Puding nasi dengan apel.
Jika Anda bosan dengan kue dan pai manis, siapkan hidangan penutup lezat untuk teh ala Inggris - puding beras. Takut masakan ini terlalu ribet? Resep langkah demi langkah yang disajikan akan memudahkan Anda mengatasi tugas tersebut.
Puding nasi: resep
Puding adalah casserole biasa yang berbahan dasar sereal dan bahan buah-buahan. Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau buah-buahan segar ke dalam puding.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Untuk isiannya, gunakan 4 buah apel manis berukuran besar. Untuk memanggang, Anda membutuhkan loyang berbentuk pegas, kertas roti, minyak sayur untuk mengoles, dan 2 sdm. aku. semolina untuk taburan.
Tempatkan ½ campuran nasi, dan di atasnya - isian apel, taburi dengan gula halus.
Makanan penutup ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Sajikan dengan topping coklat atau saus raspberry. Rasanya yang lembut manis asam membuatnya cepat disantap.
Selamat siang Akui saja, sudah berapa lama Anda memejamkan mata karena nikmatnya mencoba masakan baru? Tidak ingat? Maka saatnya membuat puding nasi. Tidak ada yang seperti itu di dunia. Melamun, manis, lembut, sempurna...
Membuat makanan penutup ini dengan histeria berabad-abad sama sekali tidak sulit. Anda membutuhkan produk sederhana dan terjangkau: telur, bubur nasi, susu. Dan anak-anak, mereka yang sedang menurunkan berat badan, dan para atlet akan dapat menikmati hidangan sehat dan diet ini. Saya menawarkan tiga pilihan cara membuat puding bubur nasi.
Nasi dan apel adalah perpaduan yang sempurna. Saat mereka bertemu bersama, mereka menjadikan hidangan apa pun sebagai mahakarya kuliner. Dan puding apel tidak terkecuali. Makanan penutupnya ternyata sangat empuk, ringan, dan sangat aromatik. Secara lahiriah, menyerupai pie atau casserole, tetapi rasanya benar-benar istimewa.
Kami membutuhkan:
Apakah balita itu mengangkat hidungnya ke arah piring? Dan memberi makan, dengan percakapan panjang, teriakan, dan upaya anak untuk menyerah, membutuhkan waktu setidaknya satu jam? Cobalah membuat puding pisang dan nasi untuk monster kecilmu. Ini sempurna untuk anak-anak. Hidangan ini memiliki rasa krim pisang yang menyenangkan, konsistensi lembut, dan produk yang termasuk dalam komposisinya sehat dan hipoalergenik.
Kami membutuhkan:
Pertama, mari kita siapkan bubur nasi.
Penduduk Foggy Albion menyukai puding. Mereka terbiasa membuat masakan ini dari roti, lemak domba, semolina, tepung terigu, telur bahkan darah babi. Tapi resep klasik dalam masakan Inggris adalah puding nasi manis. Makanan penutup yang lezat, memuaskan, namun tidak berat ini akan mencerahkan malam keluarga yang hangat dan akan memikat Anda dengan kesederhanaan dan kecanggihannya.
Bahan-bahan:
Membuat puding nasi di rumah bisa memakan waktu satu hingga satu setengah jam. Namun Anda tidak perlu berdiri di depan kompor atau melakukan manipulasi yang rumit. Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak kecil pun bisa mengatasinya. Namun di malam hari Anda bisa menyeduh teh aromatik, menikmati hidangan lezat, mengumpulkan orang yang Anda cintai, dan merasa seperti di rumah sendiri. Semua yang terbaik dan selamat makan!
Produk:
- Nasi gandum pendek - 3 sdm.
- Susu - 1 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Mengeringkan. minyak - 1 sdt.
- apel - 1 buah.
- Remah roti - untuk taburan di wajan
Puding praktis, hanya sedikit lebih mengembang karena penambahan putih kocok ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Puding, seperti halnya casserole, dapat terdiri dari berbagai kombinasi produk: ikan, daging, sayuran, dan sereal. Terakhir kali saya posting, dan hari ini saya membagikan resep puding beras dengan apel yang dicincang halus. Dapat disiapkan untuk anak berusia 2 tahun ke atas. Hal ini juga memungkinkan untuk anak-anak yang sedikit lebih kecil, tetapi disarankan untuk memanggang puding dalam panci ganda.
1. Rebus nasi dalam air, lalu tambahkan segelas susu ke dalamnya dan masak lagi. Di akhir masakan, tambahkan sejumput garam dan sesendok gula. Anda harus mendapatkan bubur nasi kental seperti susu.
2. Tambahkan kuning telur yang dihaluskan dengan gula, satu sendok teh mentega, dan satu apel parut ke dalam bubur nasi. Campur semuanya.
3. Kocok putih satu butir telur hingga berbusa kental, masukkan ke dalam adonan nasi dan aduk perlahan dengan sendok.
4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung roti.
Instruksi memasak
1 jam + 5 menit Cetak
1. Didihkan susu dengan setengah gula, sedikit garam, dan kulit lemon. Cuci beras dan biarkan terendam dalam susu panas hingga beras menyerap semua susu. Boks bayi Cara menyiapkan kulitnya
2. Pisahkan kuning telur dari putih telur. Kocok kuning telur dengan keju cottage dan sisa gula.
Boks bayi Cara memisahkan putih dari kuningnya
3. Kupas apel, buang bijinya, potong dadu.
Alat Sendok untuk membuang bijinya
Sendok seperti itu akan sangat berguna di dapur, karena dengan bantuannya Anda dapat dengan mudah menghilangkan biji dan daging putih dari paprika, inti tomat, biji dari buah beri, dan biji dari buah vanila. Pilihan terbaik untuk sendok untuk membuang biji ditawarkan oleh perusahaan Amerika, Progressive. Terdapat dua alur: alur kecil di salah satu ujungnya, untuk membuang biji kecil dari buah beri dan tomat, dan alur besar di ujung lainnya, untuk membersihkan paprika, semangka, dan melon.
4. Kocok putih telur hingga berbusa kaku.
Campur nasi dingin dengan campuran dadih, apel, dan putih telur.
Boks bayi Cara mengocok putih telur
5. Tempatkan dalam piring kaca yang sudah diolesi mentega dan bertutup. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit. Alat Termometer oven Bagaimana oven sebenarnya memanas, meskipun Anda menyetel suhu tertentu, hanya dapat dipahami dengan pengalaman. Lebih baik memiliki termometer kecil yang diletakkan di dalam oven atau digantung di atas panggangan. Dan lebih baik lagi jika ia menunjukkan derajat Celcius dan Fahrenheit secara bersamaan dan akurat - seperti jam tangan Swiss. Termometer penting ketika Anda perlu mengamati rezim suhu dengan ketat: misalnya, saat memanggang.
6. Sajikan dengan saus buah dan satu scoop es krim. Alat Sendok es krim Saat menyajikan es krim, Anda tidak bisa melakukannya tanpa sendok khusus. Itu harus memiliki satu kualitas yang sangat diperlukan - ketidakmampuan untuk menekuk dengan mudah. Tambahan lainnya adalah pegangan yang nyaman dan pendorong seperti sendok OXO. Memungkinkan Anda mengeluarkan bola tanpa menghancurkan es krim atau mengacaukan piring. Pilihan lainnya: sebelum mengambil es krim, celupkan sendok ke dalam segelas air hangat. Maka bola akan terlepas dengan mudah.
Makanan penutup yang lembut dan lezat di rumah - buatlah puding nasi! Sangat lezat dengan beri, apel, selai!
Jika Anda ingin menyiapkan makanan penutup yang lezat, tidak biasa, dan indah, perhatikan resep ini. Saya sarankan Anda menyiapkan “Puding beras”, yang rasanya tidak kalah dengan makanan penutup Prancis. Putri saya, dan juga suami saya, yang juga menyukai makanan manis, menyukai puding ini. Ia jarang makan nasi dalam bentuk biasanya, meskipun sangat enak dan rapuh, namun ia sangat menyukai puding dan tidak langsung mengerti bahwa ada nasi di dalamnya. Massanya ternyata sangat empuk, sehingga nasinya tidak terlalu terlihat. Makanan penutup ini, seperti yang Anda pahami, tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Resep puding beras sangat sederhana, Anda bisa mengulanginya dengan mudah. Namun agar Anda tidak memiliki pertanyaan apa pun, saya akan menunjukkan keseluruhan prosesnya secara detail, langkah demi langkah, dan dengan foto.
Saya merebus nasi dalam air, tetapi hanya setengahnya. Saya biasanya memasak nasi sekitar 10 menit lalu tiriskan airnya.
Nasinya saya tuang susu, sekarang saya masak nasi dengan susu sampai empuk sekali. Nasi bulir pendek sangat cocok untuk resepnya, mengandung banyak gluten, pudingnya akan menjadi seperti jeli.
Saya memasukkan gula pasir ke dalam nasi, karena makanan penutupnya harus manis.
Selain itu, selagi nasi masih panas, saya tambahkan mentega, yang sebentar lagi akan meleleh.
Saya menambahkan sedikit kayu manis, yang membuat makanan yang dipanggang menjadi ajaib. Saya mengaduk campuran nasi beberapa kali.
Setelah nasi mendingin, saya menambahkan kuning telur ke dalamnya.
Saya kocok putih ayam dengan mixer dengan kecepatan maksimal. Saat busa mengembang keluar dari putihnya, saya matikan mixer.
Saya memasukkan putih kocok ke dalam campuran nasi untuk puding.
Tuang adonan nasi ke dalam cetakan silikon. Saya memasukkannya ke dalam oven, yang saya panaskan hingga 160 derajat. Saya memanggang puding selama 30 menit.
Keluarkan puding nasi yang sudah jadi dari oven menggunakan sarung tangan oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lalu saya dengan mudah mengeluarkan puding dari cetakan langsung ke piring.
Saya membawanya ke meja. Puding mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan tidak hancur. Namun pada saat yang sama tetap lembut dan lapang.
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Setelah 10 menit mendidih, taruh di atas saringan dan biarkan airnya mengalir. Masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan susu panas dan masak selama 15 menit, lalu dinginkan.
Kocok putihnya menjadi busa kental.
Giling kuning telur dengan gula.
Tambahkan mentega cair, kuning telur dan putih ke dalam nasi dan aduk perlahan. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.
Puding yang manis dan lapang sudah siap! Selamat makan!!!
Saya menawarkan Anda resep puding nasi vegan tanpa daging. Itu dibuat menggunakan susu beras dengan tambahan tepung beras. Tekstur pudingnya agak mengingatkan pada makanan penutup panna cotta Italia.
Buah atau beri apa pun cocok dengan puding beras ini. Misalnya, makanan penutup ini terlihat sangat cantik dengan irisan nektarin atau buah persik.
Membuat puding nasi sangat sederhana.
Campur bahan kering puding beras: tepung terigu, gula pasir, vanila, garam dan asam sitrat. Tambahkan asam sitrat hanya jika Anda ingin menambahkan rasa asam pada puding. Tanpa asam sitrat, diperoleh rasa yang lebih lembut dan lembut.
Tambahkan susu beras ke bahan kering. Aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Letakkan panci berisi campuran di atas api dan didihkan. Masak dengan api kecil, aduk dengan pengocok, selama sekitar 10-15 menit.
Parut kulit lemon di parutan halus. Hanya bagian kuning kulitnya saja. Putih itu pahit.
Tambahkan kulit lemon ke dalam campuran nasi mendidih.
Setelah puding mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat panci dari api. Periksa kekentalannya dengan sendok - puding yang sudah jadi hampir tidak mengalir dari sendok. Ingatlah bahwa setelah dingin, puding akan terasa mengental.
Tuang puding nasi ke dalam gelas, sisakan ruang untuk hiasan dengan buah. Dinginkan sepenuhnya pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, simpan semalaman.
Untuk hiasan, potong buah apa pun menjadi irisan tipis.
Sajikan puding nasi tanpa lemak dingin, hiasi buah-buahan sebagai hidangan penutup.
Tidak ada yang lebih mudah dan cepat selain membuat puding beras. Anda bisa memanggang puding beras “murni”, tetapi jika Anda menambahkan sedikit kismis, aprikot kering, apel segar, atau pisang ke dalamnya, makanan penutup biasa akan langsung berubah menjadi kelezatan yang nyata. Saya paling sering menyiapkan puding nasi dengan kismis, pudingnya ternyata empuk, enak dan rendah kalori.
Omong-omong, puding adalah nama Inggris; di Rusia hidangan ini disebut nasi babka; mereka telah disiapkan sejak lama dan terkenal dengan khasiat makanannya.
Langsung saja saya katakan bahwa resep puding beras ini tidak mengandung minyak, dan mengandung sedikit gula, karena rasa manis yang hilang berasal dari kismis. Jika Anda ingin membuat puding biasa hanya dari nasi, tambahkan jumlah gulanya.
Jadi, pertama-tama, mari kita rebus nasinya. Kami akan memasaknya dengan cara yang paling biasa - dengan banyak air. Hal baik lainnya tentang metode ini, selain kesederhanaannya, adalah pati meninggalkan nasi bersama air, dan makanan penutup menjadi lebih ringan.
Masak nasi untuk puding selama 10 menit, lalu tiriskan airnya jika diinginkan, nasi bisa dicuci.
Tuang nasi setengah matang dengan dua gelas susu.
Didihkan nasi dan masak lagi selama 20-25 menit dengan api kecil, tutup. Hasilnya, kami mendapatkan bubur nasi yang sangat empuk dan hampir tidak ada cairan. Jika nasi sudah matang, matikan api dan biarkan nasi agak dingin.
Saat nasi sedang dimasak, siapkan kismis. Dalam cangkir atau mangkuk kecil, kukus kismis dengan air mendidih. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk membuat kismis membengkak, tetapi juga untuk menghilangkan minyak yang digunakan produsen untuk memperbaiki penampilan buah kering. Pastikan untuk mengalirkan air.
Ambil tiga butir telur. Kocok telur menggunakan mixer atau blender.
Tidak perlu memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya, lalu mengocoknya secara terpisah, seperti kue bolu. Kocok saja telur selama 5-7 menit hingga massa telur menjadi lapang dan volumenya bertambah.
Tambahkan gula pasir pada kocokan telur, bisa ditambahkan sedikit (½ sdt) gula vanila. Mengocok.
Tuang kismis kukus ke dalam nasi yang sudah agak dingin dan tuangkan telur kocok.
Campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
Masukkan puding beras ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 30 menit pada suhu 170°C. Jika menggunakan cetakan porsi kecil, waktu memasak akan berkurang. Landmark - kerak coklat keemasan yang indah muncul di permukaan puding beras, selain itu puding mulai menjauh dari sisi cetakan.
Keluarkan puding nasi yang sudah jadi dari oven.
Angkat panci dan biarkan puding beras dingin.
Pudingnya kami jual agak hangat atau dingin, di atasnya diberi selai, madu, susu kental manis, coklat atau jelly manis, meski tanpa semua itu, nasi babkanya ternyata enak banget.
Seperti yang Anda ketahui, puding beras dibuat tanpa tepung atau telur, sehingga strukturnya empuk, lembut, dan sangat ringan. Kelezatan ini bisa disantap oleh semua orang tanpa terkecuali, bahkan anak-anak yang masih sangat kecil hingga orang tua. Dan hari ini kita akan menyiapkan hidangan yang sehat dan sangat menggugah selera - puding nasi dan apel!
Untuk nasi:
Untuk apel:
Pertama-tama, kami memilah beras, membuang biji-bijian yang rusak dan sisa-sisanya. Kemudian tuangkan ke dalam saringan dengan jaring halus, bilas hingga bersih dengan air dingin mengalir dan biarkan dalam bentuk ini selama 5 - 6 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan. Pindahkan biji-bijian ke dalam panci anti lengket, isi dengan segelas air murni dan nyalakan api sedang.
Setelah mendidih, kecilkan suhu kompor dan masak nasi sambil terus diaduk dengan spatula dapur kayu hingga semua air menguap. Proses ini akan memakan waktu kurang lebih 5 – 6 menit.
Kemudian tambahkan garam, gula, dan nasi yang agak dingin ke dalam susu rebus dan masak sambil diaduk selama 20 - 25 menit.
Setelah itu, tambahkan kayu manis, kulit lemon dan jeruk ke dalam campuran yang dihasilkan, campur semuanya, matikan kompor, tutup panci dengan penutup, bawa ke tempat dingin dan dinginkan sepenuhnya.
Tanpa membuang waktu, mari kita mulai menyiapkan apelnya. Kami membilasnya dengan air dingin yang mengalir, mengeringkannya dengan tisu dapur kertas, mengupasnya satu per satu, memotong masing-masing menjadi 2 bagian, membuang bijinya, memotongnya menjadi kubus kecil berukuran hingga 1 sentimeter dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan kayu manis di sana juga.
Tambahkan gula.
Tuangkan jus lemon segar.
Tambahkan tepung kentang.
Dan campur semua produk dengan satu sendok makan hingga rata. Kemudian sisihkan mangkuk hingga adonan nasi dingin dan panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
Setelah beberapa waktu, tuangkan 100 mililiter susu dingin ke dalam gelas dan encerkan 4 sendok makan tepung kentang di dalamnya.
Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam adonan nasi yang sudah dingin.
Campur semuanya hingga rata dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
Masukkan separuh adonan nasi ke dalam loyang tahan panas dan ratakan dengan satu sendok makan.
Tempatkan apel di atasnya dalam kekacauan artistik.
Kami melakukan ini agar buah berada pada lapisan yang rata.
Dan isi dengan sisa campuran nasi, ratakan juga di sekeliling cetakan.
Setelah itu, masukkan puding setengah jadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 - 25 menit.
Kemudian matikan oven dan diamkan piring di dalamnya lebih lama lagi 10 - 12 menit.
Sekarang kita meletakkan sarung tangan oven di tangan kita, memindahkan cetakan ke talenan yang sebelumnya diletakkan di atas meja dapur, dan mendinginkan hidangan aromatik hingga suhu yang diinginkan.
Setelah matang, puding nasi dan apel didinginkan seluruhnya atau didinginkan sebentar, dipotong-potong (kotak), diletakkan di piring dan disajikan dengan minuman hangat: teh, coklat atau kopi. Jika diinginkan, setiap porsi hidangan aromatik ini dapat dilengkapi dengan manisan favorit Anda, selai, susu kental manis, buah beri segar, buah-buahan, krim, coklat leleh atau saus manis. Menikmati!
Jika Anda bosan dengan bubur nasi biasa dan ingin mendiversifikasi menu Anda, saya sarankan Anda menyiapkan puding nasi dalam slow cooker. Membuat puding nasi mudah dan sederhana. Pertama, Anda harus memasak bubur nasi dengan susu, lalu Anda bisa mulai memanggang pudingnya sendiri. Puding nasi yang diolah menurut resep saya memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Pudingnya ternyata enak, mengenyangkan dan bergizi. Ini akan menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi anak-anak.
Untuk membuat puding nasi kita menggunakan nasi, susu, lingonberry, telur, mentega dan gula pasir.
Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dan gula pasir. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin.
Masukkan nasi rebus ke dalam campuran telur-gula dan tambahkan sepotong mentega. Mentega harus meleleh sepenuhnya.
Tambahkan lingonberry dan aduk semuanya dengan baik.
Olesi loyang dengan mentega. Bisa juga ditaburi tepung. Tuang campuran nasi ke dalam wajan.
Di multicooker, atur mode “Memanggang” selama 50 menit. Panggang puding nasi sampai sinyalnya. Selamat makan!
Puding bisa dimakan panas dan dingin. Jika dipadukan dengan buah dan coklat, akan menghasilkan rasa dan aroma yang istimewa. Cobalah puding nasi untuk sarapan atau makan siang. Anda pasti akan menyukainya.
Pertama-tama, bilas beras dengan air dingin. Lebih mudah memasak nasi di kuali, jadi kami akan menggunakannya. Tuang satu bagian sereal dengan dua bagian air, didihkan dan masak selama 10 menit.
Tuangkan susu rebus di atas nasi dan tambahkan garam. Lanjutkan memasak selama setengah jam. Setelah matang, biarkan bubur dingin.
Nyalakan oven agar punya waktu untuk memanas hingga 180 derajat. Tambahkan kismis yang sudah dicuci, telur, gula, dan vanilin ke dalam bubur nasi.
Semua bahan ini harus tercampur rata. Sebelum memasukkan adonan ke dalam cetakan, jangan lupa olesi dengan mentega (jika menggunakan cetakan silikon, hal ini tidak perlu). Tempatkan campuran puding beras ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesi permukaan puding dengan telur untuk menghasilkan lapisan kulit berwarna coklat keemasan saat dipanggang.
Saat oven telah memanas hingga mencapai suhu yang diinginkan, letakkan loyang berisi piring di dalamnya (sebaiknya lebih dekat ke tengah oven). Waktu memanggang untuk hidangan seperti puding beras kurang lebih 30-40 menit. Indikasi akurat tentang kesiapan puding adalah warna emasnya.
Segera setelah puding nasi siap, taruh di piring besar, potong-potong dan undang orang yang Anda cintai untuk minum teh! Selain hidangan penutup, pastikan untuk menaruh selai, selai atau susu kental di atas meja.
Mari berbagi rahasia cara memberi makan bubur nasi susu pada anak Anda: siapkan puding berry dari nasi bulir pendek. Dessert bubur ini akan menjadi favorit Anda dan anak-anak Anda.
Untuk mengirimkan:
Bilas beras dan keringkan. Lelehkan sekitar 5 g mentega dalam panci dan goreng nasi hingga menjadi karamel ringan, aduk terus selama 3 menit.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur hingga berbusa dan putih telur hingga kaku.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan nasi dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit setelah mendidih sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula pasir dan sisa mentega, sisakan sekitar 5 gr untuk olesan loyang (saya pakai ramekin bulat ukuran 12cm x 6cm).
Mencampur.
Tuang campuran kuning telur ke dalam nasi dengan susu, angkat dan aduk rata hingga adonan sedikit mengental selama 2-3 menit. Tambahkan vanilin dan garam.
Tambahkan putih telur kocok, aduk perlahan campuran nasi dari bawah ke atas.
Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan 2 sdm di bagian bawah cetakan. puding, lalu 1 sdt. selai, taruh sisa adonan nasi di atasnya. Tempatkan cetakan di dalam loyang yang dalam berisi ¼ air.
