Saat mempertimbangkan minuman seperti cruchon, Anda harus memperhatikan fakta bahwa ini adalah minuman khusus yang dibuat berdasarkan sampanye atau minuman keras menggunakan buah segar. Jika Anda ingin mencoba cangkir dengan rasa yang lebih kuat, alih-alih sampanye, Anda perlu menambahkan minuman beralkohol yang lebih kuat, yang mungkin termasuk rum, cognac, wiski, dan bahkan vodka. Secara alami, Anda bisa menyiapkan cruchon yang tidak mengandung minuman beralkohol. Paling sering, cangkir seperti itu dibuat menggunakan air mineral biasa. Oleh karena itu, mari kita lihat cara menyiapkan resep cruchon klasik yang benar.
Jika Anda ingin menyiapkan cruchon di rumah sesuai dengan resep klasik yang terkenal, maka Anda perlu mengambil produk berikut:
Sebelum memulai proses pembuatan minuman seperti cruchon, perlu diingat bahwa minuman tersebut diminum terlebih dahulu hanya dalam keadaan dingin. Oleh karena itu, pada tahap pertama, Anda perlu mengambil sebotol sampanye yang sudah disiapkan sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin. Karena minuman ini paling sering disiapkan di musim panas, minuman ini sebenarnya dianggap mendinginkan. Oleh karena itu, pastikan semua produk selama persiapan minuman ini setidaknya didinginkan minimal.
Setelah ini, Anda pilih stroberi, cuci bersih dengan air mengalir dan keringkan. Segera setelah kering, harus dipotong menjadi kubus kecil, yang kemudian ditutup dengan gula yang sudah disiapkan sebelumnya. Hal ini dilakukan agar buah strawberry dapat mengeluarkan sarinya yang menyehatkan. Setelah itu, lanjutkan ke buah persik, cuci bersih dan potong menjadi kubus yang sama. Tambahkan ceri yang sudah disiapkan dan dikupas ke dalamnya. Setelah itu, semua buah yang telah Anda potong harus ditempatkan dengan sangat hati-hati di dalam wadah yang cukup dalam yang terbuat dari anggur. Semua buah harus dituangkan dengan anggur putih di atasnya, dan campuran yang sudah disiapkan harus didinginkan di lemari es.
Segera setelah Anda menyadari bahwa minuman Anda sudah benar-benar dingin, Anda dapat menambahkan sampanye dengan aman ke dalamnya. Setelah itu Anda bisa menemukan kacamata terindah. Tuang sedikit es yang sudah dipotong sebelumnya ke dalamnya, yang dituangkan di atasnya dengan cangkir klasik yang sudah disiapkan. Dari bahan-bahan di atas seharusnya diperoleh kurang lebih 15 gelas penuh. Jika ingin minuman yang Anda sajikan terlihat cantik, Anda bisa meletakkan sedikit potongan strawberry di atasnya. Presentasi ini akan cukup menarik.
Cruchon adalah minuman yang dibuat menggunakan minuman keras manis dan sampanye, dengan tambahan buah. Ada variasi cruchon yang menggunakan alkohol kental sebagai bahan dasarnya. Jika Anda mengganti alkohol dengan air manis berkarbonasi atau air mineral, Anda bisa menyiapkan cruchon non-alkohol. Di bawah ini beberapa variasi resep cruchon klasik yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Pada artikel ini kita akan melihat cara menyiapkan cruchon beralkohol dan non-alkohol.
Sebelum kita mulai membicarakannya menyiapkan cruchon, kami ingin tahu apakah Anda bertanya-tanya: jika tidak, kami sarankan membaca artikel ini. Anda mengendarai mobil dan Anda “segera” berada di belakang kemudi, lalu gunakan aplikasi online gratis, yang akan selalu memberi tahu Anda seberapa cepat Anda bisa berada di belakang kemudi.
Saat menyiapkan cruchon, Anda harus memilih buahnya dengan hati-hati. Mereka harus segar dan bebas busuk. Jika Anda tidak memiliki buah segar, Anda bisa menggunakan buah kalengan. Anda harus hati-hati memilih buah agar tidak “bertentangan” satu sama lain. Misalnya, karangan bunga yang bagus bisa didapat dari stroberi, ceri, dan persik, atau dari jeruk dan anggur.
Untuk menyiapkan cruchon sesuai resep klasik, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
Perlu diingat bahwa cruchon adalah minuman dingin, jadi hal pertama yang harus Anda lakukan adalah meletakkan botol sampanye di lemari es untuk mendinginkannya. Secara umum resep cruchon beralkohol dan resep cruchon non-alkohol menyiratkan pembuatan minuman yang harus diminum sempurna saat cuaca panas, sehingga semua bahan pembuatannya harus didinginkan.
Pilih stroberi, cuci bersih, keringkan, potong-potong, tambahkan gula untuk mengekstrak jus dari buah beri.
Potong buah persik menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ceri ke dalamnya, setelah membuang bijinya.
Tempatkan semua buah dalam mangkuk kaca tempat cruchon akan disiapkan. Tuangkan anggur ke atasnya dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Setelah minuman dingin, tambahkan sampanye.
Ambil gelas cantik, tuangkan es serut halus dan tuang ke dalam cangkir. Anda harus mendapatkan 15 porsi. Untuk hiasan minuman sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan beberapa buah stroberi utuh di atasnya. Minuman harus disajikan pada suhu tidak melebihi 10 derajat.
Jika Anda sedang mengemudi, maka Anda bisa mengganti alkohol dalam gelas dengan air berkarbonasi manis atau air mineral. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan cangkir non-alkohol yang menyegarkan dan nikmat!
Jika Anda ingin membuat tamu Anda terkesan, Anda bisa menyajikan cruchon yang sudah disiapkan dengan menggunakan semangka sebagai peralatan gelasnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu meluangkan sedikit waktu untuk mengubah semangka menjadi hidangan asli.
Anda akan perlu:
Mempersiapkan cruchon dalam semangka:
Pertama-tama, dinginkan semua bahan dengan memasukkannya ke dalam lemari es.
Potong buah kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk kaca dan tutupi dengan gula pasir. Taburi semuanya dengan cognac dan anggur dan masukkan kembali ke lemari es selama beberapa jam.
Anda perlu membuang ampas semangka; untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bagian atasnya dan menggunakan sendok untuk memilih ampas semangka. Pilih benihnya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil. Jangan menuangkan jus yang keluar saat memotong ampasnya!
Anggur atau sampanye sering digunakan sebagai bahan dasar alkohol untuk cruchon, atau kombinasi keduanya dengan alkohol yang lebih kuat seperti bourbon, gin, atau cognac. Beberapa resep cruchon klasik akan kita bahas dalam resep sederhana di bawah ini.
Untuk merayakan hari-hari hangat terakhir, siapkan cangkir semangka sederhana, yang sebagian besar terdiri dari bubur buah beri segar yang diencerkan dengan sampanye. Sebagai variasi, Anda juga bisa menambahkan herba aromatik ke dalam minuman, seperti mint dan rosemary, yang cocok dengan semangka.
Bahan-bahan:
Persiapan
Kupas daging buah semangka dan buang bijinya. Masukkan semangka bersama gula ke dalam mangkuk blender dan haluskan semuanya hingga halus. Biarkan pure semangka di lemari es selama sekitar dua jam. Selama waktu ini, kristal gula akan larut sepenuhnya, dan buburnya sendiri akan cukup dingin untuk siap disajikan.
Encerkan pure semangka dengan sampanye dan sajikan segera, pastikan untuk membumbui cruchon klasik dengan porsi es yang banyak.
Bagi yang ingin mengulang dasar minuman versi sebelumnya, namun membuatnya lebih kuat, kami sarankan mengganti sampanye dengan vodka. Pada akhirnya Anda akan mendapatkan limun semangka yang menyegarkan dengan sisa rasa beralkohol.
Bahan-bahan:
Persiapan
Kupas daging buah semangka dan haluskan dengan segenggam daun mint, jus lemon, dan sirup sederhana. Jika diinginkan, saring bagian dasar minuman agar lebih halus. Tuangkan air soda ke dalam pure semangka dan dinginkan cangkir setidaknya selama dua jam. Tambahkan vodka sebelum disajikan.
Jika mau, Anda dapat mengulangi resep cruchon klasik versi non-alkohol, cukup dengan menghilangkan vodka atau menggantinya dengan jus jeruk atau sirup buah.
Versi cruchon populer lainnya adalah yang dibuat dengan tambahan anggur. Jika Anda tidak tahu jenis anggur apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan cruchon klasik, gunakan anggur kering merah dan putih favorit Anda yang cocok dengan buah.
Bahan-bahan:
Persiapan
Buang bijinya dari buah persik dan potong kecil-kecil. Potong juga buah beri. Tempatkan buah dalam gelas atau mangkuk enamel dan tuangkan anggur merah. Tambahkan orange liqueur, lalu maniskan campuran tersebut dengan sirup gula sesuai selera. Dinginkan cangkir setidaknya selama dua jam sebelum disajikan.
Rum sering ditemukan dalam resep cruchon dan punch karena rasanya yang kaya dan beragam. Anda bisa bereksperimen dengan minuman beralkohol ini dengan mencoba resep berikut ini.
Produk aromatik yang tidak biasa yang menggabungkan 2-3 jenis alkohol dengan buah-buahan atau beri ditemukan di Prancis.
Minuman pendingin ini, menurut legenda, diciptakan oleh seorang bangsawan yang giat untuk menghindari panas yang menyengat. Viscount yang cerdas hanya mencampurkan sampanye, jus, anggur, dan buah-buahan yang ada, dan mendapatkan koktail lezat yang dengan cepat berakar di istana. Secara bertahap menjadi populer sebagai minuman penyegar musim panas di berbagai negara.
Penyajian tradisional melibatkan menuangkannya ke dalam kendi khusus, memasukkan es ke dalam gelas, dan meminumnya melalui sedotan.
Lebih baik mengambil buah beri dalam dua warna: satu toples berwarna putih, yang kedua berwarna merah.
Bahan-bahan
lemon – 2 buah.
Gula – 0,5kg
Starka atau setara – 0,5 l
Anggur putih – 3 botol
Ceri kalengan – 1 kg
Sampanye merah – 1 botol
Metode memasak
Keluarkan lapisan atas (kuning) kulit lemon dengan hati-hati, buang kulit putih dan bijinya, lalu potong tipis daging buahnya. Tinggalkan semangatnya.
Masukkan irisan kecil buah ke dalam panci, tambahkan gula pasir, tuang starka ke dalamnya, simpan di lemari es, tutup dengan penutup, selama kurang lebih 1 hari.
1 jam sebelum disajikan, tuangkan anggur dan parutan kulit ke dalam infus, aduk rata, tambahkan ceri bersama jus.
Segera sebelum diminum, tuangkan sampanye ke dalam minuman.
Untuk anggur, Riesling atau sejenisnya bisa digunakan.
Bahan-bahan
Aprikot – 1kg
Gula – 400 gram
Air – 1 gelas
Pisang – 0,6 kg
Minuman keras pisang – 1 botol
Sampanye – 1 botol
Anggur ringan – 3 botol
Metode memasak
Buang bijinya dari aprikot, bagi buah menjadi dua, dan masukkan ke dalam panci.
Buat sirup gula dari gula dan air tanpa didinginkan, tuangkan di atas buah, tutup dan biarkan dingin.
Iris tipis pisang yang sudah dikupas, tambahkan massa aprikot, tuangkan minuman keras, tutup dengan penutup, dan dinginkan selama 20 jam.
Sesaat sebelum disajikan, tambahkan anggur dan sampanye ke dalam infus buah.
Sedangkan untuk minuman keras, Abricotin atau sejenisnya sangat ideal. Persik harus matang dengan baik.
Bahan-bahan
Persik – 1kg
Gula – 2 cangkir
Air – 2 liter
lemon – 2 buah.
Minuman keras aprikot – 1 gelas
Sampanye – 1 botol
Metode memasak
Kupas buah persik, potong buah menjadi empat bagian, tuang ke dalam mangkuk dalam, dan tutupi dengan gula.
Peras jus dari lemon, tuangkan di atas buah, tambahkan air, dan dinginkan selama 1 hari.
Sebelum digunakan, tuangkan minuman keras dan sampanye, lalu aduk hingga rata.
Untuk memasak Anda membutuhkan cognac berkualitas tinggi, nanas kecil.
Bahan-bahan
Nanas – hingga 700 g
Gula – 400 gram
Cognac – 1 botol
Sampanye – 2 botol
Metode memasak
Kupas nanas, potong buah menjadi irisan bulat, dan bagi menjadi potongan segitiga kecil.
Masukkan ampas ke dalam stoples kaca, tutupi dengan gula, tuangkan cognac, dan biarkan diseduh selama 1 hari dalam keadaan dingin.
Sebelum digunakan, tambahkan sampanye ke dalam infus.
Jumlah buah beri harus cukup untuk mengisi melon seluruhnya, hingga bagian paling atas.
Bahan-bahan
Melon – 1 buah
Gula – 1kg
Stroberi – untuk mengisi melon
Cognac – ½ botol
Anggur putih – 2 liter
Narzan – 2 botol
Sampanye – 1 botol
Metode memasak
Cuci melon sampai bersih, buang bagian atasnya, buang bagian dalamnya, dan letakkan di loyang sempit sambil berdiri.
Cuci stroberi, buang batangnya, letakkan berlapis-lapis di dalam melon, taburi masing-masing dengan gula.
Tuangkan cognac di atas buah beri, tutupi dengan bagian atas melon, dan biarkan di lemari es selama 1 hari.
Tuang infus stroberi beserta buahnya ke dalam wadah kaca.
Buang kulit melon, potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dalam bentuk apa pun, dan tambahkan ke dalam campuran beri.
Sebelum digunakan, tuangkan anggur, narzan, sampanye.
Bahan-bahan
Jeruk – 3 buah.
Gula – 400 gram
Pir kalengan – 0,5 kg
Anggur merah kering – 3 botol
Narzan – 2 botol
Metode memasak
Buang lapisan atas kulit jeruk, bersihkan buah dari kulit putih dan butirannya. Tinggalkan semangatnya.
Potong buah menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam pembuat cangkir berlapis-lapis, taburi masing-masing buah dengan gula, dan dinginkan selama beberapa jam.
Bagi pir menjadi kubus, tambahkan jeruk bersama jus, tuangkan anggur dan narzan.
Giling kulitnya dengan parutan, tuangkan ke dalam minuman, dan masukkan beberapa es batu.
Untuk memasak, Anda perlu mengambil apel manis dan jeruk keprok besar.
Bahan-bahan
apel – 400 gram
Gula – 300 gram
Mandarin – 10 buah.
Rum – gelas
Air – 1 gelas
Anggur merah – 1 botol
Narzan – 3 botol
Metode memasak
Buang kulit dan biji apel, potong tipis-tipis dan tuang ke dalam panci.
Siapkan sirup gula, tuangkan, tanpa dingin, di atas apel, biarkan dingin.
Buang kulit jeruk keprok, parut 4 bagian kulitnya, dan potong buah menjadi lingkaran.
Tempatkan semua buah dalam wadah kaca, tambahkan kulit jeruk keprok, rum, anggur, dan narzan.
Teh harus baru disiapkan, diseduh dengan baik, dan didinginkan.
Bahan-bahan
Apel – 1,5kg
Teh kental – 2 liter
Gula – 2,5 cangkir
lemon – 2 buah.
Sampanye – 1 botol
Metode memasak
Kupas apel, buang bagian dalamnya, potong buah menjadi irisan pendek tipis, dan tuang ke dalam panci.
Peras jus dari lemon, parut kulit dari separuh buah, dan tambahkan bahan yang dihasilkan ke dalam apel.
Tuang teh di atas buah, tambahkan gula, tutup dan dinginkan selama 5 jam.
Sebelum dicicipi, tuang isinya ke dalam kendi, taburi dengan sampanye dan sajikan.
Bersihkan buah terlebih dahulu dari kulit dan biji-bijian. Tehnya harus kuat, baru diseduh, dan didinginkan.
Bahan-bahan
Raspberry – 330 gram
Stroberi – 330 gram
Aprikot – 330 gram
Jeruk – 3 buah.
Gula untuk dicicip
Narzana – 3 botol
Metode memasak
Potong semua buah menjadi lingkaran, taburi gula pasir, dan simpan di dalam es dalam pembuat gelas selama 1 hari.
Tuang teh dan narzan ke dalam infus buah dan berry, aduk rata dan cicipi, tambahkan es.
Kesalahan atau ada yang perlu ditambahkan?
Banyak orang menyukai rasa cruchon yang ringan di musim panas. Tahukah Anda bagaimana minuman beralkohol yang tidak biasa ini muncul? Benar, selain versi alkohol klasik, ada cangkir dan, bisa dikatakan, versi ringan. Tapi hal pertama yang pertama.
Ada dua versi siapa yang menemukan resep minuman ini dan kapan. Namun sebelum membicarakannya, mungkin ada baiknya Anda mengingat kembali apa itu produk ini.
Nama "crushon", seperti yang sudah diduga banyak orang, berasal dari bahasa Prancis dan diterjemahkan sebagai "kendi". Ini adalah koktail penerbangan populer yang menggabungkan anggur, minuman keras, jus buah, sirup, beri, dan buah-buahan dalam jumlah tertentu. Namun, resep cruchon klasik dan variasinya mungkin berbeda secara signifikan dalam daftar bahannya. Tapi lebih dari itu nanti. Sementara itu, mari kita kembali ke sejarah asal usul minuman ini.
Versi pertama sangat dangkal. Dan, harus saya katakan, cukup realistis. Namun, kini akan sulit bagi siapa pun untuk memastikan atau menyangkal dengan pasti apakah hal ini benar-benar bisa terjadi. Namun ada pula yang berpendapat bahwa cupochon pertama disiapkan oleh para pelayan bangsawan Prancis. Dan harus dikatakan, menurut versi ini, para pelayan tidak melakukan ini sama sekali untuk tuan mereka, dan tentunya bukan untuk pesta meriah. Sebaliknya, para pelayan “menyiapkan” sesuatu seperti cupochon setelah liburan. Ketika, setelah cukup berjalan-jalan, para bangsawan meninggalkan ruang perjamuan, para pelayan muncul di dalamnya. Mereka menuangkan segala sesuatu yang tidak diminum ke dalam satu wadah besar. Segera ketenaran minuman yang dihasilkan mencapai para bangsawan. Dan kemudian dunia mulai membicarakan tentang koktail lezat yang terbuat dari anggur paling nikmat.
Versi kedua dari “kelahiran” cruchon lebih elegan. Legenda mengatakan bahwa minuman ini tidak muncul di tempat lain, kecuali di Versailles sendiri, dan ditemukan oleh kolektor anggur terkenal abad ke-18, de Cruchon. Pada hari itu, sesuatu yang mirip dengan festival anggur modern diadakan di istana. Tapi di mana-mana sangat panas sehingga tidak ada seorang pun yang menyentuh minuman beralkohol. Dan kemudian Cruchon mengambil mangkuk terbesar dan mencampurkannya dengan anggur ringan dingin, buah-buahan, segenggam beri cerah, sedikit jus es, dan menambahkan sampanye untuk bersenang-senang. Sulit bagi para abdi dalem untuk menolak mencoba minuman yang luar biasa ini. Dan ternyata isi mangkuk besar itu tidak hanya enak, tapi juga nikmat. “Cruchon! Oh Cruchon! – hanya itu yang terdengar dari para tamu yang terkejut. Sejak itu, era pencampuran anggur dingin dan jus dimulai, dan mereka memutuskan untuk menamai minuman tersebut dengan nama penciptanya yang cerdas.
Seiring berjalannya waktu, resep minumannya sedikit berubah. Dan hari ini dibuat tidak hanya dari anggur dan jus, tetapi juga dengan tambahan berbagai bumbu, air berkarbonasi, dan beberapa bahan lainnya.
Pertama, cangkir yang tepat dimulai dengan peralatan gelas yang tepat. Ada perlengkapan khusus untuk minuman ini. Terdiri dari cangkir yang terbuat dari kaca transparan, gelas atau gelas yang disertai dengan sendok tuang. Ngomong-ngomong, jika tidak ada barang pecah belah di antara peralatan rumah tangga, ini bukan alasan untuk menyangkal kelezatannya. Peran “mangkuk” untuk cangkir dapat dimainkan oleh kulit biasa. Dan itu terlihat sangat asli.
Komposisi buah dan berry dalam sebuah cangkir bukanlah kumpulan buah-buahan yang sembarangan. Sulit untuk mendapatkan koktail yang enak jika Anda menambahkan semua buah yang ada tanpa pandang bulu. Komposisi buah sebaiknya disusun sedemikian rupa sehingga bahan-bahannya selaras satu sama lain, menonjolkan, dan tidak mengganggu cita rasa satu sama lain. Kombinasi dan dianggap yang terbaik, dan duet semangka dan atau persik dengan juga memberikan rasa yang luar biasa. Persik cocok dengan ceri dan stroberi, dan Anda juga bisa menambahkannya ke jeruk. Anda dapat menambahkan buah beri dan buah kalengan ke dalam cangkir versi musim dingin.
Sesuai aturan, melon dan semangka sebaiknya dimasukkan ke dalam cangkir dalam bentuk bola-bola kecil. Anda bisa membuat bentuk seperti itu dari daging buah dengan menggunakan sendok noisette khusus. Buah beri kecil dimasukkan ke dalam minuman secara utuh. Ditekan, dipotong, diremas tidak cocok.
Untuk koktail, lebih baik mengonsumsi minuman beralkohol berkekuatan rendah. Biasanya, anggur dan minuman keras meja putih atau merah digunakan. Beberapa menambahkan. Tetapi alkohol kuat dalam porsi besar tidak cocok untuk cruchon. Jika Anda menambahkan cognac, maka tidak lebih dari 50-80 ml per 3 liter total volume minuman. Setidaknya, itulah saran para penikmat minuman ini. Dan semua alkohol dalam resep klasik harus sepertiga atau kurang dari jumlah total minuman. Meski ini bukan aturan yang tidak bisa diganggu gugat. Penikmat cruchon sama banyaknya dengan resep minumannya. Anda bisa “menurunkan” kekuatannya dengan bantuan jus, sirup, dan air soda. Gula atau gula bubuk adalah bahan opsional. Pemanis ditambahkan jika minuman yang sudah jadi ternyata asam.
Bukan kebiasaan menyajikan cruchon segera setelah dimasak. Koktail ini, seperti anggur dan cognac yang ada di dalamnya, juga menyukai penuaan. Namun yang jelas, cruchon membutuhkan waktu yang jauh lebih sedikit - setidaknya 2 jam. Dan alangkah baiknya jika koktail kali ini disimpan di lemari es. Suhu ideal untuk produk adalah 8-10 derajat Celcius. Dan baru sekarang, sebelum disajikan, waktunya sampanye - anggur bersoda ditambahkan terakhir.
Merupakan kebiasaan untuk meminum minuman yang sudah jadi melalui sedotan, dari gelas khusus, yang selain cairan, ditambahkan buah-buahan dan beri. Mereka memainkan peran sebagai “hiasan” untuk minuman. Selain buah-buahan dari koktail, kacang-kacangan, keju, coklat, dan kue kering akan cocok dengan cruchon.
Khasiat cangkir yang bermanfaat secara langsung bergantung pada bahan yang ditambahkan ke minuman. Varietas anggur merah akan berkontribusi dalam bentuk cadangan tanin yang kaya. Melon yang ditambahkan ke dalam koktail adalah jaminan bahwa minuman tersebut mengandung. Secangkir semangka merupakan sumber asam askorbat dan vitamin A yang menyehatkan. Minuman dengan buah persik kaya akan vitamin A, C, B, zat besi, dan potasium. Omong-omong, versi cangkir ini dianggap bermanfaat untuk meningkatkan hemoglobin. Jika Anda menyiapkan koktail dengan buah persik tanpa alkohol (gunakan air berkarbonasi dan jus sebagai pengganti alkohol), maka ibu hamil dapat meminumnya untuk menghilangkan tanda-tanda toksikosis.
Crushon dengan ceri kaya akan fosfor, zat besi, kalsium dan banyak vitamin. Minuman yang sama sehatnya dengan stroberi, yang kaya akan vitamin C dan magnesium. Anggur memberi minuman ini potasium, vitamin B, dan banyak elemen bermanfaat lainnya, dan apel menyediakan banyak zat besi dan vitamin A.
Artinya, dengan mempertimbangkan khasiat buah-buahan dan beri, Anda dapat membuat versi cangkir yang paling sehat, namun sambil menikmati minumannya, kita tidak boleh melupakan kemungkinan efek sampingnya.
Bahaya paling umum dari cruchon, terlepas dari bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, adalah penyakit tenggorokan. Sekilas, efek samping ini mungkin terasa aneh. Namun dalam praktiknya hal ini sering terjadi. Cruchon adalah minuman musim panas yang menyegarkan. Sebagai aturan umum, semakin panas di luar, semakin banyak minuman dingin. Dan perubahan suhu yang sangat tiba-tiba dan minuman yang sangat dingin (terutama minuman berkarbonasi) di musim panas hampir selalu menyebabkan masalah pada tenggorokan.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa cruchon adalah minuman beralkohol (pilihan non-alkohol adalah pengecualian yang jarang terjadi). Tapi Anda tidak boleh menyalahgunakan alkohol, bahkan minuman yang enak sekalipun. Koktail versi alkohol dilarang untuk wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, serta orang dengan gangguan sistem saraf.
Untuk resep cruchon klasik Anda membutuhkan sebotol sampanye dan 500 ml anggur putih kering. Dan juga setengah kilo strawberry, 200 g cherry, 2 buah persik, 2 sendok makan gula pasir dan es. Penggemar minuman yang lebih kuat dapat menambahkan cognac atau, tetapi tidak lebih dari 100 g.
Tutupi stroberi dengan gula dan biarkan beberapa saat hingga sarinya keluar. Sementara itu, buang biji buah ceri dan potong buah persik menjadi irisan kecil. Tempatkan semua buah dalam wadah cangkir, tuangkan anggur dan cognac (rum, vodka). Tempatkan di lemari es selama 2 jam. Tambahkan sampanye dan es sebelum disajikan. Ini akan menghasilkan 15 porsi minuman.
Koktail yang disajikan di atas meja bukan dalam cangkir tradisional, tetapi dalam “mangkuk” semangka, bisa menjadi “sorotan” liburan apa pun.
Untuk koktail seperti itu, Anda membutuhkan 100 ml cognac dan minuman keras jeruk, 750 ml anggur putih dan bersoda, satu semangka besar dan satu buah persik, dua apel, 350 g anggur, dan 5 sendok makan gula.
Kelezatannya disiapkan dengan cara ini. Potong bagian atas semangka dan ambil ampasnya. Tutupi buah-buahan yang dipotong-potong dengan gula pasir, sementara itu buang bijinya dari daging buah semangka dan potong-potong juga. Tempatkan semua buah dalam “mangkuk” semangka, tambahkan anggur dan cognac. Biarkan di lemari es selama 2 jam. Sebelum disajikan, tambahkan sampanye dan aduk.
Seperti yang sudah disebutkan, meskipun cruchon klasik adalah minuman beralkohol, siapa bilang Anda tidak bisa membuat cruchon tanpa alkohol. Pilihan ini cocok untuk anak-anak, wanita hamil, dan umumnya siapa saja yang tidak ingin atau tidak bisa minum alkohol. Omong-omong, pilihan ini rasanya tidak lebih buruk dari cruchon klasik.
Campurkan 200 g buah (segar atau kalengan), 1 liter jus apel, dan 1 liter soda manis (misalnya Fanta).
Campurkan setengah liter kolak dengan beri, 300 ml jus ceri atau kismis, 300 ml air mineral. Sajikan dingin dalam gelas cruchon.
Versi cruchon ini dibuat dari stroberi dan masing-masing 100 g, dan jumlah gula yang sama. Bagian cairnya terdiri dari 1 liter air hitam pekat dan 1 liter air soda tanpa pemanis.
Cangkir buah persik murni ini dibuat dari 4-6 buah persik, 30 g gula pasir, 1 liter air mineral, dan 600 ml jus buah persik. Persiapkan sesuai dengan teknologi klasik, masukkan koktail selama 2 jam di lemari es.
Sekarang Anda tahu bahwa cruchon bukan hanya minuman musim panas yang lezat, tetapi gudang nyata dari unsur-unsur bermanfaat. Namun kita tidak boleh lupa bahwa cruchon pada dasarnya adalah produk beralkohol, dan alkohol tidak bisa dianggap enteng. Dan Anda harus mengingat ini saat menuangkan porsi minuman kedua atau ketiga untuk diri Anda sendiri.
