Isi
Susu asam di lemari es ibu rumah tangga bukanlah masalah sama sekali, melainkan kesempatan unik untuk menyenangkan keluarga dan teman dengan makanan panggang yang lezat. Baik itu panekuk yang empuk, panekuk berenda, atau pai yang harum, bagaimanapun juga, hidangan tersebut akan menjadi lebih enak dan sehat daripada hidangan yang dibeli di toko.
Pertama-tama, Anda perlu mencoba membuat keju cottage dari susu asam. Apa yang bisa lebih enak dan sehat daripada produk ini, yang disiapkan secara mandiri?
Bahan-bahan:
Susu asam - 2 liter;
Untuk memasak, Anda membutuhkan 2 wajan - yang satu lebih besar, yang lain lebih kecil, kain kasa dan saringan.
Persiapan
Anda perlu memastikan bahwa susu kental tidak mendidih, jika tidak keju cottage akan menjadi keras dan tidak berasa.
Sebagai hasil dari resep ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan keju cottage yang luar biasa, tetapi juga whey, yang dapat digunakan untuk membumbui okroshka atau menyiapkan adonan.
Susu asam membuat pancake yang enak. Mereka dipersiapkan dengan mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
Persiapan
Kelezatannya disajikan dengan krim asam atau selai.
Melihat hidangan yang bisa dibuat dari susu asam, pancake langsung terlintas di benak Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan
Untuk menyiapkan pancake sesuai resep ini, Anda tidak perlu menambahkan telur ayam. Mereka hanya menyebabkan adonan “menyusut” dan kelezatannya terasa seperti karet.
Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan krim asam atau selai.
Dengan menggunakan susu asam yang tersisa di lemari es, Anda dapat menyiapkan makanan penutup lezat yang akan disukai oleh para pecinta makanan manis.
Bahan-bahan:
Persiapan
Kelezatan lezat ini akan menyenangkan semua orang di rumah.
Anda bisa menggunakan apel atau buah lain untuk menyiapkan suguhan yang beraroma.
Bahan-bahan:
Persiapan
Dengan menggunakan tusuk gigi biasa, periksa kesiapan makanan yang dipanggang.
Susu asam menjadi adonan yang enak untuk pai.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
Susu asam, yang populer disebut yogurt, merupakan bahan dasar yang sangat baik untuk adonan. Produk yang dibentuk darinya bisa digoreng di penggorengan atau dipanggang di slow cooker. Adonan berbahan dasar susu asam ini ternyata empuk dan lapang, serta bisa disimpan beberapa hari di lemari es. Anda juga bisa membekukan produk yang sudah dibentuk, misalnya pangsit, di dalam freezer. Setiap ibu rumah tangga mungkin memiliki resep favoritnya untuk membuat adonan susu fermentasi yang enak, yang selalu menghasilkan dan memberikan hasil yang luar biasa. Kami akan mempertimbangkan beberapa hidangan darinya.
Mungkin salah satu yang paling terkenal di dunia adalah pancake. Dari apa mereka dipersiapkan? Air mineral, adonan ragi, susu, bahkan bir digunakan sebagai bahan dasar adonan. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa sebanyak ibu rumah tangga, ada banyak cara untuk menyiapkan pancake. Bahan dasar masakan ini adalah adonan yang digunakan untuk membuat pancake, yang tidak jauh berbeda satu sama lain. Biasanya, bahan yang digunakan sama: susu kental, soda, telur, gula, tepung. Untuk membuat pancake lebih beraroma, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla, kayu manis, coklat atau sari buah ke dalam adonan. Perkiraan proporsi produk:
Tambahkan soda ke dalam yogurt yang diencerkan dengan air dan biarkan diseduh hingga terbentuk gelembung kecil. Tambahkan sisa bahan dan aduk. Olesi wajan dengan minyak, panaskan dan goreng pancake tipis. Jika Anda menambahkan minyak langsung ke adonan, pengolesan wajan tidak perlu dilakukan lagi dan pancake tidak akan lengket.
Hidangan lain yang sama populernya, disajikan dengan selai, manisan, madu, krim asam, krim coklat, sirup berry, susu kental. Adonan pancake berbahan susu asam ternyata sangat empuk dan lapang. Pancake yang disiapkan menurut resep ini dapat disimpan dengan baik selama beberapa hari dan tidak mengering. Namun hal ini, tentu saja, hanya terjadi jika hal tersebut tidak segera diakhiri. Jadi, mari kita siapkan adonannya:
Giling telur dengan gula, tambahkan susu asam, garam. Tambahkan soda kue dan aduk rata. Sekarang kita akan menambahkan tepung dalam porsi kecil, hancurkan gumpalan yang muncul dengan garpu. Adonannya harus kental, maka pancake akan mengembang dengan baik. Goreng dalam minyak panas, tambahkan satu sendok makan. Adonan susu asam ini tidak hanya cocok untuk pancake manis. Anda juga bisa menyiapkan camilan asin dengan meletakkan daging cincang mentah yang dicampur bawang bombay di tengah setiap pancake.
Untuk membuat pai goreng, adonan susu asam yang sama cocok dengan pancake, dengan satu-satunya perubahan - harus ada lebih banyak tepung. Perlu ditambahkan hingga adonan berubah menjadi gumpalan yang mudah dibentuk dengan tangan.
Sebagai isiannya bisa menggunakan selai buah dan berry, daging, jeroan, kentang, nasi, telur dengan bumbu. Resep ini cocok untuk pai dengan keju cottage yang manis atau pedas-asin.
Siapa bilang adonan susu asam hanya cocok untuk masakan sehari-hari? Ini sama sekali tidak benar! Anda bisa membuat pai yang enak dan bahkan kue dari susu kental. Misalnya, ada resep tes untuk:
Tidak seperti kebanyakan resep adonan berbahan dasar susu fermentasi, resep ini merekomendasikan untuk memadamkan soda dengan cuka, dan tidak hanya menambahkannya ke lingkungan yang sudah asam. Bahan-bahan yang tersisa hanya perlu dicampur.
Sekarang tiba bagian menyenangkan. Ini hanyalah dasar untuk pembuatan kue kita di masa depan. Ini dikombinasikan dengan sejumlah besar isian, yang ditambahkan langsung ke adonan sebelum dipanggang. Berkat ini, Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang sangat berbeda setiap hari. Resepnya bisa ditambah dengan buah beri segar, buah cincang, kismis, kacang-kacangan, potongan coklat, pisang kering, aprikot kering, dan keju cottage. Dan jika Anda menambahkan setengah gelas coklat dan segenggam plum, lalu memotong kue yang dihasilkan menjadi dua dan melapisinya dengan custard, Anda akan mendapatkan kue coklat lezat yang sangat cocok bahkan untuk hari raya. Rasanya yang nikmat dapat dipertegas dengan glasir coklat dan taburan kenari panggang.
Banyak dari kita yang menyukainya, namun tidak semua orang berani membelinya di gerai katering. Dan mengapa? Lagi pula, Anda bisa membuat pasties yang enak sendiri. Hanya sedikit orang yang tahu cara membuat adonan susu asam untuk hidangan ini, dan tidak mengambil risiko mengacaukan resep seperti itu. Dan sia-sia! Lagipula, tidak ada yang rumit dalam hal ini.
Untuk menyiapkan adonan, Anda membutuhkan segelas susu kental, satu butir telur, dan tepung terigu. Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan cair dan menambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kaku. Lebih baik menggulung kue dengan penggilas adonan.
Ada cara lain. Tambahkan 1 sdm ke dasar telur-susu fermentasi. aku. tepung diseduh dengan air mendidih. Dan hanya setelah itu sisa jumlah tepung yang dibutuhkan ditambahkan ke adonan susu asam dan telur. Chebureks yang disiapkan dengan cara ini akan tertutup gelembung saat digoreng. Daging cincang tidak bocor, dan adonan tetap renyah untuk waktu yang lama.
Adonan susu asam juga cocok untuk membuat kue-kue manis. Itu membuat kue yang sangat enak dan indah. Proses pembuatannya sangat sederhana sehingga anak-anak pun akan senang untuk ikut serta di dalamnya.
Jadi, yuk siapkan bahan-bahan berikut ini:
Giling mentega lunak dengan setengah gelas gula pasir, masukkan telur. Tuang susu asam, aduk rata, tambahkan soda. Setelah itu kita mulai menambahkan tepung. Berapa banyak yang dibutuhkan tergantung pada banyak faktor. Adonan harus menggelinding dengan baik dan tidak menempel di tangan Anda. Dengan menggunakan gelas kami membentuk produk. Cookies bisa ditaburi sisa gula. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit.
Susu asam merupakan produk serbaguna yang banyak digunakan dalam masakan. Tidak hanya keju cottage atau keju buatan sendiri yang dibuat darinya, tetapi juga banyak hidangan menarik lainnya. Ini digunakan untuk membuat sup yang sangat lezat, saus salad, dan kue-kue lembut yang harum. Publikasi hari ini berisi beberapa resep masakan sederhana
Jika Anda menemukan susu asam di lemari es, jangan buru-buru menuangkannya ke wastafel. Anda bisa menggunakannya untuk membuat keju buatan sendiri yang sangat sehat dengan rasa krim yang lembut. Ini akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk analog yang dibeli di toko dan sangat cocok untuk membuat berbagai sandwich. Untuk menyiapkan hidangan susu asam ini, Anda membutuhkan:
Campurkan susu asam dan jus lemon dalam satu panci. Semua ini dikirim ke kompor dan dipanaskan dengan api sedang. Telur, kocok dengan krim asam dan garam, dituangkan ke dalam susu hangat dan direbus bersama selama dua puluh lima menit. Sesaat sebelum perlakuan panas selesai, adas cincang ditambahkan ke dalam campuran mendidih.
Segera setelah whey mulai terpisah dari massa dadih, keju dipindahkan ke saringan yang dilapisi kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan, dibungkus dan dibiarkan di bawah tekanan selama setidaknya dua jam. Produk yang hampir jadi, yang kelebihan cairannya telah terkuras, dimasukkan ke dalam lemari es hingga akhirnya matang. Biasanya, durasi proses ini tidak melebihi dua belas jam.
Kami menarik perhatian Anda pada versi lain dari masakan berbahan susu asam, resep dengan fotonya dapat dilihat di bawah ini. Pancake yang empuk dan beraroma ini sangat cocok untuk sarapan keluarga. Mereka cocok dengan krim asam, susu kental, selai, dan bahan tambahan manis lainnya. Oleh karena itu, anggota terkecil keluarga Anda pun pasti akan menyukainya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Susu dipadukan dalam satu mangkuk dengan telur dan soda. Massa yang dihasilkan dikocok ringan lalu dicampur dengan gula, garam, dan tepung yang diperkaya oksigen. Wadah berisi adonan yang sudah jadi ditempatkan dalam mangkuk berisi air panas, ditutup dengan handuk dan dibiarkan selama lima belas menit. Setelah seperempat jam, masukkan ke dalam minyak sayur panas dan goreng selama beberapa menit di setiap sisinya.
Resep masakan susu asam ini (foto suguhan serupa dapat ditemukan di seluruh artikel ini) sangat sederhana sehingga pasti akan menarik minat banyak ibu rumah tangga muda. Kue-kue yang dibuat darinya akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga atau pertemuan persahabatan. Untuk membuat pai ini, Anda membutuhkan:
Kocok telur dengan gula lalu kombinasikan dengan susu asam. Cairan yang dihasilkan dicampur dengan vanillin, baking powder, dan tepung yang diperkaya oksigen. Sebagian adonan yang sudah jadi dituangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Letakkan buah beri yang sudah dicuci di atasnya dan tutupi dengan sisa campuran tepung. Panggang pai buatan sendiri dengan suhu sedang tidak lebih dari empat puluh menit.
Hidangan susu asam ini bisa disajikan dengan krim asam atau selai. Selain itu, Anda bisa menggunakannya untuk membuat pancake yang diisi dengan isian manis atau gurih. Untuk membuat kelezatan seperti itu, Anda perlu:
Sepertiga dari susu asam yang tersedia dipadukan dengan telur yang dikocok dengan gula dan garam. Sedikit demi sedikit, tambahkan tepung yang diperkaya oksigen ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk hingga rata, cobalah untuk menghilangkan gumpalan. Pada akhirnya, sisa susu, soda, dan minyak sayur ditambahkan di sana. Adonan dituangkan dalam porsi kecil ke dalam wajan panas dan digoreng di setiap sisinya. Pancake yang sudah jadi ditumpuk di atas piring dan diolesi mentega atau diisi dengan berbagai isian.
Ini adalah hidangan nasional Uzbekistan dengan susu asam. Ini adalah sup daging dengan tambahan nasi dan berbagai macam sayuran. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Pertama, Anda perlu berurusan dengan lobak, bawang bombay, dan wortel. Mereka dicuci, dibersihkan, dihancurkan dan digoreng ringan dengan sedikit lemak nabati. Tuang minyak sayur ke dalam wajan terpisah berdinding tebal, panaskan hingga merata dan tambahkan potongan daging domba ke dalamnya. Segera setelah daging berwarna kecokelatan, tambahkan air dan rebus, jangan lupa menghilangkan busa yang terbentuk.
Satu jam kemudian, sayuran goreng dimasukkan ke dalam wajan dengan daging, dan setelah lima belas menit lagi - tomat segar. Sesaat sebelum selesainya perlakuan panas, kentang cincang dan beras yang sudah dicuci ditambahkan ke dalamnya. Semua ini direbus sampai sayuran empuk, ditaburi bumbu cincang dan diangkat dari kompor. Sebelum disajikan, mastava dibumbui dengan susu asam.
Hidangan susu asam ini bisa menjadi pengganti roti biasa atau tambahan yang bagus untuk teh. Bisa dimakan dengan sup atau dicelupkan ke dalam selai atau madu. Untuk membuat roti pipih serbaguna ini, Anda memerlukan:
Susu asam dicampur dengan soda dan garam, lalu dicampur dengan mentega cair dan tepung beroksigen. Adonan cair dan kental yang sudah jadi dituangkan sebagian ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak dan digoreng di setiap sisinya. Roti pipih berwarna kecoklatan ditempatkan di tumpukan di atas piring dan disajikan di meja.
Ini adalah contoh klasik hidangan sederhana dan sehat yang terbuat dari susu asam dalam slow cooker. Keju cottage seperti itu tidak mengandung satu gram bahan tambahan berbahaya pun, yang berarti sangat ideal untuk makanan bayi. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan 1 liter susu sapi asam.
Bahan utama dan satu-satunya dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan dimasak dalam mode “Pemanasan” selama satu jam. Kemudian isi wadah memasak alat tersebut dibuang ke atas saringan yang dilapisi kain kasa bersih dan disisihkan. Setelah beberapa jam, kain diikat ke dalam tas dan diperas ringan untuk menghilangkan sisa whey.
Resep masakan susu asam ini tentunya akan menggugah minat yang cukup besar di kalangan pecinta masakan rumahan. Manna yang diolah dengan cara ini memiliki rasa yang enak dan mempertahankan kesegaran aslinya dalam waktu yang lama. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:
Semolina dituangkan dengan susu asam dan dibiarkan setidaknya selama satu jam. Kemudian mereka menambahkan telur, soda, gula, ghee dan tepung beroksigen. Adonan yang sudah jadi dikocok secara intensif dengan mixer dan dituangkan ke dalam wadah multicooker yang sudah diolesi minyak. Tutupi perangkat dengan penutup dan aktifkan mode “Memanggang”. Setelah sekitar satu jam, manna kecokelatan dikeluarkan dari mangkuk multicooker dan disajikan. Jika diinginkan, kismis kukus, buah beri apa pun, potongan buah, coklat parut, kacang cincang, atau bahan pengisi lainnya dapat ditambahkan ke dalam adonan tempat pai tersebut dipanggang.
Hidangan pertama susu asam yang mudah ini sangat cocok untuk makan siang musim panas. Disajikan dingin dan disiapkan tanpa perlakuan panas sama sekali. Untuk membuat sup ini, Anda membutuhkan:
Mentimun yang sudah dicuci dikupas, dipotong dadu kecil dan dimasukkan ke dalam panci yang sesuai. Bawang putih, dihancurkan dengan garam, adas cincang dan minyak sayur juga ditambahkan di sana. Semua ini dituangkan dengan susu asam dan air yang disaring. Sup mentimun yang sudah matang didinginkan di lemari es dan baru kemudian ditaruh di piring yang telah ditentukan. Sesaat sebelum digunakan, ditaburi kenari cincang dan dihias dengan potongan telur rebus.
Halo, hari ini saya mengusulkan untuk melihat resep dan berbagai makanan panggang berbahan susu asam. Susu mungkin merupakan salah satu makanan paling sehat. Sejak zaman kuno, nenek moyang kita mencatat hal ini dalam perkataan dan ucapan mereka.
Susu asam juga dicatat dalam pengobatan alternatif sebagai produk yang sangat penting dalam nutrisi manusia yang sehat; bahkan Herodotus, pemikir jaman dahulu, menggambarkan khasiat penyembuhannya dan berpendapat bahwa susu asam dapat menyembuhkan banyak penyakit.
Saat ini, kue-kue berbahan dasar susu atau produk susu fermentasi yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat lezat, kembali menjadi mode.
Namun perlu Anda sadari bahwa tidak semua produk susu sama-sama menyehatkan, sehingga saat berbelanja sebaiknya berhati-hati dan tidak mengonsumsi produk susu yang banyak mengandung bahan pengawet.
Susu asam sangat berharga, karena bahkan di rumah kita bisa membuat keju, keju cottage, atau yogurt yang lezat darinya. Produk susu asam mengandung bakteri menguntungkan, yang sangat penting bagi orang yang menjalani pengobatan antibiotik.
Anda juga bisa membuat pancake, donat, pai, dan keju yang lezat dengan keju cottage dari susu asam.
120 gram. mentega petani, Tepung - 2 sdm., Susu asam - 1 sdm., Baking powder - 2 sdt.
Makanan yang dipanggang ini cocok dengan susu kental manis, selai, atau olesan coklat.
Perlu dicatat bahwa kue-kue dari susu asam tidak hanya ekonomis, tetapi juga cepat disiapkan, dan yang paling penting, kue-kue ini tidak memerlukan banyak pengalaman.
Gula – 1 sdm., 1 sdt. soda atau baking powder, 2 butir telur, 1 sdm. susu asam, vanila, buah apa saja, 2 sdm. tepung.
Kelezatan ini, ditaburi bedak atau di atasnya diberi glasir, dikonsumsi dengan teh atau kolak.
Muffin, tidak seperti kebanyakan makanan panggang, tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya, tetapi memiliki cita rasa masa kanak-kanak yang indah, mengingatkan pada manisan nenek dan memberikan kehangatan kasih sayang ibu.
Susu asam 200 ml., 2 apel (kupas), 1,5 sdm. tepung, 1/2 sdm. gula pasir, vanila, baking powder 2 sdt, 1 butir telur, mentega - 3 sdm. l., kacang-kacangan (apa saja).
Susu asam – 500 ml., tepung – 1 kg., ragi – sdt., garam, gula pasir, 3 butir telur, air – 1 gelas, gula halus, minyak untuk menggoreng.
Donatnya berwarna emas. Kita tunggu sampai minyaknya habis lalu tuang glasir atau taburi gula halus.
Donat nenek atau pancake ibu adalah cita rasa masa kecil kita. Saya suka memanjakan orang yang saya cintai dengan barang-barang ini, dan sekarang Anda juga dapat mempermanis hidup Anda!
Terima kasih atas perhatian Anda! Anda tidak akan menyesal jika menggunakan resep saya untuk menyiapkan suguhan lezat untuk keluarga dan teman Anda, lihat resep lainnya di bagian yang relevan di situs web saya!
Krim dengan rasa jeruk ringan ini bisa disajikan setelah makan siang atau sebagai camilan sore. Anda akan perlu:
– 0,5 l susu asam,
– 1 gelas krim asam,
– 0,75 cangkir gula pasir,
– 1 sendok teh agar-agar,
– 1 jeruk.
Potong kulit jeruk, potong daging buah menjadi lingkaran tipis, buang bijinya. Dalam mangkuk, campur susu asam dan krim asam dengan baik. Tambahkan gula pasir, kulit jeruk yang diiris tipis dan agar-agar yang dilarutkan dalam setengah gelas air. Tempatkan mangkuk di dalam mangkuk berisi es dan aduk hingga kental. Bagi krim ke dalam mangkuk, letakkan irisan tipis jeruk di atasnya, taburi dengan gula halus dan dinginkan selama 2 jam.
Anda bisa membuat keju cottage yang empuk dari susu asam, yang ternyata jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Jika susu baru saja mulai asam, percepat prosesnya dengan menambahkan beberapa sendok makan kefir atau krim asam. Biarkan susu berubah menjadi susu kental dan mulailah membuat keju cottage.
Tuang yogurt ke dalam panci enamel dan letakkan di atas kompor. Panaskan dengan api kecil hingga isi panci mulai terpisah menjadi dadih dan whey. Jangan terlalu memanaskan campuran dan jangan biarkan mendidih dalam keadaan apapun. Jangan memasak keju cottage dalam waktu lama, karena akan menjadi kering dan keras.
Saring isi panci melalui kain tipis yang ditempatkan di saringan. Ikat keju cottage dengan kain tipis dan gantung bungkusan itu di atas wastafel untuk mengalirkan kelebihan cairan. Dalam 5-8 jam produk akan siap. Sajikan dengan krim asam, selai, madu atau buah beri segar.
Jangan membuang whey yang terbentuk saat memasak keju cottage - ini akan berguna untuk menyiapkan adonan atau minuman diet.
Anda bisa membuat adonan pai cepat menggunakan susu asam. Sebagai isiannya, gunakan keju feta atau keju cottage asin dengan bumbu. Anda akan perlu:
- 4 butir telur,
– 0,5 l susu asam,
- sejumput garam,
– 1 sendok teh soda,
- 2 sdm. sendok gula,
– 1 sendok teh jus lemon,
- 2 sdm. sendok minyak sayur,
– 2 cangkir tepung terigu,
– 300 gram keju.
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat pai dengan isian apa saja, termasuk yang manis.
Kocok telur dengan gula, tambahkan garam dan susu asam. Campur semuanya sampai rata dan tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dalam porsi. Tambahkan minyak sayur dan soda, disiram dengan jus lemon. Adonannya harus setengah cair.
Olesi wajan bundar dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya. Letakkan potongan keju di permukaannya dan masukkan loyang ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan pai hangat atau dingin.
Hidangan masakan Bulgaria ini adalah sup dingin yang juga populer di Makedonia. Biasanya disajikan sebelum hidangan utama atau bersamaan dengan hidangan tersebut. Bahan utama sup tarator adalah susu asam, mentimun, kenari, dan bawang putih. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
– ½ gelas susu asam,
– ½ gelas air,
– 1-2 mentimun segar,
- 1 sendok teh. aku. biji kenari,
– 1 siung bawang putih,
– ½ butir telur,
- 1 sendok teh. tanaman hijau,
- 1 sendok teh. aku. minyak sayur,
- garam.
Campurkan susu asam dengan air dan kocok rata. Kupas mentimun dan potong dadu kecil. Kupas siung bawang putih, lewati alat press dan haluskan dengan garam. Potong setengah telur rebus dengan pisau. Giling biji kenari dalam lesung. Kemudian tuangkan mentimun cincang dengan campuran susu asam dan air, tambahkan bawang putih yang dihaluskan dengan garam, telur cincang, bumbui sup dengan minyak sayur, taburi dengan bumbu cincang dan kenari yang dihancurkan. Sup tarator disajikan dingin.
Untuk menyiapkan hidangan pembuka pedas dari zucchini dengan saus susu asam, Anda perlu mengambil:
– 750 gr timun Jepang,
– 500 ml susu asam,
– 5 siung bawang putih,
– adas hijau,
- paprika merah giling,
- mentega.
Kupas zucchini dan potong-potong setebal sekitar satu sentimeter. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang diberi garam, tambahkan beberapa tangkai dill dan rebus hingga empuk. Keluarkan irisan zucchini dengan sendok berlubang, letakkan di atas tisu dan keringkan. Lalu pindahkan ke piring. Kupas siung bawang putih, lewati alat press, masukkan susu asam dan aduk rata. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas zucchini. Lelehkan mentega dalam panci kecil (Anda bisa menggantinya dengan minyak sayur jika diinginkan), tambahkan paprika merah, aduk dan bumbui zucchini dengan campuran ini sebelum disajikan.
Sejauh ini, memanggang adalah cara paling populer untuk menggunakan susu asam. Untuk membuat cupcake dengan susu asam, Anda membutuhkan:
– 3 gelas susu asam,
– 2 cangkir gula,
– 1 gelas semolina,
– 3 cangkir tepung,
- 4 butir telur,
– ½ sdt. soda,
– buah-buahan, beri, atau kacang-kacangan apa pun.
Campur bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung, soda kue, dan gula pasir. Tuang semolina dengan susu asam dan diamkan selama 15-20 menit hingga mengembang. Kemudian sambungkan semua komponen. Tuang semolina yang bengkak ke dalam campuran tepung, tambahkan buah-buahan, beri atau kacang-kacangan pilihan Anda. Ini bisa berupa ceri dan kismis yang diadu, aprikot kering, potongan nanas kalengan, kismis hitam dan merah, plum, apel, biji kenari cincang, dll. Kocok telur ke dalam massa yang sudah disiapkan dan campur semuanya dengan seksama. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental. Tuang ke dalam cetakan silikon atau tahan panas dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. Waktu memanggang kue adalah 50-60 menit.
– gula pasir, 1 gelas,
– tepung, 1 gelas,
– telur, 5 buah,
– mentega, 30 gram,
– susu asam, 1 gelas,
– jus raspberry, 0,5 cangkir,
– jus blueberry, 0,5 cangkir,
– kulit satu buah lemon,
– baking powder, 0,5 sdt,
– mentega (untuk mengoles cetakan).
Anda bisa menggunakan jus berry apa pun yang Anda suka.
Anda harus mulai memasak dengan memecahkan telur ke dalam mangkuk dan mencampurkannya hingga merata dengan gula. Tuang segelas susu ke dalam campuran ini, tambahkan baking powder, tepung, kulit lemon. Campur massa. Olesi loyang kue dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Panggang kue pada suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit. Tuangkan jus berry di atas hidangan yang sudah jadi.
– tepung terigu, 1kg,
– telur, 3 buah,
– susu asam, 500ml,
– ragi, 10 gram,
– air, 250ml,
– minyak sayur, 500ml,
– gula halus, 3 sdm.,
- garam secukupnya.
Kocok telur dan tambahkan susu asam, air, ragi. Uleni adonan dan diamkan selama 1 jam. Uleni, potong kecil-kecil dan gulung menjadi bulatan, seperti “kolobok”. Goreng atau goreng dalam wajan dengan banyak minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Taburi donat panggang dengan gula halus.
Anda bisa menggunakan gula pasir, madu, susu kental manis atau selai sebagai pengganti gula halus.
– tepung terigu, 200 gram,
– lemak, 50 gram,
– telur, 2 buah,
– kefir, 0,5 cangkir,
-gula pasir, 100 gram,
– kue bubuk, 0,5 sachet,
– apel, 500 gram,
– kerupuk giling putih, 2 sdm.
Uleni adonan dari tepung terigu, 1 butir telur, lemak, 50 gram gula pasir, bubuk kue dan kefir. Bagilah menjadi dua bagian. Ratakan kuenya. Parut apel. Letakkan salah satunya di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan apel parut di atasnya, taburi dengan apel dan remah roti. Tutupi campuran yang dihasilkan dengan lapisan kue kedua dan tusuk dengan garpu. Untuk mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan, olesi kue dengan telur dan taburi dengan gula. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 210-240°C selama 45 menit.
– telur, 1 buah,
– kefir, 1 gelas,
– mayones, 1 sdm. aku.,
– krim asam, 1 sdm. aku.,
– soda, 1 sdt,
– tepung, 4 gelas,
– garam, dua sejumput,
– gula, 0,5 sdt.
– Sosis salami 50 gram,
– paprika, secukupnya,
– acar mentimun, 2 buah,
– tomat, 2 buah,
– keju, 50 gram,
– bawang putih, 1 siung,
– saus tomat (untuk mengoles adonan),
– herba segar, 50 gram.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula, mayones, krim asam, kefir, garam, soda, dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu, uleni adonan dan diamkan sebentar. Potong bahan yang disiapkan untuk isian. Letakkan adonan di atas loyang, olesi dengan saos tomat dan letakkan isian di atasnya. Panggang pizza pada suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit. Sesaat sebelum siap, taburkan keju di atas pizza.
Tip 1: Apa yang bisa Anda buat dari susu asam?
👍, Susu asam bisa menjadi bahan dasar berbagai hidangan - krim, saus, makanan yang dipanggang.
Susu asam, atau susu kental, merupakan produk susu asam alami.
Yogurt merupakan minuman susu fermentasi yang sangat populer dan banyak diminati di Armenia, Rusia, Georgia, Ukraina, dan Eropa Selatan. Saat ini, selama pembuatan yogurt, bakteri laktat, misalnya streptokokus asam laktat, ditambahkan ke dalam susu, dan untuk varietas Georgia dan Armenia, matsunbacillus dan streptokokus digunakan.
Perhatikan bahwa susu “tahan lama” praktis tidak asam, dan jika diubah menjadi susu kental, rasanya akan pahit. Oleh karena itu, jika susu terasa asam, ini merupakan indikator asal alaminya.
Susu kental manis menghilangkan dahaga dengan sempurna dan merupakan camilan sore yang sehat atau alternatif kefir di malam hari.
Kami akan melihat apa yang perlu Anda ketahui dan dapat lakukan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat dari susu asam.
Pancake susu asam
Ayak tepung dan soda ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula, telur, dan susu asam. Kocok dengan mixer kecepatan rendah, lalu naikkan kecepatan. Tuang dalam 2 sdm. aku. minyak, campur dan diamkan selama 10 menit agar soda mulai keluar. Goreng pancake dalam minyak panas selama 2-3 menit di kedua sisi.
Kue susu asam
Campur tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dengan margarin dingin (seperti biasa parut margarin atau potong dengan pisau), aduk cepat hingga menjadi remah, tuang susu asam dan telur kocok sebentar. Uleni adonan agar margarin tidak meleleh, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Untuk isiannya, lelehkan mentega, dinginkan lalu campur dengan gula pasir, vanillin dan tepung, giling hingga menjadi remah-remah kecil. Gilas adonan, sebarkan separuh isian ke seluruh permukaan dan lipat adonan menjadi “amplop”. Gulung lagi, taburi dengan isian bagian kedua dan lipat lagi ke dalam “amplop”. Gulung amplop menjadi lapisan setebal kurang dari satu sentimeter, olesi dengan telur kocok, tusuk dengan garpu dan potong sesuai keinginan - menjadi segitiga, kotak, lingkaran atau bulan sabit. Panggang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit.
Roti pipih susu asam
Campur tepung, soda dan baking powder, tambahkan mentega dan potong-potong dengan pisau. Tuang susu asam sedikit demi sedikit, uleni adonan, letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni hingga rata. Gulung menjadi lapisan setebal 1,5 cm, potong kue bundar, cetak sisa-sisanya dan gulung lagi. Letakkan kue di atas kertas roti dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera dengan madu atau selai.
Donat susu asam
Campur ragi dengan air hangat. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan susu asam dan air dengan ragi, tambahkan telur dan garam. Uleni adonan, tutup dengan handuk dan diamkan selama satu jam. Uleni adonan yang sudah mengembang, gulung tipis-tipis, potong donat menggunakan gelas dan gelas yang diameternya lebih kecil. Goreng beberapa potong sekaligus dengan banyak minyak panas, angkat dan letakkan di atas tisu. Taburi dengan gula halus, campur kayu manis jika diinginkan, lalu sajikan.
Pai susu asam
Kocok telur bersama gula pasir, tambahkan susu asam, gula vanila, margarin dan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder. Aduk, tambahkan kismis dan tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 35-45 menit, periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Peras sari buahnya, campur dengan dua sendok makan gula pasir dan didihkan. Kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Biarkan pai yang sudah jadi agak dingin, rendam dalam sirup dan taburi dengan gula halus.
Pai dengan susu asam
Ayak tepung terigu, tambahkan garam, telur dan ragi yang dicampur susu asam, aduk rata dan tuang margarin cair. Uleni dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Tambahkan bawang bombay cincang, garam, merica, dan beberapa sendok makan air dingin ke dalam daging cincang. Gilas adonan, bentuk menjadi patty, tutup rapat pinggirannya dan tekan sedikit tiap patty. Goreng dalam minyak panas selama 3-4 menit di setiap sisinya, jika diinginkan, tutup wajan dengan penutup.
Anda selalu dapat menemukan lebih banyak lagi resep, ide dan pilihan yang tidak biasa untuk membuat susu asam di bagian “Resep” kami.
Apa yang dimasak dari susu asam
Susu asam, atau susu kental, merupakan produk susu asam alami. Perhatikan bahwa susu “tahan lama” praktis tidak asam, dan jika diubah menjadi susu kental, rasanya akan pahit. Oleh karena itu, jika susu terasa asam, ini merupakan indikator asal alaminya. Susu kental manis menghilangkan dahaga dengan sempurna dan merupakan camilan sore yang sehat atau alternatif kefir di malam hari. Apa yang bisa dibuat dari susu asam?
Jika Anda menyukai pancake kental, maka resep pancake kefir tanpa telur ini cocok untuk Anda. Pancake custard akan menyenangkan semua orang yang mencobanya. Mereka disiapkan menggunakan air mendidih, tepung dan kefir.
Mannika sangat populer di keluarga saya, terutama yang berbahan labu. Ini sama sekali tidak seperti pai atau kue bolu pada umumnya, ini adalah suguhan lembut dan lembab yang lembab, manis dan meleleh di mulut Anda. Lihat!
Resep yang sangat sederhana dan cepat untuk membuat pai susu asam yang lezat. Apakah setiap ibu rumah tangga memiliki semua bahan untuk membuat kue? Kue-kue lezat untuk minum teh sore dijamin.
Versi kue sehari-hari untuk minum teh yang hemat anggaran dan sangat sederhana, akrab bagi banyak orang sejak kecil. Bagi yang belum tahu, saya ingin memberi tahu Anda cara membuat roti jahe dengan selai yang enak.
Jika Anda tidak bisa membuat pancake yang empuk, resep ini akan membantu Anda mengetahui cara menyiapkan adonan dan cara memanggang pancake tersebut. Pancake yang disiapkan menurut resep ini ternyata enak!
Saya membuat adonan serupa untuk pai, pai, dan pizza. Ini ideal untuk oven, namun sama sekali tidak cocok untuk dipanggang dalam wajan. Saya akan kasih tahu cara membuat adonan bebas ragi menggunakan whey.
Saya ingin memberi tahu Anda cara memasak manna dengan buah-buahan kering. Saya sangat menyukai resep ini. Makanan yang dipanggang menjadi empuk dan berair. Seluruh keluarga menyukai kue ini. Cocok sekali untuk sarapan dan snack sore.
Ingin tahu cara membuat pancake empuk dengan keju cottage? Ikuti resep sederhana ini dan pelajari cara menyiapkan hidangan cepat dan enak untuk sarapan atau camilan sore yang sangat disukai anak-anak.
Ya, saya sarapan terlambat hari ini, jadi sudah waktunya berangkat. Saya memutuskan untuk membuat beberapa suguhan lezat dari adonan. Berikut cara membuat pancake dengan buah-buahan kering. Lihat resepnya!
Anda bisa mengambil roti pipih dengan keju di dalam oven untuk dijadikan makan siang. Mereka juga berguna di alam. Beberapa orang menggunakannya sebagai pengganti roti dan menyajikannya dengan hidangan pertama. Cobalah roti pipih ini juga!
Untuk sarapan atau hidangan penutup dengan teh, cara sederhana membuat pancake dari yogurt ini akan menjadi pilihan yang tepat. Cepat, selalu enak dan sangat sederhana bahkan untuk pemula di dapur. Cobalah!
Jika Anda ingin tahu cara membuat pai selai cepat, caranya mudah! Bahan dan waktu minimum yang tersedia - dan hidangan penutup teh yang lezat ada di meja Anda. Kemacetannya bisa apa saja.
Bahan dasar pembuatan kue bisa berupa krim asam, margarin dengan mentega, kefir, susu, air, dll. Cobalah resep cara membuat makanan panggang dari whey. Harganya jauh lebih rendah dibandingkan, misalnya kefir.
Resep sederhana adonan susu asam ini sangat cocok untuk pancake, pie dan pie, serta aneka makanan panggang lainnya. Saya sangat merekomendasikan untuk mencatatnya. Cobalah!
Pancake adalah salah satu makanan lezat paling tradisional. Dibuat dengan atau tanpa berbagai isian, asin dan manis, dalam berbagai bentuk dan ukuran. Pelajari cara membuat pancake dari susu asam.
Pancake merupakan salah satu makanan yang sangat enak, sudah dikenal sejak kecil, nenek kita tahu cara memasak pancake dengan susu tanpa telur agar cucunya menyukai masakan ini, namun resep ini akan bermanfaat untuk semua orang.
Pai lezat berisi kubis dan telur berguna untuk istirahat makan siang, piknik, dan juga enak untuk dibawa jalan-jalan. Dan bahkan Anda yang belum terbiasa dengan adonan pun bisa menangani persiapannya.
Keluarga Anda akan sangat menyukai pancake yang dibuat dengan susu asam dan akan menjadi awal yang baik untuk hari ini. Anda bisa menyajikannya dengan madu, selai atau ditaburi gula halus. Kue-kue yang sangat lezat!
Untuk mencari pai yang ringan dan lezat dengan keju cottage dan semolina, saya menemukan resep ini. Saya mencobanya dan terkejut. Kuenya empuk dan lembab, dengan sedikit rasa keju cottage.
Memanggang selalu merupakan cara yang baik untuk mengakhiri makan. Sulit membayangkan pertemuan malam keluarga kami tanpa dia. Enak sekali makan sedikit manis dengan teh. Saya akan menunjukkan cara membuat cupcake kefir dengan kismis.
Ingin membuat muffin dengan selai aromatik seperti di toko? Maka ini resepnya untuk Anda! Muffinnya menjadi sangat empuk dan empuk, dan selainya melengkapi rasanya dengan sedikit rasa asam.
Memanggang dengan adonan ragi yang terbuat dari susu asam tersedia sesuai kebijaksanaan Anda. Resepnya agak mengingatkan pada bakpao nenek saya yang saya kenal sejak kecil. Ternyata enak sekali, semua orang suka roti ini!
Kelezatan seperti pancake tidak akan membuat orang dewasa atau anak-anak acuh tak acuh. Sangat menyenangkan bahwa untuk menyiapkan makanan panggang yang empuk Anda bisa menggunakan susu asam dan produk lain yang selalu ada di dapur.
Saya ingin memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan susu asam dan kefir jika Anda menemukan sisa susu asam dan kefir di lemari es. Hidangan hemat ini cocok dengan topping apa pun.
Anda bisa membuat pancake lezat dari susu asam, yang rasanya akan disukai keluarga Anda. Siapkan pancake menggunakan resep ini dan dapatkan hasil luar biasa dengan sedikit usaha.
Jika Anda ingin mempelajari cara membuat pai susu asam cepat menggunakan bahan paling sederhana yang selalu Anda miliki, resep ini cocok untuk Anda! Anda bisa membuatnya istimewa dengan menambahkan buah.
Jika tidak ada susu di lemari es Anda, bukan berarti Anda harus membuangnya. Ada banyak resep produk susu fermentasi ini dalam bentuk basi. Hasilnya adalah kue yang sukses.
Membuat pancake dengan susu asam tanpa telur sangatlah sederhana dan mudah! Resepnya mengandung semua bahan yang sama, tetapi tidak ada tambahan telur. Anda bisa menggunakan kefir sebagai pengganti susu asam.
Dan kami berharap resep foto kami akan membantu Anda menyiapkan pancake susu asam dengan benar, dan Anda akan kembali kepada kami lebih dari sekali untuk mendapatkan resep baru yang menarik!
Maslenitsa sudah dekat, dan Anda tidak tahu jenis pancake apa yang harus dibuat? Maka resep membuat pancake tipis dengan susu asam wajib untuk Anda simak!
Apakah Anda ingin mengatur sarapan ringan untuk diri Anda sendiri? Kemudian cobalah roti pipih yang dibuat dengan susu asam. Resep ini membutuhkan bahan dan waktu minimal. Apa yang Anda butuhkan untuk membuat makanan panggang buatan sendiri yang sederhana.
Banyak orang mungkin mengira makanan panggang yang terbuat dari produk susu fermentasi asam itu kenyal dan tidak terlalu enak. Faktanya, tidak demikian. Cobalah membuat roti dengan susu asam.
Banyak ibu rumah tangga lebih suka membuat roti sendiri, dan untuk alasan yang bagus. Toh, di rumah ternyata sangat enak dan menyehatkan, karena tidak mengandung bahan pengawet atau bahan tambahan berbahaya.
Donat yang dibuat dengan susu asam akan menjadi resep ideal untuk juru masak pemula atau ibu rumah tangga muda. Jika Anda memiliki sedikit pengalaman memasak, cobalah membuat makanan panggang ini. Ini sangat sederhana, tapi enak!
Bagaimana cara memasak pancake dengan susu asam? Ini sangat sederhana, atau lebih tepatnya, hampir sama dengan yang biasa. Rasanya sedikit berbeda, tapi tidak kalah enak dan empuk. Lihat resepnya!
Resep pancake ragi dengan yogurt yang luar biasa sederhana ini disarankan kepada saya oleh seorang teman yang menyukai semua jenis resep masakan rakyat. Ternyata enak banget dengan yogurt!
Memasak dengan yogurt adalah kesenangan murni! Pancakenya sangat empuk, empuk, dan sangat lezat. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau camilan sore. Taburi dengan krim asam atau selai dan nikmatilah!
Donat lembut dan lezat yang terbuat dari adonan dengan susu asam disiapkan di Kazakhstan. Hidangan tradisional Kazakh ini disebut baursaki. Saya mengundang Anda untuk mengenalnya lebih baik.
Apakah susunya menjadi asam? Jangan dibuang, karena Anda bisa membuat pai yang enak darinya. Anda membutuhkan resep pai dengan susu asam!
Kue yang sangat empuk, yang oleh keluarga saya disebut kue. Saya sering memasaknya ketika susu yang dibeli menjadi asam. Kue ini tidak hanya bisa diberi topping coklat, tapi juga susu kental manis atau selai.
Anda benar-benar bisa membuat pancake menggunakan produk susu apa pun. Sebagai catatan, saya menawarkan resep sederhana untuk pancake yogurt – tipis dan sangat lezat.
Bagaimana cara memasak pancake dengan keju cottage dengan susu asam? Jawaban atas pertanyaan ini ada di bawah. Pancake yang dibuat dengan susu asam ternyata lebih pulen dibandingkan pancake yang dibuat dengan susu biasa. Mereka mudah disiapkan. Mari kita mulai!
Jika kebetulan susunya rusak, Anda perlu membuat pancake! Dan jika pada saat itu tidak ada satu pun telur, itu juga tidak masalah! Saya sedang belajar cara membuat pancake dengan susu asam tanpa telur, enak dan empuk!
Jika susu Anda asam, jangan putus asa dan jangan dibuang. Lebih baik menyiapkan pancake dengan susu asam, resep sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak pemula. Sederhana, cepat dan enak.
Pai cepat untuk teh sore hari Minggu - charlotte dengan susu asam dengan apel. Lezat, empuk, mudah disiapkan. Kami melakukan ini di akhir musim panas, saat apel sudah matang dan tidak ada tempat untuk menaruhnya.
Gingerbread adalah produk kembang gula tepung yang sudah ada sejak dahulu kala. Saat ini ada banyak jenis kelezatan ini. Saya sarankan mencoba kue jahe yang sangat lezat yang dibuat dengan susu asam!
Berikut ini resep membuat pancake dengan susu asam. Membantu dalam situasi yang terjadi di setiap keluarga - ketika susu menjadi asam. Pancakenya ternyata enak, bahkan lebih enak dari pancake biasa.
Pancake yang dibuat dengan yogurt ternyata sangat empuk dan berlemak, dan cocok digunakan sebagai pengganti roti. Nenek saya di desa selalu membuat pancake dengan yogurt untuk disandingkan dengan daging segar. Resep pancake dengan susu kental cocok untuk Anda!
Resep pancake yang sangat lezat yang dimasak dengan susu asam.
Apa yang dimasak dari susu asam
BACA Komunitas kuliner&,nbsp,Li.Ru&,nbsp,-&,nbsp,Baking &,nbsp, Kue buatan sendiri dengan susu asam &,nbsp,&,nbsp, Resep pancake kefir tanpa telur Jika Anda suka pancake yang kental, maka resep kefir ini pancake tanpa telur untuk…
