Royal Pork adalah hidangan daging panas lezat yang pasti Anda sukai. Daging jenis ini bisa disajikan untuk tamu atau untuk menyenangkan keluarga Anda di hari libur, itulah yang saya lakukan. Suamiku selalu senang dengan kejutan kuliner seperti itu. Ada berbagai macam pilihan untuk mengolah daging ini, saya sangat suka yang ini. Dagingnya ternyata juicy, dengan rasa pedas berkat adjika.
Untuk memasak daging babi secara meriah, siapkan semua produk sesuai daftar. Saya menggunakan Adjika.
Potong daging babi menjadi beberapa lapisan, seperti untuk daging, setebal 7-8 mm.
Kocok daging dengan palu dapur, tutupi dengan film. Gosok setiap bagian dengan garam dan merica.
Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan susun dagingnya. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan letakkan secara acak di atas daging, sesuai selera.
Masak kentang terlebih dahulu di kulitnya, dinginkan dan buang kulitnya, lalu parut. Letakkan kentang parut di atas bawang bombay.
Campur krim asam dengan adjika dan olesi kentang dengan campuran ini.
Letakkan tomat yang diiris tipis di atasnya dan tambahkan sedikit garam di atasnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan daging ke dalamnya selama 50 menit.
Jika waktunya habis, buka oven dan taburi daging dengan keju parut. Biarkan daging selama 5-7 menit lagi.
Sajikan daging secara meriah ke meja panas.
Selamat makan!
Kedatangan tamu di hari raya selalu menjadi tantangan besar bagi nyonya rumah. Saya ingin memanjakan tamu saya dengan sesuatu yang enak dan bergizi, agar nantinya perut saya tidak terasa berat. Peran khusus dalam pembentukan meja pesta diberikan pada hidangan daging panas dan daging kerajaan - salah satu dari ini. Untuk menyiapkannya, mereka kebanyakan memilih leher babi. Daging empuk dan lembut, jika dimasak dengan benar, “meleleh di mulut”, tamu Anda akan senang. Mempersiapkan daging kerajaan di dalam oven Caranya tidak sulit, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa melakukannya jika punya keinginan.
Tomat – 2 buah;
Bawang – 1 kepala;
Minyak – 40 gram;
Keju keras – 220 gram;
Untuk menyiapkan saus mayones:
Gula – 10 gram;
Garam – 5 gram;
Jus lemon - 10ml.
resep daging secara meriah, dirancang untuk menyiapkan 6 porsi.
Waktu memanggang: 45 – 50 menit
Mempersiapkan daging kerajaan di dalam oven - sangat sederhana! Mari kita mulai dengan persiapan. Anda bisa menggunakan mayones yang dibeli di toko, tetapi mayones buatan sendiri terbuat dari produk alami, tanpa menambahkan bahan pengawet.
Untuk menyiapkan saus, tuangkan kuning telur 2 butir ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, lalu kocok perlahan dengan mixer. Kemudian tambahkan minyak dalam porsi kecil dan aduk. Pada akhirnya tambahkan jus lemon. Saus mayones harus berwarna kuning. Kami menaruh produk jadi di lemari es.
Ayo sibuk. Kami mencuci daging babi, menyekanya dengan serbet dan memotongnya menjadi 6 bagian, beratnya 100 gram per porsi. Kami dengan hati-hati mengocok setiap bagian dengan palu kayu, menambahkan garam dan merica, dan meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
Potong yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan.
Goreng bawang bombay dan jamur hingga empuk dan agak dingin.
Parut keju di parutan kasar.
Kami mencuci tomat dan memotongnya menjadi cincin.
Lumasi potongan dengan mayones buatan sendiri. Letakkan bawang bombay di atasnya, ratakan, taruh irisan tomat di atasnya dan taburi dengan banyak parutan. Anda bisa menuangkan sedikit air ke atas loyang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar satu jam.
Siap daging kerajaan keluarkan dari oven dan sajikan di piring salad, irisan mentimun segar, acar plum, dan anggur. Jika diinginkan, Anda bisa membuat lauk. Kentang tumbuk atau nasi empuk bisa digunakan.
Anda mendapatkannya untuk meja liburan - daging kerajaan, memiliki rasa dan aroma yang istimewa. Selamat makan!
Dan artikel baru akan memperkenalkan Anda pada hidangan lain yang tidak kalah lezatnya.
Bosan memberi makan keluarga Anda dengan resep yang membosankan? Saya sarankan Anda mencoba resep daging babi kerajaan. Banyak orang yang tidak mengerti mengapa masakan itu diberi nama yang luar biasa. Tetapi hanya persiapan yang akan membantu untuk memahami dan mengungkap rahasia ini. Cobalah dengan santai menyajikan daging babi kerajaan untuk makan malam, keluarga akan “mencicit” kegirangan. Tanpa berlebihan, hidangan yang sangat lezat, aromatik, dan sangat indah ini akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan mana pun.
Saya mempersembahkan kepada Anda versi royal dari menyiapkan daging babi dengan saus krim paling lembut yang terbuat dari telur dan kenari yang meleleh di mulut Anda!
Kenari - 100 gram
telur ayam - 4 buah.
bawang putih - 3-4 siung.
minyak sayur - 3 sdm. aku.
daging babi - 0,3-0,4 kg
jamur (champignon) - 250 g
mentega - 100 gram
adas - 0,5 ikat
tomat segar - 2 buah.
keju keras - 200 gram
merica bubuk - secukupnya
tepung terigu - 2-3 sdm.
bawang bombay – 1 buah.
garam secukupnya
1. Secara alami, kita mulai dengan menyiapkan daging babi: rendam daging selama 15-20 menit dalam air dingin biasa, lalu bilas dan keringkan dengan tisu/serbet. Selanjutnya, potong daging babi menjadi porsi berukuran sedang (setebal sekitar satu jari), potong sisa lemak, urat, dll. Kocok perlahan setiap potongan daging dengan sisi bergaris palu dapur di setiap sisinya, tutupi potongan dengan cling film agar sari daging tidak terciprat ke sisinya saat dikocok.
2. Sekarang dagingnya perlu digosok secara menyeluruh dengan garam, lada hitam (sebaiknya yang baru digiling) dan, jika diinginkan, bumbu dan bumbu favorit lainnya. Kupas beberapa siung bawang putih dan parut di parutan halus (Anda cukup memasukkannya melalui mesin press). Gosok setiap potongan daging dengan bawang putih, lalu masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film yang sama di atasnya dan masukkan daging ke dalam lemari es sebentar.
Kami terus menyiapkan sisa produk. Kami mengeluarkan mentega dari lemari es, memindahkannya ke wadah yang nyaman dan memotongnya menjadi kubus kecil agar lebih cepat melunak. Biarkan minyak apa adanya di tempat yang hangat. Sementara itu, rebus 2 butir telur rebus (sekitar 12-15 menit), lalu segera isi dengan air dingin. Kupas telur yang sudah dingin dan parut di parutan halus.
3. Kenari kita kupas, lalu haluskan dengan blender atau cara kuno dengan tangan: masukkan ke dalam kantong plastik tebal, tutupi meja dengan handuk tebal, di atasnya kita letakkan kantong kacang yang diikat (tanpa udara !), tutupi bagian atasnya dengan handuk lain dan Kami memukulnya dengan palu dapur yang sama. Harap dicatat bahwa Anda tidak boleh menggiling kacang menjadi remah-remah halus, karena kacang harus terasa di piring. Sekarang tambahkan kacang ke dalam telur rebus dan aduk rata. Tambahkan mentega lunak dan aduk lagi. Kami mencuci sayuran secara menyeluruh, mengeringkannya dan memotongnya hingga halus dengan pisau. Tambahkan sayuran hijau ke dalam saus krim dengan kacang dan telur, aduk semuanya hingga rata.
5. Keluarkan daging dari kulkas. Dalam wadah yang nyaman, kocok sisa 2 butir telur dengan sedikit garam. Tuang tepung ke dalam mangkuk terpisah. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Begitu panas, celupkan setiap potongan daging babi ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng daging di setiap sisinya sampai muncul kerak coklat keemasan yang indah. Keluarkan daging setengah jadi dari penggorengan dan segera letakkan di atas loyang (dalam satu lapisan). Jika perlu, olesi loyang dengan minyak.
4. Sekarang mari kita rawat sayuran (jamur, tomat, bawang bombay): kupas, bilas hingga bersih dengan air mengalir, lalu keringkan dari kelembapan berlebih di atas handuk. Selanjutnya, potong bawang bombay menjadi setengah cincin (atau cincin, sesuai selera), tomat menjadi irisan tipis (tebal 0,5 cm), dan champignon menjadi irisan datar. Goreng bawang bombay dalam wajan yang sama dengan minyak yang digunakan untuk memasak daging hingga bening dan agak kecoklatan.
5. Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Letakkan campuran telur-kacang dalam bentuk slide di atas daging goreng (padatkan sebentar dengan sendok), lalu taruh bawang goreng, cincin tomat, dan jamur di atas semuanya. Kami memarut keju favorit kami di parutan kasar dan menaburkannya di atas isi loyang, sambil dengan hati-hati “menyapu” keju yang tumpah melewati daging di bawah daging.
6. Masukkan daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 15-20 menit sampai matang. Ngomong-ngomong, yang tidak punya oven bisa dengan mudah memasak hidangan ini di microwave. Untuk melakukan ini, atur daya ke 450-600, dan waktu memasak sekitar 8-10 menit.
Itu semua rahasia membuat daging ajaib, dimasak seperti raja!
Jika Anda bosan dengan hidangan yang monoton dan menginginkan sesuatu yang tidak biasa, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan, maka daging babi kerajaan akan menjadi pilihan yang sangat baik. Perlakuan ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, separuh laki-laki di rumah Anda akan sangat senang.
Buatlah liburan untuk rumah tangga Anda dan pastikan untuk menyiapkan hidangan ini. Omong-omong, resep berikut ini cocok untuk Anda.
Apa yang Anda perlukan untuk memasak:
Waktu memasak – 2 jam.
Bagaimana cara memasak daging babi seperti raja? Mari kita lihat resepnya dengan foto:
Sajikan daging yang sudah jadi panas dengan lauk nasi atau spageti.
Apa yang Anda perlukan:
Waktu memasak – 120 menit.
Tingkat kalori – 275.
Bagaimana melakukan:
Anda dapat mengetahuinya di halaman majalah kuliner online kami.
Di dalamnya Anda akan menemukan pilihan resep salad ikan merah yang luar biasa.
Pernahkah Anda memasak pancake dengan kefir dan air mendidih? Anda akan menemukan resep yang sesuai. Ternyata itu sangat sederhana!
Apa yang Anda perlukan:
Waktu memasak: 2 jam.
Bagaimana melakukan:
Untuk memasak, yang terbaik adalah menggunakan tenderloin, bagian ini matang lebih cepat dan menjadi sangat lembut dan berair.
Yang terbaik adalah merendam daging terlebih dahulu dalam rendaman. Anda bisa menggunakan air jeruk lemon atau kecap asin dengan bumbu sebagai bumbunya. Anda perlu mengasinkan daging babi selama sekitar 2 jam.
Anda juga bisa menambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah, komponen ini akan menambah rasa dan kesegaran selama proses memanggang.
Tidak disarankan untuk langsung menaburkan semuanya dengan keju parut, karena saat dipanggang bisa gosong dan akan terbentuk kerak gelap di atasnya. Yang terbaik adalah meletakkannya 5-10 menit sebelum hidangan siap.
Daging babi kerajaan adalah hidangan yang agak sulit disiapkan, tetapi hasilnya luar biasa. Sangatlah berharga untuk bekerja demi kelezatan seperti itu. Dan keluarga Anda akan senang dengan itu.
Dan sekali lagi saya terus menambahkan resep lezat Tahun Baru untuk Anda.
Kali ini kami akan memasak dagingnya secara royal, sehingga meja pesta tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga menggoda perut yang lapar tak terkira.
Dalam publikasi sebelumnya, Anda dapat memilih sendiri salad liburan yang paling cocok.
Saatnya menyiapkan hidangan panas.
Untuk mendiversifikasi perbendaharaan kuliner saya, saya harus mencuri resep daging dari koki paling baik hati di dunia.
Daging kerajaan harus dipukul sedikit dengan palu kayu, berhati-hatilah agar tidak mengenai jari Anda yang dicat secara tidak sengaja.
Dan Anda harus mengeluarkan uang untuk membeli Sandung lamur tanpa lemak, merebut bagian yang bagus dari cengkeraman kuat pesaing.
Untuk memasak daging secara meriah, Anda perlu: 1kg. tenderloin tanpa lemak atau escalope. Dalam hal ini, escalope alami harus dipahami sebagai potongan daging berkualitas tinggi tanpa lemak.; 500 gram. Sandung lamur dengan lapisan. Dianjurkan untuk memilih potongan sehingga Anda dapat memotong lapisan yang tipis dan cukup lebar.; 3 bawang besar; 3 wortel besar; 4 siung bawang putih; 500 gram mayones favorit Anda; minyak sayur untuk menggoreng; garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Cara luar biasa untuk menyiapkan daging Tahun Baru: Bilas tenderloin hingga bersih dan potong menjadi bagian pipih yang tidak terlalu besar dengan ketebalan tidak lebih dari 1/2 cm Potong Sandung lamur menjadi lapisan lebar dengan pisau tajam. Gosok setiap potongan daging dengan bubur bawang putih, garam dan lada hitam bubuk. Biarkan diseduh selama satu jam. Sementara itu, keluarkan piring dalam dan isi dengan mayones. Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang halus dalam wajan dengan minyak sayur. Celupkan setiap potongan daging ke dalam mayones, bungkus dengan lapisan brisket dan letakkan di dasar wajan berisi sayuran goreng. Jika perlu tambahkan sedikit minyak sayur. Rebus daging di bawah tutupnya sampai matang, balik sesekali. Butuh waktu sekitar 45 menit.
Sajikan sup kerajaan bersama dengan kentang tumbuk.
Inilah resep Tahun Baru lainnya yang bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga mana pun tanpa banyak kesulitan.
Kedatangan tamu di hari raya selalu menjadi tantangan besar bagi nyonya rumah. Saya ingin memanjakan tamu saya dengan sesuatu yang enak dan bergizi, agar nantinya perut saya tidak terasa berat. Peran khusus dalam pembentukan meja pesta diberikan pada hidangan daging panas dan daging kerajaan - salah satu dari ini. Untuk menyiapkannya, mereka kebanyakan memilih leher babi. Daging empuk dan lembut, jika dimasak dengan benar, “meleleh di mulut”, tamu Anda akan senang. Mempersiapkan daging kerajaan di dalam oven Caranya tidak sulit, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa melakukannya jika punya keinginan.
Tomat – 2 buah;
Bawang – 1 kepala;
Minyak – 40 gram;
Keju keras – 220 gram;
Untuk menyiapkan saus mayones:
Gula – 10 gram;
Garam – 5 gram;
Jus lemon - 10ml.
resep daging secara meriah, dirancang untuk menyiapkan 6 porsi.
Waktu memanggang: 45 – 50 menit
Mempersiapkan daging kerajaan di dalam oven - sangat sederhana! Mari kita mulai dengan persiapan. Anda bisa menggunakan mayones yang dibeli di toko, tetapi mayones buatan sendiri terbuat dari produk alami, tanpa menambahkan bahan pengawet.
Untuk menyiapkan saus, tuangkan kuning telur 2 butir ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, lalu kocok perlahan dengan mixer. Kemudian tambahkan minyak dalam porsi kecil dan aduk. Pada akhirnya tambahkan jus lemon. Saus mayones harus berwarna kuning. Kami menaruh produk jadi di lemari es.
Nama resep ini berbicara sendiri. Daging babi dengan jamur, dimasak "secara royal", dibedakan dari kekayaannya, yang diekspresikan dalam cita rasa hidangan yang luar biasa. Banyak dari kita memiliki banyak resep berbeda untuk memasak daging babi di dalam oven.
Semuanya berbeda dalam komponen dan proses memasaknya sendiri. Sejak pertama kali saya mencoba membuat daging babi kerajaan, resep daging babi lainnya di oven telah memudar.
Saya rasa ini semua karena kombinasi indah daging babi dengan jamur, adas manis, krim asam, dan keju. Bahan-bahan ini sangat saling melengkapi, tanpa mengganggu rasa masing-masing.
Tentu saja kelebihan lain dari resep daging babi di oven adalah tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya. Anda hanya perlu menata lapisannya dengan benar dan semuanya pasti akan beres. Dan meskipun saya sering memasak hidangan ini di hari kerja (karena suami saya sangat menyukai daging, seperti kebanyakan pria pada umumnya), hidangan ini juga cocok untuk meja pesta.
Sangat menyenangkan memasak daging babi kerajaan dengan jamur di musim panas, saat kita bisa menggunakan jamur segar dan adas segar.
Perhatikan daging babi kerajaan dan lihat sendiri kekayaan resep ini!
Kita akan butuh*:
Daging babi - 300 gram
Jamur - 7-10 buah (200 g)
Bawang - 1 bawang bombay ukuran sedang
Keju keras - 100-150 g
Mayones - 3 sdm. aku.
Krim asam - 3 sdm. aku.
Dill (segar atau kering) - secukupnya
Garam, merica - secukupnya
Minyak bunga matahari - untuk mengoles wajan
*Membuat 4 porsi.
Persiapan:
Dan masukkan kreasi kita ke dalam oven (180-190 C selama 30-40 menit). Inilah yang kita dapatkan pada akhirnya.
Anda bisa menghiasnya dengan dill segar yang dicincang halus. Sajikan dengan kentang, nasi atau pasta.
Hormat kami, Polya Rai.
Daging babi kerajaan adalah hidangan yang benar-benar mulia dan istimewa. Setelah mengolah daging menggunakan teknologi ini, Anda pasti tidak akan menyesalinya, karena strukturnya yang lembut sungguh menakjubkan dengan kelembutannya yang luar biasa. Hidangan luar biasa ini pasti akan menjadi hidangan utama di meja Anda.
Daging babi empuk ala royal di oven, diolah dengan teknologi klasik, pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan tamu.
Daging babi kerajaan dengan jamur biasanya disiapkan dengan champignon. Hidangan ini dapat disiapkan dengan sangat cepat, dan rasanya akan menarik bahkan bagi para kritikus yang pilih-pilih.
Daging babi juicy dengan tomat akan mengejutkan tamu Anda dengan kombinasi rasa yang harmonis. Tomat menonjolkan rasa daging, membuatnya semakin gurih dan beraroma harum.
Daging dan kentang adalah kombinasi makanan yang cukup umum. Jika Anda memasak daging babi kerajaan dengan kentang, hidangannya akan menjadi lezat, memuaskan, dan ternyata buatan sendiri.
Nanas dengan daging menciptakan masakan dengan cita rasa yang unik. Mereka sangat populer di kalangan pecinta buah terbesar – anak-anak. Namun orang dewasa juga akan senang dengan presentasi seperti itu.
Untuk memastikan hidangan kerajaan tetap berair dan keju meleleh dengan baik, keju harus diparut di parutan kasar.
Biasanya kacang ditambahkan ke masakan daging babi dengan plum. Mereka membuat daging lebih enak, renyah dan memberikan rasa manis.
Jika Anda menambahkan acar bawang bombay yang berair ke dalam hidangan "kerajaan", dagingnya akan menjadi lebih empuk, dan sayuran lain akan menambah rasa yang menarik padanya.
Daging dan terong adalah kombinasi yang cukup umum dan tidak akan mengejutkan para tamu. Namun resep yang dijelaskan di bawah ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Artikel ini menyajikan 8 resep unik yang akan membuat makanan sehari-hari Anda luar biasa enak dan menarik. Tidak ada salahnya untuk menaruhnya di meja pesta dan para tamu pasti akan terkejut dengan bakat kuliner Anda.
