Napoleon, kue keju, coklat, wortel, mousse, dan kue lezat lainnya mudah disiapkan tanpa telur atau produk susu.
Untuk kue:
Untuk krim:
Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder. Parut wortel di parutan halus, tambahkan gula, minyak dan air dan buat massa menjadi homogen. Tambahkan tepung dalam porsi, aduk rata. Goreng kacang dalam wajan kering, potong dengan pisau dan tambahkan ke adonan.
Lapisi bagian bawah cetakan diameter 22 cm dengan kertas roti, masukkan sepertiga adonan, ratakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20-25 menit. Siapkan dua kue lagi dengan cara yang sama.
Anda bisa memanggang seluruh adonan sekaligus, lalu memotongnya menjadi tiga bagian. Waktu memanggang dalam hal ini adalah sekitar 40–50 menit.
Parut kulitnya di parutan halus dan peras semua jus dari buahnya. Tuangkan air secukupnya ke dalam jus hingga menjadi 500 ml. Tambahkan kulitnya dan aduk.
Campurkan semolina dan gula dalam panci. Semakin banyak gula, semakin manis krimnya. Tuang ke dalam air jeruk dan, aduk terus, biarkan krim mengental dengan api sedang. Rebus selama 2-3 menit lagi dan dinginkan. Selagi krim masih agak hangat, haluskan dengan blender.
Ratakan kue yang sudah dingin, potong sedikit bagian atasnya. Giling hiasannya menjadi remah-remah. Hubungkan kue, lapisi masing-masing kue dan tepi kue dengan krim. Taburkan bagian samping dan atas di sekelilingnya dengan remah-remah. Hiasi kue dengan kacang dan dinginkan selama 1-2 jam.
Untuk kue:
Untuk krim:
Untuk glasir:
Campurkan coklat, tepung, gula, soda dan garam. Tuang ke dalam air dan minyak dan aduk hingga rata. Tambahkan cuka dan aduk kembali. Lapisi bagian bawah cetakan diameter 24 cm dengan perkamen dan letakkan adonan disana.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40–50 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: harusnya sudah kering. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan sepenuhnya.
Tuang jus ke dalam panci, tambahkan dan letakkan di atas api sedang. Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Dinginkan krim sepenuhnya dan kocok hingga rata dengan mixer.
Potong kue menjadi tiga bagian. Olesi keduanya dengan krim, susun di atas satu sama lain dan tutupi dengan lapisan kue ketiga. Masukkan sedikit krim ke dalam tas, ikat dan masukkan ke dalam lemari es.
Tuang kakao, gula, dan tepung ke dalam panci. Tambahkan minyak dan, aduk, tambahkan air hangat. Rebus glasir selama 2-3 menit hingga mengental sambil terus diaduk. Dinginkan hingga suhu kamar dan tutupi bagian atas dan samping kue.
Tempatkan makanan penutup di lemari es selama 2-3 jam. Potong sudut kemasan krim dan gambar pola apa pun pada kue.
povarenok.ru Untuk krim:
Untuk kue:
Dalam panci, campurkan air, gula, dan vanilin. Didihkan dengan api kecil. Tuang tepung ke dalam wadah lain dan sambil diaduk, tuangkan sedikit campuran susu. Masukkan campuran ini ke dalam panci dan masak hingga mengental. Tutupi krim dengan film dan dinginkan.
Campur tepung yang diayak, garam dan soda. Tuangkan minyak dan giling menjadi remah-remah. Tambahkan campuran air dan cuka dan uleni adonan. Masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Giling adonan menjadi 12 lapisan tipis yang sama. Pasang tutup atau piring dengan diameter 20 cm dan potong sepanjang kontur. Panggang setiap kue secara terpisah beserta hiasannya selama 5–7 menit pada suhu 180°C. Lebih baik menempatkannya di atas perkamen. Permukaan adonan harus berwarna kecoklatan.
Olesi setiap lapisan kue yang sudah dingin dengan krim saat menyusun kue. Olesi juga sisinya dengan krim. Giling sisa kue menjadi remah-remah dan taburkan kue di semua sisi. Biarkan selama 3-4 jam pada suhu kamar agar terendam, lalu dinginkan di lemari es.
Untuk kue:
Untuk krim:
Tuang kolak dan mentega ke dalam gula dan aduk hingga kristal larut. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk hingga rata. Tambahkan soda kue, cuka, dan garam, lalu aduk rata kembali.
Lapisi bagian bawah cetakan diameter 22 cm dengan kertas roti, letakkan adonan disana, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 °C selama kurang lebih 40 menit, lalu dinginkan kue hingga matang.
Dalam panci, haluskan pisang dengan gula dan jus jeruk dalam blender. Aduk terus, didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2-3 menit lagi. Angkat dari api dan biarkan selama 5 menit agar campuran agak dingin. Kemudian larutkan pecahan coklat di dalamnya. Tutupi krim dengan film dan dinginkan sepenuhnya.
Potong bagian atas kerak yang terangkat dan remuk. Potong menjadi dua bagian. Bekukan satu lapisan kue, letakkan lapisan lainnya di atasnya, lalu bekukan bagian atas dan sampingnya.
Anda bisa menaburkan seluruh kue dengan remah-remah atau hanya bagian sampingnya saja, dan menghias bagian atasnya dengan taburan kembang gula. Tempatkan produk jadi di lemari es selama 2-3 jam.
Untuk kue:
Untuk krim:
Kocok jus dengan garam dan gula hingga larut sepenuhnya. Jumlah gula tergantung manisnya jus. Tuang minyak dan kocok lagi. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder dan aduk hingga rata.
Lapisi bagian bawah cetakan diameter 20 cm dengan kertas roti, olesi pinggirannya dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Tempatkan adonan dan panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit. Periksa kematangan dengan tusuk gigi: harusnya sudah kering. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan sepenuhnya.
Tuang jus ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, lalu aduk. Letakkan di atas api sedang. Segera setelah jus mulai mendidih, tambahkan semolina sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 5 menit.
Campurkan tepung kanji dan air, tuang ke dalam adonan panas dengan aliran tipis, menggunakan pengocok. Tambahkan minyak, aduk dan didihkan. Dinginkan krim dan kocok dengan mixer.
Potong bagian atas kue dan hancurkan. Bagilah kue menjadi dua memanjang dan olesi setiap bagian dengan krim saat menyusun kue. Taburkan remah di atasnya dan dinginkan selama 1-2 jam.
povarenok.ru Rendam kacang almond dan kacang mete dalam air semalaman. Giling menjadi kurma, almond, dan garam. Tekan adonan ke dalam cincin berbentuk pegas berukuran 16 cm, letakkan di atas piring, dan masukkan ke dalam freezer sambil menyiapkan bahan lainnya.
Haluskan stroberi, 1 sendok gula pasir, dan 1 sendok jus lemon dalam blender. Kemudian haluskan kacang mete, vanila, sisa gula dan air jeruk lemon dalam blender. Tuang santan dan aduk hingga rata. Tambahkan gula jika perlu.
Sebarkan setengah campuran kacang ke lapisan kurma. Kocok sisa setengahnya dengan pure stroberi dan oleskan di atasnya. Tempatkan kue keju di dalam freezer selama 1-2 jam. Hiasi dengan kelapa, stroberi, dan kacang-kacangan.
Untuk kue:
Untuk krim:
Giling biji rami hingga menjadi tepung, tambahkan air dingin, aduk dan biarkan selama 15 menit. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan coklat yang sudah diayak. Di wadah lain, campur kopi, minyak, dan biji rami. Tambahkan campuran kopi ke dalam campuran tepung hingga rata.
Padamkan soda dengan cuka, tambahkan sisa bahan dan campur semuanya lagi. Olesi cetakan berdiameter 20–22 cm dan letakkan adonan disana. Panggang selama 40–50 menit pada suhu 180°C. Keluarkan kue dari loyang dan dinginkan sepenuhnya.
Rendam dalam air panas dan biarkan hingga dingin. Larutkan semolina dalam air dan masak sambil terus diaduk hingga mengental. Tiriskan air dari buah plum, tambahkan ke dalam campuran semolina dan haluskan dengan blender.
Potong kue menjadi beberapa bagian dan olesi masing-masing dengan krim sambil menyusun kue. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.
Cincang halus kacangnya. Giling aprikot kering, kurma, dan plum dalam blender. Campur kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan oatmeal.
Tutupi piring dengan perkamen, letakkan cincin masak dengan diameter 18 cm dan tekan campuran yang dihasilkan di bagian bawah. Masukkan ke dalam kulkas sambil menyiapkan bahan lainnya.
Masukkan agar-agar ke dalam panci dan tutupi dengan air. Aduk, didihkan dan masak selama 30 detik. Hancurkan dengan garpu
Saya menawarkan Anda resep yang sangat lezat glasir coklat tanpa lemak. Glasir ini sangat relevan selama masa Prapaskah, karena makanan yang dipanggang pada masa Prapaskah pun sering kali ingin ditutup dan dihias dengan sesuatu. Glasirnya pas di permukaan dan, dengan konsistensi yang tepat, tidak terlepas dari makanan yang dipanggang. Kue mangkuk atau pai Anda akan terlihat luar biasa dengan frosting ini!
Untuk menyiapkan glasir coklat tanpa lemak, Anda perlu:
kakao - 3 sdm. aku.;
gula bubuk - 3 sdm. aku.;
tepung kentang - 1 sdm. aku.;
air es - 3 sdm. aku.
Mari kita ambil produk curah yang kita butuhkan - kakao, gula halus, dan tepung kentang. Saya menyarankan Anda untuk mengambil air yang disaring, menuangkannya ke dalam wadah plastik dan memasukkannya ke dalam freezer selama 15-20 menit.
Kemudian tambahkan air es ke bahan curah yang sudah diayak dan aduk rata dengan sendok.
Gosok semua gumpalan secara menyeluruh sampai diperoleh massa homogen yang mengkilap. Lapisan gula coklat tanpa lemak harus menempel pada sendok dan mengalir dengan sangat lancar (seperti pada foto).
Oleskan glasir pada makanan panggang yang sudah didinginkan. Jika mau, Anda bisa mengoleskan taburan kembang gula atau manisan buah-buahan di atasnya, karena akan menempel dengan baik.
Dalam beberapa tahun terakhir, berpuasa sudah menjadi tren di kalangan anak muda. Namun mayoritas dari mereka yang ingin bergabung dengan Tuhan tidak tahu bagaimana harus bertindak selama masa ini, apa yang boleh mereka makan selama masa Prapaskah, dan apa yang harus mereka tolak. Gereja selalu mengutuk segala sesuatu yang dapat memberikan kesenangan. Terlebih lagi, selama masa Prapaskah, sikap terhadap masalah ini menjadi lebih ketat. Soal coklat, sudah cukup lama terjadi perdebatan: nikmat atau tidak, boleh atau tidaknya makan coklat saat puasa.
Diskusi berlanjut untuk waktu yang lama, tetapi tidak ada jawaban pasti yang didapat. Cokelat adalah minuman berkalori tinggi dan memberi kehidupan yang menghilangkan dahaga dan meredakan rasa lapar. Pada saat yang sama, coklat dijunjung tinggi oleh orang-orang kaya, yang berarti Anda bisa mendapatkan kenikmatan tertentu darinya. Hal ini benar-benar tidak dapat diterima selama masa Prapaskah. Bangsawan mampu minum coklat bahkan selama kebaktian, jika ditunda. Kuil Tuhan tidak ingin kehilangan kontribusi yang besar, sehingga memperlakukan “pembuat onar” dengan baik.
Terlepas dari kenyataan bahwa para pendeta Katolik, dengan licik, memperoleh izin dari Paus untuk meminum minuman ini selama masa Prapaskah, sikap gereja terhadap coklat tetap negatif. Sejak dahulu kala, umat manusia telah mengetahui bahwa coklat, produk yang terbuat dari biji kakao, merupakan afrodisiak alami, oleh karena itu dilarang. Namun, setelah perselisihan yang berlangsung selama berabad-abad, agama Kristen bahkan sampai pada titik temu Anda bisa mengonsumsi dark chocolate saat puasa.
Komposisi coklat menentukan jenisnya dan boleh dimakan saat Prapaskah. Ada:
Cokelat tanpa bahan tambahan. Komponen coklat ini adalah parutan daging buah dan mentega dari buah kakao, sukrosa. Ini adalah produk alami. Dengan memvariasikan persentase sukrosa dan parutan kacang, Anda dapat mengubah kualitas nutrisi coklat dari manis menjadi pahit. Produk coklat dengan kandungan kakao cair yang tinggi memiliki ciri aroma yang kuat dan rasa yang pahit.
Resep untuk Prapaskah
Cokelat dengan bahan tambahan. Produk kembang gula ini terbuat dari gula halus, parutan biji kakao dan menteganya, ditambah dengan berbagai perasa atau perasa. Campuran makanan dimasukkan dalam bentuk utuh atau dihancurkan. Ini bisa berupa kacang-kacangan, wafel, susu, biji kopi, buah-buahan kering, dll.
Anda hanya boleh makan coklat hitam selama masa Prapaskah.. Ini mengandung persentase cairan kakao yang tinggi - dari 58 hingga 99%, tetapi tidak mengandung lemak hewani atau susu. Susu kedelai digunakan untuk menyiapkan produk kembang gula ini. Cokelat hitam mungkin mengandung kacang-kacangan, almond, dan buah-buahan kering. Anda tidak bisa memakannya dalam jumlah banyak. Untuk menghindari efek berbahaya bagi tubuh, konsumsi dark chocolate setiap hari tidak boleh melebihi 25 g.
Anda juga bisa makan coklat carob selama Prapaskah. Ini adalah bubuk manis dari bagian subkutan buah carob. Lebih banyak digunakan sebagai pengganti sukrosa dan biji kakao dalam pembuatan makanan penutup bagi penderita diabetes.
Konsep puasa tidak hanya menyiratkan penolakan sukarela terhadap hiburan, komunikasi dengan dunia luar, dan pantang makanan gurih. Ini adalah rasa syukur kepada Tuhan atas pengorbanan yang dilakukan Anak Tuhan untuk semua orang. Bagi umat Kristiani, inilah waktu dan cara terbaik untuk mempersiapkan pertemuan dengan Yang Maha Kuasa. Tujuan utamanya adalah mengusir roh jahat dari jiwa.
Selama berpuasa, Anda tidak boleh mengonsumsi makanan apa pun yang diperoleh manusia dari hewan. Makanan tersebut meliputi:
Daging, susu, produk susu, telur;
ikan, kerang, krustasea, makanan laut, kaviar.
Pertama-tama, Anda perlu menyadari bahwa untuk menyelamatkan jiwa Anda harus menjalankan puasa jasmani dan rohani. Menurut kalender Julian, umat Kristiani memiliki sekitar 200 hari puasa dalam setahun, di mana mereka hanya boleh makan makanan dalam jumlah terbatas, termasuk coklat hitam. Hanya orang sehat yang boleh meninggalkan daging, ikan, dan produk susu selama puasa. Mereka yang karena sebab tertentu tidak dapat menaati norma puasa, menolak makanan lezat dan berbagai hiburan pada hari Rabu dan Jumat.
Para pendeta Gereja berpendapat bahwa pantang selama Prapaskah pertama-tama mempersiapkan dan melembutkan hati, meningkatkan ketulusan doa dan pemahaman yang lebih baik tentang firman Tuhan.
Menurut penelitian medis, pantangan jangka pendek terhadap makanan hewani, yang tidak boleh dimakan saat puasa, dan pantangan lainnya, membuat orang yang berpuasa tidak terlalu bermusuhan dan lebih tenang. Mengulangi prosedur ini dari waktu ke waktu, dan kriteria ketat dalam memilih apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selama puasa, berkontribusi pada normalisasi fungsi tubuh.
Apakah mungkin makan makanan laut selama masa Prapaskah?
Untuk membuat coklat kita membutuhkan:
70 gram. biji cokelat
3 sdm. aku. Sahara
dua pertiga seni. air dingin
2 sdm. aku. tepung
Untuk pai coklat bagi kami Anda akan perlu:
3,5 sdm. tepung
1,5 sdm. Sahara
270 ml jus ceri
1 sendok teh. minyak bunga matahari
7 sdm. aku. biji cokelat
3 jam aku. kopi
1,5 jam aku. soda
garam secukupnya
1,5 pisang
Untuk menyiapkan truffle coklat kita membutuhkan:
1 batang coklat hitam
2 sdm. aku. minyak kelapa
4 sdm. aku. biji cokelat
2 sdm. aku. Sayang
2 sdt. panili
garam (sejumput)
2 sdm. aku. Sahara
1 cangkir kacang kembang kol
Resep untuk Prapaskah
Untuk menyiapkan bagel coklat tanpa lemak kita membutuhkan:
2 batang coklat hitam tanpa lemak
375 gram tepung
125 ml minyak bunga matahari
1,5 gram vanilin
125ml soda mineral
2,5 sdm. aku. biji cokelat
2,5 sdm. aku. gula bubuk
Untuk menyiapkan pancake coklat tanpa lemak kita membutuhkan:
1 sendok teh. tepung
3 sdt. Sahara
garam secukupnya)
350 ml air dingin
2 sdm. biji cokelat
3 sdm. minyak bunga matahari
Untuk menyiapkan muffin coklat tanpa lemak kita membutuhkan:
200 ml jus buah
300 gram tepung
2 sdm. aku. biji cokelat
160 gram gula pasir
4 sdm. aku. minyak bunga matahari
40 gram madu
2 sdt. bubuk pengembang
Hanya sedikit ibu rumah tangga modern yang tahu bahwa glasir juga bisa menjadi ramping. Pada saat yang sama, rasa glasir putih sungguh luar biasa. Ini memberi sedikit rasa asam dan aroma lemon segar, dan sangat berhasil melengkapi makanan panggang yang paling sederhana sekalipun.
Mempersiapkan glasir tanpa lemak dari gula bubuk dan jus lemon semudah mengupas buah pir. Koki paling pemula akan mengatasi tugas itu.
Untuk menyiapkan glasir, Anda membutuhkan satu gelas penuh gula halus, 5-6 sendok makan jus lemon segar. Biasanya perasan satu buah lemon sudah cukup bagi saya, tapi lemon berbeda. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti jus lemon dengan jus jeruk lainnya. Itu semua tergantung pada preferensi Anda dalam hal ini. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan buah beri cincang sebagai tambahan atau sebagai pengganti jus lemon, yang mungkin Anda temukan di freezer. Benar, dalam hal ini glasir sudah mengambil warna dari bahan tambahan yang ditambahkan dan menjadi.
Selama proses memasak, cukup campurkan semua bahan hingga diperoleh massa yang homogen. Bahan-bahannya harus dicampur dengan hati-hati dan menyeluruh. Hasilnya adalah massa yang kental dan kental. Orang yang menyukai makanan manis suka sekali menyantap kelezatan ini begitu saja, namun jika masih ada sisa, Anda bisa menggunakannya untuk menghias makanan yang dipanggang. Resep sederhana untuk glasir gula seperti itu menjadi penyelamat nyata selama masa Prapaskah.
Pengguna “Ayo masak di rumah bersama” menunjukkan cara membuat glasir lemon putih dengan gula halus dan air dalam resep videonya. Benar, dia mengganti sebagian jus lemon dengan air hangat, tapi ini, kata mereka, adalah masalah selera. Tonton dan masak sesuai keinginan Anda.
Artikel tentang bahan apa yang bisa membuat glasir coklat dan cara menyiapkannya.
Lapisan Coklat Untuk diaplikasikan pada kue, muffin, kue paskah dan kue kering, tidak perlu dimasak dari coklat. Bisa dibuat dari bubuk kakao dengan tambahan susu atau krim asam, susu kental manis, gula dan mentega. Glasir ini ternyata lebih enak rasa dan warnanya dibandingkan coklat.
Itulah yang terjadi Pembuat manisan berpengalaman menyarankan saat bekerja dengan glasir:
Glasir coklat sendiri merupakan hiasan untuk berbagai makanan penutup. Selain itu, glasir dapat meratakan kue yang tidak rata, sehingga dapat dihias dengan bunga dan produk lain yang terbuat dari mentega, protein, atau krim asam.
Lapisan gula coklat untuk kue
resep:
Kuenya terlebih dahulu dibalut dengan krim asam lalu diberi pola dengan krim coklat kakao. Glasir ini dapat digunakan untuk membuat pola pada krim jika bagian atas kuenya dilapisi dengan sejenis krim.
Catatan. Jika glasir sudah dingin dan mengental serta tidak menyebar dengan baik pada kue, perlu dipanaskan dengan menambahkan sedikit air, dan jika cair, rebus dengan sesendok gula pasir.
Sepotong kue yang dilapisi glasir coklat yang terbuat dari coklat dan susu kental manis Glasir coklat dan susu kental
resep:
Kue yang dilapisi glasir coklat yang terbuat dari coklat, mentega dan susu kental manis, yang digunakan di toko kembang gula Glasir coklat terbuat dari coklat, digunakan oleh para profesional
Resep glasir ini digunakan oleh para profesional di toko gula-gula. Ini cukup sederhana.
resep:
Sepotong kue yang dihias dengan lapisan gula coklat yang terbuat dari coklat dan susu bubuk Glasir coklat dan susu bubuk
resep:
Setelah beberapa jam, glasir akan mengeras dan kue bisa disajikan dengan teh.
Irisan kue yang dilapisi dengan icing coklat terbuat dari coklat dan susu Glasir terbuat dari coklat, susu dan tepung
Ketebalan glasir ini tergantung pada susu dan tepung yang digunakan dalam resep; semakin banyak tepung, semakin kental glasirnya, dan semakin banyak susu, semakin encer.
resep:
Glasir digunakan untuk melapisi kue dan kue.
Catatan. Kehadiran mentega dalam glasir membuatnya bersinar.
Es krim atasnya dengan glasir coklat coklat tanpa lemak Glasir coklat coklat Prapaskah
resep:
Kami melapisi pai, kue, cupcakes dengan glasir panas, dan glasir dingin cocok untuk gerimis es krim.
Profiterol diisi dengan es krim, dihiasi dengan glasir coklat tanpa lemak Glasir coklat tanpa lemak yang diproses dingin
Resep glasir kakao tanpa lemak ini asli dan tidak perlu dimasak. Itu bisa disiapkan di hotel, di alam.
Glasir ini tidak mengeras dalam waktu lama, dapat digunakan untuk menutupi manisan panas dan dingin.
resep:
Donat dihias dengan glasir putih dan glasir coklat coklat tanpa lemak 
Cupcake dihias dengan lapisan gula coklat yang terbuat dari coklat dan mentega Glasir coklat terbuat dari coklat dan mentega
resep:
Saat glasir sudah siap, glasir akan mengalir perlahan dari sendok dalam aliran yang kental.
Kue custard dilapisi dengan glasir coklat coklat kental Tebal
Ini adalah glasir yang sangat umum. Rasanya seperti coklat hitam, tapi dengan rasa asam.
resep:
Stroberi dalam glasir coklat yang terbuat dari coklat dan krim asam Glasir coklat terbuat dari coklat dan krim asam
resep:
Kue Paskah dilapisi dengan glasir coklat yang terbuat dari coklat di microwave dan ditaburi kacang Lapisan gula coklat dari coklat di microwave
resep:
Kami menutupi bagian atas kue, kue Paskah, kue, dan kue mangkuk dengan lapisan gula.
Kemilau mentega yang indah dari glasir kakao akan menambah tampilan lezat pada kue, cupcakes, kue kering, dan donat Anda. Dapat juga digunakan untuk menghias es krim, bubur semolina manis, dan makanan penutup lainnya.
