Resep: Pai apel "Tsvetaevsky" - dalam slow cooker. Pai apel Pai apel lezat dalam slow cooker m Petrushevsky

"Pai Tsvetaevsky" yang luar biasa dengan apel dapat dipanggang tidak hanya secara tradisional di dalam oven, tetapi juga dengan cara baru - dalam slow cooker!

Saya mencoba dua mode: “memanggang 90 menit” dan “memasak multi-masak 160 derajat 60 menit”. Dalam mode “Memanggang”, bahkan setelah 1,5 jam, adonan pai menjadi terlalu ringan, tetapi dalam mode “160 derajat” - semuanya baik-baik saja dan sebagaimana mestinya. Saya akan menunjukkan kepada Anda kedua hasil tersebut.

Saat memilih mode, dipandu oleh properti dan rekomendasi untuk model multicooker Anda. Selain apel, mungkin ada buah dan beri lainnya.

Menurut pendapat saya, “Pai Tsvetaevsky” ini hanya dibuat untuk dipanggang dalam slow cooker, karena... Keunikan dari pemanggangan multi-cooker adalah bagian atasnya ringan, yang sangat cocok untuk resep ini, yaitu. agar isian krim asam tidak gosong dan tetap empuk.

Untuk menyiapkan pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker, siapkan bahan-bahan sesuai daftar.

Untuk adonan, lelehkan mentega, misalnya di microwave dengan daya rendah, tambahkan krim asam dan aduk.

Campur tepung dengan baking powder atau soda dan tambahkan ke campuran krim asam dan mentega. Gula - opsional, tetapi sedikit lebih baik. Jangan memadamkan soda, itu akan bereaksi dengan asam krim asam dengan sendirinya.

Campur bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan mengembang.

Untuk membuat isian, campurkan dan kocok krim asam, gula pasir, gula vanila, telur dan tepung atau kanji.

Untuk memudahkan mengeluarkan pai yang sudah jadi dari mangkuk multicooker, lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti atau gunakan cetakan foil atau silikon dengan ukuran yang sesuai.

Dengan tangan basah, ratakan adonan menjadi bentuk dan bentuk sisinya.

Potong apel menjadi irisan atau kubus dan letakkan di atas adonan.

Jika mau, Anda bisa menambahkan buah beri segar atau beku untuk tampilan dan rasa yang lebih cerah.

Isi isian dengan campuran krim asam.

Atur mode multicooker yang diinginkan: “memanggang 90 menit” atau “memasak multi-masak 160 derajat 60 menit”.

Setelah bunyi bip, keluarkan mangkuk dari multicooker, dan setelah beberapa menit, keluarkan kue dari mangkuk.

Pie harus dibiarkan dingin sepenuhnya, agar isian krimnya lebih enak, sedangkan untuk pie panas masih sedikit encer.

Dengan menggunakan mode "Panggang", adonan menjadi lebih ringan dari yang saya inginkan...

Menggunakan mode multicooker “160 derajat” ternyata pas!

Sajikan Pie Tsvetaevsky yang disiapkan dalam slow cooker untuk minum teh...

Nikmati teh Anda!

Pernahkah Anda mencoba setidaknya sepotong kue Tsvetaeva yang terkenal secara historis? Ini hanyalah aroma apel yang luar biasa, kue shortcrust yang lembut, dan rasa yang luar biasa - tidak mungkin melewatkan kue seperti itu. Saya hanya ingin makan setidaknya satu potong lagi dan membawa lebih banyak. Tuliskan resep cara membuat pai apel Tsvetaeva dalam slow cooker.

Isi krim asam yang lembut dan aroma apel yang luar biasa - mungkin inilah kenangan yang tersisa dari orang-orang yang mengunjungi saudara perempuan Tsvetaev. Gadis-gadis itu berpendidikan, tahu cara bercakap-cakap, dan mentraktir tamu mereka teh aromatik dan pai apel yang lezat. Bertahun-tahun telah berlalu, namun resep membuat pie ini tetap dipertahankan. Dan sekarang Anda dan saya memiliki kesempatan untuk menyentuh sejarah dan menyiapkan pai apel Tsvetaeva yang populer ini dalam slow cooker.

Produk untuk kue:

krim asam – 125 gram;
tepung – 380 gram;
baking powder – 2 sdt;
mentega kandungan lemak tinggi – 150 g;

Untuk mengisi:

telur – 2 kecil atau 1 besar;
gula – 1 gelas;
tepung – 3 sdm;
krim asam lemak (hingga 30%) – 400 g;
apel – 5 buah.

Mari kita mulai menyiapkan pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker:

Pertama, mari kita siapkan adonannya. Untuk menghindari pertanyaan yang tidak perlu, harap dicatat bahwa Anda tidak perlu memasukkan gula ke dalam adonan, itu tidak ada dalam resepnya. Dan Anda tidak perlu berpikir bahwa pai itu akan menjadi hambar dan sama sekali tidak manis. Sebaliknya, rasa manisnya cukup, karena isian krim asamnya cukup manis.
Dan kemudian beberapa tips: jika Anda ingin pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker menjadi sangat enak dan empuk, maka Anda tidak boleh menggunakan margarin atau olesan murahan. Kandungan lemak mentega harus cukup tinggi - 82% dan tidak lebih rendah. Tidak ada pembicaraan tentang bahan tambahan atau perasa sama sekali.
Tepungnya hanya yang terbaik, kualitas tertinggi, jadi Anda perlu mengambil tepungnya terlebih dahulu dan segera menyaringnya melalui saringan.
Tambahkan baking powder ke tepung dan aduk. Jika Anda tidak memiliki baking powder, soda biasa bisa digunakan. Maka Anda membutuhkan setengah sendok teh, tetapi Anda perlu memadamkannya bukan dengan cuka, seperti yang biasa dilakukan banyak ibu rumah tangga, tetapi dengan perasan lemon. Dan kemudian Anda perlu menambahkan soda bukan ke tepung, seperti baking powder, tetapi ke krim asam.
Diamkan tepung dan baking powder selama beberapa menit sementara kita membuka bungkus mentega. Ini harus lembut sehingga Anda dapat dengan mudah menggosok mentega dengan tepung dengan tangan Anda (ambil 350 g tepung). Anda akan mendapatkan remah mentega.
Sisa tepungnya belum kita tambahkan, kita butuh sebagai cadangan, kalau-kalau adonan jadi encer maka segenggam tepung bisa membantu.
Untuk remah mentega Anda perlu menambahkan setengah gelas krim asam dan sekarang uleni adonan secara menyeluruh dengan sendok. Hanya saja, jangan menguleni terlalu lama, karena adonan harus lembut dan lengket. Supaya mudah digulung (menyerupai plastisin lunak).
Jika Anda menguleni adonan dalam waktu lama, mentega akan meleleh secara bertahap dan adonan menjadi lebih lembut. Oleh karena itu, kami mengikuti aturannya: uleni adonan sekali atau dua kali dengan cepat.
Jika selama proses menguleni Anda menyadari tepungnya tidak cukup dan Anda ingin menambahkan lebih banyak, sebaiknya jangan lakukan itu! Hal yang lumrah adalah bila adonan sedikit tidak rata, tidak sehalus dan sesempurna yang kita inginkan.
Uleni dengan cepat, masukkan adonan ke dalam kantong, dan masukkan ke dalam lemari es.
Istirahat setengah jam selagi adonan mendingin, lalu kami mulai menyiapkan pai apel Tsvetaevsky lagi dalam slow cooker.
Mempersiapkan isian adalah momen paling krusial, sangat penting untuk memilih semua produk dengan benar. Para suster Tsvetaeva menyiapkan isian pai dari krim asam buatan sendiri yang tinggi lemak, jadi Anda harus membeli krim asam buatan sendiri atau memilih krim asam yang dibeli di toko, hanya kandungan lemaknya yang setinggi mungkin (30%).
Jika Anda terlalu khawatir pie akan berkalori tinggi dan ini akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda, maka sebaiknya Anda tidak menggunakan krim asam rendah lemak, karena pie tidak akan berfungsi, dan ini akan mengakibatkan makanan rusak dan waktu terbuang sia-sia.
Sekarang masukkan krim asam kental, tepung, gula, dan telur ke dalam mangkuk atau mangkuk blender. Dengan menggunakan blender, kocok semua bahan hingga diperoleh massa yang homogen.
Jika Anda tidak memiliki perangkat ini, maka pekerjaan ini dapat dilakukan dengan menggunakan mixer atau dengan tangan mengocok semua produk secara menyeluruh dengan pengocok.
Sisihkan isinya, diamkan adonan di lemari es sementara kita menyiapkan apel.
Jumlahnya tidak boleh banyak, tapi juga tidak boleh sedikit, kurang lebih – sekitar 1 kg. Varietas apelnya adalah Antonovka, yang paling aromatik dan enak.
Apel perlu dicuci, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian, dipotong-potong. Tidak perlu memotong kulitnya.
Jika Anda mendapatkan apel manis, Anda bisa sedikit mengurangi jumlah gulanya dengan menaburkan buah tersebut dengan jus lemon.
Langkah Anda selanjutnya adalah sebagai berikut: Anda perlu menyalakan oven, mengatur pengatur suhu ke 180 o C.
Saatnya mengeluarkan adonan dari lemari es. Ini akan segera menjadi sedikit lebih lembut, tetapi meskipun demikian, sangat bermasalah untuk meluncurkannya.
Pertama, Anda perlu meratakan sepotong adonan, membuatnya tampak seperti kue pipih, lalu menggulungnya dengan hati-hati menggunakan penggilas adonan.
Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 7 mm, jika umumnya 5 mm bagus.
Anda perlu memindahkan adonan dengan hati-hati agar tidak sobek ke dalam cetakan. Bagian bawah cetakan tidak perlu diolesi minyak, adonan sudah berminyak dan tidak lengket.
Namun yang sebaiknya dilakukan adalah meletakkan 2 lembar potongan kertas roti secara melintang di bagian bawah cetakan multicooker, sehingga setelah alas pie siap, akan lebih mudah untuk mengeluarkannya dari cetakan.
Adonan sudah digulung, potongan kertas sudah ditata, dan sekarang Anda perlu menggulung adonan ke atas penggilas adonan dan memindahkannya dengan hati-hati ke dalam cetakan.
Kami akan membentuk bagian bawah pai masa depan dengan jari-jari kami, menginjak-injak adonan secara menyeluruh, dan kemudian bagian sampingnya. Tinggi sisinya 6-7 cm, ketebalan adonan harus sama di semua tempat: sepanjang bagian bawah dan samping.
Di bagian bawah, maupun di bagian samping, lapisan adonan perlu ditusuk dengan garpu di beberapa tempat, karena selama dipanggang adonan bisa mengembang, dan hal ini sebaiknya dihindari.
Jika ingin menambah cita rasa apel, Anda perlu menghancurkan adonan dengan kayu manis bubuk. Anda bisa mendapatkan kayu manis – 0,5 sdt. campur dengan 1 sdt. gula dan kocok lapisan adonan dengan campuran ini.
Sekarang isian dan isiannya - tuang dulu isinya, lalu tambahkan apel. Tidak perlu mencampurkan kedua komponen sebelum dituangkan ke dalam lembaran adonan.
Perlu diingat bahwa isiannya akan mengembang sekitar 1 cm saat menyiapkan pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker, jadi saat Anda menuangkan isian krim asam, Anda perlu menyisakan sedikit celah di atasnya.
Saat pai mendingin, isiannya akan menyusut, tetapi hal ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali.
Apel dalam isian tidak harus didistribusikan dengan indah; mereka akan menemukan tempatnya sendiri. Satu-satunya hal yang perlu Anda ingat adalah potongan apel tidak boleh diletakkan rapat, jika tidak pai tidak akan matang.
Tutup alat harus ditutup, atur program “Memanggang”, dan atur waktu menjadi 1 jam.
Segera setelah pengatur waktu mati dan perangkat mati, Anda perlu memperpanjang waktu memasak pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker selama 30 menit lagi.
Setelah sinyal, matikan multicooker dan biarkan kue di dalam mangkuk hingga dingin. Ini biasanya memakan waktu dari 40 menit hingga satu jam. Tidak perlu terburu-buru dan segera mengeluarkan painya.
Sangat penting untuk mengeluarkan pai dari mangkuk multicooker dengan hati-hati, untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan keranjang kukusan, letakkan di atas mangkuk dengan sisi belakang, dan balikkan mangkuk agar pai menyala. Keranjang.
Kemudian pai dapat dengan mudah dikeluarkan dari keranjang untuk dipindahkan ke piring.
Anda bisa menaburkan pai apel Tsvetaeva yang sudah jadi dalam slow cooker dengan gula halus yang dicampur dengan kayu manis melalui saringan.
Setelah beberapa jam, setelah isiannya sudah matang dan dingin, pai bisa dipotong-potong. Apel, tergantung varietasnya, mungkin tidak matang sepenuhnya - ini bukan kerugian, melainkan keuntungan dari resep ini.

Pai yang gurih dan harum luar biasa ini siap disantap, Anda bisa langsung mengadakan pesta teh, namun banyak ibu rumah tangga yang mencoba memasak pai apel Tsvetaeva dalam slow cooker sesuai resep ini mengklaim bahwa pai tersebut menjadi lebih enak keesokan harinya. Selamat makan!

Mungkin ada beberapa resep untuk membuat pai Tsvetaevsky dengan apel dalam slow cooker, tetapi ini semua adalah variasi dari resep yang sama - seseorang ingin menambahkan lebih sedikit gula, seseorang menyukai lebih banyak telur dalam isiannya, atau mereka menggunakan jenis apel yang berbeda. Saat menyiapkan pai, juga sangat penting untuk memotong mentega dengan pisau, dalam keadaan apa pun mentega tidak boleh dicairkan, jika tidak, tidak ada yang akan berhasil.

Pai Tsvetaevsky dalam slow cooker dapat disiapkan dengan isian apa pun, dengan beri, kacang-kacangan, buah-buahan kering, tetapi itu tidak bisa disebut pai Tsvetaevsky asli dengan apel.

Pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker

Pembaca kami Maria Mikhailovna membagikan kepada kami resep pai apel yang sangat lezat dalam slow cooker. Saya membuat kue ini dan menambahkan foto saya ke dalamnya. Pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker Ternyata sangat enak dan empuk! Terima kasih kepada Maria untuk resepnya!

Bahan-bahan:

tepung – 1,5 cangkir (atau 200 g)
mentega (dingin) – 120 g
krim asam 50 gram
baking powder – 1 sendok teh

Isian:

krim asam – 200 gram
gula – 1 cangkir (kurang mungkin)
telur – 1-2 buah
tepung – 2 sendok makan
apel dengan rasa asam – 3-4 pcs.
kayu manis, vanilin - opsional

Pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker:

Campur tepung dengan baking powder, tambahkan mentega, krim asam dan uleni adonan dengan cepat. Tidak perlu menguleni adonan ini dalam waktu lama. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung.

Tutupi adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Kupas apel dan potong tipis-tipis, semakin tipis dipotong semakin baik. Anda bisa menggunakan pengupas sayuran. Piringnya menjadi tipis, dipanggang dengan baik dan direndam dalam isian, tetapi tidak hancur.

Kocok krim asam, telur, gula pasir dan dua sendok makan tepung dengan mixer hingga halus.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak. Keluarkan adonan dari lemari es dan letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker, membentuk sisi-sisinya.

Letakkan lapisan rata di atas adonan dan tuangkan isinya dengan hati-hati.

Tutup penutup multicooker, atur mode “memanggang” selama 60 menit, setelah sinyal, tambahkan 30 menit lagi. Panggang total Pai apel Tsvetaeva dalam slow cooker panasonic 90 menit.
Dinginkan pai apel dalam multicooker yang dimatikan. Saya butuh waktu 40 menit untuk menenangkan diri.

Resep kue yang enak ini sudah lama dikenal di keluarga saya dan kami sering memasaknya. Ini tidak aneh, karena kuenya sangat enak dan harum. Dan kepenuhan rasanya baru terlihat setelah pendinginan total atau bahkan keesokan harinya. Jadi saat saya menyiapkan pai besar, saya tidak khawatir besok sudah tidak segar dan enak lagi. Pai ini selalu enak!

Kesederhanaan kue ini sungguh menakjubkan. Bahan-bahan untuk persiapannya adalah yang paling umum:

Ayo mulai memasak.
Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk. Tepungnya perlu diayak agar jenuh dengan oksigen dan adonan lebih empuk. Saya menyisakan 2 sendok makan tepung untuk krim.

Saya memasukkan mentega ke dalam freezer selama 15 menit dan memarutnya di parutan kasar. Anda cukup memotongnya dengan pisau.

Mentega dan tepung harus dicampur hingga rata. Saya melakukannya dengan tangan saya. Ini jauh lebih nyaman dan sederhana.

Saya menambahkan 100 gram krim asam ke dalam adonan, menyisakan 200 gram untuk krimnya.

Saya juga menambahkan tiga sendok teh gula ke dalam adonan dan mencampurkannya dengan baik ke dalam adonan.

Terakhir, saya menambahkan soda kue yang telah dipadamkan dengan cuka sari apel ke dalam adonan.

Saya akhirnya mencampur semuanya dan saya mendapatkan adonan kue plastik, yang saya masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Mempersiapkan krim.
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sisa gula pasir, 2 sendok makan tepung terigu dan 200 gram krim asam.

Kocok krim dengan kecepatan mixer rendah hingga gula benar-benar larut. Pencambukan ini memakan waktu maksimal lima menit.

Selanjutnya, saya menyiapkan isian pai. Apel saya tidak besar, jadi saya ambil lima buah apel. Anda mengambilnya berdasarkan preferensi Anda. Saya sarankan mengambil apel yang sedikit asam. Karena krimnya ternyata manis, kombinasi apel asam dan krim manis akan terlihat cantik pada kue yang sudah jadi.
Kupas apel dan potong menjadi irisan tipis. Ukuran dan bentuk irisan tidak menjadi masalah sama sekali. Yang penting mereka kurus.

Setelah adonan didiamkan selama waktu yang diperlukan di lemari es, adonan perlu digulung. Letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung.
Putuskan segera dalam bentuk apa Anda akan memanggang pai, dan gulung adonan di bawah bentuk itu. Saya akan memanggang dalam multicooker dan, karenanya, bentuk lapisan saya harus paling sesuai dengan mangkuk multicooker.

Adonannya sangat lembut dan lentur, sehingga harus dipindahkan dengan hati-hati ke dalam cetakan agar tidak sobek. Saya sudah membentuk sisi-sisinya di dalam mangkuk.

Saya menaruh apel di adonan.

Dan pada akhirnya saya mengisi semuanya dengan krim asam lembut yang harum.

Saya memanggang dalam mode “Memanggang” selama 45 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dipanggang, saya meninggalkan pai di dalam slow cooker selama 20 menit lagi. Karena krim pai yang sudah jadi hanya mengental sepenuhnya setelah benar-benar dingin, saya tidak bisa membuang pai dari mangkuk seperti biasa, jadi saya cukup potong dengan spatula kayu tepat di mangkuk dan keluarkan menjadi beberapa bagian. . Terakhir, saya taburi dengan almond cincang. Menurut saya almond menonjolkan rasa kue ini dengan sempurna.

Perpaduan adonan shortbread yang renyah dengan isian apel dan krim asam yang lembut membuat Anda tidak bisa melepaskan diri dari pai. Apa yang bisa kami katakan tentang pendinginan total :)

Waktunya memasak: PT01H10M 1 jam 10 menit.

Charlotte adalah salah satu pilihan kue manis yang paling sederhana. Bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Ibu rumah tangga bisa lebih menyederhanakan tugasnya dengan bantuan multicooker. Dengan alat seperti itu, Anda bahkan tidak perlu memantau proses pemanggangan. Pada saat yang sama, pai dengan apel dalam slow cooker ternyata tidak kalah menggugah selera dan aromatiknya dibandingkan di dalam oven.

Hidangan ini mencakup bahan-bahan minimum. Diantaranya: masing-masing 230 g tepung terigu dan gula pasir yang sudah diayak, 4 butir telur, 3-5 buah apel besar, mentega.

Buah dicuci bersih, kulit, inti dan bijinya dibuang, lalu dipotong dadu kecil.
Dengan menggunakan pengocok, mixer atau blender, kocok telur dengan gula hingga diperoleh busa putih salju yang stabil. Diinginkan agar massanya berlipat ganda selama waktu ini.
Tepung ditambahkan ke massa telur manis. Adonan diaduk hingga rata.
Multibowl dilumasi dengan baik dengan minyak atau lemak.
Kubus apel ditempatkan dalam wadah dan adonan manis dituang.
Makanan penutup disiapkan dalam program “Memanggang” selama 50 menit.

Untuk memastikan suguhannya tidak hanya enak, tetapi juga tampilannya menggugah selera, setelah sinyal suara menunjukkan kesiapannya, Anda dapat membalik makanan penutup dan menyalakan mode yang sama selama 17 menit lagi.

Charlotte dalam slow cooker

Untuk menyiapkan makanan panggang aromatik dalam slow cooker yang akan menarik semua anggota keluarga ke dapur, Anda perlu menambahkan kayu manis bubuk ke dalam adonan. Selain bumbu yang ditentukan (0,5 sdt), Anda perlu menggunakan: 4 pcs. apel asam dan telur, masing-masing 230 g tepung dan gula.

Kocok telur dalam mangkuk yang dalam dengan cara apa pun yang nyaman sampai muncul busa yang stabil.
Kayu manis dan tepung putih yang diayak ditambahkan ke dalam campuran. Adonan diaduk hingga rata.
Mangkuk perangkat dilumasi dengan minyak dan massa kental dituangkan ke dalamnya.
Buah-buahan yang dikupas dan dipotong kecil-kecil ditambahkan ke dalam adonan.
Dalam mode “Memanggang”, hidangan dimasak selama 50 menit.

Camilan yang dihasilkan didinginkan sedikit, ditaburi gula halus dan disajikan.

Kue bolu dengan apel

Kue bolu dengan buah segar menurut resep ini, meski tanpa baking powder dan sejenisnya, ternyata tetap lapang. Untuk aroma yang menggugah selera, tambahkan kulit satu buah jeruk. Anda juga perlu menggunakan produk-produk berikut: masing-masing 4 multi-cangkir tepung dan gula, lemak untuk mengoles mangkuk, 3 butir telur besar, 2 apel asam kuat.

Pertama-tama, kuning telur dipisahkan dari putihnya. Namun, harus pada suhu kamar.
Kocok putih telur dengan ½ bagian gula pasir hingga muncul busa yang stabil.
Prosedur ini diulangi dengan kuning telur dan sisa gula.
Tidak perlu membuang waktu untuk mengocok produk, karena kemegahan dan kelembutan suguhan akhir bergantung pada hal ini.
Kedua massa tersebut dikirim ke dalam mangkuk yang dalam dan dicampur secara menyeluruh dengan spatula kayu. Tindakan harus dilakukan dengan lancar - dari bawah ke atas.
Sekarang saatnya menambahkan tepung ke dalam adonan telur manis. Sangat penting untuk menyaringnya terlebih dahulu. Bahan-bahannya tercampur rata hingga rata.
Mangkuk perangkat dilumasi dengan lemak atau minyak. Setelah itu, irisan apel mini dikirim ke dalamnya bersama dengan kulitnya, serta kulit jeruk, diparut di parutan halus.
Buahnya diisi dengan adonan.
Hidangan disiapkan dalam mode "Memanggang" selama 50 menit.

Setelah suguhan yang dihasilkan dibalik, piring akan berisi kue bolu lembut berwarna putih salju dan tutup apel panggang.

Pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker

Krim asam selalu ditambahkan ke makanan penutup Tsvetaevsky. Selain produk susu ini (360 g), digunakan juga: 140 g mentega yang baik, 260 g tepung, jus lemon, 1 sdt. baking powder, telur, 4,5 apel, 180 g gula pasir, sejumput kayu manis bubuk, jus lemon.

230 g tepung diayak bersama baking powder. Bahan ini dicampur dengan mentega yang dipotong kecil-kecil dan diubah menjadi remah-remah dengan jari.
230 g krim asam ditambahkan ke dalam massa, dan adonan kental diuleni, yang dibungkus dengan film dan dikirim ke dingin selama setengah jam.
Apel dicuci, dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong tipis-tipis. Pastikan untuk menaburkan buah dengan jus lemon agar tidak berubah warna.
130 g krim asam dikocok hingga halus dengan gula pasir, sisa tepung dan telur ayam.
Wadah multicooker diolesi minyak atau lemak, setelah itu adonan yang sudah digulung dimasukkan ke dalamnya. Sisi tinggi terbentuk dari tepinya.
Apel ditempatkan di dalam adonan, dan krim asam dituangkan di atasnya.
Dalam mode “Memanggang”, suguhan membutuhkan waktu 55 menit untuk disiapkan.

Saat masih panas, pai apel ditaburi bubuk kayu manis.

Resep kue puff

Jika Anda sedikit bosan dengan charlotte standar, Anda bisa menggantinya dengan pai lapis dengan isian yang sama. Selain apel (3 pcs.), Anda perlu mengambil: 180 g gula, tepung dan semolina, sebungkus mentega.

Mentega yang telah dilunakkan dipotong-potong besar dengan pisau, dicampur dengan semolina, tepung dan gula. Dengan menggunakan jari-jari Anda, Anda perlu menggiling massa hingga menjadi remah-remah dan membaginya menjadi tiga bagian yang sama besar.
Buah dicuci, dibuang bijinya, dan dipotong dadu berukuran sedang langsung dari kulitnya.
Bagian pertama adonan diletakkan di bagian bawah wadah multicooker, diolesi minyak. Taburi atasnya dengan selapis tipis irisan apel.
Prosedur ini diulangi sampai bagian terakhir adonan menutupi makanan penutup yang akan datang.
Dalam mode “Memanggang”, suguhan membutuhkan waktu 80 menit untuk disiapkan.

Pai kue dengan apel dapat disimpan dengan aman di lemari es selama beberapa hari. Bahkan setelah 2-3 hari, rasanya akan tetap sama.

Pai apel terbuat dari kue shortcrust

Memanggang dengan margarin ternyata tidak hanya enak, tapi juga hemat.

Adonan roti pendek cocok dengan isian apel. Selain sebungkus margarin krim, Anda perlu menggunakan: 180 g gula pasir, 1 sdt. baking powder, 450 g tepung terigu, 3 butir telur, 6 apel.

Kocok telur dan gula hingga muncul sedikit busa. Margarin pada suhu kamar ditambahkan ke dalam campuran.
Semua bahan diuleni hingga halus.
Tepung dituangkan ke dalam adonan masa depan dalam porsi kecil.
Massa diremas dan 1/3nya dipisahkan.
Sebagian besar adonan ditempatkan di mangkuk perangkat, diminyaki. Anda perlu membuat sisi kecil.
Apel dipotong halus menjadi kubus dan dituangkan di atas adonan.
Massa yang tersisa dipotong kotak dan diletakkan di atas buah dengan cara yang kacau.
Camilan disiapkan dalam mode “Memanggang” selama 55 menit.

Adonan berbentuk kotak yang lebih kecil akan menghasilkan pola kisi-kisi yang bagus pada pai.

Pada adonan ragi

Anda harus mengotak-atik adonan ragi untuk hidangan penutup. Tapi resep pai apel dalam slow cooker ini akan memungkinkan Anda menyiapkan suguhan yang sangat lezat dan empuk. Untuk itu Anda perlu menggunakan: 230 ml susu hangat berlemak, 170 g margarin krim, 5 g ragi kering, 160 g gula pasir, 2 butir telur, sedikit garam dan vanilin, kurang lebih 650 g tepung terigu, 3 buah apel .

Ragi, 20 g gula, dan beberapa sendok makan tepung diencerkan dalam susu hangat.
Adonan yang akan datang ditutup dengan handuk dan dikirim ke tempat yang hangat tanpa angin.
Kocok telur bersama vanilla dan gula hingga berbusa.
Margarin dicairkan dalam microwave hingga cair.
Campuran telur manis dan margarin ditambahkan ke adonan yang sudah jadi.
Selanjutnya tepung dituang ke dalam adonan dalam porsi kecil.
Adonan diuleni secara menyeluruh dengan tangan hingga memiliki konsistensi elastis yang lembut.
Massa ditutup dengan film atau serbet dan dikirim ke tempat yang hangat.
Jika ukurannya sudah kira-kira dua kali lipat, Anda bisa mulai menyiapkan pai.
Adonan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama.
Bagian yang lebih kecil digulung dan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi margarin.
Apel yang diparut di parutan kasar dituangkan di atasnya. Anda bisa mencampurkannya dengan sedikit gula dan kayu manis.
Pai ditutup dengan bagian kedua dari massa, dan ujung-ujung kedua bagian diikat dengan hati-hati.
Makanan penutup pertama-tama disiapkan dalam program “Pemanasan” selama 20 menit, dan kemudian dalam program “Memanggang” selama 35 menit lagi. Tahap terakhir adalah 10 menit dalam mode “Steam” setelah pie dibalik.

Makanan panggang yang sudah jadi dapat dihias dengan susu kental dan ditaburi coklat.

Pai massal dalam slow cooker

Pilihan populer lainnya untuk memanggang apel adalah pai curah. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan: 1 kg buah, 1,5 cangkir semolina, tepung dan gula, masing-masing 1 sdm. baking powder dan kayu manis, setengah batang mentega.

Dalam mangkuk yang dalam, campur semolina, tepung, gula, dan baking powder. Setelah mencampurkan bahan-bahan curah, ini akan menjadi adonan.
Apel dikupas dan dicincang. Misalnya saja menggunakan parutan.
Mangkuk perangkat diolesi banyak minyak, setelah itu adonan yang tidak biasa dituangkan ke dalamnya. Sekitar ¼ dari total massa.
Berikutnya adalah lapisan tipis parutan buah.
Lapisan-lapisannya diulangi. Lapisan terakhir harus berupa campuran kering dan mentega parut atau cukup dipotong menjadi irisan tipis.
Dalam mode “Memanggang”, makanan penutup disiapkan dalam waktu sekitar 55 menit.

Setelah bunyi bip, biarkan piring di dalam mangkuk selama 15 menit. Jika tidak, maka akan berantakan saat dikeluarkan dari multicooker.

Pai kefir dengan apel

Bahan dasar pai juga bisa berupa kefir penuh lemak. Anda perlu mengambil setidaknya 1 gelas. Anda juga perlu menggunakan: 2 sdm. tepung putih, telur, 120 g mentega margarin, 1 sdm. gula pasir, 10 g soda, 2 apel, lemak.

Kefir dipanaskan dan dicampur dengan margarin cair.
Telur dikocok dengan pasir hingga adonan menjadi seputih salju.
Campuran telur manis dipadukan dengan campuran kefir dan dikocok kembali.
Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung ke dalamnya.
Apel dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Adonan dibagi menjadi dua bagian yang berukuran sama.
Yang pertama dituangkan ke dalam mangkuk perangkat yang sudah diminyaki dan ditaburi buah cincang. Bagian kedua adonan berada di atas.
Makanan penutup disiapkan selama 50 menit dalam mode “Memanggang”.

Hiasi dengan glasir coklat.

Fitur memasak di multicooker: Redmont, Polaris, Panasonic

Jika seorang ibu rumah tangga menggunakan multicooker Redmont untuk memanggang, maka dia selalu dapat mengandalkan waktu yang diatur secara otomatis dalam mode tersebut. Apalagi jika menyangkut model “4502”. Pada perangkat dari merek lain, lebih baik memeriksa kesiapannya dengan cermat, mungkin diperlukan waktu memanggang tambahan.

Beberapa model dari Panasonic dan Polaris tidak memiliki mode “Memanggang” khusus. Namun hal ini pun tidak akan menghentikan para ibu rumah tangga untuk menyiapkan pai apel yang lezat. Program ini digantikan oleh opsi “Steam” atau “Soup”. Yang penting jangan lupa mengatur waktu memasak dan memperhatikan suhu.

Materi tematik: