Dill pertama kali ditanam di Mediterania. Saat ini, tanaman berbulu harum ini telah menjadi tambahan di hampir semua taman dan kebun sayur. Sebagai bumbu wangi dan obat, telah dikenal di seluruh dunia selama beberapa abad.
Mengapa adas bermanfaat? Selain aromanya yang menyenangkan, ini dianggap sebagai gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat. Hal ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya secara aktif dalam memasak, dalam pengobatan, pencegahan banyak penyakit: saluran pencernaan (saluran pencernaan), penyakit kardiovaskular, ginjal, hati, gangguan saraf, dan mengatur tekanan darah. Pendukung pengobatan tradisional mengetahui lebih dari selusin resep pengobatan.
Nilai energi dan gizi tergantung pada kondisi tempat tanaman tumbuh.
Menurut penelitian berulang, rata-rata 100 gr. produk mengandung:
Tanaman yang tidak mencolok ini memiliki komposisi vitamin dan mineral yang beragam.
Yang terpenting, dill mengandung:
Dill kaya akan unsur makro dan mikro.
Jumlah zat bermanfaat terbesar ditemukan dalam biji adas:
Fosfor dan besi sebagian besar terkandung di batang dan daun. Karena adanya unsur makro dan mikro, adas sering digunakan untuk tujuan terapeutik dan profilaksis.
Selain itu tanaman ini mengandung senyawa aktif: lutein, klorofil, flavonoid, minyak atsiri, zat nitrogen.
Dill diyakini mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal semua organ dan sistem manusia.
Khasiat adas yang bermanfaat:
| Jantung dan pembuluh darah | Memberikan efek positif pada kerja jantung, penguatan dan pengobatan pembuluh darah, melebarkan pembuluh darah. Dokter menyarankan untuk memasukkan adas manis ke dalam makanan orang yang menderita tekanan darah tinggi (hipertensi). Membantu membersihkan pembuluh darah dari lemak dan kolesterol berbahaya, meningkatkan aliran darah. Oleh karena itu, obat ini relevan untuk aterosklerosis. |
| Wasir | Ini adalah bahan utama obat tradisional wasir, yang dengan cepat menyembuhkan luka berdarah. |
| Penglihatan | Alat yang bagus untuk meningkatkan kualitas penglihatan. Digunakan untuk mengaburkan kristal mata (katarak). |
| Pankreas | Berguna untuk menghilangkan proses inflamasi pada pankreas. Yang paling penting adalah obat untuk pengobatan pankreatitis. |
| Osteochondrosis serviks | Meredakan gejala nyeri pada osteochondrosis serviks. Untuk ini, infus biji adas pada vodka digunakan. |
| Ginjal, kandung kemih | Resep berbahan dasar dill digunakan sebagai terapi tambahan untuk masalah ginjal dan kandung kemih. Rebusan dill memiliki sifat koleretik dan diuretik. Untuk tujuan ini, gunakan root. |
| Perut | Bermanfaat untuk kerja lambung : menghilangkan kejang, mencegah pembentukan gas, meredakan kembung. |
| Usus | Ini digunakan sebagai obat untuk meningkatkan fungsi kelenjar pencernaan, meredakan sembelit dan membantu perawatan usus. |
| Kekebalan | Memperkuat tubuh, meningkatkan kekebalan. Sangat berguna saat masuk angin. Berkat sifat bakterisidalnya, ia dengan cepat menekan tanda-tanda penyakit menular. |
| Rongga mulut | Biji-bijian dan daun dill memiliki sifat desinfektan, meredakan peradangan pada rongga mulut, dan memiliki efek menyegarkan. Menghilangkan radang gusi. |
| sistem genitourinari | Ini digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit pada sistem genitourinari. Efek positif pada pengobatan sistitis, enuresis, atau inkontinensia urin telah terbukti, termasuk pada remaja. |
| Hati | Ini membersihkan hati dan memiliki sifat restoratif jika terjadi penyakit serius pada organ ini. |
Selain itu, dill digunakan:
Ia memiliki khasiat yang bermanfaat meningkatkan potensi membantu dalam pengobatan prostatitis. Salad dengan dill green tidak hanya mengisi kembali jumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan, tetapi juga menghilangkan impotensi pria.
Untuk wanita hamil, khasiat umum adas yang bermanfaat memang relevan, tetapi lebih baik berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.
Produk rendah kalori. Bermanfaat untuk mengeluarkan racun dan kelebihan cairan dari dalam tubuh, mencerna makanan yang terlalu berlemak dan berat dalam waktu singkat, serta digunakan untuk menurunkan berat badan.
Berdasarkan adas untuk menurunkan berat badan, rebusan, teh dill, dan infus disiapkan. Bersamaan dengan itu, peterseli dan licorice secara aktif digunakan untuk menurunkan berat badan. Untuk tujuan yang sama, kefir dengan dill digunakan secara aktif.
Untuk melakukan ini, siapkan koktail rendah kalori, kocok dalam blender:
Tanaman unik yang seluruh bagiannya digunakan.
Mereka memiliki sifat aromatik tertentu dalam konsentrasi berbeda:
Persiapannya tidak akan sulit. Caranya, ambil 1 sendok makan biji adas, tuangkan air mendidih dan biarkan beberapa saat hingga dingin. Kaldu yang sudah dingin siap disantap. Dengan bantuan infus atau rebusan, Anda dapat dengan cepat mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Populer di kalangan ibu muda yang ingin membantu meringankan bayi baru lahir dari kolik, meningkatkan fungsi usus dan lambung bayi.
Setelah menggunakan air tersebut, anak dengan cepat menjadi tenang dan tertidur. Banyak ibu lebih memilih teh dill yang dibuat sendiri, daripada membeli sediaan farmasi yang kealamiannya meragukan.
Untuk mempersiapkannya, ikuti petunjuk sederhana:
Pada bayi, obat alami seperti itu praktis tidak menimbulkan efek samping, tidak mengandung bahan pengawet, perasa, gula yang berbahaya.
Dalam hal jumlah khasiat yang bermanfaat, jus dill disamakan dengan jus peterseli. Paling sering digunakan sebagai obat kosmetik untuk noda wajah dan pencerah kulit. Untuk mendapatkannya, setiap bagian tanaman harus digiling secara menyeluruh dan sari adasnya dipisahkan.
Untuk prosedurnya, disarankan hanya menggunakan jus segar.
Cara pembuatannya mirip dengan pembuatan infus adas. Satu-satunya perbedaan adalah infus dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras, tetapi saat menyiapkan rebusan, biji adas direbus selama 5-7 menit. Biarkan dingin di tempat sejuk selama 30 menit.
Untuk ramuannya, biji adas lebih disukai.
Mempersiapkan obat semacam itu juga tidak membutuhkan banyak usaha:
Infus paling baik diminum sebagai terapi tambahan sebelum makan.
Dia akan membantu:
Buah adas mengandung banyak minyak esensial. Minyaknya memiliki rasa yang ringan dan aroma pedas. Itu diperoleh dengan menggunakan prosedur distilasi uap. Agar tidak tertipu oleh oknum penjual, ada baiknya bertanya terlebih dahulu sebelum membeli oli atau melihat kemasan pembuatannya.
Minyak ini mampu:
Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan resep sebagai pengobatan untuk kondisi kronis atau serius.
Bagi yang ingin memanfaatkan adas sebagai obat, namun tidak mempunyai waktu untuk mengurus pembuatannya, dapat membeli adas manis di apotek.
Rakyat nama: merayap, timon, tsap, skrop, koper. Buah adas wangi digunakan sebagai bahan baku. Mempersiapkan rebusan seperti itu sangat mudah. Sediaan farmasi siap pakai dijual berdasarkan biji adas.
Anda bisa menggunakan adas segar dalam masakan dan sebagai obat sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih jenis persiapan adas yang diinginkan. Masing-masing metode ini memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Oleh karena itu, tidak satupun dari mereka dianggap universal.
Cara tertua. Dalam hal ini, aromanya akan hilang, tetapi ini adalah metode yang cocok bagi mereka yang tidak memiliki ruang di dalam freezer. Untuk melakukan ini, toples yang sudah disterilkan diisi campuran adas manis dan garam yang sudah dicuci dan dikeringkan. Pada saat yang sama, adas ditempatkan di cabang dan dicincang.
Penting untuk memadatkannya dengan baik dan menaburkan lapisan terakhir dengan garam. Yang tersisa hanyalah menutup toples dengan rapat dan meletakkannya di tempat yang dingin. Saat menambahkan bumbu masakan, jangan lupakan tambahan porsi garam di dalamnya. Untuk jenis benda kerja rata-rata 1,5 cangkir garam diambil untuk 1 kg adas atau sayuran lainnya.
Anda dapat mengeringkan adas - bagian mana pun - dengan cara apa pun: alami atau menggunakan pengering khusus (pengering listrik, oven).
Dengan pengeringan alami, sirkulasi udara yang baik dan cuaca yang hangat dan cerah menjadi penting. Sehingga khasiat aromatiknya tetap terjaga lebih lama, apalagi jika tanaman dicincang halus atau digiling.
Diperlukan waktu beberapa hari untuk mengering tergantung cuaca. Setelah memastikan adas sudah mengering dengan baik, sebaiknya kumpulkan di dalam kantong kertas atau wadah kaca yang tertutup rapat.
Untuk ini, Anda perlu:
Alternatifnya, Anda bisa memasak kubus adas. Dalam hal ini, adas cincang halus harus dituangkan dengan air. Persiapan seperti itu tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan, tetapi juga produk kosmetik yang efektif.
Banyak orang memanen biji adas sendiri dan menggunakannya sebagai obat. Untuk melakukan ini, mereka dipotong hanya dengan payung dan dikeringkan dengan baik, sebaiknya pada suhu 37-40 ° C. Setelah itu, benih yang sudah kering dikumpulkan dan ditempatkan dalam wadah, sebaiknya gelas, yang ditutup rapat. Umur simpan maksimum blanko tersebut, tergantung pada kelembapan rendah dan kekencangan piring yang sempurna, adalah 2 tahun.
Video: 3 cara memanen adas untuk musim dingin
Dill memiliki berbagai kegunaan. Namun, seperti halnya jamu, sediaan obat, rempah-rempah, ia memiliki kontraindikasi penggunaannya dan dapat berbahaya bila dikonsumsi.
Jumlahnya sedikit, tetapi patut diperhatikan:
Dill adalah bumbu yang terkenal di dunia dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang menyenangkan. Dalam memasak, adas dengan metode panen apa pun digunakan, termasuk biji adas kering. Itu ditambahkan ke hampir semua hidangan: sup, salad, saus dan saus, hidangan daging dan ikan.
Untuk menjaga aroma dan khasiat adas, Anda harus membuangnya ke dalam piring 1-2 menit sebelum siap, atau ke dalam piring yang baru dimasak.
Macam-macam kegunaan adas dalam masakan:
Beberapa orang percaya pada khasiat magis dill. Dipercaya bahwa ia mampu melindungi dari mantra jahat atau menghilangkan efek magis negatif dari seseorang.
Para pesulap mengatakan bahwa dengan bantuan sekantong kecil adas di rumah Anda bisa mengusir roh jahat dan mencegah penyakit. Hal ini dapat menakuti orang jahat dan niat jahatnya dari rumah. Ia memiliki perlindungan khusus terhadap mata jahat dan penyakit anak-anak.
Dill pun tak kalah bermanfaatnya bagi kesehatan hewan. Ulasan dari peternak menunjukkan efektivitas dalam memperkuat tubuh hewan setelah sakit, pengaturan kerongkongan, mengurangi risiko proses inflamasi dan mengurangi pembentukan gas.
Dill telah lama digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Khasiat adas yang bermanfaat telah dikenal sejak zaman dahulu: diambil untuk berbagai macam penyakit, sebagai obat melawan insomnia. Para juru masak menambahkannya sebagai bumbu penyedap saat menyiapkan berbagai hidangan dari daging, ikan, dll. Sekarang adas manis ditanam di banyak negara di dunia dan banyak digunakan di berbagai industri: dalam pembuatan obat-obatan, produk kosmetik, dll.
Dill adalah ramuan tahunan. Ini banyak digunakan dalam masakan sebagai bumbu pedas yang memiliki rasa dan aroma yang nyata. Daun dan batangnya bermanfaat, yang mengeluarkan banyak vitamin dan trace elemen yang dibutuhkan tubuh manusia. Itu ditambahkan ke salad, sup, saat menyiapkan saus, bumbu perendam dan pengawetan sayuran. Jus dill digunakan dalam pembuatan kosmetik dan parfum, krim, pasta gigi, dll.
Dill memiliki nilai gizi yang tinggi. Mengandung asam nikotinat dan askorbat, karoten, karbohidrat, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, vitamin A, B1, B2, B6, C, PP, protein dan minyak lemak. Ini melepaskan minyak esensial, yang memberikan aroma spesifik pada sayuran. Jadi, karena banyaknya vitamin dan mineral, manfaat adas bagi tubuh manusia tidak dapat disangkal.
Saat membeli, sebaiknya pilih adas yang sedemikian rupa agar sayurannya tidak terlihat lesu, tidak hijau tua, batangnya sendiri padat. Tanaman segar dapat disimpan sekitar tiga hari pada suhu kamar (batang tanaman harus terendam air) atau seminggu di lemari es. Anda dapat menyiapkan sayuran untuk musim dingin, tetapi pada saat yang sama ia kehilangan beberapa khasiatnya yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, giling (seperti saat memasak) dan keringkan. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik terpisah, sebaiknya dengan ritsleting (jangan dicampur dengan bumbu lain untuk menjaga rasa dill) dan masukkan ke dalam freezer.
Khasiat adas manis bagi kesehatan manusia memang tidak bisa dipungkiri. Biji mempunyai efek positif pada organ dan sistem tubuh berikut:
Manfaat bagi manusia tidak hanya penggunaan tincture dari bijinya, tetapi juga daun dan batang bumbunya. Dill mendorong pembentukan enzim pencernaan, digunakan sebagai obat bius untuk sakit maag, kolesistitis, digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, dan dalam proses inflamasi pada ginjal. Dill adalah diuretik, yang berguna untuk penderita urolitiasis. Hal ini sangat berguna bagi ibu menyusui untuk meningkatkan produksi ASI dan orang lanjut usia untuk fungsi usus yang lebih baik.
Dill meningkatkan proses hematopoiesis, digunakan untuk penyakit jantung, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular. Penggunaan sayuran hijau memberikan efek positif pada fungsi hati, menormalkan metabolisme, membantu mengatasi sakit kepala, dan bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki masalah pada sistem pernafasan. Dill digunakan sebagai antiseptik untuk radang rongga mulut (diresepkan untuk membilas), agen bakterisida untuk penyakit kulit bernanah. Tingtur digunakan sebagai agen penyembuhan eksternal, melawan gatal-gatal alergi pada kulit, dan meningkatkan penglihatan.
Selama masa pembukaan usus, bayi baru lahir mengalami kolik dan kejang. Saat ini banyak sekali jenis obat-obatan yang boleh diminum oleh bayi baru lahir, namun setiap ibu memahami bahwa pengobatan dengan obat-obatan pada usia tersebut dapat berdampak buruk bagi kesehatan bayi, pembentukan sistem kekebalan tubuh, dll. meredakan nyeri pada perut dan usus, bayi baru lahir diberi sedikit air adas. Tingtur ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan memiliki efek menenangkan.
Dengan demikian, manfaat sayuran hijau bagi manusia adalah untuk meningkatkan fungsi banyak sistem tubuh (pencernaan, kardiovaskular, pernafasan, saraf, dll). Namun, ada sejumlah kontraindikasi penggunaannya. Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi olahan yang mengandung dill nektar, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter.
Dill adalah produk yang berharga untuk kesehatan manusia. Ini memiliki efek positif pada pekerjaan:
Dalam pengobatan tradisional, merupakan kebiasaan untuk mengambil infus dan rebusan adas. Benih kering atau segar digunakan dalam pembuatannya. Dipercaya lebih efektif menggunakan biji yang dihancurkan.
Ada berbagai macam resep untuk membuat dill tingtur, namun intinya sama: bijinya dituangkan dengan air panas, kuahnya didiamkan sebentar dan dikonsumsi dalam jumlah tertentu.
Resep infus dill:
Perlu diingat bahwa obat (produk) apa pun harus digunakan hanya dalam jumlah yang sangat terbatas dan hanya untuk tujuan yang dimaksudkan. Ada sejumlah kontraindikasi untuk digunakan. Jika Anda merasa lebih buruk, Anda harus berhenti mengobati sendiri dan mencari nasihat medis. Penyalahgunaan dill dapat menyebabkan gangguan penglihatan sementara, sakit kepala dan pusing, serta kelemahan umum.
Meskipun memiliki khasiat yang bermanfaat, adas manis memiliki sejumlah kontraindikasi untuk digunakan. Penggunaan benih dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia dengan adanya penyakit kronis. Dalam jumlah banyak berbahaya bagi ibu hamil dan menyusui.
Dill berbahaya untuk digunakan bagi orang-orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk. Anda tidak boleh mengobatinya dan menggunakan obat yang mengandungnya untuk orang yang menderita tekanan darah rendah.
Oleh karena itu, adas banyak digunakan dalam berbagai industri (dalam pembuatan obat-obatan, kosmetik, dll), sebagai obat tradisional dan bumbu masakan. Dill memiliki nilai gizi yang tinggi karena mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, ginjal dan hati, organ pernapasan, sistem saraf, dll. Dalam pengobatan tradisional, biasanya digunakan dalam bentuk infus dan rebusan. Namun, perlu diingat bahwa produk apa pun harus dibatasi penggunaannya. Ada sejumlah kontraindikasi, jadi sebelum menggunakan rebusan atau infus, lebih baik berkonsultasi dengan dokter.
Dill (Anethum graveolens) termasuk dalam famili Umbelliferae. Dill dalam bahasa Jerman disebut Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Blahkraut, Kapernkraut, dalam bahasa Inggris - dill, dalam bahasa Perancis - aneth odorant.
Dill merupakan tanaman herba tahunan dengan batang lurus dan bercabang. Batangnya berwarna hijau tua. Daun menyirip berwarna biru kehijauan, panjangnya mencapai 0,2 m, adas sendiri dapat tumbuh setinggi 0,4 m hingga satu setengah meter.
Bunganya dikumpulkan dalam perbungaan, mirip payung, dan dicat kuning. Diameter bunga ini bisa mencapai 0,2 m.
Biji adas berbentuk lonjong atau elips, panjangnya mencapai 0,5 cm dan tebalnya hanya beberapa milimeter.
Dill memiliki satu spesies, yang disebut dill harum (atau adas taman).
Negara-negara di Laut Mediterania dan Asia Barat dianggap sebagai tanah air adas. Ada dugaan bahwa itu ditanam di negara-negara kuno. Misalnya, penduduk Yunani Kuno dan Roma Kuno sudah membudidayakan adas manis. Pada Abad Pertengahan, ia bermigrasi ke negara-negara Eropa Tengah, dari mana ia secara bertahap berangkat ke Skandinavia dan negara-negara utara.
Dill juga umum di Rusia, tumbuh di daerah beriklim sedang dan selatan. Di alam liar dapat ditemukan di negara-negara Asia, sedangkan di Rusia tanaman ini dibudidayakan di hampir semua taman.
Daun adas segar atau kering dan dihancurkan digunakan sebagai bumbu. Bunga atau buah dill juga terkadang digunakan, misalnya untuk pengalengan atau produksi cuka.
Adas kering, selain adas segar, dapat ditemukan di supermarket atau pasar mana pun, serta di toko rempah-rempah. Anda harus memperhatikan warna tanaman: warnanya harus hijau pekat, tanpa kekuningan. Hal ini menunjukkan bahwa adas tidak tumbuh dalam kondisi yang menguntungkan. Ciri ini tidak hanya berlaku pada tanaman segar, tetapi juga dalam bentuk rempah-rempah. Saat memilih benih, Anda juga harus memperhatikan warnanya. Biji yang cerah dan harum menunjukkan kesegarannya. Semakin lama didiamkan, warnanya akan semakin kusam, belum lagi hilangnya penciuman.
Dill memiliki ukiran daun yang halus. Perbungaan kuningnya hanya terbentuk di musim panas, rasanya lebih kaya. Karena rasanya yang cerah dan khas, adas manis jauh dari cocok untuk semua bumbu dan rempah.
Dill memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang khasiat adas manis dari cuplikan program "Hidup Sehat!".
100 gram adas segar mengandung 40 kkal.
Nilai gizi produk adalah sebagai berikut:
Komposisi kimia 100 gram adas manis mengandung komponen sebagai berikut:
Dill mengandung banyak flavanoid dan pektin. Semua bagiannya mengandung minyak atsiri, sehingga muncul aroma khasnya. Buah-buahan memiliki kandungan minyak atsiri tertinggi.
Daftar khasiat dill yang bermanfaat sangat mengesankan:
Dengan seringnya penggunaan dill dalam jumlah besar, konsekuensi berikut mungkin terjadi:
Wanita hamil juga harus menggunakan dill dengan hati-hati.
Minyak dill biasanya diperoleh dari biji atau batang beserta daunnya dengan cara penyulingan uap. Bahan awal sebaiknya dalam bentuk agak kering. Minyak dill tidak berwarna, hanya sedikit semburat kekuningan, dan benar-benar transparan. Aromanya didominasi aroma segar dengan campuran aroma pedas dan manis. Aroma minyak dill mirip dengan jinten. Aroma adas manis terawetkan dalam minyak yang diperoleh dari daunnya.
Minyak dill memiliki efek sedatif, membantu menghilangkan stres, menghilangkan rasa sakit dan kejang. Ini adalah penolong yang sangat baik dalam memerangi penyakit pada saluran pencernaan. Ini juga digunakan untuk menormalkan aktivitas jantung dan pembuluh darah.
Terkadang minyak dill digunakan untuk mengobati penyakit kulit dan ditambahkan ke kosmetik untuk merawat kulit kering. Kadang-kadang, ia hadir dalam sediaan yang digunakan dalam kedokteran gigi.
Jus dill, diminum bersama jus peterseli, membantu meringankan bintik-bintik. Selain itu, jus dill membantu menghilangkan noda yang tidak diinginkan pada kulit.
Dill, baik segar maupun kering, aktif digunakan dalam masakan. Cakupan penggunaannya sangat luas:
Dill merupakan kombinasi yang sangat baik dengan peterseli. Untuk menambahkan tanaman ke masakan di musim dingin, lebih baik membekukan adas, karena dalam bentuk kering praktis tidak ada rasa.
Karena kandungan fitoncides yang tinggi, sayuran kalengan dengan tambahan dill tidak hanya memiliki rasa yang lebih kaya, tetapi juga mendapatkan perlindungan dari jamur dan jamur.
Buah dan daun dill juga digunakan untuk memberi rasa khusus pada kue kering, asinan kubis, dan teh.
Adas segar tidak boleh diolah dengan panas, karena akan segera kehilangan semua bau dan rasanya. Yang terbaik adalah menambahkannya ke hidangan panas di akhir masakan atau sebelum disajikan.
Dari adas, Anda bisa memanen musim dingin sesuai resep berikut:
Tanaman ini juga dapat digunakan untuk membuat bumbu yang sangat baik. Untuk ini:
Khasiat obat dill telah lama diketahui. Ini digunakan dalam kasus-kasus berikut:
1 sdm. aku. haluskan biji adas dalam blender, tuang 200 ml. air mendidih. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama 20 menit. Saring infus melalui kain tipis.
Aplikasi:
Untuk 1 liter air mendidih, ambil 100 gr. biji dill. Bersikeras 10 menit. Usahakan untuk menyimpan campuran di mulut Anda selama 30 detik.
Untuk 1/2 sdm. bunga kamomil tambahkan 1/2 sdm. biji adas, tuang 100 ml. air mendidih dan rebus selama 5 menit. Saring, dinginkan dan basahi area yang bermasalah dengan kapas beberapa kali sehari.
Pada perasan 1 buah wortel, tambahkan perasan seikat adas dengan perbandingan 5 banding 1. Minum 200 ml. jus diterima setiap hari selama sebulan.
Minyak dill juga digunakan secara efektif sebagai ekspektoran. Tingtur biji dill merangsang nafsu makan dan mengembalikan tidur normal.
Pengobatan modern menggunakan dill untuk menghasilkan anetine, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan pembuluh darah. Minyak dill terkadang digunakan dalam aromaterapi untuk menghilangkan rasa lelah dan melawan stres.
Dill sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Memiliki efek diuretik, mampu menghilangkan edema dan mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh. Selain itu, meningkatkan fungsi usus, membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Untuk menurunkan berat badan, rebusan adas biasanya digunakan, yang diminum dalam jumlah terbatas sebelum makan (diinginkan volume rebusan untuk setiap dosis tidak melebihi 100 ml).
Kegunaan dill dalam rumah tangga adalah sebagai berikut:
Dill tahan terhadap dingin dan memiliki masa vegetatif yang cukup singkat, sehingga dapat ditanam lebih dari satu kali selama periode musim panas.
Biji dill terbentuk dengan durasi rata-rata harian lebih dari 12 jam. Tanaman ini paling baik ditanam di bawah sinar matahari penuh, meskipun naungan parsial dapat diterima. Keasaman dan kelembapan tanah harus moderat, jika tidak adas akan mudah menguning.
Sirami tanaman setidaknya beberapa kali seminggu. Tentu saja, kekeringan dapat ditoleransi dengan cukup tenang, tetapi dengan penyiraman secara teratur, hasilnya akan jauh lebih tinggi. Anda dapat sesekali memupuk adas, tetapi jangan bereksperimen dengan pupuk nitrogen dalam jumlah besar.
Anda dapat menanam benih pada paruh kedua bulan April atau awal Mei, tergantung tanahnya. Jarak antar baris sebaiknya dijaga minimal 0,2 m, kedalaman tanam benih adas tidak boleh lebih dari beberapa sentimeter.
Tanaman ini tidak memerlukan perawatan yang berlebihan, tetapi membutuhkan penyiangan dan penyiraman secara berkala di bawah sinar matahari yang terik.
Anda bahkan bisa menanam adas di rumah di ambang jendela.
Dill adalah bumbu pedas yang sangat terkenal dan tersebar luas di daerah kami. Tanaman ini ada di petak, kebun, kebun setiap pemilik tanah.
Kadang-kadang bahkan tidak perlu repot-repot menaburnya, karena biji-bijian yang jatuh akan berkecambah tahun depan tanpa banyak kesulitan dan perawatan. Dan tambahkan greenfinch ini ke salad, sup, semur, acar, daging, dan ikan.
Dan sungguh kentang muda tanpa adas hijau. Ini yang paling enak. Namun dill tidak hanya memiliki rasa yang nikmat dan aroma yang sedap, tetapi juga cukup bermanfaat. Properti apa yang dimilikinya?
Khasiat tanaman seperti adas manis tidak diragukan lagi sangat besar. Dan seluruh triknya terletak pada komposisinya yang kaya, di antaranya terdapat vitamin dari berbagai kelompok - A (beta-karoten dan retinol), B (riboflavin, asam folat, tiamin), C, E, P, D.
Tapi bukan itu saja isinya. Di antara "bagian dalam" adas juga terdapat asam, minyak esensial, dan sejumlah elemen jejak - fosfor, magnesium, kalium, natrium, kalsium.
Manfaat terbesar dari tanaman ini bisa didapat jika dikonsumsi mentah.
1) Pengaturan dan normalisasi sistem peredaran darah. Kehadiran asam folat meningkatkan produksi sel darah merah, dan zat besi menghasilkan hemoglobin. Kombinasi hemoglobin dan sel darah merah memenuhi darah dengan oksigen, yang memperkaya seluruh tubuh kita.
2) Dill dikenal karena efek koleretiknya karena adanya minyak esensial.
3) Bumbu ini juga memiliki efek diuretik.
4) Tanaman ini mampu mendisinfeksi sistem pencernaan dan genitourinari.
5) Dill mempunyai efek positif pada jantung dan juga melebarkan pembuluh darah.
6) Produk ini cocok untuk pasien hipertensi, karena menurunkan tekanan darah.
7) Dill populer karena efeknya yang menenangkan, mengatur fungsi sistem saraf dengan sempurna dan mengusir.
8) Tanaman ini memiliki efek yang sangat baik pada sistem pencernaan - menormalkan kerjanya, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan kembung dan perut kembung. Ini juga bertindak sebagai obat bius untuk tukak lambung.
9) Dill bermanfaat untuk batuk. Memiliki efek ekspektoran, mengubah batuk kering menjadi batuk basah, dan sebagai hasilnya, menghilangkan dahak dan akumulasi lainnya dari tubuh.
10) Sifat penyembuhan dan anti inflamasi pada tanaman ini juga melekat. Untuk luka, lecet, lebam, bisul, nanah, dibuat salep dan diminum infusnya.
11) Dill membantu menghilangkan akumulasi berbahaya, racun dan zat lain yang tidak diperlukan dalam tubuh dari tubuh.
12) Mengajarkan tubuh manusia untuk melawan segala jenis infeksi, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
13) Dill menormalkan kerja banyak organ manusia - ginjal, hati.
14) Dalam memerangi sistitis, infus dill akan membantu Anda.
15) Mendapat kemerahan pada mata, lalu mencari bantuan dari dill. Ini juga akan meredakan kemerahan pada mata.
Kualitas positif dari dill tidak terbatas pada daftar ini. Ia juga memiliki manfaat khusus untuk bayi baru lahir, wanita dan pria pada khususnya.
Untuk anak kecil, teh dibuat dari biji dill atau mereka membeli air dill yang sudah disiapkan di apotek. Minuman ini membantu menenangkan perut - menghilangkan kolik dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Air dill di rumah sangat mudah disiapkan. Anda perlu menuangkan segenggam biji adas dengan segelas air matang, biarkan diseduh selama beberapa jam. Setelah itu, berikan bayi satu sendok teh di siang hari.
Wanita dill membantu menormalkan siklus menstruasi. Selain itu, meminum rebusan adas manis dan makan mentah secara signifikan meningkatkan laktasi.
Dill dikenal karena pengaruhnya potensi pria. Cukup dengan menambahkan lebih banyak ke dalam salad. Dan jika dipadukan dengan krim asam, umumnya memiliki efek instan.
Selain khasiat obat, adas juga memiliki ciri kosmetik. Secara ajaib memperkuat kuku, rambut, memberikan elastisitas pada kulit, menghilangkan kerutan kecil dan memperlambat munculnya kerutan baru.
Semua jenis masker dill membantu mengatasi jerawat, penyakit kulit, ruam, iritasi. Jika dikombinasikan dengan berbagai komponen, masker dill dapat dibuat untuk berbagai jenis kulit.
Kami memberikan contoh persiapan universal infus untuk menjaga keremajaan dan kecantikan. Untuk melakukan ini, campurkan biji adas yang dihancurkan, kulit apel yang dikeringkan dan dicincang dengan hati-hati, serta daun kismis, raspberry, dan hop yang dicincang. 
Tuangkan semua ini dengan air dan rebus setidaknya selama sepuluh menit. Minum obat peremajaan ini di pagi dan sore hari sebelum tidur.
Dari batangnya, daun adas yang baru dipetik, Anda bisa menyiapkan ramuan universal yang bisa diminum untuk pilek, serta untuk pencegahan penyakit dan pengaturan banyak organ.
Untuk melakukan ini, ambil herba segar, potong rata. Kemudian tuangkan air mendidih dan rebus dalam penangas air selama dua puluh menit. Saring kaldu yang sudah jadi dan dinginkan.
Ambil tidak lebih dari seperempat cangkir setiap hari dengan perut kosong.
Namun tidak semuanya positif pada tanaman ini. Bagaimanapun, ia juga memiliki kontraindikasi. Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan tekanan darah sangat rendah.
Toh dill sudah punya kemampuan untuk menurunkannya. Oleh karena itu, akibatnya adalah pusing, mual, lesu, malaise, bahkan kehilangan penglihatan sementara dan pingsan.
Selain itu, beberapa orang mungkin memiliki intoleransi terhadap bumbu ini. Akibatnya, Anda akan mengalami iritasi, alergi, ruam dan gatal-gatal.
Untuk menguji reaksinya, cukup makan beberapa batang saat perut kosong atau taruh bubur dill di tangan.
Tapi adas tidak boleh sepenuhnya dikecualikan dari makanan. Anda hanya perlu dosisnya yang moderat. Dill dikontraindikasikan untuk digunakan oleh orang yang memiliki batu di saluran empedu. Akibatnya, Anda bisa memancing serangan.
Setelah mempelajari semua sifat positif dan negatif, dapatkan manfaat maksimal untuk diri sendiri. Hal utama adalah memastikan bahwa Anda tidak termasuk dalam kelompok orang yang dikontraindikasikan untuk adas manis.
Secara umum, makanlah bumbu ini lebih sering, karena enak dan menyehatkan, serta mudah ditanam di kebun. Dan jika ini tidak memungkinkan, maka belilah di pasar atau di toko tanpa takut ada campuran bahan kimia.
Manfaat dan bahaya adas manis bagi tubuh manusiaDill dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan: sup, lauk pauk, bumbu ikan dan daging, digunakan untuk bumbu perendam dan pengawetan. Selain itu, dapat diasinkan, dikeringkan, dan dibekukan untuk mengawetkan gudang vitamin ini selama musim dingin.
Khasiat adas manis telah dikenal selama lebih dari beberapa ribu tahun, terlebih lagi referensi yang menyebutkannya sebagai obat ajaib bahkan ditemukan dalam tulisan para dokter kuno. Mereka menggambarkan khasiat yang bermanfaat tidak hanya dari adas hijau itu sendiri, tetapi juga batang dan bijinya.
Dill sering disalahartikan dengan tanaman payung lainnya - adas (memiliki nama lain - Voloshsky dill, Aptekarsky dill). Adas tidak tumbuh liar di Rusia. Ini secara khusus ditanam di pertanian dan dacha sebagai tanaman obat yang berharga. Baru-baru ini, tanaman ini semakin banyak terlihat dijual dan di kebun tukang kebun di Rusia, tetapi dalam jumlah kecil - hanya sedikit amatir yang menanam adas di pondok musim panas.
Basis vitamin dari sayuran dill adalah karoten, asam askorbat, B1, B2, B3, B9. Dari unsur bermanfaatnya, mengandung kalium, zat besi, fosfor.
Komposisi biji adas juga bervariasi: selain vitamin utama (A, C, E, PP) dan unsur (magnesium, seng, selenium, tembaga, mangan), mengandung 15-18% minyak lemak. Terdiri dari asam oleat, palmitat, dan linoleat, dan manfaat adas bagi tubuh manusia semakin meningkat.
Jus dari batang tanaman juga dapat digunakan sebagai obat - mengandung asam askorbat, asam nikotinat, yang kita kenal sebagai vitamin C dan B3, serta serangkaian garam mineral berharga, zat pektin.
Semua bagian dill mengandung flavonoid yang berharga: quercetin, kaempferol, isorhamnetin, yang tidak hanya melindungi sel dari kerusakan dan penuaan dini, tetapi juga memberikan aroma khusus pada tanaman.
100 gram adas segar hanya mengandung 38 kkal, yang menjadikannya sebagai suplemen makanan untuk masakan.
Khasiat penyembuhan tanaman sederhana yang mudah ditanam di kebun Anda sendiri ini akan membantu tubuh dalam banyak aspek:
Selain itu, dill mengandung glutamin, yang dalam penelitian terbaru telah diakui sebagai bahan alami yang sangat baik untuk melawan sel kanker.
Secara terpisah, ada baiknya memikirkan manfaat tanaman yang kita kenal ini, yang dapat bermanfaat bagi tubuh wanita dan pria.
Kompleksnya zat penyusun dill mempunyai pengaruh yang besar bagi kesehatan wanita. Dengan bantuan mereka, siklus menstruasi terbentuk, dan jika kesehatan Anda memburuk secara tajam selama menstruasi, maka rebusan adas akan secara signifikan mengurangi rasa sakit dan meringankan kondisi umum.
Selama kehamilan, infus biji dill akan membantu menghilangkan sembelit, menormalkan keseimbangan air dan mengurangi pembengkakan.
Manfaat obat ini telah lama diketahui oleh wanita menyusui dan banyak ibu yang anaknya menderita sakit perut di bulan-bulan pertama kehidupannya. Sangat mudah untuk menyiapkan air dill di rumah: untuk ini Anda perlu menuangkan 1 sendok teh biji adas dengan segelas (sekitar 200 ml) air mendidih dan biarkan diseduh selama satu jam. Setelah itu, saring cairan tersebut dengan hati-hati melalui saringan halus atau kain tipis agar tidak ada biji yang tertinggal di dalamnya. Infus siap pakai dapat diberikan kepada bayi baru lahir sesuai dosis usianya.
Ini akan mengurangi pembentukan gas, meredakan kejang otot usus, dan meningkatkan pencernaan bayi. Pada wanita menyusui, ini merangsang produksi ASI.
Namun, terlepas dari semua manfaatnya, Anda sebaiknya mulai mengonsumsi air dill dengan jumlah yang sangat sedikit - karena dapat menyebabkan reaksi alergi akut pada kulit bayi atau ibu menyusui. Jika muncul iritasi atau ruam, penggunaan air dill sebaiknya dihentikan dan konsultasikan ke dokter untuk mencegah berkembangnya dermatitis.
Khasiat adas manis untuk pria juga sudah terbukti sejak lama. Karena sifat vasodilatasinya, ia mempunyai efek positif pada potensi dan libido. Selain itu, penggunaan dill merupakan pencegahan penyakit prostat yang sangat baik.
Manfaat dill sudah jelas. Namun ada beberapa kasus di mana dill juga bisa memberikan efek negatif pada tubuh. Tanaman ini dianggap sebagai alergen yang cukup kuat, jadi jika Anda rentan terhadap reaksi seperti itu, lebih baik memulai dengan satu atau dua cabang dan mengamati tubuhnya. Jika jumlah kecil tidak membawa konsekuensi, jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Juga, tolak hidangan dengan adas manis, rebusan dan infus dengan tekanan rendah - jika untuk pasien hipertensi efeknya menyembuhkan, maka untuk pasien hipotensi dapat memicu penurunan tekanan dan penurunan kesejahteraan.
Dill adalah tanaman hijau yang kita kenal, yang secara tradisional terdapat di banyak hidangan, dan juga merupakan obat yang bagus untuk pengobatan tradisional. Manfaat dan bahaya adas didasarkan pada komponen-komponennya dan perlu diketahui tentangnya agar tidak memicu penurunan kesehatan jika terjadi alergi atau kontraindikasi.
