Pancake adalah hidangan serbaguna dan terjangkau. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan tepung dan bahan lain dari apa yang Anda miliki di rumah. Pancake bisa dipanggang dengan krim asam, kefir, susu, dan bahkan air. Bisa dengan atau tanpa telur, dengan tambahan sayuran, buah-buahan dan beri, dengan keju cottage dan berbagai topping. Goreng pancake dalam wajan panas dengan minyak sayur. Jika minyaknya banyak, pancake akan menjadi berlemak dengan pinggiran yang renyah. Jika Anda menuangkan beberapa sendok makan minyak langsung ke dalam adonan, Anda bisa menggoreng pancake dalam wajan kering.

Pancake yang dibuat dengan susu memang tidak sekental jika menggunakan kefir, namun tak kalah enaknya. Satu-satunya pengecualian adalah pancake ragi dengan susu, yang ternyata berpori, empuk, dan lezat.

Sebelum Anda mulai memasak, tonton video lucu ini.

Seperti disebutkan di atas, pancake buatan sendiri dapat dipanggang dari hampir semua produk. Resep klasik untuk pancake susu, selain susu, tepung dan telur, sedikit slaked soda, garam dan gula sebagai penyedap rasa. Kemudian Anda bisa menambahkan apapun yang Anda inginkan ke dalam adonan. Ini bisa berupa sayuran cincang halus (bawang, kubis, zucchini), bumbu cincang, buah-buahan (pisang, apel, aprikot), keju cottage, bubur sisa makanan sebelumnya, sosis, daging. Itu semua tergantung imajinasi dan selera. Setelah menguasai resep klasik, Anda dapat dengan mudah membuat lusinan resep unik Anda sendiri.

Bahan resep:

• susu 1 gelas
• tepung 1 2 cangkir
• telur 1 buah.
• gula 1 sdm. sendok
• soda 1/2 sendok teh
• cuka 1 sendok teh
• garam
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan gula. Kocok hingga halus. Tambahkan susu dan tepung. Tekan soda kue dengan cuka di atas mangkuk. Campurkan busa yang dihasilkan ke dalam adonan. Tuang 1 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Diamkan adonan selama 15 menit.
2. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur, dengan jarak tertentu satu sama lain. Goreng hingga kedua sisinya berwarna coklat. Pancake sederhana dan cepat sudah siap!

Metode pemberian makan: Sajikan pancake dengan krim asam, selai, madu atau susu kental.

Pancake tebal dan berpori dibuat tidak hanya dengan kefir. Cobalah membuat pancake empuk dengan susu asam. Bukan susu yang sudah berubah menjadi susu kental, melainkan susu yang bentuknya seperti susu biasa, namun sudah memiliki sisa rasa yang tidak enak dan mengental saat dipanaskan.

Adonan untuk pancake empuk harus kental. Jika tepung tidak cukup, pancake akan mengembang saat digoreng, tetapi akan jatuh segera setelah Anda memindahkannya ke piring.

Bahan resep:

• susu asam 1/2 liter
• telur 1 buah.
• tepung 3 gelas
• gula 2 sdm. sendok
• soda 1 sendok teh
• garam
• minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan gula dan garam. Tuang susu asam. Aduk tepung. Padamkan soda dengan air mendidih langsung di atas mangkuk. Adonannya harus kental. Biarkan selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Sendok adonan dengan sendok tanpa diaduk, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng. Adonan akan mulai menggelembung. Jika dibalik, pancake akan semakin mengembang. Pancake tetap empuk bahkan setelah dikeluarkan dari loyang.

Banyak orang mencoba pancake ragi dengan susu untuk pertama kalinya di kantin sekolah. Kental, bermentega, kenyal, dengan susu kental manis, pancake ini sepertinya sarapan paling enak di dunia. Pancake ragi yang dibuat dengan susu tanpa telur mudah dibuat di rumah. Ingatlah masa kecil Anda dan buatlah anak-anak Anda bahagia.

Bahan resep:

• tepung 3 gelas
• susu 1 gelas
• air 1 gelas
• ragi 1 sendok teh ragi kering
• gula 1 sdm. sendok
• garam
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Campur air, susu, telur, gula dan garam. Ayak tepung terigu, campur dengan ragi kering. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran cair. Campur dengan pengocok hingga rata. Adonannya harus kental.
2. Letakkan adonan di tempat hangat hingga mengembang selama 1 jam. Setelah satu jam, diamkan adonan yang sudah mengembang dan biarkan selama satu jam lagi. Panggang pancake dalam minyak sayur dalam wajan panas bertutup. Letakkan pancake di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Metode pemberian makan: Sajikan dengan susu kental manis atau selai apel. Jika Anda mencicipi pancake dengan krim asam, tambahkan lebih banyak gula ke dalam adonan.

Banyak ibu rumah tangga menyiapkan pancake dengan apel dan susu. Ternyata berair, dengan rasa asam yang menyenangkan. Kami mengusulkan untuk menyiapkan pancake apel dengan cara yang tidak biasa. Apel tidak ditambahkan ke dalam adonan, tetapi ke setiap pancake langsung di penggorengan. Pancake ini terlihat sangat tidak biasa dan menggugah selera.

Bahan resep:

• tepung 2 gelas
• susu asam 1 gelas
• telur 1 buah.
• gula 2 sdm. sendok
• apel 2 buah.
• baking powder untuk adonan 1 sendok teh
• garam
• kayu manis 1/2 sendok teh
• minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Campur tepung terigu, garam, 1 sendok makan gula pasir, baking powder dan kayu manis yang sudah diayak. Kocok susu dengan telur. Tambahkan campuran tepung ke dalam susu secara bertahap dan aduk dengan pengocok. Adonannya harus lebih kental dari pada pancake.
2. Buang bijinya dari apel. Potong-potong. Jika apelnya kecil, Anda bisa memotongnya menjadi irisan, membuang intinya. Gulingkan irisan ke dalam gula. Letakkan adonan di atas wajan panas dengan minyak sayur. Tempatkan irisan apel di setiap tortilla. Saat Anda menggoreng pancake dengan sisi tempat apel berada, pancake akan menjadi lunak, dan gula akan menutupi irisan apel dengan lapisan karamel tipis. Ternyata tidak biasa dan sangat enak.
3. Nasihat: Dengan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan pancake dengan pisang, pir, dan labu. Potong buah menjadi irisan tipis dan pastikan untuk mencelupkannya ke dalam gula sebelum menambahkan adonan.

Salah satu makanan penutup yang paling umum adalah pancake atau pancake. Popularitas hidangan tersebut disebabkan oleh fakta bahwa mereka sangat sederhana, dan persiapannya tidak memerlukan bahan khusus. Kelezatannya sangat serbaguna dan dapat digunakan baik sebagai makan siang mandiri maupun sebagai hidangan penutup dengan teh atau kopi.

Banyak anak-anak, serta beberapa orang dewasa, suka menyantap pancake atau kentang goreng untuk sarapan. Ini adalah sarapan cepat yang sangat enak, memuaskan, dan yang terpenting. Ada beberapa pilihan untuk mempersiapkannya. Beberapa orang menyiapkan hidangan dengan kefir, sementara yang lain membuat pancake dengan susu. Resep membuat kelezatan ini sangat sederhana. Bahkan pemula di dapur pun bisa mengatasinya. Pancake bisa disiapkan tidak hanya manis. Hidangannya juga bisa tanpa lemak atau tanpa telur. Secara umum, beragamnya resep membuat setiap ibu rumah tangga dapat menemukan yang terbaik untuk dirinya sendiri.

Resep klasik

Pancake dengan susu dianggap sebagai hidangan klasik. Resep untuk kelezatan seperti itu sangat sederhana sehingga tidak mungkin gagal. Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan produk-produk berikut:

• 200 ml susu hangat;
• dua telur;
• sejumput garam;
• beberapa sendok gula;
• dua gelas tepung;
• bubuk pengembang;
• minyak.

Prinsipnya, seperti yang tadi dikatakan, pancake bisa dibuat gurih. Untuk melakukan ini, Anda perlu menghilangkan gula dari resepnya. Jika Anda menggantinya dengan pemanis dan tepung dengan pati, Anda bisa mendapatkan hidangan diet. Tentu saja, lebih baik tidak makan pancake seperti itu untuk anak-anak.

Persiapan langkah demi langkah

Setelah semua produk sudah siap, Anda bisa langsung menggoreng. Jadi, mari kita siapkan pancake dengan susu (resep langkah demi langkah):

1. Pertama, telur dikocok ke dalam mangkuk. Garam dan gula ditambahkan ke dalamnya.
2. Campuran yang dihasilkan harus dikocok dengan baik. Tentu saja ini bisa dilakukan dengan garpu, tetapi yang terbaik adalah menggunakan mixer.
3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan susu panas ke dalam mangkuk. Semuanya perlu dikocok lagi.
4. Langkah keempat adalah mengayak tepung. Ini harus dilakukan agar diperkaya dengan oksigen dan hidangannya menjadi mengembang. Tepung ditambahkan ke mangkuk.
5. Selanjutnya disarankan untuk menambahkan baking soda atau baking powder.
6. Adonan yang dihasilkan tercampur rata agar tidak ada gumpalan.
7. Sekarang Anda perlu memanaskan penggorengan. Disarankan untuk menuangkan minyak di atasnya. Jika wajannya anti lengket, Anda bisa melakukannya tanpa wajan.
8. Roti pipih diletakkan secara merata di atas penggorengan panas. Anda perlu menggorengnya selama 5-7 menit di kedua sisi.

Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak usaha, dan persiapan hidangan secara keseluruhan akan memakan waktu sekitar 20 menit.

Hidangan ragi

Hidangan yang dibuat dengan ragi lebih empuk dan lapang. Untuk membuat pancake susu yang empuk, resep di atas harus sedikit dimodifikasi. Seringkali ragi kering digunakan dalam masakan. Ini sangat nyaman karena hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah. Untuk menyiapkan makanan penutup yang subur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram susu;
• sejumput garam;
• dua gelas tepung;
• beberapa sendok gula;
• sesendok ragi.

Seperti yang Anda lihat, telur tidak digunakan untuk hidangan ini. Agar pancake tidak hanya enak, tetapi juga memiliki aroma yang sedap, kayu manis, vanillin, atau bumbu lainnya ditambahkan ke dalam adonan.

Siapkan pancake susu yang empuk (resep dengan foto):

1. Langkah pertama adalah memanaskan susu.
2. Selanjutnya tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan gula.
3. Anda juga perlu menuangkan ragi ke dalam mangkuk.
4. Langkah selanjutnya adalah mencampur massa yang dihasilkan dengan baik dan menambahkan tepung secara perlahan.
5. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.
6. Selanjutnya, Anda perlu menutup mangkuk dengan sesuatu. Agar adonan mengembang, sebaiknya diletakkan di tempat yang hangat.
7. Setelah satu jam, saat adonan sudah mengembang, Anda perlu menyendokkan roti pipih ke dalam wajan panas.
8. Hidangan perlu dimasak selama sekitar 10 menit di kedua sisi.

Kelezatan yang sudah jadi harusnya sangat lembut.

Pancake dengan apel

Seperti yang telah disebutkan, ada banyak resep membuat pancake dengan susu. Mereka mungkin mengandung berbagai bahan tambahan. Sangat sering pancake disiapkan dengan tambahan beberapa buah. Bahan tambahan yang paling populer adalah apel. Nah, untuk membuat pancake apel, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 200 gram susu;
• dua apel;
• tepung - dua gelas;
• dua telur;
• sejumput garam;
• beberapa sendok gula;
• bubuk pengembang;
• minyak.

Perpaduan antara apel dan kayu manisnya enak sekali, jadi bisa ditambahkan ke dalam adonan.

Memasak pancake dengan susu (resep dengan foto langkah demi langkah)

Membuat pancake apel praktis tidak ada bedanya dengan resep klasik. Persiapan hidangan langkah demi langkah:

1. Pertama, apel diparut di parutan kasar.
2. Selanjutnya tambahkan susu hangat, telur, garam, gula dan kayu manis ke dalam mangkuk.
3. Campuran yang dihasilkan harus tercampur rata dan baking powder serta tepung ditambahkan ke dalamnya.
4. Langkah selanjutnya adalah menambahkan apel ke dalam adonan yang dihasilkan.
5. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.
6. Tempatkan kue pipih kecil di atas penggorengan yang sudah dipanaskan.
7. Pancake digoreng sekitar 8 menit di kedua sisi.

Jadi, hidangannya sudah siap.

suguhan coklat

Saat Anda bosan dengan pancake biasa, makanan penutup coklat bisa menjadi pengganti yang tepat. Sesendok coklat yang dipadukan dengan susu kental manis atau karamel akan menambah variasi rasa biasanya. Sangat mudah membuat pancake coklat dengan susu. Resepnya membutuhkan produk-produk berikut:

• segelas tepung;
• dua telur;
• 200 gram susu;
• sejumput garam;
• beberapa sendok gula;
• dua sendok coklat;
• bubuk pengembang;
• minyak.

Dalam resep ini, kakao bisa diganti dengan sebatang coklat hitam.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Pertama, kocok telur ke dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, gula dan garam ditambahkan ke dalamnya.
3. Langkah selanjutnya adalah memanaskan susu dan menambahkannya ke dalam telur.
4. Campuran yang dihasilkan harus dikocok rata dengan mixer.
5. Selanjutnya, tambahkan tepung dan coklat ke dalam mangkuk. Semuanya tercampur rata lagi.
6. Tempatkan adonan kue di atas wajan panas dan goreng selama sekitar 8 menit di setiap sisinya.

Prinsipnya pancake apa saja bisa dibuat coklat. Untuk melakukan ini, tambahkan kakao ke resep apa pun yang Anda suka.

Beberapa rahasia

Untuk membuat pancake menjadi sangat lezat, Anda harus memperhatikan rekomendasi dari chef berpengalaman.

1. Anda bisa menggunakan lebih dari sekedar tepung terigu dalam adonan. Gandum hitam, oatmeal, dan bahkan jagung adalah pilihan yang sempurna. Mereka juga dapat digabungkan satu sama lain.
2. Agar semua bahan dapat berinteraksi dengan baik satu sama lain, harus berada pada suhu ruangan.
3. Untuk hidangan yang lebih beraroma, Anda bisa menambahkan vanillin atau kayu manis ke dalam adonan. Untuk pilihan gurih, dill sangat cocok.
4. Paling sering, adonan untuk kelezatannya dicampur dengan susu. Untuk mendapatkan makanan penutup diet, Anda bisa menggunakan air atau susu kedelai. Anda juga bisa menggoreng pancake tanpa minyak - dalam wajan anti lengket.
5. Untuk membuat adonan mengembang, Anda perlu mengocoknya dengan blender, mixer, atau garpu biasa.
6. Letakkan pancake di atas wajan panas dengan jarak satu sama lain, karena ukurannya akan bertambah.
7. Anda perlu menggoreng hidangan dengan api sedang. Anda perlu membalik pancake dengan tongkat kayu agar tidak menggores lapisan wajan.
8. Jika pancake terlalu berminyak, sebaiknya diletakkan di atas tisu. Dengan demikian, kelebihan minyak akan terkuras darinya.

Dengan mengikuti tips berikut ini, Anda bisa menyiapkan sarapan yang sempurna dan lezat.

Kesimpulan

Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resep membuat pancake dengan susu. Selain itu, banyak orang mengganti susu dengan air atau kefir. Dengan apa memasak adonan adalah pilihan setiap orang. Seringkali buah-buahan, kismis, aprikot kering, berbagai bumbu atau kacang-kacangan ditambahkan ke dalam adonan. Dianjurkan untuk menyajikan pancake hangat. Anda bisa menghias hidangan dengan berbagai buah-buahan.

Banyak orang lebih menyukai suguhan dengan susu kental manis atau olesan coklat. Beberapa orang menyukai selai atau krim asam. Secara umum, ada banyak pilihan untuk mendekorasi makanan penutup. Hampir semua orang bisa membuat pancake dengan susu. Resep dengan foto makanan penutup yang sudah jadi akan sangat membantu bagi pemula di dapur.

Pilihan memasak paling umum akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan rasanya yang sempurna. Jika diinginkan, Anda bisa meningkatkan rasanya dengan menambahkan parutan labu ke dalam komposisi.

Anda akan perlu:

• gula – 15 gram;
• susu – 210ml;
• minyak sayur – 80ml;
• tepung – 310 gram;
• telur – 1 buah;
• baking powder – 8 gram;
• garam – 2 gram.

Cara memasak:

1. Tuang telur ke dalam gula. Tambahkan garam dan kocok dengan pengocok. Tambahkan baking powder dan campur dengan susu.
2. Tuang tepung di beberapa bagian dan campur dengan pengocok. Jika Anda menambahkan jumlah yang ditentukan sekaligus, kemungkinan besar akan terbentuk banyak gumpalan kecil, yang akan sulit dihilangkan.
3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Jika adonan dimasukkan ke dalam wajan dingin, pancake tidak akan mengembang dan tetap tipis seperti pancake. Keluarkan campuran cair dengan sendok dan tuangkan ke dasar penggorengan, membentuk pancake.
4. Masak dengan api sedang dengan tutupnya tertutup. Setiap sisi akan memakan waktu 2 menit.
5. Pindahkan ke handuk kertas. Prosedur ini akan membantu menghilangkan lemak berlebih pada pancake.

2. Pancake yang subur di penggorengan

Untuk membuat pancake mengembang, biasanya ditambahkan soda ke dalam adonan. Namun metode ini memiliki satu kelemahan. Pancake mengembang dengan baik di penggorengan, tetapi begitu diletakkan di piring, pancake langsung mengempis. Resepnya mengungkap rahasia bagaimana tidak kehilangan kelembutan pancake yang sudah jadi.

Anda akan perlu:

• minyak goreng;
• tepung – 460 gram;
• minyak sayur – 30 ml untuk adonan;
• ragi – 12 g diperas;
• garam – 2 gram;
• susu – 440 ml;
• gula – 35 gram;
• telur – 2 buah.

Cara memasak:

1. Untuk mencapai kekenyalan, Anda perlu membuat adonan bolu dengan benar. Untuk melakukan ini, panaskan susu. Suhunya tidak boleh lebih dari 50°. Campur dengan gula. Hancurkan ragi. Biarkan hingga mengembang. Prosesnya akan memakan waktu kurang lebih 17 menit. Adonan sudah siap bila massanya sudah bertambah minimal 2 kali lipat.
2. Campur telur menggunakan pengocok. Tambahkan garam dan campur dengan mentega. Tuang ke dalam adonan.
3. Ayak tepung melalui saringan dua kali. Proses ini akan membantu menjenuhkannya dengan oksigen dan menghilangkan kemungkinan kotoran, yang akan berkontribusi pada keindahan hidangan yang sudah jadi. Tambahkan ke campuran cair dan kocok.
4. Biarkan sampai muncul. Saat adonan sudah berukuran dua kali lipat, Anda bisa mulai memasak. Anda tidak dapat mencampurnya.
5. Panaskan penggorengan. Minyaknya harus panas, kalau tidak pancake tidak akan mengembang.
6. Tuang air ke dalam gelas dan celupkan sendok setiap kali agar lebih mudah menuangkan adonan ke dalam loyang.
7. Keluarkan adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Lebih baik memasak di bawah tutup tertutup dengan api kecil. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
8. Jika pancake terlalu berminyak, Anda bisa meletakkannya di piring yang dilapisi tisu. Semua kelebihan lemak akan diserap. Sebelum disajikan, pindahkan ke piring lain.

3. Resep enak dengan ragi

Pancake paling empuk dibuat dengan menambahkan ragi. Cara tercepat untuk menyiapkan kelezatannya adalah dengan ragi kering.

Anda akan perlu:

• susu – 160 ml hangat;
• garam – 2 gram;
• tepung – 320 gram;
• minyak zaitun;
• gula – 45 gram;
• ragi – 5 g (kering).

Cara memasak:

1. Panaskan susu. Ragi hanya akan bekerja dalam kondisi hangat. Suhu optimal adalah 40°. Tambahkan ragi, gula dan garam. Tambahkan tepung dan kocok. Hasilnya adalah massa yang kental dan kental. Letakkan di tempat hangat selama satu jam, setelah ditutup dengan handuk. Anda perlu memasak dalam mangkuk tinggi, karena massanya akan naik beberapa kali lipat. Tidak perlu diaduk.
2. Panaskan wajan dengan minyak. Ambil adonan dengan sendok besar dan tuangkan ke bawah. Saat potongan sudah mengembang dan berwarna coklat, balikkan. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
3. Hidangan ini enak disantap panas atau dingin. Anda bisa menuangkan susu kental manis di atasnya atau melapisinya dengan mentega. Biasanya juga disajikan dengan krim asam atau yogurt.

4. Cara memasak tanpa ragi

Untuk membuat pancake mengembang, disarankan memasaknya dengan api kecil dengan tutup tertutup. Sisakan sedikit ruang di antara pancake saat menggoreng. Selama proses memasak, volumenya bertambah dan, jika tidak ada cukup ruang, mereka akan saling menempel.

Anda akan perlu:

• telur – 2 buah;
• minyak zaitun;
• gula – 55 gram;
• tepung – 320 gram;
• kayu manis – 5 gram;
• garam – 1 gram;
• susu – 220ml;
• soda - 7 g dipuaskan.

Cara memasak:

1. Garam telurnya. Tambahkan kayu manis dan gula. Kocok hingga rata dan campur dengan susu.
2. Tuang tepung ke dalam saringan. Ayak ke dalam campuran susu. Mengalahkan. Seharusnya tidak ada gumpalan yang tersisa di massa. Tambahkan soda dan aduk.
3. Masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, sisakan ruang di antara potongannya. Tutup dengan penutup. Jika permukaan sudah kecoklatan, balikkan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Kebetulan sekotak susu yang terbuka ternyata asam, tetapi Anda tidak boleh membuangnya. Saatnya menyiapkan sarapan lezat yang disukai seluruh keluarga.

Anda akan perlu:

• gula – 45 gram;
• susu asam – 440 ml;
• soda – 4 gram;
• minyak zaitun;
• tepung – 320 gram;
• garam – 1 gram;
• telur – 2 buah.

Cara memasak:

1. Disarankan untuk menggunakan semua produk pada suhu yang sama. Tuang telur ke dalam gula. Anda tidak dapat menggunakan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep, jika tidak, pancake tidak akan mengembang. Campur campuran dengan pengocok.
2. Tuang susu. Tambahkan sedikit garam. Tuang soda. Tidak perlu memadamkannya terlebih dahulu. Susu asam akan bertindak sebagai cuka. Kocok dengan blender.
3. Campur dengan tepung. Bahkan gumpalan yang sangat kecil pun tidak boleh tertinggal. Untuk melakukan ini, kocok dengan kecepatan minimum mixer. Jika adonan terlalu cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung. Anda tidak dapat mengaduk dalam waktu lama, jika tidak struktur adonan akan terganggu dan pancake tidak akan mengembang.
4. Sendokkan adonan ke dalam wajan panas dengan minyak. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Saat permukaannya tertutup film dan ujung-ujungnya berwarna kecoklatan, balikkan. Lanjutkan memasak dengan tutupnya tertutup selama 2 menit.

6. Pancake empuk dengan apel: cepat dan mudah

Solusi ideal untuk sarapan adalah hidangan buah yang lembut, lapang. Dengan apel, pancake menjadi lebih enak dan aromatik. Anak-anak akan sangat menghargai resepnya. Disarankan untuk disajikan dengan susu kental manis atau yoghurt buah.

Anda akan perlu:

• susu – 240 ml;
• minyak sayur;
• tepung – 160 gram;
• gula bubuk;
• telur – 2 buah;
• apel – 280 gram;
• kayu manis – 4 gram;
• baking powder – 13 gram;
• gula – 50 gram.

Cara memasak:

1. Garam telurnya. Tuang susu yang dipanaskan hingga 30° dan tambahkan gula. Mengalahkan. Selain gula biasa, Anda bisa menggunakan gula merah. Berkat ini, pancake akan mendapatkan rasa karamel yang istimewa.
2. Masukkan kayu manis dan baking powder ke dalam saringan lalu tambahkan tepung. Ayak 2 kali. Campurkan dengan campuran susu.
3. Kupas buahnya dan potong bijinya. Potong kecil-kecil. Campur dengan adonan. Biarkan selama seperempat jam. Jika Anda tidak suka merasakan potongan apel pada masakan yang sudah jadi, Anda bisa memarut buahnya di parutan kasar.
4. Panaskan minyak dengan baik di dalam panci. Dengan menggunakan sendok besar, masukkan adonan krim cair ke dalam pancake. Tutup penutupnya dan masak dengan api kecil. Goreng sampai berwarna keemasan. Balik dan masak selama 2 menit. Untuk membuat pancake mengembang, Anda tidak boleh berhemat pada mentega.
5. Letakkan pancake di atas tisu. Saat menggoreng batch berikutnya, sisa minyak akan diserap, lalu dipindahkan ke piring.
6. Taburi camilan yang sudah jadi dengan gula halus.

7. Resep pancake tanpa telur

Anda akan perlu:

• soda – 5 gram;
• susu – 220ml;
• tepung – 260 gram;
• minyak zaitun;
• gula – 35 gram;
• cuka – 5 ml (9%);
• garam – 2 gram.

Cara memasak:

1. Hanya susu hangat yang digunakan untuk persiapan. Untuk melakukan ini, panaskan dalam oven microwave hingga 35°. Tambahkan garam dan gula. Mencampur.
2. Tempatkan soda kue dalam sendok dan tambahkan cuka. Aduk dan tuangkan ke dalam susu.
3. Masukkan tepung melalui saringan. Tambahkan sebagian ke dalam campuran susu, aduk dengan pengocok. Massanya harus menjadi kental, tanpa gumpalan dan menyerupai krim asam desa.
4. Tuang minyak ke dalam panci. Panas. Sendokkan campuran yang sudah disiapkan dengan sendok dan letakkan beberapa bagian dengan jarak satu sama lain.
5. Tutup dengan penutup. Alihkan mode kompor ke minimum. Jika pinggirannya sudah kecoklatan, balikkan. Didihkan selama 2 menit lagi. Pindahkan ke piring. Ulangi proses dengan sisa adonan.

8. Pancake dengan susu bubuk langkah demi langkah

Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan pancake yang harum dan empuk di pagi hari, tetapi susu dan kefir sudah habis, Anda bisa memasaknya dengan susu kering. Produk ini memiliki umur simpan yang lama sehingga dapat digunakan sesuai kebutuhan. Hidangan yang sudah jadi disajikan panas. Madu, krim asam, beri segar, atau selai akan membantu meningkatkan rasanya.

Halo semua! Anak-anak saya sangat menyukai pancake dengan susu, dan nenek-nenek menyayangi cucu-cucu mereka dan selalu memberikan mereka pancake yang lemaknya menetes sampai ke siku, dan gulanya menggerogoti gigi mereka. Rasanya sangat enak, tapi tidak menyehatkan sama sekali, apalagi jika Anda berusia tiga tahun dan alergi. Betapapun sedihnya saya, saya tetap harus mengambil sendiri hadiah lezat tersebut dan menggoreng pancake dengan susu. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep pancake lezat dalam wajan kering.

Resep pancake susu dengan foto langkah demi langkah

resep cara membuat pancake enak dengan susu

Bahan-bahan:

• 2 gelas susu,
• 2 cangkir tepung,
• 2 telur,
• 1 sendok makan gula,
• 1 sendok teh garam,
• 1 sendok teh soda yang sudah padam (Anda hanya perlu menambahkan sedikit cuka ke dalam soda),
• 2 sendok makan minyak bunga matahari.

Proses memasak:

Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan telur ke dalam susu, tambahkan mentega, garam, gula.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk perlahan adonan pancake kami dengan pengocok.

Selanjutnya kami memperkenalkan soda yang sudah padam.

Anda bisa mencampur adonan dengan mixer. Bagian tersulit dari proses memasak telah selesai!

Sekarang panaskan penggorengan dengan api besar, ada baiknya kalau berdinding tebal, tunggu sampai hangat lalu tuang adonan dengan sendok (saya pakai yang kayu, lebih besar dari satu sendok makan).

Goreng pancake dalam wajan di setiap sisinya selama sekitar 30 detik. Berkat minyak yang kami tambahkan ke dalam adonan itu sendiri, pancake kami tidak menempel di wajan dan praktis tidak berminyak.

Saya berakhir dengan sepiring penuh pancake yang habis tiga jam kemudian!

Untuk membuat hidangan ini juga menyehatkan, saya menyajikannya kepada gadis-gadis saya bersama dengan yogurt buatan sendiri (saya membagikan resep yogurt ini sebelumnya) dan stroberi beku. Ternyata sangat enak dan putri saya meminta lebih banyak.

Dan untuk suami saya, saya menuangkan pancake yang sama dengan susu tanpa ragi dengan saus manis yang terdiri dari dua bahan: mentega dan madu. Saya memanaskannya dalam wajan, mendidihkannya dan menuangkannya ke atas makanan yang dipanggang.

Selamat makan! Foto resep pancake dengan susu dari Ekaterina Apatonova.

Hari baik untuk semua pelanggan dan tamu blog saya! Makanan panggang buatan sendiri selalu menjadi yang paling enak. Siapa yang tidak setuju dengan saya?! 😛 Bagaimanapun, itu dibuat dengan penuh perhatian dan cinta yang besar untuk orang-orang terkasih.

Hari ini saya sampaikan kepada Anda resep terbaik untuk pancake yang harum dan lembut, yang akan Anda santap dengan senang hati untuk sarapan atau makan malam. Lagi pula, Anda dapat menyiapkan adonannya hanya dalam 5 menit, yang berarti persiapan cepat ini akan bermanfaat bagi semua orang. Siapa yang tidak suka makan cepat dan enak?! Seperti biasa variasinya banyak sekali, semoga pilihan saya bermanfaat bagi anda.

Pada artikel ini saya akan menunjukkan cara menyiapkannya dari susu, dan dalam publikasi berikut Anda akan mempelajari cara membuatnya dari kefir atau krim asam. Yang mana yang Anda sukai?

Makanan panggang buatan sendiri selalu terasa lebih enak, dan sekarang Anda akan melihat pancake lezat apa yang bisa Anda masak di rumah. Versi masakan tradisional yang paling mudah dan sederhana dengan susu dan soda, seperti milik nenek. Anda bisa menggunakan kefir sebagai pengganti susu, hasilnya juga enak!

Setelah digoreng, rendam dalam krim asam manis dan keajaiban ini akan menjadi lebih lembut dan manis! Nah, bagaimana cara memasaknya, yuk simak langkah-langkah dasar untuk pemula ibu rumah tangga yang belum berpengalaman.

Kita akan butuh:

• tepung -2-3 sdm.
• telur - 2-3 buah.
• susu - 2 sdm.
• soda - 0,5 sdt
• garam dan gula
• minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Pertama-tama ambil mangkuk bersih, tambahkan telur ayam, gula pasir, garam dan tentunya suasana hati yang baik. 🙂

2. Kocok adonan hingga rata dengan pengocok biasa, saya tidak menggunakan mixer untuk tujuan ini. Menurut saya ini terlalu berlebihan untuk kue biasa, tapi pada saat yang sama murah dan enak. Anda akan melihat gelembung udara seperti ini.

3. Selanjutnya tambahkan susu atau kefir. Apa yang Anda miliki. Campur semuanya dengan baik agar tidak ada sisa tepung atau gumpalan.

4. Jika Anda membuatnya dengan susu, maka sodanya perlu dipadamkan dengan sari cuka. Jika menggunakan kefir, masukkan saja ke dalam kefir dan diamkan hingga mendesis.

Penting! Pada kefir, soda akan padam dengan sendirinya, namun jika menggunakan susu, pastikan untuk memadamkan soda secara terpisah dalam cuka agar tidak timbul rasa tidak enak.

5. Nah, sekarang tambahkan soda ke dalam massa yang dihasilkan. Perhatikan konsistensi apa yang dihasilkannya. Tidak terlalu cair, tapi juga tidak kental, saya selalu melakukannya dengan mata, ternyata kira-kira seperti krim asam kental.

6. Pancake dengan cara ini selalu dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan satu sendok makan minyak sayur olahan. Ini kira-kira seperti apa, oh, volumenya langsung bertambah dan luar biasa! Bukankah begitu? Goreng satu sisinya terlebih dahulu hingga bagian bawahnya terlihat kecoklatan, lalu balik.

Penting! Wajan awalnya harus panas, tetapi penggorengan utama harus dilakukan dengan api kecil.

7. Anda mendapatkan pangsit ini, mengolesinya dengan krim asam dan gula atau hanya memberi gula, menghiasnya dengan buah beri favorit Anda, saya benar-benar melakukan percobaan dan menghiasinya dengan buah delima.

8. Anda bisa melakukannya secara berbeda, celupkan pancake kental di kedua sisinya ke dalam krim asam manis sehingga menjadi, meresap dan menjadi berair, sangat lembut dan akan menyenangkan Anda keesokan harinya.

Jika Anda memiliki keluarga besar, Anda bisa membuat adonan dengan 0,8 - 1 liter susu atau kefir, untuk melakukannya, cukup gandakan semua produk lainnya.

Resep 'panekuk ragi empuk' paling teruji

Pancake lezat yang dibuat dengan susu dan ragi kering juga pasti akan mengisi kembali celengan Anda, sebagai pilihan yang sudah terbukti. Mereka menjadi ringan dan lapang. Pilihan ini mengingatkan saya pada cita rasa masa kecil, seolah-olah saya memakannya di taman kanak-kanak atau di sekolah. Apa kesan Anda?

Kita akan butuh:

Untuk ujian:

• gula - 6 sdm. aku.;
• ragi kering - 1 sdm
• susu - 500ml;
• garam - 1 sejumput;
• telur - 2 buah;
• tepung - 400 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng

Untuk plum dalam karamel:

• prem - 400 gram;
• kayu manis - 1 sdt;
• mentega - 60 gram;

• gula - 6 sdm. aku

Metode memasak:

1. Langkah pertama adalah adonan. Untuk membuatnya, panaskan susu hingga hangat. Tambahkan ragi kering dan gula pasir dan tunggu 5-10 menit, tutupnya akan terbentuk di atasnya. Kemudian tambahkan sekitar 200 g tepung dan campur semuanya kembali. Letakkan adonan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat. Setelah langkah ini, tambahkan telur dan sisa tepung (200 g).

2. Campur semuanya dengan baik dan biarkan lagi di tempat hangat selama 30 menit. Yah, hampir semuanya sudah siap, hanya tinggal urusan kecil saja.

3. Sambil menggoreng, gunakan sendok untuk mengambil adonan dan tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng setiap sisinya sampai Anda melihat kulit berwarna coklat keemasan yang indah.

Penting! Wajan harus berkualitas baik, sebaiknya dengan lapisan anti lengket yang kuat dan aman, agar tidak timbul kesulitan.

Jadi, setiap buah plum perlu dicuci bersih dengan air mengalir dan dipotong menjadi empat bagian.

Sementara itu, saat Anda mencuci dan memotong buah-buahan ini, masukkan gula dan mentega ke dalam penggorengan dan goreng hingga diperoleh campuran berwarna coklat dan lengket, yaitu karamel.

5. Kemudian tambahkan buah plum dan taburi kayu manis untuk menambah rasa.

6. Digoreng dalam wajan, hidangan lezat dengan penyajian yang menarik dan tidak biasa sudah siap! Makanlah untuk sarapan atau sebagai camilan sore. Jika Anda suka memakannya panas, panaskan kembali setelah dingin di microwave.

Pancake susu lezat tanpa ragi - resep sederhana

Pilihan terbaik, yang disukai ibu saya, karena dibuat tanpa soda dan ragi, tanpa cuka, tetapi dengan baking powder, ini dapat dianggap sebagai pilihan cepat, atau tamu di depan pintu.

Pilihan ini didasarkan pada pancake untuk porsi kecil. Jika ingin menjadikannya sebagai makanan diet, gantilah susu dengan air biasa.

Kita akan butuh:

• tepung - 1 sdm.
• susu - 0,5 sdm
• telur - 1 buah.
• minyak sayur - 1 sdm
• gula - 2 sdm
• baking powder - 0,5 sdt.
• garam - sejumput;
• minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk mixer dan masukkan telur, garam, gula disana. Kocok hingga mengembang; jika Anda tidak memiliki mixer, jangan khawatir, Anda bisa mengocok campuran ini dengan pengocok biasa. Lalu tuang susu, satu sendok makan minyak sayur dan tambahkan tepung.

Penting! Agar pancake tidak lengket di wajan, Anda perlu menambahkan satu atau dua sendok minyak sayur ke dalam adonan, agar pancake tidak terlalu berminyak saat Anda mulai menggorengnya. Ambil minyak sayur, zaitun atau jagung akan memberikan sisa rasa yang tidak enak.

2. Campur seluruh massa ini dengan baik.

3. Adonan seperti apa yang harus dibuat? Seperti biasa, campuran tepung telur untuk pancake akan terlihat seperti krim asam kental. Goreng dalam wajan dengan minyak di kedua sisinya.

4. Kue benjolan ini tidak berminyak, tapi sangat menggugah selera dan sangat-sangat lezat. Tuangkan madu cair atau selai di atasnya, hiasi dengan beri atau potongan buah.

Ngomong-ngomong, Anda bisa menggoreng keindahan goreng ini dalam mangkuk multicooker, bahkan lebih nyaman dan lebih sedikit cipratan. Nyalakan saja mode “Fry” dan panaskan dengan minyak sayur.

Menarik! Banyak orang membuat pancake dalam botol. Artinya, semua bahan tercampur di dalamnya dan dikocok rata, lalu tanpa sendok, dituangkan ke dalam kue-kue kecil ke dalam penggorengan, meskipun adonan perlu dibuat sedikit lebih encer, tepung yang digunakan sedikit. Apakah kamu juga melakukan ini?

Ini adalah kreasi tipis yang bisa Anda panggang, tampak seperti pancake kecil yang montok!

Pancake subur dengan susu asam dan semolina

Kasus seperti ini sering terjadi: Saya beli susu untuk bubur, tapi sudah asam, apalagi di musim panas, seperti sekarang misalnya. Lalu yang harus dilakukan, jangan membuang seluruh kantongnya, Anda bisa membuat hidangan lezat dan ajaib ini dengan menambahkan semolina dan krim asam ke dalam adonan. Anda akan terkejut, tetapi karena semolina digunakan di sini, hidangan ini dibuat tanpa tepung, tanpa telur, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.

Kita akan butuh:

• Semolina - 400 gram
• Gula - 1800 gram
• Garam - sejumput
• Soda - 1 sdt.
• Vanila - sejumput
• Kayu Manis - 0,5 sdt. (opsional)
• Susu asam atau kefir - 400 g

Metode memasak:

1. Untuk membuat adonan pancake, campur semua bahan dalam mangkuk, lalu tambahkan susu.

Menarik! Tepung terigu bisa diganti dengan tepung oatmeal, rye atau pancake.

2. Diamkan adonan yang dihasilkan selama kurang lebih 30 menit agar semolina mengembang.

3. Goreng dalam wajan dengan minyak di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Taburi dengan selai, yoghurt, selai jeruk, atau sirup apa pun. Mereka paling baik dikonsumsi panas atau hangat. Selamat makan!

Pancake diet dengan oatmeal

Bagi yang peduli dengan bentuk tubuhnya, saya menyarankan makanan penutup berbahan oat gulung ini.

Kita akan butuh:

• susu -500ml
• telur - 2 buah.
• oatmeal - 1,5 sdm.
• apel - 1 buah.
• gula - secukupnya atau 2 sdm
• garam - 0,5 sdt
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Tuang susu hangat di atas oatmeal, tutup hingga mengembang selama satu jam.

2. Kemudian tambahkan telur, garam, dan gula ke dalam massa susu ini. Parut apel atau potong halus menjadi beberapa bagian. Anda bisa menghilangkan apel dan menggunakan wortel atau labu sebagai gantinya. Campur semuanya dengan baik.

3. Goreng penemuan ini dalam wajan panas dengan minyak sayur sampai Anda melihat lapisan coklat yang indah di kedua sisinya. Sajikan panas! Hiasi dengan beri dan krim asam. Selamat menemukan Anda!

Mungkin Anda lebih suka memasak pancake tanpa lemak di dalam oven, lalu dengan senang hati memilih resep dari artikel ini, karena crumpet adalah kerabat dekat:

Pancake susu dengan pisang dan keju cottage

Pilihan ini bisa disebut dadih-pisang, untuk anak-anak atau untuk anak-anak, ini hanyalah kelezatan luar biasa yang sangat disukai oleh si kecil yang suka bermain-main. Yah, menurutku orang dewasa tidak akan menolak pesta teh manis seperti itu. Buatlah porsi yang banyak dan ajak teman-teman anda, menurut saya perayaan kecil-kecilan ini akan sukses besar.

Kita akan butuh:

• pisang - 2 buah.
• keju cottage 9% - 200 gram
• susu - 100 ml
• telur ayam - 1 pc.
• tepung - 2 sdm. aku.
• madu - 1 sdt.
• gula vanila - 6 gram
• baking powder - sejumput
• kayu manis
• garam - sejumput

Metode memasak:

1. Langkah pertama adalah membeli pisang matang berkualitas baik dari toko. Kupas lalu haluskan menggunakan garpu.

2. Kemudian tambahkan keju cottage dan haluskan semuanya dengan garpu. Tentu saja, jika memungkinkan, lebih baik menggiling semuanya dengan blender. Dengan cara ini massa akan lebih homogen. Kemudian tambahkan madu, baking powder dan satu butir telur. Mengaduk. Untuk menambah rasa, tambahkan garam, kayu manis dan vanillin.

Penting! Adonannya tidak boleh terlalu cair, seperti krim asam kental.

Dibutuhkan kurang lebih 80-100 ml susu. Itu semua tergantung pada ukuran telur Anda dan seberapa juicy pisangnya.

4. Nah, sekarang masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak menggunakan sendok. Goreng kedua sisinya hingga matang. Ini bukan hidangan pisang yang terlalu tipis dan indah dengan rasa dadih!

Jika Anda ingin memasak yang sangat tipis berlubang, panggang pancake, dan saya akan membantu Anda) :)

Pancake susu dengan apel

Pilihan super instan, bagus terutama di musim apel matang (akan diparut sesuai resep), omong-omong, sudah dekat. 🙂 Hidangan sehat khusus ini disiapkan hanya dalam 5 menit.

Saya sarankan menonton proses memasaknya sendiri di video ini dari saluran YouTube:

Pancake Zucchini dengan susu

Sangat empuk dan tidak biasa, yang manis yang terbuat dari zucchini muda juga akan menarik bagi Anda. Dan pancake sayuran sangat bergizi dan enak! Catatan ini memberikan satu opsi, Anda dapat membaca sisanya di sini:

Kita akan butuh:

• tepung - 1,5 sdm.
• susu - 0,5 sdm.
• zucchini segar - 500 g
• telur - 1 buah.
• soda - sejumput
• garam dan gula pasir secukupnya atau gula -2 sdt, garam - 0,5 sdt
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Ambil zucchini muda segar dan parut. Kemudian tambahkan baking soda, telur, gula dan garam. Mengaduk.

3. Panaskan wajan dengan minyak, lalu kecilkan api dan goreng pancake kedua sisinya hingga matang. Selamat makan!

P.S. Ada juga cara yang sangat menarik untuk memanggang kreasi luar biasa ini dalam wajan tanpa minyak, yaitu versi keringnya. Keajaiban ini disebut pancake, penemuan menarik dari Amerika telah mengakar di Rusia.

Video resep membuat pancake Amerika

Mereka agak mirip dengan pancake, tapi pancake dikenal tipis, dan montok, tapi juga sangat lembut dan empuk. Bahan utamanya, raja masakannya, tentu saja susu sapi segar.

Nah, lihatlah mereka, betapa cantiknya mereka, dan meski berlubang, kamu bisa langsung jatuh cinta! 😯

Saya akan mendedikasikan seluruh artikel untuk mereka secara lebih rinci, tetapi sekarang siapa pun yang tertarik dengan “lemak” ini, silakan tonton langkah-langkah memasaknya di sini, dalam video dari YouTube ini:

Itu saja teman-teman terkasihku! Sampai jumpa lagi di blog ini! Sampai jumpa semuanya! Semoga suasana hati yang baik tidak pernah meninggalkan Anda!