Krim keju dengan susu kental. Kue keju tiga bahan Jepang Pai telur, krim keju, dan susu kental manis

Makanan penutup ini adalah penemuan seorang gadis Jepang yang tidak bisa membayangkan hidupnya tanpa makanan manis. Yang biasa dibuat menggunakan banyak bahan, tapi resep yang dia sarankan hanya mengandung 3 bahan! Pai itu ternyata sangat menawan - lapang, meleleh di mulut Anda, sangat menarik!

Dasar resep ini lembut krim keju. Pilih Philadelphia, cocok untuk kue keju dan mascarpone. Penting untuk memperhatikan coklat - hanya produk berkualitas tinggi yang akan menjamin hasil ideal. Saya tidak bisa tidak mempersiapkan keajaiban seperti itu, saya merasa seperti saya akan berlibur...

kue keju

Bahan-bahan

3 telur
120 gram coklat putih
120 gram krim keju

Persiapan

Nikmati video ini saat seorang wanita Jepang yang cerdas menunjukkan cara membuat makanan penutup favoritnya.

Saya sangat suka karena resepnya tidak mengandung tepung atau gula - enak sekali! Ada pilihan lain yang cocok untuk ibu rumah tangga yang belum mengenal krim keju luar negeri. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 3 butir telur, sekaleng susu kental manis, dan setengah kilogram keju cottage biasa. Campur semua bahan dalam blender dan panggang kue keju selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Ini sangat sederhana!

Anda tidak akan mengharapkan hasil yang luar biasa dari resep yang begitu mudah... Pastikan untuk mentraktir teman Anda!

Gak bikin penasaran, ketiga bahan tersebut adalah krim keju, telur, dan coklat. Tidak termasuk kue, mentega, atau krim. Minimalisme Jepang beraksi!

Setelah memasaknya untuk pertama kalinya di rumah, saya tidak berpikir sejenak tentang apa yang harus dibuat darinya - tentu saja, kue keju Jepang! Untungnya, selalu ada sebatang coklat dan beberapa butir telur di rumah. Tapi dia tidak membutuhkan lebih dari itu. Hanya tiga bahan dan sedikit kesabaran saat kue keju mendidih di dalam oven - hanya itu yang membedakan Anda dari kelezatan yang lapang, sangat lembut, dan aromatik ini! Dapatkah kita memulai?!

Siapkan bahan-bahan Anda.

Krim Keju: Krim keju tanpa rasa apa pun bisa digunakan. Saya menggunakan krim keju buatan sendiri dari kefir. Jadi kue kejunya ternyata lebih diet dibandingkan saat menggunakan keju krim klasik - hanya 129 kkal/100 g (kandungan kalori keju diberikan).

Cokelat: coklat putih berkualitas tinggi tanpa bahan tambahan. Cokelat dalam hidangan ini merupakan penyedap sekaligus pengganti gula, jadi pilihlah cokelat yang rasanya enak untuk Anda.

Telur ayam: volume akhir dan ukuran kue keju tergantung pada jumlah telur yang digunakan. Untuk setiap telur harus ada 40 gram krim keju dan coklat. Berdasarkan proporsi tersebut, jumlah komponen dapat dikurangi atau ditambah, sehingga mengubah ukuran dan volume kue keju.

Lelehkan coklat dalam oven microwave atau penangas air.

Pisahkan kuning telur dari putihnya.

Campur coklat leleh dan krim keju.

Saat adonan sudah agak dingin, masukkan kuning telur satu per satu.

Pastikan untuk menambahkan kuning telur ke dalam campuran yang agak dingin. Jika adonan terlalu panas, kuning telur akan menggumpal dan kue keju akan terasa seperti telur dadar.

Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga kaku.

Lipat putih kocok ke dalam adonan utama secara bertahap, aduk dari bawah ke atas untuk mempertahankan teksturnya yang lembut.

Olesi salah satu sisi kertas roti dengan sedikit minyak sayur. Lapisi bagian samping dan bawah loyang dengan kertas roti, “tempelkan” dengan sisi mentega ke permukaan cetakan.

Tuang adonan ke dalam cetakan.

Tempatkan loyang dalam wadah atau loyang yang lebih besar. Isi dengan air hangat hingga loyang cheesecake terendam air setengahnya.

Panggang kue keju Jepang tiga bahan dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 15 menit. Kemudian 15 menit lagi pada suhu 160 derajat. Matikan oven dan biarkan kue keju di dalam oven dingin selama 15 menit berikutnya.

Saya menggunakan loyang keramik, jadi saya memasukkan kue keju ke dalam oven dingin, menambah waktu pemanggangan pertama sebanyak 10 menit. Saya segera menutup loyang dengan kertas timah dan hanya mengeluarkannya selama beberapa menit di akhir pemanggangan hingga bagian atas kue keju berwarna kecokelatan.

Keluarkan kue keju dari oven dan dinginkan. Jika sudah dingin, keluarkan kertas roti.

Kue keju Jepang dengan tiga bahan sudah siap! Selamat makan!

Saya pakai loyang yang diameternya 19 cm, ternyata cheesecakenya kurang lebih tinggi 3 centimeter dan diameternya 19 cm, kalau saya pakai loyang yang diameternya lebih kecil maka cheesecakenya akan lebih tinggi.

Mascarpone biasanya digunakan untuk membuat krim keju, namun karena keju lunak ini harganya cukup mahal, orang selalu mencari bahan penggantinya. Sergey mengirimkan resep dan foto kue bolu dengan keju dan susu kental ke Notebook, dan saya memperbaruinya dengan foto dan tambahan kecil saya. Beginilah hari ini kami mengucapkan selamat kepada satu-satunya pakar kuliner di dunia kuliner kami, Sergei, pada Hari Pembela Tanah Air!

Kalau tidak, dalam resepnya dia kesal karena krimnya tidak cukup untuk seluruh kuenya 😉 Ayo perbaiki yang manis ini :)

Saya punya ide untuk melakukan sesuatu ala Tiramisu. Saya menemukan resep buatan sendiri, tapi resepnya terlalu berat karena rasa malas saya, dan bahan utamanya adalah keju Mascarpone yang harganya cukup mahal. Jadi saya memutuskan untuk membuat kue bolu dengan krim yang mirip dengan krim Tiramisu.
Kue bolu untuk kuenya dibuat sesuai resep Pansy, jadi saya tidak berhenti menyiapkannya saja.
Keju Delissir, tempat saya membuat krim, adalah produk baru buatan Rusia di pasar kami, diproduksi oleh pabrik Karat yang terkenal sesuai dengan resep pembuat keju Spanyol. Komposisi keju Delissir yang sangat baik, menurut produsennya, menarik: hanya susu pilihan, tanpa bahan pengawet atau pewarna, kandungan lemak rendah (12,1%), tanpa gula sama sekali! Artinya, produk makanan yang sehat dan, terlebih lagi, sumber kalsium dan fosfor alami. Jadi saya memutuskan untuk menggunakannya untuk membuat krim keju untuk kue saya. Anda tentu saja bisa menggunakan keju Philadelphia, tetapi keju ini lebih kental (dan karenanya lebih berlemak).

Untuk resep kue krim keju, Anda membutuhkan:

Untuk biskuit:

Telur ayam - 7 buah,
Gula - 1 cangkir (biasa),
Tepung - 1 gelas (biasa),
Vanilin - 1 bungkus.

Untuk krim keju:

Keju Delissir segar - 3 buah, 180 gr.
Susu kental (GOST) - 270 gr.

Impregnasi untuk biskuit:

Impregnasi teh:

Teh hijau dengan melati, ditambahkan jus setengah lemon dan dimaniskan dengan fruktosa

Impregnasi kopi:

Kopi hitam kental, dimaniskan dengan fruktosa dan sedikit tambahan minuman keras (cognac atau rum boleh saja)

Ceri:

Sirup ceri diencerkan dengan air matang

Cara membuat kue bolu dengan krim keju

Panggang biskuit dalam slow cooker atau oven, biarkan dingin

dan dipotong menjadi kue. Saya ingin memotongnya menjadi 4, tapi istri saya meyakinkan saya untuk tidak memotongnya. Oleh karena itu, bungkusan pir uzvar yang terlihat di foto digunakan untuk merendam tubuh saya dalam proses pembuatan kuenya :)

Kami merendam kue biskuitnya, saya merendam bagian bawah dengan impregnasi teh, bagian tengah dengan impregnasi kopi, dan bagian atas dengan impregnasi cherry. Saya akan segera membuat reservasi bahwa saya sedikit berlebihan dengan impregnasinya, tetapi ini tidak membuat rasa kuenya menjadi lebih buruk.

Kami membuat krim untuk kue dari keju dadih. Saya terlalu malas untuk mengeluarkan blender, jadi saya harus menggiling keju dengan susu kental terlebih dahulu dengan sendok, lalu bergantian antara mixer dan sendok secara berkala.
Susun kue, lapisi lapisannya dengan krim keju dan susu kental manis. Saya tidak menghemat krimnya, jadi seperti yang Anda lihat di foto, krimnya tidak cukup untuk melapisi sisi-sisinya. Karena kecewa, saya menaburkan parutan dark chocolate di atas kuenya dan menyajikannya ke publik.

Selamat makan, semoga Anda!

Hari ini saya memanggang kue bolu dari 7 butir telur di dalam oven dalam loyang berbentuk pegas, diameternya jauh lebih lebar.

Karena lebarnya jadi lebih pendek, jadi saya bagi menjadi dua lapisan saja. Bagian dalam kue bolu bagian atas direndam dengan sirup stroberi, yang saya masak dengan slow cooker di musim panas.

Untuk menyiapkan krim keju, saya menggunakan dua kotak keju Delissir, susu kental yang sama persis dengan milik Sergei.

(saat saya sedang menyiapkan kamera, putra saya yang berusia dua tahun membuat lubang di biskuit 🙂 dan berkata “enak!!!”)

Agar krim kejunya lebih kental, saya menambahkan mentega dan sedikit susu kental rebus untuk mendapatkan warna yang creamy (tidak ada di foto, ide muncul setelah pemotretan ;-)).

Dalam mangkuk yang dalam, menggunakan blender, saya mencampurkan keju lunak dengan susu kental, dan dalam mangkuk terpisah, kocok mentega lunak dan susu kental rebus.

Saya mencampur massa keju manis dengan krim mentega dengan mixer.

Di foto terlihat beberapa sendok krim di atas kue bolu, ternyata ketebalannya sedang, mudah dioleskan, tapi tidak menetes.

Krimnya ternyata pas, cukup untuk bagian sampingnya 😉

Bagian atas kue dengan krim keju dihias dengan serutan coklat susu.

Apakah Anda ingin makanan panggang yang cepat disiapkan dan sangat manis? Buat pai dengan susu kental! Berikut beberapa resep langkah demi langkah (dengan foto) untuk setiap selera.

Susu kental adalah kelezatan luar biasa yang akrab bagi banyak orang sejak kecil. Ingat semua makanan yang termasuk susu kental. Ingat bagaimana Anda makan susu kental manis dari kaleng dengan sendok, lalu meminum berliter-liter air untuk menghilangkan dahaga manis di mulut Anda.

Nah, mengapa tidak menyegarkan ingatan Anda dan mendapatkan kesan manis baru dengan membuat pai yang enak dengan bahan ini?! Saya yakin Anda akan tertarik pada salah satu opsi yang diusulkan.

Kami akan menggunakan susu kental biasa dan susu rebus. Saya juga mencatat bahwa tidak ada aturan ketat dalam resepnya, dan jika susu kental rebus diindikasikan, Anda juga bisa menggunakan susu kental saja. Tentu saja rasanya akan berbeda.

Resep

Pai dengan isian kacang dan susu kental manis

Ini adalah ungkapan yang panjang untuk menyebut kue terbuka ini. Di bagian bawah ada kulit pastry shortcrust yang renyah. Di atasnya ada lapisan susu kental rebus dan potongan kenari. Kombinasi yang luar biasa!

Cantik sekali, mudah dibuat, dan pai ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh apa pun.

Bahan-bahan:

Mentega – 110 gram.
Gula – 100 gram.
Telur – 1 buah.
Baking powder – 1 sendok teh;
Garam – 1 sejumput kecil;
Tepung terigu – 250 gram.
Kacang-kacangan (apa saja: kenari, hazelnut, kacang tanah, almond) – 150 g.
Susu kental - 1 kaleng.

cara memasak

Kami mulai dengan menguleni adonan. Lelehkan mentega dan kocok dengan telur, gula, dan garam. Aduk baking powder ke dalam tepung, dan tambahkan tepung itu sendiri ke dalam campuran mentega. Aduk rata hingga diperoleh adonan yang homogen dan tidak terlalu lembek.
Olesi loyang dengan mentega, lebih baik tutupi dengan perkamen khusus. Uleni adonan dan ratakan ke atas cetakan, lalu tusuk 5-8 kali dengan garpu ke seluruh area.
Kacang perlu dipotong kecil-kecil. Campur dengan susu kental manis, lalu tutupi kue dengan isian ini.
Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang pai selama sekitar 25 menit. Yang penting adonan sudah matang dan susu kental manis tidak sempat gosong.

Pai kental dengan susu kental dan kacang

Tidak ada isiannya, tapi adonan pienya dicampur dengan susu kental rebus dan kuning telur. Oleh karena itu, pai yang sudah jadi memiliki warna cokelat yang lezat.

Bahan-bahan:

Kuning telur – 4-5 pcs.
Gula – 110 gram.
Susu kental rebus – 350-400 g.
Tepung terigu – 170-200 gram.
Kacang – 140 gram.
Baking powder – 1 sendok teh;

Persiapan

Kocok kuning telur dengan gula menggunakan mixer atau tangan yang kuat dengan pengocok. Tambahkan susu kental manis, tepung terigu dan baking powder disana.
Potong kacang dan campurkan ke dalam adonan.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan adonan ke dalamnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang kue selama 35-40 menit.

Pai dengan susu kental dan apel

Intinya itu charlotte dengan susu kental. Tuang adonan, irisan apel – semuanya sesuai standar. Berkat susu kental manis, apple charlotte ini akan menjadi lebih manis dan juicy.

Bahan-bahan:

Gula – 150 gram.
Mentega (margarin) – 120 g.
Telur – 2 buah.
Susu kental – 110 ml.
Tepung – 250 gram.
Apel – 2-3 buah.
Kayu Manis – 3 sejumput
Garam – 1 sejumput
Baking powder – 1 sendok teh

Proses memasak

Dalam mangkuk, kocok mentega cair, telur, gula, dan garam. Tuang susu kental manis di sini juga. Campur tepung dengan baking powder dan kayu manis, lalu tambahkan ke dalam adonan kental dan aduk rata.
Cuci apel, potong menjadi dua, buang bijinya dari inti, lalu potong kecil-kecil. Aduk ke dalam adonan.
Nyalakan oven untuk memanaskan – 180 derajat. Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya.
Masukkan ke dalam oven dan tunggu 40-50 menit.

Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.

Pai roti pendek dengan susu kental

Pai parut tertutup berbahan dasar kue shortcrust yang diisi dengan susu kental rebus dan apel.

Bahan-bahan:

Tepung – 260 gram.
Gula – 110 gram.
Vanillin - sejumput;
Kuning telur – 2 buah.
Mentega (margarin) – 130 g.
Air – 2-3 sdm. sendok;

Susu kental rebus – 350 g.
Apel – 4 buah.

Cara memanggang

Mari kita mulai dengan tesnya. Giling kuning telur dengan gula. Campur tepung dengan vanila, potongan mentega dan air. Kemudian tambahkan massa lepas ini ke kuning telur dan uleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-50 menit hingga mengeras.
Meskipun apel bisa dipotong, olesi loyang dan panaskan oven hingga 180 derajat.
Mereka mengeluarkan adonan, memisahkan sepotong dengan pisau (sepertiga atau seperempat volume) dan memasukkannya kembali ke lemari es - itu akan digunakan untuk taburan.
Hancurkan bagian yang lebih besar, gulung dengan penggilas adonan dan letakkan di atas loyang.
Lumasi dengan susu kental manis, lalu tambahkan irisan apel. Lalu tutupi bagian atasnya dengan sisa susu kental manis.
Keluarkan sepotong adonan dingin dan oleskan pada isian. Isiannya ditutupi dengan remah roti, yang menjadi sangat renyah saat dipanggang.
Tutupi pai dalam oven selama 45 menit. Anda harus mencobanya setelah benar-benar dingin - isinya akan mengental.

Pai dengan labu dan susu kental

Pai lezat yang terbuat dari susu kental manis dan pure labu. Oh ya, jika Anda tertarik membuat kue dengan sayuran ini, mengapa tidak membuka halaman: . Pilihan resep manis menanti Anda di sana.

Bahan-bahan:

Gula – 160 gram.
Garam – 1 sejumput;
Kayu manis bubuk – 1-2 sendok teh;
Telur ayam – 3 buah.
Susu kental utuh – 380 g.
Haluskan labu rebus – 440 g.
Tepung – 220 gram.
Air – 3 sdm. sendok;
Mentega – 160 gram.

Ayo mulai memasak

Campur semua gula dengan tepung, garam, minyak dan air. Hasilnya adalah adonan lembut yang sederhana.
Adonan perlu digulung dan ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki. Jangan lupa membuat bagian pinggir adonan agar isiannya tidak bocor. Tutup adonan di lemari es selama 30-40 menit.
Kocok telur dengan susu kental manis dan pure labu. Nyalakan oven - 180 derajat.
Kami mengeluarkan cetakan dengan adonan dingin. Tuang massa manis yang dihasilkan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven selama 50-60 menit.
Kue harus mendingin secara bertahap dan menyeluruh.

Pai dengan susu kental dari puff pastry

Ini sebenarnya kue (dan bukan kue berlapis-lapis), terbuat dari dua lembar puff pastry dan sekaleng susu kental rebus. Sangat sederhana dan cepat. Seperti yang mereka katakan, terburu-buru.

Bahan-bahan:

kue lapis – 300 gram.
Susu kental rebus – 350 g.

Persiapan

Buang es adonan, lalu gulung dan bagi menjadi dua lembar seukuran loyang.

Letakkan satu loyang di loyang (olesi loyang dengan minyak apa saja), tutupi dengan susu kental rebus selapis tebal. Ada adonan lapis kedua di atasnya. Kami mencubit pinggirannya dan membuat beberapa tusukan atau potongan dengan pisau atau garpu di atas pai.

Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang pie selama kurang lebih 25 menit.

Pai dengan keju cottage dan susu kental

Kue bolu berbahan dasar kefir yang lembut dan empuk dengan isian dadih.

Bahan-bahan:

Kefir – 200ml.
Tepung terigu – 170 gram.
Gula – 130 gram.
Minyak sayur – 2 sdm. sendok;
Baking powder – 1 sendok teh;

Susu kental – 370 gram.
Keju cottage – 470 gram.
Pati – 1-2 sdm. sendok;

Persiapan

Campur kefir, tepung, mentega, baking powder dan gula menjadi massa homogen. Ini adonan kami.

Sekarang kita membuat isian dari susu kental manis dan keju cottage. Anda hanya perlu mengocok keju cottage, susu dan tepung kanji dalam blender hingga halus.

Olesi cetakan dengan minyak. Tuang sepertiga adonan ke dalamnya, lalu tambahkan keju cottage selapis rata, dengan sisa adonan di atasnya.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama kurang lebih 30 menit.

Pai dengan susu kental dalam slow cooker

Ada sesuatu di mana-mana di dalam oven dan di dalam oven. Apa yang harus dilakukan pemilik multicooker? Dan inilah resepnya untuk Anda!

Bahan-bahan:

Tepung – 180 gram.
Gula – 40 gram.
Susu biasa – 100 ml.
Telur – 4 buah.
Susu kental rebus – 340 g.
Baking powder – 1,5 sendok teh;
Kacang cincang – 100 gram.

Persiapan

Masukkan 250 g susu kental ke dalam cangkir, bersama gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga halus. Tambahkan tepung dan baking powder dan terus aduk.
Tuang kacang ke dalam adonan dan aduk kembali.
Tuang adonan ke dalam wadah multicooker, nyalakan mode baking dan tunggu 60 menit.
Saat pai sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan impregnasi khusus untuk adonannya, yang akan membuatnya sangat, sangat, sangat berair!
Aduk susu dengan susu kental dan didihkan dengan api kecil.
Kemudian massa panas ini harus segera dituangkan ke dalam pie yang baru dipanggang. Itu saja, Anda tinggal menunggu sampai semuanya dingin dan mengental (cukup 2 jam).

Tambahkan coklat leleh atau coklat bubuk ke dalam adonan.
Anda bisa menghias pai dengan gula halus dan coklat parut.
Rasa tambahan dapat ditambahkan pada adonan dengan menggunakan kayu manis, pala atau vanillin.
Mengapa tidak menambahkan kismis, aprikot kering, dan buah-buahan kering lainnya.
Selain apel yang sama, Anda bisa menambahkan pir, ceri, dan buah-buahan serta beri lainnya.

Ada banyak jenis krim kue untuk makanan penutup. Yang paling umum adalah custard, protein, dadih, krim asam, mentega, krim dan keju. Mereka dilengkapi dengan coklat, vanilla, kopi, coklat, minuman keras, rum dan beri. Krim keju universal yang berbahan dasar keju krim lembut baru-baru ini menjadi sangat populer. Mudah disiapkan, memiliki rasa keju yang lembut, mempertahankan bentuknya dengan baik, dan bagus untuk mengisi, meratakan, dan mendekorasi makanan penutup. Itu disiapkan dengan krim, mentega, dan susu kental. Krim keju dengan susu kental manis memiliki aroma dan rasa yang khas.

Bagaimana memilih produk untuk krim keju

Kunci dari hidangan penutup yang ideal adalah bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar. Untuk membuat krim keju asli, hanya keju krim dengan konsistensi krim yang lembut dan sedikit rasa krim dan keju yang cocok. Merek yang paling umum adalah "Philadelphia" dan "Mascarpone", mereka dibuat dari krim dan susu alami dengan bahan tambahan yang menyebabkan penggumpalan. Keju cottage, keju krim olahan, dan keju Ricotta berbahan dasar whey tidak digunakan untuk produksi. Susu kental dengan gula dalam resep menggunakan susu klasik dan susu rebus, dibuat sesuai gost.

Resep krim keju

Krim keju manis sederhana dan mudah disiapkan. Proses pembuatannya memakan waktu 12-15 menit, komponen cukup dikocok dengan urutan tertentu. Rasanya halus dan orisinal, cocok dengan semua jenis adonan kue. Krim keju digunakan untuk menghias kue mangkuk, kue kering, kue penutup, tabung isian, kue sus, dan pancake. Dari susu kental klasik ternyata seputih salju, empuk dan lapang, dan dari susu rebus ternyata sangat kental dan berwarna coklat muda. Itu disiapkan dengan krim, jus lemon, beri dan buah-buahan. Untuk warna dan aroma, tambahkan coklat, kopi, pure berry, kacang praline, keping coklat dan kacang cincang. Krim keju didinginkan dengan baik sebelum digunakan.

Resep klasik

Bahan-bahan:

Philadelphia - 500 gram;
Susu kental - 200-300 gr.

Persiapan:

Tambahkan semua keju ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Tuang dalam 200 gr. susu kental
Kocok dengan mixer dan tambahkan lebih banyak susu hingga adonan menjadi seputih salju dan mengembang.

Resep dengan krim

Krim menambahkan rasa susu yang kaya pada krim keju, yang berpadu sempurna dengan keju, dan ekstrak vanila menambah aroma yang nikmat.

Bahan-bahan:

Philadelphia - 500 gram;
susu kental klasik - 1 kaleng;
Krim 33% lemak - 1,5 cangkir;
Ekstrak vanila - ½ sdt.

Persiapan:

Tambahkan semua bahan kecuali krim dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk. Kocok hingga mengembang selama beberapa menit.
Dalam mangkuk terpisah, kocok krim. Agar krim dapat dikocok dengan cepat, produk itu sendiri, pengocok, dan piringnya harus dingin. Kocok krim dengan kecepatan maksimum dan, segera setelah massa mulai mempertahankan bentuknya, matikan mixer.
Tambahkan ekstrak vanila dan krim siap pakai ke dalam campuran dan kocok selama beberapa menit lagi. Jangan mengocok terlalu lama; segera setelah adonan mulai mempertahankan bentuknya, krim keju sudah siap.

Dengan jus lemon

Jus lemon menambah rasa asam yang melengkapi rasa keju dan susu dari campuran dengan sempurna.

Bahan-bahan:

Philadelphia - 500 gram;
susu kental klasik - ½ gelas;
Ekstrak vanila - 1 sdt;
Jus lemon - 2 sdm.

Persiapan:

Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Kocok adonan dengan mixer selama 2-2,5 menit atau dengan pengocok hingga krim keju menjadi ringan dan mengembang. Waktu pemukulan dengan pengocok bertambah.

Dengan krim dan stroberi

Krim keju aromatik asli dengan tambahan stroberi segar akan membuat cita rasa kuenya menjadi nikmat dan unik. Untuk warna pink lembut, tambahkan pewarna makanan. Selain stroberi, Anda bisa menambahkan buah beri apa pun yang Anda suka.

Bahan-bahan:

susu kental klasik - 400 gr.;
Keju lunak - 250 gr.;
Krim - 1 gelas;
Stroberi - 3 genggam;
Ekstrak vanila - 1 sdt.

Persiapan:

Cuci stroberi sampai bersih, keringkan, buang sepalnya dan potong menjadi beberapa bagian.
Dalam mangkuk, kocok keju, susu kental manis, dan ekstrak vanila dengan mixer hingga mengembang.
Dalam mangkuk terpisah, kocok krim, tambahkan ke dalam campuran keju aromatik dan aduk perlahan.
Tambahkan irisan stroberi yang sudah disiapkan dan aduk perlahan dengan sendok.

resep pisang

Krim keju pisang sangat cocok untuk kue dan muffin, bentuknya tetap baik, aromatik, dan kaya rasa.

Bahan-bahan:

Mascarpone - 500 gram;
susu kental klasik - ½ kaleng;
Pisang - 2 buah.

Persiapan:

Dalam mangkuk, kocok keju dan susu kental manis dengan mixer hingga mengembang.
Giling pisang dalam blender atau parut dan tambahkan ke dalam campuran.
Kocok adonan hingga rata.

Dari susu kental rebus

Metode dua produk yang sederhana. Susu kental rebus menghasilkan krim keju yang kental, manis, dan kaya rasa yang cocok untuk melapisi kue, menghias kue mangkuk mini () dan isian.