Portal kuliner

Selalu menyenangkan bila hidangan liburan di atas meja tidak hanya enak, tetapi juga dihias dengan indah, karena dalam hal ini hidangan tersebut menjadi lebih menggugah selera dan terlihat estetis. Hidangan berwarna-warni dan cerah akan menghiasi meja dan pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Untuk dekorasinya, Anda tidak hanya bisa menggunakan sayuran hijau yang sudah menjadi hal biasa, Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi untuk penyajiannya dan tentunya memilih produk yang sesuai dengan bahan saladnya.

Makanan pembuka wortel dan ayam Korea. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • daging ayam - 200 gram;
  • kecap;
  • mentimun - 1 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • tomat (ceri) - 3 buah;
  • tanaman hijau;
  • bumbu.

Kupas wortel, potong-potong, tambahkan garam, lalu masukkan wadah ke dalam lemari es bertekanan selama 1 jam. Potong daging menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan saus. Angkat wortel dan tiriskan airnya, lalu aduk rata dengan daging. Panaskan 15 gram minyak dalam wajan dan tambahkan bumbu untuk pinggang, aduk dan tuangkan campuran panas ke dalam wadah berisi produk yang sudah disiapkan. Campur semua bahan dan masukkan kembali ke lemari es selama 1,5 jam.

Masukkan timun segar yang diiris tipis memanjang (1 potong) ke dalam cetakan berbentuk pinggiran bulat, kemudian isi cetakan dengan adonan yang sudah disiapkan, padatkan dan balikkan ke piring. Gulung sisa irisan menjadi mawar dan hiasi hidangan yang sudah jadi, tambahkan mawar tomat ceri.










Untuk makan malam romantis

Salad "Pujian". Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • udang rebus - 200 gram;
  • telur - 3 buah;
  • lemon sedang - 1 buah;
  • nanas kalengan - 1 kaleng;
  • kaviar merah - 100 gram;
  • keju - 200 gram;
  • mayones.

Parut keju, potong nanas, rebus telur. Kemudian letakkan produk berlapis-lapis dalam dua bentuk. Lapisi bagian bawah dengan parutan putih telur dan bumbui, lalu udang dan bumbui lagi, taruh nanas di atasnya, bumbui dan taburi dengan parutan kuning telur. Campur mayonaise dan keju yang sudah disiapkan hingga rata, lalu isi cetakan sampai pinggirnya dengan adonan, balikkan cetakan ke piring dan angkat dengan hati-hati. Tempatkan dua udang berbentuk hati di atas menara yang dihasilkan dan isi ruang di tengahnya dengan kaviar. Anda bisa menggunakan sisa udang dan peterseli untuk hiasan, atau Anda bisa membuat lemon rose.











Untuk ulang tahun

Salad "Kuda Laut". Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • udang rebus - 300 gram;
  • bawang - 1 buah;
  • cumi rebus - 300 gram;
  • mayones;
  • telur - 2 buah;
  • jagung kalengan - 200 gram;
  • kaviar merah - 50 gram;
  • keju - 200 gram;
  • apel - 1 buah;
  • salmon (asap) - 100 gram;
  • tanaman hijau.

Potong apel, potong cumi tipis-tipis, udang potong dadu, parut telur, rendam bawang bombay cincang (lepuh dengan air mendidih). Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan jagung dan bumbui. Kemudian gambarlah garis besar kuda laut di atas piring dan dengan hati-hati sebarkan massa yang dihasilkan di atasnya. Taburi hidangan dengan keju, lapisan terakhir adalah mayones.

Agar terlihat meriah, lumuri kerang dengan udang dengan tambahan telur merah, dan buat juga garis-garis dengan sirip. Buat mawar dari salmon dan hiasi hidangannya, lengkapi komposisinya dengan lemon dan rempah-rempah.







Untuk ulang tahun anak-anak

Salad "Mantel Rubah". Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • champignon goreng - 400 gram;
  • ikan haring - 300 gram;
  • wortel rebus - 2 buah;
  • kentang rebus - 4 buah;
  • telur - 4 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • mayones.

Campur jamur secara menyeluruh dengan bawang cincang. Potong ikan haring, parut kentang dan wortel, masukkan telur melalui jaring (sisakan 1). Gambarkan garis luar salad dan mulailah menatanya berlapis-lapis. Yang pertama adalah ikan yang perlu dilumuri saus, lalu kentang, jamur, saus lagi, telur, dan terakhir wortel.

Saat mendekorasi salad, Anda perlu menggambar moncong dan mata, cakar dan ekor dengan mayones. Untuk matanya, potong dua bagian bulat dari putihnya, parut sisanya dan isi ujung ekor dan cakarnya. Mata hijau bisa dibuat dengan mentimun atau zaitun. Isi perut, moncong dan telinga dengan parutan kuning telur. Tambahkan lingkaran buah zaitun ke mata, dan gunakan juga untuk hidung dan bulu mata. Dengan menggunakan bahan-bahannya, gambarlah kupu-kupu.












Untuk Tahun Baru dan Natal

Salad "karangan bunga Natal". Bahan-bahan:

  • sosis rebus - 500 gram;
  • telur - 6 buah;
  • kacang polong kalengan - 600 gram;
  • kentang rebus - 4 buah;
  • bawang (bulu) - 100 gram;
  • wortel rebus - 2 buah;
  • peterseli;
  • acar mentimun - 700 gram;
  • mayones.

Potong satu wortel dan semua kentang menjadi kubus, cincang halus mentimun dan bawang bombay, potong sosis menjadi kubus, masukkan telur melalui jaring. Campur campuran dengan kacang polong dan bumbui, disarankan untuk meninggalkan bagian atas telur. Untuk mengecat hiasan pohon natal, Anda membutuhkan jus kubis merah, dengan menggunakan tusuk gigi, celupkan bagian atas telur ke dalamnya selama 5 detik.

Untuk menata salad, letakkan toples di tengah piring dan letakkan salad di sekitarnya, lalu keluarkan toples dengan hati-hati dan gambar jaring mayones di atas salad, tempelkan peterseli ke dalamnya dalam lingkaran. Anda akan mendapatkan karangan bunga, yang perlu dihias dengan mainan buatan dan busur yang terbuat dari wortel.






Untuk Hari Valentine

Salad "Ciuman Seorang Kekasih". Bahan-bahan:

  • keju - 200 gram;
  • bit rebus - 2 buah;
  • wortel - 3 buah;
  • bawang putih kupas - 3 siung;
  • kismis kukus - 100 gram;
  • kenari - 100 gram;
  • mayones.

Campur wortel, parut halus, dengan kismis, bumbui, lalu letakkan massa berbentuk bibir di atas piring pilihan. Parut keju dengan bawang putih dan bumbui, letakkan di atasnya. Parut bit dan kacang-kacangan, bumbui dan oleskan, berikan campuran bentuk bibir. Hiasi salad dengan mawar dari daikon berwarna bit dan daun dari batang mentimun.











Mantel bulu yang meriah

Bahan-bahan:

  • ikan haring - 500 gram;
  • wortel dan kentang rebus - masing-masing 5 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • bit rebus - 2 buah;
  • mayones.

Parut kentang dan letakkan ⅔ adonan di piring pilihan, setelah itu ikan haring, potong dadu, rendam bawang bombay cincang (rebus dengan air mendidih) dan letakkan di atas ikan, lalu olesi semuanya dengan saus. Wortel parut akan menjadi lapisan keempat, lalu kentang lagi, olesi dengan dressing. Parut bit dan, ratakan salad, taruh, lalu lapisi piring dengan saus.

Untuk menghiasnya, gambarlah kotak mayones, hiasi dengan kancing dan mawar wortel, dan tambahkan peterseli ke dalam dekorasi.








Pada tanggal 8 Maret

Salad "Zamrud". Bahan-bahan:

  • ayam (fillet) - 500 gram;
  • keju - 300 gram;
  • mentimun - 2 buah;
  • kacang-kacangan (kenari) - 50 gram;
  • kiwi - 3-5 buah;
  • mayones.

Potong daging menjadi kubus dan goreng dalam wajan, oleskan adonan ke atas piring yang sudah disiapkan, bentuk menjadi angka delapan, lalu olesi dengan dressing. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas daging, lalu parut keju, olesi dengan saus. Giling kacang hingga menjadi bubuk dan taburkan di atas salad, potong kiwi yang sudah dikupas menjadi irisan dan letakkan di atasnya.

Untuk menghias hidangan, Anda bisa menggunakan mawar daikon, bumbu dapur, dan jagung kalengan.








salad asli

Salad bintang laut. Bahan-bahan:

  • nasi bulat - 200 gram;
  • Zaitun;
  • mentimun (segar) - 1 buah;
  • telur - 3 buah;
  • daun-daun selada;
  • salmon (asap) - 400 gram;
  • udang - 350 gram;
  • mayones;
  • Keju Philadelphia - 175 gram.

Masak nasi dengan perbandingan 350 mililiter cairan per 200 gram beras, kecilkan api setelah mendidih dan masak hingga air benar-benar terserap. Campur keju dan saus dalam proporsi yang sama dan haluskan menggunakan blender. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, lalu letakkan daun selada di atas piring pilihan dan gambar garis berbentuk bintang. Letakkan nasi, lalu olesi dengan kuah yang sudah disiapkan dan taruh udang rebus cincang di atasnya, lalu kita tutupi lagi dengan kuahnya. Lapisan berikutnya adalah mentimun, di atasnya diberi telur parut kasar dan lapisan saus lainnya.

Untuk dekorasi kami menggunakan potongan salmon, yang perlu ditata dalam bentuk bintang, dan cincin zaitun.











Untuk meja liburan

salad Tiffany. Bahan-bahan:

  • anggur - 300 gram;
  • mentimun (segar);
  • keju - 200 gram;
  • telur - 3 buah;
  • dada ayam (asap) - 1 buah;
  • kacang-kacangan (kenari) - 100 gram;
  • mayones.

Potong dada menjadi kubus, parut keju dan kacang, belah dua buah anggur dan buang bijinya atau langsung ambil varietas tanpa biji. Lapisan pertama pada ⅔ piring adalah menyebarkan daging dan menempelkan setangkai anggur ke dalamnya, lalu selapis telur parut dan saus, lalu taburi semuanya dengan kacang, dan taburi keju di atasnya. Setelah campuran dilumasi dengan dressing, letakkan irisan anggur berdekatan.

Potong daun mentimun dan tempelkan pada tangkai anggur untuk menghias hidangan.









Untuk setiap kesempatan

Salad "Birch". Bahan-bahan:

  • daging ayam (fillet) - 300 gram;
  • champignon - 300 gram;
  • telur - 5 buah;
  • acar mentimun - 6 buah;
  • bawang (bulu) - 50 gram;
  • mayones.

Goreng jamur dengan bawang bombay, rebus ayam dan telur, potong mentimun. Letakkan adonan berbentuk lonjong di atas piring, lalu potong dada menjadi kubus dan olesi semuanya dengan dressing. Setelah itu, taruh selapis protein parut, lalu mentimun dan balut lagi. Taburi dengan kuning telur parut halus sebagai lapisan terakhir.

Untuk menghias salad, Anda perlu menggambar pohon birch dengan sausnya, membuat potongan dari potongan buah zaitun, dan membuat daun dari bulu bawang.











Dekorasi salad asli adalah suatu keharusan saat mendekorasi meja pesta. Makanan ringan dengan desain cerah yang tidak biasa akan membantu mengejutkan para tamu dan terlihat lebih menggugah selera. Bahkan salad anggaran paling sederhana yang terbuat dari bahan-bahan paling terjangkau, setelah dihias, akan menjadi tambahan yang layak untuk meja liburan.

Saat memutuskan cara menghias salad untuk 8 Maret, perhatian khusus harus diberikan pada hari libur utama. Akan relevan untuk menempatkan angka delapan yang dapat dimakan pada hidangan pembuka. Anda bisa membuatnya dari sayuran apa saja, herba, kacang polong kalengan, atau menghiasinya dengan saus apa pun.

Pada tanggal 8 Maret, Anda dapat meletakkan bunga apa pun di atas salad. Keju parut halus atau kuning telur rebus akan membantu menggambarkan mimosa yang lembut, potongan putih dan kuning telur - kamomil, tomat ceri dengan ujung yang dipotong - tulip merah, dan irisan ham atau ikan merah yang digulung tipis - mawar dengan warna berbeda. .

Akan sangat mengesankan jika bunga yang bisa dimakan ada di dalam “keranjang”. Bisa ditaburi mayones atau saus keju di bagian bawah piring. Selain itu, keranjang yang saling bertautan mudah ditata dari potongan tipis keju asap, daun bawang, dan serat ayam rebus.

Untuk ulang tahun, hari jadi

Salad ulang tahun harus sangat cerah dan menggugah selera. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan desainnya. Tidak ada tema tunggal untuk ini.

Ide yang menarik adalah membuat salad ulang tahun berupa kue ulang tahun.

  • Seluruh permukaan camilan seperti itu (pastikan memilih versi puff) harus ditutup dengan bumbu cincang, keju parut atau telur, potongan kentang yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, wortel parut Korea atau rebus.
  • Mawar “Krim” dapat dengan mudah dibuat dari mayones, keju lembut, atau saus kental lainnya. Tas kue atau potongan tas biasa akan membantu ibu rumah tangga dalam hal ini.
  • Di permukaan “kue” seperti itu Anda bisa meletakkan lilin asli atau lilin yang terbuat dari balok keju dan potongan cabai merah yang meniru nyala api.

Pada salad ulang tahun, Anda dapat menggunakan bahan-bahan lezat apa saja untuk menampilkan usia orang yang berulang tahun atau menuliskan harapan untuknya dengan saus.

Dekorasi sayuran asli

Berbagai dekorasi sayuran bisa dibuat menarik dan tidak biasa.

Ada beberapa opsi seperti itu:

  1. Krisan bawang merah. Untuk membuatnya, kepala sayur yang sudah dikupas dipotong (tidak seluruhnya) terlebih dahulu melintang di bagian tengahnya. Kemudian dibuat potongan tambahan yang dangkal - jika Anda menurunkan pisau terlalu rendah, sayuran akan hancur begitu saja. Yang tersisa hanyalah memasukkan bawang bombay ke dalam air dingin selama 1,5 - 2 jam dan menunggu hingga “mekar”. Jika ini terjadi terlalu lambat, Anda bisa membantu sayuran dengan lembut menggunakan tangan Anda.
  2. Tulip tomat. Untuk tujuan ini, tomat lonjong memanjang selalu digunakan. Pada akhirnya dipotong melintang untuk membuat ujung yang tajam. Jika mau, Anda bisa mengeluarkan bagian tengahnya dengan sendok dan mengisi buahnya, misalnya dengan keju, mayones, dan bawang putih.
  3. mawar. Bunga mawar yang menggugah selera bisa dibuat dari banyak sayuran. Hal utama adalah memotong produk menjadi irisan setipis mungkin. Bisa berupa lobak, mentimun, bit dan lain-lain.
  4. Telapak. Ini adalah pilihan dekorasi yang sangat cepat. Baginya, saladnya ditusuk dengan dua tusuk sate panjang. Tempatkan beberapa buah zaitun utuh di masing-masing buah zaitun. Bagian atasnya dihiasi dengan peterseli halus.
  5. Kepik dan lebah. Tamu salad seperti itu dapat dibuat dari tomat ceri, zaitun hitam, dan zaitun. Misalnya, untuk membuat “kepik” Anda perlu meletakkan setengah tomat kecil dengan ujung terpotong pada hidangan pembuka, dan kepala kumbang dapat dengan mudah digambarkan dengan setengah buah zaitun. Titik-titik hitam dibuat dari potongan zaitun atau lada yang sama. Untuk “lebah”, buah zaitun dan buah zaitun dipotong-potong dan ditempatkan secara bergantian di atas salad. “Sayap” untuk mereka terbuat dari irisan tipis keju atau acar mentimun.

Untuk pesta anak-anak

Saat mendekorasi salad untuk pesta anak-anak, ada baiknya menggunakan karakter kartun favorit Anda, dongeng, dan binatang lucu dalam desainnya.

  • Pilihan desain yang sangat sederhana dan populer adalah “Mouse Fuss”. Untuk melakukan ini, salad apa pun terlebih dahulu ditutup dengan keju parut halus atau kuning telur. “Tikus” lezat yang bisa dimakan duduk di atasnya. Anda bisa membuatnya dari telur rebus. Ekor dan kejunya terbuat dari irisan keju, sedangkan mata dan hidungnya terbuat dari lada hitam.
  • Mendesain salad berbentuk landak tidak lagi sulit. Untuk melakukan ini, ia diletakkan dalam bentuk tubuh hewan dan ditutup seluruhnya dengan protein parut. Durinya terbuat dari irisan buah zaitun. Hidung dan matanya terbuat dari potongan buah zaitun. Anda juga bisa meletakkan buah ceri atau apel mini di atas duri lezat yang dihasilkan.
  • Desain salad berupa irisan semangka terlihat sangat mengesankan. Saladnya bisa apa saja yang bisa diberi bentuk yang sesuai. Hidangan pembukanya diberi parutan mentimun terlebih dahulu, dan lapisan berikutnya dibentuk dengan keju parut. Dan terakhir (lebih dekat ke tengah piring) dibagikan potongan kecil tomat. Irisan zaitun tipis akan meniru lubang.
  • Jika Anda tidak berencana menambahkan apa pun ke dalam salad mayones, Anda dapat dengan mudah mengubahnya menjadi kepiting yang lucu. Untuk melakukan ini, tubuh makhluk laut, serta cakar bawah dan atas, diletakkan dari makanan pembuka di piring besar. Mereka dihiasi dengan potongan wortel rebus atau paprika manis. Moncongnya diambil dari sepotong sayuran cerah (mulut) dan irisan telur dengan merica manis (mata).

Dekorasi telur untuk salad meja liburan

Anda bahkan dapat menggunakan telur rebus biasa untuk menghias salad di meja pesta.

Ada banyak sekali pilihan desain makanan ringan yang terbuat dari produk tersebut. Telur ayam dan telur puyuh bisa digunakan. Mereka harus direbus terlebih dahulu sampai kuning telurnya menjadi keras.

  • Untuk membuat angsa, digunakan dua butir telur sekaligus. Yang satu dibiarkan utuh (badan), yang satu lagi dipotong-potong (kepala, sayap, dan ekor). Mata digambarkan pada balok bulat dengan menggunakan lada hitam, dan paruhnya terbuat dari sepotong wortel. Semua bagian tambahan di tempat yang tepat dimasukkan ke dalam telur pertama.
  • Untuk membuat jamur yang lezat, rendam bagian putih telur dalam teh selama 15 hingga 20 menit. Saat produk diwarnai, produk tersebut harus diletakkan di atas telur rebus putih utuh. Yang tersisa hanyalah melengkapi komposisi dengan tanaman hijau dalam jumlah besar. Topi lezat yang dihasilkan juga bisa dihias dengan tetes mayones.
  • Berbagai macam karakter dapat dengan mudah dibuat dari telur - ayam, ikan, penguin, manusia salju, anak babi. Tubuhnya menjadi telur rebus utuh atau separuhnya. Bagian tambahan dari karakter dibuat dari potongan buah zaitun, wortel rebus, mentimun, dan keju.
  • Telur rebus yang dipotong-potong mudah berubah menjadi bunga. Anda bisa menaruh kamomil, lily, krisan di atas salad.

Porsi salad untuk Hari Pembela Tanah Air dapat disajikan dalam bentuk tali bahu. Untuk melakukan ini, hidangan pembuka diletakkan di atas piring berbentuk persegi panjang. Taburi dengan potongan kecil kiwi atau bumbu cincang. Yang tersisa hanyalah menggambar garis-garis rata pada salad dengan saus tomat dan menambahkan bintang keju.

Anda juga bisa menghias hidangan dalam bentuk tangki. Untuk melakukan ini, salad diletakkan di piring datar besar. Dari situ Anda perlu membentuk tangki dengan semua detailnya. Tinggal menghiasinya dengan sayur segar/asinan. Misalnya, membuat bintang dari wortel, dan membuat roda dari irisan mentimun atau zaitun.

Dekorasi salad DIY untuk pemula

Sangat mudah untuk menghias salad dengan tangan Anda sendiri secara efektif, bahkan bagi mereka yang jauh dari memasak. Cara paling sederhana untuk menyajikan camilan adalah sebagai hadiah. Untuk melakukan ini, salad hanya ditata dalam bentuk persegi dan ditutup dengan “pita” mentimun. Anda bisa membuat “busur” dari potongan wortel rebus. Atau tambahkan mawar dari sayuran apa pun di tengah-tengah hadiah yang lezat.

Anda selalu bisa meletakkan camilan yang dihasilkan di atas daun selada. Ini akan memberikan tampilan yang meriah. Yang tersisa hanyalah melengkapi hidangan pembuka dengan pola saus atau hiasan sayuran apa pun.

Jika hari libur didedikasikan untuk tanggal tertentu, maka cukup menampilkan salad dalam bentuk nomor yang sesuai untuk mengejutkan para tamu. Misalnya, pada tanggal 8 Maret, makanan pembuka disajikan delapan buah. Keju parut/kuning telur atau jagung kalengan, serta sejumlah besar rempah segar, akan membantu melengkapi dekorasi.

Bagi sebagian orang, mendekorasi salad mungkin tampak seperti pekerjaan yang tidak perlu. Namun percaya atau tidak, sajian yang disajikan secara spektakuler menambah nafsu makan Anda. Menyiapkan makanan lezat adalah setengah dari kesuksesan, dan desain yang indah dapat mengubah salad biasa menjadi salad yang spesial dan unik. Dan tidak diperlukan seni tingkat lanjut, yang Anda butuhkan hanyalah keterampilan memasak dasar dan kreativitas!

Kami ingin menawarkan ide menarik untuk mendekorasi salad agar hidangan ini terlihat lebih elegan dan menggugah selera.

1. Menghias salad poppy

Hidangannya seharusnya tidak hanya enak, tapi juga cantik. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan dekorasi yang terbuat dari tomat dan zaitun. Letakkan tomat yang dipotong-potong berbentuk bunga di permukaan salad, ditaburi keju parut. Tempatkan buah zaitun di tengah setiap biji poppy, dan buat batang serta daunnya dari tangkai dill.

2. Salad kamomil


Anda bisa meletakkan salad dalam bentuk bunga kamomil. Taburi kelopak bunga dengan parutan putih telur, dan hiasi bagian tengah bunga dengan parutan kuning telur. Untuk membuat dekorasi terlihat lebih mengesankan, letakkan “kepik” yang terbuat dari setengah tomat dan buah zaitun di atasnya.

3. Hiasi salad dengan bunga zaitun


Ide dekorasi ini sangat cocok untuk salad stik kepiting. Taburi permukaannya dengan keju parut, letakkan buah zaitun berbentuk bunga di atasnya dan tambahkan daun peterseli. Sekarang semua orang bisa menikmati salad yang benar-benar indah.

4. Salad dalam gelas

Salad warna-warni ini bisa disajikan dalam gelas saji yang cantik. Hiasi setiap gelas saji dengan keju parut dan kaviar merah. Sangat sederhana dan indah!

5. Dekorasi salad “Sarang belibis hazel”

Ide spektakuler dan menyenangkan untuk mendekorasi salad sayuran. Tutupi permukaannya dengan kentang renyah, dan letakkan telur puyuh rebus di tengahnya di atas daun hijau. Para tamu pasti akan menghargai kreativitas dan usaha Anda.

6. Membuat salad berlapis-lapis

Berkat desain cantik ini, salad berlapis-lapis yang lezat akan terlihat cerah dan meriah. Anda hanya perlu menghiasnya dengan bunga wortel, zaitun, dan rempah-rempah, letakkan di sepanjang tepi salad di permukaan yang dilapisi keju parut.

7. Dekorasi salad Ceri Burung

Dan inilah cara Anda menyusun salad ikan dengan parutan bit. Ini sangat mudah dilakukan. Anda perlu meletakkan setangkai peterseli segar di atas lapisan bit, dan meletakkan tandan ceri burung dari parutan putih telur.

8. salad caprese

Ide spektakuler untuk menyajikan salad Caprese yang terkenal. Buat potongan memanjang tipis di satu sisi setiap tomat untuk stabilitas. Sekarang potong tomat secara vertikal (tanpa mencapai tepinya) dan masukkan potongan keju dan daun kemangi secara bergantian di antara potongan setiap tomat.

9. Komposisi

Mengapa tidak membuat komposisi asli dari bahan salad. Misalnya, menata irisan tomat, mentimun, paprika, zaitun, keju, dan bawang bombay dengan indah di piring saji.

10. Hiasi salad dengan udang dan alpukat

Salad biasa akan terlihat lebih elegan dan menggugah selera jika disajikan dengan irisan alpukat dan di atasnya diberi udang.

Berikut beberapa ide saus salad











Cuci telur mentah sampai bersih, potong bagian atasnya, tuang isinya dan gunakan untuk berbagai masakan.
Cuci kulit telur yang kosong, masak dalam air mendidih selama 2-3 menit dan keringkan.
Kemudian olesi bagian dalamnya dengan minyak sayur (tidak boleh ada minyak berlebih).
Tuang ke dalam jelly yang sudah didinginkan, lalu tuang dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit hingga lapisan permukaan bagian dalam cangkang cukup mengeras. Hal ini akan mencegah produk yang ditempatkan muncul di permukaan itu sendiri. Untuk membuat lapisan luarnya lebih tebal lagi, Anda bisa mengulangi pembilasan dengan larutan jelly.
Kemudian dengan hati-hati masukkan berbagai produk ke dalam telur, tuangkan jeli dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
Jika sudah mengeras, kupas kulitnya dan sajikan.
Jika cangkang menempel pada jeli, bilas sebentar - 2-3 detik - dengan air panas sebelum dibersihkan.
Catatan. Untuk mempermudah dan mempercepat persiapan, Anda tidak bisa membilas cangkangnya terlebih dahulu dengan larutan agar-agar, tetapi segera tambahkan makanan dan tuangkan agar-agar.

Salad berlapis dengan ayam, plum, mentimun, dan telur akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan penampilan aslinya yang indah, tetapi juga dengan rasanya yang luar biasa lembut. Kombinasi produk dalam salad sama-sama menguntungkan. Ayam membuat hidangannya mengenyangkan, mentimun menambah kesegaran, dan plum menambah rasa manis yang menarik. Cobalah memasak!

fillet ayam, plum, telur, mentimun segar, yogurt alami, mustard, garam

Salad dengan ikan merah dan tomat sangat enak, mengenyangkan, cantik dan cocok untuk liburan. Jika Anda mendekorasi salad dengan gaya Tahun Baru, itu akan menggantikan salad Olivier dengan sempurna dan menghiasi meja.

ikan trout, kentang rebus, tomat, daun bawang, krim asam, mustard, garam, lada hitam, tomat ceri, adas

Hari ini saya sedang menyiapkan salad sederhana namun sangat lezat dengan sprat. Salad berlapis ini akan menghiasi meja apa pun, baik sehari-hari maupun hari raya. Saya akan menghias salad untuk Tahun Baru dalam bentuk anjing, karena ini adalah simbol tahun 2018. Siapkan salad "Anjing" bersama saya untuk keberuntungan di Tahun Baru!

sprat kalengan, keju keras, kentang rebus, wortel rebus, mentimun segar, telur rebus, daun bawang, mayones, kenari, zaitun, garam

Biasanya, setiap ibu rumah tangga mencoba menyiapkan salad lezat untuk meja liburan. Resep salad yang saya tawarkan adalah resep yang ramping, karena pasti ada tamu di meja pesta yang menyukai salad tanpa mayones, dan Anda ingin menyenangkan semua orang. "Mazurka" - salad sayuran dengan saus minyak zaitun. Salad ini cepat disiapkan dan akan menghemat waktu selama kesibukan liburan.

kacang kalengan, jagung kalengan, paprika, acar mentimun, kenari, bawang putih, peterseli, minyak zaitun, garam

Saya mengusulkan untuk menghias meja Tahun Baru 2020 dengan salad cantik berbentuk pohon Tahun Baru. Resep salad berlapis "Yolochka" dengan kombinasi produk klasik ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai sprat. Bagi banyak orang, ramuan ini membangkitkan asosiasi dengan Tahun Baru dan hari libur Januari lainnya.

sprat kalengan, keju olahan, telur rebus, mentimun segar, roti putih, mayones, bawang putih, dill, tomat ceri, zaitun hitam, paprika

Bahan-bahan biasa dalam resep yang menarik! Rasanya luar biasa, saladnya juicy dan sangat menggugah selera! Salad hati, telur, sayuran, dan jeruk keprok sangat mudah disiapkan. Jika Anda merebus sayuran terlebih dahulu, Anda bisa melakukannya dalam 15 menit!

ati ayam, jeruk keprok, acar timun, kentang rebus, wortel rebus, telur rebus, bawang ungu, daun bawang, bawang putih, paprika, mayonaise...

Hal yang tidak biasa dari resep ini adalah saladnya berisi sebuah apel, yang sekilas kurang cocok dengan sawi putih, ayam, dan telur. Sausnya adalah saus orisinal yang terbuat dari krim asam, mustard, madu, dan bawang putih. Tapi, saya berani jamin, Anda akan puas dengan hasilnya. Secara pribadi, salad dengan ayam, kubis Cina, dan apel ini mengejutkan dan memikat saya!

Kubis cina, fillet ayam, apel, telur, bawang merah, jus lemon, daun bawang, garam, krim asam, mustard, madu, bawang putih, minyak bunga matahari, jus lemon, garam

Saya mengusulkan untuk merayakan tahun baru 2020 dengan salad “Tikus” yang asli dan lezat. Salad berbentuk tikus putih ini dengan sempurna memadukan hati ayam goreng, acar bawang bombay, paprika manis aromatik, dan tentu saja keju yang disukai hewan pengerat. Salad ini pasti akan menambah suasana ceria di hari raya!

hati ayam, paprika, keju keras, telur, bawang bombay, mayonaise, mustard, cuka, gula pasir, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk, mentimun, sosis...

Salad yang sangat lezat dengan stik kepiting, cumi, champignon, dan kacang-kacangan akan menghiasi meja mana pun. Hidangan ini memiliki ciri rasa yang seimbang, kombinasi bahan yang sukses, dan kemudahan persiapan.

cumi segar, stik kepiting, kenari, champignon segar, bawang merah, bawang putih, minyak sayur, mayones, garam, lada hitam bubuk, rempah-rempah

Salad yang juicy, segar dan sangat aromatik dengan ikan kaleng, sawi putih dan wortel pasti akan menarik bagi pecinta hidangan ikan dengan rasa yang kaya. Salad ini cepat dan mudah disiapkan. Resep yang bagus saat tamu sudah tiba di depan pintu!

ikan kaleng, sawi putih, wortel, telur, bawang bombay, mayonaise, garam, lada hitam giling

Cumi-cumi adalah produk makanan yang memuaskan, tetapi sekaligus. Telur cocok dengan mereka. Jika salad mengandung dua bahan ini, dijamin rasanya lembut.

cumi segar, telur, bawang bombay, apel, cuka, mayonaise, garam, lada hitam giling

Salad dengan fillet ayam, wortel, dan pancake telur memang sangat enak, namun jika disajikan dengan cara biasa akan terlihat membosankan. Anda hanya perlu menunjukkan imajinasi Anda dengan menghiasinya dengan bunga yang terbuat dari wortel, bit, dan keju, dan salad akan segera berubah menjadi hidangan pembuka yang sangat indah dan menarik perhatian, layak untuk meja liburan paling indah!

fillet ayam, keju keras, bit, wortel, telur, bawang bombay, minyak bunga matahari, peterseli, bawang putih, mayones, garam, air

Salad lezat dan lezat dengan fillet ayam rebus, champignon goreng, dan plum ini akan cocok dengan menu liburan atau mendiversifikasi makan siang Anda sehari-hari! Berkat telur rebus dan keju keras parut, saladnya menjadi sangat empuk!

fillet ayam, keju keras, champignon segar, telur, bawang bombay, plum, mayones, minyak bunga matahari, garam

Salad berlapis yang spektakuler ini akan menjadi pusat perhatian di pesta apa pun. Ukurannya hampir seperti kue, kombinasi produk dan rasanya hampir Olivier, hanya saja sebagai pengganti kentang ada nasi. Hidangan favorit semua orang dengan cara baru. Cobalah!

ham, kacang hijau kalengan, wortel, acar mentimun, bawang bombay, nasi, keju keras, telur, mayones, garam, peterseli

Tartlet selalu menjadi hiasan meja yang menyenangkan. Mereka bagus untuk Tahun Baru, dan untuk ulang tahun, dan untuk hari libur lainnya. Ini adalah hidangan prasmanan serbaguna. Ada banyak sekali resep isian tartlet. Tapi pilihan paling populer adalah dengan ayam dan jamur: sangat enak, cantik, memuaskan, dan murah. Di akhir liburan tidak akan ada satu pun tartlet yang tersisa!

tartlet, fillet ayam, champignon segar, telur rebus, bawang bombay, mayones, minyak sayur, garam, merica bubuk, zaitun, peterseli

Kami melanjutkan persiapan untuk liburan Tahun Baru! Yuk coba resep sederhana dan lezat! Hari ini - salad berlapis dalam bentuk hiasan pohon Natal. Perpaduan ikan merah (asin rumahan), apel, keju sangat serasi! Ternyata enak, juicy, dan bahkan lapang! Cobalah dan jangan lupa hiasi salad “Mainan” yang meriah dengan biji delima!

ikan merah, bawang ungu, apel asam, telur rebus, kentang rebus, keju keras, mayonaise, delima

Resep salad berlapis asli dengan ayam dan keju sosis asap. Berkat bahan-bahannya yang kaya, salad ayam menjadi mengenyangkan dan enak. Salad ini akan dengan mudah menghiasi meja liburan dan langsung mendiversifikasi menu harian!

ceker ayam, keju, acar mentimun, kentang, wortel, telur, kenari, bawang merah, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, mayones, peterseli

Resep klasik salad Mimosa dengan ikan kalengan mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Namun sebagai percobaan, Anda bisa menyiapkan salad ini dengan ikan haring. Berkat ikan yang sedikit asin, rasa salad Mimosa menjadi lebih kaya. Salad ini cukup murah, sehingga Anda bisa menyiapkannya baik di hari kerja maupun di meja pesta.

fillet ikan haring, keju olahan, kentang, wortel, telur, bawang bombay, mayonaise, lada hitam giling, garam

Salad kubis merah yang ringan dan lezat dengan dada ayam dan cumi. Saladnya sangat mudah disiapkan. Anda bisa membumbui salad ini dengan krim asam dan kecap.

kol merah, fillet ayam, cumi rebus, telur rebus, kecap, krim asam, garam, peterseli

Siapkan salad liburan lezat ini dengan ikan merah dan bersiaplah untuk menerima pujian! Kelezatan dan kesederhanaan dalam satu piring!

ikan merah, telur rebus, keju keras, tomat, selada, mayones

Saya sudah lama memperhatikan resep ini, tetapi saya tidak bisa memutuskan. Liburan akan segera tiba, kita perlu mencobanya! Dan saya jatuh cinta dengan salad ini! Masih ada sisa makanan, dan dua hari kemudian saya mengulanginya lagi. Cerah, berair, dan sangat lezat. Salad Waldorf (Waldorf) yang terkenal akan ada di meja Tahun Baru saya!

dada kalkun, dada ayam, seledri, akar seledri, apel, anggur, kenari, mayones, krim asam, madu, garam, lada hitam bubuk

Salad berlapis dengan ikan merah dan jeruk adalah salad yang benar-benar meriah dan sangat lezat.

ikan trout, telur rebus, zaitun hijau, keju keras, jeruk, mayones, lada hitam bubuk, garam, adas, ikan trout

Menurut pendapat saya, salad "Ular" asli untuk Tahun Baru. Salad Tahun Baru yang lezat menambah suasana hati yang baik di Malam Tahun Baru.

kentang, ikan kaleng, ayam rebus, telur, keju olahan, bawang putih, mayones, acar mentimun, jagung kaleng, bumbu dapur, garam, merica

Salad hati ayam Korea yang lezat dan memuaskan dengan panekuk telur dan wortel ini akan menjadi suguhan yang luar biasa di meja liburan! Saladnya disiapkan dengan cepat, dan berkat topping kejunya, tampilannya cukup mengesankan, seperti tumpukan salju!

hati ayam, wortel korea, telur, mayones, keju keras, minyak bunga matahari, garam, lada hitam bubuk

Resep sederhana untuk salad stik kepiting, udang, nanas kalengan, telur, dan keju yang sangat lezat. Bawang putih menambahkan rasa gurih pada salad. Salad seafood ini disukai semua orang yang mencobanya. Bersiaplah juga!

telur rebus, stik kepiting, nanas kalengan, udang, keju keras, bawang putih, mayones

Mari kita siapkan salad hati ayam, daun selada, dan jeruk bali yang lezat dan cerah untuk meja liburan, dengan saus aromatik, dan menyenangkan orang yang kita cintai!

hati ayam, jeruk bali, selada, roti pita, kecap, minyak zaitun, rosemary, lada hitam bubuk, minyak wijen, minyak zaitun, kecap, biji wijen

Salad daging yang lezat dan memuaskan dengan pancake telur ini terlihat sangat meriah. Ini bisa disiapkan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk pesta meriah. Daging sapi muda goreng, mentimun segar, selada renyah, kenari, dan pancake telur empuk - kombinasi yang menarik dan sangat memuaskan.

daging sapi muda, mentimun segar, telur, mayones, kenari, selada, daun bawang, mustard, garam, lada hitam bubuk, rosemary, minyak sayur

Resep salad cumi, mentimun segar, nanas kalengan, dan telur yang enak dan ringan. Salad ini pasti akan menarik bagi pecinta makanan laut dan penikmat kombinasi rasa asli!

cumi segar, timun segar, nanas kalengan, telur, mayonaise, air jeruk lemon, garam

Saya sangat menyukai resep salad ikan dengan lobak dan daun bawang. Salad lobaknya ternyata sangat enak, segar, dan terlihat cerah di atas meja. Mempersiapkan salad dengan ikan kalengan sangat sederhana, menggunakan bahan-bahan yang paling umum. Anda tidak perlu menjadi ahli memasak untuk melakukannya.

lobak, ikan kaleng, telur rebus, jagung kaleng, daun bawang, krim asam, mustard, garam, lada hitam bubuk

Salad berlapis dengan ayam asap, wortel pedas, dan buncis ternyata mengenyangkan dan rasanya sangat menarik. Salad menurut resep ini layak untuk meja liburan.

kaki ayam, kacang kalengan, wortel korea, bawang merah, keju keras, paprika, mayones, peterseli

Salad kubis Cina yang cerah dan ringan dengan ikan haring asin, paprika manis, kacang-kacangan, dan bawang bombay akan mengejutkan Anda dengan kombinasi bahan-bahannya yang unik dan, sebagai hasilnya, rasa yang baru dan sangat orisinal! Salad ini cocok untuk menu liburan dan makan siang biasa.

Kubis cina, bawang merah, paprika merah, ikan haring asin, kacang rebus, minyak bunga matahari, garam, lada hitam bubuk

Salad berbentuk topi merah terlihat elegan dan meriah. Seiring dengan tampilan aslinya, salad “Little Red Riding Hood” ini ternyata juicy dan rasanya serasi, meski bahannya banyak. Dengan cara ini Anda bisa menghias hampir semua salad. Saya sarankan membuat salad “Little Red Riding Hood” dengan ayam, jamur, dan sayuran.

fillet ayam, kentang, tomat, acar mentimun, keju keras, champignon segar, daun bawang, peterseli, minyak bunga matahari, mayones, garam, lada hitam bubuk

Salad berlapis yang lezat dengan bit, plum, dan kacang-kacangan, dihias dengan indah dalam bentuk karangan bunga. Desain romantis ini dapat digunakan untuk salad apa pun. Salad "Bouquet" akan menghiasi meja liburan mana pun dengan indah, terutama salad yang relevan untuk perayaan seperti 8 Maret dan Hari Valentine.

bit, kentang, wortel, bawang bombay, telur, plum, kenari, peterseli, adas, mayones, lada hitam, garam, gula, garam, cuka, air

Salad ikan merah asin ringan yang berwarna-warni, ringan, dan berair dengan panekuk telur, bawang bombay, mentimun segar dan acar akan mendiversifikasi menu dengan menyenangkan dan akan menyenangkan semua penikmat salad ikan dengan rasanya yang gurih. Cobalah!

ikan merah, timun segar, acar timun, telur, minyak sayur, daun bawang, garam, bawang merah, cuka sari apel, garam, gula, minyak sayur...

Salad berlapis dengan ayam adalah "favorit" di meja liburan. Dalam salad ini, fillet ayam idealnya dipadukan dengan jamur dan keju, dan tomat menambah kesegaran dan kesegaran, hal yang kami lewatkan dalam menu musim gugur-musim dingin. Sedikit waktu Anda - dan salad yang lezat dan bergizi sudah siap.

fillet ayam, tomat, champignon segar, bawang bombay, keju keras, buah zaitun hitam yang diadu, minyak sayur, mayones, garam, adas

Saya menawarkan resep untuk salad berlapis yang sangat lezat dan elegan yang cocok untuk meja liburan mana pun - “Forest Glade” atau “Mushroom Glade”, begitu mereka juga menyebutnya. Salad berlapis dengan acar jamur madu dan ayam asap terlihat bagus di meja pesta dan akan dengan mudah memikat semua tamu Anda tidak hanya dengan desainnya yang menarik, tetapi juga dengan kombinasi produk yang sangat serasi.

dada ayam, acar jamur madu, keju keras, kentang rebus, wortel rebus, telur rebus, acar mentimun, bawang merah, adas, daun bawang...

Salad berlapis yang sangat enak dan sederhana dengan ayam asap, jagung, telur, dan kentang. Bahan-bahannya berpadu luar biasa satu sama lain. Saladnya sangat memuaskan dan sekaligus murah.

daging asap, jagung kaleng, telur rebus, kentang rebus, mayonaise

Salad dengan stik kepiting, wortel Korea, dan zaitun terdiri dari bahan-bahan yang minimal. Hidangan ini membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan. Wortel Korea menambah orisinalitas pada salad. Rasanya yang dipadukan dengan buah zaitun dan stik kepiting terlihat sangat menarik dan tidak biasa.

stik kepiting, wortel Korea, telur, zaitun, mayones, garam, adas

Resep salad lezat dengan daging sapi, sayuran, dan saus delima. Kombinasi ideal bahan salad daging dan saus delima akan menyenangkan Anda dan membuat Anda bersemangat. Pastikan untuk memotong bahan salad menjadi potongan tipis.

daging sapi, paprika, acar mentimun, bawang bombay, buah zaitun hitam yang diadu, saus, mentega, garam, lada hitam bubuk, mustard meja, daun kemangi

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN:
Portal kuliner