Perianth, bersama dengan pangkal filamen, membentuk tabung bunga yang menempel pada ovarium; cangkirnya berlobus lima. Corolla simpetal, berlobus lima atau beruas lima (sampai dibedah), kuning atau putih, jarang kehijauan atau merah. Benang sari 2-3-5, sangat jarang 2, lebih sering 5, biasanya 4 menyatu berpasangan; terkadang semua filamen atau kepala sari dari semua benang sari tumbuh bersama. Gynoecium terdiri dari 3, jarang 5 atau 4 karpel; ovarium inferior (terkadang semi-inferior), seringkali bersel tiga, dengan banyak bakal biji di setiap sarang; kolom dengan stigma berdaging menebal.
Cucurbitaceae sebagian besar merupakan tanaman yang diserbuki serangga. Nektar yang besar dan berkembang dengan baik, berisi nektar yang sangat manis, memiliki struktur sedemikian rupa sehingga dapat diakses oleh semua orang. Oleh karena itu, bunga labu kuning dikunjungi oleh sekitar 150 spesies serangga. Bunga dari banyak spesies tidak memiliki aroma yang kuat dan memikat penyerbuk baik dengan corolla besar berwarna kuning cerah (seperti labu, semangka, mentimun, dll.), atau kelopaknya memiliki kemampuan memantulkan sinar ultraviolet yang tidak terlihat oleh mata kita. Penyerbuk utama labu adalah lebah (terutama lebah madu) dan semut stepa, serta tawon dan lebah. Serangga lebih sering mengunjungi bunga jantan, karena serbuk sari merupakan makanan yang sangat baik bagi serangga; mengandung lebih dari seratus zat bermanfaat, termasuk protein, lemak, dan banyak vitamin. Di sebagian besar anggota keluarga, struktur buahnya mirip dengan buah beri, tetapi sangat aneh, disebut "labu". Labu, semangka, melon dan mentimun adalah contoh klasik dari jenis buah ini. Pada labu, terkadang beberapa biji yang paling matang dan dapat hidup berkecambah di dalam buah. Akibatnya, ketika buah yang terlalu matang retak, tidak hanya bijinya yang rontok, tetapi juga bibit yang sudah berkembang sempurna, yang akarnya dengan cepat menembus ke dalam tanah gembur dan berakar. Klasifikasi paling modern dari keluarga labu adalah milik ahli botani Inggris C. Jeffrey (1980). Menurut klasifikasi ini, famili dibagi menjadi dua subfamili dan 8 suku. Subfamili besar labu (Gucurbitoideae) berisi 7 suku, termasuk 110 genera. Salah satu perwakilan paling primitif dari subfamili labu adalah genus Telfairia (Telfairia), milik suku Joliffieae. Suku yang sama termasuk genera Momordica (Momordica) dan Tladianta (Thladiantha). Genus paleotropis momordica mencakup sekitar 45 spesies, yang sebagian besar merupakan tanaman merambat tahunan dengan batang tipis dan daun berdaun panjang, dibudidayakan di negara tropis Asia. Dalam genus Tladianta, terdapat sekitar 15 spesies yang tumbuh di Asia Timur dan Tenggara. Suku lainnya (suku Benincasae – Benincaseae) antara lain marga Acanthosicyos (Acanthosicyos, 2 spesies), ketimun gila (Ecballium.monotypic genus), semangka (Citrullus) dan lain-lain. Akanthositsios adalah tumbuhan khas gurun dengan sulur berubah menjadi duri dan akar yang tebal, terkadang sangat panjang. Dari genera lain dari suku yang sama, semangka (Citrullus) harus disebutkan terlebih dahulu. Ini adalah tumbuhan merambat puber tahunan atau abadi dengan daun yang dibedah. Bunganya besar, soliter, berkelamin tunggal atau biseksual; sepal dan kelopaknya tumbuh bersama di pangkalnya. Corolla kuning, benang sari 5. Stigma berlobus tiga, bakal buah bersel tiga. Buahnya adalah labu berair berbiji banyak dengan biji pipih. Semangka umum ditemukan di daerah tropis dan subtropis di dunia. Genus ini mencakup 3 spesies: semangka yang dapat dimakan, colocynth, semangka tanpa kumis, yang jangkauannya terbatas di wilayah Gurun Namib di Afrika Barat Daya. Sulur tanaman ini berkurang total. Suku yang sama, selain semangka, termasuk marga Bryonia, Lagenaria, atau labu (Lagenaria), Benincasa, dan beberapa lainnya. Genus penyeberangan mencakup 12 spesies yang tumbuh di Kepulauan Canary, Mediterania, Eropa, Asia Barat dan Tengah. Tanaman tinggi abadi yang memanjat ini dapat ditemukan di Kaukasus dan Asia Tengah di antara semak belukar, di tepi hutan, di jurang, dan juga sebagai gulma di dekat pagar dan tembok. Antena kaki memiliki kepekaan yang sangat halus terhadap sentuhan benda padat, yang menyebabkannya tumbuh sangat cepat dan membengkok ke arah rangsangan. Dalam waktu yang relatif singkat, sulur-sulur tersebut membungkus erat penyangga, dengan andal menahan beban tanaman yang berat. Bunga-bunga kecil yang tidak mencolok, dikumpulkan dalam perbungaan yang jarang, hampir tidak menonjol dengan latar belakang daun dan berbau sangat lemah, namun, serangga dengan senang hati mengunjungi mereka, tertarik oleh pola ultraviolet dari mahkota, yang tidak terlihat oleh mata kita. Dalam keluarga labu, hanya perwakilan dari genus ini yang memiliki buah beri asli. Banyak benih kecil dari langkah kaki ditutupi dengan baju besi yang kuat dan kuat. Embrio benih yang telah melewati saluran pencernaan burung tetap utuh dan mampu berkecambah. Buah beri yang terlalu matang di padang rumput dihancurkan dengan sedikit sentuhan, dan bijinya direkatkan dengan lendir ke kulit hewan yang menyentuhnya, sehingga menyebar juga. Beberapa spesies dari genus tersebut merupakan tumbuhan beracun, ada pula yang digunakan di sejumlah negara sebagai obat. Buah beri dan akar yang mengandung glikosida brionin dan brionidine sangat beracun. Suku Cucurbiteae mencakup 12 genera, termasuk genus Cucurbita yang memiliki sekitar 20 spesies yang tumbuh liar secara eksklusif di Amerika. Beberapa di antaranya sudah lama diperkenalkan ke dalam budaya. Saat ini, jenis labu pangan, pakan ternak, dan labu hias sangat banyak jumlahnya. Perwakilan dari genus adalah tanaman herba abadi atau tahunan dengan batang bulat atau segi, sering bersujud, kadang memanjat. Genus Luffa (Luffa) menempati posisi yang agak terisolasi dalam suku Cucurbitaceae, yang memiliki banyak kesamaan dengan suku berikutnya Cyclantherae (Cyclanthereae). Terdapat 5 spesies dalam genus. Suku cyclanter (Cyclanthereae) mencakup 12 marga, tumbuh terutama di zona tropis dan subtropis. Di semua perwakilan genera ini, benang sari menyatu, buahnya berduri, dan sering terbuka. Contohnya adalah genus besar Amerika Echinocystis (Echinocystis), yang menyatukan sekitar 15 spesies, dengan bunga berumah satu kecil berwarna putih. Genus suku lainnya yang menarik adalah cyclantera (Cyclanthera), yang mencakup sekitar 15 spesies. Semuanya tumbuh di Amerika Tengah dan tropis Selatan. Ini adalah tanaman merambat herba dengan batang puber dan daun berlobus lima-tujuh. Bunga kuning, hijau atau putih tanpa nektar. oleh karena itu, tanaman diserbuki terutama oleh angin. Buah yang matang tiba-tiba dibuka oleh dua katup, yang masing-masing dilipat ke belakang dengan paksa. Akibatnya benih tersebar dalam jarak yang cukup jauh. Suku Sicyosovye (Sicyoeae) dicirikan oleh bunga betina dengan ovarium bersel tunggal, lebih jarang bersel tiga; benang sari bunga jantan menyatu, dengan kepala sari berliku-liku. Suku ini memiliki 6 genera, yang paling menarik adalah Sitsios (Sicyos) dan Chayote (Sechium). Genus Sitsios mencakup sekitar 15 spesies yang tumbuh di Kepulauan Hawaii, Polinesia, Australia, dan Amerika tropis. Kebanyakan dari mereka adalah tumbuhan tahunan seperti sulur dengan daun tipis berselang-seling, agak berlobus atau bersudut. Genus Schizopepone (Schizopepon), yang merupakan suku tersendiri dari Schizopeponeae (Schizopeponae), hanya memiliki 5 spesies, tersebar dari India Utara hingga Asia Timur. Suku Trichosanth (Trichosaiitheae) mencakup 10 genera. Semuanya dicirikan oleh bunga berbentuk tabung panjang dengan kelopak berpohon atau utuh. Buahnya berbentuk silindris atau segitiga, seringkali tidak terbuka atau terbuka menjadi tiga bagian yang sama besar. Yang paling terkenal adalah genus Trichosanthes yang mencakup sekitar 15 spesies yang tersebar di Asia Tenggara dan Australia. Struktur morfologi tanaman ini umum pada kebanyakan labu - penampilan seperti liana, daun berlobus lebar, bunga berkelamin tunggal; laki-laki dikumpulkan dalam kelompok yang langka, dan perempuan lajang. Seringkali kelopaknya melengkung secara spiral ke dalam, memberikan penampilan yang agak tidak biasa pada bunga berbentuk tabung panjang. Buah mentah dapat dimakan, sehingga beberapa spesies ini dimasukkan ke dalam budidaya. Selain itu, buah-buahan yang matang seringkali sangat mencolok, yang dipadukan dengan banyaknya tanaman hijau subur di daunnya, membuat tanaman ini sangat dekoratif. Genus monotipe Indo-Malaysia Hodgsonia, dekat dengan Trichosanthes, juga menarik. Suku Melothrieae mencakup 34 genera, termasuk genus mentimun (Cucumis), diwakili oleh lebih dari 25 spesies, tersebar terutama di Afrika. Hanya sedikit spesies yang ditemukan di Asia. Sejumlah spesies dibudidayakan sebagai tanaman pangan untuk diambil buahnya. Genera suku menarik lainnya termasuk Corallocarpus, Melothria, dan Kedrostis. Genus kedrostis (sekitar 35 spesies) tersebar di daerah tropis dan subtropis di Afrika, Madagaskar, Asia tropis, dan Malesia. Di stepa Afrika Selatan, sering kali kita dapat menemukan tanaman herba seperti liana yang merambat, puber padat, berwarna abu-abu kehijauan milik genus Kedrostis yang merambat di sepanjang tanah. Subfamili Zanonievye (Zanonioideae) mencakup 18 genera, yang digabungkan menjadi satu suku. Sebagian besar tumbuhan subfamili ini hidup di negara-negara di zona tropis dan subtropis. Genus monotipe Iido-Malaysia Zanonia paling lengkap menjadi ciri seluruh subfamili. Bunganya dioecious dengan ovarium bersel dua-tiga; buah-buahan - kotak berbentuk gada berbulu, bila matang, dibuka dengan penutup, menyebarkan biji pepat bersayap ringan yang disebarkan oleh angin dalam jarak jauh. Genus actinostemma (Actinostemma), berjumlah sekitar 6 spesies, tersebar di Asia Timur dan Himalaya. Semuanya merupakan tanaman merambat herba abadi dengan batang memanjat. Salah satu spesies ditemukan di Rusia.
Cucurbitaceae diwakili oleh tumbuhan tahunan atau abadi, merambat atau memanjat, jarang berupa semak. Keluarga labu mencakup sekitar 900 spesies. Yang paling umum meliputi: mentimun, labu, zucchini, melon dan semangka.
Setiap labu sangat menyukai cahaya, sehingga hanya bisa tumbuh di tempat terbuka dan cerah. Selain itu, mereka sangat termofilik, sehingga iklim sedang dapat membatalkan semua upaya menanam tanaman tertentu, seperti semangka dan melon.
Pucuk tanaman labu-labuan biasanya merambat atau memanjat dengan sulur, yaitu batang samping yang termodifikasi. Daunnya sederhana, teratur, dibedah dengan derajat yang berbeda-beda. Bunga mungkin aktinomorfik, berkelamin tunggal, soliter atau dikumpulkan dalam bunga ketiak. Perianth dan pangkal benang sari biasanya tampak seperti tabung yang menyatu dengan ovarium. Corolla bisa berbentuk simpetal, berlobus lima, lebih sering berwarna kuning. Jumlah benang sari 5, kadang 2. Putik berisi 3, kadang 5 karpel. Ovariumnya lebih rendah, dan buahnya diwakili oleh labu.
Manusia purba pasti telah mengumpulkan tanaman liar yang dapat dimakan seperti kacang-kacangan dan kacang polong, atau sayuran akar seperti wortel. Secara umum diterima bahwa sayuran ini, serta selada dan kubis, ditanam di kebun mereka oleh orang-orang primitif. Yang terakhir ini ditandai dengan daun yang berkembang dan lezat.
Orang Mesir kuno lebih menyukai berbagai jenis selada, kubis, kacang-kacangan, semangka, lobak, bawang bombay, dan artichoke. Artinya, bahkan ribuan tahun yang lalu, meja makan seseorang dapat membanggakan serangkaian sayuran yang enak.
Bangsa Romawi dan Yunani kuno membudidayakan sayuran yang sama seperti bangsa Mesir, namun menambahkan mentimun, asparagus, dan seledri ke dalam daftarnya.
Secara umum, perwakilan paling kuno dari keluarga labu adalah mentimun dan semangka.
Keluarga labu meliputi:
Melon dan semangka adalah tanaman labu yang sangat menuntut suhu udara dan tanah.
Melon merupakan tanaman tahunan milik keluarga labu-labuan. Bunga seringkali berkelamin tunggal, jarang biseksual. Bunga jantan biasanya dikumpulkan dalam tandan, dan bunga betina tunggal dan sangat besar. Buahnya harum dan berair.
Semangka merupakan tanaman yang bercirikan pial telentang, daun yang dibedah dalam dan banyak sulur tripartit. Daging buahnya berwarna merah darah dan manis. Jus mengandung hingga 5% gula. Afrika dianggap sebagai tempat kelahiran semangka, di mana perwakilan dari warna semangka liar tumbuh, yang ditandai dengan buah kecil (tidak lebih besar dari kenari) dan daging buah yang keras.
Labu tentunya merupakan bagian dari keluarga labu-labuan. Tanaman mana yang menjadi hijauan, dan tanaman mana yang bisa ditaruh di atas meja? Yang pertama ditandai dengan ukuran dan berat yang besar, dan yang kedua memenuhi persyaratan yang sangat berbeda - ukuran kecil, rasa yang enak dan kandungan nutrisi dan zat penyembuhan yang tinggi.
Labu merupakan budaya yang sangat kuno yang tumbuh di Amerika 3 ribu tahun yang lalu. Setelah Dunia Baru ditemukan, tanaman tersebut dibawa ke Eropa. Saat ini, banyak wilayah selatan yang percaya bahwa ini adalah budaya asli Rusia.
Keluarga labu kuning kaya akan gula, karoten, berbagai vitamin yaitu B1, B2, B6, C, E, PP, T. Yang terakhir ini sangat mempercepat proses pencernaan, dan juga memperlancar penyerapan daging dan makanan berat lainnya.
Labu kuning mengandung garam dari zat seperti asam fosfat, kalium, magnesium, dan jika kita memperhitungkan jumlah zat besinya, maka bisa disebut juara di antara sayuran. Selain itu, banyak mengandung potasium dan pektin yang menghambat terjadinya peradangan pada usus besar.
Orang yang berpengetahuan luas memastikan bahwa bubur labu, yang sering dimakan, memiliki efek penyembuhan yang luar biasa terhadap hipertensi, obesitas, dan gangguan metabolisme. Dan insomnia bisa disembuhkan atau rebusan labu kuning dengan madu.
Benih sayuran ajaib ini adalah obat anthelmintik yang benar-benar aman.
Labu berbuah besar adalah yang paling tahan dingin, tetapi matangnya lebih lambat dibandingkan labu berkulit keras. Batang tanaman berbentuk silinder. Buah ini mempunyai ciri-ciri seperti ukuran besar, umur simpan yang lama, palatabilitas tinggi dan jumlah biji yang banyak.
Labu berkulit keras tidak takut dengan fluktuasi suhu yang tajam. Batangnya bersegi, berkerut. Ciri-ciri buahnya adalah: ukurannya kecil, kulitnya berkayu dan bagian bawahnya berduri.
Ini dianggap paling termofilik dan matangnya terlambat, seringkali bercabang panjang, tanpa bentuk semak. Batangnya diwakili oleh bentuk bulat. Buahnya berukuran kecil atau sedang, bentuknya memanjang dan bagian tengahnya menyempit. Daging buahnya berwarna oranye dan memiliki rasa pala.
Selain itu, di kalangan petani sayuran amatir, berikut ini sangat populer: labu makan, pakan ternak, gymnospermae, labu hias dan labu perkakas. Ciri-ciri biologis mereka tidak jauh berbeda dengan yang dijelaskan di atas.
Keluarga labu termasuk perwakilan yang sangat berguna - labu. Mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Selain itu sayuran ini sangat dihargai dalam bidang kecantikan. Jadi, dengan bantuan masker labu kuning, Anda bisa menghaluskan kulit dan mengisi kembali cadangan vitamin, menyembuhkan jerawat dan berbagai macam eksim.
Halo teman-teman terkasih! Bahkan orang-orang yang jauh dari ilmu pengetahuan pun sangat mengenal keluarga tumbuhan seperti Labu, karena perwakilan dari keluarga ini merupakan tumbuhan yang sudah tidak asing lagi bagi setiap orang sejak kecil.
Sejarah peradaban manusia banyak dipengaruhi oleh budaya sayuran labu: baik di Dunia Lama, di Amerika pra-Columbus, dan di berbagai pulau samudera, labu digunakan sebagai salah satu elemen makanan terpenting, selain itu, sebagai a obat-obatan, serta untuk membuat masakan bahkan alat musik, mainan.
Berasal dari daerah tropis dan subtropis yang hangat, keluarga Cucurbitaceae secara bertahap berpindah ke wilayah yang lebih utara seiring berkembangnya hortikultura. Dengan munculnya rumah kaca besar, budidaya beberapa sayuran tropis menjadi mungkin bahkan di wilayah Far North.
Tumbuhan apa yang termasuk dalam famili tumbuhan Cucurbitaceae? Pertama-tama, sayuran yang kita kenal, banyak dibudidayakan di kebun sayur - labu, mentimun, zucchini (termasuk zucchini), labu.
Selain itu, buah melon dan melon yang dialokasikan pada kelompok khusus adalah melon dan semangka. Kadang-kadang mereka juga menanam kruknek - sejenis labu khusus, lebih mirip zucchini (dengan buah melengkung dan berkutil). Labu hias asli sedang populer.
Daftar perwakilan labu yang bermanfaat tidak akan lengkap tanpa menyebutkan anggota keluarga yang lebih eksotis. Mereka dapat berhasil ditanam di kebun dan pondok musim panas kita: di daerah hangat - bahkan dengan menabur langsung di tanah terbuka, di daerah yang lebih utara - melalui pembibitan dan di rumah kaca.
Ini adalah tanaman merambat herba asli, yang biasanya ditanam untuk tujuan dekoratif, meskipun semuanya dapat dimakan sampai batas tertentu.
Yang sangat menarik adalah
Penggemar juga membudidayakan mentimun Armenia (melon serpentine), berbagai jenis mentimun, mentimun “lemon” “Crystal Apple” dan sayuran aneh lainnya dari banyak keluarga labu.
Tidak mungkin untuk tidak menyebutkan budaya labu asli lainnya - luffa. Buahnya yang belum matang dimakan, dan buah yang telah mencapai kematangan biologis direbus, menghasilkan waslap berserat yang sangat baik, dihargai karena kealamian dan sifat pijatannya yang sangat baik.
Di lingkungan alam aslinya, berbagai tumbuhan dari famili Cucurbitaceae bersifat tahunan dan abadi. Pada spesies abadi, umbi khusus sering terbentuk di bagian bawah tanah. Di lahan kami, kami menanam semua labu sebagai tanaman semusim. Namun ada satu pengecualian yang tidak biasa.
Timur Jauh adalah tempat kelahiran anggota keluarga paling utara, (atau disebut mentimun merah), yang umbinya mampu menahan musim dingin di garis lintang utara.
Ini adalah agresor nyata, bagian bawah tanahnya berkembang pesat dan menguasai ruang hidup yang luas.
Membawa keajaiban seperti itu ke taman sangatlah sederhana, tetapi menghilangkannya tidaklah mudah. Benar, tladianta sangat dekoratif, tampak bagus di teralis dan di dekat dinding yang diterangi matahari dengan baik.
Setiap tahun, tanaman merambat berumput yang kuat tumbuh dari bintil-bintil bawah tanah yang melewati musim dingin, seringkali sepanjang 3 atau bahkan 6 meter, tertutup rapat dengan daun puber berbentuk hati.
Ini mekar hampir sepanjang musim panas dengan bunga kecil berwarna kekuningan. Dengan penyerbukan manual, buah ketimun asli berwarna merah cerah cukup banyak, cukup dimakan, rasanya segar, dapat diikat.
Ilmu pengetahuan modern (botani molekuler dan evolusioner, paleobotani, genetika) membuktikan bahwa setiap keluarga dari beragam kingdom flora memiliki nenek moyang jauh yang istimewa. Dari dialah keturunannya mewarisi ciri-ciri umum tertentu - seperti rumusan bunga (strukturnya), ciri-ciri buah dan biji, bentuk batang dan dedaunan, dll.
Jika kita berbicara singkat tentang keluarga Labu, maka perwakilannya dicirikan oleh:
Semua labu menyukai:
Semua labu kuning memiliki kandungan kalori yang rendah, cocok untuk makanan bayi dan diet (termasuk bagi penderita diabetes), jarang menimbulkan alergi (kecuali beberapa labu kuning).
Buah-buahan mengandung karotenoid paling kuat - senyawa vitamin terpenting, serta pitosterol, elemen mineral.
Anehnya, labu manis pun rendah gula. Dan pada mentimun biasa banyak terdapat unsur perak langka yang membantu tubuh manusia membunuh mikroba berbahaya.
Sayuran dari keluarga Labu sangat dihargai karena mudah dipanen untuk digunakan di masa mendatang - baik menjaganya tetap segar untuk waktu yang lama atau mengeringkannya (labu, zucchini), atau mengasinkannya (mentimun, semangka, dll.) .
Tidak semua tanaman dalam keluarga Labu mudah melakukan penyerbukan silang satu sama lain. Jika Anda berencana untuk mendapatkan benih berkualitas murni, Anda sebaiknya tidak menanam labu (dan crookneck), zucchini (dan zucchini), dan labu bersebelahan.
Namun melon, mentimun, dan semangka di alam tidak saling kawin secara genetik. Namun, diyakini bahwa di samping mentimun yang memiliki bunga jantan, buah melon juga bisa tumbuh tanpa pemanis.
Dengan bantuan manipulasi genetik, para ilmuwan-peternak berhasil mengeluarkan monster-monster aneh - misalnya, hibrida super seperti kavbuz (campuran labu dan semangka, lebih menyembuhkan daripada enak).
Dengan segala hormat, Andrew
Masukkan email Anda dan terima artikel baru melalui surat:
Labu (lat. Cucurbitaceae)- famili tumbuhan dikotil berbunga, berjumlah 130 genera dan sekitar 900 spesies. Sebagian besar labu adalah tumbuhan abadi dan tahunan, tetapi ada semi-semak dan bahkan semak di antara perwakilan keluarga. Tanaman labu kuning tumbuh di negara-negara dengan iklim hangat. Buah dari tanaman labu kuning (melon, semangka, mentimun, labu kuning) banyak yang dapat dimakan, ada pula yang digunakan untuk membuat alat musik (lagenaria), bunga karang dan bahan pengisi (lufa), dan ada pula yang ditanam sebagai tanaman obat atau tanaman hias.
Ciri botani umum dari mentimun adalah bentuk kehidupannya yang mirip liana. Cucurbit memiliki batang yang panjang dan segar, biasa disebut cambuk, yang menjulur di sepanjang tanah dan memanjat penyangga dengan kumisnya. Daun perwakilan famili ini berbentuk petiolate, sederhana, dibedah atau dilubangi dengan palmately, tanpa stipula, keras atau berbulu.
Bunga labu - jantan, betina atau biseksual - terletak sendiri-sendiri di ketiak atau dikumpulkan dalam perbungaan. Sebagian besar tanaman budidaya memiliki bunga jantan dan betina, dan proporsi bunga betina dapat meningkat tergantung pada pendeknya siang hari, tingginya kadar karbon monoksida di udara, atau suhu malam yang lebih rendah.
Buah tanaman labu kuning berbentuk buah beri, berbiji banyak, biasanya dengan kulit keras dan isi berdaging.
Ada tiga belas genera dalam keluarga Cucurbitaceae:
Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda tentang perwakilan keluarga paling terkenal dalam budaya, yang ditanam baik di kebun maupun di kebun.
- genus tanaman herba dari keluarga Cucurbitaceae, perwakilan paling terkenal di antaranya adalah labu kuning (lat. Cucurbita pepo), dibudidayakan sebagai tanaman pangan dan pakan ternak. Suku Aztec, selain buah-buahan, memakan bunga rebus dan ujung batang labu, yang dicatat dalam Sejarah Umum Spanyol Baru, yang disusun pada tahun 1547-1577 oleh Bernardino de Sahagun.
Labu biasa - budaya melon tahunan dengan batang menjalar berbulu, antena dan daun keras berlobang besar. Bunga labu kuning besar berkelamin tunggal, tergantung jenis kelaminnya, letaknya sendiri-sendiri atau berkelompok. Buahnya berupa labu kuning dengan kulit luar yang keras dan banyak biji berukuran besar dan ringan.
Dalam budidaya, terdapat sekitar seratus varietas labu kuning yang berbeda satu sama lain dalam ukuran, bentuk dan warna buahnya. Beberapa diantaranya dibudidayakan sebagai tanaman hias, seperti Cucurbita pepo var. clypeata atau depressa merupakan tanaman hias dengan buah berkulit keras dan bergaris.
Buah labu mengandung serat, potasium, banyak vitamin - A, C, E, vitamin B, vitamin K langka, yang mempengaruhi pembekuan darah, dan vitamin T, yang meningkatkan penyerapan makanan berat dan sekaligus mencegah obesitas. meningkatkan dan mempercepat semua proses metabolisme dalam tubuh. Dan dalam hal jumlah zat besi, daging buah labu bahkan melebihi apel.
Labu yang bisa dimakan dimakan mentah, ditambahkan ke salad, dan setelah perlakuan panas, daging buahnya dipanggang, direbus atau direbus. Labu mudah dicerna, menghilangkan dahaga, meningkatkan gerak peristaltik. Biji labu kuning kering digunakan sebagai bahan baku obat - digunakan sebagai obat cacing pita.
Labu tidak menuntut kesuburan dan komposisi mekanis tanah, hanya tanah liat yang tidak cocok untuk menanam tanaman ini, namun tetap lebih baik menanamnya di tanah yang cukup terang, dikeringkan, berpasir subur, lempung sedang atau tanah lempung ringan dengan a reaksi netral, sebelumnya dipupuk dengan kompos atau pupuk kandang. Tanaman apa pun cocok sebagai pendahulu labu, kecuali tanaman terkait - mentimun, labu, zucchini, dan sejenisnya, tetapi tanaman ini tumbuh paling baik setelah tanaman herba abadi dan tanaman kebun seperti jagung, tomat, kubis, bawang bombay, wortel, kentang, dan kacang-kacangan.
Varietas labu biasa dibagi menjadi berbuah besar, berkulit keras dan pala, serta semak dan memanjat, pakan ternak, meja dan dekoratif. Dalam hal pemasakan, varietasnya adalah awal, awal, pertengahan awal, pertengahan musim dan akhir.
Varietas meja yang paling populer adalah labu berbuah besar Zorka, Rossiyanka, Marmer, Permen, seri Volga, Winter Sweet, Winter Table, Smile, Kherson, Kroshka, Medicinal, Hundred Pound, Centner, Titanium, Valok, Parisian Gold, Big Moon, Amazon, Arina, Kelezatan anak-anak. Dari varietas berkulit keras, Acorn, Spaghetti, Freckle, Golosemyannaya, Gribovskaya bush, Almond, Altai, Orange bush, Mozoleevskaya telah membuktikan diri dengan baik. Labu pala terbaik diwakili oleh varietas Butternat, Vitaminnaya, Palav Kadu dan Prikubanskaya.
Sedangkan untuk labu hias yang menyegarkan dan menghiasi pondok musim panas dan rumah kita, varietas seperti Stars, Turkish Turban, dan Baby Creamy White dari seri Scheherazade, serta Orange Ball, Warty Mix, dan Bicolor Ball dari seri tersebut, mungkin tampak patut untuk diperhatikan. .Kaleidoskop.
- budaya labu, tanaman herba tahunan, spesies dari genus Semangka. Semangka pertama kali dideskripsikan oleh naturalis Swedia Carl Peter Thunberg pada tahun 1794 sebagai spesies momordica, tetapi pada tahun 1916 ahli botani Jepang Takenoshin Nakai dan Ninzo Matsumura mengidentifikasinya dalam genus Semangka.
Sistem akar semangka kuat dan bercabang, dengan daya serap yang baik. Akar utama dapat menembus hingga kedalaman satu meter, dan akar lateral memanjang secara horizontal di bawah tanah hingga jarak 5 meter. Batang tanamannya lentur, tipis, keriting atau menjalar, paling sering bersisi bulat lima, bercabang, panjang 3 meter atau lebih, meskipun ada juga varietas tanaman berdaun pendek. Bagian batang yang masih muda ditutupi dengan puber yang padat dan lembut. Daunnya berseling, berbulu, kasar, berbentuk segitiga-bulat telur, membedah kuat, pada tangkai daun panjang, panjang 8 sampai 22 dan lebar 5 sampai 18 cm.
Bunganya berkelamin tunggal, dan bunga jantan lebih kecil dari bunga betina. Buahnya adalah labu berbiji banyak yang berair. Bentuk, warna dan ukuran buah semangka dari berbagai jenis dan varietas bisa sangat bervariasi, tetapi dalam banyak kasus permukaannya halus.
Semangka adalah tanaman yang menyukai panas, tahan kekeringan dan tahan panas, tetapi tanaman ini tidak tahan terhadap embun beku. Tanam semangka di area yang cukup terang dan tanahnya ringan.
Daging buah semangka mengandung garam besi, natrium, kalium, magnesium, fosfor, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan, hematopoiesis, kelenjar endokrin, dan sistem kardiovaskular. Penggunaan semangka diindikasikan untuk anemia, penyakit jantung, kandung empedu dan saluran kemih, dan air serta gula yang mudah dicerna yang terkandung dalam semangka meringankan kondisi penyakit hati akut dan kronis.
Serat semangka membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dan meningkatkan pencernaan, dan asam folat dan askorbat yang merupakan bagian dari daging buahnya melindungi tubuh dari aterosklerosis. Jus semangka menghilangkan dahaga saat demam, dan senyawa basa mengatur keseimbangan asam basa dalam tubuh.
Semangka biasa diwakili oleh dua varietas: melon tsamma, yang tumbuh secara alami di negara Lesotho, Botswana, Afrika Selatan, Namibia, dan semangka wol, yang ditanam secara eksklusif dalam budidaya. Saat ini, terdapat kelompok varietas semangka wol Eropa, Rusia, Asia Timur, Ukraina Selatan, Transkaukasia, dan Amerika.
Varietas yang paling populer adalah:
– Budaya melon, salah satu spesies dari genus Mentimun berasal dari Tengah dan Asia Kecil, tempat dibudidayakan sekitar 400 tahun yang lalu. Sekarang di alam liar Anda tidak dapat lagi menemukan melon, tetapi dalam budaya melon ditanam di semua negara hangat di dunia. Penyebutan melon bahkan dapat ditemukan di dalam Alkitab.
Melon merupakan tanaman herba tahunan dengan bulu keras puber, batang panjang menjalar, bersisi bulat, tebal sekitar 2 cm dan panjang mencapai 2 m, pucuk samping berangkat dari pucuk utama. Sistem perakaran melon sangat penting, memanjang hingga kedalaman 2-2,25 m, daun melon berseling, terpisah atau utuh, utuh atau bergerigi, petiolate panjang, bulat, berbentuk hati, berbentuk ginjal atau bersudut , dengan nuansa hijau yang berbeda. Bunga ditemukan dalam tiga jenis - betina, jantan dan biseksual. Mahkotanya berbentuk corong, dengan kelopak kuning menyatu.
Buah melon merupakan buah beri palsu yang ukuran, warna dan bentuknya berbeda-beda tergantung varietasnya: bisa pipih, bulat, lonjong memanjang, kulit halus atau kasar berwarna putih, kuning zaitun atau coklat, dengan warna putih. , daging berwarna krem atau hampir kuning. Struktur, konsistensi, kepadatan dan rasa daging buah juga berbeda. Massa melon bisa mencapai 1 hingga 20 kg. Di dalam setiap buah terdapat banyak biji ringan - memanjang, lonjong memanjang atau bulat telur.
Melon merupakan tanaman yang beriklim hangat, sehingga ditanam di daerah cerah yang terlindung dari angin, sebaiknya di lereng selatan. Tanah yang disukai tanaman bersifat netral, ringan, kering, dan subur. Varietas melon dipilih berdasarkan karakteristik daerah: varietas awal lebih cocok untuk jalur tengah, dan di daerah yang lebih hangat, melon yang sedang matang dan bahkan melon yang terlambat dapat ditanam.
Melon diwakili oleh lima subspesies:
Subspesies pertama - melon klasik (Cucumis melo subsp.melo)- melon yang familiar bagi semua orang, yang diwakili oleh:
empat varietas melon Asia Tengah:
Melon Eropa Barat:
melon oriental:
dan melon eksotik:
Zucchini adalah tanaman herba tahunan, sejenis labu lebat, dengan buah berwarna hijau, kuning atau hampir putih. Zucchini berasal dari Meksiko utara, di mana selama berabad-abad, bersama dengan jagung dan labu, mereka menjadi makanan dasar penduduk asli. Zucchini dibawa ke Eropa oleh para penjajah pada abad ke-16, dan kemudian menyebar, menempati posisi yang sangat penting dalam masakan Italia dan Mediterania. Saat ini, zucchini dibudidayakan di mana pun kondisi iklim memungkinkan mereka untuk tumbuh.
Secara tampilan, zucchini lebih mirip bukan labu, melainkan mentimun yang sangat besar. Mereka ditutupi dengan kulit yang padat dan halus, di bawahnya terdapat daging ringan berdaging dengan banyak biji. Zucchini dimakan pada fase kematangan teknis, bukan fase biologis, karena pada buah yang matang bijinya menjadi besar dan keras.
Zucchini sebaiknya ditanam di daerah terbuka dan cerah yang terletak di lereng barat daya atau selatan. Tanah harus netral, ringan, berpasir atau liat. Dalam kondisi yang menguntungkan, Anda bisa mendapatkan buah zucchini paling cepat satu setengah bulan setelah perkecambahan, tetapi jika tanaman kekurangan cahaya, penurunan hasil mungkin terjadi hingga penghentian total vegetasi.
Zucchini mengandung vitamin kompleks - A, C, H, E, PP dan kelompok B, elemen kalsium, natrium, zat besi dan magnesium, serat, protein, lemak, karbohidrat, dan air terstruktur. Zucchini adalah produk makanan dan memiliki khasiat obat.
Varietas zucchini dibagi menurut ciri-ciri seperti waktu pemasakan (awal, pertengahan pemasakan, dan akhir), jenis penyerbukan (tidak diserbuki dan diserbuki lebah), tempat penanaman (lahan tertutup atau terbuka), asal (varietas atau hibrida) dan tujuan (untuk konsumsi mentah atau untuk diproses). Tetapi paling mudah membagi zucchini berdasarkan waktu pemasakan.
Dari labu matang awal, varietas Chaklun, Belukha, Vodopad, Mavr, Aeronaut, Karam dan hibrida Belogor, Iskander, Areal, Kavili dan Karisma telah membuktikan diri dengan baik. Zucchini pertengahan musim yang populer diwakili oleh varietas Gribovsky 37 dan zucchini-spaghetti hibrida Tivoli, dan dari varietas akhir Nut dan Spaghetti Raviolo bagus.
- Variasi labu berbuah putih Italia. Diterjemahkan dari bahasa Italia, "zucchini" berarti "labu kecil". Variasi zucchini ini baru terkenal pada abad ke-19. Bulu mata zucchini lebih padat, daunnya lebih dekoratif, dan rasa daging buahnya lebih lembut dan kaya dibandingkan dengan zucchini. Ditambah lagi, zucchini memiliki umur simpan yang lebih lama. Singkatnya, zucchini adalah labu yang lebih baik. Kulit zucchini bisa berwarna hijau tua atau kuning keemasan, berbentuk batu atau bergaris. Ada berbagai jenis zucchini dan bentuk buahnya. Kondisi pertumbuhan varietas ini sama dengan zucchini biasa.
Dari varietas awal zucchini, yang paling terkenal adalah Aeronaut, Genovese, Yellow-fruited, White Swan, Golden Cup, Sudar, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negro, Black Beauty, Skvorushka, Anchor dan Gold's hybrid. Varietas pematangan awal Firaun, Tsukesha, Razbeg, Souvenir dan varietas hibrida Embessi bagus. Varietas pertengahan musim termasuk zucchini Tondo Di Piacenzo, Kuand, Bertingkat, Milanese black, Zolotinka, Diamant dan Nephrite hybrid. Zucchini pertengahan akhir diwakili oleh varietas Makaroni. Secara umum, kelompok zucchini biasanya mencakup varietas awal dan pertengahan musim.
Patisson (lat. Patisson), atau labu- herba tahunan, sejenis labu biasa, yang dibudidayakan di seluruh dunia. Di alam liar, labu tidak ditemukan. Mereka dibawa ke Eropa dari Amerika pada abad ke-17 dan dengan cepat mendapatkan popularitas. Beberapa saat kemudian, mereka mulai ditanam di Ukraina dan Rusia selatan, dan dua abad kemudian varietas labu ini mencapai Siberia.
Patisson berbentuk semak atau setengah semak, daunnya besar dan keras, bunga tunggal berkelamin tunggal berwarna kuning, dan buahnya berupa labu kuning berbentuk lonceng atau piring berwarna putih, hijau atau kuning, kadang polos, kadang bergaris atau bercak. . Rasa labu siam sebanding dengan rasa artichoke. Baik ovarium muda maupun buah matang digunakan untuk makanan - direbus, diasinkan, digoreng, difermentasi dan diasamkan, terkadang bersama dengan mentimun dan tomat. Buah labu siam mengandung garam mineral, pektin, lemak, serat, unsur abu, vitamin dan zat bermanfaat lainnya.
Patisson bersifat termofilik dan menuntut kelembapan, sehingga ditanam di area terbuka, cukup terang, dan berventilasi dengan tanah netral yang gembur dan subur. Kondisi utama untuk menanam labu adalah penyiraman yang tepat waktu dan cukup.
Varietas labu siam, seperti varietas zucchini, dibagi menjadi awal, pertengahan musim, dan akhir. Varietas awal memungkinkan Anda mendapatkan panen dalam waktu 40-50 hari setelah perkecambahan. Labu pertengahan musim membutuhkan 50-60 hari untuk mencapai kematangan teknis, dan labu akhir - 60-70 hari. Dari labu awal, varietas yang paling populer adalah hibrida Bely 13, Disk, UFO orange, Cheburashka, Bingo-Bongo, Malachite, Umbrella, Piglet, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, Polo dan Sunny Bunny. Labu pertengahan musim diwakili oleh varietas Putri Salju, Chunga-changa, Solnyshko, UFO white, Tabolinsky, dan hibrida Arbuzinka.
Atau biji mentimun merupakan tumbuhan perdu tahunan, spesies dari genus Mentimun dari keluarga Cucurbitaceae. Mentimun dimakan dalam keadaan mentah, berbeda dengan labu yang harus matang untuk dikonsumsi. Dalam budaya, mentimun muncul lebih dari enam ribu tahun yang lalu. Orang Yunani kuno menyebut sayuran ini "aguros", yang artinya "mentah".
Tanah air tumbuhan ini adalah daerah tropis dan subtropis India, kaki pegunungan Himalaya, yang masih dapat ditemukan di alam liar. Saat ini, mentimun ditanam di seluruh dunia baik di lahan terbuka maupun tertutup, dan para pemulia tanpa lelah menghasilkan lebih banyak varietas dan hibrida baru dari tanaman populer ini.
Batang ketimun kasar, menjalar, diakhiri dengan antena yang menempel pada penyangga. Daunnya berlobus lima, berbentuk hati. Buahnya adalah tanaman hijau berjerawat berbiji banyak berwarna hijau zamrud yang ditutupi dengan pubertas putih atau gelap. Buah dari varietas yang berbeda mungkin berbeda dalam ukuran, warna dan warna.
Zelentsy mengandung 95-97% air terstruktur. Beberapa persen sisanya mencakup sejumlah kecil karbohidrat, protein dan lemak, unsur makro dan mikro, gula, karoten, klorofil, vitamin C, B dan PP. Zat yang menyusun mentimun merangsang nafsu makan, meningkatkan pencernaan dan asimilasi makanan, meningkatkan keasaman jus lambung. Khasiat mentimun dijelaskan dalam buku kedokteran lama "Cool Vertograd", yang disusun pada abad ke-17.
Atau kundur, atau labu labu, atau botol labu, atau timun India, atau zucchini Vietnam, atau labu adalah liana merayap tahunan dari keluarga Cucurbitaceae. Tanaman ini dibudidayakan untuk diambil buahnya, yang dimanfaatkan untuk berbagai keperluan: labu muda yang berbuah panjang dimakan, dan buah yang matang, berbentuk seperti botol, digunakan sebagai wadah dan dijadikan alat musik.
Labu memiliki dua subspesies:
Dalam budaya, labu telah digunakan jauh sebelum zaman kita, bahkan sebelum munculnya tembikar. Afrika dianggap sebagai tempat kelahiran lagenaria, dari mana ia menyebar melalui Asia Tengah ke Cina, dan juga, karena memiliki tembok yang kuat dan daya apung, datang ke Amerika melalui arus laut. Tanaman ini ditanam di zona subtropis dan tropis di Afrika, Cina, dan Amerika Selatan. Di daerah beriklim sedang, lagenaria ditanam dalam bibit di rumah kaca.
Buah labu mentah, yang panjangnya mencapai 15 cm, dimakan - rasanya sangat mirip zucchini. Mereka dimakan mentah, dimasak darinya, diawetkan dalam fase kematangan seperti susu. Minyak diperoleh dari biji buah yang matang. Biji lagenaria, seperti biji labu, memiliki efek anthelmintik. Gorlyanka dapat digunakan sebagai batang bawah melon dan mentimun. Buah labu yang matang digunakan untuk membuat wadah penyimpanan makanan dan air, tempat minum dan alat musik seperti balafon, guiro, shekere, kulit kayu, yang biasanya dihias dengan pola ukiran atau bakaran. Di Amerika Selatan, mereka juga digunakan untuk membuat peralatan pembuatan bir.
- genus tanaman merambat herba dari keluarga Labu, yang perwakilannya tumbuh di zona tropis dan subtropis. Di negara-negara Asia Selatan dan Tenggara, Trichosanthes cucumerina, yang merupakan spesies paling populer dari genusnya, dibudidayakan untuk diambil buahnya yang berdaging, batang dan sulurnya, untuk dimakan.
Batang ular trichosanth, atau mentimun ular, atau labu ular
tipis, panjang sampai 3 m, daun majemuk, berlobus tiga tujuh, sistem perakaran dangkal, seperti pada mentimun. Bunga betina bersifat soliter, bunga jantan dikumpulkan dalam bunga racemose. Bentuk bunganya tidak biasa dan menarik: banyak benang memanjang memanjang dari kelopak putih, memutar di ujungnya. Menjelang sore, bunga mulai mengeluarkan aroma yang luar biasa. Buah Trichosanth menyerupai mentimun Cina, dan beberapa di antaranya menggeliat seperti ular. Panjangnya 50 sampai 150 cm dan diameter 4 sampai 10 cm Warna buah tergantung jenis tanamannya - bisa putih, hijau, hijau bergaris putih atau putih hijau.
Saat matang, buahnya berangsur-angsur berubah menjadi merah dari bawah ke atas. Jumlahnya tidak lebih dari 10 buah yang mirip dengan biji labu kuning pada buah Trichosanth. Selama musimnya, hingga dua lusin buah dapat dihilangkan dari satu tanaman, yang meliputi karbohidrat, serat, vitamin dan mineral. Daging buahnya dimakan mentah, ditambahkan ke saladnya, sup tumbuk direbus, digoreng, dipanggang, dan direbus. Beberapa varietas Trichosanth memiliki bau tidak sedap yang hanya bisa dihilangkan selama proses perlakuan panas.
Trichozant tidak pilih-pilih tentang kondisi pertumbuhan, tetapi jika Anda menginginkan hasil maksimal dari sebuah tanaman, maka pilihlah lokasi untuk tanaman tersebut dengan tanah lempung ringan atau lempung berpasir yang subur, mudah menyerap air dan dapat bernapas. Air tanah tidak boleh terletak terlalu dekat dengan permukaan lokasi. Trichozantium ditanam melalui bibit, yang ditanam di tanah di bawah lapisan film sekitar tanggal 15-20 April.
Varietas Trichosanth seperti Cucumerina dengan buah putih marmer, Snake Guad - varietas Cina dengan buah putih bergaris hijau tua, Petola Ular - varietas Malaysia dengan buah hijau muda bergaris gelap dan varietas Jepang dengan buah bergaris hijau, sangat populer. memutar.
Atau mentimun Meksiko- tanaman budidaya yang dikenal oleh suku Maya, Aztec, dan suku Indian kuno lainnya. Labu siam berasal dari Amerika Tengah. Pemasok utama labu siam saat ini adalah Kosta Rika, tetapi dibudidayakan di banyak negara dengan iklim hangat.
Pucuk labu siam agak puber dengan alur memanjang mencapai panjang 20 m, menempel pada penyangga dengan antena. Sistem akar adalah akar berdaging, di mana, dari tahun kedua pertumbuhan, terbentuk hingga selusin umbi dengan berat sekitar 10 kg, kuning, kuning-hijau, hijau muda, hijau tua atau hampir putih dengan daging buah putih, mengingatkan pada tekstur bubur mentimun atau kentang. Bentuk daun labu siam berbentuk bulat lebar, ditumbuhi bulu-bulu kaku, panjang 10 sampai 25 cm, terdiri dari 3 sampai 7 lobus tumpul, terletak pada tangkai daun yang panjang.
Bunga berwarna kehijauan atau krem dengan mahkota berdiameter sekitar 1 cm berkelamin tunggal - bunga betina tunggal, dan bunga jantan dikumpulkan dalam kuas. Buah labu siam adalah buah beri berbentuk bulat atau buah pir dengan berat mencapai satu kilogram, panjang 7 sampai 20 cm, dengan satu biji berwarna putih lonjong pipih berukuran 3 sampai 5 cm.Kulit buah mengkilat, tipis, tetapi kuat, berwarna putih, hijau atau kuning muda, terkadang dengan alur memanjang atau pertumbuhan kecil. Daging buahnya berwarna putih kehijauan, manis, bertepung.
Semua bagian labu siam dapat dimakan - daun, pucuk pucuk muda, yang digunakan dalam rebusan, dan buah mentah - direbus, ditambahkan mentah ke salad, dipanggang, diisi dengan daging atau sayuran. Biji labu siam mempunyai rasa pedas ketika dipanggang. Umbi muda dimasak seperti kentang, dan umbi tua dijadikan pakan ternak. Topi dan produk lainnya ditenun dari batangnya.
Labu siam mengandung 17 asam amino antara lain arginin, lisin, metionin, leusin, serta asam lemak tak jenuh ganda, karbohidrat, protein, gula, serat, karoten, pati, kalium, magnesium, natrium, kalsium, fosfor, zat besi, dan seng. , vitamin C, PP dan kelompok B.
Karena labu siam berhenti tumbuh pada suhu di bawah 20 ºC, labu siam hanya ditanam di iklim hangat atau di rumah kaca. Tanah labu siam membutuhkan tanah yang gembur, memiliki drainase yang baik, netral dan subur, meskipun dengan perawatan yang tepat dapat tumbuh bahkan di tanah liat. Tempatkan tempat tidur dengan labu siam di tempat yang terlindung dari angin dan cukup hangat serta diterangi matahari.
Loofah, atau luffa, atau luffa (lat.Luffa) adalah tanaman merambat herba dari keluarga labu. Kisaran loofah adalah daerah tropis dan subtropis di Afrika dan Asia. Menurut berbagai sumber, terdapat 8 hingga 50 spesies tanaman, tetapi hanya dua di antaranya yang ditanam dalam budidaya - loofah silindris dan loofah berusuk tajam, spesies yang lebih matang dan tahan dingin yang tumbuh dengan baik bahkan di wilayah utara. Kita semua sangat mengetahui produk loofah - kain lap mandi yang dapat Anda beli di toko perkakas, namun jauh lebih menarik untuk menanamnya di kebun Anda.
Liana loofah panjangnya mencapai 5 m, daunnya berseling, utuh atau berlobus lima tujuh, bunganya besar, dioecious, berwarna putih atau kuning. Bunga jantan membentuk bunga racemose, sedangkan bunga betina tumbuh sendiri-sendiri. Buah loofah berbentuk silinder memanjang, bagian dalamnya berserat dan kering, dengan jumlah biji yang banyak. Buah dari beberapa jenis loofah digunakan untuk membuat kain lap. Dan buah-buahan dari spesies seperti loofah Mesir dan berusuk tajam dimakan. Benih tanaman mengandung lebih dari 25% minyak yang cocok untuk keperluan teknis. Sabun juga terbuat dari loofah.
Loofah ditanam di bibit, menanam bibit yang sudah mengeras di punggung bukit atau bedengan rendah pada awal Mei. Tanah di lokasi harus subur, subur, netral dan sebaiknya berpasir. Pilih tempat untuk loofah yang cerah dan terlindung dari angin. Jika Anda tertarik dengan buah-buahan yang bisa dimakan, lebih baik menanam loofah berusuk tajam, dan jika Anda membutuhkan waslap, berikan preferensi pada loofah berbentuk silinder.
Atau mentimun pahit- tanaman merambat berumah satu tahunan herba yang tumbuh secara alami di daerah tropis Asia, dan tumbuh dalam budaya di daerah hangat di dunia - di Cina, Karibia, Asia Selatan dan Tenggara. Daun spesies momordica ini berbentuk reniform, pipih atau bulat dengan pangkal berbentuk hati. Mereka menoreh dalam menjadi 5-9 lobus dan tersusun berlawanan pada tangkai daun sepanjang 1 sampai 7 cm.Bunga Momordica berkelamin tunggal, ketiak daun, dengan lima kelopak berwarna kuning.
Buahnya berwarna hijau, kasar, berkutil dan keriput, silindris, lonjong atau berbentuk gelendong. Saat matang, warnanya menjadi kuning atau oranye. Daging buahnya kenyal dan kering, bijinya pahit, bentuknya tidak rata, warnanya merah kecoklatan.
Momordica ditanam untuk diambil buahnya, yang dipanen belum matang, kemudian direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk menghilangkan rasa pahitnya, setelah itu direbus atau direbus. Tunas muda, daun dan bunga tanaman juga direbus. Jus momordica yang beracun digunakan untuk mengobati asma, rematik dan radang sendi. Secara rasa, daging buah momordica mirip dengan daging buah labu siam atau mentimun. Bergizi dan menyehatkan karena kandungan zat besi, beta-karoten, kalium, kalsium dan unsur-unsur lain yang penting bagi tubuh manusia dalam jumlah besar. Beberapa senyawa yang menyusun buah momordica membantu mengobati HIV, malaria, diabetes tipe 2, dan sari tanamannya mampu menghancurkan sel kanker pankreas.
Tanaman yang menyukai panas ditanam di rumah kaca, rumah kaca, di balkon dan kusen jendela. Jenis momordica dan tanaman hias ada baik untuk budidaya dalam ruangan maupun untuk ditanam di sepanjang pagar dan gazebo.
Atau mentimun achokhcha, atau mentimun Peru- spesies tanaman dari genus Cyclantera dari keluarga Cucurbitaceae, dibudidayakan di negara-negara dengan iklim hangat demi buah-buahan yang dapat dimakan. Tanah air spesies ini adalah negara-negara Amerika Selatan - Peru, Ekuador dan Brasil. Tumbuhan ini diperkenalkan ke dalam budaya oleh suku Inca, kemudian mereka sudah lama melupakannya, namun saat ini minat terhadap cyclantera kembali meningkat. Buah muda cyclantera dikonsumsi mentah, direbus, digoreng, diasamkan dan diasinkan, bunga dan pucuk tanaman juga bisa dimakan.
Cyclantera adalah tanaman merambat tahunan yang kuat dengan panjang hingga 5 m, menempel pada penyangga dengan antena. Daun tanaman berseling, berbentuk jari, dibedah hampir sampai ke pangkal menjadi 5-7 bagian. Mereka tumbuh sangat lebat sehingga di bawahnya Anda dapat bersembunyi dari terik matahari musim panas. Bunganya berwarna kuning, kecil - diameter hingga 1 cm, dioecious. Bunga betina soliter, bunga jantan dikumpulkan dalam 20-50 helai dalam bunga panik sepanjang 10-20 cm, buah cyclantera berbentuk lonjong memanjang dengan diameter hingga 3 dan panjang 5-7 cm menyempit di kedua ujungnya, dan bagian atasnya biasanya melengkung. Kulit buah yang berwarna hijau menjadi hijau muda atau krem saat matang. Biji cyclantera hitam sebanyak 8-10 buah dimasukkan ke dalam bilik di dalam buah.
Biji tanamannya mengandung 28-30 asam amino, dan daging buahnya mengandung fenol, peptin, flavonoid, glikosida, alkaloid, lipid, tanin, resin, terpen, sterol, vitamin dan mineral. Cyclantera memiliki efek analgesik, diuretik, koleretik, antidiabetik, antiinflamasi, hipotensi, hipoglikemik.
Cyclantera ditanam dari biji dan bibit, tetapi sangat menuntut panas, jadi pilihlah tempat yang terlindung dari angin, cukup terang dan dihangatkan oleh sinar matahari. Cyclantera tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan, lempung gembur atau berpasir dengan reaksi netral.
Atau labu lilin, atau labu musim dingin- tanaman merambat herba, salah satu spesies dari genus Benincasa, yang banyak dibudidayakan untuk diambil buahnya yang dapat dimakan, panjangnya mencapai dua meter. Permukaan buah yang masih mentah memiliki tekstur seperti beludru, namun seiring matang menjadi halus dan tertutup lapisan lilin, sehingga buah dapat bertahan lama setelah dipotong. Pada mulanya benincasa hanya dibudidayakan di Asia Tenggara, kemudian menyebar ke wilayah timur dan selatan.
Benincasa merupakan tumbuhan tahunan mirip liana dengan sistem perakaran yang berkembang baik dan batang bersegi setebal pensil, panjangnya mencapai 4 m, daun labu lilin berbentuk petiolate panjang, berlobus, tetapi tidak sebesar itu. labu lainnya. Bunganya sangat indah, besar - diameter hingga 15 cm, kuning jingga, dengan lima kelopak. Buah benincasa bisa berbentuk bulat atau lonjong, beratnya bisa mencapai 10 kg, meski di jalur tengah hanya tumbuh hingga 5 kg.
Daging buah labu lilin memiliki khasiat obat dan digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk menghilangkan rasa sakit, menurunkan suhu tubuh saat demam, dan menghilangkan kelebihan air dari tubuh. Bijinya digunakan sebagai tonik dan obat penenang.
Benincasa menyukai area yang cukup terang dan tanah yang bergizi, bernapas, dan netral.
Sicana Wangi (lat. Sicana odorifera), atau labu harum, atau cassabanana.dll- liana besar dibudidayakan untuk diambil buahnya. Tanaman ini berasal dari Brazil, juga tumbuh liar di Ekuador dan Peru, dan dalam budidaya ditanam di seluruh negara tropis Amerika dan Karibia. Di jalur tengah bisa dibudidayakan di rumah kaca.
Panjang batang sicana yang berbentuk liana mencapai 15 m, daun yang ditumbuhi bulu mencapai 30 cm, Buah sicana berbentuk elips, agak melengkung, diameter mencapai 11 cm dan panjang mencapai 60 cm. Kulitnya halus, mengkilat, ungu tua, merah marun, oranye-merah atau hitam. Daging buahnya berair, harum, berwarna kuning atau oranye-kuning, dan di tengahnya terdapat inti berdaging dengan banyak biji pipih yang panjangnya mencapai 16 mm dan lebar mencapai 6 mm.
Dari segi komposisi biologis dan rasanya, sikana menyerupai buah labu manis. Itu ditambahkan ke salad, digoreng dan direbus.
Ia juga merupakan tumbuhan perdu merambat yang berasal dari hutan tropis Amerika Tengah. Dalam budidayanya ditanam demi buahnya yang kecil berukuran 1,5-2 cm, rasanya menyerupai ketimun asam, dan bentuknya semangka kecil. Daun melothria juga mirip dengan daun mentimun, namun ukurannya lebih kecil dan tidak terlalu lama menguning. Bunga betina berwarna kuning cerah tersusun tunggal, sedangkan bunga jantan dikumpulkan dalam perbungaan. Bulu mata melotria bisa mencapai panjang 3 m dan menempel pada penyangga dengan antena, seperti batang tanaman labu lainnya.
Selain buahnya yang bisa dimakan, melotria berbentuk umbi-umbian dengan berat mencapai 400 g, bentuk dan ukurannya menyerupai ubi jalar, serta digunakan untuk membuat salad.
Melotria ditanam melalui bibit di kotak balkon, dekat teralis atau pagar.
Ciri-ciri umum tanaman labu adalah batangnya yang merambat atau memanjat dengan sulur-sulur yang menempel pada penyangga, yang sebenarnya merupakan pucuk yang dimodifikasi.
Tanaman labu sebagian besar diserbuki oleh serangga, sehingga bunganya memiliki aroma yang kuat sehingga menarik penyerbuk - lebah, tawon, lebah, dan semut stepa. Perwakilan dari berbagai jenis mentimun tidak melakukan penyerbukan silang, sehingga dapat ditanam berdekatan satu sama lain. Satu-satunya pengecualian adalah zucchini, zucchini, dan labu biasa, namun penyerbukan silang tanaman ini, yang mengubah kode genetik benih, tidak mempengaruhi kualitas sayuran.
Biasanya, bunga dalam budidaya labu bersifat dioecious: bunga betina terletak tunggal, dan bunga jantan membentuk racemose atau malai.
Di sebagian besar tanaman labu, struktur buahnya mirip dengan buah beri. Contohnya adalah semangka, mentimun, labu kuning dan melon. Kadang-kadang benih yang paling matang mulai berkecambah di dalam buah, dan ketika buah yang terlalu matang pecah, tidak hanya bijinya yang rontok, tetapi juga bibit, yang berakar dengan sangat cepat.
Yang terbaik dari semuanya, tanaman labu tumbuh di wilayah selatan atau barat daya yang terlindung dari angin, cukup terang dan dihangatkan oleh sinar matahari dengan tanah berpasir atau lempung dengan reaksi netral.
Pendahulu terbaik untuk labu adalah herba abadi, kentang, serta bawang bombay, kubis, dan wortel. Tidak diinginkan menanam labu di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut - hal ini menyebabkan akumulasi patogen di dalam tanah dan, sebagai akibatnya, penurunan hasil yang tajam. Setelah memanen tanaman labu, disarankan untuk membajak atau setidaknya menggali dalam-dalam lokasi tersebut untuk menutup sisa tanaman dan pupuk - ini akan mengurangi jumlah gulma, hama dan patogen di musim berikutnya dan mengaktifkan jalannya proses mikrobiologis.
Setelah artikel ini, mereka biasanya membaca
keluarga labu
Keluarga labu memanjat, merambat, memanjat tumbuhan (semak dan pohon sangat jarang). Ada lebih dari seratus genera dan delapan ratus lima puluh spesies. Paling sering mereka tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Di negara kita, tanaman budidaya dari keluarga labu ditanam seperti mentimun, labu kuning, zucchini, labu siam, semangka, dan melon. Buah dari keluarga ini adalah labu berair yang tidak pecah-pecah. Buah labu kuning memiliki massa terbesar, beratnya bisa mencapai 50 kg (tanaman ini memegang rekor berat buah). Sayuran paling populer dari keluarga ini adalah mentimun, labu, semangka, zucchini.
Mentimun merupakan tanaman herba tahunan berumah satu dari keluarga labu-labuan. Kebudayaan ini mulai berkembang pada milenium III SM. e. di India.
Tumbuhan membentuk batang panjang bercabang, merambat di tanah atau menempel pada penyangga, yang di atasnya terdapat daun besar dan bunga dioecious, yaitu bunga jantan dan betina. Beberapa varietas memiliki bunga biseksual. Selain itu, varietas dibagi menjadi penyerbukan sendiri dan penyerbukan serangga. Paling sering, mentimun diserbuki oleh lebah, setelah itu buah diikat.
Mentimun adalah tanaman yang paling umum di seluruh dunia. Mengandung sukrosa 3%, terdiri dari fruktosa dan glukosa, pektin 0,4%, protein 0,8% dan banyak garam basa.
Buah sudah bisa dipanen 7-10 hari setelah terbentuknya bakal buah. Mentimun seperti itu disebut sayuran hijau.
Budaya ini menyukai banyak cahaya, panas, dan kelembapan. Mentimun di Rusia ditanam hampir di mana-mana: di wilayah tengah dan selatan di tanah terbuka, di zona non-chernozem - di bawah lapisan film yang dihilangkan saat cuaca bagus, di wilayah utara - di tanah terlindung.
Dalam rotasi tanaman, mentimun sebaiknya ditempatkan setelah kacang-kacangan, kentang awal, bawang bombay, terong, paprika, dan kubis pertengahan awal.
Varietas dan hibrida mentimun
Berdasarkan kegunaannya, semua jenis mentimun dapat dibagi menjadi salad, pengalengan (untuk pengawetan dan pengawetan) dan universal.
Mentimun rujak memiliki kulit yang tebal sehingga tahan terhadap penetrasi garam sehingga kurang cocok untuk pengawetan.
Mentimun kalengan memiliki kulit yang tipis dan halus, serta kandungan gula yang tinggi yang penting untuk pengawetan.
Varietas universal dapat digunakan baik segar maupun untuk pengawetan.
Saat memilih varietas, perlu mempertimbangkan waktu kematangan dan jenis tanah yang dimaksudkan.
Selain itu, semua varietas dapat dibagi menjadi penyerbukan lebah dan partenokarpik. Varietas yang diserbuki lebah membutuhkan serangga untuk penyerbukan dan pembentukan ovarium, atau penyerbukan manual harus digunakan. Varietas partenokarpik mempunyai tipe berbunga betina dan menghasilkan buah tanpa penyerbukan.
Altai awal tahun 186- varietas matang awal, penyerbukan lebah, berdaun pendek, berdaun kuat, yang mulai berbuah 37-50 hari setelah perkecambahan. Hasil panennya mencapai 6 kg/m2. Buah panjang 6–9 cm, berat 70–80 g, berduri putih, berbonggol kecil, lama tidak menguning. Varietas ini cukup tahan terhadap penyakit jamur dan bakteriosis. Cocok untuk budidaya di luar ruangan, tahan terhadap embun beku jangka pendek, sehingga dapat ditanam di wilayah utara. Buahnya dikonsumsi segar.
Altai awal tahun 186
Amur F1- hibrida awal partenokarpik dari jenis berbunga betina. Buahnya melimpah, tahan busuk akar, embun tepung, dan penyakit bulai. Cocok ditanam di lahan terbuka dan terlindung. Zelenet tumbuh hingga panjang 12–15 cm dan beratnya mencapai 91–118 g, berduri putih, tuberkulat kecil. Buahnya dikonsumsi segar, tetapi juga cocok untuk pengalengan dan pengawetan.
Amur F1
Silau F1 adalah hibrida partenokarpik. Mulai berbuah 56-57 hari setelah perkecambahan, dimaksudkan untuk ditanam di rumah kaca. Hasil panennya adalah 24,5-25,6 kg/m 2 . Tanaman merambat sedang, hijau tua, mengkilat, silindris, panjang 14–16 cm, berat 88–102 g, rasa buah enak, tidak ada rasa pahit. Hibrida ini cukup tahan terhadap busuk abu-abu, bakteriosis, embun tepung, ascochitosis.
Silau F1
F1 malam Moskow- hibrida parthenocarpic matang awal untuk tujuan universal dengan jenis berbunga betina. Cocok untuk ditanam di tanah terbuka, rumah kaca dan rumah kaca, serta di balkon. Tanaman ini toleran terhadap naungan dan dapat tumbuh pada tanaman yang lebat. Zelenet berbentuk silindris, agak tuberkulasi, panjang 12–14 cm, hibrida tahan terhadap embun tepung, bercak zaitun, dan penyakit bulai.
F1 malam Moskow
Petani F1- hibrida pertengahan musim yang diserbuki lebah untuk tujuan universal, pembuahan terjadi 42–45 hari setelah kemunculannya dan berlanjut hingga embun beku. Cocok untuk semua metode pertumbuhan. Hasil di lahan terbuka adalah 10–12 kg / m 2, di lahan terlindung - 20–24 kg / m 2. Tanaman ini tahan dingin, tahan terhadap sedikit embun beku, dan oleh karena itu benih dapat disemai lebih awal. Zelentsy berduri putih, berbonggol besar, panjang hingga 10-12 cm, hibrida tahan terhadap semua jenis embun tepung.
Petani F1
Nezhinsky 12- varietas yang masaknya terlambat diserbuki lebah. Dari perkecambahan hingga berbuah - 47-67 hari. Tanamannya bercabang panjang, cambuk utama mencapai 2 m, ditujukan untuk lahan terbuka dan tempat berteduh film. Sayuran hijau berbentuk bulat telur memanjang, berduri hitam, berbonggol besar, panjang 10-12 cm dan berat 90-100 g Varietas ini tahan terhadap bakteriosis dan bercak zaitun. Buahnya dimaksudkan untuk pengawetan.
Pengasinan 65- Varietas tujuan universal yang matangnya terlambat dan diserbuki lebah, yang mulai berbuah 58-60 hari setelah perkecambahan. Hasil panennya 3,5–5 kg/m2. Zelentsy selaras dalam ukuran dan bentuk, tuberculate, hijau dengan garis-garis putih, panjang 11–13 cm dan berat 114–120 g Varietas ini tahan terhadap penyakit bulai dan embun tepung.
Pengasinan 65
Menanam mentimun
Saat memilih tempat untuk mentimun, harus diingat bahwa mereka sangat responsif terhadap cahaya, kehangatan, dan kesuburan tanah. Ini adalah tanaman yang paling termofilik di antara semua tanaman sayuran. Bibit muncul pada suhu +18–26°C, namun jika turun hingga +15°C maka pertumbuhan tanaman melambat tajam. Pada suhu di bawah +10 °C, mentimun berhenti tumbuh dan mati. Oleh karena itu, tanaman ini sebaiknya ditanam di bedengan yang terlindung dari angin dingin.
Mentimun tumbuh dengan baik di tanah yang memiliki drainase baik dan sangat subur. Di musim gugur, sebelum pembajakan musim gugur, pupuk kandang segar (1 ember per 1 m 2) atau 40 g superfosfat dan 25 g garam kalium per 1 m 2 harus diterapkan. Di musim semi, penggarukan dan penanaman harus dilakukan.
Tanaman ditanam dengan biji atau bibit. Mereka bisa ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei, saat tanah sudah cukup hangat. Benih harus dihangatkan sebulan sebelum tanam, mulai dari suhu +18–20 °C dan ditingkatkan pada 2 hari pertama menjadi +30 °C, pada 3 hari berikutnya menjadi +52 °C, dan pada hari terakhir. hari hingga + 78– 80°C. Kemudian diberi perlakuan dengan campuran TMTD dan Apron dengan perbandingan 4 g dan 5 g per 1 kg benih.
Selanjutnya, penting untuk mengkalibrasi benih dalam larutan 3% garam biasa atau amonium nitrat. Untuk melakukan ini, mereka harus dicelupkan ke dalam larutan, dicampur dan dibiarkan selama 5-7 menit, setelah itu larutan dan biji yang mengambang dikeringkan. Bilas benih yang mengendap dengan air mengalir dan keringkan pada suhu tidak melebihi +40 °C.
Untuk mencegah penyakit virus, benih sebaiknya direndam dalam larutan kalium permanganat 1% selama 1 jam, kemudian dibilas dengan air mengalir. Selain itu, mereka sering berkecambah sebelum ditanam dengan menuangkan air pada suhu kamar.
Benih ditanam dalam barisan hingga kedalaman 2 cm, jarak antar baris harus 10–12 cm, dan antar baris - 50–70 cm Tanaman harus dilindungi dari kembalinya embun beku dan pertunjukan siang dingin dengan penutup film.
Saat menanam tanaman ini dengan bibit, harus diingat bahwa ketimun tidak tahan terhadap pemindahan karena rapuhnya sistem akarnya, jadi yang terbaik adalah menanam benih untuk bibit di pot gambut, yang kemudian diturunkan ke tanah bersama dengan tanaman.
Perawatan mentimun meliputi penggemburan tanah, penyiangan gulma, pencabutan pucuk, penyiraman secara teratur dan pemupukan. Pelonggaran pertama dilakukan setelah munculnya tunas. Kemudian diulangi setiap 10 hari.
Di atas daun ketiga atau keempat, tanaman harus dijepit, mematahkan atau mematahkan tunas apikal. Ini merangsang pertumbuhan tunas samping yang menghasilkan buah. Selain itu, bulu mata mentimun dapat ditempelkan ke tanah, yang berkontribusi pada pembentukan akar tambahan, yang akan meningkatkan nutrisi tanaman.
Mentimun harus disiram secara teratur di malam hari dengan air hangat, namun perlu diingat bahwa kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan pembusukan dan kematian akar, dan kekurangannya dapat memperlambat pertumbuhan sayuran dan membentuk rasa pahit di dalamnya. Setiap 2 minggu sekali, pupuk mineral harus diterapkan di bawah tanaman, bergantian dengan pupuk cair organik.
Mulsa adalah teknik yang baik untuk merawat mentimun. Tanah antar baris ditutup dengan pupuk kandang, potongan jerami, bungkus plastik (hitam atau terang), kertas kraft. Lapisan ini melindungi tanaman dari embun beku, mengurangi konsumsi air selama irigasi, serangan gulma pada tanah, yang membantu menghindari pemadatan dan meningkatkan hasil.
Budidaya mentimun di lahan terlindung memiliki ciri khas tersendiri, meskipun dasar budidayanya sama dengan budidaya di lahan terbuka. Anda bisa menabur mentimun di bawah lapisan film pada pertengahan Mei. Di dalam rumah kaca, di sepanjang barisan bibit, perlu untuk meregangkan kawat (teralis) dan, saat tunas tumbuh, ikat dengan benang. Di rumah kaca, perlu untuk menjaga rezim termal, menghindari perubahan suhu yang tiba-tiba. Jadi, pada siang hari suhunya harus antara +23–36°C, pada malam hari - +19–20°C. Selain itu, saat cuaca panas, sangat penting untuk menjaga kelembapan tinggi di dalam rumah kaca.
Saat menanam mentimun di bawah lapisan film, mentimun harus dibuang secara bertahap, awalnya hanya beberapa menit, tetapi kemudian waktu yang dihabiskan di luar ruangan harus ditingkatkan.
Saat menanam mentimun di teralis, bulu mata yang tumbuh harus diikat tepat waktu. Tanaman perlu diairi.
Selama musim tanam, karena kondisi yang tidak menguntungkan, mentimun dapat terserang berbagai penyakit: embun tepung, bakteriosis, antraknosa, penyakit bulai, dan kutu daun melon. Untuk memerangi penyakit, pestisida digunakan: efalem, ridomil (72%), tembaga oksiklorida (2–2,5 kg/ha), baleiton (25%), quadris-250 SC.
Untuk melawan kutu daun melon, karate (0,1 l / ha), BI-58 (0,5–1 l / ha) digunakan, melawan semut, wireworm, larva lalat kuman - confidor, fury (larutan 10%), decis melawan tungau laba-laba - Actellik (larutan 50%), mitak (larutan 20%), talstar (larutan 10%).
Mentimun mulai dipanen pada pertengahan bulan Juli, setiap 1-2 hari sekali, dan semakin sering dipanen maka semakin banyak pula buah yang terbentuk. Lebih baik mengumpulkan sayuran di pagi hari, memotongnya dengan pisau atau menekan batangnya dengan jari. Tidak mungkin membalikkan atau mengangkat cambuk, karena cambuk sangat mudah patah.
Teks ini adalah bagian pengantar.
