, sayuran dicincang halus.
Letakkan satu roti pita, oleskan selapis saus keju, taburi bumbu dan merica.
Letakkan roti pita kedua di atasnya, olesi sisa saus dan tata ikan.
Gulung dengan hati-hati hingga menjadi gulungan, bungkus dengan kertas timah, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan selama dua jam.
Sebelum disajikan, gulungan dipotong menjadi beberapa bagian.

Lavash dengan salmon, keju dadih, dan paprika

Untuk dua lembar roti pita, Anda perlu menyiapkan:

¼ kilogram keju dadih;
300 gram ikan;
dua paprika (untuk kecantikan lebih baik mengambil warna berbeda);
beberapa mentimun segar kecil;
agar-agar (satu bungkus).

Resep langkah demi langkah: lavash dengan salmon dan keju dadih.

Pertama-tama, Anda perlu memanaskan air (Anda membutuhkan ½ gelas), larutkan agar-agar di dalamnya dan biarkan selama lima belas menit.
Ikan dan paprika dipotong tipis-tipis dengan ukuran yang sama, mentimun menjadi lingkaran tipis.
Kocok keju menggunakan blender.
Semua bahan dicampur dalam wadah yang dalam, ditambahkan merica bubuk dan garam.
Terakhir, tambahkan gelatin encer dan aduk rata.
Buka dua roti pita dan sebarkan isinya secara merata, gulung dan bungkus dengan kertas timah.
Tempatkan gulungan di lemari es dan biarkan selama dua jam, setelah itu Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.

Dengan tomat

Seperti pada resep sebelumnya, Anda membutuhkan beberapa lembar roti pita.

Produk yang Dibutuhkan:

350 gram ikan;
seikat adas;
empat tomat segar;
¼ kilogram keju dadih;
100 gram krim asam.

Lavash dengan salmon dan keju dadih: persiapan langkah demi langkah.

Buka gulungan satu roti pita dan olesi dengan krim asam, taburi bumbu cincang dan bumbu apa pun di atasnya.
Sebelum memotong tomat menjadi setengah cincin tipis, Anda harus membuang kulitnya. Untuk melakukan ini, isi dengan air panas selama lima menit.
Letakkan tomat di atas sayuran dan tutupi dengan roti pita kedua.
Olesi dengan keju dan taruh potongan ikan.
Gulung rapat menjadi gulungan, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Setelah itu, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Dengan tambahan bayam

Daftar produk yang diperlukan untuk menyiapkan lavash dengan salmon dan keju dadih:

dua lembar roti pita;
tiga ratus gram ikan;
150 g bayam (beku);
beberapa butir telur;
30 gram kacang-kacangan (kenari);
150 gram keju dadih.

Resep langkah demi langkah.

Bayam harus dicairkan terlebih dahulu, masukkan ke dalam saringan dan tunggu hingga sisa cairannya mengalir.
Semua bahan kecuali kacang dihaluskan menggunakan blender.
Isiannya diasinkan dan dibumbui dengan merica bubuk.
Kacang harus digoreng dalam wajan kering lalu ditambahkan ke dalam campuran bayam.
Buka roti pita, olesi secara merata dengan isian dan gulung menjadi gulungan yang rapat.
Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama dua jam.

Untuk 300 gram ikan Anda membutuhkan:

dua lembar roti pita;
300 gram keju dadih;
satu mentimun segar;
peterseli.

Resep langkah demi langkah: roti pita dengan salmon dan keju dadih (foto dan video disajikan dalam artikel).

Ikan dan mentimun dipotong tipis-tipis, sayuran dicincang halus.
Buka gulungan roti pita dan oleskan keju di atasnya, taruh ikan, mentimun, dan bumbu di atasnya.
Gulung rapat menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

Dengan jagung kalengan

Untuk tiga lembar roti pita Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

sekaleng jagung;
¼ kilogram ikan;
60 gram mayones;
satu alpukat;
100 gram bayam segar;
300 gram keju dadih;
20 ml jus lemon segar;
rempah-rempah.

Bagaimana cara memasak roti gulung yang benar? Lavash, salmon, keju dadih adalah bahan utamanya.

Alpukat dicuci, dipotong menjadi dua, dan dibuang bijinya. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampasnya, buat pasta dengan blender, tuangkan jus, tambahkan garam dan bumbu.
Bayam dicuci dan dikeringkan, sari jagungnya ditiriskan, dan ikannya dipotong tipis-tipis.
Keju dikocok dalam blender dan dicampur dengan mayones.
Buka bungkus roti pita dan olesi dengan campuran keju, taruh daun bayam, ikan, jagung, dan daging buah alpukat di atasnya.
Gulung rapat menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam.
Sebelum disajikan, potong-potong.

Dengan saus bawang putih

Produk yang Dibutuhkan:

150 gram ikan dan keju dadih;
25 gram selada (hijau);
masing-masing 60 miligram mayones dan krim asam tinggi lemak;
tiga siung bawang putih;
dua lembar roti pita.

Proses memasak.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan krim asam dan mayones, lalu tambahkan bawang putih cincang di sana.
Buka gulungan roti pita dan olesi dengan saus yang dihasilkan, taruh daun selada di atasnya, dan tutupi dengan roti pita lembar kedua.
Olesi dengan keju dadih, tata potongan ikan.
Gulung rapat menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es.

Gulungan panggang

Bahan-bahan:

satu telur;
100 gram keju dadih;
150 gram ikan;
satu roti pita;
100 gram mayones.

Persiapan.

Menggunakan blender, kocok keju dan mayones.
Tata roti pita dan olesi dengan saus keju.
Potongan ikan tipis dan telur rebus (dipotong dadu kecil) diletakkan di atasnya.
Gulung dan tutup rapat dengan kertas timah.
Masak selama kurang lebih lima belas menit pada suhu 160 derajat.
Setelah gulungan mendingin, Anda bisa memotongnya.

Agar makanan pembuka tidak terlalu asin, disarankan untuk membeli salmon yang sedikit asin. Ikan harus tanpa tulang dan tanpa kulit.
Sausnya membuat roti pita menjadi lembut, jadi Anda harus memotong roughet dengan sangat hati-hati dan dengan pisau tajam, jika tidak maka akan “sobek”.
Agar keju dadih mengeras dan membentuk gulungan, hidangan harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam.
Agar gulungan tidak terbuka, Anda bisa membungkusnya dengan cling film atau foil.
Untuk menyiapkan hidangan pembuka, Anda membutuhkan lavash Armenia yang sangat tipis, jenis lainnya tidak akan berfungsi.
Jika gulungan agak kering, taburi sedikit dengan air hangat - gulungan tidak akan hancur.
Ikan asin ringan cocok dengan kemangi, rosemary, arugula, atau daun bawang.

Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan roti pita. Saat menyiapkan camilan seperti itu, Anda dapat dengan mudah bereksperimen dengan menambahkan produk dan memanjakan teman dan keluarga Anda dengan makanan lezat.

Hidangan pembuka dingin berupa roti pita dan ikan merah cukup mudah disiapkan. Hal ini bisa dilakukan pada malam perayaan, agar lavash roll dengan salmon terendam, atau secara spontan, langsung ada di meja para tamu yang sudah datang.

Tidak ada kesulitan, yang utama adalah memiliki produk yang diperlukan. Anda hanya perlu memusatkan perhatian pada pemilihan komponen utama – ikan salmon. Toh, cita rasa masakan yang dihasilkan bergantung pada kualitas ikan secara keseluruhan.

Saat membeli fillet ikan kemasan, perhatikan warnanya: terlalu merah dan mencolok menandakan adanya pewarna. Namun tampilannya yang terlalu keputihan juga kurang cocok, artinya benda kerja tersebut terbuat dari bahan baku beku.

Potongannya harus halus, tidak sobek, ini menandakan salmon sudah basi atau kurang asin. Seringkali, di balik lapisan atas fillet yang indah, potongan sirip dan perut tersembunyi di bawahnya, tidak mungkin untuk segera memeriksanya, karena kemasannya tertutup rapat.

Dalam hal ini, perlu diingat produsennya dan tidak membeli produknya di masa depan. Komposisi yang tertera pada label tidak boleh mengandung apa pun kecuali ikan dan garam.

Resep langkah demi langkah

Sandwich bosan di meja pesta selalu bisa diganti dengan roti pita alternatif dengan ikan merah dan mentega buatan sendiri. Apalagi produk sederhana seperti itu mudah ditemukan di rak-rak toko kelontong.

Memasak: 20 menit.

Nilai energi: 226 Kkal/100 g.

Kelebihan dari hidangan pembuka ini adalah Anda bisa menyiapkan ikan dan menteganya sendiri. Beli salmon segar utuh, potong-potong, buang semua tulangnya, masukkan ke dalam wadah, taburi garam secukupnya dan biarkan di tempat dingin selama beberapa hari.

Dengan semua ini, Anda akan menghemat uang Anda, dan Anda bisa memasak sup ikan yang enak dari kepala dan jeroan ayam itik. Namun Anda bisa mengambil cara yang lebih mudah dan membeli fillet asin ringan yang sudah jadi.

Kami benar-benar melepaskan lavash Armenia, melapisinya dengan mentega lunak. Taburkan potongan ikan secara acak di atasnya. Kami membungkus benda kerja dengan erat dan memasukkannya ke dalam tas, memasukkannya ke dalam lemari es selama lima belas menit.

Anda dapat langsung mulai memotong, tetapi kesulitan akan muncul dan ujung-ujungnya akan mulai sobek. Dan jika Anda menunggu sebentar, tidak akan ada kesulitan, gulungannya sudah basah kuyup.

Lavash roll dengan salmon dan krim keju

Selain rasanya yang enak, hidangan pembuka yang lezat ini terlihat sangat cantik di meja prasmanan. Pemandangan potongan roti gulung langsung menimbulkan nafsu makan dan keinginan untuk memakannya. Anda dapat menambahkan herba segar favorit Anda ke krim keju lembut, ini hanya akan menguntungkan hidangan tersebut.

Waktu memasak: 30 menit.

Nilai energi: 232 Kkal/100 g.

Bilas sayuran dengan air dingin. Letakkan di atas tisu hingga kering. Tempatkan keju dalam mangkuk kecil, tambahkan dill cincang di atasnya, dan aduk semuanya hingga rata.

Kami mengeluarkan steak ikan dari kemasannya, menggunakan pisau tajam untuk mengambil bagian tepi kulitnya dan, dengan satu gerakan tangan yang cepat, potong dagingnya. Dengan menggunakan pinset, keluarkan semua tulang dengan hati-hati dan potong kecil-kecil.

Buka bungkus roti pita dan lapisi dengan isian krim dengan sendok.

Ini tidak mudah dilakukan: keju akan menggelinding, Anda harus berusaha dan bersabar.

Kami mendistribusikan salmon di atasnya.

Kami menggulung benda kerja dengan erat, membungkusnya dengan cling film sehingga tidak ada celah dan merendamnya dalam freezer selama dua puluh menit.

Lepaskan gulungannya, letakkan di atas papan dan potong menjadi beberapa bagian setebal lima belas milimeter. Kami mendistribusikannya dengan indah di atas piring dan meletakkannya di atas meja.

Lavash gulung dengan ikan dan mentimun

Persiapan: 25 menit.

Nilai energi: 229 Kkal/100 g.

Cuci sayuran, potong ujungnya dan potong tipis-tipis. Cuci peterseli, kibaskan dan potong di papan dapur. Kami memotong ikan menjadi beberapa lapisan memanjang, lalu melintang menjadi batangan dan kemudian menjadi kubus kecil.

Buka gulungan roti pita, lapisi dengan campuran keju olahan lembut dan peterseli, berikan perhatian khusus pada bagian tepinya agar tidak tetap kering. Letakkan potongan ikan dan mentimun di atasnya secara acak.

Mulai dari pinggir, agar isiannya tidak rontok, bentuk gulungan rapat. Tempatkan dalam kantong makanan dan letakkan di tempat dingin selama sepuluh menit. Angkat, potong dan letakkan di piring yang dialasi salad hijau.

Lavash gulung dengan saus bawang putih

Penggemar makanan pedas pasti akan menikmati hidangan pembuka ikan merah dengan saus bawang putih pedas ini. Dan diversifikasikan meja cantik dengan makanan berlimpah.

ikan merah (salmon) – 270 g;
tomat – 2 buah;
keju – 170 gram;
bawang putih – 2 buah;
krim asam pertanian – 100 g;
mayones buatan sendiri - 3 sdm. aku.;
salad hijau – 4 buah;
roti pita – 2 buah.

Waktu memasak: 40 menit.

Nilai energi: 324 Kkal/100 g.

Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan. Dalam mangkuk, campur mayones buatan sendiri, krim asam kental petani, dan siung bawang putih cincang.

Kami membuka bungkus roti pita pertama, mengoleskan keju di atasnya dengan pisau lebar, ini lebih nyaman dilakukan daripada dengan sendok. Letakkan potongan selada hijau di atasnya, lalu irisan salmon cincang.

Kami melepas selembar roti pita lagi dan meletakkannya di atas roti pita pertama yang berisi isian, tekan sedikit ke bawah dan olesi dengan saus bawang putih, taruh tomat di atasnya.

Kami dengan hati-hati mulai menggulung seluruh struktur, berusaha untuk tidak merobek lapisan roti pita dan mencegah isinya jatuh. Diameternya akan cukup tebal. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah setengah jam, keluarkan dan potong melintang.

Baca cara memasak gulungan perut babi - hidangan ini patut dicoba meskipun berbahaya.

Kentang dengan champignon adalah hidangan setiap hari. Resep di portal kami.

Lavash roll panggang dengan ikan merah dan keju

Ikan gulung merah yang lezat tidak hanya segar, tetapi dipanggang dalam oven listrik juga merupakan hidangan pembuka yang sangat baik.

Memasak: 35 menit.

Nilai energi: 298 Kkal/100 g.

Potong ikan asin segar menjadi batangan. Rebus telur dalam air asin. Buka gulungan roti pita dan olesi dengan lapisan tebal mayones buatan sendiri. Di atasnya kami taruh selapis ikan, telur potong dadu, dan terakhir keju parut. Kami membungkusnya menjadi gulungan yang panjang dan rapat agar tidak terurai.

Kami merobek lapisan kertas timah yang panjang, melipatnya menjadi dua agar lebih rapat, dan menempatkan produk lavash setengah jadi di tengahnya. Kami menggulungnya seperti permen agar tidak ada celah, dan memanggangnya dalam oven listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya selama lima belas menit.

Angkat, letakkan di atas handuk dan biarkan dingin sepenuhnya, lalu sobek kertas timah dan potong kecil-kecil.

Salah satu aturan utama menyiapkan roti pita dengan salmon adalah membiarkannya terendam di lemari es. Idealnya, ia harus bermalam di tempat yang sejuk, sehingga semua produk akan menyatu sesuai selera dan menjadi jenuh;
Pastikan untuk membungkus gulungan dengan film, sehingga tidak jenuh dengan aroma asing dari lemari es dan akan memiliki bentuk yang diinginkan;
Sebelum memotong jajanan, bekali diri Anda dengan pisau sangat tajam yang dibasahi air, ini akan memastikan potongan sempurna dan isinya tidak rontok;
Lavash tipis Armenia cocok untuk roti gulung;
Jika meja Anda diletakkan di luar, camilan roti pita akan cepat lapuk dan mulai hancur, tetapi jika Anda memercikkannya dengan sedikit air hangat, semuanya akan segera kembali normal;
Anda tidak perlu membaca ulang banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini, sebenarnya semua produk yang ada di lemari es Anda pasti bisa dimasukkan ke dalam gulungan. Inilah salah satu kelebihan jajanan tersebut;
Jika Anda tidak memiliki krim keju, Anda bisa melihatnya sebagai keju cottage buatan sendiri yang kaya, rasanya tidak akan lebih buruk;
Keju bisa ditaburi garam, lada hitam atau merah, agar lebih gurih;
Salmon bisa diganti dengan ikan merah tanpa tulang apa pun;
Selain peterseli dan adas, Anda bisa menambahkan tangkai kemangi, rosemary, daun bawang, atau arugula ke dalam isiannya.

Saya selalu menyimpan roti pita di dalam freezer. Saya membungkusnya dengan semua yang saya bisa. Dan ayam dengan keju, dan wortel Korea serta stik kepiting. Cocok untuk hidangan sehari-hari dan meja pesta. Lavash berfungsi, baik Anda ingin menggoreng atau memanggang. Katakan padaku, apakah berbahaya memasak lavash dengan sosis sebagai isiannya?

Beragamnya resep terkadang membuat kita bingung, bagaimana kita bisa memilih pilihan camilan terbaik dari sekian banyaknya kuliner yang ada?

Hari ini kami ingin menawarkan hidangan camilan yang lezat, orisinal, tetapi pada saat yang sama cukup mudah disiapkan untuk setiap selera - lavash dengan salmon, resepnya benar-benar paling sederhana. Untuk membuat roti gulung lezat yang akan “terbang” dari meja dalam sekejap, Anda memerlukan waktu minimum dan bahan-bahan yang paling terjangkau sangat sedikit.

Lavash dengan salmon dan krim keju

Pembuka klasik lavash dengan keju leleh dan salmon asin ringan adalah salah satu camilan prasmanan paling populer di jamuan makan apa pun. Gulungan ini sangat mudah disiapkan sehingga Anda dapat membuatnya sendiri, bahkan tidak di rumah, tetapi, misalnya, saat piknik, membawa semua produk yang diperlukan.

Bahan-bahan

Lavash tipis – 1 lembar;
Salmon asin ringan (fillet) – 250 g;
Keju krim Hochland - 1 toples kecil.

Cara memasak lavash roll dengan salmon

Potong fillet ikan menjadi kubus kecil.
Oleskan krim keju secara merata pada roti pita, taburkan ikan cincang di atasnya dan gulung erat roti pipih dengan isian menjadi gulungan.
Secara teori, gulungan harus diberi waktu setengah jam hingga satu jam untuk direndam, namun jika memang ingin, Anda bisa memotong camilan menjadi beberapa bagian setelah 10 menit.

Salmon dipanggang dalam lavash

Dari lavash dan salmon, Anda tidak hanya dapat menyiapkan makanan pembuka dingin yang lezat, tetapi juga hidangan panas yang lengkap. Dan resep langkah demi langkah kami adalah contoh nyata dari hal ini.

Bahan-bahan

Fillet salmon segar – 1 buah;
Roti pipih Armenia tipis – 1 lembar;
Keju Gouda - 90 gram;
adas cincang halus – 20 g;
Peterseli cincang – 20 gram;
Jus lemon – 15-20 gram;
Minyak zaitun – 3 sdm;
Madu padang cair – 1 sdt;
Garam meja – ½ sdt;
Bumbu lada – ¼ sdt;
Saus Provencal – 2 sdm;
Bumbu Dijon – 1 sdt;
Herbal terbukti – ½ sdt.

Cara memasak lavash roll dengan salmon

Keluarkan fillet ikan dari kulitnya dan potong menjadi irisan tipis lonjong, tebalnya tidak lebih dari 1 cm.
Marinasi ikan dengan garam, jus lemon (10 g), merica, dan minyak zaitun (1,5 sdm). Campur ikan perlahan dan biarkan terendam bumbu di lemari es selama 40 menit.
Kami sedang menyiapkan sausnya. Campurkan sisa jus lemon dan minyak zaitun (1,5 sdm) dengan mustard dan madu. Campur semuanya dan biarkan hingga matang.
Sebarkan selembar lavash di atas meja. Lapisi separuh roti pipih dengan mayones dan lipat (tutupi dengan separuh bersih). Sebarkan ikan secara merata di atas roti pipih ganda, taburkan keju parut dan bumbu cincang halus di atasnya, lalu bungkus roti pita dengan rapat menjadi gulungan.
Untuk memotong gulungan kita membutuhkan pisau yang sangat tajam. Kami memotong gulungan menjadi beberapa bagian (dalam hal ini, diperoleh 4 porsi).
Sekarang masukkan gulungan ke dalam loyang tahan api yang sudah diminyaki, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya, taburi dengan bumbu Provençal dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 190C.
Panggang gulungan selama sepertiga jam sampai berwarna cokelat keemasan.

Salmon dalam roti pita dengan keju dan bawang putih

Bahan-bahan

Lavash Armenia – 1 buah + -
- 300 gram + -
Keju keras – 200 gram + -
- 3 siung + -
- kelompok + -
- 3-4 sdm. + -

Cara menyiapkan roti gulung dengan keju dan salmon

Potong ikan menjadi lapisan lonjong tipis. Dengan cara ini akan lebih mudah untuk menggulung gulungan, dan camilan yang sudah jadi akan terlihat lebih indah.
Sebagai kontras, rasa gurih dan lapisan hijau yang indah, kami menggunakan sayuran hijau. Cincang halus tandan tersebut dengan pisau dan campur dengan sedikit garam.
Untuk dasar krim, Anda perlu menyiapkan massa keju. Parut halus keju dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan dalam alat pemeras bawang putih dan mayones.
Oleskan campuran keju pada roti pita secara merata, lalu sebarkan sayuran secara merata dan letakkan selapis ikan di atasnya.
Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat, bungkus dengan polietilen food grade dan dinginkan selama 60-120 menit.

Resep ekspres untuk lavash dengan salmon dan mentimun

Sedikit kesegaran dalam menu hari raya pun tak akan sia-sia. Dan mentimun dalam hidangan pembuka lavash tradisional dengan ikan merah akan membantu menghadirkan kesegaran ini.

Bahan-bahan

Saus mayones – 1 bungkus;
Keju keras – 50 gram;
Mentimun segar – 1 buah;
Fillet salmon asin – 0,2 kg;
Lavash tipis – 1 lapis.

Cara membuat lavash roll dengan salmon

Cuci mentimun segar sampai bersih dan potong menjadi irisan tipis memanjang.
Kami memotong ikan dengan cara yang sama - menjadi potongan-potongan panjang.
Oleskan flat cake pada permukaan rata, lumuri dengan mayonaise yang dicampur keju parut halus.
Letakkan potongan mentimun dan ikan dengan jarak 3 cm satu sama lain, lalu gulung roti pita, bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama satu jam.

Lavash dengan salmon dan keju dadih

Untuk hidangan pembuka cepat ini, kami memutuskan untuk menggunakan keju dadih paling lembut dengan bumbu dan salmon asin ringan sebagai isiannya. Dibutuhkan waktu tidak lebih dari 10 menit untuk menyiapkan kelezatan lezat ini, namun Anda tetap perlu memberikan waktu setengah jam agar roti pita terendam.

Bahan-bahan

lavash Armenia – 2 bungkus;
Salmon asin ringan (potong tipis-tipis) – 240 g;
Keju dadih "Almette" - 2 toples;
adas segar – 1 ikat;
Daun selada - 1 ikat.

Cara membuat lavash dengan salmon

Gulung lembaran lavash pada permukaan yang rata dan tutupi dengan lapisan keju dadih yang rata (1 toples). Tutupi lapisan dadih dengan roti pita kedua.
Sekali lagi, oleskan keju dadih secara merata lalu letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas keju, sehingga daunnya menutupi seluruh area roti pita dalam 1 lapisan.
Kemudian letakkan irisan salmon di atas salad dan taburi dengan dill cincang halus.
Gulung roti pita dengan erat menjadi gulungan, bungkus dengan cling film vakum dan masukkan ke dalam lemari es di rak paling bawah selama 1 jam.

Gulungan yang direndam harus dipotong menjadi beberapa bagian secara miring menggunakan pisau yang diasah dengan baik. Anda bisa meletakkan hidangan pembuka ini di atas piring yang dilapisi dengan arugula atau selada es dan hiasi dengan buah zaitun. Lavash dengan salmon selalu menjadi pilihan camilan yang baik untuk acara apa pun.

Camilan lavash yang lezat memukau dengan beragam pilihannya, dan lavash roll dengan ikan merah dianggap sebagai camilan kerajaan. Namun ada cukup banyak interpretasi berbeda tentang tema kuliner tentang apa itu ikan gulung, dan hari ini saya sampaikan kepada Anda lavash roll dengan salmon, salad hijau, dan keju.

Hasilnya adalah roti gulung yang sangat lezat dan meriah yang terbuat dari lavash Armenia. Salmon asin ringan cocok dengan keju sosis yang lembut, dan daun bawang serta selada renyah menambah kesegaran pada camilan lavash. Gulungan ikan lavash ini akan menghiasi meja liburan mana pun dan menghadirkan sesuatu yang baru pada menu liburan tradisional.

Saya sendiri yang mengasinkan salmon untuk hidangan pembuka ini, sangat sederhana dan cepat, dan ternyata jauh lebih enak dan lebih murah daripada yang dibeli di toko. Anda bisa melihat resepnya. Saya telah menggunakan resep salmon asin ringan ini selama bertahun-tahun, dan setiap kali ikannya menjadi empuk dan berair.

Dan untuk gulungannya kita membutuhkan yang berikut ini:

Bahan-bahan:

Roti pita tipis 1 pc.
Salmon asin ringan 100 gr.
Daun bawang 2-3 helai
Daun selada hijau 5-6 pcs.
Sosis keju 100 gr.
mayones 50 gr.

Persiapan:

Buka gulungan roti pita di atas meja dan olesi dengan mayones. Jika roti pita berbentuk lonjong (seperti milik saya), maka bagian tepinya perlu dipotong untuk membuat persegi atau persegi panjang. Jadi, gulungan lavash akan menjadi rapi dan ketebalannya sama.

Potong salmon asin ringan menjadi irisan tipis.

Parut keju sosis di parutan halus.

Cincang halus daun bawang.

Dengan menggunakan sendok, oleskan keju sosis di atas lembaran lavash. Kejunya tidak mudah menyebar, jadi Anda harus mencobanya.

Letakkan potongan salmon di atasnya.

Lalu daun bawang, dan potongan daun selada hijau.

Gulung roti pita dengan isian menjadi gulungan yang rapat.

Bungkus gulungan dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 1 jam.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Hidangan pembuka yang luar biasa ini disiapkan secara harfiah di depan para tamu, karena tidak memerlukan proses tambahan atau rumit. Cukup olesi dengan keju leleh yang lembut (yang terbaik), dasar snacknya adalah roti pita tipis, ditaruh di atasnya dipotong tipis-tipis, ditaburi bumbu cincang halus di atasnya, lalu dibentuk gulungan kecil yang rapi. Agar makanan pembuka terbentuk dan keju serta ikan mengeras, gulungan dimasukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Sentuhan terakhir adalah mengiris dan menyajikan camilan gourmet yang spektakuler di atas piring.
Kombinasi bahan yang sangat sukses - keju olahan lembut, rempah segar (dill atau basil), serta ikan merah asin ringan, memungkinkan Anda mendapatkan cita rasa camilan liburan yang luar biasa. Ngomong-ngomong, disarankan untuk mengambil keju dengan rasa susu yang lembut untuk menghilangkan aroma amis salmon yang menyenangkan. Lihat resep langkah demi langkah dengan foto di bawah dan siapkan lavash roll yang lezat dengan salmon.

Bahan-bahan:
- ikan asin ringan (salmon) – 200 g;
- lavash tipis – 1 buah;
- keju olahan – 250 g;
- herba segar (dill) – 1 ikat.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama-tama, kami menyiapkan ikan untuk hidangan pembuka - untuk melakukan ini, jika ada tulang di fillet, keluarkan dengan hati-hati menggunakan pinset. Kemudian kami memotong fillet menjadi irisan yang sangat tipis, memisahkan ikan dari kulitnya.
Kami mencuci herba segar, pastikan mengeringkannya dari kelembapan, dan baru setelah itu cincang halus dengan pisau.
Lapisi permukaan kerja dengan cling film dan letakkan roti pita tipis di atasnya secara merata.
Kemudian lapisi roti pita dengan keju dengan hati-hati hingga menutupi seluruh permukaan.

Sekarang kita letakkan potongan ikan di atas keju sehingga ada jarak kecil di antara keduanya.

Taburi ikan dengan bumbu cincang halus di atasnya.

Sekarang momen tersulit dan krusial - gulung roti pita dengan hati-hati dalam bentuk gulungan.

Masukkan ke dalam freezer selama 10 menit agar bahan agak beku.
Selanjutnya, keluarkan dari wadahnya dan potong-potong besar.