Saya pun memutuskan untuk membuat isi jeruk, pertama hanya membutuhkan 4 bahan, dan kedua, saya ingin mencoba rasa eksotiknya seperti apa.
Ketika suamiku melihat apa yang aku masak, dia langsung berkata bahwa dia tidak akan makan “itu”. Saya pikir kita akan melihat lebih banyak...
Saya mengonsumsi mayones MFA yang berlemak, karena ayamnya diet, jeruk dan mentimun juga rendah kalori. Hanya 3 buah jeruk yang muat di baki foto, tetapi sekali lagi, Anda memerlukan 4 buah jeruk.
Pertama saya potong ayamnya, saya rebus saja dengan air asin, tanpa bumbu:
Saya menambahkan mentimun segar ke ayam. Saya punya yang besar, jadi saya ambil setengahnya:
Bagian yang paling memakan waktu adalah memotong jeruk. Jusnya mengalir, saya harus terus-menerus menuangkannya dari papan ke dalam mangkuk salad, dan ada terlalu banyak biji dalam varietas ini. Lain kali saya akan memperhatikan fakta bahwa jeruknya belum terlalu matang, lebih baik asam:
Dan terakhir - mayones:
Setelah mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, saya mulai mengerjakan keranjang jeruk. Dengan menggunakan gunting biasa, saya membuat gigi di sepanjang tepinya (saya harus memegang kamera dengan satu tangan, jadi bidikannya agak tidak logis):
Sekarang saya mengisi keranjang dan membiarkannya diseduh selama sekitar 1 jam:
Pecinta daging kuah asam manis pasti suka masakan ini, kami suka, apalagi suami saya :) Dan rasa jeruk jeruknya hilang entah kemana, bercampur dengan ayam dan ketimun, hasilnya juicy dan gurih.
Sudahkah Anda mencoba jeruk isi? Jika tidak, maka saya menyarankan Anda untuk mencobanya! "Bola Emas" tidak hanya terlihat menarik di atas meja, tetapi juga sangat lezat.
Cuci fillet ayam, keringkan dengan tisu dan potong dadu kecil.
Olesi sedikit wajan penggoreng udara dengan minyak sayur. Tempatkan daging cincang dalam bentuk. Kemudian letakkan formulir berisi daging di rak tengah air fryer. Atur suhu ke 205 derajat, kecepatan kipas ke sedang. Waktu - 20-25 menit (tergantung ukuran daging cincang).
Saat daging digoreng, cincang halus bumbu, bawang merah, dan bawang putih.
P.S. Sesuai selera Anda, Anda bisa menambahkan bawang putih lebih banyak dari yang tertera di bahan.
Tambahkan ayam goreng ke sayuran hijau, bawang merah dan bawang putih.
Campur semuanya dengan baik. Tambahkan bumbu dan 1,5 sdm. sendok mayones. Tambahkan garam secukupnya (kalau saya masak dengan mayonaise, saya tidak menambahkan garam). Dan jika diinginkan, tambahkan segenggam kenari cincang.
Dan campur semuanya dengan baik lagi.
Jika "bola emas" dibuat dengan daging babi atau kalkun, maka kenari tidak ditambahkan.
hal. Menurut resep aslinya, mentega ditambahkan ke dalam campuran daging dengan bumbu, bawang merah dan bawang putih; hal ini dilakukan untuk melunakkannya dan jika dagingnya kurus. Namun selama bertahun-tahun saya telah menambahkan mayones sebagai pengganti mentega. Saya tidak melihat kelembutan apa pun dari minyaknya, hanya terasa berlemak. Dan dengan mayonaise, menurut selera saya, dagingnya jadi lebih empuk. Selain itu, rasanya lebih empuk dan juicy.
Cuci jeruk (Anda bisa menggunakan jeruk bali, tapi saya lebih suka jeruk dengan jeruk) sampai bersih dan bersihkan kelembapannya. Kemudian potong bagian atasnya dengan hati-hati (jangan dibuang, ini akan menjadi “tutup”). Dengan menggunakan pisau atau gunting tajam, potong bagian tengahnya - kami tidak memotong seluruh ampasnya sepenuhnya, tetapi meninggalkan sedikit ampas di sepanjang "dinding". Tekan sisa ampas dengan lembut dan ringan dengan satu sendok teh. Jika ada banyak jus di dalam jeruk, tiriskan.
Oleskan isian daging di atas jeruk, tutup dengan penutupnya dan letakkan jeruk di rak paling bawah air fryer.
Tetapkan parameter:
suhu - 235 derajat
kecepatan kipas - tinggi
waktu - 15 menit.
P.S. Sesuai aslinya jeruknya ditaruh di grid tengah, tapi kemudian jeruknya tidak muat di milik saya dan saya harus memasang cincin ekspansi. Saya entah bagaimana tidak menyukai cincin ekspansi. Dan saya tidak merasakan perbedaan apa pun))
Ada minggu libur panjang di depan, liburan Tahun Baru, Anda bisa mengunjungi dan menjamu teman. Saya menyukainya, dan Anda mungkin juga menyukainya. Dan Anda selalu ingin mengejutkan tamu Anda! Mari kita menyenangkan teman-teman kita dengan hidangan penutup yang elegan dan ringan! Pada hari libur, Anda mungkin akan makan coklat, kacang-kacangan, dan beberapa jeruk. Perhatikan makanan penutup yang tidak perlu dimasak lama, enak dan mudah disiapkan.
Untuk 4-8 porsi.
Anda akan membutuhkan:
Jeruk - 4 buah;
Kenari - ½ cangkir;
Pisang - 1 buah;
Cokelat hitam - 1 buah;
Krim 33-38% - 200ml;
Madu - 2 sdm.
· Cuci jeruk dan potong melintang menjadi dua bagian, buang ampasnya dari dua bagian. Hal ini mudah dilakukan dengan pisau kecil atau gagang sendok teh - cukup gerakkan di sepanjang partisi dan ampasnya akan terpisah. Pegang jeruk di atas mangkuk untuk menampung jus yang habis. Semua tulang harus dibuang dan dibuang. Hapus juga sisa film partisi. Kami akan mengisi cangkir yang dihasilkan dengan isian, sehingga perlu diberi stabilitas - potong sedikit kulit dari bagian bawah masing-masing bagian untuk membuat bagian bawah.
· Cangkirnya sudah siap, sekarang mari kita siapkan isinya. Cincang kasar kacang lalu goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan dan muncul aroma sedap. Potong pisang menjadi kubus.
· Pecahkan coklat ke dalam mangkuk kecil, tambahkan madu dan jus jeruk, panaskan perlahan dalam penangas air atau microwave hingga coklat meleleh, lalu aduk hingga rata. Cokelat tidak boleh terlalu panas; pada suhu tinggi cokelat akan mengental.
· Kocok krim hingga berbusa kental.
Tambahkan kacang, bubur jeruk dan kubus pisang, serta setengah massa coklat.
Bagilah bagian cangkir jeruk dan tuangkan sisa coklat di atasnya.
Selamat makan!
Atas bantuannya dalam pembuatan film, kami berterima kasih kepada:
Produsen bumbu, bumbu dan rempah Ekaterinburg "Aidigo"
