Meatloaf yang berair adalah alternatif yang bagus untuk sosis industri, ham, dan daging babi rebus. Itu selalu terlihat menguntungkan di meja pesta, dan menambah variasi pada menu sehari-hari.
Mempersiapkan meatloaf yang lezat di dalam oven tidak hanya tidak sulit, tetapi juga sangat menarik: dengan memilih pilihan isian, Anda bisa mendapatkan kenikmatan baru setiap saat.
Jika kita berbicara tentang resep dasar, maka ada tiga di antaranya: Anda bisa memasaknya dari daging utuh yang dicincang, dari daging cincang halus, atau dari daging cincang. Jika dibuat dari satu potong, gulungannya menjadi berair dan mudah dipotong. Namun persiapannya membutuhkan waktu yang cukup lama, dan memilih potongan utuh yang cocok tidak selalu mudah. Ini matang dengan cepat, tetapi sangat mudah untuk mengeringkannya.
Arti emas bagi saya dan keluarga adalah daging gulung yang dicincang halus. Potongan-potongan berukuran kecil dengan cepat disiapkan, sambil tetap diisi dengan jus yang menggugah selera, dan ketika dipotong kita mendapatkan hidangan yang sangat indah, mengingatkan pada sepotong ham.
Sedangkan untuk bagian karkas untuk pembuatan gulungan, pilihan terbaik adalah daging yang cukup empuk dan tidak terlalu kurus (misalnya sirloin). Berkat lemak yang terkandung di dalam dagingnya, gulungannya akan menjadi juicy. Ditambah lagi, agar meatloaf Anda tidak pernah kering, Anda tidak perlu memasaknya lama-lama - cukup panggang selama 30 menit saja, lalu biarkan dalam oven tertutup hingga benar-benar dingin.
Waktu memasak: 50 menit ditambah waktu untuk mendinginkan dalam oven
Anda juga membutuhkan 1-1,5 sdm. sendok tepung.
Pertama, daging dicincang halus, dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Potongannya harus berukuran sekitar satu sentimeter. Beberapa orang mungkin berpikir bahwa memotong daging dengan tangan sangat memakan waktu dan membosankan, padahal Anda cukup menggilingnya dalam penggiling daging. Namun pekerjaan ini hanya membutuhkan waktu 5-7 menit, asalkan Anda mengasah pisaunya dengan baik. Dan pai akan menjadi lebih bertekstur dibandingkan jika dibuat dari daging cincang! Namun, jika 5 menit saja terasa terlalu lama, buatlah daging cincang.
Tempatkan daging cincang dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan tambahkan bumbu. Kumpulan bumbu bisa sangat berbeda - semuanya tergantung pada preferensi pribadi Anda. Saya menggunakan sebungkus bumbu daging yang sudah jadi.
Kemudian tambahkan telur ke dalam daging dan aduk rata daging cincang.
Tambahkan tepung ke daging. Telur dan tepung inilah yang akan membantu meatloaf tetap menyatu dan tidak hancur saat dipotong.
Untuk isiannya, parut keju dan wortel di parutan halus.
Masukkan bawang putih melalui alat press dan kombinasikan dengan keju dan wortel, aduk hingga campurannya homogen.
Sobek selembar kertas timah panjang dan lipat menjadi dua. Lapisan ganda kertas timah akan menahan gulungan dengan aman dan mempertahankan bentuknya.
Letakkan campuran daging di atas kertas timah dan sebarkan ke dalam lapisan setebal 1,5-2 cm, gerakkan sedikit dari tepinya.
Letakkan isian di atasnya.
Bungkus gulungan dengan hati-hati agar isinya ada di dalam. Sangat nyaman menggunakan alas sushi untuk tujuan ini. Usahakan untuk membungkus daging cincang sekencang mungkin. Kemudian selipkan sisi kertas timah ke bawah.
Selanjutnya, Anda perlu membungkus gulungan tersebut dengan selembar kertas timah lain sehingga tidak ada celah di mana pun daging atau isiannya dapat keluar selama dipanggang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sosis yang padat.
Masukkan daging cincang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 30 menit, lalu matikan oven dan biarkan daging cincang di dalamnya hingga benar-benar dingin.
Sebelum disajikan, potong piring menjadi irisan setebal 1 cm Sajikan dengan bumbu, sayuran, dan roti segar. Selamat makan!
Daging cincang dalam oven © Magic Food.RU
Pernahkah Anda mencoba memasak daging cincang di dalam oven? Jika belum, sebaiknya lakukan sekarang juga. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda tidak memerlukan banyak bahan atau waktu luang. Dan jika Anda benar-benar mengikuti semua persyaratan resepnya, Anda pasti akan mendapatkan makan malam yang dapat disajikan dengan aman bahkan kepada tamu yang paling pemilih sekalipun.
Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan daging cincang. Bisa dibuat dari daging sapi, babi, dll., atau bisa juga menggunakan bumbu dan isian apa saja. Apalagi meatloaf dalam oven sering kali diolah dengan menggunakan daging cincang. Tapi hal pertama yang pertama.
Jadi, kita membutuhkan yang berikut ini:
Meatloaf dalam oven, resep yang sekarang kami pertimbangkan, ternyata sangat enak dan harum. Namun sebelum Anda mulai membentuknya, sebaiknya siapkan komponen utamanya dengan matang. Untuk melakukan ini, Anda perlu membilas seluruh bagian daging babi dan kemudian membuang semua elemen yang tidak dapat dimakan dalam bentuk urat dan lapisan tipis dari dalamnya. Selanjutnya komponen daging harus dipotong sehingga diperoleh lapisan setebal 1,4-2 sentimeter.
Sebelum memanggang daging cincang di dalam oven, disarankan untuk mengasinkan daging babi dengan saus kering. Untuk membuatnya, parut 4 siung bawang putih di parutan halus, lalu tambahkan buah prem yang sudah dikukus (100 g) dan dihaluskan (dalam blender) ke dalamnya. Setelah itu, Anda perlu menambahkan merica dan garam halus ke dalam bahan sesuai selera.
Setelah menyiapkan rendaman kering, mereka perlu melumasi seluruh lapisan daging dan membiarkannya selama 30-60 menit. Sementara itu, Anda bisa mulai menyiapkan isinya.
Untuk membuat daging cincang yang dipanggang dalam oven menjadi harum dan lezat, harus diisi dengan bahan-bahan yang digoreng. Mereka harus menggunakan produk yang sama dengan yang digunakan untuk membuat saus. Namun, pengolahannya harus sedikit berbeda. Siung bawang putih perlu dipotong menjadi irisan tipis, dan buah prem tanpa biji yang dikukus harus dipotong menjadi potongan sedang. Selanjutnya, mereka perlu dimasukkan ke dalam panci berisi minyak dan digoreng dengan api kecil sampai agak memerah.
Memasak daging cincang di dalam oven tidak memakan banyak waktu. Namun sebelum ditempatkan disana, produk harus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan daging babi yang diasinkan di atas papan atau meja, lalu sebarkan isian yang sudah digoreng sebelumnya ke permukaannya. Selanjutnya potongan daging harus digulung menjadi gulungan yang rapat dan diikat dengan benang yang kuat agar tidak terbuka selama perlakuan panas.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang daging cincang di dalam oven? Setelah terbentuk, harus diletakkan di atas loyang atau bentuk lainnya, lalu dikirim ke lemari yang dipanaskan. Disarankan untuk memanggang produk pada suhu 210 derajat selama satu jam penuh. Selama waktu ini, daging babi akan menjadi lunak dan berwarna coklat kemerahan.
Sekarang Anda tahu cara membuat meatloaf liburan di dalam oven. Pastinya semua ibu rumah tangga harus mengetahui resep untuk Tahun Baru. Memang, berkat mereka, Anda dapat menata meja dengan nikmat dan indah, yang pasti akan dihargai oleh semua tamu undangan Anda.
Disarankan untuk menyajikan hidangan panggang yang sudah jadi dengan sedikit dingin. Itu harus dipotong-potong (bulat) setebal 1-1,4 sentimeter, lalu diletakkan dengan indah di atas piring.
Seperti disebutkan di atas, produk semacam itu tidak hanya dapat dibuat dari daging babi, tetapi juga dari daging sapi dan bahkan unggas (misalnya, dari dada). Selain itu, untuk hidangan seperti itu Anda bisa menggunakan isian yang sangat berbeda. Misalnya, daging cincang di oven ternyata sangat enak (resep dengan foto disajikan di artikel ini) dengan keju, telur, bumbu, jamur, bawang bombay, wortel, dan bahan lainnya. Namun prinsip persiapannya selalu sama. Anda perlu membuat lapisan daging, lalu menaruh isinya di atasnya, menggulungnya dan mengikatnya dengan erat. Gulungan ini harus dipanggang dengan cara yang berbeda. Daging sapi membutuhkan waktu lebih lama, payudara lebih sedikit waktu.
Namun bagaimana cara memasak meatloaf di oven menggunakan daging cincang campur? Untuk menjawab pertanyaan ini, kita perlu memperoleh hal-hal berikut:
Untuk membentuk meatloaf, sebaiknya siapkan daging cincang campur. Untuk melakukan ini, Anda perlu membilas daging sapi dan babi dengan air dingin, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian dan menggilingnya dalam penggiling daging. Anda juga harus mengubahnya menjadi bubur dan beberapa kepala bawang bombay yang pahit. Selanjutnya Anda perlu mencampur kedua bahan, tambahkan telur kocok, roti yang direndam dalam susu, serta merica dan garam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan daging cincang yang harum dan homogen.
Mengisi hidangan seperti itu harus dilakukan secara bertahap. Pertama, Anda perlu merebus telur ayam, mendinginkannya, mengupasnya dan membiarkannya utuh. Selanjutnya, Anda perlu memilah sereal berbiji panjang dan membilasnya hingga bersih dengan saringan. Setelah itu, nasi harus direbus dalam air asin, lalu dibilas dan dikocok kuat-kuat. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sereal yang rapuh.
Sedangkan untuk bawang bombay dan wortel, perlu dikupas dan dicincang. Bahan pertama dipotong dadu, dan bahan kedua diparut. Selanjutnya, Anda perlu menggoreng sayuran dengan minyak sayur, menambahkan merica dan garam.
Untuk membentuk meatloaf dengan benar, Anda membutuhkan kain katun dan linen yang tebal. Sebagai pilihan, kain kasa berlapis-lapis juga cocok. Itu harus direndam dalam air, diperas dengan baik, dan kemudian diletakkan di permukaan yang rata. Selanjutnya, Anda perlu mengoleskan campuran daging cincang ke atas kain sehingga Anda mendapatkan lapisan setebal 1,6 sentimeter. Setelah itu, Anda perlu meletakkan nasi yang rapuh pada produk daging, lalu menumis sayuran. Terakhir, telur yang sudah dikupas harus diletakkan di tengah produk.
Setelah meletakkan semua bahan dalam urutan yang benar, bahan-bahan tersebut harus dibungkus dengan hati-hati dalam gulungan. Agar tidak berantakan, perlu mengangkat tepi kain kasa atau kain pilihan lainnya yang direndam dalam air. Hasilnya, Anda akan mendapatkan gulungan dengan isian tiga kali lipat di dalamnya.
Setelah produk terbentuk, produk harus diletakkan dengan hati-hati di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan kemudian dikirim ke oven. Disarankan untuk memanggang gulungan ini pada suhu 190 derajat selama satu jam. Kali ini cukup agar produk mengeras dan daging cincang matang sepenuhnya.
Setelah perlakuan panas dalam oven selesai, daging cincang harus dikeluarkan dengan hati-hati dari loyang dan diletakkan di atas piring datar yang lebar. Selanjutnya harus dipotong-potong setebal 1,8-2 sentimeter. Jika semua bahan ditata dengan benar, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat yang terlihat cantik saat dipotong. Anda bisa menyajikannya ke meja baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai hidangan utama. Selain itu, gulungannya bisa disiram dengan saus tomat atau krim. Selamat makan!
Daging cincang modern adalah penemuan masakan Eropa dengan akar Perancis.
Meskipun potongan daging yang isinya dibungkus telah disebutkan jauh sebelumnya, dalam resep masakan Roma Kuno. Hidangan ini menjadi sangat populer sehingga mengakar di dapur banyak ibu rumah tangga.
Itu disiapkan pada hari kerja untuk sarapan, makan malam, makan siang atau disuguhi tamu di meja pesta. Gulungan dibuat dari daging cincang dan utuh. Kalkun, babi, ayam, dan sapi digunakan untuk apa? Produk disiapkan dalam berbagai bentuk dan ukuran, mulai dari roti gulung kecil yang digoreng di penggorengan hingga “batu bata” besar yang dipanggang di oven. Untuk isiannya, gunakan produk apa saja - telur rebus, jamur, keju, bumbu, wortel rebus, pasta.
Gulungannya cukup sederhana untuk disiapkan. Jika dibuat dari satu potong, sepotong atau selapis daging dipukul dengan palu dapur, dilumuri garam dan bumbu, lalu digulung menjadi sosis. Untuk memperbaiki bentuknya, gulungan dibungkus dengan benang lalu dipanggang.
Daging cincang dibuat dengan cara yang sama seperti irisan daging - dicampur dengan sepotong roti gulung atau roti putih yang direndam, bawang bombay, telur mentah, garam dan merica ditambahkan. Aduk rata, taruh separuh daging cincang dalam bentuk persegi panjang, di tengahnya diletakkan telur rebus berjajar. Tutupi dengan separuh daging cincang lainnya, tutup pinggirannya hingga membentuk gulungan. Agar tidak pecah saat dipanggang dan agar uap keluar dengan bebas, buat beberapa tusukan di atasnya dengan garpu atau pisau.
Dari daging cincang Anda tidak hanya bisa membuat bakso atau irisan daging, tetapi juga telur gulung yang enak dan asli. Jika Anda merebus telur terlebih dahulu dan mencincang dagingnya, Anda bisa memasaknya dengan cepat untuk makan malam. Anak-anak terutama menyukai gulungan ini.
Bahan-bahan: 1 kg daging cincang (sebaiknya daging babi dan sapi), 2 potong roti tawar, 4 butir telur rebus, 2 bawang bombay, 150g keju, garam, bumbu, lada hitam.
Metode memasak
Rendam roti dalam air atau susu lalu peras. Parut atau cincang halus bawang bombay. Campur semuanya dengan daging cincang, tambahkan garam dan merica dan tidak hanya diuleni hingga rata, tetapi juga kocok selama beberapa menit agar serat daging menempel dengan baik satu sama lain. Daging cincang harus diangkat dan dengan sedikit usaha dimasukkan kembali ke dalam mangkuk.
Letakkan kertas timah di atas loyang dan letakkan semua daging cincang di atasnya dalam bentuk persegi panjang. Taburi permukaannya dengan keju parut dan bumbu cincang, lalu letakkan telur berjajar di tengah daging cincang. Angkat tepi kertas timah, bentuk gulungan dan tutup semua retakan.
Bungkus gulungan seluruhnya dengan kertas timah, tuangkan sedikit air ke dalam loyang dan panggang selama lima puluh menit (200C). Kemudian buka kertas timah dan panggang gulungan tersebut selama lima belas menit lagi, sampai muncul kerak.
Variasi lain pada tema lavash. Kali ini dengan daging cincang. Hidangan sederhana yang bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkannya. Ternyata luar biasa enak.
Bahan-bahan: 800g daging cincang, 4 roti pita, 200g keju (keras atau setengah keras), bawang bombay, 1 butir telur, garam, merica, acar jamur (jamur madu) - 300g, minyak sayur untuk menggoreng, peterseli segar, adas.
Metode memasak
Goreng bawang bombay cincang halus. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng hingga matang. Tambahkan jamur ke dalam campuran yang agak dingin. Jamur madu lebih enak, ukurannya kecil, bahkan tidak perlu dipotong. Alih-alih jamur, Anda bisa menambahkan buah zaitun, acar, atau tanpa bahan tambahan sama sekali.
Letakkan irisan tipis keju secara acak di atas roti pita, taburi dengan bumbu dan olesi daging cincang jangan terlalu tebal, bungkus dalam gulungan. Isi semua roti pita, masukkan ke dalam cetakan dan olesi dengan telur mentah yang sudah dikocok. Panggang selama lima belas menit (180C). Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.
Ini sebenarnya bukan gulungan, lebih mirip gulungan, karena... ukurannya kecil. Dipotong-potong dan diletakkan di atas selada hijau, sangat mirip dengan tunggul hutan.
Bahan-bahan: 0,5 kg daging babi (tenderloin, daging untuk bakso), remah roti, minyak sayur. Untuk telur dadar: 5 butir telur, tepung terigu, 1 bawang bombay, bumbu dapur, garam, 150g jamur segar, garam, merica.
Metode memasak
Potong daging menjadi irisan, seperti untuk daging. Garam, merica, kocok rata dengan palu.
Siapkan telur dadar. Cincang halus dan goreng jamur dan bawang bombay hingga berwarna coklat keemasan. Tambahkan garam dan dinginkan.
Kocok telur, tambahkan garam, satu atau dua sendok tepung, bumbu cincang, dan jamur serta bawang bombay yang sudah didinginkan. Aduk dan panggang omelet. Kira-kira seukuran potongan daging. Jumlahnya harus sama dengan jumlah irisan daging. Di sini Anda perlu menebak.
Letakkan telur dadar di atas sepotong daging, gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi agar gulungannya tidak terbuka. Gulingkan ke tepung panir, celupkan ke kocokan telur, goreng dengan minyak banyak hingga empuk. Atau goreng hingga kering di atas kompor, dan selesaikan dalam oven hingga matang, panggang selama lima belas menit (190C), tutup dengan kertas timah agar tidak gosong.
Cabut tusuk gigi, potong gulungan menjadi tiga atau empat bagian, dan letakkan di atas daun selada.
Hidangan ini bentuknya seperti pai, tapi ini bukan pai, melainkan daging gulung dalam adonan. Ternyata cantik, enak dan dimasak cukup cepat. Lebih baik mengambil puff pastry yang sudah jadi.
Bahan-bahan: 700g daging cincang, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 1 butir telur mentah (untuk daging cincang), seikat kecil peterseli, lada hitam, 50g mentega, 2 sendok teh. berbohong mustard, garam, 3 butir telur rebus (untuk isian), 400-500g puff pastry.
Metode memasak
Cincang halus bawang putih, bawang bombay, dan peterseli, lalu goreng dengan mentega. Dingin.
Kocok telur, tuang sebagian kecil untuk melumasi gulungan, sisanya masukkan daging cincang. Tempatkan sayuran goreng dan mustard di sana. Lada, taburi garam, aduk.
Kupas telur rebus dan potong menjadi dua.
Gilas adonan hingga membentuk persegi panjang. Jika kemasannya berisi dua potong adonan, bukan satu adonan besar, buatlah dua gulungan kecil. Letakkan separuh daging cincang di tengah lapisan berbentuk persegi panjang kecil. Tempatkan separuh telur di tengahnya. Tutupi dengan sisa daging cincang. Anda harus mendapatkan dua persegi panjang: satu persegi panjang besar yang terbuat dari adonan, dan di atasnya, di tengah, persegi kecil kedua yang terbuat dari daging cincang.
Dari sisi panjang adonan persegi panjang, potong selebar dua sentimeter, potong dari tepi hingga gulungan. Hal ini diperlukan agar gulungan dapat dibungkus dengan nyaman, tumpang tindih dengan potongan daging cincang di kedua sisi. Anda bisa menghias gulungan dengan sisa adonan. Olesi dengan telur dan panggang selama 40 menit (180C). Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Alternatif yang bagus untuk sosis yang dibeli di toko. Produk yang sepenuhnya alami tanpa bahan tambahan E, penambah rasa, dan bahan kimia lainnya. Buatan tangan, eksklusif. Sebaiknya disiapkan pada malam hari agar dapat didiamkan semalaman di lemari es.
Bahan-bahan: 1,5 kg peritoneum babi, garam, 2 sendok teh. adjika, bumbu dan rempah: lada hitam, cabai, kemangi, paprika bubuk, sejumput bawang putih kering (atau sesuai selera).
Metode memasak
Anda harus memilih bagian perut atau peritoneum yang bagus dan berdaging dari pasaran. Cuci, keringkan, dan taburkan bumbu dan rempah secukupnya di kedua sisi. Jangan lupa tambahkan garam. Jika imajinasi Anda menjadi liar, atau jiwa Anda membutuhkan kelezatan tambahan, Anda bisa meletakkan irisan keju, acar jamur, acar, bumbu di atas lapisan, tetapi akan tetap lezat bahkan tanpanya. Gulung daging menjadi gulungan dan kencangkan. Jika ada alat khusus, misalnya klem silikon, gunakanlah. Jika tidak, bungkus dengan benang biasa.
Letakkan gulungan di dalam loyang, tusuk di beberapa tempat agar uap keluar, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (200C) selama satu setengah hingga dua jam (semua tergantung berat potongan daging) .
Biarkan gulungan menjadi dingin dan masukkan langsung ke dalam tas, tanpa membuka bungkusnya, di lemari es. Di pagi hari, keluarkan tas dan benang, lalu potong gulungan menjadi irisan tipis. Letakkan daun selada di atas roti dan sepotong roti gulung di atasnya. Dan Anda bisa menikmati rasa daging alami.
Agar gulungan tidak berantakan saat dipanggang, letakkan dengan sisi jahitan menghadap ke bawah di atas loyang.
— Jika gulungannya terbuat dari daging cincang, lebih baik daging cincangnya dibuat sendiri. Untuk membuat massa lebih empuk dan homogen, daging harus dipelintir dua kali.
— Lebih mudah untuk membentuk gulungan menggunakan handuk atau cling film. Dengan cara ini hasilnya akan halus dan rapi. Letakkan selapis daging cincang di permukaan dan, angkat tepi film atau handuk, buat gulungan yang indah.
— Daging gulung disajikan panas dan dingin.
— Selain telur ayam bisa pakai telur puyuh, hanya saja jumlahnya harus ditambah.
Gulungan bacon dan keju, digoreng sebentar dalam wajan, bisa menjadi camilan mengenyangkan yang enak. Hidangan ini tidak akan memakan banyak waktu untuk menyiapkannya, tetapi akan memberikan rasa pedas yang tak terlupakan. Kami akan menyajikan bacon goreng isi keju dengan saus cranberry yang tak kalah pedasnya. Mari kita membuat bacon dan keju gulung bersama dan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Ini adalah hidangan yang sangat lezat, resepnya hari ini akan kami ceritakan secara detail. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama, atau sebagai tambahan lezat untuk lauk apa pun. Kentang tumbuk sangat cocok dengan ayam gulung, semua orang akan senang dengan hidangan ini!Pertama-tama, telur dadar gulung adalah sarapan yang sangat mengenyangkan dan lezat yang cukup mudah disiapkan. Resep foto langkah demi langkah kami akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan telur dadar gulung dan mengubah sarapan biasa menjadi awal yang baik untuk hari ini!
Omelet telah lama dianggap sebagai raja sarapan yang sesungguhnya, karena hidangan ini memuaskan rasa lapar dengan sangat baik dan memberikan jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh serta dorongan energi yang luar biasa.
Gulungan daging isi bukanlah hidangan yang rumit sama sekali. Jika Anda mengikuti resep foto langkah demi langkah kami, Anda akan berhasil dengan cepat dan tanpa masalah. Terkadang Anda sangat ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan tidak biasa agar mereka mencobanya dan benar-benar terkejut. Gulungan daging isi hanyalah hidangan yang Anda butuhkan.
Kami merekomendasikan menyiapkan gulungan fillet ayam untuk makan malam romantis atau disajikan di meja liburan. Sajian ini sangat anggun dan cantik, fillet ayamnya ternyata empuk dan juicy, serta rasa dan aroma yang luar biasa tentunya diberikan oleh isian dan kuah yang kami siapkan sendiri. Semua bahan yang digunakan dalam hidangan ini berpadu luar biasa satu sama lain.
cocok untuk meja liburan. Resep kami yang sederhana dan jelas akan memberi tahu Anda cara menyiapkan daging babi gulung paling enak dengan isian. Hidangan lezat ini akan menyenangkan tamu Anda dan mereka tidak akan bisa menolaknya. Berapa pun versi hidangan ini yang Anda lihat, menurut kami ini yang paling enak. Mempersiapkannya sangat mudah dan resep langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Untuk memasak kita membutuhkan kurang lebih 1 kg. terong dan tentu saja daging cincang. Hidangan ini mungkin cocok untuk meja pesta atau sebagai makan malam buatan sendiri yang lezat.Jari-jari daging adalah hidangan pembuka yang enak untuk meja liburan mana pun. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang cantik dan sangat lezat, kami sarankan untuk menyiapkan daging jari. Hidangan ini akan menghiasi meja dan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Anda bisa menyiapkan isian apa saja, memasukkan keju, jamur, atau lemak babi ke dalamnya - terserah selera, sesuka Anda. Kami membuat isian dari paprika dan keju dan tidak kecewa - ternyata rasanya sangat enak dan gurih!
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging gulung dengan kentang dan saus krim dengan nikmat. Hidangannya sangat enak, tidak biasa, dan cukup mudah disiapkan. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, cukup ikuti rekomendasi yang diberikan dalam resep kami dan Anda akan bisa menyiapkan daging gulung paling enak. Kami akan menggunakan daging babi tanpa lemak sebagai daging, dan kami membutuhkan krim untuk isiannya.
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dari daging, tetapi Anda tidak boleh membatasi diri hanya pada penggorengan atau pemanggangan standar di dalam oven. Bagian ini menyajikan resep langkah demi langkah dengan foto, berkat itu Anda dapat menyiapkan gulungan daging yang lezat dan tidak biasa. Daging gulung dapat disiapkan untuk makan malam keluarga atau romantis, atau diletakkan di meja liburan. Hidangan seperti itu selalu menarik minat para tamu.
Meskipun diyakini bahwa menyiapkan daging gulung adalah tugas yang memakan waktu dan hanya cocok untuk juru masak berpengalaman, resep langkah demi langkah kami akan memberi tahu Anda secara rinci cara menyiapkan daging gulung yang lezat di rumah, bahkan untuk juru masak pemula.
Seperti yang Anda ketahui, daging gulung dibuat dengan isian. Biasanya, telur, plum, keju, dan jamur digunakan sebagai isian. Memasak diawali dengan menyiapkan daging yang dipilih tidak terlalu berlemak. Meatloaves paling sering dibuat dari daging babi, ayam, dan sapi, tetapi potongan bacon dan daging giling juga digunakan.
Sedangkan untuk daging gulung dengan perlakuan panas, biasanya dipanggang dalam oven, ada resep untuk menggorengnya dalam wajan. Baca resep langkah demi langkah kami untuk membuat daging cincang, ikuti petunjuk memasak yang disarankan dengan tepat dan Anda pasti akan berhasil.
Daging gulung dianggap sebagai puncak kecanggihan kuliner dan...padat karya. Namun tidak ada yang bisa menghentikan penikmat kecantikan sejati dalam memasak. Bayangkan betapa bahagianya rumah tangga Anda ketika mereka menerima porsi tidak hanya daging (meskipun harus kita akui bahwa ini juga bermanfaat!), tetapi juga sepotong sesuatu yang tidak biasa, empuk - roti gulung.
Ada 233 resep di bagian Meatloaf.
Kami menawarkan resep asli untuk daging gulung, mengingatkan pada pai biasa yang diisi dengan keju leleh panas, disegel rapat dalam semacam kepompong adonan. Semua jus dan aliran keju leleh yang meresap dikumpulkan di bawah kerak...
Resep daging cincang berair dan cerah yang terlihat bagus di meja liburan. Lapisan atas daging ditutup dengan kerak adonan yang dicampur pasta tomat. Meatloaf dalam adonan tomat ini bisa disajikan panas atau dingin...
Gulungan ayam cincang Kostroma sangat mudah disiapkan, cepat dan enak. Daging cincangnya terlihat enak saat diiris. Dan multifungsi, karena Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka panas atau dingin, dan sebagai hidangan panas utama dengan beberapa...
Meatloaf dalam pembuat ham adalah alternatif yang bagus untuk sosis siap pakai. Dengan memiliki unit seperti pembuat ham, setiap ibu rumah tangga dapat membuat resepnya sendiri sesuai dengan kesukaan dan keinginan keluarganya. Ini adalah kulit "tidak perlu" yang tersisa setelah memotong ham atau...
Sulit membayangkan meja pesta tanpa hidangan daging yang lezat. Kami mengundang Anda untuk mengevaluasi resep kue daging yang lezat. Muffin daging lezat yang diisi dengan jamur dan kentang akan menjadi sangat berair dan indah. Untuk menyiapkan hidangan asli, Anda perlu...
Anda bisa membuat sosis dari dada ayam tanpa menggunakan usus babi yang biasanya diisi dengan daging cincang. Resep ini akan menarik bagi siapa saja yang bersedia meluangkan sedikit waktu dan tenaga untuk menyiapkan camilan buatan sendiri. Selain dada ayam, tambahkan...
Resep daging gulung kukus Cina sangat sederhana dan akan berguna saat tamu hampir tiba. Untuk isiannya, daging babi cincang dicampur dengan putih telur, kacang hijau, dan parutan wortel. Daging cincangnya rata...
Pilihan lain untuk menyiapkan gulungan leher babi yang diisi dengan apel. Untuk isiannya, pilih apel yang berair, tidak terlalu manis. Cukup dengan memotongnya menjadi irisan besar, membuang intinya, tetapi tidak perlu memotong kulitnya. resep daging...
Porchetta adalah gulungan daging babi panggang Italia. Itu terlihat sangat mengesankan di atas meja dan memiliki berbagai macam rasa yang berbeda. Hidangannya swasembada; Anda bisa menyajikannya dengan salad hijau yang enak. Penting saat memasak daging...
Resep sederhana ayam gulung isi dengan keju leleh dan jamur. Itu bisa menjadi hidangan utama yang lezat atau hidangan pembuka panas. Setelah ayam gulung mendingin, Anda bisa memotongnya menjadi sandwich. Resepnya menggunakan produk paling tersedia yang...
Bagaimana cara mengolah dada ayam agar bisa disajikan di meja pesta, mengejutkan tamu, dan sajiannya enak, sehat dan tidak mahal dari segi uang dan waktu? Apakah menurut Anda hal ini tidak mungkin? Ternyata masaknya bisa pakai microwave..
Untuk menyiapkan daging gulung dengan jamur dan keju brie, gunakan daging babi, ayam, atau sapi. Dalam resep ini, roti gulung terbuat dari daging babi yang irisannya dikocok rata agar isian jamur lebih mudah dibungkus. Irisan brie di isiannya meleleh...
Resep meatloaf Stephanie berasal dari Bulgaria. Untuk daging cincang, gunakan daging cincang campur dengan perbandingan daging sapi dan babi 50:50. Isian tradisional untuk roti gulung adalah telur rebus, wortel rebus, dan acar. Ngomong-ngomong, lebih baik ambil telur puyuh, karena...
Resepnya didasarkan pada daging cincang biasa dengan telur rebus. Namun desainnya lebih mirip kue. Untuk meatloaf, saya menguleni adonan shortbread biasa. Setelah dipanggang, ternyata rapuh dan renyah menggugah selera, melengkapi isian dagingnya. ...
Gulungan daging babi dengan plum dan keju di dalam oven - resep masakan rumahan klasik. Untuk membuat daging gulung, sepotong kecil daging babi (sebaiknya leher babi) cocok. Setiap irisan daging dikocok rata, dicincang...
Untuk daging babi gulung, lebih baik menggunakan leher babi. Ini cukup berlemak, dan daging cincangnya akan menjadi berair dan lezat. Isian kubis, seperti isian sayuran lainnya, cocok dengan rasa daging. Agar isiannya tidak berantakan, kubis rebus...
Resep sederhana untuk daging babi gulung yang diisi keju dan plum. Daging untuk roti gulung dikocok rata, diberi sedikit garam, dibumbui dan diolesi mustard. Keju untuk isian diparut terlebih dahulu di parutan kasar. Gulungan daging babi dilapisi tepung roti kering...
